Calor de Hogar 13 de abril
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h Fundadores • Jesús Álvarez del Castillo V. • Jorge Álvarez del Castillo Z. • Editor-Director • Carlos Álvarez del Castillo G. Supervisor: Aimeé Muñiz / [email protected] o g a r calor de PÁGINA 10-B Viernes 13 de abril de 2012 Colección otoño-invierno El desenfado domina en Sapica Fashion La creatividad artesanal se mostró bajo el di- seño de las mexicanas Carla Fernández y Lydia Lavín en la 66 edición del Internacio- nal Sapica Fashion, celebrado en León, Gua- najuato, sede el festín modisto que exhibió lo mejor en calzado y ropa. Las diseñadoras nacionales compartie- ron escenario con el brasileño Fernando Ka- mana, quien brindó destellos de las tenden- cias que acapararán las estanterías con las colecciones otoño-invierno 2012. La vanguardia y la interacción con ma- teriales naturales, fueron las temáticas que acapararon la atención de los reflectores, pues las pasarelas denotaron el ingenio me- xicano que existe para posicionar a la indus- tria nacional zapatera al nivel de los grandes festivales modistos. Pasos de trayectoria Carla Fernández –fundadora del labora- torio de moda “Taller Flora” y consejera del diseño para la dirección de Culturas Popula- res Indígenas del Conaculta– fue la primera en mostrar el trabajo que desarrolla con di- versos grupos artesanales del país. La dise- ñadora presentó un calzado en piel y made- ra, con tonos cálidos y prendas bien trazadas que dieron por resultado una colección ho- mogénea de un calzado único en bota. Por su parte, Lydia Lavín se anunció con la colección “Texturas de una hacienda”, lí- nea que demuestra por qué la diseñadora es considerada pionera en “moda mexicana contemporánea” Su colección se inspira en los interiores de las antiguas haciendas mexicanas con prendas en pastel claro que recuerdan la apa- cible vida en estos legendarios lugares. Para el calzado, Lavín se apoyó en el ingenio de Carlo Rossetti, que aportó elegantes hormas que acentúan la belleza de los vestidos de la diseñadora mexicana El acento internacional lo brindó Fer- nando Kamana, el brasileño que ha roto es- tándares a través de su participación activa para la prestigiada firma de calzado Acker- man. Con dos colecciones, adelantó lo que traerá la temporada otoño-invierno con pro- puestas fundamentales para los caballeros, con influencias minimalistas en coloridos di- seños texturizados en telas naturales. • La propuesta de Carla Fernández es un look fresco y desenfadado, con calzado en piel y madera. ESPECIAL Salud y bienestar Con oportunos estudios y tratamientos puede lograrse un sano embarazo Por décadas, la infertilidad se asoció a la mujer, a tal grado de relacionarla con su va- lor y nivel humano. Actualmente se sabe que el hombre también puede ser respon- sable de la incapacidad de procrear hijos. Los papeles se han invertido, y ahora algunos varones se resisten a creer que a pesar de su “hombría” su organismo no res- ponde a la fertilidad de una dama. Juan Manuel Casillas Santana, gine- coobstetra y especialista en endocrinolo- gía de la reproducción del Instituto de Me- dicina Reproductiva (IMER), explica que entre el 50 y 60% de las ocasiones, la infer- tilidad reside en la mujer, en tanto que el porcentaje que se atribuye a los hombres es del 40 o 50%; no obstante, en el 30% de los casos, es una situación en la que inter- vienen ambos La existencia de un problema de infer- tilidad se establece cuando no se logra un embarazo después de un año de vida sexual activa sin la utilización de métodos anti- conceptivos. Factores de riesgo Casillas Santana precisa que esta si- tuación afecta al 15% de las parejas en el ámbito mundial. Las causas parten desde una disfunción hormonal –en ambos se- xos–, hasta el estilo de vida que hoy decide cada matrimonio, aunque también hay ele- mentos que tienen que ver con cuestiones específicas de cada género y organismo. En el caso de las mujeres, el especia- lista enlista algunos factores: ◗ Factor ovárico: no existe una ovula- ción adecuada debido al síndrome de ova- rio poliquistico, una enfermedad de cau- sa desconocida en la que puede intervenir una predisposición genética y/o factores ambientales. Características: la mujer tiene ten- dencia a la obesidad y suele acumular gra- sa en el abdomen, presenta exceso de vello y acné. Sus ovarios tienen la peculiaridad de distribuir los fóliculos (óvulos) en la pe- riferia del mismo, por lo que pareciera que el ovario tiene un collar de perlas en su al- rededor. Su menstruación normalmente se retrasa, lo que implica amplias posibilida- des de desarrollar cáncer en el endometrio. Se puede desarrollar acantosis nigri- cans: los pliegues de la piel se engruesan y oscurecen (principalmente en el cuello) lo que significa que existe una resistencia a la insulina. Estas pacientes tienen mayores riesgos de desarrollar diabetes. ◗ Factor tuboperitoneal: daño en las trompas de Falopio. Es de las causas más comunes; se conoce como endometriosis, enfermedad que ocasiona un proceso infla- matorio en las trompas con obstrucción y daño en los cilios (vellitos internos en las trompas que permiten trasladar el óvulo fe- cundado al interior del útero). Características: la molestia más co- mún es el cólico, que progresivamente au- menta de intensidad. También se puede ocasionar daño al ovario con la destrucción del mismo y de paso con los óvulos. Se pre- sentan alteraciones en el proceso de la ovu- lación e inmunológicas con la generación de anticuerpos en contra el endometrio; así como la aparición de macrófagos que fago- citan a los espermatozoides (se los comen). Observación: con ambos padecimien- tos la paciente puede tener altos niveles de prolactina, hormona responsable de pro- ducir leche durante la lactancia; si se pre- sentan altos niveles antes del embarazo, la hormona impide el mismo. ◗ Factor cervical: alteración en el cue- llo del útero. En el caso de los hombres, algunos de los padecimientos que inhiben la posibili- dad de procrear son: ◗ Oligospermia: poca cantidad de es- permatozoides en el semen. • La incapacidad de tener hijos puede ser la causante del fracaso de los matrimonios. EL INFORMADOR ◗ La edad es básica para que la mujer pueda embarazar- se; entre los 25 y 26 años se llega a la máxima capaci- dad reproductiva, a los 30 se está en meseta y después de los 35, declina paulatinamente. ◗ El tabaco y alco- hol disminuyen la capacidad repro- ductiva. TOMA NOTA Para tener en cuenta Infertilidad, problema de dos ◗ Teratospermia: el semen es de baja cali- dad y los espermatozoides están defectuosos. ◗ Astenospermia: inmovilidad de los espermatozoides. Si el semen presenta me- nos de la concentración requerida puede ocasionar que los espermatozoides no se muevan adecuadamente y/o no caminen ha- cia adelante. El tratamiento Los exámenes continuos son sin duda una forma de prevenir diversos padecimien- tos, pero en el caso de la infertilidad hay que realizar estudios adicionales para indicar el tratamiento más adecuado. La pareja debe ser sometida a una explo- ración física completa: desde la cabeza al cue- llo, tiroides, pechos, abdomen, características del vello púbico, vagina, ultrasonido en útero y ovarios, en el caso de las mujeres; y una re- visión de peso, tamaño y consistencia de los testículos; así como una espermatoscopia pa- ra evaluar la cantidad del semen, concentra- ción, porcentaje de los espermatozoides que avanzan hacia adelante, para los hombres. Además, es necesario establecer un perfil ovárico, el cual se realiza durante el segundo o tercer día de menstruación. En ayuno se toma una muestra de sangre para medir la hormona folículo estimulante, lu- teinizante, estradiol, prolactina y la estimu- lante de la tiroides, para saber si los óvulos de la paciente presentan buena calidad. Asimismo, se requiere un estudio más profundo, como una Histerosalpingogra- fía: observación al interior del útero con- cluida la menstruación, con la que se de- termina el estado del interior de la cavidad uterina y que las trompas de Falopio sean permeables y móviles. Y aunque los hombres a veces son más renuentes a los estudios, también es vital descartar la presencia de varices en los tes- tículos, lo que afecta la cuenta de los esper- matozoides. Hacia la fecundación Luego de un tratamiento de fertilidad, en la mayoría de los casos se logra el objeti- vo, incluso muchas de las parejas que reci- ben tratamiento finalmente luego logran concebir gemelos. A continuación algunos pasos a seguir tras los estudios pertinentes: ◗ Si la espermascopia resulta normal: por contacto sexual. ◗ Si hay afectación y se logra recuperar un mínimo de tres millones de espermato- zoides sanos que caminen hacia delante: in- seminación artificial. ◗ Si el resultado es menor a tres millones de espermatozoides: fertilización in-vitro. ◗ Si la cuenta espermática está muy afectada y se rescatan 500 mil espermato- zoides: fertilización in-vitro con inyección intracitoplasmática del espermatozoide (se extraen los óvulos y una muestra de semen, se elige al mejor espermatozoide y se inyec- ta a cada óvulo). En esta misma prueba se realiza un examen de vitalidad para com- probar que el espermatozoide esté vivo, ten- ga integra su membrana y la capacidad de fecundar al óvulo. Sapica se realiza dos veces al año en León, Guanajuato; la pasada edición se llevó a cabo a finales de marzo y reunió a algunos de los más destacados diseñadores de calzado del país, así como distribuidores y vendedores. El evento PARA SABER
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hFundadores • Jesús Álvarez del Castillo V. • Jorge Álvarez del Castillo Z. • Editor-Director • Carlos Álvarez del Castillo G.
Supervisor: Aimeé Muñiz / [email protected]
ogarcalorde
PÁGINA 10-B Viernes 13 de abril de 2012
Colección otoño-invierno
El desenfadodomina en
Sapica FashionLa creatividad artesanal se mostró bajo el di-seño de las mexicanas Carla Fernández yLydia Lavín en la 66 edición del Internacio-nal Sapica Fashion, celebrado en León, Gua-najuato, sede el festín modisto que exhibió lomejor en calzado y ropa.
Las diseñadoras nacionales compartie-ron escenario con el brasileño Fernando Ka-mana, quien brindó destellos de las tenden-cias que acapararán las estanterías con lascolecciones otoño-invierno 2012.
La vanguardia y la interacción con ma-teriales naturales, fueron las temáticas queacapararon la atención de los reflectores,pues las pasarelas denotaron el ingenio me-xicano que existe para posicionar a la indus-tria nacional zapatera al nivel de los grandesfestivales modistos.
Pasos de trayectoria
Carla Fernández –fundadora del labora-torio de moda “Taller Flora” y consejera deldiseño para la dirección de Culturas Popula-res Indígenas del Conaculta– fue la primeraen mostrar el trabajo que desarrolla con di-versos grupos artesanales del país. La dise-ñadora presentó un calzado en piel y made-ra, con tonos cálidos y prendas bien trazadasque dieron por resultado una colección ho-mogénea de un calzado único en bota.
Por su parte, Lydia Lavín se anunció conla colección “Texturas de una hacienda”, lí-nea que demuestra por qué la diseñadora esconsiderada pionera en “moda mexicanacontemporánea”
Su colección se inspira en los interioresde las antiguas haciendas mexicanas conprendasenpastelclaroquerecuerdan laapa-cible vida en estos legendarios lugares. Parael calzado, Lavín se apoyó en el ingenio deCarlo Rossetti, que aportó elegantes hormasque acentúan la belleza de los vestidos de ladiseñadora mexicana
El acento internacional lo brindó Fer-nando Kamana, el brasileño que ha roto es-tándares a través de su participación activapara la prestigiada firma de calzado Acker-man. Con dos colecciones, adelantó lo quetraerá la temporada otoño-invierno con pro-puestas fundamentales para los caballeros,con influencias minimalistas en coloridos di-seños texturizados en telas naturales.
• La propuesta de Carla Fernández es unlook frescoydesenfadado, concalzadoenpiely madera.
ESPEC
IAL
Salud y bienestar
Con oportunos estudiosy tratamientos
puede lograrse unsano embarazo
Por décadas, la infertilidad se asoció a lamujer, a tal grado de relacionarla con su va-lor y nivel humano. Actualmente se sabeque el hombre también puede ser respon-sable de la incapacidad de procrear hijos.
Los papeles se han invertido, y ahoraalgunos varones se resisten a creer que apesardesu“hombría”suorganismonores-ponde a la fertilidad de una dama.
Juan Manuel Casillas Santana, gine-coobstetra y especialista en endocrinolo-gía de la reproducción del Instituto de Me-dicina Reproductiva (IMER), explica queentre el 50 y 60% de las ocasiones, la infer-tilidad reside en la mujer, en tanto que elporcentaje que se atribuye a los hombreses del 40 o 50%; no obstante, en el 30% delos casos, es una situación en la que inter-vienen ambos
La existencia de un problema de infer-tilidad se establece cuando no se logra unembarazodespuésdeunañodevidasexualactiva sin la utilización de métodos anti-conceptivos.
Factores de riesgo
Casillas Santana precisa que esta si-tuación afecta al 15% de las parejas en elámbito mundial. Las causas parten desdeuna disfunción hormonal –en ambos se-xos–, hasta el estilo de vida que hoy decidecada matrimonio, aunque también hay ele-mentos que tienen que ver con cuestionesespecíficas de cada género y organismo.
En el caso de las mujeres, el especia-lista enlista algunos factores:
◗ Factor ovárico: no existe una ovula-ción adecuada debido al síndrome de ova-rio poliquistico, una enfermedad de cau-sa desconocida en la que puede interveniruna predisposición genética y/o factoresambientales.
Características: la mujer tiene ten-dencia a la obesidad y suele acumular gra-sa en el abdomen, presenta exceso de velloy acné. Sus ovarios tienen la peculiaridadde distribuir los fóliculos (óvulos) en la pe-riferia del mismo, por lo que pareciera queel ovario tiene un collar de perlas en su al-rededor. Su menstruación normalmente seretrasa, lo que implica amplias posibilida-des de desarrollar cáncer en el endometrio.
Se puede desarrollar acantosis nigri-cans: los pliegues de la piel se engruesan yoscurecen (principalmente en el cuello) loque significa que existe una resistencia a lainsulina. Estas pacientes tienen mayoresriesgos de desarrollar diabetes.
◗ Factor tuboperitoneal: daño en lastrompas de Falopio. Es de las causas máscomunes; se conoce como endometriosis,enfermedadqueocasionaunprocesoinfla-matorio en las trompas con obstrucción ydaño en los cilios (vellitos internos en lastrompasquepermiten trasladarelóvulo fe-cundado al interior del útero).
Características: la molestia más co-mún es el cólico, que progresivamente au-menta de intensidad. También se puedeocasionardañoalovarioconladestruccióndel mismo y de paso con los óvulos. Se pre-sentan alteraciones en el proceso de la ovu-lación e inmunológicas con la generaciónde anticuerpos en contra el endometrio; asícomo la aparición de macrófagos que fago-citana losespermatozoides (se loscomen).
Observación: con ambos padecimien-tos la paciente puede tener altos niveles deprolactina, hormona responsable de pro-ducir leche durante la lactancia; si se pre-sentan altos niveles antes del embarazo, lahormona impide el mismo.
◗ Factor cervical: alteración en el cue-llo del útero.
En el caso de los hombres, algunos delos padecimientos que inhiben la posibili-dad de procrear son:
◗ Oligospermia: poca cantidad de es-permatozoides en el semen.
• La incapacidad de tener hijos puede ser la causante del fracaso de los matrimonios.
ELINFO
RMADOR
◗ La edad es básicapara que la mujerpueda embarazar-se; entre los 25 y26 años se llega ala máxima capaci-dad reproductiva, alos 30 se está enmeseta y despuésde los 35, declinapaulatinamente.◗ El tabaco y alco-hol disminuyen lacapacidad repro-ductiva.
TOMA NOTA
Para teneren cuenta
Infertilidad,problema de dos
◗ Teratospermia: el semen es de baja cali-dad y los espermatozoides están defectuosos.
◗ Astenospermia: inmovilidad de losespermatozoides. Si el semen presenta me-nos de la concentración requerida puedeocasionar que los espermatozoides no semuevanadecuadamentey/onocaminenha-cia adelante.
El tratamiento
Los exámenes continuos son sin dudaunaformadeprevenirdiversospadecimien-tos, pero en el caso de la infertilidad hay querealizar estudios adicionales para indicar eltratamiento más adecuado.
La pareja debe ser sometida a una explo-raciónfísicacompleta:desdelacabezaalcue-llo, tiroides,pechos,abdomen,característicasdel vello púbico, vagina, ultrasonido en úteroy ovarios, en el caso de las mujeres; y una re-visión de peso, tamaño y consistencia de lostestículos; así como una espermatoscopia pa-ra evaluar la cantidad del semen, concentra-ción, porcentaje de los espermatozoides queavanzan hacia adelante, para los hombres.
Además, es necesario establecer unperfil ovárico, el cual se realiza durante elsegundo o tercer día de menstruación. Enayuno se toma una muestra de sangre paramedir la hormona folículo estimulante, lu-teinizante, estradiol, prolactina y la estimu-lante de la tiroides, para saber si los óvulosde la paciente presentan buena calidad.
Asimismo, se requiere un estudio másprofundo, como una Histerosalpingogra-fía: observación al interior del útero con-
cluida la menstruación, con la que se de-termina el estado del interior de la cavidaduterina y que las trompas de Falopio seanpermeables y móviles.
Y aunque los hombres a veces son másrenuentes a los estudios, también es vitaldescartar la presencia de varices en los tes-tículos, lo que afecta la cuenta de los esper-matozoides.
Hacia la fecundación
Luego de un tratamiento de fertilidad,en la mayoría de los casos se logra el objeti-vo, incluso muchas de las parejas que reci-ben tratamiento finalmente luego logranconcebir gemelos. A continuación algunospasos a seguir tras los estudios pertinentes:
◗ Si la espermascopia resulta normal:por contacto sexual.
◗ Si hay afectación y se logra recuperarun mínimo de tres millones de espermato-zoides sanos que caminen hacia delante: in-seminación artificial.
◗ Si el resultado es menor a tres millonesde espermatozoides: fertilización in-vitro.
◗ Si la cuenta espermática está muyafectada y se rescatan 500 mil espermato-zoides: fertilización in-vitro con inyecciónintracitoplasmática del espermatozoide (seextraen los óvulos y una muestra de semen,se elige al mejor espermatozoide y se inyec-ta a cada óvulo). En esta misma prueba serealiza un examen de vitalidad para com-probar que el espermatozoide esté vivo, ten-ga integra su membrana y la capacidad defecundar al óvulo.
Sapica se realiza dos veces al año en León,Guanajuato; la pasada edición se llevó a cabo afinales de marzo y reunió a algunos de los másdestacados diseñadores de calzado del país,así como distribuidores y vendedores.
El evento
PARA SABER
HOGAREL INFORMADORViernes 13 de abril de 2012 PÁGINA 11-B
Además de sabrosas, lasfrutas otorgan al organismo
innumerables beneficios
Las pulpas ya están en su mero apogeo. Los man-gos, cocos, sandías y plátanos están listos para en-trar a las cocinas mexicanas y convertirse en un de-leite,yaseaenunsencillococtel sazonadocon jugode limón y un poco de sal y chile seco, o en merme-ladas y aderezos que endulzan a los platillos másexóticos y gourmet del menú nacional.
La primavera lleva varias semanas revolcan-do al calor en todas las latitudes del país, y las hor-talizas comienzan a dar precisamente frutos y le-gumbres, a pesar de la sequía que golpea aalgunas regiones.
Existe un sinfín de opciones para llevar a lamesa lomássabrosode las frutasprimaverales,pe-ro la clave del sabor radica en el momento en quese elige al fruto, pues éste debe estar en estado in-termedio: ni muy maduro, ni muy hostil.
Abril, para chuparse los dedos
Morder a placer un mango hasta embarrarsepor completo las mejillas y los dedos es un regalodivino, al igual que sentir cómo el sabor agridulcede los gajos de una toronja truena frescamente enla lengua, o triturar lentamente con los dientes losedoso de la más roja fresa.
Más allá del intenso sabor y aroma que conlle-van naturalmente las frutas, las bondades y bene-ficios que resguardan en cada semilla son impre-sionantes y altamente saludables para el cuerpo.
Aunqueporaños hayascomidofrutascocidas,crudas o deshidratadas, no está de más conocer al-gunas de sus características más importantes, yque por la temporada primaveral las encontrarásen cada puesto de mercado, tianguis y tiendas deautoservicio.
◗ PIÑA. Originario de Brasil, este fruto es el reytropical por excelencia. Su sabor dulce contiene al-tosnivelesdefibraqueactúacomomoderadorenlascélulas cancerígenas. Sus porciones de bromelia(formadas por tres encimas) son un activo para me-jorarlacirculaciónsanguíneaalserundisolventena-tural para los coágulos, lo que evita afectaciones co-mo la trombosis, ataques cardiacos e hipertensión.Tambiénfungecomodigestivoparacalmarelmales-tar y acidez estomacal y gases intestinales.
◗ FRESA. Los puntos fuertes son el hierro, áci-do fólico y salicílico, y vitamina C, lo que la convier-ten en una fruta silvestre diurética y antirreumáti-ca para trabajar contra la artritis, la gota ydisminuir losnivelesdecolesterolen lasangre.Suspropiedades antinflamatorias y astringentes evi-tan y controlan la diarrea; sus hojas aminoran lapresencia de arrugas y llagas en la piel.
◗ LIMÓN. Cuando de vitamínicos se trata, el li-món acapara con sus altos índices de vitamina C,la cual trabaja como eliminador de toxinas y anti-bacterial; refuerza sl sistema inmunológico y res-piratorio previniendo gripe, catarros, bronquitis yhasta pulmonías. Su vitamina P actúa como desin-fectante y tonificador de piel y del cuero capilar.Aunque su sabor es totalmente ácido, su aplicaciónlíquida en la piel puede cicatrizar heridas leves ydetener pequeñas hemorragias.
◗NARANJA.Aligualqueellimón,estefrutocon-tienevitaminaCque tambiénactúacomoantiresfria-do y quema grasa natural. Su contenido en fibra pre-viene la arteriosclerosis; al ingerirla en ayunas suzumotrabajacomoantioxidante,entantoquesumag-nesiocombateelestreñimiento.Elácidocítricoseac-tiva como depurativo, desinfectante y microbicida.
◗ GUANÁBANA. Procedente de Perú, la pul-pa de este fruto contiene sales minerales, potasio,fósforo, hierro, calcio, lípidos e hidratos de carbo-no y vitamina C, A y B. Tanto sus hojas como la cor-teza del árbol pueden ser cocidas para hacer un térelajante; al ser cocida trabaja como diurético y sussemillas son un repelente contra los insectos.
◗ MANGO. Es de las frutas más carnosas queexisten; en su pulpa se encuentran minerales, vita-minas, fibras y anti-oxidantes. Sus grandes canti-dades de agua poseen hidratos de carbono, magne-sio, fósforo, calcio, ácido fólico y potasio, así comolas vitaminas antioxidantes A y C.
◗ MELÓN. Es hidratante, fresco y dulce, y almismotiempoelfrutoindicadoparalasdietasadel-gazantes, por el 90% de agua que contiene y sus ba-jos niveles en calorías y fibra. Al comerlo el cuerporecibe vitamina C, A, B1, B2, B3 y B6, potasio, mag-nesio, calcio, hierro, antioxidantes, ácido nicotíni-co y pantoténico, por lo que fortalece al sistemaóseo y dental, mejora la vista y la sedosidad de ca-bello y piel; reduce la retención de líquidos y el en-vejecimiento.
◗ PAPAYA. Es el revitalizante para los fumado-res por sus grandes contenidos en vitamina C y an-tioxidantes; actúa como fortalecedor de la fertili-dad en varones. Su mayor propiedad radica en lapapaína que esparce las proteínas en el organismopara evitar la gastritis y formación de gases intes-tinales, mientras que su fibra apacigua los males-taresestomacalesyaceleraelprocesodedigestión.
◗ SANDÍA. Su principal beneficio está en lavitamina A, por medio de los coratenos, que ade-
• La naranja es una de las frutas más ricas y benéficas; en ayunas trabaja como antioxidante y ayuda a combatir el estreñimiento.
Sabor de temporada
Mordiscos de vida
INGREDIENTES
◗ 400 gramos de pulpa de gua-nábana congelada◗ 1 lata de leche evaporada.◗ 1 taza de agua.◗ 1/4 de taza de azúcar granulada.◗ Fresas o cerezas al gusto.◗ Preparación: licúa la pulpacongelada, la leche evaporada,el agua y el azúcar hasta crearuna fina mezcla. Puedes susti-tuir la pulpa de guanábana pormango, fresa, plátano, guayaba,piña o cualquier otro fruto quedesees. Sirve en copas chocomi-leras y decora con rodajas de lamisma fruta o con cerezas.
Smoothie deguanábana
RECETA
Tú pagas por ese fruto,así que no te limites a loque el frutero o vendedorseleccione para ti.Toca, mira y huele cadaparte del fruto. Presionadelicadamente y asegúra-te de que no haya signosde plagas, ni golpes queenblandezcan de másciertas zonas; ni muchomenos que se percibanolores desagradables quedesplacen al aroma ca-racterístico del fruto.Lo más recomendable esque adquieras frutas ente-ras, sin partir.Por cuestiones de higieneevita el comprar papaya,melón y sandía expuestosa la intemperie, principal-mente en los tianguis, amenos de que tengas lacerteza de que el cuchillocon que se partió estabalimpio, y si se hizo todo loposible por alejar a lasmoscas y polvo de ahí.
Mucho ojo… y nariz
PARA SABER
más de brindar esa rojiza coloración, controla alas células cancerígenas y disminuye los nivelesde colesterol; su aporte en vitamina C provee decolágeno a la piel para la cicatrización de heridas,relaja los espasmos musculares y acelera la rege-neración de tejidos.
◗ TORONJA. Su sabor es catalogado dentro delas esencias amargas. Como parte de la familia delos cítricos, este fruto contiene vitamina C, B1, B2,B3, B5, B6 y E, elementos con los que se fortalecenlos sistemas inmunológico y cardiovascular. Es unamplio estimulante digestivo y urinario, además deun excelente limpiador de células muertas y gra-sas, principalmente en el hígado.
◗ TAMARINDO. Es un multivitamínico capazde regular y prevenir la fiebre. Contiene ácido tar-tático y cítrico, hierro, calcio, fósforo, potasio, mag-nesio, fibra y vitamina B. Su consumo ayuda a li-diar con los problemas estomacales, hemorroides,inflamación, ligeras llagas, dolor de cabeza, vómi-to, hipertensión, reduce los efectos de la resaca.
ELINFO
RMADOR•E.
BARRER
A
HOGAREL INFORMADORPÁGINA 12-B Viernes 13 de abril de 2012
Mujeres quedejan huella
Para María Elena Sierra
“No me mueve mi Dios, para quererte…”. Esteantiguo soneto es parte de mis oraciones desdepequeña.Sin sabersuorigen,ycontemplado co-mo Anónimo, realicé esta investigación que lesquiero compartir.
“No me mueve mi Dios, para quererte, elcielo que me tienes prometido; ni me mueve elinfierno tan temido, para dejar por eso de ofen-derte. Tú me mueves, Señor, muéveme al verteclavado en una cruz y escarnecido, muéveme alver tu cuerpo tan herido, muéveme tus afrentasy tu muerte. Muéveme, en fin, tu amor, y en talmanera que aunque no hubiera cielo, yo te ama-ra, y aunque no hubiera infierno, te temiera; nome tienes que dar porque te quiera, pues aun-que lo que espero no esperara, lo mismo que tequiero te quisiera”.
Sea ha atribuido a muchos poetas la com-posición de este soneto, sin que los críticos ex-pertos se hayan sentido suficientemente com-prometidos a corroborar su autoría: San Juande la Cruz, Santa Teresa, El padre Torres, queeracapuchino,yelpadreAntonioPanes,queerafranciscano, pertenecientes a la provincia deValencia, figuran entre otros de su autoría; pro-babilidad muy dudosa. La atribución a dos car-melitas responde al tema del amor desinteresa-do. Que anticipa la mística franciscana de dondebebe, Santa Teresa.
El estilo que muestra el soneto, rico en jue-gos formales, consta además en cartas que con-serva la orden que antes de la fecha en que viveel Padre Torres, los misioneros franciscanos yaenseñabanasus indiosamericanoscomooracio-nes cotidianas de la propia devoción seráfica.
El soneto, por su perfecta factura, figura co-mo modélico en todas las antologías que se pre-cien, desde que lo incluyó en la suya una de lasCien mejores poesías de la lengua castellana, es-te es Don Marcelino Menéndez y Pelayo.
Nunca el amor a Cristo crucificado había al-canzado tal grado de pureza e intensidad en lasensibilidaddelaexpresiónpoética,enfechasenque la superficialidad cifraba en el temor al des-tino dudoso del hombre en el más allá.
Este poeta acierta al olvidar premios y cas-tigos y hacer nacer el amor desinteresado, limpioy hondo de la contemplación del martirio conque Cristo rescata al hombre. Ver sólo la bellezaimaginativasinotromotivoqueamaraCristo.Suestilo es directo, enérgico y penitencial por la au-sencia de figuras ornamentales.
Alfonso Reyes, poeta, crítico, ensayista, crí-tico, filosofo y erudito en letras castellanas, seña-la en 1914 como una omisión grave a la Antolo-gía Lírica, por no incluir este soneto.
Asimismo, el gran poeta mexicano, Octa-vio Paz (Premio Nobel de Literatura), en su li-bro Las trampas de la fe, apunta: “Un enigma,el agustino Miguel de Guevara. Hace años seencontraron en un manuscrito de 1638 variosadmirables sonetos conceptistas, entre ellos elfamoso No me mueve mi Dios, para quererte…¿Guevara es el autor o simplemente los copió?Parece que la segunda opinión tiende a preva-lecer entre los eruditos”.
Hasta aquí es lo que he encontrado acercade este soneto que seguiré rezando aunque su ri-ma no tenga dueño, y seguiré deleitándome porla belleza de sus letras.
En Pascua
MAYA NAVARRO DE LEMUS([email protected])
Asómate a la belleza
Desde tiempos remotos el empleo del vino paraconservar la salud y longevidad ha sido factor im-portante en el área de la belleza; los egipcios com-binaban el vino con aceite de almendras, miel y mi-rra, con la intención de proporcionar a la pielhidratación, suavidad y algo muy importante, ten-sar la piel eliminando así la flacidez.
Específicamente el vino tinto es empleado ac-tualmente tanto para conservar la salud como unaopción para la belleza de la piel.
Gracias a los antioxidantes que contiene el vi-no tinto, como son los polifenoles, bioflavonoides,flavonoides, etcétera, son potentes antioxidantespara prevenir enfermedades cardiovasculares,cáncer, efectos anti-inflamatorios, además de pro-teger al cerebro del estrés oxidativo.
El proceso de envejecimiento se asocia al estrés yalageneraciónderadicaleslibres;conelpasodeltiem-po las defensas del organismo va disminuyendo y sonparte del deterioro que aparece progresivamente.
Una moderada copa de vino tinto antes de lacomida,essuficienteparaprevenirenel futuroma-les mayores.
Fórmulas para embellecer
Después del vino, se pueden realizar otras ac-ciones para hacer que la piel luzca más radiante. Acontinuación una recomendación:
Aceite de semilla de uva: es rico en ácidos gra-sos, como son omega 3 y omega 6, tienen una grancantidad de beneficios para la piel, al ser aplicadoproporciona flexibilidad e hidratación.
Se aplica en la piel previamente limpia reali-zando una pequeña exfoliación para que penetrecon mayor facilidad.
En la actualidad se producen fórmulas cosmé-ticas con un concentrado de vino exento de alco-hol. La aplicación de éste es especialmente paratratamientos en pieles que son agredidas al ser ex-puestas a la radiación solar.
Los alfa-hidroxi ácidos del vino afinan la piely ésta se vuelve más lisa y brillante.
Los beneficios del vino tinto son importan-tes tanto en la salud como para embellecer nues-tra piel.
Brindemos por la salud de nuestro cuerpo.
Salud con vino tinto
POR BLANCA ALCALÁ ([email protected])
• Además de ser rico, el vino tinto es una buena forma de mantener la salud y la belleza, consumién-dolo con moderación.
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