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Operaciones

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Capitulo 4 5 tipos de flujos de producto1. Proceso continuo: se refiere a las industrias de procesos como el azcar, el papel, el petrleo y la electricidad. Se realiza de manera continua y tiende a estar altamente estandarizado con volmenes de produccin grandes. Son lquidos o semislidos.2. Lnea de Ensamble: Se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones. El producto se desplaza de un paso a otro en forma secuencial desde el principio hasta el final. Elaboran productos discretos como automviles, computadoras, refrigeradores , impresoras y una variedad muy extensa de productos de consumo.3. Flujo en lotes: Se caracteriza por la elaboracin del producto en lotes o paquetes; cada lote viaja en forma conjunta de una operacin o centro de trabajo. Un centro de trabajo es un grupo de maquinas o procesos que se usan para elaborar el producto.Equipos de propsitos generales: Las operaciones en lote los usan, no especializado para la elaboracin del producto en particular lo cual aporta flexibilidadFlujo discontinuo: Trae como consecuencia una programacin considerable de la produccin y desafos de inventarios.Distribucin fsica del proceso: Porque las maquinas y la mano de obra se organizan por tipos de procesos en centros de trabajo Distribucin fsica del producto: Las maquinas y la mano de obra se dispone de acuerdo con el flujo mismo del producto.4. Talleres de trabajo: Elaboran productos de acuerdo con las ordenes de los clientes. Productos que se elaboran son partes de plstico, partes electrnicas, componentes de maquinas, partes de hojas de metal de acuerdo con especificaciones.5. Proyecto: Se aplica para productos nicos y creativos. Ejemplos: Conciertos, construccin de edificios, aviones grandes. Los proyectos utilizan cuando el cliente desea personalizacin y cualidades nicas. Produccin para almacenamiento (MTS): Brinda un servicio ms rpido a los clientes por medio de la entrega de rdenes que estn disponibles en el inventario y a costos ms bajos que un proceso de produccin a la orden (MTO): entraa una flexibilidad ms alta para la personalizacin del producto.Plazo de entrega: Son los plazos que se necesitan para disear, elaborar y entregar el producto.Orden en espera: Le permite a la compaa abastecer el pedido en una fecha futura pero requiere que el cliente espere la orden. Tasa de nivel de servicio: Es el porcentaje de ordenes abastecidas a partir del inventario.Ensamblado a la orden (ATO): Es el punto intermedio entre la produccin de almacenamiento y la produccin a la orden. Punto de penetracin a la orden: Donde el producto est vinculado con una orden especifica del cliente.Existen 4 factores que influyen en la seleccin del proceso:Condiciones de mercado, necesidad de capital, tecnologa, mano de obra.Matriz proceso- producto: Describe la naturaleza dinmica de las elecciones de productos y procesos.Planta dentro de una planta (PWP): implica el establecimiento de un proceso para un producto o lneas de productos en forma separada de los dems procesos dentro de las mismas instalaciones.Tipos de enfoque: Enfoque del producto, tipo de proceso, tecnologa, volumen de ventas, produccin de almacenamiento y produccin a la orden y nuevos productos y productos maduros.Personalizacin en masa: Es una estrategia para proporcionar productos con alta personalizacin en alto volmenes Economas de escala: La produccin tradicional en masa se realiza con base en este por medio de un producto estandarizado de alto volumen con pocas opciones Economas de alcance: Una alta variedad de productos a partir de un solo proceso.Existen 3 formas de personalizacin en masa:Produccin modular y el ensamblado a la orden, Cambio (conversin) rpido (tiempo de preparacin de cero entre ordenes), posposicin de opciones.Produccin modular: Aporta una variedad de opciones mediante el uso de un proceso de ensamblado a la ordenConversin rpida: Es la forma de personalizacin en masa que emplea Motorola para su localizador de personas.Posposicin: Se usa para diferir una porcin de la produccin hasta el punto de entrega.Existen 3 areas de decisiones que afectan al impacto ambiental:1. Prevencin de la contaminacin Reducen o eliminan los contaminantes de los procesos de produccin 2. Control de la contaminacin: Son inversiones estructurales, difieren de las tecnologas para la prevencin de la contaminacin en que se usan para tratar o para disponer los contaminantes.3. Sistemas y prcticas de infraestructura: Incluyen nueva capacitacin de los trabajadores, sistemas de supervisin, mejoramientos de la infraestructura.