Características y Obligaciones para la Certificación Orgánica.

Chillan, 24.05.2017

• Certificadora Internacional para productos orgánicos y sustentables, fundada en Suiza en 1989

• Una de las más antiguas y mas experimentadas certificadoras orgánicas que

desarrollo estándares pioneros para certificación grupal, Textiles,

Acuacultura y Comercio Justo.

• Reconocida por su calidad y aceptación de sus certificaciones en todos los

mercados.

Origenes....!!!!!

Quality assurance of sustainable products.

Nuestra nueva estrategia…!!!!

• Ecocert Chile tiene como objetivo garantizar la calidad de los

productos comercializados como ecológicos controlando el proceso

de producción, procesamiento/elaboración y comercialización,

verificando la transparencia en el flujo de los productos.

• En la actualidad formamos parte del Grupo Ecocert, con su casa

Matriz en Francia. Ecocert es un organismo de control y

certificación fundado en Francia en 1991 por un grupo de ingenieros

agrónomos, conscientes de la necesidad de desarrollar una

agricultura que respetara el medio ambiente y que otorgara

reconocimiento a quienes se comprometen con este modo de

producción.

ECOCERT Chile S.A.

“Nuestra oficina central

se encuentra ubicada

en la Comuna de

Providencia, Santiago,

mas nuestra nueva

sucursal ubicada en la

ciudad de Chillan.

Ecocert Chile cuenta con una equipo humano altamente calificado, compuesto

de profesionales en el área de la Agricultura, Medicina Veterinaria, Ingeniería

Acuícola y Administración, lo cual permite dar un servicio de la mas alta calidad,

logrando asi dar seguimiento y servicio a toda clase de productos solicitados

para la certificación ecológica o cualquier otro servicio ofrecido por IMO.

Ecocert Chile cuenta con servicios de certificación a través de profesionales

especializados en áreas como:

• Global GAP

• Fair Trade (Fair for Life y/o For Life)

• Cosméticos (Cosmos)

• Sustentabilidad en Viñedos.

• Carne Natural

ECOCERT Chile S.A.

• 30 Operaciones Locales• 1200 Colaboradores Full TIme• 60.000 Clientes en 116 paises.

ASIA

ChinaIndiaJapanSingapore

South Korea

AFRICABurkina FasoMadagascarMoroccoTunisiaSouth Africa

EUROPAGermany - FrancePortugal - Romania Serbia - SpainSwitzerland - Turkey

AMERICASArgentina

BrazilCanada

ChileColombia

MexicoPeru

USA

Presencia Ecocert en el mundo…!!!!

CLIMAT & FORÊTS- Forest : FSC & PEFC- Carbon offset : VCS

& Gold Standard- EMAS- Carbon food print- Climate commitment

MANAGEMENT SYSTEM- ISO 14001 & ISO 26000- Eve® : Eco-friendly green spaces

- Professional S’EVE- Eco-friendly Golf course- Biodiversity commitment

UNA OFERTAGLOBAL..

ORGANIC AGRICULTURE& FOOD- Organic farming regulations- Private standards- School catering- Inputs

COSMETICS& WELLNESS- Organic cosmetics- COSMOS- Ecological and organic spa - Raw materials

ECOPRODUCTS- Detergents- Candles- Home perfume

TEXTILES- GOTS- Organic Content Standard- Ecological Textiles

FAIR TRADE- ESR : Equitable, Solidaire,

Responsable- Fair for life- Private standards

QUALITY & SECURITY- ISO 9001- ISO 22000- OHSAS 18000- GLOBALG.A.P- IFS & BRC- Third party control

Principales servicios y certificaciones..!!

Características y Obligaciones para la Certificación Orgánica.

Agricultura Orgánica en Chile.

Chillan, 24.05.2017

Superficie certificada orgánica por Rubro (Septiembre 2016)

Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero, Sistema Informático de Registro Nacional de Certificación Orgánica

Superficie orgánica certificada Frutales Menores (Septiembre 2016)

Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero, Sistema Informático de Registro Nacional de Certificación Orgánica

Obligaciones y Características Agricultura Orgánica.

Chillan, 24.05.2017

¿Por qué se requiere de una certificación orgánica?

•Trazabilidad •Certificación

“Procedimiento de la inspección Orgánica 2017”.

El OPERADOR/ CLIENTE recibe y llena el(los) perfil(es) enviandolos en forma PREVIA

a la inspeccion para revision por parte del EVALUADOR)

El EVALUADOR realiza la inspección y actualiza el(los) perfil(es) con todas las

descripciones que se han visto en el campo.

El EVALUADOR llena el(los) formulario(s) del informe de inspección

Se discuten los hallazgos y las medidas correctivas necesarias con el

responsable/gerente, el inspector y el responsable/gerente firman el informe dando

conformidad a lo visto durante la inspeccion.

El EVALUADOR revisa los informes en Oficina IMO Chile, para entregar toda la

documentacion a pre-evaluación antes de su presentacion al (CO) Oficial de

Certificacion.

El Informe completo mas anexos es envíado al OFICIAL DE CERTIFICACION donde

segun la informacion y decision presentada por el evaluador se otorga decision final

de certificacion del proyecto.

Modelos de Certificación

Operador de

grupo con (SCI)

Certificador

Grupo de pequeños productores Clasico con SIC

Certificador

Grupo de Productores con SQI100% Inspeccion.

comprador

Certificacion Individual, por operador.

Certificador

Operador de

grupo

Puntos Críticos en la Inspección de CampoPeriodos de Transición.

12 M 24M 36M EU, Nch y JAS

C0 C1 C2 Orgánico

NOP (National Organic Program)

Orgánico

36 meses antes, desde la 1º Visita.

ConvencionalCosecha Transición

No existe la Transición

Puntos Críticos en la Inspección y Final Certificación.

• Periodos de Transición. (Conocer mis posibilidades y diferencias para la transición de cada campo)

• Manejo de la información previa a la Certificación,

CAPACIDAD DE TRAZABILIDAD. (cuanto cosecho, cuanto vendo y a quien?

• Producción Paralela. (Misma Especie)

• Parcelas Vecinas, riesgo de Contaminación. Separaciones mínimas según Reglamentos.

• USO DE INSUMOS

(Cobre, Nitrógeno, “Malezas”, Limpieza, POLINES)

•INSPECCIÓN

•Material

vegetal•Procedencia,

estado y cantidad

utilizada

•Manejo de la

finca desde inicio

sistema orgánico

•Actividades

parcelas

vecinas

•Conservación

medio ambiente

•Manejo del

suelo, plagas,

enfermedades

y malezas

•Información

•General•Ubicación,

superficie, cultivo y

variedad,

instalaciones, equipo

de trabajo, bodega,

fuentes de agua,

sistema de riego

•Cosecha,

recepción de

producto,

almacenamiento,

poscosecha,

procesamiento

Inspección Orgánica.. Que conocer….??

•INSPECCIÓN•Cantidad,

clientes,

comercialización,

mercados,

certificados

•Planilla de

trabajadores y

tareas

•Informes de

inspección

anteriores

•Certificados

orgánicos

anteriores

•CERTIFICACIÓN

•Cualquier

documento

considerado

relevante por

el OC

Inspección Orgánica.. Que conocer….??

•¡¡¡Lo que no está escrito no existe!!!

•¡¡¡Escriba lo que hace y haga lo que escribe!!!

•¡¡¡Mas vale un lápiz corto que una memoria larga!!!

Lo importante a considerar..!!!

Características y Obligaciones para la Certificación Orgánica.

MUCHAS GRACIAS.!!

Chillan, 24.05.2017

Cristian Carranza L.

Gerente Operaciones

cristian@imochile.cl

+56 9 62095980