CARBOHIDRATOS tarea
-
Upload
marisela-estrada -
Category
Documents
-
view
1 -
download
0
description
Transcript of CARBOHIDRATOS tarea
![Page 1: CARBOHIDRATOS tarea](https://reader036.fdocuments.co/reader036/viewer/2022072002/563db8e0550346aa9a97c85c/html5/thumbnails/1.jpg)
CARBOHIDRATOS
1.- ¿Qué elementos los forman?
Los carbohidratos, son un tipo de biomoléculas también llamados glúcidos o hidratos de carbono forman un extenso grupo de sustancias compuestas de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), principalmente.
2.- ¿Grupos funcionales que los caracterizan?
CARBONILO (aldehídos o cetonas) acompañados de varios grupos hidroxilo3.- Terminación al nombrarlos.
“osa”4.- Principal función.
Son fuente energética, 5.- ¿Por qué se denominan aldosas o Cetosas?
6.- ¿Por qué se denominan triosas, tetrosas, pentosas…?
Reciben el nombre de triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas, u octosas, dependiendo del número de átomos de carbono que tiene una molécula
7.- ¿Qué es la glucosa? La glucosa es el hidrato de carbono más elemental y esencial para la vida. Representa ni más ni menos que la energía del sol y sólo a través de ella la energía puede llegar a cada una de nuestras células.
8.- ¿Qué es la fructosa?
La fructosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido
9.- ¿Qué es la galactosa?
La galactosa es un azúcar simple o monosacárido formado por seis átomos de carbono o hexosa. Forma parte de la lactosa de la leche.
10.- Clasificación general de los Carbohidratos según el número de unidades de azucares.
11.- Clasificación general de los Carbohidratos según la localización del grupo carbonilo.
Triosas (3 carbonos)
Tetrosas
(4 Pentosas
(5 Hexosas
(6carHeptosas
(7carbo
![Page 2: CARBOHIDRATOS tarea](https://reader036.fdocuments.co/reader036/viewer/2022072002/563db8e0550346aa9a97c85c/html5/thumbnails/2.jpg)
Si el carbonilo se sitúa en el extremo de la cadena de átomos, forma un grupo aldehídico, y el monosacárido se llama aldosa. Si el carbonilo está situado entre los átomos de carbono, forma un grupo cetónico y el monosacárido se llama cetosa.
12.- Clasificación general de los Carbohidratos según el número de átomos de carbono.
Si el carbonilo se sitúa en el extremo de la cadena de átomos, forma un grupo aldehídico, y el monosacárido se llama aldosa. Si el carbonilo está situado entre los átomos de carbono, forma un grupo cetónico y el monosacárido se llama cetosa.
13.- Formula general de los Disacáridos.
Un disacárido es la unión de dos monosacáridos por medio de un enlace glicosídico. Unión de dos monos.
14.- ¿En qué alimentos se encuentran?, menciona algunos.
- Frutas
- Cereales
- Pastas
- Papas
- Miel
- Harinas