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TRAYECTO TRAMO PROYECTO II Sistemas Integrados de ProducciónDIURNO NOCTURNO DIURNO NOCTURNO

II II 3 5UNIDAD CURRICULARProducción Agrícola Integral

HORAS SEMANALES3 hrs.

CONTENIDO

En esta unidad se desarrollan competencias en estrategias de producción del sistema agrícola y pecuario  como un todo, en donde se respete la interacción entre los diferentes factores de los agros ecosistemas. Contempla el manejo y aprovechamiento optimo de todos los recursos existentes en el hábitat de manera que su desarrollo sea sustentable. Planificación y Contabilidad Agrícola. Cadena agroalimentaria.

Unidad I. Principios de Planificación y Elaboración de Perfiles de Proyectos.

       Planificación estratégica, normativa y participativa.        Programación: diagrama de Gantt.       Formulación de perfiles de proyectos Tecno-económicos.   Diagnóstico,   Propuesta técnica    Evaluación económica financiera inicial (relación beneficio/ costo, punto de equilibrio).

Unidad IISistemas de Producción Agrícola Integral Vegetal.

TEMA.1BASES AGROECOLÓGICAS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA VEGETAL

o Fenología de los cultivos. o Clima y planta. o Suelo. Agua y planta. o Nutrición mineral y fertilización. o Mecanización agraria. o Plagas, enfermedades y malezas.

TEMA.2Manejo de  los cultivos

Manejo del suelo. Preparación de suelo, activación y recuperación de suelo, manejo adecuado de suelo, mantenimiento y elevación de la calidad. Abonos orgánicos. La materia orgánica y clases de abono, el comport, abonos verdes, preparados fertilizantes, micorrizas, caldos microbianos,

microorgsanimos, solubilizadores. Preparación del terreno. Labranza, drenaje, rastrillada, correctivos, siembra, trasplante. Rotación de cultivos y labranza mínima. Beneficios,

sistemas de labranza mínima, diseño de sistemas de ecolabranza y ecobarbecho. Labores culturales. Semilleros, fertilización, aporques, riego, tutorado, injerto, poda, fertilización, manejo integrado de plagas y enfermedades,

cosecha y tratamiento postcosecha semiartesanal. TEMA 3Cultivos

       Hortalizas, leguminosas, plantas medicinales, frutales, cereales, raíces, tubérculos, plantas de uso industrial, hongos comestibles.

SEGUNDA PARTE

Unidad III.Sistemas de Producción Agrícola Integral Animal.

TEMA 1CULTIVOS FORRAJEROS

       Pastos tropicales anuales y perennes.        Gramíneas y leguminosas.

Tema 2Aprovechamiento de especies ganaderas

·         Bases de la ganadería ecológica. ·         Nutrición animal. Fuentes de nutrientes.·         Aparatos digestivos: monogástricos y poligástricos.·         Aparato digestivo y digestión. Alimentación. ·         Relación ambiente-animal. ·         Sistemas de producción.

2

·         Procesamiento y conservación de productos. ·         Problemática ambiental y ética de la explotación de animales de granjas.·         Aprovechamiento de excretas.

Tema 3Aprovechamiento de especies apícolas

       Especies de interés apícola.        Ubicación y cría del material vivo.        Alimentación       Regulación de temperatura y humedad.        Polinización.        Principios y criterios de selección.        Aprovechamiento de productos y subproductos..

Tema 4Aprovechamiento de especies acuícolas

Principios de acuicultura. Especies aprovechables en Venezuela. Digestión. Alimentación. Sistemas de producción. Utilización de subproductos. Conservación.

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELASEDE BOLÍVAR

Unidad Curricular: Producción Agrícola Integral

Profesor. Carmen García

En relación a estos ejes temáticos y unidades didácticas se ha planificado y discutido conjuntamente con los estudiantes de la sección

AGRO- 2 el día 07/03/2012 el cronograma de actividades y plan de evaluación de la unidad curricular Producción Agrícola Vegetal. En

este sentido para el periodo 2012-I acordamos lo siguiente:

3

N° Sesión de clases

Contenidos Estrategias metodológicas a aplicar

Estrategias de evaluación a

aplicar

Porcentaje evaluativo

Lecturas a realizar.

1 07/03/12

3 HORAS

Introducción a la unidad curricular planificación y plan de evaluación

Prueba Diagnostica

Discusión de planificación

7 pasos para realizar proyectos

2 21/03/2012

3 HORASo Planificación estratégica, normativa y participativa. o Programación: diagrama de Gantt.

  Diagnóstico,   Propuesta técnica    Evaluación económica financiera inicial (relación beneficio/ costo, punto de

equilibrio).

El profesor indicara los mecanismo para la elaboración del proyecto

Prueba diagnostica

Ensayo

10%

2 06/10/2011

3 04/04/2012 o Formulación de perfiles de proyectos Tecno-económicos.

Los alumnos realizaran

planteamientos de cómo se va

realizando su proyecto agrícola

Infografía 5%

4 18/04/2012 Manejo de  los cultivos Manejo del suelo. Preparación de suelo, activación y recuperación de suelo,

manejo adecuado de suelo, mantenimiento y elevación de la calidad. Abonos orgánicos.

Se realizara en el campo las actividades de manejo del cultivo tanto en el sitio de clase como donde están realizando proyecto

Exposición Diapositiva

s 10%

15% 10%

Primer corte de nota

5 25/04/2012Manejo del suelo. Preparación de suelo, activación y recuperación de suelo, manejo adecuado de suelo,

mantenimiento y elevación de la calidad.

Trabajo Escrito 10%

6 03/11/20117 10/11/20118 09/05/2012. La la materia orgánica y clases de abono, el comport, abonos verdes,

preparados fertilizantes, micorrizas, caldos microbianos, microorgsanimos, solubilizadores.

Preparación del terreno.

Practica 20%

4

9 16/05/2012Lablabranza, drenaje, rastrillada, correctivos, siembra, trasplante. Rotación de

cultivos y labranza mínima. Beneficios, sistemas de labranza mínima, diseño de sistemas de ecolabranza y ecobarbecho.

·   Labores culturales.

Investigación 10%

10 23/05/2012Semilleros, fertilización, aporques, riego, tutorado, injerto, poda, fertilización, manejo integrado de plagas y enfermedades, cosecha y tratamiento postcosecha semiartesanal. 

Fenología de los cultivos.

Proyecto vivero

15%

15%

11 06/06/2012 o Clima y planta. o Suelo. Agua y planta. o Nutrición mineral y fertilización. o Mecanización agraria.

o Plagas, enfermedades y malezas

Prueba Escrita 15%

12 13/06/2012 o Hortalizas, leguminosas, plantas medicinales, hortalizas

tali, leguminosas, plantas medicinales, cereales

cere, raíces, tubérculos, plantas de uso industrial, hongos comestibles.

1  Diagnóstico,  

SEGUNDA PARTE

Unidad III.

Dia Diagnóstico

Ensayo

10%

5

2

3

4

5

21/03/2012

18/04/2012

09/05/2012

Sistemas de Producción Agrícola Integral Animal.

TEMA 1CULTIVOS FORRAJEROS

       Pastos tropicales anuales y perennes.        Gramíneas y leguminosas.

Tema 2Aprovechamiento de especies ganaderas

Bases de la ganadería ecológica. Nutrición animal. Fuentes de nutrientes. Aparatos digestivos: monogástricos y poligástricos.

Aparato digestivo y digestión. Alimentación. Relación ambiente-animal. Sistemas de producción. Procesamiento y conservación de productos. Problemática ambiental y ética de la explotación de animales de granjas. Aprovechamiento de excretas.

Tema 3 Aprovechamiento de especies apícolas Especies de interés apícola. Ubicación y cría del material vivo. Alimentación Regulación de temperatura y humedad. Polinización. Principios y criterios de selección. Aprovechamiento de productos y subproductos..

Tema 4Aprovechamiento de especies acuícolas

Principios de acuicultura.

Infografía

Exposición

Prueba Escrita

Practica

Proyecto

Pecuario

5%

15%

15%

20%

6

Especies aprovechables en Venezuela. Digestión. Alimentación. Sistemas de producción. Utilización de subproductos. Conservación. Investigación

15%

10%

EVALUACION II PARTE

Prueba diagnostica Ensayo 10% Infografía 5% Exposición 15% Diapositivas 10% Trabajo Escrito 10% Prueba 15%

Practica 20%

Proyecto vivero 15%

Investigación 10%

100%

EVALUACION I PARTE

Prueba diagnostica Ensayo 10% Infografía 5% Exposición 15% Diapositivas 10% Trabajo Escrito 10% Prueba 15%

Practica 20%

Proyecto vivero 15%

Investigación 10%

100%

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Referencia Bibliográfica

Los abajo firmantes declaramos estar de acuerdo con el cronograma de actividades y plan de evaluación a desarrollarse en el

periodo 2012-I en la UC: Producción Agrícola Integral.

N° Nombre y Apellido Cédula Tlf. Correo

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______________________ _____________________

_____________________Firma del Vocerode la sección

Firma del Profesor de la Unidad Curricular

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELADIRECCIÓN GENERAL ACADÉMICA

COORDINACIÓN DE PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO CURRICULAR

Responsable: Amanda Olivier.

1.-) DESCRIPICIÓN:

Esta unidad curricular pretende que el estudiante describa e identifique con una visión holística los componentes del

agroecosistema para el aprovechamiento y manejo sostenible de los elementos constituyentes de los mismos; es decir, para

armonizar con el ambiente y mantener la biodiversidad natural sin llegar a perturbar de manera progresiva y creciente la estabilidad

de las comunidades biológicas. El dinamismo de los agroecosistemas determina los diferentes tipos de manejo, generando cambios

continuamente de acuerdo a factores biológicos, socioeconómicos y ambientales. La unidad curricular Manejo Integrado de Plagas y

Enfermedades en Sistemas de Producción Agrícola está conformado por tres grandes temas que le permiten al estudiante al final

del curso tener una visión integral del manejo de plagas y enfermedades. El tema uno hace una introducción a los principios básicos

y definiciones inherentes a la entomología, los aspectos taxonómicos y características generales de los principales insectos de

importancia agroecológica en Venezuela. En el tema dos se describen los mecanismos y/o tipos de control de plagas, destacando el

control biológico, químico, etológico, cultural y legal. El tema tres se describen y analizan los conceptos básicos de fitopatología y

patología animal, las enfermedades más frecuentes y su control en cultivos y animales de importancia agroecológica en Venezuela.

2.-) JUSTIFICACIÓN:

El aumento en número de la población humana ha hecho necesaria la ampliación de las áreas cultivadas, debido a la

demanda creciente de alimentos, lo cual ha significado la destrucción parcial de selvas y bosques; afectando el equilibrio

SEMINARIO DE

INVEST.( )

SEMINARIO DE

CONTEXTO

( )

LABORATORIO

(X)

EJE DE FORMACIÓN: Profesional

No. DE HORAS SEMALES: 2

No. DE SEMANAS: 38

No.DE UNIDADES

CRÉDITO:

PROYECTO( )

CURSO INTEGRADO

( ) TALLER

UNIDAD CURRICULAR: Manejo Integrado de Plagas en Sistemas de Producción Agrícola

PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO: Agroecología

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ecosistémico que se traduce en un aumento de las poblaciones de insectos plagas y microorganismos patógenos (hongos, bacterias y

virus).

El desarrollo de la producción agrícola moderna en las últimas décadas ha estado ligado al uso indiscriminado de

plaguicidas afectando severamente al ambiente, la salud y la calidad de los alimentos. Ello ha puesto a pensar acientíficos y técnicos

sobre el papel y la importancia de la biodiversidad en el funcionamiento de los sistemas agrícolas.

El mantenimiento o incremento de la biodiversidad proporciona una gran variedad de servicios ecológicos (Altieri, 1.991,

citado por Altieri y Nicholls, 2.000). Por ejemplo, en sistemas agrícolas, la biodiversidad cumple funciones más allá de la

producción de alimentos, entre ellas, la regulación de la abundancia de organismos indeseables. Cuando estos servicios naturales se

pierden por la simplificación biológica, los costos económicos y medioambientales son significativos. En ninguna otra parte son más

evidentes las consecuencias de la reducción de la biodiversidad que en el manejo de plagas agrícolas.

Es pertinente reconocer que tanto el Técnico en Producción Agroalimentaria como el Licenciado en Agroecología deben

conocer e identificar las principales plagas y enfermedades que interactúan en las diferentes zonas ecológicas donde se establecen

los sistemas de producción agrícola, así como abordar las estrategias de planificación y manejo para una utilización racional e

integral de los procesos que se suceden en los agroecosistemas.

3.-) PROPÓSITO:

Permitirle al Estudiante al final del Curso tener una visión Integral del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en

los Sistemas de Producción Agrícola Integral (SIPA), para armonizar con el ambiente y la biodiversidad sin llegar a perturbar de

manera progresiva y creciente la estabilidad de las comunidades biológicas.

4.-) PLANIFICACIÓN DE LA UNIDAD CURRICULAR MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.

Unidad Didáctica I: Principios Básicos de Entomología Agrícola.

Competencia I: Reconoce la importancia del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en los Sistemas Integrados de Producción Agrícola.

Indicadores de Logro:- Identifica los aspectos relacionados con el manejo integrado de plagas y enfermedades en sistemas de producción

agrícola.- Explica la importancia que tiene el Estudio de los Insectos como elemento integrante del agroecosistema,

específicamente aquellos que generan daño económico.

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- Establece diferencias conceptuales entre los diferentes términos utilizados en entomología agrícola.Estrategias: Discusión Dirigida, consulta de material bibliográfico, prácticas de campo

Temario

Conceptos de Entomología, Plagas, Insectos, Insectos Plagas, Hospedero, Parásito, Ectoparásito, Endoparásito, Parasitoide, Patógeno, Entomo-patógeno, taxonomía, clasificación e identificación, síntomas, Control, Organismo Causal, Metamorfosis, Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, Relación Depredador- Presa, Nivel de daño económico.

Duración: 2 semanas Teoría 1 Semana Evaluación

Bibliografía básica: Bastidas P., Rodolfo y Yanet Zavala G. 1.995. Principios de Entomología Agrícola. Ediciones Sol de Barro. Universidad

Nacional Experimental “Francisco de Miranda”.Comisión del Bicentenario Gesta José Leonardo Chirino. Santa Ana de Coro.398 pp.

Huertas, C., Gabriel.1.985. Sanidad Vegetal. Ediciones de la Vicerrectoría Abierta y a Distancia, Universidad Santo Tomás (USTA). Santa Fe de Bogotá, D.C., Colombia. 1era Edición.534pp.

scriptusnaturae.8m.com/III_ento/indice.htmContenidos Conceptuales:

- Analiza los diferentes conceptos de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades enmarcados dentro de los Sistemas Integrados de Producción Agrícola.

Contenidos Procedimentales:

- Observa el desarrollo del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades como alternativa para la preservación de la Diversidad Ambiental.

- Maneja la importancia del Manejo Integral de Plagas y Enfermedades para el equilibrio entre elementos integrantes del Agroecosistema.

Contenidos Actitudinales:- Se interesa con los Conceptos emitidos y relacionados con el Manejo Integral de Plagas y Enfermedades. - Respeta las ideas emitidas por otras personas sobre el tema.

Unidad Didáctica II: Clasificación Taxonómica de los Principales Ordenes de Insectos de Importancia Agrícola de Venezuela.

Competencia II: Reconoce los principales Ordenes de Insectos de importancia Agrícola en Venezuela. Indicadores de Logro:

- Clasifica taxonómicamente los principales órdenes de insectos de importancia agroecológica en Venezuela.

- Valora la importancia del estudio de los insectos en base al comportamiento de los mismos.

TemarioClasificación taxonómica de los principales insectos de importancia Agroecológica en Venezuela. Características generales de los principales ordenes de insectos de importancia Agroecológica en Venezuela. Morfología, hábitos, hábitats, ciclos de vida, Metamorfosis, instares, Clasificación Taxonómica.

Duración: 8 semanas (7 teoría y 1 evaluación)Evaluación: Caja entomológica, Identificación y Clasificación de especies recolectadas.

Contenidos Conceptuales:- Comprende los diferentes conceptos relacionados con la Competencia: órdenes, morfología, ciclo de vida, instares,

hábitos, habitas, metamorfosis, clasificación taxonómica.Contenidos Procedimentales:

- Maneja adecuadamente el uso de Claves Taxonóimicas.- Elabora una Caja Entomológica de especies consideradas plagas en el Sistema Integrado de Producción Agrícola de

importancia agroecológica.

Contenidos Actitudinales:

- Se interesa por el estudio y la identificación de las especies de importancia agroecológicas.- Toma conciencia de la importancia de los insectos para mantener el equilibrio de sistema integrado de producción

agrícola.

Estrategias: Prácticas de Campo y de Laboratorio, recolección y preservación de insectos-plaga en diferentes cultivos.Bibliografía Básica:

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Arning, I. y Alfonso L., 2.000. Control Etológico: Uso de feromonas, trampas de colores y luz para el control de plagas en la agricultura sostenible. Editorial Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA). Lima, Perú.203 pp. /www.raaa.org/LLibrosRAAA.htm

Lizárraga T., A., y José I.1.996. Manejo de feromonas en el control de plagas agrícolas. Editorial Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA)/Sociedad Entomológica del Perú. Lima, Perú.194 pp. /www.raaa.org/LLibrosRAAA.htm

Lizárraga T., A., Castejón Valdés, y Doris M. Manejo Integrado de Plagas en una Agricultura Sostenible: Intercambio de Experiencias entre Cuba y Perú. 225 pp. /www.raaa.org/LLibrosRAAA.htm

Huertas, C., Gabriel.1.985. Sanidad Vegetal. Ediciones de la Vicerrectoría Abierta y a Distancia, Universidad Santo Tomás (USTA). Santa Fe de Bogotá, D.C., Colombia. 1era Edición.534pp.

Suquilanda V., Manuel B.1.996. Serie Agricultura Orgánica. Ediciones UPS, FUNDAGRO. Pp 32-36, 59-61, 77-93,127-132, 260-287, 350-381, 417-433, 475-489, 528-537, 570-572, 606-615, 643-645.

Gomero O., Luís y Alfonso L.T.1.995. Aportes del Control biológico en la Agricultura Sostenible. Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA).438 pp. /www.raaa.org/LLibrosRAAA.htm

Unidad Didáctica III. Manejo Integrado de Plagas.

Competencia III: Planifica y Ejecuta un programa de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades de importancia agroecológica conjuntamente con la Comunidad.

Indicadores de Logro:

- Conoce y Establece diferencias entre los diferentes métodos de manejo y control de plagas.

- Valora la importancia del manejo integral de plagas bajo un enfoque sustentable.

- Aplica métodos de manejo integrado de plagas en un sistema agroecológico.

Temario:Concepto de control y Manejo Integrado de plagas. Mecanismos de control ó tipos de control de plagas: Control biológico, control químico, control etológico, control cultural y control legal en los principales cultivos ( cereales, frutales, hortalizas, leguminosas, raíces y tubérculos, café, cacao cucurbitáceas y cereales) y animales de importancia agroecológica en Venezuela.

Duración: 4 semanas (3 teoría y 1 evaluación).Evaluación: Diseño de Manejo Integral de Plagas y Enfermedades en la Comunidad, Cuadro Comparativo.

Contenidos Conceptuales:- Comprende los diferentes conceptos relacionados con la competencia: control biológico, cultural, químico, ecológico,

nivel de daño económico, punto de equilibrio, umbral económico.

Contenidos Procedimentales:

- Explica los métodos para el manejo integrado de plagas y enfermedades.- Elabora un método de manejo integrado de plagas en un sistema agroecológico de importancia ecológica.

Contenidos Actitudinales:

- Cumple con la ejecución del Programa de Manejo Integral de Plagas y Enfermedades.- Acepta el Manejo Integral de Plagas y Enfermedades como una alternativa para el mantenimiento del equilibrio de un

agroecosistema.

Estrategias: Charlas de Especialistas, diseño y aplicación en comunidad de Proyecto de investigación.Bibliografía Básica:

Arning, I. y Alfonso L., 2.000. Control Etológico: Uso de feromonas, trampas de colores y luz para el control de plagas en la agricultura sostenible. Editorial Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA). Lima, Perú.203 pp.

Huertas, C., Gabriel.1.985. Sanidad Vegetal. Ediciones de la Vicerrectoría Abierta y a Distancia, Universidad Santo Tomás (USTA). Santa Fe de Bogotá, D.C., Colombia. 1era Edición.534pp.

Lizárraga T., A., y José I.1.996. Manejo de feromonas en el control de plagas agrícolas. Editorial Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA)/Sociedad Entomológica del Perú. Lima, Perú.194 pp.

Lizárraga T., A., Castejón Valdés, y Doris M. Manejo Integrado de Plagas en una Agricultura Sostenible: Intercambio de Experiencias entre Cuba y Perú. 225 pp.

Suquilanda V., Manuel B.1.996. Serie Agricultura Orgánica. Ediciones UPS, FUNDAGRO. Pp 32-36, 59-61, 77-93,127-132, 260-287, 350-381, 417-433, 475-489, 528-537, 570-572, 606-615, 643-645.

Gomero O., Luís y Alfonso L.T.1.995. Aportes del Control biológico en la Agricultura Sostenible. Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA).438 pp.

Planificación Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en Sistemas de Producción Agrícola.

Nota: para el segundo semestre del II Parte.

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Tema 5. Ácaros.

Competencias: Describe las características de los ácaros que permiten conocer su importancia agroecológica.

Contenidos Conceptuales: Definición, Clasificación, Morfología, Importancia, Hábitat, Hábitos y daños ocasionados a los organismos (parásitos y depredadores) por los ácaros.

Contenidos Procedimentales:

Describe la morfología externa de los ácaros.

Señala la importancia ecológica de los ácaros para el mantenimiento del agroecosistema.

Identifica los daños ocasionados por los ácaros a los organismos animales y vegetales.

Contenidos Actitudinales:

Se interesa por lo discutido durante el desarrollo de la actividad académica.

Indicadores de Logro:

Conoce los conceptos básicos relacionados con los ácaros. Identifica diferente tipos de ataque de ácaros en organismos animales y vegetales, dentro del agroecosistema.

Diseña un mecanismo de control para el manejo de ácaros dentro de un agroecosistema.

Recursos:Textos, guías, revistas especializadas, charla de especialista, video bean, actividad de campo, muestras vegetales y animales.

Bibliografía básica:Baer, Carl. Los ácaros. Separata.

Manual Agropecuario.(2002) Tomo II Tecnologías Orgánicas de la Granja Integral Autosuficiente. Bogotá Colombia.

Robertson, Matthew.(2005) Insectos y arañas. Nathional Geographic.

Ruppert E., Barnes R. (1996). Zoología de los Invertebrados. 6ta ed. Mc Graw Hill Interamericana editores. Mexico D.F. México.

Tema 6. Fitopatología, principios básicos de patología animal y control de enfermedades.

Competencia: Adquiere nociones de Fitopatología y Patología Animal para el control de enfermedades en los agroecosistemas.

Contenidos Conceptuales: Fitopatología, Patología animal, Microbiología, Nematología, enfermedad, signo, síntoma, microorganismo, patógeno, virus, bacterias, protozoarios, endoparásitos, ectoparásitos, Maleza, Control de Maleza, hongos, clasificación, tipos de microorganismos .

Contenidos Procedimentales:

Establece diferencias entre los diferente microorganismos estudiados.

Contenidos Actitudinales:

Comparte los conocimientos discutidos en clase relacionados con los diferentes mcroorganismos.

Indicadores de Logro:

Identifica caso relacionados con los conceptos de fitopatología y patología animal.

Reconoce algunos ejemplos de microbiología y nematología.

Demuestra en forma gráfica las diferencias entre los diferentes microorganismos estudiados. RecursosTextos, guías, revistas especializadas, charla de especialista, video bean, actividad de campo, muestras vegetales y animales.

Bibliografía básica: Huertas, C., Gabriel.1.985. Sanidad Vegetal. Ediciones de la Vicerrectoría Abierta y a Distancia, Universidad Santo

Tomás (USTA). Santa Fe de Bogotá, D.C., Colombia. 1era Edición.534pp. Agrios, George N. Fitopatología.1.999.Editorial Limusa. México, D.F.838 pp. Curtis, H. y Barnes, N.S. 2.001. Capítulo 32: El Reino Animal II: Los Celomados Protostomos. En: Biología. 6ta Edición

en español. Ed. Med. Panamericana, México. pp. 869-887. Curtis, H. y Barnes, N.S. 2.001. Capítulo 33: El Reino Animal III: Los Artrópodos. En: Biología. 6ta Edición en español.

Ed. Med. Panamericana, México. pp. 888-911.

13

Curtis, H. y Barnes, N.S. 2.001. Capítulo 34: El Reino Animal IV: Los Deuterostomos. En: Biología. 6ta Edición en español. Ed. Med. Panamericana, México. pp.912-929.

Formas de reproducción, hábitos y hábitats de los microorganismos patógenos.

Tema 7. Principales enfermedades y su control en cultivos de importancia agroecológica en Venezuela.

Competencia: Resuelve problemas relacionados con ataques de enfermedades en los Cultivos de importancia agroecológica en Venezuela.

Contenidos Conceptuales: Principales hongos causantes de enfermedades en plantas: Pythium, Fusarium, Sclerotium, Sclerotinia , Alternaria, Dothiorella, Mancha púrpura, quemazón de las puntas, pudrición blanda, pudrición basal, antracnosis, mildeu polvoriento, mildeu lanoso, pudrición negra o gomocis, marchitez, muerte regresiva. Clasificación, Forma de reproducción y propagación, Sintomatología y Control.

Principales Bacterias Causantes de enfermedades en plantas: Xanthomonas, Erwinia, Pseuodomonas, Clarivacter, Ralstonia, Mancha foliar, pudrición negra, pudrición húmeda, marchitez bacteriana, pudriciones, pústula bacteriana .Clasificación, Forma de reproducción y propagación, Sintomatología y Control.

Principales Virus Causantes de enfermedades en plantas: Virus Mosaico del Tabaco (TMV), Virus amarillo del Tomate (MAT), Cucumovirus, Badnavirus, Mosaico, Pudriciones, Necrosis marginal. Clasificación, Forma de reproducción y propagación, Sintomatología y Control.

Principales Nematodos causantes de enfermedades en plantas: Hinchazón, Desorden patológico, Nódulos radiculares,

Contenidos Procedimentales:

Identifica una enfermedad causada por cualquier tipo de microorganismo (hongo, bacteria, virus o nematodo).

Determina las medidas de prevención y control de enfermedades causadas por microorganismos en plantas.

Contenido Actitudinal:Plantea soluciones en relación a las situaciones identificadas.

Indicadores de Logro:

o Identifica enfermedades causadas por microorganismos en cultivos de importancia agroecológica en Venezuela.

o Establece medidas de prevención y control a la enfermedad identificada.o Elabora un plan de acción para llevar a cabo las medidas de prevención y control.

RecursosTextos, guías, revistas especializadas, charla de especialista, video bean, actividad de campo, muestras vegetales y animales.

Bibliografía:

Martines, G., Hernández J. Aponte A. (2000) Distribución y Epidemiología de la Sigatoca Negra en Venezuela. Instituto de Investigaciones Agronómicas. Maracay. Edo Aragua.

Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. (2005) El cultivo de hortalizas en Venezuela. Maracay. Venezuela. Serie manuales de cultivos. Serie No 2.

Martines N. , Guevara Y. (1997). Enfermedades Bacterianas trasmitidas por Insectos en Cultivos de Importancia Agrícola. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Maracay . Venezuela.

Ordosgoitti Alfonso. (1997). Enfermedades del Banano y Plátano en Venezuela Medidas de Control. Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Serie B No. 37. Maracay . Edo. Aragua. Venezuela.

Fundación Servicio para el Agricultor. (1984). Lechoza. Serie Petróleo y Agricultura.

Perez D, Gutierrez M., Mazzani E. (1998). Recursos Fitogenéticos de Venezuela. Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Maracay. Edo Aragua.

Tema 8. Principales enfermedades y su control en especies animales de importancia agroecológica en Venezuela.

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Competencia: Diseña un Plan de Manejo Sanitario para prevenir enfermedades en animales de importancia agroecológica en Venezuela.

Contenidos Conceptuales:

Enfermedades en especies animales causadas por Microorganismos

Bovinos: Brucelosis (bacteria Brucelas abortus), Carbunco (Hongo Bacilus antracis), Fiebre Aftosa (Picornavirus), Tuberculosis, Ceptisemia Hemorrágica (bacteria Pasteurella multocida), Tracto Gastrointestinal : Coccidiocis (protozoario Cryptosporidium parvum) Parasitismo gastrointestinal (Helmito del Estómago o Intestinal, Diarrea Neonatal (Escherichia coli, salmonera, rotavirus, cryptosporidium).Respiratorias: Neumonía Enzootica de los terneros (Virus de la parainfluenza y Virus Sincitial, Bacteria Pasteurrella multocida.

Piel: Sarna, Garrapatas, Piojos, Pulgas. Porcinos, Caprinos, Ovinos.

Peste Porcina, Enfermedad de Aujeszky o de la Pseudo rabia.Respiratorias: Neumonía Enzootica (Virus de la parainfluenza y Virus Sincitial), Rinitis atrófica (Bacteria Pasteurrella multocida.), Pleuroneumonía (Actinobacilus ),

Sistema Digestivo: Colibacilosis (Escherichia coli), Infección por Clostridios (Clostridium noyi).

Aparato Reproductor: Parbovirosis (Parbovirus porcino), Leptospirosis (Leptospira pomona). Brucelosis (bacteria Brucelas abortus)

Piel: Sarna (Sarcoptes suis) Piel escamosa, Piojos (infestación masiva, irritación cutánea).

Parásitos Internos : Diarrea (Tenia), Cooccidia (hongo), Ascaris.

Conejos:

Mixomatosis (Virus), Coccidiosis, Cisticercosis, Pasterelosis (pasteurella multocida), Mastitis (Estreptococos), enfermedad del ano (treponema cuniculi), Sarna (Soroptes cuniculi), prurito (ácaros). Aves:

Onfalitis (Pseudomonas), Bronquitis (Corona Virus), Coriza Infecciosa (Haemofilus gallinarum), Enfermedad New Castle ( Paramixo virus), Viruela Aviar (Poxvirus), Cólera Aviar (Pasteurella multocida, Coccidiocis (Imeria), Aflatoxicosis (Aspergilum).

Contenidos Procedimentales:Identifica una enfermedad causada por cualquier tipo de microorganismo (hongo, bacteria, virus, protozoario o helmitos) en especies animales de importancia agroecológicas.

Determina las medidas de prevención y control de enfermedades causadas por microorganismos en animales.

Contenidos Actitudinales:

Plantea soluciones en relación a las situaciones identificadas.

Indicadores de Logro:

- Identifica enfermedades causadas por microorganismos en animales de importancia agroecológica en Venezuela.

- Establece relaciones mutuas de diferencia entre los síntomas y signos característicos en los animales de importancia agroecológica en Venezuela. - Elabora un plan sanitario, como medida preventiva para evitar enfermedades en animales de importancia ecologica en Venezuela.

RecursosTextos, guías, revistas especializadas, charla de especialista, video bean, actividad de campo, muestras vegetales y animales.

Bibliografía:

Manual Agropecuario Biblioteca del Campo (2002).Fundación Hogares Juveniles Campesinos. Bogotá Colombia.

PLAN DE EVALUACIÓN

15

Plan de EvaluaciónCompetencia Indicador de logro Estrategia de Evaluación Semana Fecha Aproximada1. Reconoce la importancia del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en los Sistemas Integrados de Producción Agrícola.

Identifica los aspectos relacionados con el manejo integrado de plagas y enfermedades en sistemas de producción agrícola.

Discusión Dirigida 04 02 al 05/ 05/06

Explica la importancia que tiene el Estudio de los Insectos como elemento integrante del agroecosistema, específicamente aquellos que generan daño económico.

Discusión Durigida 04 02 al 05/05/06

Establece diferencias conceptuales entre los diferentes términos utilizados en entomología agrícola

Diseño de un Agroecosistema 05 08 al 12 05/06

2. Reconoce los principales Ordenes de Insectos de importancia Agrícola en Venezuela.

Clasifica taxonómicamente los principales órdenes de insectos de importancia agroecológica en Venezuela.

Identificación de Insectos y Uso de Clave Taxonómica

9 y 13 05 al 09/06/0603 al 07/007/06

Valora la importancia del estudio de los insectos en base al comportamiento de los mismos.

Caja Entomológica 14 10 al 14 /07/06

3. Planifica y Ejecuta un programa de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades de importancia agroecológica conjuntamente con la Comunidad.

Conoce y Establece diferencias entre los diferentes métodos de manejo y control de plagas.

Cuadro Comparativo 15 17 al 21 /07/06

Valora la importancia del manejo integral de plagas bajo un enfoque sustentable.

Discusión en sitio de Aplicación

16 16 al 24 /07/06

Aplica métodos de manejo integrado de plagas en un sistema agroecológico.

Instalación en la Comunidad del Proyecto

16 16 al 24 /07/06

16

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELASEDE BOLÍVAR

Unidad Curricular: Manejo integral de plagas y enfermedades

Profesor: Carmen García

En relación a estos ejes temáticos y unidades didácticas se ha planificado y discutido conjuntamente con los estudiantes de la sección AGR-2el día 06/03/2012 el cronograma de actividades y plan de evaluación.

Manejo integral de plagas y enfermedades En este sentido para el periodo 2012-I acordamos lo siguiente:

17

N° Sesión de clases

Contenidos Estrategias metodológicas a aplicar

Estrategias de evaluación a aplicar

Porcentaje evaluativo

Lecturas a realizar.

1 22/09/11

3 HORAS

Introducción a la unidad curricular planificación y plan de evaluación

Intervenciones Prueba Diagnostica

2 29/09/2011

3 HORAS

Principios Básicos de Entomología Agrícola. Discusión 10%

2 06/10/2011

3 13/10/2011 Reconoce la importancia del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades en los Sistemas Integrados de Producción Agrícola.

4 20/10/2011los principales Ordenes de Insectos de importancia Agrícola en Venezuela.

Prueba escrita

Muestra de insectos

10%

10%

Primer corte de nota

5 27/10/2011 Morfología, hábitos, hábitats, ciclos de vida, Metamorfosis, instares, Clasificación Taxonómica.

Informe practico 15%

6 03/11/20116 17/11/2011 orden díptero- orden hemíptero Coev. 5%7 10/11/20117 24/11/2011 orden lepidóptera Auto. 5%

8 01/12/2011 Coleóptera Het. 10%

9

10 01/12/2011 Coleóptera Prueba final 10%

11 08/12/2011 orden hemíptero – ortóptera responsabilidad 5%

12 15/12/2011 tisanoptera -isóptera Caja entomológica 20%

13 PARTE II

06/03/2012

Ácaros. Definición, Clasificación, Morfología, Importancia, Hábitat, Hábitos y daños ocasionados a los organismos (parásitos y depredadores) por los ácaros.

A través de

investigaciones se puede

identificar las

definiciones establecidas

- métodos para el manejo integrado de plagas y enfermedades.

Se realizara con

18

- método de manejo integrado de plagas y enfermedades

- Programa de Manejo Integral de Plagas y

Enfermedades.

explicaciones con

respecto al contenido

Principios básicos de patología animal y control de enfermedades.

Fitopatología, Patología animal, Microbiología, Nematología, enfermedad, signo, síntoma, microorganismo, patógeno, virus, bacterias, protozoarios, endoparásitos, ectoparásitos, Maleza, Control de Maleza, hongos, clasificación, tipos de microorganismos.

Se realizaran salidas de

campo con la finalidad

de identificar algunas

enfermedades

. Principales enfermedades y su control en especies animales de importancia agroecológica en Venezuela

Diseña un Plan de Manejo Sanitario para prevenir enfermedades en animales de importancia agroecológica en Venezuela.

Enfermedades en Bovinos:

Se realizara cuadros

comparativos con el fin

de observar los

diferentes enfermedades

existente en los animales

monogastrico y

poligastrico

Enfermedades en Porcinos, Caprinos, Ovinos.

Enfermedades en Conejos:

Se realizara un pla

sanitario donde se

evidencie el plan de

vacunación el una finca

integral

Enfermedades en Aves:

Identifica una enfermedad causada por cualquier tipo de microorganismo (hongo, bacteria, virus, protozoario o helmitos) en especies animales de importancia agroecológicas.

Determina las medidas de prevención y control de

Con la orrientacion de un

especiañista realizara los

diferentes controles

agroecológicos para las

19

enfermedades causadas por microorganismos en animales. especies de aves

Referencia Bibliográfica

Los abajo firmantes declaramos estar de acuerdo con el cronograma de actividades y plan de evaluación a desarrollarse en el periodo 2012-I en la UC Manejo Integral de Plagas y Enfermedades..

N° Nombre y Apellido Cédula Tlf. Correo Firma

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