7/24/2019 Carnes ( Pollo) Sept. 2010

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1era clase de carnes

AvesTodos los equipos debern tener sal gruesa y pimienta recin molida

Grupo # 1(Asado en cuartos, abiertos)

Cada integrante deber llevar:

1 pollo entero (ya destazado) pequeo de 2!" libras

1 onz de ac#iote

1 mano$ito de culantro

% dientes de a$o

"!" onz de organo

& libra de tomate

'ara todo el equipo bolsas de carbn

Grupo # 2*orneado (entero)

Cada integrante deber llevar:

1 pollo entero (ya destazado) pequeo de 2!" libras

1 cebolla grande

% limones pequeos

1 rama de romero

1 mano$ito de pere$il

1 metro de camo no muy delgado

1 libra de papa pequeita (baby)

'ara todo el equipo & litro de aceite de oliva

Grupo # 3Al vapor (+n cuartos es#uesado)

Cada integrante deber llevar:

1 pollo entero (ya destazado) pequeo de 2!" libras

2 cebolla pequea

% tomates

2 ramas de apio

1 puerro pequeo

'ara todo el grupo- 1 lata de c#ampiones grande, 1 litro de vino blanco, papel aluminio y papel

plastic .ilm

Grupo # 4(/ritura pro.unda en octavos)

Cada integrante deber llevar-

1 pollo entero (ya destazado) pequeo de 2!" libras

& libra de #arina

2 onz de maicena

% #uevos

& onz de papri0a o pimentn espaol

'ara todo el equipo 1! galn de aceite vegetal