Menú EeconomicoEntradas

Platos Fuertes

S . 8. 00

S . 12. 00

S . 15. 00

Sopa de Moron, Tequeños o Ens. FrescaPapa a la Huancaina o Palta a la Jardinera

EntradasSopa de Moron, Tequeños o Ens. Fresca

Papa a la Huancaina o Palta a la Jardinera

Tortilla de VerdurasPescado Empanizado

Platos FuertesTacu - Tacu Relleno de Lomo Saltado

Estofado de GallinaMondonguito a la Italiana

Seco a la Huachana con FrijolesPescado a lo Macho

Menú Ejecutivo

Pechuga de Pollo al Grill con Verduras Cocidas ó Ens. Fresca. + Agua Mineral

Menú Ligth

Menú Criollo

S . 15. 00

S . 20. 90

Tacu - Tacu con Lomo Saltado ó Saltado de Pollo Milanesa de Pollo con Papas Fritas.

Pechuga a la Napolitana con Papas Fritas.Bistec Montado con Papas Fritas

Macarrones a la Huancaína con Lomo SaltadoLomo Saltado ó Saltado de Pollo

Tallarín Saltado de Carne.+Entrada al Escoger

Menú Marino Entradas

Platos Fuertes

Cebiche Tiradito a la Crema de Ají u Olivo

Jalea Mixta ó Chicharrón Mixto Filete de Pescado con yucas fritas

+ Gaseosa

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Pescados y MariscosCebiches

Tiraditos

D´ Cojinova S/.20.00(Irresistible Fresco y sobrio con el toque final de nuestro chef)

Mixto S/.22.00(La mejor selección de mariscos con nuestro pescado del día…lo mejor!)

D´ Lenguado S/.27.00(Elegante y delicia para el paladar exigente)

El Cebiche y El Chicharrón S/.28.00(Inspirado y Creado para nuestros clientes)

El Matador de Mar S/.29.00(Mixtura frescas, lenguado, leche de tigre y cangrejo suficiente para cortarla y levantar a cualquiera…Nuestro plato revela-ción!)

A la Crema de Ají S/.22.00 (Láminas de pescado fresco marinado en limón bañado en una deliciosa crema de rocoto)

En 2 tiempos S/.22.00(A la crema de ají, rocoto )

A las 3 Olas S/.24.00(A la crema de ají, rocoto y Olivo)

Mi Perú S/.24.00(Pruébalo con nuestra exquisita crema roja y blanca

Tiradito 5 continentes S/.50.00(Deliciosa crema de ají amarillo, de rocoto, de olivo, de limón y del secreto del chef)

Chicharrones y Jaleas

Pescados Enteros

De Pescado S/.22.00(Pescado arrebozado acompañado con crocantes yucas fritas.)

De Calamar S/.22.00(Exquisitos aros de calamar arrebozados y dorados en su punto.)

Mixto S/.24.00(Pescado y variedad de mariscos arrebozados, acompañados de yucas crocantes.)

De Langostinos S/.26.00(Frescos y selectos langostinos arrebozados, acompañados con yucas crocantes.)

Jalea de Pescado S/.22.00(Filete de pescado arrebozado acompañado de zarza criolla y yucas crocantes.)

Jalea Mixta S/.24.00(Filete de pescado y mariscos frescos arrebozados y dorados en su punto.)

Trucha a la Parrilla S/.20.00(Generosa trucha a la parrilla servida con yucas crocantes y ensalada)

Lenguado S/.38.00(Pídela a tu gusto: en sudado, dorado, a lo macho, en tacu-tacu ó en salsa de mariscos)

Chita S/.38.00(Pídela a tu gusto: en sudado, dorado, a lo macho, en tacu-tacu ó en salsa de mariscos)

Fondos Marinos del mar a tu plato

Filete de Cojinova a la Plancha S/.20.00(Imponente filete de cojinova servido con crocantes yucas fritas y ensalada fresca)

Saltado de Cojinova S/.20.00(Trozos de pescado salteado, jugoso e irresistible, flameado en pisco y servido con papas fritas y arroz blanco)

Milanesa de Pescado S/.21.00(Filete de cojinova empanizado con crocantes yucas fritas y ensalada fresca)

Chaufa de Mariscos S/.21.00(Fusión oriental con la mejor combinación de nuestra variedad marina)

Arroz con Mariscos al Bambú S/.22.00(Un plato ideal para un comensal exigente, selecta variedad de mariscos y con el toque especial de nuestro chef)

Filete de Pescado a lo Macho S/.24.00(Generoso filete de cojinova bañado con una jugosa variedad marina…exquisito!)

Tacu-Tacu c/ Saltado de Cojinova al Pisco S/.22.00 (Combinaciones y sabores que invaden nuestro paladar)

Tacu-Tacu Relleno de Mariscos S/.25.00(Armonía entre frijol y arroz, rellenos de mariscos y aderezados en su punto ideal)

Tacu-Tacu en Salsa de Mariscos S/.25.00(Combinaciones armoniosas y generosas, variedad de maris-cos frescos en salsa de aji amarillo y salsa de rocoto, acompa-ñado de un suculento tacu tacu de frejoles).

Sudados y Chupes

Fuentes y Piqueos Marinos

Parihuela S/.22.00(Conocida por sus propiedades afrodisíacas, filete grueso de pescado y mariscos)

Chupe de Pescado S/.22.00(Contundente concentración marina para disfrutarlo)

Sudado de Pescado S/.22.00(Trozos de Filete de cojinova, preparados en su pura esencia marina)

Chupe de Camarones S/.25.00(Concentración máxima que el actor principal es el camarón)

Sudado de Lenguado S/.38.00(Lenguado entero sumergida bajo los efectos del secreto del chef detalle que le da garantía a un buen sabor)

Cebiche de Cojinova ó MixtoMediana S/.38.00 Familiar S/.55.00

Chicharrón de Pescado ó MixtoMediana S/.40.00 Familiar S/.60.00

Jalea de Pescado ó MixtoMediana S/.45.00 Familiar S/.70.00

Los 3 Marinos (recomendado) Mediana S/.50.00 Familiar S/.80.00

* Los 3 marinos son famosos por su poderío marino e indispensable para los amigos, Cebiche, jalea y chicharrón.

* Pregunta por el Pescado del Dia.

Bebidas Frías & CalientesAmericano S/.2.50Expresso S/.3.00Cortado S/.4.00Capuccino S/.5.00Café con Leche S/.4.00Infusiones S/.2.00

Caf és e Infusiones

(½ Lt.) ( Jarra 1Lt.)D´Limonada S/.6.00 S/.12.00D´Maracuyá S/.6.00 S/.12.00D´Chicha Morada S/.6.00 S/.12.00D´Mango S/.6.00 S/.12.00D´Piña S/.6.00 S/.12.00Ice coffee (nuevo) S/.6.00 S/.12.00

Frozens

Personal. S/.2.50Gaseosa 410 ml. S/.3.50Agua Mineral S/.2.501 Litro S/.5.001 Litro y medio S/.7.00

Gaseosas

( ½ Lt.) ( Jarra 1Lt.)Chicha Morada S/.5.00 S/.10.00Limonada Americana S/.5.00 S/.10.00Maracuyá S/.5.00 S/.10.00Chicha de Jora S/.5.00 S/.10.00

Refrescos

Cristal / Cusqueña / Pilsen S/.6.00Malta Cusqueña /Polar S/.8.00 330ml. S/.6.00

Cervezas

Sándwich, Jugos y Batidos

Jugos y Batidos

Hamburguesa Royal S/.6.00(hamburgesa casera con queso y huevo, acompañado con papas fritas)

Pollo deshilachado S/.4.50Chorizo S/.5.00Mixto Jamón con Queso S/.3.50Chicharrones S/.7.00(Pan crujiente con chicharrón de lechón, camote fritos acom-pañado con sarza criolla)

De Pechuga de Pollo S/.5.00(Pechuga de pollo finamente cocida acompañado de tomate, lechuga y papas fritas)

De Bistec S/.5.00(Sábana de Bistec jugoso, acompañado de ensalada y papas fritas)

De Lomito Saltado S/.9.00(Lo Tradicional en un Pan crujiente…el mejor sándwich)

Pechuga Grillada en Salsa de Champiñones S/.12.00 (Filete de Pechuga de Pollo grillada con Salsa de Champiñones)

Naranja S/.3.50Papaya S/.5.00Piña S/.5.00Papaya con Piña S/.5.00Surtido S/.5.50 Papaya con Leche S/.5.50 Especial S/.6.00Fresa con Leche S/.6.00Piña, Granadilla con Naranja S/.8.00Fresa, Naranja con Granadilla S/.8.00Chirimoya, Mandarina y Granadilla S/.8.50

Ensaladas

Caldos y Sopas

Guarniciones

Ensalada Simple S/. 3.90(Lechugas orgánicas, tomate, pepinillo, zanahoria, brócoli bañados con vinagreta de la casa)

Ensalada del Chef S/. 6.90(Lechugas orgánicas, ½ palta, champiñones salteados, tomate, pepinillo, zanahoria, brócoli con vinagreta de la casa)

Ensalada de Verduras cocidas S/.6.90(Brócoli, choclo, zanahoria, vainita y ½ palta)

Ensalada Bambú S/.12.90(½ palta, champiñones a la parrilla, Tiras de pechuga a la Parri-lla, choclo, crutones, brócoli, tomate, zanahoria, lechuga)

Caldo de Gallina S/.12.00(Popular por su tradición, caliente caldo acompañado con generosa presa de gallina)

Patasca S/.12.00(Sopa tradicional de las zonas alto-andinas del Perú, a base de mondongo y mote)

Sopa a la Minuta S/.9.00(Elegante sabor que sólo en el Bambú lo sabe preparar)

Sopa Dieta S/.10.00(Sopa suave y ligera a base de pechuga de pollo y cabello de ángel)

Porción de Arroz S/.3.00Porción de Papa Sancochada S/.3.00Porción de Frijoles S/.3.00Porción de Papas Fritas S/.4.00Porción de Yucas Crocantes S/.4.00

Piqueos

Palta a la Reina S/12.00(½ palta relleno de pollo deshilachado, choclo, papa, zanahoria y vainita revuelto con mayonesa casera)

Leche de Tigre S/.15.00 (Extracto marino en su pura esencia.... con los toques secretos de nuestra casa...una delicia al paladar.)

Choritos a la Chalaca S/.15.00(8 unid. de jugosos choritos cubiertos de abundante salsa chalaca)

Pulpo al Olivo S/.15.00(Láminas de pulpo marinadas en aceite de oliva, acompañados con galleta y salsa de aceitunas botijas)

Tequeños Especial S/.15.00 (10 Tequeños rellenos de queso, servidos con guacamole, una delicia!)

Brochetas de Pollo S/.16.00(Elegantes trozos de pechuga de pollo, en 2 palitos de anticu-cho , servidos con crujientes papas fritas.)

Causa de Pulpa de Cangrejos S/.19.00(Majestuosa entrada marina, relleno de abundante pulpa de cangrejos, servidos sobre crema huancaína).

Festival del Tacu-Tacu

Pastas

Tacu-Tacu con Lomo Saltado S/.20.00(Mejor combinación no hay, es el engreído de nuestros comen-sales)

Tacu-Tacu con Bistec Montado S/.20.00(Armonía entre frijol y arroz, acompañado con imponente bistec flameado y huevo frito)

Tacu-Tacu con Pechuga a la Parrilla S/.20.00(Imponente pechuga a la parrilla Flameada sobre el exquisito tacu-tacu)

Tacu-Tacu con Filete de Cojinova S/.25.00(Acompañante perfecto para una tarde especial)

Tacu-Tacu con Saltado de Cojinova S/.25.00

Tacu-Tacu con Bistec a lo Pobre S/.25.00(Impresionante plato…para los del buen diente)

Tacu-Tacu con Lomo (200gr) S/.25.00(Lomo fino hecho en parrilla jugoso con nuestro tradicional

tacu-tacu)

Fettuccini a lo Alfredo S/.15.00

Tallarines a Bolognesa S/.15.00

Spaguetti a la Huancaína con Bife S/.18.00

Macarrones a la Huancaínacon Lomo Saltado S/.18.00

Tallarines Verdes con Churrascoó Bife Montado S/.18.00

Comida NorteñaSeco de Cabrito con frijoles S/.22.00(Guiso de cabrito de leche macerado en chicha de jora acom-pañado con frijoles, yuca, arroz y sarza criolla)

Tacu-Tacu con Cabrito a la Norteña S/.22.00(Uno de los platos más pedidos, combinación perfecta frijol y arroz con sus aderezos y secretos de nuestro chef.)

Arroz con Pato a la Chiclayana S/.22.00(Carne de pato tierno marinada en cerveza negra con hierba-buena y culantro, plato tradicional de nuestro Chiclayo)

Seco de Pato con Frijoles S/.22.00(Guiso de carne de pato tierno de corral, macerado armoniosa-mente en chicha de jora acompañado con frijoles.)

Tacu-Tacu con Seco de Pato S/.22.00(Combinaciones y sabores que invaden nuestro paladar)

Seco a la Huachana S/.20.00(Majestuoso seco de nuestro norte chico del Perú, inunda el ambiente de aromas, culantro, loche y chicha de jora, acapara miradas de suculento y deliciosa carne de cordero)

Malaya Dorada S/.20.00(Es parte de la llamada falda de la res, el apetitoso brillo de una malaya dorada, son placeres que se debe a la creación y técnicas de cocción.)

Tacu-Tacu con Malaya Dorada S/.22.00(Para consolidar nuestro platillo, sírvase en tacu-tacu)

Picante de Cuy 1/2 S/.25.00(Plato muy característico de la culinaria andina, sabrosa y delicia para su paladar.)

Picante de Cuy Entero S/.38.00(Tradicional potaje de las zonas andinas del Perú.)

Comida Criolla

Lomo Saltado S/.16.00(Tradicional plato peruano irresistible entre el aroma de un famoso y colorido lomo saltado, tierno lomo flameado con tomate, cebolla, acompañado con papas fritas y arroz)

Bistec Montado S/.16.00(Jugoso bistec de 200 gr. Flameado, servido con papas fritas, huevo frito y arroz)

Milanesa S/.16.00(Filete fino de lomo empanizado, acompañado con papas fritas siendo de ésta una forma clásica)

Tallarín Saltado S/.17.00(Tradicional plato peruano, trozos de Lomo flameados con tomate, cebolla servido con tallarín al dente)

Lomo al Jugo S/.17.00(Trozos de lomo fino servido en caldo de su propia escencia haciendo méritos a la delicia)

Bistec a lo Pobre S/.19.00(Jugoso bistec de 200 gr. Flameado, acompañado con papas fritas, huevo, plátano frito y porción de arroz)

Arroz Chaufa S/.15.00(fusión oriental al estilo criollo preparado con lomo de res ó pechuga de pollo)

Carnes

Comida Criolla

Pechuga a la Parrilla S/.15.00(Acompañado con sabrosas papas fritas y ensalada)

Pechuga al Vapor S/.15.00(Acompañado con papas sancochadas)

Saltado de Pollo S/.16.00(Trozos gruesos de pechuga de pollo salteados dando armonía en sabores)

Milanesa con papas fritas S/.16.00(Filete fino de pechuga empanizado, acompañado con papas fritas y arroz siendo ésta una forma clásica)

Chicharrón de Pollo S/.16.00(Trozos de pechuga crocantes acompañado con yucas crocan-tes)

Brochetas de Pollo S/.16.00(Elegantes trozos de pollo en palitos de anticucho, servidos con crujientes papas fritas)

Tallarín Saltado S/.17.00(Una de las comidas favoritas de nuestro comensales, trozos de pechuga, cebolla, tomate salteado y flameados, servido con el infaltable fideo tallarín al dente)

Pechuga a la Romana S/.17.00(Pechuga a la Parrilla con pomarola, mozarella, jamon, queso parmesano, aceituntas verdes, papas fritas y ensalada frescas)

Pollo

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