CASO WHOLE FOODS MARKETKatherine Torrenegra Humanez

1. Whole Foods Market es una de las más grandes cadenas de supermercados distribuidor de productos naturales y orgánicos, es un líder en el movimiento de estos alimentos en todo Estados Unidos. Es una empresa que selecciona los productos que vende basándose en estrictos estándares no solo de calidad sino comprometidos con una agricultura sostenible, sobresale por la calidad e innovación de los productos. Whole Foods ha creado su propio modelo empresarial. En la actualidad, Whole Foods opera 194 tiendas y genera cerca de 6 millones de dólares anuales en ventas. También es el minorista de alimentos más rentable con base en las utilidades por metro cuadrado de superficie. Esta compañía también ha alcanzado éxito con sus inversionistas.

2. A la cadena minorista más grande del mundo en su industria: Whole Foods Market. Y su cofundador John Mackey.

3. El éxito de Whole Foods radica en que no solamente fomenta la calidad y exclusividad de sus alimentos, preocupándose por la salud de sus clientes, sino que también integra a los empleados en decisiones fundamentales de la empresa haciéndolos sentir importantes, brindándoles confianza que se ve reflejada en que cada empleado da lo mejor de sí y se preocupa por mejorar su rendimiento, ya que al no haber secretos dentro de la compañía todos pueden ver el desempeño de cada trabajador y cómo fue su remuneración. Lo que genera un espíritu de competencia en cada persona y promueve el trabajo en equipo.Además la compañía aplica estrategias como diferenciarse de otros supermercados, ofreciendo productos y servicios exclusivos y es fundamental la calidad que ofrecen todos sus productos y la calidad de servicio al cliente. La victoria alcanzada por la compañía puede resumirse en su lema: “Alimentos sanos. Personas íntegras. Planeta sano.”

4. Desde que Mackey comprendió que los consumidores están dispuestos a pagar un mayor precio por alimentos saludables, sabrosos y buenos para el medio ambiente, por lo que desde el principio se ofrecieron alimentos naturales con atención personal para la generalidad de población. Todo comenzó cuando Mackey logró construir un nuevo tipo de supermercado que satisfacía a los clientes de una manera completamente diferente.

5. Los hechos que han logrado que Whole Foods sea una compañía diferente son los siguientes: La disposición física de sus tiendas está pensada para que la compra se sienta menos como una tarea y más como una aventura culinaria. A diferencia de sus rivales Whole Foods no compite con modelo de precios basados en promociones sino que cobra más por unos productos

increíblemente frescos y buenos con el medio ambiente. En el enfoque administrativo de Whole Foods conviven la democracia con la disciplina, la confianza con la rendición de cuentas, y la comunidad

con una competencia interna. Todo aspirante a trabajar en la empresa se asigna provisionalmente a uno de los equipos formados para supervisar todos los departamentos y

transcurrido un tiempo de prueba los integrantes del equipo deciden por votación su destino. Los grupos son responsables de todas las decisiones operativas clave, incluidas las relativas a los precios, los pedidos, las necesidades de

personal, las promociones dentro de las tiendas y los niveles de personal dentro de sus departamentos. Cada cuatro semanas, Whole Foods calcula la utilidad por hora de mano de obra para cada uno de los equipos de la tienda. Los equipos que

superan un determinado umbral reciben una bonificación. Todos los equipos tienen acceso a los datos de desempeño de los demás equipos, lo que hace que se vuelvan competitivos entre sí. Todos los asociados tienen acceso a la información sobre la remuneración de todos los demás empleados, la información sobre finanzas, ventas

por equipos, costos de los productos etc. con el objetivo de que la empresa este unida por la confianza. Se ha impuesto un tope salarial, el cual limita la remuneración de cualquier persona a no más de 19 veces el promedio de la compañía. Whole Foods es el único supermercado de USA que opera sus propias plantas de procesamiento de pescado y mariscos.

6. Whole Foods Market es una empresa consolidada, líder en el movimiento de alimentos orgánicos en todo Estados Unidos, la cual satisface a los clientes, realiza el procesado mínimo, produce alimentos de alta calidad, provee un ambiente de trabajo respetuoso y motivado y se preocupa por el medio ambiente.

7. Whole Foods Market es el vendedor más grande del mundo de productos orgánicos. Uno de los principales compromisos con sus clientes es venderles alimentos que cumplan estrictos estándares de calidad en términos de nutrición, frescura, sabor y apariencia. Esta empresa además de caracterizarse por la calidad de sus productos también lo hace por la manera como ha enfocado su modelo empresarial, un modelo no convencional que ha llevado a obtener resultados impresionantes como ser el minorista de alimentos más rentable con base en las utilidades por metro cuadrado de superficie, el crecimiento del precio de sus acciones y ser considerada la empresa donde el ambiente laboral es el mejor.

8. Las alternativas de decisión pueden ser: Continuar usando el modelo empresarial creado por ellos Cambiarse a un modelo empresarial convencional

Fusionar ambos métodos para sacar provecho de las ventajas de ambos

9. Los criterios de decisión son: Salud y bienestar de las personas. Alimentos menos procesados Protección del medio ambiente

Excelencia de los empleados Máximas utilidades del ejercicio

10. Plan de acción: Expandirse geográficamente a países Europeos o Latinoamericanos por ejemplo

No perder de vista la misión y visión de la empresa y que estas estén claras en cada uno de los trabajadores Ampliar la gama de productos y no solo comercializar productos orgánicos y naturales