CASO DE INVESTIGACINNuevo aceite Cocinero?Hace poco ALICORP ha relanzado almercado el aceite comestibleCOCINERO, el mismo que tiene enel mercado mas de cuarenta aos.Ahora est en la categora de losaceites vegetales.En su opinin:

1. Es adecuada la decisin que ha tomado la gerencia,considerando que la empresa tiene otros aceitescomestibles en la misma categora?Nos parece adecuada la decisin tomada por Alicorp: Los productos deben adaptarse a las nuevas exigencias del mercado. Debido a los cambios en los estilos de vida de las personas y la bsqueda de alimentosms saludables es que se da la tendencia de comer de manera ms sana. ALICORP realizo este cambio en el aceite Cocinero a fin de brindar un producto mssano y ser ms competitivos (ya que en los ltimos aos se habla mucho sobre losdiversos daos que puede ocasionar los aceites o grasas animales en nuestroorganismo). Si bien es cierto que ALICORP cuenta con varias lneas de aceite, no debe descuidarninguna de sus marcas, adems consideremos que cocinero es una marca posicionadaen la mente del consumidor pues tiene en el mercadomas de 40 aos, y es una de susmarcas mas importantes. Las distintas marcas de aceite propios de la empresa, no vemos problema por relanzaro mejorar todos sus productos, puesto que cada uno de ellos se dirige hacia un pblicoobjetivo diferente, si bien todas son amas de casa en su mayora, en el caso de Primorva hacia un segmento ms elevado que busca la mejor calidad para cuidar su saludmientras que Cocinero se enfoca en la economa del hogar como el que rinde ms,hasta que se acabe la botella de aceite.

2. Cul considera que ser elcomportamiento de los competidores?El comportamiento de los competidores ser la de adoptar nuevasestrategias de posicionamiento de sus productos en el mercado.En esta situacin los competidores optaran por hacer sus productos nosolo de manera vegetal sino cuidar que estos aporten a la salud de lasfamilias.Algunas de las marcas ms importantes que se considera como competidores paraCocinero son: Sao, Primor, Capri, Friol, y Cil.

SAO 100% de soya, posee cidos grasos esenciales que ayudan a reducir elcolesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares a un preciojusto.

Primor lanza su lnea PRIMOR Premium con menos grasas saturadas, optando pornuevas alternativas como: los aceites de oliva, palma o girasol y otros convitaminas y omega 3 todos orientados a brindarte una vida ms saludable.

3. Cambiarn los consumidores tpicos de esteproducto, slo porque es una marca?podra sacar provecho la competencia?

Este producto est dirigido al consumo familiar, teniendoms de 40 aos en el mercado ya est posicionado tantoen el mercado como en las mentes de los consumidores ypese al cambio que se realiz no se ve un efecto negativoo rechazo en los consumidores sino todo lo contrario, yaque las personas buscan consumir productos que no solosean de calidad sino que tambin se preocupen por cuidarsu salud lo que genera que ms personas lo consuman porbrindarle mayores beneficios

4. la industria de aceite de grasa animal estdesapareciendo?

En el caso de las grasas animales el mercado hadisminuido notablemente en lo que es consumo humanodebido a su alto contenido de triglicridos y grasassaturadas dainas para el ser humano.

Si bien en esta parte seve debilitada esta industriaexisten otras reas en las que se aplica este productocomo en el consumo animal destinado a la alimentacinde aves de corral, ganado entre otros o para su uso en laindustria qumica o la perfumera adems de ser usadapara el tratamiento del cuero y fabricacin dedetergentes y diversas cremas y pomadas adems de suuso en la fabricacin de metilo ster para biodiesel.

5. Cul cree usted que ser elcomportamiento de lasamas de casa? El factor demogrfico juega un papelimportante(productosdeprimeranecesidad) y el crecimiento de la poblacinhace que aumente el nmero deconsumidores, amas de casa principalmente,buscan cuidar a su familia lo que hace elmercado de aceites vegetales tome mayorfuerza (aceite de soya, girasol, etc). El factor econmico es importante ya que si bien existen diversidad deaceites en el mercados no solo buscan productos de calidad sino que estna su alcance por esto algunas estrategias estn basadas en captar clientesde menores ingresos brindndoles productos que si bien tienen un preciorelativamente bajo les ofrecen una alta calidad.