8/15/2019 Cédula de Proyecto Planta Artesanal de Derivados de Granjas Apícolas

1/2

Cédula de Proyecto Planta Artesanal de Derivados de Granjas Apícolas-Grupo "Y"

Título de Proyecto: Implementación de Planta Artesanal Procesadora de Derivados de

Granjas Apícolas.

Propósito: Desarrollar campos artesanales de apicultura en la comunidad de

Jocote Dulce ubicada en cercanías de la ciudad de Managua comoinstrumento de desarrollo y beneficio comunitario de las familias y

comercio de esta zona rural del país.

Descripción: Se estarán desarrollando capacitaciones enfocadas en la creación de

granjas familiares para el desarrollo artesanal de abejas, se espera

procesar los derivados de colmenas como los son miel, jalea real,

propóleos, abejas reina y enjambres. Se instruirá a la comunidad para

las técnicas de mercadeo adecuadas al producto así mismo las

buenas prácticas de apicultura. Se establecerán los parámetros de

calidad e inocuidad de estos productos. Se conformará la juntadirectiva de la cooperativa de apicultores de Jocote Dulce, se

instruirán en la gestión de fondos sociales y adquisiciones de equipos

industriales para el desarrollo de las granjas artesanales. Se

establecerá un programa de alianzas con los mercados nacionales

para promover el producto en diversas farmacias y tiendas por

conveniencia.

Objetivo: Instalar una planta procesadora de derivados de las granjas apícolas

artesanales en la comunidad de Jocote Dulce promoviendo el

crecimiento económico y técnico de las familias de esta zona rural en

un periodo de 10 meses con un financiamiento de $ 50,000.

Criterios de Éxito: Lograr al final del proyecto que al menos el 60% de las familias de la

comunidad de Jocote Dulce serán beneficiadas con el proyecto de

plantas artesanales de apicultura generando 200 lts de productos al

mes.

Financiamiento: Se estará gestionando un monto total de $ 50,000 que se estarán

liberando por etapas del proyecto. 20% etapa 1, 20 % etapa 2, 20 %

etapa 3, 40% etapa 4.

Entregables: Se habilitaran 100 contenedores de abejas así mismo 2 reservorios

Trix para la purificación del derivado jalea real y miel, se diseñara el

manual de buenas prácticas de crianza apícola, se habilitara don

hogares como almacenes, se habilitará un hogar como centro de

ventas y un hogar como centro de acopio y procesamiento.

Criterios de aceptación: Se solicita a FAO un acompañamiento de 3 meses antes de dejar

independiente el proyecto, se firmará contrato que confirme la no

venta de los equipos donados.

8/15/2019 Cédula de Proyecto Planta Artesanal de Derivados de Granjas Apícolas

2/2

Cronograma de Revisión: 1. Negociaciones con Familias para instalar granjas apícolas mes 1

2. Búsqueda de Proveedores de Contenedores de abejas mes 1

3. Capacitación en Plantas artesanales Apícolas mes 2

4. Adecuación de terrenos para las granjas de abejas mes 4

5. Instalación de contenedores de abejas en terrenos mes 6

6. Capacitación en uso de Contenedores de abejas mes 7

7. Evaluación preliminar de avances de proyecto mes 7

8. Instalación de planta procesadora de derivados mes 8

9. Capacitación en uso de planta procesadora mes 9

10. Evaluación de los recursos utilizados mes 9

11. Validación de entregables mes 9

12. Entrega de proyecto a familias mes 10

Supuestos: Todos los pobladores son dueños de sus tierras, FAO proveerá el

50% de los fondos para la fase de diseño de granjas de abejas, el

clima de la zona es óptimo para la crianza de abejas.

Restricciones: Los pobladores habitan en áreas muy inaccesibles, el tipo de abejapara el proyecto solo habita en el norte del país. La asesoría de FAO

solo durara 3 meses.

Riesgos: Plagas no controladas, faltas de constancia por parte de las familias

luego de concluir el acompañamiento de FAO, familias vende

recursos fuera del proyecto.

Requerimientos deAprobación:

Se Requiere el Permiso catastral así mismo que los familiares que

opten al proyecto presenten s título de propiedad. Además se requiere

aprobación del ministerio de salud y el cuerpo de bomberos para el

manejo de plantas de abejas.

Gerente de Proyectos: Miguel Ruiz es el gerente del proyecto asignado por INTA y seré

responsable de la dirección y supervisión de las obras programadas

en el proyecto, así mismo contacto clave para las negociaciones en la

comunidad de Jocote Dulce.

Requerimientos de Reporte: Se requiere la presentación de informes al finalizar cada etapa, para

discutir en junta directiva, el cumplimiento basado en la programación

de proyecto.

Patrocinador: Se contará con el apoyo del INTA para el desarrollo de este proyecto

con fondos mixtos de FAO y la agencia Europea para el desarrollo

rural. Supervisaran los señores Ing. Luis Reynaldo Mora (INTA) y el

Ing. Eduard Estivill Yosh (FAO) 

Firma: Ing. Maynor Ruiz Sánchez 08/03/16