Chocolate muffins
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Muffins de Chocolatevirginiasar.blogspot.com.ar /2011/06/muffins-de-chocolate.html
Una vez horneados deben sacarlos inmediatamente de las bandejas para muffins, y enfriarlos sobrerejilla, ya que al tener tanto contenido de agua sudarían las bases, arruinando su aspecto.
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Por último quiero decirles que estoy muy contenta con el recibimiento que tuvo Divino Macaron enFacebook, nunca imagine semejante bienvenida y quiero compartir con ustedes la nueva imagen delblog, espero les guste!Gracias y feliz fin de semana para todos!
Muffins de Chocolate
1 ¼ Taza de Agua5 Cucharadas de Aceite Neutro
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1 Cucharada de Vinagre Blanco1 Cucharadita de Extracto de Vainilla1 ½ Taza de Harina¾ Taza de Azúcar¼ Taza de Cacao (de la mejor calidad que consigan)1 Cucharadita de Bicarbonato ½ Cucharadita de Sal1 Cucharadita de miel
.Precalentar el horno a 180 grados y preparar los pirotines en la bandeja para muffins.
.En un recipiente mediano mezclar y cernir todos los ingredientes secos.
.En el tazón de una batidora mezclar todos los ingredientes húmedos.
.Incorporar de a cucharadas y a baja velocidad los ingredientes secos y batir por unos segundos.
.Llenar los moldes hastas ¾ partes de su capacidad.
.Hornear durante 20 a 25 minutos.
.Retirar inmediatamente de las bandejas y secar sobre rejilla.
Tip
.La preparación quedará mas liquida de lo habitual, por lo tanto es conveniente pasarla a una jarrapara poder llenar los moldes fácilmente..Si desean hacer la decoración de los muffins de chocolate y dulce de leche es conveniente trabajarcon una medida de pirotines mas chica.