Ciclo Operativo de La Empresa
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OPERACIONES
FINANZAS MARKETING
RRHH
LOGISTICA LOGISTICA
$
Ciclo operativo de la empresa
Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez
Empresa Constructora
Operaciones
- Aprovisionamiento- Instalaciones equipos- Mantenimiento- Producción y control deinventarios- Control de calidad- Diseño- Especificaciones de producto- Ejecución de obras
Finanzas
- Inversión capital- Cuentas x cobrar: clientes,proveedores- Cuentas x pagar: deudas,préstamos, amortizar, sueldosalquileres, proveedores- Contabilidad general
Marketing
- Estudio de mercado- Publicidad: radio, tv, web,Internet, banners, ferias,visitas entidades, revistas- Promoción de ventas- Ventas
Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez
Ciclo operativo de la empresa
Se encarga del diseño, administración y mejora del sistemaproductivo que origina los productos (bienes y/o servicios)
Incluye la toma de decisiones sobre:1. Aprovisionamiento / Inventarios2. Diseño de procesos / Mantenimiento3. Diseño del producto / Calidad4. Localización de la empresa5. Diseño de la organización6. Recursos humanos / diseño de puestos de trabajo7. Programación
Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez
PROCESOTRANSFORMACION
(VALOR AÑADIDO)
CLIENTES
PROVEEDORES
PLANTA
(ACTIVOS)
TRABAJO
(MANO DE OBRA)TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS
KNOW-HOW
INDIRECTOS
DIRECTOS:MATERIALESPERSONAS
PRODUCTOS:- BIEN- SERVICIO
CONTROLRETROALIMENTACION
Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez
Actividades que generan valor a través de la transformaciónde entradas, y las convierten en salidas
Materiales – directos / indirectos
Mano de Obra - personas
Maquinarias – activos productivos
Métodos – procedimientos y sistemas
Medio Ambiente – clima organizacional / ambiente laboral
Mentalidad – cultura organizacional y paradigmas
Moneda - dinero
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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P
HV
A
PLANIFICAR
HACER
ACTUAR
VERIFICAR
DEFINA LASMETAS
DETERMINE LOSMETODOS PARAALCANZAR LAS
METAS
EJECUTE ELTRABAJO
VERIFIQUE LOSEFECTOS DEL
TRABAJOEJECUTADO
ACTUE EN ELPROCESO EN
FUNCION DE LOSRESULTADOS
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
Interacción con- el medio ambiente- la sociedad
Generación de valor para los grupos de interés– Colaboradores : seguridad y salud– Accionistas : reducción de costos– Clientes : productos de alta calidad y seguros– Proveedores : continuidad de operaciones– Medio ambiente : control de impactos negativos
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
Las principales empresas que tienen subcontratistas extranjeros (Ikea enBangladesh, Unilever en la India, Nike en China) han sido criticadas, amenudo con considerable publicidad negativa, cuando se ha descubiertoque hay niños de tan solo 10 años que trabajan en la fábrica delsubcontratista.
La respuesta habitual consiste en realizar una auditoria y aumentar loscontroles para que no vuelva a ocurrir. En uno de esos casos, se despidió aun niño de 10 años. Poco después, la familia, sin la aportación que hacía elniño a los ingresos familiares, perdió su modesta casa y el niño de diezaños tuvo que dedicarse a buscar metal en el basurero municipal.
¿Fue ética la decisión de contratar al niño de 10 años?
¿Fue ética la decisión de despedirlo?
Fuente: Dirección de la Producción y de OperacionesJay Heizer, Barry Render
Mg. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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1. El área de operaciones es la que se encarga delproceso productivo de la organización.
2. Todo proceso ejecutado en la organización debe añadirvalor.
3. Lo que las empresas requieren para progresar esmejorar su nivel de competitividad.
4. Las operaciones soportan a la estrategia empresarial.
5. Dirigir operaciones incluye la toma de decisiones éticas.
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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DIRECCIÓN DELAS OPERACIONES
DIRECCIÓN DELA PRODUCCIÓN DE
BIENES
DIRECCIÓN DELA PRODUCCIÓN DE
SERVICIOS
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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Bienes
• Pueden inventariarse.
• Se puede medir objetivamente
algunos aspectos de su calidad.
• La producción de bienes se puede
clasificar en:
Manufactura
Conversión
Reparación
• El producto se puede transportar.
• El costo es importante para definir el
lugar de instalación.
• La producción suele ser fácil de
automatizar.
• Pueden ser revendidos.
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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Producción de Bienes
Manufactura
ConstrucciónFabricaciónEnsamblaje
Creación física de unmaterial
Cambio en la forma de losrecursos combinados enun producto diferente
Prendas de vestirAlimentos envasados
Edificaciones
Conversión
ExtracciónTransformaciónReducción
Cambio físico de losmateriales
Cambio en el estado de losrecursos de un estado noutilizable a uno utilizable
MineríaPetróleoPesca
Reparación
ReconstrucciónRenovaciónRestauración
Retorno al estado operativoCambio en el estado de unbien no utilizable a unoutilizable
Taller de reparacionesTratamiento químico
Obras de arte
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
INSUMOS:MATERIALESDIRECTOS
PRODUCTO:BIEN FISICOMATERIALES
MATERIALESINDIRECTOS
PROCESO
PLANTA TRABAJO
VALOR AGREGADO
CONOCIMIENTO(KNOW-HOW)
TECNOLOGIA
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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Servicios El lugar de la instalación importa
para el contacto con el cliente,
cuando se requiere su presencia
física.
El proceso suele ser más difícil de
automatizar que en el caso de los
bienes.
Son difíciles de inventariar.
Su calidad es difícil de medir, ya
que depende de más factores
subjetivos que en el caso de bienes.
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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PRODUCCIÓNDE
SERVICIOS
SERVICIOSLOGÍSTICOS
SERVICIOSDE
SEGURIDAD
SERVICIOSDE
BIENESTAR
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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Producción de Servicios
Logística
TransporteAlmacenamientoComercial
Cambio en la propiedad oen la ubicación de recursos
Cambio en la posesión,lugar o tiempo de losrecursos
AlmacenesLíneas aéreas
Mudanzas
Seguridad
ProtecciónDefensaOrden
Protección de alguien o dealgo
Mantenimiento del estadode las personas
BomberosBancos
Prisiones
Bienestar
SaludEducaciónAsesoría
Tratamiento de alguien o dealgo para alguien
Cambio en el estado delas personas
HospitalesEscuelas de Negocios
Hoteles
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
INSUMOS:PERSONAS
PRODUCTO:SERVICIOSPERSONAS
MATERIALESINDIRECTOS
PROCESO
PLANTA TRABAJO
VALOR AGREGADO
CONOCIMIENTO(KNOW-HOW)
TECNOLOGIA
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Bienes Servicios
100% Bien 100% Servicio
AutomóvilInformática
Instalación de pisosComida rápida
Reparación de automóvilesAtención hospitalaria
Servicios de consultoríaAsesoría
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
MATRIZ DEL PROCESO
1. Según la Frecuencia de Producción, se tiene encuenta la repetitividad de las operaciones
Una vez Intermitente Continuo
- +
EJE HORIZONTAL
ARTIC UN
LOTE
SERIE
MASIVO
UNA VEZ INTERM CONTINUO
PROJECT
JOB LOTSERIE
MASS
CONTINUS
Proyecto AutomóvilesProgramas MBATelevisoresComputadorasCámarasColegiosConsultas médicas
ElectricidadCementoAgua potableAlcantarillado
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
MATRIZ DEL PROCESO
2. Según el Volumen de Producción, se tiene encuenta la cantidad producida
-
+
Articulo ÚnicoLoteSerieMasivoContinuo
EJE VERTICAL
ARTIC UN
LOTE
SERIE
MASIVO
UNA VEZ INTERM CONTINUO
PROJECT
JOB LOTSERIE
MASS
CONTINUS
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
-
+
VOLUMEN
DE
PRODUCCION
REPETITIVIDAD
TECNOLOGIA
ARTICULOUNICO
LOTE
SERIE
MASIVO
CONTINUO
UNA VEZ INTERMITENTE CONTINUO(LINEA)
PROYECTO( PROJECT )
LOTE DE TRABAJO( JOB LOT )
SERIEPRODUCCION EN LOTE
( LARGE BATCH )
MASIVOLINEA DE ENSAMBLE
( MASS )
CONTINUO( CONTINUOUS )
- +FRECUENCIA DE PRODUCCION
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
REPETITIVIDADDEL PROCESO
PLANIFICACION ORGANIZACIONPROGRAMACION
DIRECCIONEJECUCION
CONTROL
UNA VEZ
INTERMITENTE
CONTINUO
- A PEDIDO DELCLIENTE
- PROYECTOS DEFACTIBILIDAD
- ALTAINVERSION
- DEMANDA MOTIVADA
- PLANES ANUALESSUJETOS AVARIACIONES
- PLANES ANUALESREPETITIVOS
- PROCESOS UNICOS
- TIEMPOS DE EJECUCIONAPROXIMADOS
- SUJETOS A MUCHASVARIACIONES
- MAXIMIZACIONDE BENEFICIOS
- ALTAFLEXIBILIDAD.
- VARIEDAD ENESPECIALIZACION
- SUPERVISIONEXTERNA
- AUDITORIA FINAL
- COMPARARPLANEACION CON
EJECUTADO
- PROCESOSSEMI-ESTANDARIZADOS
- TIEMPOS DE EJECUCIONDEFINIDOS
- VARIACIONES DEACUERDO ANECESIDADES
- MINIMIZACIONDE COSTOS
- FLEXIBILIDADINTERMEDIA
- SUPERVISIONEN LINEA
- CONTROL DECALIDAD
- REPORTESDIARIOS
- PROCESOSESTANDARIZADOS
- ALTOSVOLUMENES DEPRODUCCION
- POCASVARIACIONES
- MINIMIZACIONDE COSTOS
- POCA FLEXIBILI-DAD
- SUPERVISION CONLINEA AUTOMATI-ZADA
- CONTROL DECALIDAD
- REPORTES DIARIOS
- MONITOREOCONSTANTE DE LASOPERACIONES
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez
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Intermitente
Continuo
PROCESO
Customizado
PRODUCTO
Commodity
Servicios de ReparaciónServicios Profesionales
Fábrica de AvionesFactorías
Restaurantes a la CartaFábrica de Máquinas
EscuelasFábrica de productos eléctricos
Fábrica de AutomóvilesProcesadoras de Alimentos
SegurosMinería
Generación de Energía
Ms. Carmen Lucía Geldres Sánchez