Cifea 2012 2013
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CENTRO INTEGRADO DE FORMACIÓN Y
EXPERIENCIAS AGRARIAS
CIFEA JUMILLA
Región de Murcia
Consejería de Agricultura y Agua
OFERTA FORMATIVA CIFEA JUMILLA
C.F. Técnico Superior de Vitivinicultura
C.F. Técnico en Aceites de Oliva y
Vinos
TÉCNICO SUPERIOR EN
VITIVINICULTURA
PLAN DE FORMACIÓN
-Viticultura
-Vinificaciones
-Análisis Enológico
-Procesos Bioquímicos
-Legislación Vitivinícola y
Seguridad Alimentaria
-Formación y Orientación
Laboral
-Lengua Extranjera (Inglés)
Segundo curso
-Estabilización, Crianza y
Envasado
-Industrias Derivadas
-Cata y Cultura Vinícola
-Gestión de Calidad y del Medio
Ambiente
-Comercialización y Logística
-Empresa e Iniciativa
Emprendedora
-Proyecto en la Industria
Vitivinícola
-Prácticas de empresa
Primer curso
SALIDAS PROFESIONALES
Jefe de producción
Jefe de planta
Técnico vitivinícola
Técnico comercial
Técnico de procesos
Inspector de calidad
Supervisor de proceso y producto
Técnico en análisis sensorial
Encargado de producción
Supervisor de columnas de destilación y concentración
FINCA EXPERIMENTAL (LA MAESTRA)
FINCA EXPERIMENTAL (LA MAESTRA)
LABORATORIO ENOLÓGICO I
LABORATORIO ENOLÓGICO I
SALA DE CATAS
SALA DE CATAS
CATAS
DESTILANDO EN EL ALAMBIQUE
TÉCNICO EN ACEITES DE
OLIVA Y VINOS
PLAN DE FORMACIÓN
-Materias primas y productos en la
industria oleícola, vinícola y de
otras bebidas
-Extracción de aceites de oliva
-Elaboración de vinos
-Principios de mantenimiento
electromecánico
-Operaciones y control de
almacén en la industria
alimentaria
-Formación y Orientación Laboral
-Inglés técnico
Segundo curso
-Acondicionamiento de aceites
de oliva
-Elaboración de otras bebidas y
derivados
-Análisis sensorial
-Venta y comercialización de
productos alimentarios
-Seguridad en la higiene en la
manipulación de alimentos
-Formación en centros de
trabajo
-Empresa e iniciativa laboral
Primer curso
SALIDAS PROFESIONALES
Bodeguero, elaborador de vinos, cavas, sidra y
otras bebidas y derivados.
Maestro de almazara, extractora y refinado de
aceites.
Recepcionista de materias primas.
Operador de sección de embotellado y/o
envasado.
Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas.
Auxiliar de control de calidad en almazaras y
bodegas.
Comercial en almazaras y bodegas.
LABORATORIO ENOLÓGICO II
LABORATORIO ENOLÓGICO II
LABORATORIO ENOLÓGICO II
FINCA EXPERIMENTAL (LA NORIA)
SALA DE INFORMÁTICA
EXTRACCIÓN
DE ACEITES
BODEGA DE
PRÁCTICAS
EMBOTELLADO DE VINO
SALA DE CRIANZA
CRIANZA DE VINOS
CRIANZA DE VINOS
ACTIVIDADES DEL CENTRO
ENTREGA DE
PREMIOS A LA MEJOR
ETIQUETA DE VINOS.
VISITAS A
BODEGAS
VIAJE DE
ESTUDIOS A
BURDEOS