Clases 7 1ªAñO Digestivo
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CARRERA DE MEDICINA CARRERA DE MEDICINA
CATEDRA DE ANATOMIA Y CATEDRA DE ANATOMIA Y FISIOLOGIA BASICAFISIOLOGIA BASICA
2009
PROF. DR. ANIBAL OJEDA
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APARATO DIGESTIVOAPARATO DIGESTIVO
Dr. Aníbal Ojeda
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ORGANIZACIÓN DEL APARATO DIGESTIVOORGANIZACIÓN DEL APARATO DIGESTIVO
A-A-TUBO DIGESTIVOTUBO DIGESTIVO - - CAVIDAD BUCALCAVIDAD BUCAL - FARINGE- FARINGE - ESOFAGO- ESOFAGO - ESTOMAGO- ESTOMAGO - INTESTINO DELGADO:- INTESTINO DELGADO: a) DUODENOa) DUODENO b) YEYUNO-ILEONb) YEYUNO-ILEON - - INTESTINO GRUESOINTESTINO GRUESO (Colon – Recto – Ano)(Colon – Recto – Ano)
B-B-GLANDULAS ANEXASGLANDULAS ANEXAS - G. Salivales- G. Salivales - Páncreas- Páncreas - Hígado- Hígado
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PARED DEL TUBO DIGESTIVOPARED DEL TUBO DIGESTIVO
CAPAS del TUBO CAPAS del TUBO DIGESTIVODIGESTIVO
C)C) MucosaMucosa
D)D) SubmucosaSubmucosa
E)E) Muscular:Muscular:
- circular interna- circular interna
- longitudinal externa- longitudinal externa
D)D) Serosa o adventicia Serosa o adventicia
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CAVIDAD BUCALCAVIDAD BUCAL
CAVIDAD BUCAL:CAVIDAD BUCAL:
- Paredes- Paredes
- Labios - Labios
- Vestíbulo - Vestíbulo
- Cavidad bucal p.p.d- Cavidad bucal p.p.d
- Lengua- Lengua
- Dientes- Dientes
- Glándulas Salivales:- Glándulas Salivales:
- Parótida- Parótida
- Submaxilar- Submaxilar
- Sublingual- Sublingual
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FARINGEFARINGE
FARINGEFARINGE
- - RINOFARINGERINOFARINGE
- OROFARINGE- OROFARINGE
- LARINGOFARINGE- LARINGOFARINGE
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ESOFAGOESOFAGO
SITUACIONSITUACION: desde 6 c. hasta 11 d.: desde 6 c. hasta 11 d.
UBICACIÓN - PORCIONESUBICACIÓN - PORCIONES
CURVATURAS:CURVATURAS: ánteroposterior y lateral ánteroposterior y lateral
ESTRECHAMIENTOS:ESTRECHAMIENTOS:
a- cricoideoa- cricoideo
b- cayado de la aortab- cayado de la aorta
c- bronquio fuente izquierdoc- bronquio fuente izquierdo
d- hiato diafragmátid- hiato diafragmáti
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Cavidad abdominal - PeritoneoCavidad abdominal - Peritoneo
A-A- Cavidad peritonealCavidad peritoneal -peritoneo visceral-peritoneo visceral -peritoneo parietal-peritoneo parietal B-B- Transcavidad de los Transcavidad de los epiplonesepiplones
MESOMESOEPIPLONESEPIPLONESLIGAMENTOSLIGAMENTOSHozHoz
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RetroperitoneoRetroperitoneo
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DIVISION TOPOGRAFICA DEL ABDOMENDIVISION TOPOGRAFICA DEL ABDOMEN
1-1- HIPOCONDRIO DERECHO HIPOCONDRIO DERECHO
2-2- EPIGASTRIO EPIGASTRIO
3-3- HIPOCONDRIO IZQUIERDO HIPOCONDRIO IZQUIERDO
4-4- FLANCO DERECHO FLANCO DERECHO
5-5- MESOGASTRIO MESOGASTRIO
6-6- FLANCO IZQUIERDO FLANCO IZQUIERDO
7-7- FOSA ILIACA DERECHA FOSA ILIACA DERECHA
8-8- HIPOGASTRIO HIPOGASTRIO
9-9- FOSA ILIACA IZQUIERDA FOSA ILIACA IZQUIERDA
12 3
4 5 6
7 98
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EstómagoEstómago
DimensionesDimensiones:: 25x12x8 cm 25x12x8 cmUbicaciónUbicaciónFormaFormaCapacidadCapacidad: 1500 ml: 1500 mlSuperficies GástricasSuperficies Gástricas::
- cara anterosuperior- cara anterosuperior - cara postroinferior- cara postroinferior - curvatura mayor- curvatura mayor - curvatura menor- curvatura menor
Orificios GástricosOrificios Gástricos
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EstómagoEstómago
Superficie externa Superficie internaSuperficie externa Superficie interna
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Transcavidad de los EpiplonesTranscavidad de los Epiplones
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DUODENODUODENO
DUODENODUODENOUbicaciónUbicación
FormaForma
4 Porciones4 Porciones
IRRIGACIONIRRIGACION
Art. Art. PancreáticoduodenalesPancreáticoduodenales
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YEYUNO-ILEONYEYUNO-ILEON
UbicaciónUbicaciónLongitud: 3-4 mts.Longitud: 3-4 mts.
60-80 cm. Íleon60-80 cm. ÍleonAsas intestinales: 14-16 Asas intestinales: 14-16 ( 20-30 cm. de longitud)( 20-30 cm. de longitud)Angulo de TreitzAngulo de TreitzVálvula ileocecalVálvula ileocecalIrrigaciónIrrigaciónMesenterio (L2 a L5 –S1)Mesenterio (L2 a L5 –S1)
-borde post. o parietal-borde post. o parietal -borde ant. o intestinal-borde ant. o intestinal
Espacios mesentérico-Espacios mesentérico-cólicoscólicos
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YEYUNO-ILEONYEYUNO-ILEON
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Válvula ileocecalVálvula ileocecal
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COLONCOLON
LONGITUD: 1,7 mts.LONGITUD: 1,7 mts.
Cintillas, abollonaduras yCintillas, abollonaduras y
apéndices epiploicosapéndices epiploicos
PORCIONES:PORCIONES:
- Ciego y apéndice cecal- Ciego y apéndice cecal
- Colon ascendente- Colon ascendente
- Colon transverso- Colon transverso
- Colon Ileopélvico- Colon Ileopélvico
- Recto - Recto
IrrigaciónIrrigación
Espacios parietocólicosEspacios parietocólicos
Espacios mesentérico-cólicosEspacios mesentérico-cólicos
Medios de fijación (fascias de Told)Medios de fijación (fascias de Told)
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Radiología del ColonRadiología del Colon
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ARTERIAS MESENTERICASARTERIAS MESENTERICAS
![Page 21: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/21.jpg)
RECTORECTOLongitudLongitud: 12-14 cm.: 12-14 cm.
RelacionesRelaciones: Fondo de saco de Douglas: Fondo de saco de Douglas
ReplieguesRepliegues: Semicircular o válvula de Houston y de : Semicircular o válvula de Houston y de KohlrauschKohlrausch
Transversales o de Morgagni que delimitan Transversales o de Morgagni que delimitan criptascriptas
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HígadoHígado
UbicaciónUbicaciónPeso:Peso: 1500 grs. 1500 grs.Dimensiones:Dimensiones: 27-17-7 27-17-7 cmcmMorfología ExternaMorfología Externa
Caras … Caras … ánterosuperioránterosuperior
… … ánteroinferioránteroinferior … … posteriorposterior Bordes: anteriorBordes: anterior pósteroinferiorpósteroinferior pósterosuperiorpósterosuperior
Fosa subfrénicaFosa subfrénicaLig. falciformeLig. falciforme
CARA ANTEROSUPERIORC.S
C.I
C.P
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HígadoHígado
CARA ANTEROINF.CARA ANTEROINF. 3 surcos3 surcos
1-longitudinal derecho1-longitudinal derecho vesícula biliarvesícula biliar vena cava inferiorvena cava inferior
2- longitudinal izquierdo2- longitudinal izquierdo ligamento redondoligamento redondo cond.venoso cond.venoso
ArancioArancio
3- Tranverso3- Tranverso : hilio hepát : hilio hepát
LóbulosLóbulos - L. anterior o cuadrado- L. anterior o cuadrado - L. posterior o de - L. posterior o de
Spiegel Spiegel
CARA POSTERIORCARA POSTERIOR - vena cava inf y v. - vena cava inf y v.
suprahepsuprahep1
3
2
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HIGADOHIGADO
ESPACIO SUBFRENICOESPACIO SUBFRENICO LIGAMENTO FALCIFORMELIGAMENTO FALCIFORME BORDE ANTERIORBORDE ANTERIOR LIGAMENTO REDONDOLIGAMENTO REDONDO
VESICULA BILIARVESICULA BILIARLOBULO CUADRADOLOBULO CUADRADOVENA CAVA INFERIORVENA CAVA INFERIORLOBULO DE SPIEGELLOBULO DE SPIEGELCARA POSTERIOR DEL HIGADOCARA POSTERIOR DEL HIGADO
![Page 25: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/25.jpg)
VIAS BILIARESVIAS BILIARES
Vía Biliar intrahepática y Vía Biliar intrahepática y extrahepáticaextrahepáticaVIA BILIAR PRINCIPALVIA BILIAR PRINCIPAL
Conducto HepáticoConducto Hepático ColédocoColédoco Porciones del colédocoPorciones del colédoco
VIA BILIAR ACCESORIAVIA BILIAR ACCESORIA Vesícula Biliar ( fondo ,cuerpo,Vesícula Biliar ( fondo ,cuerpo, cuello )cuello ) Conducto CísticoConducto Cístico
Ampolla de VaterAmpolla de VaterConducto de WirsungConducto de WirsungConducto de SantoriniConducto de Santorini
![Page 26: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/26.jpg)
Segmentación HepáticaSegmentación Hepática
8 SEGMENTOS8 SEGMENTOS
Lóbulo Izq Lóbulo DerLóbulo Izq Lóbulo Der II - III seg VI – VII segII - III seg VI – VII seg Lateral izq lateral der.Lateral izq lateral der.
I – IV seg V – VIII seg.I – IV seg V – VIII seg.
paramed izq paramed paramed izq paramed
derder
INERVACION HEPATICAINERVACION HEPATICA - Neumogástrico ant.- Neumogástrico ant. - Plexo Solar- Plexo Solar
![Page 27: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/27.jpg)
Vena PortaVena Porta
Arteria mesentérica Arteria mesentérica inf.inf.Arteria mesentérica Arteria mesentérica sup.sup.Arteria esplénicaArteria esplénica
VENA PORTAVENA PORTA
V.EV.E
VMS VMIVMS VMI
![Page 28: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/28.jpg)
PANCREASPANCREAS
UbicaciónUbicación
Porciones : Cabeza, Istmo, cuerpo , colaPorciones : Cabeza, Istmo, cuerpo , cola
CABEZACABEZA:se relaciona con la 1,2,3 porción del duodeno:se relaciona con la 1,2,3 porción del duodeno
“ “ “ “ con la art. gastroduodenalcon la art. gastroduodenal
atrás : con la V.C.I. y colédocoatrás : con la V.C.I. y colédoco
ISTMO:ISTMO: 2 escotaduras 2 escotaduras
SUP.: Cayado de la hepática comúnSUP.: Cayado de la hepática común
INF.: art mesentérica inferior INF.: art mesentérica inferior
CUERPO:CUERPO: a nivel 1° y 2° lumbar a nivel 1° y 2° lumbar
-adelante: cara post. Estómago-adelante: cara post. Estómago
- atrás: aorta y plexo celíaco- atrás: aorta y plexo celíaco
riñon y suprarrenalriñon y suprarrenal
- arriba: art. esplénica y tronco celíaco- arriba: art. esplénica y tronco celíaco
COLA:COLA: relaciona con el bazo relaciona con el bazo
![Page 29: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/29.jpg)
BAZOBAZO
DEFINICION:DEFINICION: órgano del sistema inmunitario y hamatopoyético órgano del sistema inmunitario y hamatopoyético
UBICACIÓNUBICACIÓN
FORMA:FORMA:
- cara externa : diafragma- cara externa : diafragma
- “ interna : ant. Estómago- “ interna : ant. Estómago
post. Riñonpost. Riñon
- “ anterior- “ anterior
- Borde post. Y anterior- Borde post. Y anterior
- Polo superior- Polo superior
- Polo Inferior: ang. Izq. colon- Polo Inferior: ang. Izq. colon
![Page 30: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/30.jpg)
FISIOLOGIA DEL APARATO FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVODIGESTIVO
Dr. Aníbal Ojeda
![Page 31: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/31.jpg)
ESQUEMA DE LA FUNCION DIGESTIVAESQUEMA DE LA FUNCION DIGESTIVA
INGESTIONINGESTION
DIGESTION DIGESTION a)a) MecánicaMecánica
b)b) QuímicaQuímica
MOTILIDADMOTILIDAD
SECRECIONSECRECION
ABSORCIONABSORCION
ELIMINACIONELIMINACION
![Page 32: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/32.jpg)
DIGESTION MECANICADIGESTION MECANICA
INGESTION INGESTION
MASTICACIONMASTICACION
DEGLUCIONDEGLUCION
DEGLUCION:DEGLUCION: tiene 3 pasos o etapas tiene 3 pasos o etapas
1ª ETAPA ORAL1ª ETAPA ORAL
… … VoluntariaVoluntaria
2ª ETAPA FARINGEA2ª ETAPA FARINGEA
… … InvoluntariaInvoluntaria
3ª ETAPA ESOFAGICA3ª ETAPA ESOFAGICA
… … Involuntaria Involuntaria
![Page 33: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/33.jpg)
FISIOLOGIA DIGESTIVAFISIOLOGIA DIGESTIVA
PERISTALTISMO - SEGMENTACIONPERISTALTISMO - SEGMENTACION - Peristaltismo : movimiento ondulado- Peristaltismo : movimiento ondulado - Segmentación : movimiento de mezcla- Segmentación : movimiento de mezcla
MOTILIDAD GASTRICAMOTILIDAD GASTRICA - vaciamiento : 2-6 horas- vaciamiento : 2-6 horas - el quimo se propulsa c/ 20 segundos- el quimo se propulsa c/ 20 segundos
REGULACION DELREGULACION DEL VACIAMIENTO GASTRICOVACIAMIENTO GASTRICO - Por 2 mecanismos ….- Por 2 mecanismos …. A)A) HormonalHormonal: Gastrina (péptido inhibidor): Gastrina (péptido inhibidor) EnterogastronaEnterogastrona B)B) Nervioso Nervioso : n. Vago: n. Vago
MOTILIDAD INTESTINALMOTILIDAD INTESTINAL : demora 5 horas en atravesar el quimo : demora 5 horas en atravesar el quimo - La mucosa intestinal secreta : Colecistoquinina- pancreatozimina - La mucosa intestinal secreta : Colecistoquinina- pancreatozimina
(CCK)(CCK)
![Page 34: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/34.jpg)
DIGESTION QUIMICADIGESTION QUIMICA
Son resultado de la HidrólisisSon resultado de la Hidrólisis
ENZIMASENZIMAS ( hidrolizantes o Hidrolasas ) ( hidrolizantes o Hidrolasas )
son: … proteínas (catalizadores orgánicos)son: … proteínas (catalizadores orgánicos)
- las enzimas también se clasifican en:- las enzimas también se clasifican en:
a) intracelularesa) intracelulares
b) extracelulares ( digestivas)b) extracelulares ( digestivas)
- Muchas son utilizadas como - Muchas son utilizadas como PROENZIMASPROENZIMAS
inactivas que activan inactivas que activan QUINASAS QUINASAS ( ej. Enteroquinasas)( ej. Enteroquinasas)
- El- El PH PH influye en la función enzimáticainfluye en la función enzimática
![Page 35: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/35.jpg)
DIGESTION QUIMICADIGESTION QUIMICA
Nosotros ingerimos 6 tipos principales de sust. Químicas:Nosotros ingerimos 6 tipos principales de sust. Químicas:
- CARBOHIDRATOS- CARBOHIDRATOS
- PROTEINAS - PROTEINAS requieren digestión químicarequieren digestión química
- GRASAS- GRASAS
- VITAMINAS- VITAMINAS
- SALES, MINERALES y AGUA- SALES, MINERALES y AGUA
DIGESTION DE LOS CARBOHIDRATOSDIGESTION DE LOS CARBOHIDRATOS::
- son compuestos sacáridos . - son compuestos sacáridos .
- Enzimas hidrolizantes- Enzimas hidrolizantes
a)a) PolisacáridosPolisacáridos … amilasas ( P y S ) … amilasas ( P y S )
b)b) Disacáridos Disacáridos … sacarosa – sacarasa … sacarosa – sacarasa
lactosa – lacatasalactosa – lacatasa
maltosa – maltasamaltosa – maltasa
c)c) MonosacáridosMonosacáridos … Glucosa, fructosa, Galactosa … Glucosa, fructosa, Galactosa
![Page 36: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/36.jpg)
DIGESTION QUIMICADIGESTION QUIMICA
DIGESTION PROTEICADIGESTION PROTEICA
ejemplo:ejemplo: Pepsina Pepsina … estómago … estómago
TripsinaTripsina … páncreas … páncreas
PeptidasasPeptidasas … Intestino … Intestino
DIGESTION GRASASDIGESTION GRASAS
- La - La BILISBILIS emulsiona las grasas ( como son emulsiona las grasas ( como son
insolubles al agua la fragmenta para que insolubles al agua la fragmenta para que
actuen la actuen la LIPASA pancreáticaLIPASA pancreática
- - Los Los TRIGLICERIDOSTRIGLICERIDOS se fragmentan en: se fragmentan en:
- - acidos grasosacidos grasos
- monoglicéridos- monoglicéridos
- moléculas de glicerol- moléculas de glicerol
RESIDUOS:RESIDUOS: HECES HECES ( celulosa, colágeno, grasas , bacterias, pigmentos , ( celulosa, colágeno, grasas , bacterias, pigmentos ,
agua y moco)agua y moco)
![Page 37: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/37.jpg)
DIGESTION QUIMICADIGESTION QUIMICA
![Page 38: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/38.jpg)
CONTROL DE LA SECRECION DE CONTROL DE LA SECRECION DE LAS GLANDULAS DIGESTIVASLAS GLANDULAS DIGESTIVAS
SECRECION SALIVARSECRECION SALIVAR
- mecanismos reflejos- mecanismos reflejos
SECRECION GASTRICASECRECION GASTRICA
- 3 fases ( mecanismos reflejos - 3 fases ( mecanismos reflejos
y químicos)y químicos)
a)a) Fase CefálicaFase Cefálica
b)b) Fase Gástrica Fase Gástrica
c)c) Fase intestinal Fase intestinal
SECRECION PANCREATICASECRECION PANCREATICA
secretina y colecistoquinina-pan-creozimina)secretina y colecistoquinina-pan-creozimina)
SECRECION BILIARSECRECION BILIAR
-idem anterior-idem anterior
SECRECION INTESTINALSECRECION INTESTINAL
- péptido intestinal vasoactivo- péptido intestinal vasoactivo
![Page 39: Clases 7 1ªAñO Digestivo](https://reader034.fdocuments.co/reader034/viewer/2022052602/55a04c211a28ab1e0b8b47ae/html5/thumbnails/39.jpg)
ABSORCIONABSORCION
Paso de sustancias a través de la pared intestinalPaso de sustancias a través de la pared intestinal
MECANISMOS DE ABSORCIONMECANISMOS DE ABSORCION
- AGUA:- AGUA: simple difusión simple difusión
- Na : transporte activo secundario- Na : transporte activo secundario
- GLUCOSA- GLUCOSA : cotransporte con Na : cotransporte con Na
- AMINOACIDOS:- AMINOACIDOS: idem anterior idem anterior
- AC. GRASOS Y COLESTEROL:- AC. GRASOS Y COLESTEROL:
son ayudados por las sales biliaresson ayudados por las sales biliares
- VITAMINAS A, D, E y K :- VITAMINAS A, D, E y K :
también dependen de las s.biliarestambién dependen de las s.biliares
- FARMACOS :- FARMACOS : como sedantes, anal- como sedantes, anal-
gésicos , antibióticos son absorbidosgésicos , antibióticos son absorbidos
por difusión simple ..liposolublespor difusión simple ..liposolubles
ELIMINACION:ELIMINACION: defecación defecación