Cooperativa Nacional Del Arroz - Formulas Variadas Para Guisar Arroz
Clima arroz- luis armando castilla
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INFLUENCIA DEL CLIMA EN LA PRODUCCION DE ARROZ
LUIS ARMANDO CASTILLA LOZANOI.A, M.Sc, Ph.D
FEDEARROZ-FONDO NACIONAL DEL ARROZ2011
CAMBIO CLIMATICO…YA!!!Los impactos pronosticados del cambio climático a largo plazo, ya han iniciado y determinan: Rendimientos bajos, estrés hídrico, alteración en el comportamiento de patógenos
Impactos previstos del cambio climático en América Latina.
1. Hacia la mitad del Siglo XXI, se proyecta que los incrementos en la temperatura y
las reducciones asociadas del agua en el suelo conducirán a un reemplazo gradual de
los bosques tropicales por sabanas en el este de la amazonia. La vegetación semiárida
tenderá a ser reemplazada por vegetación de tierras áridas. Hay riesgo de pérdidas
significativas de biodiversidad a través de la extinción de especies en muchas áreas
tropicales.
2. En las áreas secas, se espera que el cambio climático conduzca a salinización y
desertificación de tierras agrícolas. Se proyecta una disminución en la productividad de
algunos cultivos importantes y en la productividad de la ganadería, con consecuencias
adversas para la seguridad alimentaria.
3. Se esperan cambios en los patrones de precipitación y la desaparición de glaciares,
que afectarán significativamente la disponibilidad de agua para el consumo humano, la
agricultura y la generación de energía.
Fuente: IPCC 2007a: 12
Cambios en la productividad de la agricultura a 2080 debido al cambio climático
Fuente: Cline 2007.
Cambios en la temperatura máxima promedio (ºC), 2000 - 2050
Cambio en las precipitaciones (mm), 2000 - 2050
Evolución de los rendimientos en % cultivos provocados por el cambio climático entre el
2000 y 2050
• Países en desarrollo
• Maíz riego……-1.4 a -2.8
• Maíz secano…-0.8 a -2.9
• Arroz riego…-14.4 a 2.4
• Arroz secano…-1.3 a 6.5
• Países desarrollados
• Maíz riego……-1.2 a -8.7
• Maíz secano….-5.7 a 9.5
• Arroz riego…-5.5 a 10.5
• Arroz secano..17.3
Fuente: IFPRI. Instituto internacional de investigación de políticas alimentarias
Washington, 2009.
Fuente: CIAT, 2010
adaptabilidad
Fuente: CIAT, 2010
Influencia del clima sobre la producción de arroz
TEMPLADO TROPICO
PERIODO COSECHA Temperatura Agua-temperatura
PRODUCCION Luz Luz-agua-temperatura
ESTABILIDAD Temperatura Temperatura
Agua Agua
Luz luz
Tifones
3
6
9
12
15
18
(Mg
CO
2)
/ d
m2
/ h
ora
Fo
tosin
tesis
-R
esp
iracio
n
4 10 16 21 27 32 38 43
Fotosintesis
Respiracion
Temperatura oC
TEMPERATURA – FOTOSINTESIS - RESPIRACION
0
5
10
15
20
25
30
35
40
15 20 25 30 35 40 45
Efecto de la Temperatura °C sobre la elongacion de la raiz-arroz (mm)
-2000
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
-50000 0 50000 100000 150000
Pe
so r
aiz
mg
peso total mg
Peso raiz (mg)
Lineal (Peso raiz (mg))
0
50
100
150
22 25 28 31
Tasa de Crecimiento %%
TºC
0
20
40
60
80
100
22 25 28 31
Tasa de Macollamiento
Tº C
0
20
40
60
80
100
120
22 25 28 31
Espiguillas
Efecto de la temperatura sobre el crecimiento del arroz
Yoshida, 1973
Respuesta del arroz a la T°C en diferentes etapas de crecimiento.
ETAPA CRECIMIENTO T° Baja T° Alta T° Optima
Germinación 10 45 20-35
Emergencia 12-13 35 25-30
Elongación raíz 16 35 25-28
Elongación Hoja 7-12 45 31
Macollamiento 9-16 33 25-31
IPF 15 - -
DP 15-20 38 -
ANTESIS 22 35 30-33
Maduración 12-18 30 20-25
Yoshida, 1977.
0
20
40
60
80
100
120
0 0,48 0,96
% v
ane
amie
nto
Efecto del Nitrogeno (g/pot) y la temperatura sobre el vaneamiento del arroz
20°C
16°C
12°C
20
25
30
35
40
45
50
55
60
P 1.92 P 0.96 P 0.48
% V
AN
EAM
IEN
TO
EFECTO DE LA APLICACION DE NITROGENO Y FOSFORO EN EL VANEAMIENTO DEL ARROZ
0,48N
0,96N
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
0 50 100 150 200 250
t/h
a
kg/ha N
Respuesta al Nitrogeno (kg/ha) en produccion (t/ha), Ibague, Baja radiacion solar, 2011.
7,4
7,6
7,8
8
8,2
8,4
8,6
0 23 46 92
t/h
a
kg/ha P2O5
Respuesta del arroz en produccion a la dosis de Fosforo en baja radiacion solar, Ibague, 2011
18,5
19
19,5
20
20,5
21
21,5
22
22,5
23
23,5
15 20 25 30 35
gram
os
Relacion entre peso de 1000 granos y temperatura media en arroz ( yoshida y hara 1977)
peso de 1000 granos
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Evap
ora
cio
ne
Variacion en la evaporacion (g/m3) a diferentes temperaturas del aire
ETAPA DE CRECIMIENTO SÍNTOMAS
VEGETATIVA
punta de la hoja blanca
bandas cloróticas y manchas
bandas de color blanco y manchas
BAJO macollamiento
reducción de la altura
ANTESIS REPRODUCTIVA
espiguillas blancas, panículas blancas
reducción en el número de espiguillas
esterilidad
MADUREZ Reducción del grano lleno
SINTOMAS POR ESTRÉS POR ALTO CALOR
IRRI, 1975.
Efectos de la Radiacion Solar en las Diferentes Fases de Crecimiento en el Rendimiento de Grano
Vegetativa
Reproductiva
Maduracion
7
6
5
4
3
100 200 300 400 500 600
Radiacion Solar (Cal/cm2.dia)
Rendimiento (Ton./Ha.
LUZ TEMPERATURA GRANOS (mg)/muestra
ESPIGUILLAS LLENAS (F)
INTERACCION G X F
Baja Baja 15,5 65% 1014 (71%)
Baja Alta 14,8 62% 910 (64%)
Alta Baja 16,3 87% 1423 (100%)
Alta Alta 16 86% 1370 (96%)
EFECTO DE LA TEMPERATURA Y LA LUZ SOBRE EL PESO DE GRANO,
ESTERILIDAD Y LA INTERACCION PESO X ESTERILIDAD EN EL ARROZ.
Yoshida y Hara, 1977.
Importancia de los componentes de rendimiento del arroz
COMPONENTE % CONTRIBUCCION RENDIMIENTO
Espiguillas/m2 (N) 60.2
%espiguillas (F) + peso 1000 granos (W) 21.2
N + F 75.7
N + W 78.5
N + F + W 81.4
Yoshida y Parao, 1976.
Que afecta la espiguillas/m2 ? : Distribución semilla, densidad y profundidad d siembra.Aplicación de NitrógenoMacollamientoRadiación solar, agua, temperatura.
Componentes de rendimiento del arroz de acuerdo al ambiente
COMPONENTE ESTACION HUMEDA ESTACION SECA
Panícula/m2 250 375
Espiguillas/panícula 100 100
Espiguillas/m2 25.000 37.500
Espiguillas % 85 85
Peso 1000 espiguillas (g) 29 29
Rendimiento (t/ha) 6.2 9.2
Chandler, 1969.
Comparación entre plantas C3 y C4 en los requerimientos para una mayor tasa de
fotosíntesis
Plantas C-3 Plantas C-4
T°C optima (Fotosíntesis) 15-30 30-45
Luz optima (Fotosíntesis) 30-50% 100%
Eficiencia uso agua 1.49 mg MS/g agua 3.14 mg MS/g agua
Plantas C-3 : arrozPlantas C-4: Caña de azúcar, Maíz, sorgo, pastos.
Efectos en el país arrocero del cambio climático.
ALTAS TEMPERATURAS EN LA ZONA
Esterilidad apical Esterilidad basal
MADURACION INTERMITENTE
Granos maduros
Granos inmaduros
Zona 2008A 2008B 2009A 2009B 2010A 2010B
La Mojana 100 -23.2 -35.3 -35.9 +3.8 NR
Cúcuta 100 15.4 -10.4 1.8 -11.0 -5.1
Ambalema 100 -14.3 -15.38 -33.9 -23.2 -26.19
Espinal 100 0.5 -10.7 -27.9 -15.1 -8.1
Montería 100 NR -25.2 NR -16.5
% Incremento o Reducción del Rendimiento Promedio /Ha
semestral en Comparación al 2008A
Energía Solar diaria acumulada (Calorías/cm²) 1° enero a 31 enero de 2011
Valor óptimo (500 cal/cm²/día)
Energía Solar diaria acumulada (Calorías/cm²) 1 de mayo a 31 de mayo de 2011
Valor óptimo (500 cal/cm²/día)
COMPARACION DE LOS RENDIMIENTOS TON/HA IBAGUE ENTRE 2008 Y 2011
7,8
7,4
8,4 8,4
7,8
6,7
7,6 7,77,5
7,8
8,8
9,2
8,78,5 8,6
9,99,6
8,5
9
9,5
6
8
10
12
E F M A M J J A S O N D
2011 2008
COMPORTAMIENTO RENDIMIENTOS TON/HAMESETA DE IBAGUE
ENE-AGO 2011
5
6
7
8
9
10
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO
ACD-25-26
MOCARI
LAGUNAS
F-60
O.R.228
F-733
RELACION DE RENDIMIENTOS CON ENERGIA SOLAR cal/cm2/día
462
391
449 452
401
277
476 483
7,87,4
8,4 8,47,8
6,7
7,6 7,7
0123456789
200
250
300
350
400
450
500
E F M A M J J A
Cal/cm2/dia t/ha
COMPARACION DE LAS TEMPERATURAS MAXIMAS IBAGUE ENTRE 2008 Y 2011
34,3
33,6
33,1 3332,7 32,8
34,234
31
32
31
33
31
30
32 32
33
31
29
31
28
29
30
31
32
33
34
35
E F M A M J J A S O N D
2011 2008
COMPARACION DE LAS TEMPERATURAS MINIMAS IBAGUE ENTRE 2008 Y 2011
21
20
19
20 20
21
20 20
18
17 17
18
19 19
17 17 17
18 18 18
15
17
19
21
23
E F M A M J J A S O N D
2011 2008
COMPARACION HUMEDAD RELATIVA IBAGUE ENTRE 2008 Y 2011
65
7274
7780
75 75
70
80 79 8083 84
81
7780
76
83
88
82
40
50
60
70
80
90
100
E F M A M J J A S O N D
2011 2008
COMPARACION DE LA PRECIPITACIONIBAGUE ENTRE 2008 Y 2011
40
100
150
220
70
30
230
30
70
140120
190
370
9070
210
140
210
320
70
0
50
100
150
200
250
300
350
400
E F M A M J J A S O N D
2011 2008
Rendimientos Bultos/ Ha De Los Últimos 5 años Municipio Ibagué Finca 1
100
110
120
130
140
150
160
170
180
2011
2010
2009
2008
2007
Comparación de los Rendimientos Kg / Ha de las Variedades mas Sembradas de los Últimos 5 años Finca 1
6000
7000
8000
9000
10000
11000
12000
F-60
F-50
FORTALEZA
RENDIMIENTOS t / Ha FINCA 2 DE LOS ULTIMOS 5 AÑOS MUNICIPIO DE VENADILLO
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
9,00
10,00
11,00
12,00
2007
2008
2009
2010
2011
Comparación de los Rendimientos t / Ha de las Variedades mas Sembradas de los Últimos 5 años Finca 2 Municipio Venadillo
6,00
7,00
8,00
9,00
10,00
11,00
12,00
F -50
COPR - 1
PANORAMA
ACD 2528
F- 60
EFECTO DE LA COMPACTACIÓN SOBRE LA PLANTA DE ARROZ
Tratamiento
Compact.
Peso Raíz
(gr/pl)
Vol. Raíz
(cc/pl)
Macolla/
Planta
Biomasa
Mac.gr
Rendimient
Relativo (%)
Superf. 1.80 c 1.59 f 3.90 c 0.89 d 61.2
A 3 cm 2.32 c 1.91 ef 3.65 c 0.93 d 66.3
A 6 cm 3.44 b 2.86 cd 4.93 b 0.99 cd 69.2
A 9 cm 3.39 b 2.23 def 5.15 b 1.04 cd 71.8
A 12 cm 3.71 b 2.59 cde 5.20 b 1.12 bcd 78.6
A 15 cm 3.94 b 3.77 b 6.00 b 1.16 abc 95.0
A 18 cm 3.99 b 3.48 bc 5.85 b 1.28 ab 95.8
A 21 cm 5.49 b 4.79 a 7.75 a 1.38 a 100.0
Promedios con letras iguales no son significativamente diferentes.
Efecto de la compactación en el cultivo de arroz
• Suelo compactado
• Incidencia Sarocladium 100%
• Vaneamiento 54%
• Peso/panícula 1.7 g
• Granos/panícula 35
• NC: 0.3 MPa arroz
• NC: 2.0 MPa otros
• Suelo no compactado
• Incidencia Sarocladium 0%
• Vaneamiento 14%
• Peso/panícula 3.0 g
• Granos/panícula 81
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
febrero marzo abril Mayo Junio Julio
BALANCE HIDRICO. VIÑA DEL MAR. PUERTO LOPEZ. 2011
EVAPOTRANSPIRACION PRECIPITACION