CM · 2020-06-29 · Exportación 1,66 2,01 2,48 2,5 2,4 Consumo total 39,39 40,66 47,1 47,32 50,26...

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Los datos y cifras recogidos en esta publicación se recogen a efectos únicamente informativos y estadísticos; y en estricto cumplimiento de la normativa vigente en general y de la de protección de datos y de competencia en particular. Se han utiliza-do informaciones de conocimiento público y de fuentes oficiales o, cuando éstas no existían, de fuentes consideradas fidedignas y contrastadas, no aceptándose ningún tipo de responsabilidad por errores u omisiones.

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Mercados Estadística 2018 · CESFAC · 5

La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC) es la organización empresarial, de ámbito nacional y presencia en todas las Comunidades Autónomas, que agrupa y representa a la industria española de alimentos compuestos para animales. Integra, a su vez, a las distintas organizaciones territoriales de fabricantes existentes y que defienden los intereses de éstos en el ámbito autonómico. CESFAC y sus asociaciones miembro son los interlocutores reconocidos de nuestro sector por los distintos foros y organismos públicos y privados existentes.

Asimismo, CESFAC es el único representante de la producción española ante, entre otras, la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Fundación CESFAC y la Organización Interprofesional Española de Alimentación Animal (INTERAL).

En calidad de interlocutor del sector y en cumplimiento de nuestras altas responsabilidades, nuestra Confederación asumió con sus asociados hace años el compromiso de elaborar anualmente un estudio estadístico de las principales variables y demás datos de interés para nuestra actividad, la de nuestros proveedores y la de nuestros clientes. La publicación que tiene en sus manos es el fruto de ese compromiso.

Este proyecto no sería posible sin la colaboración y el esfuerzo de muchos organismos, empresas, asociaciones empresariales e instituciones que apoyan y enriquecen cada año este proyecto y su contenido, destacando de manera particular la aportación de datos estadísticos del MAPA, así como los medios de trabajo que aporta generosamente la Fundación CESFAC, quien edita esta publicación.

Este año seguimos avanzando en la recopilación de los datos más relevantes respecto a agricultura, ganadería y alimentación animal, con objeto de ofrecer un extenso documento del máximo interés para todo el sector.

Madrid, 27 de junio de 2019

D. Josep Jové BenítezPresidente de la Fundación CESFAC

D. Fernando Antúnez GarcíaPresidente de CESFAC

anunci adiveter a4 mundo cesfac 2016.indd 1 8/5/17 12:36


G 018 | Evolución comercio exterior de semillas de oleaginosas

en España (t) 45

G 019 | Evolución comercio exterior de tortas de oleaginosas en España (t) 45

T 036 | Exportación e importación de harinas en la UE y España (1.000 t) 45

T 037 | Importación de materias primas para alimentación animal

en la UE (1.000 t) 46

G 020 | Evolución comercio exterior de semillas oleaginosas

en la UE (1.000 t) 46

G 021 | Evolución comercio exterior de tortas oleaginosas en la UE (1000 t) 46

T 038 | Exportación e importación mundial de trigo (1.000 t) 47

T 039 | Exportación e importación mundial de cebada (1.000 t) 47

T 040 | Exportación e importación mundial de maíz (1.000 t) 48

T 041 | Exportación e importación mundial de sorgo (1.000 t) 48

T 042 | Exportación e importación mundial de centeno (1.000 t) 49

G 022 | Comercio exterior mundial. Importaciones oleaginosas (millones t) 49

G 023 | Comercio exterior mundial. Exportaciones oleaginosas (millones t) 49

T 043 | Ranking de países exportadores de oleaginosas (millones t) 50

T 044 | Ranking de países importadores de oleaginosas (millones t) 51

T 045 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 52

G 024 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 52

T 046 | Exportaciones thailandesas de chips de tapioca (t) 52

T 047 | Balance de proteína en piensos 2017/2018 (t) 53

2. ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES

2.1 PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

T 048 | Producción industrial de alimentos compuestos para

animales datos España (t) 56

G 025 | Producción industrial de alimentos compuestos para

animales por años (t) 57

T 049 | Productos industriales elaborados para la alimentación

animal en España por CC.AA. Año 2017 57

G 026 | Producción española por tipo de pienso año 2017 58

G 027 | Producción por comunidades autónomas año 2017 59

T 050 | Productos industriales elaborados para la alimentación

animal por provincias año 2017 59

T 051 | Estimación de variación de la producción industrial

de alimentos compuestos para animales 2016/2017 (t) 61

G 028 | Estimación producción industrial de alimentos

compuestos para animales 2018 por cabañas (t) 61

T 052 | Valor de la producción industrial de alimentos

compuestos para animales (1.000 €) 61

G 029 | Facturación producción industrial España - año 2017 (1.000 €) 62

T 053 | Producción total de piensos, premezclas y piensos complementarios

destinados a animales de producción de alimentos

datos CC.AA. Año 2017 (t) 62

T 054 | Producción española de piensos por especies 2016/2017 (t) 63

G 030 | Producción piensos por especies 2017 (t) 63

T 055 | Toneladas de piensos para aves por fase o período 63

T 056 | Toneladas de piensos para porcino por fase o período 64

T 057 | Toneladas de piensos para bovino por fase o período 64

T 058 | Toneladas de piensos para ovino/caprino por fase o período 64

T 059 | Toneladas de piensos para conejos por fase o período 64

T 060 | Toneladas de piensos para équidos por fase o período 65

T 061 | Toneladas de piensos para acuicultura por fase o período 65

T 062 | Toneladas de piensos para mascotas por fase o período 65

T 063 | Producción española de piensos por CC.AA. (t) 65

T 064 | Producción por tipo de pienso fabricado por años (t) 66

T 065 | Evolución de la producción(1) de la industria

de alimentación y bebidas (millones €) 66

T 066 | Ventas de pienso para animales de compañía (t) 67

T 067 | Ventas de pienso para animales de compañía (millones €) 67

T 068 | Estimación producción industrial de piensos

compuestos en la UE 2017-2018 (1.000 t) 67

G 031 | Producción europea piensos compuestos 2017-2018 (1.000 t) 68

T 069 | Estimación producción industrial de piensos

compuestos en la UE año 2018 (1.000 t) 68

T 070 | Previsión producción industrial de piensos

compuestos en la UE 2018-2019 (1.000 t) 69

G 032 | Producción europea de piensos compuestos 2018-2019 (1.000 t) 70

T 071 | Producción industrial de piensos compuestos

en países europeos extra UE (1.000 t) 71

T 072 | Producción industrial de piensos compuestos

a nivel mundial (millones t) 71

G 033 | Producción industrial mundial de piensos compuestos

2017 (millones t) 72

Índice1. CEREALES Y OTROS CULTIVOS PROTEICOS

1.1 CONSUMO

T 001 | Consumo de materias primas en la fabricación de piensos

y premezclas de aditivos en España (t) 11

G 001 | Consumo de materias primas en la fabricación

de piensos durante 2017 12

T 002 | Consumo de materias primas para la industria

de alimentos compuestos en la UE (1.000 t) 12

G 002 | Consumo de materias primas para industria

alimentos compuestos en UE 2017 13

T 003 | Balance de cereales en la UE-28 (millones t) 13

G 003 | Balance de cereales en la UE-28 (millones t) 14

T 004 | Balance semillas de oleaginosas en la UE-28 (millones t) 14

T 005 | Balance tortas de oleaginosas en la UE-28 (millones t) 15

G 004 | Consumo de semillas de oleaginosas en la UE-28 (1000 t) 15

G 005 | Consumo total de tortas de oleaginosas en la UE-28 (1000 t) 16

T 006 | Consumo de harinas de oleaginosas en la UE

por países 2017 (1.000 t) 16

G 006 | Consumo harinas oleaginosas UE-28 (2017) (1.000 t) 17

T 007 | Consumo de harinas en la UE por años (1.000 t) 17

T 008 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE. Año 2017 (1.000 t) 18

T 009 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE por años (1.000 t) 18

T 010 | Balance mundial de oleaginosas (millones t) 19

G 007 | Producción semillas oleaginosas en el mundo 20

T 011 | Balance mundial de cereales (millones t) 20

G 008 | Consumo mundial de cereales ( millones t) 21

T 012 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 21

G 009 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 21

T 013 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 21

G 010 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 22

T 014 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 22

G 011 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 22

1.2 SUPERFICIES Y PRODUCCIONES

T 015 | Superficies de cereales en España (1.000 ha) 23

G 012 | Superficie de cereales en España campaña 2019/20 (ha) 23

T 016 | Distribución superficie en España por CC.AA.. 2016 (ha) 23

T 017 | Superficie agrícola cultivos cereales para grano en España

por CC.AA.. 2016 (ha) 24

T 018 | Superficie cultivos industriales y cultivos forrajeros en España

por CC.AA.. 2016 (ha) 24

T 019 | Superficie de agricultura ecológica (ha) por tipos de cultivo

año 2017 25

T 020 | Superficie de agricultura ecológica (ha) año 2017 25

T 021 | Superficie de agricultura ecológica en UE (ha) 26

T 022 | Producciones de cereales en España (1.000 t) 27

G 013 | Producción de cereales en España (provisional)

campaña 2018/19 (ha) 27

T 023 | Producción de forrajes desecados en España por CC.AA.. (t) 27

T 024 | Estimación de superficie de producción de cereales

en Europa (1ª parte) 28

T 025 | Estimación de superficie de producción de cereales

en el resto de Europa 34

T 026 | Superficies y producciones de oleaginosas en la UE 36

T 027 | Producción ecológica de oleaginosas en UE (t) 38

T 028 | Producción y superficies cereales en el mundo 38

G 014 | Producción de cereales en el mundo (millones de t) 39

G 015 | Superficie destinada a la producción de cereales

en el mundo (millones de ha) 39

T 029 | Producción mundial de cereales (1.000 t) 39

T 030 | Producción y superficie de oleaginosas en el mundo 41

G 016 | Producción de oleaginosas en el mundo (millones t) 41

G 017 | Superficie de oleaginosas en el mundo (millones de ha) 41

1.3 EXPORTACIONES E IMPORTACIONES

T 031 | Importaciones y exportaciones en España de cereales

por años (1.000 kg) 42

T 032 | Exportación española de harina y pellets de alfalfa 42

T 033 | Exportación española de forrajes desecados (t) 43

T 034 | Importaciones de aceites y grasas en España (t) 44

T 035 | Exportaciones e importaciones de semillas y aceite de

girasol en España (t) 44

8

2.2 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

T 073 | Producción total de pienso ecológico por años (t) 72

G 034 | Producción de pienso ecológico por CC.AA. (%) 72

T 074 | Producción de pienso ecológico por CC.AA. (t) 73

T 075 | Producción total de pienso ecológico por especie animal (t) 73

T 076 | Actividades industriales en agricultura ecológica (relacionada

con la producción animal) número de industrias año 2017 73

T 077 | Actividades industriales en agricultura ecológica (relacionada

con la producción vegetal) número de industrias año 2017 74

2.3 INDICADORES ECONÓMICOS

T 078 | Principales indicadores de fabricación de productos

para alimentación animal por CC.AA. Año 2016 75

T 079 | Principales indicadores del sector español de la alimentación

animal 2016-2017 75

T 080 | Principales indicadores del sector español de la industria

alimentaria 2016-2017 76

T 081 | Evolución macromagnitudes agrarias (2012-2018)

(valores corrientes a precios básicos en millones de euros) 77

T 082 | Número de fabricantes autorizados de alimentación animal

en España por CC.AA. en función del número de asalariados 78

T 083 | Número de empresas del sector productos alimentación animal

(por estrato asalariados) 2017 78

T 084 | Principales empresas del sector de productos alimentación

animal 2014-2015 79

T 085 | Número de fábricas de alimentación animal en la UE 80

2.4 COMERCIO EXTERIOR

T 086 | Exportación agroalimentaria 2018 (1.000 t) 81

T 087 | Exportación productos españoles de alimentación animal

datos mensuales año 2018 (1.000 kg) 82

T 088 | Exportaciones españolas de productos de alimentación

animal CNAE (1.000 t) 82

G 035 | Ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 t) 83

G 036 | Ranking países exportadores alimentos

animales compañía (1.000 t) 84

T 089 | Exportaciones españolas de productos de alimentación

animal CNAE (1.000 euros) 84

G 037 | Ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 €) 85

G 038 | Ranking países exportadores alimentos animales

compañía (1.000 €) 85

T 090 | Comercio exterior del sector de productos alimentación animal 85

3. ADITIVOS Y PREMEZCLAS

DATOS ESPAÑA

T 091 | Producción total de premezclas en España por especies animales (t) 88

T 092 | Producción de premezclas por CC.AA. (t) 89

G 039 | Producción de premezclas (t) por CC.AA. 2017 (243.060) 89

T 093 | Toneladas de premezclas de aditivos empleadas

en la fabricación de piensos (t) 90

T 094 | Producción de aditivos fabricados en España

por grupo de aditivos (t) 90

T 095 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 90

G 040 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 91

T 096 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 91

G 041 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 91

T 097 | Consumo de aditivos empleados directamente en la fabricación

del pienso (t) (que no se añaden en las premezclas) 91

T 098 | Aditivos empleados en la fabricación de premezclas (t) 92

T 099 | Aditivos tecnológicos empleados en la fabricación de premezclas (t) 92

T 100 | Producción de aditivos por CC.AA. (t) 92

4. PRECIOS

T 101 | Evolución del precio de los piensos año 2019 (€/t) 94

G 042 | Estimación evolución de precios de piensos para porcino (€/t) 95

G 043 | Estimación evolución de precios de piensos para ibérico (€/t) 95

G 044 | Estimación evolución de precios de piensos para vacuno (€/t) 96

G 045 | Estimación evolución de precios de piensos para ovino y caprino (€/t) 96

G 046 | Estimación evolución de precios de piensos para cunicultura (€/t) 97

G 047 | Estimación evolución de precios de piensos para avicultura (€/t) 97

G 048 | Estimación evolución de precios de piensos para acuicultura (€/t) 98

T 102 | Evolución del precio de los piensos 2018-2019 (€/t) 98

T 103 | Precios pagados por los agricultores euros por 100 kg s/IVA 99

5. GANADERÍA

T 104 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas

ganadería en España por CC.AA. 2016 (nº explotaciones) 102

T 105 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas ganadería

en España por CC.AA. 2016 (número cabezas) 103

T 106 | Encuesta agraria sobre explotaciones ganadería

en España por CC.AA. 2016 (unidades ganaderas) 103

T 107 | Número de cabezas ganado ecológico. Año 2017 104

T 108 | Número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2017 104

G 049 | Explotaciones ganaderas ecológicas 2017

(ditribución por tipo de ganado) 105

T 109 | Sacrificio ganado (peso canal) t 105

T 110 | Sacrificio ganado (nº de reses) 106

T 111 | Censo ganadero en la UE-28 (1.000 cabezas) 107

T 112 | Producción de carne en la UE-28 (1.000 t) 108

5.1 GANADO BOVINO

T 113 | Censo ganado bovino por tipos y por CC.AA.

noviembre 2018 (número de animales) 109

T 114 | Evolución del censo de vacuno en España (1.000 cabezas) 112

T 115 | Número de explotaciones de ganado bovino por CC.AA. Año 2018 112

T 116 | Balance de abastecimiento de vacuno de carne en España (1.000 t) 113

T 117 | Datos de coyuntura del sector vacuno de carne en España 113

T 118 | Producción de leche y productos lácteos en España (t) 114

T 119 | Producción de carne de ganado bovino en UE (1.000 t) 114

T 120 | Número de ganado bovino en la UE (1.000 cabezas) 115

T 121 | Número de vacas de leche en la UE (1.000 cabezas) 116

T 122 | Importaciones animales vivos de bovino por país de origen (t) 117

T 123 | Exportaciones de animales vivos por país destino (t) 117

T 124 | Producción mundial de carne de bovino (1.000 t) 118

T 125 | Comercio mundial de carne de bovino (millones t) 118

T 126 | Datos importaciones y exportaciones sector carne de vacuno (t) 119

5.2 GANADO OVINO

T 127 | Censo ganado ovino por tipos y por CC.AA. noviembre 2018

(número de animales) 119

T 128 | Evolución del censo ganado ovino en España (1.000 animales) 121

T 129 | Número de explotaciones de ganado ovino por CC.AA. Año 2018 121

T 130 | Producción de carne de ovino en España (t) 122

T 131 | Balance de aprovisionamiento de carne de ovino y caprino en España 122

T 132 | Datos de coyuntura del sector ovino y caprino en España 122

T 133 | Evolución comercio exterior de España en el sector ovino y caprino

(carne, despojos y animales vivos) (t) 123

T 134 | Número de ovejas en la UE (1.000 cabezas) 123

T 135 | Producción de carne de ovino y caprino en la UE (1.000 t) 124

5.3 GANADO CAPRINO

T 136 | Censo ganado caprino por tipos y por CC.AA.


T 137 | Evolución del censo ganado caprino en España (animales) 128

T 138 | Número de explotaciones de ganado caprino por CC.AA. Año 2018 129

T 139 | Producción de carne de caprino en España (t) 129

T 140 | Censo de ganado caprino en la UE (1.000 cabezas) 130

5.4 GANADO PORCINO

T 141 | Censo ganado porcino por tipos y por CC.AA.


T 142 | Censo ganado porcino ibérico por tipos y por CC.AA.


T 143 | Evolución del censo ganado porcino en España

por años (1.000 animales) 134

T 144 | Número de explotaciones de ganado porcino por sistema

productivo en España (sólo con estado de alta a 01/03/2018) 135

T 145 | Balance de abastecimiento de carne de cerdo en España (1.000 t) 135

T 146 | Datos de coyuntura del sector porcino en España 136

T 147 | Evolución de comercio exterior de España en el sector

de la carne porcina (t) 136

T 148 | Censo Ganado porcino en UE (miles de animales

en diciembre de cada año) 136

T 149 | Balance de abastecimiento de carne de cerdo

en la Unión Europea (1.000 t, peso canal) 137

T 150 | Datos de coyuntura del sector porcino en UE 138

T 151 | Sacrificios de ganado porcino en la Unión Europea (1.000 cabezas) 138

T 152 | Importaciones comunitarias en el sector de la carne porcina (t) 139

T 153 | Exportaciones comunitarias en el sector de la carne porcina (t) 139


G 050 | Evolución comercio exterior de la UE sector de la carne de porcino 140

T 154 | Producción de carne de cerdo en UE (1.000 t) 141

T 155 | Producción mundial de carne de cerdo (1.000 t) 142

T 156 | Comercio mundial de carne de cerdo (millones t) 142

5.5 AVES

T 157 | Datos de coyuntura del sector de la carne de aves (resumen anual) 143

T 158 | Balance de abastecimiento de carne de aves en España (1.000 t) 143

T 159 | Número de explotaciones de pollos para carne por clasificación

zootécnica y CC.AA. Año 2017 144

T 160 | Número de explotaciones por especies avícolas y CC.AA. Año 2017 144

T 161 | Producción de carne de aves en España (t) 145

T 162 | Censo gallinas ponedoras en España (1.000 aves) 145

T 163 | Balance de abastecimiento de carne de aves en la UE (1.000 t) 146

T 164 | Producción carne de aves en la UE (1.000 t) 146

T 165 | Producción de carne de pavo en la UE (1.000 t) 147

T 166 | Producción de carne de pato en la UE (1.000 t) 148

T 167 | Producción de carne de pollo en la UE (1.000 t) 148

T 168 | Producción mundial de carne de pollo (1.000 t) 149

T 169 | Censos de gallinas ponedoras en la UE (números de aves) 149

T 170 | Exportaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 150

G 051 | Evolución comercio exterior de la UE de carne de aves (t) 150

T 171 | Importaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 151

T 172 | Comercio mundial de carne de pollo (1.000 t) 151

T 173 | Balance de abastecimiento de sector de los huevos

en España (1.000 t) 152

T 174 | Datos de coyuntura del sector huevos (resumen anual) 152

T 175 | Producción total huevos de gallina en España (1.000 docenas) 153

T 176 | Balance de abastecimiento de huevos en la Unión Europea (1.000 t) 153

T 177 | Producción total de huevos (incubar y para consumo)

en la UE (1.000 t) 154

T 178 | Evolución de comercio exterior de España en el sector

de los huevos (t, equivalente huevo cáscara) 154

5.6 CONEJOS

T 179 | Censos de conejos en España 2016 (nº animales) 155

T 180 | Censo conejos por años (nº de animales) 155

T 181 | Número explotaciones conejo según clasificación zootécnica

en España 2017 155

T 182 | Consumo de carne de conejo en España 156

T 183 | Balance de abastecimiento de carne de conejo en España (t) 157

T 184 | Producción de carne de conejo en España por CC.AA.

(peso canal total, t) 157

T 185 | Comercio español en el sector cunícola 157

T 186 | Datos Importaciones y exportaciones sector carne de conejo (t) 158

T 187 | Número de conejos de producción ecológica en la UE (cabezas) 159

5.7 EQUINOS

T 188 | Censo de equinos en España por CC.AA. Año 2016 (nº animales) 160

T 189 | Evolución del censo de equinos en España por CC.AA. (nº animales) 160

T 190 | Sacrificios y producción de carne de equino en España 161

T 191 | Evolución del comercio exterior en el sector equino 161

T 192 | Comercio intracomunitario español de caballos vivos

destinados al matadero (nº animales) 162

T 193 | Número de explotaciones de ganado equino por clasificación

zootécnica en España por CC.AA. Año 2016 (sólo con estado de alta) 162

T 194 | Número de caballos en la UE (cabezas) 163

5.8 ACUICULTURA

T 195 | Consumos intermedios a precios de adquisición, por tipo

de acuicultura y tipo de establecimiento. Año 2017 (euros) 165

T 196 | Alimentación suministrada, por grupo de especies y tipo

de alimento año 2017 165

T 197 | Producción acuicultura continental en España por CC.AA. Año 2017 (t) 166

T 198 | Producción acuicultura marina en España por CC.AA. Año 2017 (t) 166

T 199 | Producción, valor y cantidad, por fase de cultivo y uso año 2017 167

T 200 | Macromagnitudes de acuicultura año 2017 (1.000 €) 168

T 201 | Número de establecimientos con cultivo y producción, por

origen del agua y tipo de establecimiento. Años 2015-2017 168

T 202 | Acuicultura ecológica año 2017 (t) 169

T 203 | Censo acuicultura por países (nº animales) 169

T 204 | Comercio exterior. Importaciones y exportaciones de productos

de la pesca y la acuicultura. Año 2017 170

T 205 | Comercio exterior. Importaciones y exportaciones de productos

de la pesca y la acuicultura, por grupos de países. Año 2017 171

T 206 | Flota pesquera UE (t) 172

Cereales y otros cultivos proteicos


01Cereales y otros cultivos proteicosConsumo | 11Superficies y producciones | 23Exportaciones e importaciones | 42

1.1 Consumo

T 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS EN ESPAÑA (t)

Materias primas 2017 2016 % VARIACIÓN 2017 % sobre el total MMPP 2016 % sobre el total MMPP

Cereales y derivados 24.219.473 22.746.674 6,5 68,00 65,5

Oleaginosas y derivados 6.497.834 6.489.946 0,1 18,20 18,7

Leguminosas y derivados 238.143 290.654 -18,1 0,70 0,84

Tubérculos, raíces y derivados 561.046 633.692 -11,5 1,60 1,83

Otras semillas y frutos y derivados 79.102 95.799 -17,4 0,22 0,28

Forrajes 874.677 906.901 -3,55 2,45 2,61

Otras plantas, algas 11.668 9.334 25,01 0,03 0,03

Lácteos y derivados 116.502 97.284 19,75 0,33 0,28

Productos animales terrestresy sus productos derivados 347.523 529.345 -34,35 0,98 1,53

Peces y productos acuáticos 61.311 61.110 0,33 0,17 0,18

Minerales y derivados 1.163.621 1.296.257 -10,23 3,26 3,73

Productos y subproductosde ferment de microorg. 27.071 21.142 28,04 0,08 0,06

Varios 640.357 565.307 13,28 1,80 1,63

Aceites y grasas 798.134 962.847 -17,11 2,24 2,77

TOTAL 35.636.462 34.706.292

Fuente: MAPA

12

T 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS EN LA UE (1.000 t)

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

Materias Primas EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-28 EU-28 EU-28 EU-28 EU-28

1. Cereales 71.447 71.498 70.237 71.259 72.194 73.368 73.914 73.666 75.063 78.049 79.877

2. Mandioca 691 967 763 - - - 22 2 5 - -

3. Subproductos para la industria alimentaria 17.555 17.258 16.944 17.758 17.352 17.108 17.665 17.928 17.221 17.157 18.559

4. Materias grasas 2.273 2.279 2.232 2.669 2.655 2.568 2.579 2.852 2.973 2.697 2.841

5. Tortas y harinas 40.907 42.808 39.972 41.416 40.759 41.590 41.307 42.487 42.769 41.616 41.251

6. Harinas animales 445 481 474 468 473 459 455 441 652 648 672

7. Productos lácteos 1.137 1.204 1.147 1.154 1.249 1.248 1.229 1.237 1.130 882 880

8. Forrajes secos y deshidratos 2.305 2.333 2.059 2.300 2.081 2.075 2.055 2.315 2.114 2.259 2.273

9. Proteaginosas 2.088 1.753 1.773 2.012 1.905 1.759 2.071 1.915 1.989 2.148 2.276

10. Minerales, aditivos, vitaminas 4.528 4.530 4.247 4.433 4.351 4.408 4.326 4.696 4.928 5.179 5.333

11. Otros 6.744 6.555 6.236 6.094 6.184 6.781 6.127 5.833 6.170 6.163 6.170

12. Total 150.120 151.666 146.084 149.563 149.203 151.364 151.750 153.372 155.014 156.798 160.132

Fuente: FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales* Estimaciones

G 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS DURANTE 2017

Fuente: MAPA

■ Cereales 68,0%

■ Oleaginosas y productos derivados 18,2%

■ Leguminosas y derivados 0,7%

■ Tubérculos, raíces y derivados 1,6%

■ Otras semillas y frutos derivados 0,2%

■ Forrajes 2,5%

■ Otras plantas, algas 0,0%

■ Productos lácteos y sus productos derivados 0,3%

■ Productos de animales terrestres 1,0%

■ Peces, otros acuáticos y productos derivados 0,2%

■ Minerales y productos derivados 3,3%

■ Productos diversos 1,8%

■ Aceites y grasas 2,2%



■ Cereales 79.877

■ Mandioca -

■ Subproductos para la industria alimentaria

18.559

■ Materias grasas 2.841

■ Tortas y Harinas 41.251

■ Harinas animales 672

■ Productos lácteos 880

■ Forrajes secos y deshidratados 2.273

■ Proteaginosas 2.276

■ Minerales, aditivos, vitaminas 5.333

■ Otros 6.170

Fuente: FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales

G 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA INDUSTRIA ALIMENTOS COMPUESTOS EN UE 2017

T 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (MILLONES t)

Cebada

2015/16 2016/2017 2017/2018Estimación

2018/2019Proyecc.

Stock inicial 6,8 7,4 7,1 7,3

Producción 61,7 59,9 58,4 56,1

Importación 0,0 0,4 0,4 0,2

Exportación 9,8 5,7 5,9 6,1

Consumo total 51,3 54,9 52,7 52,1

Stock final 7,4 7,1 7,3 5,4

Trigo Blando

2015/16 2016/2017 2017/2018Estimación

2018/2019Proyecc.

Stock inicial 13,6 16,8 12,9 14,7

Producción 151,9 135,7 141,9 126,9

Importación 4,4 3,9 4,2 4,2

Exportación 31,2 23,5 20,5 19,5

Consumo total 121,9 120,3 123,8 115,4

Consumo animal 56,0 52,4 54,7 53,0

Stock final 16,8 12,9 14,7 10,9

Maíz

2016/17 2017/2018 Estimación

2018/2019Proyección

Stock inicial 6,9 7,6 9,5

Producción 61,9 62,1 59,5

Importación 15,0 18,0 21,0

Exportación 2,2 1,7 1,5

Consumo total 74,0 76,5 82,5

Stock final 7,6 9,5 6,0

Fuente: USDADatos a noviembre 2018

14

T 004 | BALANCE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (MILLONES t)

Soja Colza

2015/16 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2015/16 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020

Stock inicial 1.400 1.559 1.150 1059 1039 1.050 1.935 875 1.421 1471

Producción 2.371 2.379 2.660 2.800 2.900 21.811 20.543 22.170 20.050 18.425

Importación 14.594 13.466 14.584 15.100 14.600 3.494 4.225 4.007 4.300 4.500

Exportación 144 220 275 260 260 349 319 131 100 100

Consumo total 16.871 16.040 17.060 17.660 17.160 24.906 25.300 25.500 24.200 23.400

Stock final 1.350 1.144 1.059 1.039 1.119 1.100 1.084 1.421 1.471 896

Girasol Total semillas oleaginosas

2015/16 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020 2015/16 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2019/2020

Stock inicial 700 648 592 704 514 3.150 4.205 2.689 3.292 3.147

Producción 7.882 8.573 10.180 9.700 9.790 32.064 31.911 35.506 33.090 31.647

Importación 46 697 512 570 600 18.553 19.309 20.072 20.950 20.690

Exportación 393 353 630 400 385 886 951 1.080 838 846

Consumo total 8.054 8.940 9.950 10.060 10.085 49.831 51.565 53.895 53.327 52.065

Stock final 600 625 704 514 434 3.050 2.909 3.292 3.147 2.573

Fuente: USDA y diferentes analistas privados Datos a abril 2019 - Datos 2018/2019 estimados - Datos 2019/2020 proyección

G 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (MILLONES t)

15 / 16 16 / 17 17 / 18 18 / 19

Trigo blando

Cebada

Maiz

0

10

25

5

20

15

30

35

Fuente: USDA



T 005 | BALANCE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (MILLONES t)

Soja Colza

2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/19 2019/20 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/19 2019/20

Stock inicial 350 532 485 564 502 50 408 270 267 241

Producción 11.850 11.376 12.160 12.640 12.245 13.747 13.908 13.965 13.224 12.768

Importación 19.846 18.892 18.354 19.200 19.000 409 219 242 500 500

Exportación 308 333 393 360 360 470 511 460 250 200

Consumo total 31.388 30.242 30.042 31.542 30.842 13.686 13.850 13.750 13.500 13.050

Stock final 350 225 564 502 545 50 174 267 241 259

Girasol Total tortas oleaginosas

2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/19 2019/20 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/19 2019/20

Stock inicial 100 389 349 238 218 500 1.329 1.104 1.069 961

Producción 3.874 4.266 4.740 4.850 4.860 29.472 30.064 31.380 31.239 30.465

Importación 3.217 3.708 3.485 3.700 3.450 23.472 25.007 24.475 25.702 25.282

Exportación 228 275 406 410 400 1.006 1.276 1.396 1.170 1.160

Consumo total 6.863 7.860 7.930 8.160 7.860 51.937 54.516 54.494 55.879 54.469

Stock final 100 228 238 218 268 500 627 1.069 961 1.079

Fuente: USDA y diferentes analistas privados Datos abril 2019Datos 2018/2019: estimados Datos 2019/2020 proyección

G 004 | CONSUMO DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (1000 t)

Fuente: Comisión EuropeaDatos a abril 2019Datos 2018/2019 estimaciónDatos 2019/2020 proyección

Girasol

Colza

Soja

Total

60.000

40.000

10.000

2015 / 2016 2017 / 2018 2019 / 20202016 / 2017 2018 / 2019

50.000

20.000

30.000

0

16

CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28(*)

Cacahuete

Soja 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19

Colza 375 26 401 47 120 2.477 205 87 130 644 203 30.343

Girasol 349 62 130 43 42 724 22 95 23 -6 20 13.034

Algodón 79 3 484 19 22 427 18 36 183 266 78 7.793

Copra 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 125

Palmiste 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2

Linaza 3 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0 2.977

Maíz 1 0 0 2 0 35 0 1 0 2 1 453

Total 810 93 1.065 111 184 3.678 245 219 346 906 313 55.201

(*) Sin Luxemburgo / Chipre / MaltaFuente: AFOEX / FEDIOL

T 006 | CONSUMO DE HARINAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE POR PAÍSES 2017 (1.000 t)

Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Bretaña

Cacahuete - 3 - - - - 8 5 - 5 - 2 - -

Soja 514 3.691 844 1.529 4.646 125 3.287 539 464 3.751 2.180 713 224 2.366

Colza 245 4.103 249 530 643 390 2.324 8 202 99 782 172 222 962

Girasol 94 360 244 266 1.186 15 1.520 101 101 852 535 174 7 451

Algodón 1 - - - 45 - - 26 - 61 - - - -

Copra - - - - - - 1 - - 1 - 1 - -

Palmiste - 354 112 9 104 - 55 - 78 - 925 46 35 433

Linaza 4 86 122 1 3 - 106 - - 38 11 - 8 19

Maíz - 18 49 - 34 - 150 6 - 63 - 16 - 37

Total 857 8.615 1.620 2.335 6.661 530 7.451 685 845 4.870 4.433 1.124 496 4.268

G 005 | CONSUMO TOTAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (1000 t)

Fuente: Comisión EuropeaDatos a abril 2019Datos 2018/2019 estimaciónDatos 2019/2020 proyección

0

4.000

10.000

2.000

8.000

6.000

12.000

Girasol

Colza

Total

Soja

2015 / 2016 2017 / 2018 2019 / 20202016/ 2017 2018 / 2019



T 007 | CONSUMO DE HARINAS EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)

2017EU-28

2016EU-28

2015EU-28

2014EU-28

2013EU-27

2012EU-27

2011EU-27

2010EU-27

2009EU-27

2008EU-27

2007EU-27

Cacahuete 19 20 33 31 35 27 72 101 36 26 82

Soja 30.343 30.109 29.136 27.664 26.332 28.037 29.426 30.280 29.367 33.055 33.703

Colza 13.034 13.135 13.235 13.243 13.645 12.311 11.599 11.436 11.822 10.181 9.136

Girasol 7.793 6.895 6.874 7.232 6.105 7.411 5.632 4.964 5.876 4.208 4.444

Algodón 125 142 185 207 191 136 251 181 114 153 183

Copra 2 13 6 7 18 25 20 37 22 16 43

Palmiste 2.977 2.191 2.647 2.808 3.147 2.992 2.373 2.072 2.474 2.344 2.272

Linaza 453 441 370 393 328 354 304 268 272 355 364

Otros 455 405 475 431 365 338 229 320 306 342 363

Total

55.201 53.351 52.961 52.016 50.166 51.631 49.906 49.659 50.289 50.680 50.592

Fuente: AFOEX / FEDIOL

G 006 | CONSUMO HARINAS OLEAGINOSAS UE-28 (2017) (1.000 t)

■ Cacahuete 19

■ Soja 30.343

■ Colza 13.034

■ Girasol 7.793

■ Algodón 125

■ Copra 2

■ Palmiste 2.977

■ Linaza 453

■ Maíz 455

Fuente: AFOEX / FEDIOL

18

CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28

Cacahuete 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 85

Soja 10 0 11 1 5 133 10 1 18 37 11 2.219

Colza 290 50 97 79 152 1063 3 111 13 143 8 10.382

Girasol 48 2 191 11 32 126 26 44 133 277 53 4.993

Algodón 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 41

Copra 3 0 3 0 1 24 2 2 1 3 1 491

Palmiste 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 717

Linaza 1 0 0 1 8 26 0 1 0 2 0 211

Ricino 1 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 166

Sésamo 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 8

Germen de Maíz 0 0 1 0 0 0 0 3 0 0 1 304

Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32

Aceite de Palma 18 1 29 1 14 246 2 9 39 47 21 7.081

Total 372 53 332 93 212 1.629 43 171 204 509 95 26.730

(*) Sin Luxemburgo/Chipre/MaltaFuente: AFOEX / FEDIOL

T 009 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)

2017EU-28(*)

2016 EU-28(*)

2015EU-28(*)

2014EU-27(*)

2013EU-27(*)

2012 EU-27(*)

2011 EU-27(*)

2010 EU-27(*)

2009 EU-27(*)

2008 EU-27

2007EU-27

Cacahuete 85 81 72 86 80 76 88 94 86 91 114

Soja 2.219 2.174 1.898 1.996 1.615 1.672 2.536 2.544 2.346 3.088 3.170

Colza 10.382 10.297 10.128 10.093 8.746 8.784 8.944 9.110 9.034 7.856 7.144

Girasol 4.993 4.174 3.973 4.035 3.194 3.436 3.193 3.145 3.648 3.110 3.306

Algodón 41 47 57 61 59 38 45 54 29 44 68

Otros Aceites Liquidos 31

Total 17.720 16.773 16.128 16.271 13.694 14.006 14.806 14.947 15.143 14.189 13.833

Copra 491 504 551 637 718 641 680 892 680 677 766

Palmiste 717 694 692 676 510 524 656 591 694 637 639

Otros Aceites Lauricos 155 196 141 147 158 79 40

Total 1.208 1.198 1.243 1.468 1.424 1.306 1.483 1.641 1.453 1.314 1.445

T 008 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE AÑO 2017 (1.000 t)

Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Bretaña

Cacahuete 0 1 0 0 1 0 7 5 0 51 15 3 0 3

Soja 34 430 74 78 348 2 125 56 54 344 113 56 22 281

Colza 217 3158 732 153 115 75 1805 21 26 84 491 135 337 759

Girasol 73 330 281 14 1049 6 403 182 14 690 253 158 29 302

Algodón 0 6 4 0 11 0 6 15 0 12 0 0 1 0

Copra 11 60 50 5 23 1 29 3 6 60 67 3 14 22

Palmiste 0 405 25 0 48 0 23 1 1 205 184 0 14 22

Linaza 7 66 110 3 1 0 5 1 4 13 43 7 9 11

Ricino 0 45 4 0 8 1 43 0 0 17 2 0 5 8

Sésamo 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 3

Germen de Maíz 3 10 46 1 22 0 29 26 10 44 112 4 1 1

Semilla de Uva 0 0 0 0 11 0 9 0 0 12 0 0 0 0

Aceite de Palma 35 582 491 101 1842 2 346 85 106 1380 1069 27 115 377

Total 380 5.093 1.817 355 3.479 87 2.831 395 222 2.912 2.349 393 547 1.789



T 009 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

2017EU-28(*)

2016 EU-28(*)

2015EU-28(*)

2014EU-27(*)

2013EU-27(*)

2012 EU-27(*)

2011 EU-27(*)

2010 EU-27(*)

2009 EU-27(*)

2008 EU-27

2007EU-27

Linaza 211 176 200 248 148 201 197 146 141 169 165

Aceite de Ricino 131 123

Total 211 176 200 248 148 201 197 146 141 300 288

Germen de Maíz 304 262 308 215 284 240 133 199 245 282 209

Semilla de Uva 32 32 22 13 7 22 26 34 12 12 13

Aceite de Palma 7081 6489 6921 7.227 7.182 5.920 4.981 5.558 5.326 4.264 4.067

Total 26.556 24.930 24.822 25.442 22.739 21.695 21.626 22.525 22.320 20.361 19.855

Fuente: AFOEX / FEDIOL(*) Sin Luxemburgo/Chipre/Malta

T 010 | BALANCE MUNDIAL DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Semillas soja

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

Área plantada 118,26 120,73 119,27 124,6 126,08

Stock inicial 61,86 175 77,19 95,82 98,56

Producción 320,02 1008 351,32 340,47 360,08

Importación 124,36 128 144,28 153,28 151,22

Exportación 126,22 128 147,46 152,96 154,2

Consumo total 302,69 975 329,77 338,05 348,5

Stock final 77,89 208 96,65 98,56 107,17

Consumo/Producción 94,58 96,73 93,87 99,29 96,78

Semillas de colza

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

Área plantada 35,52 34,09 33,67 35,37 35,14

Stock inicial 7,38 7,46 6,72 4,9 7,12

Producción 71,45 69,96 71,28 74 70,91

Importación 14,32 14,42 15,65 15,32 16,63

Exportación 15,11 14,35 15,9 16,13 17,01

Consumo total 70,62 71 72,18 71,07 71,19

Stock final 7,54 6,58 5,42 7,12 6,46


Semillas de girasol

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

Área plantada 23.28 23.46 24.63 25,98 26,73

Stock inicial 3 2,79 2.19 3,33 3,06

Producción 39,25 40,3 47,8 47,4 51,46

Importación 1,56 1,87 2,15 2,16 2,06

Exportación 1,66 2,01 2,48 2,5 2,4

Consumo total 39,39 40,66 47,1 47,32 50,26

Stock final 2,78 2,28 2,65 3,06 3,92


Total semillas oleaginosas

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

Área plantada 264,19 262,69 264,72 278,04 279,3

Stock inicial 77,69 93,14 89,51 109,58 114,77

Producción 537,55 521,53 575,3 576,23 593,03

Importación 143,6 153,79 166,21 174,88 174,12

Exportación 147,15 153,28 170,62 176,3 178,16

Consumo total 519,29 524,6 553,22 569,61 582,05

Stock final 93,53 90,97 108,64 114,77 121,71


Fuente: USDA y diferentes analistas privadosDatos a abril 2019

20

G 007 | PRODUCCIÓN SEMILLAS OLEAGINOSAS EN EL MUNDO

Fuente: USDA abril 2019

2012/20132011/2012 2014/2015

Producción semillas de girasol

Producción semillas de colza

Producción semillas de soja

Producción semillas de oleaginosas

2016/2017 2018/20192017/20182013/2014 2015/2016

T 011 | BALANCE MUNDIAL DE CEREALES (MILLONES t)

Maíz

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18Estimación

2018/19Proyección

Stock inicial 175 207 311 350 341

Producción 1.015 972 1.123 1.076 1.099

Importación 132 126 148 148 161

Exportación 132 126 148 148 161

Consumo total 983 969 1.084 1.085 1.132

Stock final 207 210 350 341 308

Consumo/Producción 97,0 % 100,0 % 97,0 % 101,0 90,0

Cebada

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18Estimación

2018/19Proyección

Stock inicial 24,4 22,7 27,6 26,5 24,8

Producción 139,0 148,8 147,2 144,0 137,8

Importación 28,7 29,7 28,3 29,5 25,2

Exportación 28,7 29,7 28,3 29,5 25,2

Consumo total 140,7 143,9 148,3 145,7 141,2

Stock final 22,7 27,6 26,5 24,8 21,4

Consumo/Producción

Trigo duro y blando

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18Estimación

2018/19Proyección

Stock inicial 195 218 244 261 279

Producción 728 736 756 763 733

Importación 161 170 181 180 177

Exportación 161 170 181 180 177

Consumo total 705 710 739 745 745

Stock final 218 244 261 279 267

Consumo/Producción 97,0 % 96,0 % 98,0 % 98,0 % 102,0 %

Total cereales

2014/15 2015/16 2016/17 2017/2018Estimación

2018/2019Proyección

Stock inicial 413 463 493 551 534

Producción 2.048 2.016 2.140 2.092 2.087

Comercio 322 346 352 362 368

Consumo 2.008 1.986 2.082 2.109 2.134

Stock final 453 493 551 534 487

Consumo/Producción 98,0 % 99,0 % 97,0 % 101,00% 102,00%

Total cereales

2014/15 2015/16 2016/17 2017/18Estimación

2018/19Proyección

Stock inicial 444 532 561 620 618

Producción 2.056 2.015 2.138 2.103 2.079

Comercio 322 346 353 368 368

Consumo 1.990 1.986 2.079 2.105 2.137

Stock final 510 561 620 618 560

Consumo/Producción 97,0 % 99,0 % 97,0 % 100,00% 103,00%

Fuente: USDA y diferentes analistas privadosDatos a noviembre 2018Datos Cereales Totales: Principales cereales.

1200

1000

800

600

400

200

0

(mill

ones

t)



T 012 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Soja 262,8 276,59 302,69 314,15 329,77 338,05 348,49

Colza 65,72 69,47 70,62 71 72,18 71,07 71,19

Girasol 34,74 40,88 39,39 40,66 47,1 47,32 50,26

Total 469,46 494,14 519,29 524,6 553,22 569,61 582,05

Fuente: USDA / diferentes fuentes privadasAbril 2019

T 013 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Soja 177,68 186,74 201,83 213,5 222,51 229,4 235,36

Colza 36,45 38,94 39,09 39,35 40 39,15 39,13

Girasol 14,79 15,91 15,61 16,27 18,94 19,28 20,66

Semilla de algodón 15,66 15,68 15,53 13,32 13,5 15,53 15,65

Total 265,64 279,19 293,12 302,43 316,79 328,27 334,98


G 008 | CONSUMO MUNDIAL DE CEREALES ( MILLONES t)

Fuente: USDA y diferentes analistas privados

2000

1500

1000

500

009/10 13/1411/12 15/1610/11 14/1512/13 16/17 17/18

Trigo

Cebada

Maíz

18/19

G 009 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)


Girasol

Colza

Soja

Total100

50

300

200

400

500

550

600

0

250

150

350

450

2012/2013 2014/2015 2016/2017 2017/2018 2018/20192013/2014 2015/2016

22

T 014 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Soja 42,64 45,26 47,84 52,17 53,74 54,51 56,23

Colza 24,3 26,16 27,33 28,37 29,16 28,6 28,39

Palma 55,73 57,77 58,72 59,23 61,88 66,35 71,02

Girasol 12,91 14,15 14,11 15,17 16,66 17,55 17,72

Total 159,15 166,98 171,72 177,67 184,43 192,19 198,66

Fuente: USDA /diferentes fuentes privadasAbril 2019

G 010 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

5025

150

100

200

250275300325350

0

125

75

175

225

2012/2013 2014/2015 2016/2017 2017/2018 2018/20192013/2014 2015/2016

Fuente: USDAAbril 2019

Girasol

Semilla de algodón

Colza

Soja

Total

G 011 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Fuente: USDAAbril 2019

50

25

150

100

200

0

125

75

175

2012/2013 2014/2015 2016/2017 2017/2018 2018/20192013/2014 2015/2016

Palma

Girasol

Colza

Soja

Total



1.2 Superficies y producciones

T 015 | SUPERFICIES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 ha)

CEREALES 2011/2012 Definitivo

2012/2013 Definitivo






2018/2019 Provisional

2019/2020Avance

Trigo (total) 1.992,7 2.169,4 2.125,0 2.171,6 2.176,3 2.256,9 2.059,2 2.063,2 2.032,4

Trigo Blando 1.612,0 1.758,9 1.781,6 1.874,5 1.828,4 1.808,7 1.641,6 1.689,4 1.677,8

Trigo Duro 380,7 410,5 343,4 297,1 347,9 448,2 417,6 373,8 354,6

Cebada (total) 2.697,9 2.676,2 2.784,3 2.792,2 2.598,9 2.563,2 2.597,5 2.562,1 2.595,3

Cebada seis carreras 421,8 403,6 424,2 384,5 368,4 321,8 404,6 318,2 276,5

Cebada dos carreras 2.276,1 2.272,6 2.360,1 2.407,7 2.230,5 2.241,4 2.192,9 2.243,9 2.318,8

Avena 491,3 441,6 444,5 430,4 483,7 509,8 558,8 553,5 538,2

Centeno 148,8 159,8 155,6 134,6 146,6 155,3 108,1 134,8 137,0

Triticale 82,0 118,5 142,3 195,7 215,6 227,8 195,9 216,0 209,2

Cereales Otoño-Invierno 5.412,7 5.565,5 5.651,7 5.724,5 5.621,1 5.713,0 5.519,5 5.529,6 5.512,1

Maíz 315,0 386,9 440,0 421,6 398,3 359,3 333,6 322,5

Sorgo 7,1 8,7 9,0 7,3 8,4 8,1 7,0 6,4

Total 5.734,8 5.961,1 6.100,7 6.153,4 6.027,8 6.080,4 5.860,1 5.858,5 5.512,1

Fuente: MAPA a febrero 2019

T 016 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha)

Comunidad Autónoma Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras

Andalucía 5.550.730 3.285.119 1.114.371 1.151.239

Aragón 2.928.882 1.666.674 608.246 653.962

Asturias 493.505 21.300 329.261 142.944

Baleares 240.656 151.910 18.586 70.161

Canarias 65.743 27.987 21.933 15.823

Cantabria 330.454 6.907 211.726 111.821

G 012 | SUPERFICIE DE CEREALES EN ESPAÑA CAMPAÑA 2019/20 (ha)

■ Trigo 36,9%

■ Cebada 47,1%

■ Avena 9,8%

■ Centeno 2,5%

■ Triticale 3,8%

Fuente: MAPADatos a febrero 2019

24

Comunidad Autónoma Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras

Castilla y León 6.526.017 3.534.801 1.792.260 1.198.956

Castilla la Mancha 5.117.238 3.411.899 625.469 1.079.870

Cataluña 1.679.969 783.689 331.678 564.602

C.valenciana 859.078 505.387 108.714 244.977

Extremadura 3.079.963 954.350 1.470.771 654.841

Galicia 863.677 197.641 424.002 242.034

Madrid 376.335 175.498 123.714 77.122

Murcia 512.663 359.272 18.090 135.301

Navarra 795.989 333.636 222.250 240.103

País Vasco 249.042 74.170 102.148 72.724

La Rioja 342.104 123.487 92.771 125.846

Fuente: INE 2019Datos: diciembre 2017

T 016 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha) (CONTINUACIÓN)

T 017 | SUPERFICIE AGRÍCOLA CULTIVOS CEREALES PARA GRANO EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha)

Comunidad Autónoma Cereales para grano Trigo blando Trigo duro Cebada Avena Centeno Maiz

Otros (incluidas otras mezclas de cereales)

Andalucía 754.590 136.465 278.818 118.157 106.100 13.028 27.056 41.066

Aragón 899.668 163.188 150.713 456.536 27.956 19.592 56.553 20.914

Asturias 625 26 - 13 5 14 576 3

Baleares 48.237 4.230 2.569 22.511 16.944 273 209 1.500

Canarias 1.014 24 124 146 231 51 402 35

Cantabria 1.491 563 117 145 120 27 468 51

Castilla y León 2.176.485 877.046 57.316 875.808 116.538 104.681 125.597 19.498

Castilla la Mancha 1.437.944 284.642 57.308 818.880 164.662 26.980 27.526 57.947

Cataluña 397.215 100.259 14.502 191.445 17.143 2.014 40.487 8.145

C. Valenciana 50.565 3.866 2.324 18.351 7.637 453 551 559

Extremadura 360.573 79.352 21.832 59.060 94.148 4.181 58.060 18.932

Galicia 36.155 11.967 3.328 577 194 3.383 15.776 931

Madrid 83.859 23.424 1.110 43.209 6.188 1.632 4.102 5.094

Murcia 51.196 6.114 2.660 25.078 16.477 22 42 492

Navarra 217.649 77.933 9.541 93.244 11.031 95 21.709 1.668

País Vasco 43.552 23.426 7 13.109 6.457 140 118 293

La Rioja 50.010 28.313 2.029 17.859 380 231 235 962

Fuente: INE 2019Datos: diciembre 2017

T 018 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAJEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha)

Comunidad Autónoma Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivosoleaginosos Cultivos forrajeros

Andalucía 357.428 277.085 6 8.072 970 57.749

Aragón 18.501 14.914 11 2.805 549 123.128

Asturias 8 - - 8 - 16.052

Baleares 235 - - - - 41.147

Canarias 115 1 - - - 711

Cantabria 35 35 - - - 4.082

Castilla y León 315.691 258.728 1.348 24.195 2.128 224.632

Castilla la Mancha 213.571 187.277 30 11.732 12.292 62.979

Cataluña 11.552 1.654 31 9.555 - 84.263

C. Valenciana 2.084 1.497 - - 117 4.261



Comunidad Autónoma Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivos oleaginosos Cultivos forrajeros

Extremadura 32.340 17.699 692 300 689 36.418

Galicia 41 18 - 6 2 117.988

Madrid 1.103 467 - 560 44 3.344

Murcia 1.276 56 - - - 4.176

Navarra 6.371 - - 2.978 - 20.023

País Vasco 3.875 979 1 813 160 4.500

La Rioja 2.982 899 - 708 161 1.694

Fuente: INE 2019Datos a diciembre 2017

T 018 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAJEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (ha) (CONTINUACIÓN)

T 019 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPOS DE CULTIVO AÑO 2017

ComunidadAutónoma

Cereales para la producción de

grano

Legumbres secas y proteaginosas para

la producción de grano

Tubérculosy raíces

Cultivosindustriales

Plantas cosechadas en verde para

alimentación animalOtros cultivos

de tierras arables Total

Andalucía 66.634,0 6.792,8 475,4 5.254,3 933,1 80.089,6

Aragón 19.217,2 1.052,4 15,5 1.123,0 1.437,6 22.845,6

Asturias 25,7 11,2 2,3 5,9 45,1

Baleares 3.558,6 941,6 3,1 22,0 3.882,9 8.408,1

Canarias 18,6 7,4 16,8 0,8 23,4 0,8 67,8

Cantabria 1,1 9,8 3,1 0,8 15,4 30,2

C. La Mancha 76.680,9 16.006,1 30,0 9.770,0 2.153,5 104.640,6

Castilla y León 8.653,0 4.362,1 145,5 2.408,7 5.344,7 20.914,0

Cataluña 5.741,5 186,8 44,2 106,6 8.773,7 14.852,8

Extremadura 2.518,3 338,5 45,5 488,8 3.391,1

Galicia 168,8 1,1 9,9 14,4 1.289,3 0,2 1.483,6

Madrid 519,2 177,7 0,7 26,0 314,8 1.038,4

Murcia 14.176,7 290,6 22,2 873,6 37,0 15.400,1

Navarra 4.016,0 244,5 17,0 154,6 2.362,9 6.795,0

Rioja 82,9 26,8 4,7 106,8 0,7 221,8

País Vasco 484,0 37,1 408,3 929,4

Valenciana 3.622,8 34,8 16,9 318,6 99,7 1.789,0 5.881,8

Total nacional 206.119,3 30.484,2 844,2 20.225,5 27.571,8 1.790,0 287.035,0

Fuente: MAPA

T 020 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) AÑO 2017

Comunidad Autonoma Calificada en primer año de prácticas (A) Calificada en Conversión (B) Calificada en Agricultura

Ecológica (C )Superficie total inscrita en

agricultura ecológica (A+B+C)

Andalucía 33.847,0 93.872,4 846.673,5 974.392,9

Aragón 3.784,3 5.579,6 47.521,2 56.885,2

Asturias 1.124,8 845,4 10.783,9 12.754,1

Baleares 1.749,6 3.102,6 27.495,5 32.347,7

Canarias 99,3 355,6 6.152,9 6.607,8

Cantabria 39,3 37,8 3.092,0 3.169,2

Castilla la Mancha 22.393,9 85.796,7 264.203,5 372.394,2

Castilla León 6.348,1 9.578,9 26.732,5 42.659,5

Cataluña 27.255,5 26.256,1 147.238,2 200.749,8

26

Comunidad Autonoma Calificada en primer año de prácticas (A) Calificada en Conversión (B) Calificada en Agricultura

Ecológica (C )Superficie total inscrita en agri-

cultura ecológica (A+B+C)

Extremadura 20.937,3 6.046,9 67.534,0 94.518,2

Galicia 1.739,5 7.251,5 22.925,0 31.916,0

Madrid 273,2 444,0 9.348,0 10.065,2

Murcia 1.992,6 8.900,1 69.884,2 80.776,9

Navarra 7.507,2 3.160,5 46.643,8 57.311,5

La Rioja 253,3 293,4 4.356,4 4.903,1

País Vasco 919,5 425,6 2.899,0 4.244,1

Comunidad Valenciana 4.490,7 12.218,8 79.768,2 96.477,7

Total nacional 134.755,2 264.165,9 1.683.251,7 2.082.172,8

Fuente: MAPA

T 020 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) AÑO 2017 (CONTINUACIÓN)

T 021 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN UE (ha)

País 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

BE 32.627 36.153 41.459 49.005 55.304 59.718 62.471 66.704 68.818 78.452 83.508

BG 13.646 16.663 12.321 25.648 25.022 39.138 56.287 47.914 118.552 160.620 136.618

CZ 293.650 320.311 376.923 435.610 460.498 468.670 474.231 472.663 478.033 488.591 496.277

DK 138.079(s) 150.104 156.433 162.903 162.173 175.113 169.301 165.773 166.788 204.950 226.307

DE 865.336 907.786 947.115 990.702 1.015.626 960.200 1.008.926 1.033.807 1.060.291 1.135.941 1.138.272

EE 79.531 87.346 102.305 121.569 133.779 142.065 151.164 155.560 155.806 180.852 196.441

IE 41.122 42.816 47.864 47.864(s) 47.864(s) 52.793 53.812 51.871 73.038 76.701 74.336

GR 279.895 317.824 326.252 309.823 213.276 462.618 383.606 362.826 407.069 342.584 410.140

ES 988.323 1.317.539 1.602.871 1.615.047 1.803.661 1.756.548 1.610.129 1.710.475 1.968.570 2.018.802 2.082.173

FR 557.133 583.799 677.513 845.442 977.234 1.030.881 1.060.755 1.118.845 1.361.512 1.537.351 1.744.420

CR : : 14.069 15.913 31.815 31.904 40.660 50.054 75.883 93.593 96.618

IT 1.150.253 1.002.414 1.106.683 1.113.742(p) 1.096.889 1.167.362 1.317.177 1.387.913 1.492.579 1.796.333 1.908.570(p)

CY 2.323 2.323(s) 3.184(s) 3.184(s) 3.184(s) 3.923 4.315 3.887 4.699 5.550 5.616

LV 148.134 161.624 160.175 166.320 184.096 195.658 185.752 203.443 231.608 259.146 268.870

LT 120.418 122.200 129.055 143.644 152.305 156.539 165.885 164.390 213.579 221.665 234.134

LU 3.380 3.535 3.614 3.614(s) 3.614(s) 4.130 4.447 4.490 4.216 4.528 5.444

HU 106.785 122.817 140.292 127.605 124.402 130.608 130.990 124.841 129.735 186.322 199.683

MT 20(s) 20(s) 26(s) 24 23 37 7 34 30 24 41

NL 47.019 50.434 49.330 46.233 47.205 48.038 48.936 49.159 49.273 52.204 56.203

AT 481.637 491.825 518.172 538.210 536.877 533.230 526.689 525.521 552.141 571.423 620.656

PL 289440(s) 313.944 367.062 521.970 609.412 655.499 669.863 6.557.902 580.731 536.579 494.978

PT 233.475(p) 214.442 157.179 210.981 219.683 200.833 197.295 212.346 241.375 245.052 253.786

RO 131.456 140.132 168.288 182.706 229.946 288.261 286.896 289.252 245.924 226.309 258.471

SI 29.322 29.836 29.388 30.689 32.149 35.101 38.664 41.237 42.188 43.579 46.222

SK 117.906(s) 140.755(s) 145.490 174.471(p) 166.700(p) 164.360 157.848 180.307 181.882 187.024 189.148

FI 148.760 150.374 166.172 169.168 188.189 197.751 204.810 210.649 225.235 238.240 258.672

SE 308.273 336.439 391.524 438.639 480.185 477.685 500.996 501.831 518.983 552.695 576.845

UK 660.200 726.381 721.726 699.638 638.528 590.011 558.718 521.475 495.929 490.205 497.742

NO 48.863 52.248 56.735 57.219 56.107 55.260 51.662 49.827 47.640 47.621 47.042

SW 116.066 113.591 111.496 110.894 : 121.013 127.282 133.002 136.287 141.249 150.491

EU-27 7.268.843(s) 7.790.643(s) 8.549.001(s) 9.179.900(s) 9.613.500(s) 10.032.447

EU-28 : : : : : 10.047.896 10.040.639 10.315.169 11.105.856 11.935.317 12.560.189(p)

Fuente: Eurostat Datos a abril 2019(:) valor no disponible (s) estimación(p) valor provisional



T 022 | PRODUCCIONES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 t)

CEREALES 2011/2012 Definitivo







2018/2019 Provisional

Trigo (total) 6.900,2 5.092,9 7.745,0 6.472,8 6.362,7 7.873,1 4.825,1 8.041,2

Trigo Blando 5.956,3 4.650,3 6.811,7 5.647,3 5.437,7 6.815,2 3.763,5 6.718,9

Trigo Duro 943,9 442,6 933,3 825,5 925,0 1.057,9 1.061,6 1.322,3

Cebada (total) 8.328,1 5.976,8 10.005,0 6.983,3 6.705,1 9.176,1 5.786,0 8.993,9

Cebada seis carreras 1.177,4 807,7 1.187,4 704,3 809,3 878,1 766,4 936,7

Cebada dos carreras 7.150,7 5.169,1 8.817,6 6.279,0 5.895,8 8.298,0 5.019,6 8.057,2

Avena 1.078,7 681,2 957,7 649,2 781,0 1.110,1 843,3 1.485,8

Centeno 366,7 256,1 384,0 233,5 281,4 377,4 139,2 384,3

Triticale 205,6 209,0 394,8 449,7 450,0 550,8 355,8 664,4

Cereales Otoño-Invierno 16.879,3 12.216,0 19.486,5 14.788,5 14.580,2 19.087,5 11.949,4 19.569,6

Maíz 4.151,5 4.234,4 4.930,2 4.811,5 4.565,1 4.069,5 3.775,6 3.799,2

Sorgo 39,1 48,9 45,1 45,8 50,3 36,4 30,1 31,0

Total 21.069,9 16.499,3 24.461,8 19.645,8 19.195,6 23.193,4 15.755,1 23.399,8

Fuente: MAPA a marzo 2019

T 023 | PRODUCCIÓN DE FORRAJES DESECADOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (t)

Comunidad autonoma CAMPAÑA 2014/15 CAMPAÑA 2015/16 CAMPAÑA 2016/17 CAMPAÑA 2017/18 CAMPAÑA 2018/19

Andalucía 54.386 70.794 70.887 75.504 68.917

Aragón 813.075 817.530 855.989 829.348 715.151

Baleares 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500

Castilla la Mancha 50.091 66.646 64.130 60.531 59.286

Castilla y León 137.645 175.988 169.417 76.774 157.215

Cataluña 332.145 326.532 346.327 335.787 281.009

Extremadura 6.246 6.500 10.550 4.800 6.000

Navarra 74.673 94.008 91.107 68.832 63.427

Totales 1.469.761 1.559.498 1.609.907 1.453.076 1.352.505

Fuente: AEFA Datos a marzo 2019

G 013 | PRODUCCIÓN DE CEREALES EN ESPAÑA (PROVISIONAL) CAMPAÑA 2018/19 (ha)

Fuente: MAPA

■ Trigo 34,4%

■ Avena 6,3%

■ Cebada 38,4%

■ Centeno 1,6%

■ Triticale 2,8%

■ Maíz 16,2%

■ Sorgo 0,1%

28

T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE)

Área: 1,000 ha Rendimiento: 100 Kg/ha Producción: 1.000 t

Austria Bélgica/Luxemburgo Dinamarca Finlandia Francia

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 258,2 272 189 189 426 635 178 215 4.876 5.015

Rendimiento 49,4 47,0 89,3 61,0 77,0 27,9 39,1 70,0 73,5

Producción 1.276 1.278 1.683 2.599 4.890 497 841 34.132 36.860

TRIGO DURO

Área 21,9 22,0 0 0 354 325

Rendimiento 34,9 42,0 0,0 0,0 50,4 55,0

Producción 76 92 0 0 0 0 0 0 1.784 1.788

CEBADA

Área 139,3 139 40 46 795 600 404 420 1.768 1.810

Rendimiento 49,6 50,0 83,0 42,0 58,0 32,9 36,0 63,2 65,0

Producción 691 695 334 3.339 3.480 1.329 1.512 11.174 11.765

CEBADA DE VERANO

Área 46,6 3,4 3,9 712 500 404 420 500 500

Rendimiento 34,3 68,8 41,0 57,0 32,9 36,0 62,0 62,0

Producción 160 0 23 0 2.919 2.850 1.329 1.512 3.100 3.100

MAIZ

Área 209,9 202 56 6 5 1.420 1.450

Rendimiento 94,0 104,0 60,0 70,0 83,0 98,0

Producción 1.973 2.101 36 35 0 0 11.786 14.210

CENTENO

Área 40,7 41 93 110 17 25 24 25

Rendimiento 44,3 44,0 54,0 62,0 24,9 33,0 45,3 47,0

Producción 180 180 502 682 42 83 109 118

AVENA

Área 21 3,2 3 82 60 289 270 92 100

Rendimiento 36,6 35,0 72,0 38,0 53,0 27,3 35,0 47,7 46,0

Producción 0 74 23 312 318 789 945 439 460

SORGO

Área 7 7 7 12 10 45 45

Rendimiento 51,8 38,0 45,0 27,3 27,0 57,0 57,0

Producción 36 0 0 27 32 33 27 257 257

TRITICALE

Área 55 52 10 8 9 6 322 315

Rendimiento 52,3 62,0 62,0 64,0 66,0 66,0 51,6 52,0

Producción 288 62 62 51 59 40 1.662 1.638

TOTAL CEREALES

Área 734 754 294 244 1.415 1.422 900 940 8.863 9.040

Rendimiento 61,7 62,3 70,2 0,0 18,4 66,6 29,9 36,2 68,9 73,8

Producción 4.525 4.699 2.063 0 6.850 9.469 2.690 3.407 61.052 66.739

Fuente: COCERAL (a marzo 2019)



Área: 1.000 haRendimiento: 100 kg/haProducción: 1.000 t

Alemania Grecia Irlanda Italia Paises bajos

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 3.035 3.050 140 120 70 70 540 560 113 120

Rendimiento 65,9 77,5 18,0 18,0 85,0 91,0 53,0 54,0 89,0 83,0

Producción 20.001 23.638 252 216 595 637 2.862 3.024 1.006 996

TRIGO DURO

Área 19 25 390 320 1.305 1.260 0 0

Rendimiento 48,0 54,0 18,0 19,0 32,0 32,5 0,0 0,0

Producción 89 135 702 608 0 0 4.176 4.095 0 0

CEBADA

Área 1.666 1.762 180 200 176 176 260 268 36 30

Rendimiento 57,8 68,0 15,0 18,0 64,0 72,8 38,0 37,0 75,0 80,0

Producción 9.629 11.982 270 360 1.126 1.281 988 992 270 240

CEBADA DE VERANO

Área 448 390 118 111 10 15

Rendimiento 49,6 54,0 60,0 68,0 62,5 68,0

Producción 2.222 2.106 0 0 708 755 0 0 63 102

MAIZ

Área 348 380 125 110 615 630 14 15

Rendimiento 77,6 96,0 72,0 80,0 100,0 95,0 75,0 90,0

Producción 2.700 3.648 900 880 0 0 6.150 5.985 105 135

CENTENO

Área 523 637 15 15 4 4 2 2

Rendimiento 42,2 54,0 23,0 23,0 32,0 32,0 75,0 75,0

Producción 2.207 3.440 35 35 0 0 11 11 15 11

AVENA

Área 146 145 45 45 24 24 108 113 2 2

Rendimiento 40,0 46,0 24,0 24,0 66,0 77,0 24,1 24,0 60,0 60,0

Producción 584 667 108 108 158 185 260 271 12 9

SORGO

Área 11 12 1 1 43 45 0 0

Rendimiento 30,0 41,0 54,0 54,0 69,8 68,0 0,0 0,0

Producción 33 49 5 5 0 0 300 306 0 0

TRITICALE

Área 391 405 40 43 1 1

Rendimiento 59,5 64,0 30,0 32,0 63,0 60,0

Producción 2.326 2.592 120 138 6 6

TOTAL CEREALES

Área 6.108 6.403 896 811 270 270 2.907 2.910 168 169

Rendimiento 60,9 71,8 25,4 27,3 69,6 77,9 51,1 50,8 84,3 82,9

Producción 37.180 46.004 2.272 2.212 1.880 2.103 14.848 14.778 1.417 1.400


T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (CONTINUACIÓN)

30

Área: 1.000 haRendimiento: 100 kg/haProducción: 1.000 t

Portugal España Suecia Reino Unido EU - 15

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 49 52 1.691 1.730 371 480 1.797 1.836 13.733 14.344

Rendimiento 22,5 20,0 39,0 33,0 43,7 65,0 75,9 83,2 63,3 67,3

Producción 110 104 6.595 5.709 1.621 3.120 13.646 15.276 86.875 96.589

TRIGO DURO

Área 7 7 372 350 2.469 2.309

Rendimiento 19,0 18,5 36,2 26,0 33,2 33,1

Producción 13 13 1.347 910 0 0 0 0 8.187 7.641

CEBADA

Área 25 23 2.577 2.650 361 296 1.157 1.153 9.585 9.573

Rendimiento 25,0 21,0 34,9 28,9 30,2 48,8 57,0 61,0 47,9 50,7

Producción 63 48 8.994 7.659 1.090 1.444 6.595 7.033 45.892 48.491

CEBADA DE VERANO

Área 25 23 2.304 2.370 346 280 763 721 5.680 5.334

Rendimiento 25,0 21,0 35,0 29,5 30,0 48,1 54,0 56,4 41,9 42,9

Producción 63 48 8.064 6.992 1.038 1.347 4.120 4.066 23.809 22.878

MAIZ

Área 105 105 327 300 30 30 3.256 3.227

Rendimiento 79,0 77,0 112,4 113,0 62,0 62,0 87,0 97,2

Producción 830 809 3.675 3.390 0 0 186 186 28.341 31.379

CENTENO

Área 19 19 134 130 20 30 7 7 899 1.045

Rendimiento 11,0 11,0 29,5 21,0 44,7 62,5 63,0 63,0 40,6 48,7

Producción 21 21 395 273 89 188 44 44 3.650 5.086

AVENA

Área 52 52 556 545 141 155 173 159 1.713 1.694

Rendimiento 14,0 14,0 25,3 19,0 24,3 41,5 54,0 56,4 31,7 33,7

Producción 73 73 1.407 1.036 343 643 920 920 5.428 5.709

SORGO

Área 8 6 11 5 145 131

Rendimiento 56,0 56,6 25,8 35,5 52,7 55,5

Producción 0 0 45 34 28 18 0 0 764 728

TRITICALE

Área 14 14 206 190 25 25 9 8 1.082 1.067

Rendimiento 18,5 18,7 15,5 21,5 57,8 57,0 48,0 49,0 46,7 50,3

Producción 26 26 318 409 145 143 43 39 5.055 5.144

TOTAL CEREALES

Área 271 272 5.874 5.901 926 981 3.172 3.193 32.798 33.310

Rendimiento 41,9 40,2 39,2 33,0 35,0 56,0 67,6 73,6 56,0 60,1

Producción 1.135 1.093 23.045 19.447 3.237 5.497 21.430 23.497 183.624 200.345






CHIPRE REP.CHECA ESTONIA HUNGRÍA LETONIA

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 820 835 145 160 955 960 435 420

Rendimiento 23,4 61,0 35,0 40,0 50,0 50,5 36,5 37,0

Producción 0 0 4.379 5.094 508 640 4.775 4.848 1.588 1.554

TRIGO DURO

Área 5 5 38 38 15 15

Rendimiento 17 17,0 47,0 49,0 39,5 39,0

Producción 9 9 179 186 0 0 59 59 0 0

CEBADA

Área 34 34 325 355 141 126 296 305 103 123

Rendimiento 16,0 16,2 48,4 53,7 26,0 35,0 48,2 48,7 23,9 29,5

Producción 54 55 1.573 1.906 367 441 1.427 1.485 246 363

CEBADA DE VERANO

Área 222 245 140 125 66 55 100 120

Rendimiento 47,1 52,6 26,0 35,0 38,5 39,0 23,5 29,1

Producción 0 0 1.046 1.289 364 438 254 215 235 349

MAIZ

Área 82 70 1.044 1.075

Rendimiento 57,6 71,0 83,0 74,0

Producción 0 0 472 497 0 0 8.665 7.955 0 0

CENTENO

Área 25 24 12 12 27 28 28 28

Rendimiento 48,7 49,1 32,0 35,0 28,0 28,0 30,0 36,0

Producción 0 0 122 118 38 42 76 78 84 101

AVENA

Área 43 44 27 26 33 35 71 70

Rendimiento 35,2 35,1 26,0 27,0 26,5 26,5 21,0 22,1

Producción 0 0 151 154 70 70 87 93 149 155

SORGO

Área 12 12 3 3 5 5 13 12

Rendimiento 39,0 39,0 25,0 39,0 26,5 27,0 22,0 24,0

Producción 0 0 47 47 8 12 13 14 29 29

TRITICALE

Área 38 36 4 4 97 90 7 6

Rendimiento 44,4 47,0 42,0 45,0 40,5 40,0 30,0 33,3

Producción 0 0 169 169 17 18 393 360 21 20

TOTAL CEREALES

Área 39 39 1.383 1.414 332 331 2.472 2.513 657 659

Rendimiento 16,1 16,3 51,3 57,8 30,3 36,9 62,7 59,3 32,2 33,7

Producción 63 64 7.091 8.171 1.007 1.223 15.495 14.892 2.117 2.221



32


LITUANIA MALTA POLONIA ESLOVAQUIA ESLOVENIA

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 740 755 2.400 2.386 365 365 33 33

Rendimiento 42,0 44,5 40,9 42,1 46,0 50,0 50,0 50,0

Producción 3.108 3.360 0 0 9.816 10.045 1.679 1.825 165 165

TRIGO DURO

Área 2 2 20 20

Rendimiento 46,0 46,0 42,0 46,0

Producción 0 0 9 9 0 0 84 92 0 0

CEBADA

Área 184 170 1 1 1.000 970 128 121 23 23

Rendimiento 28,6 34,2 27,0 27,0 33,0 34,4 35,6 41,8 39,6 39,8

Producción 526 581 3 3 3.300 3.337 456 506 91 92

CEBADA DE VERANO

Área 180 165 800 770 102 88 5 5

Rendimiento 28,4 34,0 30,5 33,5 35,0 41,0 31,0 32,0

Producción 511 561 0 0 2.440 2.580 357 361 16 16

MAIZ

Área 11 11 640 645 222 230 40 40

Rendimiento 64,0 64,0 64,0 65,0 52,0 64,5 80,0 80,0

Producción 70 70 0 0 4.096 4.193 1.154 1.484 320 320

CENTENO

Área 25 26 870 900 13 13 1 1

Rendimiento 23,0 25,3 26,5 28,0 30,5 32,5 29,5 29,5

Producción 58 66 0 0 2.306 2.520 40 42 3 3

AVENA

Área 72 70 500 495 15 15 2 2

Rendimiento 23,5 23,3 25,0 26,3 21,0 23,0 27,5 28,0

Producción 169 163 0 0 1.250 1.302 32 35 6 6

SORGO

Área 66 65 1.000 1.025 10 10

Rendimiento 12,0 34,2 28,0 27,0 25,0 26,5

Producción 79 222 0 0 2.800 2.768 25 27 0 0

TRITICALE

Área 60 60 1.200 1.200 8 9 2 2

Rendimiento 32,0 34,2 37,0 37,5 30,0 33,0 38,0 38,0

Producción 192 205 0 0 4.440 4.500 24 30 8 8

TOTAL CEREALES

Área 1.158 1.157 3 3 7.610 7.621 781 783 101 101

Rendimiento 36,3 40,3 39,7 39,7 36,8 37,6 44,7 51,6 58,6 58,7

Producción 4.203 4.668 12 12 28.008 28.864 3.493 4.039 592 593






RUMANIA BULGARIA CROACIA EU - 28

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 2.075 2.200 1.140 1.170 175 175 23.016 23.803

Rendimiento 38,5 41,0 50,0 49,5 49,0 51,0 55,4 58,7

Producción 7.989 9.020 5.700 5.792 858 893 127.437 139.822

TRIGO DURO

Área 5 5 26 26 2.580 2.420

Rendimiento 19,0 19,0 34,0 34,0 33,4 33,4

Producción 10 10 88 88 0 0 8.625 8.093

CEBADA

Área 402 450 114 110 60 59 12.396 12.420

Rendimiento 34,0 31,8 44,0 43,8 44,7 42,5 45,2 47,8

Producción 1.367 1.431 502 482 268 251 56.071 59.423

CEBADA DE VERANO

Área 112 120 9 9 8 9 7.424 7.045

Rendimiento 21,2 20,4 27,0 27,0 44,7 45,0 39,5 41,2

Producción 237 245 24 24 36 41 29.329 28.995

MAIZ

Área 2.400 2.550 410 435 240 245 8.345 8.528

Rendimiento 50,0 42,5 80,0 57,5 78,0 72,0 72,2 71,5

Producción 12.000 10.838 3.280 2.501 1.872 1.764 60.272 60.999

CENTENO

Área 8 10 8 8 2 2 1.918 2.097

Rendimiento 22,0 23,0 15,5 15,5 28,0 28,0 33,4 38,6

Producción 18 23 12 12 6 6 6.412 8.095

AVENA

Área 150 150 30 30 28 28 2.684 2.658

Rendimiento 17,0 17,0 14,0 14,0 42,0 25,0 28,9 30,3

Producción 255 255 42 42 118 70 7.756 8.052

SORGO

Área 12 12 1.266 1.275

Rendimiento 35,0 35,5 30,1 30,5

Producción 42 43 0 0 0 0 3.806 3.887

TRITICALE

Área 30 30 2.445 2.425

Rendimiento 31,0 31,0 40,3 41,8

Producción 93 93 0 0 0 0 9.842 10.132

TOTAL CEREALES

Área 5.082 5.407 1.728 1.779 505 509 54.649 55.626

Rendimiento 42,8 40,2 55,7 50,1 61,8 58,6 51,3 53,7

Producción 21.773 21.712 9.624 8.917 3.121 2.983 280.221 298.505



34

T 025 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA

Área: 1.000 ha Rendimiento: 100 kg/ha Producción: 1.000 t

SERBIA BOSNIA FYMR ALBANIA

2018 2019 2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 620 620 60 60 79 80 110 110

Rendimiento 42,0 44,0 33,0 32,5 30,5 30,5 30,5 32,0

Producción 2.604 2.728 198 195 241 244 336 352

TRIGO DURO

Área

Rendimiento

Producción

CEBADA

Área 90 89 15 14 48 48 9 9

Rendimiento 33,1 35,2 26,5 26,5 25,0 25,0 28,2 29,0

Producción 298 313 40 37 120 120 25 26

CEBADA DE VERANO

Área 22 19

Rendimiento 24,0 25,0

Producción 52,8 47,5

MAIZ

Área 1.100 1.100 180 180 49 48 62 62

Rendimiento 65,0 59,0 38,0 38,0 35,0 34,0 31,5 33,0

Producción 7.150 6.490 684 684 172 163 195 205

CENTENO

Área 7 7 4 4 7 7 9 9

Rendimiento 21,5 21,5 22,0 22,0 16,0 16,0 9,7 10,0

Producción 15 15 9 9 11 11 9 9

AVENA

Área 40 40 12 12 3 3 11 11

Rendimiento 20,5 20,5 21,0 21,0 13,0 13,0 21,2 22,0

Producción 82 82 25 25 4 4 23 24

SORGO

Área

Rendimiento

Producción

TRITICALE

Área

Rendimiento

Producción

TOTAL CEREALES

Área 1857 1856 271 270 186 186 201 201

Rendimiento 54,7 51,9 35,3 35,2 29,4 29,2 29,3 30,6

Producción 10.149 9.628 956 950 548 542 588 616

Fuente: COCERAL Datos marzo 2019



T 025 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA (CONTINUACIÓN)

Área: 1.000 ha Rendimiento: 100 kg/ha Producción: 1.000 t

MOLDOVIA TOTAL NO EUROPA TOTAL EUROPA 33

2018 2019 2018 2019 2018 2019

TRIGO BLANDO

Área 300 300 1.169 1170 24.185 24.973

Rendimiento 28,0 28,0 36,1 37,3 54,4 57,7

Producción 840 840 4.218 4.359 131.656 144.181

TRIGO DURO

Área 2.580 2.420


Producción 8.625 8.093

CEBADA

Área 120 120 282 280 12.678 12.700

Rendimiento 17,0 17,0 24,4 25,0 44,8 47,3

Producción 204 204 687 700 56.758 60.124

CEBADA DE VERANO

Área 22 19 7.446 7.064

Rendimiento 24,0 25 39,5 41,1

Producción 52,8 47,5 29.381 29.042

MAIZ

Área 450 450 1.841 1.840 10.186 10.368

Rendimiento 33,0 33,0 52,6 49,1 68,7 67,5

Producción 1.485 1.485 9.686 9027 699.958 700.026

CENTENO

Área 27 27 1.945 2.124

Rendimiento 16,2 16,3 33,2 38,3

Producción 0 0 44 44 6.456 8.139

AVENA

Área 66 66 2.750 2.724

Rendimiento 20,4 20,5 28,7 30,1

Producción 0 0 134 135 7.890 8.187

SORGO

Área 0 0 1.266 1.275



TRITICALE

Área 0 0 2.445 2.425



TOTAL CEREALES

Área 870 870 3.385 3.383 58.033 59.009

Rendimiento 29,1 29,1 43,6 42,2 50,8 53,0

Producción 2.519 2.529 14.769 14.266 294.990 312.770

Fuente: COCERAL Datos marzo 2019

36

T 026 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE

Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha

Colza Girasol Soja Total Oleaginosas

Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.

Austria

2018 40,5 28,1 114 21,5 26,8 57,6 67,6 27,8 187,9 130 27,7 359

2019 39,6 22,0 26,8 59,0 68,0 27,8 189,00 130 19,1 248

Bélg/Luxem

2018 12 35,7 43 12 35,7 43

2019 10 10 0,0 0

Dinamarca

2018 144 34,0 490 144 34,0 490

2019 155 37,0 574 155 37,0 574

Finlandia

2018 54 13,2 71 54 13,2 71

2019 56 14,3 80 56 14,3 80

Francia

2018 1.610 30,5 4.911 555 22,5 1.249 156 25,6 399 2.321 28,3 6.559

2019 1.345 34,0 4.573 625 25 1.563 152 28,5 433 2.122 31,0 6.569

Alemania

2018 1.225 29,8 3.651 20 22,6 45 25 29,5 74 1.270 29,7 3.769

2019 870 36,0 3.132 20 22,0 44 30 31,5 95 920 35,5 3.271

Grecia

2018 6 30,0 18 90 22,0 198 3,7 32,4 12 100 22,9 228

2019 6,5 30,0 19,5 90 25,0 225 4 35,0 14 101 25,7 259

Irlanda

2018 11 40,0 38,8 11 40,0 38,70

2019 10 44,0 39,0 10 44,0 39,00

Italia

2018 12 27,0 32 105 23,0 242 380 33,0 1254 497 30,7 1.528

2019 13 25,0 33 110 22,7 250 330 35,0 1.155 453 31,7 1.437

Holanda

2018 2 33,0 7 2 33,0 7

2019 2 33,0 7 2 33,0 7

Portugal

2018 18 10,0 18 18 10,0 18

2019 18 10,4 19 18 10,4 19

España

2018 87 22,6 197 702 12,9 906 2 30,0 5 791 14,0 1.107

2019 78 21,5 168 680 11,7 796 2 28,6 4 760 12,7 968

Suecia

2018 95 22,6 215 95 22,6 215

2019 108 32,1 347 108 32,1 347

Reino Unido

2018 601 32,3 1.993 601 32,3 1.993

2019 559 34,3 1.919 559 34,3 1.919

Rep.Checa

2018 412 33,6 1.384 20 23,5 47 17 22,0 37 449 32,7 1.469

2019 380 34,4 1.307 20 24,9 50 17 22,9 39 417 33,5 1.396

Estonia

2018 72 16,5 119 72 16,5 119

2019 75 20,9 157 75 20,9 157

Datos marzo 2019Fuente: COCERAL



Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha

Colza Girasol Soja Total Oleaginosas

Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.

Hungría

2018 335 29,6 988 604 30,4 1.836 63 25,8 163 1002 29,8 2.987

2019 308 31,1 958 605 30,5 1.845 63 25,9 163 976 30,4 2.966

Letonia

2018 123 19,3 237 123 19,3 237

2019 115 25,2 290 115 25,2 290

Lituania

2018 195 22,0 429 195 22,0 429

2019 170 27,7 471 170 27,7 471

Polonia

2018 800 27,5 2.200 3 18,5 6 20 22,0 44 823 27,3 2.250

2019 800 31,3 2.504 3 18 5 20 22,0 44 823 31,0 2.553

Eslovaquia

2018 145 32,3 468 75 26,0 195 44 22,0 92 262 28,8 756

2019 142 31,9 453 75 26,3 197 44 22,8 100 261 28,8 751

Eslovenia

2018 4 23,0 9 4 23,0 9

2019 4 23,4 9 4 23,4 9

Rumania

2018 600 24,7 1.482 1.050 27,5 2.888 150 26,5 398 1.800 26,5 4.767

2019 350 26,0 910 1.150 22,5 2.588 155 24,1 374 1.655 23,4 3.871

Bulgaria

2018 184 25,0 460 733 27,0 1.979 25 13,5 34 942 26,3 2.473

2019 152 26,0 395 740 22,5 1.665 27 14 38 919 22,8 2.098

Croacia

2018 50 30,0 150 38 31,0 118 86 26,8 230 174 28,6 498

2019 45 29,3 132 38 30,9 117 87 26,4 230 170 28,2 479

TOTAL EU-28

2018 6.820 28,9 19.710 4.035 24,2 9.783 1.037 28,3 2.930 11.891 27,3 32.423

2019 5.793 31,9 18.475 4.196 22,5 9.422 999 28,8 2.877 10.987 28,0 30.775

Serbia

2018 17 30,2 51 230 31,0 713 220 29,0 638 467 30,0 1.402

2019 16 30,7 49 220 28,8 634 230 259,0 596 466 27,4 1.278

Bosnia

2018 7 21,0 15 7 21,0 15

2019 7 21,0 15 7 21,0 15

FYRM

2018 2 16,0 3 11 14 15 13 14,3 19

2019 2 24,9 5 2 24,9 5

Moldavia

2018 45 16,1 72 270 18,5 500 38 13,3 51 353 17,6 622

2019 45 16,1 72 270 18,5 500 38 13,3 51 353 17,6 622

TOTAL NO EU

2018 64 19,8 127 511 24 1228 265 26,5 703 840 24,5 2.058

2019 63 20,1 127 490 23,1 1133 275 24,0 661 828 23,2 1.921

TOTAL EU-33

2018 6.884 28,8 19.837 4.546 24,2 11.011 1.302 27,9 3.633 12.731 27,1 34.481

2019 5.856 31,8 18.602 4.686 22,5 10.555 1.274 27,8 3.538 11.815 27,7 32.695

Datos marzo 2019Fuente: COCERAL

T 026 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE (CONTINUACIÓN)

38

T 027 | PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE OLEAGINOSAS EN UE (t)

BE BG CR CZ EE ES FL IT LV LT HU PO RO SI SK SW TR UK

2010 : 486 102 508 193 2.185 : : 625 546 4.544 603 : : 2.415 : : :

2011 : 865 742 : 646 : : : 854 815 6.266 383 42.778 75 2.132 : : :

2012 : : 225.562 722 1.972 4.465 1.680 32.368 443 2.027 8.504 483 : 158 : : : :

2013 : 1.298 1.862 1.099 1.485 7.453 1.820 : 421 1.880 11.951 953 46.542 85 4.130 : 3.796 449

2014 : 958 5.898 1.538 1.593 4.033 1.900 22.606 195 2.774 14.808 1.417 86.625 130 3.889 7.400 4.308 165

2015 : 1.952 11.007 1.235 2.533 3.743 1.400 28.901 147 2.573 10.115 964 81.375 182 4.504 11.000 4.531 225

2016 210 1.576 15.331 1.797 1.605 2.076 900 29.259 397 1.474 8.265 2.256 79.339 76 4.455 12.100 26.870 97

2017 492 4.423 23.577 901 1.767 3.204 700 : 629 6.780 11.523 3.218 94.533 382 3.174 16.600 : 239

Fuente: EUROSTATDatos a mayo 2019(:) valor no disponible

T 028 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIES CEREALES EN EL MUNDO

Producción de Cereales en el Mundo (millones de t)

2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/20107 2017/20108 2018/2019

Maíz 883,25 869,76 990,49 1,016,03 963,32 1,053,76 1,076,398 1,107,376

Trigo 697,18 658,61 715 728,06 735,22 751,36 763,193 732,869

Cebada 134,41 129,09 144,31 141,76 148,11 147,01 144,08 140,657

Sorgo 54,03 57,28 60,67 65,22 59,6 62,5 57,681 57,096

Arroz 465,8 472,3 478,33 478,55 472,25 481,14 495,486 501,387

Avena 22,49 21,1 23,5 22,53 22,78 23,39 23,378 22,137

Centeno 12,18 13,7 15,8 14,45 12,1 13,04 12,311 10,545

Superficie de Cereales en el mundo (millones de ha)

2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/20107 2017/20108 2018/2019

Maiz 168,4 177,44 181,39 179,84 177,96 182,25 184,32 189,63

Trigo 221,68 216,38 221,17 221,61 224,9 221,73 219,42 216,41

Cebada 49,85 50,18 50,73 49,6 49,73 48,35 47,91 49,24

Sorgo 38,08 38,47 39,12 43,75 42,98 41,46 39,93 41,18

Arroz 158,85 158,33 160,96 160,94 159,19 161,53 160,75 163,49

Avena 10,69 9,45 9,66 9,56 9,59 9,42 9,54 9,34

Centeno 5,12 5,03 5,44 4,95 4,11 4,45 4,03 3,81

Fuente: USDA mayo 2019Datos 2018/2019: predicción



T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t)

Trigo Cebada

PAÍSES 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Unión Europea 160.000 144.658 151.200 137.600 61.521 60.042 59.000 56.240

China 130.190 128.850 129.800 131.430 1.870 2.000 2.000 1.850

India 86.530 87.000 98.500 99.700 1.440 1.900 1.800 1.770

Rusia 61.044 72.529 84.900 71.685 17.083 17.547 20.200 16.736

USA 56.117 62.859 47.400 51.287 4.750 4.339 3.100 3.333

Canadá 27.594 31.700 30.0 00 131.430 8.226 8.800 7.900 8.400

Pakistán 25.100 25.600 25.500

Australia 24.168 35.000 21.200 31.800 8.593 13.000 8.900 8.300

Ucrania 27.274 26.800 27.000 25.057 8.751 9.900 8.700 7.604

Turquía 19.500 17.250 21.500 19.000 7.400 4.750 7.100 7.400

Kazakhastan 13.748 14.985 14.800 13.947 2.675 3.231 3.300 3.971

Irán 15.000 15.500 14.500 3.000 3.000 2.800

Argentina 11.300 16.000 18.500 19.500 4.940 3.200 3.700 4.500

0

400

1200

800

1000

Maiz

Trigo

Cebada

Sorgo

Arroz

Avena

Centeno200

600

G 014 | PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES DE t)

2012/20132011/2012 2014/2015 2016/2017 2017/2018 2018/20192013/2014 2015/2016

Fuente: USDA

Maiz

Trigo

Cebada

Sorgo

Arroz

Avena

Centeno

G 015 | SUPERFICIE DESTINADA A LA PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES DE ha)

Fuente: USDA

2012/20132011/2012 2014/2015 2016/2017 2017/2018 2018/20192013/2014 2015/20160

100

250

200

50

150

40

Sorgo Avena

PAÍSES 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Unión Europea 7.858 8.072 8.050

China 3.800 3.200 3.450 600 300 305

India 4.800 4.950 3.750

Rusia 4.750 5.448 4.715

USA 12.199 9.192 9.271 940 720 815

Canadá 3.000 3.733 3.450

Pakistán

Australia 1.200 1.439 1.300 1.900 1.120 890

Ucrania 210 481 423

Turquía 210 250 230

Kazakhastan 335 285 336

Irán

Argentina 3.600 3.000 2.800 785 492 516

Egipto

Brasil 1.530 2.136 1.920 650 634 795

Méjico 5.400 4.545 4.700 90 72 90

Nigeria 6.500 6.300 6.800

Total mundial 62.503 57.681 57.096 23.399 23.378 22.137

Maíz Arroz

PAÍSES 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Unión Europea 58.410 60.295 65.200 63.000

China 224.632 219.554 215.900 257.330 145.770 144.850 146.000 148.490

India 22.570 26.000 27.100 27.800 104.408 106.500 111.000 116.000

Rusia 13.168 15.305 13.200 11.415

USA 345.506 384.778 371.000 366.287 6.133 7.117 5.700 7.119

Canadá 13.559 13.200 14.100 13.500

Pakistán 6.800 6.800 7.400

Australia 0.400

Ucrania 23.333 28.000 24.100 35.805

Turquía 5.900

Kazakhastan 0.800

Irán

Argentina 29.000 38.500 40.000 47.000

Egipto 4.000 4.554 4.300

Brasil 67.000 93.500 88.500 96.000 7.210 8.160 8.400 7.480

Méjico 25.971 27.000 26.800 26.700

Trigo Cebada

PAÍSES 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Egipto 8.100 8.100 8.600 8.450

Brasil 5.540 6.730 4.300

Méjico

Nigeria

Total mundial 735.229 751.357 758.4 732.869 147.932 143.953 145.3 140.657

T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)



T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Producción (millones de t) 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/20107 2017/2018 2018/2019

Soja 268,47 282,51 319,6 313,02 345,97 336,7 360,08

Colza 64,06 71,67 71,44 70,24 67,91 74,28 70,91

Girasol 34,99 41,61 39,4 40,47 45,36 47,2 51,46

Palma 15,09 15,97 16,57 15,96 17,02 18,61 19,45

Total 474,5 503,6 536,66 521,26 563,42 576,23 593,26

Superficie (millones de ha) 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/20107 2017/2018 2018/2019

Soja 109,87 112,4 118,26 120,1 121,9 124,58 126,08

Colza 36,05 36 35,52 34,12 33,55 35,76 35,14

Girasol 23,5 24,02 23,28 24,44 24,84 25,6 26,73

Total 255,5 259,5 264,36 262,63 265,3 278,04 279,3

Fuente: USDA mayo 2019Datos 2018/19: estimados

T 030 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO

Maíz Arroz

PAÍSES 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

Nigeria 7.000 7.200 11.000 3.700 4.788

Total mundial 960.731 1.040.206 1.045.900 1.107.376 472.249 481.143 486.200 501.387

Fuente: International Grains Council / USDADatos 2018/19 (predicción) a mayo 2019

G 016 | PRODUCCIÓN DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES t)

2012/2013 2014/2015 2016/2017 2017/2018 2018/20192013/2014 2015/2016

600

400

100

500

200

300

0

Fuente: USDA mayo 2019 / elaboración propia

Palma ColzaGirasol Soja Total

Fuente: USDA mayo 2019 / elaboración propia

G 017 | SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES DE ha)

300

200

50

250

100

150

0

2012/2013 2014/2015 2016/2017 2017/2018 2018/20192013/2014 2015/2016

Girasol SojaColza Total

42

1.3 Exportaciones e importaciones

T 031 | IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES EN ESPAÑA DE CEREALES POR AÑOS (1.000 kg)

Elemento2016 2017 2018

Export Import Export Import Export Import

Trigo duro (TARIC 11031110) 98.460,47 8.666,72 88.145,82 8.524,09 89.310,08 8.162,41

Trigo blando y escanda (TARIC 11010015) 79.048,15 28.268,13 86.367,92 37.196,66 95.761,36 38.655,59

Cebada (TARIC 11029010) 3.107,81 4.696,61 4.560,51 11.569,33 3.953,18 3.821,20

Avena (TARIC 11029030) 4.104,74 1.524,60 2.008,11 1.794,41 1.850,85 2.946,23

Arroz (TARIC 1006) 288.871,53 172.750,88 277.688,34 147.201,84 282.414,80 209.981,74

Totales 473.592,70 215.906,94 458.770,70 206.286,33 473.290,27 263.567,17

Fuente: Consejo Superior de Cámaras/AduanasDatos a diciembre 2018

T 032 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE HARINA Y PELLETS DE ALFALFA

Destino2016 2017 2018

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

Argelia 3.351,6 543,05 8 2.453,0 471,79 11 2.389,9 491,81 6

Arabia Saudí 117,8 29,9 3 145,75 30,61 1

China 29.085,8 5.235,9 111 32.296,6 6.799,6 173 33.219,7 6.168,0 140

Chipre 1.300,3 245,2 9 756,6 183,5 8 1.864,0 475,5 10

Corea del Sur 8.635,9 1.541,0 46 12.462,4 2.128,1 69 14.216,8 2.713,1 66

Cuba 1.312,6 409,7 18 561,7 162,6 7 980,0 299,1 7

Dinamarca 2.251,9 318,2 3

Emiratos Árabes Unidos 49.631,6 9.911,2 115 30.581,1 6.514,7 112 32.691,7 7.613,4 117

Francia 32.803,1 555,4 98 40.402,8 7.015,0 156 45.539,9 8.792,0 246

Grecia 13.165,3 2.039,3 9 5.116,2 785,6 2 2.488,3 17,4 1

Israel 1.407,4 241,6 16 1.601,8 281,2 16 1.089,2 196,7 9

Irlanda 2.951,2 377,8 1 16.030,9 2.894,1 6

Italia 9.675,8 1.635,7 9 7.306,8 1.331,8 10 40.709,7 6.047,6 25

Japón 5.118,4 1.167,5 51 4.119,6 868,2 42 4.806,2 1.016,7 44

Jordania 39.505,2 8.441,9 60 25.478,8 5.425,7 43 13.988,5 3.292,2 30

Kuwait 2.177,9 481,8 27 2.491,3 578,0 29 1.357,0 240,1 19

Líbano 18.677,0 3.005,0 25 16.050,6 3.392,4 20 31.809,7 7.301,5 48

Libia 834,4 176,3 10 155,3 39,2 13 82,9 21,4 5

Luxemburgo 229,0 13,6 3 104,5 25,3 10 256,0 51,0 40

Malta 5.441,9 1.118,2 14 1.973,8 459,9 19 3.789,6 905,7 25

Marruecos 28.139,9 3.568,7 20 16.241,9 1.945,0 8 15.540,6 2.031,9 16

Países Bajos 315,8 69,5 1 5.465,9 957,6 9

Portugal 25.041,6 3.807,1 173 27.199,2 4.013,0 160 22.890,9 3.703,5 154

Reino Unido 337,7 72,1 5 140,4 37,9 4

República Dominicana 965,1 256,2 17 1.000,0 213,0 17 1.243,0 274,7 17

Tailandia 106,1 21,8 5 179,9 39,0 5 86,1 20,7 4

Taiwan 1.165,5 233,3 15 533,0 96,9 5 1.028,7 182,9 10



T 033 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE FORRAJES DESECADOS (t)

DESTINO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

China 48.835 76.070 135.141 67.882 64.799

Francia 196.855 57.688 48.462 42.119 40.548 36.750 49.656 58.873

Dinamarca 7.019 2.756 4.908

Italia 17.576 21.940 14.525 10.591 4.260 36.325 57.742

Grecia 1.689 7.157 5.252 8.502 12.843 9.805 5.116

Irlanda -- 11.552

Portugal 45.796 59.736 50.940 54.658 55.805 55.173 29.255 33.147

Malta 4.312 3.535 3.195 6.667 6.673 6.138 7.755 6.238

Marruecos 18.032 28.260 10.174 15.886 14.862 7.022 34.769 29.717

Chipre 3.029 -- 2.205

Arabia Saudita 89.166 121.712 70.177 47.799 47.824 109.297 103.134 24.817

Emiratos Arabes Unidos 638.922 720.455 671.202 676.389 633.017 676.083 631.977 587.348

Japón 6.885 8.033 4.011 4.763 6.925 10.681 12.849 15.588

Túnez 7.353 13.400 5.300 14.127

Libia 4.386 -- 20.183 25.854 18.360 1.854

Líbano 7.685 7.875 22.497 19.528 13.990 21.491 35.367

Qatar 21.748

Israel 1.533 1.672

Irán 25.523 30.004

Jordania 18.903 18.294 23.717 30.084 28.691 42.167 65.359 66.899

Kuwait 8.122 -- 7.352 6.977 8.659 9.080 13.482 19.944

Singapur -- 2.700

Omán 2.144 -- 3.624 1.879

Argelia 5.575 6.103 3.173 2.765

Coreal del Sur 6.102 3.632 2.609 3.427 6.342 9.094 9.843 23.353

Resto países 29.912 40.684 17.503 29.167 24.027 26.606 26.810 37.430

Total Mundo 1.088.627 1.122.155 976.910 1.040.474 1.012.527 1.159.352 1.160.042 1.127.146

Fuente: AEFA

Destino2015 2016 2017

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

PESO (1.000 kg)

VALOR (1.000 €)

Nº OPERACIONES

Túnez 10.008,2 1.090,6 6 2.083,1 241,6 1 13.298,9 1.664,1 7

Vietnam 314,7 67,6 7 314,1 65,4 7 195,1 40,0 4

TOTAL 290.464 46.155 878 235.068,6 43.595,9 950 307.345 57.482 1.070

Fuente: Agencia Tributaria. Comercio ExteriorDatos a diciembre 2018

T 032 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE HARINA Y PELLETS DE ALFALFA (CONTINUACIÓN)

44

Exportaciones de aceite de girasol

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Aceite Bruto 5.695 18.948 6.133 10.954 18.521 16.030 39.680 54.399 38.346 32.967

Aceite Refinado 69.428 72.586 81.109 100.522 83.910 110.881 105.975 140.036 168.783 174.743

Totales 75.123 91.534 87.242 111.476 104.444 126.911 145.655 194.435 207.129 207.711

Fuente: Aduanas

T 034 | IMPORTACIONES DE ACEITES Y GRASAS EN ESPAÑA (t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Aceites

Palma 407.767 697.524 678.685 588.953 579.725 902.787 1.300.454 1.275.892 1.503.991 1.903.875 1.933.322

Coco y Palmiste 94.296 90.793 99.752 58.965 77.155 68.828 67.158 65.075 64.226 80.728 91.257

Girasol 261.462 302.082 257.881 219.045 276.393 324.240 352.702 360.641 540.012 717.776 520.470

Soja 89.497 140.868 155.710 95.656 18.462 37.660 39.011 33.659 72.152 51.604 78.937

Oliva 55.525 48.283 48.769 45.911 70.397 117.171 62.297 187.760 103.593 104.180 166.376

Colza-Navina 14.001 9.556 41.696 35.552 32.268 39.855 45.589 49.938 69.181 62.739 52.123

Orujo 17.270 23.652 16.928 18.044 1.982 47.338 22.537 63.259 59.766 60.306 80.351

Demás 46.324 20.672 30.665 33.820 99.978 54.576 28.566 101.885 116.984 81.811 60.003

Totales 1.054.128 1.333.430 1.330.086 1.095.946 1.156.360 1.592.455 1.918.314 2.138.109 2.529.905 3.063.019 2.982.840

Grasas

Grasa de cerdo 69.283 94.326 90.583 53.683 50.902 61.939 73.560 88.172 86.206 76.525 68.001

Sebos 54.135 54.936 80.186 63.147 61.346 47.226 63.214 61.305 46.266 45.184 43.152

Margarina 59.689 51.607 62.972 59.432 56.441 57.156 60.191 57.612 56.605 54.593 65.534

Mezclas no alim 42.476 50.434 76.998 94.377 36.192 42.159 63.926 82.959 72.886 124.810 176.052

Glicerina 5.281 13.995 18.215 16.805 20.158 10.488 9.649 8.658 2.063 5.060 4.731

Totales 230.864 265.298 328.954 287.444 225.039 218.968 270.540 298.706 264.026 306.172 357.470

Total aceites y grasas 1.330.608 1.598.728 1.659.040 1.383.390 1.381.399 1.811.423 2.188.854 2.436.815 2.793.931 3.369.191 3.340.310

Fuente: Aduanas

T 035 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE SEMILLAS Y ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA (t)

Exportaciones de semillas de girasol

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Para siembra 2.004 4.216 4.572 5.298 5.345 9.983 6.922 9.922 9.906 10.810

Sin cáscara 1.442 11.430 1.284 813 2.945 804 3.779 2.871 1.916 1.688

Totales 3.446 15.646 5.856 6.111 10.303 10.787 10.701 12.793 11.822 12.498

Importaciones de semillas de girasol

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Para siembra 3.413 3.513 4.757 4.079 2.380 3.957 8.131 5.796 3.088 8.278

Sin cáscara 97.206 110.964 109.794 155.970 148.446 141.367 117.382 135.243 112.886 246.437

Totales 100.619 114.477 114.551 160.049 152.839 145.324 125.513 141.039 115.974 254.715

Importaciones de aceite de girasol

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Aceite Bruto 250.724 223.204 194.660 249.017 308.885 318.739 312.169 509.002 717.953 480.893

Aceite Refinado 45.673 28.428 17.601 21.913 7.732 31.689 46.495 30.719 50.759 37.807

Totales 296.397 251.632 212.261 270.930 318.630 350.428 358.664 539.721 768.712 518.699



T 036 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE HARINAS EN LA UE Y ESPAÑA (1.000 t)

Exportaciones

2017 España 2017 2016 2015

Cacahuete 0 24 16 18

Soja 320 7084 7218 8301

Colza 60 4952 5017 5166

Girasol 54 2100 1549 1869

Algodón 0 41 36 13

Copra 0 0 0 0

Palmiste 7 469 532 477

Linaza 0 161 146 159

Otros 0 5 5 5

Total 441 14.836 14.519 16.008

Fuente: FEDIOLSin Luxemburgo/Chipre/Malta

Importación

2017 España 2017 2016 2015

Cacahuete 0 14 1 21

Soja 2 25.109 18.485 26.186

Colza 621 4.077 253 4.684

Girasol 624 5.338 3.320 4.645

Algodón 0 14 2 10

Copra 0 3 13 6

Palmiste 111 2.633 2.192 3.124

Linaza 0 173 14 139

Otros 0 20 20 89

Total 3.822 37.381 24.300 38.904

G 018 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)

Import. semillas colza

Import. semillas girasol

Import. semillas soja

Exportaciones semillas oleaginosas

Fuente: MAPA* Estimación

2013/20142012/2013 2015/2016 2017/2018*2014/2015 2016/2017*

3.000.000

4.500.000

2.000.000

3.500.000

500.000

2.500.000

4.000.000

1.000.000

1.500.000

0

Import. torta colza

Import. torta girasol

Import. torta soja

Exportaciones tortas oleaginosas

Fuente: MAPA* Estimación

3.000.000

2.000.000

3.500.000

500.000

2.500.000

4.000.000

1.000.000

1.500.000

0

G 019 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)

2013/2014 2015/2016 2017/2018*2014/2015 2016/2017*2012/2013

46

T 037 | IMPORTACIÓN DE MATERIAS PRIMAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE* (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Cereales 10.000 4.500 6.500 8.350 10.150 12.450 11.500 10.700 12.850 14.600

Gluten de maiz 222 95 593 979 202 439 682 478 592 539

Torta de germen de maiz 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Subproductos de destilería 237 206 543 714 219 485 644 633 808 1093

Melaza 2.749 1.670 1.333 1.915 2.157 2.105 1.849 1.516 1.450 1.585

Pulpa seca de remolacha 427 515 551 706 770 772 728 996 1.032 1.084

Pulpa de cítricos 1.276 1.070 942 676 621 487 323 339 174 198

Tortas y harinas de oleaginosas 27.259 26.205 25.866 26.101 26.706 23.751 24.802 25.844 24.425 25.358

Harina de pescado 493 562 429 355 466 330 372 279 284 193

Proteaginosas 114 340 300 334 554 234 284 165 200 349

Mandioca 1.250 48 0 0 0 22 0 0 0 0

Varios 1.339 1.243 1.393 1.568 1.747 1.934 1.924 1.993 2.130 2.125

Total 45.366 36.454 38.450 41.698 43.592 43.009 43.108 42.943 43.945 47.124

* EU-27 desde el 2007; EU-28 desde 2013Fuente: TOEPFER/FEFAC

Fuente: MAPADatos : mayo 2018

G 020 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)

Import. Semillas colza

Import. Semillas girasol

Import. Semillas soja

Total importaciones semillas oleaginosas

Exportaciones semillas oleaginosas

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

02013/2014 2015/2016 2016/2017 2017/20182012/2013 2014/2015

G 021 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1000 t)

Fuente: MAPADatos : mayo 2018

Import. torta colza

Import. torta girasol

Import. torta soja

Total Importaciones tortas oleaginosas

Exportaciones tortas oleaginosas

2013/2014 2015/2016 2016/2017 2017/20182012/2013 2014/2015

30.000

20.000

5.000

25.000

10.000

15.000

0



T 038 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE TRIGO (1.000 t)

Exportaciones Importaciones

PAÍSES 2015/16 2016/2017 2017/2018 2018/19 PAÍSES 2015/16 2016/2017 2017/2018 2018/19

USA 21.856 27.800 25.200 27.300 Egipto 11.925 11.500 12.000 12.500

Unión Europea 34.686 26.500 24.000 24.000 Brasil 5.922 7.400 6.700 7.500

Canadá 22.136 20.000 22.800 24.000 Japón 5.715 5.900 6.000 5.800

Rusia 25.543 28.000 39.500 37.000 Unión Europea 6.916 5.386 5.500 6.000

Australia 15.782 22.061 22.800 10.000 Indonesia 10.116 9.000 12.300 10.500

Ucrania 17.431 17.300 17.000 16.500 Argelia 8.153 8.414 8.000 7.400

Kazakhstan 7.600 7.500 8.500 85.000 Corea del Sur 4.420 4.500 5.200 4.100

Argentina 8.750 12.275 14.300 13.500 Nigeria 4.410 4.972 5.100 5.000

Turquia 5.609 6.000 6.200 6.300 Iráq 2.218 2.300 6.400 4.400

Bangladesh 3.054 3.297 4.200 5.000

USA 3.056 3.400 4.200 3.850

Total 172.199 182.235 183.654 178.988 Turquia 4.396 4.500 6.000 5.500

Méjico 4.805 5.370 5.200 5.300

Filipinas 4.850 5.700 5.800 7.000

Yemen 3.323 3.350 3.400 3.000

China 3.476 4.410 4.000 3.500

Total 172.199 182.235 183.654 178.988

Fuente: International Grains Council/USDADatos a abril 2019

T 039 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CEBADA (1.000 t)


PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

Ucrania 4.673 5.337 4.900 4.200 Arabia Saudí 10.400 11.000 8.000 7.600

Australia 5.401 9.193 5.800 4.500 China 5.869 5.400 8.200 7.500

Rusia 3.735 3.626 5.400 4.700 Japón 1.154 1.100 1.500 1.100

Canadá 1.146 1.770 2.000 2.200 Irán 1.700 2.200 2.900 3.000

EU 8.603 5.683 6.200 5.300 Libia 1.324 1.085 1.000 900

Argentina 2.836 2.696 2.500 3.100 Jordán 902 759 700 600

Kazajstán 776 823 1.100 2.000 Israel 321 376 250 250

USA 161 125 130 100 Brasil 551 737 550 650

Total 27.587 29.570 28.335 26.555 USA 350 217 230 250

Kuvait 247 502 200 400

Marruecos 958 358 500 300

EU 315 350 500 400

Emiriatos Árabes 668 501 400 500

Colombia 301 285 280 280

Perú 98 169 100 150

Total 30.099 27.587 29.570 28.335

Fuente: International Grains Council/USDADatos a abril 2019

48

T 040 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE MAIZ (1.000 t)


PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

USA 51.198 55.535 57.000 58.000 Japón 15.194 15.169 15.000 15.500

Argentina 21.672 22.951 25.000 28.000 Corea del Sur 10.121 9.231 9.700 10.200

Brasil 35.382 19.794 29.000 31.000 Méjico 14.011 14.569 16.200 16.700

Ucrania 16.595 21.334 20.000 29.500 Egipto 8.776 8.773 9.400 9.700

Canadá 1.764 1.538 1.300 1.600 Taiwan 4.656 4.163 4.000 4.100

Sudáfrica 759 2.110 1.900 1.600 Irán 6.600 7.800 8.500 9.500

Unión Europea 1.949 2.171 2.000 2.000 Colombia 4.458 4.700 5.000 5.500

Paraguay 2.661 1.757 2.000 2.200 Unión Europea 13.768 15.241 16.500 22.500

Serbia 1.513 2.414 700 2.700 Malasia 4.134 3.528 3.500 4.000

Rusia 4.691 5.589 4.800 3.000 Argelia 4.329 3.915 4.700 4.400

Total 144.929 141.736 150.285 165.825 Venezuela 1.738 1.238 1.600 1.200

China 3.174 2.464 4.000 5.000

USA 1.779 1.450 1.300 1.100

Arabia Saudí 3.583 3.420 4.500 5.000

Marruecos 2.224 2.164 2.500 2.600

Perú 2.985 3.169 3.300 3.400

Vietnam 8.600 8.500 9.500 11.000

Total 144.929 141.736 150.285 165.825

Fuente: USDADatos a abril 2019

T 041 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE SORGO (1.000 t)


PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

USA 7.895 6.090 4.691 2.600 USA 98 25 50 0

Argentina 772 457 296 200 Japón 649 561 594 600

Australia 717 542 449 Chile 134 54 49 100

Nigeria 50 100 100 100 Sudán 200 100 200 200

Ucrania 120 150 123 120 Méjico 661 548 98 500

Etiopía 75 75 75 75 China 8.284 4.500 4.436 700

Kenia 105 100 141 150

Total 9.815 7.717 6.489 3.922 Unión Europea 119 194 486 800

Total 12.585 9.815 7.717 7.590

Fuente: USDADatos abril 2019



T 042 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CENTENO (1.000 t)


PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 PAÍSES 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19

Canadá 111 132 227 150 USA 217 172 325 350

Unión Europea 160 139 92 200 Noruega 2 4 5 10

Ucrania 21 14 38 30 Israel 14 4 21 15

Belarús 24 8 0 20 Corea del Sur 5 4 3 5

Rusia 23 29 152 300 Suiza 3 2 2 5

USA 6 4 5 5 Japón 16 24 21 20

Total 345 326 513 705 Rusia 5 4 0 25

Unión Europea 50 16 137 300

Total 345 326 513 705

Fuente: USDADatos a abril 2019

Fuente: USDA / Elaboración propia

G 022 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - IMPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)

2016/2017

2014/2015

2012/2013

2015/2016

2013/2014

2017/2018

140

80

20

160

100

40

120

60

0Semilla de soja

Semilla de colza

Torta de girasol

Torta de soja

Semilla de girasol

Torta de colza


Total tortas oleaginosas

180

G 023 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - EXPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Fuente: USDA / Elaboración propia

2016/2017

2014/2015

2012/2013

2015/2016

2013/2014

2017/2018

140

80

20

160

100

40

120

60

0Semilla de soja

Semilla de colza

Torta de girasol

Torta de soja

Semilla de girasol

Torta de colza


Total tortas oleaginosas

180

50

T 043 | RANKING DE PAÍSES EXPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Ranking países exportadores de semillas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

1 Brasil 50,85 54,66 63,37 73,61 79,78

2 EEUU 51,12 53,79 60,28 57,46 52,26

3 Canadá 13,11 14,58 15,64 17,03 16,93

4 Argentina 11,54 11,23 7,88 5,07 7,16

5 Paraguay 4,51 5,42 6,13 6,26 5,6

6 Ucrania 4,43 3,89 4,13 4,75 5,55

7 Australia 2,92 2,53 3,42 2,69 2,07

otros 8,66 7,49 9,78 8,26 8,81

Total 147,13 153,58 170,63 175,13 178,16

Ranking países exportadores de aceite de oleaginosas (millones t)

Nº País 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

1 Indonesia 28,51 25,35 29,86 30,32 31,32

2 Malasia 18,84 17,83 17,46 18,45 18,78

3 Ukrania 4,12 4,81 6,11 5,53 5,93

4 Argentina 5,73 6,41 6,28 5,56 5,93

5 Canadá 2,54 2,92 3,32 3,34 3,47

6 Rusia 2,23 2,23 2,98 3 3,44

7 EU 2,48 2,48 2,42 2,3 2,61

otros 12,11 11,57 12,69 12,66 13,2

Total 76,56 73,6 81,13 81,14 84,67

Fuente : USDA Datos:abril 2019

Ranking países exportadores de tortas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

1 Argentina 29,2 31,06 32,13 29,88 30,1

2 Brasil 14,39 15,41 13,76 15,6 15,7

3 EEUU 12,14 11,21 10,83 11,88 12,83

4 Ucrania 3,74 4,35 5,19 5 5,26

5 Canadá 3,86 4,37 4,98 5,1 5,11

6 Indonesia 4,28 4,24 4,51 4,79 5,04

7 Paraguay 2,54 2,57 2,41 2,43 2,58

Otros 15,99 13,71 14,39 14,03 14,91

Total 86,14 86,92 88,19 88,72 91,54



T 044 | RANKING DE PAÍSES IMPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)

Ranking países importadores de semillas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

1 China 83,15 87,93 98,42 102,18 93,87

2 UE 17,35 20,02 19,28 19,91 21,84

3 Méjico 5,73 5,85 6,03 6,76 7,09

4 Japón 5,7 5,78 5,79 5,96 5,98

5 Argentina 0 0,68 1,67 5,05 5,35

6 Egipto 2,01 1,37 2,18 3,33 3,42

Total 143,63 153,6 166,4 175,58 174,12

Ranking países importadores de tortas de oleaginosas (millones t)

Nº País 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

1 UE 25,82 25,35 25,02 24,64 24,83

2 Vientnam 5,15 5,53 5,67 5,49 5,73

3 Indonesia 3,99 4,38 4,34 4,49 4,95

4 EEUU 3,87 4,07 3,92 3,77 3,88

5 China 1,78 1,83 3,18 3,59 3,75

6 Tailandia 3,65 2,98 3,32 3,4 3,52

Total 82,29 83,17 84,85 84,74 88,04

Ranking países importadores de aceite de oleaginosas (millones t)

Nº País 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2018/2019

1 India 14,14 15,11 15,43 16,37 16,47

2 EU 9,88 9,91 10,91 9,8 10,25

3 China 8,63 7,81 8 7,67 9,86

4 EEUU 4,23 4,54 4,73 4,97 4,83

5 Pakistan 2,98 2,89 3,29 3,23 3,31

6 Bangladesh 1,79 2,15 2,15 2,38 2,53

7 Egipto 2,25 2,24 2,16 2,06 2,03

Total 71,05 71,02 74,88 75,19 79,55

Fuente : USDA Datos:abril 2019

52

35.000

20.000

5.000

40.000

25.000

10.000

30.000

15.000

0

Fuente: Embajada Thailandia

G 024 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)

2014 20162015 20182017

T 045 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)

País 2014 2015 2016 2017 2018

China 81 22.529 -- 40 --

Japón 13.827 9.294 9.201 12.550 8.750

Países Bajos -- -- 1.176 1.515 2.241

Corea -- -- -- 48 244

Turquía -- -- -- 21.800 --

Otros 2.400 939 1.208 66 151

Total 16.308 32.762 11.585 36.019 11.386

Fuente: Embajada de Thailandia

T 046 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE CHIPS DE TAPIOCA (t)

País 2014 2015 2016 2017 2018

China 6.917.611 7.408.028 6.399.152 6.624.907 4.046.863

España 120 211 234 26 336

Países Bajos -- -- -- 80 256

Filipinas -- -- -- 18 36

Reino Unido 53 102 79 137 --

Otros 8.803 16.551 75 -- 308

Total 6.926.587 7.424.892 6.399.540 6.625.168 4.047.799

Fuente: Embajada de Thailandia



Millones de toneladas Contenido de

proteína(uso en pienso)

(G)

Millones de toneladas(Proteína Cruda)

Fuente de proteína Total producción UE

(A)

ImportacionesUE (B)

ExportacionesUE(C)

Uso doméstico total UE

(D)

Uso pienso total UE

(E)

Uso pienso origen UE

(F)

Uso pienso total UE

(H) = (E)*(G)

Uso pienso origen UE (I) = (F)*(G)

% Uso pienso origen UE

(I) / (H)

CONTEIDO EN PROTEÍNA BAJO <15% 1.543,7 1.520,5 56,7 54,7 97%

CERELAES 305,3 24,5 33,5 286,0 174,1 153,6 17,1 15,3

Trigo común 142,0 4,0 21,3 117,0 52,2 48,2 11,0% 5,7 5,3

Trigo duro 8,7 1,5 1,1 9,6 1,0 0,9 12,0% 0,1 0,1

Cebada 58,3 0,5 9,0 51,3 39,3 39,3 10,0% 3,9 3,9

Maíz en grano 64,8 17,9 1,8 75,2 57,2 41,2 8,0% 4,6 3,3

Centeno 7,2 0,1 0,1 7,3 2,1 2,1 11,0% 0,2 0,2

Sorgo 0,7 0,4 0,0 0,9 0,7 0,4 11,0% 0,1 0,0

Avena 8,1 0,0 0,2 8,0 6,2 6,2 11,0% 0,7 0,7

Triticale 11,5 0,0 0,0 12,0 10,9 10,9 11,0% 1,2 1,2

Otros cereales 4,0 0,2 0,0 4,7 4,5 4,3 11,0% 0,5 0,5

OTROS (excluyendo uso en granja) 19,1 6,0 0,6 24,5 19,8 17,2 0,3 1,5 1,3

Granos destilados húmedos 6,9 6,9 6,9 6,9 5,4% 0,4 0,4

Pulpa de cítricos 0,0 0,4 0,0 0,4 0,4 0,0 7,5% 0,0 0,0

Pellets de pulpa de remolacha 8,1 2,2 0,4 9,9 9,9 7,7 7,9% 0,8 0,6

Melaza 4,1 3,4 0,2 7,2 2,3 2,3 10,7% remolacha 4,2% caña

0,2 0,2

Proteínas procesadas (Patatas) 0,2 0,2 12,0% 0,0 0,0

OTRAS FUENTES 1,9 0,1 0,7 1,3 5,9 5,9 0,6 0,6

Polvo de suero 1,9 0,1 0,7 1,3 0,9 0,9 12,5% 0,1 0,1

Antiguos alimentos 5,0 5,0 9,5% 0,5 0,5

FORRAJE 1.343,9 0,0 0,0 1.343,9 1.343,9 1.343,9 37,6 37,6

Hierba 1.020 1.020 1.020 1.020 2,5% 26 26

Ensilado maíz 267 267 267 267 2,9% 8 8

Leguminosas forrajeras 57 57 57 57 7,2% 4 4

CONTENIDO DE PROTEÍNA MEDIO 15 - 30 %

27,1 20,1 5,4 4,0 75%

OLEAGINOSAS(uso en piensos sin molturar)

32,4 4,5 0,7 36,2 0,4 0,4 0,1 0,1

Colza 22,0 4,0 0,1 25,9 0,2 0,2 18,8% 0,0 0,0

Semilla de girasol 10,4 0,5 0,6 10,3 0,2 0,2 19,8% 0,0 0,0

LEGUMINOSAS (de los cuales) 4,9 0,4 1,1 4,3 3,4 3,4 0,8 0,8

Guisantes 2,8 0,4 0,7 2,5 1,9 1,9 22,5% 0,4 0,4

Habas 2,2 0,0 0,4 1,8 1,5 1,5 26,0% 0,4 0,4

OTROS(excluyendo el uso en la granja)

16,5 7,1 1,8 21,8 21,5 14,5 4,2 2,9

Harina de palmiste 0,0 3,9 0,0 3,9 3,9 0,0 16,0% 0,6 0,0

Productos de proteína media de la industria del almidón (15%-30%)

4,2 1,1 0,8 4,5 4,2 3,1 19,0% 0,8 0,6

Salvado de trigo 8,4 0,1 0,4 8,0 8,0 8,0 15,5% 1,2 1,2

DDGS 3,9 2,0 0,5 5,4 5,4 3,4 30% trigo 27% maíz

1,6 1,0

FORRAJE 3,3 0,0 1,5 1,8 1,8 1,8 0,3 0,3

Forrajes desecados 3,3 0,0 1,5 1,8 1,8 1,8 17,0% 0,3 0,3

CONTENIDO ALTODE PROTEÍNA >30 %

56,4 21,6 23,7 8,5 36%

OLEAGINOSAS(uso en piensos sin molturar)

2,7 14,1 0,3 16,4 1,2 1,2 0,4 0,4

Soja 2,7 14,1 0,3 16,4 1,2 1,2 33,0% 0,4 0,4

LEGUMINOSAS 0,3 0,2 0,0 0,5 0,5 0,3 0,4 0,2 0,1

Altramuces 0,3 0,2 0,0 0,5 0,5 0,3 35,0% 0,2 0,1

Harina de soja (de las cuales) 10,8 18,8 0,4 29,2 29,0 0,8 13,2 0,4

Harina de soja(de la producción de soja de la UE)

0,8 0,8 0,8 0,8 43,0% 0,3 0,3

Harina de Soja(molturación de Soja Importada)

9,7 0,4 9,3 9,1 0,0 45,5% 4,1 0,0

Harina de soja (comercializada como tal) 18,8 18,8 18,8 0,0 45,5% 8,6 0,0

Concentrado de proteína de soja 0,3 0,3 0,3 0,0 62,5% 0,2 0,0 10%

T 047 | BALANCE DE PROTEÍNA EN PIENSOS 2017/2018 (t)

54

Millones de toneladas Contenido de

proteína(uso en pienso)

(G)

Millones de toneladas(Proteína Cruda)

Fuente de proteína Total producción UE

(A)

ImportacionesUE (B)

ExportacionesUE(C)

Uso doméstico total UE

(D)

Uso pienso total UE

(E)

Uso pienso origen UE

(F)

Uso pienso total UE

(H) = (E)*(G)

Uso pienso origen UE (I) = (F)*(G)

% Uso pienso origen UE

(I) / (H)

HARINA DE COLZA(de las cuales)

14,1 0,2 0,5 13,9 13,9 11,5 4,6 3,8

Harina de colza (de la producción de colza de la UE)

11,9 0,5 11,5 11,5 11,5 33,0% 3,8 3,8

Harina de colza (molturación de colza importada)

2,2 2,2 2,2 0,0 33,0% 0,7 0,0

Harina de colza (comercializadacomo tal)

0,2 0,2 0,2 0,0 33,0% 0,1 0,0

HARINAS DE GIRASOL(de las cuales)

3,9 3,7 0,4 7,2 7,2 3,3 2,6 1,2

Harina de girasol(de la producción de girasol de la UE)

3,7 0,4 3,3 3,3 3,3 36,0% 1,2 1,2

Harina de girasol(molturación de girasol importada)

0,2 0,2 0,2 0,0 36,0% 0,1 0,0

Harina de girasol(comercializada como tal)

3,7 3,7 3,7 0,0 36,0% 1,3 0,0

OTROS(excluyendo el uso en la granja)

1,3 0,1 0,1 1,4 1,4 1,3 0,7 0,7

Harina de linaza 0,4 0,0 0,0 0,5 0,5 0,4 34,0% 0,2 0,1

Otras harinas de semillas oleaginosas

0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 37,0% 0,1 0,1

Productos de alto valor proteico de la industria del almidón (60% -90%)

0,7 0,0 0,0 0,7 0,7 0,7 73,0% 0,5 0,5

Otras fuentes 2,1 0,4 1,1 4,5 3,3 3,2 2,0 1,9

Harina de pescado 0,4 0,4 0,3 0,5 0,5 0,4 65,0% 0,3 0,3

Leche desnatadaen polvo

1,6 0,0 0,8 0,9 0,2 0,2 34,0% 0,1 0,1

Proteínas animales procesadas 3,1 2,6 2,6 60,0% 1,6 1,6

CONTENIDO ALTO DE PROTEÍNA 30 - 50 %

52,1 17,7 21,1 6,1 29%

Soja 2,7 14,1 0,3 16,4 1,2 1,2 33,0% 0,40 0,40

Altramuces 0,3 0,2 0,0 0,5 0,5 0,3 35,0% 0,16 0,09

Harina de soja(de la producción de soja de la UE)

0,8 0,8 0,8 0,8 43,0% 0,35 0,35

Harina de soja(molturación de soja importada)

9,7 0,4 9,3 9,1 0,0 45,5% 4,14 0,00

Harina de soja(comercializada como tal)

18,8 18,8 18,8 0,0 45,5% 8,55 0,00

Harina de colza(de la producción de colza de la UE)

11,9 0,5 11,5 11,5 11,5 33,0% 3,79 3,79

Harina de colza(molturación de colza importada)

2,2 2,2 2,2 0,0 33,0% 0,73 0,00

Harina de colza(comercializada como tal)

0,2 0,2 0,2 0,0 33,0% 0,06 0,00

Harina de girasol(de la producción de girasol de la UE)

3,7 0,4 3,3 3,3 3,3 36,0% 1,18 1,18

Harina de girasol(molturación de girasol importado)

0,2 0,2 0,2 0,0 36,0% 0,08 0,00

Harina de girasol(comercializada como tal)

3,7 3,7 3,7 0,0 36,0% 1,33 0,00

Harina de linaza 0,4 0,0 0,0 0,5 0,5 0,4 34,0% 0,16 0,15

Otras harinas de semillas oleaginosas

0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 37,0% 0,07 0,07

leche desnatada en polvo 1,6 0,0 0,8 0,9 0,2 0,2 34,0% 0,05 0,06

CONTENIDO MUY ALTO >50 % 4,1 3,8 2,6 2,4 91%

Productos de alto valor proteico de la industria del almidón (60% -90%)

0,7 0,0 0,0 0,7 0,7 0,7 73,0% 0,51 0,51

Concentrado de proteína de soja 0,3 0,3 0,3 0,0 62,5% 0,19 0,02 10%

Harina de pescado 0,4 0,4 0,3 0,5 0,5 0,4 65,0% 0,34 0,29

Proteínas animales procesadas 3,1 2,6 2,6 60,0% 1,56 1,56

Total 86 67 78%

T 047 | BALANCE DE PROTEÍNA EN PIENSOS 2017/2018 (t) (CONTINUACIÓN)

Fuente: Comisión Europea

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56

02Alimentos compuestos para animales

2.1 PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

T 048 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES DATOS ESPAÑA (t)

2011 2012 2013 2014 2015 *** 2016 2017 2018* 2019**

Premezclas para la alimentación de animales 1.189.819 1.151.673 1.074.479 1.080.508 1.147.743 1.052.027 1.138.472 1.200.000 1.250.000

Alimentos preparados para animales de granja en t (Excepto premezclas)

Porcino 8.732.093 8.758.280 8.778.658 9.625.128 9.937.944 10.420.088 10.440.452 10.700.000 11.025.000

Vacuno

6.816.472 7.059.706 6.986.971 7.154.073 7.447.071 7.799.346 8.443.645 8.500.000 8.450.000Ovino, caprino, equino y otros

Conejos

Aves 4.442.009 4.409.360 4.232.105 4.654.401 4.204.515 4.401.621 4.198.624 4.300.000 4.275.000

Peces, animales marinos 158.537 134.009 131.447 128.923 133.546 151.292 166.089 168.000 170.000

Subtotal para animales de granja 20.149.111 20.361.355 20.129.181 21.562.525 21.723.076 22.772.347 23.248.810 23.668.000 23.920.000

Alimentos preparados para animales domésticos en t

Para perros877.893 903.366 997.355 928.133 933.399 969.144 1.105.000 1.150.000 1.700.000

Para gatos

Para otros 20.887 13.528 11.313 10.354 14.823 15.486 17.540 18.000 18.000

Subtotal para animales de compañía 898.780 916.894 1.008.668 938.487 948.222 984.630 1.122.644 1.168.000 1.188.000

Total piensos 21.047.891 21.278.249 21.137.849 22.501.012 22.671.298 23.756.977 24.371.454 24.836.000 25.108.000

* Estimaciones Cesfac** Previsiones CesfacFuente: INE y elaboración propia*** Los datos del INE son de 22.486.550 t de piensos, esta cifra no es consistente con las encuestas llevadas a cabopor las Comunidades Autónomas a los fabricantes de alimentación animal

Producción industrial | 56Producción ecológica | 72Indicadores económicos | 75Comercio exterior | 81

Alimentos compuestos para animales


T 049 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2017

Animales de granja (excepto premezclas)

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves

Comunidad Autónoma Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Andalucía 654.332 170.589.298 715.877 154.393.078 444.397 122.216.759

Aragón 2.595.004 674.194.467 932.638 206.389.510 244.524 71.264.785

Asturias 5.623 1.491.812 346.411 89.309.258 13.844 4.530.358

Baleares -- -- -- -- -- --

Canarias 16.479 4.192.367 43.412 13.115.663 88.625 24.041.011

Cantabria 405 114.601 -- -- -- --

Castilla y León 1.344.585 333.806.362 1.422.347 333.783.509 382.141 107.269.618

Castilla La Mancha 278.793 84.893.515 711.679 139.568.577 29.636 12.017.161

Cataluña 3.171.701 894.365.444 1.436.651 403.414.621 1.221.551 367.286.565

C. Valenciana 628.957 164.060.536 176.096 43.323.278 348.971 95.118.258

Extremadura 490.322 129.171.427 461.337 117.290.948 74.737 21.141.848

Galicia 690.731 180.896.710 1.148.564 305.792.550 645.628 179.779.588

C. Madrid 143.276 72.029.678 116.068 53.175.266 38.419 33.996.455

Región de Murcia 245.672 68.579.889 356.677 77.055.751 193.830 54.267.229

C. Foral Navarra 138.862 37.269.571 358.003 85.278.237 416.820 112.968.226

País Vasco 28.793 30.812.275 98.111 25.864.098 46.702 13.395.189

La Rioja -- -- -- -- -- --

TOTAL 10.433.535 2.846.467.952 8.323.871 2.047.754.344 4.189.825 1.219.293.050

Variación respecto 2016 46.374 88.840.774 566.753 144.583.368 -154.780 5.365.699

G 025 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES POR AÑOS (t)

Fuente: INE y elaboración propia

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino y otros

Aves Peces, animales marinos

Pet food

12.000.000

8.000.000

2.000.000

10.000.000

4.000.000

6.000.000

02008 2010 2013 20172009 2012 20162011 20152014 2018 2019

58

T 049 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2017 (CONTINUACIÓN)

Animales domésticos

Perros o gatos

Cantidad t Euros Total t Total euros

Andalucía -- -- 1.814.606 447.199.135

Aragón --- --- 3.772.166 951.848.762

Asturias -- -- 365.878 95.331.428

Baleares -- -- - 0

Canarias -- -- 148.516 41.349.041

Cantabria -- -- 405 114.601

Castilla y León 135.388 98.623.243 3.284.461 873.482.732

Castilla La Mancha 21.034 8.505.819 1.041.142 244.985.072

Cataluña 476.536 347.587.740 6.306.439 2.012.654.370

C. Valenciana -- -- 1.154.024 302.502.072

Extremadura -- -- 1.026.396 267.604.223

Galicia 25.793 15.584.849 2.510.716 682.053.697

C. Madrid -- -- 297.763 159.201.399

Región de Murcia 65.266 33.896.137 861.445 233.799.006

C. Foral Navarra -- -- 913.685 235.516.034

País Vasco -- -- 173.606 70.071.562

La Rioja -- -- - --

Total 724.017 504.197.788 23.671.248 6.617.713.134

Variación respecto 2016 122.299 43.260.929

Fuente: INE 2019Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro posterior porquehay provincias que por secreto estadístico no tiene datos

G 026 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA POR TIPO DE PIENSO AÑO 2017

Fuente: INE 2019

■ Porcino 44,1%

■ Vacuno, Ovino, Caprino, Equino, conejos 35,2%

■ Aves 17,7%

■ Pet food 3,1%



T 050 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2017

Comunidadesautónomas

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos

Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

España

Andalucía 531.900 135.915.967 687.551 144.932.078 356.226 97.180.289 0 0

Almería -- -- -- -- -- -- -- --

Cádiz 22.679 6.219.834 64.041 15.581.503 8.876 2.723.571 -- --

Córdoba 91.079 25.302.552 406.958 84.106.410 6.278 1.690.682 -- --

Granada -- -- -- -- -- -- -- --

Huelva -- -- 5.006 1.284.426 -- -- --

Jaén 34.715 9.071.193 -- -- -- -- -- --

Málaga 229.016 57.217.139 53.646 13.538.060 122.595 34.267.942 -- --

Sevilla 154.411 38.105.249 157.900 30.421.679 218.477 58.498.094 -- --

Aragón 2.595.004 674.194.467 932.638 206.389.510 244.524 71.264.785 0 0

Huesca 1.391.075 359.576.414 486.239 107.158.253 27.971 10.933.915 -- --

Teruel 232.136 58.522.519 61.724 16.666.115 21.416 6.107.460 -- --

Zaragoza 971.793 256.095.534 384.675 82.565.142 195.137 54.223.410 -- --

Asturias 5.623 1.491.812 346.411 89.309.258 13.844 4.530.358 -- --

Baleares -- -- -- -- -- -- -- --

Canarias -- -- 43.412 13.115.663 -- -- -- --

Las Palmas -- -- 20.787 7.078.282 -- -- -- --

Sta. Cruz Tenerife -- -- 22.625 6.037.381 -- -- -- --

Cantabria 405 114.601 -- -- -- -- -- --

Castilla y León 931.700 230.962.296 1.636.043 392.598.887 383.813 107.372.398 0 0

Avila 23.257 5.722.388 -- -- -- -- -- --

Burgos -- -- 69.680 17.907.530 121.927 32.965.243 -- --

León 40.668 2.933.774 97.184 33.745.570 2.500 903.496 -- --

Palencia -- -- 170.962 30.618.523 -- -- -- --

Salamanca 61.881 15.069.534 137.545 32.575.425 1.436 427.205 -- --

Segovia 623.446 160.687.509 284.329 66.028.704 60.027 17.002.217 -- --

Soria -- -- -- -- -- -- -- --

G 027 | PRODUCCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS AÑO 2017

Fuente: INE 2019

■ Andalucía 7,7%

■ Aragón 15,9%

■ Asturias 1,5%

■ Canarias 0,6%

■ Castilla León 13,9%

■ Castilla La Mancha 4,4%

■ Cataluña 26,6%

■ C. Valenciana 4,9%

■ Extremadura 4,3%

■ Galicia 10,6%

■ Madrid 1,3%

■ Murcia 3,6%

■ Navarra 3,9%

■ País Vasco 0,7%

60

Comunidadesautónomas

Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos

Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros

Valladolid -- -- 127.889 25.081.659 85.587 24.852.958 -- --

Zamora 182.448 46.549.091 353.844 86.188.146 90.063 25.079.709 -- --

Castilla La Mancha 272.840 81.339.737 394.610 100.453.330 22.273 6.141.570 21.034 8.505.819

Albacete -- -- -- -- -- -- -- --

Ciudad Real -- -- -- -- -- -- -- --

Cuenca -- -- -- -- -- -- -- --

Guadalajara -- -- -- -- -- -- -- --

Toledo 272.840 81.339.737 394.610 100.453.330 22.273 6.141.570 21.034 8.505.819

Cataluña 3.171.701 893.915.944 1.436.651 403.414.621 1.221.551 367.286.565 375.711 333.659.342

Barcelona 1.059.424 287.068.585 201.063 62.039.704 27.518 9.718.582 300.484 267.690.796

Gerona 248.308 78.326.040 77.516 23.402.713 110.474 31.730.142 -- --

Lérida 1.654.709 468.027.732 905.051 175.821.039 562.479 179.260.196 75.227 65.968.546

Tarragona 209.260 60.493.587 253.021 142.151.165 521.080 146.577.645 -- --

C. Valenciana -- -- 128.415 32.001.956 346.702 94.486.764 0 0

Alicante -- -- -- -- -- -- -- --

Castellón -- -- -- -- -- -- -- --

Valencia -- -- 128.415 32.001.956 346.702 94.486.764 -- --

Extremadura 490.322 129.171.427 461.337 117.290.948 74.737 21.141.848 0 0

Badajoz 465.918 122.612.666 325.584 83.537.291 71.621 20.146.832 -- --

Cáceres 24.404 6.558.761 135.753 33.753.657 3.116 995.016 -- --

Galicia 400.784 47.297.407 956.864 251.458.863 234.409 68.158.695 9.679 9.619.794

Coruña (A) 175.598 47.297.407 457.934 122.348.964 184.166 52.939.457 9.679 9.619.794

Lugo -- -- 498.930 129.109.899 -- -- -- --

Orense -- -- -- -- -- -- -- --

Pontevedra 225.186 64.576.663 -- -- 50.243 15.219.238 -- --

Madrid 143.276 72.029.678 116.068 53.175.266 38.419 33.996.455 -- --

Murcia 245.672 68.579.889 356.677 77.055.751 193.830 54.267.229 65.266 33.896.137

Navarra 138.862 37.269.571 358.003 85.278.237 416.820 112.968.226 -- --

País Vasco 10.201 2.554.378 -- -- -- -- -- --

Álava -- -- -- -- -- -- -- --

Guipuzcoa -- -- -- -- -- -- -- --

Vizcaya 10.201 2.554.378 -- -- -- -- -- --

Rioja (La) -- -- -- -- -- -- -- --

Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro anterior porquehay provincias que por secreto estadístico no tienen datosFuente: INE 2019

T 050 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2017 (CONTINUACIÓN)



T 051 | ESTIMACIÓN DE VARIACIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2016/2017 (t)

2017 Total (t) 2018 Total (t) Diferencia % 17/18

Premezclas para la alimentación de animales 1.138.472 1.200.000 5,40

Alimentos preparados para animales de granja en t (excepto premezclas)

Porcino 10.440.452 10.700.000 2,49

Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 8.443.645 8.500.000 0,68

Aves 4.198.624 4.300.000 2,41

Peces, animales marinos 166.089 168.000 1,15

Alimentos preparados para animales domésticos

Para perros y gatos 1.105.104 1.150.000 4,06

Para otros 17.540 18.000 2,62

Total (excepto premezclas) 24.371.454 24.836.000 1,91

Fuente: INE, Sector y elaboración propia

G 028 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2018 POR CABAÑAS (t)

■ Porcino 40,3%

■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc.

29,4%

■ Aves 17,3%

■ Peces, animales marinos 2,4%

■ Para perros y gatos 10,4%

■ Para otros 0,2%

Fuente: INE, Sector y elaboración propia

T 052 | VALOR DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES (1.000 €)

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Premezclas para la alimentación de animales 307.618 359.744 440.292 467.237 434.882 400.588 401.932 379.333 418.306

Alimentos preparados para animales de granja (Excepto premezclas)

Porcino 2.047.521 2.172.788 2.559.642 2.728.661 2.798.584 2.752.969 2.862.090 2.761.343 2.852.048

Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 1.573.543 1.581.036 1.829.942 2.074.466 1.922.622 1.937.728 1.981.410 1.917.537 2.082.549

Aves 1.082.372 1.208.751 1.408.422 1.469.194 1.454.630 1.472.134 1.265.399 1.230.797 1.222.723

Peces, animales marinos 121.272 111.319 148.401 133.985 139.977 131.468 137.363 157.828 172.317

Alimentos preparados para animales domésticos

Para otros 6.447 11.710 13.411 8.703 9.538 8.952 12.892 12.849 14.616

Para perros o gatos 425.174 468.480 502.660 527.097 585.644 619.489 627.902 673.954 735.821

Total (con las premezclas) 5.563.947 5.913.828 6.902.770 7.409.343 7.345.877 7.323.328 7.288.988 7.133.641 7.498.380

Fuente: INE 2019

62

G 029 | FACTURACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL ESPAÑA - AÑO 2017 (1.000 €)

Fuente: INE 2019

T 053 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSOS, PREMEZCLAS Y PIENSOS COMPLEMENTARIOS DESTINADOS A ANIMALES DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DATOS CC.AA. AÑO 2017 (t)

Aves Porcino Bovino Ovino y Caprino Conejos Equino Peces Multiespecie Total 2017 Total 2016

Andalucia 991.373 1.076.729 770.746 322.624 6.824 83.987 0 64.772 3.317.054 5.306.562

Aragon 478.186 3.346.040 749.328 124.582 66.456 18.495 0 3.336 4.786.422 4.253.484

Asturias 13.402 4.577 323.699 24.056 24.056 2.145 0 0 391.935 243.302

Baleares 13.165 8.476 9.636 1.174 356 1.537 0 0 34.345 31.133

Canarias 90.983 19.120 34.030 45.217 5.451 2.045 0 0 196.846 190.884

Cantabria 4.891 585 226.528 830 437 1.162 0 236 234.669 218.505

Castilla-Mancha 711.640 580.631 782.810 313.501 3.646 16.980 281 11.619 2.421.110 2.156.354

Castilla-Leon 694.280 2.274.175 1.294.045 522.291 71.305 17.495 162.004 101.206 5.136.800 4.177.784

Cataluña 1.377.465 4.677.469 998.431 88.474 90.100 22.429 73 157.956 7.412.397 6.115.067

Extremadura 276.997 902.294 325.277 210.418 1.875 7.065 28 7 1.723.961 1.573.559

Galicia 726.957 728.269 1.306.695 6.211 67.892 9.171 0 24.692 2.869.888 2.948.253

Madrid 36.396 130.730 65.857 30.878 1.733 19.169 32 824 285.619 297.502

Murcia 217.731 1.693.405 256.786 205.822 18.546 8.090 0 5.363 2.405.743 2.206.154

Navarra 323.016 513.148 294.803 74.230 1.227 10.144 0 610 1.217.178 1.245.697

Pais vasco 59.323 30.416 110.431 19.991 10.236 3.184 0 3.360 236.940 206.796

Rioja 85.512 20.618 15.796 262 4 431 0 0 122.623 129.445

Valencia 552.570 754.093 91.311 52.123 62.359 12.526 0 10 1.524.991 1.646.634

Total España 6.653.887 16.760.775 7.656.209 2.042.684 432.503 236.055 162.418 373.991 34.318.521 32.947.115

Fuente: MAPA (Encuestas realizadas por las autoridades competentes en materia de alimentación animal de las CCAA)Incluye pienso industrial y alimentación para autoconsumo en explotación ganadera

■ Porcino 2.825.048

■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 2.082.549

■ Aves 1.222.723

■ Peces, animales marinos 172.317

■ Otros 14.616

■ Perros y gatos 735.821



T 054 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR ESPECIES 2016/2017 (t)

Especie Pienso producido 2017 (t) Pienso producido 2016 (t) % de producción sobre el total Diferencia datos sobre 2016 (%)

Porcino 16.760.707 15.221.927 47,6 +10,1

Bovino 7.655.935 7.021.315 21,7 +9,0

Avicultura 6.653.684 7.231.542 18,9 -8,0

Ovino/caprino 2.042.139 2.073.199 5,8 -1,5

Animales de compañía 890.250 1.009.267 2,5 -11,8

Conejos 411.784 464.610 1,2 -11,4

Multiespecie 373.992 492.146 1,1 -24,0

Equino 235.782 291.411 0,7 -19,1

Peces 162.418 150.965 0,5 +7,6

Otras especies 29.403 37.986 0,1 -22,6

Animales de peletería 15.417 34.899 0 -55,8

Total 35.231.511 34.029.267 100 +3,5

Fuente: MAPA

T 055 | TONELADAS DE PIENSOS PARA AVES POR FASE O PERÍODO

Fase o período Total 2016 t Total 2017 t Porcentaje sobre el total por especie 2017

% Variación 2017respecto 2016

Pollos de carne 3.339.374 3.210.665 48,3 -3,9

Pollitas: cría-recría 458.265 367.286 5,5 -19,9

Gallinas: ponedoras 1.911.299 1.972.702 29,6 3,2

Gallinas: reproductoras 342.640 291.038 4,4 -15,1

Pavos: engode 915.064 665.604 10 -27,3

Pavos: reproductoras 62.029 32.319 0,5 -47,9

Otras aves 202.870 114.072 1,7 -43,8

Total Avicultura 7.231.541 6.653.686 -8,0%

Fuente: MAPA

G 030 | PRODUCCIÓN PIENSOS POR ESPECIES 2017 (t)

Fuente: MAPA

■ Porcino

■ Bovino

■ Avicultura

■ Ovino/caprino

■ Animales de compañía

■ Conejos

■ Multiespecie

■ Equino

■ Peces

■ Otras especies

■ Animales de peletería

64

T 056 | TONELADAS DE PIENSOS PARA PORCINO POR FASE O PERÍODO

Fase o período Total 2015 t Total 2016 t Total 2017 t Porcentaje sobre el total por especie 2017

% Variación 2017respecto a 2016

Lec hones 1.595.056 1.678.157 1.818.509 10,8 8,4

Cebo 10.397.965 10.605.745 11.892.188 71,0 12,1

Cerdas reproductoras 2.558.114 2.526.612 2.759.023 16,5 9,2

Otros 220.829 411.413 290.988 1,7 -29,3

Total Porcino 14.771.964 15.221.927 16.760.708 10,1

Fuente: MAPA

T 057 | TONELADAS DE PIENSOS PARA BOVINO POR FASE O PERÍODO



Lactorreemplazantes 34.180 36.795 41.371 0,5 12,4

Terneros cría 408.031 361.155 411.482 5,4 13,9

Terneros engorde 3.063.093 3.037.929 3.563.002 46,5 17,3

Vacuno leche 2.835.077 2.996.940 2.956.842 38,6 -1,3

Vacuno extensivo 436.027 444.478 591.035 7,7 33,0

Otros 93.440 144.018 92.204 1,2 -36,0

Total bovino 6.869.848 7.021.315 7.655.936 9,0

Fuente: MAPA

T 058 | TONELADAS DE PIENSOS PARA OVINO/CAPRINO POR FASE O PERÍODO



Engorde 611.691 756.428 740.177 36,2 -2,1

Reproductores 928.165 1.163.463 1.132.413 55,5 -2,7

Otros 174.106 153.308 169.549 8,3 10,6

Total ovino/caprino 1.713.962 2.073.199 2.042.139 -1,5

Fuente: MAPA

T 059 | TONELADAS DE PIENSOS PARA CONEJOS POR FASE O PERÍODO



Engorde 366.319 304.397 300.222 72,9 -1,4

Reproductores 135.848 129.288 106.563 25,9 -17,6

Otros 30.925 4.999 1,2 -83,8

Total conejos 502.167 464.610 411.784 -11,4

Fuente: MAPA



T 060 | TONELADAS DE PIENSOS PARA ÉQUIDOS POR FASE O PERÍODO


Potros 40.422 38.166 42.329 18,0

Adultos 154.824 235.003 189.335 80,3

Otros 18.242 4.118 1,7

Total équidos 195.246 291.411 235.782

Fuente: MAPA

T 061 | TONELADAS DE PIENSOS PARA ACUICULTURA POR FASE O PERÍODO



Continental 19.027 28.708 14.427 8,9 -49,7

Marino 113.778 122.250 147.917 91,1 21,0

Otros 42 74 0,05 75,5

Total acuicultura 132.805 151.000 162.418 7,6

Fuente: MAPA

T 062 | TONELADAS DE PIENSOS PARA MASCOTAS POR FASE O PERÍODO



Perros 745.545 813.111 712.893 80,1 -19,1

Gatos 128.186 160.507 155.378 17,5 -12,3

Otros 80.572 35.649 21.979 2,5 -3,2

Total mascotas 954.303 1.009.267 890.250 -38,3

Fuente: MAPA

T 063 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR CC.AA. (t)

Comunidad autónoma Toneladas producción declarada 2015

Toneladas producción declarada 2016


% sobre el totalde piensos producido % Variación respecto a 2017

Andalucía 2.992.824 5.316.969 3.320.889 9,4 -37,5

Aragón 4.295.772 4.375.618 4.917.198 14,0 12,4

Asturias 406.695 243.477 371.216 1,1 52,5

Baleares 38.001 31.186 34.624 0,1 11,0

Canarias 175.935 190.884 196.846 0,6 3,1

Cantabria 220.710 218.505 234.669 0,7 7,4

66

T 064 | PRODUCCIÓN POR TIPO DE PIENSO FABRICADO POR AÑOS (t)

Tipo de pienso Producción 2014 Producción 2015 Producción 2016 Producción 2017 % Variación 16/17

Pienso complementario 7.166.337 8.353.379 9.049.606 9.303.931 2,8

Pienso completo 23.565.299

Pienso completo no medicamentoso 18.616.610 20.626.404 21.831.450 5,8

Pienso medicamentoso 4.327.038 4.266.981 4.026.875 -5,6

Pm con antiparasitario 576.648 659.256 14,3

Pm con antibacterianos 3.690.333 3.367.619 -8,7

Pienso ecológico 23.242 33.825 31.959 69.254 116,7

Fuente: MAPA

T 065 | EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN(1) DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (MILLONES €)

Niveles Crecimientos

Años Producción nominal Producción real Índice precios industriales Producción nominal Producción real Índice precios

industriales

2008 87.600 85.223 102,79

2009 80.177 80.443 99,67 -8,5 -5,6 -3,0

2010 82.315 82.315 100,00 2,7 2,3 0,3

2011 88.673 83.942 105,63 7,7 2,0 5,6

2012 90.169 82.060 109,88 1,7 -2,2 4,0

2013 91.450 80.681 113,35 1,4 -1,7 3,2

2014 93.396 84.036 111,14 2,1 4,2 -2,0

2015 98.163 87.586 112,08 5,1 4,2 0,8

2016* 99.431 89.200 111,47 1,3 1,8 -0,5

2017* 102.313 89.885 113,83 2,9 0,8 2,1

(1) Ventas netas de productos valoradas a precio de venta, sin incluir los gastos de transporte ni los impuestos que gravan esas operaciones* Estimación a partir del Índice de Producción Industrial (IPI) y de los Índices de Precios IndustrialesFuente: FIAB (Elaboración propia a partir de datos del INE)

Comunidad autónoma Toneladas producción declarada 2015



% sobre el totalde piensos producido % Variación respecto a 2017

Castilla La Mancha 2.528.155 2.182.027 2.454.698 7,0 12,5

Castilla y León 4.196.525 4.321.018 5.252.173 14,9 21,5

Cataluña 6.021.236 6.511.502 7.707.739 21,9 18,4

Extremadura 1.480.221 1.576.290 1.727.186 4,9 9,6

Galicia 3.036.444 3.012.935 2.905.149 8,2 -3,6

Madrid 316.954 359.055 345.092 1,0 -3,9

Murcia 2.237.316 2.269.835 2.462.476 7,0 8,5

Navarra 1.270.071 1.246.011 1.217.406 3,5 -2,3

País Vasco 434.006 388.792 424.203 1,2 9,1

Rioja 129.450 129.445 122.623 0,3 -5,3

Valencia 1.550.537 1.655.752 1.538.685 4,4 -7,1

Fuente: MAPA

T 063 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR CC.AA. (t) (CONTINUACIÓN)



T 066 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (t)

Segmento 2016 2017 2018

Perro seco 301.498 291.900 290.400

Perro húmedo 36.736 38.500 40.300

Perro snacks s/d 11.800 13.100

TOTAL PERROS 338.234 342.200 343.800

Gato seco 77.165 82.600 87.900

Gato húmedo 30.174 33.000 35.200

Gatos snacks s/d 700 800

TOTAL GATOS 107.339 116.300 123.900

TOTAL 445.573 458.500 467.700

Fuente: ANFAAC

T 067 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (MILLONES €)

Segmento 2016 2017 2018

Perro seco 572.711 506.600 514.200

Perro húmedo 70.784 76.600 80.600

Perro snacks s/d 97.700 105.900

TOTAL PERROS 643.495 680.900 700.700

Gato seco 213.207 213.300 222.900

Gato húmedo 96.298 106.400 116.100

Gatos snacks s/d 16.800 18.000

TOTAL GATOS 309.505 336.500 357.000

TOTAL 953.000 1.017.400 1.057.700

Fuente: ANFAAC

T 068 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2017-2018 (1.000 t)

Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total

Países 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV

DE 7.267 7.340 1,0 9.764 9.471 -3,0 6.410 6.402 -0,1 145 155 6,9 491 318 -35,2 24.077 23.686 -1,6

FR 5.260 5.313 1,0 4.997 4.899 -2,0 8.547 8.723 2,1 323 321 -0,6 1.512 1.464 -3,2 20.639 20.720 0,4

IT 3.150 3.150 0,0 3.605 3.605 0,0 5.915 5.915 0,0 100 100 0,0 920 920 0,0 13.690 13.690 0,0

NL 4.587 4.550 -0,8 5.264 5.100 -3,1 3.987 3.950 -0,9 520 520 0,0 593 570 -3,9 14.951 14.690 -1,7

BE 1.426 1.364 -4,3 3.497 3.413 -2,4 1.349 1.361 0,9 52 51 -1,9 383 383 0,0 6.707 6.572 -2,0

UK 5.498 5.773 5,0 2.050 2.126 3,7 7.042 7.218 2,5 0 0 0,0 1.737 1.841 6,0 16.327 16.958 3,9

IE 2.919 3.605 23,5 719 699 -2,8 640 599 -6,4 0 0 0,0 115 120 4,3 4.393 5.023 14,3

DK 917 970 5,8 2.364 2.250 -4,8 646 660 2,2 0 0 0,0 207 200 -3,4 4.134 4.080 -1,3

ES 7.950 7.800 -1,9 10.600 10.700 0,9 4.450 4.300 -3,4 0 0 0,0 152 153 0,7 23.152 22.953 -0,9

PT 780 800 2,6 750 735 -2,0 1.500 1.495 -0,3 0 0 0,0 156 165 5,8 3.186 3.195 0,3

AT 588 600 2,0 263 250 -4,9 628 630 0,3 0 0 0,0 139 170 22,3 1.618 1.650 2,0

SE 868 880 1,4 322 330 2,5 667 680 1,9 3 3 0,0 67 70 4,5 1.927 1.963 1,9

FI 671 670 -0,1 246 235 -4,5 364 372 2,2 0 0 0,0 120 120 0,0 1.401 1.397 -0,3

CY 132 131 -0,8 36 37 2,8 47 47 0,0 1 1 0,0 120 125 4,2 336 341 1,5

CZ 533 535 0,4 775 760 -1,9 1.009 1.010 0,1 1 1 0,0 73 90 23,3 2.391 2.396 0,2

EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0

HU 450 450 0,0 1.320 1.350 2,3 1.450 1.450 0,0 0 0 0,0 130 130 0,0 3.350 3.380 0,9

LV 64 64 0,0 66 66 0,0 202 202 0,0 0 0 0,0 14 14 0,0 346 346 0,0

LT 151 151 0,0 34 34 0,0 243 243 0,0 0 0 0,0 177 177 0,0 605 605 0,0

68

T 069 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE AÑO 2018 (1.000 t)

Categoría de piensos compuestos DE FR IT NL BE UK IE DK ES PT AT SE FI EU-15

BOVINOS 7.340 5.313 3.150 4.550 1.364 5.773 3.605 970 7.800 800 600 880 670 42.815

Cebo : 0 : 150 : 1.465 1.597 : : : : : : :

Leche : 0 : 3.600 : 3.892 1.657 : : : : : : :

Terneros (no comprendido lactorremplazantes) : 0 : 800 : 330 256 : : : : : : :

Otros : 0 : : : 86 95 : : : : : : :

PORCINOS 9.471 4.899 3.605 5.100 3.413 2.126 699 2.250 10.700 735 250 330 235 43.813

Lechones : 0 : 700 : 82 148 : : : : : 44 :

Cebo : 0 : 3.300 : 1.591 389 : : : : : 95 :

Reproductores : 0 : 1.100 : 442 109 : : : : : 50 :

Otros : 0 : : : 11 53 : : : : : 46 :

AVES 6.402 8.723 5.915 3.950 1.361 7.218 599 660 4.300 1.495 630 680 372 42.305

Pollos 4.199 0 : 1.950 : 4.104 : : : : : : 258 :

T 068 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2017-2018 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)


Países 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV 2017 2018 %TAV

PL 1.071 1.178 10,0 2.453 2.597 5,9 6.755 7.065 4,6 0 0 0,0 716 765 6,8 10.995 11.605 5,5

SK 190 188 -1,1 229 234 2,2 221 219 -0,9 0 0 0,0 16 14 -12,5 656 655 -0,2

SI 85 90 5,9 39 43 10,3 239 246 2,9 0 0 0,0 9 13 44,4 372 392 5,4

BU 192 165 -14,1 320 355 10,9 560 546 -2,5 0 0 0,0 80 43 -46,3 1.152 1.109 -3,7

RO 50 50 0,0 1.200 1.200 0,0 1.600 1.600 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 2.852 2.852 0,0

HR 98 95 -3,1 249 250 0,4 288 250 -13,2 0 0 0,0 10 9 -10,0 645 604 -6,4

EUR 28 * 44.937 45.952 2,3 51.302 50.879 -0,8 54.807 55.231 0,8 1.145 1.152 0,6 7.941 7.878 -0,8 160.132 161.092 0,6

Fuente: Cesfac y otras asociaciones nacionales integradas en Fefac * Sin Luxemburgo, Grecia y Malta Datos a diciembre 2018 A partir de 2015 la producción holandesa de sustitutivos de la leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico

G 031 | PRODUCCIÓN EUROPEA PIENSOS COMPUESTOS 2017-2018 (1.000 t)

■ 2017

■ 2018

Fuente: FEFAC

25.000

15.000

5.000

20.000

10.000

0DE IT UK PT CZ EE SI HRFR BE ES CY SK RONL DK FI PLIE SE LTAT LVHU BU



Categoría de piensos compuestos DE FR IT NL BE UK IE DK ES PT AT SE FI EU-15

Pollitas y ponedoras 2.203 0 : 2.000 : 1.613 : : : : : : 89 :

Otros : 0 : : : 1.501 : : : : : : 25 :

PIENSOS LACTORREMPLAZANTES 155 321 100 520 51 0 0 0 0 0 0 3 0 1.150

Otros 318 1.464 920 570 383 1.841 120 200 153 165 170 70 120 6.494

Fuente: Cesfac y otras asociaciones nacionales integradas en Fefac* Sin Luxemburgo, Grecia y Malta: sin datosDatos a diciembre 2018

T 069 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE AÑO 2018 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Categoría de piensos compuestos CY CZ EE HU LV LT PL SK SI BU RO HR EU-13 EU-28

BOVINOS 131 535 40 450 64 151 1.178 188 90 165 50 95 3.137 45.952

Cebo 16 : : : : 3 : 16 : : : : : :

Leche 104 : : : : 145 : 142 : : : : : :

Terneros (no comprendidos lactorremplazantes) 11 : : : : 2 : 13 : : : : : :

Otros : : : : : 1 : 17 : : : : : :

PORCINOS 37 760 140 1.350 66 34 2.597 234 43 355 1.200 250 7.066 50.879

Lechones 3 : : : : 7 : 35 : : : : : :

Cebo 25 : : : : 20 : 142 : : : : : :

Reproductores 9 : : : : 7 : 21 : : : : : :

Otros : : : : : 0 : 36 : : : : : :

AVES 47 1.010 48 1.450 202 243 7.065 219 246 546 1.600 250 12.926 55.231

Pollos 35 : : : : 173 : 85 : : : : : :

Pollitas y ponedoras 10 : : : : 65 : 120 : : : : : :

Otros 2 : : : : 5 : 14 : : : : : :

PIENSOS LACTORREMPLAZANTES 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1.152

Otros 125 90 2 130 14 177 765 14 13 43 2 9 1.384 7.878

Total 341 2.396 230 3.380 346 605 11.605 655 392 1.109 2.852 604 24.515 161.092

Fuente: Cesfac y otras asociaciones nacionales integradas en Fefac* Sin Luxemburgo, Grecia y Malta: sin datosDatos a diciembre 2018

T 070 | PREVISIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2018-2019 (1.000 t)


2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV

DE 7.340 7.300 -0,5 9.471 9.187 -3,0 6.402 6.443 0,6 155 155 0,0 318 300 -5,7 23.686 23.385 -1,3

FR 5.313 5.313 0,0 4.899 4.826 -1,5 8.723 8.723 0,0 321 320 -0,3 1.464 1.450 -1,0 20.720 20.632 -0,4

IT 3.150 3.150 0,0 3.605 3.605 0,0 5.915 5.915 0,0 100 100 0,0 920 920 0,0 13.690 13.690 0,0

NL 4.550 4.450 -2,2 5.100 4.950 -2,9 3.950 3.950 0,0 520 520 0,0 570 550 -3,5 14.690 14.420 -1,8

BE 1.364 1.305 -4,3 3.413 3.331 -2,4 1.361 1.373 0,9 51 50 -2,0 383 383 0,0 6.572 6.442 -2,0

UK 5.773 5.500 -4,7 2.126 2.126 0,0 7.218 7.362 2,0 0 0 0,0 1.841 1.740 -5,5 16.958 16.728 -1,4

IE 3.605 3.210 -11,0 699 725 3,7 599 599 0,0 0 0 0,0 120 120 0,0 5.023 4.654 -7,3

DK 970 975 0,5 2.250 2.250 0,0 660 670 1,5 0 0 0,0 200 200 0,0 4.080 4.095 0,4

ES 7.800 7.780 -0,3 10.700 11.025 3,0 4.300 4.450 3,5 0 0 0,0 153 153 0,0 22.953 23.408 2,0

PT 800 800 0,0 735 740 0,7 1.495 1.500 0,3 0 0 0,0 165 165 0,0 3.195 3.205 0,3

AT 600 620 3,3 250 260 4,0 630 650 3,2 0 0 0,0 170 170 0,0 1.650 1.700 3,0

70


2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV 2018 2019 %TAV

SE 850 850 0,0 338 338 0,0 685 685 0,0 2 2 0,0 76 76 0,0 1.951 1.951 0,0

FI 670 663 -1,0 260 250 -3,8 358 365 1,8 0 0 0,0 120 120 0,0 1.408 1.398 -0,7

CY 132 131 -0,8 36 37 2,8 47 47 0,0 1 1 0,0 120 125 4,2 336 341 1,5

CZ 535 530 -0,9 750 740 -1,3 985 980 -0,5 2 2 0,0 85 90 5,9 2.357 2.342 -0,6

EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0

HU 450 450 0,0 1.320 1.350 2,3 1.450 1.450 0,0 0 0 0,0 130 130 0,0 3.350 3.380 0,9

LV 64 64 0,0 66 66 0,0 202 202 0,0 0 0 0,0 14 14 0,0 346 346 0,0

LT 148 148 0,0 36 36 0,0 243 243 0,0 0 0 0,0 172 172 0,0 599 599 0,0

PL 930 1.010 8,6 2.205 2.245 1,8 7.000 7.410 5,9 0 0 0,0 715 735 2,8 10.850 11.400 5,1

SK 188 186 -1,1 221 214 -3,2 221 219 -0,9 0 0 0,0 14 14 0,0 644 633 -1,7

SI 91 90 -1,1 47 49 4,3 243 250 2,9 0 0 0,0 16 16 0,0 397 405 2,0

BU 178 191 7,3 365 380 4,1 544 520 -4,4 0 0 0,0 45 45 0,0 1.132 1.136 0,4

RO 50 50 0,0 1.200 1.200 0,0 1.600 1.600 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 2.852 2.852 0,0

HR 82 100 22,0 203 250 23,2 250 250 0,0 0 0 0,0 9 10 11,1 544 610 12,1

EUR 28 * 43.667 43.614 -0,1 49.767 49.662 -0,2 54.416 54.795 0,7 1.154 1.144 -0,9 7.758 7.840 1,1 156.762 157.056 0,2

Fuente: Cesfac y otras asociaciones nacionales integradas en Fefac* sin Luxemburgo, Grecia y MaltaDatos a diciembre 2018A partir de 2015 la producción holandesa de sustitutivos de leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico

T 070 | PREVISIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2018-2019 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

G 032 | PRODUCCIÓN EUROPEA DE PIENSOS COMPUESTOS 2018-2019 (1.000 t)

■ 2018 ■ 2019

Fuente: FEFAC

25.000

15.000

5.000

20.000

10.000

0DE IT UK PT CZ EE SI HRFR BE ES CY SK RONL DK FI PLIE SE LTAT LVHU BU



T 071 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN PAÍSES EUROPEOS EXTRA UE (1.000 t)

Bovino Porcino Aves

2015 2016 2017 %TAV 17/16 2015 2016 2017 %TAV 17/16 2015 2016 2017 %TAV 17/16

Turquía 9.197 10.114 11.316 11,9 0 0 0 : 9.109 8.309 8.883 6,9

Serbia 187 221 225 1,8 335 400 417 4,3 345 378 377 -0,3

Suiza 515 504 479 -5,0 633 633 636 0,5 369 370 377 1,9

Noruega 1.016 1.005 1.015 1,0 502 493 494 0,2 422 447 453 1,3

Otros Total

2015 2016 2017 %TAV 17/16 2015 2016 2017 %TAV 17/16

Turquía 1.799 1.979 2.219 12,1 20.105 20.402 22.418 9,9

Serbia 31 38 29 -23,7 898 1.037 1.048 1,1

Suiza 38 48 48 0,0 1.552 1.555 1.540 -1,0

Noruega 1.767 1.728 1.845 6,8 3.707 3.673 3.807 3,6

Fuente: FEFAC

T 072 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS A NIVEL MUNDIAL (MILLONES t)

2010 (a) 2011 (a) 2011 (b) 2012 (b) 2013 (b) 2014 (b) 2015 (b) 2016 (b) 2017 (b)

EU-15 (*) 132 132 132 133 134 136 136 137 139

EU-13 21 21 21 22 21 21 22 23 24

Resto Europa 36 38 51 57 62 61 72 74 87

Total Europa 189 191 204 212 217 218 230 234 250

China 109 110 175 195 189 183 180 187 187

Japón 24 24 25 25 24 24 23 24 24

Resto Asia+Pacífico 87 88 103 127 136 144 149 158 171

Total Asia+Pacífico 220 222 303 347 349 351 352 369 382

Brasil 61 64 60 66 67 66 69 69 70

México 28 28 26 29 29 31 31 34 34

USA 153 155 165 169 169 172 174 170 173

Canadá 20 20 20 20 20 20 20 22 22

Resto América 25 26 41 42 45 48 52 54 56

Total América 287 293 312 326 330 337 346 349 355

Middle East+África 30 29 46 55 56 59 58 66 66

Total 726 735 865 940 952 965 986 1.018 1.053

Nota: a) Feed International b) AlltechFuente: FEFAC / IFIF/ Feed International/ALLTECH(*) Incluye Grecia

72

2.2 PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

T 073 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO POR AÑOS (t)

2014 2015 2016 2017

Pienso ecológico 23.242 33.825 31.933 69.455

Pienso total Fabricado 30.754.163 31.330.851 32.947.115 34.318.522

% sobre el total fabricado 0,08% 0,11% 0,09% 0,20%

Fuente: MAPA (Silum)

G 034 | PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO POR CC.AA (%)

G 033 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL MUNDIAL DE PIENSOS COMPUESTOS 2017 (MILLONES t)

■ EU-15 139

■ Resto Europa 87

■ China 187

■ Japón 24

■ Resto Asia+Pacífico 171

■ Brasil 70

■ México 34

■ USA 173

■ Canadá 22

■ Resto América 56

Fuente: FEFAC/ALLTECH/IFI F/Feed International


■ 2017 ■ 2016

35

15

45

25

5

30

10

40

20

0

Andalucía

Asturia

s

Cantab

ria

Extrem

adura

Navar

ra

Aragón

Canar

ias

Cataluña

Murcia

Balear

es

Castill

a y Leó

n

Madrid

Castill

a La M

anch

a

La Rioj

a

Galicia

País Va

sco

Valen

cia



T 074 | PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO POR CC.AA (t)

Declaradas 2016 Declaradas 2017 (%) 2017 Sobre el total nacional

Andalucía 3.290 4.266 6,00

Aragón 286 - 0,00

Asturias 11.360 5.118 7,00

Baleares - - 0,00

Canarias - - 0,00

Cantabria - - 0,00

Castilla la Mancha 3.434 5.489 8,00

Castilla y León 407 979 1,00

Cataluña 26 19.880 29,00

Extremadura 146 2.895 4,00

Galicia 10.154 12.768 18,00

La Rioja 147 - 0,00

Madrid - - 0,00

Murcia 162 2.312 3,00

Navarra - - 0,00

País Vasco 2.539 15.748 23,00

Valencia 8 - 0,00

Pienso Ecológico 31.959 69.455


T 075 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO POR ESPECIE ANIMAL (t)

2015 2016 2017

Porcino 497 1.594 41.952

Bovino 8.296 9.023 16.622

Avicultura 11.022 13.565 41.981

Ovino-caprino 2.252 1.413 2.701

Otros/ Multiespecie 5.830 1.114

Conejos 103

Equino 136


T 076 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN ANIMAL) NÚMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2017

Comunidad AutónomaElaboración y

conservación de carne y productos cárnicos

Elaboración de aceites y grasas

animalesElaboración de

productos lácteosElavoración y conservación de pescados, crustáceos y

moluscos

Elaboración de otros productos alimenticios

de origen animalTotal

Andalucía 112 10 39 2 163 326

Aragón 10 1 14 25

Asturias 19 4 3 13 39

Baleares 19 12 8 39

Canarias 6 4 19 29

Cantabria 6 4 9 9 28

Castilla-La Mancha 13 12 6 42 73

Castilla y León 18 9 2 35 64

Cataluña 135 24 3 66 228

74

Comunidad AutónomaElaboración y

conservación de carne y productos cárnicos


animalesElaboración de

productos lácteosElavoración y conservación de pescados, crustáceos y

moluscos

Elaboración de otros productos alimenticios

de origen animalTotal

Extremadura 9 2 4 15

Galicia 30 15 22 19 86

Madrid 14 3 10 27

Murcia 2 3 1 6 12

Navarra 12 7 2 14 35

La Rioja 8 1 8 17

País Vasco 14 12 9 3 38

Comunidad Valenciana 27 4 1 38 70

Total nacional 454 10 155 61 471 1151

Fuente: MAPADatos a marzo 2019

T 076 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN ANIMAL) NÚMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2017 (CONTINUACIÓN)

T 077 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN VEGETAL) NÚMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2017

Comunidad Autónoma


vegetales

Manipulación y conservación de

frutas y hortalizas

Fabricación de productos de molienda, almidones y

productos amiláceos

Elaboración de productos panadería

y farináceosFabricación de piensos

Elaboración de bebidas

Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal

Total industrias relacionadas con

la producción vegetal

Andalucía 394 872 32 159 5 147 306 1.915

Aragón 9 46 7 16 26 34 138

Asturias 20 2 14 3 12 9 60

Baleares 35 37 6 24 2 29 17 150

Canarias 10 67 1 11 1 35 26 151

Cantabria 8 12 3 4 1 28

Castilla-La Mancha 156 181 6 20 95 201 120 779

Castilla y León 5 44 7 24 2 92 43 217

Cataluña 98 207 129 32 218 228 912

Extremadura 44 44 1 2 14 9 114

Galicia 3 34 6 27 4 32 29 135

Madrid 11 25 40 4 11 35 126

Murcia 28 223 3 9 7 47 63 380

Navarra 9 42 1 18 2 28 15 115

La Rioja 11 23 1 4 54 9 102

País Vasco 1 30 2 39 3 44 20 139

Comunidad.Valenciana 82 482 14 56 1 135 431 1201

Total nacional 896 2.385 88 603 166 1.129 1.395 6.662

Fuente: MAPADatos a abril 2019



T 078 | PRINCIPALES INDICADORES DE FABRICACIÓN DE PRODUCTOS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR CC.AA. AÑO 2016

Personas ocupadas Cifras de negocios Sueldos y salariosCompras y trabajos realizados por otras

empresas Servicios exteriores Inversión bruta en activos

materiales (miles €)

Comunidadesautónomas Núm. % Total Miles de € % Total Miles de € % Total Miles de € % Total Miles de € % Total Miles de € % Total

Andalucía 880 6,7 640.066 5,2 17.748 4,7 553.657 5,3 41.651 4,4 4.721 2,4

Aragón 1.170 8,9 1.315.233 10,6 30.243 8,0 1.137.008 10,8 94.315 9,9 26.836 13,9

Asturias 459 3,5 170.169 1, 4 11.451 3,0 143.133 1,4 13.996 1,5 2.421 1,3

Baleares 84 0,6 29.764 0,2 1.967 0,5 25.047 0,2 1.913 0,2 75 0,0

Canarias 253 1,9 80.300 0,6 5.896 1,6 81.588 0,8 8.083 0,9 972 0,5

Cantabria 201 1,5 108.874 0,9 4.094 1,1 96.437 0,9 5.090 0,5 496 0,3

Castilla-León 1.798 13,6 1.322.532 10,7 51.253 13,5 1.069.014 10,2 124.791 13,2 31.733 16,5

Castilla-La Mancha 697 5,3 500.190 4,0 15.319 4,0 449.139 4,3 24.466 2,6 9.357 4,9

Cataluña 3.371 25,5 3.892.619 31,4 111.728 29,5 3.189.127 30,4 364.209 38,4 66.339 34,4

Comunidad Valenciana 478 3,6 309.067 2,5 12.912 3,4 243.140 2,3 34.083 3,6 5.809 3,0

Extremadura 488 3,7 341.686 2,8 11.848 3,1 291.354 2,8 22.540 2,4 2.514 1,3

Galicia 1.312 9,9 897.337 7,2 32.197 8,5 779.363 7,4 57.233 6,0 8.281 4,3

Madrid 788 6,0 573.540 4,6 32.578 8,6 472.378 4,5 55.719 5,9 10.313 5,4

Murcia 449 3,4 982.708 7,9 12.866 3,4 898.468 8,6 34.170 3,6 8.399 4,4

Navarra 402 3,0 295.656 2,4 12.104 3,2 248.521 2,4 29.901 3,2 4.485 2,3

País Vasco 361 2,7 915.131 7,4 14.382 3,8 805.299 7,7 34.533 3,6 9.842 5,1

La Rioja 21 0,2 4.844 0,0 784 0,2 2.231 0,0 1.478 0,2 123 0,1

Total nacional 13.212 100,0 12.379.719 100,0 379.370 100,0 10.484.906 100,0 948.172 100,0 192.717 100,0

Fuente: INEPara generar los resultados estadísticos del Sector Industrial por comunidades y actividad,se considera la actividad principal de los establecimientos.Datos a abril 2019

2.3 INDICADORES ECONÓMICOS

T 079 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE LA ALIMENTACIÓN ANIMAL 2016-2017

2016 2017

Indicador Total prod. Alimentación Animal

Total Industria Alimentaria

% Total de la Industria Alimentaria

Total prod. Alimentación Animal



Número personas ocupadas 12.545 388.737 3,2 13.034 401.905 3,2

Valor de la producción (M €) 10.868 106.365 10,2 11.930 113.593 10,5

Cifra de negocios (M €) 11.543 111.606 10,3 12.698 118.682 10,7

Total compra de bienes y serviciosl (M €) 10.678 93.633 11,4 11.827 100.465 11,8

Inversiones en activos materiales (M €)

168 3.854 4,3 195 4.407 4,4

76

T 079 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL 2016-2017 (CONTINUACIÓN)

2016 2017

Indicador Total prod. Alimentación Animal



Total prod. Alimentación Animal



Gastos de personal (M €) 459 11.240 4,1 487 11.774 4,1

Valor añadido a coste de los factores (M €) 980 19.851 4,9 1.039 20.699 5,0

M€= Millones de eurosFuente: MAPA/ Estadística estructural de empresas sector industrial INEDatos a mayo 2019

T 080 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 2016-2017

2016 2017 VARIACIONES % 2017/2016

Indicador Total industria Total Industria Alimentaria Ttotal industria Total Industria

Alimentaria Ttotal industria Total Industria Alimentaria

Personal ocupado 1.854.926 388.737 1.908.987 401.905 2,9 3,4

Valor de la producción (M €) 443.663 106.365 480.439 113.593 8,3 6,8

Cifra de negocios (M €) 466.088 111.606 504.561 118.682 8,3 6,3

Total compra de bienes y servicios (M€) 372.861 93.633 406.713 100.465 9,1 7,3

Inversiones en activos materiales (M €) 16.022 3.854 18.519 4.407 15,6 14,3

Valor añadido a coste de los factores (M €) 105.310 19.851 110.634 20.699 5,1 4,3

M€= Millones de eurosFuente: MAPA/ Estadística estructural de empresas sector industrial INEDatos a mayo 2019



T 081 | EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS (2012-2018) (VALORES CORRIENTES A PRECIOS BÁSICOS EN MILLONES DE EUROS)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 Avance 2018 Estimación

A.- PRODUCCION RAMA AGRARIA 41.954,5 44.064,6 43.993,8 45.642,0 48.411,6 50.613,5 53.391,7

Produccion vegetal 24.030,3 25.895,9 25.585,0 27.192,2 29.398,1 30.081,3 32.413,1

1 Cereales 4.011,1 4.421,6 3.586,9 3.607,4 3.841,0 2.945,8 4.271,2

2 Plantas industriales (1) 879,7 927,7 944,2 1.016,4 968,4 995,6 1.051,9

3 Plantas forrajeras 1.737,5 2.010,5 1.785,6 1.702,5 1.733,5 1.544,0 1.895,7

4 Hortalizas (2) 7.086,9 7.701,4 7.511,6 8.547,4 8.944,3 9.838,2 9.831,4

5 Patata 537,0 724,8 484,4 585,8 758,7 452,1 659,7

6 Frutas (3) 6.045,0 7.487,2 7.442,0 8.770,4 8.938,0 9.439,0 10.338,2

7 Vino y mosto 1.375,5 1.419,1 1.011,7 1.092,1 1.182,4 1.561,1 1.987,9

8 Aceite de oliva 2.138,5 1.080,7 2.688,2 1.772,6 2.882,7 3.163,4 2.234,3

9 Otros 219,1 122,9 130,4 97,6 149,1 142,1 142,8

PRODUCCION ANIMAL 16.245,1 16.457,7 16.681,5 16.727,3 17.310,6 18.799,8 19.214,9

Carne y ganado 12.281,3 12.468,3 12.314,7 12.501,9 13.363,4 14.424,6 14.640,8

1 Bovino 2.642,7 2.700,5 2.718,0 2.865,0 3.040,9 3.263,9 3.363,2

2 Porcino 5.944,7 6.202,2 6.019,2 5.840,5 6.624,8 7.482,5 7.417,2

3 Equino 66,3 50,8 55,0 87,2 80,8 81,1 71,2

4 Ovino y caprino 983,4 952,4 937,8 1.234,1 1.218,8 1.223,2 1.258,3

5 Aves 2.408,5 2.333,2 2.380,6 2.289,1 2.222,3 2.188,2 2.348,5

6 Otros 235,7 229,2 204,1 186,0 175,8 185,7 182,4

Productos animales 3.963,8 3.989,4 4.366,8 4.225,4 3.947,2 4.375,2 4.574,1

1 Leche 2.558,2 2.886,9 3.183,6 2.995,4 2.826,2 2.971,5 3.059,1

2 Huevos 1.207,7 898,0 961,2 992,6 877,7 1.150,4 1.253,4

3 Otros 197,9 204,5 222,0 237,4 243,3 253,3 261,6

PRODUCCION DE SERVICIOS 442,5 468,7 520,2 514,9 503,7 506,0 519,5

ACTIVIDADES SECUND. NO AGRARIASNO SEPARABLES 1.236,6 1.242,3 1.207,1 1.207,6 1.199,2 1.226,4 1.244,2

B.- CONSUMOS INTERMEDIOS 20.625,1 21.445,2 21.097,4 21.104,1 21.083,6 21.834,7 23.204,7

1 Semillas y Plantones 799,1 867,1 903,6 916,4 936,2 1.016,6 1.080,3

2 Energía y Lubricantes 1.942,3 1.978,4 1.972,1 1.917,1 1.728,1 1.881,8 2.121,0

3 Fertilizantes y Enmiendas 1.760,7 1.952,1 1.984,3 2.004,8 1.749,8 1.777,1 1.958,1

4 Productos Fitosanitarios 744,2 857,4 975,8 1.036,3 1.086,9 1.110,7 1.125,6

5 Gastos Veterinarios 541,7 545,0 564,6 571,2 578,8 595,5 624,6

6 Piensos 10.588,1 10.733,3 10.132,6 10.155,0 10.470,8 10.893,6 11.628,9

7 Mantenimiento de material 1.464,4 1.533,6 1.144,3 1.104,7 1.090,4 1.089,6 1.073,8

8 Mantenimiento de edificios 512,0 515,4 518,9 516,5 507,7 517,0 526,4

9 Servicios Agrícolas 442,6 468,7 520,2 514,9 503,7 506,1 519,5

10 Servicios Intermediación Financiera 293,0 305,0 295,0 335,0 329,0 299,0 318,9

11 Otros Bienes y Servicios 1.537,0 1.689,2 2.086,0 2.032,2 2.102,2 2.147,7 2.227,6

C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO 21.329,4 22.619,4 22.896,4 24.537,9 27.328,0 28.778,8 30.187,0

D.- AMORTIZACIONES 4.884,5 5.021,5 5.151,0 5.167,3 5.137,5 5.185,9 5.322,9

E.- OTRAS SUBVENCIONES 6.033,7 5.877,8 5.943,7 5.495,2 5.839,6 5.748,9 5.769,7

F.- OTROS IMPUESTOS 285,1 314,2 328,0 347,0 383,3 383,5 416,8

G = (C-D+E-F) RENTA AGRARIA 22.193,5 23.161,5 23.361,1 24.518,8 27.646,8 28.958,3 30.217,0

(1) Incluye: Remolacha, Tabaco, Algodón, Girasol y otras. Tambien se incluyen las Leguminosas Grano(2) Incluye: Flores, plantas de vivero y plantaciones(3) Incluye: Frutas frescas, Cítricos, Frutas tropicales, Uvas y Aceitunas( Metodología SEC-95 hasta 2013 y SEC-2010 de 2014 en adelante)Fuente: MAPADatos a enero 2019

78

Comunidad autónoma Sin asal. De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 De 50 a 99 De 100 a 199 De 200 a 499 De 500 a 999 Total

Andalucía 14 17 18 15 10 8 2 1 0 0 85

Aragón 12 5 8 12 13 19 0 2 0 0 71

Asturias 0 1 1 7 2 1 1 1 0 0 14

Baleares 2 1 0 0 0 0 1 0 0 0 4

Canarias 1 0 2 0 5 4 0 0 0 0 12

Cantabria 0 4 6 0 2 2 1 0 0 0 15

Castilla y León 12 14 21 17 10 17 4 3 0 0 98

Castilla-La Mancha 20 22 19 17 10 5 1 0 0 0 94

Cataluña 21 34 15 19 28 26 11 2 2 0 158

Com. Valenciana 1 7 2 4 2 5 1 0 0 0 22

Extremadura 14 16 12 12 7 4 1 0 0 0 66

Galicia 6 4 5 12 10 13 4 1 2 0 57

Madrid 7 7 4 4 2 7 5 1 1 0 38

Murcia 4 5 5 4 1 5 0 0 0 0 24

Navarra 5 4 3 6 4 3 0 0 0 0 25

País Vasco 0 1 4 6 3 2 0 1 0 0 17

La Rioja 2 0 0 1 0 1 0 0 0 0 4

Ceuta y Melilla 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

TOTAL 2018 121 142 125 136 109 122 32 12 5 0 804

TOTAL 2017 128 133 127 126 108 127 36 10 3 0 798

TOTAL 2016 125 133 134 107 125 123 32 10 4 0 793

TOTAL 2015 130 147 126 116 125 106 31 7 4 1 793

TOTAL 2014 144 160 127 116 118 110 34 6 4 1 820

TOTAL 2013 143 153 137 115 129 111 32 8 4 1 833

TOTAL 2012 142 156 148 112 144 108 36 8 4 1 859

TOTAL 2011 135 148 153 126 129 117 33 9 3 1 854

TOTAL 2010 132 169 146 138 164 120 33 10 4 1 917

TOTAL 2009 121 159 171 136 170 124 30 16 5 0 932

TOTAL 2008 127 151 175 124 162 123 30 13 3 1 909

TOTAL 2007 124 166 160 124 161 118 31 11 4 1 900

TOTAL 2006 107 183 154 140 162 114 35 11 4 1 911

TOTAL 2005 109 184 170 124 161 116 31 12 4 1 912

Fuente: INE 2019

T 083 | NÚMERO DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL (POR ESTRATO ASALARIADOS) 2017

Total Sin asalariados De 1-9 De 10-49 De 50-249 De 250-499 Más de 500

Total Industria alimentaria EmpresasNº 31.342 7.071 17.918 5.233 855 192 73

% 100,0 22,6 57,2 16,7 2,7 0,6 0,2

Total Sector Prod. Alim. Animal EmpresasNº 804 -- 524 231 44 5 -

% 2,6 -- 2,1 4,4 5,1 2,6 -

Fuente: MAPA / DIRCE 2017 / INEDatos a mayo 2019

T 082 | NÚMERO DE FABRICANTES AUTORIZADOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. EN FUNCIÓN DEL NÚMERO DE ASALARIADOS



T 084 | PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL 2014-2015

Empresa Ventas 2014 (M €) Empleo 2014

Corporación alimentaria guissona, S.A.* 1.463 3.335

Cooperativas orensanas, SCG.- COREN* 945 3.200

Nanta, S.A. (GRUPO) 900 765

COOP. AN - GRUPO* 684 1.321

Jorge, S.L. GRUPO* 533 2.256

Affinity Petcare, S.A.-GRUPO 338 560

Nuter Feed, S.A. 212 330

Coop. Aocrex* 150 118

Grupo Tolsa-Grupo* 159 663

Esporc S.A. 134 47

Total ventas del sector** 8.819

Total ventas de las 10 primeras sobre total industria del sector 63%

Empresa Ventas 2015 (M €) Empleo 2015

Corporación alimentaria guissona, S.A.* 1.463 3.467

Cooperativas orensanas, SCG.- COREN* 950 3.200

Nanta, S.A. (GRUPO) 828 748

COOP. AN - GRUPO* 716 1.459

Jorge, S.L. GRUPO* 627 655

Affinity Petcare, S.A.-GRUPO 377 556

Nuter Feed, S.A. 221 336

Coop. Aocrex* 161 645

Grupo Tolsa-Grupo* 134 49

Esporc S.A. 125 40

Total ventas del sector** 8.963

Total ventas de las 10 primeras sobre total industria del sector

* Los datos incluyen líneas de negocio en otros sectores** Dato de la Estadística Estructural Empresas Sector Industrial 2015 (31.12.2015) / INEFuente: Informe anual Alimarket 2016 - Piensos compuestos y Alimentos para AnimalesDatos a abril 2018

80

T 085 | NÚMERO DE FÁBRICAS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA U.E.

D F I NL B UK IRL DK E P A S FIN CY CZ EE HU

2002 420 342 810 137 78 480 78 85 313 62 75 21 12 : : : :

2003 408 338 720 139 78 475 77 83 306 66 74 21 12 : : : :

2004 396 330 700 136 77 460 76 79 922 65 70 21 12 47 226 21 290

2005 377 336 650 135 77 450 75 71 912 64 70 21 12 47 220 20 290

2006 361 342 650 130 77 445 72 71 900 61 94 21 11 46 215 18 275

2007 352 317 640 120 77 440 70 64 900 61 103 20 10 45 186 18 260

2008 346 309 630 120 76 415 68 65 909 61 96 20 10 43 165 18 250

2009 330 301 611 118 76 370 68 63 935 59 95 20 10 42 152 17 250

2010 336 297 590 116 75 375 67 61 880 58 97 20 10 41 199 16 245

2011 319 289 580 110 75 345 67 61 854 52 97 20 10 39 190 16 233

2012 313 292 510 100 74 340 65 60 859 52 84 20 10 39 184 16 195

2013 312 282 495 97 74 340 64 57 833 52 80 20 11 38 173 16 160

2014 314 295 477 109 87 350 63 46 820 52 88 20 11 38 174 15 160

2015 313 297 440 109 85 365 63 46 793 52 87 20 11 38 174 15 160

2016 313 305 435 108 80 365 63 46 793 52 67 20 12 38 165 15 160

2017 (*) 309 311 422 108 77 365 63 41 798 52 67 20 12 38 161 15 160

LT LV PL SK SI BU RO HR EU(**)

2002 : : : : : 2.913

2003 : : : : : 2.797

2004 19 19 136 369 18 4.489

2005 19 19 125 49 17 4.056

2006 19 17 117 48 17 4.007

2007 19 17 117 47 17 90 119 4.109

2008 17 15 117 46 16 90 110 4.012

2009 17 15 115 45 16 88 105 3.918

2010 16 15 110 44 16 86 100 3.870

2011 16 15 105 43 11 84 95 3.726

2012 16 27 105 42 11 118 95 3.627

2013 16 31 106 41 11 118 154 62 3.643

2014 15 38 106 40 11 115 121 60 3.625

2015 15 34 111 39 11 110 121 55 3.564

2016 15 34 103 12 38 115 120 55 3.529

2017 (*) 15 34 100 8 38 120 120 54 3.508

* EstimacionesFuente: FEFAC** Sin Luxemburgo, Grecia ni Malta



2.4 COMERCIO EXTERIOR

T 086 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2018 (1.000 t)

Destino Aves Porcino Vacuno Ovino y Caprino Huevos Leche

Alemania 7,40 31,57 1,19 1,10 4,05 1,32

Andorra 1,59 1,14 1,03 0,24 0,80 4,03

Angola 1,00 1,10 0,30

Arabia Saudí - - 0,65 0,86

Argelia - - 13,39 0,05

Bélgica 2,10 11,86 1,19 0,53 0,18 5,81

Benin 20,10 - 0,03

Bulgaria 1,10 40,00 0,17 0,12 0,05

China - 202,25 5,99

Corea del sur - 84,77 0,53 2,35

Costa marfil 0,20 1,63 0,12

Cuba 0,20 1,00 0,09 0,04

Dinamarca 10,70 24,10 1,19 1,89 0,01 -

EE.UU. 6,99 0,10

Emiratos Árabes 0,05 1,34 0,85

Filipinas - 43,55 1,94

Francia 63,10 224,97 10,40 17,89 32,58 34,67

Georgia 0,05 0,40

Ghana 1,30 0,03 0,05

Gibraltar 0,52 0,26 0,14 0,04 0,38 1,59

Grecia 0,32 20,84 8,07 0,21 0,09 0,13

Guinea 7,70 0,27

Hong Kong 8,13 14,55 0,62 1,37 0,09

Hungría 0,17 28,48 0,12 0,17 0,52

Israel 0,04 1,05 0,38 12,02

Italia 4,48 150,29 19,47 5,35 19,14 44,68

Japón 0,16 117,37

Libia 0,44 - 0,15 0,01 18,23

Macedonia 0,32 4,38 0,02 -

Malasia 3,38 - 0,01

Marruecos 0,15 4,63 0,04 0,02 0,14

Mauritania - - - 5,34 2,97

México - 6,02 0,02

Nueva Zelanda - 14,16

Países Bajos 3,92 7,38 14,33 1,14 9,85 6,72

Polonia 0,95 73,63 0,31

Portugal 57,04 105,79 56,55 1,20 9,85 48,80

Reino Unido 9,85 46,22 0,64 2,64 3,22 12,27

República Dominicana 5,82

República Checa 0,08 70,44 0,05 0,04 0,08

Rusia - - 1,46 -

Serbia 15,11 -

Singapur 6,64 0,02

Sudáfrica 5,83 4,36 -

Suecia 5,65 0,01 0,13 0,03

Tailandia - 0,35

Taiwan - 15,87 0,39

82

Destino Aves Porcino Vacuno Ovino y Caprino Huevos Leche

Togo 3,25 -

Ucrania 0,14 0,02

Uruguay 0,42 0,01

Venezuela 5,98

Vietnam 4,91 2,09

Total 240,84 1.541,58 129,85 41,96 109,97 207,98

Fuente: ADUANAS/CÁMARAS DE COMERCIODatos provisonales

T 086 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2018 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

T 087 | EXPORTACIÓN PRODUCTOS ESPAÑOLES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL DATOS MENSUALES AÑO 2018 (1.000 kg)

Alimentación animales compañía Alimentación animales granja Total

Enero 28.162,47 45.873,24 74.035,71

Febrero 25.224,85 45.040,48 70.265,33

Marzo 26.618,59 45.562,24 72.180,83

Abril 23.118,33 42.213,94 65.332,27

Mayo 25.804,14 41.772,77 67.576,91

Junio 27.194,37 42.962,72 70.157,09

Julio 24.448,13 45.252,81 69.700,94

Agosto 23.428,81 43.536,39 66.965,20

Septiembre 25.651,96 37.932,02 63.583,98

Octubre 29.945,22 50.985,52 80.930,74

Noviembre 26.017,18 49.341,64 75.358,82

Diciembre 25.804,67 43.145,46 68.950,13

TOTAL 311.418,72 533.619,23 845.037,95

Fuente: ADUANAS/CÁMARAS DE COMERCIO

T 088 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 t)

TARIC Producto 2018 2017 2016 2015 2014 2013

230990 Alimentos animales granja 533,62 498,99 452,74 419,94 354,54 339,55

230910 Alimentos para animales compañía 311,42 307,63 288,78 279,62 258,14 269,73

Total 845,04 806,62 741,52 699,56 612,68 609,28

Ranking países exportadores alimentos animales granja

1 Portugal 196,07 185,16 172,05 131,84 88,71 81,87

2 Francia 52,69 55,83 54,40 60,68 48,19 47,29

3 Italia 50,89 49,69 48,78 49,57 47,28 48,70

4 Países Bajos 28,81 20,87 15,14 19,43 25,87 23,47

5 Arabia Saudita 22,61 25,68 19,49 22,47 17,56 14,25

6 Libia 14,26 14,55 0,39 1,13 0,81 0,55

7 Grecia 10,02 8,73 7,01 6,91 4,89 5,10

8 Malta 6,17 5,82 6,03 6,23 6,22 5,35

9 Rusia 4,03 5,09 3,92 3,74 5,10 3,10

10 China 3,46 6,37 3,95 5,53 2,00 1,96

Subtotal 389,01 377,79 331,16 307,53 246,63 231,64

Total 533,62 498,99 452,74 419,94 354,54 339,55



G 035 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANJA (1.000 t)

160

180

120

60

140

80

100

40

20

0Portugal Italia Libia RusiaFrancia Arabia

SauditaMaltaPaíses

BajosGrecia China

2017

2018

2015

2012

2016

2013

2014

TARIC Producto 2017 2016 2015 2014 2013 2012

Ranking países exportadores alimentos animales compañía

1 Portugal 97,70 103,70 96,14 98,47 90,39 106,41

2 Francia 72,85 72,27 73,22 70,63 65,54 62,98

3 Italia 26,95 24,14 23,16 23,04 21,94 21,26

4 Alemania 20,00 19,47 13,23 10,18 8,46 6,16

5 Grecia 19,55 16,95 15,60 16,53 16,65 21,65

6 Reino Unido 10,28 12,68 12,87 12,92 13,33 13,74

7 Rumanía 5,93 5,10 4,35 3,63 2,83 2,63

8 Países Bajos 3,48 3,65 3,94 4,67 3,66 4,07

9 Chipre 3,18 3,02 2,68 2,70 2,51 2,21

10 Eslovaquia 1,19 2,03 2,21 2,61 2,76 2,54

Subtotal 261,11 263,01 247,40 245,38 228,07 243,65

Total 311,42 307,63 288,78 279,61 258,14 269,73

Fuente:Consejo Superior de Cámaras de Comercio

T 088 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

84

T 089 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 EUROS)

TARIC Producto 2018 2017 2016 2015 2014 2013

230990 Alimentos animales granja 414.507,70 418.496,19 370.725,99 346.887,56 290.928,29 272.910,38

230910 Alimentos para animales compañía 278.212,23 267.101,06 250.204,74 230.752,72 195.269,02 213.158,11

Total 685.597,25 620.930,73 577.640,28 486.197,31 486.068,49


1 Portugal 82.120,46 76.840,42 71.586,25 59.686,93 46.410,15 41.319,45

2 Francia 45.177,97 51.951,19 56.634,26 55.873,35 32.426,74 37.968,86

3 Italia 44.549,76 47.748,74 43.943,60 41.027,29 37.032,87 34.425,43

4 Países Bajos 19.980,44 21.740,22 12.928,50 15.173,70 19.210,41 17.134,24

5 Filipinas 15.202,19 10.654,74 11.338,93 8.147,04 9.154,49 7.432,28

6 Chipre 12.751,14 13.709,48 13.398,71 11.329,48 10.691,86 11.639,15

7 Arabia Saudi 11.856,67 17.881,44 10.896,74 14.938,04 12.214,88 8.611,37

8 Grecia 10.746,06 8.112,42 7.427,54 7.149,65 4.684,92 4.832,51

9 Reino Unido 9.893,49 9.830,74 7.442,86 6.597,18 8.323,64 5.953,11

10 Libia 6.690,08 1.186,36 582,55 726,01 674,01 813,55

Subtotal 258.968,26 259.655,75 236.179,94 220.648,67 180.823,97 170.129,95

Total 414.507,70 418.496,19 370.725,99 346.887,56 290.928,29 272.910,38


1 Portugal 66.491,72 72.184,79 64.773,23 64.429,82 53.538,74 70.078,55

2 Francia 53.186,47 51.828,24 52.411,50 49.166,70 42.219,42 42.792,56

3 Alemania 30.167,90 27.300,99 19.033,96 13.738,51 11.639,24 8.263,05

4 Italia 26.706,71 23.705,73 23.352,78 20.935,91 21.106,63 18.683,61

5 Reino Unido 14.734,23 17.647,56 20.451,98 19.408,70 17.011,87 16.811,54

6 Grecia 12.249,91 10.432,14 10.044,47 10.306,01 10.022,76 21.959,78

7 Países Bajos 6.463,79 8.229,96 11.880,42 11.168,34 4.237,70 4.784,04

8 Sudáfrica 5.803,74 2.543,11 2.168,12 3.448,39 963,79 308,08

9 San Marino 4.802,94 4.301,47 3.765,52 2.693,62 991,21 24,05

10 Suiza 2.426,19 2.599,55 3.036,12 3.688,79 4.530,35 5.848,80

Subtotal 223.033,60 220.773,54 210.918,10 198.984,79 166.261,71 189.554,06

Total 278.212,23 267.101,06 250.204,74 230.752,72 195.269,02 213.158,11

Fuente: Consejo Superior de Cámaras/Aduanas

T 089 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 EUROS)

TARIC Producto 2018 2017 2016 2015 2014 2013

230990 Alimentos animales granja 414.507,70 418.496,19 370.725,99 346.887,56 290.928,29 272.910,38

230910 Alimentos para animales compañía 278.212,23 267.101,06 250.204,74 230.752,72 195.269,02 213.158,11

Total 685.597,25 620.930,73 577.640,28 486.197,31 486.068,49


1 Portugal 82.120,46 76.840,42 71.586,25 59.686,93 46.410,15 41.319,45

2 Francia 45.177,97 51.951,19 56.634,26 55.873,35 32.426,74 37.968,86

3 Italia 44.549,76 47.748,74 43.943,60 41.027,29 37.032,87 34.425,43

4 Países Bajos 19.980,44 21.740,22 12.928,50 15.173,70 19.210,41 17.134,24

5 Filipinas 15.202,19 10.654,74 11.338,93 8.147,04 9.154,49 7.432,28

6 Chipre 12.751,14 13.709,48 13.398,71 11.329,48 10.691,86 11.639,15

7 Arabia Saudi 11.856,67 17.881,44 10.896,74 14.938,04 12.214,88 8.611,37

8 Grecia 10.746,06 8.112,42 7.427,54 7.149,65 4.684,92 4.832,51

9 Reino Unido 9.893,49 9.830,74 7.442,86 6.597,18 8.323,64 5.953,11

10 Libia 6.690,08 1.186,36 582,55 726,01 674,01 813,55

Subtotal 258.968,26 259.655,75 236.179,94 220.648,67 180.823,97 170.129,95

Total 414.507,70 418.496,19 370.725,99 346.887,56 290.928,29 272.910,38


1 Portugal 66.491,72 72.184,79 64.773,23 64.429,82 53.538,74 70.078,55

2 Francia 53.186,47 51.828,24 52.411,50 49.166,70 42.219,42 42.792,56

3 Alemania 30.167,90 27.300,99 19.033,96 13.738,51 11.639,24 8.263,05

4 Italia 26.706,71 23.705,73 23.352,78 20.935,91 21.106,63 18.683,61

5 Reino Unido 14.734,23 17.647,56 20.451,98 19.408,70 17.011,87 16.811,54

6 Grecia 12.249,91 10.432,14 10.044,47 10.306,01 10.022,76 21.959,78

7 Países Bajos 6.463,79 8.229,96 11.880,42 11.168,34 4.237,70 4.784,04

8 Sudáfrica 5.803,74 2.543,11 2.168,12 3.448,39 963,79 308,08

9 San Marino 4.802,94 4.301,47 3.765,52 2.693,62 991,21 24,05

10 Suiza 2.426,19 2.599,55 3.036,12 3.688,79 4.530,35 5.848,80

Subtotal 223.033,60 220.773,54 210.918,10 198.984,79 166.261,71 189.554,06

Total 278.212,23 267.101,06 250.204,74 230.752,72 195.269,02 213.158,11

Fuente: Consejo Superior de Cámaras/Aduanas

G 036 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 t)

2015

2012

2013

2014

2017

2018

2016

120

100

40

60

80

20

0Portugal Italia Reino

UnidoChipreFrancia Grecia RumaníaAlemania Países

BajosEslovaquia



T 090 | COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Exportaciones (M €) 906 897 862 944 964 1.000 1.038

Importaciones (M €) 1.604 1.528 1.681 1.824 1.712 1.772 1.808

Exportaciones (1.000 t) 1.842 1.630 1.736 1.785 1.740 1.673 1.794

Importaciones (1.000 t) 4.292 3.783 4.307 5.018 4.937 5.310 4.824

M €: Millones de EurosFuente: ADUANAS/CÁMARAS

2017

2015

2012

2016

2013

2014

G 037 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANJA (1.000 €)

60.000

50.000

80.000

20.000

30.000

40.000

70.000

10.000

0Portugal Italia Arabia

SaudíChipreFrancia Países

BajosFilipinas LibiaGrecia Reino

Unido

2017

2015

2012

2016

2013

2014

G 038 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 €)

60.000

50.000

20.000

30.000

40.000

70.000

10.000

0Portugal AlemaniaFrancia San

MarinoGrecia SuizaSudáfricaItalia Reino

UnidoPaíses Bajos



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88

03

T 091 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS EN ESPAÑA POR ESPECIES ANIMALES (t)

Toneladas fabricadas

Especies de destino 2014 2015 2016 2017 Porcentaje sobreel total fabricado

Aves 42.408,90 44.116 44.763 47.276 19,5

Porcino 58.524,50 70.657 74.573 78.039 32,1

Bovino 36.356,90 39.076 38.248 42.695 17,6

Ovino/Caprino 5.902,80 6.581 6.678 6.277 2,6

Conejos 1.647,00 1.479 1.517 1.437 0,6

Équidos 583,00 664 650 618 0,3

Animales de compañía 4.268,10 3.072 4.460 5.118 2,1

Animales de peletería 22,20 32 35 96 0,0

Acuicultura 625,20 1.300 1.756 1.461 0,6

Otras especies 1.232,70 2.128 1.257 636 0,3

Multiespecie 27.629,70 46.507 53.093 59.406 24,4

Total 179.201,00 215.612 227.030 243.059

Datos España | 88

Aditivos y premezclas

Fuente: MAPA



T 092 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS POR CC.AA. (t)

t fabricadas

CC.AA. 2016 2017 % con respecto al total

Andalucía 80 260 0,11

Aragón 2.796 2.846 1,17

Asturias 0 0 0

Baleares 0 0 0

Canarias 0 0 0

Cantabria 0 0 0

Castilla la Mancha 8.748 15.062 6,2

Castilla y León 11.836 10.407 4,28

Cataluña 91.802 111.430 45,84

Extremadura 666 809 0,33

Galicia 1.343 1.409 0,58

Madrid 100.269 93.777 38,58

Murcia 1.390 1.299 0,53

Navarra 4.471 4.808 2,0

País Vasco 2.942 842 0,35

La Rioja 587 111 0,05

Valencia 98 0 0

Total 227.028 243.060 100

Fuente: MAPA

G 039 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS (t) POR CC.AA. 2017 (243.060)

■ Cataluña 45,8%

■ Extremadura 0,33%

■ Galicia 0,58%

■ Madrid 38,6%

■ Murcia 0,53%

■ Navarra 2%

■ País Vasco 0,35%

■ La Rioja 0%

Fuente: MAPA

90

T 093 | TONELADAS DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS EMPLEADAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS (t)

Especie 2013 2014 2015 2016 2017

Aves 22.374 23.063 25.463 67.720 87.063

Porcino 64.326 81.429 77.362 66.832 143.914

Bovino 27.968 35.037 44.128 39.634 85.283

Ovino-Caprino 6.992 12.554 11.199 14.671 49.325

Conejos 1.398 1.455 1.438 1.573 2.700

Équidos 1.398 3.120 1.435 27.784 6.354

Perros y Gatos 4.195 47.586 6.796 8.556 20.754

Peces 1.398 172 144 654 1.390

Multiespecie 491 1.625 964

Otros 9.789 1.566 1.873 2.063 2.583

Total premezcla de Aditivos 139.839 205.982 170.333 231.112 400.330

Fuente: MAPA

T 094 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS FABRICADOS EN ESPAÑA POR GRUPO DE ADITIVOS (t)

Tm producidas

Grupo de aditivos 2014 2015 2016 2017 % de variación entre 2017 y 2016

Aditivos tecnológicos 237.570 183.215 233.827 247.102 5,7

Aditivos organolépticos 7.998 7.221 8.287 3.206 -61,3

Aditivos nutricionales 166.664 189.005 196.809 182.800 -7,1

Aditivos zootécnicos 587 7.959 438 406 -7,4

Coccidiostatos e histomonostatos 0 0 0 0 0,0

Total aditivos 412.819 387.400 439.361 433.514 -1,3

Fuente: MAPA

T 095 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos tecnológicos 2015 2016 2017

Conservantes 5.958 10.490 6.170

Antioxidantes 4.973 7.217 9.091

Emulgentes 92 30 50

Estabilizantes 0 200 395

Espesantes 4.697 788 788

Gelificantes 106 82 63

Ligantes 95.330 131.946 143.814

Sustancias control radionucleidos 0 0 0

Antiaglomerantes 69.136 75.407 84.005

Reguladores de la Acidez 2.879 600 1.492

Aditivos para ensilaje 1 6 22

Desnaturalizantes 0 0 0

Reductores de la contaminación de los pienso por micotoxinas 43 7.060 1.212,00

Total 183.215 233.826 247.102

Fuente: MAPA



G 040 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

■ Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas

■ Desnaturalizantes

■ Aditivos para ensilaje

■ Reguladores de Acidez

■ Antiaglomerantes

■ Sustancias control radionucleidos

■ Ligantes

250.000

150.000

02015 2016 2017

200.000

50.000

100.000

Fuente: MAPA

T 096 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Aditivos nutricionales 2015 2016 2017

Vitaminas y proV. 1.607 14.542 4.333

Oligoelementos 14.386 20.223 13.805

Aminoácidos y sales

Lisina

147.928

5 1

Metionina 151.180 154.141

Otros 509 171

Urea y sus derivados 2.743 10.350 10.350

Fuente: MAPA

G 041 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)

Fuente: MAPA

■ Urea y sus derivados

■ Aminoácidos y sales

■ Oligoelementos

■ Vitaminas y proV.

180.000

120.000

40.000

200.000

140.000

60.000

160.000

80.000

100.000

20.000

02015 2016 2017

T 097 | CONSUMO DE ADITIVOS EMPLEADOS DIRECTAMENTE EN LA FABRICACIÓN DEL PIENSO (t) (QUE NO SE AÑADEN EN LAS PREMEZCLAS)

t producidas

Grupo de aditivos 2015 2016 2017 %Variación 2017/2016

Aditivos tecnológicos 71.378 246.742 158.361 -35,8

Aditivos organolépticos 5.166 7.288 15.580 113,8

Aditivos nutricionales 180.618 228.161 297.050 30,2

Aditivos zootécnicos 11.691 70.085 132.750 89,4

Coccidiostatos e histomonostatos 1.817 2.945 4.006 36,0

Total aditivos 270.670 555.221 607.747 9,5

Fuente: MAPA

92

T 099 | ADITIVOS TECNOLÓGICOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)

Aditivos tecnológicos 2015 2016 2017 % Variación respecto a 2016

Conservantes 23.782 11.438 30.378 165,6

Antioxidantes 2.048 669 1.950 191,5

Emulgentes 1.256 1.038 965 -7,0

Estabilizantes 264 0 437

Espesantes 65 82 88 7,3

Gelificantes 30 0 8

Ligantes 12.157 7.443 10.226 37,4

Sustancias control radionucleidos 351 154 573 272,1

Antiaglomerantes 28.223 9.711 33.191 241,8

Reguladores de la Acidez 2.703 692 2.499 261,1

Aditivos para ensilaje 174 2 399 19.850,0

Desnaturalizantes 0 0 0 0,0

Reductores de la contaminación de los pienso por micotoxinas 9.544 4.748 2.591 -45,4

Fuente: MAPA

T 100 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS POR CC.AA (t)

COMUNIDAD AUTÓNOMA 2016 2017 % Producción sobre el total 2017 %Variación 2017 respecto a 2016

Andalucía 29.018 25.137 5,8 -13,4

Aragón 57.796 61.847 14,3 7,0

Cantabria 5.358 1,2

Castilla La Mancha 63.483 57.179 13,2 -9,9

Castilla y León 151.179 155.648 35,9 3,0

Cataluña 30.243 21.940 5,1 -27,5

Galicia 171 313 0,1 83,1

Madrid 102.210 101.106 23,3 -1,1

Murcia 1.618 1.166 0,3 -27,9

Navarra 3 0,0

Valencia 3.644 3.817 0,9 4,7

TOTAL 439.362 433.514 100 -1,3

Fuente: MAPA

T 098 | ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)

Tm producidas

Grupo de aditivos 2015 2016 2017 %Variación 2017/2016

Aditivos tecnológicos 80.595 78.003 83.305 6,80

Aditivos organolépticos 4.597 3.448 6.030 74,90

Aditivos nutricionales 42.551 46.028 88.263 91,80

Aditivos zootécnicos 5.313 6.154 5.847 -5,00

Coccidiostatos e histomonostatos 1.411 1.405 1.212 -13,70

Total aditivos 134.467 135.038 184.657 36,70

Fuente: MAPA



SETNA NUTRICIÓN, S.A.U.c Clavo, nº1 · Pol. Ind. Santa Ana · 28522 · Rivas Vaciamadrid (Madrid) t (34) 91 666 85 00 · f (34) 91 666 71 94 · [email protected] · w setna.com

Más

cer

ca, p

ara ll

egar más lejos

94

04Precios

T 101 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS PIENSOS AÑO 2019 (€/t)

PIENSOS SEMANA 1 SEMANA 17 %DIFERENCIA

Ponedoras 249,43 241,73 -3,19

Broilers 305,51 285,54 -6,99

Lechones 314,51 304,87 -3,16

Cerdos cebo 262,37 251,39 -4,37

Cerdas gestantes 229,59 223,86 -2,56

Cebo terneros 249,52 237,88 -4,89

Vacuno lechero PC 240,32 233,45 -2,94

Vacuno lechero RC 222,11 226,13 1,78

Cebo corderos 252,10 236,86 -6,43

Ovino lechero PC 237,13 227,26 -4,34

Ovino lechero RC 203,53 197,89 -2,85

Caprino lechero PC 238,47 228,96 -4,15

Caprino lechero RC 213,46 210,29 -1,5

Conejos engorde 231,54 221,64 -4,47

Conejas reproductoras 247,10 239,04 -3,37

Engorde dorada 44/19,5 extrusionado 4,5 mm diámetro 957,00 940,20 -1,79

Engorde trucha blanca 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.054,24 1.050,02 -0,40

Engorde trucha asalmonada 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.114,24 1.085,02 -2,69

Engorde pavos 298,84 283,65 -5,36

Ibérico crecimiento 254,36 244,76 -3,92

Ibérico engorde 252,77 241,03 -4,87

Ibérico terminación 243,19 234,73 -3,6

Ibérico cerdas lactación 261,84 254,03 -3,07

Fuente: MAPA

Precios


G 042 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA PORCINO (€/t)

Fuente: MAPADatos 2019 hasta abril

G 043 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA IBÉRICO (€/t)

Fuente: MAPADatos 2017 desde noviembreDatos 2019 hasta abril

0

400

200

100

300

50

450

250

2013 2015 20182014 20172016 2019

150

350

Cerdos cebo

Lechones

Cerdas gestantes

220

260

240

230

250

225

245

2017 2018 2019

235

255

Crecimiento

Engorde

Cerdas lactación

Terminación

96

G 044 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA VACUNO (€/t)


Lechero (ración completa)

Lechero (pienso complementario)

Cebo

0

200

100

300

50

250

150

350

2013 2015 20182014 20172016 2019

G 045 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA OVINO Y CAPRINO (€/t)

Cebo corderos

Ovino lechero (ración completa)

Ovino lechero (pienso complementario)


Caprino lechero (ración completa)

Caprino lechero (pienso complementario)

0

200

100

300

50

250

150

350

2013 2015 20182014 20172016 2019

Precios


0

200

100

300

50

250

150

G 046 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA CUNICULTURA (€/t)

Conejas reproductoras

Conejos engorde


2013 2015 20182014 20172016 2019

G 047 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA AVICULTURA (€/t)

Gallinas ponedoras

Pollos engorde (pollo blanco)

Pavos engorde


0

200

100

300

350

400

50

250

150

2013 2015 20182014 20172016 2019

98

T 102 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS PIENSOS 2018-2019 (€/t)

PIENSOS ABRIL 2018 ABRIL 2019 %DIFERENCIA

Ponedoras 263,97 241,73 -9,20

Broilers 318,27 285,54 -11,46

Lechones 333,33 304,87 -9,34

Cerdos cebo 261,30 251,39 -3,94

Cerdas gestantes 226,82 223,86 -1,32

Cebo terneros 249,65 237,88 -4,95

Vacuno lechero PC 238,32 233,45 2,09

Vacuno lechero RC 219,37 226,13 2,99

Cebo corderos 252,01 236,86 -6,39

Ovino lechero PC 235,54 227,26 -3,64

Ovino lechero RC 198,76 197,89 -0,44

Caprino lechero PC 231,68 228,96 -1,19

Caprino lechero RC 210,55 210,29 -0,12

Conejos engorde 222,23 221,64 -0,27

Conejas reproductoras 241,95 239,04 -1,22

Engorde dorada 44/19,5 extrusionado 4,5 mm diámetro 969,02 940,2 -3,06

Engorde trucha blanca 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.078,09 1050,02 -2,67

Engorde trucha asalmonada 42/46 extrusionado 4,5 mm diámetro 1.138,09 1.138,09 -4,89

Engorde pavos 321,30 283,65 -13,27

Ibérico crecimiento 250,15 244,76 -2,20

Ibérico engorde 242,57 241,03 -0,64

Ibérico terminación 235,03 234,73 -0,13

Ibérico cerdas lactación 257,90 254,03 -1,52

Fuente: MAPA

G 048 | ESTIMACIÓN EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE PIENSOS PARA ACUICULTURA (€/t)


0

200

600

1000

1200

400

800Engorde trucha blanca

Engorde trucha asalmonada

Dorada

2013 2015 20182014 20172016 2019

Precios


T 103 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 KG S/IVA

PRODUCTOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual

Piensos simples

Trigo (pienso)

2016 19,84 20,38 19,88 19,50 20,03 18,75 18,25 17,81 18,02 18,40 18,64 18,67 19,01

2017 19,07 19,14 19,01 19,08 20,60 20,71 20,35 20,31 20,31 20,43 20,75 21,05 20,07

2018 20,98 20,91 20,92 20,81 20,69 20,79

Cebada (pienso)

2016 19,34 19,04 18,66 18,58 17,88 17,29 16,46 16,51 16,32 16,46 16,68 16,95 17,51

2017 16,92 17,02 16,92 16,85 17,28 17,27 17,52 17,68 17,85 18,29 18,94 19,19 17,64

2018 19,32 19,17 19,31 19,07 18,92 18,74

Avena (pienso)

2016 23,37 23,32 22,96 22,90 23,16 22,37 21,44 20,88 20,01 21,02 20,61 20,65 21,89

2017 20,46 20,47 20,44 20,32 19,96 19,85 19,89 20,31 20,33 20,28 20,94 20,97 20,35

2018 21,02 21,10 21,07 21,13 20,98 21,01

Maíz (pienso)

2016 19,34 19,04 18,66 18,58 17,88 17,29 16,46 16,51 16,32 16,46 16,68 16,95 17,51

2017 16,92 17,02 16,92 16,85 17,28 17,27 17,52 17,68 17,85 18,29 18,94 19,19 17,64

2018 19,32 19,17 19,31 19,07 18,92 18,74

Paja cereales

2016 23,37 23,32 22,96 22,90 23,16 22,37 21,44 20,88 20,01 21,02 20,61 20,65 21,89

2017 20,46 20,47 20,44 20,32 19,96 19,85 19,89 20,31 20,33 20,28 20,94 20,97 20,35

2018 21,02 21,10 21,07 21,13 20,98 21,01

Torta de girasol

2016 19,48 19,91 19,98 19,42 20,06 20,01 20,21 20,29 20,57 20,51 20,73 20,38 20,13

2017 20,17 19,64 19,32 19,12 19,30 19,89 19,51 19,36 19,06 18,87 18,53 18,40 19,26

2018 18,15 18,39 18,76 19,45 19,33 19,10 18,94 18,76 18,88 19,00 18,28

Pulpa de remolacha

2016 22,62 22,29 22,21 21,79 21,69 21,59 21,94 22,02 22,04 22,04 22,78 21,84 22,07

2017 21,85 21,84 21,96 21,76 22,43 22,44 22,16 22,25 22,50 22,55 22,62 22,68 22,25

2018 22,61 22,66 22,75 22,73 22,88 22,90 23,09 23,32 23,25 23,18 23,26

Alfalfa deshidratada

2016 22,15 22,21 22,09 22,27 22,58 22,68 18,03 17,96 17,86 17,81 17,73 17,61 20,08

2017 17,75 17,57 17,44 17,45 23,67 23,27 23,21 23,16 23,39 23,36 23,27 23,40 21,41

2018 23,25 23,24 23,27 23,34 23,50 23,53 23,54 23,59 23,60 23,63 23,63

Piensos compuestos

Vacuno

Lactorremplazantes 20% proteína

2016 172,01 171,69 171,11 170,97 170,90 170,88 171,15 171,38 172,03 174,01 174,59 174,76 172,12

2017 159,65 152,96 149,89 148,52 148,11 148,26 148,38 148,47 149,03 148,94 147,88 146,72 149,73

2018 145,07 143,94 147,05 148,55 149,19 149,68

Terneros cría

2016 28,82 28,58 28,28 28,10 29,71 29,76 29,82 29,57 29,23 28,23 28,19 28,06 28,86

2017 28,48 28,66 28,70 28,54 28,50 28,49 28,61 28,72 28,54 28,68 28,87 29,13 28,66

2018 29,14 30,05 30,40 30,23 30,13 30,32

Terneros recría y cebo

2016 29,91 29,57 29,34 27,87 28,04 27,86 27,81 27,61 28,23 29,45 28,03 27,87 28,47

2017 27,82 27,98 27,96 27,92 27,87 27,50 27,64 27,64 27,62 27,68 27,80 27,84 27,77

2018 28,27 28,44 28,40 28,51 28,54 28,68

Concentrado vacuno de leche

2016 30,88 30,69 30,31 30,26 29,38 29,11 29,14 29,08 29,35 29,29 29,29 28,81 29,63

2017 29,08 29,12 29,09 29,15 29,17 29,18 29,27 29,20 29,26 29,28 29,27 29,26 29,19

2018 29,32 29,38 29,34 29,51 29,65 29,71

Concentrado vacuno de carne

2016 27,08 26,95 26,48 26,25 25,73 25,57 25,62 25,23 25,35 25,32 25,31 25,27 25,85

2017 25,37 25,60 25,64 25,61 25,53 25,57 25,71 25,77 25,88 25,91 25,97 26,14 25,73

2018 26,59 26,91 26,67 26,73 26,84 26,94

Ovino y caprino

Corderos y chivos cría

2016 31,92 31,51 31,36 31,44 31,48 31,53 32,36 31,30 31,01 30,78 30,92 30,78 31,37

2017 30,94 31,02 30,83 30,65 30,75 30,73 30,66 30,40 30,72 30,60 30,84 30,88 30,75

2018 30,78 30,98 31,61 31,56 31,21 31,09

Corderos y chivos recría. Engorde

2016 29,55 28,98 28,72 28,33 28,35 28,67 28,71 28,76 28,34 28,14 28,02 27,84 28,53

2017 27,59 27,78 27,88 27,60 27,59 27,61 27,60 27,14 27,41 27,40 27,66 27,67 27,58

2018 27,87 27,94 28,16 28,19 28,15 28,27

Ovejas y cabras lactantes

2016 29,07 28,97 28,63 28,27 28,23 28,57 28,21 28,03 26,97 27,08 27,04 26,55 27,97

2017 27,23 27,17 27,10 27,10 26,95 27,36 27,26 27,25 27,10 27,17 27,27 27,41 27,20

2018 27,38 27,63 27,74 27,90 28,01 27,90

100

Productos Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual

Piensos compuestos

Porcino

Lechones

2016 36,30 35,68 35,49 34,98 35,60 35,90 36,18 35,35 35,11 35,05 34,87 35,24 35,48

2017 35,80 36,14 36,06 35,76 35,75 35,79 35,90 35,27 34,62 34,83 35,11 35,29 35,53

2018 35,65 36,12 36,28 36,45 36,56 36,53

Cerdos crecimiento y cebo

2016 27,15 26,91 26,39 26,17 26,42 26,60 26,46 26,08 25,74 25,66 25,67 25,75 26,25

2017 25,89 26,09 26,03 25,92 25,82 25,86 26,11 26,04 26,12 26,08 26,15 26,40 26,04

2018 26,64 26,73 27,03 27,18 26,54 26,57

Cerdos gestación y lactación

2016 27,47 26,87 26,46 26,04 26,23 26,25 26,11 25,76 25,36 25,24 25,32 25,51 26,05

2017 26,09 26,13 26,04 25,92 25,83 25,88 25,98 25,97 25,71 25,69 25,93 26,38 25,96

2018 26,51 26,80 26,89 27,17 26,29 26,14

Conejos

Conejos

2016 26,77 26,55 26,17 26,23 24,55 24,36 24,31 24,16 24,07 23,86 23,51 23,24 24,82

2017 23,37 23,39 23,50 23,60 23,43 23,46 23,53 23,61 23,38 23,50 23,78 24,01 23,55

2018 24,25 24,37 24,29 24,42 24,58 24,62

Aves

Pollitas cría-recría

2016 35,43 35,45 34,95 34,79 34,51 34,79 34,76 34,94 34,19 32,25 32,18 32,23 34,21

2017 33,13 33,26 33,04 33,10 32,93 32,93 32,77 32,63 32,65 32,69 32,74 32,83 32,89

2018 32,92 32,91 33,06 33,25 33,15 32,94

Gallinas ponedoras

2016 33,88 33,99 32,96 33,18 33,19 33,32 33,44 33,23 32,39 32,65 32,52 32,51 33,11

2017 32,56 32,62 32,59 32,77 32,60 32,53 32,50 32,44 32,64 32,44 33,00 32,88 32,63

2018 32,85 32,76 32,67 33,01 32,68 32,63

Pollos carne

2016 35,55 35,35 34,84 34,77 34,83 34,94 35,00 34,87 34,49 33,46 33,12 33,04 34,52

2017 33,07 33,26 33,18 33,22 33,09 32,98 32,91 32,87 32,84 32,79 32,91 33,04 33,01

2018 33,20 33,57 33,79 33,87 33,82 33,59

Nota 1 : Posición comercial entrada explotación agraria, envasado.Nota 2: La matriz de ponderación provincial para el cálculo del precio nacionalse ha actualizado a la del cálculo de los índices de precios 2010=100Nota 3: Los datos mensuales de 2018 han de considerarse provisionalesFuente: MAPA

T 103 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 KG S/IVA (CONTINUACIÓN)

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102

05Ganadería

T 104 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS-GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (Nº EXPLOTACIONES)

Comunidad Autónoma BOVINO OVINO CAPRINO PORCINO EQUINO AVES CONEJOS

Andalucía 5.469 8.426 6.508 4.869 12.092 4.870 740

Aragón 2.638 2.996 1.434 2.307 475 1.279 485

Asturias 13.568 2.593 1.034 1.931 4.910 5.953 647

Baleares 504 2.878 724 1.404 1.265 2.458 252

Canarias 676 990 1.751 573 694 955 284

Cantabria 6.318 1.865 805 709 3.759 1.555 290

Castilla y León 13.218 7.950 1.636 4.942 5.464 3.896 418

Castilla la Mancha 2.257 4.905 2.490 770 2.761 1.829 135

Cataluña 4.029 2.243 1.303 4.288 1.999 2.691 1.182

C.valenciana 484 999 788 618 657 1.260 276

Extremadura 7.585 8.988 3.574 5.823 5.488 2.583 225

Galicia 31.617 10.947 2.387 14.756 6.747 31.321 9.060

Madrid 1.220 304 132 43 582 374 15

Murcia 244 1.102 1.191 741 268 587 175

Navarra 1.441 1.736 476 589 922 829 78

País Vasco 4.917 4.563 2.037 496 3.607 5.931 1.035

La Rioja 273 243 149 71 273 153 21

Fuente: INE 2019

Ganado bovino | 109

Ganado ovino | 119

Ganado caprino | 127

Ganado porcino | 130

Aves | 143

Conejos | 155

Equinos | 160

Acuicultura | 165

Ganadería


T 105 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (NÚMERO CABEZAS)

Comunidad Autónoma BOVINO OVINO CAPRINO EQUINO PORCINO AVES (MILES) CONEJAS MADRES

Andalucía 560.521 1.974.045 946.837 89.641 1.915.792 26.673 18.875

Aragón 357.554 1.775.908 52.508 4.208 5.460.274 22.444 134.208

Asturias 387.777 41.692 25.937 20.059 12.263 253 7.573

Baleares 31.112 257.019 13.562 5.675 61.668 515 1.365

Canarias 15.931 64.613 224.439 2.177 53.530 2.751 12.281

Cantabria 276.005 53.670 20.214 27.126 2.234 153 12.798

Castilla y León 1.340.710 3.363.144 136.608 33.330 3.096.944 21.308 108.184

Castilla la Mancha 352.509 2.574.281 385.548 12.780 1.260.016 23.715 69.720

Cataluña 570.935 599.730 72.776 20.981 6.564.718 43.033 362.071

C.valenciana 52.554 303.254 73.441 7.088 1.003.618 18.559 135.079

Extremadura 764.439 3.123.607 269.351 269.351 1.040.335 5.686 4.761

Galicia 954.185 167.438 40.939 23.237 1.104.469 23.164 165.445

Madrid 86.975 79.240 15.386 6.221 19.931 1.310 665

Murcia 57.152 540.277 168.868 2.854 1.530.093 5.218 20.406

Navarra 112.721 564.065 8.151 14.542 692.389 4.216 27.142

País Vasco 130.403 245.044 23.893 18.253 18.688 1.614 27.413

La Rioja 39.103 117.130 12.204 3.457 109.497 3.494 12.288

Fuente: INE 2019

T 106 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2016 (UNIDADES GANADERAS)

Comunidad Autónoma Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves Conejo Total

Andalucía 422.518 197.405 94.684 456.608 71.713 341.990 378 1.585.296

Aragón 206.790 177.591 5.251 1.303.147 3.366 235.737 2.684 1.934.566

Asturias 298.379 4.169 2.594 3.274 16.047 3.327 151 327.941

Baleares 23.952 27.502 1.356 13.499 4.540 7.062 27 77.938

Canarias 12.306 6.461 22.444 12.416 1.791 30.803 246 86.467

Cantabria 216.658 5.367 2.021 593 21.701 2.162 256 248.758

Castilla y León 946.172 336.314 13.661 737.810 26.664 236.269 2.164 2.299.054

Castilla la Mancha 245.715 257.428 38.555 285.999 10.224 269.340 1.394 1.108.655

Cataluña 344.370 59.973 7.278 1.589.644 16.785 566.114 7.241 2.591.405

C.valenciana 37.602 30.325 7.344 233.496 5.670 182.012 2.702 499.151

Extremadura 549.323 312.361 26.935 255.183 16.874 42.294 95 1.203.065

Galicia 752.648 16.744 4.904 250.620 18.590 218.273 3.309 1.265.088

Madrid 64.373 7.924 1.359 4.860 4.977 18.409 13 101.915

Murcia 37.339 54.028 16.887 338.834 2.283 46.152 408 495.931

Navarra 83.045 56.407 815 152.615 11.634 42.246 543 347.305

País Vasco 97.733 24.504 2.389 5.535 14.603 22.039 548 167.351

La Rioja 26.468 11.713 1.220 31.571 2.766 28.633 246 102.617

Fuente: INE 2019

104

T 107 | NÚMERO DE CABEZAS GANADO ECOLÓGICO. AÑO 2017

ComunidadAutónoma

Bóvidos Ovino Caprino

Porci-no

Aves de corral

Équidos Conejos Apicultura(Nº colmenas)

Otraganadería Total

Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas

puestahuevosPollos Otras

Andalucía 108.332 375.017 5.714 20.294 19.252 1.719 4.090 21.422 63.124 1.247 26.394 646.605

Aragón 1.216 15 11.883 1.439 1.315 4.600 11.749 32.217

Asturias 9.919 2.080 2.251 1.643 1.974 203 2.147 20.217

Baleares 239 46 14.867 393 261 212 841 2.702 39 5.155 68 83 1.482 26.388

Canarias 186 88 1.462 357 74 586 10 6.043 777 9.583

Cantabria 4.298 1.360 375 3.747 716 847 11.343

Castilla-la Mancha 6.225 77 42.701 8.957 7.081 2.985 36 582 53.894 38 8.267 130.843

Castilla y León 1.626 62 1.639 4.242 81 2.046 459 9.999 38.832 13.298 4.100 76.384

Cataluña 39.900 513 45.987 1.552 5.588 4.104 2.857 83.648 767 105.939 2.690 1.511 1.626 2.770 299.452

Extremadura 14.726 62.966 210 116 656 166 8.318 59 645 87.862

Galicia 5.965 4.041 3.001 708 1.134 252.293 83.824 35 14.574 365.575

Madrid 1.258 800 2.072 250 28 823 5.231

Murcia 830 2.320 300 250 3.400 7.100

Navarra 1.400 78 1.902 2.127 565 104 8 3.000 14.420 748 631 s/d 24.983

La Rioja 35 740 2.093 1.960 4.828

País Vasco 1.215 198 884 1.608 16 76 99 1.400 23.004 330 496 4.800 34.126

Comunidad Valenciana 1.311 454 211 22.130 25 1.060 25.191

Total Nacional 197.851 9.270 564.845 26.055 38.097 33.644 9.938 362.900 22.404 444.796 6.187 1.511 73.878 16.552 1.807.928

Fuente: MAPA

T 108 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2017

Comunidad Autónomav


Porcino

Aves de Corral

Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total



Andalucía 2.289 1.439 30 333 117 61 2 7 35 261 73 4.647

Aragón 7 1 20 3 3 1 6 41

Asturias 175 35 32 20 4 15 15 296

Baleares 42 4 132 3 12 5 30 6 5 35 5 3 2 284

Canarias 4 7 18 17 4 5 1 45 19 120

Cantabria 62 20 7 7 32 6 134

Castilla-la Mancha 89 1 76 11 43 16 3 4 11 6 34 294

Castilla y León 18 1 5 6 2 6 2 5 15 22 1 83

Cataluña 475 8 114 3 86 17 10 31 4 57 93 2 12 1 913

Extremadura 145 98 14 1 9 1 4 12 7 291

Galicia 164 95 34 10 11 26 18 3 44 405

Madrid 12 2 1 1 1 4 21

Ganadería


Comunidad Autónomav


Porcino

Aves de Corral

Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total



Murcia 1 2 1 1 1 6

Navarra 15 2 18 6 7 2 1 1 12 39 5 108

La Rioja 1 1 2 6 10

País Vasco 29 6 17 8 1 1 4 2 15 11 5 3 102

Comunidad Valenciana 12 4 2 5 10 1 3 37

Total Nacional 3.539 175 2.004 87 536 185 139 83 18 278 479 2 259 8 7.792

Fuente: MAPA

T 108 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2017 (CONTINUACIÓN)

T 109 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t

Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Bovino

2015 47.810 45.075 50.179 49.381 51.464 55.958 56.746 54.615 54.060 55.397 50.919 54.500 626.104

2016 48.764 49.705 51.743 51.240 53.268 54.490 53.798 57.521 55.144 53.374 53.077 54.889 637.013

2017 50.708 48.300 54.161 46.554 59.119 57.600 54.680 56.050 53.602 55.293 54.216 53.579 643.862

2018 52.887 48.071 50.950 52.372 60.298 56.682 58.101 57.895 52.328 62.543 58.952 55.304 666.383

Ovino

2015 6.933 6.894 12.120 10.278 10.173 11.385 9.877 9.122 9.204 7.725 7.813 14.340 115.864

2016 7.199 7.967 12.444 9.778 10.735 11.332 9.270 9.833 9.001 8.084 7.786 13.624 117.053

2017 7.884 8.424 70.758 11.504 10.570 9.545 9.205 10.004 8.624 8.035 7.638 12.922 175.113

2018 8.137 8.127 12.663 10.707 11.951 10.506 9.135 10.651 7.472 8.493 7.386 13.372 118.600

Caprino

2015 601 660 890 672 632 605 658 604 643 693 844 1.617 9.119

2016 702 795 947 855 626 629 662 667 690 793 920 1.617 9.903

2017 725 818 991 912 884 764 720 739 718 775 985 1683 10.714

2018 893 902 1.044 936 850 686 717 761 674 854 942 1.672 10.931

G 049 | EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS 2017 (DITRIBUCIÓN POR TIPO DE GANADO)

■ Vacuno 47,7%

■ Caprino 9,3%

■ Porcino 1,8%

■ Ovino 26,9%

■ Apicultura 3,3%

■ Avicultura carne 1,3%

■ Avicultura huevos 3,6%

■ Équidos 6,2%

Fuente: MAPA

106

T 109 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t (CONTINUACIÓN)

Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año

Porcino

2015 350.581 334.725 347.201 303.306 307.802 308.287 291.044 283.169 313.941 336.029 351.978 326.596 3.854.659

2016 369.705 386.730 365.571 354.870 353.209 327.917 308.529 325.407 333.547 342.033 362.897 350.676 4.181.091

2017 407.581 381.875 386.012 304.758 375.930 326.372 311.500 328.541 338.839 384.090 405.591 347.702 4.298.791

2018 452.578 400.363 374.112 365.724 391.256 339.419 350.420 330.771 344.284 410.958 407.488 353.820 4.521.193

Equino

2015 1.123 975 1.077 1.092 966 1.067 1.134 927 1.063 1.322 1.112 1.083 12.941

2016 1.069 1.139 1.138 1.085 1.154 1.180 990 920 1.177 1.143 1.144 949 13.088

2017 1.011 919 994 766 946 960 883 920 906 958 961 810 11.034

2018 914 779 812 780 856 779 776 788 904 951 920 813 10.072

Aves

2015 117.838 109.700 121.961 117.399 117.335 123.411 120.621 114.604 125.618 128.148 123.885 126.472 1.446.992

2016 119.996 122.362 127.054 125.234 131.664 128.744 126.139 134.287 130.948 127.236 128.908 124.057 1.526.629

2017 129.421 116.917 135.062 115.285 132.080 124.096 122.473 135.737 129.719 135.299 131.227 121.530 1.528.846

2018 136.235 118.534 125.962 135.138 137.585 134.155 136.852 139.032 133.646 149.620 143.052 134.698 1.624.509

Conejos

2015 5.625 5.138 5.735 5.448 5.226 5.525 5.703 5.043 5.149 4.865 4.897 5.105 63.459

2016 5.113 5.235 5.429 5.049 5.369 5.286 4.800 4.876 4.691 4.669 4.531 4.542 59.590

2017 5.179 4.770 5.160 4.642 5.236 4.743 4.719 4.808 4.391 4.565 4.514 4.531 57.258

2018 4.952 4.542 4.736 4.375 4.908 4.307 4.310 4.408 3.932 4.372 4.066 4.117 53.025

Fuente: MAPA Año 2018 datos provisionales

T 110 | SACRIFICIO GANADO (Nº DE RESES)

Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Bovino

2015 180.388 169.777 188.983 183.771 189.566 205.786 208.641 202.464 201.487 206.938 190.837 205.257 2.333.895

2016 182.748 187.256 193.934 192.004 196.772 200.187 198.889 213.725 204.423 199.160 198.988 205.764 2.373.850

2017 189.419 180.799 201.780 172.822 217.386 210.708 201.946 208.076 199.248 206.774 201.263 200.782 2.391.003

2018 202.886 184.677 195.755 200.813 225.629 212.644 218.787 219.077 196.951 235.022 222.006 211.525 2.525.772

Ovino

2015 622.282 608.177 1.056.900 874.595 846.356 920.393 800.716 765.323 736.536 642.257 678.210 1.408.428 9.960.173

2016 625.781 692.612 1.089.794 839.755 899.727 950.222 760.251 822.156 714.461 670.721 688.031 1.358.816 10.112.327

2017 674.563 707.308 916.253 981.570 887.100 769.491 754.812 827.017 690.068 672.353 661.497 1.291.094 9.833.126

2018 701.474 696.870 1.089.716 908.339 968.659 829.627 736.927 845.240 603.720 689.148 621.279 1.321.538 10.012.537

Caprino

2015 73.136 85.997 130.539 90.815 82.980 74.840 73.046 66.402 72.201 84.557 117.488 258.268 1.210.269

2016 82.314 102.335 134.201 116.603 86.121 75.129 75.083 77.158 74.809 97.760 126.962 257.969 1.306.444

2017 85.444 97.516 132.688 123.611 109.219 87.635 81.222 76.380 75.251 90.712 132.318 266.406 1.358.402

2018 104.936 109.763 138.362 119.796 101.648 76.782 79.339 73.163 69.775 102.261 124.022 276.414 1.376.261

Porcino

2015 3.986.048 3.877.633 4.095.512 3.607.428 3.678.400 3.707.182 3.571.835 3.560.349 3.807.021 3.985.672 4.121.132 3.892.312 45.890.524

2016 4.155.044 4.356.022 4.231.248 4.110.290 4.146.500 3.903.447 3.753.469 3.988.315 4.028.933 4.060.927 4.245.231 4.104.359 49.083.785

2017 4.566.255 4.289.914 4.454.153 3.587.674 4.384.491 3.874.952 3.778.613 4.030.619 4.027.918 4.436.581 4.641.085 4.000.500 50.072.755

2018 5.005.664 4.418.532 4.226.075 4.184.364 4.506.985 3.964.356 4.208.247 4.082.541 4.122.781 4.861.799 4.719.315 4.104.263 52.404.922

Equino

2015 4.571 4.014 4.389 4.465 3.902 4.322 4.631 3.709 4.399 5.540 4.725 4.241 52.908

2016 4.335 4.668 4.436 4.415 4.631 4.639 4.629 3.727 4.872 4.924 4.825 3.867 53.968

2017 4.155 3.886 4.107 3.113 3.788 3.790 3.476 3.557 3.633 3.953 3.866 3.177 44.501

2018 3.652 3.106 3.360 3.318 3.519 3.195 3.081 3.086 3.607 3.811 3.593 3.085 40.413

Ganadería


Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año

Aves(Miles)

2015 59.119 55.693 62.244 59.879 58.987 61.970 62.573 59.976 63.496 64.772 62.480 65.266 736.455

2016 59.720 60.373 64.857 62.920 65.495 64.655 63.073 67.886 65.878 63.923 63.158 62.600 764.538

2017 64.100 57.480 65.845 57.760 66.308 62.770 61.791 65.862 64.118 64.952 63.806 59.593 754.385

2018 66.424 57.637 63.018 65.491 65.998 65.927 68.302 70.121 64.262 71.478 67.792 63.740 790.190

Conejos(Miles)

2015 4.506 4.169 4.651 4.419 4.284 4.531 4.669 4.219 4.246 4.007 4.000 4.180 51.881

2016 4.074 4.226 4.427 4.069 4.307 4.274 3.949 4.079 3.817 3.842 3.735 3.708 48.507

2017 4.119 3.740 4.115 3.732 4.213 3.866 3.839 3.930 3.552 3.792 3.665 3.671 46.234

2018 3.964 3.640 3.845 3.567 4.019 3.533 3.552 3.669 3.267 3.593 3.348 3.369 43.366

Año 2018 datos provisionalesFuente: MAPA

T 110 | SACRIFICIO GANADO (Nº DE RESES) (CONTINUACIÓN)

T 111 | CENSO GANADERO EN LA UE-28 (1.000 CABEZAS)

Bovinos Vacas lecheras Porcino Ovino y caprino

Países 2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017

D 12.635 12.467 12.281 4.285 4.218 4.199 27.652 27.376 27.578 1.690 1.713 1.720

F 19.406 19.004 19.004 3.661 3.630 3.595 13.307 12.791 13.097 8.287 8.361 8.090

I 6.156 6.315 6.350 2.057 2.060 2.040 8.675 8.478 8.571 8.110 8.311 8.207

NL 4.315 4.294 4.403 1.717 1.794 1.665 12.453 11.881 12.296 1.500 1.544 1.561

B 2.503 2.501 2.386 529 531 519 6.364 6.177 6.108 156 137 137

L 201 202 199 49 52 52 89 95 91 14 15 15

UK 9.816 9.806 9.787 1.918 1.898 1.904 4.422 4.538 4.713 23.204 23.775 23.415

IRL 6.422 6.613 6.674 1.240 1.295 1.343 1.475 1.528 1.616 3.325 3.438 3.885

DK 1.566 1.554 1.558 570 565 575 12.702 12.281 12.832 166 166 166

EL 582 554 556 111 106 97 877 743 744 12.869 12.627 12.361

ES 6.183 6.318 6.466 844 834 823 28.367 29.232 29.971 18.827 19.051 19.025

P 1.606 1.635 1.670 243 239 239 2.247 2.151 2.165 2.415 2.596 2.564

A 1.958 1.954 1.943 534 540 543 2.845 2.793 2.820 430 461 493

S 1.428 1.436 1.449 337 326 323 1.435 1.436 1.382 607 590 618

FIN 903 887 875 282 275 271 1.239 1.197 1.108 160 160 160

EUR 15 75.680 75.540 75.601 18.377 18.363 18.188 124.149 122.697 125.092 81.760 82.945 82.417

CY 59 63 67 26 28 30 328 353 350 569 569 569

CZ 1.366 1.340 1.366 369 367 365 1.555 1.479 1.532 245 244 244

EE 256 248 251 91 86 86 305 266 289 91 91 91

HU 821 852 870 251 244 244 3.124 2.907 2.870 1.262 1.222 1.226

LV 419 412 406 162 154 150 334 336 321 115 120 125

LT 723 695 677 301 286 273 688 664 612 161 177 184

MT 15 14 14 6 7 6 44 41 34 16 16 17

PL 5.763 5.970 6.036 2.134 2.130 2.153 10.590 11.107 11.908 277 277 277

SK 457 446 440 139 133 130 633 586 614 418 405 402

SI 484 489 480 113 108 109 271 266 257 136 136 136

BU 561 570 553 283 279 261 600 616 593 1.609 1.598 1.574

108

T 112 | PRODUCCIÓN DE CARNE EN LA UE-28 (1.000 t)

Bovino Porcino Ovino y caprino Aves Total (*)

Países 2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017

DE 1.124 1.148 1.124 5.562 5.579 5.455 21 22 22 1.807 1.817 1.717 8.514 8.566 8.318

FR 1.453 1.464 1.442 2.163 2.206 2.177 87 89 87 1.828 1.829 1.855 5.531 5.588 5.561

IT 788 810 756 1.486 1.544 1.467 35 33 35 1.321 1.388 1.372 3.630 3.775 3.630

NL 383 416 439 1.456 1.453 1.456 14 14 14 1.057 1.097 1.097 2.910 2.980 3.006

UK 883 912 905 898 919 903 301 290 300 1.663 1.739 1.789 3.745 3.860 3.897

UEBL 277 287 292 1.137 1.074 1.058 3 3 3 453 461 465 1.870 1.825 1.818

IE 564 588 617 276 283 294 58 61 67 125 132 134 1.023 1.064 1.112

DK 121 129 124 1.599 1.567 1.530 2 2 1 147 156 159 1.869 1.854 1.814

EL 42 40 44 90 94 81 77 75 71 189 173 175 398 382 371

EST 626 637 644 3.855 4.181 4.299 125 127 126 1.453 1.526 1.511 6.059 6.471 6.580

PT 89 91 91 377 375 356 11 11 10 336 343 346 813 820 803

AT 229 227 226 528 511 505 8 7 8 122 123 129 887 868 868

SE 144 131 132 234 234 240 5 5 5 147 155 163 530 525 540

FI 86 86 85 192 190 179 1 1 1 116 121 131 395 398 396

EU-15 6.809 6.966 6.921 19.853 19.853 20.210 748 740 750 10.764 11.060 11.043 38.174 38.976 38.714

CY 5 8 8 43 44 44 5 5 5 23 24 25 76 81 82

CZ 68 72 68 228 220 211 0 0 0 175 177 178 471 469 457

EE 10 9 9 42 43 42 0 0 0 20 20 21 72 72 72

HU 26 28 27 409 432 435 0 1 1 577 620 599 1.012 1.081 1.062

LV 17 18 17 29 31 33 0 0 0 29 30 31 75 79 81

LT 44 42 41 66 60 61 0 0 0 111 112 115 221 214 217

MT 1 1 1 6 5 5 0 0 0 4 4 5 11 10 11

PL 471 501 559 1.906 1.963 1.990 1 1 1 2.173 2.871 3.110 4.551 5.336 5.660

SK 8 8 8 45 48 49 1 1 1 58 66 66 112 123 124

SI 34 36 36 20 23 22 0 0 0 59 67 69 113 126 127

BU 5 7 7 61 66 71 6 6 6 106 109 111 178 188 195

RO 44 58 59 330 337 328 9 8 11 353 370 417 736 773 815

HR 42 44 42 73 80 71 1 1 1 83 81 83 199 206 197

EU-13 775 832 882 3.258 3.352 3.362 23 23 26 3.771 4.551 4.830 7.827 8.758 9.100

EU-28 7.584 7.798 7.803 23.111 23.562 23.572 771 763 776 14.535 15.611 15.873 46.001 47.734 47.814

Fuente: FEFAC/EUROSTAT(*) Excluido carne equino y otras carnes

Bovinos Vacas lecheras Porcino Ovino y caprino

Países 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016

RO 2.092 2.050 2.011 1.191 1.193 1.175 4.927 4.708 4.406 11.250 11.359 11.485

HR 455 462 451 152 147 139 1.167 1.163 1.121 670 694 714

NM-12 13.471 13.611 13.622 5.218 5.162 5.121 24.566 24.492 24.907 16.819 16.908 17.044

EU-27 89.151 89.151 89.223 23.595 23.525 23.309 148.715 147.189 149.999 98.579 99.853 99.461

Encuesta diciembreFuente: FEFAC/EUROSTAT

T 111 | CENSO GANADERO EN LA UE-28 (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

Ganadería


5.1 Ganado bovino

T 113 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidadesautónomas

Total

Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses

Destinados a sacrificio

OtrosMachos

Hembras para

Machos Hembras Sacrificio Reposición

Coruña (La) 323.168 70.101 674 14.344 810 2.124 38.805

Lugo 447.045 106.276 1.483 17.175 1.340 2.538 46.221

Ourense 67.057 33.063 340 1.276 452 182 3.071

Pontevedra 97.528 24.750 159 3.657 432 845 10.621

GALICIA 934.798 234.190 2.656 36.452 3.034 5.689 98.718

P. DE ASTURIAS 391.087 26.441 21.797 52.164 5.546 7.183 35.141

CANTABRIA 272.772 13.344 11.711 33.627 2.787 1.911 35.233

Alava 42.553 3.112 1.906 9.079 599 529 4.939

Guipúzcoa 48.208 3.934 2.647 8.289 884 502 4.669

Vizcaya 43.850 2.578 1.623 6.707 714 498 4.159

PAIS VASCO 134.611 9.624 6.176 24.075 2.197 1.529 13.767

NAVARRA 122.566 18.858 7.823 16.612 4.786 1.500 12.028

LA RIOJA 45.416 17.572 37 1.911 1.881 1.650 1.812

Huesca 260.077 192.847 240 3.245 14.287 4.203 4.874

Teruel 49.079 26.174 114 970 2.796 1.399 1.118

Zaragoza 75.156 44.352 86 5.437 5.313 2.519 5.196

ARAGON 384.312 263.373 440 9.652 22.396 8.121 11.187

Barcelona 162.842 90.677 457 6.332 4.456 3.047 7.985

Girona 146.586 65.787 334 6.095 3.113 3.194 9.280

Lleida 338.779 246.844 631 7.009 14.058 4.888 10.227

Tarragona 16.618 13.222 16 73 807 689 67

CATALUÑA 664.825 416.529 1.438 19.509 22.434 11.818 27.559

BALEARES 27.186 7.175 64 2.387 921 699 1.956

Avila 238.701 54.610 6.853 19.912 8.120 5.285 17.861

Burgos 75.492 10.248 2.653 7.216 2.553 1.297 6.350

Leon 143.915 33.146 4.840 15.514 2.566 2.058 14.481

Palencia 61.820 10.207 1.968 7.335 1.603 633 6.990

Salamanca 571.940 125.375 22.924 42.459 20.141 6.901 37.410

Segovia 136.685 52.548 3.376 6.578 16.826 4.152 7.103

Soria 22.213 4.033 871 1.748 733 196 1.452

Valladolid 57.679 22.833 3.075 4.029 4.230 2.019 3.738

Zamora 114.233 34.064 6.129 8.938 2.835 1.712 8.690

CASTILLA Y LEON 1.422.678 347.064 52.689 113.729 59.607 24.253 104.075

MADRID 101.216 15.378 5.428 8.419 5.128 6.380 5.267

Albacete 12.566 3.594 490 1.134 1.145 455 765

Ciudad Real 107.995 15.711 9.547 12.866 3.935 4.590 3.697

Cuenca 17.813 9.134 520 540 3.501 1.140 163

Guadalajara 14.364 2.704 1.058 1.261 947 714 460

Toledo 317.417 144.734 8.447 16.876 43.452 21.063 8.742

CASTILLA LA MANCHA 470.155 175.877 20.062 32.678 52.980 27.962 13.827

Alicante 9.488 2.705 182 380 2.450 98 277

Castellón 21.150 4.021 1.549 2.106 847 196 1.125

Valencia 27.827 10.454 708 2.254 2.092 1.019 1.873

C. VALENCIANA 58.465 17.180 2.439 4.740 5.389 1.313 3.275

110

Provincias ycomunidadesautónomas

Total

Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses

Destinados a sacrificio

OtrosMachos

Hembras para

Machos Hembras Sacrificio Reposición

R. DE MURCIA 84.939 50.481 63 733 19.282 2.565 1.626

Badajoz 307.558 65.791 6.632 13.522 6.941 4.702 21.197

Cáceres 534.697 123.488 12.049 23.288 15.578 9.791 33.566

EXTREMADURA 842.255 189.278 18.681 36.811 22.519 14.493 54.763

Almería 1.923 834 98 164 139 26 121

Cádiz 133.125 16.140 6.883 13.156 5.632 2.357 9.574

Córdoba 154.496 13.037 5.419 20.894 2.139 2.199 16.616

Granada 20.852 3.189 368 2.309 1.189 445 2.262

Huelva 68.018 4.641 3.463 6.826 1.796 792 5.673

Jaen 29.725 2.955 1.505 3.118 1.465 478 2.778

Málaga 13.867 1.975 657 1.492 581 338 1.152

Sevilla 111.310 14.733 5.516 10.752 5.666 2.196 9.219

ANDALUCIA 533.316 57.504 23.908 58.711 18.607 8.831 47.395

Palmas (Las) 13.539 1.520 1.239 1.842 654 409 1.316

Sta. Cruz de Tenerife 6.455 885 424 731 632 144 541

CANARIAS 19.995 2.405 1.663 2.574 1.286 553 1.858

ESPAÑA 6.510.592 1.862.274 177.073 454.784 250.780 126.451 469.487

Fuente: MAPA(Datos provisionales)

T 113 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)


Provincias yComunidades Autónomas

Animales de dos o más años

MachosNovillas Vacas

Sacrificio Resto Lecheras Resto

Coruña (La) 1.547 29 550 145.207 48.976

Lugo 3.416 63 1.199 154.361 112.974

Ourense 1.080 12 227 2.442 24.913

Pontevedra 669 13 254 39.329 16.798

GALICIA 6.712 117 2.230 341.339 203.661

P. DE ASTURIAS 8.538 1.606 21.335 67.590 143.746

CANTABRIA 5.775 1.761 28.981 49.616 88.026

Alava 617 69 2.205 4.554 14.944

Guipúzcoa 1.547 46 2.734 7.743 15.213

Vizcaya 1.600 79 3.056 6.376 16.460

PAIS VASCO 3.764 194 7.995 18.673 46.617

NAVARRA 2.293 69 4.359 24.989 29.249

LA RIOJA 860 584 1.017 2.443 15.649

Huesca 1.190 149 1.554 11.401 26.087

Teruel 1.136 97 873 214 14.188

Zaragoza 990 63 686 4.558 5.956

ARAGON 3.316 309 3.114 16.173 46.231

Barcelona 1.309 420 3.967 21.834 22.358

Girona 2.187 468 4.587 27.035 24.506

Lleida 1.643 420 4.237 26.141 22.681

Tarragona 293 34 191 2 1.225

CATALUÑA 5.432 1.342 12.982 75.012 70.770

BALEARES 466 19 10.103 3.397

Ganadería




Animales de dos o más años

MachosNovillas Vacas

Sacrificio Resto Lecheras Resto

Avila 4.591 416 7.841 12.224 100.988

Burgos 1.894 298 3.162 5.157 34.664

Leon 3.750 423 4.990 25.316 36.831

Palencia 1.125 256 1.692 17.445 12.566

Salamanca 15.964 1.152 18.302 5.055 276.257

Segovia 1.898 203 2.353 8.595 33.053

Soria 459 45 781 199 11.696

Valladolid 1.095 152 801 7.995 7.712

Zamora 1.398 197 2.749 11.161 36.360

CASTILLA Y LEON 32.174 3.142 42.671 93.147 550.127

MADRID 4.037 98 1.642 7.149 42.290

Albacete 907 77 125 1.571 2.302

Ciudad Real 2.577 877 649 2.600 50.946

Cuenca 184 55 30 2.546

Guadalajara 517 130 77 82 6.414

Toledo 5.439 1.127 2.276 20.977 44.284

CASTILLA LA MANCHA 9.624 2.267 3.156 25.230 106.492

Alicante 378 3 208 2.134 673

Castellón 1.496 551 567 8.692

Valencia 1.632 16 444 4.802 2.533

C. VALENCIANA 3.506 19 1.203 7.503 11.898

R. DE MURCIA 837 70 4 8.416 862

Badajoz 9.724 3.008 15.969 1.630 158.442

Cáceres 14.513 4.917 26.233 1.806 269.468

EXTREMADURA 24.237 7.925 42.202 3.436 427.910

Almería 14 0 29 374 125

Cádiz 6.732 273 5.404 5.242 61.734

Córdoba 2.933 194 5.600 37.146 48.320

Granada 474 25 727 4.553 5.311

Huelva 3.582 207 3.926 10 37.102

Jaen 1.931 59 1.287 2.312 11.836

Málaga 545 27 578 1.160 5.362

Sevilla 6.573 218 4.613 8.281 43.543

ANDALUCIA 22.784 1.001 22.164 59.078 213.333

Palmas (Las) 306 3 119 5.003 1.127

Sta. Cruz de Tenerife 469 1 43 1.793 792

CANARIAS 775 4 162 6.796 1.919

ESPAÑA 135.130 20.507 195.235 816.693 2.002.177

Fuente: MAPA(Datos provisionales)

112

T 114 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE VACUNO EN ESPAÑA (1.000 CABEZAS)

AÑO (datos a enero) Total < 1 año De 1 a 2 años Animales más de 2 años Animales nodrizas Animales vacas

lecheras

2007 6.210 2.144 814 214 2.096 942

2008 6.204 2.163 826 208 2.087 920

2009 5.953 1.870 898 197 2.091 897

2010 5.665 1.810 699 171 2.088 897

2011 5.835 2.026 703 173 2.071 862

2012 5.904 2.132 718 161 2.029 864

2013 5.833 2.089 740 153 2.000 851

2014 5.849 2.086 742 151 2.015 855

2015 6.072 2.222 765 158 2.059 868

2016 6.328 2.337 856 174 2.094 867

2017 6.376 2.352 840 184 2.152 848

2018 6.625 2.465 892 195 2.214 859

Fuente: MAPA (Encuesta censos ganaderos)Censo a noviembre 2018

T 115 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO BOVINO POR CC.AA. AÑO 2018

Comunidad Autónoma cebo o cebadero leche carne mixta precebo Recría novillas sin clasificar total

Andalucía 758 872 7.170 120 4 71 1.288 10.283

Aragón 2.130 77 1.060 188 0 6 747 4.208

Asturias 531 2.361 13.412 627 1 21 454 17.407

Baleares 178 234 433 41 0 12 72 970

Canarias 143 93 214 670 0 1 12 1.133

Cantabria 60 1.318 4.260 3.310 0 148 1.503 10.599

C.Mancha 1.141 262 2.016 2 0 2 997 4.420

C.y León 3.393 1.147 12.204 544 0 8 6.764 24.060

Cataluña 2.458 622 1.986 30 25 110 1.374 6.605

Extremadura 581 205 13.360 35 3 3 325 14.512

Galicia 8.017 8.039 23.313 488 0 101 716 40.674

Madrid 184 70 1.493 36 1 3 212 1.999

Murcia 343 34 42 5 0 4 109 537

Navarra 174 158 1.348 11 2 8 448 2.149

País Vasco 260 307 5.282 51 1 5 228 6.134

La Rioja 73 12 261 0 0 0 93 439

Valencia 177 29 411 6 0 1 420 1.044

Ceuta 3 0 0 0 0 0 1 4

Melilla 2 0 0 0 0 0 3 5

Total 20.606 15.840 88.265 6.164 37 504 15.766 147.182

Fuente: MAPA/SITRANDatos a enero de 2018

Ganadería


T 116 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Producción Indígena bruta 658,3 598,4 606,6 604,1 591,4 580,8 578,6 626,1 637,0 641,0

Import carne 97,3 117,6 123,8 111,0 112,6 107,2 111,0 111,5 124,0 124,3

Export. carne 144,7 104,8 116,0 125,0 133,5 127,4 130,0 163,1 169,1 172,0

Consumo aparente total 610,9 611,2 614,5 590,1 570,5 560,7 559,6 574,5 591,9 593,3

Autoabastecimiento carne(%) 108% 98% 99% 102% 104% 104% 103% 109% 108% 108%

Consumo humano (Kg/hab) 13,4 13,2 13,2 12,5 12,1 11,9 12,0 12,3 12,7 12,7

Fuente: MAPA/DATACOMEX

T 117 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA

Parámetros 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Censo (miles de animales en enero):

Total 5.834.146 5.848.377 6.070.761 6.327.450 6.375.606 6.623.780 6.510.592

Bovinos (<12 meses) 2.088.892 2.085.550 2.221.015 2.337.470 2.351.478 2.465.533 2.494.131

Bovinos (12-24 meses) 739.944 742.300 765.398 855.425 840.051 840.447 846.718

Bovinos (>24 meses) 153.538 150.899 157.627 173.725 183.625 194.541 135.130

Vacas nodrizas 2.000.451 2.014.649 2.058.818 2.093.895 2.151.996 2.213.735 2.217.919

Vacas lecheras 851.321 854.979 867.903 866.935 848.456 858.524 816.693

Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 2.309.260 2.222.003 2.180.607 2.333.895 2.373.850 2.391.003 2.525.772

Peso canal total en t 596.853 580.840 577.264 626.104 637.013 643.861 666.383

Comercio intracomunitario (t)Importación 97.148 170.980 185.169 177.147 205.219 207.472

Exportación 114.967 150.494 150.180 183.665 179.792 182.098

Comercio extracomunitario (t)Importación 13.835 14.151 14.681 13.827 13.209 14.506

Exportación 13.111 42.912 45.593 81.891 92.914 123.104

Precios de mercado:

Añojos AR3 (€/100 kg) 380,06 381,31 373,91 363,56 367,83 380,90

Vacas DO (€/100 kg) 238,44 244,91 236,68 227,00 215,52 222,27

Novillas E3R (€/100 kg) 388,14 402,72 396,42 378,56 376,69 389,90

Frisones ( >1 mes) 123,42 95,14 91,85 92,79 91,13 103,53

Cruzados (> 1 mes) 326,62 305,35 284,36 256,35 240,29 212,93

Pasteros 230,04 245,11 240,68 235,00 232,47 244,61

Fuente: SITRAN/SG Estadísticas (MAPA) /Agencia Estatal de la Administración Tributaria (A.E.A.T.)/ Comisión de la Unión Europea.Año 2017 y 2018 datos provisionales

114

T 118 | PRODUCCIÓN DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN ESPAÑA (t)

Producto 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

LECHE RECOGIDA 6.607.800 6.511.100 6.714.343 6.835.563 6.995.648 6.990.087 7.476.400 7.803.600 7.851.500 8.033.300

Vaca 5.862.700 5.768.600 5.998.543 6.151.363 6.301.148 6.304.887 6.647.300 6.799.900 6.881.300 7.027.700

Oveja 375.500 373.900 378.000 368.700 364.000 368.700 456.700 537.600 539.400 514.200

Cabra 369.600 368.600 337.800 315.500 330.500 316.500 372.400 466.100 430.800 491.400

LECHE DE CONSUMO 3.608.900 3.577.800 3.518.000 3.611.800 3.237.600 3.669.400 3.521.300 3.687.200 3.405.700 3.052.800

Pasterizada 117.600 121.900 125.700 154.600 132.000 195.100 174.200 213.700 181.100 150.800

Esterilizada 341.400 325.800 319.500 323.900 146.100 415.600 366.200 492.600 532.700 205.000

Uht 3.149.900 3.130.100 3.072.800 3.133.300 2.959.500 3.058.700 2.980.900 2.980.800 2.691.900 2.697.000

LECHE CONCENTRADA 46.300 46.200 45.500 35.300 34.000 63.500 63.800 47.400 59.900 28.800

LECHE EN POLVO 8.700 10.300 11.200 6.200 13.200 23.300 40.000 47600 45.700 42.100

Entera y semidesnatada 4.000 1.800 1.900 1.100 900 2.800 4.700 9.300

Desnatada 4.700 8.500 9.300 5.100 12.300 6.900 17.500 18.100 15.900 19.400

OTROS PRODUCTOS EN POLVO 15.200 11.300 7.800 13.600 17.800 20.200 29.800 22.600

NATA de consumo directo 120.500 133.100 118.200 117.200 107.400 119.500

MANTEQUILLA 30.700 33.700 37.900 42.100 36.700 35.500 39.800 40.100 42.100 49.600

OTRAS GRASAS LÁCTEAS 2.400

QUESOS

De vaca 129.000 123.500 124.100 133.300 112.800 126.900 161.100 167.200 205.700 200.500

- Fresco y blanco pasterizado 113.000 127.800 143.400 153.600 184.400 182.700 190.600

- Blando, semi y duro 28100 324.300 290.500

De oveja 45.300 43.000 44.800 43.200 65.100 51.300 69.100 74.600 67.100 75.100

De cabra 20.400 20.900 16.200 16.500 24.500 24.600 34.300 47.600 47.100 52.000

De mezcla 122.400 125.400 116.800 113.800 120.100 159.100 123.200 176.000 141.100 153.500

Total quesos (ex. Fundido) 317.100 312.800 301.900

Fundidos 45.600 54.000 33.800 34.600 24.400 47.100 48.100 54.200 22.900 45.600

LECHE ACIDIFICADA (yogur y otras) 803.000 793.800 760.800 897.000 801.500 925.600 822.900 1.022.400

- Natural 156.600 231.900 230.500

- Otros (sabores, frutas ...) 646.400 561.900 530.300

LECHE GELIFICADA (postres lácteos) 189.800 176.700 110.300 126.700 131.100 205.900 266.700 212.600

LECHE AROMATIZADA (batidos) 380.200 400.000 396.500 390.800 392.000 385.600

OTROS PRODUCTOS 39.000 28.400 21.500 136.200 27.800

Datos provisionales del MAPA

T 119 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE GANADO BOVINO EN UE (1.000 t)

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bélgica 272,29 262,28 249,91 257,67 267,88 278,36 281,54 277,31

Bulgaria 5,01 5,32 5,68 4,80 5,29 6,66 7,44 7,22

República Checa 72,12 65,71 64,83 65,53 68,29 71,93 67,72 71,58

Dinamarca 133,00 125,40 125,20 125,60 120,60 129,40 124,00 129,20

Alemania 1.159,00 1.140,00 1.106,00 1.128,00 1.124,00 1.148,00 1.124,00 1.102,00

Estonia 8,37 7,96 7,88 7,90 9,62 9,43 9,00 8,56

Irlanda 546,76 495,40 515,57 581,81 564,14 588,36 617,02 622,54

Grecia 59,23 56,16 50,12 46,04 41,92 40,17 44,11 39,63

España 604,11 591,38 580,84 578,60 626,10 637,01 643,86 (p) 666,39 (p)

Francia 1.559,35 1.477,17 1.407,90 1.419,16 1.452,77 1.464,15 1.442,18 (p) 1.460,00 (p)

Croacia 53,75 46,78 47,27 44,42 42,26 44,43 43,20 43,78

Italia 1.009,21 981,12 855,32 709,43 788,28 809,66 756,42 809,22

Chipre 4,82 5,32 4,57 4,60 5,12 7,04 8,31 5,28

Latvia 17,13 16,37 15,67 17,00 17,36 17,70 16,75 15,87

Lituania 41,08 39,95 36,77 39,26 44,13 42,29 40,88 40,28

Ganadería


2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Luxemburgo 8,88 8,47 7,95 8,48 9,08 9,42 9,54 9,87

Hungría 25,98 24,71 22,64 23,11 26,39 28,07 27,21 29,15

Malta 1,12 1,11 1,13 1,13 1,03 1,15 1,12 1,07

Países Bajos 381,56 373,44 379,10 376,18 382,52 416,06 438,87 476,31 (p)

Austria 220,66 221,12 227,20 221,64 228,75 227,44 226,09 233,46

Polonia 379,93 371,00 339,02 412,66 471,01 501,46 558,58 546,72

Portugal 96,00 92,99 84,09 79,84 88,62 91,10 91,09 93,79

Rumanía 29,07 28,82 29,28 29,20 44,47 57,53 59,14 49,92 (p)

Eslovenia 35,57 33,09 32,10 31,57 33,58 (p) 35,66 35,79 34,87

Eslovaquia 11,28 9,76 9,53 8,83 8,40 8,29 7,79 8,11

Finlandia 82,65 80,37 80,42 82,32 85,76 86,37 85,39 86,48

Suecia 147,78 135,25 135,73 141,95 143,98 131,25 132,07 136,87

Reino Unido 935,52 882,56 847,66 877,58 883,21 911,66 (p) 904,73 922,70

Islandia : 3,90 3,80 3,70 3,50 6,95 4,61 4,77

Suiza 144,60 : : : 141,76 145,15 139,63 147,27

Montenegro 3,87 4,12 3,84 4,89 5,12

Albania : 8,70 11,37 10,29 7,34

Serbia : 34,98 35,49 36,85 40,02 41,98 45,05 44,52

Turquía 644,80 : : : 97,76 76,81 62,21 62,12

Bosnia : : : 22,85 15,96 15,53 11,55

Kosovo : : : 9,69 11,26 13,73 12,73 :

EU-27/E-28 7.837,12 7.579,01 7.271,38 7.267,25 7.584,54 7.800,02 (p) 7.802,83 (p) 7.946,16 (p)

Datos a abril 2019Fuente: Eurostat

T 119 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE GANADO BOVINO EN UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

T 120 | NÚMERO DE GANADO BOVINO EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembro 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Belgica 2.471,6 2.438,2 2.441,3 2.477,2 2.503,3 2.501,4 2.385,9 2.398,1

Bulgaria 567,4 535,3 585,6 562,4 561,0 570,4 552,9 (p) 542,2 (p)

Republica Checa 1.339,5 1.321,1 1.332,1 1.373,1 1.366,3 1.339,6 1.336,4 1.365,2

Dinamarca 1.612,0 1.607,0 1.583,0 1.553,0 1.566,0 1.554,0 1.558,0 1.530,0

Alemania 12.527,8 12.506,8 12.685,9 12.742,2 12.635,5 12.466,6 12.281,2 11.949,1

Estonia 238,3 246,0 261,4 264,7 256,2 248,2 250,9 255,1

Irlanda 5.925,3 6.253,2 6.309,1 6.243,1 6.422,2 6.613,4 6.673,6 6.593,5

Grecia 681,0 685,0 653,0 659,0 582,0 554,0 556,0 555,0(p)

España 5.923,1 5.812,6 5.802,2 6.078,7 6.182,9 6.317,6 6.465,8 6.510,6(p)

Francia 19.129,0 19.052,0 19.129,0 19.271,0 19.406,0 19.004,0 18.975,5 18.563,2(p)

Italia 6.251,9 6.251,9 6.249,3 6.125,4 6.155,8 6.314,9 6.349,8 6.311,2

Chipre 56,9 56,9 57,1 59,5 58,9 63,1 67,0 70,9

Letonia 380,6 393,1 406,5 422,0 419,1 412,3 405,8 395,3(p)

Lituania 752,4 729,2 713,5 736,6 722,6 694,8 676,9 653,5(p)

Luxemburgo 188,1 188,3 198,2 201,2 200,6 202,4 198,1 194,4

Hungría 697,0 760,0 782,0 802,0 821,0 852,0 870,0 885,0

Malta 15,1 15,6 15,2 14,9 15,0 14,4 14,2 14,1

Holanda 3.912,0 3.985,0 4.090,0 4.169,0 4.315,0 4.294,0 4.030,0 3.690,0

Austria 1.976,5 1.955,6 1.958,3 1.961,2 1.957,6 1.954,4 1.943,5 1.912,8

Polonia 5.500,9 5.520,4 5.589,5 5.660,3 5.762,5 5.970,2 6.035,7 6.183,3(p)

Portugal 1.519,1 1.497,6 1.470,5 1.548,6 1.605,9 1.635,0 1.670,0 1.632,4(p)

Rumania 1.988,9 2.009,1 2.022,4 2.068,9 2.092,4 2.049,7 2.011,1 2.001,8(p)

Eslovenia 462,3 460,1 460,6 468,3 484,2 488,6 479,6 476,8

116

T 121 | NÚMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembros 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Belgica 510,7 503,5 515,9 519,1 528,8 530,6 519,6 529,3

Bulgaria 313,2 294,5 313,3 301,7 283,0 278,9 260,8 244,5 (p)

Republica Checa 374,1 367,1 375,3 372,4 369,1 367,3 365,5 358,6

Dinamarca 579,0 579,0 567,0 547,0 570,0 565,0 575,0 570,0

Alemania 4.190,0 4.190,5 4.267,6 4.295,7 4.284,6 4.217,7 4.199,0 4.100,9

Estonia 96,2 96,8 97,9 95,6 90,6 86,1 86,4 85,2

Irlanda 1,035,6 1,060,3 1.082,5 1.127,7 1.239,9 1.295,2 1.343,3 1.369,1

Grecia 130,0 132,0 130,0 135,0 111,0 106,0 97,0 102,0 (p)

España 797,9 827,2 844,1 844,8 844,1 834,5 823,4 816,7 (p)

Francia 3.664,0 3.644,0 3.697,0 3.699,0 3.661,0 3.630,0 3.594,5 3.550,1

Italia 1.754,9 2.009,1 2.074,5 2.069,4 2.056,8 2.060,5 2.040,1 1.939,5

Chipre 24,1 24,2 24,6 25,3 26,2 28,5 30,2 31,1

Letonia 164,1 164,6 165,0 165,9 162,4 154,0 150,4 144,5 (p)

Lituania 349,5 331,0 315,7 314,0 300,5 285,8 272,8 256,2 (p)

Luxemburgo 44,5 45,0 48,3 46,8 49,1 52,0 52,1 53,0

Hungría 252,0 255,0 250,0 255,0 250,0 244,0 244,0 239,0

Malta 6,3 6,3 6,3 6,5 6,4 6,5 6,1 6,2

Holanda 1.504,0 1.541,0 1.597,0 1.610,0 1.717,0 1.794,0 1.665,0 1.552,0

Austria 527,4 523,4 529,6 537,7 534,1 539,9 543,4 532,9

Polonia 2.446,1 2.346,1 2.299,1 2.247,8 2.134,1 2.129,9 2.152,9 2.214,1 (p)

Portugal 241,9 236,6 230,8 233,8 243,3 238,9 238,6 235,5 (p)

Rumania 1.170,0 1.162,7 1.168,9 1.188,4 1.190,7 1.192,6 1.175,4 1.169,2 (p)

Eslovenia 109,1 111,0 109,6 107,8 112,8 107,8 108,8 102,7

Eslovaquia 154,1 149,8 144,9 143,1 139,3 132,6 129,9 128,1(p)

Finlandia 281,5 279,9 282,0 282,9 282,2 275,4 270,6 263,6

Suecia 347,7 345,5 346,1 344,2 336,8 326,1 323,4 313,1

Reino Unido 1.800,0 1.786,0 1.817,0 1.883,0 1.918,0 1.898,0 1.904,0 1.895,0 (p)

E. Miembro 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

ESLOVAQUIA 463,4 471,1 467,8 465,5 457,5 446,1 439,8 440,2(p)

FINLANDIA 902,7 901,4 903,4 907,4 903,4 887,3 874,5 859,4

SUIZA 1.449,7 1.443,6 1.443,5 1.436,5 1.428,4 1.436,1 1.448,6 1.435,5

REINO UNIDO 9.675,0 9.749,0 9.682,0 9.693,0 9.816,0 9.806,0 9.787,0 9.676,0(p)

ISLANDIA 73,6 72,8 73,2 73,7 75,9 79,9 80,9 81,4

CROACIA 446,5 (p) 452,0 442,0 441,0 441,0 444,0 451,0 414,0(p)

SERBIA 937,0 921* 913,0 920,0 916,0 893,0 899,0 878,0(p)

BOSNIA 455* 446* 447* 444* 455* 455* 445* :

TURQUÍA 14.022,4 14.532,9 14.244,7 14.127,8 14.222,2 16.105,03 (p) 17.220,9(p)

UE-28 87.054,2 87,296,95 87.734,4 88.405,6 89.138,3 89.134,2 88.818,8 87.508,5

Fuente: EUROSTATDatos a abril 2019* estimación(p) provisional

T 120 | NÚMERO DE GANADO BOVINO EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

Ganadería


E. Miembros 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Croacia 185,0 181,0 168,0 159,0 152,0 147,0 139,0 136,0 (p)

Islandia 25,0 25,0 25,8 26,0 27,0 26,3 26,7 26,4

Suiza 579,9 572,3 567,4 557,4

Serbia 477,0 455,0 429,0 437,0 430,0 426,0 429,0 418,0(p)

Turquía 5.385,5* 5.563,1* 5.529,9* 5.509,4* 5.406,52 * 5.938,2* 6.311,5

Bosnia 231* 217,0* 222,0* 216,0* 217,0 215,0* 206,0* :

Ue-28 23.052,7 23.192,9 23.467,9 23.558,6 : 23.524,8 23.310,8 22.937,8

Fuente: EUROSTAT * estimaciónDatos a abril 2019(p) provisional

T 121 | NÚMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

T 122 | IMPORTACIONES ANIMALES VIVOS DE BOVINO POR PAÍS DE ORIGEN (t)

PAÍSES 2015 2016 2017 2018 %

Francia 42.086,4 47.359,2 58.426,9 58.218,1 61,8

Portugal 16.228,2 13.644,3 11.432,5 9.679,8 10,3

Alemania 5.212,5 5.980,2 5.583,9 6.818,3 7,2

Irlanda 2.151,5 3.579,6 3.703,3 6.197,3 6,6

Polonia 2.148,1 1.392,0 1.168,4 2.816,7 3,0

Países Bajos 738,0 1.384,1 3.163,9 3.608,2 3,8

República Checa 1.207,5 1.312,2 1.097,3 900,1 1,0

Rumanía 1.403,8 1.311,9 529,0 560,9 0,6

Bélgica 606,3 1.171,8 1.364,6 1.130,6 1,2

Italia 896,6 979,3 290,3 742,7 0,8

Reino Unido 689,1 1.033,0 1.170,8 1.537,9 1,6

Resto Países 1.540,8 1.790,2 5.420,0 2.035,0 2,2

Total 74.908,8 80.937,8 93.350,9 94.245,6 100,0

Fuente: ADUANAS/CÁMARAS

T 123 | EXPORTACIONES DE ANIMALES VIVOS POR PAÍS DESTINO (t)

PAÍSES 2015 2016 2017 2018 %

Libia 24.382,4 34.320,0 38.612,3 39.534,9 30,6

Líbano 32.661,2 20.017,4 18.437,2 26.212,2 20,3

Egipto 1.569,6 9.952,0 9.393,0 1.367,0 1,1

Italia 11.109,8 8.717,0 7.810,2 9.954,0 7,7

Portugal 3.670,0 3.206,0 3.915,5 4.481,0 3,5

Francia 6.866,4 3.196,1 2.960,4 1.928,1 1,5

Argelia 1.094,8 1.583,1 6.035,2 8.155,1 6,3

Marruecos 894,5 627,6 3.184,8 4.303,1 3,3

Turquía - 18.772,1 27.164,0 21

Resto Países 172,7 646,4 2.645,3 6.261,2 4,8

Total 82.421,4 82.265,6 111.766,0 129.360,5 100,0

Fuente: ADUANAS/CÁMARAS

118

T 124 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (1.000 t)

PAÍSES 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Estados Unidos 12.046 11.998 11.848 11.751 11.075 10.817 11.507 11.938 12.253 12.440

Brasil 9.115 9.030 9.307 9.675 9.723 9.425 9.284 9.550 9.900 10.200

Unión Europea 8.048 8.023 7.708 7.388 7.443 7.684 7.880 7.900 8.030 7.820

China 5.600 5.550 6.623 6.730 6.890 6.700 7.000 7.260 6.440 6.575

India 2.842 3.244 3.491 3.800 4.100 4.100 4.200 4.250 4.300 4.340

Argentina 2.620 2.530 2.620 2.850 2.700 2.720 2.650 2.830 3.050 3.025

Australia 2.129 2.129 2.152 2.359 2.595 2.547 2.125 2.149 2.306 2.200

Méjico 1.745 1.804 1.821 1.807 1.827 1.850 1.879 1.925 1.980 2.030

Turquía 1.121 1.217 1.245 1.423 1.484 1.382 1.400 1.400

Paquistan 1.470 1.435 1.587 1.630 1.685 1.710 1.750 1.780 1.800 1.820

Rusia 1.435 1.360 1.380 1.385 1.375 1.355 1.335 1.315 1.336 1.342

Otros 8.962 8.741 10.055 10.193 10.156 9.379 9.388 9.278 9.398 9.401

Total 56.012 55.844 59.713 60.785 60.814 59.710 60.482 61.557 62.193 62.593

Año 2018: estimación / Año 2019: previsiónFuente: USDADatos mayo 2019

T 125 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (MILLONES t)

Importaciones

Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Usa 1.007 1.020 1.337 1.529 1.367 1.358 1.360 1.365

China 86 412 417 663 812 974 1.467 1.680

Japón 737 760 739 707 719 817 865 890

Rusia 1.027 1.023 932 621 522 509 483 500

Corea Del Sur 370 375 392 414 513 531 582 600

Hong Kong 241 473 646 339 453 543 541 550

Unión Europea 348 376 372 363 368 338 370 365

Egipto 250 195 270 360 340 250 300 330

Canada 301 295 272 269 243 229 233 250

Chile 187 210 241 245 298 281 317 325

Otros 1987 2.115 2.082 1.909 1.852 1.912 2.091 2.130

Total 6.541 7.254 7.700 7.419 7.487 7.742 8.609 8.985

Exportaciones

India 1.411 1765 2.082 1.806 1.764 1.849 1.556 1.700

Brasil 1.524 1849 1.909 1.705 1.698 1.856 2.083 2.210

Australia 1.407 1593 1.851 1.854 1.480 1.486 1.662 1.575

USA 1.112 1174 1.167 1.028 1.159 1.298 1.432 1.476

Nueva Zelanda 517 529 579 639 587 593 633 590

Canadá 335 332 378 397 441 469 502 525

Paraguay 251 326 389 381 389 378 365 355

Uruguay 360 340 350 373 421 435 466 440

UE 296 244 301 303 344 367 351 360

Méjico 200 166 194 228 258 280 310 340

Argentina 164 186 197 186 216 293 508 580

Otros 554 618 598 683 663 665 685 684

Total 8.131 9.122 9.995 9.583 9.420 9.969 10.553 10.835

Fuente: USDA Datos a mayo 2019 Año 2018: estimación / Año 2019: previsiones

Ganadería


T 126 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE VACUNO (t)

Importaciones

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

De la UE 78.053 97.357 106.938 95.668 98.735 91.229 96.451 97.752 110.740 109.766

De países terceros 19.296 20.281 16.558 15.310 13.824 14.071 14.552 13.752 13.194 14.506

Total 97.349 117.638 123.496 110.978 112.559 105.300 111.003 111.504 123.934 124.272

Exportaciones

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

Hacia la UE 141.077 102.472 106.622 114.211 120.792 118.481 118.605 149.153 150.064 150.541

Hacia países teceros 3.662 2.364 9.361 10.819 12.730 8.870 11.422 13.975 19.004 21.411

Total 144.739 104.836 115.983 125.030 133.522 127.351 130.027 163.128 169.068 171.952

* Datos provisionalesFuente: MAPADatos a julio 2018

5.2 Ganado ovino

T 127 | CENSO GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES)


Total Corderos1 Sementales

Hembras para vida

Nunca han parido Que ya han parido

TotalNo cubiertas

Cubiertas por 1ª vezOrdeño No Ordeño

Ordeño No ordeño

A Coruña 34.195 9.587 2.040 22.568 1.128 0 1.128 0 20.311

Lugo 56.150 12.149 2.921 41.080 2.054 0 2.054 0 36.972

Ourense 77.883 17.283 2.981 57.619 2.881 13 2.868 232 51.625

Pontevedra 35.332 9.354 1.704 24.274 1.214 4 1.210 70 21.777

GALICIA 203.560 48.373 9.646 145.541 7.277 17 7.260 302 130.685

P. DE ASTURIAS 69.125 6.255 4.961 57.909 1.158 128 4.505 1.452 50.666

CANTABRIA 46.420 6.226 2.856 37.338 1.741 261 2.384 2.838 30.115

Alava 50.591 2.716 1.619 46.256 7.572 4.773 3.786 17.305 12.820

Guipúzcoa 123.543 6.331 3.445 113.767 17.669 12.297 7.682 43.874 32.245

Vizcaya 55.661 2.616 2.489 50.556 7.077 5.446 3.477 15.072 19.486

PAIS VASCO 229.795 11.663 7.553 210.579 32.317 22.517 14.945 76.250 64.551

NAVARRA 480.251 32.584 12.715 434.952 26.097 7.123 23.324 88.523 289.885

LA RIOJA 111.872 23.662 1.977 86.233 1.725 219 4.955 3.358 75.976

Huesca 529.561 141.381 10.117 378.063 30.245 155 33.871 1.433 312.359

Teruel 577.814 130.401 10.225 437.188 34.975 380 38.967 3.502 359.364

Zaragoza 563.413 125.567 11.014 426.832 34.147 671 37.744 6.184 348.087

ARAGON 1.670.789 397.349 31.356 1.242.084 99.367 1.206 110.582 11.119 1.019.810

Barcelona 132.263 44.134 2.626 85.503 5.985 124 5.006 1.804 72.584

Girona 104.479 31.668 2.486 70.325 4.923 168 4.052 2.442 58.741

Lleida 212.988 56.728 5.093 151.167 10.582 147 8.923 2.132 129.383

Tarragona 74.602 42.408 950 31.244 2.187 31 1.844 457 26.725

CATALUÑA 524.332 174.938 11.155 338.240 23.677 470 19.825 6.835 287.432

BALEARES 285.659 79.481 7.571 198.607 3.972 85 13.817 1.108 179.624

120


Total Corderos1 Sementales

Hembras para vida

Nunca han parido Que ya han parido

Total No cubiertasCubiertas por 1ª vez

Ordeño No OrdeñoOrdeño No ordeño

Avila 169.301 33.056 3.643 132.602 1.326 1.798 7.731 33.802 87.945

Burgos 201.578 29.349 3.630 168.599 1.686 2.144 10.057 40.310 114.402

León 434.985 79.457 8.656 346.872 3.469 7.675 15.470 144.283 175.975

Palencia 226.833 31.552 4.164 191.117 1.912 6.743 4.500 126.772 51.190

Salamanca 390.319 76.071 9.374 304.874 3.049 3.089 19.447 58.079 221.210

Segovia 234.063 36.716 4.664 192.683 1.927 1.563 12.914 29.379 146.900

Soria 218.481 41.509 3.247 173.725 1.737 79 13.772 1.485 156.652

Valladolid 349.899 65.653 6.351 277.895 2.779 11.693 3.522 219.836 40.065

Zamora 675.406 135.620 12.887 526.899 5.269 16.241 16.167 305.321 183.901

CASTILLA Y LEON 2.900.865 528.983 56.616 2.315.266 23.154 51.025 103.580 959.267 1.178.240

MADRID 108.916 19.375 3.265 86.276 5.145 5.367 3.739 40.618 31.408

Albacete 478.104 72.590 11.579 393.935 23.636 14.058 13.517 174.728 167.996

Ciudad Real 875.516 138.145 21.017 716.354 42.981 28.696 21.449 356.664 266.564

Cuenca 369.197 58.137 8.276 302.784 18.167 10.731 10.464 133.380 130.043

Guadalajara 193.449 32.633 3.274 157.542 9.453 935 10.093 11.635 125.426

Toledo 466.146 110.694 9.138 346.314 29.135 14.994 10.050 162.943 129.193

CASTILLA-LA MANCHA 2.382.412 412.199 53.284 1.916.929 123.372 69.414 65.573 839.350 819.221

Alicante 87.590 19.419 2.495 65.676 1.707 164 4.196 1.447 58.162

Castellón 113.521 18.317 2.406 92.798 2.166 511 5.186 5.755 79.180

Valencia 87.117 21.145 1.834 64.138 1.335 493 3.206 4.239 54.865

C. VALENCIANA 288.228 58.881 6.735 222.612 5.208 1.168 12.588 11.441 192.207

R. DE MURCIA 619.803 220.829 14.112 384.862 23.092 131 34.507 1.241 325.891

Badajoz 2.464.932 613.803 60.797 1.790.332 107.420 7.001 118.322 87.011 1.470.578

Cáceres 1.208.221 293.403 31.887 882.931 52.976 4.726 57.079 58.738 709.412

EXTREMADURA 3.673.153 907.206 92.684 2.673.263 160.396 11.727 175.401 145.749 2.179.990

Almería 172.586 37.316 5.218 130.052 10.404 537 16.370 3.266 99.476

Cádiz 100.315 20.143 3.023 77.149 6.172 757 9.272 4.603 56.344

Córdoba 638.135 131.430 17.018 489.687 39.175 1.466 62.193 8.912 377.941

Granada 382.790 109.095 9.075 264.620 21.170 407 33.994 2.481 206.569

Huelva 199.759 32.321 6.074 161.364 12.909 1.964 19.013 11.941 115.536

Jaén 210.544 45.187 5.529 159.828 12.786 218 20.560 1.325 124.939

Málaga 168.795 32.415 4.662 131.718 10.537 716 16.407 4.353 99.704

Sevilla 336.052 62.395 10.416 263.241 21.059 832 33.389 5.065 202.895

ANDALUCIA 2.208.975 470.302 61.015 1.677.658 134.213 6.897 211.198 41.946 1.283.405

Las Palmas (*) 35.655 7.144 1.111 27.400 1.644 1.497 421 18.614 5.224

S.C. de Tenerife (*) 12.715 1.803 534 10.378 623 411 315 5.109 3.920

CANARIAS(*) 48.370 8.947 1.645 37.778 2.267 1.908 736 23.722 9.144

ESPAÑA 15.852.525 3.407.253 379.146 12.066.127 674.176 179.662 808.918 2.255.120 8.148.251

1 Animales de la especie ovina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edad* Revisión metodológicaDatos provisionalesFuente: MAPA

T 127 | CENSO GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Ganadería


T 128 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO OVINO EN ESPAÑA (1.000 ANIMALES)

Años Total NO REPRODUCTORASDE 4 A 12 MESES

NO REPRODUCTORAS MENORES DE 4 MESES

REPRODUCTORAS HEMBRA REPRODUCTORES MACHO

2006 19.910 695 1.890 16.943 382

2007 23.030 984 2.386 19.192 468

2008 22.721 914 2.262 19.054 490

2009 22.440 855 2.212 18.940 432

2010 20.809 804 2.246 17.341 419

2011 20.164 812 2.628 16.306 418

2012 17.394 889 2.540 13.083 881

2013 16.609 924 2.449 12.835 399

2014 16.572 859 2.665 12.653 396

2015 16.361 931 2.565 12.475 390

2016 16.882 1.044 2.894 12.550 394

2017 16.874 976 2.826 12.672 400

2018* 16.771 995 2.784 12.594 398

* Datos a enero 2018Fuente: MAPA

T 129 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO OVINO POR CC.AA. AÑO 2018

Comunidad Autónoma Cebo o Cebadero Precebo Reproducción Prod. Leche

Reproducción prod. Carne

Reproducción mixta

Otras clasificaciones Total

Andalucía 182 11 1.731 14.107 4.381 235 20.647

Aragón 78 - 24 3.730 6 1.006 4.844

Asturias 5 - 6 4.815 1.436 173 6.435

Baleares 37 - 9 3.943 61 112 4.162

Canarias 42 - 152 373 701 13 1.281

Cantabria - - 18 2.013 625 548 3.204

Castilla La Mancha 232 - 1.554 2.835 1.244 724 6.589

Castilla y León 165 - 2.330 6.702 486 1.269 10.952

Cataluña 212 - 20 2.817 23 624 3.696

Ceuta 4 - - - - 1 5

Extremadura 128 - 196 15.799 458 61 16.642

Galicia* 2 - 8 22.399 9 182 22.600

Madrid 26 - 176 669 48 66 985

Melilla 3 - - - - 2 5

Murcia 79 - 5 1.680 23 37 1.824

Navarra 19 - 304 1.954 5 296 2.578

País Vasco 21 - 362 5.435 555 93 6.466

La Rioja 22 - 5 306 4 35 372

Valencia 63 - 18 1.187 2 132 1.402

TOTAL 1.320 11 6.918 90.764 10.067 5.609 114.689

* En Galicia el número de explotaciones representa a todas las explotaciones de pequeños rumiantesFuente: MAPADatos a enero 2018

122

T 130 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO EN ESPAÑA (t)

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Galicia 420,9 372,4 380,1 353,7 310,4 305,0 324,2 397,2 360,0

Principado Asturias 191,3 141,3 138,5 143,7 126,3 120,0 121,2 134,0

Cantabria 13,7 23,1 23,9 16,0 12,2 5,0 5,4 8,0

País Vasco 820,6 628,2 529,8 415,6 397,4 411,0 388,9 449,2 475,0

Navarra 3.813,1 3.781,0 3.804,2 3.379,9 3.801,8 3.682,0 3.479,4 3.621,5 3.255,0

La Rioja 4.074,4 4.000,3 4.047,2 3.506,2 3.442,8 3.402,0 3.663,1 3.440,5 3.626,0

Aragón 13.735,6 14.041,8 15.059,2 13.161,1 14.082,8 12.417,0 12.443,1 11.670,9 10.968,0

Cataluña 18.411,6 19.327,9 18.294,0 17.540,8 15.741,9 16.082,0 16.219,4 16.881,6 16.478,0

Islas Baleares 1.845,2 1.804,9 1.879,6 1.677,4 1.840,7 1.684,0 1.758,5 1.797,0 1.665,0

Castilla y León 28.193,8 31.462,2 32.979,4 31.043,0 30.623,5 27.007,0 28.555,0 29.173,9 28.738,0

Madrid 2.410,3 2.459,8 1.739,7 1.655,8 1.539,1 2.000,0 1.832,4 1.571,9 1.489,0

Castilla la Mancha 20.699,2 22.153,0 21.117,2 20.138,7 19.520,7 17.070,0 15.699,6 16.393,2 16.446,0

C. Valenciana 10.146,3 9.601,9 9.214,9 8.573,7 8.943,6 8.791,0 9.537,3 9.593,9 9.059,0

Región de Murcia 9.636,0 10.512,3 11.187,7 11.517,9 9.464,4 9.775,0 10.760,1 11.504,6 11.725,0

Extremadura 4.310,5 4.229,7 3.919,6 3.739,1 3.392,8 3.646,0 4.350,2 3.709,6 3.256,0

Andalucía 5.619,5 6.611,9 6.183,0 5.787,1 5.823,5 5.976,0 6.626,5 6.601,1 7.344,0

Canarias 82,3 83,9 89,1 101,8 91,9 91,0 99,8 105,3 99,0

ESPAÑA 124.424,3 131.235,6 130.587,1 122.751,5 119.155,8 112.464,0 115.864,1 117.053,4 114.983,0

Datos a agosto 2018Fuente: MAPA

T 131 | BALANCE DE APROVISIONAMIENTO DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

Producción (t) 133.255 141.853 142.060 130.700 127.900 121.016 124.984 126.958 125.511

Importaciones + despojos (t) 14.030 14.456 13.600 8.662 8.808 8.768 9.746 9.508 8.625

Exportaciones + despojos (t) 22.253 31.482 33.280 36.552 38.412 38.247 37.491 40.645 41.405

Consumo aparente (t) 125.032 124.827 122.380 102.810 98.296 91.537 97.239 95.821 92.731

Grado de Autoabastecimiento % 103,5 111,2 116,1 127,1 130,1 132,2 128,5 132,5 135,4

Consumo per capita (kg) 2,7 2,7 2,6 2,2 2,1 1,9 2,1 2,1 1,9

Datos a junio 2018 * Datos provisionalesFuente: MAPA / DATACOMEX

T 132 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA

Parámetros 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Macromagnitudes total carne (ovino y caprino) 983,4 952,4 937,8 1.234,1 1.204,5 1.243,3

Censo (miles de cabezas)Ovino 16.339,0 16.118,6 15.431,8 16.026,4 15.962,9 15.963,1

Caprino 2.610,0 2.610,0 2.704,3 2.801,1 3.088,0 3.061,4

Producción de carne

Total ovino caprinoMiles de cabezas 11.865,0 11.525,0 11.103,0 11.170,0 11.418,0 11.166,0

Miles de toneladas 132,2 128,1 121,1 125,0 126,9 125,5

OvinoMiles de cabezas 10.518,0 10.312,0 9.928,0 9.960,0 10.112,0 9.809,0


CaprinoMiles de cabezas 1.347,0 1.213,0 1.175,0 1.210,0 1.306,0 1.357,0


Ganadería


Parámetros 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Comercio exterior (ovino y caprino)

IntracomunitarioAnimales vivos (cabezas)

Animales vivos (cabezas)Importación 449.267 474.185 405.003 327.168 299.640 342.162

Exportación 374.512 519.231 289.049 257.661 338.801 279.527

Carne (t)Importación 4.709 4.833 5.409 5.178 6.026,7 7.227,3

Exportación 32.165 31.805 31.832 32.080 33.786,3 30.201,7

Terceros paísesAnimales vivos (cabezas)

Animales vivos (cabezas)Importación - - 232 198 6 0

Exportación 201.700 401.801 513.285 753.906 782.525 838.807

Carne (t)Importación 3.953 3.975 3.359 4.568 3.481 1.398

Exportación 4.387 6.607 6.415 5.411 6.858,5 11.203,5

Fuente: MAPA / EUROSTATDatos a julio 2018

T 132 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA (CONTINUACIÓN)

T 133 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR OVINO Y CAPRINO (CARNE, DESPOJOS Y ANIMALES VIVOS) (t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

De la UE 9.348 10.574 10.021 10.930 12.305 11.078 10.738 11.690

De P.Terceros 9.428 8.427 3.953 3.975 3.363 4.577 3.482 1.398

Total 18.776 19.001 13.974 14.905 15.668 15.655 14.220 13.088

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

Hacia la UE 41.809 42.449 42.793 44.771 40.767 41.141 43.154 40.211

Hacia P.Terceros 1.580 3.607 14.049 22.760 28.976 39.908 50.848 51.735

Total 43.389 46.056 56.842 67.531 69.743 81.049 94.002 91.946

* Datos provisionalesFuente: Datacomex / MAPA

T 134 | NÚMERO DE OVEJAS EN LA UE (1.000 CABEZAS)

E. Miembros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bélgica - - 119,26 117,32 : 117,32* 86,23 : :

Bulgaria 1.368,00 1.454,62 1.361,55 1.369,58 1.335,28 1.331,89 1.360,09 1.316,78 1.350,03 (p)

Republica Checa : : : : : 218,49* : : :

Dinamarca : : : : : 144,95*

Alemania 1.799,70 1.657,81 1.641,01 1.569,96 1.600,78 1.579,79 1.574,27 1.579,79 1.569,90

Estonia : : : : : 85,9* : : :

Irlanda 3.121,97 3.321,30 3.430,33 3.324,09 3.324,90 3.324,84 3.438,23 3.981,81 3.743,47 (p)

Grecia 9.791,00 9.781,00 9.213,00 9.356,00 9.072,00 8.852,00 8.739,00 8.593,00 8.479,00 (p)

España 18.552,00 17.002,72 16.339,37 16.118,59 15.431,83 16.026,37 15.962,89 15.963,11 15.852,53 (p)

Francia 7.955,00 7.621,00 7.453,00 7.193,00 7.168,00 7.057,00 7.157,00 6.877,00 7.166,00

Croacia 620,00 605,00 608,00 619,00 637,00 617,00 (p)

Italia 7.900,00 7.942,64 7.015,73 7.181,83 7.166,02 7.148,54 7.284,87 7.215,40 7.179,15

Chipre 328,86 355,94 346,84 313,46 322,40 331,60 : : :

Letonia 76,81 79,66 83,63 84,85 92,54 102,28 106,63 112,21 107,29 (p)

Lituania 59,00 60,40 82,80 99,60 123,90 147,10 163,60 169,70 164,30 (p)

Luxemburgo 7,51 : : : : 8,95* : : :

124

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bélgica 2,72 2,44 2,16 2,41 2,56 2,72 3,02 3,23 3,09

Bulgaria : : : : : : : : :

República Checa 0,15 0,16 0,17 0,18 0,19 0,18 : : :

Dinamarca 1,70 1,50 1,70 1,60 1,70 1,80 1,60 0,00 1,60

Alemania 20,23 22,00 22,00 20,00 19,00 21,00 22,00 22,00 24,00

Estonia 0,09 0,16 0,15 0,11 0,11 0,09 0,10 0,13 0,17

Irlanda 47,80 48,12 53,73 57,47 57,60 58,36 60,95 67,12 68,41

Grecia 107,05 104,76 99,37 85,71 82,31 76,83 74,52 71,32 70,10

España 141,85 141,73 131,69 127,20 122,84 124,98 126,96 125,83 (p) 129,53 (p)

Francia 90,06 92,68 89,33 86,52 (p) 86,67 (p) 86,95 (p) 89,32 86,93 (p) 87,59 (p)

Croacia 0,81 : : : : : : : :

Italia 37,26 33,73 32,17 36,55 26,64 35,44 32,92 35,03 35,58

Chipre 4,84 4,93 5,73 5,29 5,20 5,39 4,49 5,26 5,58

Letonia 0,17 0,22 0,34 0,24 0,24 0,27 (p) 0,37 0,43 0,48

Lituania 0,09 0,10 0,10 0,09 0,09 0,12 0,15 0,14 :

Luxemburgo 0,04 0,04 0,04 0,04 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05

Hungría 0,20 0,16 0,23 0,25 0,34 0,42 0,57 0,59 0,80

Malta 0,08 0,08 0,10 0,11 0,12 0,12 0,13 0,16 0,14

Países Bajos 14,53 14,73 14,60 13,84 14,28 14,45 14,36 14,12 14,09 (p)

Austria 8,03 8,35 8,37 8,45 7,98 7,77 7,30 7,69 8,01

Polonia 1,08 0,61 0,70 0,65 0,57 : : : :

Portugal 11,21 10,95 10,63 10,78 10,94 11,28 10,79 10,26 10,21

Rumania : : : : : 9,26 : : 12,45 (p)

Eslovenia 0,12 0,12 0,11 0,09 0,12 0,12(p) 0,13 0,15 0,17

Eslovaquia 0,72 0,53 0,56 0,50 0,60 0,54 : : :

Finlandia 0,72 0,89 0,88 0,92 1,03 1,20 1,27 1,30 1,43

Suecia 5,00 5,08 5,04 4,91 5,09 5,13 5,02 5,28 5,62

Reino Unido 283,14 289,32 276,06 290,31 298,51 300,52 289,94 (p) 299,68 288,93

Islandia : : 9,90 9,80 10,10 10,10 10,29 10,61 10,48

Serbia : : 1,37 0,94 1,28 1,29 : : :

Turquia 159,00 130,20 : : : 62,27 63,45 57,97 52,15

Fuente: EUROSTATDatos a abril 2019 (p) provisional : sin datos

T 134 | NÚMERO DE OVEJAS EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)

E. Miembros 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Hungría 1.181,00 1.120,00 1.185,00 1.214,00 1.185,00 1.190,00 1.141,00 1.146,00 1.109,00

Malta 12,38 11,89 11,70 10,93 10,53 11,08 11,52 11,74 13,17

Holanda 1.211,00 1.113,00 1.093,00 1.074,00 1.070,00 1.032,00 1.040,00 1.015,00 743,00

Austria 358,42 361,18 364,65 357,44 349,09 353,71 378,38 401,48 406,34

Polonia 213,65 212,74 218,51 : : 221,19* : : :

Portugal 2.226,00 2.169,90 2.091,70 2.073,65 2.032,62 2.042,61 2.248,52 2.224,69 2.119,58

Rumania 8.417,00 8.533,40 8.833,80 9.135,60 9.518,20 9.809,50 9.875,50 9.981,80 10.154,4 (p)

Eslovenia : : : : 109,41* : : :

Eslovaquia 394,00 393,93 409,57 399,91 391,15 381,39* 368,90 365,34 353,86 (p)

Finlandia : : : : 155,2* : : :

Suecia 565,00 622,71 610,53 576,77 588,76 594,73 578,17 606,08 360,12

Reino Unido 21.295,00 21.951,00 22.991,00 22.027,00 22.687,00 23.103,00 23.671,00 23.310,00 22.966,00 (p)

Islandia 475,10 473,50 473,50 : : 473,00 458,00 432,00

Serbia 1.460,00 1635* 1.616,00 1.748,00 1.789,00 1.665,00 1.704,00 1.712,00 (p)

Turquia : 24425,23 (p) 29.244,25 31.115,19 31.507,93 30.983,93 (p) 33.677,64 :

Bosnia 1.021,00 1.004,00* 1.020,00* 1.025,00* 1.020,00* 1.016,00* 1.017,00 :

Fuente:EUROSTATDatos a marzo 2019(p) provisional* estimación: sin datos

T 135 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN LA UE (1.000 t)

División de Zootecnialucta.com

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División de Zootecnialucta.com

A.F. DISPLAY ZOOTECNIA.indd 2 12/5/17 13:36

Ganadería


5.3 Ganado caprino

T 136 | CENSO GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias ycomunidades autónomas

Total Chivos1 Sementales

Hembras para vida

TotalNunca han parido Que ya han parido

Nocubiertas

Cubiertas1ª vez Ordeño No

ordeño

A Coruña 7.614 1.767 618 5.229 261 261 6 4.701

Lugo 17.776 3.407 1.068 13.301 665 665 429 11.542

Ourense 13.737 2.766 568 10.403 520 520 122 9.241

Pontevedra 11.396 2.507 652 8.237 412 412 143 7.270

GALICIA 50.523 10.447 2.906 37.170 1.859 1.858 700 32.753

P. DE ASTURIAS 45.282 4.402 2.496 38.384 1.152 3.455 4.793 28.984

CANTABRIA 23.590 3.554 1.315 18.721 874 1.311 1.415 15.121

Alava 3.906 291 185 3.430 680 524 205 2.021

Guipúzcoa 7.738 435 395 6.908 1.638 1.177 233 3.860

Vizcaya 15.051 755 984 13.312 2.390 2.578 637 7.707

PAIS VASCO 26.695 1.481 1.564 23.650 4.708 4.279 1.075 13.588

NAVARRA 12.947 1.037 1.261 10.649 1.171 213 1.158 8.107

LA RIOJA 12.745 1.877 431 10.437 313 731 5.725 3.668

Huesca 25.598 5.655 1.976 17.967 898 1.437 2.224 13.408

Teruel 14.065 2.676 816 10.573 529 846 1.334 7.864

Zaragoza 15.253 2.858 1.695 10.700 535 856 1.407 7.902

ARAGON 54.916 11.189 4.487 39.240 1.962 3.139 4.965 29.174

Barcelona 21.243 4.384 812 16.047 1.926 802 5.656 7.664

Girona 10.930 2.422 515 7.993 959 400 1.959 4.675

Lleida 23.229 3.811 839 18.579 2.229 929 6.527 8.894

Tarragona 19.344 2.365 770 16.209 1.945 810 1.534 11.920

CATALUÑA 74.746 12.982 2.936 58.828 7.059 2.941 15.675 33.152

BALEARES 14.132 4.326 852 8.954 179 716 1.641 6.418

Avila 70.521 13.964 1.831 54.726 548 2.084 45.461 6.633

Burgos 8.387 1.437 346 6.604 66 500 1.506 4.532

León 27.920 6.138 888 20.894 209 1.288 9.480 9.917

Palencia 3.006 342 120 2.544 25 144 1.355 1.020

Salamanca 9.784 1.677 443 7.664 76 561 2.053 4.974

Segovia 3.732 828 166 2.738 27 151 1.528 1.032

Soria 5.849 1.189 225 4.435 45 341 931 3.118

Valladolid 6.898 2.492 162 4.244 43 186 3.139 876

Zamora 15.628 3.109 578 11.941 120 602 7.569 3.650

CASTILLA Y LEON 151.725 31.176 4.759 115.790 1.159 5.857 73.022 35.752

MADRID 36.471 7.781 1.026 27.664 2.490 2.766 17.301 5.107

Albacete 104.707 15.680 3.701 85.326 8.817 5.404 34.901 36.204

Ciudad Real 145.551 19.640 3.634 122.277 12.635 7.744 44.986 56.911

Cuenca 27.628 4.169 1.143 22.316 2.306 1.413 8.835 9.762

Guadalajara 17.333 2.814 627 13.892 1.436 879 4.623 6.954

Toledo 140.268 22.240 3.538 114.490 11.831 7.251 41.530 53.878

CASTILLA-LA MANCHA 435.487 64.543 12.643 358.301 37.025 22.691 134.875 163.709

Alicante 36.761 3.963 1.138 31.660 1.219 1.739 20.550 8.152

Castellón 22.049 2.221 730 19.098 1.188 1.528 11.057 5.325

Valencia 19.898 1.859 773 17.266 638 1.184 6.895 8.549

C. VALENCIANA 78.708 8.043 2.641 68.024 3.045 4.451 38.502 22.026

R. DE MURCIA 221.886 49.045 6.137 166.704 10.002 15.003 118.941 22.758

Badajoz 146.119 32.173 4.887 109.059 7.634 9.815 69.048 22.562

Cáceres 138.291 24.302 4.405 109.584 7.671 9.863 80.698 11.352

EXTREMADURA 284.410 56.475 9.292 218.643 15.305 19.678 149.746 33.914

128

T 136 | CENSO GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Provincias ycomunidades autónomas

Total Chivos1 Sementales

Hembras para vida

TotalNunca han parido Que ya han parido

Nocubiertas

Cubiertas1ª vez Ordeño No

ordeño

Almería 159.959 29.064 5.108 125.787 10.063 22.642 79.253 13.829

Cádiz 122.963 27.957 3.723 91.283 7.303 16.431 62.457 5.092

Córdoba 64.264 14.121 1.831 48.312 3.865 8.696 29.264 6.487

Granada 158.709 32.529 5.050 121.130 9.690 21.803 70.578 19.059

Huelva 59.363 9.778 1.981 47.604 3.808 8.569 27.678 7.549

Jaén 59.583 11.710 2.262 45.611 3.649 8.210 20.407 13.345

Málaga 226.305 46.629 6.190 173.486 13.879 31.227 118.065 10.315

Sevilla 178.508 41.584 4.394 132.530 10.602 23.855 91.558 6.514

ANDALUCIA 1.029.654 213.372 30.539 785.743 62.860 141.433 499.260 82.190

Las Palmas 152.494 34.739 3.396 114.359 6.862 8.005 95.237 4.255

S.C. de Tenerife 58.379 10.761 1.693 45.925 2.756 3.215 38.713 1.242

CANARIAS 210.873 45.500 5.089 160.284 9.617 11.220 133.950 5.497

ESPAÑA 2.764.790 527.230 90.374 2.147.186 160.779 241.742 1.202.746 541.919

1 Animales de la especie caprina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edad* Revisión metodológicaFuente: MAPA

T 137 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO CAPRINO EN ESPAÑA (ANIMALES)

Años No reproductoras de 4 a 12 meses

Chivas cubiertas y cabrasTotal

No reproductores menores de 4 meses Reproductoras hembra Reproductores macho

2006 117.326 171.747 1.351.654 63.339 1.704.066

2007 240.739 297.782 2.187.695 87.920 2.814.136

2008 250.030 270.322 2.215.478 86.917 2.822.747

2009 233.531 327.519 2.230.492 86.069 2.877.611

2010 239.599 369.318 2.227.241 84.711 2.920.869

2011 237.620 370.751 2.132.608 85.857 2.826.836

2012 209.351 340.189 2.006.799 82.533 2.638.872

2013 221.712 345.172 1.923.958 79.859 2.570.701

2014 251.189 367.891 2.052.913 87.501 2.759.494

2015 292.112 392.420 2.049.552 93.757 2.827.841

2016 328.118 443.510 2.161.485 94.602 3.027.715

2017 281.952 294.297 2.261.475 97.704 2.935.428

2018* 287.888 290.935 2.253.163 97.237 2.929.223

* Datos agosto 2018 Fuente: MAPA

Ganadería


T 138 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO CAPRINO POR CC.AA. AÑO 2018

Comunidad Autónoma Cebo o cebadero Precebo Reproducción

Prod. LecheReproducción Prod. Carne

Reproducción mixta

Otras clasificaciones Total

Andalucía 151 10 3.491 8.216 4.791 201 16.860

Aragón 78 - 41 2.994 43 930 4.086

Asturias 5 - 23 1.792 591 170 2.581

Baleares 4 - 17 1.393 46 80 1.540

Canarias 51 - 670 44 1.056 10 1.831

Cantabria - - 19 1.318 131 456 1.924

Castilla La Mancha 80 - 759 1.142 1.245 393 3.619

Castilla y León 13 - 245 1.798 309 556 2.921

Cataluña 75 - 121 2.303 99 441 3.039

Extremadura 58 - 433 5.932 1.579 58 8.060

Galicia 2 - 8 22.398 9 182 22.599

Madrid 6 - 151 224 43 59 483

Murcia 60 - 532 1.495 34 31 2.152

Navarra 6 - 9 676 - 30 721

País Vasco 12 - 13 3.128 12 68 3.233

La Rioja 2 - 16 217 15 25 275

Valencia 28 - 132 943 7 127 1.237

Ceuta 4 - - - 1 5

Melilla 2 - - - 2 4

Total 637 10 6.680 56.013 10.010 3.820 77.170

Fuente: MAPADatos a enero 2018

T 139 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA (t)

AÑO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

Galicia 93,3 71,1 71,5 63,0 58,0 41,0 50,6 56,5 59,0

Principado Asturias 22,4 15,9 31,5 21,0 21,0 18,0 16,2 20,4 25,0

Cantabria 3,1 10,4 6,6 5,0 4,0 4,0 3,7 6,8

País Vasco 4,0 3,2 4,4 4,0 5,0 6,8 8,2 9,1

Navarra 30,1 37,2 25,9 22,0 25,0 37,0 35,6 32,7 40,0

La Rioja 158,7 87,9 86,7 85,0 100,0 122,2 134,0 115,4 120,0

Aragón 242,0 139,7 160,3 153,0 129,0 126,5 162,7 171,3 199,0

Cataluña 763,8 766,6 781,0 784,0 647,0 579,8 610,1 649,7 603,0

Islas Baleares 24,1 25,1 27,3 40,0 77,0 19,3 22,2 36,5 34,0

Castilla y León 516,4 626,9 846,0 773,0 693,0 614,3 640,6 715,2 914,0

Madrid 156,4 201,3 182,7 211,0 172,0 173,9 193,8 216,6 253,0

Castilla la Mancha 696,3 1.046,1 1.151,9 1.016,0 851,0 932,5 874,2 1.141,8 1.289,0

C. Valenciana 199,9 184,9 190,7 113,0 108,0 152,6 185,4 167,4 140,0

Región de Murcia 949,9 1.148,5 1.288,7 1.201,0 936,0 848,3 990,0 1.086,3 1.355,0

Extremadura 299,7 373,0 303,6 177,0 174,0 186,5 468,4 271,9 231,0

Andalucía 1.725,2 3.130,9 3.280,7 2.524,0 2.509,0 2.624,7 2.712,3 3.175,7 3.535,0

Canarias 2.945,7 2.749,7 2.702,4 2.504,0 2.431,0 2.134,1 2.011,7 2.030,8 1.895,0

ESPAÑA 8.831,0 10.618,4 11.141,9 9.696,0 8.940,0 8.621,5 9.119,7 9.904,1 10.692,0

Datos: agosto 2018Fuente: MAPADatos provisionales

130

T 140 | CENSO DE GANADO CAPRINO EN LA UE (1.000 CABEZAS)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bélgica 35,96 38,59 : 38,59* 50,8 : :

Bulgaria 356,3 341,4 293,6 289,31 292,6 276,92 237,54 256,97 271,7(p)

República Checa : : : : : 26,6* : : :

Alemania 149,9 160,0* 162,0* 130,2 117,0* 110,0* 138,81 140,0* 146,0*

Grecia 4.462,0 4.296,0 4.293,00 4.315,40 4.254,50 4.017,20 3.888,00 3.768,00 3.735,0(p)

España 2.903,8 2.693,1 2.637,30 2.609,90 2.704,20 2.801,10 3.088,04 3061,4 2.764,8(p)

Francia 1.448,0 1.381,0 1.306,00 1.283,00 1.271,00 1.230,00 1.204(p) 1.213,00 1.252,00

Croacia 75,2 70,0 72 68,9 60,7 62,0 75 77 80,0(p)

Italia 982,9 959,9 891,6 975,9 937,03 961,7 1.026,26 992,1 986,3

Chipre 307,4 290,3 271,2 243,1 240,0 236,9(p) : : :

Letonia : 13,4 13,3 12,6 12,29 12,68 13,16 12,8 12,2(p)

Lituania 16,0 15,0 13,6 13,8 13,0 13,5 13,4 14,3 14,3 (p)

Luxemburgo : : : : : 5,13* : : :

Hungría 75,0 79,0 89,0 73,0 70,0 72,0 81,0 80,0 65,0

Malta 5,1 4,9 4,9 4,6 4,6 4,9 4,97 5,16 5,23

Países Bajos 377,0 392,0 403,0 409,0 441,0 468,0 504,0 546,0 518,0

Austria 71,8 72,4 73,2 72,07 70,7 76,6 82,74 91,13 91,54

Polonia 122,1 111,8 89,9 : : 55,9* : : :

Portugal 419,2 412,7 404 398,4 382,1 372,8 347,2 339,65 314,15

Rumania 1.240,8 1.236,1 1.265,7 1.313,0 1.417,2 1.440,2 1.483,1 1503,3 1.625,2(p)

Eslovenia : : : : : 26,9* : : :

Eslovaquia 35,3 34,1 34,8 35,5 35,2 36,3* 36,4 37,1 36,9*

Reino Unido 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 101,0 104,0 105 108,0(p)

Islandia : : : : : : 1,1 1,3 1,5

Serbia 239,0 232,0 225,0 225,0 219,0 203,0 200,0 183,0 196,0(p)

Turquia : : 8.537,3(p) 9.225,50 10.347,2(p) 10.416,20 10.345,30(p) 10.634,70 :

Albania : : : : : 932,0* 940,8(p) 933,12 :

Fuente: EUROSTAT. Datos a marzo 2019* estimación: sin datos (p) provisional

5.4 Ganado porcino

T 141 | CENSO GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias y Comunidades Autónomas

Total animales Lechones1Cerdos de 20-49 Kg

(Peso vivo)

Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg

Coruña (La) 336.344 131.862 52.314 114.311 48.778 63.995 1.537

Lugo 214.477 25.899 58.528 119.481 61.883 55.416 2.183

Orense 334.946 90.151 66.037 146.758 65.089 48.292 33.377

Pontevedra 315.023 67.228 56.142 171.769 53.636 93.124 25.009

GALICIA 1.200.790 315.140 233.022 552.319 229.386 260.827 62.106

P. DE ASTURIAS 9.008 1.954 1.954 3.908 1.641 1.759 508

CANTABRIA 1.319 403 224 500 222 229 49

Alava 20.699 1.107 6.936 12.055 5.212 5.172 1.671

Guipúzcoa 9.587 1.245 2.814 4.793 2.073 2.056 664

Vizcaya 5.487 605 1.637 2.970 1.453 1.434 83

Ganadería


T 141 | CENSO GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Provincias y comunidades autónomas

Total animales Lechones1Cerdos de 20-49 Kg

(Peso vivo)

Cerdos en cebo

Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg

PAIS VASCO 35.773 2.957 11.387 19.818 8.738 8.662 2.418

NAVARRA 610.897 130.399 76.092 333.566 220.082 100.424 13.060

LA RIOJA 122.793 16.973 35.624 64.821 35.382 28.506 934

Huesca 4.046.830 1.106.019 1.153.335 1.573.579 651.629 891.135 30.815

Teruel 1.144.983 227.405 359.429 489.846 152.306 309.088 28.452

Zaragoza 2.881.327 973.719 680.238 963.905 390.557 563.449 9.899

ARAGON 8.073.140 2.307.143 2.193.002 3.027.330 1.194.492 1.763.672 69.166

Barcelona 1.990.215 927.684 318.704 553.278 290.013 221.972 41.292

Girona 922.380 200.129 260.808 403.469 183.259 199.286 20.924

Lleida 4.362.276 1.156.356 1.074.012 1.828.557 694.694 1.025.512 108.351

Tarragona 504.030 177.043 126.436 152.582 49.078 97.615 5.889

CATALUÑA 7.778.902 2.461.212 1.779.961 2.937.886 1.217.044 1.544.386 176.456

BALEARES 53.027 21.677 4.889 11.975 3.595 4.446 3.934

MADRID 17.725 6.180 2.185 5.907 2.674 2.920 313

Avila 265.013 77.196 42.241 122.107 44.697 46.875 30.535

Burgos 467.418 132.382 88.069 195.041 90.210 84.377 20.454

León 111.733 14.059 27.870 63.723 28.649 27.151 7.923

Palencia 113.043 38.510 19.194 42.379 19.654 18.360 4.365

Salamanca 605.867 204.016 69.483 268.137 76.893 92.199 99.045

Segovia 1.232.292 427.563 197.167 475.868 203.925 197.696 74.247

Soria 500.068 97.131 104.582 235.545 107.322 101.079 27.144

Valladolid 382.695 112.750 68.431 162.632 70.650 68.048 23.934

Zamora 442.621 61.703 99.098 243.677 102.720 100.373 40.584

CASTILLA LEON 4.120.750 1.165.310 716.135 1.809.109 744.720 736.158 328.231

Albacete 330.137 140.667 60.788 105.418 31.470 52.681 21.266

Ciudad Real 50.131 19.999 5.334 18.965 6.197 6.907 5.861

Cuenca 273.397 81.118 39.070 123.875 44.968 68.196 10.711

Guadalajara 15.967 4.413 3.050 6.723 0 5.293 1.430

Toledo 1.063.794 286.881 180.379 509.543 217.063 228.511 63.969

CASTILLA LA MANCHA 1.733.426 533.078 288.620 764.523 299.699 361.588 103.237

Alicante 58.231 27.283 7.456 17.779 3.441 13.879 460

Castellón 619.733 87.658 171.148 327.034 138.941 173.983 14.110

Valencia 456.963 128.960 76.239 217.681 84.837 124.169 8.675

C. VALENCIANA 1.134.926 243.900 254.843 562.494 227.219 312.031 23.245

R. DE MURCIA 1.962.651 340.839 483.637 1.005.594 524.918 462.520 18.157

Badajoz 1.126.024 294.435 100.680 595.662 96.119 130.328 369.215

Cáceres 154.585 27.893 16.424 96.782 5.380 9.207 82.195

EXTREMADURA 1.280.609 322.328 117.103 692.444 101.500 139.535 451.409

Almería 548.228 128.240 209.336 180.323 81.443 98.864 17

Cádiz 72.563 13.199 18.829 27.968 7.312 6.580 14.076

Córdoba 312.456 47.138 57.157 178.803 28.519 23.695 126.589

Granada 274.554 140.743 48.054 50.382 25.332 22.769 2.282

Huelva 243.347 39.531 63.464 113.226 20.743 14.957 77.527

Jaén 153.999 58.770 27.513 45.161 13.282 28.237 3.642

Málaga 348.672 96.422 101.545 115.713 54.253 54.029 7.431

Sevilla 670.845 145.493 161.259 308.551 85.187 103.490 119.874

ANDALUCIA 2.624.664 669.536 687.156 1.020.128 316.071 352.619 351.438

Palmas (Las) 17.497 4.571 5.670 4.275 3.598 429 247

S. C. Tenerife 26.205 7.143 5.653 10.187 7.361 2.615 211

CANARIAS 43.702 11.714 11.323 14.462 10.959 3.045 458

ESPAÑA 30.804.102 8.550.742 6.897.156 12.826.785 5.138.342 6.083.326 1.605.118

1 Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg.2 Cifras revisadas Datos provisionalesFuente: MAPA

132

T 141 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Cerdas Reproductoras


Verracos Total Cerdas Reproductoras

Nunca han parido Han parido

Cerdas todavía no cubiertas

Cerdas cubiertas por 1ª vez

Cerdas cubiertas más veces

Cerdas criando o en reposo

Coruña (La) 165 37.692 3.016 1.827 26.257 6.591

Lugo 103 10.466 838 36 7.116 2.475

Orense 137 31.862 2.785 2.490 20.751 5.837

Pontevedra 80 19.803 1.706 1.985 9.673 6.439

GALICIA 485 99.824 8.345 6.339 63.797 21.342

P. DE ASTURIAS 115 1.077 100 112 650 215

CANTABRIA 14 178 17 17 103 41

Alava 17 584 31 36 333 184

Guipúzcoa 21 714 45 51 398 220

Vizcaya 8 267 17 20 148 82

PAIS VASCO 46 1.565 93 107 879 486

NAVARRA 333 70.506 9.101 5.800 44.607 10.997

LA RIOJA 36 5.338 255 324 1.899 2.861

Huesca 816 213.081 22.670 33.754 117.955 38.702

Teruel 384 67.919 6.906 8.975 38.162 13.875

Zaragoza 1.233 262.232 21.196 30.580 156.599 53.857

ARAGON 2.433 543.232 50.772 73.309 312.716 106.434

Barcelona 699 189.850 20.192 21.264 116.691 31.704

Girona 366 57.609 4.084 6.506 37.211 9.809

Lleida 1.194 302.156 33.994 33.914 180.650 53.598

Tarragona 234 47.735 5.535 1.811 31.684 8.706

CATALUÑA 2.492 597.351 63.805 63.494 366.235 103.817

BALEARES 1.106 13.381 1.503 820 7.378 3.680

Avila 236 23.233 2.385 2.272 14.224 4.352

Burgos 296 51.630 17.766 3.771 23.112 6.981

León 198 5.883 1.611 478 2.916 878

Palencia 36 12.924 220 1.421 8.671 2.612

Salamanca 1.956 62.275 5.878 4.104 38.261 14.032

Segovia 1.061 130.633 12.153 12.704 80.810 24.966

Soria 364 62.446 22.518 4.432 27.248 8.248

Valladolid 644 38.238 8.241 2.938 20.430 6.629

Zamora 564 37.579 6.826 3.317 20.977 6.459

CASTILLA LEON 5.355 424.841 77.598 35.437 236.649 75.157

MADRID 85 3.263 283 253 1.975 753

Albacete 108 23.156 2.940 2.715 12.285 5.216

Ciudad Real 203 5.630 437 678 3.388 1.127

Cuenca 131 29.203 1.643 3.710 17.447 6.403

Guadalajara 19 1.762 590 182 779 211

Toledo 1.776 85.216 20.703 8.966 40.557 14.990

CASTILLA LA MANCHA 2.238 144.966 26.313 16.250 74.457 27.946

Alicante 40 5.673 469 863 3.041 1.300

Castellón 236 33.657 3.071 3.364 20.273 6.948

Valencia 182 33.901 1.263 4.882 17.410 10.346

C. VALENCIANA 459 73.230 4.804 9.109 40.724 18.593

R. DE MURCIA 960 131.622 7.660 10.357 82.034 31.572

Badajoz 5.212 130.035 6.955 8.592 40.334 74.153

Cáceres 848 12.639 355 514 3.560 8.210

EXTREMADURA 6.060 142.674 7.310 9.106 43.894 82.363

Almería 315 30.014 3.809 3.871 17.867 4.467

Cádiz 543 12.024 1.173 1.278 6.293 3.280

Córdoba 1.745 27.613 3.108 3.397 13.541 7.566

Granada 273 35.102 4.212 4.563 21.061 5.267

Huelva 1.786 25.340 2.289 2.476 12.673 7.902

Ganadería


T 142 | CENSO GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES)

Provincias yComunidadesAutónomas

Total Lechones 1Cerdos

de 20 a 49kg de p.v.

Cerdos para cebo de 50 o más kg de p.v.

Total De 50 a7 9kg de p.v.

De 80 a 109kg de p.v.

De <109 Kg.

Madrid 257 104 0 83 3 38 42

Madrid 257 104 0 83 3 38 42

Avila 81.357 3.381 14.873 61.680 16.673 20.696 24.311

Burgos 2.472 574 304 1.259 340 423 496

Leon 5.798 0 1.126 4.672 1.263 1.568 1.841

Palencia 0 0 0 0 0 0 0

Salamanca 538.520 183.997 59.155 245.332 66.317 82.319 96.696

Segovia 153.093 32.805 20.900 86.677 23.430 29.084 34.163

Soria 15.551 1.420 2.389 9.907 2.678 3.324 3.905

Valladolid 61.602 22.001 5.949 24.673 6.669 8.279 9.725

Zamora 72.276 3.239 12.826 53.192 14.379 17.848 20.965

Castilla y León 930.669 247.417 117.522 487.392 131.749 163.541 192.102

Ciudad Real 33.183 13.061 3.464 12.488 5.048 2.280 5.160

Toledo 118.832 23.412 13.265 70.982 27.930 18.621 24.431

Castilla-La Mancha 152.015 36.473 16.729 83.470 32.978 20.901 29.592

Badajoz 1.084.391 280.508 97.803 579.191 92.841 125.057 361.293

Cáceres 149.195 27.382 15.463 94.578 4.805 9.089 80.683

Extremadura 1.233.586 307.891 113.266 673.769 97.646 134.147 441.976

Almeria 12.869 4.253 4.003 50 16 16 17

Cádiz 62.885 9.460 17.495 25.061 5.979 5.006 14.076

Córdoba 279.458 34.759 49.090 170.562 24.277 19.696 126.589

Granada 40.356 13.438 14.719 7.818 4.665 870 2.282

Huelva 242.450 38.978 63.464 113.222 20.743 14.953 77.527

Jaén 27.214 5.665 7.151 8.046 1.358 3.047 3.642

Málaga 36.487 5.301 14.445 11.434 2.254 1.749 7.431

Sevilla 268.845 26.018 54.238 168.488 26.133 22.481 119.874

Andalucia 970.564 137.872 224.605 504.681 85.425 67.818 351.438

España 3.287.091 729.756 472.123 1.749.395 347.802 386.444 1.015.149

Cerdas Reproductoras


Verracos Total Cerdas Reproductoras

Nunca han parido Han parido

Cerdas todavía no cubiertas

Cerdas cubiertas por 1ª vez

Cerdas cubiertas más veces

Cerdas criando o en reposo

Jaén 164 22.392 5.366 2.528 11.558 2.940

Málaga 421 34.571 4.055 4.384 20.470 5.662

Sevilla 1.162 54.380 6.091 6.705 31.090 10.494

ANDALUCIA 6.409 241.435 30.103 29.202 134.553 47.577

Palmas (Las) 160 2.821 231 390 1.784 416

S. C. Tenerife 111 3.111 518 392 1.511 690

CANARIAS 272 5.932 749 782 3.295 1.106

ESPAÑA 28.897 2.500.520 288.820 260.827 1.415.904 534.969

Datos provisionalesFuente: MAPA

T 141 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

134

Provincias yComunidades autónomas

Reproductores de 50 o más kg de P.V.

Verracos

Cerdas reproductoras

Total

Que nunca han parido Que ya han parido

No cubiertas Cubiertas Cubiertas No cubiertas

Madrid 11 59 6 0 21 34

Madrid 11 59 6 0 21 34

Avila 33 1.390 218 71 794 307

Burgos 1 334 0 20 226 88

Leon 0 0 0 0 0 0

Palencia 0 0 0 0 0 0

Salamanca 1.577 48.459 5.316 2.621 29.215 11.307

Segovia 97 12.614 1.831 655 7.302 2.826

Soria 3 1.832 1.130 43 475 184

Valladolid 77 8.902 725 497 5.537 2.143

Zamora 67 2.952 542 146 1.632 632

Castilla y León 1.855 76.483 9.762 4.053 45.181 17.487

Ciudad Real 131 4.038 287 501 2.521 729

Toledo 137 11.036 1.133 971 6.372 2.559

Castilla-La Mancha 268 15.074 1.421 1.472 8.894 3.288

Badajoz 4.983 121.906 6.738 8.384 39.052 67.732

Cáceres 773 10.999 285 220 2.770 7.723

Extremadura 5.756 132.904 7.023 8.603 41.823 75.455

Almeria 31 4.532 544 589 2.719 680

Cádiz 514 10.355 973 1.061 5.291 3.030

Córdoba 1.674 23.374 2.585 2.849 11.009 6.931

Granada 34 4.347 521 565 2.608 653

Huelva 1.781 25.005 2.249 2.432 12.472 7.852

Jaén 52 6.300 769 830 3.720 980

Málaga 146 5.160 526 561 2.824 1.250

Sevilla 848 19.254 1.876 2.139 10.015 5.225

Andalucia 5.080 98.326 10.042 11.025 50.658 26.601

España 12.970 322.847 28.254 25.153 146.577 122.864

1 Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg.Datos provisionalesFuente: MAPA

T 142 | CENSO GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2018 (NÚMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

T 143 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR AÑOS (1.000 ANIMALES)

Año Total Lechones Cerdos de 20 a 49 kg de P.V. Cerdos de cebo de 50 o más kg de P.V.Reproductores de 50 o más kg de P.V

Verracos Cerdas

2003 24.097 6.251 5.414 9.772 81 2.580

2004 24.895 7.349 4.911 9.950 79 2.606

2005 24.884 6.762 5.314 10.141 70 2.597

2006 26.219 6.833 6.264 10.367 66 2.689

2007 26.061 7.060 5.892 10.376 70 2.663

2008 26.026 7.101 5.793 10.544 57 2.531

2009 25.343 6.591 5.314 10.945 53 2.440

2010 25.704 6.999 5.944 10.303 50 2.408

2011 25.635 6.928 5.888 10.371 44 2.404

2012 25.250 7.085 5.735 10.142 38 2.250

2013 25.495 7.055 5.592 10.559 36 2.253

Ganadería


T 144 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA (SÓLO CON ESTADO DE ALTA A 01/03/2018)

Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total

Andalucía 6.699 5.595 127 12.430

Aragón 5 4.207 1 4.340

Principado Asturias 31 1.574 9 1.653

Islas Baleares 635 1.424 480 2.539

Canarias 8 478 87 576

Cantabria 63 552 192 1.042

Castilla La Mancha 167 1.142 46 1.512

Castilla y León 1.021 7.550 397 9.867

Cataluña 21 6.063 26 6.110

Extremadura 5.656 7.666 5 13.327

Galicia 70 27.997 76 28.401

Madrid 17 95 15 174

Murcia 3 1.523 0 1.544

Navarra 27 1.299 10 1.339

País Vasco 56 285 14 535

La Rioja 3 196 5 235

Valencia 2 933 0 989

Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

ESPAÑA 14.484 68.579 1.490 86.615

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPADatos a junio 2018

T 145 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA (1.000 t)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Producción bruta 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.624,8 3.854,7 4.181,1 4.249,2

Imp. de carne 116,3 100,9 118,5 129,6 167,2 197,7 202,2 251,7 246,5 250,7

Exp. de carne 1.026,8 1.044,4 1.020,3 1.135,3 1.311,0 1.261,6 1.380,5 1.621,8 1.912,5 2.058,0

Variacion de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Utiliz. Interior total 2.541,4 2.347,1 2.467,1 2.463,6 2.322,5 2.367,3 2.446,5 2.484,6 2.515,1 2.441,9

Consumo humano per cápita ( kg./año ) 55,3 50,6 53,0 52,7 49,7 50,8 52,7 53,5 54,2 52,5

Autoabastecimiento ( % ) 135,8 140,2 136,6 140,8 149,3 144,9 148,2 155,1 166,2 174,0

Año 2017: provisionalFuentes: MAPA/ Datacomex (AEAT)/ INEDatos a abril 2018

T 143 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR AÑOS (1.000 ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Año Total Lechones Cerdos de 20 a 49 kg de P.V. Cerdos de cebo de 50 o más kg de P.V.Reproductores de 50 o más kg de P.V

Verracos Cerdas

2014 26.568 7.880 6.010 10.284 36 2.358

2015 28.367 7.910 6.595 11.358 38 2.466

2016 29.231 8.100 6.397 12.285 33 2.415

2017 30.138 8.433 7.069 12.126 32 2.479

2018 30.805 8.551 6.897 12.827 29 2.501

Datos a diciembre de cada añoAño 2017 datos a noviembreFuente: MAPA

136

T 146 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑA

PARÁMETROS 2013 2014 2015 2016 2017 %16/17 2018

Censo (miles de animales en diciembre):

Total 25.495 26.568 28.366 29.231 30.139 3,11 30.804

Lechones (<50 kg) 7.055 7.880 7.909 8.100 8.433 4,11 8.551

Cebo (>50 kg) 16.151 16.294 17.953 18.682 19.195 2,75 19.724

Verracos 36 36 38 33 32 -3,03 29

Cerdas reproductoras 2.253 2.358 2.466 2.414 2.479 2,69 2.501

Producción:Animales sacrificados(nº cabezas) 41.418.000 43.484.000 45.890.500 49.083.785 50.072.755 1,17 52.404.922

Peso canal total en Tm 3.431.000 3.620.000 3.846.600 4.181.091 4.298.791 1,63 4.521.193

Comercio intracomunitario (Tm)Importación 222.778 230.675 283.225 271.055 274.754 1,36

Exportación

Comercio extracomunitario (Tm)Importación 376 830 258 459 558 21,57

Exportación 281.943 374.981 490.559 742.022 740.752 -0,17

Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 44,35 41,16 30,30 31,84 44,83 40,80

Canal Clase E (Euro/100 kg) 193,61 169,15 139,20 139,70 154,85 10,84

Fuente: MAPA/AEAT/CEDatos a mayo 2019

T 147 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)

Importaciones

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

De la UE 300.723 187.762 189.794 207.159 182.473 181.589 222.778 230.675 283.225 271.055 274.754

De P. terceros 904 2.281 1.896 1.063 705 503 376 830 258 459 558

Total 301.627 190.043 191.690 208.222 183.178 182.092 223.154 231.505 283.483 271.514 275.312

Exportaciones

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

De la UE 844.610 1.005.882 1.073.038 1.032.629 1.045.171 1.057.538 1.078.388 1.129.256 1.253.917 1.289.413 1.425.283

De P. Terceros 162.433 230.251 182.500 211.972 311.641 350.291 281.943 374.981 490.559 742.022 740.752

Total 1.007.043 1.236.133 1.255.538 1.244.601 1.356.812 1.407.829 1.360.331 1.504.237 1.744.476 2.031.435 2.166.035

Fuente: Datacomex / MAPAAño 2017: provisionalDatos a junio 2018

T 148 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO)

PAÍSES 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Alemania 26.901,00 27.402,00 28.331,00 28.133,30 28.339,00 27.652,42 27.376,06 27.577,57 26.445,40

Austria 3.134,00 3.005,00 2.983,00 2.896,00 2.868,19 2.845,45 2.792,80 2.820,08 2.776,57

Bélgica 6.176,00 6.328,00 6.448,00 6.351,28 6.350,29 6.364,16 6.176,58 6.108,08 6.209,13

Bulgaria 664,00 608,27 530,95 586,42 553,11 600,07 616,43 593,15 650,57(p)

Chipre 464,00 439,00 395,00 357,90 342,07 327,83 352,77 (p) 350,01 362,10

Croacia 1.233,00 1.182,00 1.110,00 1.156,00 1.167,00 1.163,00 1.121,00 1.047,00 (p)

Dinamarca 12.293,00 12.348,00 12.281,00 12.402,00 12.709,00 12.702,00 12.281,00 12.832,00 12.642,00

Eslovaquia 687,00 580,39 631,44 637,17 641,83 633,11* 585,84 614,38 628,08 (p)

Ganadería


T 149 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t, PESO CANAL)

2008* 2009* 2010* 2011* 2012* 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28 2017 UE-28

Producción utilizable 22.932 22.354 22.753.181 23.251 22.750 22.581 22.772 23.464 23.884 23.688

Import animales vivos 0 0 117 0 0 0 0 0 0 0

Export. Animales vivos 67 106 75.543 62 36 26 35 21 10 13

Producc. Indígena bruta 22.865 22.248 22.686.460 23.189 22.714 22.555 22.737 23.443 23.874 23.675

Importación de carne 57 46 22.019 18 20 16 14 11 12 14

Exportación de carne 1.799 1.530 1.844.014 2.189 2.191 2.238 1.947 2.217 2.812 2.558

Variación de stocks -98 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Uso interno 21.123 20.764 20.316.323 21.018 20.543 20.333 20.804 21.237 21.075 21.132

Consumo humano (Kg/hab) 1 32,9 32,2 40,7 32,5 31,8 31,3 32,0 32,5 32,2 32,2

Autoabastecimiento (%) 108,6 107,7 108,9 110,6 110,7 111,1 109,5 110,5 113,3 112,1

Fuente: Comisión UE/ MAPADatos a junio 2018* Datos extrapolados a UE-281 En peso canal (calculado por la Comisión a partir de un rendimiento a la canal del 78%)

T 148 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO) (CONTINUACIÓN)

PAÍSES 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Eslovenia 396,00 347,00 296,10 288,35 281,68 271,39 265,74 257,24 259,13

ESPAÑA 25.704,00 25.635,00 25.250,38 25.494,72 26.567,58 28.367,34 29.231,60 29.971,36 30.804,10 (p)

Estonia 372,00 366,70 375,10 358,70 357,90 304,50 265,90 289,10 290,20

Finlandia 1.340,00 1.290,00 1.270,50 1.258,30 1.222,60 1.239,00 1.196,70 1.108,40 1.041,20

Francia 14.279,00 13.967,00 13.778,00 13.428,00 13.300,00 13.307,00 12.791 (p) 13.353,00 13.713,00

Grecia 1.087* 1.120,00 1.099,00 1.031,00 1.046,00 877,00 743,00 744,00 758,00 (p)

Holanda 12.206,00 12.103,00 12.104,00 12.013,00 12.065,00 12.453,00 11.881,00 12.296,00 11.934,00

Hungría 3.169,00 3.044,00 2.989,00 3.004,00 3.136,00 3.124,00 2.907,00 2.870,00 2.872,00

Irlanda 1.500,00 1.553,00 1.493,49 1.469,09 1.505,66 1.474,54 1.527,83 1.616,36 1.572,15

Italia 9.321,12 9.350,78 8.661,53 8.561,28 8.676,10 8.674,79 8.477,93 8.570,75 8.492,23

Letonia 390,00 375,00 355,00 367,54 349,43 334,16 336,39 320,52 304,90 (p)

Lituania 929,00 790,00 807,50 754,60 714,20 687,80 663,60 611,90 572,00 (p)

Luxemburgo 89,39 91,25 88,61 89,55 92,69 88,50 95,48 90,94 82,59

Malta 69,00 46,00 45,21 49,45 47,47 43,63 40,60 34,01 36,29

Polonia 14.776,00 13.056,00 11.132,00 10.994,00 11.265,65 10.590,20 11.106,70 11.908,20 11.027,70 (p)

Portugal 1.917,00 1.985,00 2.024,00 2.014,38 2.126,91 2.247,33 2.151,16 2.165,31 2.205,05

Reino Unido 4.385,00 4.326,00 4.216,00 4.383,00 4.510,00 4.422,00 4.538,00 4.713,00 4.746,00 (p)

República Checa 1.846,00 1.487,00 1.534,00 1.547,39 1.606,86 1.555,40 1.479,28 1.531,69 1.507,58

Rumanía 5.428,00 5.364,00 5.234,00 5.180,00 5.041,70 4.926,90 4.707,70 4.406,00 4.023,80 (p)

Suecia 1.607,00 1.568,00 1.474,00 1.480,40 1.457,90 1.435,30 1.436,40 1.382,30 1.417,20

Serbia 3.489,00 3.287,00 3.139,00 3.144,00 3.236,00 3.284,00 3.021,00 2.911,00 2.792,00 (p)

Bosnia 581,00 577,00 539* 530* 533,00* 564,00 * 545,00* 548,00* :

Suiza 1.579,00 1.544,00 1.484,73 1.498,32 1.494,13 1.442,33 1.419,20 1.393,19

UE-27 142.548* 148.575,00 145.773,00 145.131,51 147.174,80 147.548,80 146.024,78 149.153,53 147.372,99

UE-28 152.360,79 149.809,00 146.995,00 146.241,51 148.330,80 148.715,79* 147.187,78 150.256,53 148.419,99

Fuente: EUROSTAT* Datos estimados(p) Datos provisionalesDatos de abril 2019

138

T 150 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN UE

Parámetros 2013 2014 2015 2016 2017 % 16/17

Censo (miles de animales en diciembre):

Total 146.242 148.331 148.716 147.188 150.119 1,99

Lechones (<20 kg) 40.828 41.832 10.705 41.166 42.395 2,98

Cebo (>20 kg) 152.538 153.554 154.763 154.499 156.107 1,04

Verracos 223 204 200 187 191 1,95

Cerdas reproductoras 12.511 12.542 12.293 12.022 12.194 1,42

Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 247.014.000 247.725.000 257.456.000 258.459.000 254.785.000 -1,42

Peso canal total en t 22.151.000 22.357.000 23.112.000 23.344 23.311.000 -0,14

Comercio intracomunitario (t)Importación s/d s/d s/d s/d s/d -

Exportación s/d s/d s/d s/d s/d -

Comercio extracomunitario (t)Importación 34.487 35.245 33.066 32.788 36.351 10,87

Exportación 3.242.414 3.033.833 3.368.261 4.156.490 3.833.709 -7,77

Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 48,11 45,5 37,57 42,14 51,05 21,14

Canal Clase E (Euro/100 kg) 175,50 156,60 139,40 146,20 160,80 9,99

Fuentes: MAPA/AEAT/CEDatos a junio 2018

T 151 | SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 CABEZAS)

PAÍSES 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 (provisional) %

Alemania 56.177,00 58.097,80 59.168,94 58.198,00 58.628,0 58.730,0 59.292,0 59.391,0 57.866,0 22,7

Austria 5.537,00 5.691,94 5.600,00 5.433,00 5.417,0 5.407,0 5.414,0 5.228,0 5.154,0 2

Bélgica 11.161,00 11.954,89 11.764,96 11.695,00 11.915,0 11.844,1 11.887,0 11.181,0 10.950,0 4,3

Bulgaria 549,00 545,51 719,37 739,76 797,1 816,5 919,0 996,0 1.066,0 0,4

Chipre 722,00 734,06 711,00 651,00 609,0 579,0 577,0 576,0 573,0 0,2

Dinamar. 19.307,00 20.113,80 20.874,50 19.461,00 19.108,0 18.857,5 18.717,0 18.228,0 17.466,0 6,9

Eslovaquia 776,00 758,12 641,74 604,30 573,9 396,0 497,0 529,0 535,0 0,2

Eslovenia 292,00 289,30 273,90 252,51 227,9 238,9 238,0 258,0 245,0 0,1

España 40.118,00 40.847,00 41.743,00 41.594,00 41.418,0 43.483,6 45.891,0 49.084,0 49.659,0 19,5

Estonia 386,80 407,05 419,53 457,40 464,1 510,6 533,0 525,0 517,0 0,2

Finlandia 2.343,00 2.247,76 2.267,42 2.142,00 2.144,6 2.054,7 2.080,0 2.082,0 1.961,0 0,8

Francia 24.908,00 24.934,82 24.803,88 24.123,30 23.747,0 23.655,0 23.680,0 23.815,0 23.404,0 9,2

Grecia 1.878,00 1.832,39 1.829,34 1.787,00 1.678,6 1.596,5 1.505,0 1.395,0 1.358,0 0,5

Hungría 4.299,00 4.610,04 4.290,40 3.836,00 3.749,9 4.077,5 4.459,0 4.676,0 4.756,0 1,9

Irlanda 2.418,00 2.657,14 2.905,17 2.972,10 2.904,0 3.042,8 3.226,0 3.317,0 3.355,0 1,3

Italia 12.698,00 12.907,89 12.346,25 12.664,00 13.099,0 10.930,7 11.304,2 11.848,0 11.381,0 4,5

Letonia 324,00 315,63 312,83 323,00 344,0 563,7 369,4 390,4 415,0 0,2

Lituania 542,00 702,63 752,04 751,38 857,8 852,7 837,2 766,0 769,0 0,3

Luxemburgo 131,00 134,46 131,36 138,30 147,5 157,7 158,0 172,0 153,0 0,1

Malta 90,00 85,23 83,08 68,69 71,2 70,0 62,0 56,0 55,0 0,0

Países Bajos 13.816,00 13.943,27 14.594,00 14.318,00 14.014,0 14.596,0 15.485,0 15.374,0 15.169,0 6

Polonia 18.678,00 19.965,67 20.978,50 19.216,00 19.119,8 20.504,1 21.243,0 21.770,3 22.067,0 8,7

Portugal 5.904,00 5.959,94 5.887,37 5.526,35 5.178,4 5.371,8 5.638,0 5.698,0 5.473,0 2,1

R. Unido 9.031,00 9.662,41 10.066,36 20.299,00 10.298,8 10.465,0 10.848,0 10.990,0 10.643,0 4,2

R.checa 3.243,00 3.115,77 2.982,36 2.717,40 2.652,0 1.640,0 2.508,0 2.428,0 2.338,0 0,9

Rumanía 2.887,74 2.900,93 3.256,83 3.473,58 3.753,1 3.980,4 4.038,0 4.034,0 3.882,0 1,5

Suecia 2.995,63 2.922,84 2.845,39 2.585,67 2.550,7 2.562,4 2.560,5 2.527,0 2.576,0 1,0

Croacia 1.083,00 1.193,00 1.254,00 1.208,00 1.103,0 977,0 1.089,0 1.127,0 1.000,0 0,4

EU - 27 242.577,00 249.283,00 252.926,00 246.645,00

EU - 28 247.014,0 247.725,0 257.456,00 258.459,00 254.785,00 100,0

Fuente: EUROSTAT / MAPADatos a junio 2018

Ganadería


T 152 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)

Estados miembros 2009 UE-27 2010 UE-27 2011 UE-27 2012 UE-27 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28 2017 UE-28

Bélgica-Luxem. 134 83 118 236 325 379 325 267 514

Bulgaria 1 1 17 5 0 0 9 17 7

República Checa 0 0 0 0 0 0 0 0 55

Dinamarca 1.265 1.587 1.236 1.451 1.559 2.134 1.793 1.758 1.784

Alemania 23.684 21.710 22.293 21.373 19.214 19.571 22.067 20.960 20.732

Estonia 16 28 4 4 7 3 10 3 34

Grecia 2 1 0 1 77 25 52 161 377

España 2.330 1.239 1.184 1.253 995 1.552 1.719 1.370 1.634

Francia 851 719 1.282 1.585 1.655 2.235 1.420 1.152 1.116

Croacia 0 0 27 71 123 196

Irlanda 3.962 101 35 581 102 161 375 386 305

Italia 6.085 3.495 1.806 2.844 2.103 1.016 598 1.638 661

Chipre 0 0 0 0 0 5 17 2 0

Letonia 0 12 0 0 10 1 1 1 1

Lituania 110 180 124 12 77 90 124 106 150

Hungría 0 37 167 126 779 591 115 282 2.321

Malta 0 0 7 0 0 1 0 1 1

Holanda 2.089 3.709 725 623 422 204 122 1.605 2.827

Austria 78 156 223 37 462 127 80 458 780

Polonia 562 316 233 381 282 1.521 313 228 321

Portugal 0 6 29 3 8 10 15 22 18

Rumanía 58 0 0 3 0 191 18 28 18

Eslovenia 837 860 978 896 748 39 26 98 15

Eslovaquia 3.486 5.130 5.679 2.311 2.451 3.054 1.500 0 256

Finlandia 0 0 23 35 0 50 108 0 27

Suecia 433 1.205 226 267 304 520 524 350 364

Reino Unido 10.086 5.669 3.468 2.937 2.907 1.719 1.665 1.771 1.840

Unión Europea 56.069 46.244 39.857 36.964 34.487 35.246 33.067 32.787 36.354

Fuente:Comisión Europea. CIRCABC /MAPADatos a junio 2018

T 153 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)


Bélgica - Luxemb. 123.900 114.039 112.276 99.354 108.362 91.428 98.425 104.454 104.454

Bulgaria 128 441 280 452 741 1.762 1.173 1.270 466

República Checa 1.043 936 1.769 1.258 2.043 2.140 1.905 1.398 1.596

Dinamarca 551.729 607.227 672.557 618.946 636.286 585.673 595.703 654.208 569.877

Alemania 582.682 692.756 815.845 839.716 769.074 706.856 827.990 1.052.595 872.616

Estonia 15.290 15.846 19.981 8.559 3.598 2.024 1.485 1.371 2.775

Grecia 3.927 5.817 6.075 4.493 3.527 4.505 5.172 3.665 3.600

España 188.309 220.290 329.330 370.533 299.385 395.311 515.016 779.683 775.773

Francia 194.426 229.193 260.971 231.202 214.394 211.287 218.416 261.185 236.673

Croacia 7.302 20.359 14.007 8.944 10.888

Irlanda 8.754 35.007 65.125 66.969 73.873 81.532 92.847 111.528 101.292

Italia 69.454 81.155 99.829 107.338 107.032 97.689 91.880 101.978 104.304

Chipre 728 980 1.320 1.436 1.589 2.094 1.895 1.733 1.335

Letonia 11.320 14.348 17.676 9.727 5.359 2.058 903 242 145

Lituania 41.437 30.740 26.383 19.693 25.594 9.156 12.533 1.623 3.941

Hungría 44.909 68.105 76.317 82.591 82.644 98.696 93.061 102.594 91.247

Malta 0 0 0 1 0 0 0 0 0

140


Holanda 217.885 223.414 277.527 233.517 262.739 272.702 374.033 464.360 442.161

Austria 59.609 67.411 80.920 64.052 70.236 61.356 45.763 52.145 45.694

Polonia 179.375 228.631 272.047 331.852 363.646 188.297 166.479 210.678 251.004

Portugal 33.991 35.374 45.663 43.053 49.790 59.561 50.053 49.606 31.345

Rumanía 96 478 1.100 1.747 1.788 5.083 5.234 7.841 6.743

Eslovenia 11.147 10.589 10.877 13.566 11.604 11.600 14.028 13.276 13.680

Eslovaquia 751 773 1.626 2.014 1.922 533 422 138 186

Finlandia 36.545 25.915 28.741 23.819 27.135 23.911 21.965 20.550 20.171

Suecia 19.176 22.689 24.770 20.254 20.805 18.393 15.635 17.222 16.881

Reino Unido 34.778 3.962 59.123 52.636 64.934 79.815 102.215 132.189 135.641

Unión Europea 2.431.389 2.736.116 3.308.128 3.248.778 3.215.402 3.033.821 3.368.238 4.156.476 3.844.488

Fuente : COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC / MAPADatos a junio 2018

T 153 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t) (CONTINUACIÓN)

G 050 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO

Fuente : COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC/MAPADatos a junio 2018

Años

■ Exportaciones ■ Importaciones

3.500.000

3.000.000

4.500.000

2.500.000

1.000.000

02009 2012 2015 2016 20172008 2011 20142010 2013

3.000.000

1.500.000

500.000

2.000.000Tone

lada

s

Ganadería


T 154 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN UE (1.000 t)

E. Miembro 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bélgica 1.082,04 1.129,00 1.108,26 1.109,62 1.130,57 1.118,33 1.124,31 1.060,54 1.044,56 1.073,12

Bulgaria 38,00 37,00 48,22 48,84 52,06 53,67 60,68 65,65 71,33 80,04

Republica Checa 284,57 275,91 262,94 239,75 234,27 235,99 227,74 220,33 211,00 210,91

Dinamarca 1.583,20 1.666,30 1.718,40 1.604,00 1.589,40 1.593,90 1.598,70 1.566,60 1.530,00 1.581,30

Alemania 5.254,00 5.438,00 5.564,00 5.459,00 5.474,00 5.507,00 5.562,00 5.579,00 5.455,00 5.342,00

Estonia 30,81 31,93 30,96 ** 36,90 40,55 42,41 42,82 41,77 43,86

Irlanda 195,58 214,13 233,72 241,49 239,31 254,14 276,40 282,70 294,17 303,27

Grecia 117,58 113,72 115,12 114,63 108,64 96,24 90,00 93,50 81,18 81,83

España 3.290,57 3.368,92 3.469,35 3.466,0(p) 3.431,22 3.620,22 3.854,66 4.181,09 4.298,79 (p) 4.521,19 (p)

Francia 2.004,18 2.010,32 1.998,31 1.957,35(p) 2.150,30 2.157,89 2.162,87 (p) 2.206,41 2.177,25 (p) 2.181,83 (p)

Italia 1.588,44 1.632,72 1.570,23 1.620,72 1.625,48 1.327,82 1.485,83 1.544,13 1.466,95 1.470,67

Chipre 58,10 57,06 55,21 51,72 48,67 42,59 43,40 43,88 43,56 41,80

Letonia 24,76 23,32 23,45 23,99 26,22 28,22 29,33 31,16 33,32 36,54

Lituania 41,43 54,81 58,86 58,86 67,01 66,70 66,17 60,35 60,86 63,54

Luxemburgo 9,41 9,51 9,50 10,35 10,87 11,92 12,29 13,78 12,77 12,73

Hungría 388,72 416,15 387,30 345,93 336,73 368,62 409,30 431,76 434,57 435,77

Malta 7,37 6,96 7,26 5,67 5,92 6,15 5,55 4,93 4,71 4,43

Holanda 1.274,98 1.288,27 1.347,17 1.331,73 1.306,95 1.370,89 1.456,22 1.452,84 1.455,68 1.568,18 (p)

Austria 533,44 542,13 543,77 529,76 528,21 525,57 527,77 511,49 505,36 506,65

Polonia 1,608,23 1.742,00 1.810,78 1.695,20 1.684,26 1.838,46 1.906,11 1.963,01 1.990,46 2.082,44

Portugal 373,42 384,20 383,75 362,34 345,86 359,98 377,46 375,44 356,47 361,53

Rumania 222,07 234,20 263,33 282,09 308,44 324,87 330,47 337,03 327,98 365,09 (p)

Eslovenia 24,12 24,90 22,95 21,03 18,95 20,21 20,23 (p) 22,69 21,88 22,31

Eslovaquia 70,15 68,60 56,91 54,16 52,40 33,77 45,24 48,32 49,47 57,41

Finlandia 205,66 203,07 201,76 192,82 194,49 186,07 191,93 190,10 179,26 167,36

Suecia 260,75 262,00 256,09 232,97 234,10 236,49 233,50 233,89 239,76 248,89

Reino Unido 720,25 774,47 806,02 824,64 832,92 862,13 898,33 919,22 (p) 902,57 926,73

Croacia 78,30 88,50 88,20 85,60 79,80 68,70 73,00 79,90 71,40 74,80

Serbia : : : 128,27 132,30 150,52 167,24 164,55 155,79 170,52

UE-27 21.279.5(p) 22.009.2(p) 22.389,38 21.920,86 22.074,00 22.288,10 23.039,07 23.482,67(p) 23.290,67 (p) 23.791,12 (p)

UE-28 21.357,8(p) 22.097,7(p) 22.477,58 22.006,46 22.153,95 22.356,80 23.112,07 23.562,57 (p) 23.362,07 (p) 23.865,92 (p)

(p) Datos provisionales** Datos confidenciales: sin datosFuente: EUROSTATDatos actualizados a abril 2019

142

T 156 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (MILLONES t)

IMPORTACIONES EXPORTACIONES

PAÍSES 2015 2016 2017 2018 2019 PAÍSES 2015 2016 2017 2018 2019

China 1029 2.181 1.620 1.561 2.200 USA 2.272 2.377 2.555 2.663 2.801

Japón 1270 1.361 1.475 1.481 1.525 Unión Europea 2.388 3.125 2.857 2.934 3.250

México 981 1.021 1.083 1.188 1.235 Canadá 1.239 1.320 1.324 1.330 1.390

Corea Del Sur 599 615 645 753 700 Brasil 627 832 786 730 900

Estados Unidos 506 495 506 473 456 China 231 191 208 203 160

Hong Kong 397 429 463 423 375 Chile 178 173 171 200 220

Filipinas 175 195 241 286 315 México 128 141 170 178 185

Canadá 216 215 222 233 255 Australia 36 38 43 47 45

Australia 220 210 215 216 230 Rusia 7 25 37 45 50

Rusia 408 347 375 87 135 Sudáfirca 17 15 18 19 20

Colombia 64 66 99 128 150 Serbia 19 11 16 14 16

Otros 854 846 940 1.077 1.190 Otros 93 103 96 83 46

Total 6.719 7.981 7.884 7.906 8.766 Total 7.235 8.351 8.281 8.446 9.083

Año 2019: provisionalesFuente: USDADatos a mayo 2019

T 155 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (1.000 t)

Países 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

China 50.712 50.604 53.427 54.930 56.710 54.870 52.990 53.400 54.040 48.500

U.E. 22.101 22.426 21.991 22.359 22.540 23.249 23.866 23.675 24.300 24.225

EE.UU. 10.186 10.331 10.554 10.525 10.368 11.121 11.320 11.610 11.942 12.401

Brasil 3.195 3.227 3.330 3.335 3.400 3.519 3.700 3.725 3.763 3.975

Canadá 1.771 1.797 1.840 1.822 1.805 1.899 1.914 1.970 1.930 1.950

Rusia 1.981 2.064 2.175 2.400 2.510 2.615 2.870 2.960 3.155 3.255

Japón 1.292 1.267 1.297 1.309 1.264 1.254 1.279 1.282 1.284 1.290

Méjico 1.175 1.202 1.239 1.284 1.135 1.164 1.211 1.267 1.321 1.375

Corea S. 1.110 837 1.086 1.252 1.200 1.217 1.266 1.280 1.329 1.355

Vietnam 2.217 2.262 2.307 2.357 2.431 2.548 2.701 2.741 2.801 2.800

Filipinas 1.260 1.288 1.310 1.388 1.402 1.463 1.540 1.563 1.602 1.640

Otros 5.492 5.753 5.868 5.890 5.733 5.503 5.480 5.455 5.614 5.728

Total 102.506 103.102 106.481 108.851 110.498 110.422 110.137 110.928 113.081 108.494

Año 2018 estimación y 2019 previsiónFuente: USDA / Comisión de la UE Datos a abril 2019

Ganadería


5.5 Aves

T 157 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (RESUMEN ANUAL)

AñosProducción de

pollos de carne (1.000 t)

Comercio Intra- CE (t) Comercio Extra-CE (t) Preciosde mercado

Import. Export. Import. Export. Pollos 65%,€/100 kg

España

2012 1.137 153.920 97.979 43.446 57.681 185,82

2013 1.121 159.568 108.616 42.730 58.921 183,42

2014 1.437 162.829 136.744 35.896 69.219 174,42

2015 1.446 172.510 147.190 34.850 80.145 169,91

2016 1.524 190.428 160.004 31.345 95.797 159,00

2017 1.542 220.246 153.482 28.865 82.682 165,00

%17/16 1,18 15,66 -4,08 -7,91 -13,69 3,77

U.E.

2012 10.470 s/d s/d 841.347 1.341.553 191,93

2013 10.775 s/d s/d 775.911 1.337.627 194,94

2014 13.206 s/d s/d 821.841 1.371.850 191,05

2015 14.309 s/d s/d 852.558 1.381.381 187,29

2016 14.678 s/d s/d 879.437 1.484.414 178,00

2017 14.617 s/d s/d 769.740 1.545.123 181,00

%17/16 0,42 -- -- -12,47 4,09 1,69

Fuente: S.G. Estadística (MAPA) / Comisión UE / Agencia Estatal de la Administración tributaria

T 158 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (1.000 t)

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Producción indígena 1.316,7 1.349,4 1.373,6 1.384,2 1.342,6 1.436,70 1.443,30 1.542,20 1.542,20

Importación de carne 186,1 195,4 196,1 197,3 202,2 198,70 233,70 221,70 249,10

Exportación de carne 97,2 135,5 157,4 149,3 160,9 202,30 223,70 252,60 236,20

Utilización de interior total 1.227,8 1.289,5 1.334,9 1.336,2 1.301,3 1.440,30 1.433,30 1.555,10 1.529,20

Consumo aparente per capita kg/habitante/año 30,6 29,5 29,4 29,9 27,6 30,80 30,70 33,40 32,90

Autoabastecimiento (%) 107,2 104,6 102,9 103,6 103,2 99,80 100,70 98,00 100,80

Fuente: MAPA/Agencia Tributaria/ INE Datos a Junio 2018

144

T 159 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE POLLOS PARA CARNE POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Y CC.AA. AÑO 2017

Comunidad Autónoma Granjas de selección Granjas de multiplicación Granjas de producción Granjas de cría (aves de cría)

Andalucía 0 27 688 31

Aragón 2 21 414 16

Principado Asturias 0 1 9 0

Islas Baleares 0 0 12 2

Canarias 4 0 48 7

Cantabria 0 0 7 1

Castilla La Mancha 4 18 376 11

Castilla y León 6 12 463 7

Cataluña 6 155 983 66

Extremadura 1 2 322 1

Galicia 0 42 803 19

Madrid 0 0 8 1

Región de Murcia 0 3 211 4

Navarra 0 12 100 5

País Vasco 6 12 70 9

La Rioja 0 5 46 1

Valencia 0 15 423 9

ESPAÑA 29 325 4.983 190

Fuente: REGA / MAPADatos actualizados a 1/01/2018

T 160 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVÍCOLAS Y CC.AA. AÑO 2017

Comunidad Autónoma Gallus* Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites total enero 2017

Andalucía 951 542 63 107 67 235 211 126 403 62 2.767

Aragón 547 22 0 22 11 19 6 5 13 4 649

Principado Asturias 35 52 30 72 49 42 68 49 32 9 438

Islas Baleares 33 29 25 26 22 25 28 5 27 30 250

Canarias 220 10 7 11 8 13 26 6 12 21 334

Cantabria 29 24 9 19 14 13 48 15 12 6 189

Castilla La Mancha 539 43 5 51 24 408 349 574 774 15 2.782

Castilla y León 681 86 26 90 80 65 181 85 106 42 1.442

Cataluña 1.482 212 18 120 74 107 63 60 114 46 2.296

Extremadura 379 45 18 41 18 240 191 198 397 12 1.539

Galicia 1.033 201 5 35 8 54 279 60 60 19 1.754

Madrid 74 38 8 38 34 16 20 23 21 6 278

Región de Murcia 254 53 0 0 1 2 2 1 49 4 366

Navarra 164 7 0 26 10 217 21 219 228 3 895

País Vasco 181 12 3 12 20 10 25 10 8 6 287

La Rioja 68 5 0 2 3 4 0 1 4 5 92

Valencia 640 131 22 61 46 49 46 39 61 20 1.115

Melilla 0 1 1 1 0 1 0 1 1 0 6

ESPAÑA 7.310 1.513 240 734 489 1.520 1.564 1.477 2.322 310 17.479

Total enero 2018 7.543 1.715 262 825 540 1.610 1.632 1.562 2.470 314 18.473

* Producción de carne y huevos (datos actualizados. No incluyen incubadoras ni explotaciones sin clasificar)Fuente: REGA / MAPA

Ganadería


T 162 | CENSO GALLINAS PONEDORAS EN ESPAÑA (1.000 AVES)

Comunidad Autónoma 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*

Galicia 3.162 3.101 3.050 3.027 2.966 2.815 2.764 2.566 2.550

Principado Asturias 390 350 320 280 180 170 165 178 157

Cantabria 278 82 110 110 43 24 35 77 72

País Vasco 1.399 1.392 1.386 1.173 1.314 1.155 1.248 1.274 1.301

Navarra 890 973 878 791 866 920 1.168 1.206 1.043

La Rioja 156 148 148 141 125 122 125 126 123

Aragón 4.121 4.192 4.648 4.387 5.073 4.827 5.214 5.349 5.379

Cataluña 5.063 5.214 5.242 4.238 3.301 3.358 3.681 4.018 5.227

Islas Baleares 348 344 318 305 317 204 218 219 219

Castilla y León 9.699 9.266 9.466 9.401 7.225 7.844 8.122 8.727 8.164

Madrid 1.914 1.697 1.634 1.548 758 920 756 758 724

Castilla La Mancha 10.929 12.558 12.563 12.886 11.351 12.222 12.736 12.908 12.602

C. Valenciana 4.307 4.275 4.386 4.258 3.334 3.392 3.585 3.772 4.021

Región de Murcia 369 349 375 847 864 1.033 1.049 1.137 1.295

Extremadura 1.516 1.513 1.414 1.286 1.360 1.384 1.390 1.356 1.377

Andalucía 3.740 3.429 3.405 3.180 3.222 3.007 2.916 2.772 2.479

Canarias 1.714 1.710 1.766 1.636 1.344 1.271 1.349 1.402 1.406

España 49.995 50.593 51.109 49.494 43.643 44.668 46.521 47.845 48.139

Fuente: MAPA - Datos no actualizados pendiente publicar* Datos provisionales

T 161 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (t)

Año 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Galicia 179.589 180.192 167.720 176.154 172.882 181.386 186.821 191.086 197.086

Principado Asturias 0 0 0 0 0 0 0 0

Cantabria 0 0 0 0 0 0 0 0

País Vasco 15.613 15.999 16.403 20.326 23.289 23.154 22.704 DC

Navarra 73.389 61.181 71.741 76.740 79.014 80.687 80.814 92.127 94.104

La Rioja 4.965 5.145 5.137 4.531 4.550 4.896 5.335 DC

Aragón 1.918 1.747 1.660 1.669 1.550 1.575 1.630 1.812 1.917

Cataluña 342.437 341.641 355.827 352.876 331.448 351.711 356.994 368.905 374.893

Islas Baleares 5.060 5.092 4.987 4.821 4.574 3.459 1.292 245 247

Castilla y León 89.464 91.220 98.152 103.822 106.294 111.652 114.848 118.945 115.677

Madrid 54.939 53.738 54.647 41.835 39.705 47.738 45.633 49.327 48.519


C. Valenciana 213.977 213.552 218.230 213.059 209.328 207.978 195.838 200.141 187.057

Región de Murcia 30.897 28.970 26.771 25.118 22.819 21.998 22.491 22.696 30.309

Extremadura 35.522 46.625 47.957 53.759 58.016 63.452 68.536 75.020 77.342

Andalucía 234.601 266.812 264.260 269.549 251.411 297.764 299.938 324.594 325.890

Canarias 9.389 9.002 8.899 9.682 8.441 9.474 10.044 11.556 11.746

ESPAÑA 1.316.670 1.349.430 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.762 1.446.970 1.526.631 1.542.189

Otros sacrificios 0 0 0 0 0 -1 0 0 0

España

Aves 1.316.670 1.349.430 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.761 1.446.990 1.526.631 1.542.189

Broilers 1.111.684 1.133.430 1.148.389 1.137.191 1.121.294 1.209.069 1.203.022 1.269.477 1.256.489

% broilers 84 84 83,6 82,2 83,5 84,2 83,1 83,2 81,5

Fuente: MAPAAño 2017 datos provisionalesDC: Dato confidencial

146

T 164 | PRODUCCIÓN CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t)

Países 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Alemania 1.379,6 1.425,0 1.428,0 1.456,0 1.527,0 1.511,0 1.525,0 1.514,0 1.572,0

Austria ** ** ** ** ** ** ** ** **

Bélgica 404,3 402,8 410,2 388,1 433,3 452,9 461,3 463,4 469,6

Bulgaria 96,0 98,5 99,1 94,7 97,9 101,3 106,5 104,0 114,9

Chipre 27,7 27,4 25,3 22,0 21,7 23,78* 24,0 25,3 25,4

Croacia 60,2 60,8 61,3 55,7 59,10* 63,4* 64,00* 64,50* 66,2

Dinamarca 159,6 159,3 148,8 148,5 143,0 134,4 144,3 148,0 147,7

Eslovaquia ** ** ** ** ** ** ** ** 74,5

Eslovenia 61,4 58,3 58,7 57,1 59,8 58,76* 64,1 68,7 69,2

España 1.349,4 1.373,6 1.384,2* 1.342,60 1436,69 1.447,0 1.526,6 1.528,9* 1.624,5*

Estonia ** ** ** ** ** ** ** ** **

Finlandia 96,3 101,5 107,4 111,1 113,4 117,3 125,4 128,8 135,3

Francia 1.712* 1.733* 1.709* 1.695* 1.678* 1.719* 1.669,0 1.650,0 * 1.732,0 *

Grecia 178,0 175,2 181,6 180,5 190,5 189,6 212,7 214,3 219,9

Holanda ** ** ** ** ** ** ** ** **

Hungría 359,9 383,4 412,2 394,5 430,1 478,7 507,9 485,1 525,1

Irlanda ** ** 124,0 117,1 115,9 128,0 145,5 152,2 156,8

T 163 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)

2009 UE-27 2010 UE-27 2011 UE-27 2012 UE-27 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28 2017 UE-28

Producción utilizable 12.535 12.945 12.389 12.725 12.815 13.273 13.797 14.503 14.623

Importación de carne (peso canal) 848 796 831 841 791 821 855 882 789

Exportación de carne (peso canal) 928 1.150 1.290 1.321 1.311 1.361 1.370 1.486 1.523

Utilización interior 12.455 11.799 11.930 12.245 12.295 12.733 13.282 13.899 13.889

Consumo humano (kg/hab) 25,1 20,6 20,8 21,3 21,4 22,1 22,9 23,9 23,8


Fuente: MAPA/Comisión UE

Ganadería


T 165 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO EN LA UE (1.000 t)

Países 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Alemania 434,00 398,00 392,00 459,00 466,00 458,00 483,00 466,00 467,00

Austria : : : : : ** ** ** **

Bélgica 8,57 8,07 8,24 8,53 8,06 7,78 7,58 7,87 7,83

Bulgaria : : : ** ** ** ** ** **

Chipre 0,23 0,18 0,15 0,15 0,16 0,17 0,16 0,20 0,17

Croacia 12,50 12,20 : ** ** ** ** ** **

Eslovaquia : : : ** ** ** ** ** **

Eslovenia 6,80 5,38 4,71 4,31 4,16 4,51* 4,65 4,89 5,15

España 158,57 149,00 173,67 156,89 158,55 170,66 187,36 197,9* 233,8*

Finlandia : 7,93 8,09 7,36 7,31 7,47 7,94 8,01 8,13

Francia 409,00 405,00 386,00 346,0* 358,0* 340,0* 352,00 330,0* 331,0*

Grecia 1,96 1,75 1,48 2,56 2,51 2,35 2,52 2,40 2,41

Hungría 100,00 101,00 84,06 69,88 70,75 76,60 81,34 78,08 79,36

Italia 279,00 276,00 321,60 307,71 309,89 313,04 331,86 308,63 300,13

Irlanda 7,74 7,88 9,44 9,33 9,78 11,37 11,43 13,09 13,52

Lituania 3,86 4,10 4,73 4,46 4,48 4,56 4,58 5,03 5,01

Polonia 345,00 340,00 231,50 227,78 264,98 305,65 342,38 332,53 376,57

Portugal 37,11 36,26 38,74 37,18 35,33 36,28 37,90 38,68 41,57

Repúbica Checa : : : 0,87 1,01 1,10 1,20 1,30 1,29

Rumanía ** ** ** ** ** **

Suecia 3,07 3,19 3,71 2,92 3,35 3,69 4,17 4,29 4,24

Holanda 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0*

UK 162,00 171,00 196,99 189,09 172,94 178,46 167,49* 151,44 166,18

Serbia 0,33 0,26 0,18 0,24 0,26 0,19

Turquía 39,63 48,66 52,72 46,50 52,36 69,54

UE-28 ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a abril 2019* datos provisionales ** datos confidenciales: sin datos

Países 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Islandia : : 7,8 7,8 8,2 8,4 9,1 9,7 9,5

Italia 1.179,8 1.219,8 1.258,6 1.223,5 1.242,8 1.295,0 1.366,3 1.327,1 1.284,9

Letonia 23,4* 22,8* 24,5* 26,7 28,6 29,5 30,0 33,6 33,2

Lituania 71,9 75,6 81,7 89,8 94,4 95,8 104,1 110,7 108,7

Luxemburgo 0,0 0,0 0,0 ** 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Malta 4,4 4,1 4,3 4,1 3,9 3,9 3,8 3,7 3,8

Polonia 1.342,3* 1.384,8 1.548,8 1.652,0 1.804,1 2.011,0 2.268,4 2.343,6 2.545,1

Portugal 296,3 292,1 292,2 291,7 295,2 308,7 326,4 340,9 345,5

Reino Unido 1.567,7 1.557,5 1.607,9 1.662,2 1.642,6 1.688,8 1.791,3* 1.811,9 1.957,8

República Checa 188,2 170,1 152,6 148,2 149,4 151,4 156,5 158,9 164,3

Rumanía 287,4 293,8 312,7 325,6 345,6 374,8 390,7 405,5 452,5*

Serbia : : 54,7 55,5 55,3 58,6 62,8 78,2 85,2

Suecia 120,1 120,1 116,3 124,8 135,2 145,8 158,0 158,5 156,5

Turquía : 1.613,4 1.723,9 1.791,2 1.943,4 1.962,1 1.925,6 2.189,2 2.226,3

UE-27 : : : ** ** ** ** ** **

UE-28 : : : ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a abril 2019* datos provisionales ** datos confidenciales : sin datos

T 164 | PRODUCCIÓN CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

148

T 166 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PATO EN LA UE (1.000 t)

Países 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bélgica 0,14 0,14 0,13 0,13 0,12 0,11

Bulgaria 19,84 21,22 21,2 20,71 22,06 20,21 22,47 19,54 23,1

Francia 284,20 291,70 281,6 228,0* 234,0* 235,0* 197,0 182,0* 225,0*

Alemania 61,35 55,00 56,4 43,0 45,0 42,0 41,0 37,0 39,0

Hungría 50,54 57,22 59,54 62,93 72,92 76,68 77,98 51,94 92,88

Holanda 16,90 15,60 14,6 ** ** ** ** ** **

Italia 4,41 3,86 3,69 3,46 3,48 3,46 3,78 3,27 3,6

Grecia 0,10 0,09 0,08 0,07 0,07 0,07 0,07 0,06 0,06

España 4,54 6,44 5,36 4,5 4,88 4,98 4,36 4,63* 5,18*

Polonia 17,20 16,80 20,8 30,23 34,5 ** 45,01 ** **

Portugal 9,17 8,74 7,75 7,92 9,53 9,51 9,95 9,87 10,57

Reino Unido 29,55 33,00 31,97 30,57 32,04 29,03 28,68* 30,62 30,78

UE-28 499,70 510,00 502,99 ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a abril 2019* datos provisionales ** datos confidenciales

T 167 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE (1.000 t)

Países 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Alemania 802,8 854,0 864,0 911,0 972,0 964,0 958,0 969,0 1.021,0

Austria 96,6 95,1 92,7 94,9 97,3 102,4 107,2 108,4 109,6

Bélgica/Luxemburgo 396,1 394,0 401,8 379,3 425,0 445,0 453,5 455,4 461,6

Bulgaria 72,8 73,4 74,5 69,8 71,5 75,8 79,6 79,3 87,3

Chipre 27,5 27,2 25,2 21,8 21,5 23,8* 23,9 25,1 25,3

Croacia 47,6 48,5 50,0 48,8 49,8 52,3 52,0 52,4 52,6

Dinamarca 159,3 159,3 146,7 147,7 142,8 134,1 143,8 143,0 146,4

Eslovaquia ** ** ** ** ** ** ** 69,0 73,1

Eslovenia 54,6 52,9 54,0 52,8 55,6 54,3* 59,4 63,8 64,0

España 1.116,0 1.148,4 1137,2* 1.121,3 1.209,1 1.203,0 1.269,5 1.259,9* 1.319,8*

Estonia ** ** ** ** ** ** ** ** **

Finlandia 86,5 92,5 98,2 102,3 104,6 108,4 116,1 120,8 127,2

Francia 1.037,0* 1.060,0* 1.044,0* 1078,0* 1.047,0* 1.099,0* 1.078,0 1.100,0* 1.131,0*

Grecia 175,9 173,1 180,0 177,7 187,9 187,1 210,5 211,8 217,4

Holanda 781,5* 840,9 888,5 920,8 956,1 985,7 1.036,3 1.034,3 1.038,7*

Hungría 208,3 219,8 240,1 235,6 261,3 303,7 322,9 334,4 326,6

Irlanda 108,6 111,9 115,9 ** ** ** 124,2 128,2 131,9

Italia 865,0 894,8 922,4 902,7 919,5 969,4 1.022,1 1.006,8 972,8

Letonia 23,4* 22,8* 24,5* 26,7 28,6 29,5 30,0 33,4 33,2

Lituania 64,0 67,9 73,8 82,9 87,9 90,4 95,1 100,9 102,8

Malta 4,4 4,2 4,3 4,1 3,9 3,9 3,8 3,7 3,8

Polonia 1.000,3* 1.046,3 1.270,7 1.365,6 1.477,1 1.635,2 1.849,9 1.937,1 2.079,9

Portugal 248,9 245,6 244,3 245,4 248,9 260,7 276,6 290,6 291,7

Reino Unido 1.375,7 1.353,4 1.379,0 1.442,5 1.437,6 1.481,4 1.595,1* 1.629,9 1.760,9

República Checa 182,7 166,6 149,0 143,8 143,9 144,3 149,0 149,5 152,7

Rumanía ** ** ** ** ** 362,7 ** ** **

Serbia 58,4 62,6 78,0 85,0

Suecia 112,6 111,8 109,7 117,4 126,5 136,9 148,5 148,5 146,3

Turquía 1.909,3 1.879,0 2.136,7 2.156,7

UE-27 ** ** ** ** ** ** ** ** **

UE-28 ** ** ** ** ** ** ** ** **

Fuente: EUROSTAT Datos a abril 2019* datos provisionales ** datos confidenciales

Ganadería


T 168 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t)

PAÍSES 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

China 13.700 13.350 13.000 13.400 12.300 11.600 11.000

U.E. 9.565 10.050 10.450 10.890 11.560 11.840 11.880

EE.UU. 16.621 16.976 17.306 17.971 18.262 18.696 18.970

Brasil 12.645 12.308 12.692 13.146 12.910 13.150 13.550

Rusia 2.830 3.010 3.260 3.600 3.730 4.000 3.910

India 3.160 3.450 3.725 3.900 4.200 4.400 4.600

Méjico 2.958 2.907 3.025 3.175 3.275 3.400 3.500

Argentina 2.014 2.060 2.050 2.080 2.055 2.086 2.110

Turquía 1.723 1.758 1.894 1.909 1.900 2.137 1.975

Tailandia 1.550 1.500 1.570 1.700 1.780 1.900 1.990

Malasia 1.584 1.633 1.671 1.690 1.710

Otros 15.228 15.450 16.205 15.766 15.546 15.819 16.083

Total 81.994 84.369 86.761 89.170 89.189 90.718 91.278

Año 2018 estimacionesFuente: USDA Datos a abril 2018

T 169 | CENSOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UE (NÚMEROS DE AVES)

Países 2014 2015 2016 2017

Bélgica/Luxemburgo 8.442.397 8.892.670 7.837.405 9.418.433

Bugaria 4.180.480 4.307.583 4.597.329 4.788.686

República Checa 5.273.905 5.254.636 5.734.885 5.806.885

Dinamarca 3.259.852 3.403.084 3.641.407 4.424.342

Alemania 50.883.679 51.791.275 52.580.263 52.654.659

Estonia 1.004.879 1.011.638 1.043.982 1.051.880

Grecia 0 274 4.206.188 4.300.312

España* 39.181.613 41.265.898 43.611.976 46.732.917

Francia 47.306.487 46.769.770 48.598.396 49.046.169

Croacia 1.696.911 1.786.662 1.813.130 1.857.744

Irlanda 2.905.484 3.268.064 3.367.365 3.470.664

Italia 62.072.666 48.188.175 41.627.224 34.963.656

Chipre 433.880 439.840 461.500 453.487

Letonia 2.658.837 2.660.057 2.826.297 2.829.275

Lituania 2.333.539 2.569.645 2.676.795 2.790.538

Luxemburgo 100.430 - 114.200 114.201

Hungría 6.130.082 8.210.932 - 6.975.186

Malta - - -

Holanda 31.356.000 32.838.000 34.180.000 34.326.001

Austria 6.053.887 6.333.137 6.570.540 6.733.485

Polonia 38.669.429 41.915.622 43.473.913 46.269.910

Portugal 8.100.410 8.769.770 8.192.489 9.225.912

Rumanía 8.059.259 7.833.368 8.209.254 7.984.124

Eslovenia 1.454.425 1.318.179 1.134.099 1.199.021

Eslovaquia 2.822.465 3.050.259 3.078.899 3.078.125

Finlandia 4.206.838 4.157.420 4.272.901 4.321.598

Suecia 7.362.367 7.735.757 8.040.778 8.060.982

Reino Unido 37.852.950 38.991.216 42.176.357 44.132.492

UE-28 383.803.151 382.773.931 384.067.572 397.010.684

* En estas cifras no están incluidas las gallinas ponedoras cuya producción se dedica al autoconsumo Fuente: MAPA / Comision UEDatos provisionales

150

T 170 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)

Países 2011 UE- 27 2012 UE- 27 2013 UE- 27 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28 2017 UE-28

Bélgica-Luxemb. 80.712 91.813 103.086 109.700 139.276 110.831 171.799

Bulgaria 5.534 4.765 3.182 1.856 1.924 2.162 3.437

República Checa 1.832 2.074 962 1.157 712 767 807

Dinamarca 40.272 32.146 37.292 34.966 25.541 24.361 40.982

Alemania 119.889 135.239 116.660 109.518 73.382 71.771 55.863

Estonia 1.014 333 601 402 247 416 2.752

Grecia 11.565 10.612 10.430 11.610 8.978 10.061 13.195

España 61.604 57.681 58.921 73.461 76.437 91.728 87.286

Francia 372.751 355.976 353.150 313.128 309.495 260.470 246.919

Croacia 7.356 5.482 6.422 4.603 4.465 6.380

Irlanda 23.912 13.196 14.087 15.572 17.186 16.359 26.028

Italia 61.027 60.315 59.792 60.167 55.778 59.393 61.173

Chipre 656 801 560 233 299 581 721

Letonia 1.246 1.296 2.244 3.000 2.714 2.135 3.424

Lituania 4.354 8.345 8.028 9.779 12.160 7.963 15.491

Hungría 35.700 44.556 45.116 45.244 35.500 42.126 40.128

Malta 39 88 2 1 0 0 5

Holanda 276.832 288.768 263.960 311.789 307.575 381.277 366.306

Austria 2.095 2.505 2.920 2.791 2.957 3.101 0

Polonia 89.540 97.136 116.697 149.763 196.382 263.246 279.100

Portugal 7.451 7.003 7.209 8.156 9.234 9.166 11.935

Rumanía 7.233 8.328 9.725 8.500 7.328 5.158 7.458

Eslovenia 10.213 10.224 10.024 9.519 7.405 8.982 9.316

Eslovaquia 2.888 1.580 2.834 2.162 1.098 1.687 1.410

Finlandia 5.341 6.600 6.004 6.539 5.662 6.230 4.575

Suecia 5.010 5.322 5.010 6.676 6.875 7.454 7.517

Reino Unido 98.387 87.495 93.649 107.607 60.468 92.525 81.116

Unión Europea 1.327.097 1.341.553 1.337.627 1.409.718 1.369.216 1.484.415 1.545.123

Fuente: MAPA / DATACOMEX (AEAT)

G 051 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE DE CARNE DE AVES (t)

1.600.000

1.200.000

600.000

02008 2010 2013 2016 20172009 2012 20152011 2014

1.400.000

800.000

200.000

1.000.000

400.000

■ Exportaciones ■ Importaciones

Tone

lada

s

Años

Fuente: MAPA / DATACOMEX (AEAT)

Ganadería


T 172 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t)

Importaciones

Países 2015 2016 2017 2018 2019

Japón 936 973 1.056 1.074 1.100

China 268 430 600 342 575

Arabia Saudí 863 886 780 650 600

UE 730 763 700 703 720

México 790 791 804 820 840

Angola 221 205 264 317 300

Irak 625 661 656 639 640

Emiratos Árabes 277 296 310 395 400

USA 59 59 57 64 64

Filipinas 205 245 250 320 355

Sudáfrica 457 528 524 521 545

Otros 3.144 3.247 3.248 3.510 3.559

Total 8.638 8.986 8.968 9.355 9.698

Año 2019: provisionalesFuente: USDADatos a abril 2019

T 171 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)

2011 UE- 27 2012 UE- 27 2013 UE- 27 2014 UE- 28 2015 UE- 28 2016 UE- 28 2018 UE- 28

Bélgica-Luxemb. 11.643 31.086 22.497 27.221 17.907 18.127 13.969

Bulgaria 4.008 1.780 2.023 2.261 0 26 452

República Checa 2.975 1.911 670 111 46 11 0

Dinamarca 2.945 2.103 2.342 2.787 1.499 2.324 1.380

Alemania 130.593 127.372 114.498 108.229 113.652 120.741 116.081

Estonia 44 26 64 13 958 137

Grecia 131 273 125 471 293 255 33

España 43.021 43.446 42.730 39.252 39.561 35.593 26.650

Francia 12.675 11.553 6.896 10.044 6.417 7.003 5.758

Croacia 11.224 6.117 3 30 21 37

Irlanda 10.660 7.787 9.815 10.920 16.798 19.503 13.506

Italia 8.623 9.873 6.728 7.870 7.438 8.439 7.117

Chipre 2.363 2.502 1.203 1.137 957 836 258

Letonia 103 0 0 28 0 0

Lituania 0 0 49 28 28 255

Hungría 957 137 65 130 203 205 798

Malta 332 63 62 153 239 141 147

Holanda 339.049 349.133 330.120 392.298 401.190 407.668 308.794

Austria 2.081 368 381 402 400 487 0

Polonia 30 78 61 1.248 488 1.441 7.657

Portugal 423 163 36 83 111 0

Rumanía 11.633 9.673 5.418 6.259 2.938 5.332 6.460

Eslovenia 346 26 1 2 28 58 232

Eslovaquia 754 247 1 17 742 7.556

Finlandia 1.457 1.136 863 700 351 102 38

Suecia 5.413 5.102 4.487 3.144 2.556 2.296 1.490

Reino Unido 232.892 224.285 218.808 230.251 240.786 247.080 250.938

Unión Europea 825.151 841.347 775.911 845.042 853.946 879.528 769.743

Fuente: MAPA/DATACOMEX (AEAT)

152

T 173 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE SECTOR DE LOS HUEVOS EN ESPAÑA (1.000 t)

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017*

Producción utilizable 876,8 887,5 864,0 765,9 789,2 835,5 854,8 898,7 929,3

Incubar 47,3 47,1 45,3 47,1 46,6 48,1 49,5 47,7 46,1

Otros huevos 829,5 840,4 818,7 718,8 742,6 787,4 805,3 851,0 883,3

Importaciones 28,1 31,7 42,1 43,0 40,7 28,7 29,9 36,4 49,7

Incubar 3,5 3,3 3,0 6,1 6,2 4,4 4,0 5,1 5,3

Otros huevos 24,6 28,4 39,1 36,9 34,5 24,3 25,9 31,3 44,4

Exportaciones 164,0 144,3 159,5 116,8 154,3 125,3 173,8 150,6 143,7

Incubar 10,4 9,7 6,0 32,9 43,2 36,3 49,1 45,0 42,6

Otros huevos 153,6 134,6 153,5 83,9 111,1 89,0 124,7 105,6 101,1

Utilización interior total 740,9 774,9 746,6 692,1 675,6 738,9 710,9 784,5 835,3

Incubar 40,4 40,7 42,3 20,3 9,6 16,2 4,4 7,8 8,8

Usos industriales 28,2 29,4 28,4 26,3 25,7 28,1 27,0 29,8 31,7

Consumo humano 672,3 704,8 675,9 645,5 640,3 694,6 679,5 746,9 794,8

Consumo aparente per cápita Kg/habitante/año 15,1 15,5 14,8 13,7 13,6 14,9 14,6 16,0 17,1


Fuente: Estadísticas MAPA/ DATACOMEX / INE Datos a junio 2018 * Datos provisionales

T 172 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t) (CONTINUACIÓN)

Exportaciones

Países 2015 2016 2017 2018 2019

Usa 2.867 3.014 3.075 3.244 3.272

Brasil 3.841 3.889 3.847 3.687 3.775

U.E. 1.179 1.276 1.310 1.429 1.460

Tailandia 622 690 757 835 935

China 401 386 436 447 425

Canadá 133 134 134 124 130

Argentina 187 158 181 124 130

Turquía 321 296 410 418 485

Rusia 71 104 124 128 135

Bieolorrusia 135 145 150 166 155

Ucrania 158 236 262 317 350

Otros 370 378 353 319 342

Total 7.418 10.706 11.039 11.238 11.594

Año 2019: provisionales Fuente: USDA Datos a abril 2019

T 174 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL)

Parámetros

Años Censo de ponedoras (miles de aves)

Producción de huevos

(miles de docenas)

Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M

Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.

España

2010 51.109 1.111.548 31.153 137.094 519 7.193 90,03

2011 49.494 1.082.946 41.659 152.394 469 7.060 93,54

2012 43.643 950.758 41.516 111.622 1.468 5.162 159,06

2013 38.409 982.284 39.922 141.741 775 12.527 101,20

2014 39.182 1.041.522 40.800 125.400 948 16.785 106,25

2015 41.266 1.065.205 44.000 145.800 700 49.800 102,59

2016 43.612 1.098.619 49.400 133.000 800 34.600 82,66

2017* 46.733 1.168.323 48.900 121.100 700 22.500 114,31

% 16/17 7,16 6,34 -1,01 -8,92 -16,25 -34,97 38,29

Ganadería


T 174 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL) (CONTINUACIÓN)

T 175 | PRODUCCIÓN TOTAL HUEVOS DE GALLINA EN ESPAÑA (1.000 DOCENAS)*

Comunidades Autónomas 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Galicia 56.650 55.678 53.311 52.932 51.758 49.188 51.492 45.814 45.900

Principado Asturias 6.588 5.954 5.433 4.725 2.725 2.859 2.793 3.161 3.015

Cantabria 6.238 1.821 2.459 2.459 964 518 743 1.701 1.791

País Vasco 31.144 30.990 30.723 25.938 28.954 26.824 29.394 29.827 31.713

Navarra 21.075 23.068 20.900 18.817 20.618 24.533 30.085 31.260 27.479

La Rioja 3.682 3.460 3.412 3.154 2.767 2.774 2.834 2.844 2.750

Aragón 83.498 84.096 94.277 99.335 110.560 115.534 123.421 126.687 128.525

Cataluña 111.492 128.464 129.063 104.391 81.072 81.772 89.209 96.965 122.746

Islas Baleares 7.414 7.543 6.785 6.697 7.106 4.804 5.126 5.149 5.154

Castilla y León 212.069 202.331 206.924 205.545 157.131 169.166 179.228 192.743 189.584

Madrid 41.791 37.053 35.685 33.796 16.743 20.324 16.704 16.747 15.983


C. Valenciana 95.895 95.617 97.472 96.122 76.754 76.884 81.934 86.095 93.899

Región de Murcia 7.237 6.864 7.631 18.411 18.928 23.224 23.511 24.438 30.961

Extremadura 31.300 31.575 29.431 27.829 29.264 29.944 30.528 31.598 32.342

Andalucía 81.865 74.808 73.671 68.810 70.649 68.681 65.866 62.693 57.420

Canarias 37.639 37.545 38.902 36.062 29.419 27.783 29.946 31.396 31.441

ESPAÑA 1.074.659 1.097.177 1.111.548 1.082.946 950.758 982.284 1.041.520 1.065.205 1.098.619

Fuente: MAPA - Datos no actualizados pendientes de publicar* Estos datos incluyen los huevos para consumo, tanto de ponedoras comerciales como autoconsumo

Parámetros

Años Censo de ponedoras (miles de aves)

Producción de huevos

(miles de docenas)

Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M

Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.

U.E.

2010 383.400 8.720.881 s/d s/d 45.562 259.093 111,68

2011 378.800 8.575.946 s/d s/d 28.268 302.988 115,06

2012 318.704 7.339.800 s/d s/d 55.890 269.387 162,35

2013 380.490 7.350.000 s/d s/d 31.427 379.200 128,92

2014 382.588 6.670.000 s/d s/d 21.600 324.900 127,53

2015 382.381 6.797.000 s/d s/d 28.200 377.800 129,64

2016 387.570 7.507.000 s/d s/d 21.900 337.956 113,43

2017* 397.010 7.433.000 s/d s/d 21.700 297.000 137,19

%16/17 2,44 -0,99 - - 0,82 -12,12 20,95

* Estimación Fuente: S.G. Estadística del MAPA/Comisión UE / Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria.Datos a junio 2018

T 176 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)

2008 UE- 27

2009 UE- 27

2010 UE- 27

2011 UE-27

2012 UE-27

2013 UE-27

2014 UE-28

2015 UE-28

2016 UE-28

2017* UE-28

Producción indígena 7.486 7.313 7.297 7.333 7.256 7.341 7.387 7.564 7.702 7.433

Import. Huevos y ovopoductos (equiv.huevo cáscara) 24 32 33 28 56 31 22 28 22 22

Export.huevos y ovoproductos (equiv.huevo cáscara) 187 150 182 303 269 305 325 378 338 297

Utilización interior 7.323 7.195 7.148 7.058 7.043 7.067 7.084 7.214 7.386 7.158

Incubar 811 863 835 900 1.016 812 867 755 742

Consumo 6.512 6.331 6.462 6.433 6.240 6.509 6.509 6.672 6.754

Consumo humano (kg/hab) 13,2 12,8 12,6 12,5 12,3 12,6 12,8 13,1 13,2

Autoabastecimiento (%) 102,2 101,6 102,1 103,9 103,0 103,9 104,3 104,8 104,3 103,8

* Datos provisionales Datos a junio 2018 Fuente: MAPA/Comisión UE

154

T 177 | PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS (INCUBAR Y PARA CONSUMO) EN LA UE (1.000 t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 %

Bélgica/Luxemburgo 139 162 163 163 200 143 200 200 +0,00

Bulgaria 90 78 70 78 92 88 94 94 +0,00

República Checa 188 188 243 73 150 132 161 175 +8,70

Dinamarca 76 76 76 78 82 69 82 84 +2,44

Alemania 658 777 827 849 865 870 880 890 +1,14

Estonia 11 11 11 11 10 9 10 10 +0,00

Grecia 100 100 100 100 128 100 128 128 +0,00

España 903 879 781 805 798 807 814 762 -6,39

Francia 954 873 849 993 1.012 960 956 994 +3,97

Croacia 34 35 41 +17,14

Irlanda 44 44 43 46 45 41 45 70 +55,56

Italia 745 723 698 691 820 830 840 808 -3,81

Chipre 8 8 8 8 8 7 10 10 +0,00

Letonia 41 41 41 41 42 41 42 42 +0,00

Lituania 51 51 51 51 59 53 52 50 -3,85

Hungría 168 156 167 165 152 130 147 149 +1,36

Malta 5 5 5 5 7 7 7 -100,00

Holanda 692 710 690 704 729 645 715 684 -4,34

Austria 95 99 99 99 95 104 115 116 +0,87

Polonia 637 637 637 637 575 527 604 608 +0,66

Portugal 131 128 126 127 127 108 134 135 +0,75

Rumanía 310 268 301 301 360 335 360 320 -11,11

Eslovenia 24 22 21 21 20 20 20 21 +5,00

Eslovaquia 76 76 76 80 71 64 71 71 +0,00

Finlandia 61 62 62 67 69 64 72 74 +2,78

Suecia 104 104 104 104 103 108 134 134 +0,00

Reino Unido 708 703 671 716 731 750 781 762 -2,43

UE-27 7.019 6.981 6.920

UE-28 7.013 7.350 7.046 7.509 7.432 -1,03

España /UE (%) 12,9 12,6 11,3 11,5 10,9 11,5 10,8 10,3

Fuente: MAPA/Comisión Europea “Grupo de expertos” “Estadísticas y Previsiones” de los Comités consultivos de UEDatos a junio 2018

T 178 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (t, EQUIVALENTE HUEVO CÁSCARA)

Importaciones

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

De la UE 27.780 31.153 41.659 41.516 39.922 40.775 44.008 49.433 48.951

De P.Terceros 333 519 469 1.468 775 948 679 795 678

Total 28.113 31.672 42.128 42.984 40.697 41.723 44.687 50.228 49.629

Exportaciones

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

De la UE 159.088 137.094 152.394 111.622 141.741 125.375 145.858 133.041 121.138

De P.Terceros 4.931 7.193 7.060 5.162 12.527 16.785 49.807 34.562 22.551

Total 164.019 144.287 159.454 116.784 154.268 142.160 195.665 167.603 143.689

Fuente: MAPA / Data Comex (AEAT)Datos a junio 2018 Datos 2016 revisados Datos 2017 provisionales

Ganadería


5.6 Conejos

T 179 | CENSOS DE CONEJOS EN ESPAÑA 2016 (Nº ANIMALES)

Comunidad autónoma Cebo Otros animales Reposicion Hembras reproductoras Machos reproductores Total

Andalucía - 29.488 2.421 11.392 839 44.140

Aragón 373.642 83 22.311 99.763 3.450 499.249

Asturias 9.930 80 397 1.557 64 12.028

Baleares - 1.536 - 1.130 450 3.116

Canarias 25.284 139 2.434 7.701 733 36.291

Cantabria 64.470 50 2.763 8.324 266 75.873

Castilla La Mancha 328.637 601 19.902 55.937 1.888 406.965

Castilla y León 1.139.253 16.131 44.861 185.329 4.118 1.389.692

Cataluña 1.066.819 107.343 57.157 208.078 13.962 1.453.359

Extremadura 13.978 - - 5.303 293 19.574

Galicia 790.577 985 35.807 124.923 3.235 955.527

Madrid 2.174 125 117 886 76 3.378

Región de Murcia 67.526 - 4.219 15.575 633 87.953

Comunidad F. Navarra 124.410 - 5.121 18.372 149 148.052

País Vasco 175.845 27 4.289 20.408 731 201.300

La Rioja 54.686 - 2.985 8.640 148 66.459

Comunidad Valenciana 443.801 1.871 16.661 99.304 2.591 564.228

Total 4.681.032 158.459 221.445 872.622 33.626 5.967.184

Fuente: Registro General de explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPADatos actualizados a 01/01/2018 (sólo con Estado de Alta)

T 180 | CENSO CONEJOS POR AÑOS (Nº DE ANIMALES)

Reposición Reproductores Macho Reproductoras Hembra Otros Total

2012 219.008 39.188 982.141 4.879.777 6.120.114

2013 238.847 38.431 982.242 5.545.812 6.805.332

2014 229.222 34.975 966.337 5.050.091 6.280.625

2015 236.427 36.027 958.789 5.219.738 6.450.981

2016 230.756 33.674 893.132 5.091.448 6.249.010

2017 221.445 33.626 872.622 4.839.491 5.967.184

Fuente: MAPA

T 181 | NÚMERO EXPLOTACIONES CONEJO SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2017

Selección Multiplicación Centros inseminación artificial

Producción gazapos para carne

Granjas producción caza para repoblación Producción piel

Andalucía 0 1 0 40 22 0

Aragón 2 4 7 170 0 0

Asturias 0 0 0 5 0 0

Baleares 1 0 0 7 1 0

Canarias 0 3 1 101 4 1

Cantabria 0 0 0 18 1 0

Castilla La Mancha 0 6 2 90 13 1

Castilla y León 2 6 3 187 5 0

Cataluña 5 6 2 595 15 3

Extremadura 1 9 0 58 218 0

156

Selección Multiplicación Centros inseminación artificial

Producción gazapos para carne

Granjas producción caza para repoblación Producción piel

Galicia 0 4 2 200 32 0

Madrid 1 1 0 9 3 0

Murcia 2 1 0 38 0 0

Navarra 0 1 0 34 1 0

País Vasco 1 0 1 31 0 0

La Rioja 0 0 0 18 0 0

Valencia 3 3 1 167 2 0

Ceuta 0 0 0 0 0 0

Melilla 0 0 0 0 0 0

Total 18 45 19 1.768 317 5

T 181 | NÚMERO EXPLOTACIONES CONEJO SEGÚN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2017 (CONTINUACIÓN)

Producción pelo Explotaciones cría anima-les compañía

Explotaciones cría animales experimentación Sin clasificar Todas

Andalucía 0 392 0 142 649

Aragón 0 0 0 21 216

Asturias 0 2 0 42 60

Baleares 0 0 0 18 27

Canarias 0 1 0 15 130

Cantabria 0 3 1 8 32

Castilla la Mancha 0 1 0 391 506

Castilla y León 1 2 0 60 300

Cataluña 0 4 1 74 728

Extremadura 0 1 0 7 294

Galicia 0 1 0 14 257

Madrid 0 1 0 38 76

Murcia 0 0 1 15 59

Navarra 0 0 0 6 46

País Vasco 0 1 0 8 46

La Rioja 0 0 0 3 21

Valencia 0 0 0 18 370

Ceuta 0 0 0 0

Melilla 0 0 1 1

Total 1 409 3 881 3.818

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPADatos a 01/01/2018

T 182 | CONSUMO DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA

Año Volumen (1.000 kg) Valor (1.000 €) Precio medio kg. Consumo per cápita Gasto per cápita

2009 62.746 357.402 5,7 1,4 7,95

2010 62.174 333.596 5,37 1,4 7,26

2011 61.827 335.720 5,43 1,3 7,3

2012 59.829 319.692 5,34 1,3 6,94

2013 63.620 332.505 5,23 1,2 7,32

2014 62.526 326.104 5,22 1,2 7,28

2015 57.655 309.546 5,11 1,2 6,78

2016 56.049 293.456 5,23 1,3

2017* 49.069 5,65 1,2

* 2017 EstimaciónFuente: Panel consumo MAPA

Ganadería


T 183 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA (t)

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Producción (t) 63.506 64.139 64.578 63.289 63.790 62.727 56.664 56.782

Importaciones (t) 478 429 448 508 952 498 513 1.646

Exportaciones (t) 4.020 3.371 6.721 7.362 8.884 8.240 7.576 7.057

Utilización interior total (t) 59.964 61.197 58.305 56.435 55.858 54.985 52.601 51.371

Consumo aparente per capita (kg/año) 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,2

Autoabastecimiento (%) 105,9 104,8 110,8 112,1 114,2 114,1 113,4 110,5

Fuente: MAPA / DATACOMEXDatos a mayo 2018

T 184 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEJO EN ESPAÑA POR CC.AA. (PESO CANAL TOTAL, t)

Comunidad autónoma 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Galicia 10.714,5 11.234,9 11.329,0 11.976,4 13.075,0 14.911,0 13.861,0

Principado de Asutiras 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cantabria 110,9 113,9 116,8 119,4 118,0 118,0 0,0

País Vasco 1.610,4 1.733,6 1.560,2 1.659,4 1.806,0 1.675,2 *1.589,9

Navarra 2.596,6 2.691,5 2.641,8 2.762,6 2.806,0 3.117,0 *2.952,6

La Rioja 592,4 592,6 575,9 613,2 643,0 610,7

Aragón 6.665,0 6.651,0 6.427,4 5.909,6 5.192,0 5.687,0 4.136,7

Cataluña 16.194,4 15.978,8 15.567,2 15.128,9 14.451,0 15.012,0 13.686,5

Islas Baleares 2,4 1,9 3,3 3,7 3,0 3,3

Castilla y León 7.147,9 7.704,7 7.765,0 7.915,9 8.131,0 10.020,0 11.453,0

Madrid 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Castilla La Mancha 4.123,4 5.015,9 4.565,8 4.918,0 4.526,0 4.207,0 3.865,0

Valencia 3.939,5 2.434,4 2.604,5 2.592,2 2.533,0 2.824,0 3.041,2

Murcia 526,9 532,9 507,0 510,6 517,0 638,0 646,8

Extremadura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Andalucía 172,3 151,2 99,4 85,9 87,0 98,0 96,3

Canarias 264,7 197,7 172,8 167,4 196,0 184,0 185,3

TOTAL MATADEROS 54.661,3 55.035,0 53.936,1 54.363,1 54.084,0 59.105,0 56.782,0

Otros sacrificios 9.478,0 9.543,0 9.353,0 9.426,6 9.378,0 558,8

ESPAÑA 64.139,3 64.578,0 63.289,1 63.789,7 63.462,0 59.663,8 56.782,0

Fuente: MAPA

T 185 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA

Origen/Destino

Año 2017 Año 2018

Exportación Importación Exportación Importación

Animales (Miles kgs.)

Carne fresca,refrigerada o

congelada(Miles kgs.)

Animales(Miles kgs.)









Alemania 0,02

Bélgica 0,57 0,05

Dinamarca 1,90 0,64

Francia 88,92 13,84 397,53 0,69 89,88 9,15 61,55

Grecia 2,17

Irlanda 0,03

Italia 0,04 0,10 4,23

158

Origen/Destino

Año 2017 Año 2018

Exportación Importación Exportación Importación




Animales(Miles kgs.)









Malta 0,58 0,90

Países Bajos 0,19 12,96 13,37 3,65 4,35

Polonia 0,59

Portugal 22,43 104,13 5,84 85,83 15,50 0,71

Reino Unido 0,33 0,09 0,49

República Checa 0,01

Rumanía 0,08 6,94

Unión Europea 0,55 124,93 118,24 419,23

Andorra 0,01

Brasil 0,60

Cabo Verde 0,01 72,71

Estados Unidos 0,02 46,39 0,03 0,43

Gibraltar 0,29 0,26

Guinea Ecuatorial 4,63

P. Terceros 0,02 51,91 0,00 0,00

Total 0,57 176,84 118,24 419,23 3,40 265,41 24,66 67,31

Fuente: ADUANAS/CÁMARAS DE COMERCIO

T 185 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA (CONTINUACIÓN)

T 186 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE CONEJO (t)

Importaciones

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

De la UE 413 371 370 467 923 380 513 1.646

De países terceros 65 58 72 31 29 - -- --

Total 478 429 442 498 952 380 513 1.646

Exportaciones

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Hacia la UE 3.794 3.169 5.156 5.895 8.525 8.067 7.360 6.768

Hacia países teceros 226 202 225 153 359 173 215 288

Total 4.020 3.371 5.381 6.048 8.884 8.240 7.575 7.056

Fuente: MAPA / AEAT

Ganadería


T 187 | NÚMERO DE CONEJOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS)

E. Miembros 2013 2014 2015 2016 2017

Bélgica 54 50 10 18 117

Bulgaria : 0 0 0 0

República Checa 418 289 61 47 35

Dinamarca : 0 0 0 546

Alemania : : : : :

Estonia 1.344 2.136 2.453 490 545

Irlanda : : : : 0

Grecia : : : : :

España 0 32 589 657 1511

Francia 2.997 6.887 7.612 9.978 9.726

Italia 6.418 6.524 5.734 : :

Chipre 0 0 - - -

Letonia 5.436 7.363 5.043 5.777 5.037

Lituania 84 92 781 166 -

Luxemburgo 93 98 59 60 67

Hungría : : : : :

Malta : 0 : : -

Holanda 0 0 : : :

Austria 1.400 3.250 3.323 4.121 3.706

Polonia 6.119 4.851 9.943 9.906 5.866

Portugal 2.740 0 0 : 0

Rumanía : 0 : : :

Eslovenia 1.436 1.694 1.598 1.849 :

Eslovaquia 11 11 0 0 :

Finlandia : 0 0 : :

Suecia 0 : : : :

Suiza 2.346 2.409 1.821 1.676 1.573

Reino Unido : 0 : : :

Croacia 47 5 5 5 5

Fuente:EUROSTATDatos a marzo 2019: sin datos

160

5.7 Equinos

T 188 | CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2016 (Nº ANIMALES)

Comunidad autónomaAnimales

con menos de 6 meses

Animales mayores de 6 y menores de

12 meses

Animales mayores de 12 y menores de

36 meses

Hembras de vientre con más

de 36 meses

No reproductores

con más de 36 meses

Sementales con más de 36 meses

Total de animales sin

especificar edadTotal

Andalucía 0 0 0 0 0 0 103.024 103.024

Aragón 1 145 3 140 190 16 19.102 19.597

Principado Asturias 929 4.709 3.764 20.433 1.481 5.222 69 36.607

Islas Baleares 246 1.072 246 6.278 3.942 2.577 173 14.534

Canarias 57 279 84 2.201 1.919 987 2 5.529

Cantabria 727 2.748 2.969 17.852 1.045 3.524 0 28.865

Castilla La Mancha 586 2.409 1.048 59.004 9.116 3.076 39 75.278

Castilla y León 1.703 6.675 4.333 28.450 8.980 12.834 0 62.975

Cataluña 1.465 2.020 2.360 10.456 13.404 2.306 0 32.011

Extremadura 1.005 3.853 1.992 18.272 10.333 5.196 0 40.651

Galicia 10.236 2.823 1.597 16.184 7.194 2.925 13.217 54.176

Madrid 375 1.756 573 3.954 11.276 1.718 554 20.206

Murcia 91 445 120 946 1.418 599 983 4.602

Navarra 315 5.218 5.030 12.406 51 2.989 0 26.009

País Vasco 175 14.706 2.444 11.034 0 2.932 338 31.629

La Rioja 152 633 685 2.465 1.048 365 101 5.449

Valencia 436 2.704 803 2.551 4.274 988 0 11.756

ESPAÑA 18.499 52.195 28.051 212.626 75.671 48.254 137.602 572.898

Fuente: MAPA/REGADatos a octubre 2017

T 189 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (Nº ANIMALES)

Comunidad autónoma 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Andalucía 227.898 231.029 229.075 220.809 220.764 216.994 103.024

Principado Asturias 47.197 50.964 41.969 56.975 43.889 36.121 36.607

Cantabria 35.614 66.870 25.264 28.667 20.914 31.509 28.865

Castilla La Mancha 25.715 26.037 26.382 26.227 26.159 26.651 75.278

Castilla y León 61.622 66.389 64.318 65.549 61.254 62.057 62.975

Cataluña 28.406 28.860 30.340 31.764 30.262 32.011 32.011

Extremadura 48.024 50.165 51.323 44.053 44.218 44.263 40.651

Galicia 43.738 58.847 43.682 39.890 46.628 46.011 54.176

Navarra 23.012 23.035 23.805 24.175 24.679 25.193 26.009

País Vasco 21.189 8.889 37.850 36.287 34.843 33.118 31.629

Resto 66.633 77.970 80.120 81.032 75.926 78.438 81.673

ESPAÑA 629.048 689.055 654.128 655.428 629.536 632.366 572.898


Ganadería


T 190 | SACRIFICIOS Y PRODUCCIÓN DE CARNE DE EQUINO EN ESPAÑA

Comunidadautónoma

2014 2015 2016

Nº animales sacrificados Peso canal t Nº animales

sacrificados Peso canal t Nº animales sacrificados Peso canal t

Galicia 534 70 417 64 215 27

Principado Asturias 3.530 553 3.621 525 4.567 572

Cantabria 4.642 969 6.600 1.473 5.140 1.148

País Vasco 503 81 473 70 378 58

Navarra 8.735 2.574 11.843 3.289 12.921 3.476

La Rioja 103 22 90 19 40 9

Aragón 6.755 2.248 8.710 2.853 8.506 2.781

Cataluña 5.842 1.443 6.034 1.441 6.494 1.511

Baleares 71 13 81 15 60 10

Castilla y León 6.118 1.125 5.477 1.042 7.755 1.571

Madrid

Castilla La Mancha

Valencia 7.586 1.698 6.368 1.492 6.650 1.678

Murcia 296 66 54 12 51 12

Extremadura 6 1 - -

Andalucía 3.400 666 3.134 644 1.174 250

España 48.115 11.528 52.908 12.940 53.951 13.103

Fuente: MAPADatos a octubre 2017Año 2016 provisional

T 191 | EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR EQUINO

Años

Importaciones Exportaciones

Unión Europea Países terceros Unión Europea Países terceros

Animales vivos (Ud)

Carne y despojos (t)

Animales vivos (Ud)


Animales vivos (Ud)


Animales vivos (Ud)


2005 3.986 43 2.633 44 9.393 75 201 0

2006 9.524 25 772 50 8.575 144 273 1

2007 92.706 81 1.293 50 9.294 116 351 0

2008 40.509 137 419 64 23.217 320 5.185 1

2009 15.365 8 313 84 19.817 450 288 0

2010 5.505 54 300 89 5.648 625 343 0

2011 21.652 104 247 112 7.620 4.051 411 1

2012 9.717 162 171 54 5.951 4.973 368 1

2013 8.735 251 184 62 5.097 5.624 480 102

2014 19.990 307 499 71 6.832 8.085 755 2

2015 13.402 308 3.259 20 3.594 9.543 490 3

2016 112.315 281 192 0 29.031 8.835 489 1

Fuente: MAPA/AEATDatos a octubre 2017Año 2016 provisional

162

T 192 | COMERCIO INTRACOMUNITARIO ESPAÑOL DE CABALLOS VIVOS DESTINADOS AL MATADERO (Nº ANIMALES)

Estados miembros

2012 2013 2014 2015 2016

Import. Export. Import. Export. Import. Export. Import. Export. Import. Export.

Alemania 0 0 40 0 148 0 0 0 0 0

Bélgica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Francia 5.325 46 3.057 198 3.064 2.450 3.990 60 8.345 5.634

Irlanda 0 0 774 0 1.170 0 186 0 1.074 0

Italia 0 1.492 0 2.478 1 1.714 35 535 0 40

Holanda 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0

Reino Unido 0 0 0 0 100 0 69 0 0 0

Portugal 903 1.144 2.015 108 1.294 0 2.482 0 1.078 1.525

UE 6.228 2.682 5.886 2.784 5.777 4.164 6.763 595 10.497 7.199

Fuente: MAPA/EAATDatos a octubre 2017Año 2016 provisional

T 193 | NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO EQUINO POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2016 (SÓLO CON ESTADO DE ALTA)

Comunidad autónoma

Cebo o cebadero

Reproducción para produc.

CarneReproducción producc. Mixta Selección Explotaciones

de críaEstableci. Práctica ecuestre

Sin ánimo de lucro

Uso particular

Reprod. para silla

Explot. No

comer.

Explot. Caballos

silvestresSin

clasificar Todas

Andalucía 7 21 79 0 0 1.070 3 21 6.262 11.838 0 54.880 74.181

Aragón 21 100 3 0 0 31 0 0 16 654 0 2.008 2.833

Principado Asturias 5 6.717 1.212 1 0 0 0 0 1.894 0 0 826 10.655

Islas Baleares 1 2 2 3 155 0 2 7 167 2.495 0 1.061 3.895

Canarias 0 1 6 0 0 271 5 181 0 1.223 1 46 1.734

Cantabria 2 2.329 707 7 0 47 0 2 64 1.292 2 954 5.406

Castilla La Mancha 2 7 19 0 1 1.417 0 0 780 1.062 0 4.033 7.321

Castilla y León 25 786 6.494 0 0 0 0 0 1.005 714 912 8.751 18.687

Cataluña 69 674 13 35 3 310 278 1 341 938 0 3.026 5.688

Extremadura 0 57 570 0 0 34 2 0 34 15.020 1 532 16.250

Galicia 1 1.244 3.646 1 0 47 0 0 94 7.988 223 5.974 19.218

Madrid 1 97 15 3 27 102 4 21 249 387 10 1.500 2.416

Murcia 0 0 1 0 0 0 0 0 532 226 0 1.969 2.728

Navarra 26 1.385 0 0 0 19 0 0 83 1.141 0 315 2.969

País Vasco 11 1.815 474 0 0 130 0 2 53 4.013 8 1.036 7.542

La Rioja 20 180 6 1 0 112 0 0 15 214 0 408 956

Valencia 41 47 74 0 0 0 0 1 109 55 0 4.573 4.900

Ceuta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 11 11

ESPAÑA 232 15.462 13.321 51 186 3.590 294 236 11.698 49.260 1.157 91.904 187.391


Ganadería


T 194 | NÚMERO DE CABALLOS EN LA UE (CABEZAS)

E. Miembros 2013 2014 2015 2016 2017

Bélgica : 1.239 1.362 1.382 1.556

Bulgaria : - 212 307 501

Republica Checa 6.191 7.253 7.250 7.297 8.741

Dinamarca 145 125 89 120 182

Alemania 32 : : : :

Estonia 1.958 2.375 1.471 1.735 1.795

Irlanda 138 : 77 : 426

Grecia : : : : :

España 2.662 4.153 5.540 6.644 6.187

Francia 3.939 2.268 5.783 2.871 3.524

Italia 13.404 12.970 14.349 : :

Chipre : - - - -

Letonia 882 1.111 1.015 1.263 1.259

Lituania 496 545 351 67 422

Luxemburgo 177 122 115 124 133

Hungría : : : : :

Malta : - - - -

Holanda : : : : :

Austria : : 15.697 18.161 17.273

Polonia 1.380 841 632 578 604

Portugal 176 162 204 : 157

Rumania 200 626 485 : 202

Eslovenia 3.593 3.846 3.878 4.093 :

Eslovaquia 659 569 643 590 869

Finlandia 19 18 23 : :

Suecia : : : : :

Reino Unido 507 103 172 171 251

Croacia 874 291 265 1.753 1.721

Fuente:EUROSTATDatos a marzo 2019: sin datos

ROSAL, S.A. fue constituida en 1960 y, desde entonces, hemos llevado a cabo más de 300 proyectos en 35 países de 4 continentes, incluyendo la ingeniería y asesoramiento técnico, la construcción, el montaje y la puesta en marcha “llaves en mano”. Ponemos a su disposición nuestra amplia experiencia, conocimientos e innovación constante en las siguientes áreas:

• Plantas de Alimentos Balanceados para Animales con capacidades hasta 300Tm/h.

• Plantas de premezclas para Alimentos Balanceados para Animales.

• Plantas de iniciadores para porcino.

• Plantas de extrusionado de soja (Full-fat).

• Plantas de Pet-food (alimentos para mascotas).

• Plantas de alimentos para camarones y aquacultura.

• Sistema de granulación para harina de pienso y subproductos.

• Silos metálicos para cereales y harinas.

• Mecanizaciones de silos portuarios y estaciones ferroviarias.

• Malterías y movimiento de granos y materias para toda clase de productos.

• Todos estos proyectos se realizan bajo petición del cliente y en el sistema de “llaves en mano”.

Oficinas Centrales España

ROSAL INSTALACIONES AGROINDUSTRIALES, S.A.Sta. Perpétua de Mogoda (Bcn) – EspañaTel.: +34 93 574 19 32

Email: [email protected] www.rosal-feedmills.com

TAMBOVSKAIA - RUSIA

PROAN - MEXICO

COBADU - ESPAÑA

Ganadería


5.8 Acuicultura

T 195 | CONSUMOS INTERMEDIOS A PRECIOS DE ADQUISICIÓN, POR TIPO DE ACUICULTURA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑO 2017 (EUROS)

Compras netas Servicios exteriores

Tipo de acuicultura Tipo de establecimiento

Huevos y alevines

Alimento Y piensos

Otros aprovisionamientos

Variación de existencias de materias

primas y mercaderías

Gastos en reparaciones y conservación

SuministrosOtros

servicios exteriores

Consumos intermedios a precios de adquisición

Marina

En tierra firme 6.826.244 28.923.103 26.843.043 -503.629 2.947.718 9.573.680 12.917.174 87.527.334

En enclaves naturales 1.654.924 10.136.990 1.796.978 145.669 995.913 2.050.256 1.067.367 17.848.098

De cultivo horizontal 2.717.276 0 634.070 53.410 226.453 125.840 861.762 4.618.811

De cultivo vertical 4.039.517 0 5.560.483 426.293 6.095.922 3.707.939 5.452.926 25.283.079

De cultivo en jaulas 26.302.636 107.134.017 35.915.515 23.173.852 3.878.621 2.782.970 34.995.724 234.183.335

Total Marina 41.540.597 146.194.110 70.750.089 23.295.595 14.144.627 18.240.685 55.294.953 369.460.657

ContinentalEn tierra firme 10.207.661 26.221.609 6.826.362 -154.859 1.482.267 2.725.887 5.788.448 53.097.376

En enclaves naturales 24.199 3.536 1.644 0 0 10.278 80.285 119.941

Total Continental 10.231.860 26.225.145 6.828.006 -154.859 1.482.267 2.736.165 5.868.733 53.217.317

Total general 51.772.457 172.419.255 77.578.095 23.140.736 15.626.894 20.976.850 61.163.686 422.677.974

Fuentes: MAPA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos provisionales

T 196 | ALIMENTACIÓN SUMINISTRADA, POR GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE ALIMENTO AÑO 2017

Grupo de especies

Alimento suministrado Datos Peces Crustáceos Moluscos Otros invertebrados acuáticos Totales

Alimento vivo

Total kilos 4.039,12 120,48 4.159,60

Total litros 1.231.600,00 8.592.747,00 807,00 9.825.154,00

Total millones de unidades 2.907.829,00 2.907.829,00

Alimento inerte natural animal Total kilos 2.537.246,00 362,00 3.600,00 50,00 2.541.258,00

Alimento inerte natural vegetal Total kilos 5.704,00 70,00 280,00 6.054,00

Pienso inerte semihúmedo Total kilos 870,00 870,00

Pienso inerte extrusionado Total kilos 131.517.283,27 52.720,00 15.115,93 131.585.119,20

Total alimento kilos 134.065.142,39 53.272,48 18.715,93 330,00 134.137.460,80

Total alimento litros 1.231.600,00 8.592.747,00 807,00 9.825.154,00

Total alimento millones de unidades 2.907.829,00 2.907.829,00

Fuente: MAPA / Encuesta de Establecimientos de Acuicultura

166

T 197 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA CONTINENTAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2017 (t)

Nombre Andalucía Aragón Cantabria Castilla La Mancha Castilla León Cataluña Navarra

Esturión siberiano 46,70 1,94

Tenca 1,00

Tilapia del Nilo

Trucha Arco iris 1.648,85 1.170,00 177,63 859,48 2.469,12 2.076,26 348,50

Trucha común o de río 3,01 0,95 1,37

Total 1.648,85 1.216,70 177,63 859,48 2.473,13 2.079,15 349,87

Nombre Extremadura Galicia La Rioja Pais Vasco Principado De Asturias Total Por Especie

Esturión siberiano 48,64

Tenca 26,5 27,50

Tilapia del Nilo

Trucha Arco iris 1321,35 1.380,00 89,16 982,75 12.523,10

Trucha común o de río 5,33

Total 26,50 1.321,35 1.380,00 89,16 982,75 12.604,57

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Nombre Andalucía Navarra Extremadura La Rioja Total Por Especie

Esturión 0,48 0,48

Esturión del atlántico 4,31 2,18 6,49

Esturión siberiano 4,58 4,58

Tenca 0,25 0,25

Trucha Arco iris 337 337,00

Fuente: MAPA

T 198 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA MARINA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2017 (t)

Nombre Andalucía Canarias Cantabria Cataluña Comunidad Valenciana Galicia Región Murcia Total por

especie

Anguila europea 292,30 292,30

Atún rojo 736,20 2.731,91 3.314,00 6.782,11

Baila 0,32

Besugo 55,26 55,26

Corvina 42,92 3.583,43 3.626,35

Dorada 915,74 2.311,15 500,78 5.141,22 4.121,00 12.989,89

Especies de estero 0,02 0,02

Lenguado europeo 324,12 324,12

Lenguado senegalés 540,54 150,69 691,23

Lubina o róbalo 3.442,51 5.505,32 120,21 5.001,32 6.888,00 20.957,36

Pez de limón 9,92 9,92

Rodaballo 75,00 8.616,02 8.691,02

Salmón atlántico o salmón 2,73 24,99 27,72

Total 5.680,98 7.816,47 75,00 3.352,90 14.028,19 9.171,08 14.323,00 54.447,62

Fuente: MAPA

Ganadería


T 199 | PRODUCCIÓN, VALOR Y CANTIDAD, POR FASE DE CULTIVO Y USO AÑO 2017

Valor (€) Cantidad

Uso de la producción Total Fases 1, 2, 3 y 5 Fase 4. Engorde a talla comercial

Fase 1. Puesta(Miles de huevos)

Fase 1. Puesta (en kg)

Consumo humano directo 516.330.868,66 12.319,20 516.318.549,46

Consumo humano industria alimentaria 63.688.166,73 1.754.654,00 61.933.512,73 29.598,90

Alimentación animal 1.395.555,13 1.395.555,13

Repoblación (al medio natural) 296.965,00 78.040,00 218.925,00 1.575,75

Ciclo acuícola 55.041.922,86 54.742.790,26 299.132,60 241.852,84

Ornamental 274.764,23 261.271,31 13.492,92

Otros 242.874,93 6.300,00 236.574,93

Total general 637.271.117,54 56.855.374,77 580.415.742,77 243.428,59 29.598,90

Cantidad

Uso de la producciónFase 2. Incubación y/o

cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles de individuos)

Fase 3. Preengorde semillero (Miles de individuos)

Fase 4. Engorde a talla comercial (kg)

Fase 4. Engordea talla comercial.

Producción con valor (kg)

Consumo humano directo 197.726.107,41 5.074,59

Consumo humano industria alimentaria 117.231.366,27 6.160,00

Alimentación animal 16.921,47 195,00

Repoblación (al medio natural) 1.374,81 7.184,24

Ciclo acuícola 40.456,00 394.261,16 137.335,40

Ornamental 350,44 1.129,00

Otros 9,00 24.884,45

Total general 41.830,81 401.804,84 315.137.744,00 11.429,59

Cantidad

Uso de la producción Fase 4. Engorde a talla comercial(Miles de individuos para repoblación

Fase 5. Engorde a madurez sexual(Miles de individuos)

Consumo humano directo 0,21

Consumo humano industria alimentaria

Alimentación animal

Repoblación (al medio natural) 381,63 59,97

Ciclo acuícola 0,97

Ornamental

Otros

Total general 381,63 61,15

Fuente: MAPA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Fases de cultivo: 1. Puesta 2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexual

168

T 200 | MACROMAGNITUDES DE ACUICULTURA AÑO 2017 (1.000 €)

Acuicultura marina Acuicultura continental Total sector

Valor Estructura Valor Estructura Valor Estructura

A.- Producción acuicola precios básicos 590.762,39 100,00% 81.224,95 100,00% 671.987,34 100,00%

A.1 Ingresos acuicultura 589.962,56 99,86% 81.224,95 100,00% 671.187,51 99,88%

A.2 Subvenciones a los productos 799,83 0,14% 0,00 0,00% 799,83 0,12%

B.- Consumos intermedios a precios de adquisición 369.460,65 62,54% 53.217,33 65,52% 422.677,98 62,90%

B.1 Huevos y alevines 41.540,60 7,03% 10.231,86 12,60% 51.772,46 7,70%

B.2 Alimento y piensos 146.194,11 24,75% 26.225,15 32,29% 172.419,26 25,66%

B.3 Otros aprovisionamientos 70.750,09 11,98% 6.828,01 8,41% 77.578,10 11,54%

B.4 Variación de existencias de materias primas 23.295,59 3,94% -154,86 -0,19% 23.140,73 3,44%

B.5 Gastos en reparaciones y conservación 14.144,63 2,39% 1.482,27 1,82% 15.626,90 2,33%

B.6 Suministros 18.240,68 3,09% 2.736,17 3,37% 20.976,85 3,12%

B.7 Otros servicios exteriores 55.294,95 9,36% 5.868,73 7,23% 61.163,68 9,10%

C = (A-B) Valor añadido bruto a precios básicos 221.301,73 37,46% 24.263,59 34,48% 249.309,36 37,10%

D.- Consumos de capital fijo (amortizaciones) 22.621,51 3,83% 3.038,98 2,95% 25.021,46 3,72%

E = (C-D) Valor añadido neto a precios básicos 198.680,21 33,63% 21.224,61 31,53% 224.287,90 33,38%

F.- Otras subvenciones a la producción 10.365,33 1,75% 388,74 0,11% 10.457,24 1,56%

G.- Otros impuestos sobre la producción 3.921,60 0,66% 689,24 0,40% 4.249,22 0,63%

H = (E+F-G) Renta de la acuicultura 205.123,95 34,72% 20.924,11 31,24% 230.495,92 34,30%

Fuentes: MAPA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos provisionales

T 201 | NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2015-2017

Origen del agua Tipo de establecimiento2015 2016 2017

Estab. Con cultivo

Estab. Con producción

Estab. Con cultivo


Estab. Con cultivo


De mar

En tierra firme 46 38 41 37 46 39

En enclaves naturales 31 27 0 0 38 32

De cultivo horizontal 52 43 43 40 68 57

De cultivo vertical 3.762 3.665 3.763 3.639 3.726 3.655

De cultivo en jaulas 48 47 42 41 42 41

Suma 3.939 3.820 3.889 3.757 3.920 3.824

De zona intermareal salobre

En tierra firme 2 2 6 5 4 2


De cultivo horizontal 1.117 1.110 1.114 1.103 1.085 1.080

De cultivo vertical 1 1

De cultivo en jaulas

Suma 1.130 1.122 1.166 1.148 1.098 1.089

Total marina 5.069 4.942 5.055 4.905 5.018 4.913

De zona continental

En tierra firme 149 132 156 135 149 134


De cultivo horizontal

De cultivo vertical

De cultivo en jaulas

Total continental 227 187 238 200 224 187

Ganadería


T 202 | ACUICULTURA ECOLÓGICA AÑO 2017 (t)

Producción, peces, moluscos y crustáceos (t peso vivo)

Comunidad autónoma Truchas arco iris Mejillones Esturiones Lubinas Doradas Plantas acuáticas Total

Andalucía 0,003 1.739,94 1.739,943

Asturias 57,94 57,94

Castilla-la Mancha 13,1 13,1

Galicia 1.684,248 449,747 2.133,995

Navarra 5,031 5,031

La Rioja 288,400 288,400

Comunidad Valenciana 42,061 112,982 155,043

Total Nacional 301,503 1.684,248 1.744,97 42,06 112,98 507,687 4.393,45

Fuente: MAPA

T 203 | CENSO ACUICULTURA POR PAÍSES (Nº ANIMALES)

Países 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Bélgica 32 44 0

Bulgaria 6.336 6.057 6.292 6.883 10.652,4 12.445,0 :

Republica Checa 21.010 20.763 19.360 20.163 20.200,0 20.950,1 21.685,0

Dinamarca : 33.048 31.050 31.883 35.990,0 34.770,0 34.327,3

Alemania : : : 20.935 26.867,4 32.336,4 :

Estonia 418,25 : : 864,7 798,3 867,7 870,5

Irlanda 43.921 34.229 32.664,1 29.327* 37.581,2* 41.260,4* 43.247*

Grecia 94.002 92.348* : 87.760,7 105.934,4 123.620,9 125.639,5

Origen del agua Tipo de establecimiento2014 2015 2016

Estab. Con cultivo


Estab. Con cultivo


Estab. Con cultivo


Total

En tierra firme 197 172 203 177 199 175


De cultivo horizontal 1.169 1.153 1.157 1.143 1.153 1.137

De cultivo vertical 3.762 3.665 3.763 3.639 3.727 3.656

De cultivo en jaulas 48 47 42 41 42 41

Total acuicultura 5.296 5.129 5.293 5.105 5.242 5.100

Fuente: MAPA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Estab. con cultivo = Establecimientos que han tenido cultivo de alguna especie; puede haber o no producción Estab. con producción = Establecimientos que han tenido cultivo y producción de alguna especie

T 201 | NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2015-2017 (CONTINUACIÓN)

170

T 203 | CENSO ACUICULTURA POR PAÍSES (Nº ANIMALES) (CONTINUACIÓN)

Países 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

España 274.223,0 266.592,5 226.220,8 284.976,5 293.510,0 287.281,8 :

Francia 193.672 205.106,4* 200.329,9* 180.344,0 163.303,6 180.717,7* 188.622,1*

Italia 164.127 137.039 140.880 148.730,3 148.138,8 : :

Chipre 4.659,3 4.327 5.320,7 4.811,9 5.458,6 6.624,8 7.276,1

Letonia 545 574 644 686,2 863,0 779,0 :

Lituania 2.877,1 3.226,2 3.840,8 3.350,2 4.083,2 4.098,9 3.406,4

Hungría 15.509 14.558 14.383 15.366 17.337,0 : :

Malta 4.072 7.440 9.077 8.605,6 10.800,3 12.466,5 :

Holanda 43.720 45.954,4* 46.605 63.089,0* 62.204,3* 61.763,4* :

Austria 2.908,9 3.128,3 3.238,5 3.393,3 3.503,1 3.485,5 3.865,7

Polonia 34.245 33.226 31.258,0 36.335,8 33.559,6 35.452,0 :

Portugal 9.166 10.317 10.067,2* 10.794,6* 9.562,95* 11.262,7 :

Rumania 8.352 9.994 10.130* 10.666,0 11.015,8* 12.585,5 :

Eslovenia : : 1.234 1.442 1.590,0 1.825,9 1.729,6

Eslovaquia 913 1.263 1.085 1.214,4 1.247,9 1.956,6 :

Finlandia 11.275 12.660* : 13.323,0 14.878,0 14.413,0 14.584,0

Suecia 11.970 12.447 11.663 11.152,0 12.277,0 15.747,0 :

Reino Unido 171.910 178.235 176.945 192.889,40 211.568,0 194.275,3 222.249,0

Islandia 5.360 : : 8.387,00 3.334,0 15.129,0 :

Noruega 1.142.892 1.319.128 1.245.491 1.330.481,30 1.380.837,6 1.326.156,8 :

Croacia 14.039 10.771 11.720 13.021,8 16.875,1 17.268,9 17.114,3

Serbia 6.877,7 :

Turquía 188.785 212.410 233.394 233.947,0 238.624,0 249.561,0 :

Fuente: EUROSTAT: sin datos* estimaciones

T 204 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA. AÑO 2017

Importaciones ExportacionesSaldo comercial

(miles de €)Tasa de

coberturaProductos Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)Peso

(toneladas)Valor

(miles de €)

Peces vivos (0301) 8.111 52.881,39 13.561 56.757,35 3.875,96 107,33

Pescado fresco y refrigerado (0302) 238.502 1.078.261,89 98.164 468.271,10 -609.990,79 43,43

Pescado congelado (0303) 366.039 779.142,75 452.239 806.451,28 27.308,53 103,5

Filetes y carnes de pescado (0304) 194.401 764.681,97 62.148 378.362,39 -386.319,58 49,48

Pescado seco, salado o en salmuera, ahumado, harina, polvo y pellets (0305) 41.321 233.315 17.140 108.280 -125.035,25 46,41

Crustáceos (0306) 193.133 1.329.906,92 53.497 403.482,73 -926.424,19 30,34

Moluscos (0307) 406.663 1.810.123,94 220.735 839.985,60 -970.138,34 46,4

Preparados y conservas de pescado (1604) 174.577 767.293,14 147.145 747.523,74 -19.769,40 97,42

Preparados y conservas de crustáceos y moluscos (1605) 38.959 150.623,35 44.658 174.450,16 23.826,81 115,82

Aceites y grasas de pescado (1504) 23.498 31.223,53 8.606 18.438,45 -12.785,08 59,05

Harinas de pescado, crustáceos y moluscos impropios para alimentación humana (230120) 44.995 55.512,87 28.075 34.110,07 -21.402,80 61,45

Total productos pesqueros 1.730.199 7.052.967,10 1.145.968 4.036.112,97 -3.016.854,13 57,23

FUENTE: MAPA / Agencia Estatal de Administración TributariaNOTA: Los números que aparecen entre paréntesis a continuación del nombre del producto hacen referencia al código TARICDatos provisionales

Ganadería


T 205 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA, POR GRUPOS DE PAÍSES. AÑO 2017

Importaciones Exportaciones

Productos Origen / destino toneladas Miles de euros toneladas Miles de euros

0301. Peces vivos

Paises UE (28) 4.528 23.273,59 13.550 55.421,73

Terceros países 3.584 29.607,79 11 1.335,62

Total 8.112 52.881,38 13.561 56.757,35

0302. Pescado fresco o refrigerado

Paises UE (28) 191.778 803.671,07 82.446 387.883,06

Terceros países 46.734 274.590,82 15.718 80.388,04

Total 238.512 1.078.261,89 98.164 468.271,10

0303. Pescado congelado

Paises UE (28) 97.710 181.338,44 153.249 345.085,37

Terceros países 268.329 597.804,31 298.990 461.365,91

Total 366.039 779.142,75 452.239 806.451,28

0304. Filetes y demás carne de pescado

Paises UE (28) 38.914 195.074,63 55.035 307.128,31

Terceros países 155.487 569.607,34 7.112 71.134,08

Total 194.401 764.681,97 62.147 378.262,39

0305. Pescado seco, salado, etc

Paises UE (28) 15.341 89.608,86 10.879 85.536,85

Terceros países 25.980 143.706,48 6.261 22.743,25

Total 41.321 233.315,34 17.140 108.280,10

0306. Crustáceos

Paises UE (28) 34.432 258.688,07 50.364 384.581,63

Terceros países 158.701 1.071.218,85 3.133 18.901,10

Total 193.133 1.329.906,92 53.497 403.482,73

0307. Moluscos

Paises UE (28) 75.233 336.962,03 196.723 712.930,49

Terceros países 331.430 1.473.161,92 24.012 127.055,11

Total 406.663 1.810.123,95 220.735 839.985,60

1604. Preparados y conservas de pescado

Paises UE (28) 20.453 74.814,13 135.608 674.369,06

Terceros países 154.125 692.479,01 11.536 73.154,68

Total 174.578 767.293,14 147.144 747.523,74

1605. Preparados y conservas de crustáceos y moluscos

Paises UE (28) 6.312 49.918,42 38.643 141.698,61

Terceros países 32.647 100.704,93 6.015 32.751,55

Total 38.959 150.623,35 44.658 174.450,16

1504. Aceites y grasas de pescado

Paises UE (28) 12.656 12.323,38 8.258 16.963,83

Terceros países 10.842 18.900,15 349 1.474,62

Total 23.498 31.223,53 8.607 18.438,45

230120. Harinas de pescado

Paises UE (28) 20.511 24.452,77 26.934 32.752,50

Terceros países 24.484 31.060,10 1.142 1.357,57

Total 44.995 55.512,87 28.076 34.110,07

Total paises UE (28) 517.868 2.050.125,39 771.689 3.144.351,44

Total terceros paises 1.212.343 5.002.841,70 374.279 891.661,53

Total balanza 1.730.211 7.052.967,09 1.145.968 4.036.012,97

Fuente: MAPA/Agencia Estatal de Administración TributariaNOTA: Los productos vienen precedidos por el código TARICDatos provisionale

172

T 206 | FLOTA PESQUERA UE (t)

PAÍSES 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Alemania 69.134 68.161 67.757 64.835 64.236 61.665 59.794 63.997 63.722 65.753

Bélgica 19.007 16.048 15.812 15.326 15.053 14.645 14.556 14.072 13.855 13.712

Bulgaria 8.276 7.702 7.931 7.373 7.061 6.587 6.420 6.366 6.176 6.083

Chipre 5.410 5.271 4.102 4.166 4.188 3.417 3.700 3.338 3.490 3.483

Croacia : : : : : 53.503 53.431 51.765 47.931 45.601

Dinamarca 73.058 67.587 66.478 64.964 66.371 65.707 69.534 66.394 68.292 68.567

Eslovenia 983 1.004 1.000 999 628 615 790 596 588 590

ESPAÑA 459.976 440.244 415.166 399.751 385.654 373.395 357.995 341.342 337.795 334.699

Estonia 17.814 14.538 14.671 14.281 15.157 13.388 13.339 13.471 14.253 14.086

Finlandia 16.265 16.473 16.760 16.104 16.447 16.524 16.454 15.422 16.188 16.454

Francia 193.428 184.320 172.830 170.803 168.303 164.122 173.481 171.981 173.442 174.387

Grecia 88.608 87.857 86.563 83.451 79.432 77.851 76.607 72.025 71.723 71.100

Holanda 155.620 153.700 146.850 151.697 145.271 150.791 142.708 127.060 131.540 133.431

Irlanda 69.751 68.555 69.214 64.262 65.159 64.127 63.608 63.035 63.044 63.615

Islandia 159.627 158.253 152.401 159.902 166.086 153.809 147.336 149.631 151.188 158.455

Italia 196.444 193.615 185.366 175.321 164.962 163.292 163.329 157.514 157.164 157.022

Letonia 38.257 41.229 40.804 34.725 33.789 29.945 19.535 24.676 28.518 27.392

Lituania 50.476 49.289 45.965 45.216 27.161 34.169 48.667 44.940 40.877 40.210

Malta 10.733 11.953 11.914 8.010 7.885 7.416 7.095 6.873 6.254 6.268

Noruega 363.147 369.187 366.127 375.616 378.003 392.748 408.442 397.146 388.651 391.591

Polonia 41.002 38.245 37.268 33.379 33.399 33.916 34.034 34.216 34.871 27.559

Portugal 106.300 103.758 101.157 101.026 99.881 99.486 38.348 91.943 91.030 87.670

Reino Unido 207.991 207.796 207.320 201.596 200.453 196.657 193.508 187.142 186.080 187.314

Rumanía 1.622 1.820 1.183 935 628 615 790 873 1.109 1.407

Suecia 41.706 38.624 32.947 29.649 30.623 29.210 30.517 29.434 28.860 25.381

UE 1.871.861 1.817.790 1.749.057 1.687.867 1.631.737 1.661.025 1.648.163 1.588.480 1.586.804 1.571.784

Fuente: EUROSTAT: Sin datosDatos a octubre 2018

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