I.- Sobre Fundación Gourmet Patagonia

Fundación Gourmet Patagonia es una organización sin fines de lucro que desde 2008 se dedica a la investigación, el desarrollo y la promoción de la cultura gastronómica latinoamericana.

Compuesto por periodistas, fotógrafos, diseñadores, cocineros y ecoturistas, este equipo multidisciplinario ha posicionado mundialmente a Chile como un destino imperdible para la práctica del turismo gastronómico.

A través de la publicación de una serie de libros sobre cultura gastronómica, Fundación Gourmet Patagonia ha alcanzado el prestigio necesario para difundir sus obras a nivel nacional e internacional.

En 2012 la obra “Gastronomía Patagonia. Los Ríos, Los Lagos y Chiloé” fue premiada como el Mejor Libro Culinario del Mundo por Gourmand Internacional.

Otros títulos de Fundación Gourmet Patagonia, como “Gastronomía del Mar, Patagonia Chilena” y “Gastronomía Patagonia. Región de Magallanes” también han alcanzado reconocimientos en Chile y en el extranjero.

Por su reconcocida trayectoria en la promoción de la cultura gastronómica, el equipo de Fundación Gourmet Patagonia ha realizado una serie de charlas y presentaciones en diversos lugares del mundo como el Museo Louvre de París, la Escuela Le Cordon Bleu, el Estadio Nido de Pájaros de Beijing, China y en importantes ciudades latinoamericanas como Buenos Aires, Santiago, Valdivia, Punta Arenas, Ushuaia, entre otras.

II.- Campaña “Cocina Poética de Chile”

Esta iniciativa de Fundación Gourmet Patagonia conecta el patrimonio poético con la cultura gastronómica nacional. “Cocina Poética de Chile” es una campaña que concentra la mirada en el Litoral de los Poetas, morada y refugio de destacados escritores cuya leyenda le da vida y nombre al lugar.

La campaña contempla la elaboración de un libro de lujo, disponible en castellano y en inglés. Esta edición poética contextualiza antecedentes culturales del litoral central con mapas gastronómicos de cada zona, recetas elaboradas por cocineros locales, reseñas de la producción alimenticia y

fotografías exclusivas que ilustran la belleza del lugar.

El libro “Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini” se presentará en octubre próximo como parte de las actividades del Gourmand World Cookbook Awards 2015 que se celebra en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania.

Durante esta actividad, que se extiende del 14 al 18 de octubre, Fundación Gourmet Patagonia dispondrá de un espacio de 12 m2, siendo identificado en el catálogo de expositores como “Cocina Poética de Chile”. Este stand cuenta con el equipamiento necesario y una detallada programación de actividades que incluye presentaciones, degustaciones, atención a la prensa y ruedas de negocios.

El 21 y 22 de octubre se contempla el lanzamiento del nuevo libro “Cocina Poética de Chile”, como parte de las actividades oficiales del pabellón “El Amor de Chile” en Expo Milan 2015. Este evento combina una presentación del autor con degustaciones de las mejores recetas contenidas en la publicación. La convocatoria a este lanzamiento apunta a prensa especializada y empresas relacionadas con la gastronomía y el turismo mundial

III.- Libro “Cocina Poética de Chile” Ficha Técnica

Título: Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini.

Autor: Francisco Fantini Dirección Gastronómica: Chef Rodrigo Durand

Editorial: Fundación Gourmet Patagonia

Tamaño: 21, 5 cms X 29 cms

Formato: Tapa Dura, Papel Couche 110 grs. 4/4 Colores.

Número de Páginas: 200

Idiomas: Castellano/Inglés Primera Edición: 2.000 ejemplares + 500 Pendrive con libro digital Lanzamiento: 1) 16 de octubre, 12:30 hrs: Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania. 2)21 de octubre, 12:00 hrs: Pabellón “El Amor de Chile”, Expo Milan 2015. Italia.

Presencia de marca: En espacio destinado para logos y créditos sobre entidades participantes. También existe la posibilidad de personalizar una cantidad de libros con logos corporativos, reseñas bilingües y carta de directivos con firma.

Investigación,Desarrollo yPromociónde la Cultura Gastronómica Latinoamericana

gourmetPatagonia

f · u · n · d · a · c · i · ó · n

PARTICIPACIÓN CAMPAÑA: “COCINA POÉTICA DE CHILE”

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I.- Sobre Fundación Gourmet Patagonia

Fundación Gourmet Patagonia es una organización sin fines de lucro que desde 2008 se dedica a la investigación, el desarrollo y la promoción de la cultura gastronómica latinoamericana.

Compuesto por periodistas, fotógrafos, diseñadores, cocineros y ecoturistas, este equipo multidisciplinario ha posicionado mundialmente a Chile como un destino imperdible para la práctica del turismo gastronómico.

A través de la publicación de una serie de libros sobre cultura gastronómica, Fundación Gourmet Patagonia ha alcanzado el prestigio necesario para difundir sus obras a nivel nacional e internacional.

En 2012 la obra “Gastronomía Patagonia. Los Ríos, Los Lagos y Chiloé” fue premiada como el Mejor Libro Culinario del Mundo por Gourmand Internacional.

Otros títulos de Fundación Gourmet Patagonia, como “Gastronomía del Mar, Patagonia Chilena” y “Gastronomía Patagonia. Región de Magallanes” también han alcanzado reconocimientos en Chile y en el extranjero.

Por su reconcocida trayectoria en la promoción de la cultura gastronómica, el equipo de Fundación Gourmet Patagonia ha realizado una serie de charlas y presentaciones en diversos lugares del mundo como el Museo Louvre de París, la Escuela Le Cordon Bleu, el Estadio Nido de Pájaros de Beijing, China y en importantes ciudades latinoamericanas como Buenos Aires, Santiago, Valdivia, Punta Arenas, Ushuaia, entre otras.

II.- Campaña “Cocina Poética de Chile”

Esta iniciativa de Fundación Gourmet Patagonia conecta el patrimonio poético con la cultura gastronómica nacional. “Cocina Poética de Chile” es una campaña que concentra la mirada en el Litoral de los Poetas, morada y refugio de destacados escritores cuya leyenda le da vida y nombre al lugar.

La campaña contempla la elaboración de un libro de lujo, disponible en castellano y en inglés. Esta edición poética contextualiza antecedentes culturales del litoral central con mapas gastronómicos de cada zona, recetas elaboradas por cocineros locales, reseñas de la producción alimenticia y

fotografías exclusivas que ilustran la belleza del lugar.

El libro “Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini” se presentará en octubre próximo como parte de las actividades del Gourmand World Cookbook Awards 2015 que se celebra en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania.

Durante esta actividad, que se extiende del 14 al 18 de octubre, Fundación Gourmet Patagonia dispondrá de un espacio de 12 m2, siendo identificado en el catálogo de expositores como “Cocina Poética de Chile”. Este stand cuenta con el equipamiento necesario y una detallada programación de actividades que incluye presentaciones, degustaciones, atención a la prensa y ruedas de negocios.

El 21 y 22 de octubre se contempla el lanzamiento del nuevo libro “Cocina Poética de Chile”, como parte de las actividades oficiales del pabellón “El Amor de Chile” en Expo Milan 2015. Este evento combina una presentación del autor con degustaciones de las mejores recetas contenidas en la publicación. La convocatoria a este lanzamiento apunta a prensa especializada y empresas relacionadas con la gastronomía y el turismo mundial

III.- Libro “Cocina Poética de Chile” Ficha Técnica

Título: Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini.

Autor: Francisco Fantini Dirección Gastronómica: Chef Rodrigo Durand

Editorial: Fundación Gourmet Patagonia

Tamaño: 21, 5 cms X 29 cms

Formato: Tapa Dura, Papel Couche 110 grs. 4/4 Colores.

Número de Páginas: 200

Idiomas: Castellano/Inglés Primera Edición: 2.000 ejemplares + 500 Pendrive con libro digital Lanzamiento: 1) 16 de octubre, 12:30 hrs: Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania. 2)21 de octubre, 12:00 hrs: Pabellón “El Amor de Chile”, Expo Milan 2015. Italia.

Presencia de marca: En espacio destinado para logos y créditos sobre entidades participantes. También existe la posibilidad de personalizar una cantidad de libros con logos corporativos, reseñas bilingües y carta de directivos con firma.

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COCINA POÉTICA DE CHILEDesde Pablo Neruda a Francisco Fantini

Poet’s Cuisine of ChileFrom Pablo Neruda to Francisco Fantini

.IV.- Difusión Internacional Cocina Poética de Chilea) “Stand Cocina Poética de Chile en Feria Internacional del Libro de Frankfurt”

Programación Actividades:Stand “Cocina Poética de Chile” en “Gourmand World Cookbook Awards 2015”

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09:00-11:00 hrs.Inauguración Stand “Cocina Poética de

Chile”

Gala Gourmand World Cookbook Awards

2015

Premiación Gourmand

Internacional “Best of the Best”.

Celebración 20 años.

Cierre Stand“Cocina Poética de

Chile”

Presentación en Stand: Activaciones de 15

minutos con degustación de

productos participantes”

Presentación en Show Kitchen:

Lanzamiento Libro “Cocina Poética de

Chile” con participación de Chefs del Mar

Presentación en Stand:

Activaciones de 15 minutos con

degustación de productos

participantes”

Presentación en Stand:

Activaciones de 15 minutos con

degustación de productos

participantes”

Rueda de Negocios y Atención a la

Prensa

Rueda de Negocios y Atención a la

Prensa

Rueda de Negocios y Atención a la

Prensa

12.00-17:00 hrs.

18:00-20:00 hrs.

14/10/15 15/10/15 16/10/15 17/10/15

b) “Presentación Libro Cocina Poética de Chile en Expo Milán 2015”

El miércoles 21 Y 22 de octubre se contempla la presentación del Libro “Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda hasta Francisco Fantini” como parte de las actividades oficiales del stand “El Amor de Chile” en la Expo Milan 2015. Este espacio está diseñado para promover lo mejor de la cultura gastronómica nacional y sus fascinantes productos alimenticios.

La presentación “Cocina Poética de Chile” se complementa con una muestra de cocina en vivo donde participarán los creadores de este nuevo libro junto con productores alimenticios, chefs y sommeliers de la zona del Litoral de los Poetas, Se espera una gran afluencia de público y la presencia de diversos medios de prensa internacional.

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V.- Beneficios Participantes campaña “Cocina Poética de Chile” i.- 1 cupo para representar entidad participante. No incluye pasajes ni estadía.

ii.- 1 degustación del producto participante en Programa de Actividades en Programa de Actividades, con entrega de material promocional.

iii.- Participación en ruedas de negocios con espacio para entrevistas personales

iv.- Disponibilidad de 1 intérprete alemán/castellano

v.- Presencia de marca en pendones, folletería, web, redes sociales y comunicados de prensa del stand “Cocina Poética de Chile” en “Gourmand World Cookbook Awards 2015” y en “Expo Milán 2015”

vi.- Presencia marca y uso del producto participante en lanzamiento libro “Cocina Poética de Chile. Desde Pablo Neruda a Francisco Fantini”.

vii.- 1 Certificado Participación en Stand “Cocina Poética de Chile” en “Gourmand World Cookbook Awards 2015” y en “Expo Milán 2015”

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VII.- Costos Participación Campaña “Cocina Poética de Chile”

*Auspicio se desglosa en dos partes. 1,5 Millones corresponden a presencia de marca y 1, 5 millones corresponden a 50 libros personalizados.

**Precios expresados en millones de pesos

***Los libros serán entregados a tiempo para ser utilizados como regalos corporativo de Navidad y Fiestas de Fin de Año.

Auspiciador

Donaciones a Fundación Gourmet Patagonia

Libro + Gira Europea

Incluye 50 Libros + 25 Pendrives Corporativo

Se incluye nombre del donante en libro y se

le entrega un ejemplar de regalo.

3 Millones

a voluntad

VI.- Itinerario de Viaje-Difusión Internacional Cocina Poética de Chile (10 días)

12 de octubre

13 de octubre

14 al 18 de octubre

19 de octubre

20 de octubre

21 y 22 de octubre

23 de octubre

Vuelo Santiago-Frankfurt

Llegada Frankfurt, Alemania

Viaje Frankfurt-Milan

Llegada Milan, Italia

Presentación Libro “Cocina Poética de Chile” en Expo Milan 2015

Vuelo Milan-Santiago

Participación “Cocina Poética de Chile” en Gourmand Gallery 2015 Feria Internacional del Libro de Frankfurt

Fechas Actividades

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VIII.- Anexos

1.- Invitación Oficial de Edouard Cointreau, Presidente de Gourmand Internacional, dirigida al equipo de Fundación Gourmet Patagonia para participar en la próxima edición del Gourmand World Cookbook Awards 2015.

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Exhibición Productos en giras internacionales.

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