COLIFLOR SALTADA AL ESTILO CHINO

Ingredientes:

1 Coliflor grande

3 Zanahorias

1 Cebolla Grande

1 Pimiento Grande

Soja Liquida (Mercadona)

Jengibre en Polvo

Sal, Pimienta al gusto

Maizena

Carnes (pollo, cerdo, pavo)

Aceite.

Ajitos molidos o picados o en polvo poco.

PREPARACIÒN:

Cortar el (pollo, cerdo o pavo) a cuadritos

Cortar la cebolla en juliana

Cortar el pimiento en tiras delgadas

Pelar la coliflor los tronquitos, y cortar en trocitos no muy pequeños con tronquito limpios

Cortar la zanahoria en tiritas en juliana

Poner una olla grande con agua para dar una pasadita de cocción a la Coliflor y la zanahoria no muy hecha, porque luego habrá terminarlo de cocer con todo…

Luego colar y tener la verdura sola escurrida en el colador.

Poner la olla grande con aceite al gusto y viendo lo que necesita para freír la carne, antes maceras la carne picadita con sal pimienta, jengibre buena cantidad y un chorrito de soja liquida, y vino un chorro, así marinas la carne, después lo pones a freír en la olla. Después echas la cebolla, agregas un poquito más de jengibre sal y pimienta y ajitos después echas los pimientos en juliana, y dándole una vueltitas le echas las verduras escurridas del colador (coliflor y zanahoria) ahí tapas sin nada de agua sude un poco cocine no se deshaga la verdura recuerda ya están cocidas, y en un cacharrito pones dos cucharas soperas grande , agua y maizena lo rebujas y con un chorro grande de soja liquida y mueves bien echas dentro de la olla haciendo espacio la medio de las verduras esperas 15 minutos y das vuelta con delicadeza para no deshacer las verduras y ya está listo pa servir…..BUEN PROVECHO.

ARROZ BLANCO:

1 taza de arroz de grano largo

1 ajito molido o en polvo o picadito

Sal, aceite poquito

Preparación:

Echar el aceite en la olla poquito, el ajito, la sal poner a doras verter el ARROZ ahí y removerlo dore un poquito, luego echas de agua 1 taza y media y dejas hervir, cuando veas consume el agua sin tapar primero y vez seca ahí tapas y bajas al mínimo, y listo a servir.