Anna AlboquersLaura ArmengolBet Puigdesens

La nostra alimentacióUna dieta equilibrada i un programa

d’activitat física pot evitar possibles malalties.

La nostra alimentació no s’adapta als nostres requeriments genètics.

Dieta darwinianaÉs una dieta que s’adapta al nostre sistema,

encara que aquest evolucioni.Seria l’alimentació corresponent per tenir un

bon funcionament del nostre organisme.

L’evolucióEl nostre entorn ha evolucionat constantment

fins que ha resolt les nostres necessitats alimenticies.

Abans l’alimentació estava condicionada pel lloc i el temps ara, en canvi, es poden trobar els mateixos aliments durant tot l’any.

El nostre cos està equilibrat?Pes(kg)Altura2(m)

= Bo < 25 > Dolent

• El nostre cos acumula una

petita reserva per sobreviure a

les èpoques de falta d’aliment.

Els components de la nostra alimentació actual

Ardipithecus ramidus 50%

Ardipithecus ramidusS’alimenta: fruites, verdures, flors, llavors,

fulles, algunes arrels tendres,...

Aquests aliments proporcionen fibra,

vitamines, minerals i antioxidants.

Consumia uns 200g de fibra vegetal al dia,

ara en canvi en prou feines ens en menjem

20g. (intestí llarg s’ha fet més gran.)

Australopithecus afarensis 30%

Australopithecus afarensisTé una alimentació semblant a la de

l’Ardipithecus ramidus.

Escassetat de fruites i verdures.

La seva alimentació es basa més en

tubercules, llavors, fruits secs, mel, animals

petits, ous, insectes i peixos.

Homo ergaster 18%

Homo ergasterMés escassetat de verdures i fruites.Consumeixen grans quantitats de musclos,

crustacis i peixos. S’introdueix el consum de carn, ous i peix.És capaç d’emmagatzemar grans quantitats

d’aigua.

Homo sapiens sapiens 2%

Homo sapiens sapiensEls elements afegits recentment a la nostra

dieta: els cereals, els llegums, la llet i els seus derivats, les begudes fermentades, els dolços, l’oli i la sal.

Actualment els cereals i la llet són essencials...

L'embaràs i l’alletament Pel desenvolupament del nadó es necessita

una gran quantitat d’energia. En canvi pel que fa al cervell és necessari

àcids grassos poliinsaturats.

El sedentarismeEn el passat la gent gastava l’energia que

consumien, però en l’actualitat les persones s’alimenten indiferentment del treball muscular.

Els avenços de la societat ens han facilitat l’obtenció de l’aliment.

La Nintendonització Els nens passen més de 75 hores sense fer exercici a la setmana.

L’estrès Resposta metabòlica i cardiovascular.Ens allunya del funcionament normal del

nostre sistema d’alerta.L’estrès allibera unes hormones que faciliten

el treball dels nostre organisme per resoldre un conflicte.

SITUACIÓ D’EMERGÈNCIA ALLIBERAMENT D’HORMONES

ACTIVACIÓ DE MECANISMES (CIRCULATORIS, METABÒLICS, RESPIRATORIS)

FACILITAR EL TREBALL DELS MÚSCULS I POTENCIES D’ATENCIÓ DEL NOSTRE CERVELL.

FUGIR / LLUITAR QUEDAR-SE QUIET

(activitat física) (sense activitat física)

Hormones de l’estrèsBuiden els dipòsit grassos perquè els àcids

grassos puguin circular per la sang. El mal funcionament d’aquestes hormones

poden provocar un augment de l’asteriosclerosis.

Conseqüències de l’evolucióEls nostres cossos van ser dissenyats per dur

a terme un esforç físic diari però degut al sedentarisme això no és possible.

Actualment podem obtenir aliments sense sortir de casa i això fa que el nostre cos se senti feble.

InsolinoresistènciaProdueix un augment de la massa muscular

que contraresta la resistència que pot exercir la insolina sobre la cèl·lules musculars.

Genotip estalviadorÉs la tendència a desarrollar la

insolinoresistència i hiperinsolunisme.S’adquireix en la concepció.És difícil de detectar, però es pot deduir.

Síndrome metabòlicObesitat abdominal, la dislipèmia, la

hipertensió i la diabetis (tipus 2)Conjunt de malalties que s’adquireixen el

llarg de la vida.Es detecta a partir del test d’Homa. Es produeix a les persones insulinoresistents,

que pateixen obesitat, hipertensió,...

Síndrome metabòlic