COMIDA TIPICA DE LOJACuy AsadoSe alia el cuy con sal y pimienta y luego se asa a la brasa, se sirve acompaado de papas, mote, lechuga. Encebollado y el tradicional aj de pepa.

Arveja Con GuineoElaborado con guineo verde, arveja seca, quesillo y culantro finamente picado, generalmente va acompaado de aguacate.

Carne y Costilla de Cerdo FritaTrozos de costilla de cerdo, se los fre con naranja, sal, ajo, cebolla y se sirve con mote, pltano frito y curtido de cebolla con tomate.

COMIDA TIPICA DE LOJATamalesSe prepara con maz seco molido, esto se mezcla con manteca, caldo de chancho y alios hasta formar un masa homognea, luego se le aade relleno preparado con chancho o pollo, se lo envuelve en hojas de achira y cocina al vapor. Van acompaado de caf lojano.

HumitasPreparados con choclo molido mezclado con manteca de chancho, huevos, sal, se rellena con queso o quesillo y finalmente se las envuelve en hojas de choclo. Se cocina en agua y va acompaado de caf.

RepeSopa tradicional, se la prepara con guineo verde, quesillo, leche y se decora con culantro.