Comidas Caras

download Comidas Caras

of 15

Embed Size (px)

Transcript of Comidas Caras

  • 1. Las comidas ms caras del mundo www. laboutiquedelpowerpoint. com

2. Aceto balsmico

  • cuesta:$ 5.000 dlls ellitro.
  • Aejado 75 aos. (extra vecchio)
  • Esa joya viene de la ciudad de Mdena,al norte de Italia, y est hecha con jugode uva aejado en barriles deroble.
  • A diferencia del aceto balsmico que se encuentra en el supermercado, no llevavinagre de vino.

3. Flor de sal

  • cuesta: $ 375.000 dlls. el kilo.
  • La flor de sal es una forma de sal pura, recolectada segn tcnicas muy tradicionales en Europa, cuyo origen es marino.
  • Su nombre procede del francs Fleur de Sel y se recolecta en toda la costa norte francesa.
  • Tiene una mezcla entre un sabor sutil a violetas y un delicado olor marino. algunos la denominan: la reina de la sal.
  • Una de las flores de sal ms populares es la Sal Guerande, aunque existen otras en diferentes partes del mundo.

Esta sal se utiliza siempre virtindola en la ltima fase de emplatado, justo antes de servirse 4. Carne de Kuroge Wagyu

  • cuesta: $ 2.200 dlls. el kilo.
  • Criado en la regin de Kobe, Japn, este bife viene de un bovino que slo come granos y es mimado hasta la muerte (literalmente).
  • El ruminante japons pasa sus dias bebiendo cerveza, recibiendo masajes, escuchando msica.
  • Todo eso para garantizar una carne con textura y sabor sin igual.

La carne de vacuno de Kobe, que contiene una proporcin de grasa casi inexistente, requiere una autentificacin basada en el ndice de masa corporalEs considerada como la mejor carne del mundo 5. Golden bon vivant pie

  • cuesta: $ 33.000 dlls.
  • La tarta, servida en un hotel de Lancashire, Inglaterra, pesa 8 kilos y est rellena con carne de Kobe, trufas y hongos matsutake.
  • El precio incluye un bollo frito con vino Chteau Mouton Rothschild 1982 y dos botellas de champagne.

Claire Donnelly comiendo la tarta ms cara del mundo. 6. cuesta: $ 250 dlls. el kilo. El foie gras (en francs: "hgado graso") es el hgado hipertrofiado de una oca, pato o ganso que ha sido sobrealimentado.Junto con las trufas, el foie gras se considera uno de los platos ms exquisitos de la gastronoma francesa.Foie grass No confundir con pat que aunque tambin se prepara a base de hgado (normalmente de cerdo) se consigue de forma distinta.Tiene un sabor delicado, muy diferente del de un hgado normal de pato o ganso. www. laboutiquedelpowerpoint. com 7. cuesta: $ 11.000 dlls. Esta hamburguesade Las Vegas tienecarne de kobe, foie grass y trufas negras, en vez de papas fritas.Se acompaa con una botella de vino francs Chteau Ptrus 1990 y una copa de cristal italiano, que puede llevar a su casa despus de comer. Fleurburger 5000 8. cuesta: $ 14.000 dlls. el kilo.Se encuentra en los bosques de Alba, Italia, (Tartufo Bianco DAlba).Es un hongo subterrneo que crece en simbiosis con races de algunos rboles.Para encontrarlos, es necesaria la ayuda de unos perros entrenados especialmente. Trufa Blanca 9. Trufa Madeleine

  • cuesta: $16.000 dlls. el kilo. El chocolate de trufada marca Americaita Knipschildt tiene 70% de cacao Gourmet francs Valrhona.
  • El bocadito es rellenado con
  • trufas negras.
  • Madonna encarg una
  • versin especial del
  • bombn con
  • su inicial.

Fritz Knipschildt , un dans que fund en 1999 en South Norwalk (Connecticut, EEUU) esta conocida chocolateria de reconocimiento mundial.www. laboutiquedelpowerpoint. com 10. cuesta: $ 51.500 dlls.el kilo. Este caviar iranson huevas retiradas de esturiones belugas de cerca de 100 aos de edad.Almas golden caviar www. laboutiquedelpowerpoint. com 11. cuesta: $ 40.400 dlls. el kilo.El hon-maguro, atn de ms de 150 kilos, lo matan en el mar, a 50 metros de profundidad, por no tener tiempo de pelear.El tora, corte ms renombrado, es una parte de la panza que se parece a la panceta de cerdo.Un sashimi con 10 gramos se vende $ 400 en los restaurantes de Tokio. Panza de atn gordo 12. Torta de frutas (con diamantes)

  • En el 2005 un chef pastelero francs, se tom 6 meses en disear un fruitcake y 1 mes para elaborarlo, era para la Navidad y era muy especial: tena en su adorno 223 diamantes pequeos.

cuesta: $1.650.000 dlares. 13. Un vino

  • Llamado 1787 Chateau Lafite Rothschild, que fue subastado en 1985.

Chteau Lafite Rothschildes una via ubicada en Burdeos, Francia, propiedad de Domaines Barons de Rothschild. La familia Rothschild adquiri Chteau Lafite en 1868. La bodega se encuentra excavada bajo el Chteau o Castillo, protegida de las fluctuaciones de la temperatura. cuesta: $150.000 dlares. www. laboutiquedelpowerpoint. com 14. Bibliografa: Craze , R. (2002) Especias - Manual para sibaritas, Ed. Taschen Fernndez Armesto , (2007) Felipe Historia de la comida, Editorial TusquetsFischer , C. (1995). El (h)omnvoro. El gusto, la cocina y el cuerpo. Barcelona. Anagrama .Revista Super Interesante agosto/2006 15.