Componentes del citoplasma, 1° medio
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Componentes del Citoplasma El citoplasma es el medio interno de la cèlula con excepciòn del nùcleo y se encuentra delimitado por la membrana plasmàtica
Es una soluciòn coloidal cuyas partìculas tiene un tamaño entre 1-10 nm . ( 1 x 10 9 nm )
Es el estado COLOIDAL consta de 2 fases una dispersa y una dispersante .
Cuando la fase dispersa es sòlida y la dispersante es lìquida adquiere un caràcter semi sòlido fluìdo o sol
Por el contrario si la fase dispersa es lìquida y la dispersante es sòlida, el colide adquiere un carcatersemi-sòlida , el cloloide adquiere un carcater semi sòlido viscoso o gel.
Ectoplasma Gel y endoplasma
Sol.
Bioelementos Elementos quìmicos que forman parte funcional en nuestro organismo .
El 98 % de la masa de un organismo esta formado por C, H , O , N , Ca , P
Los Oligoelementos se encuentran en menor proporciòn incluso en trazas . Estos elementos son K , S , Na , Mg , Cl , Fe , I.
Nombre Masa Importancia
Oxìgeno 65% Comburente , respiraciòn celular
Carbono 18 % Constituye el esqueleto de las molèculasorgànicas .
Hidrògeno 10 % Presente en los compuestos orgànicos . Agua
Nitrògeno 3% Componente de
las proteìnas y àcidos nucleicos.
Calcio 1,5 % Componente de huesos y dientes , contracciònmuscular , impulso nervioso.
Fòsforo 1 % Componente de los àcidos nucleicos , fosfolìpidos y ATP.
Oligoelementos La Composiciònquìmica del citoplasma incluye dos clases de sustancias :
Inorgànicas : Agua , Sales minerales
Orgànicas : carbohidratos
Proteìnas
Lìpidos
Nombre Masa Importancia o funciòn
Potasio 0,4 % Principal iònpositivo del interior del citoplasma.
Azufre 0,3 % Componente de
las proteìnas .
Sodio 0,2 % Iòn positivo del
liquido intersticial .Bomba de sodio y potasio.
Magnesio 0,1 % Forma parte de las enzimas
Cloro 0,1 % Regula el
equilibrio hìdrico
Yodo / Hierro Trazas Hemoglobina y hormonas tiroìdeas.
Componentes inorgànicos del citoplasma : El Agua . Citoplasma 75 – 85 %
-Huesos 20 %
-Cèlulas Cerebrales 85 %
-La Cantidad de agua varìacon la edad del individuo , embriòn V/s adulto.
-Mòlecula de agua .
-Enlace Covalente .
-- Enlace puente de hidrògeno
-- Cohesiòn –Adhesiòn –capilaridad – Humectante y lubricadora - Calor especìfico Alto
Sales minerales
Participan en contracciònmuscular y nerviosa , regulaciòn del equilibrio hìdrico
y àcido base .
Bicarbonato (HCO3)
Fosfato (PO4)
Sulfato (So4 )
Invertebrados 3,4 %
Vertebrados 1%
Desde los organismos màssimples hasta los màscomplejos existe regulaciònde la salinidad . Riñones .
Compuestos OrgànicosCarbohidratos Componente principal Participan en procesos metabòlicos .
Esta formado por cadena de hidrocarburos , unidos por enlaces covalentes .
Su fòrmula general es CH2O
Los monosacàridos son azùcares simples glucosa , galactosa , manosa
La ribosa es azùcar de 5C
Disacàridos
Maltosa
Sacarosa
Lactosa
Polimerizaciòn de Carbohidratos .Si la polimerizaciòn es de glucosa alfa , se producen Almidòn y glucògeno .
El almidon es la energìa de reserva vegetal , el glucògeno es la reserva animal , a nivel de hìgado.
Si la polimerizaciòn es beta , se produce la celulosa .
LìpidosComponentes Aceitosos -Presentan menos oxìgenoque carbohidratos.
- Son insolubles .
-Grasas , neutras , fosfolìpidos, esteroides, carotenoides, esfingolìpidos
-Grasa neutra , triglicèrido
-Grasas saturadas e insaturadas
-Colesterol (HDL , LDL )
-
FORMACIÒN DEL TRIGLICÈRIDO Se forma por la uniòn del glicerol , con tres acidosgrasos independientes .
A travès del enlace ester .
Las cadenas de los àcidosgrasos pueden ser saturadas e insaturadas .
Saturadas enlaces simples . Sòlidos a temperatura ambiente
Insaturadas . Dobles enlaces . Lìquidos a temperatura ambiente.
ProteìnasEstas macromolèculas son estructurales , de crecimiento , restauraciòn y mantenimiento de tejidos
Son de alta especificidad para cada especie , aunque existe similitud evolutiva .
Cada organismo sintetiza sus propias proteìnas .
Funciones
Enzimàtica
Hormonal
Señales Quìmicas
Transporte
Estructural
Anticuerpos
Movimiento
Reserva
Reguladoras -
Formaciòn del Enlace PeptìdicoCorresponde a la forma de uniòn entre aminoàcidospara la formaciòn de proteìnas .
Intervienen los grupos amino y el àcido carboxìlicocorrespondiente .
Se forma una molècula de agua.