Comportamiento de precios Sema… · aumento de demanda externa, y a las consecuencias de las bajas...

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Comportamiento de precios

Principales productos agropecuarios

Del 01 al 07

Semana:

de Diciembre

1 precios.maga.gob.gt

Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los

precios al mayorista. (Semana del 01 al 07 de diciembre del 2017)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal

(quetzales)

Diferencia (Q)

semana actual – anterior

Situación de la oferta

Causas que influyeron en la variación

del precio Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 110.00 110.00 110.00 110.00 0.00 Normal

Abastecimiento normal de producto almacenado, proveniente de las zonas productoras de la región norte (departamentos de Petén, Alta Verapaz y Quiché) y de la región sur, y continúa ingresando grano de origen mexicano. Además, está ingresando grano de una nueva cosecha de los departamentos de Jutiapa y Santa Rosa. Como se ha mencionado en los informes anteriores, el precio de este grano sigue estando en los niveles más bajos registrados en los últimos 5 años.

*Frijol negro, de primera

(quintal) 375.00 375.00 375.00 375.00 0.00 Normal

Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa, Santa Rosa y Jalapa (cosecha de postrera) y de producto de origen mexicano.

Sorgo blanco, de primera (quintal)

155.00 155.00 165.00 155.00 -10.00 Creciente

Según mayoristas, está fluyendo al mercado los saldos de las reservas almacenadas en la región oriental y está ingresando producto de la nueva cosecha. Como se ha mencionado en informes anteriores, el precio actual todavía es alto y atípico.

Tomate de cocina, mediano, de primera caja

(45 - 50 lb)

165.00 177.50 146.00 168.13 22.13 Decreciente

Según mayoristas, la disminución de oferta se deriva al aumento de demanda externa, y a las consecuencias de las bajas temperaturas que afectaron varias áreas productoras del departamento de Baja Verapaz. También las áreas productoras del departamento de Jutiapa se encuentran en una fase de baja de cosecha.

Cebolla seca, blanca, mediana,

de primera (quintal)

300.00 320.00 360.00 310.00 -50.00 Creciente

Según mayoristas, durante esta semana aumentó el abastecimiento de producto de origen mexicano. Además, en el mercado se cotiza cebolla seca nacional de segunda a un precio de Q.280.00 quintal, y de origen mexicano a Q.300.00 quintal; también se está comercializando cebolla seca morada de primera de origen holandés a Q.400.00 quintal; contribuyendo todas a cubrir la demanda.

Güisquil mediano, de

primera (ciento) 80.00 85.00 64.00 81.25 17.25 Decreciente

Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz (municipio de Cobán) y Guatemala (municipio de Palencia) están cosechando normalmente. Además se cotiza güisquil tierno a un precio mayor.

Aguacate criollo, grande, de

primera,(ciento) 180.00 200.00 200.00 185.00 -15.00 Creciente

Aumento de oferta proveniente de las áreas productoras del departamento de Sololá (actualmente el principal abastecedor). También existen otras variedades como Hass nacional y de origen mexicano que contribuyen a cubrir la demanda local.

Limón criollo, mediano, de

primera (millar) 350.00 350.00 310.00 350.00 40.00 Decreciente

Disminución de oferta. Según mayoristas, se debe a que las zonas productoras de oriente y costa sur han reducido la recolección. Otro factor de incidencia en el alza de precio es el aumento de la demanda local.

*Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA BAJA ESTABLE


Resumen de precios internacionales

El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación:

MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. - La baja: Debido a los abundantes inventarios de maíz a nivel mundial, baja en el precio del trigo

y el petróleo y disminución en la dinámica de exportaciones. - El alza: Debido al clima seco que se ha presentado en Argentina.

SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia al alza.

- La baja: Debido a la fortaleza con la que operó el dólar y la oferta holgada que se presenta a nivel global, mas toma de ganancias.

- El alza: Debido a compras técnicas; en Argentina y Brasil se prevé falta de lluvias para las siguientes semanas impactando también los sub productos como el aceite y harina de soya.

Según la AFP, Michael Zuzolo de Global Commodity Analytics, dijo: "Hubo algunas lluvias saludables en los últimos días pero varias zonas del territorio argentino sufren, especialmente a las provincias de Córdoba y Buenos Aires”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista.

- La baja: Debido a ventas técnicas, fortaleza del dólar y datos pobres en las exportaciones. Holgada oferta a nivel global, y cosecha abundante de Canadá.

- El alza: Debido a compras técnicas e incertidumbre del clima en Australia, y menor área de siembra para el cereal estadounidense.

Según Swissinfo, la sociedad CHS Hedging, dijo: “Asimismo, el trigo estadounidense también sufrió cuando la consultora rusa elevó su previsión de exportaciones de trigo de ese país a 35,5 millones de toneladas para la temporada 2017/18”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista.

- La baja: debido a que el real brasileño operó a la baja, expectativa de abundante producción en Colombia y Brasil, aunado por disminución en las exportaciones de este último país.

- El alza: debido a coberturas cortas especulativas, y expectativas que en la mitad de junio de 2018 la existencia de café en Brasil caerán.

Según Investing, BMI Research, dijo: "Ha habido (...) una reacción limitada del mercado a las cifras de exportaciones brasileñas en mínimos de cuatro meses mientras nos acercamos al cierre de 2017, debido a que los compradores están dispuestos a esperar por la llegada de suministros adicionales". AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista.

- La baja: debido a un real brasileño bajo y superávit de la producción mundial de azúcar para la campaña 2017/18.

- El alza: debido a noticias de que Brasil destinó 57% de la caña para producción de etanol. Según Investing, Citi Research, dijo: "Esperamos que la mezcla de azúcar en (la zona centro-sur de) Brasil caiga a un 44 por ciento el próximo año, lo que generaría riesgos a la baja si persisten los márgenes actuales de azúcar/etanol", Agregando, "Esperamos sólo un modesto superávit en 2018-19, lo que debería apuntalar los precios hasta (la segunda mitad) de 2018 y 2019, aunque la caída en los precios del crudo durante 2019-20 podría amortiguar el impulso relativo del precio".


Contenido

Precios Nacionales ................................................................................................................................................... 3

Granos básicos ............................................................................................................................................................... 3

Vegetales .......................................................................................................................................................................... 5

Frutas ................................................................................................................................................................................. 8

Pecuarios ........................................................................................................................................................................ 11

Hidrobiológicos ........................................................................................................................................................... 13

Flores ................................................................................................................................................................................ 14

Abarrotes ........................................................................................................................................................................ 14

Precios internacionales ....................................................................................................................................... 16

Maíz .................................................................................................................................................................................. 16

Soya ................................................................................................................................................................................... 17

Arroz ................................................................................................................................................................................. 19

Trigo ................................................................................................................................................................................. 20

Café .................................................................................................................................................................................... 21

Azúcar .............................................................................................................................................................................. 23

Cacao ................................................................................................................................................................................ 25

Precios pagados de las principales hortalizas y frutas de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras .......................................................... 27

Precios pagados de las principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras .......................................................... 34

Metodología ............................................................................................................................................................. 35


Precios Nacionales

Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (Quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

110.00 110.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal. Causas Abastecimiento normal, producto almacenado, proveniente de las zonas productoras de la región norte (departamentos de Petén, Alta Verapaz y Quiché) y de la región sur, y continúa ingresando grano de origen mexicano. Además, está ingresando grano de una nueva cosecha de los departamentos de Jutiapa y Santa Rosa. Como se ha mencionado en los informes anteriores, el precio de este grano sigue estando en los niveles más bajos registrados en los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precio estable.

Frijol negro (quintal)


375.00 375.00 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal.

Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa, Santa Rosa y Jalapa (cosecha de postrera) y de producto de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Frijol rojo, de primera (quintal)


400.00 400.00 0.00 0.00%



Causas: Abastecimiento normal proveniente de la segunda cosecha de las zonas productoras del oriente del país, y de grano almacenado. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Arroz oro (quintal)


300.00 300.00 0.00 0.00%



Causas: Abastecimiento normal debido a que existen suficientes volúmenes almacenados de granza nacional e importada en los beneficios. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.


…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)


165.00 155.00 -10.00 -6.06%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja. Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, está fluyendo al mercado los saldos de las reservas almacenadas en la región oriental y está ingresando producto de la nueva cosecha. Como se ha mencionado en informes anteriores, el precio actual todavía es alto y atípico. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales)

1 5 6 7 01 al 07 dic 24 al 30 nov

Arroz oro, de primera Quintal 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

Arroz oro, de segunda Quintal 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00

Frijol blanco, de primera Quintal 550.00 550.00 550.00 550.00 550.00 570.00

Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO SO - -

Frijol negro, de primera Quintal 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00

Frijol negro, de segunda Quintal 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00

Frijol rojo, de primera Quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Frijol rojo, de segunda Quintal 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00

Maíz amarillo, de primera Quintal 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

Maíz amarillo, de segunda Quintal SO SO SO SO - -

Maíz blanco, de primera Quintal 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00

Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Maíz blanco, de segunda Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Sorgo blanco, de primera Quintal 155.00 155.00 155.00 155.00 155.00 165.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. . (La calidad monitoreada).


Vegetales


Tomate de cocina, mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)



146.00 168.13 22.13 15.16%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, la disminución de oferta se deriva al aumento de demanda externa, y a las

consecuencias de las bajas temperaturas que afectaron varias áreas productoras del departamento de

Baja Verapaz. También las áreas productoras del departamento de Jutiapa se encuentran en una fase de

baja de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios con tendencia a la baja.

Chile pimiento, mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unidades)


106.00 110.00 4.00 3.77%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa, y porque las áreas productoras de

los departamentos de Jutiapa, Jalapa y Chimaltenango se encuentran en una fase baja de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza.

Cebolla seca, blanca, mediana, importada (Quintal)


420.00 330.00 -90.00 -21.43%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente

Causas: Según mayoristas, durante esta semana aumentó el abastecimiento de producto de origen

mexicano. Además, en el mercado se cotiza cebolla seca nacional de segunda a un precio de Q.280.00

quintal, y de origen mexicano a Q.300.00 quintal; también se está comercializando cebolla seca

morada de primera de origen holandés a Q.400.00 quintal; contribuyendo todas a cubrir la demanda.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)


236.00 235.00 -1.00 -0.42%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana disminuyó la oferta, por aumento de demanda externa y porque las áreas

productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Guatemala (Palencia) se encuentran en una

fase baja de cosecha. Sin embargo, en el mercado se cotiza papa de las variedades Soloma y Díaz

(similares a la Loman) al precio de Q.160.00 quintal, lo que ha incidido a que el precio de la papa

Loman no aumente en mayores proporciones y se mantenga estable. Además, las áreas productoras del

departamento de Huehuetenango están abasteciendo el mercado con papa de la variedad ICTA (larga)

que se cotiza a menor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios con tendencia al alza.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación



Güisquil mediano (ciento)



64.00 81.25 17.25 26.95%



Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los

departamentos de Alta Verapaz (municipio de Cobán) y Guatemala (municipio de Palencia) están

cosechando normalmente. Además se cotiza güisquil tierno a un precio mayor.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables.

Repollo blanco, mediano, de primera

(red de 12-15 unidades)


27.00 27.50 0.50 1.85%



Causas: Derivado a que durante la semana el abastecimiento fue normal, no se dio ninguna variación en

el precio, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez,

Quetzaltenango y Sololá, se encuentran incrementando la cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Coliflor mediana, de primera

(caja de 12-15 unidades)


35.00 35.00 0.00 0.00%



Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de

Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá que se encuentran en una fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precios estables.

Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas)


31.00 30.00 -1.00 -3.23%



Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa, y porque las áreas productoras de

los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá se encuentran

incrementando su cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continué el abastecimiento con precios bajos estables.




Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

1 5 6 7 01 al 07

dic 24 al 30

nov

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00

Apio mediano, de primera Docena 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 14.60

Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) SO SO SO SO - -

Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 60.00 60.00 50.00 50.00 55.00 54.00

Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 42.50 42.50 42.50 42.50 42.50 41.00

Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 344.00

Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal 340.00 340.00 340.00 340.00 340.00 360.00

Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Quintal 320.00 340.00 340.00 320.00 330.00 420.00

Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 300.00 300.00 300.00 280.00 295.00 340.00

Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Quintal 300.00 320.00 320.00 300.00 310.00 360.00

Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 220.00 220.00 220.00 200.00 215.00 200.00

Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 200.00 200.00 180.00 172.50 188.13 171.50

Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 122.50 122.50 122.50 122.50 122.50 124.00

Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 106.00

Cilantro de primera Red (100 manojos) 380.00 350.00 350.00 320.00 350.00 380.00

Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Ejote Chino Costal (40 lb) 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 120.00

Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 124.00

Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 124.00

Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

Güisquil mediano, de primera Ciento 80.00 80.00 80.00 85.00 81.25 64.00

Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 300.00 250.00 250.00 250.00 262.50 300.00

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 32.50 32.50 32.50 27.50 31.25 32.00

Loroco de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,200.00 2,500.00 2,175.00 980.00

Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00

Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 220.00 240.00 240.00 240.00 235.00 236.00

Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 170.00 200.00 200.00 220.00 197.50 175.00

Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 110.00 120.00 120.00 120.00 117.50 112.00

Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 140.00

Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 120.00

Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 65.00 75.00 75.00 75.00 72.50 59.00

Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 32.50 32.50 32.50 32.50 32.50 31.50

Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50

Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 27.00

Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 200.00 180.00 180.00 180.00 185.00 162.00

Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 177.50 165.00 165.00 165.00 168.13 146.00

Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) 170.00 170.00 170.00 125.00 158.75 110.00

Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00

Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 31.00

Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).


Frutas


Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (Quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

200.00 185.00 -15.00 -7.50%



Causas: Aumento de oferta proveniente de las áreas productoras del departamento de Sololá

(actualmente el principal abastecedor). También existen otras variedades como Hass nacional

y de origen mexicano que contribuyen a cubrir la demanda local.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y baja en el precio.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)


100.00 100.00 0.00 0.00%



Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos

de Santa Rosa y Escuintla, y del sur occidente del país. También se comercializa banano de

origen hondureño.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)


310.00 350.00 40.00 12.90%



Causas: Disminución de oferta. Según mayoristas, se debe a que las zonas productoras de

oriente y costa sur han reducido la recolección. Otro factor de incidencia en el alza de precio

es el aumento de la demanda local.

Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta y alza en el precio

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)


57.00 55.00 -2.00 -3.51%



Causas: Aumento de oferta. El abastecimiento de naranja valencia proviene de las zonas

productoras de Honduras (el principal abastecedor). También se comercializan otras

variedades de cítricos nacionales que contribuyen a cubrir la demanda local.

Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta y alza en el precio.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.


…continuación Cuadro1. Precio promedio semanal

Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = 12 - 13

unidades)

Precio promedio (Quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

70.00 75.00 5.00 7.14%



Causas: Disminución de oferta proveniente de las zonas productoras del norte (departamento de

Petén). Las zonas productoras de la costa sur y oriente del país contribuyen a cubrir la demanda

local.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el pecio

Piña mediana, de primera (ciento)


400.00 400.00 0.00 0.00%



Causas: Oferta proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Guatemala y Santa

Rosa (los principales proveedores).

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el precio.

Plátano, mediano, de primera

(ciento)


96.00 105.00 9.00 9.38%



Causas: Disminución de oferta, Según mayoristas, se debe a que las zonas productoras de la

costa sur, norte y sur occidente del país, se encuentran en la fase baja de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta y alza en el precio

Sandía redonda, mediana (ciento)


800.00 800.00 0.00 0.00%



Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras de la costa sur y oriente

del país. Según mayoristas, está empezando un nuevo periodo de cosecha en estas zonas de

producción.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.




Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales)

1 5 6 7 01 al 07 dic 24 al 30 nov

Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO SO - -

Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 200.00 180.00 180.00 180.00 185.00 200.00

Aguacate Hass, mediano, de primera Caja (35 - 40 unidades) SO SO SO SO - -

Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 102.00

Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Coco verde, mediano, de primera Ciento 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00 225.00

Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 145.00 135.00 110.00 110.00 125.00 139.00

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Limón criollo, mediano, de primera Millar 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 310.00

Limón Persa, mediano, de primera Millar 580.00 580.00 580.00 580.00 580.00 516.00

Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00

Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - -

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - -

Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00

Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 248.00

Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - -

Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 420.00

Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 142.00

Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 57.00

Papaya criolla, mediana, de primera Ciento 600.00 600.00 550.00 550.00 575.00 600.00

Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 75.00 75.00 75.00 75.00 75.00 70.00

Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO SO - -

Rambután mediano, de primera Ciento 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 228.00 238.00 238.00 238.00 235.50 228.00

Zapote mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Aguacate Hass, mediano Ciento 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00

Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Plátano grande, de primera Ciento 137.50 137.50 137.50 137.50 137.50 133.00

Plátano mediano, de primera Ciento 105.00 105.00 105.00 105.00 105.00 96.00

Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 800.00 105.00 800.00 800.00 800.00 800.00




Pecuarios


Bovino en canal (Libra)



15.25 15.25 0.00% 0.00%



Causas: Abastecimiento normal de carne de primera calidad. Según mayoristas, la producción de

animales vivos y para destace a nivel nacional, se mantiene dentro de parámetros normales, razón por

la cual la estabilidad del precio se viene evidenciando desde un mes aproximadamente, el precio por

libra se mantiene igual a la semana anterior. Cabe mencionar que los precios de cortes de carne se

mantienen dentro del rango de Q.24.00 a Q.37.00 por libra.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precio estable.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)


276.00 280.00 4.00 1.45%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza.

Situación de la oferta: Decreciente.

Causas: Según los mayoristas, la baja en el abastecimiento se debe a que en ésta época (de bajas

temperaturas) disminuye la producción nacional de huevos.

Tendencia para la próxima semana: Se espera que el abastecimiento se normalice, y el precio se

estabilice.

Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra)


11.00 11.00 0.00 0.00%



Causas: El mercado continúa siendo abastecido normalmente por las empresas productoras

nacionales. Además, existe un continuo flujo de pollo importado que influye en mantener los precios

estables.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables.




Porcino en canal (libra)


13.50 13.50 0.00 0.00%



Causas: Continúa el abastecimiento normal de empresas procesadoras, que han incursionando en el

mercado La Terminal.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precio estable.



Producto Medida


(quetzales)

1 5 6 7 01 al 07 dic 24 al 30 nov

Bovino en canal, de primera Libra 15.25 15.25 15.25 15.25 15.25 15.25

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00

Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00

Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 310.00 310.00 310.00 310.00 310.00 310.00

Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00 280.00

Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00

Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO SO SO - -

Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00

Pechuga de pollo, de primera Libra 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00

Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 205.00 205.00 205.00 205.00 205.00 205.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 22.00 22.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).


Hidrobiológicos


Producto Medida


(quetzales)

1 5 6 7 01 al 07

dic 24 al 30

nov

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3,700.00 3,700.00 3,700.00 3,700.00 3,700.00 3,740.00

Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 3,800.00

Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00 2,580.00

Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,700.00 3,700.00 3,700.00 3,700.00 3,700.00 3,720.00

Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 2,320.00

Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 1,900.00 1,900.00 1,820.00

Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3,800.00 3,800.00 3,800.00 3,800.00 3,800.00 3,720.00

Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,080.00

Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,760.00

Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00 1,700.00

Filete de corvina, de primera Quintal 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00

Filete de dorado, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2500

Filete de róbalo, de primera Arroba 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Filete de tiburón, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Pargo grande, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,420.00

Pargo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Pargo pequeño, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Róbalo entero, revuelto Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,240.00

Róbalo grande, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,620.00

Róbalo mediano, de primera Quintal 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00 2,300.00

Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO SO SO - -

Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,500.00

Tilapia grande, de primera Quintal 1,200.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,275.00 1,200.00

Tilapia mediana, de primera Quintal 1,100.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,175.00 1,100.00

Tilapia pequeña, de primera Quintal 1,000.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,075.00 1,000.00

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).


Flores

Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

5 7 01 al 07 dic 24 al 30 nov

Azucena de primera Docena SO SO - - Clavel de varios colores, de primera Docena 10.00 10.00 10.00 10.00 Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18 - 20 unidades) SO SO - - Crisantemo Standard, de primera Docena 20.00 20.00 20.00 20.00 Estaticia blanca, de primera Manojo (10 - 15 unidades) SO SO - - Estaticia morada, de primera Manojo (10 - 15 unidades) SO 5.00 5.00 - Gerberas diferentes colores, de primera Docena 15.00 15.00 15.00 20.00 Girasol de primera Docena 30.00 27.50 28.75 30.00 Gladiola de primera Docena 20.00 20.00 20.00 20.00 Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas 50.00 50.00 50.00 50.00 Margarita de primera Manojo (18 - 20 unidades) 10.00 10.00 10.00 10.00 Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera

Docena 17.50 17.50 17.50 20.00



Abarrotes


Producto Medida

Precios diarios

(quetzales) Promedio semanal (quetzales)

5 7 01 al 07 dic 24 al 30 nov

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 130.00 130.00 130.00 130.00

Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 122.00 122.00 122.00 122.00

Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 113.76 113.76 113.76 113.76

Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 111.84 111.84 111.84 111.84

Avena mosh El Molino,

empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) 129.75 129.75 129.75 129.75

Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 275.00 275.00 275.00 275.00


…….. Continúa


Continúa…………


Producto Medida



5 7 01 al 07 dic 24 al 30 nov

Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos

Fardo (25 unidades) 149.75 149.75 149.75 149.75

Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 172.95 172.95 172.95 172.95

Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) 143.95 143.95 143.95 143.95

Harina de trigo Sol, dura Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00

Harina de trigo Sol, suave Quintal 230.00 230.00 230.00 230.00

Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 375.00 375.00 375.00 375.00

Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 49.92 49.92 49.92 49.92

Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 87.25 87.25 87.25 87.25

Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 63.90 63.90 63.90 63.90

Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.92 137.92 137.92 137.92 Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor

Producto Medida



5 7 01 al 07 dic 24 al 30 nov

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) 4.00 4.00 4.00 4.00

Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) 15.00 15.00 15.00 15.00

Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml) 3.50 3.50 3.50 3.50

Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) 11.00 11.00 11.00 11.00

Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) 7.00 7.00 7.00 7.00

Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) 9.00 9.00 9.00 9.00

Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (2500 gramos) 17.00 17.00 17.00 17.00

Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (500 gramos) 3.50 3.50 3.50 3.50

Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) 7.00 7.00 7.00 7.00

Harina de maíz Maseca Libra empacada 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) 18.00 18.00 18.00 18.00

Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina Trigo suave Sol Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) 9.00 9.00 9.00 9.00

Incaparina liquida, 200 ml Unidad 3.00 3.00 3.00 3.00

Leche entera Anchor en polvo Bolsa (360 gramos) 27.00 27.00 27.00 27.00

Leche entera Nido en polvo Bolsa (360 gramos) 28.00 28.00 28.00 28.00



Precios internacionales

Durante esta jornada del 01 al 07 de diciembre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia a la baja por segunda semana consecutiva, debido principalmente a los abundantes inventarios de grano a nivel mundial que han mantenido bajo una constante presión al mercado durante los últimos meses, de igual manera cabe destacar que para la presente semana el mercado sufrió una disminución en la dinámica de las exportaciones, lo cual pudo haber estado influenciado por un leve incremento en el precio del dólar, lo cual significo un panorama poco alentador para los productores estadounidenses. Otros factores que también ejercieron presión al mercado durante la semana fueron la baja en los precios del trigo y el petróleo, lo cual limito aún más las expectativas de un incremento en los precios. Con respecto a la producción de maíz en Sudamérica se puede mencionar que hay cierta preocupación en el mercado debido al clima seco que se ha presentado para los cultivos en Argentina, lo cual fue un factor que genero un leve incremento en los precios, mientras que en Brasil la siembra de maíz ya se completado en un 94% lo cual esta levemente por encima del porcentaje del año pasado para esta misma fecha.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 01 al 07 de diciembre de 2017

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa

dic-17 135.66 134.54 133.61 135.66 133.69 133.61 133.54 133.69 133.30 133.54

mar-18 141.17 140.05 139.13 141.17 139.21 139.13 138.81 139.21 138.34 138.81

may-18 144.24 143.20 142.51 144.24 142.59 142.51 142.12 142.59 141.72 142.12

jul-18 147.39 146.25 145.66 147.39 145.82 145.66 145.35 145.82 145.03 145.35

sep-18 150.15 149.01 148.42 150.15 148.57 148.42 148.18 148.57 147.79 148.18

dic-18 153.38 152.45 151.72 153.38 151.96 151.72 151.65 151.96 151.17 151.65

mar-19 156.84 156.10 155.27 156.84 155.50 155.27 155.27 155.50 154.95 155.27

may-19 159.20 158.46 157.55 159.20 157.87 157.55 157.71 157.87 157.71 157.71

jul-19 161.09 160.43 159.44 161.09 159.60 159.44 159.68 159.60 159.60 159.68

sep-19 161.25 160.23 159.20 161.25 159.20 159.20 159.44 159.20 159.20 159.44

Cierre Último Valor CierreCierre Último ValorÚltimo Valor Cierre

6 de diciembre 7 de diciembre5 de diciembre

Valor

Fecha 1 de diciembre 4 de diciembre

Contrato Último Valor Cierre Último


Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales


Fuente: ASERCA del 01 al 07 de diciembre de 2017

Soya

Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista. La soya inicia con fuerza durante la semana casi manteniendo el grano fortalecido, pues los contratos que estuvieron al alza fueron sostenidos por compras técnicas además que la mayoría de granos estuvo fortalecida. Adicionalmente sabemos que Argentina es un gran exportador de soja, lo que genera cierta preocupación a los inversionistas ya que el clima que se prevé para algunas regiones en las siguientes semanas, carece de lluvias que brindan humedad necesaria a los suelos. Así mismo este impacto se ve reflejado en los subproductos como el aceite y harina de soya, esta misma sequía afecta zonas de Brasil. Por otro lado los contratos que estuvieron a la baja tuvieron principalmente la presión de la fortaleza con la que operó el dólar, haciendo menos competitivo al mercado norteamericano. A este acontecimiento se suma el aumento en la oferta mundial de este grano. Toma de ganancias también se hicieron presentes en la rueda. Según la AFP, Michael Zuzolo de Global Commodity Analytics, dijo: "Hubo algunas lluvias saludables en los últimos días pero varias zonas del territorio argentino sufren, especialmente a las provincias de Córdoba y Buenos Aires”.

01.12.17 05.12.17 06.12.17 07.12.17

Amarillo Golfo de Lousiana 146.84 149.21 151.57 149.21 149.21

Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 148.02 151.57 149.60 149.21 149.60

Amarillo Yellow Amarillo, Texas 141.33 142.51 145.27 144.88 143.50

Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois118.89 127.16 125.58 125.19 124.21

Amarillo no. 2 Kansas City 134.15 131.98 134.15 131.98 133.07

Blanco No. 2 Kansas City 141.33 144.09 141.33 144.09 142.71

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 116.53 117.71 116.53 117.71 117.47

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO


Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)


ene-18 365.31 362.20 366.85 365.31 370.52 366.85 368.39 370.52 364.50 368.39

mar-18 369.64 366.61 371.18 369.64 374.93 371.18 372.80 374.93 368.98 372.80

may-18 373.68 370.56 375.15 373.68 378.68 375.15 376.70 378.68 372.80 376.70

jul-18 376.84 373.78 378.24 376.84 381.62 378.24 379.64 381.62 375.96 379.64

ago-18 377.14 374.05 378.53 377.14 381.84 378.53 379.93 381.84 376.26 379.93

sep-18 373.68 370.56 374.86 373.68 377.73 374.86 376.04 377.73 372.58 376.04

nov-18 370.74 367.80 371.63 370.74 374.20 371.63 372.73 374.20 369.35 372.73

ene-19 372.80 370.01 373.76 372.80 376.11 373.76 374.64 376.11 371.33 374.64

mar-19 374.05 371.39 374.79 374.05 376.84 374.79 375.67 376.84 372.43 375.67

may-19 375.67 373.04 376.26 375.67 378.24 376.26 377.06 378.24 373.90 377.06

Cierre Último Valor CierreCierre Último Valor Cierre Último Valor

6 de diciembre 7 de diciembre

Valor

Fecha 1 de diciembre 4 de diciembre 5 de diciembre

Contrato Último Valor Cierre Último

01.12.17 05.12.17 06.12.17 07.12.17

De exportación de Argentina P1 Argentina 375.00 373.00 381.00 389.00 379.50

Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 372.58 371.11 379.93 377.73 375.34

Kansas Mercado de Kansas 352.00 349.43 357.88 355.68 353.75

Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 370.01 374.79 375.89 373.68 373.59

Minneapolis Mercado de Minneapolis 350.17 345.76 354.21 352.00 350.54

Memphis Mercado de Memphis 364.86 362.29 367.80 364.86 364.95

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 349.07 347.96 353.47 351.64 350.54

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 349.07 347.96 353.11 350.90 350.26

Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 358.99 354.58 358.99 354.58 356.79

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 464.44 462.60 464.44 462.60 463.52

De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 327.74 323.46 327.74 323.46 325.60



Arroz

Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato enero-18

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz


Fuente: CME Group del 01 al 07 de noviembre de 2017

Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

ene-18 274.70 276.24 268.52 274.70 271.83 268.52 268.63 271.83 267.42 268.63

mar-18 281.31 282.85 275.03 281.31 278.22 275.03 275.25 278.22 274.03 275.25

may-18 286.71 288.25 280.76 286.71 284.18 280.76 281.20 284.18 279.99 281.20

jul-18 287.92 289.36 283.40 287.92 286.49 283.40 285.17 286.49 283.85 285.17

sep-18 263.23 263.78 258.71 263.23 263.34 258.71 263.34 263.34 262.79 263.34

nov-18 262.79 263.34 258.27 262.79 262.90 258.27 262.90 262.90 262.35 262.90

ene-19 262.79 263.34 258.27 262.79 262.90 258.27 262.90 262.90 262.35 262.90

5 de diciembre

Último Valor Cierre Último Valor CierreCierre Último Valor


Valor


Contrato Último Valor Cierre Último Cierre


Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. El cereal inicia la semana con contratos al alza, pues se generaron compras técnicas además de la incertidumbre que causa el clima en zonas productoras de Australia. Para la región estadounidense analistas avizoran menos área del cereal, por lo que hace presión a los contratos. Mientras los contratos estuvieron mayormente a la baja ya que se produjeron ventas técnicas. Las lluvias perjudiciales que se habían previsto para Australia resultaron ser menores además de que no fueron dañinas como se pronosticaba la semana pasada. La fortaleza con la que operó el dólar dejó en desventaja el mercado norteamericano además de datos pobres en las exportaciones. La holgada oferta a nivel global no deja de hacer presión en el cereal. Adicionalmente se prevé una abundante cosecha de Canadá, holgando aún más los inventarios globales. Según Swissinfo, la sociedad CHS Hedging, dijo: “Asimismo, el trigo estadounidense también sufrió cuando la consultora rusa elevó su previsión de exportaciones de trigo de ese país a 35,5 millones de toneladas para la temporada 2017/18”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo



Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

dic-17 154.47 150.37 154.32 154.47 152.19 154.32 149.18 152.19 148.08 149.18

mar-18 160.72 159.10 159.47 160.72 158.51 159.47 155.57 158.51 154.54 155.57

mar-18 165.20 163.51 164.24 165.20 163.22 164.24 160.28 163.22 159.32 160.28

jul-18 171.37 168.38 170.34 171.37 169.24 170.34 166.30 169.24 165.35 166.30

sep-18 177.69 173.71 176.59 177.69 175.41 176.59 172.47 175.41 171.30 172.47

dic-18 186.36 180.23 185.56 186.36 184.16 185.56 181.37 184.16 180.04 181.37

mar-19 192.17 185.19 191.51 192.17 189.96 191.51 187.17 189.96 185.78 187.17

may-20 195.48 188.04 194.89 195.48 193.35 194.89 190.77 193.35 189.45 190.77

jul-19 196.95 190.42 196.58 196.95 194.82 196.58 192.02 194.82 190.70 192.02

5 de diciembre

Último Valor CierreÚltimo Valor CierreÚltimoValor Cierre

7 de diciembre

Último Valor Cierre


Contrato Último Valor Cierre


Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales



Café

El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Un factor que juega un papel muy importante en la operación de los precios a futuros es como es la fluctuación de las divisas y en esta ocasión el real brasileño descendió con fuerza frente al dólar, lo que contrapesó a los precios, haciendo que esto incentivara las ventas de productores al aumentar sus retornos en moneda local. Por otro lado se sabe que existen fuertes expectativa de abundante producción en Colombia y Brasil. Aunado a esto la disminución de las exportaciones de café de Brasil, en ese contexto operadores aducen que el mercado estaba presionado por la falta de compras en un contexto de ventas persistentes por parte de productores brasileños. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, debido a alza de coberturas cortas especulativas lo que sumó fuertes ventas de productores brasileños atraídos por un desplome del real. Así mismo se sabe que las existencias de café del principal productor mundial, Brasil, caerán más de la mitad en junio de 2018. Según Investing, BMI Research, dijo: "Ha habido (...) una reacción limitada del mercado a las cifras de exportaciones brasileñas en mínimos de cuatro meses mientras nos acercamos al cierre de 2017, debido a que los compradores están dispuestos a esperar por la llegada de suministros adicionales".

01.12.17 05.12.17 06.12.17 07.12.17

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 191.07 191.43 190.70 187.76 190.24

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 133.38 134.11 140.36 137.42 136.32

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 169.76 171.59 175.27 174.17 172.70

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 140.36 137.42 139.99 137.05 138.71

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 151.38 148.44 155.43 156.16 152.85

Mineapolis 1DNS 15% 292.85 297.99 283.29 278.88 288.25

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 174.17 176.37 174.17 171.23 173.99

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 170.12 173.43 170.49 167.55 170.40

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 277.05 280.35 279.62 281.46 279.62

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 196.21 198.05 200.99 198.05 198.33

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 297.62 292.11 297.62 292.11 294.87

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de

USAMinneapolis, Minnesota 287.70 291.01 287.70 291.01 289.36

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 147.34 148.44 147.34 148.44 147.89

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 143.67 144.77 143.67 144.77 144.22

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de

USA entrega en camiónMinneapolis, Minnesota 242.14 242.51 242.14 242.51 242.33

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de

USADuluth, Minnesota 285.31 292.48 285.31 292.48 288.90

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA,

entrega en camiónDuluth, Minnesota 329.22 214.22 329.22 309.20 295.46

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 273.01 277.41 273.01 277.41 275.21

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 215.69 219.36 215.69 219.36 217.53

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.12 384.05 384.12 384.05 384.09



Gráfico1 Comportamiento contrato diciembre-17

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 01 al 07 de diciembre de 2017

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

dic-17 129.35 128.08 126.75 127.55 127.73 126.75 126.61 127.73 122.56 126.61

mar-18 131.38 130.32 128.50 129.55 129.20 128.50 127.88 129.20 124.64 127.88

may-18 133.56 132.50 130.70 131.70 131.38 130.70 130.06 131.38 126.92 130.06

jul-18 135.84 134.78 132.95 133.95 133.66 132.95 132.39 133.66 129.25 132.39

sep-18 138.12 137.01 135.15 136.20 135.94 135.15 134.68 135.94 131.68 134.68

dic-18 141.52 140.41 138.45 139.55 139.34 138.45 138.12 139.34 135.13 138.12

mar-19 144.77 143.70 141.70 142.75 142.64 141.70 141.42 142.64 138.43 141.42

may-19 146.79 145.73 143.65 144.75 144.66 143.65 143.45 144.66 140.51 143.45

jul-19 148.72 147.66 145.55 146.65 146.59 145.55 145.43 146.59 142.59 145.43

sep-19 150.55 149.53 147.40 148.45 148.52 147.40 147.35 148.52 144.56 147.35


Valor


Contrato Último Valor Cierre Último Cierre Último Valor CierreCierre Último Valor Cierre Último Valor


Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales

(Centavos de dólar por libra)


Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Uno de los factores fue la baja con que operó la moneda brasileña, lo que presionó a los precios. De acuerdo a noticias que se han recibido la producción mundial de azúcar para la campaña 2017/18 estará en un rango de superávit, de 6.7 millones de toneladas, lo que frenará los precios para la primera mitad del otro año, teniendo un excedente para 2018/19 de 400.000 toneladas. No obstante, la posibilidad de que en Brasil los Ingenios mermen la cantidad de caña destinada para el endulzante para ser destinada al etanol, podría impulsar los precios más adelante, sin embargo la ola de ventas muestra que a pesar de esa posibilidad han estado reaccionando a las estimaciones de abundantes suministros. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, debido a que Brasil para la primera mitad de noviembre, el 57% de la producción de caña de azúcar fue destinada para el etanol esto de acuerdo a la Asociación Brasileña de la Industria de la Caña de Azúcar, produciendo 280.02 millones de galones de etanol, incluidos 599.97 millones de litros de etanol hidratado y 463.59 millones de litros de etanol anhidro. Según Investing, Citi Research, dijo: "Esperamos que la mezcla de azúcar en (la zona centro-sur de) Brasil caiga a un 44 por ciento el próximo año, lo que generaría riesgos a la baja si persisten los márgenes actuales de azúcar/etanol", Agregando, "Esperamos sólo un modesto superávit en 2018-19, lo que debería apuntalar los precios hasta (la segunda mitad) de 2018 y 2019, aunque la caída en los precios del crudo durante 2019-20 podría amortiguar el impulso relativo del precio".

01.12.17 05.12.17 06.12.17 07.12.17

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 86.79 88.01 88.20 88.24 87.81

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 129.50 130.55 128.40 127.10 128.89

Superior UGQ de Colombia Nueva York 151.50 152.55 150.40 149.10 150.89

Epoca de Colombia Nueva York 153.00 154.05 151.90 150.60 152.39

Arabigo de El Salvador Nueva York 145.00 146.05 143.90 142.60 144.39

Arabigo de México Laredo, México 134.00 135.05 132.90 131.60 133.39

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 140.00 141.05 138.90 137.60 139.39

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 145.50 146.55 144.40 143.10 144.89

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 123.50 124.55 122.40 121.10 122.89

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 88.79 90.01 90.20 90.24 89.81

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 95.79 97.01 97.20 97.24 96.81

Nueva York Arabica Índice 147.94 146.94 145.94 144.44 146.32

Colombiano Arabiga Índice 149.50 148.50 148.50 147.00 148.38

Brasil Arabiga Índice 122.50 121.50 121.50 120.00 121.38

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 140.00 141.05 138.90 137.60 139.39

Costa Rica SHB NWE 163.90 163.95 163.90 163.95 163.93

Costa Rica HB NWE 147.90 142.95 147.90 142.95 145.43

Santos Riado Santos, Brasil 166.61 155.21 166.61 155.21 160.91

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 174.36 149.47 174.36 149.47 161.92

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 157.05 156.65 157.05 156.65 156.85

PROMEDIOTipo de producto / Origen Lugar de entregaPRECIO


Gráfico1

Comportamiento contrato octubre -18

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)




mar-18 14.98 15.08 15.06 14.98 14.90 15.06 14.45 14.90 14.31 14.45

may-18 14.94 15.03 15.00 14.94 14.87 15.00 14.46 14.87 14.24 14.46

jul-18 14.93 15.03 14.97 14.93 14.85 14.97 14.49 14.85 14.27 14.49

oct-18 15.12 15.21 15.15 15.12 15.06 15.15 14.74 15.06 14.54 14.74

mar-19 15.59 15.67 15.63 15.59 15.56 15.63 15.28 15.56 15.10 15.28

may-19 15.53 15.61 15.58 15.53 15.53 15.58 15.28 15.53 15.11 15.28

jul-19 15.46 15.55 15.52 15.46 15.48 15.52 15.28 15.48 15.12 15.28

oct-19 15.54 15.63 15.60 15.54 15.58 15.60 15.42 15.58 15.28 15.42

mar-20 15.79 15.87 15.85 15.79 15.85 15.85 15.71 15.85 15.58 15.71

may-20 15.60 15.69 15.66 15.60 15.67 15.66 15.55 15.67 15.45 15.55

5 de diciembre



Valor




Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)




Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

ene-18 27.22 27.44 27.14 27.21 26.76 27.14 26.67 26.76 26.71 26.67

mar-18 27.13 27.34 27.05 27.12 26.90 27.05 26.67 26.90 26.96 26.67

may-18 27.25 27.51 27.22 27.24 27.20 27.22 27.15 27.20 27.24 27.15

jul-18 27.19 27.34 27.17 27.18 27.17 27.17 27.14 27.17 27.03 27.14

sep-18 27.23 27.34 27.21 27.22 27.21 27.21 27.19 27.21 27.08 27.19

nov-18 26.99 26.99 26.98 26.98 26.99 26.98 26.99 26.99 26.99 26.99

5 de diciembre



Valor



dic-17 2,040.00 2,048.00 2,002.00 2,040.00 1,929.00 2,002.00 1,911.00 1,929.00 1,885.00 1,911.00

mar-18 2,041.00 2,049.00 2,003.00 2,041.00 1,932.00 2,003.00 1,906.00 1,932.00 1,880.00 1,906.00

may-18 2,043.00 2,051.00 2,003.00 2,043.00 1,935.00 2,003.00 1,907.00 1,935.00 1,881.00 1,907.00

jul-18 2,054.00 2,059.00 2,014.00 2,054.00 1,947.00 2,014.00 1,920.00 1,947.00 1,896.00 1,920.00

sep-18 2,069.00 2,072.00 2,029.00 2,069.00 1,964.00 2,029.00 1,937.00 1,964.00 1,915.00 1,937.00

dic-18 2,086.00 2,090.00 2,046.00 2,086.00 1,984.00 2,046.00 1,958.00 1,984.00 1,939.00 1,958.00

mar-19 2,102.00 2,107.00 2,064.00 2,102.00 2,002.00 2,064.00 1,978.00 2,002.00 1,962.00 1,978.00

may-19 2,115.00 2,121.00 2,077.00 2,115.00 2,016.00 2,077.00 1,993.00 2,016.00 1,979.00 1,993.00

jul-19 2129.00 2135.00 2091.00 2129.00 2030.00 2091.00 2007.00 2030.00 1994.00 2007.00

Cierre Último Valor CierreÚltimo ValorValorContrato Último Valor Último Cierre Último Valor CierreCierre

6 de diciembre 7 de diciembreFecha 1 de diciembre 4 de diciembre 5 de diciembre


Precio internacional del cacao

Gráfico 1

Comportamiento contrato diciembre -17

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group


Precios pagados de las principales hortalizas y frutas de exportación de Guatemala en los diferentes mercados

internacionales y origen de las compras

Miami, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

DEL 1 AL 7 DE DICIEMBRE

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.00 $32.00 México


Aguacate Caja 2 Layer Various Greenskin Varieties $20.00 $28.00 República Dominicana



Banano Caja 40 Lb $16.00 $20.00 Costa Rica


Banano Caja 40 Lb $10.00 $12.00 Ecuador

Banano Caja 40 Lb $16.00 $20.00 Guatemala


Banano Caja 40 Lb $10.00 $13.00 Honduras

Banano Caja 40 Lb $16.00 $20.00 Honduras


Banano Caja 20 Lb Manzano $11.00 $13.00 Colombia

Banano Cajas 35 Lb Burro $17.00 $18.00 Guatemala

Ejote Caja $5.00 $6.00 Florida

Brócoli Caja $18.00 $24.00 California


Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $19.00 $25.00 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $18.00 $20.00 México

Melón 1/2 Caja $21.00 $25.00 Arizona


Melón 1/2 Caja $21.00 $25.00 California



Melón 1/2 Caja $18.00 $21.00 México

Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $16.00 $18.00 Brasil

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $21.00 $25.00 Guatemala





Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA





PRECIO MAXIMO

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $22.00 $24.00 Panamá

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $22.00 $25.00 Panamá

Papaya Caja 40 Lb Green Cooking Type $15.00 $17.00 República Dominicana

Papaya Caja 40 Lb Green Cooking Type $13.00 $14.00 Florida

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $13.00 $22.50 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $13.00 $22.50 Guatemala

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $18.00 $22.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $13.00 $14.00 México

Piña Caja 1 Layer $8.00 $9.00 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $22.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Green $21.00 $23.00 Guatemala

Plátano Caja 50 Lb Green $21.00 $23.00 Nicaragua

Plátano Caja 50 Lb Yellow $20.00 $23.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Yellow $21.00 $25.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $24.00 $27.00 California

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $22.00 $24.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $7.00 $10.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $8.00 $11.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $26.00 $28.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $26.00 $28.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $26.00 $28.00 Georgia

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $26.00 $28.00 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $20.00 $22.00 República Dominicana

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $20.00 $22.00 República Dominicana

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $21.00 $28.00 Florida



Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $23.00 $26.00 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $22.00 $26.00 México

Tomates Caja 2 Layer Vine Ripes $24.00 $28.00 México Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA


Los Ángeles, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO









Banano Caja 40 Lb $13.00 $14.00 México


Banano Caja 40 Lb $22.00 $23.00 México

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.00 $17.00 Ecuador

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.00 $17.00 Guatemala

Banano Caja 15 Lb Baby $10.00 $12.00 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $12.50 $13.50 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Manzano $20.00 $22.00 Colombia

Banano Caja 20 Lb Manzano $17.00 $18.00 Ecuador

Banano Caja 40 Lb Burro $13.00 $16.50 México

Ejote 10 Lb Flim Bags $4.50 $5.00 California

Ejote Cartons 12 12-Oz Packages $8.50 $10.00 California



Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $13.00 $14.00 California

Brócoli Caja Baby Hybrid Type $24.00 $24.00 California






Melón Oversized 1/2 Cartons $20.00 $21.00 Guatemala

Melón Oversized 1/2 Cartons $17.00 $18.00 México

Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $15.00 $15.00 Brasil

Papaya Caja 10 Lb Solo Type $18.00 $22.00 Hawái








PRECIO MAXIMO

Papaya 30 Bl Cartons Maradol Type $23.00 $28.00 México

Papaya Cajas 35 Lb Green Cooking Type $12.00 $18.00 México

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $20.00 $22.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $20.00 $22.00 Perú

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $20.00 $22.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $20.00 $22.00 Perú

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $26.00 $28.00 California




Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $32.00 $36.00 California



Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $30.00 $32.00 México

Chile Pimiento Caja 15 Lb Red $20.00 $21.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $16.00 $18.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $28.00 $30.00 California



Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $24.00 $26.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $16.00 $18.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $16.00 $18.00 México




Piña Caja 1 Layer Baby Type $26.00 $26.00 Sudáfrica

Plátano Caja 50 Lb $27.00 $30.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb $23.00 $30.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb $25.00 $30.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $18.00 $24.00 California



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $9.00 $10.00 México



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Yellow Straightneck $15.00 $16.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Yellow Straightneck $15.00 $16.00 México Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA





PRECIO MAXIMO

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Yellow Straightneck $14.00 $15.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $9.00 $10.00 México



Güicoyitos Caja Bushel Acorn $16.00 $20.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $26.00 $26.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $14.00 $20.00 California



Güicoyitos Caja 20 Lb Carnival $16.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja 20 Lb Delicata $18.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja 20 Lb Golden Nugget $18.00 $18.00 California

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Kabocha $12.00 $15.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $13.00 $15.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Red Kuri $16.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $16.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $27.00 $27.00 California

Güicoyitos Caja 20 Lb Sweet Dumpling $18.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja 20 Lb Sweet Dumpling $18.00 $18.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $8.00 $9.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $6.50 $7.75 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $8.00 $9.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $20.00 $32.00 México








Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets $28.00 $30.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids Pear Type $36.00 $42.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids Pear Type $36.00 $36.00 México



Toronto, Canadá




PRECIO MAXIMO




Aguacate Caja 1 Layer Hass $18.17 $19.82 Perú


Banano Caja 15 Lb Baby $14.86 $14.86 Ecuador


Brócoli Caja $21.47 $21.47 Canadá


Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $17.34 $18.99 Canadá


Melón 1/2 Caja $8.67 $8.67 Canadá

Melón 1/2 Caja $14.45 $14.45 Estados Unidos


Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $25.60 $25.60 China

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $27.25 $27.25 Estados Unidos

Chile Pimiento Caja 25 Lb Green $8.26 $8.26 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $15.69 $15.69 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $30.55 $30.55 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Yellow $11.56 $11.56 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $14.86 $14.86 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $30.55 $30.55 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Orange $11.56 $11.56 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $14.86 $14.86 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $30.55 $30.55 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Brown $24.77 $24.77 Canadá

Piña Caja $28.08 $28.08 Costa Rica

Piña Caja $28.08 $28.08 Costa Rica

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $36.34 $36.34 Estados Unidos


Güicoyitos Caja 20 Lb Zucchini $14.86 $15.28 Canadá

Güicoyitos Caja 20 Lb Zucchini $14.86 $14.86 Canadá

Güicoyitos Caja 20 Lb Zucchini $23.12 $23.12 Estados Unidos

Güicoyitos Caja 20 Lb Yellow Straightneck $17.34 $18.58 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Buttercup $15.69 $18.58 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $16.52 $18.58 Canadá






PRECIO MAXIMO

Güicoyitos Caja 40 Lb Butternut $14.86 $14.86 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $18.58 $18.58 Canadá

Tomates 15 Lb Flats Vine Ripes $9.91 $10.74 Canadá



Tomates Caja 20 Lb Vine Ripes $14.86 $14.86 Canadá

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $6.61 $6.61 Canadá


México, Distrito Federal, Central de Abastos




PRECIO MAXIMO

Aguacate 10 Kg Containers Hass $14.55 $22.64 Michoacán

Banano 18 Kg Cartons Chiapas $4.31 $5.12 Chiapas

Banano 18 Kg Cartons Tabasco $3.77 $4.31 Tabasco

Banano 18 Kg Cartons Dominico $8.62 $10.24 Veracruz

Brócoli Cartons/Crates $0.43 $0.59 Puebla

Melón 38 Kg Cartons/Crates $18.87 $21.02 Coahuila

Melón 38 Kg Cartons/Crates $13.48 $17.25 Guerrero

Melón 38 Kg Cartons/Crates $12.94 $15.09 Guerrero

Melón 38 Kg Cartons/Crates $15.63 $19.40 Coahuila

Papaya Caja Maradol Type $0.75 $1.13 Oaxaca

Arveja Bushel Crates Sugar Snap Peas $0.70 $0.92 México

Chile Pimiento 12 Kg Containers Green $7.01 $9.70 Sinaloa

Piña Caja $1.46 $1.67 Veracruz

Piña Caja $0.70 $0.86 Veracruz

Plátano Caja Green $0.49 $0.59 Chiapas

Güicoyitos 25 Kg Cartons Zucchini $12.94 $20.48 Puebla

Tomates Flats Immature Greens $0.35 $0.49 Puebla

Tomates 10 Kg Cartons Vine Ripes $8.09 $14.55 Puebla



Paris, Francia, Unión Europea




PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 1 Layer Hass $18.96 $22.02 Chile

Aguacate Caja 1 Layer Hass $18.96 $22.02 Chile

Aguacate Caja 1 Layer Hass $18.96 $22.02 España

Aguacate Caja 1 Layer Hass $18.96 $22.02 España

Brócoli Caja $1.78 $2.14 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Green $1.43 $1.79 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Red $1.43 $1.79 España


Piña Caja 1 Layer $0.83 $0.95 Costa de Marfil

Piña Caja 1 Layer $2.49 $2.98 África Occidental

Frambuesa 125 Gm Containers Red $9.48 $19.04 España


Precios pagados de las principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de

las compras

Boston, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Vástago $1.75 $1.75 México

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $12.50 $15.00 México

Claveles Vástago Assorted Colors $0.40 $0.50 Colombia

Claveles Miniatura Ramo Assorted Colors $5.00 $6.00 Ecuador

Crisantemos Vástago Standard $1.00 $1.00 Colombia

Crisantemos Vástago Standard $1.10 $1.25 Ecuador

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $8.50 Colombia

Gerbera Vástago Standard Type $0.95 $1.35 Canadá

Gerbera Vástago Standard Type $1.50 $1.75 Canadá

Gerbera Vástago Miniature Type $0.65 $1.00 Canadá

Gladiola Ramo 10s Standard Type $13.50 $15.00 California

Lirios Ramo 10s Asiatic Type $13.50 $13.50 California






PRECIO MAXIMO

Lirios Ramo 10s Asiatic Type $13.50 $16.50 Canadá

Lirios Ramo 10s Asiatic Type $13.50 $15.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 Países Bajos

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $30.00 Canadá



Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $36.00 Canadá


Rosa, Garden Hybrids Vástago $3.50 $3.50 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $1.50 $1.50 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Red Varieties $0.95 $1.25 Ecuador



Rosa, Hybrid Tea Vástago Asstd Colors Without Red $1.00 $1.50 Ecuador



Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $10.00 $12.50 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s Red Varieties $15.00 $15.00 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s White Varieties $15.00 $15.00 Ecuador


Metodología

Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos

agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana

anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo.

Los técnicos de investigación de mercados, de Planeamiento, utilizan la encuesta como método de

recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento.

Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se

incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las

observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas.

En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de

futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green

Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y

Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

Comportamiento de precios Sema… · aumento de demanda externa, y a las consecuencias de las bajas...

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