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COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR SOCIALMENTE RESPONSABLE EN SONORA Área de investigación: Mercadotecnia Carlos Germán Palafox Moyers Departamento de Economía Universidad de Sonora México [email protected] Dulce Sarahí Elizalde Sánchez Departamento de Economía Universidad de Sonora México [email protected] Joel Enrique Espejel Blanco Departamento de Economía Universidad de Sonora México [email protected]
Transcript of COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR SOCIALMENTE...
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
SOCIALMENTE RESPONSABLE EN SONORA Área de investigación: Mercadotecnia
Carlos Germán Palafox Moyers
Departamento de Economía
Universidad de Sonora
México
Dulce Sarahí Elizalde Sánchez
Departamento de Economía
Universidad de Sonora
México
Joel Enrique Espejel Blanco
Departamento de Economía
Universidad de Sonora
México
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
SOCIALMENTE RESPONSABLE EN SONORA
Resumen
La investigación tiene por objetivo analizar y evaluar al Consumidor Socialmente
Responsable (CSR) en las ciudades de Hermosillo y Cajeme, Sonora, México,
para identificar su perfil de compra, consumo y actitudes. Para dar respuesta al
objetivo planteado se aplicaron 278 encuestas, de las cuales 183 se aplicaron a
consumidores en Hermosillo y las 95 restantes a consumidores en Cd. Obregón.
Para el análisis estadístico de los datos se usó el test de Chi-cuadrada (Xi2) para
establecer comparaciones de resultados descriptivos y bivariados. Los resultados
permiten conocer que los consumidores jóvenes de estas ciudades desconocen el
Consumo Socialmente Responsable, además los consumidores no se inclinan por
productos orgánicos y amigables con el medio ambiente, tampoco buscan
informarse para realizar compras que beneficien su entorno ambiental y
económico o en su defecto que causen el menor impacto negativo posible. Por ello
es fundamental el que se diseñen programas educativos integrales que permitan
fortalecer el consumo responsable y el cuidado del planeta ante el proceso de
globalización.
Palabras Clave: Consumidor Socialmente Responsable, Mercadotecnia,
Orgánicos.
Introducción
Con el paso del tiempo el tema de la globalización ha venido influyendo
directamente en las condiciones de vida de las personas, razón por la que
actualmente las modalidades de consumo y producción se han tornado insostenibles
causando con ello el deterioro paulatino del planeta. Las protestas sobre crisis
sociales y medioambientales alrededor del mundo son claramente más evidentes
día con día, cada vez se ven más noticias sobre los efectos que el actual desarrollo
insostenible tiene sobre la naturaleza y por ende en los seres humanos (Palanco,
2009).
La Fundación de Ecología y Desarrollo, FUNED (2011) explica como consumo
responsable “la elección de los productos y servicios, basada no solo en su calidad
y precio, sino también por su impacto social y ambiental tomando en cuenta la
conducta de la empresa que los elabora”. Desde las últimas décadas los organismos
e instituciones vienen debatiendo el tema y buscando soluciones para lograr detener
y revertir la problemática que ha causado el consumismo acelerado y la producción
insostenible de algunos países. Es por eso que se busca informar y difundir los
efectos de estos modelos que se han venido practicando con el tiempo.
Actualmente, los consumidores han iniciado a tomar conciencia de la realidad
frente a una crisis que consterna a nivel mundial y que engloba cuestiones políticas,
sociales, éticas, entre otras. Estas son situaciones de las que hay que ocuparse y para
esto se necesita la participación de la sociedad, gobierno y empresas, formando un
sistema de responsabilidad social, debido a que todos confluyen en una misma
realidad, ya que “son consumidores” (Salas, 2010).
No obstante, existe un asunto que necesita especial énfasis, el cual es la falta de
educación e información de los individuos. Siendo la vinculación entre un consumo
responsable, Comercio Justo y consumidor, fundamental para lograr un modelo
sostenible y lograr frenar el desgaste ambiental. El consumidor es el actor principal
en este análisis, siendo el último eslabón dentro la cadena solidaria y el único capaz
de mejorar las condiciones de vida a futuro de los seres humanos, con su poder de
compra. Ejerciendo un consumo responsable, se da importancia a un conjunto de
factores, entre ellos las condiciones sociales y ecológicas en que han sido
elaborados los productos y no solo el precio de estos. Por esta razón, se tiene como
propósito dar a conocer un nuevo tipo de consumidor, descrito como: Consumidor
Socialmente Responsable, el cual es el autor primordial del consumo responsable y
sostenible, además que es considerado como la figura principal dentro del Comercio
Justo. Sin embargo, la conducta de este individuo es escasamente practicada y
conocida.
En México se desconoce mucho sobre lo que es un CSR, aun así según la encuesta
“The Global, Socially Conscious Consumer” realizada por Nielsen (2012), este
individuo social ya se está haciendo presente en el país, y aunque la práctica de
modelos de consumo sostenibles vienen dándose a conocer poco a poco, cada vez
más personas se informan del tema.
La investigación se centra en la importancia que tiene ser un Consumidor
Socialmente Responsable y determinar el tipo de consumidor que existe en las dos
ciudades más importantes de Sonora, buscando hábitos de compra, consumo y
actitudes relacionadas con el consumo responsable.
2.- Revisión de la Literatura
2.1. Consumidor Socialmente Responsable
De acuerdo a Roberts (1995), existe una diferencia entre el concepto del
Comportamiento del Consumidor Socialmente Responsable (Socially Responsible
Consumer Behavior (SRCB, por sus siglas en inglés)) y el del Comportamiento del
Consumidor Ecológicamente Responsable (Ecologically Conscious Consumer
Behavior (ECCB, por sus siglas en inglés)). En cuando al SRCB se ha realizado
numerosas investigaciones en las cuales se ha detectado distintas características,
perfiles de compra y consumo, así como estrategias de comercialización (e.g.
Webster , 1975; Ha-Brookshire y Hodges, 2009; ) que tienen impacto en la
Responsabilidad Social Corporativa (Corporate Social Responsibility (CSR, por
sus siglas en inglés)) (e.g. Mohr, Webb, y Harris, 2001; Ellen, Webb, y Mohr, 2006;
Becker-Olsen, Cudmore, y Hil, 2006; Webb, Mohr, y Harris, 2008). Para el caso
del ECCB se han desarrollado estudios científicos que revelan la importancia de las
actitudes y comportamiento de los consumidores verdes (e.g. Roberts, 1996;
Straughan y Roberts, 1999; Diamantopoulos et al., 2003; Carrete et al., 2012). Para
fines de la presente investigación nos centraremos en el concepto teórico de SRCB.
El Consumidor Socialmente Responsable (CSR) es un nuevo ciudadano, un
individuo más crítico y selectivo, que prefiere productos y servicios de carácter
sustentable u orgánico, que apoyan causas sociales y éticas. Este consumidor es
referido según Mohr, Webb y Harris (2001) como un Consumidor Socialmente
Responsable que trata de realizar compras de productos de empresas que ayudan a
la sociedad. Por lo que, se sobreentiende que hay una relación de afinidad hacía las
Empresas Socialmente Responsables (ESR, o CRS por sus siglas en inglés) (Webb,
Mohr, y Harris, 2008), la cual se cobija en una economía social solidaria donde se
involucra al Comercio Justo.
El CSR es una persona que se informa e investiga los distintos bienes y servicios
que se ofrecen en el mercado, para a partir de su análisis, tomar decisiones acerca
de que producto es conveniente, pero no solo en beneficio de él, sino que también
en apoyo a causas ambientales, éticas y sociales (Roberts, 1993). Aunque el análisis
del perfil de un consumidor solidario y responsable ya se ha realizado en conjunto
con características demográficas y personales de los individuos (Webster, 1975), se
ha indicado que el planteamiento más valioso, aunque complejo, sería la de
segmentar a los consumidores con base en sus intereses personales y así comunicar
diferentes esfuerzos de responsabilidad social a distintos grupos (Oberseder et al.,
(2011) en Davis 2013).
Los CSR son aquellas personas que realizan buenas prácticas en relación a sus actos
de compra y que además de adquirir productos y servicios sustentables respeten los
lineamientos sociales y éticos, estarán dispuestas a pagar un costo adicional por
ellos (Laroche, Bergeron, y Barbaro-Forleo, 2001). Este nuevo grupo está formado
principalmente por una población joven que usan las redes sociales y la tecnología
como herramienta para mantenerse informados, además de interesarles las causas
ambientales, de educación y de combate al hambre mundial (Nielsen, 2012). Como
se ha venido refiriendo desde el inicio de esta investigación, los ejes de acción que
interesan principalmente a este tipo de consumidores son tres: el ambiental, social
y ético, sin dejar de formar parte el económico. Es así que la imagen es importante
para este usuario, así como la información de los empaques, etiquetado y diseños
de tiendas para poder crear una atmósfera que en el marketing es llamada como
ecosystem, donde el consumidor se sienta completamente identificado con el
producto (Engel et al., 2011).
Por consiguiente, este nuevo protagonista del mercado y del comercio tiene actitud
de fortalecer y fomentar hábitos de consumo y compra que impulsen al desarrollo
sostenible del lugar donde están, les interesa tener libre acceso a la información de
empresas o productos que se ofrecen dentro del mercado para poder decidir qué
bien obtener, todo esto con el fin de apoyar causas éticas y sociales, así como
también consideran importantes las mejoras a la educación de ciencia, tecnología y
matemáticas, la erradicación de la pobreza, y con más interés se muestra la
sustentabilidad ambiental (Nielsen, 2012).
En su forma más amplía, la responsabilidad social de los consumidores puede
definirse, como la elección consciente y deliberada para tomar decisiones de
consumo basadas en creencias personales y morales (Roberts, 1995). Esta incluye
dos componentes básicos: el primero es un componente “ético”, el cual se relaciona
con la importancia fundamental de los componentes no tradicionales y sociales de
los productos de una empresa y los procesos de negocio; el segundo es un
componente de “consumismo” que implica que las preferencias y los deseos de los
segmentos de consumidores son parcialmente responsables de la creciente
influencia de los factores éticos o sociales (Devinney, 2006; Devinney et. al., 2006).
El perfil de un Consumidor Socialmente Responsable se compone por distintas
características, este individuo tiene que ser principalmente un consumidor
informado, alguien que conoce y usa productos de calidad y de buen precio
(Abrantes, Gonçalves, y Dias de Faria, 2010), debe ser una persona consciente sabe
de sus derechos y obligaciones además del impacto ambiental y social que sus
compras causan y con base en eso solo elige productos que cubran sus necesidades.
Es también un consumidor solidario y sustentable debido a que prefiere productos
de Empresas Socialmente Responsables (Ellen, Webb, y Mohr, 2006) y consume
productos locales tratando siempre de reducir la huella ambiental y social de sus
compras, promoviendo un consumo responsable (Salas, 2012).
3.- Planteamiento del problema
Durante los últimos años, algunos de los temas que ha cobrado mayor relevancia es
la generación de modelos de consumo sostenibles, las empresas socialmente
responsables (Mohr, Webb, y Harris, 2001), los tipos de comercialización
alternativa o sustentable, entre ellas el “Comercio Justo”, y un nuevo tipo de
consumidor con características socialmente responsables que figura esencialmente
en estos planteamientos. El auge que está cobrando este tipo de iniciativas es cada
vez mayor, debido al debate que ha generado por sus alcances e implicaciones. Sin
embargo, existe dificultad para establecer su práctica.
La orientación por todo lo ecológico, empresas “verdes” y consumidores más
consientes (Straughan y Roberts, 1999), se debe a la problemática ambiental a la
cual está expuesta el planeta, sin embargo, no solo eso es lo que enfrenta la
sociedad, también existen crisis sociales que engloban principios de educación,
pobreza y desnutrición que son a nivel mundial, que generan situaciones de
consternación en la cuales la sociedad debe actuar para lograr restablecer el orden
que se ha ido perdiendo a causa del consumo insostenible y falta de responsabilidad
social por parte de los mismos.
El consumidor carece de información para realizar este tipo de prácticas y
convertirse en un individuo con características responsables (Roberts, 1996). No
obstante, poco a poco van siendo más los que adquieren compromisos
medioambientales y nuevos hábitos que ayudan a preservar el planeta, formando
parte de una generación socialmente responsables (Salas, 2012). Es por eso que los
consumidores están comenzando a tomar conciencia de la realidad a la que el
planeta se enfrenta, volviéndose fundamental analizar las decisiones de compra que
toman y la influencia que tiene el entorno en ellos.
Por lo que es buen momento motivar a estar informado de cómo el producto que
está comprando es producido (atributos de creencia), sí detrás de este producto se
respetan normas sociales y medioambientales, tales como explotación infantil,
discriminación laboral, si hubo un pago justo a los trabajadores por dicho acto;
además de que el producto sea amigable con el medioambiente, y así promover la
importancia de hacer negocios respetando la dignidad humana y el cuidado al
planeta. Asimismo, anunciar al consumidor los beneficios de practicar hábitos
socialmente responsables. No obstante esto no es labor de un solo elemento, si no
que tanto consumidores como instituciones y empresas tienen que encargarse y
trabajar en conjunto para lograr un sistema de responsabilidad social y
medioambiental.
3.1. Objetivos de la investigación
Para resolver la problemática enunciada es pertinente plantearse los siguientes
objetivos de investigación:
Identificar el perfil del Consumidor Socialmente Responsable en las
poblaciones de Hermosillo y Cd. Obregón, Sonora.
Conocer las características sociodemográficas, hábitos de compra y
consumo, y actitudes psicológicas de los Consumidores Socialmente
Responsables en Hermosillo y Cd. Obregón, Sonora.
3.2. Preguntas de investigación
A raíz de los planteamientos teóricos sobre el consumo responsable surge la
necesidad de cuestionarse que sucede con el comportamiento social de los
consumidores en Sonora, por ello se exponen las siguientes preguntas:
¿Cuál es el perfil del Consumidor Socialmente Responsable en Sonora?
¿Cuáles son las características sociodemográficas, hábitos de compra y
consumo, y actitudes psicológicas de los Consumidores Socialmente
Responsables en Hermosillo y Cd. Obregón, Sonora?
3.3. Formulación de hipótesis
Por lo que este estudio, se posiciona como una de las primeras investigaciones que
se desarrollan sobre este tema en el estado de Sonora. Para dar respuesta a los
objetivos y preguntas de investigación y con base en las argumentaciones teóricas
y apreciaciones científicas se formulan las siguientes hipótesis de trabajo:
H1. Existe un nuevo perfil del consumidor con características socialmente
responsables en Sonora.
H2. El consumidor busca informarse más para realizar compras que beneficien su
entorno ambiental y económico o en su defecto que causen el menor impacto
negativo posible.
H3. Los consumidores se inclinan por productos orgánicos y amigables con el
medio ambiente.
4.- Metodología
En este apartado se desarrolla la parte metodológica con la finalidad de analizar y
a la vez realizar una comparación entre las actitudes y el comportamiento de los
consumidores a nuevas prácticas de compra y consumo de característica
responsable. El diseño de la investigación es no experimental transeccional o
transversal, debido a su dimensión temporal, donde se recolectaron datos en un solo
momento, en un tiempo único, donde se describieron variables y se analizaron su
incidencia o interrelación, en las muestras de las poblaciones sujetas de estudio.
Además, se realizó un estudio empírico dentro del estado de Sonora,
específicamente se aplicó una muestreo aleatorio simple a los habitantes de las
ciudades de Hermosillo y Obregón. Por consiguiente dentro de esta sección se
detalla el curso mediante el cual se obtuvo la información cualitativa y cuantitativa.
4.1.- Diseño de la investigación
Con el objetivo de analizar el comportamiento y las actitudes de los consumidores
hacia una conducta de consumo más consciente, la cual implica prácticas
responsables de compra. Se efectuó un muestreo aleatorio simple en las ciudades
de Hermosillo y Obregón, a ambas ciudades, se asignó un error muestral del 6%,
donde se obtuvieron un total de 278 encuestas. Posteriormente, con base en la
proporción de las poblaciones se asignaron 183 encuestas a Hermosillo y 95 a
Ciudad Obregón. Las encuestas fueron aplicadas durante los meses de diciembre de
2014 y enero de 2015, a personas mayores de 18 años, que se encontraban en
lugares públicos como plazas, centros comerciales, universidades y entre otros
puntos sociales. Después de haber aplicado aleatoriamente las encuestas se creó una
base de datos en el programa IBM SPSS Statistics 20.0, donde se vacío la
información recolectada en las encuestas, seguido de eso se codificaron los datos,
con los cuales se desarrollaron los análisis descriptivos y bivariados de la
información, utilizando también el test de chi-cudarada para realizar comparaciones
y relaciones de resultados.
4.2.- Recopilación de datos por medio del instrumento estadístico
El objetivo de la investigación se originó con la intención de conocer hábitos de
consumo y compra de los consumidores para analizar su comportamiento y
actitudes frente a conductas responsables, éticas y sociales, esto con la razón
primordial de conocer la probabilidad de que hubiera consumidores con actitudes
socialmente responsables. Para esto se elaboró una encuesta con 19 preguntas que
se compuso de 4 apartados y 2 preguntas de control (una al inicio del cuestionario
y otra al final.), A continuación se muestra la estructura del instrumento estadístico
que se usó para el levantamiento de información:
“Características Sociodemográficas”, está compuesto por cinco preguntas
relacionadas a la edad, género, nivel educativo y clase social, así como también su
ingreso mensual aproximado, todo esto para poder concluir el tipo de mercado
donde se tiene más aceptación los tipos de productos manifestados en el
cuestionario además de intentar prevenir el sesgos significativos en los resultados
de la investigación de la información recolectada por las encuestas aplicadas. En
general, cada sección del cuestionario se compuso por preguntas dicotómicas y
politómicas, entre las politómicas a dos se les aplicó la opción de respuesta abierta.
“Hábitos de Compra”, en este apartado se intenta averiguar la práctica de los
consumidores en el mercado, si los usuarios estarían dispuestos a comprar
productos locales o nacionales y que dichos productos se elaboraran respetando
ciertas medidas como ambientales y sociales, además de buscar datos como se
informan para llevar a cabo alguna decisión de compra.
“Hábitos de Consumo”, en esta sección se busca conseguir información sobre
las preferencias entre los productos y las características más importantes para el
consumidor dentro de productos de igual precio y calidad, exponiendo
características que para inferir si dicho individuo es propenso a ser un consumidor
socialmente responsable, esta bloque está compuesto por dos preguntas.
“Actitudes/Características Psicológicas”, en este apartado se busca la
predisposición de los consumidores a consumir productos que se producen de
manera sostenible y/o protegiendo el medio ambiente, así como otras causas tales
como apoyar educación o combatir el hambre.
4.3.- Selección de la muestra
Para el cálculo de la muestra de ambas ciudades se valoraron como poblaciones
infinitas, siendo 469,344 habitantes la población de mayores de edad en Hermosillo
y 296,500 habitantes en Ciudad Obregón (INE, 2013), tomando como desconocida
la proporción de personas con actitudes o características de un Consumidor
Socialmente Responsable en ambos sectores, por esa razón las muestras a analizar
se estimaron en relación a un muestreo aleatorio simple para una población infinita,
utilizándose la siguiente fórmula:
Donde:
P.Q = La heterogeneidad de la población.
K = Confianza deseada (95.5% = 2).
e = error (6% para Hermosillo y Obregón)
Dada las características del estudio, este muestreo se estimó conveniente y
representativo para una investigación con propósitos exploratorios. En la Tabla 1
se presenta la ficha técnica.
Tabla 1. Ficha técnica de la encuesta realizada a consumidores
Fuente: Elaboración propia. Encuesta a Consumidores
Características
Hermosillo Obregón
Población mayor de 18 años 469,344 296,500
Tamaño de la muestra 183 95
Selección de la muestra Aleatorio Simple
Recogida de información Encuesta Personal
Lugar Hermosillo Obregón
Criterio de estratificación Por edad
Error 0.06%
Confianza 0.95%
Fecha de trabajo de campo Durante el mes de
Diciembre del 2014
Durante el mes
de Enero del
2015
Prueba piloto Durante el mes de Septiembre
Fuente: Elaboración propia.
5.- Técnicas Estadísticas Utilizadas
En este apartado se desarrolla el análisis de la información recabada utilizando el
programa IBM SPSS 20.0. Se realizaron los siguientes actuaciones estadísticas: (1)
Análisis descriptivos (medias, modas y frecuencias), (2) Comparaciones de
preguntas con el test de Chi-cuadrada, (3) Análisis descriptivos que especifican las
características generales de la muestra, y (4) Análisis exploratorios sobre cada
bloque de preguntas dentro de la encuesta.
5.1.- Análisis de los Resultados
Basado en las características sociodemográficas de la muestra, en la Tabla 2 se
observa que la proporción de mujeres entrevistadas en ambas ciudades es levemente
mayor a la de hombres. La edad media de los consumidores se encuentra entre los
18 y 32 años para las dos ciudades, destacándose ligeramente el segmento de 43 a
47 años en la región de Hermosillo. Por la información mostrada se advierte muy
poca diferencia de porcentajes entre ambas ciudades, aunque hay una relación entre
el nivel de ingresos y la percepción del estatus entre ellas, en las cuales se expresa
un ingreso mensual del nivel medio para Hermosillo y bajo para Obregón. Sin
embargo, existe un contraste con el nivel de ingreso, debido a que en Hermosillo se
observa una tendencia que va de bajo a medio y en Obregón que va de nivel medio
a bajo. Además, se visualiza que el nivel educativo en Hermosillo es mayor que en
Obregón, por lo cual resulta evidente la mejor situación económica de la ciudad de
Hermosillo.
Tabla 2. Características sociodemográficas
Variable
Segmento
Hermosillo
Obregón
Género Femenino 59.70% 53.70%
Masculino 40.30% 46.30%
Edad 18-22 23.20% 32.00%
23-27 19.30% 16.80%
28-32 13.30% 11.60%
33-37 9.90% 8.40%
38-42 6.60% 7.40%
43-47 10.50% 8.40%
48-52 6.10% 6.30%
53-57 5.0% 0.00%
58 o más 6.10% 7.40%
a Ingreso Bajo 26.60% 51.60%
Mensual Medio
Alto
38.60%
32.0%
28.50%
14.80%
Status Alto 0.0% 1.10%
Medio-alto 14.40% 9.50%
Medio 61.90% 55.80%
Medio-bajo 18.80% 26.30%
Bajo 2.20% 4.20%
b Nivel Elementales 1.10% 1.10%
educativo Medios 34.80% 56.80%
Superiores 60.80% 39.00%
Fuente: Elaboración propia. a La variable de Ingreso mensual se segmento en tres estratos: bajo, medio y alto. Para el
nivel bajo le corresponde un ingreso de 10,000.00 o menos, para el estrato medio un ingreso
de 10,000.00 a 20,000.00 y al nivel alto de 20,000.00 o más. b La variable de Nivel educativo se tomó como elementales, medios y superiores. Siendo
elementales: primaria. Para medios: secundaria y preparatoria. Para superiores:
universidad, maestría y doctorado.
5.1.1.- Características de hábitos de compra del consumidor
Justificando los datos obtenidos de la encuesta, Obregón cuenta con un porcentaje
mayor (80%) de personas que dicen saber lo que es un Consumidor Socialmente
Responsable comparado con la población de Hermosillo (72.4%). Sin embargo al
momento de analizar la pregunta de control que se refería al concepto de CSR, la
proporción de personas que realmente conocen la definición disminuyó en ambas
ciudades (Gráfico 1).
Gráfico 1. Personas que conocen el concepto de CSR
Fuente: Elaboración propia.
En la situación de que los consumidores estuvieran dispuestos a comprar productos
elaborados por productores de la región para fortalecer la economía local, la
información recolectada da como resultado que en ambas ciudades se dio respuesta
favorable con un porcentaje mayor al 90.0%, aunque en mayor proporción en
Obregón con un 96.8%. Sin embargo al momento de relacionar con la interrogante
de si estarían dispuestos a comprar en un mercado local con productos orgánicos,
el porcentaje en Obregón se mantuvo alto (98.9%) mientras que en Hermosillo el
porcentaje bajó notablemente con un porcentaje de 88.4%.
Al momento de preguntarles a los consumidores si estarían dispuestos a adquirir
productos, de los cuales su forma de producción respetará lineamientos
ambientales, tales como las de proteger el medio ambiente, entre otros y que esto
llevará a que su precio se elevará un poco, las personas en su mayoría mostraron
inclinación hacia este tipo de productos, destacándose Obregón por sobre de
Hermosillo con 80.0% y 74.6%, respectivamente.
En el cuestionamiento sobre si los usuarios consultan algún tipo de información
antes de comprar algún producto o servicio, las personas respondían en su mayoría
que no, por lo que los porcentajes se consideran bajos. Los consumidores que sí se
informan antes de decidirse por su compra, son el 41.5% y el 50.6% para Obregón
y Hermosillo, respectivamente. Dentro de estos porcentajes se presenta una
coincidencia en ambas ciudades, con la característica mediante la cual se informan
al momento de adquirir un producto siendo esta “sellos y etiquetados”, revelando
un 31.5% para Hermosillo y 26.3% en Obregón.
Por otro lado, los consumidores que no consultaban ningún tipo de información,
pasaban a un filtro de opciones las cuales se muestran en la Tabla 3.
51.5%
21.5% 24.3%
51.6%
26.3%18.9%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
100.0%
Saben No saben Tienen una idea
Hermosillo Obregón
Tabla 3. Características por las que se guían
Fuente: Elaboración propia a Dentro de la variable “otros” se encuentra: información nutricional, caducidad.
Los atributos más importantes por los cuales las personas se guían al momento de
decidir su compra fueron calidad, precio y marca coincidiendo estas para ambas
ciudades, con una mínima diferencia de preferencias dentro de estas para las dos
regiones, debido a que el precio sería un factor más importante para los
consumidores de Hermosillo (50.8%), mientras que a los de Obregón les importa
más la marca (50.5%) que el precio (49.5%).
Analizando el nivel de importancia que le dan los consumidores al elemento
“origen” dentro de los atributos para elegir un producto al momento de realizar su
compra, se denota que no es de las características prioritarias que ellos buscan
dentro de un artículo, pues bien la variable origen cae en el cuarto lugar con la
ponderación dentro del 20 y 30 por ciento. Sin embargo, esto resulta contradictorio
a lo expresado en las primeras interrogantes referentes a la compra productos
elaborados por productores de la región o en la de adquirir productos en mercados
locales para fortalecer la economía local, donde se mostró una inclinación por
apoyar este tipo de iniciativas, lo paradójico en este caso es que si se apoyan este
tipo de prácticas, es porque se valora el lugar de origen.
Variable
Hermosillo
Obregón
Calidad 55.2% 69.5%
Precio 50.8% 49.5%
Marca 37.0% 50.5%
Origen 25.5% 31.6%
Recomendación 23.0% 34.7%
Garantía 16.1% 13.7%
Cantidad 12.2% 9.5%
Diseño 8.8% 4.2%
Promociones 7.2% 10.5%
a Otros 1.2% 0%
Con base en lo anterior, para el consumidor socialmente responsable es de suma
importancia informarse sobre el lugar de origen de los productos, así como también
por quien ha sido elaborado, además de cómo fue su producción. En la Tabla 4, se
muestra la indiferencia que se manifiesta hacia la variable origen con un porcentaje
de 25.5% y 31.6% para Hermosillo y Obregón respectivamente.
En el aspecto de si los consumidores tienen en cuenta el lugar de procedencia de
los productos que consumen, cuestión que se analizó independiente a la de
características por las que se guían para adquirir los productos, dio como resultado
favorable en términos de proporción siendo en Obregón 43.2% y en Hermosillo
55.8%, resultados que contrastan con los datos expuestos anteriormente. En la
última parte de hábitos de compra se dio una serie de opciones a los consumidores
para saber qué tipo de productos habían consumido durante el último mes y si los
consumían regularmente.
Los resultados fueron que las personas tenían más tendencia a adquirir artículos que
fueran hechos localmente sean estos de la región o el país, independientemente de
la preferencia que manifestaran, las personas compran en mayor porcentaje el de
característica local (82.3% Hermosillo y 82.1% Obregón) a diferencia de los de
características reciclado y/o biodegradables que presentaron porcentajes bajos. Sin
embargo, los datos muestran que los productos de mayor indiferencia fueron los
sociales y/o ambientales siendo estos de más bajo porcentaje, mostrando 16.6% en
Hermosillo y 21.1% en Obregón (ver Gráfico 2).
Gráfico 2. Características de productos preferidos
Fuente: Elaboración propia a La suma de porcentajes sobrepasa el cien por ciento debido a que los encuestados
podían responder más de una opción.
5.1.2.- Características de hábitos de consumo
En el aspecto de hábitos de consumo, se realizó un planteamiento basado en dos
productos de igual calidad y precio donde los consumidores escogerían las
características según su orden de preferencia. De acuerdo a los resultados mostrados
en la Tabla 4, entre dos productos de igual calidad y precio los consumidores de
Hermosillo, así como también los de Obregón le dan más importancia a las
características de origen y que este hecho de materias primas renovables. No
obstante, los de menor importancia según sus elecciones fueron que la compañía
tuviera algún propósito social, diseño, marca y que los productos fueran
biodegradables o reciclables. Ambas inclinaciones de preferencias coincidieron en
las dos ciudades.
Cabe destacar, que si bien en una de las secciones anteriores los consumidores no
consideraban relevante o de importancia la procedencia de los productos, pues para
ellos lo más importante se basaba en calidad y precio, pero al momento de escoger
entre productos de igual calidad y precio las prioridades de elección cambian.
Tabla 4. Características más importantes entre dos productos de igual
calidad y precio
Variables
Hermosillo Obregón
Media Media
Origen
4.78
5.21
Hecho de materias primas renovables
4.56
4.82
Amigable con el medio ambiente
4.23
4.53
Biodegradable y/o reciclable
4.12
4.55
Marca
3.67
3.97
Diseño e innovación
3.64
3.12
Compañía con propósito social
3.32
3.22
Fuente: Elaboración propia.
Nota: Los valores fueron invertidos, medidos del 1 al 7 según importancia.
5.1.3.- Características de Actitudes/ Psicológicas de Actitudes
En la sección donde se estudian las actitudes psicológicas de los consumidores, se
plantearon tres cuestiones para analizar la causa que consideran más importante
apoyar dentro de las siguientes opciones se encontraban: sustentabilidad ambiental,
educación, erradicación de la pobreza, problemática del hambre.
Realizando una comparación del estudio mencionado de la causa que ellos
apoyarían, contra el motivo que los encuestados consideran que las personas están
cambiando de actitud frente a nuevos hábitos de compra donde se les dieron las
siguientes alternativas: por moda, porque quieren tener una vida más sana, porque
el medio ambiente está en peligro de extinción, porque es más económico o no
saben.
Las respuestas dadas por los consumidores dio favorable para la variable educación
con 35.4% en Hermosillo y 40.0% en Obregón, seguido de combate contra el
hambre con 22.1% y 24.2%, respectivamente. Estas causas son las que para ellos
tienen prioridad si se les diera la oportunidad de apoyar mediante sus compras. Sin
embargo, en el segundo cuestionamiento las personas creen que las nuevas
conductas de compra, se debe a que los consumidores se preocupan por el
medioambiente y buscan poner en práctica una vida más sana, resultados que se
muestran en la Tabla 5.
Tabla 5. Alternativas por las cuales los consumidores están cambiando su
actitud de consumo
Variable
Hermosillo
Obregón
Por el medio ambiente
60.2%
65.3%
Por una vida más sana
20.4%
23.2%
Por moda
11.0%
3.2%
Porque es más económico
4.4%
4.2%
No saben
3.9%
4.1%
Fuente: Elaboración propia.
5.1.4.- Comparativos: Análisis Bivariados
Dentro de los análisis bivariados se realizan estudios comparativos de las
características sociodemográficas con la cuestión de si las personas conocen el
concepto de CSR, con el propósito de localizar consumidores con noción de lo que
es un Consumidor Socialmente Responsable y estimar la población latente con
actitudes de este tipo de consumidor.
Con base en el análisis comparativo efectuado a las poblaciones de Hermosillo y
Obregón mediante el test de Xi2 (Chi-cuadrada), se descubrió que para los
consumidores hermosillenses se encuentran relaciones significativas dentro de las
variables de ingreso y nivel educativo, aunque en la característica edad se destacan
los individuos de 18 a 32 años con un mayor conocimiento de lo que es un CSR,
los consumidores que sobresalen por no tener idea de lo que es un Consumidor
Socialmente Responsable fueron los de población madura, manifestando un 4.5%
a 0.0% (descendiendo de nivel) los de 48 a 58 años que tienen idea del concepto y
los que realmente saben solo entre el cinco y seis por ciento.
Sin embargo, la situación cambia para las características de ingreso y nivel
educativo, debido a que estas dos variables presentan relaciones significativas, los
resultados demuestran que los consumidores de nivel alto en Hermosillo tienen
gran ventaja sobre el conocimiento de lo que es un consumidor socialmente
responsable (40.9%, Tabla 6) comparados con la población de obregón (12.2%
Tabla 7), los individuos de ingreso medio tiene una mayor proporción (54.4%)
comparado con los otros niveles de ingreso y las características de “saben” y “no
saben”. Relacionando las variables de ingreso con las de nivel educativo los datos
coinciden al ser los consumidores de nivel educativo elemental e ingreso bajo los
las población con mayor desconocimiento del concepto CSR y por el contrario los
consumidores con un nivel de educación superior los que saben y/o tienen idea del
concepto (69.9% y 63.6% respectivamente).
Tabla 6. Perfil sociodemográfico de los consumidores para las ciudades de
Hermosillo con cononcimiento de CSR
Variables Test X / Chi-
cuadrado (valor
de probabilidad)
Concepto de Consumidor Socialmente
Responsable
Características
sociodemográficas
Tienen idea No saben Saben
Hermosillo Hermosillo Hermosillo Hermosillo
Edad
0.393
18-22 34.6% 10.3% 23.7%
23-27 22.7% 25.6% 16.1%
28-32 11.4% 7.7% 14.0%
33-37 9.1% 12.8% 8.6%
38-42 4.5% 7.7% 7.5%
43-47 9.1% 10.3% 11.8%
48-52 4.5% 7.7% 6.5%
53-57 2.3% 5.1% 6.5%
Más de 58 0.0% 12.8% 5.4%
Ingreso mensual
0.017**
Bajo 20.5% 43.6% 23.7%
Medio 54.5% 33.3% 35.5%
Alto 25.0% 23.1% 40.9%
Nivel educativo
0.012**
Elemental 0.0% 5.3% 0.0%
Medio 36.4% 50.0% 30.1%
Superior 63.6% 44.7% 69.9%
Fuente: Elaboración propia
a Se incluyen únicamente las variables que resultaron significativamente distintas entre
segmentos. b Test de Chi-cuadrado: ***, ** y * indica asociación significativa al 1, 5 y 10%
respectivamente.
No obstante, dentro de la población en la ciudad de Obregón los datos no
demostraron una gran diferencia significativa, debido que la proporción de la
muestra fue reducida en relación a la población encuestada en la ciudad de
Hermosillo. La información en la Tabla 7 destaca a la población joven con un mayor
conocimiento de lo que es un CSR siendo 55.6% para los que “tienen idea” y para
los consumidores que saben de denotan las edades de 18 a 22 años, 23 a 27 años y
28 a 32 con 35.4%, 18.8% y 14.6% respectivamente. Por el contrario los
consumidores que desconocen el concepto se encontraban en la población madura,
concentrándose de los 33 a 57 años.
En cuanto a las variables ingreso y nivel educativo hay una discrepancia con los
resultados arrojados en la ciudad de Hermosillo puesto que la información de la
Tabla 7 indica que los consumidores de ingreso bajo a medio son los que mayor
conocimiento del concepto tienen, en cambio, las personas de nivel educativo
elemental son las que menos conocen del concepto CSR.
Tabla 7. Perfil sociodemográfico de los consumidores para las ciudades de
Obregón con conocimiento de CSR
Variables Test X / Chi-
cuadrado (valor
de probabilidad)
Concepto de Consumidor Socialmente Responsable
Características
sociodemográficas
Tienen idea No saben Saben
Obregón Obregón Obregón Obregón
Edad
0.129
18-22 55.6% 12.0% 35.4%
23-27 0.0% 24.0% 18.8%
28-32 11.1% 4.0% 14.6%
33-37 11.1% 12.0% 6.3%
38-42 11.1% 16.0% 2.1%
43-47 5.6% 12.0% 8.3%
48-52 5.6% 12.0% 8.3%
53-57 0.0% 12.0% 6.3%
Más de 58 5.6% 8.0% 8.3%
Ingreso mensual
0.369
Bajo 64.7% 58.3% 49.0%
Medio 17.6% 20.8% 38.8%
Alto
17.6% 20.8% 12.2%
Nivel educativo
0.257
Elemental 5.6% 0.0% 0.0%
Medio 55.6% 68.0% 55.1%
Superior 18.9% 21.6% 59.5%
Fuente: Elaboración propia. a Se incluyen únicamente las variables que resultaron significativamente distintas
entre segmentos. b Test de Chi-cuadrado: ***, ** y * indica asociación significativa al 1, 5 y 10%
respectivamente.
5.2. Interpretación de los resultados
El Consumidor Socialmente Responsable es una persona con características
específicas, que básicamente apoya tres causas: éticas, sociales y ambientales. Este
usuario es relativamente nuevo, a causa de las necesidades actuales se necesitan
consumidores actualizados, que se informen de lo que consumen, que exijan y sean
críticos pero principalmente conscientes del impacto que su consumo causa en la
sociedad y el ambiente, con ello se comprueba la Hipótesis 1. El estudio realizado
arrojó resultados por los cuales se puede determinar que existe interés en realizar
prácticas asociadas a las de un CSR. Los consumidores de ambas regiones
demuestran inclinación por productos y/o causas sustentables. Sin embargo al
momento de plantear un incremento en los precios de los productos, dejan de ser
atractivos para los consumidores y prefieren productos que sean más económicos.
Por lo tanto se rechaza la Hipótesis 3, ya que los consumidores en su mayoría no
adquieren productos orgánicos, debido al sobreprecio se inclinan más por productos
habituales, que certificados o elaborados naturalmente.
Otra de las dificultades para generar hábitos responsables en los consumidores es
que el individuo no se informa de los sellos y certificaciones que existen en los
productos, la mayoría se guían por la marca o recomendaciones por cuestión de
practicidad o tiempo. Actualmente la existencia de un Consumidor Socialmente
Responsable en las regiones de Hermosillo y Obregón se consideraría mínima, ya
que un CSR tiene que ser un individuo dispuesto a pagar un poco más de lo que
pagaría por un producto al cual está acostumbrado, tendría que informarse antes de
decidir su compra e interesarse por generar un entorno mejor. Por lo mencionado
se rechaza las Hipótesis 2, a razón de que el consumidor no se informa de manera
anticipada para realizar sus compras, no conoce que tipo de artículos favorecen a
productores locales o benefician el entorno ambiental, económico o social. Si bien
es cierto que la mayoría revisa sellos y etiquetados como forma de informarse de
los productos que consume, pero solo lo hace con los artículos que acostumbra
adquirir y para ver contenido y fecha de caducidad, no con motivo de conocer si es
un producto que sustentable o que respeta causas sociales.
6.- CONCLUSIONES
El propósito de la investigación fue analizar el comportamiento del consumidor en
las poblaciones seleccionadas, además de buscar si los individuos tenían
características sociales y responsables en sus hábitos de compra y consumo o en su
defecto si les daban importancia a productos con elaboración orgánica y con ética
social. Con el objetivo de demostrar nuevas conductas en las personas
seleccionadas, así a un nuevo Consumidor Socialmente Responsable.
La principal dificultad a la que se enfrenta esta investigación es que
desafortunadamente no existe un concepto universal aceptado por los diferente
autores de lo que es el Consumidor Socialmente Responsable; además en México
los temas sobre Comercio Justo y consumo responsable no están bien explotados
debido a la falta de conciencia por parte de instituciones del gobierno, universidades
y de la sociedad en fomentar estas alternativas de producción y consumo. No
obstante, a pesar de las dificultades, este tipo de consumidor ha venido ganando
terreno desde hace algunos años.
Finalmente, se concluye que aunque la población joven tenga más accesibilidad a
la información debido al Internet y redes sociales, la mayoría de las personas
desconoce de la temática sobre consumo responsable, y por ende lo que es ser
Consumidor Socialmente Responsable. Si bien los consumidores al parecer tienen
idea de lo que sería practicar un consumo responsable, no lo hacen.
La falta de difusión de los productos socialmente responsables, así como el fomento
a un consumo responsable por parte de los tres niveles de Gobierno, el cual debe
ser por medio del diseño y aplicación de políticas públicas en materia educativa que
destaquen la formación del cuidado del medio ambiente, con el objetivo de
coordinar esfuerzos para lograr a futuro este tipo de prácticas responsables en
México. Una de las principales contribuciones de esta de investigación, es que
podrá servir a líneas futuras de investigación, ya que como se menciona no existe
precedente en la literatura especialmente sobre el Consumidor Socialmente
Responsable en nuestro país.
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