Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de...
Transcript of Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de...
![Page 1: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/1.jpg)
Conceptos Basicos y Optimización del
Proceso de Blanqueo
Federico Corvetto
![Page 2: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/2.jpg)
OBJETIVOS • Principios del Blanqueo:
• Que es el Blanqueo
• Que es la tierra de blanqueo
• Como funciona la tierra de blanqueo
• Optimización del Proceso
• Como seleccionar la mejor tierra
• Como seleccionar las condiciones de operación
• Los diferentes procesos de blanqueo
![Page 3: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/3.jpg)
Definiendo “Calidad”
A pesar de que tecnicamente Calidad tiene un significado único, comercialmente se interpreta desde varios puntos de vista o se le da prioridad a unas variables sobre otras, siendo las mas comunes:
-- Clorofila -- Color (RB & RBD)
-- Fósforo -- Anisidina
-- Metales -- Peróxidos
-- Estabilidad Oxidativa
![Page 4: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/4.jpg)
El Blanqueo reduce
• Elementos que dan color al aceite
• Carotenos, Luteinas, Clorofilas
• Pro-oxidantes
• Trazas de Metales, Peróxidos, Aldehidos, Cetonas
• Sub-productos de hidrólisis
• Jabones, AGL
• Fosfolípidos
![Page 5: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/5.jpg)
Que es la tierra de blanqueo
Materia Prima
![Page 6: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/6.jpg)
Materia prima Montmorillonita
![Page 7: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/7.jpg)
Materia prima Oil-Dri Attapulgita/Montmorillonita
![Page 8: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/8.jpg)
Como trabaja la tierra de Blanqueo? • Absorcion
• Llenando los poros intragranulares de las particulas de la tierra
• Filtracion • Remocion fisica por filtracion de las particulas en
suspencion
• Catalisis • La superficie activa de la tierra degrada los
peroxidos
![Page 9: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/9.jpg)
Diferentes Niveles de Activación
• Tierras de blanqueo naturales pH 6 - 8
• Ideales para la producción de aceites orgánicos
• La mejor opción para Palma, Grasas Animales con bajo contenido de colagenos y Girasol sin clorofila
• El menor incremento de AGL
• Menor fijación de color
• Diferente de tierras neutras
• Se puede usar en Bio-diesel
![Page 10: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/10.jpg)
Diferentes Niveles de Activación
• Tierras de superficie modificada
• Bajo nivel activación ácida pH 4 – 6
• Mejor para aceites bajos en clorofila como soya, maiz, girasol, etc.
• Menor incremento de AGL
• Alto nivel de activación ácida pH 2 – 4
• Mejor para aceites altos en clorofila como soya, canola, Colza.
• Ideales para aceites y grasas animales difíciles de blanquear
![Page 11: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/11.jpg)
Mayor Activación Mejor Remoción de Clorofila
395
138
8162
44
130
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
Chlor
ophy
ll ppb
Starting Oil: 10,213 PPB ChlorophyllConditions: 200g, 1% , 110 C, 50 mBar
![Page 12: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/12.jpg)
Optimización del Blanqueo Variables que afectan el Proceso de Blanqueo
• Calidad del aceite crudo
• Clorofila, P, Metales, IP, VA.
• Calidad del refinado cáustico/degomado
• Nivel de activación de la tierra
• Natural, bajo ácido, alto ácido
• Uso de otros adsorbentes
• Condiciones de proceso
• Temperatura, tiempo de contacto, vacío, humedad • Naturaleza de la base mineral de la tierra
• Attapulgita/montmorillonita
![Page 13: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/13.jpg)
Efecto de las Impurezas en la Calidad del Aceite
![Page 14: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/14.jpg)
Selección de la Tierra de Blanqueo
• Defina y de prioridad a las variables mas importantes de calidad
• 1. Color
• 2. Clorofila
• 3. Fósforo
• 4. AGL
![Page 15: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/15.jpg)
Selección de la tierra de Blanqueo
• Defina si filtración es un cuello de botella
• Depende del tamaño de su filtro versus el flujo de su planta (250-350 Kg/hr/m2), (10 a 12 kg solidos totales por m2)
• Defina si su aceite es Orgánico
• Tierra natural es la mejor opción y es diferente de tierra neutra. Confirme con el fabricante de la tierra
• Calidad y consistencia
![Page 16: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/16.jpg)
Nivel de Actividad vs.
Variables de Calidad
• Clorofila: Tierras de alta activación ácida • Color RBD: Tierra Natural o de baja activación ácida • AGL: Natural, de baja activación, attapulgita • P: Attapulgita Natural o ácida • Filtración: En general tierras con base de attapulgita
filtran mejor. Hay diferentes DP. • Tipo de aceite: Orgánico – Tierra Natural
![Page 17: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/17.jpg)
Efecto del Nivel de Activación en la Calidad del Aceite
• Entre mayor sea el grado de activación
• Mejora la remoción de clorofila
• Mejora la remoción de aldehidos y cetonas
• En algunos aceites mejora el color RB
PERO
• Puede deteriorar el color RBD
• Puede incrementar la velocidad de las reacciones de oxidación
![Page 18: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/18.jpg)
Actividad vs. Filtración
• En algunas plantas de blanqueo la filtración puede ser clave
• Hay diferentes grados de Distribucion de Tamaño de Particula y por ende diferentes resultados en filtración
• En general cuando se compara el mismo mineral entre mas fina la tierra, mas actividad pero menos filtrabilidad. Hay excepciones
• Lo anterior no aplica al comparar diferentes minerales
![Page 19: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/19.jpg)
Calculo del filtro e importancia de la filtrabilidad
• Calculo por capacidad de Solidos:
Max. capacidad de solidos 10 – 12 kgs tierra seca/m2/ciclo
Min. cantidad de torta en el filtro 4 kgs tierra seca/m2/ciclo
• Calculo por caudal de filtracion:
aceite refinado quimicamente: 0.30 – 0.35 mt/m2/hr
aceite refinado fisicamente: 0.25 – 0.30 mt/m2/hr
![Page 20: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/20.jpg)
Otros Adsorbentes Usados en el Blanqueo
• Sílicatos Naturales
• Sílica Gel
• Carbón activado
![Page 21: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/21.jpg)
Aplicación de Sílicatos Remoción de Principales Contaminantes
Clorofila – Color – VP/VA
FOSFOLÍPIDOS
METALES
JABONES
PAH PCB
Tierra de blanqueo
Silicato Natural
Sílicas/Silicato Natural
Carbón activado
Sílicas/Silicato Natural
![Page 22: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/22.jpg)
Silicato Natural vs. Hydrogels
Start SBO
10.7 Red
Select 450
8.7 Red
Silica 10.9 Red
Condiciones: • 0.2% Dosis • 15 min • 70°C 120°C • Vac @ 75 mmHg
530
303
356
30
513
91
0
100
200
300
400
500
600
Chlorophyll ppb Soaps ppm
Starting SBO
Select 450
Silica
6.6
10.7
0.5
8.7
0.5
10.9
0
2
4
6
8
10
12
P ppm Red Color
![Page 23: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/23.jpg)
Silicato Natural vs. Hydrogels Sílica Dosis Clorofila Rojo Amarillo Aceite inic. -------- 380 10 70 Select hum 0.15% 93 5.5 70
0.30% 53 7.9 70 Select sec 0.15% 183 8.9 70
0.30% 79 7.3 70 Hydrogel T 0.15% 345 10.1 70
0.30% 345 10.4 70 Hydrogel S 0.15% 345 10.1 70
0.30% 341 10.5 70
![Page 24: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/24.jpg)
Silicato Natural versus Tierra de Blanqueo Capacidad de adsorción
P Ca Mg Fe Ni
Aceite Inicial
8.7 15.9 3.0 0.2 1.7
Select 0.2 0.3 0.1 <0.1 <0.1
Tierra de blanqueo
3.4 4.8 1.8 0.1 0.4
![Page 25: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/25.jpg)
Procesos de Blanqueo • Blanqueo batch
• Blanqueo continuo
• Blanqueo con pre-tratamiento
• Sílica/Tierra filtración única
• Sílica/Tierra filtración doble
• Re-utilización de la tierra de blanqueo
• Importacia de la filtracion de pulido
![Page 26: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/26.jpg)
Silicatos Naturales - Aplicaciones Eliminación de Lavado en Refinación Cáustica
Filtracion Doble
Slur
ry T
ank
X X
Aceite Crudo
Borra /Soapstock
Centrifuga Primariae
Vacu
um D
ryer
(0
.10-
0.15
%
moi
stur
e)
Silica Usada
Tierra Decolorante
Silica
Filtro Vertical Versis
Centrifufugas de lavado
Vacu
um B
leac
her
Filtro Vertical Versis
Tierra Usada
![Page 27: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/27.jpg)
Silicatos Naturales - Aplicaciones Eliminación de Lavado en Refinación Cáustica
Filtracion Simple
Slur
ry T
ank
X X
Aceite Crudo
Borra /Soapstock
Centrifuga Primariae
Vacu
um D
ryer
(0
.10-
0.15
%
moi
stur
e)
Tierra Decolorante
Silica
Filtro Vertical Versis
Centrifufugas de lavado
Vacu
um B
leac
her
Tierra Usada
X
Aceite Blanqueado
![Page 28: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/28.jpg)
Eliminación del lavado Datos de planta – Aceite de Canola
Condiciones
• 0.15% Select 30 minutos a 75°C
• 1% Tierra de blanqueo 20 minutos a 120°C
• Aceite neutro con 1200 ppm jabón y P <10ppm
• Color y estabilidad oxidativa equivalentes
Resultados blanqueo
Jabón ppm
P ppm
%AGL % H20
Lavado <150 <0.5 < 0.04 0.035 Select 350 < 45 < 0.5 < 0.05 0.032
![Page 29: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/29.jpg)
Eliminación del Lavado Datos de Planta – Aceite de Soya
Condiciones
• 0.15% Select
• 30 minutos, a 75 °C
• Secado al vacío @ 100°C y filtrado (filtro retuvo 7Kg/M2; presión final < 40 psi)
Resultados Jabón ppm
P ppm
%AGL % H20
Aceite neutro <300 25-30 < 0.03 0.32 Select 350 < 20 < 5 < 0.05 0.035
![Page 30: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/30.jpg)
Sistema de recuperacion de tierras agotadas
SILICA BLEACHER
70°C
90°C
90°C
100-125°C
VACUUM DRYER
CAKE BACK TO MEAL PROCESS
REDUCED CLAY
BLEACHED CLEAN OIL
VACUUM BLEACHER
STAND-BY
REFINED OIL
SILICA
![Page 31: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/31.jpg)
Efectos de las particulas de tierra en el aceite blanqueado
• Ensuciamiento de las paredes del desodorizador, partículas finas de las tierras en el desodorizador puede disminuir la estabilidad oxidativa del aceite RBD
• Decantación de las partículas en los tanques de almacenamiento
• Perdida de la calidad del aceite en el almacenamiento
![Page 32: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/32.jpg)
Filtos de Seguridad / Pulido
Model disposable “Cartridge”
Filter
Model disposable “Bag” Filter PTS / Cricket Filter
![Page 33: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/33.jpg)
Pulido con Consumibles MAIN LEAF FILTER
POLISHING “BAG” TYPE FILTERS
FILTERED OIL TO STORAGE / DESO
OPTIONAL CARTRIDGE FILTER
![Page 34: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/34.jpg)
Pulido de Limpieza automatica, PTS/Criquet
MAIN LEAF FILTER
Tanque de aceite blanqueado
Filtro PTS o Criquet
Filtro cartucho o Bolsa opcional
Salida de Producto filtrado
Salida de aceite con impurezas a reproceso
![Page 35: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/35.jpg)
Condiciones de Proceso Principales Variables de Proceso
• Dosis de tierra
• Temperatura de blanqueo
• Tiempo de contacto
• Vacío
• Humedad del aceite en el blanqueo
![Page 36: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/36.jpg)
Interacción Entre las condiciones de Proceso y las Variables de Calidad
• Clorofila (nivel activación – dosis tierra – temp)
• Color RB (dosis tierra – temp – tiempo contacto)
• Color RBD (dosis tierra – temp – tiempo contacto)
• Fósforo y metales (dosis tierra - humedad)
• Anisidina (nivel activación – vacío)
![Page 37: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/37.jpg)
Optimización de la Temperatura de Blanqueo
• Temperatura: Entre mas alta (max 125C – 260F)
• Mejora la remoción de clorofila
• Mejora la remoción de color RB
• Puede mejorar la velocidad de filtración
PERO
• Incrementa la velocidad de las reacciones de oxidación
• Puede aumentar el color RBD
![Page 38: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/38.jpg)
Temperatura de Blanqueo Color RB
ACEITE DE PALMA
6.0
7.0
8.0
9.0
10.0
11.0
12.0
13.0
14.0
90 105 120 TEMPERATURA (°C)
CO
LOR
RB,
CEL
DA
1"
Neutra Acida
![Page 39: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/39.jpg)
Temperatura de Blanqueo Color RBD
ACEITE DE PALMA
1.2
1.4
1.6
1.8
2.0
2.2
2.4
2.6
2.8
3.0
90 105 120 TEMPERATURA °C
CO
LOR
RB
, CE
LDA
5¼
"
Neutra Acida
![Page 40: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/40.jpg)
Temperatura de Blanqueo Color RB
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
CO
LOR
RB
, CE
LDA
5¼
"
B80C B81C
ACEITE DE MAIZ
95°C 115°C
![Page 41: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/41.jpg)
Temperatura de Blanqueo Color RBD
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
CO
LOR
RB
D, C
ELD
A 5
¼"
B80C B81C
ACEITE DE MAIZ
95°C 115°C
![Page 42: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/42.jpg)
Optimización del Tiempo de Contacto Optimo 15 – 30 minutos
• Tiempo de Contacto: Entre mas largo (5 – 240 min)
• Mejora el color RB
• Mejora ligeramente la remoción de clorofila
PERO
• Incrementa los subproductos de oxidación
• Puede deteriorar el color RBD
![Page 43: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/43.jpg)
Optimización del Tiempo de Contacto Color RB
ACEITE DE PALMA
8.0
8.5 9.0
9.5 10.0
10.5
11.0 11.5
12.0 12.5
13.0
30 60 120 TIEMPO (MINUTOS)
CO
LOR
RB,
CEL
DA
1“
Neutra
Acida
![Page 44: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/44.jpg)
Optimización del Tiempo de Contacto Color RBD
ACEITE DE PALMA
1.0
1.2
1.4
1.6
1.8
2.0
2.2
2.4
2.6
2.8
3.0
30 60 120 TIEMPO (MINUTOS)
CO
LOR
RB
D, C
ELD
A 1"
Neutra Acida
![Page 45: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/45.jpg)
Efectos del Vacío • Mucho vacío (<50 mmHg) puede afectar la eficiencia
del blanqueo via una rápida evaporación de la humedad en el sistema.
• Muy bajo vacío (>100 mmHg) puede afectar la oxidación, el secado y potencialmente la filtración.
• Un vacío óptimo (50 - 100mmHg) es el perfecto equilibrio entre oxidación y eficiencia durante el blanqueo.
![Page 46: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/46.jpg)
Efectos de la Humedad del Aceite
• Humedad óptima (0.3%) mejorará la remoción de clorofila y de fósforo.
• Demasiada humedad (>0.5%) puede afectar la filtración y reducir la eficiencia del blanqueo.
• Muy baja humedad (<0.1%) puede afectar la eficiencia del blanqueo via deshidratación de contaminantes.
![Page 47: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/47.jpg)
Efectos de la humedad del aceite Aceite de soya refinado
3
3.2
3.4
3.6
3.8
4
4.2
4.4
4.6
4.8
Low Med High Low Med High Low Med High
Contenido de agua
Col
or ro
jo
Clay A Clay B Clay C
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
Low Med High Low Med High Low Med High
Contenido de agua
Clo
rofil
a pp
b
Clay A Clay B Clay C
Baja = < 0.1% Optima = 0.2 – 0.4% Alta = 0.5 % Water
Condiciones constantes: 115°C, 25” Hg, 1.5%, 45 min
![Page 48: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/48.jpg)
Resumen
• El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas estan mejorando la calidad del aceite.
• Es preciso entender como cada condición de proceso afecta cada variable de calidad y utilizar este conocimiento para optimizar nuestro proceso.
• Cada sistema tiene sus condiciones óptimas únicas (Temp, Tiempo, Tipo de tierra, Humedad, etc).
![Page 49: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/49.jpg)
BIBLIOGRAFIA UTIL AOCS Lipid Library: http://lipidlibrary.aocs.org/
![Page 50: Conceptos Basicos y Optimización del Proceso de …asaga.org.ar/descargas/material/CURSO_REFINACION/... · El blanqueo es un complejo grupo de reacciones simultaneas y no todas ellas](https://reader031.fdocuments.co/reader031/viewer/2022022615/5ba1fb6d09d3f2616b8d7bf3/html5/thumbnails/50.jpg)
Providing Purification Products with Superior
Technical Service World Wide
GRACIAS