CONTABILIDAD DE COSTOS · 2019-05-14 · UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR Bahía Blanca - Argentina,....
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR Bahía Blanca - ArQentina Departamento de CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION PROGRAMA DE CONTABILIDAD DE COSTOS CONTADOR PÚBLICO \ 1/12 CODIGO: 1530 ÁREA: Contable PROFESORES RESPONSABLES Prof. Asociada Ordinaria Mg. (Cra,) Liliana Scoponi Prof. Adjunta Ordinaria Cra. Fabiana Casarsa HORAS DE CLASE TEORICAS PRACTICAS p/semana p/cuatr. p/semana I p/cuatr. 4 64 4 I 64 ASIGNATURAS CORRELATIVAS PRECEDENTES APROBADAS CURSADAS (1660) Introducción a la Administración (5713) Matemática Financiera (1577) Contabilidad 11 CP DESCRIPCiÓN Y OBJETIVOS Descripción: En el diseño curricular del Plan de Estudios, la asignatura se encuentra ubicada en e14° año de la carrera de Contador Público y comprende varios ejes temáticos: • En una primera parte, se introduce al alumno en la Teoría General del Costo y en la Contabilidad de Costos, para luego profundizar el conocimiento de los sistemas de acumulación de costos y de los modelos de costeo, continuando con un análisis pormenorizado de los factores: materiales, trabajo y otros de carácter indirecto consumidos en el proceso productivo, en su concepción económica amplia. • En la segunda parte, se estudia la determinación y registro de los costos de producción según la índole del proceso llevado a cabo, bajo fórmulas resultantes y preventivas. • En la tercera parte, se tratan aspectos particulares de factores o servicios consumidos con el objetivo de agregar valor en otras funciones complementarias a la función de producción, como los costos comerciales, administrativos y financieros. • En la cuarta y última parte de la asignatura, se brinda al alumno los conocimientos necesarios para la planificación y el control de las operaciones, a través del presupuesto integral como herramienta de gestión táctica. Asimismo se estudia el análisis Costo-Volumen-Utilidad de modo de introducir al futuro profesional en la toma de decisiones de corto plazo, desarrollando el punto de equilibrio en términos físicos y monetarios, y ciertos aspectos particulares de empresas multiproductoras. Objetivos: Lograr que el alumno adquiera conocimientos sobre la Teoría General del Costo, de modo que pueda implantar un amplio banco de datos que apoye la gestión racional de organizaciones productivas, actualmente insertas en un contexto dinámico y competitivo, instrumentando sistemas de costos adecuados a sus particularidades y aportando información de costos para la toma de decisiones, tanto a usuarios externos como internos. Al finalizar el curso se espera que el alumno sea capaz de: Desde lo conceptual: a) Comprender el concepto de costo en el marco de los principios de la Economía de la Producción y por lo tanto, la diferencia entre costo contable y económico. b) Conocer las distintas formas de categorizar los costos, atendiendo su relatividad. c) Entender la función que cumple la Contabilidad de Costos como sistema de información para los niveles de decisión y sus diferencias con la Contabilidad Financiera. d) lmplementar un sistema de registros que proporcione a la organización un amplio banco de datos para su gestión racional. e) Adaptar los sistemas de costos teniendo en cuenta las características de las acciones generadoras de valor y los fines perseguidos en el análisis y determinación de costos. Vigencia años: I 2011 I I I I
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SURBahía Blanca - ArQentina
Departamento de CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIONPROGRAMA DE
CONTABILIDAD DE COSTOSCONTADOR PÚBLICO
\ 1/12
CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
PROFESORES RESPONSABLESProf. Asociada Ordinaria Mg. (Cra,) Liliana Scoponi
Prof. Adjunta Ordinaria Cra. Fabiana Casarsa
HORAS DE CLASETEORICAS PRACTICAS
p/semana p/cuatr. p/semana I p/cuatr.
4 64 4 I 64ASIGNATURAS CORRELATIVAS PRECEDENTES
APROBADAS CURSADAS(1660) Introducción a la Administración (5713) Matemática Financiera
(1577) Contabilidad 11 CP
DESCRIPCiÓN Y OBJETIVOS
Descripción:En el diseño curricular del Plan de Estudios, la asignatura se encuentra ubicada en e14° año de la carrerade Contador Público y comprende varios ejes temáticos:• En una primera parte, se introduce al alumno en la Teoría General del Costo y en la Contabilidad de
Costos, para luego profundizar el conocimiento de los sistemas de acumulación de costos y de losmodelos de costeo, continuando con un análisis pormenorizado de los factores: materiales, trabajo yotros de carácter indirecto consumidos en el proceso productivo, en su concepción económica amplia.
• En la segunda parte, se estudia la determinación y registro de los costos de producción según laíndole del proceso llevado a cabo, bajo fórmulas resultantes y preventivas.
• En la tercera parte, se tratan aspectos particulares de factores o servicios consumidos con el objetivode agregar valor en otras funciones complementarias a la función de producción, como los costoscomerciales, administrativos y financieros.
• En la cuarta y última parte de la asignatura, se brinda al alumno los conocimientos necesarios para laplanificación y el control de las operaciones, a través del presupuesto integral como herramienta degestión táctica. Asimismo se estudia el análisis Costo-Volumen-Utilidad de modo de introducir alfuturo profesional en la toma de decisiones de corto plazo, desarrollando el punto de equilibrio entérminos físicos y monetarios, y ciertos aspectos particulares de empresas multiproductoras.
Objetivos:Lograr que el alumno adquiera conocimientos sobre la Teoría General del Costo, de modo que puedaimplantar un amplio banco de datos que apoye la gestión racional de organizaciones productivas,actualmente insertas en un contexto dinámico y competitivo, instrumentando sistemas de costosadecuados a sus particularidades y aportando información de costos para la toma de decisiones, tanto ausuarios externos como internos.Al finalizar el curso se espera que el alumno sea capaz de:
Desde lo conceptual:a) Comprender el concepto de costo en el marco de los principios de la Economía de la Producción y
por lo tanto, la diferencia entre costo contable y económico.b) Conocer las distintas formas de categorizar los costos, atendiendo su relatividad.c) Entender la función que cumple la Contabilidad de Costos como sistema de información para los
niveles de decisión y sus diferencias con la Contabilidad Financiera.d) lmplementar un sistema de registros que proporcione a la organización un amplio banco de datos
para su gestión racional.e) Adaptar los sistemas de costos teniendo en cuenta las características de las acciones
generadoras de valor y los fines perseguidos en el análisis y determinación de costos.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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Departamento de CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIONPROGRAMA DE
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CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
f) Asimilar técnicamente cuestiones especiales inherentes a la asignación y registro contable delcosto de los factores: materiales, trabajo y otros de carácter indirecto consumidos en el procesoproductivo, en su concepción económica amplia.
g) Conocer aspectos particulares de los costos de comercialización, administrativos y financieros.h) Interpretar el proceso de gestión presupuestaria en la industria, la utilidad del empleo de
estándares y su tratamiento contable.i) Emplear apropiadamente el análisis Costo-Volumen-Utilidad en apoyo de algunas decisiones
gerencia les.
Desde lo procedimental:a) Adquirir precisión en el manejo de conceptos y vocabulario básico propios de la disciplina.b) Incorporar el conocimiento específico de los procedimientos de determinación y exposición de los
costos (y resultados) de los grandes tipos de actividades productivas, incluyendo su tratamientocontable.
c) Desarrollar habilidades para el planteo y la aplicación de técnicas que permitan conocer laimplicancia de la información de costos para usuarios, tanto internos como externos.
d) Interrelacionar conceptos y exponer ideas con claridad.e) Adoptar el hábito de lectura de la bibliografía recomendada.
Desde los actitudinal:a) Desarrollar una actitud reflexiva, tal que le permita indagar en los problemas que plantea el cálculo
de costos.b) Trabajar en forma grupal en la resolución de las actividades áulicas para propiciar el intercambio
de ideas.c) Tomar conciencia de la responsabilidad futura que conlleva el ejercicio de la actividad profesional
en la comunidad, de acuerdo a las necesidades y exigencias actuales en cuanto a laresponsabilidad social que tienen las organizaciones. Al respecto, evaluar las consecuencias debrindar información inapropiada o incorrecta para la toma de decisiones.
d) Valorar la importancia de la capacitación profesional continua frente al ritmo de cambio quepresenta el contexto actual.
CONTRIBUCiÓN AL CAMPO LABORAL Y PROFESIONAL
Se persigue que el futuro profesional adquiera conocimientos teórico-prácticos que le permitan:• Manejar información referida a costos, tanto histórica como predictiva, interpretarla en términos de la
riqueza insumida y valorarla en relación a componentes físicos y monetarios.• Elegir la configuración de dicha información de acuerdo el fin que persiga el análisis de costos, tanto
para usuarios internos (toma de decisiones, planeamiento, control de gestión) como externos(contabilidad financiera).
• Preparar informes y recomendaciones completas y claras, a partir de un análisis apropiado de lainformación relevante de costos.
En este sentido, el estudio de la asignatura apunta a que el Contador Público adquiera conocimientos quele posibiliten el diseño e implementación de sistemas de costos y la interpretación de la información quese derive, ya sea actuando como profesional independiente o bien en el área administrativo-contable deuna organización.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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, . Departamento de CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIONPROGRAMA DE
CONTABILIDAD DE COSTOSCONTADOR PÚBLICO
PROGRAMA SINTÉTICO
Unidad 1: La Teoría General del Costo y la Contabilidad de Costos.
Unidad 11: El Ciclo de la Contabilidad de Costos y los Sistemas de Costos.
Unidad 11I: Los factores productivos: Costos y control de los Materiales.
Unidad IV: Los factores productivos: Costos y control del Factor Trabajo.
Unidad V: Los factores productivos: Costos y control de otros factores.
Unidad VI: Sistema de Costos por Órdenes específicas.
Unidad VII: Sistema de Costos por Procesos.
Unidad VIII: Costos en la Producción Conjunta.
Unidad IX: Costos predeterminados.
Unidad X: Costos de comercialización, de administración y de financiación.
Unidad XI: Presupuesto y planeación de utilidades.
Unidad XII: Análisis Costo-Volumen-Utilidad.
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CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
Vigencia años: I 2011 I I I I
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PROGRAMA ANALíTICO
Unidad 1:La Teoría General del Costo y la Contabilidad de Costos.
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CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
1. El sistema económico. Concepto económico de producción: proceso productivo. Concepto económicode valor y de precio.
2. Concepto de costo. Costo económico y costo contable. Relatividad del concepto.3. Componentes del costo: físico y monetario. Ecuación General del Costo. Necesariedad de los
Factores. Actividades y/o acciones. Relaciones entre los factores y las actividades. Categorías deFactores.
4. Clasificación de costos: según la identificación con la unidad de costeo, según su comportamientoante cambios en el volumen de actividad, según la función a la que están destinados, otros criteriosde clasificación.
5. La Contabilidad de Costos en la Contabilidad de Gestión: concepto y objetivos. Evolución. Diferenciascon la Contabilidad Financiera o Patrimonial.
6. Esquema del proceso de acumulación de costos. Costo primo. Costo de conversión. Costo deproducción. Unidad de costo. Unidad de producción. Costo total y costo unitario.
Bibliografía básica:
• BOTTARO, Oscar E. (1982). El Criterio Económico de la Ganancia en Contabilidad. EdicionesMacchi, Buenos Aires. Capítulos I (págs. 5 a 9 y 20 a 28) y 11 (págs 37 a 43).
• BOTTARO, Oscar; RODRíGUEZ JÁUREGUI, Hugo; YARDíN, Amaro (2004). El comportamiento delos costos y la gestión de la empresa. Ed. La Ley, Buenos Aires. Capítulo 1.
• CARTIER, Enrique y YARDIN, A. (1988). "Juicio a la Contabilidad de Costos" Rev. Española deFinanciación y Contabilidad, Vol. XVIII 57: 603-623. Disponible en:www.dialnet.unirioja.es/servlet/fichero articulo?codigo=43963
• CARTIER, Enrique N. (1997). "De la contabilidad de costos a la contabilidad de valor", V CongresoInternacional de Costos, Acapulco, México.
• CARTIER, Enrique N. (2003). "¿Cómo enseñar a determinar costos? Un problema no resuelto". VIIICongreso del Instituto Internacional de Costos (lIC) y I Congreso de la Asociación Uruguaya deCostos (AURCO), noviembre de 2003. Disponible en: www.intercostos.org/documentos/252.pdf
• CASCARINI, Daniel C. (1986). Contabilidad de Costos. Principios y Esquemas. Ed. Macchi, BuenosAires. Capítulo 1. págs. 18-32.
• ESPÓSITO, Walter E. (1995). "Introducción al estudio de la contabilidad de costos", Capítulo 1, Costospara empresarios de Giménez, Carlos y colaboradores. Ediciones Macchi, Buenos Aires.
• GARCíA, Laura (2002). "El significado del costo". XXIV Congreso Argentino de ProfesoresUniversitarios de Costos, Octubre de 2002. Disponible en:www.eco.unne.edu.ar/conta bilidad/costos/XXViapucolT rabaj021. doc
• HANSEN, Don y MOWEN, Maryanne (1996). Administración de Costos. Contabilidad y Control. Ed.Internacional Thompson Editores SA, México. Capítulo 1.
• HORNGREN, Charles; FOSTER, George; DATAR, Srikant (1996). Contabilidad de Costos. Unenfoque gerencial. Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana SA, México. Capítulo 2.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
• OSORIO, Oscar (1992). La capacidad de producción y los costos. 28 Edición, Ediciones Macchi,Buenos Aires. Capítulos 1 y 2.
• OSORIO, Oscar (1994) "Los Costes y la Contabilidad de Gestión" Capítulo 5. Elementos deContabilidad de Gestión. Editorial AECA (Monografías), Madrid. Disponible en:http://planuba.orientaronline.com.ar/wp-contentluploads/2009/1 0/18dlos-costos-y-la-contabilidad-de-gestion-osorio. pdf
• APUNTE DE CÁTEDRA (2010). "Conceptos y clasificaciones", UNS, Bahía Blanca.
Unidad 11:El Ciclo de la Contabilidad de Costos y los Sistemas de Costos.
1. El ciclo de la Contabilidad de Costos. Funcionamiento de las principales cuentas de la Contabilidad deCostos.
2. Caracterización de los Sistemas de Costos: concepciones de costeo, bases de datos, mecanismos decosteo. Los Sistemas de Costos. Sistemas de acumulación periódicos: Estado de Costos; y sistemasde acumulación perpetuos.
3. Modelos de costeo: Costeo por Absorción o Completo. Costeo Variable o Incompleto. Diferencias.4. La capacidad de producción y el nivel de actividad. Diferencias. Elementos determinantes.5. Implementación de los Sistemas de Costos: análisis de la organización, diseño y puesta en marcha.
El sector de Costos. El Manual de Costos.
Bibliografía básica:
• BOTTARO, Oscar y FILlPPINI, Norberto (1970). Costos industriales. Planificación, registro y contralor.Martínez y Rodríguez SRL, Bahía Blanca. Capítulos VII y VIII.
• CASCARINI, Daniel C. (2004). Teoría y Práctica de los Sistemas de Costos. Ed. La Ley, BuenosAires. Capítulo I y X.
• GARCíA COLlN, Juan (1996). Contabilidad de costos. McGraw HiII interamericana Editores SA,México. Capítulos 2 y 5.
• GIMÉNEZ, Carlos y AUGUSTO, Roberto (1995). "Implantación de un sistema de costos en empresasde servicios", Capítulo XVI, Costos para empresarios de Giménez, Carlos y colaboradores. EdicionesMacchi, Buenos Aires.
• HORNGREN, Charles; FOSTER, George; DATAR, Srikant (2002). Contabilidad de Costos. Unenfoque gerencia/. Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana SA, México. Capítulo 9.
• MALLO, C.; KAPLAN, R.S.; MELJEM, S.; GIMENEZ, C. (2000). Contabillidad de costos y estratégicade gestión. Prentice-Hall. Madrid. Capítulo 8. Puntos 8.1 y 8.2. págs 323-331.
• NEUNER, John (1976). Contabilidad de Costos. Ed. Macchi, Buenos Aires. Capítulos 2 y 4.• OSORIO, Oscar (1992). La capacidad de producción y los costos. 28 Edición, Ediciones Macchi,
Buenos Aires. Capítulo 3.• POLlMENI, Ralph; FABOZZI, Frank; ADELBERG, Arthur (1994). Contabilidad de Costos. Conceptos y
aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales. Ed. McGraw Hill interamericana Editores SA,Colombia. Capítulo 2.
• RIPOLL FELlÚ, Vicente (coord.) (1994). Introducción a la Contabilidad de Gestión: Cálculo de costes.Ed.McGraw HiII, Madrid. Capítulo 12, págs. 230 a 238.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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Unidad 11I:Los factores productivos: Costos y control de los Materiales.
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CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
1. Concepto y clasificación. Componente físico y monetario del costo de materiales.2. Fases que comprende su contabilización y control: compras, recepción, almacenaje, entregas,
devoluciones. Documentación y registros.3. Planeamiento y control: Gestión de stocks. Ratios. Sistemas de producción Justo-a-tiempo (JAT).
Sistemas MRP (Planificación de los Requerimientos de Materiales).4. Problemas especiales: costo de adquisición, desperdicios, productos desechados, productos
defectuosos, envases.
Bibliografia básica:
• BOTTARO, Oscar E. (1982). El Criterio Económico de la Ganancia en Contabilidad. EdicionesMacchi, Buenos Aires. Capítulo 111.
• CARRO, Roberto R. (1998). Elementos básicos de costos industriales. Ed. Macchi, Buenos Aires.Capítulo 3.
• CARTIER, Enrique N. (1994). "Elementos del costo industrial". Documentos y Monografía N° 2,IAPUCo, Buenos Aires.
• HANSEN, Don y MOWEN, Maryanne (2003). Administración de Costos. Contabilidad y Control. Ed.Internacional Thompson Editores SA, México. Capítulo 22. págs 891-898.
• HORNGREN, Charles y FOSTER, George (1996). Contabilidad de Costos. Ed. Prentice-HallHispanoamericana SA, México. Capítulo 21.
• NEUNER, John y DEAKIN, Edward (1994). Contabilidad de costos. Ed. UTHEA, México. Capítulo 18.• POLlMENI, Ralph; FABOZZI, Frank; ADELBERG, Arthur (1994). Contabilidad de Costos. Conceptos y
aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales. Ed. McGraw Hill interamericana Editores SA,Colombia. Capítulo 3.
Unidad IV: Los factores productivos: Costos y Control del Factor Trabajo.
1. Concepto. Clasificación. Componente físico y monetario del costo de la Mano de Obra. Determinaciónde la incidencia de las cargas sociales directas y derivadas.
2. Fases de la contabilización y control del costo de la Mano de Obra. Documentación y registros.3. Tratamiento de la remuneración de horas extraordinarias.4. Tiempos perdidos e Improductividad oculta: cálculo y registro contable.
Bibliografia básica:
• CARRO, Roberto R. (1998). Elementos básicos de costos industriales. Ed. Macchi, Buenos Aires.Capítulo 4.
• CARTIER, Enrique N. (1994). "Elementos del costo industrial". Documentos y Monografía N° 2,IAPUCo, Buenos Aires.
• RODRíGUEZ JÁUREGUI, Hugo (1995). "La mano de obra productiva", Capítulo IV, Costos paraempresarios de Giménez, Carlos y colaboradores. Ediciones Macchi, Buenos Aires.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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Unidad V: Los factores productivos: Costos y control de otros factores.
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ÁREA: Contable
1. Otros recursos o factores: bienes de consumo diferido, servicios, recursos naturales, capitalfinanciero: análisis y caracterización.
2. Conceptos integrantes de los costos indirectos de producción o carga fabril. Clasificación: por sufunción, por su comportamiento ante cambios en la cuantía de los objetivos, por el tipo de vinculacióncon áreas de responsabilidad. Departamentos de Producción y Departamentos de Servicios:concepto. Centros de costos: concepto.
3. Naturaleza especial de la contabilidad de la Carga Fabril: Predeterminación. Su vinculación con losconceptos de capacidad y de nivel de actividad. Cuotas únicas o cuotas múltiples. Componente físicoy monetario del costo de la Carga Fabril.
4. El proceso de distribución de costos: criterios. Método tradicional: distribución primaria, distribuciónsecundaria, distribución terciaria o por centros de costos, aplicación final al producto o proceso.Determinación de la cuota de ociosidad.
5. Fases de la contabilización y control del costo de la Carga Fabril: Documentación y registros. Cargafabril real y aplicada. Costos sobre y subaplicados.
6. Aplicación del Costeo por actividades (ABC o "Activity Based Costing") en la asignación de la cargafabril. Características del sistema. Inductores o generadores. El añadido de valor.
Bibliografia básica:
• BOTTARO, Oscar (1984). "Costos comunes de fabricación", Capítulo VII, Tratado de Contabilidad deCostos de Giménez, Carlos y colaboradores. Ediciones Macchi, Buenos Aires.
• CARRO, Roberto R. (1998). Elementos básicos de costos industriales. Ed. Macchi, Buenos Aires.Capítulo 5.
• CARTIER, Enrique N. (1994). "Elementos del costo industrial". Documentos y Monografía N° 2,IAPUCo, Buenos Aires.
• CASCARINI, Daniel C. (2004). Teoría y Práctica de los Sistemas de Costos. Ed. La Ley, BuenosAires. Capítulo 11 págs. 26-32.
• GAUDINO, Ovidio (2001). "Costeo basado en las actividades (ABC)", Capítulo 4, Gestión & Costos deGiménez, Carlos M. y colaboradores, Ed. Macchi, Buenos Aires.
• NEUNER, John y DEAKIN, Edward (1994). Contabilidad de costos. Ed. UTHEA, México. Capítulo 9.• OSORIO, Oscar (1992). La capacidad de producción y los costos. 28 Edición, Ediciones Macchi,
Buenos Aires. Capítulo 5.
Unidad VI: Sistema de Costos por Órdenes específicas.
1. Tipos de procesos productivos en el que se aplica. Características.2. Hoja de Costos. Finalidad y contenido. Cargo de los elementos del costo. Controles fundamentales.3. Control de trabajos en proceso y de trabajos terminados. Valuación de la producción terminada y en
proceso.4. Nociones del tratamiento contable.5. Variantes del sistema de costos por órdenes específicas: Costo de las órdenes de montaje o
ensamble; Costos por operaciones; Costos por órdenes de trabajo no industrial; Costos por proyectos.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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CONTABILIDAD DE COSTOSCONTADOR PÚBLICO
Bibliografía básica:
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ÁREA: Contable
• HORNGREN, Charles y FOSTER, George (1996). Contabilidad de Costos. Ed. Prentíce-HallHispanoamericana SA, México. Capítulo 4.
• POLlMENI, Ralph; FABOZZI, Frank; ADELBERG, Arthur (1994). Contabilidad de Costos. Conceptos yaplicaciones para /a toma de decisiones gerencia/es. Ed. McGraw HiII interamericana Editores SA,Colombia. Capítulo 5.
Unidad VII: Sistema de Costos por Procesos.
1. Tipos de procesos productivos en el que se aplica. Características. Naturaleza de los Costos porprocesos. Función. Comparación con el sistema de Costos por Órdenes específicas. Ventajas einconvenientes.
2. División departamental.3. Informe de Costos: Informe de producción y Hoja de Costos. Costos promedios.· Concepto de
producción equivalente y de grado de avance de la producción. Pérdidas normales y extraordinarias:incidencias. Incremento de volumen en departamentos posteriores al primero. Tratamiento de losinventarios iniciales y finales.
4. Nociones de tratamiento contable.
Bibliografía básica:
• GARCíA COLlN, Juan (1996). Contabilidad de costos. McGraw Hill interamericana Editores SA,México. Capítulo 6.
• NEUNER, John y DEAKIN, Edward (1994). Contabilidad de costos. Ed. UTHEA, México. Capítulos 3 y4.
• POLlMENI, Ralph; FABOZZI, Frank; ADELBERG, Arthur (1994). Contabilidad de Costos. Conceptos yaplicaciones para /a toma de decisiones gerencia/es. Ed. McGraw Hill interamericana Editores SA,Colombia. Capítulo 6.
Unidad VIII: Costos en la Producción Conjunta.
1. Producción conjunta y subproductos. Industrias en las que se presentan.2. Costos conjuntos: concepto. Punto de corte o separación. Métodos de distribución. Contabilización.3. Costo de los subproductos: concepto y métodos de tratamiento contable.
Bibliografía básica:
• GARCíA COLlN, Juan (1996). Contabilidad de costos. McGraw Hill interamericana Editores SA,México. Capítulo 7.
• HANSEN, Don y MOWEN, Maryanne (2003). Administración de Costos. Contabilidad y Control. Ed.Internacional Thompson Editores SA, México. Capítulo 7.
• POLlMENI, Ralph; FABOZZI, Frank; ADELBERG, Arthur (1994). Contabilidad de Costos. Conceptos yaplicaciones para /a toma de decisiones gerencia/es. Ed. McGraw Hill interamericana Editores SA,Colombia. Capítulo 8.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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Unidad IX: Costos predeterminados.
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ÁREA: Contable
1. El costo estándar: concepto. Características y objetivos de su implementación. Requisitos.2. Tipos de estándares. Estándar de Materia Prima, Mano de Obra y Carga Fabril.3. Determinación y análisis de las variaciones.4. Tratamiento contable.5. Los costos normalizados y la PyMe.
Bibliografía básica:
• ANDERSON, H. y RAINBORN, M. (2002). Conceptos de Contabilidad de Costos. Ed. CECSA, México.Capítulos 11 y 12.
• CARTIER, ENRIQUE (1988). "Costos Standard para pequeñas y medianas industrias". Rev. Gestión yCostos.
• NEUNER, John y DEAKIN, Edward (1994). Contabilidad de costos. Ed. UTHEA, México. Capítulos 11,12 Y 13.
Unidad X: Costos de comercialización, de administración y de financiación.
1. Costos de comercialización: concepto y clasificación. Análisis de los costos: por línea de productos,por áreas geográficas, por clientes, por modalidad de venta, etc.
2. Bases de distribución de costos de comercialización. Determinación de cuotas y su aplicación.Contabilización.
3. Costos de administración: concepto y clasificación. Tratamiento contable. Asignación.4. Costos financieros: el capital como factor de producción. El costo del capital propio. Enfoques según la
contabilidad tradicional y la contabilidad de gestión.
Bibliografía básica:
• BOTTARO, Oscar E. (1982). El Criterio Económico de la Ganancia en Contabilidad. Ediciones Macchi,Buenos Aires. Capítulo V.
• CASCARINI, Daniel C. (2004). Teoría y Práctica de los Sistemas de Costos. Ed. La Ley, Buenos Aires.Capítulo IX págs. 157 a 175.
• NEUNER, John y DEAKIN, Edward (1994). Contabilidad de costos. Ed. UTHEA, México. Capítul019.• PERALTA, Jorge A. (2006). La Gestión Empresarial y los Costos. Ed La Ley, Buenos Aires. Capítulos
IX, X YXI.• ALCOY SAPENA, P. y RIPOLL FELlÚ, V. (1998). "Planificación, control y toma de decisiones sobre
costes comerciales. Los ratios comerciales". Revista Costos y Gestión 7 (27), marzo 1998: 185-205.
Unidad XI: Presupuesto y planeación de utilidades.
1. Conceptos y técnicas utilizadas en los presupuestos.2. Diversos tipos de presupuestos.3. El presupuesto integral en la industria.4. Ventajas y limitaciones del uso de presupuestos.5. La planeación de utilidades a través de los presupuestos.
Vigencia años: I 2011 I I I I
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.Departamento de CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIONPROGRAMA DE
CONTABILIDAD DE COSTOSCONTADOR PÚBLICO
Bibliografía básica:
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CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
• MOCCIARO, Osvaldo (1992). Presupuesto integrado. Ediciones Macchi, Buenos Aires.• MOCCIARO, Osvaldo (2001). "Planificación, presupuesto y su control", Capítulo 7, Gestión & Costos
de Giménez, Carlos M. y colaboradores, Ed. Macchi, Buenos Aires.• NEUNER, John y DEAKIN, Edward (1994). Contabilidad de costos. Ed. UTHEA, México. Capítulos 11,
12 Y 13.• APUNTE DE CÁTEDRA (2010). "Presupuesto", UNS, Bahía Blanca.
Unidad XII: Análisis Costo-Volumen-Utilidad.
1. El análisis C-V-U en términos físicos: punto de equilibrio. Predeterminación de resultados. Cálculosbásicos a partir de la contribución marginal. Casos con datos expresados en bases diferentes. Elmargen de seguridad. El punto de cierre.
2. El análisis C-V-U en términos monetarios en empresas de margen uniforme: el margen de marcación.La contribución marginal por peso de venta. El punto de equilibrio monetario: su determinación.Predeterminación de resultados.
3. El análisis C-V-U en empresas multiproductoras: producción múltiple sin condicionamiento técnico.Producción múltiple condicionada técnicamente por la modalidad de comercialización y por lanaturaleza de la materia prima. Producción múltiple con costos de estructura específicos.
Bibliografía básica:
• BOTTARO, Oscar; RODRíGUEZ JÁUREGUI, Hugo; YARDíN, Amaro (2004). El comportamiento delos costos y la gestión de la empresa. Ed. La Ley, Buenos Aires. Capítulos 2,3,4 Y 5.
• HORNGREN, Charles; FOSTER, George; DATAR, Srikant (1996). Contabilidad de Costos. Unenfoque gerencial. Ed. Prentice-Hall Hispanoamericana SA, México. Capítulo 3.
• YARDIN, Amaro (1995). "El punto de equilibrio", Capítulo XII, Costos para empresarios de Giménez,Carlos y colaboradores. Ediciones Macchi, Buenos Aires.
Bibliografía de consulta:
• BACKER, Morton; JACOBSEN, Lyle; y RAMíREZ PADILLA, David (1988). Contabilidad de Costos. Unenfoque administrativo para la toma de decisiones. Ed.McGraw-Hill, México.
• CASCARINI, Daniel C. (1985). Costeo y Evaluación de la Producción Conjunta. Ed. El Coloquio,Buenos Aires.
• ERCOLE, Raúl (1995). "Costos de distribución", Capítulo VIII, Costos para empresarios de Giménez,Carlos y colaboradores. Ediciones Macchi, Buenos Aires.
• LAVOLPE, Antonio; CAPASSO, Camelo M; y SMOLJE, Alejandro R. (2000). La Gestiónpresupuestaria. Ediciones Macchi, Buenos Aires.
• LÓPEZ COUCEIRO, Edmundo (1983). Costos. Conceptos básicos, terminología, ejercicios prácticos.Al Editora, Buenos Aires.
• MALLO, Carlos y MERLO, José (1995). Control de gestión y control presupuestario. Ed. McGraw-Hill,Madrid, España.
Vigencia años: I 2011 I I I I
UNIVERSIDAD NACIÓNAL DEL SURBahia Blanca - Argentina
Departamento de CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIONPROGRAMA DE
CONTABILIDAD DE COSTOSCONTADOR PÚBLICO
\ 11/12
CODIGO: 1530
ÁREA: Contable
• MIYAJI, Ricardo (2001). "Nuevas técnicas de gestión y control de los costos. Sistemas de producciónhíbridos. Justo a Tiempo (JIT)", Capítulo 8, Gestión & Costos de Giménez, Carlos M. y colaboradores,Ed. Macchi, Buenos Aires.
• SAFARANO, José M. (2001) "Factores y componentes del costo", Capítulo 3, Gestión & Costos deGiménez, Carlos M. y colaboradores, Ed. Macchi, Buenos Aires.
• VÁZQUEZ, Juan Carlos (1991). Tratado de Costos. Ed. Aguilar, Buenos Aires.• WAJCHMAN, M. y WAJCHMAN B. (1997). El proceso decisional y los costos. Ed.Macchi, Buenos
Aires.
PUBLICACIONES PERIODICAS
• Costos y Gestión. Revista deIIAPUCo. Ed. La Ley.• Profesional y Empresaria. Ed. Errepar.• Ediciones de trabajos presentados a Congresos Nacionales e Internacionales.
MODALIDADES DE DICTADO
Para cumplir con los objetivos generales de la asignatura, las clases se organizan en teóricas y prácticas,que en total comprenden 8 (ocho) horas por semana, de acuerdo a lo previsto en el Plan de Estudios de lacarrera .
• Clases teóricas: dos clases semanales con una carga horaria de 2 horas reloj .• Clases prácticas: dos clases semanales con una carga horaria de 2 horas reloj.
MODALIDADES DEL CURSADO Y DE SU APROBACiÓN
El cursado de la asignatura supone la aprobación de dos exámenes parciales escritos, o sus respectivoscomplementarios (recuperatorios), con un mínimo de 7 (siete) puntos en cada uno.
Estas evaluaciones se desarrollarán en las fechas que se indicarán el primer día de clase, y que figuran enel cronograma de la asignatura presentado en el Departamento. En clase se informará el aula y horario enque se realizará el examen. Además esta información se publica en la página web de la UNScorrespondiente a la asignatura.
Los alumnos que se ausenten a algunos de los parciales y/o recuperatorios podrán rendir el examenadeudado al final del cuatrimestre, en la fecha y horario asignado en el cronograma, previa acreditación dela ausencia conforme la normativa vigente. A tal fin, el alumno deberá dar aviso de su inasistencia durantedicho examen a alguna de las profesoras de la asignatura, mediante un compañero o familiar. Conposterioridad, deberá entregar el certificado médico extendido por Sanidad de la UNS.
MODALIDADES DE LA APROBACiÓN FINAL
Los alumnos deberán rendir un examen final oral individual en las fechas que habilite la cátedra, conformea la normativa vigente, las que serán publicadas por el Departamento de Ciencias de la Administración.
En el examen final se formularán diferentes preguntas sobre los contenidos de la asignatura, debiendo elalumno estudiar con el programa vigente y consultar la bibliografía obligatoria del mismo.
Vigencia años: I 2011 I I I I
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SURBahía Blanca - Ar entina
Departamento de CIENCIAS DE LA ADMINISTRACiÓNPROGRAMA DE
CONTABILIDAD DE COSTOSCONTADOR PÚBLICO
SISTEMA DE CONSULTAS PARA LOS ALUMNOS
12/12
C DIGO: 1530
ÁREA: Contable
Todos los integrantes de la cátedra tienen horarios de consulta habilitados en diferentes días de lasemana para que los alumnos puedan disipar sus inquietudes durante el cursado, o bien a los fines delexamen final. Dichos horarios son publicados por el Departamento y en gabinete.
OBSERVACIONES, RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
Se recomienda a los alumnos consultar la página web de la cátedra en el link del Departamento deCiencias de la Administración, correspondiente a la UNS (www.uns.edu.ar) para actualizar el material deestudio y conocer las actividades, ejercitaciones, avisos y normas de cátedra.
VIGENCIA DE ESTE PROGRAMAAÑO E PONSABLE AÑO PROFESOR RESPONSABLE
2011 Mg. '
Fecha:
Coordinador Area
Fecha:
