Creacion de Una Empresa Quinto

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Empresa

Transcript of Creacion de Una Empresa Quinto

CREACIN DE UNA EMPRESA

DATOS GENERALES

Nombre de la empresa:

DELICIAS LORETO Duracin del proyecto: Indefinido Provincia:

Orellana Ciudad

Loreto Telfono

06288 Direccin de la empresa: Rafael Andrade Misin Josefina Email:

[email protected]

PLANTEAMIENTO DEL TEMA

En la sociedad actual en vista de que en nuestro Cantn Loreto no existe una fbrica de mermeladas que utilice la materia prima de nuestra zona en la elaboracin de aquellos productos.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAQu beneficios tendr el Cantn Loreto con la elaboracin y comercializacin de mermeladas? JUSTIFICACINPor la necesidad de contar con un soporte terico prctico que nos permita mejorar nuestra calidad de vida, es importante la implementacin de un proyecto productivo. Pues nos abre un abanico de posibilidades para demostrar nuestras capacidades, creatividad, e iniciativa, y demostrar que los jvenes somos capaces de emprender.El Cantn Loreto es una ciudad que cuenta con un gran nmero de habitantes, es por ello que en los alumnos del Colegio Juan Pablo II ha surgido la idea de crear una fbrica la cual llevar el nombre de DELICIAS LORETO que elaborar y comercializar mermeladas.

Que mejor idea sino la de mejorar la nutricin aprovechando los productos de la zona y mejorar la situacin econmica y social.OBJETIVOS:

GENERAL

Crear la fbrica Delicias Loreto para la elaboracin, comercializacin de mermeladas y con ello ofrecer productos totalmente nutritivos, utilizando productos de la zona; como es la pia. ESPECIFICOS

Ofrecer mermeladas de buena calidad Utilizar materia prima de la zona Crear fuentes de trabajo Mejorar la situacin econmica y social de los habitantes del Cantn Loreto. Experimentar la creatividad de los estudiantes.MISION DE LA EMPRESA

La Fbrica Delicias Loreto es una entidad slida, con base firme en aspectos: sociales, morales, y econmicos, ofreciendo as mermeladas de buena calidad a todos los ciudadanos del Cantn Loreto.

VISIN DE LA EMPRESA

La Fbrica Delicias Loreto despus de cinco aos con el fruto trabajo de sus socios, ser una organizacin slida, rentable y competitiva que incrementar constantemente la venta de mermeladas con todas las frutas de la zona.

ANLISIS DEL FODA

MATRIZ FODAFORTALEZAOPORTUNIDADES

Estudiantes preparados y dispuestos a participar. Apoyo de nuestros padres econmicamente. Autoridades dispuestas a colaborar. Tener un local propio. Buena acogida del proyecto por parte de los ciudadanos del cantn Pre-funcionamiento de la empresa.

DEBILIDADESAMENAZAS

No contar con el presupuesto adecuado. Factor econmico de los potenciales clientes. Clientes morosos Competencia con otras empresas.

ESLOGAN DE LA EMPRESA:Ven, Saborea y Disfruta las Delicias Loreto y no esperes a que te lo cuenten.

LOGOTIPO DE LA EMPRESA:

PROCEDIMIENTOS DE LA INVESTIGACIN

Encuesta:Es una tcnica que mediante cuestionarios se busca informacin sobre un tema, problema o fenmeno.

LOCACION PTIMA:

Luego de un determinado anlisis hemos seleccionado para la ubicacin de la Fbrica Delicias Loreto en una de las aulas nuevas del Colegio Tcnico Fisco-Misional Juan Pablo II.

Para una mejor comprensin tenemos un croquis de ubicacin de nuestra Fbrica.

MAQUINARIA Y EQUIPO: Cuchillos grandes Cuchillos medianos

Platos

Ollas grandes Ollas medianas

Cuchara de madera

Licuadora

Cocina

Refrigerador

Envases de plstico de 100gr y 250gr

Tablas de madera para preparar la pia

Depsitos limpios de plstico o metal para recibir los trozos de pia preparados

Mesa de trabajo

Espumadera

Sistema de lavado

Balanza

Sistema de calentamiento

RefractmetroMATERIA PRIMA: Pias frescas y sanas

Azcar SUMINISTROS: Funda de canela

Funda de clavo de olor

Fundas de gelatina sin sabor

Tazas de agua

MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA

Las personas que van a trabajar en este plan de negocios son siete alumnos del 3ero Ao Contabilidad del Colegio Tcnico Fiscomisional Mara Inmaculada los cuales son: PROCESO DE ELABORACIN DEL PRODUCTOPreparacin:

Se lavan bien las pias y se secan, despus de haberlas lavado se les desprenden las cscaras con un cuchillo inoxidable, en seguida se cortan rebanadas indistintamente y estas se colocan en un recipiente que contenga un poco de agua. Esto se lleva a la lumbre para que hierva con la canela y el clavo de olor y cuando se noten que estn blanditas las rebanadas, se retiran y sacan con la espumadera, las que desde luego se pasan por el cernidor o se muelen en metate.

La pulpa obtenida se pone en el recipiente que se utiliz, se le revuelve el azcar y la gelatina sin sabor, se lleva al fuego hasta que se note que ha espesado: entonces se retira y se deja enfriar. DESCRIPCION DEL PROCESO

El aprovisionamiento de la pia

Pesar la fruta,

Lavarla y quitndole sus partes feas,

Pelarlas, deshuesarlas y trozarlas.

Colocar las frutas en una cacerola con la cantidad de agua necesaria, la pectina o el cido ctrico adicional, si es que fuera necesario; debemos tener en cuenta el nivel de pectina de los alimentos.

La fruta debe cocinarse a fuego suave hasta que se ablande.

Una vez que la fruta est blanda. Aadir el azcar.

Se debemos continuar con hervor suave, viendo que ser sostenido y que, en un momento dado, el hervor comenzar a ser mucho ms vivo y se comenzarn a formar borbotones. Es all cuando el lquido de la coccin se est terminando y el dulce est alcanzando su consistencia especial.

Debemos sacar una cucharita del dulce, colocarla en un plato y dejarla enfriar un minuto.

Cuando pases el dedo por encima notars que se forman arrugas, eso querr decir que la mermelada est lista.

FLUJOGRAMA:

DETERMINACIN DEL PRECIO DE VENTA

Los integrantes del plan de negocio de la Fbrica Delicias Loreto hemos realizado una exhaustiva investigacin por lo cual hemos llegado a la conclusin que el precio de los envases de 100gramos de mermelada es a $1,25.

ORGANIGRAMA FUNCIONAL DE LA EMPRESA

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA:DESCRIPCIN DE FUNCIONESDEPARTAMENTOSPERSONAL DE TRABAJOCARGO FUNCIONES

GERENCIA gGerente Dirigir la UTE del proyecto vigilar ejecucin y forma de asociacin.

Supervisar las funciones de cada departamento.

Atender trmites legales.

ASESORA JURDICAAbogado Representar en trmites legales

SECRETARASecretaria Redactar oficios, solicitudes, convocatorias y documentos en general.

D. PRODUCCINJefe de Produccin Determinar el tiempo de los productos que se van requerir para las operaciones.

Determinar la periodicidad de los productos elaborados

Determinar la calidad y tipo de cada artculo o material a adquirirse.

PLANEAMIENTO, CONTROL Y ABASTECIMIENTO DE PRODUCCINJefe de Planeamiento Planificar, programar y controlar que la produccin tenga abastecimiento.

Control determinado de material que debe tener en existencia.

Proporcionar datos sobre planificacin de los productos terminados para su comercializacin

MANTENIMIENTO E INSTALACIONESJefe de Mantenimiento Controlar que los materiales tengan el debido mantenimiento, evitando riesgos en la produccin.

D. COMERCIALIZACIN Y MARKETINGJefe de Comercializacin y Marketing Plantear mtodos y tcnicas para dar a conocer al mercado los productos que ofrece, sus caractersticas y virtudes de la empresa para su mayor acogida.

Realizar propagandas y promociones a travs de medios de comunicacin existentes en el cantn.

Informar e influir en el comportamiento de sus clientes potenciales.

D. ADMINISTRATIVO Y FINANCIEROJefe de Administracin y Finanzas Auditar y supervisar los estados financieros de la empresa.

Buscar financiamiento con entidades financieras.

CONTABILIDAD GENERALContadora Llevar los registros contables en forma correcta y adecuada.

Facilidad de realizar inventarios de materia prima, para determinar los productos necesarios para la elaboracin.

PROVEEDURAJefe de Proveedura Buscar y registrar proveedores que tengan preparacin y eficacia.

Mejorar la comunicacin con los proveedores y establecer pautas con ellos.

D. RECURSOS HUMANOSJefe Recursos Humanos Verificar y supervisar que el personal cumpla con todas las obligaciones y normas de la microempresa.

Captar, analizar y dar a conocer los problemas que surgen con respecto al factor humano.

Seleccionar el personal de trabajo adecuado.

PERSONAL DE TRABAJOJefe de Personal Cumplir y hacer cumplir con los deberes y derechos de los trabajadores.

BASE LEGAL

En lo legal el presente proyecto se ampara en los artculos:

LEY DE COMPAIAS

SECCION I

DISPOSICIONES GENERALES

Artculo 1Contrato de compaa es aqul por el cual dos o ms personas unen sus capitales o industrias, para emprender en operaciones mercantiles y participar de sus utilidades.

Este contrato se rige por las disposiciones de esta Ley, por las del Cdigo de Comercio, por los convenios de las partes y por las disposiciones del Cdigo Civil.

Artculo 2 Hay cinco especies de compaas de comercio, a saber:

La compaa en nombre colectivo;

La compaa en comandita simple y dividida por acciones;

La compaa de responsabilidad limitada;

La compaa annima; y,

La compaa de economa mixta.

LEY DEL RGIMEN TRIBUTARIO

Servicio de Rentas Internas (SRI)

Fue creado mediante la ley N 041, publicada en el registro oficial 206 del 2 de Diciembre de 1997.

Su gestin esta sujeta a las disposiciones del Cdigo Tributario y la Ley del Rgimen Tributario Interno.

Las personas naturales o jurdicas que realicen que realicen alguna actividad econmica, posee dos obligaciones iniciales en el SRI:

A) Obtener el registro nico de contribuyente, documento que les califica para efectuar transacciones comerciales en forma legal.

B) Actualizar el RUC por cualquier cambio efectuado o producido en los datos contenidos de este.

Artculo 54 Impuesto al Valor Agregado sobre los servicios

El IVA grava a todos los servicios, entendindose como tales a los prestados por el Estado, Entes Pblicos, Sociedades o personas natural sin relacin laboral, a favor de un tercero, sin importar que en la misma predomine el factor material o intelectual, a cambio de una tasa, un precio pagadero en dinero, especies, otros servicios o cualquier otra prestacin.

CODIGO DE SALUD

CAPITULO IX

De los Establecimientos Industriales y Otros

Artculo 54

Toda persona que desee realizar trabajos de edificacin, reparacin o modificacin de un inmueble para instalar un establecimiento industrial, debe solicitar permiso previo y presentar los planos correspondientes. Terminada la obra y antes de su funcionamiento debe obtener la autorizacin que acredite que se ha cumplido con todos los requisitos que motivaron la concesin del permiso.

Artculo 55

Se ordenar el traslado de aquellas industrias, depsitos de explosivos o materiales que constituyan un peligro para la salud, seguridad y bienestar de la poblacin, si tcnicamente dichos peligros no pueden subsanarse.Artculo 56

Los lugares de trabajo deben reunir las condiciones de higiene y seguridad para su personal.

La autoridad de salud dispondr tambin que se adopten las medidas sanitarias convenientes en beneficio de los trabajadores que se empleen durante la construccin de una obra.

Artculo 57

Los trabajos de extraccin, elaboracin y utilizacin de materias nocivas, deben realizarse adoptando las medidas adecuadas de proteccin y seguridad de la vida humana. El personal est obligado a usar equipos de proteccin.

Artculo 99La produccin, venta y propaganda relacionada con el consumo de bebidas alcohlicas ser regulada y controlada por la autoridad de salud, con el propsito de erradicar el alcoholismo.

LEY DE PROPIEDAD INTELECTUAL

DE LAS PATENTES DE INVENCION

SECCION I

DE LOS REQUISITOS DE PATENTABILIDAD

Artculo 121

Se otorgar patente para toda invencin, sea de productos o de procedimientos, en todos los campos de la tecnologa, siempre que sea nueva, tenga nivel inventivo y sea susceptible de aplicacin industrial.

Artculo 124

Se considerar que una invencin es susceptible de aplicacin industrial cuando su objeto puede ser producido o utilizado en cualquier actividad productiva, incluidos los servicios.DE LAS MARCASDE LOS REQUISITOS PARA EL REGISTRO

Artculo 194

Se entender por marca cualquier signo que sirva para distinguir productos o servicios en el mercado.

Podrn registrarse como marcas los signos que sean suficientemente distintivos y susceptibles de representacin grfica.

Tambin podrn registrarse como marca los lemas comerciales, siempre que no contengan alusiones a productos o marcas similares o expresiones que puedan perjudicar a dichos productos o marcas.

Las asociaciones de productores, fabricantes, prestadores de servicios, organizaciones o grupos de personas, legalmente establecidos, podrn registrar marcas colectivas para distinguir en el mercado los productos o servicios de sus integrantes.

DE LOS DERECHOS CONFERIDOS POR LA MARCA

Art. 216

El derecho al uso exclusivo de una marca se adquirir por su registro ante la Direccin Nacional de Propiedad Industrial.La marca debe utilizarse tal cual fue registrada. Slo se admitirn variaciones que signifiquen modificaciones o alteraciones secundarias del signo registrado.

Art. 217El registro de la marca confiere a su titular el derecho de actuar contra cualquier tercero que la utilice sin su consentimiento y, en especial realice, con relacin a productos o servicios idnticos o similares para los cuales haya sido registrada la marca.

Pelado

FLUJOGRAMA DE PREPARACIN DE MERMELADAS

Trituracin

Cocinado

Mezcla con los suministros

Enfriamiento

Envasado

Producto Terminado

Comercio del producto

SECRETARIA

ASESORIA JURIDICA

DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO

CONTABILIDAD GENERAL

PROVEEDURIA

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

COMPRA-VENTA

PERSONAL DE TRABAJO

DEPARTAMENTO DE COMERZIALIZACION

MANTENIMIENTO E

INSTALACIONES

PLANEAMIENTO, CONTROL Y ABASTECIMIENTODE PRODUCCION

GERENTE GENERAL