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69 ESTUDIO DE LOS CARACTERES CORRELACIONADOS CON LA EDAD La edad de los animales es fundamental en Producción Animal dada su correlación con la aptitud: las funciones fisiológicas no aparecen hasta determinada edad y su cuantía o intensidad varía con ella. Igualmente, dos animales, muy parecidos o semejantes, que puedan parecernos idénticos en cuanto a la conformación corporal, la capa, medidas, etc., pueden ser diferenciarse fácilmente si tienen diferente edad. Como vemos, la determinación de la edad tiene una doble importancia: a) elemento decisivo de identificación b) valoración funcional y económica Si elegimos a un vacuno de producción láctea, como ejemplo, la capacidad reproductora óptima del macho está entre los 2 y 5 años; después de esta edad existen algunos inconvenientes que dificultan la función genésica. Tratándose de hembras, la máxima producción láctea se alcanza entre el 4º y 6º parto, esto es, entre los 5’5-7’5 años de edad. En la determinación de la edad en fetos se puede recurrir a la longitud de la línea dorsolumbar y de las diáfisis o al desarrollo de órganos y sistemas. Tras el nacimiento, los cambios en el tamaño corporal (medidas corporales y peso) son de gran ayuda en la determinación de la edad de los animales. Los cambios en el tamaño corporal no son uniformes, de manera que unas regiones crecen más rápidamente que otras (desarrollo regional). Se producen cambios de las proporciones corporales, de la silueta y proporcionalidad de la cabeza, longitud de la cola, tamaño y dirección de las encornaduras, etc. Los potros menores de un año presentan un abombamiento marcado del frontal, la cara es corta, la crin es escasa, el tronco es corto, estrecho y poco desarrollado, la cola está revestida de pelos de escasa longitud y las extremidades son finas y proporcionalmente muy largas. Con el transcurso del tiempo, le frente adquiere su perfil definitivo, la cara aumenta de longitud, las cerdas de la crin alcanzan gran longitud, el tronco se alarga y ensancha, las cerdas de la cola sobrepasan los corvejones y las extremidades aumentan de grosor y proporcionalmente se acortan. En animales viejos, además, aparecen pelos blancos o canas, flacidez del labio inferior y arrugas en la comisura de los labios, se hunden las cuencas de los ojos, etc. En los bovinos, además de las modificaciones expuestas para los equinos, se pueden añadir las inherentes al crecimiento de: la pezuña : el segundo anillo de la pezuña (separación entre la pezuña fetal y la postnatal) se hace visible hacia las 4-5 semanas de vida, al mes de vida se sitúa a unos 1’5 cm del rodete y a 3 cm hacia los 5 meses, desapareciendo antes de los 12 meses de edad. el cuerno : hacia la 5-6ª semana de edad se observa un engrosamiento de la piel, a la vez que hay una pérdida del pelo. Con 2 meses es visible la punta del cuerno

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ESTUDIO DE LOS CARACTERES CORRELACIONADOS CON LA EDAD

La edad de los animales es fundamental en Producción Animal dada su correlación con la aptitud: las funciones fisiológicas no aparecen hasta determinada edad y su cuantía o intensidad varía con ella. Igualmente, dos animales, muy parecidos o semejantes, que puedan parecernos idénticos en cuanto a la conformación corporal, la capa, medidas, etc., pueden ser diferenciarse fácilmente si tienen diferente edad.

Como vemos, la determinación de la edad tiene una doble importancia:

a) elemento decisivo de identificación

b) valoración funcional y económica

Si elegimos a un vacuno de producción láctea, como ejemplo, la capacidad reproductora óptima del macho está entre los 2 y 5 años; después de esta edad existen algunos inconvenientes que dificultan la función genésica. Tratándose de hembras, la máxima producción láctea se alcanza entre el 4º y 6º parto, esto es, entre los 5’5-7’5 años de edad.

En la determinación de la edad en fetos se puede recurrir a la longitud de la línea dorsolumbar y de las diáfisis o al desarrollo de órganos y sistemas.

Tras el nacimiento, los cambios en el tamaño corporal (medidas corporales y peso) son de gran ayuda en la determinación de la edad de los animales.

Los cambios en el tamaño corporal no son uniformes, de manera que unas regiones crecen más rápidamente que otras (desarrollo regional). Se producen cambios de las proporciones corporales, de la silueta y proporcionalidad de la cabeza, longitud de la cola, tamaño y dirección de las encornaduras, etc.

Los potros menores de un año presentan un abombamiento marcado del frontal, la cara es corta, la crin es escasa, el tronco es corto, estrecho y poco desarrollado, la cola está revestida de pelos de escasa longitud y las extremidades son finas y proporcionalmente muy largas. Con el transcurso del tiempo, le frente adquiere su perfil definitivo, la cara aumenta de longitud, las cerdas de la crin alcanzan gran longitud, el tronco se alarga y ensancha, las cerdas de la cola sobrepasan los corvejones y las extremidades aumentan de grosor y proporcionalmente se acortan. En animales viejos, además, aparecen pelos blancos o canas, flacidez del labio inferior y arrugas en la comisura de los labios, se hunden las cuencas de los ojos, etc.

En los bovinos, además de las modificaciones expuestas para los equinos, se pueden añadir las inherentes al crecimiento de:

la pezuña: el segundo anillo de la pezuña (separación entre la pezuña fetal y la postnatal) se hace visible hacia las 4-5 semanas de vida, al mes de vida se sitúa a unos 1’5 cm del rodete y a 3 cm hacia los 5 meses, desapareciendo antes de los 12 meses de edad.

el cuerno: hacia la 5-6ª semana de edad se observa un engrosamiento de la piel, a la vez que hay una pérdida del pelo. Con 2 meses es visible la punta del cuerno

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y hacia los 3 meses tiene 3 mm de longitud en los machos y 2 mm en las hembras; 4 y 3 cm, respectivamente, hacia los 4 meses de edad. A esta edad en los machos y hacia los 5-6 meses en las hembras, la punta del cuerno ya no es móvil, aunque hay marcadas diferencias raciales. La caída de la denominada bellota acontece hacia los 9-12 meses, tras lo cual los cuernos alcanzan una longitud de 10 y 15-16 cm a los 12 y 18 meses, respectivamente.

En bovinos con más de dos años se pueden observar una serie de surcos que circundan la base del cuerno y que se producen por el diferente ritmo de crecimiento como consecuencia de las variaciones estacionales en la alimentación.

Estos surcos tienen una frecuencia de aparición anual, por lo que pueden sernos de utilidad en la determinación de la edad.

Asimismo, se puede analizar la edad de los terneros sobre la base del estudio de la osificación de distintos radios óseos. Así, la fusión del 3º y 4º metacarpianos se produce hacia los 90-140 días de edad, comenzando hacia los 80-100 días por el extremo proximal para a los 4-5 meses haberse realizado la fusión completa.

En los ovinos y caprinos también podemos recurrir al desarrollo de la cuerna. En los primeros, los cuernos apuntan hacia los 15 días, adquieren fijeza y solidez hacia los cuatro meses, divergen hacia los 6-8 meses, inician su primera vuelta al año- año y medio, a los dos años muestran una segunda voluta y a partir de los 3 años adquiere su forma normal.

También podemos recurrir a:

-el grado de osificación condrocostal y de los discos intervertebrales caudales.

-número de arrugas en la parte medial de los párpados (aparecen a los 9 años y aumentan en número con la edad).

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-inclinación de la arcada dentaria y variaciones en los alvéolos.

-número de surcos dentarios en la cara labial de los incisivos y número de pliegues en ambos labios.

MORFOLOGÍA Y EVOLUCIÓN DE LAS ARCADAS DENTARIAS Y DE LOS DIENTES

Los rasgos o signos evolutivos expuestos anteriormente no siempre tienen un estrecho paralelismo con la edad y a lo sumo sólo permiten establecer que los animales son jóvenes, adultos o viejos.

La única región corporal que presenta signos evidentes de paralelismo con la edad es la arcada dentaria, principalmente la incisiva, hasta tal punto que SANSON la denomina cronómetro dentario. Ahora bien, no es un método de absoluta precisión, toda vez que la evolución dentaria puede ser modificada por diversos factores genéticos y ambientales (factores de corrección o ajuste); por ello diremos que un animal tiene tal edad por la boca.

Las arcadas tienen forma de arco cerrado y alargado, en las que asientan los diferentes tipos de dientes (incisivos, caninos, premolares y molares) cuyo número constituye la fórmula dentaria.

I C PM M Herbívoros 0 0 3 3

4 0 3 3 Equinos 3 1/0 4 3

3 1/0 4 3 Cerdos 3 1 4 3

3 1 4 3 Perros 3 1 4 2

3 1 4 3

Cada uno de los dientes tiene una forma, que difiere entre especies. Las diferencias mas acusadas radican en los incisivos.

En los equinos, los incisivos tienen forma cónica invertida e incurvada (la superficie labial es convexa, en tanto que la lingual es cóncava).

El extremo superior forma una superficie aplanada (superficie de contacto o cara oclusal) de forma elíptica, en la que el diámetro transverso, lateral o de anchura es mayor que el diámetro antero-posterior, y en la que se observa un orificio central, cornete dentario externo, formado por la invaginación del esmalte dentario. Hacia el

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extremo de la raíz, la sección del diente es de menor tamaño, a la vez que la relación entre el diámetro anterior y el transverso o lateral aumenta; lo que conduce a cambios en la forma de la tabla oclusal a medida que el diente se desgasta.

Los incisivos de los rumiantes tienen forma de pala. La corona, aplanada antero-posteriormente, es convexa por la cara anterior o labial y cóncava por la cara posterior o lingual. Vista de frente por la cara labial, se aprecia un borde superior, horizontal, y dos bordes laterales que se aproximan hacia la zona del cuello, por lo que dicha cara tiene forma triangular.

En los cánidos, la corona de los incisivos muestra tres lóbulos (más grande el central), separados por dos escotaduras.

Con la edad se van produciendo una serie de cambios en las arcadas y en los dientes, principalmente en los incisivos, que constituyen las bases de estimación de la edad por la dentición:

a) Tipo de dentición: La mayoría de los animales domésticos tienen dos denticiones, una juvenil decidua o de leche y otra permanente o definitiva.

b) Número de dientes: Los dientes erupcionan y se sustituyen de forma paulatina y cronológica.

c) Desgaste de los dientes: Con la edad, como consecuencia de la constante abrasión, se produce un continuo desgaste de los dientes.

d) Forma de la tabla dentaria: Con el desgaste se modifica la cara de desgaste de los dientes.

e) Forma y perfil de las arcadas: El desgaste de los dientes conlleva una mayor aproximación (se acercan) y oblicuidad (mayor inclinación de los superiores respecto de los inferiores).

Además hemos de tener en cuenta las posibles:

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f) Anomalías e irregularidades: puede faltar algún diente o bien que las arcadas dentarias no coincidan, con lo que se altera la evolución dentaria.

g) Alteraciones o fraudes: En ocasiones se llevan a cabo extracciones o perforaciones en los dientes con el fin de alterar el estado de las arcadas y por tanto modificar la “edad por la boca”.

La aparición, muda y cambios por desgaste de los caninos, premolares y molares constituyen bases secundarias para la determinación de la edad.

Estos hechos tienen lugar en una secuencia determinada, similar en cada especie, lo que permite conocer la edad de los animales.

BASES PARA LA DETERMINACIÓN DE LA EDAD EN LOS EQUINOS POR LOS CARACTERES DENTARIOS.

El examen de los dientes se ha de realizar de forma metódica. De pie, por el lado izquierdo del caballo, separamos los labios del animal y observamos el nº de dientes presentes, tipo de dentición, dirección y color de los dientes, posible presencia de anomalías y fraudes.

La mano izquierda la colocaremos en la nariz y con la derecha cogeremos la lengua, que pasaremos por el espacio intercanino-molar, logrando que el caballo abra la boca y podamos observar las características de los incisivos, caninos, premolares y molares.

A la hora de determinar la edad por las arcadas dentarias, debemos tener en cuenta:

1. Tipo de dentición: Los equinos tienen, a lo largo de su vida, dos tipos de dientes: decíduos o de leche y permanentes

Dentición de leche dentición permanente dentición permanente

2. Erupción de los dientes de leche: En los incisivos, el orden de nacimiento es: Pinzas Superiores, Pinzas Inferiores, Medianos Superiores, Medianos Inferiores, Extremos Superiores y Extremos Inferiores.

1 día 15 días 6 meses 12 meses

2. Desgaste y Rasamiento de los dientes de leche: Inicialmente se desgasta el borde anterior de la cara oclusal y más tarde el posterior. Este desgaste se aprecia por la desaparición de la capa de esmalte y visualización de la dentina.

El rasamiento se define como el estadio de evolución en el desgaste del diente que coincide con la desaparición de la cavidad externa, quedando únicamente el esmalte del fondo de dicha cavidad. El orden de rasamiento es: Pinzas Inferiores, Medianos

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Inferiores, Extremos Inferiores, Pinzas Superiores, Medianos Superiores y Extremos Superiores; debido a que el infundíbulo de los incisivos superiores es 1/3 más profunda.

3. Erupción de los dientes permanentes, fase de reemplazo o de coexistencia: El orden de erupción de los incisivos permanentes es el mismo que el ya expresado para los decíduos

Muda de las pinzas Muda de los extremos

4. Rasamiento de los dientes permanentes: El orden es el siguiente: P.I., M.I., E.I., P.S., M.S., E.S. Cuando han rasado todos los incisivos inferiores se dice que “la boca está cerrada”. La tabla dentaria de los dientes rasados suele tener forma redondeada.

pinzas inferiores rasadas pinzas y medianos inferiores rasados

5. Nivelamiento de los dientes permanentes: Es una fase de desgaste más avanzada en la que ya ha desaparecido el esmalte del fondo de la cavidad externa y está presente la estrella dentaria. El orden de nivelamiento es el mismo que el ya reseñado para el rasamiento. Este estadio suele corresponder con la forma triangular de la tabla dentaria y la estrella dentaria se sitúa en la parte central de la tabla dentaria. Con posterioridad la tabla dentaria toma forma biangular y la estrella dentaria se sitúa más cerca del borde lingual.

6. Evolución de la tabla dentaria: Con el desgaste, la tabla dentaria va cambiando su forma: inicialmente es ovalada, pasa a redondeada (en el periodo de rasamiento), más tarde a triangular y finalmente biangular.

Elíptica Redondeada Triangular

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7. Cambio del perfil de las arcadas: Con la edad aumenta la inclinación de los dientes, lo que conlleva a que cambie el ángulo de aposición de los dientes de la arcada superior con la inferior

EN PINZA MEDIA PINZA ANGULAR

Podemos diferenciar dentadura en pinza hasta los 8 años de edad, dentadura en media pinza hasta los 14 años de edad y dentadura angular en caballos con más de 15 años de edad.

8. Cambio de forma de las arcadas: En animales jóvenes, los dientes de una arcada determinan una forma semilunar, que se abre hasta ser casi recta hacia los 17-23 años; de ahí que a partir de este periodo los dientes se encuentren casi en línea.

9. Distancia entre extremos: Con la edad, la distancia entre los extremos de una arcada disminuye, verificándose un acortamiento de unos 2 cm de los 6 a 24 años.

10. Dirección de los incisivos: Vistos de frente, los incisivos permanentes divergen en animales jóvenes, son paralelos en adultos y convergen en caballos viejos

6 años 10 años 25 años

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11. Signos complementarios:

a) surco de Galvayne: surco longitudinal que se puede observar (en el 50% de los caballos) en la cara labial de los extremos superiores.

Aparece por el borde de la encía hacia los 9 años de edad, ocupa el tercio superior del diente hacia los 10 años, la mitad superior hacia los 15 años, en toda la longitud del diente hacia los 20 años, la mitad inferior a partir de los 25 años y el tercio inferior hacia los 30 años.

b) pico de gavilán: es un pico que suele aparecer en la parte posterior de la cara oclusal de los extremos superiores como consecuencia del mal contacto entre arcadas

11. Anomalías dentarias: Lo anteriormente expuesto tiene su aplicación en bocas normales, pero cuando las denticiones son defectuosas o han sido intervenidas fraudulentamente han de tenerse en cuenta otras consideraciones. Estas anomalías pueden tener diferente naturaleza:

Congénita

a) Falta de cronología dentaria: Presencia de dientes de leche en denticiones permanentes.

b) Número de dientes: Por ausencia de erupción de algún diente. Por presencia de dientes supernumerarios. Por presencia de colmillos en hembras.

c) Defectos de estructura: Dentivano o persistencia de la cavidad externa (el rasamiento se produce a una edad superior a la normal). Falso dentivano o persistencia del esmalte de revestimiento de la cavidad externa (el nivelamiento se produce a una edad superior a la normal). Oquedad debida a la cavidad interna.

d) Irregularidades en la longitud de una de las ramas: Longitud excesiva del maxilar: picón

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Longitud excesiva de la mandíbula: belfo

e) Irregularidades de conformación de los arcos dentarios, de tal manera que la superficie de corte no está en el mismo plano, originando desgastes anormales.

f) Anormalidades en el arco que debe formar un diente con su opuesto, dando lugar a una imagen de boca vieja en animal joven o a la inversa, de boca nueva en animal viejo.

Fraudulenta

a) Bocas viejas que quieren presentarse como más jóvenes. Para ello practican una cavidad externa artificial para dar la impresión de que el diente no ha rasado.

b) Adelantar la edad del animal por el valor en venta diferente. Es el caso de los animales que no tienen tres años y se les extrae las pinzas de leche para dar la impresión de que están mudando (30 meses). Suelen hacerlo en animales muy desarrollados de esqueleto.

BASES DE DETERMINACIÓN DE LA EDAD EN LOS RUMIANTES POR LAS ARCADAS DENTARIAS

En los rumiantes faltan los incisivos y caninos en la arcada superior, sustituidos por una placa epiteliana muy osificada. En la inferior, los caninos se adelantan colocándose junto a los incisivos de los que no se diferencian. Entre especies hay diferencias de tamaño.

Los incisivos se denominan, desde la línea media hacia el exterior, pinzas, primeros medianos, segundos medianos y extremos. Son dientes de una sola raíz, cuello manifiesto y corona blanca y en forma de pala. Su superficie labial es convexa, mientras que la lingual es cóncava. Se sitúan en la mandíbula a modo de abanico, con borde afilado en los de leche y más romo en los permanentes. En estos, la corona es de mayor tamaño y proporcionalmente más larga que ancha, al contrario que en los decíduos.

Durante su evolución se pueden observar cinco periodos:

-erupción de los dientes de leche: suelen ser visibles cuando nace el animal

-desgaste y rasamiento de la dentición decidua. El desgaste se inicia por el borde superior de la cara lingual.

Cuando se pierden 2/3 del esmalte de la cara lingual de la corona se dice que el diente ha rasado, produciéndose en el mismo orden reseñado para los equinos.

-caída de los incisivos de leche y erupción de los permanentes.

-desgaste, rasamiento y nivelamiento de los dientes permanentes: El desgaste y el rasamiento se producen de forma similar a lo reseñado en los de leche. Por nivelamiento se entiende la pérdida total del esmalte de la cara labial de la corona del diente.

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-forma de la estrella dentaria: con el desgaste de la cara lingual, aparece la estrella dentaria (imagen del taponamiento del cornete dentario interno). Inicialmente se observa como una línea delgada y alargada, de color ocre, próxima al borde superior de la cara lingual de la corona del diente.

A medida que el desgaste avanza se va desplazando hacia el centro de la cara lingual del incisivo a la vez que cambia de forma (cuadrada y redondeada) y su color cambia a blanco nacarado.

-acortamiento progresivo de los dientes permanentes: con el desgaste, los dientes van acortándose.

BASES PARA LA DETERMINACIÓN DE LA EDAD EN LOS CANIDOS POR LAS ARCADAS DENTARIAS. CRONOLOGÍA DENTARIA.

La dentición de leche está formada por 32 dientes (doce incisivos, cuatro caninos y dieciséis molares), aumentando a 40 (doce incisivos, cuatro caninos, dieciséis pos molares y diez molares) en la permanente.

Los incisivos, de inserción sólida y casi vertical, son de diferente tamaño: mayores los superiores y en cada arcada el tamaño disminuye desde los extremos hasta las pinzas, las más pequeñas.

La corona de los incisivos presenta tres lóbulos, separados por dos escotaduras, de los que el central es de mayor tamaño. El desgaste de estos dientes se aprecia por la desaparición del lóbulo central (rasamiento) y la posterior desaparición de los lóbulos laterales (nivelamiento).

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El orden de erupción de los incisivos es: primero los extremos, después los medianos y por último las pinzas.

CRONOLOGÍA DENTARIA EN EQUINOS

La edad a la que acontecen los cambios relatados en los dientes y arcadas dentarias no es idéntica para todos los animales dada la multitud de circunstancias que inciden, de ahí que se puedan encontrar en la bibliografía ligeras discrepancias entre autores, motivadas por el tipo de animal estudiado, condiciones en las que se ha criado, etc.

A fin de abarcar la mayor cantidad de casos posibles exponemos a continuación la cronología dentaria equina aportada por tres autores:

EDAD APARICIO SANCHEZ HABERMEHL

Nacimiento Sólo premolares de leche (P1, P2, P3) 6 días Erupción pinzas deciduas superiores e

inferiores 7-8 días Erupción de las pinzas deciduas 30-40 días Se inicia la erupción de los medianos de

leche

30-45 días 20-60 días Erupción de los medianos de leche 3 meses Se completa la erupción de los medianos 5 meses Los medianos contactan por el borde

anterior

5-9 meses Erupción de los extremos de leche 6-10 meses 8-10 meses Erupción de los extremos de leche 1 año

Inicio del rasamiento en las pinzas inferiores

Rasamiento de pinzas inferiores y erupción del primer molar. Las crines son cortas y onduladas.

14 meses Rasamiento de las pinzas inferiores 16 meses Rasamiento de los medianos inferiores 18 meses Rasamiento de los medianos inferiores 20-24 meses Rasamiento de los extremos inferiores 2 años

Rasamiento de la tabla dentaria inferior

Rasamiento de la tabla dentaria inferior. Erupción del segundo molar. Pelos de crin y cola lisos

2’5 años (30 meses)

Caída de las pinzas superiores y reemplazo por las permanentes

Reemplazo de pinzas y los dos primeros premolares (P2 y P3)

3 años

Pinzas permanentes y contactan Medianos y extremos de leche. Erupción tercer molar

Comienza el desgaste del borde anterior de las pinzas.

3’5 años

Erupción del tercer molar (M3)

Desgaste del borde posterior de las pinzas. Muda de los medianos y cuarto premolar

4 años

Pinzas y medianos permanentes, extremos de leche. Erupción de los colmillos en machos.

Erupción de los colmillos y tercer molar. Comienza el desgaste del borde anterior de los medianos.

4’5 años Erupción de los extremos permanentes Muda de los extremos. Desgaste en los medianos

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5 años

Los extremos permanentes contactan. Colmillos de igual longitud que los extremos.

Comienza el desgaste del borde anterior de los extremos

5’5 años Comienza el desgaste del borde posterior del extremo.

6 años Rasamiento de las pinzas inferiores Rasamiento de las pinzas inferiores. El colmillo se muestra puntiagudo.

7 años

Rasamiento de los medianos permanentes. Aparece el "pico de gavilán" en los extremos superiores

Rasamiento de los medianos inferiores. Colmillo aún puntiagudo.

8 años

Rasamiento de los extremos inferiores

Rasamiento de los extremos inferiores. La tabla dentaria aún es oval. El colmillo comienza a desgastarse. El ángulo de incidencia de las arcadas es todavía perpendicular.

9 años

Pinzas superiores rasadas. Tabla dentaria de las pinzas inferiores redondeada, el esmalte central toma forma triangular y la estrella dentaria es manifiesta.

Pinzas superiores rasadas. Aparece el "pico de gavilán". Tabla dentaria de los incisivos es oval. Aneguilla oval. Estrella dentaria lineal. Arcada en forma de media luna.

10 años

La tabla inferior está rasada al igual que pinzas y medianos superiores. La cara oclusal de pinzas y medianos inferiores es redondeada. La estrella dentaria de los superiores en posición central.

Rasamiento de los medianos superiores. El surco de Galvaynes se encuentra en cuarto superior de los extremos superiores. La arcada, tabla dentaria y estrella dentaria igual que con 9 años.

11 años

Tendencia a la redondez de la tabla dentaria de los extremos inferiores y rasamiento de los superiores

Rasamiento de los extremos superiores. Tabla dentaria, estrella dentaria y arcada similar que en 9 y 10 años

12 años

Tendencia a la redondez de los extremos inferiores y tabla superior rasada

Arcada superior rasada. Tabla dentaria de las pinzas inferiores redondeada

13 años

Las pinzas inferiores toman una forma triangular y la estrella dentaria, de forma redondeada, se sitúa en el centro del diente.

La tabla dentaria de los medianos inferiores es redondeada. Se produce el nivelamiento de las pinzas inferiores. Estrella dentaria claramente visible.

14 años

De similares características a la de 13 años

Tabla dentaria de los medianos redondeada. Medianos inferiores nivelados. Los colmillos están muy redondeados por la punta. Aparece el "pico de gavilán". La arcada tiene forma ojival.

15 años

Las arcadas tienen forma ojival. Se observa la triangularidad en la tabla dentaria de los medianos inferiores.

Tabla dentaria de pinzas y medianos y la estrella dentaria redondeadas. arcadas ojivales. Surco de Galvayne ocupa la mitad superior de los extremos.

17 años

La tabla dentaria de los extremos inferiores muestra una forma triangular

18 años

Pinzas inferiores biangulares. Arcada superior está nivelada.

Boca angular y pinzas y medianos inferiores casi horizontales. Estrella dentaria estrecha y profunda. Tabla dentaria triangular. El surco de Galvayne situado a todo lo largo de la cara labial del extremo superior.

19 años Biangularidad en los medianos inferiores y nivelamiento de los superiores

20 años

Biangularidad de los extremos inferiores y nivelamiento de los superiores

21 años Arcada casi recta. Tabla dentaria de los incisivos inferiores es triangular.

24 años

Incisivos inferiores biangulares. Dentadura angular. Arcadas rectas transversalmente. Dientes generalmente muy largos. El surco de Galvayne se sitúa en la mitad inferior del extremo.

30 años

Surco de Galvayne situado en el tercio inferior de la cara labial del extremo superior.

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En los caballos de pequeña talla los dientes tardan más en salir, a la par que su dureza es mayor, y consiguientemente su desgaste es más lento, mostrando un aspecto de animales con menos edad de la que en realidad poseen. De ahí que la cronología dentaria a utilizar para este tipo de animales sea diferente. Bromler (1954) analizó la edad, por las arcadas dentarias, en 256 poneys de Shetland y 121 caballos de razas de poca alzada (Haflinger, Fjords e Islandeses), sacando las siguientes reglas: - 1 a 4 semanas.- salen las pinzas. - 3 a 4 meses.- salen los medianos. - 7 a 11 meses.- salen los extremos. - 18 a 23 meses.- rasamiento de los incisivos inferiores. - 21 a 27 meses.- rasamiento de los incisivos superiores. - 30 a 33 meses.- sustitución de las pinzas de leche por las permanentes. - 3 años.- comienza el desgaste del borde anterior de las pinzas. - 3’5 años.- comienza del desgaste del borde posterior de las pinzas. - 3’5 a 3’75 años.- sustitución de los medianos de leche. - 4 años.- comienza a desgastarse el borde labial de los medianos. - 4’5 años.- comienza a desgastarse el borde lingual de los medianos. - 4’5 a 4’75 años.- cambio de los extremos de leche. - 5 años.- desgaste del borde labial de los extremos. - 5’5 años.- desgaste del borde lingual de los extremos. - 6’5 años.- rasamiento de las pinzas inferiores. - 8 años.- rasamiento de los medianos inferiores. - 9’5 años.- rasamiento de los extremos inferiores. - 10 años.- Aneguilla en pinzas y medianos. Tabla dentaria inferior entre oval y redondeada. Estrella dentaria lineal. - 11 años.- "dentadura en pinza". Rasamiento de la arcada superior. - 11 a 17 años.- la tabla dentaria de los incisivos es redondeada. - 12 a 16 años.- "dentadura en media pinza". - 13 años.- Aneguilla, de los extremos de la arcada inferior, oval a redondeada. - 14 años.- estrella oval en medianos. - 15 años.- rasamiento medianos superiores. Estrella oval en extremos inferiores. - 16 años.- estrella redonda en los incisivos inferiores. - 17 a 18 años.- rasamiento de los extremos superiores. - 20 años.- nivelamiento de la arcada inferior.

La tabla dentaria toma las formas siguientes: - 4’5 a 10 años- tabla dentaria oval. - 18 a 21 años- tabla dentaria triangular. - 22 a 30 años- tabla dentaria biangular.

GUÍA PARA DETERMINAR LA EDAD DE LOS CABALLOS

(American Association of equine Practitioners. 2002).

El examen de los incisivos para determinar la edad de los caballos se realiza en dos etapas:

Etapa 1.- Examen de la superficie labial de los incisivos

Etapa 2.- Examen de la tabla dentaria de los incisivos

Colocándonos en el lado izquierdo del animal, separamos los labios y observamos:

a) si las arcadas incisivas están formadas por dientes decíduos, permanentes o de ambos

b) si el número de dientes presentes es normal

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c) si los dientes tienen una localización, dirección y tamaños normales

d) si se corresponden bien los superiores con los inferiores

e) si el extremo superior es permanente, evaluar la forma del diente

f) si hay practicas fraudulentas

En una segunda fase, abrimos la boca del animal, separando ambas arcadas. hemos de examinar:

a) la forma de la tabla dentaria de la arcada inferior

b) observar la presencia de cornete dentario externo, estrella dentaria y esmalte central

c) si hay correspondencia entre la forma de la tabla dentaria y la presencia de cornete externo, estrella dentaria o esmalte central (con cornete externo la tabla dentaria ha de ser ovalada o a lo sumo redondeada.

ERUPCIÓN

La erupción de los dientes, de leche o permanentes, es uno de los indicadores más exactos de la edad de los caballos; siendo el único signo que se tiene en cuenta en la determinación de la edad de caballos con menos de 5 años.

La edad a la que se produce la erupción de los diferentes dientes es: Primer incisivo:..................................... nacimiento a 2 semanas de vida Segundo incisivo:................................. 4 a 6 semanas de edad Tercer incisivo:..................................... 6 a 9 meses de edad Premolares:.......................................... nacimiento a primeras semanas de vida Primer incisivo permanente: ................ 2 años y medio Segundo incisivo permanente:............. 3 años y medio Caninos:............................................... 4 a 5 años Primer premolar (diente de lobo):......... 5 a 6 meses Segundo premolar:............................... 2 años y medio Tercer premolar:................................... 3 años Cuarto premolar:.................................. 4 años Primer molar:........................................ 9 a 12 meses Segundo molar:.................................... 2 años Tercer molar:........................................ 3 años y medio a cuatro

LONGITUD Y ANCHURA DEL EXTREMO SUPERIOR

La forma del extremo superior ha sido utilizada recientemente para categorizar la edad de los caballos entre los cinco y veinte años.

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Entre los 5 y 9 años de edad, el extremo es tan ancho como largo. A partir de los nueve años, el extremo aumenta de longitud y aparece un surco que aumenta con la edad.

FORMA DE LA TABLA DENTARIA DE LOS INCISIVOS INFERIORES

La forma de la tabla dentaria de los incisivos centrales (pinzas) ha sido utilizada para la determinación de la edad. Cambia desde la forma oval hasta la biangular. Aunque el cambio de forma es gradual y ligeramente subjetivo, es considerado como bastante fiable. La forma oval a redondeada se observa entre los 5 y 9 años de edad, la forma redondeada a triangular entre los 10 y 15 años de edad y de triangular a biangular se aprecia entre los 16 a 20 años de edad.

DESAPARICIÓN DEL INFUNDÍBULO O CORNETE DENTARIO EXTERNO

El infundíbulo está formado por la invaginación del esmalte en la tabla dentaria del incisivo. Referencias antiguas señalan la desaparición del cornete externo de las pinzas, medianos y extremos inferiores hacia los 6, 7 y 8 años de edad, respectivamente. Estudios más recientes señalan que las pinzas inferiores pueden rasar a los 5 años, así como los extremos pueden rasar hasta los 12-15 años. Sin

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embargo, la desaparición del infundíbulo es un buen indicador de la edad entre los 5 y 9 años.

APARICIÓN DE LA ESTRELLA DENTARIA

La estrella dentaria es una dentina secundaria como consecuencia del taponamiento del cornete dentario interno, y aparece como una línea amarillo-marrón entre la cara labial de la tabla dentaria de los incisivos y el infundíbulo. La estrella dentaria aparece en las pinzas inferiores hacia los 5 años de edad, en los medianos hacia los 6 años y en los extremos hacia los 8 años de edad. Con la edad, la estrella dentaria pasa de una forma oval hacia la forma redondeada y se dirige hacia el centro de la tabla dentaria del diente. La estrella dentaria aparece sola en la tabla dentaria de los incisivos inferiores hacia los 15-18 años de edad.

DESAPARICIÓN DEL ESMALTE DE LA TABLA DENTARIA

Su forma es inicialmente alargada y termina siendo redondeada; a la vez que cambia de forma, va reduciendo de tamaño y se desplaza hacia el borde lingual de la tabla dentaria del incisivo.

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En las pinzas inferiores, el esmalte es ovalado entre 5 y 12 años de edad. La desaparición del esmalte central es muy variable, entre los 12 a 18 años en las pinas inferiores, y 1 a 3 años después en los medianos y extremos inferiores.

APARICIÓN Y CRECIMIENTO DEL SURCO DE GALVAYNE

El surco de Galvayne se describe como una depresión longitudinal que aparece en la cara labial del extremo superior.

El surco aparece en el borde de la encía hacia los 9 a 10 años de edad y se extiende abarcando toda la longitud del extremo hacia los 18-20 años de edad. La presencia del surco de Galvayne es variable, y cuando se presenta su relación con la edad puede ser inexacta.CAMBIO EN LA DIRECCIÓN DE LAS ARCADAS

Esta característica sólo permite comparar entre animales jóvenes y viejos. En animales jóvenes, el ángulo que forman la arcada inferior y superior es de 180º . Con la edad, dicho ángulo se hace inferior a 120º , siendo la arcada inferior la que muestra mayor inclinación.

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PICO DE GAVILAN

El "pico de gavilán" aparece en la parte posterior de los extremos superiores entre los siete y 11-13 años de edad. El 2pico de gavilán" aparece como consecuencia de la falta de desgaste de la parte posterior del extremo superior por la deficiente coaptación con el extremo inferior. Es un signo poco fiable para la determinación de la edad.

NACIMIENTO A DOS SEMANAS DE EDAD

Erupcionan los incisivos centrales (inferiores y superiores); las encías cubren el resto de incisivos. En visión frontal se aprecia el borde labial de los incisivos centrales (pinzas). En visión lateral se aprecia que la mucosa gingival cubre, como una capa muy fina, a los medianos. La tabla dentaria de las pinzas muestra el borde labial y una marcada depresión sobre el borde labial.

CUATRO A SEIS SEMANAS

Vistos de frente, los incisivos centrales superiores contactan con los inferiores. La superficie labial de la corona de las pinzas presenta unos suaves y ligeros surcos longitudinales. Los medianos han roto la encía y se aprecia más el borde labial. La tabla dentaria de las pinzas presenta un ligero desgaste y ya se aprecia en su totalidad

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el infundíbulo; mientras que la de los medianos está intacta mostrando bordes afilados y un infundíbulo profundo. De perfil, las ramas maxilar y mandibular aparecen muy próximas, a la vez que la encía recubre parte de la corona de los medianos.

SEIS A DIEZ MESES

De frente se observa la corona de las pinzas y medianos en su totalidad, a la vez que contactan los superiores con los inferiores. La superficie labial de estos dientes se muestra bastante lustrosa a la vez que las ondulaciones (salientes y entrantes) son más tenues. De perfil, vemos que los extremos han emergido pero aún no han contactado. La tabla dentaria de las pinzas y medianos muestra desgaste, siendo el cornete dentario de las pinzas menos profundo que el de los medianos.

UN AÑO

Vistos de frente, se aprecian todos los incisivos decíduos, observándose completamente la corona de las pinzas y medianos e incluso se puede apreciar el cuello. De perfil, los extremos superiores contactan ligera o totalmente con los inferiores. La tabla dentaria de las pinzas presenta un considerable desgaste, pudiéndose ver la estrella dentaria en pinzas y medianos, presentándose como una

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línea amarillenta-marrón en la dentina del borde labial del diente. Los bordes de los extremos se muestran afilados debido a que generalmente no han contactado.

DOS AÑOS

La encía rodea el cuello de pinzas y medianos, mostrando las arcadas incisivas una marcada convexidad. De perfil se ve como contactan todos los incisivos. Vistos de frente, se ve que la corona de las pinzas está totalmente libre de encía y puede verse algo de la raíz. La tabla dentaria de los incisivos inferiores aparece muy lisa, los medianos presentan un gran desgaste y los extremos muy gastados. La estrella dentaria es muy visible en las pinzas y medianos inferiores y el esmalte central de los medianos superiores forma normalmente un circulo completo. A esta edad es conveniente comprobar número y estado de desgaste de premolares y molares.

Con dos años y medio, en visión frontal, se aprecia la erupción de las pinzas permanentes a la vez que se comprueba como las inferiores han emergido de las

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encías; ambas (superiores e inferiores) no alcanzan el nivel de los dientes decíduos (de leche). La mucosa gingival recubre la mayor parte de la superficie labial de las pinzas inferiores. De perfil se aprecia el cuello de los medianos y extremos decíduos. La corona de los extremos es corta. La tabla dentaria de los medianos se muestra claramente desgastada y en muchas ocasiones rasada; los extremos muestran un decidido desgaste

TRES AÑOS

Son visibles los cuatro incisivos permanentes centrales, que presentan desgaste. Su apariencia es más sólida, tienen surcos longitudinales que son más largos que los de leche. De perfil, los medianos de leche son de escasa longitud y se ven escapándose de las encías y se ve su cuello. La tabla dentaria de las pinzas presenta un infundíbulo profundo y sus bordes son afilados. Los medianos inferiores son decíduos y están rasados. Los extremos, de leche, tienen un pequeño resto de esmalte central.

Con tres años y medio, las arcadas presentan cuatro incisivos permanentes. Las pinzas están en contacto y los medianos están cerca de contactar. De perfil, el espacio entre medianos superiores e inferiores es visible; los extremos aparecen más estrechos y cortos. La tabla dentaria muestra desgaste en las pinzas, los medianos presentan bordes afilados y los extremos decíduos han rasado.

CUATRO AÑOS

Vistos de frente, las pinzas y medianos superiores, permanentes, contactan con los inferiores. Así mismo, las arcadas han adquirido tal anchura (por las pinzas y medianos) que los extremos escasamente pueden verse. De perfil, vemos los extremos de pequeño tamaño y muy gastados. La tabla dentaria de las pinzas muestra desgaste pero aún el infundíbulo es profundo. Los medianos son permanentes y presentan desgaste pero sus bordes son afilados. Los extremos superiores decíduos muestran una porción de su raíz. Los caninos parecen estar cortando la encía (pueden emerger a los 3,5 años, pero lo normal es a los 4 años y 3 meses, y como muy tarde a los cinco años).

Con cuatro años y medio, las pinzas y medianos de la arcada superior contactan con los de la inferior. Los extremos permanentes se hacen visibles emergiendo a través de las encías. De perfil es fácil ver que los extremos han erupcionado pero no contactan. Los caninos de ambas arcadas han salido y son puntiagudos. La tabla dentaria muestra infundíbulo en pinzas y medianos; los extremos aparecen muy afilados.

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CINCO AÑOS

Se ha completado la muda de la dentición decídua por la permanente, todos los dientes presentan desgaste. De perfil, el extremo superior es rectangular (más ancho que alto). La tabla dentaria de las pinzas y medianos es ancha transversalmente y muestra desgaste. Sus infundíbulos están completamente rodeados por esmalte. La estrella dentaria está presente en las pinzas. Los extremos comienzan a gastarse por su borde labial.

SEIS AÑOS

De frente, las arcadas presentan características similares a las vistas con cinco años. Las pinzas tienen un tamaño similar a los medianos. De perfil, los extremos son ligeramente más largos que anchos y presentan un ligero pico de gavilán. El ángulo entre las arcadas superior e inferior es de 180º . La tabla dentaria de las pinzas inferiores está generalmente lisa (rasada) y es más estrecha que a los cinco años (tiende a ser oval); los medianos presentan todavía infundíbulo, mientras que en los

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extremos aún se ve bien definido, si bien está muy gastada. La estrella dentaria está en las pinzas y medianos. El esmalte central es oval.

SIETE AÑOS

No hay cambios apreciables respecto de lo visto a los seis años. El extremo, de perfil, suele ser tan ancho como largo y la cara labial de los inferiores es más estrecha que la de os superiores por lo que se aprecia el "pico de gavilán".

El ángulo de incidencia de las arcadas es menos abierto que a los seis años, mostrando un perfil más acuminado. La tabla dentaria de las pinzas es oval, aunque el esmalte central suele ser triangular; la estrella dentaria de estos dientes presenta una mancha blanca. Los medianos presentan algo de infundíbulo. La superficie de los extremos muestra un infundíbulo definido, que necesita varios años para desaparecer.

OCHO AÑOS

La tabla dentaria de la arcada inferior esta rasada, aunque algo de infundíbulo se puede apreciar en los extremos. La dirección o ángulo de incidencia de los incisivos ha cambiando: los incisivos superiores e inferiores se oponen más oblicuamente. Vistos

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de frente, los dientes se proyectan ligeramente hacia la línea de oposición, lo cual es más apreciable vistas las arcadas de perfil

NUEVE AÑOS

De frente, las pinzas superiores tienen una longitud similar a los medianos.

De perfil, los extremos son cuadrados, pudiéndose apreciar el inicio del surco de Galvayne. La tabla dentaria de las pinzas es redonda con el esmalte central de forma triangular estrecha y se sitúa en el centro de la tabla dentaria; los medianos son redondeados y los extremos ovales. Las pinzas superiores suelen estar rasadas y se distingue el fondo del cornete dentario externo en los medianos. A esta edad los incisivos superiores tienen poco valor en la estimación de la edad. Toda la arcada inferior presenta estrella dentaria, con una mota blanca en su centro. Los extremos presentan restos del infundíbulo.

DIEZ AÑOS

La tabla dentaria de pinzas y medianos inferiores es redondeada mientras que la de los extremos es entre redondeada y oval. El esmalte central es triangular en las pinzas

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y se sitúa próximo al borde lingual. La estrella dentaria es más visible y se sitúa centrada en el diente. Los medianos superiores casi están rasados. Es visible el surco de Galvayne. A esta edad hay que evaluar cuidadosamente todos los signos y prestar especial atención a la longitud de los incisivos.

ONCE AÑOS

El ángulo de incidencia de los incisivos de ambas arcadas se hace más oblicuo

De perfil, los extremos superiores muestran una mayor oblicuidad que los medianos y generalmente presentan un pico o "muesca" en su borde posterior. Los extremos son cuadrados o más largos que anchos. La tabla dentaria de los incisivos inferiores es redondeada y el esmalte central forma un pequeño circulo cerca del borde lingual del diente, la estrella dentaria es alargada transversalmente y se sitúa cerca del centro del diente. El infundíbulo de los extremos superiores es elíptico y tiende a desaparecer.

DOCE AÑOS

La oblicuidad de las arcadas incisivas se ha incrementado notablemente. De perfil, los extremos superiores muestran una muesca en su borde posterior similar al "pico de gavilán" de los siete años; "muesca" que aparece hacia los once años y permanece hasta aproximadamente los quince. Las pinzas son más cortas que los medianos. El extremo es más largo que ancho. La tabla dentaria de las pinzas es redondeada a

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triangular. El esmalte central de las pinzas puede desaparecer y la estrella dentaria se muestra como una pequeña mancha amarillenta cerca del centro del diente. Los extremos superiores casi han rasado. Si el desgaste es normal, el animal tendrá la boca completamente rasada a los 11-12 años.

TRECE AÑOS

De frente, es similar a la de doce años. Las pinzas son más pequeñas que los medianos. De perfil, los extremos son claramente más largos que anchos, con un surco de Galvayne que se extiende por el 1/3 superior y la "muesca" del extremo superior suele ser más marcada y profunda. La tabla dentaria de las pinzas inferiores asemeja a un triangulo, y el esmalte central suele desaparecer. En los extremos quedan restos de esmalte.

CATORCE AÑOS

No difiere mucho de los 13 años. El surco de Galvayne ocupa la mitad superior del extremo.

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QUINCE AÑOS

Los incisivos inferiores son más cortos que los superiores. La tabla dentaria de las pinzas inferiores suele ser triangular y la estrella dentaria es central; y la de los medianos entre redondeada y triangular. Todos los incisivos inferiores muestran su estrella dentaria perfectamente centrada en la tabla dentaria, es visible y oscura. El surco de Galvayne se extiende hasta la mitad de la superficie labial del extremo superior.

DIECISEIS AÑOS

Los incisivos inferiores son más pequeños que los superiores y muestran separación entre ellos. Los extremos superiores son largos y el surco de Galvayne supera la mitad de su longitud. La superficie de la tabla dentaria de los inferiores carece de color salvo

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el de la estrella dentaria. La estrella dentaria reemplaza gradualmente el esmalte central.

DIECISIETE AÑOS

De frente, las pinzas superiores son claramente mas cortas que los medianos. Los extremos superiores son más largos que anchos y el surco de Galvayne ocupa 3/4 de su longitud. La tabla dentaria de las pinzas y medianos inferiores es triangular. La estrella dentaria es redonda y situada en el centro del diente. Los dientes aparecen separados entre sí.

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DIECIOCHO AÑOS

La tabla inferior sólo muestra estrella dentaria.

DIECINUEVE AÑOS

La tabla dentaria de las pinzas aparece triangular a biangular.

VEINTE AÑOS

Vistos de frente, las pinzas superiores son manifiestamente más cortas que el resto de incisivos. De perfil, los extremos superiores muestran el surco de Galvayne en toda su longitud. El ángulo que forman los incisivos superiores con los inferiores es bastante más pequeño de 180º . La tabla dentaria de la arcada inferior no presenta esmalte

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(está nivelada) y las pinzas tienden a la biangularidad. La estrella dentaria, con forma redondeada, se sitúa en el centro de la tabla dentaria.

CRONOLOGÍA DENTARIA EN BOVINOS

La rapidez de erupción y evolución de los dientes en el bovino permite clasificarlos en precoces, poco precoces y tardíos. Al primer grupo pertenecen las razas británicas; dentro de los poco precoces se encuadran nuestras razas junto a las continentales europeas, siendo tardías las razas índicas y el ganado criollo junto a sus mestizos. Dentro de las razas precoces, la mayoría responden al 2º grado de precocidad.

Primer mes de vida.- El 75% de los terneros nacen con todos los incisivos de leche y premolares fuera de las encías. En el resto, la erupción tiene lugar en la primera semana de vida en razas precoces y entre 6-14 días de edad en las demás.

De los incisivos, en un principio, sólo es visible el borde superior de la corona, mientras que las caras labial y lingual están cubiertas por las encías; retirándose éstas hacia los 12 días de las pinzas, sobre los 14 días de los primeros medianos y a partir de la tercera semana de vida en los segundos medianos y extremos.

Desde el primer mes al año y medio de vida.- Se caracteriza, fundamentalmente, por el desgaste de los incisivos de leche: 3-3’5 meses comienza a verse en las pinzas, 4 meses en los primeros medianos; hacia los 4’5 meses en los 2º medianos y en torno a los 5 meses de edad en los extremos de leche.

Porschen describió como "huella marrón" al primer desgaste visible en los incisivos de leche. Es de 1 mm de anchura hacia los 7 meses en pinzas y primeros medianos, a los 10 meses en segundos medianos y hacia los 14 meses en los extremos.

El rasamiento aparece hacia: 12 meses en las pinzas, 14 meses en primeros medianos, 16 meses en segundos medianos y 18 meses en extremos.

Con 16-19 meses, las coronas de los incisivos son muy cortas, debido al continuo desgaste, y sus raíces se manifiestan por fuera de las encías, mostrándose bastante sueltas, a la vez que las pinzas de leche comienzan a caer. Hacia los 4-6 meses erupciona el primer molar.

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Cambio de dientes según razas y grado de precocidad.

Dientes incisivos Grados de Precocidad 1º 2º 3º

Razas tardías

Pinzas 14-16 meses 18-22 meses 19-23 meses 2 años 1º medianos 18-22 meses 24-27 meses 28-30 meses 3 años 2º medianos 26-28 meses 30-32 meses 36-38 meses 4 años

Extremos 32-34 meses 36-38 meses 40-45 meses 5 años

Desde 1’5 a 4’5 años.- Este periodo se caracteriza por el cambio de la dentición decidua por la permanente, debiendo tener muy en cuenta la raza a la que pertenece el animal ya que hay grandes diferencias en la evolución de los dientes incisivos según éstas sean de desarrollo precoz, medio o tardío.

Según Kroan, la caída de los incisivos de leche y la erupción de los permanentes se produce a los 18 meses para las pinzas, 30 meses para los primeros medianos, 33 meses para los segundos medianos y a los 42 meses los extremos. Dado que los incisivos permanentes tardan 3 meses en desarrollarse por completo, la dentadura incisiva permanente está completamente desarrollada a los 45 meses (3 años).

Sin embargo, para Schanbergs la erupción de las pinzas se produce con 18 meses, los primeros medianos hacia los 30 meses, con 42 meses los segundos medianos y con 52 meses los extremos. En seis meses los incisivos han alcanzado su longitud definitiva, con lo que la arcada incisiva se muestra desarrollada en plenitud hacia los 60 meses (5 años).

Para Ackerhnecht en las razas precoces el cambio se produce hacia los 17, 22, 32 y 36 meses para las pinzas, primeros y segundos medianos y extremos, respectivamente.

El segundo molar erupciona hacia los 18 meses, mientras que el tercero emerge hacia los 30 meses

Desde 4 años a 10 años.- En este periodo lo más característico es el rasamiento y nivelamiento de los incisivos permanentes, a la vez que en el cambio de la superficie de contacto o cara lingual.

Desde los 10 años en adelante.- A partir de los 10 años de vida debemos basarnos en la forma de la cara de contacto o cara lingual. Con 10 años, a excepción de los extremos, dicha cara se muestra cuadrangular; con 12-13 años se hace redondeada y con 14-15 años se presenta ovalada.

De igual forma y a partir de los 10 años de edad se puede utilizar la forma de la estrella dentaria: cuadrangular en pinzas y medianos a esta edad, con 12 años lo es en todos los incisivos; para tomar forma redondeada hacia los 13-14 años.

Incisivos Rasamiento Nivelamiento Precoces Tardías Precoces Tardías

Pinzas 4 años 6años 7 años 9 años 1º medianos 4,5 años 7 años 8 años 10 años 2º medianos 5 años 8 años 9 años 11 años

Extremos 5,5 años 9 años 10 años 12 años

CRONOLOGÍA DENTARIA EN OVINOS Y CAPRINOS

Como en el resto de especies, la erupción y desgaste de los dientes incisivos, premolares y molares están sometidos a numerosos factores (raza, sexo, alimentación, manejo, salud, etc.) que los modifican; de ahí que la predicción de la edad a través del estudio de las arcadas dentarias deba hacerse con la correspondiente cautela.

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En estas especies, la apreciación de la edad se puede concretar en tres periodos o ciclos evolutivos:

Desde el nacimiento hasta el año de edad.- en este periodo se observa la erupción y rasamiento de los incisivos de leche. Podemos considerar los siguientes estadios.

-1 mes: todos los incisivos caducos se muestran al exterior. Las pinzas erupcionan en la primera semana de vida, los primeros medianos en la segunda, los segundos medianos en la tercera y los extremos en la cuarta

-3 meses: los incisivos han alcanzado su longitud definitiva y la arcada presenta su redondez característica.

-4 a 5 meses: rasamiento de pinzas.

-6 a 7 meses: rasamiento de 1º medianos.

-8 a 9 meses: rasamiento de 2º medianos.

-10 a 12 meses: rasamiento de los extremos.

Como signos complementarios tenemos la erupción de los molares permanentes: a los 3 meses para el primero y a los 6 meses en el segundo.

Desde el año a los cinco años.- la base de apreciación en este periodo es la erupción de los incisivos permanentes. Podemos distinguir:

-12 a 18 meses: erupción de pinzas permanentes.

-18 a 24 meses: erupción de 1º medianos permanentes.

-24 a 36 meses: erupción de 2º medianos permanentes.

-36 a 48 meses: erupción de los extremos permanentes.

-5 años: arcada incisiva permanente redondeada e inicio de la estrella dentaria en las pinzas.

La característica dentaria complementaria más destacada es la erupción del tercer molar permanente que ocurre a los 18 meses.

De los cinco a los nueve años: en este periodo se puede observar el rasamiento de los incisivos permanentes. Las fases a distinguir son:

-5 a 6 años: rasamiento de las pinzas.

-7 años: rasamiento de 1º medianos.

-8 años: rasamiento de 2º medianos.

-9 años: rasamiento de los extremos.

En este periodo, la determinación de la edad conlleva mayor error debido a la mayor variabilidad en los caracteres presentes en las arcadas dentarias.

CRONOLOGÍA DENTARIA EN EL PERRO

El examen de las arcadas dentarias, en el perro, aporta datos poco precisos para la determinación de la edad, datos que a su vez están altamente influenciados por el género de vida, alimentación, raza, etc.

Los incisivos reciben igual la denominación de pinzas, medianos y extremos. El orden de erupción es: primero extremos, después medianos y por último pinzas.

La corona de estos dientes ofrece tres lóbulos separados por dos escotaduras; disposición trilobulada que recibe el nombre de "flor de lis". Los dientes de leche son

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más pequeños que los permanentes, de color blanco y muy puntiagudos, en tanto que los permanentes, además de ser de mayor tamaño, son de color nacarado y más redondeados.

La determinación práctica de la edad en el perro se basa en:

-Erupción, nivelamiento y rasamiento de los incisivos de leche.

-Erupción, nivelamiento y rasamiento de los incisivos permanentes.

-Morfología de la cara oclusal de los incisivos permanentes.

Se pueden distinguir tres periodos:

Desde el nacimiento hasta los cuatro meses: las bases de apreciación son la erupción, nivelación (desaparición del lóbulo central) y rasamiento (desaparición de los lóbulos laterales de la flor de lis) de los dientes decíduos. Distinguimos:

Las características de las arcadas dentarias son: - Al nacimiento: No existe generalmente ningún diente; los animales nacen con los ojos cerrados. - 15 a 21 días: Erupción de los colmillos (hacia el día 15 los superiores y hacia el día 20 los inferiores).

Día 17: Erupción de los extremos de la mandíbula superior

Día 18: Erupción medianos (superior) Día 20: Erupción pinzas (superior)

Día 21: Erupción colmillos inferiores. Día 25 erupción de los extremos inferiores

28 días: Erupción de los medianos inferiores 30 días erupción de las pinzas inferiores

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Del mes a los dos meses y medio: Se produce el nivelamiento de las pinzas de ambas mandíbulas (superior e inferior)

A los 3-3'5 meses se produce el nivelamiento de los medianos de ambas mandíbulas

A los tres meses y medio: Empieza la erupción de las pinzas inferiores definitivas

A los 4 meses: Erupción de las pinzas permanentes superiores y del primer molar y nivelamiento de los extremos

A los 4 meses y medio: Erupción de los medianos de ambas mandíbulas definitivos y erupción de los caninos inferiores definitivos y del segundo molar permanente.

A los 5 meses se produce la erupción de los colmillos superiores y segundo molar superior

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Al año la dentición de la arcada incisiva está completa. Los dientes son blancos y se observa la flor de lis nítidamente en cada uno de los incisivos.

Dos años y medio: Desaparición de la flor de lis en las pinzas de la mandíbula inferior

Tres años y medio: Desaparición de la flor de lis en los medianos inferiores y rasamiento (pérdida de los tres lobulos) en las pinzas inferiores

Cuatro años y medio: Desaparece la flor de lis en pinzas superiores e inferiores. rasamiento de las pinzas superiores y medianos inferiores

5 años y medio: Desaparición de la flor de lis en pinzas y medianos superiores e inferiores. Rasamiento de los medianos superiores. La cara oclusal de pinzas y medianos inferiores es rectangular

Seis años y medio: Además de lo anterior los colmillos han dejado de ser agudos para empezar a ser romos. Rasamiento de los extremos inferiores.

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A partir de esta edad el desgaste progresivo de los incisivos continúa ininterrumpidamente, pero los signos son tan deficientes por su notable fluctuación que prácticamente no deben de ser tomados en cuenta, además de los signos generales de la vejez, el color amarillento de los dientes, la presencia de pelos blancos en las diversas regiones de la cabeza, comisuras de los labios francamente caídas, etc.. que pueden completar nuestra impresión sobre la edad del animal que examinemos 7 años: pinzas inferiores desgastadas hasta la raíz y su superficie oclusal es elíptica 8 años: superficie de oclusión de los incisivos inferiores inclinada hacia delante. 10 años: superficie oclusal de pinzas superiores y medianos inferiores es elíptica. 12 años: desprendimiento progresivo de los incisivos.

CRONOLOGÍA DENTARIA EN EL GATO

La fórmula dentaria de leche en el gato es: i 3/3; c 1/1; m 3/2. En el gato adulto, la formula dentaria es: i 3/3; c 1/1; p 3/2; y m 1/1.

Los incisivos (pinzas, medianos y extremos) van aumentando de tamaño desde el centro a la periferia. Su corona presenta tres lóbulos (el central es de mayor tamaño y longitud) y su cuello es muy pronunciado.

Los caninos se encuentran separados de los incisivos por un amplio espacio, menor en la arcada inferior. Son largos, puntiagudos, cónicos y estriados por la cara externa. Los superiores son más gruesos y los de leche más largos y delgados que los permanentes.

El maxilar superior tiene cuatro molares y el inferior tres. Los dos primeros son los premolares. Son cortantes y dentados como una sierra.

La dentición de leche cae hacia el séptimo mes de vida para dar paso a la permanente, cuya erupción tiene lugar entre el 8º y 9º mes de edad y se hace en el orden siguiente: incisivos, carniceros inferiores, carniceros superiores, segundo precarnicero superior, caninos, primer precarnicero de ambos maxilares y finalmente el segundo molar principal superior. A los nueve meses de vida la dentición permanente está completa.

La cronología dentaria de los gatos se puede resumir en: Al nacimiento no presentan dientes 8-9 días: erupción de las pinzas superiores 11-12 días: erupción de los medianos superiores 12-13 días: erupción de las pinzas inferiores 13-14 días: erupción de los medianos inferiores 14-15 días erupción extremos superiores 15-16 días: erupción extremos inferiores 17-18 días. erupción caninos superiores 19-20 días: erupción caninos inferiores 24-25 días: erupción 4º premolar inferior 26 días: erupción 3º premolar inferior 26-27 días. erupción 3º premolar superior

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31 días: erupcióm 4º premolar superior 37-60 días: erupción 2º premolar superior 3'5-5'5 meses: reemplazo de los incisivos de leche por los permanentes 4-5 meses reemplazo de los premolares 5-6 meses: erupción de los molares 5'5-6'5 meses: reemplazo de los caninos 7 meses: la boca permanente está completa 1 año: Dientes blancos y limpios 1-2 años: Los dientes pueden verse opacos con presencia de sarro (color amarillento) en los dientes de atrás. Pinzas inferiores niveladas. 2'5 años: medianos inferiores nivelados 3-5 años: Los dientes presentan más sarro (en todos los dientes) y desgaste leve. Pinzas superiores niveladas 5-10 años: Los dientes presentan desgaste notorio. Pigmento visible en las encías. Medianos superiores nivelados 10-15 años: Los dientes están desgastados y presentan gran cantidad de sarro. Pueden faltar algunos dientes

CRONOLOGÍA DENTARIA EN CERDOS

La dentadura de los cerdos está formada por tres pares de incisivos (pinzas, medianos y extremos), un par de caninos, cuatro premolares y tres molares en cada una de las arcadas dentarias (maxilar y mandibular).

Las pinzas y medianos superiores son dientes de gran tamaño, voluminosos y poseen cornete dentario externo; los inferiores son largos y rectos. Los extremos son pequeños y están muy separados del resto de incisivos.

Los caninos de leche son pequeños y tumbados sobre las encias. Los permanentes tienen un desarrollo ligado al sexo: no sobrepasan los 3 cm en las hembras y de crecimiento contínuo en los machos.

En la cronología dentaria podemos distinguir tres periodos:

1.- Erupción de los dientes de leche: Al nacimiento: los extremos y caninos han erupcionado en los machos 8 días: erupción del 3º molar superior y 4º inferior 15-20 días: erupción de las pinzas inferiores y 3º molar inferior. 25-30 días: erupción de las pinzas superiores y 4º molar superior 30-45 días: erupción de los medianos inferiores y 2º molar de leche 60 días: erupción de los medianos superiores 3 meses: han salido todos los dientes de leche pero no muestran desgaste 4 meses: desgaste de las pinzas inferiores 5 meses: erupción del primer premolar permanente y del primer molar. Los medianos están gastados

2.- Erupción de los dientes permanentes: 8-9 meses: erupción de extremos y caninos. Erupción 2º molar 12-14 meses: erupción de las pinzas. Erupción 4º , 3º y 2º premolares 18-20 meses: erupción de los medianos. Erupción 3º molar

3.- Desgaste de los dientes permanentes: 2 años: nivelamiento de las pinzas inferiores. Los colmillos inferiores miden 2-2'5 cm y los superiores 1'5 cm. 3 años: los colmillos de las hembras no miden mas de 3'5 cm, mientras que en los machos crecen de forma contínua.