Cuando un cóctel florece. DT
1
30 VIAJES SELECTED Desde tiempos inmemorables, las culturas milenarias han utilizado en su gastronomía las flores como ingrediente. De la flor de loto en infusión utilizada en Oriente a la de calabaza y calabacín en pueblos mediterráneos, pasando por las de plantas aromáticas en el antiguo mundo occidental. FizzBartenders, de la mano de Héctor Henche, continúa con esta tradición y presenta la colección primavera-verano de cócteles elaborados con flores como el Spring Fizz, Ron Punch de flor de saúco o el Smash de cereza y flor de hibisco. Son más de 250 las especies de flores comestibles y Fizz Bartenders emplea muchas de ellas en sus cócteles, bien como un ingrediente sutil y refrescante o, de una manera más intensa, como propia base del cóctel. Destilados, bitters, jarabes o néctares, además de directamente frescas, que aportan toques dulces –violetas, rosas–, ácidos –begonia, fucsia–, amargos y picantes – caléndulas–… y, cómo no, su colorido ornamental. FIZZ BARTENDERS Teléfono: 934 232 112 www.fizzbartenders.com Cuando un cóctel florece FIZZ BARTENDERS, EXCLUSIVIDAD PARA TUS FIESTAS PRIVADAS Fizz Bartenders DESDE LA COCTELERíA MáS CLáSICA, COMO LOS GIN&TONICS Y COSMOPOLITANS, A LA MáS ACTUAL, COMO LOS NITRO MOJITOS CAIPIROSKA DE PERA Y LAVANDA Ingredientes: 1/2 lima troceada 1 cucharadita de azúcar 3 golpes de bitter lavanda Scrappy´s. 1 parte de pulpa de pera Williams 2 partes de vodka Stolicnaya Elit. ELABORACIóN: 1. En una vaso bajo, introducimos la 1/2 lima troceada, junto con el azúcar. Machacamos e introducimos el bitter, la pulpa y finalmente el vodka 2. Llenamos con hielo pilé y removemos 3. Acabaremos la copa, decorándola con un ramillete de lavanda fresca
-
Upload
fizzbartenders -
Category
Documents
-
view
219 -
download
0
description
Desmontando una Caipiroska de pera y lavanda
Transcript of Cuando un cóctel florece. DT
30
viajes selecteD
Desde tiempos inmemorables, las culturas milenarias han utilizado en su gastronomía las flores como ingrediente. De la flor de loto en infusión utilizada en Oriente a la de calabaza y calabacín en pueblos mediterráneos, pasando por las de plantas aromáticas en el antiguo mundo occidental. FizzBartenders, de la mano de Héctor Henche, continúa con esta tradición y presenta la colección primavera-verano de cócteles elaborados con flores como el Spring Fizz, Ron Punch de flor de saúco o el Smash de cereza y flor de hibisco.
Son más de 250 las especies de flores comestibles y Fizz Bartenders emplea muchas de ellas en sus cócteles, bien como un ingrediente sutil y refrescante o, de una manera más intensa, como propia base del cóctel. Destilados, bitters, jarabes o néctares, además de directamente frescas, que aportan toques dulces –violetas, rosas–, ácidos –begonia, fucsia–, amargos y picantes –caléndulas–… y, cómo no, su colorido ornamental.
FIZZ BARTENDERSTeléfono: 934 232 112 www.fizzbartenders.com
Cuando un cóctel floreceFizz Bartenders, exclusividad para tus Fiestas privadas
Fizz BartendersDeSDe la cOcTeleRíamáS cláSica, cOmO
lOS Gin&TOnicS y cOSmOPOliTanS, a la máS acTual,
cOmO lOS niTRO mOjiTOS
CAIPIROSKA DE PERA Y LAVANDAIngredientes:
1/2 lima troceada1 cucharadita de azúcar
3 golpes de bitter lavanda Scrappy´s.1 parte de pulpa de pera Williams2 partes de vodka Stolicnaya Elit.
elaBORación:1. en una vaso bajo, introducimos la
1/2 lima troceada, junto con el azúcar. machacamos e introducimos el bitter, la
pulpa y finalmente el vodka2. llenamos con hielo pilé y removemos3. acabaremos la copa, decorándola con
un ramillete de lavanda fresca
