Cuestionario de macronutrimentos y micronutrimentos

1. ¿Qué es un micronutriente para la dieta humana?

R= Vitaminas y Minerales que se encuentran en concentraciones mucho menores en los alimentos y de los que también el organismo necesita cantidades menores para su funcionamiento. Cumplen la función plástica, formando determinadas estructuras. Son las vitaminas y las sales minerales, comprenden 13 vitaminas y cerca de 16 minerales.

2. ¿Qué es un macronutriente para la dieta humana?

R= Son compuestos que el cuerpo necesita en mayor cantidad. Cumplen 2 funciones en nuestro organismo: energética (su consumo aporta calorías) y plástica (forma estructuras corporales). Son las proteínas, lípidos y carbohidratos.

3. ¿Qué elementos están presentes en las proteínas?

a) C , H,O,N, P ,S b) C, H, O, P c) C,H,O d) C, H, O,

4. ¿Qué elementos están presentes en los lípidos?

a) C, H, O, N, P, S b ) C, H, O , P c) C, H, O d) C, H, O,

5. ¿Qué elementos están presentes en las vitaminas?

a) C, H, O, N, P, S b) C, H, O, P c ) C, H , O d) C, H, O,

6. ¿Qué elementos están presentes en los carbohidratos?

a) C, H, O, N, P, S b) C, H, O, P c) C, H, O d ) C, H, O ,

7. ¿Observas diferencias entre proteínas, lípidos, carbohidratos y vitaminas? ¿Por qué?

El cambio de elementos, la igualdad entre carbohidratos y vitaminas y que las proteínas cuentan con más elementos

8.- Completa la siguiente tabla arrastrando los cuadros que contiene los conceptos correspondientes a los macronutrientes y los micronutrientes.

Macronutrientes Micronutrientes

Lípidos, proteínas, carbohidratos, fibras, H2O

Sales y minerales

Enlaces covalentes Enlaces iónicos

Compuestos Orgánicos Compuestos Orgánicos

Enlaces Iónicos y covalentes Compuestos inorgánicos

9.- Completa la tabla de los nutrientes arrastrando el cuadro quecontiene los elementos químicos presentes en los alimentos orgánicos.

Macronutrientes(Alimentos orgánicos) Elementos presentes

Proteínas C,H,O,N, P,S

Lípidos C, H, O, P

Carbohidratos C,H,O

Vitaminas C,H,O