Cuines del móndel món 7 Oli de sèsam Ref: S2364 Envàs de 550 Ml. L’oli de sèsam és un oli...

2 Assolim Foodservices

Cuine

s del

món

Donada la varietat multicultural que tenim actualment a les nostres ciutats hem hagut de re inventar els nostres locals i menús, per a poder oferir tot un seguit d’ofer-tes gastronòmiques acords a les noves tendències del mercat.

En aquesta edició de la nostra revista, hem volgut fer un recull sobre els diferents estils de cuina que podem veure actualment als nostres pobles i ciutats.

Hem triat una sèrie de productes directament relacio-nats amb la oferta proposada de Cuina Oriental, Cui-na Mexicana, Fast Food, Cuina Italiana, i no podíem oblidar-nos dels tradicionals Menús Diaris, i de pro-ductes amb valor afegit, per elaborar plats de Carta més sofisticats.

Per a qualsevol consulta podeu contactar amb el vostre assessor comercial.

Una oferta gastronòmica molt variada

3Cuines del món


Cuina

oriental

5Cuines del món

Gyoza de porc/bolets shiitakeRef: 90077Caixa de 16 x 120 Gr.Massa de gyozas, carn de porc, vi blanc, ceba, pastanaga, apionabo, porro, aigua, oli d’oliva, bolet shiitake, sal, all, ceps, pe-bre negre i orenga.

0,58 €/unitat.

Gyoza de lluç/llagostinsRef: 90078 Caixa de 16 x 120 Gr.Massa de gyozas, llagostins, lluç, ceba, nata, porro, vi blanc, oli d’oliva, farina de blat, salsa kimchi, cibulet, sal, pebre blanc.

0,69 €/unitat.

Gyoza pollastre al curryRef: 90076 Caixa de 16 x 120 Gr.Massa de gyozas, carn de pollastre, brou de pollastre, curry, oli d’oliva, sal i pebre blanc.

0,59 €/unitat.

Llagostí amb tempura negraRef: 92007 Caixa de 8 x 250 Gr. (96 uni./caixa aprox.)Un llagostí diferent per als nostres comen-sals. Cruixent tempura negra per embolicar un sucós llagostí.Ideal com a entrant o aperitiu.

0,54 €/unitat.

4 min.180 ºC

Gambot en tempuraRef: PR126 Caixa de 4 x 500 Gr. (92 peces caixa)Cua de gambot (70%) pelat, arrebossat en tempura, prefregides, congelades y envasa-des. Producte preparat i ultracongelat.Ideal com a entrant o aperitiu.

19,98 €/Kg.

3 min.180 ºC

Llagostí amb pa japonèsRef: 20004 Caixa de 10 x 250 Gr. (150 uni./caixa aprox.)Un cruixent pa japonès envolta aquest ten-dre llagostí que et sorprendrà en boca.Ideal com a entrant o aperitiu.

0,40 €/unitat.

4 min.180 ºC

No necessita descongelar-se per regenerar.

Planxa: Marcar a una paella o planxa amb una gota d’oli d’oliva per ambdues cares. Col·locar uns minuts a un aparell de coure al vapor.

Vaporera: També es poden usar sense el marcat previ a la paella di-rectament un aparell de coure al vapor.

Novetat

0,43 €unitat.


Cuina oriental

NiguirisRef: PF77895 Safata de 6 peces.3 de salmó, i 3 de llagostí + Wasabi + Soja.

5,50 €/safata.

Wok SiamRef: V8022 Bossa de 2,5 Kg.Bròquil a daus, pebrot vermell, castanyesd’aigua, brots de lotus, mini panotxes de blat de moro, espinacs fulles, bolets negresassecats rehidratats.

3,38 €/Kg.

Saltat XinoRef: 98003 Bossa de 2,5 Kg.Barreja de verdures: pèsols, pastanagues 25%, brots de mongeta Mungo, tirabecs 7%, porro, bolets negres.

3,38 €/Kg.

Wok indonèsRef: V8011 Bossa de 2,5 Kg.Barreja de verdures: pastanaga, faves de soja, brots de bambú, tirabecs, castanyes d’aigua, pebrot groc i bolets negres.

3,38 €/Kg.

Mini brotxeta pollastre al curryRef: V174 Caixa d’1,5 Kg. (25 Gr./unitat Aprox.)Mini brotxeta de pollastre al curry dolç. Filet de pollastre, mix curry 4%.Ideal com a entrant o aperitiu.0,33 €/unitat.

3 min.180 ºC

Mini brotxetes Yakitori SojaRef: PR968 Caixa d’1,5 Kg. (30 Gr./unitat)Mini brotxeta de pollastre (73%) amb salsa de soja.Ideal com a entrant o aperitiu.

0,31 €/unitat.

2 min.900 W

Tofu JaponèsRef: S2365 Envàs de 349 Gr.Aigua, llavors de soja (9,8%), proteïna aïlla-da de soja (2,4%)

2,15 €/envàs.

Novetat

MakisRef: PF77894 Safata de 8 peces.1 Futomaki, 1 Uramaki, 1 California Roll, 5 Hosomakis + Wasabi + Soja.

5,20 €/safata.

7 min.180 ºC15 min.180 ºC7 min.180 ºC15 min.180 ºC

7 min.180 ºC

15 min.180 ºC

Encàrrecs amb 48h d’antelació

7Cuines del món

Oli de sèsamRef: S2364 Envàs de 550 Ml.L’oli de sèsam és un oli vegetal comestible que deriva de les llavors de la planta de sè-sam. Al sud de l’Índia s’utilitza com a oli per cuinar és més freqüent el seu ús com aro-matitzant en la cuina xinesa i coreana.

6,45 €/envàs.

Novetat

Salsa de Kimchi (Kimuchi)Ref: S2367 Envàs de 1.150 Gr.Essencial en la cuina coreana, amb toc picant elaborat a força de xili vermell i peix en sa-laó. Amb aquesta salsa s’elabora el tradicio-nal kimchi resultant de la fermentació de col xinesa amb les diferents espècies i amb ell es poden preparar des arrossos fins a sopes.

17,20 €/envàs.

Novetat

Brots de mongeta mungoRef: S3653 Llauna de 3 Kg.Brots de mongeta mungo (Vigna radiata),aigua, sucre, sal.

2,75 €/llauna.

PankoRef: S2310 Bossa d’1 Kg.Pa ratllat especial per arrebossats.Ideal per arrebossats de peix, carn, marisc, etc.

7,95 €/Kg.

Faves de soja peladesRef: PR966 Bossa de 400 Gr.Tradicionalment, les llavors de soja Edama-me se serveixen en plats asiàtics, encara que també podem servir-les en amanides com un complement ric en proteïnes.

2,45 €/bossa.

180 ºC 3 min.

Pa baoRef: 68900 Caixa de 30 x 41 Gr. (8 Cm.)Panet elaborat seguint una de les tècniques culinàries més populars d’orient. És la base amb què es preparen els entrepans que s’assaboreixen a Taiwan i Filipines.

0,43 €/unitat.

Salsa de soja KikkomanRef: S2179 Envàs d’1 L.La salsa de soja està feta a base de: soja, blat, aigua i sal. És ideal per cuinar verdu-res, proteïnes vegetals, sopes, guisats, fer salses o per acompanyar a les algues.

6,95 €/envàs.

Salsa TeriyakiRef: SG0158 Envàs de 500 Ml.Salsa Teriyaki.4,25 €/envàs.

Salsa ThaiRef: SG0156 Envàs de 500 Ml.Salsa Thai.4,45 €/envàs.

Salsa CurryRef: SG0160 Envàs de 900 Ml.Salsa curry.

5,25 €/envàs.

Deixar descongelar 5 - 10 minuts.

Ideals per acompanyar plats d’estil oriental.

Petició prèvia a24 hores




Cuina

mexicana

9Cuines del món

Carn esqueixada alambre de res

11,95 €/Kg.

Ref: 000711 Envàs d’1 Kg.Carn de boví (56,43%), tomàquet fregit, ceba, pebrot vermell , pebrot verd, vi blanc, oli de gira-sol, farina de blat de moro, all, sal i espècies (pebre, comí i all).

Salsa mexicana

6,25 €/envàs.

Ref: SG0170Envàs de 900 Ml.Salsa mexicana per acompanyar.

GuacamoleRef: V504 Envàs de 500 Gr. Alvocat (87%), pebrot vermell, pebrot verd, pebrot ja-lapeño, sucre, ceba en pols, sal. Deixar descongelar.

3,99 €/envàs.

Nachos Cheese bitesRef: V725Caixa de 6 x 1 Kg. (41 - 47 unidades /Kg.)Una barreja de formatges i pe-brots embolicats en cruixents “nachos”.

7,49 €/Kg.

Tinga de pollastre salsa chipotleRef: 000712Envàs d’1 Kg.Pit de pollastre (53,81%), ceba, salsa de tomàquet, pastanaga, ceba, oli gira-sol, all, farina de blat de moro, sal, Xile chipotle, oli de gira-sol, sal i all.

12,95 €/Kg.

TabascoRef: S2204 Caixa de 12 x 60 Ml.Famosa salsa picant estadounidenca el·la-borada amb polpa de xile.2,99 €/envàs.

Nachos Ref: S0750 Caixa 12 x 450 Gr.Farina de blat de moro, oli vegetal, aigua i sal.Deliciosos nachos ideals per a dipejar amb salses.

1,99 €/bossa de 450 Gr.

Jalapeños cheddar cheese

Ref: V306Caixa de 6 x 1 Kg. (48 - 54 boletes)Boletes de saborosa barreja de formatges i pebrot embolicat en cruixent arrebossat.

7,49 €/Kg.

Chili PeppersRef: V204Bossa d’1 Kg. (50/70 peces)Mig pebrot jalapeño farcit de formatge cheddar amb un crui-xent arrebossat.

9,95 €/Kg.

Bites jalapeño/goudaRef: R863 Caixa de 3 x 1 Kg. (14/18 Gr./unitat)35% de gouda i 6% de Xili de Ja-lapa de 16 g la unitat. Original i cruixent empanat a base de flocs de blat de moro i arròs.

6,98 €/Kg.

2-2,5 min.175 ºC3-4 min.175 ºC 3-4 min.175 ºC

3-4 min.175 ºC

3 min.175 ºC 2 min.180 ºC 1,5 min.700 W

Deixar descongelar a una temperatura d’entre 2 i 4 ºC.

Pebrot tires parrillaRef: F3745 Bossa d’1 Kg. Pebrots (Capsicum annuum). Tallats a tires d’aproximada-ment 6 mm d’ample, a con-tinuació es ruixen amb oli d’ gira-sol, es rosteixen en forn.

3,95 €/Kg.

Blat de moro mitja panotxaRef: F3682 Caixa de 5 Kg. Mitjanes panotxes de blat de moro dolç (Zea mais, var. Sacc-harata) amb una longitud màxima de 73 mm i un diàmetre màxim de 62 mm, es renten, s’escalden, refreden i ultracongelan.

1,99 €/Kg.

5-7 min.180 ºC 10-15 min.200 ºC

3 min.750 W

0,10 €unitat.

0,15 €unitat.

0,17 €unitat.

180 ºC 10-12 min.


FASTFOODFOOD Salsitxes Hot Dog

Ref: CF0022 Paquet de 1,25 Kg. (12 unitats)Salsitxes tipus frankfurt de 22 Cm. aprox. Especial per a hostaleria.

4,80 €/paquet.

0,40 €unitat.

Bacon motlloRef: CF0058 Peça de +/-4,4 Kg. P.V.Bacon cuit fumat.Ideal per a preparar entrepans calents de tot tipus.

5,45 €/Kg.

Cinta de llom 3,5/4 Kg.Ref: C1117 Peces d’entre 3,5 i 4 Kg. aprox. P.V.Preparat de cinta de llom amb cordó,envasats al buit, porcionar o filetejar.

3,49 €/Kg.

Llom tallat a 5 Mm.Ref: K020Caixa de +/- 4 Kg. aprox. P.V.Cinta de llom filetejada. Talls de 50 Gr.Ideal per a fer a la planxa o per a entrepà.

4,49 €/Kg.

0,28 €tall de 80 Gr.

Aprox.

Deixar descongelar abans de cuinar.


0,80 €3 talls de 60 Gr.

aprox.

11Cuines del món

Hamburguesa de vedella 140 Gr.

1,14 €/unitat.

Ref: K098 Caixa de 36 x 140 Gr.Hamburgueses de carn de vedella 100%.



1,50 €/unitat.



2,08 €/unitat.


Burguer meat pollastre 150 Gr.Ref: CAF031 Safata de 2 x 150 Gr. aprox.

1,75 €/safata. (0,88 €/unitat aprox.)

Burguer meat vedella 200 Gr.Ref: CAF024Safata de 2 x 200 Gr. aprox.


Burguer meat vedella 150 Gr.Ref: CAF021 Safata de 2 x 150 Gr. aprox.


Burguer meat vedella 100 Gr.Ref: CAF007 Safata de 25 x 100 Gr. aprox.

5,45 €/Kg. (0,55 €/unitat aprox.)

Comandes abans de les 13hEntrega en 24h

Fetes amb carn fresca


FASTFOODFOOD

KetchpRef: S5103 Envàs d’1,85 Kg..Ketchup en format hostaleria.

1,85 €/bidó.

Salsa barbacoaRef: S5111 Envàs d’1,85 Kg..Salsa barbacoa en format hostaleria.

2,49 €/bidó.

Pebrot italiàRef: PR111 Caixa de 2 x 1 Kg. (220 tires/caixa)Fregit i tallat a ganivet. Dolç i carnós, facilita i agilitza els processos de muntatge en cui-na. Producte precuinat amb oli de gira-sol.Escalfar a microones, planxa o forn.

10,72 €/Kg.

13Cuines del món

Oli Risso Chef PlusRef: V622 Bidó de 10 L. Resistent a altes temperatures, gràcies al seu elevat punt de fums (230 ºC), major estabilitat, durabilitat i rendiment, no produeix escuma, fum ni males olors.

1,99 €/litre.

Oli de girasol ÀbacoRef: S6001 Bidó de 5 L. Oli refinat de girasol especialment indicat per a fer fregits.

1,29 €/litre.

Oli extra SercónRef: V610 Envàs de 10 L.Oli per a fregir totalment líquid de gran rendiment i durabilitat.Fregits cruixents i daurats.

1,74 €/litre.

Maionesa CoosurRef: S3800 Bidó de 3,6 L. La maionesa és ideal per al guarniment d’amanides, ensaladilles i amaniments. També, podràs utilitzar-la com a base d’al-tres salses, gratinat i dipear.

5,60 €/bidó.

Maionesa Hellmann’sRef: S2032 Bidó de 5 L. Maionesa Hellmanns format hostaleria.

12,95 €/bidó.

Formatge cheddar llescatRef: S2114 Safata de 500 Gr.Formatge Cheddar llescat.

4,70 €/safata.

Formatge Edamm barraRef: CF0118 Peça de +/ 3 Kg. P.V.Formatge Edamm barra format hostaleriaideal per a fer sandvitxos i entrepans.

4,45 €/Kg.

Salsa de formatge GoudaRef: S2034 Brick d’1 L. Salsa de formatge gouda preparada.

6,62 €/brick.

Ceba fregidaRef: M129 Caixa de 5 Kg.Ceba tallada, oli de girasol i sal.Descongelar el producte en microones. Es pot utilitzar com a guarnició, o bé com in-gredient de guisos o en truites i entrepans.

2,39 €/Kg.


Patata 6 x 6 StealthRef: V066Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patata fregida amb un fi arrebossat especial. Conserven la calor cinc vegades més que les patates fregides normals.

3 min.175 ºC

1,84 €/Kg.

0,22 €Ració de 120 Gr.

Patata brava littleRef: V229Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patata petita amb forma cúbica. Ideal per a fer patates braves, o altres tapes.

3 min.175 ºC

1,79 €/Kg.


Patata SteakhouseRef: V009Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patates tallades a 10 x 20 Mm, que es fre-geixen per garantir un exterior cruixent. Acompanyament ideal per a carns.

3 min.175 ºC

1,39 €/Kg.


Patata Fry & DipRef: V212Caixa de 5 x 2,5 KgLa patata més original del mercat. Ideal per a “dipejar”amb salses.

3 min.175 ºC

1,90 €/Kg.


Patata 3/8Ref: V201Caixa de 5 x 2,5 KgPatates seleccionades amb cura, rentades, tallades, i pre fregides.

3 min.175 ºC

1,65 €/Kg.


Patata 11 x 11 ConnoiseurRef: 70089Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patates tallades a 10 x 20 Mm, que es fregei-xen per garantir un exterior cruixent. Acom-panyament ideal per a carns.

3 min.175 ºC

1,49 €/Kg.


Patata brava V gammaRef: RF013Caixa de 7 x 2 Kg.Patates fresques, pelades, tallades en cubs, escaldades i pasteurit-zades de la varietat Monalisa o equivalent, envasades al buit, a punt per al seu consum.

3 min.175 ºC

1,42 €/Kg.

0,17 €Ració de 120 Gr.Refrigerada

Patata Bistro StyleRef: V230Caixa de 5 x 2,5 KgPatata fregida de tall irregular de 14 x 14 Mm. amb un toc de sal.

3 min.175 ºC

2,10 €/Kg.


15Cuines del món

FASTFOODFOOD

Ref: R737Caixa de 3 x 1 Kg. (20 Gr. unitat)Delícies de pollastre ideals per servir a qualsevol menú.

Nugets de pollastre

5,32 €/Kg.

3 - 4 min.180 ºC

Pollastre estil KentuckyRef: R871 Caixa de 3 x 1 Kg.75% de carn de pollastre pollastre 100% natural d’origen nacional i amb un cruixent arrebossat.

7,65 €/Kg.

3 - 4 min.180 ºC

Filet de pollastre arrebossat “finger”Ref: R722 Caixa de 3 x 1 Kg. (50/75 Gr. unitat, aprox.)Elaborats a partir de filet de pollastre 100% natural. Amb un 70% de filet de pollastre i un 30% d’arrebossat, estan marinats amb una sabo-rosa barreja de pebre vermell dolç, caiena, pebre, ceba i all.

7,32 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC

Finger de mozzarellaRef: R970 Caixa de 2 x 1 Kg. (28 Gr./peça).Barreta de Mozzarella (35%), suau en el seu interior i cruixent arrebos-sat amb all i julivert.

4,73 €/Kg.

3 - 4 min.180 ºC

Aletes pollastre barbacoaRef: R100 Bossa d’3 Kg. (75 unitats)Rostides i amb un lleuger marinat a base de salsa barbacoa.

5,15 €/Kg.

Aletes mediterràniaRef: PR26 Bossa d’1 Kg. (30 peces aprox.) Aletes de pollastre estil mediterrani, crui-xents i saboroses.

6,70 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC 2 - 3 min.180 ºC

1,24 €Ració de 6 unitats

0,80 €Ració de 6 unitats. 0,64 €

Ració de 6 unitats.

1,76 €Ració de 4 unitats.



10 - 12 min.220 ºC

Base de pizza amb tomàquetRef: R3051 Caixa de 6 x 250 Gr.Farines de blat i malta, aigua, tomàquet, oli d’oliva, sal, oli de gira-sol, llevat, sucre, espècies.

1,21 €/base.

CuinaItaliana

17Cuines del món

1,21 €/base.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza Quatre EstacionsRef: BR102 Caixa de 10 (27 Cm.) 410 Gr.Tomàquet especiat, mozzarella, orenga, xampinyons, pernil dolç, bacó i olives negres.

3,23 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza TexanaRef: BR107 Caixa de 10 (27 Cm.). 410 Gr.Tomàquet especiat, mozzarella, orenga, sal-sa barbacoa, vedella i ceba.

3,26 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza de PollastreRef: BR116 Caixa de 10 (27 Cm.) 400 Gr.Tomàquet especiat, orenga, mozzarella, pe-brot verd i pollastre.

3,39 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza 4 formatgesRef: BR103 Caixa de 10 (27 Cm.) 380 Gr.Tomàquet especiat, orenga, mozzarella, formatge blau, gouda i cheddar.

3,23 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza IbèricaRef: BR118 Caixa de 10 (27 Cm.) 400 Gr.Tomàquet especiat, orenga, mozzarella, bacó i pepperoni.

3,29 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza NapolitanaRef: BR104 Caixa de 10 (27 Cm.) 400 Gr.Tomàquet especiat, orenga, mozzarella i tonyina.

3,23 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza MargaritaRef: BR101 Caixa de 10 (27 Cm.) 355 Gr.Tomàquet especiat, mozzarella i orenga.

2,65 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza de VerduresRef: BR117 Caixa de 10 (27 Cm.) 400 Gr.Tomàquet especiat, mozzarella, orenga, pebrot vermell, albergínia, espinaques i carbassó.

3,29 €/pizza.

8 - 10 min.220 ºC

Pizza ProsciuttoRef: BR106 Caixa de 10 (27 Cm.) 400 Gr.Tomàquet especiat, orenga, mozzarella i pernil dolç.

3,23 €/pizza.


Pasta fresca congelada

Raggio di sole anec

Ref: PR934 Caixa de 2 x 1 Kg. (21,7 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de carn d’ànec.

12,87 €/Kg.

Tortellone pernilRef: PR932 Caixa de 2 x 1 Kg. (8,2 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de pernil.

7,98 €/Kg.

Girasole burrata de pugliaRef: PR931 Caixa de 2 x 1 Kg. (17,3 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de burrata.

12,38 €/Kg.

Ref: PR930 Caixa de 2 x 1 Kg. (14,5 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de gorgonzola.

9,48 €/Kg.

Tortellone ricotta espinacs

Ref: PR935 Caixa de 2 x 1 Kg. (8,7 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de ricotta i espinacs.

7,98 €/Kg.

Gran girasole funghi

Ref: PR936 Caixa de 2 x 1 Kg. (35,2 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de bolets.

9,48 €/Kg.

Girasole salmó fumatRef: PR938 Caixa de 2 x 1 Kg. (15,2 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de salmó fumat.

10,48 €/Kg.

180 ºC 4 min.








Raviolo gorgonzola

Pesto rossoPesto Genovese

La salsa ideal per a cada tipus de pasta4 formaggiTomate e mascarpone

CarxofaFunghi

PutanescaBolonyesa

Gorgonzola i nous

180 ºC 4 min. 180 ºC 3 min.

180 ºC 3 min. 180 ºC 3 min. 180 ºC 4 min.

180 ºC 4 min.

Fiorellino trufaRef: PR937 Caixa de 2 x 1 Kg. (9,5 Gr./peça) Pasta fresca a l’ou farcida de formatge i trufa.

14,44 €/Kg.


180 ºC 3 min.

Gran girasole llamàntolRef: PR933 Caixa de 2 x 1 Kg. (35,1 Gr./peça)Pasta fresca a l’ou farcida a base de llamàntol.

31,11 €/Kg.


180 ºC 3 min.

19Cuines del món

Salses

4,95 €/bossa.

Bossa d’1 Kg. (166 pastilles)

Ref: B3055. Salsa napolitana

Ref: B3050. Salsa Bolonyesa

Ref: B3051. Salsa carbonara

Ref: B3052. Salsa funghi

Ref: B3053. Salsa 4 formatges

4,95 €/bossa.

7,95 €/bossa.7,95 €/bossa.

3,99 €/bossa.0,02 €

pastilla

Napolitana.

0,03 €pastilla

Bolonyesa.

0,05 €pastilla Funghi.

0,03 €pastilla

Carbonara.

1 min.900 W 2 min.150 ºC

0,05 €pastilla

4 Formaggi.

Risotto al funghiCaixa de 12 x 300 Gr.Ref: B5104 Risotto al funghi.La seva recepta tradicional italiana amb xampinyons frescos i funghi porcini converteix aquest arròs cremós en un dels més exquisits “

1,99 €/unitat.

4-5 min.900 W

Bocinets de risotto italiàRef: V714 Bossa d’1 Kg. (48-53 unitats /Kg.)Cruixents mossets de risotto de tomàquet amb cor de mozzarella, pre-fregides i ultracongelades.

7,95 €/Kg.

3 - 4 min.180 ºC

0,16 €Unitat aprox.

35 min.200 ºC

Lasanya bolonyesa gratinadaRef: R421 Caixa de 12 x 300 Gr. unitat.Lassanya bolonyesa gratinada amb beixamel.

1,66 €/unitat.

7-8 min.800 W 35 min.200 ºC

Lasanya vegetalRef: R418 Caixa de 12 x 300 Gr.Fines làmines de pasta “al dente” i amb un farciment a base d’espi-nacs, albergínia, ceba, carbassó, pastanaga, tomàquet i pebrots, i un toc de beixamel i el seu acabat gratinat de formatge emmental.

1,54 €/unitat.

7-8 min.800 W

100 Gr. de salsa = 17 pastilles


Prosciutto CottoRef: CF0096 Peça de +/- 3,5 Kg. P.V.Pernil cuit ideal per a entrepans, sanvitxos i com a toppig per a cuinar. No conté fosfats, gluten ni lactosa.

6,45 €/Kg.

BurrataRef: SG0001 Safata de 2 x 125 Gr. (2 unitats)Llet, crema de llet UHT, sal, proteïna de llet. Sense conservants.

2,50 €/unitat.

MascarponeRef: SG0030 Envàs de 500 Gr.Crema de formatge mascarpone.Ideal per a preparar postres.

6,75 €/envàs.

Formatge Gran Leo Padano escamesRef: S2123 Safata de 500 Gr.Les escates de Gran Leo, ofereixen un sabor típic dels formatgesitalians. Més concretament, el seu sabor és afruitat i amb untoc picant.

6,90 €/safata de 500 Gr.

Mozzarella ratlladaRef: S2053 Bossa de 2,5 Kg.Formatge de pasta filada de llet de vaca.

5,18 €/Kg.

Mozzarella de BufalaRef: SG0052 Caixa de 12 x 125 Gr.La mozzarella di bufala és un formatge de pasta filada fet a base de la llet de les búfales d’aigua de Campània. Es presenta en boles sucoses i sumptuoses blanques.

2,33 €/unitat.

21Cuines del món

CuinaItaliana

Crema balsàmica de MòdenaRef: SG0041 Envàs de 500 Ml.Crema balsàmica de Mòdena per a amanir tot tipus d’entrants.

3,75 €/envàs.

Foccacia RomanaRef: 21451 Caixa de 40 x 105 Gr. (12 Cm.)Focaccia Romana, amb olives, oli d’oliva, pebrot verd, pepperon-cini i orenga. Cuita en forn de pedra.

0,55 €/unitat.

Xapata bocata plusRef: 57951 Caixa de 44 x 130 Gr. (25 Cm.)La nostra especialitat més mediterrània: enriquides amb oli d’oli-va i cuites en forn de sola de pedra. Són pans amb alt percentatge d’hidratació, molla alveolada i cruixent escorça.

0,45 €/unitat.

Mitja Piamonte PlusRef: 20680 Caixa de 38 x 175 Gr. (31 Cm.)Crosta cruixent i molla esponjosa amb talls transversals que li do-nen un aspecte artesanal. Acabada en puntes i lleugerament en-farinada

0,52 €/unitat.

15 - 20 min. 2 min.180 ºC

20 - 25 min. 2 min.180 - 200 ºC 15 - 20 min. 2 min.180 ºC

Tiramisú LimoncelloRef: 0085Pastis de 1.100 Gr. (35 x 10,5 Cm.) 12 racionsOriginal recepta amb pa de pessic Savoyardi amb licor de Limoncello i farcit de crema mascarpone i salsa de llimona i decorat amb sucre en pols i trossets d’amaretto.

15,66 €/pastís.

Deixar descongelar durant 1 - 2 hores.

TiramisúRef: 9873 Pastís d’1 Kg.Autèntic tiramisú italià fet de forma totalment artesanal seguint la receota clàssica: melindros savoyardi, café, farcit amb formatge mas-carpone i rematat amb cacau en pols.

12,12 €/pastís.

Deixar descongelar durant 1 - 2 hores.

Comprant 2 Tiramisú (9873) + 1 Tiramisú Limoncello (0085),1 Tiramisú (9873) de regal

Preu amb promoció inclosa, queda per 9,97 €/pastís.

Codi AgrupacióAG0053


HealthyPebrot a la brasaRef: V8024Bossa d’1 Kg. Pebrots vermells i pebrots grocs rostits (llarg 70 - 160 Mm i ample 50 - 140 Mm).Deixar descongelar a +3ºC durant 12 hores.

4,80 €/Kg.

Alvocat tallat a dausRef: M300Bossa d’1 Kg.Alvocat tallat a daus de 14 x 14 Mm.Deixar descongelar i llest per a utilitzar.Ideal per a preparar amanides.

6,45 €/Kg.

23Cuines del món

Minestra imperialRef: V183 Bossa de 2,5 Kg.Pastanaga rodanxa: 25%, Mongeta verda plana: 23%, Pèsol 20%, Coliflor 20/40: 15%, Carxofa trossos: 7%, Xampinyó sencer: 5%, Espàrrec blanc: 5%.

1,53 €/Kg.

Pèsol super fiRef: F3710 Caixa de 6 x 1 Kg.Pèsol dolç.

1,82 €/Kg.

BròquilRef: V1045 Bossa de 2,5 Kg.Pinyes fresques i sanes de Brassicaoleracea, trossejats, escaldats i congelatsindividualment.

1,18 €/Kg.

Blat de moroRef: S0047 Llauna de 3 Kg.Blat de moro, aigua, sucre i sal.

2,95 €/llauna.

180 ºC 7 min.

Mongeta super finaRef: V017 Bossa d’1 Kg.Mongeta verda rodona sencera extrafina. Varietat: Phaseolus vulgaris.

1,75 €/Kg.

Ensaladilla selectaRef: C044 Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patata, pastanaga, mongeta verda i pèsols.

1,29 €/Kg.

Espàrrec gruixut 16/20Ref: V132 Bossa d’1 Kg. (35 peces aprox.)Espàrrecs gruixuts. (Asparagus officinalis L.)Descongelar i cuinar abans de consumir.

5,95 €/Kg.

0,68 €4 peces.

180 ºC 7 min. 180 ºC 7 min. 180 ºC 10 min.

Pebrot escalivatRef: RF009Safata d’1 Kg.Pebrot escalivada.

5,95 €/safata.

Albergínia escalivadaRef: RF010 Safata d’1 Kg.Albergínia escalivada.

6,95 €/safata.


Healthy

Texas Veggie BurgerRef: V8030 Bossa d’1 Kg. (11 unitats aprox.)Mongeta vermella sencera, grans de blat de moro dolç, tomàquet, pebrot vermell a daus, farina de lli i arròs.

6,60 €/Kg.

Cous Cous orientalRef: F3727 Caixa de 6 x 1 Kg.Couscous cuit (50%), pastanaga, llenties cuites, mongeta verda rodona, bròquil, pe-brot vermell, albergínia fregida, ceba fregida.

3,74 €/Kg.

QuinoaRef: M301 Bossa de 2,5 Kg.Quinoa IQF precuinada.

3,58 €/Kg.

Quinoa amb verduresRef: F4490 Bossa d’1 Kg.Quinoa cuita 49%, fava de soja, blat de moro dolç, pastanaga, pebrot taronja, pe-brot vermell rostit, ceba vermella, panses.

4,20 €/Kg.

6-8 min.180 ºC8 min.90 ºC

2 min.900 W

Accedeix a larecepta

Hamburguesa Kale/quinoaRef: F2302 Caixa de 3 x 1,2 Kg. 75 Gr./unitat. (3 x 16/unitats) Kale 18%, quinoa cuita 13%, pa ratllat, quinoa inflada, oli de gi-ra-sol, patata, pastanaga, ceba rostida faves de SOJA, flocs de patata, farina de BLAT, brou vegetal, sal, sucre, espècies.0,39 €/unitat.

4 min.175 ºC

Accedeix a larecepta

Suggeriment de presentació.

Hamburguesa cus cus/verduresRef: V292 Caixa de 4 Kg. (80 Gr./unitat.)Verdures brasejades (55%) (ceba, carbassó, albergínia, pebrot vermell, pebrot verd), cuscús (30%), pa ratllat, oli d’oliva, alfàbre-ga, sal, i pebre.

0,36 €/unitat.

4 min.

175 ºC

6-8 min.180 ºC 2 min.900 W 7 min.175 ºC2 min.900 W

0,60 €unitat

25Cuines del món

Croqueta d’espinacsRef: R750 Caixa de 4 x 1 Kg. (25 Gr./unitat).Croquetes d’espinacs amb panses i pinyons. Amb un 23% d’espi-nacs al seu farcit, aquestes croquetes tenen un acabat artesanal i arrodonit. Ideals com a aperitiu, guarnició o ració.3,61 €/Kg.

Ou dur pelat MRef: RF90061 Envàs de 40 unitats. (53 / 63 Gr./unitat)Ou sencer cuit i desproveït de closca.Pràctic per a la preparació d’entrepans o d’altres plats.A punt per menjar. Esbandir amb aigua abans de consumir.

0,25 €/unitat.

Truita francesaRef: B4926 Caixa de 50 x 75 Gr.Ou líquid pasteurizat, oli de girasol, sal, ou en pols, oli d’oliva.

0,37 €/unitat.

Mini mandonguilla vegetalRef: R2853 Caixa de 4 x 1 Kg. (14/16 Gr.)Mandonguilles 100% vegetals elaborades amb el 30% de soja, 38% de quina, 8% de pastanaga i 8% de ceba.

4,99 €/Kg.

Brou vegetalRef: S2024 Envàs d’1 Kg. (Rendiment: 55 L.)Sal, potenciadors del sabor, LACTOSA, maltodextrina, greix depalma, aromes, ceba (2%), pollastre (0,5%), midó de patata, espè-cies. Pot contenir api, llet i ou.

6,99 €/envàs.

12-13 min.170 ºC

Barretes KrissiaRef: P381 Bossa d’1 Kg.Surimi (peix), aigua, oli gira-sol, cefalòpode (mol·lusc), extracte de cranc (crustaci).

5,95 €/Kg.

4 min.175 ºC 2-3 min.180 ºC 1 min.900 W

2 - 3 min.900 W

Refrigerat


De 25 Gr.


De 15 Gr.


Filet de lluçRef: P036 Caixa de 5 Kg.Varietat: Merluccius capensis/paradoxus. Embolicat i amb pell.Origen: Namíbia. Ideal per a fer al forn o a la planxa.

4,59 €/Kg.

Filet de vedellaRef: 97469 Caixa de 20 x 250 Gr.Filet de vedella de 250 Gr.Ideal per a preparar a la planxa o a la brasa.

24,39 €/Kg.

Llobarro sencer eviscerat 200/300Ref: P133 Caixa de 5 Kg.Llobarro eviscerat i desescamat 200/300 Gr.Varietat: Dicentrarchus labrax. Origen: Turquia.Ideal per fer al forn.

6,59 €/Kg.

Gamba pelada 50/70Ref: P362 Bossa d’1 Kg.Gamba pelada i crua. Varietat: Solenocera melantho.Ideal per a preparar al “ajillo”, per a fer arrossos, fideuàs, etc.

6,95 €/Kg.

6,10 €Tall de 250 Gr.

Salmó salar porcions sense pell 150/200Ref: P932 Caixa de 6 Kg.(150/200 Gr./porció)Porcions de salmó salar sense pell premium.Origen:Xile. Ideals per a fer a la planxa o al forn.

10,66 €/Kg.


2,13 €Porció aprox.

27Cuines del món

Formatge fresc de burgosRef: S2216 Peça d’1 Kg.Formatge Burgos de vaca, semigràs, fresc.Ideal per acompanyar amanides.

3,95 €/Kg.

Croissant amb llavorsRef: 67430 Caixa de 56 x 80 Gr. (13 Cm.)El nostre Croissant sembrat destaca per la seva increïble sabor i la seva inconfusible textura, gràcies al seu exquisit fullat i als cereals torrats que cruixen quan els mosseguem.

0,42 €/unitat.

Croissant margarina selecció orRef: 67420 Caixa de 64 unitats. (15 Cm.)El seu aspecte daurat i la seva fullat ho fan cremós en boca i en estar fet amb margarina i ingredients d’origen vegetal és ideal per als vegans.

0,31 €/unitat.

Mango a daus 20 x 20Ref: BR320 Bossa de 2,5 Kg.Mango tallat a daus de 20 Mm. x 20Mm.Deixar descongelar a temperatura ambient uns 40 minuts, i utilit-zar al gust.

5,98 €/Kg.

15 - 20 min. 15 - 20 min.170 - 180 ºC15 - 20 min. 14 - 15 min.180 ºC

Pa de motllo alt proteic tallatRef: 67621 Caixa de 10 x 370 Gr. (18,5 x 10 Cm.)Aprofita el format en bossa! Pa de motlle Clean Label que sorprèn per l’elevada hi-dratació de la seva molla, superior al 68%, i la intensitat de matisos que li confereixen els seus ingredients. Especialment indicat per a dietes especials que necessiten una major aportació de proteïnes.2,18 €/unitat.

30 - 40 min.

Pa de motllo llavors i cerealsRef: 67671 Caixa de 10 unitats.Els grans sencers d’aquest pa de motlle Cle-an Label es torren i es maceren en massa mare per potenciar les seves sorprenents qualitats organolèptiques. A través d’aquest procés d’elaboració s’aconsegueix crear un pa tan exquisit com saludable.

2,00 €/unitat.

30 - 40 min.

Pa de motllo 3 espeltesRef: 67951 Caixa de 10 unitats.Aquest pa de motlle Clean Label està ela-borat amb una interessant barreja de farina d’espelta amb tres tipus de gra d’espelta: la clàssica, la verda i la germinada. El resultat és un pa amb una molla única i genuïna, la frescor roman ben resguardada sota la seva forta escorça.2,00 €/unitat.

30 - 40 min.


Primers plats

Entrants

Segons plats

Postres

29Cuines del món

Bon profit

EscalivadaRef: 42203 Safata de 250 Gr.Pebrot i albergínia escalivats.Deixar descongelar i preparar per acompanyament de plats.Ideal per a torrades i coques de recapta.


Pebrots piquillo bacallàRef: PR70 Caixa de 3 Kg. (60-65 Gr. peça)Pebrots del piquillo (35%), bacallà (10%), farina de blat, ceba, oli de girasol, sal, all i julivert.Deixar descongelar i preparar per a cuinar.

4,32 €/Kg.

Mongeta verda trossosRef: V556Bossa de 2,5 Kg.Mongeta verda trossejada.

0,90 €/Kg.

Pèsol fiRef: V1012 Bossa de 2,5 Kg.Beines fresques i sanes de Pisum Sativum L. Condicionats, Escaldats i congelats indi-vidualment.

1,10 €/Kg.

Sardina anxovadaRef: S2018 Safata de 850 Gr.Filets de sardina anxovada amb oli vegetal.


Arròs Extra BayoRef: S0172 Paquet d’1 Kg.Conté les varietats tipus Badia, cultivades al Delta de l’Ebre i destacada per la seva capacitat d’absorció del sabor del brou.

0,99 €/Kg.

Pasta macarró pluma núm.3Ref: S3647 Bossa de 5 Kg.

0,99 €/Kg.

Pasta spaguettiRef: S3646 Bossa de 5 Kg.

0,99 €/Kg.

Pasta alimentícia de qualitat superior feta a base de sèmola de blat dur.Conté gluten

180 ºC 12 min.


De 60 Gr. aprox.


5,39 €/Kg.

Sopa de peix/sofregitRef: P203 Caixa de 5 x 1 Kg.Cloïssa blanca, calamar trossejat, concentrat de sopa (ceba, pastanaga, tomàquet, farina de blat, oli gira-sol pa ratllat, sal), carn de musclo, gambapelada, tacs de lluç.Per 1 Kg. de producte: Posar a bullir 2 L. d’aigua. Quan bulli sense descon-gelar, abocar el producte anar remenant de tant en tant.Aproximadament entre 18-20 minuts tindrà a punt una deliciosa sopa.

Patata Gold Star friesRef: V722 Caixa de 4 x 2,5 Kg.Patata de tall recte. Ideal com acompanya-ment de qualsevol plat.

0,99 €/Kg.

3 min.175 ºC

Assortit de verdures parrillaRef: F3750 Caixa de 4 x 1 Kg.Pebrot vermell rostit, albergínia rostida, car-bassó rostit, patata rostida.

3,36 €/Kg.

2,61 €/Kg.

Croquetes de bacallàRef: R434 Caixa de 4 x 1 Kg. (28 Gr./unitat)Fetes amb un 6% de bacallà de primera qualitat, ceba i un toc d’espècies.

3 min.175 ºC

Croquetes de pernilRef: R436 Caixa de 4 x 1 Kg. (28 Gr./unitat)Elaborades amb pernil curat i pernil dolç i amb un empanat de textura cruixent.

Croquetes de pollastreRef: R432 Caixa de 4 x 1 Kg. (28 Gr./unitat)El seu farcit està fet amb un 5% de carn d’au i una mica de pernil curat i espècies.

Calamar a la romana 30/70Ref: PR06 Caixa de 4 x 1 Kg.Amb un 30% de matèria prima i de texturatendra al seu interior

2,74 €/Kg.

5 - 7 min.180 ºC15 - 20 min.200 ºC 3 min.750 W


0,05 €Acompanyament

de 50 Gr.

31Cuines del món

Quarts del darrera de pollastreRef: 96812 Caixa de 5 Kg. (18 unitats aprox.)Part de l’extremitat inferior del pollastre, amb os i amb pell. IQF.Ideal per a brasa, forn o planxa.

1,99 €/Kg.

Remenat alls/espàrrecs/gambesRef: F3730 Caixa de 6 x 1 Kg.Alls tendres, espàrrecs verds,gambes i sal.

4,66 €/Kg.

Arròs tres delícies/truitaRef: U6063 Bossa d’1 Kg.Arròs blanc precuit, pèsol i pastanaga, gam-bes pelades, daus d’embotit de magre de porc i daus de truita.

2,99 €/Kg.

Botifarra crua de pagèsRef: K024Caixa de 3 Kg. (21 un. x 140 Gr.)Botifarra crua de pagés fresca al punt de pebre i sense colorants. Ideal per brasa.

5,48 €/Kg.

Canelons de carn sense beixamelRef: 30320 Caixa de 120 unitatsCanelons sense beixamel, elaborats amb fines làmines de pasta, carn de vedella, porc i au, ceba, pastanaga, nou moscada i pebre.

0,13 €/unitat.

35 min.200 ºC Afegir beixamel

6-8 min.180 ºC4-5 min.180 ºC

Llonzes de porc talladesRef: K064 Caixa de 3 Kg.Llonzes de porc tallada, envasada i congelada.

4,32 €/Kg.

Pit de pollastre filetejatRef: 96814 Caixa de 5 Kg. Interfoliada.Pit de pollastre filetejat envasat en format IQF. Ideal per a fer a la planxa.

5,19 €/Kg.


Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.


Ossobuco de vedella tallatRef: K648 Caixa de 8 Kg.Part central de pota de l’anyoll.Ideal per a preparar estofat.

5,18 €/Kg.


0,78 €Unitat de 140 Gr. 0,55 €

Unitat de 277 Gr.Aprox.


Filet de lluç amb pell 4/6Ref: P518.Caixa de 5 Kg.Varietat: Merluccius gayi.Ideal per a fer al forn o a la planxa.

5,49 €/Kg.

Filet d’orada 160/200Ref: P955.Caixa de 5 Kg.Varietat: Sparus aurata. Sense espines.Ideal per a fer al forn o la planxa.

9,14 €/Kg.

Cua de rap xinès 150/200Ref: P048 Bossa d’1 Kg.Cues de rap. Varietat: lophius litulon.Origen: china.

3,95 €/Kg.

Rodanxa de caella extra GRef: P449 Caixa de 7 Kg.Varietat: Prionace glauca.Ideal per a fer a ls planxa o al forn.

3,93 €/Kg.

Llom abadejo 140/160Ref: P956Caixa de 5 Kg.Varietat: Pollachius pollachius. Sense espines.Ideal per a fer al forn.

3,54 €/Kg.

Varetes de lluçRef: PR14 Caixa de 5 x 1 Kg. (30/40 peces bossa)Varetes de lluç empanades. Varietat: Merluccius spp.

3,19 €/Kg.

Pelaia sense pell 225/275Ref: P093 Caixa de 5 Kg.Varietat: Lepidorhombus boscii, sense pell.Ideal per a fer a kla planxa o al forn.

4,79 €/Kg.


Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.

Rodanxa d’emperadorRef: 91029 Caixa de 6 Kg. (20 peces aprox.)Filet d’emperador IQFVarietat: Xiphias gladius. Origen: Oceà Índic.Ideal per a fer a la planxa.

6,16 €/Kg.


Deixar descongelar abans de cuinar. Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar.

3 - 4 min.175 ºC

1,84 €Unitat de 300 Gr.

Aprox.

0,79 €Cua Aprox.

0,45 €5 varetes aprox.

33Cuines del món

Sípia neta IQF 2/4Ref: P1002.Caja de 6 Kg.Varietat: Sepia Pharaon. Envasada en IQF.Ideal per a fer a la planxa.

8,16 €/Kg.

Potes de pop 100/150Ref: P1011 Caixa de +/- 3 Kg. aprox.Pota de pop cuita amb el seu propi suc.Varietat: Octopus vulgaris.

16,15 €/Kg. 7,99 €/Kg.

Llagotinera núm. T 3 30/40Ref: P266 aixa de 2 Kg.Gamba llagostinera, congelada a factoria.Varietat: Hymenopenaeus muelleri.Ideal per a preparar a la planxa.


Ref: M700 Pastís de poma. Farcida de crema i coberta de poma. 1,7 Kg.Ref: M701 Pastís xocoblanc. Muffing cobert de xocolata blanca. 1,6 Kg.Ref: M702 Pastís de llimona. Base de galeta i farcit de crema de llimona. 1,7 Kg.Ref: M703 Pastís de crema catalana. Magdalena farcida de crema catalana. 1,3 Kg.Ref: M704 Pastís Brownie. Pa de pessic de xocolata. 1,2 Kg.Ref: M705 Pastís de iogurt. Base de galeta farcida de iogurt grec i coberta de rovell. 1,7 Kg.Ref: M706 Pastís Mallorquí. Magdalena farcida de xocolata. 1,5 Kg.Ref: M708 Pastís Patxecao. Magdalena farcida de trufa i coberta de xocolata. 1,4 Kg.

Deixar descongelar i servir.

Pastissos Buenavista

7,75 €pastís.

Ref.: M707

Ref: M700 Ref: M701 Ref: M702

Ref: M704 Ref: M706

Ref: M703

Ref: M705

Profiterols amb nataRef: C080Caixa de 8 x 500 Gr. (25 Gr. unitat)Profiterols farcits de nata.

0,09 €/unitat.

Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar.

Deixar descongelar abans de cuinar. LingotsRef: 1648 Brownie i nous. 28 x 43 Gr.Ref: 1640 Formatge i nabius. 28 x 64 Gr.Ref: 1649 Poma i crumble. 28 x 50 Gr.Ref: 1577 San Marcos. 28 x 64 Gr.Ref: 1578 Selva trufa. 28 x 64 Gr.

0,36 €lingot.


Anxova del Cantàbric 00Ref: 90135Safata de 600 Gr. (50 unitats).Filet de anxova del Cantàbric netejada de forma artesanal. Producte refrigerat.

30,99 €/safata.

Ostra GuillardeauRef: PF79879Caixa de 24 unitats.Les Ostres Gillardeau són una marca d’os-tres comestibles que són produides per la família Gillardeau una petita empresa priva-da, que va ser fundada el 1898.

2,07 €/unitat.

Cloïssa cultiu gegantRef: PF60369Bossa d’1’Kg.Cloïssa cultiu gegant 30/50 peces.Ideals per a preparar a la marinera.

16,95 €/Kg.

0,62 €filet.

35Cuines del món

Carxofa cors miniRef: V126 Caixa de 5 x 1 Kg.Cors de carxofa minis, naturals i suaus.

7,99 €/Kg.

Faves Super babyRef: F3677Bossa d’1 Kg.Faves de mida inferior a 10,5 mm i textura extrafina. Son recollides a la primavera, en el moment d’hora de la seva maduració per proporcionar la major tendresa i el sabor més suaus. Són les més petites i delicades.

4,95 €/Kg.

Tempura de verduresRef: V8028 Bossa d’1 Kg.Tempura de verdures molt propera a la tra-dicional. Arrebossat únic a base d’una bar-reja de farina d’arròs, de blat de moro i de blat, s’aconsegueix una cobertura fina i una textura molt cruixent.

7,50 €/Kg.

Ceps trossos 1aRef: V261 Bossa d’1 Kg.Boletus grup edulis. Boletus madurs trossejats a daus. No cal descongelar per al seu ús.

8,95 €/Kg.

Bolets trompeta negraRef: V263Bossa de 500 Gr.Cratherellus cornucopioides.Es recom ana escaldar amb aigua bullint abans del seu ús per treure l’amargor.

4,95 €/bossa de 500 Gr.

2 - 3 min.180 ºC10 min.200 ºC

0,38 €Acompanyament

de 50 Gr.


Carpaccio de vedellaRef: K650.Caixa de 10 x 70 Gr. (7 llesques)Carpaccio de vedella congelat.

1,75 €/ració de 70 Gr.

Bottoni blanc foie/peraRef: SG0033 Caixa de 4 x 1 Kg. (344 unitats u. Aprox.)Farcits de foie i pera. Ø 5,2 cm.

19,99 €/Kg.

Puntes de foie d’ànecRef: K105 Bossa d’1 Kg.Puntes de fetge d’ànec.Ideal per a preparar una mini tapa Gourmet.

22,95 €/Kg.

Espatlla de xai nacionalRef: K647Peces de +/- 900/1.100 Gr. Aprox. P.V.Espatlla de xai nacional envasada al buit. Ideal per a preparar al forn.

9,99 €/Kg.

Medalló de filet de boví 200 Gr.Ref: K897 Caixa de 3,6 Kg.Medallons de filet de boví.Ideals per a fer a la brasa o al forn.

18,75 €/Kg.



Magret d’ànecRef: K600 Peces de 350-450 Gr. P.V.El magret correspon al pit d’ànec gras que ha estat alimentatamb blat de moro. Ideal per planxa, forn, etc.

9,95 €/Kg.



GAMMA5aPRODUCTE

180 ºC 4 - 8 min.


de 115 Gr. aprox.

3,98 €peça de 400 Gr.

aprox.

3,75 €medalló de 200 Gr.

aprox.

37Cuines del món

Llenguado Holandès núm. 3Ref: P948.Caja de 10 Kg.Varietat: Solea Vulgaris. Origen: Atlàntic Nord. Ideal per fer a la planxa o al forn..

10,90 €/Kg. 11,99 €/Kg.

Rodanxa de rap nacionalRef: P815 Caixa de 5 Kg. (22 peces aprox.)Rodanxa de rap.Ideal per a fer a la planxa o al forn.


Lloms de bacallà IslàndiaRef: P883.Caixa de 2 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Ideal per a fer al forn.

13,23 €/Kg.

Lloms de bacallà superiorRef: P579 Caixa de 5,5 Kg. Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Ideal per a fer al forn.

10,90 €/Kg. 7,49 €/Kg.

Centres de bacallàRef: P563 Caixa de 5 Kg.Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua. Procedència: Islàndia.Preparar, a la brasa, arrebossat, etc.

Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar abans de cuinar.

Centres de lluç +160 Gr.Ref: P918 Caixa de 5 Kg.Lluç del Cabo. Varietat: Merluccius capen-sis. Ideal per a preparar a la planxa o al forn cuinar al gust.

7,99 €/Kg.


Llobarro 0,8/1 Kg.Ref: PF90078 Peces 0,8/1 Kg. P.V.Varietat: Dicentrarchus labrax.Ideal per a fer al forn.

9,95 €/Kg.

Corball de viver 2-3 Kg.Ref: PF60444 Peces 2/3 Kg. P.V.Varietat: Argyrosomus regius.Ideal per a fer al forn.

9,75 €/Kg.

Turbot de viver 2/2,5 Kg.Ref: PF78239 Peces 2/2,5 Kg. P.V.Varietat: Psetta maxima.Ideal per a fer al forn.

12,97 €/Kg.


Gamba llagostinera pelada 10/30Ref: 95621.Bossa de 500 Gr.Cua pelada de gamba llangostinera.Varietat: Hymenopenaeus Muelleri.Ideal per a fer “al ajillo”.

8,75 €/bossa de 500 Gr.

Escamarlà núm. 0 8/10Ref: P074 Estoig de 1,5 Kg. (8/10 unitats)Pes escorregut: 1,350 Kg.Varietat: Nephrops norvegicus. Origen: Escòcia.Ideal per fer a la planxa.

23,97 €/Kg.


Sípia neta 1/2Ref: 97010.Caixa de 8 Kg.Sípia, aigua i sal. Sepia Pharaonis. FAO zona 51. Oceà Índic.Ideal per a trossejar i fer paelles, arrossos etc.

8,37 €/Kg.

Potes de pop cuites 200/300Ref: 91071 Safata d’1,5 Kg. (6 potes x 250 Gr. aprox.) Varietat: Octopus vulgaris.Ideals per a fer a la brasa, o a la gallega.

33,30 €/Kg.


Calamar Holandès 500/1000Ref: P898.Caixa de 5 Kg.Variertat: Loligo vulgaris.Ideal per a fer a la planxa o per a preparar pa-elles.

13,40 €/Kg.

Deixar descongelar abans de cuinar.Deixar descongelar i utilitzar.

8,33 €Pota de 250 Gr.

Salmó fumat noruegRef: S2011Planxa d’1,4 Kg. pretallada.Salmó salar, procedent de Noruega, de qualitat superior, elaborat amb el proces més tradicio-nal, amb fustes nobles i herbes aromàtiques.

27,82 €/Kg.

Porcions de salmó noruecRef: P1014 Caixa de 5 Kg. (40 x 125 Gr.)Lloms de salmó noruec envassats de dos en dos. Varietat: Salmon Salar.Ideal per a fer a la planxa o al forn.

16,72 €/Kg

2,09 €peça de 125 Gr.

aprox.

39Cuines del món

Lioneses de nataRef: 514223Caixa de 42 unitats. (+/- 21 Gr. aprox.)Delicioses lioneses farcides amb un 80% de nata.

0,28 €/unitat.

Coulant de xocolata delicatessenRef: M571Caixa de 20 x 120 Gr.Massa de bescuit, ou, sucre, i cobertura de xocolata negra.

1,75 €/unitat.

Grancrema di carciofiRef: SG0246 Llauna d’1 Kg.

12,90 €/llauna.

Grancrema di funghi porciniRef: SG0083 Llauna d’1 Kg.

11,95 €/llauna.

Grancrema fildifuomoRef: SG0115 Envàs de 510 Gr.

9,85 €/envàs.

Grancrema di formaggiRef: SG0088 Llauna de 400 Gr.

8,56 €/llauna.

Grancrema tartufata negraRef: SG0086 Envàs de 520 Gr.

9,30 €/envàs.

Melmelada de tomàquet vermellRef: SG0009 Envàs d’1 Kg.

14,45 €/envàs.

Assortit seleccióRef: 62700 Caixa de 100 x 41 Gr.Assortiment gourmet per acompanyar els mi-llors plats, Mini Rústic Puntes, Rombe de Llino-sa, Panet d’Olives, Panet de Albercoc i Nous.

0,25 €/unitat.

Pulga cristalinaRef: 61241.Caixa de 96 x 20 Gr. (7 Cm.)Pinxos, tapes, montaditos, mini hamburgue-ses i fins cistelles de pa. Una àmplia gamma de possibilitats amb una mida reduïda.

0,13 €/unitat.11,95 €/envàs.

Oli aromàtic de trufa negraRef: SG0010 Ampolla de 250 Ml.Oli aromàtic de trufa negra, per amanir tottipus de receptes.

5 - 10 min. 20 - 30 min. 10 - 12 min.180 - 190 ºC

40 seg.750 W 22 min.150 ºC


Pastís de formatgeRef: CB15 Pastís de formatge de 225 Gr.

2,99 €/pastís.

12,95 €/pastís.

Ref: CB14 Pastís de formatge d’1 Kg.Pastís de formatge d’ovella. Caducitat: 15 dies


www.assolim.com / [email protected] / www.facebook.com/assolim.alimentariasl

Delegació Barcelona Sudc/Santander núm. 7 Pol. Ind. La Barruana08620 Sant Vicenç dels Horts (BCN)

93 470 78 80

Delegació Central - Barcelona Nordc/ Vicenç Bou, núm. 5-11Pol. Ind. Sud08440 Cardedeu (Barcelona)

93 755 47 40

Delegació Tarragonac/Llevant núm. 17 Pol. Ind. Roques Roges II43460 Alcover (Tarragona)

977 61 00 46

Espècies

l’avi PEP

Disposem d’un ampli catàleg de productes. Si no ha trobat el que busca o necessita més informació sobre algun article, no dubti a demanar-ho al seu assessor comercial, que li ampliarà la informació. Preus vàlids dins la data d´oferta o fins a fi d´existències. Preus sense IVA.

MARQUES PRÒPIES

Elaborem productes d’alta qualitat a uns preusmolt competitius.

Comptem amb especialistes que s’encarreguende supervisar les nostres marques.

Solucions per a l’hostaleria.Treballem amb les millors marquesPer oferir-te la millor qualitat

PRIMERES MARQUES

Descarregar la revista des d’aquí.

APP ASSOLIM

Descarrega’t l’App per a dispositius:

Cuines del móndel món 7 Oli de sèsam Ref: S2364 Envàs de 550 Ml. L’oli de sèsam és un oli...

Documents

Transcript of Cuines del móndel món 7 Oli de sèsam Ref: S2364 Envàs de 550 Ml. L’oli de sèsam és un oli...