CULTIVO Y GESTIÓN DEL ERIZO DE MAR · Caracterización genética del erizo de mar Paracentrotus...
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Cultivo y gestión del erizo de mar Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816)
Evolución del valor y de la producción de erizo de mar Paracentrotus lividus en Galicia
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
900,000
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Años
Kilo
s
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500,000
1,000,000
1,500,000
2,000,000
2,500,000
Euro
s
producción
valor
Producción de erizo de mar en Asturias
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10000
15000
20000
25000
30000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
años
Kg
ESTUDIO PRELIMINARVisitas técnicas a instalaciones en EuropaHammerfest (Noruega)
Engorde de Strongylocentrotus droebachiensis
Cork (Irlanda)Cultivo de Paracentrotus lividus
Visita técnica en desarrollo de programaQuintay (Chile)
Cultivo de
Loxechinus albus
EscociaCultivo de
Paracentrotus
lividus
y
Psammechinus
miliaris
Cork (Irlanda)Cultivo de Paracentrotus
lividus
OBJETIVOS
Determinación del ciclo gonadal y propiedades nutritivas de las gónadas.Obtención de juveniles en criadero.DiseDiseñño de estructuras de cultivo y estudio de alimentacio de estructuras de cultivo y estudio de alimentacióón n para engorde.para engorde.Caracterización genética de la especie con el fin de diseñar planes de explotación del recurso.Cartografía: distribución del recurso en el litoral y diseño de estrategias de repoblación.Creación de un sistema de información integrado.
Cultivo y Gestión del Erizo de Mar (Paracentrotus lividus, Lamarck, 1816)
Galicia
Subproyecto I-A: “Determinación del ciclo reproductivo y composición bioquímica de gónadas del erizo de mar Paracentrotus lividus, Lamarck 1816, en poblaciones naturales de Galicia. Cultivo de erizo de mar en laboratorio: producción de juveniles para repoblación”.
Entidad responsable del Subproyecto I-A: Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos (Centro de Cultivos Marinos de Ribadeo, CIMA)
Subproyecto I-B: “Caracterización genética del erizo de mar Paracentrotus lividus, Lamarck, 1816, en poblaciones naturales de Galicia, Asturias y Canarias. Experiencias de
cultivo de juveniles en jaulas en batea”.Entidad responsable del Subproyecto I-B: Universidad de Santiago de Compostela.
Principado de Asturias
Subproyecto II: “Cultivo de erizo de mar Paracentrotus lividus, Lamarck 1816, en laboratorio. Desarrollo larvario, metamorfosis, mantenimiento y fijación de postlarvas y
siembra de juveniles. Cartografía de erizo de mar Paracentrotus lividus, Lamarck 1816 en Asturias. Métodos de prospección y evaluación del recurso”.
Entidad responsable del Subproyecto II: Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias. Centro de Experimentación Pesquera. Gijón
Canarias
Subproyecto III: “Cultivo y evaluación del recurso de erizo de mar en las Islas Canarias”. Entidad responsable del Subproyecto III: Consejería de Educación, Cultura y Deportes del
Gobierno de Canarias. Instituto Canario de Ciencias Marinas
MUESTREOS MENSUALES
Las Galletas (Tf)La Jaca (Tf)Gando (GC)
Ojos de Garza (GC)
D A T O S
Diámetro (mm)
Altura (mm)
Peso fresco total (g)
Peso fresco gónada (g)
Bioquímica
Occidente (Tapia)Centro (Gijón)
Aguiño
CedeiraFinisterreReinante
2,54%
56,11%
2,32%
36,96%
2,07%
REINANTE
COLOR DEL CAPARAZÓN
2,57%
53,20%
6,65%
35,20%
1,70%
FISTERRA
4,15%
57,25%
0,85%
36,30%
1,40%
CEDEIRA2,00%
53,19%
6,48%
37,62%
0,71%
AGUIÑO
Violeta Marrón AlbinoNegroVerde
ÍNDICE DE CONDICIÓN GONADAL GALICIA
La evolución es similar para las cuatro poblaciones, aumentando durante el otoño-
invierno hasta primavera con máximos en abril y a partir de mayo comienza a descender coincidiendo con la época de puestas para alcanzar los mínimos valores en julio. Las medias anuales son más altas para las localidades del cantábrico con valores de 9.8 y 7.97 para Cedeira
y Reinante respectivamente y algo inferiores en las poblaciones
atlánticas, 6.36 y 6.11 para Aguiño
y Finisterre.
Índice Gonadal Asturias
2006
0369
12151821
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
IG Tª
2007
0369
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IG Tª
2008
0369
12151821
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
IG Tª
2009
0369
12151821
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
IG Tª
02468
101214161820
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2006 2007 2008 2009
Índice Gonadal Occidente
02468
1012141618
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2006 2007 2008
Índice Gonadal Centro
02468
1012141618
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2006 2007 2008
IG ASTURIAS
El índice gonadal utilizado fue el basado en peso fresco (Meidel
& Scheibling, 1998; Sánchez-España et al., 2004)IG = (Peso fresco gonadal/ Peso fresco total) x 100
ESTUDIO DEL CICLO REPRODUCTIVO
IG mensualLocalidades de Gran Canaria
0,000
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
abr-
06m
ay-0
6ju
n-06
jul-0
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o-06
sep-0
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-06
nov-0
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abr-
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n-07
jul-0
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o-07
sep-0
7oct
-07
nov-0
7dic
-07
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abr-
08m
ay-0
8ju
n-08
jul-0
8ag
o-08
sep-0
8oct
-08
Tiempo (meses)
IG
Ojos de Garza Gando
PESO FRESCO ERIZO mensualLocalidades de Gran Canaria
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
abr-
06m
ay-0
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sep-
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-06
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6di
c-06
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t-07
nov-
07di
c-07
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abr-
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ay-0
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sep-0
8oc
t-08
Tiempo (meses)
Peso
(g
r)
Ojos de Garza Gando
PESO FRESCO GÓNADAS mensualLocalidades de Gran Canaria
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
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ar-0
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r-07
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feb-
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ar-0
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may
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jun-0
8ju
l-08
ago-0
8se
p-08
oct-
08
Tiempo (meses)
Peso
(g
r)
Ojos de Garza Gando
Desarrollo gonadal de las localidades de Gran Canaria
COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA
MUESTRA DE TEJIDO GONADAL LIOFILIZADO Y
REDUCIDO A POLVO
LÍPIDOSMétodo gravimétrico de Folch, (1957) previa extracción de los lípidos con cloroformo-metanol.
CARBOHIDRATOSMétodo espectrofotométrico del reactivo de la antrona
(Fraga, 1956), usando la glucosa como estándar.
PROTEÍNAS Método espectrofotométrico de Lowry
et al. (1951) con la seroalbúmina
como estándar.
Variación componentes bioquimicos/IGGando (Gran Canaria)
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
oct 0
7
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dic 0
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abr 0
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may
08
jun
08
jul 0
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ago
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sept
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%
3,000
3,500
4,000
4,500
5,000
5,500
6,000
6,500
7,000
7,500
8,000
IG
HC PROTEINAS LIPIDOS IG
Variación componentes bioquimicos/IGOjos de Garza (Gran Canaria)
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
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oct 0
7
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dic 0
7
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%
0,000
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
10,000
IG
HC PROTEINAS LIPIDOS IG
Variación componentes bioquimicos/IGLas Galletas (Tenerife)
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
feb-
07
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dic-
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ene-
08
feb-
08
%
0,000
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
HC PROTEINAS LIPIDOS IG
Variación componentes bioquímicos/IGJaca (Tenerife)
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
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-07
jun-
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07
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7
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07
dic-
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08
feb-
08
%
0,000
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
IG
HC PROTEINAS LIPIDOS IG
Variación componentes bioquímicos en Canarias
Las proteínas son los componentes mayoritarios, presentan unos valores medios anuales que van desde el 28%
hasta el 32%. Los valores se mantienen sin muchas diferencias entre poblaciones
Las proteínas y los azúcares tienen una evolución prácticamente inversa a lo largo del año, mientras que los azúcares suelen aumentar en otoño-invierno y descienden en primavera y verano, a las proteínas les sucede lo contrario. El valor medio de los carbohidratos oscila entre el 12-17%.
Los lípidos son los componentes que tienen una variación menor a lo largo del año, manteniéndose prácticamente con valores constantes en todos los meses. Entre 13 y 16%.
Fecha Proteínas Carbohidratos Lípidosene 18,13 2,58 13,98feb 21,78 2,57 6,29mar 17,44 2,64 6,73abr 24,84 3,27 8,60may 22,09 3,18 8,73jun 22,92 3,39 11,51jul 15,99 1,63 3,64
Media 20,45 2,75 8,49
Composición bioquímica de óvulos de erizo
HISTOLOGÍA
Fijador DavidsonInclusión en parafinaCortes de 5 micras
Tinción Hematoxilina‐EosinaObservación al microscopio
Estados de desarrollo gametogénico
E I recuperación gonadalE II inicio E II inicio
E III premadurez
E V postpuesta E V postpuesta
E IV madurez y puesta E IV madurez y puesta
H E M B R A S
M A C H O S
E III premadurez
PARÁSITOS EN GONADA
El porcentaje medio anual de individuos parasitados es más alto en Fisterra, con un valor medio de 30.7%, seguido de Aguiño
(15.38%).
Los erizos de las poblaciones de Cedeira
y Reinante tienen respectivamente 4.28% y 1.5%.
Fecha ♀
: ♂ nº
ovocitos/hembra Ø
ovocito Ø
huevo
25‐marzo‐09 4 ♀
y 4 ♂ 2,2x106 103 µm 110 µm
12‐mayo‐09 5 ♀
y 3 ♂ 14,8x106 101 µm 122 µm
IG = [(Pg
x 100) / Pt]
IM = Σ
[Ci ni / n]
MARZO 09
Índice Gonadal: 10,53
Índice de Madurez: 2,4
MAYO 09
Índice Gonadal: 15,58
Índice de Madurez: 4,2
Inducción a la puesta Asturias
Ciclo gametogénico
Galicia
hg
b c d e
i j
Cultivo de erizo de mar en laboratorio
Inducción a la puesta Galicia
Fecha Éxito % Tamaño óvulo (µ) Óvulos/hembraene 93 94,66 1275777feb 83 101,67 780476mar 95 100,72 838824abr 100 96,06 7680000may 100 93,06 6111304jun 100 105,30 3422043
jul 98,9 95,77 1253331
Media 96 98,18 3051679
INDUCCIÓN
NÚMERO MEDIO DE ÓVULOS POR HEMBRA
Los desoves con mayor número de óvulos se obtuvieron de erizos de Reinante, seguido por Cedeira
y Finisterre y los más pequeños
fueron los de Aguiño.
Huevo fecundado entre 90-140 micras
CULTIVO LARVARIO
Densidad media 1,5 larvas/ml
Supervivencia media hasta fijación:7% entre los meses de septiembre y abril40% entre los meses de mayo y julio
Alimentación: dieta mixta de microalgas
Tanques troncocónicos 500 litros
Larva competente
Cultivo larvario Asturias
Fecha Tanques Densidad Temperatura Alimento Duración Supervivencia
25 mar 09 T1
400 L 1,4 larvas/ml 19,0±1,2 ºC Pt, Ig, Ts 29 días 7,08 %
T2
400 L 1,4 larvas/ml 18,8±2,4 ºC Pt, Ig, Ts 29 días 6,24 %
T3
400 L 1,4 larvas/ml 19,1±0,4 ºC Pt, Ig, Ts 29 días 0,03 %
T4
400 L 1,4 larvas/ml 18,9±1,5 ºC Pt, Ig, Ts 29 días 0,03 %
12 may 09 T1
200 L 1,5 larvas/ml 19,8±0,9 ºC Pt, Ig, Ts 25 días 58,25 %
T2
200 L 1,5 larvas/ml 19,8±1,1 ºC Pt, Ig, Ts 25 días 0,3 %
T3
200 L 1,5 larvas/ml 19,8±1,1 ºC Pt, Ig, Ts 25 días 11,16 %
T4
200 L 1,5 larvas/ml 19,9±0,7 ºC Pt, Ig, Ts 25 días 1,6 %
25 marzo T1 y T2: 2 cambios totales
T3 y T4: 3 cambios parciales
12 mayo T1 y T2: alimento 1 vez cada 2 días
T3 y T4: alimento 2 veces/día
Cultivo larvario en CanariasSe han llevado a cabo varias experiencias con larvas procedentes de diez desoves inducidos desde junio hasta octubre de 2009
-
Los cuatro primeros desoves se realizaron en condiciones bastante desfavorables. Los desoves durante el mes de junio y julio fueron muy bajos, tanto en porcentaje de reproductores como en cantidad de productos sexuales expulsados.
Por otro lado, las condiciones de cultivo no eran las óptimas para el desarrollo larvario
Tª: (24-25ºC)S‰: 37-38 (alta evaporación)ρlarvaria
:3-5 larvas/mlFotoperiodo: 12 horasAlimentación: Tetraselmis+Dunaliella
(30000+30000)(en algunas ocasiones se utilizó
Nanoclorosis, según disponibilidad de alimento)Alta frecuencia de cambios de agua
Problemas encontrados: Bajas tasas de supervivenciaNo más de 6 días de cultivo
0%
20%
40%
60%
80%
100%1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43
Día
Mort
alidad
Tanque 1 Tanque 2 Tanque Tronc.
Cultivo larvario Canarias
Cultivo de juveniles
Circuito abierto
Alimentación: Algas bentónicas
CULTIVO POSTLARVARIO
Alimentación:
diatomeas
bentónicas (nitzscha,
navícula
y
cylindrotheca
)
fijadas
sobre
placas
de
plástico
introducidas
en tanques de 1000 litros.
Cuando
los
juveniles alcanzan
los
3‐4
mm
se
alimentan con macroalgas como
ulva
o
laminaria,
recogidas
del
medio natural.
Cuando las larvas son competentes se pasan a
estos
tanques
con
diatomeas
para
favorecer la metamorfosis .
Fijación-metamorfosis Asturias
Puesta Tanques Larvas Erizos 2 meses Ø erizos Temperatur
a
Erizos 4
meses
25‐mar‐
09 C0 1000 L 75.250 ~2.150 4,5±1,9 17,3±1,6 ºC 1.400 (≥5 mm)
12‐may‐
09 C1 1000 L 107.500 ~430 5,1±2,7 19,0±0,9 ºC ‐‐‐
12‐may‐
09 C2 1000 L 105.750 ~256 7,4±1,5 19,2±1,1 ºC ‐‐‐
JUVENILES QUE SALEN DEL CRIADERO
Para repoblación del medio natural:Talla entre 15-20 mm
Para realizar pruebas de preengorde en batea: Talla a partir de 5 mm
JUVENILES QUE SALEN DEL CRIADERO
FECHA DESTINO TALLA PESO Nº ERIZOSJulio Batea 12,34 0,87 202Julio Batea 8,43 0,29 402
Octubre Batea 15,53 1,68 180Octubre Batea 11,86 0,77 820Octubre Canarias 10,09 0,54 1550Octubre Canarias 12,29 0,79 450
Diciembre Canarias 10,03 0,45 1000
2007
4.604FECHA DESTINO TALLA PESO Nº
ERIZOSMarzo Canarias 9,46 mm 0,42 gr 2730Mayo Piñeira 21 mm 4,3 gr 1800Julio Canarias 7,25 mm 0,21 gr 4244Julio Ribadeo 14,2 mm 1,36 gr 2736
Agosto Ribadeo 16,5 mm 2,04 gr 2386
Agosto Batea 8,32 mm 0,31 gr 340017.296
2008
2009FECHA DESTINO TALLA PESO Nº
ERIZOSEnero Batea 15,8 mm 1,64 gr 500
Agosto Fisterra 13,7 mm 1,8 gr 15912.091
0
5
10
15
20
25
ago-06 sep-06 oct-06 nov-06 dic-06 ene-07 feb-07 mar-07 abr-07
Diá
met
ro (m
m)
0
3
6
9
12
15
18
21
Tem
pera
tura
(ºC
)
Ulva Laminaria Mixta Temperatura
0
1
2
3
4
ago-06 sep-06 oct-06 nov-06 dic-06 ene-07 feb-07 mar-07 abr-07
Peso
(g)
0
3
6
9
12
15
18
21
Tem
pera
tura
(ºC
)
Ulva Laminaria Mixta Temperatura
Cultivo juveniles CEP‐ASTURIAS
0
4
8
12
16
Diá
met
ro (m
m)
feb-07 mar-07 abr-07 may-07 jun-07 jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07
Dieta 1 Dieta 2
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
Peso
(g)
feb-07 mar-07 abr-07 may-07 jun-07 jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07
Dieta 1 Dieta 2
Alimentación con pienso
CEP Castropol
Composición porcentual en agua, alga seca, polisacáridos (agar) y proteína (gelatina) de las tres dietas suministradas a juveniles en cultivo en Asturias
-
Tanques de fibra de vidrio de 3 m de largo por 1.5 m de ancho y 0.6 m de alto, con una capacidad de 2700 l
-Tasa de renovación en torno a los 12- 14 tanques/ día
- Mortandad de 23 individuos en 3 meses (la supervivencia ronda el 97 %)
Instalaciones en Canarias
E vo lució n de l pe so m e nsua l/T ªE x pe rim e nto de ns ida d 30
0
2
4
6
8
1 0
1 2
1 4
1 6
1 8
2 0
2 2
ju l- 0 7 a g o - 0 7 s e p - 0 7 o c t- 0 7 n o v - 0 7 d ic - 0 7 e n e - 0 8 fe b - 0 8 m a r - 0 8 a b r - 0 8 m a y - 0 8 ju n - 0 8 ju l- 0 8
T ie m p o (m e s e s )
Pe
so
(g
r)
0
5
1 0
1 5
2 0
2 5
Tª
(ºC
)
U lv a r íg id a C y s to s e ir a H a lo p h y ty s in c u r v u s y v ir g a tu m P ie n s o h ú m e d o P ie n s o c o m e r c ia l T E M P E RA T U RA M E D IA
Evolución del peso mensual/ TªExperimento densidad 30
Engorde juveniles en Canarias
Supervivencia 80,68%
procedencia cultivo Castropol - Ribadeo
Periodo julio07-julio08
MORTALIDAD
0
10
20
30
40
50
60
70
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Nº i
nd
ivid
uo
s
1 CULTIVO VERDE 58 5 CULTIVO VERDE 29 2 CULTIVO PARDA 58 6 CULTIVO PARDA 293 CULTIVO ROJA 59 7 CULTIVO ROJA 29 4 CULTIVO PIENSO 59 8 CULTIVO PIENSO 299 PIENSO ALIOTIS 60 10 PIENSO ALIOTIS 30
Periodo de aclimatación abril 07 - julio 07
Supervivencia 77,22%
procedencia medio natural Galicia
Periodo julio 07-julio 08
MORTALIDAD
0
10
20
30
40
50
60
70
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Nº I
nd
ivid
uo
s
1 MEDIO VERDE 60 5 MEDIO VERDE 30 2 MEDIO PARDA 60 6 MEDIO PARDA 303 MEDIO ROJA 60 7 MEDIO ROJA 30 4 MEDIO PIENSO 60 8 MEDIO PIENSO 30
Periodo de aclimatación abril 07 - julio 07
Experimentos de engorde de individuosprocedentes de cultivo
Mayor crecimiento entre los meses de agosto y diciembre
del 2007
Incremento de talla mensual por tipo de alimentaciónINCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS VERDES
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Alga verde densidad alta Alga verde densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS PARDAS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Alga parda densidad alta Alga parda densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS ROJAS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Alga roja densidad alta Alga roja densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN PIENSO
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Pienso preparado densidad alta Pienso preparado densidad bajaINCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN PIENSO HALIOTIS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Pienso seco de haliotis densidad alta Pienso seco de haliotis densidad baja
Experimentos de engorde de individuosprocedentes del medio natural
Mayor crecimiento entre los meses de agosto y diciembre del 2007
Incremento de talla mensual por tipo de alimentaciónINCREMENTO DE TALLA MENSUAL
ALIMENTACIÓN ALGAS VERDES
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Tall
a (
mm
)
Alga verde densidad alta Alga verde densidad baja
INCREMENTO DE TALLA MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS PARDAS
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Tall
a (
mm
)
Alga parda densidad alta Alga parda densidad baja
INCREMENTO DE TALLA MENSUALALGAS ROJAS
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Tall
a (
mm
)
Alga roja densidad alta Alga roja densidad baja
INCREMENTO DE TALLA MENSUALALIMENTACIÓN PIENSO
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08Tiempo (meses)
Tall
a (
mm
)
Pienso preparado densidad alta Pienso preparado densidad baja
Experimentos de engorde de individuosprocedentes de cultivo
Mayor incremento entre los meses de agosto y diciembre
del 2007
Incremento de peso mensual por tipo de alimentación
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS VERDES
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Peso
(g
r)
Alga verde densidad alta Alga verde densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS PARDAS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Peso
(g
r)
Alga parda densidad alta Alga parda densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS ROJAS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Peso
(g
r)
Alga roja densidad alta Alga roja densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN PIENSO
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Peso
(g
r)
Pienso preparado densidad alta Pienso preparado densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN PIENSO HALIOTIS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
Tiempo (meses)
Peso
(g
r)
Pienso seco de haliotis densidad alta Pienso seco de haliotis densidad baja
Experimentos de engorde de individuosprocedentes del medio natural
Incremento de peso mensual por tipo de alimentación
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS VERDES
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Alga verde densidad alta Alga verde densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN ALGAS PARDAS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Alga parda densidad alta Alga parda densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALGAS ROJAS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Alga roja densidad alta Alga roja densidad baja
INCREMENTO DE PESO MENSUALALIMENTACIÓN PIENSO
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
jul-07 ago-07 sep-07 oct-07 nov-07 dic-07 ene-08 feb-08 mar-08 abr-08 may-08 jun-08 jul-08
meses
Peso
(g
r)
Pienso preparado densidad alta Pienso preparado densidad baja
Mayor incremento en los meses de agosto y diciembre 2007
Cultivo exterior
Episodio de mortandad masiva por enfermedad de la calvicie
• Primeros muertos recogidos el día 2 de julio 2008• Identificación visual de gran cantidad de erizos enfermos• La tasa de mortandad diaria se disparó al 80 %• Finalmente se sacrificaron los últimos individuos enfermos para su análisis
(Pendiente de resultados de bioquímica e histología de las gónadas)
CONSECUENCIA: mortalidad total de todos los lotes en una semana
Acciones llevadas a cabo:•Documentación sobre la enfermedad•Verificación de la misma en los individuos afectados•Desdoblamientos para disminuir la densidad•Cuarentena de enfermos•Tratamientos preventivos con formol y H2 O2 •Tratamientos antibióticos en individuos enfermos
(estos tratamientos fueron indicados por patólogo de piscifactoría efectivos para enfermedades comunes de doradas y lubinas provocadas por vibrio)
(2-11 de julio 2008)
Posibles desencadenantes•Condiciones de cultivo desfavorables (densidad)•Aumento de temperatura inusual
REPOBLACIÓNAclimatación:
en cajas y tanques con circuito abierto en ICCMAlimentación con algas± 2.000 ERIZOS DE CULTIVO (octubre 07)± 1.000 ERIZOS DE CULTIVO (diciembre 07)
Marcaje:MicrochipsExención en zonas previamente determinadas
Previo a la liberación se realizó
una prospección de
la zona y un muestreo de la población natural de erizo
0
5
10
15
20
25
30
15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84
Talla (mm)
Por
cent
aje
(%)
.Distribución y porcentaje de clases de talla de la población natural
Se seleccionaron 1.220 juveniles, con un diámetro de
10‐30 mm, mantenidos en iguales condiciones de
estabulación y alimentación.
Clase 1(10>15 mm)
Clase 2(15>20 mm)
Clase 3(20>25 mm)
marcado control marcado control marcado control
Tasa de crecimiento lineal (mm
día‐1) 0,06 0,07 0,06 0,06 0,04 0,04
Tasa de crecimiento específico (% día‐1) 1,19 1,22 0,90 0,92 0,56 0,54
Supervivencia (%) 96 96 100 98 100 100
Retención de la marca (%) 62 82 82
Repoblación juveniles-Marcaje Asturias
El objetivo
es conocer el porcentaje de supervivencia y retención de la marca en tres clases de talla de juveniles de erizo, así
como el efecto de la técnica de marcaje empleada sobre el
crecimiento.
Se utilizaron 300 juveniles, 50 por clase de talla y sus respectivos controles
A los 31, 62 y 93 días se calcula: TCL = (Df
-
Di) / t TCE = (Ln Wf
–
Ln Wi) / t x 100
Repoblación experimental de juveniles de erizo de mar Paracentrotus lividus en aguas del
principado de Asturias
Dos lotes de 600 juveniles cada uno, en uno de los cuales los ejemplares estaban marcados.
Zona de repoblación
Zonas A1 y A2Nº
de ejemplares: 600 sin marcar
Ø
medio
caparazón: 15,91±4,3 mmPeso húmedo
total: 1.535,5 g
Zonas B1 y B2Nº
de ejemplares: 600 marcados
Ø
medio
caparazón: 21,11±3,8 mmPeso húmedo
total: 3.088,3 g
Repoblación de juveniles de erizo Asturias
1991 2006
Oeste Pto
Tapia: 7.940 m2 21.745 Kg
Este Pto
Tapia: 10.800 m2 39.502 KgOeste Pto
Tapia: presencia 0 Kg
Este Pto
Tapia: presencia 0 Kg
Selección zonas de repoblación.
Repoblación de juveniles de erizo Asturias
Oeste Pto
Tapia: agosto 2.400 erizos (1200+1200)
Este Pto
Tapia: octubre 3.300 erizos
OESTE
Talla 20,2±2,4 → 24,7±4,2
Talla
20,3±2,8
ESTE
Talla
18,0±2,1
Repoblación en CanariasLocalidad: Gando (Gran Canaria)
Posición de las estructuras en la localidad y fecha de colocación:
27º 55.943' N15º 22.174 W
5 de Noviembre 2008
Biotopos pararepobalaciónen Canarias
Galicia: siembras intermareal e infralitoral
Evaluación del recursoEn distintas islas del archipiélago canario, varias localidades y orientaciones: La Graciosa, Fuerteventura, Lanzarote, El Hierro, islotes del Norte de Lanzarote
Transectos de 10x2 m
Mínimo 6 réplicas – Máximo 8 réplicas
Datos: recubrimiento algal del transectos % (comunidad y especie dominante), inclinación y rugosidad y naturaleza del sustrato.
Biomasa: Curva talla-peso
Evaluación del recurso
-6 Estaciones intermareal
-10 Estaciones submareal
-10 Estaciones intermareal
-2 Estaciones submareal
La 1ª campaña abarcó las localidades al oeste de la Isla incluyendo la Reserva Marina.En la 2ª campaña se realizaron las localidades situadas al este de la Isla.Se realizaron un total de 39 muestreos, 20 en el hábitat intermareal y 19 en el hábitat submareal
Evaluación del recurso en CanariasEstima de densidades de Paracentrotus lividus en las costas de isla de La Palma.
Estima de densidades de Paracentrotus lividus en las costas de isla de Gran Canaria.
Se realizó
una campaña con un total de 15 muestreos,- 9 en el hábitat intermareal -
6 en el submareal.
Conclusiones de la cartografía en Asturias
•Los seis bancos situados en la zona central, comprendida desde la playa de Aguilar (Cudillero) hasta Punta del Cuerno (Candás), muestran una notable estabilidad en los parámetros determinados. En este grupo de bancos, la superficie ocupada se incrementó
en un 7,8% en el período 1991-2006, y la biomasa explotable en un 21,8%•Se detectó
la desaparición de cinco poblaciones explotables, situadas en la zona más occidental comprendida entre el exterior del puerto de Tapia de Casariego y
la Playa de Aguilar•Tres de los cinco bancos que han desaparecido, computan una reducción de la superficie total ocupada del 40% y una disminución de la biomasa explotable del 48,4%, compensada en parte por los incrementos producidos en otros bancos•El incremento más significativo de la biomasa explotable se ha detectado en la ensenada de Ortiguera, que representa un aumento del 144% respecto a la evaluada en el año1991 en este mismo banco•En el conjunto de los 15 bancos (zona occidental), la superficie
total ocupada, evaluada en 2006, representa el 58% de la evaluada en 1991•La biomasa total explotable en 2006, representa el 56,5% de la determinada en 1991•El banco “Punta de Las Lastras”
presenta las diferencias más significativas con respecto a 1991. Se trata de una población excepcional en cuanto a todos los parámetros estimados. La superficie ocupada supone el 43,6% del total correspondiente a los 20 bancos revisados. La biomasa explotable representa el 50,4% del total, y el porcentaje de biomasa explotable es del 63,2%; el segundo valor más alto de los 20 bancos revisados•En el conjunto de los 20 bancos (zona oriental), la biomasa total explotable en 2007 representa el 97% de la evaluada en el año 1991•La superficie total ocupada estimada en 2007 supone un incremento del 66% respecto a la de 1991
Sistema Integrado de InformaciónTipos de datos y gráficos Otros datos:
Localización de los Centros donde se desarrollan las actividades del proyecto.Delimitación de los bancos naturales (histórico y actual)Delimitación de las zonas de repoblaciónPuertos de desembarco, lonjas y CofradíasEmpresas de comercialización y transformaciónDatos de campo (IG, bioquímica, densidad, biomasa)Datos de cultivo (talla, peso, mortandad, supervivencia, ..)Datos de engorde (talla, peso, mortandad, supervivencia, ..)Localización puntos de muestreo: Evaluación del recurso, Genética, Seguimiento ciclo reproductivo, Bioquímica, Repoblación..
SIG: Localización del experimento de engorde en las instalaciones de Canarias
Experimento de mejora de gónadas con pienso energéticoCanarias
Por motivos técnicos, este experimento ha comenzado en el mes de octubre, por lo que aún no se han obtenido los primeros datos de IG de los erizos alimentados con el pienso energético.Se redujo el tamaño de la muestra mensual de erizos, basado en un pequeño estudio de evaluación del recurso en las dos localidades más pobladas de erizos de la isla de Gran Canaria, Arinaga
y Ojos de Garza.
Datos de muestreo:• Peso fresco erizo• Peso fresco gónadas• IG • Aspecto externo de la gónada
•Color•Madurez
Ingredientes del pienso energético
Harina de pescado 15%Mezcla de algas 10%Harina de soja 5%Harina de trigo 30% Agar 25%Carragen 12%CaCO3 2% Aceite de girasol 0,76%β-caroteno 0,24%
Engorde del erizo de mar Engorde del erizo de mar ParacentrotusParacentrotus lividuslividus ((LamarkLamark, 1816) en batea, 1816) en batea
42º
46´ 42.34´´ N8º
57´ 27.40´´ W
Materiales y mMateriales y méétodostodosEstructuras para el proceso de engorde.Obtención de los erizos:‐
Cultivo terrestre (CIMA).‐
Hábitat natural.
Estructuras de cultivo exterior en batea:‐
Cajas de plástico apilables.
‐
Cestas ostrícolas.
Dietas:‐
Ulva lactuca.‐
Laminaria ochroleuca.‐
Pienso seco.‐
Pienso de mejillón.‐
Pienso de harina depescado.
Grupos experimentales:‐
Experimento inicial.‐
Experimento de engorde.‐
Experimento con juveniles.
‐
Experimento con erizosde talla comercial.
Resultados y discusiResultados y discusióón. Experimento inicial: Adaptacin. Experimento inicial: Adaptacióón a las n a las condiciones medioambientales de la bateacondiciones medioambientales de la batea
‐
Mortalidad inicial elevada.‐
Estabilidad de los piensos
congelados en el agua de mar.‐
Buen comportamiento del pienso
seco según los datos orientativos de
crecimiento y mortalidad.‐
Desaparición inusualmente rápida
del pienso de mejillón.
02
468
101214
peso (gr)
Influencia de cinco tipos de alimentación sobre el peso de erizo
pienso con fariña depeixe
laminaria
pienso seco orellas
pienso con mexillón
ulva
010
2030
405060
70
% de mortalidade
Influencia de cinco tipos de alimentación en la mortalidad de los erizos
pienso con fariña depeixe
laminaria
pienso seco orellas
pienso con mexillón
ulva
20253035404550
13/06/20
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/07/20
0710
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0808
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0822
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0820
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0817
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0916
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0926
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0925
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0905
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0911
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09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro con pienso de mejillón
50
30
10 2025303540455055
13/06/20
0709
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0719
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0717
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0818
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0823
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0820
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0817
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0911
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09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro con pienso de harina de pescado
50
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10 2025303540455055
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0714
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0717
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0808
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0820
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0905
/09/20
0911
/10/20
09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro con pienso seco
50
30
10
20253035404550556065
13/06/20
0709
/07/20
0710
/08/20
0714
/09/20
0719
/10/20
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/11/20
0713
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0717
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0821
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0820
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0923
/02/20
0921
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0920
/04/20
0916
/05/20
0926
/06/20
0925
/07/20
0905
/09/20
0911
/10/20
09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro con Laminaria
50
30
10202530354045505560
13/06/20
0709
/07/20
0710
/08/20
0714
/09/20
0719
/10/20
0710
/11/20
0713
/12/20
0717
/01/20
0808
/02/20
0821
/03/20
0818
/04/20
0823
/05/20
0820
/06/20
0819
/07/20
0821
/08/20
0827
/09/20
0825
/10/20
0822
/11/20
0820
/12/20
0817
/01/20
0923
/02/20
0921
/03/20
0920
/04/20
0916
/05/20
0926
/06/20
0925
/07/20
0905
/09/20
0911
/10/20
09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro con Ulva
50
30
10
Efecto de diferentes dietas sobre el crecimiento en batea de erizo de mar obtenidos del medio natural
0
100
200
300
400
500
600
PIENSO DE HARINA DE PESCADO
PIENSO SECO
PIENSO DE MEJILLÓN
LAMINARIA ULVA
Increm
ento %
Porcentaje de incremento de peso
50
30
10
0102030405060708090100
PIENSO DE HARINA DE PESCADO
PIENSO SECO
PIENSO DE MEJILLÓN
LAMINARIA ULVA
Increm
ento %
Porcentaje de incremento de diámetro
50
30
10
Porcentaxe de incremento do peso PIENSO DE HARINA DE PESCADO
PIENSO SECO
PIENSO DE MEJILLÓN LAMINARIA ULVA
50 224,49 184,88 119,36 368,55 306,4730 231,02 194,02 158,30 315,71 248,1710 339,77 352,76 166,63 489,61 231,97
Porcentaxe de incremento do diámetroPIENSO DE HARINA DE PESCADO
PIENSO SECO
PIENSO DE MEJILLÓN LAMINARIA ULVA
50 62,77 45,99 34,86 88,57 78,5730 60,71 56,49 51,57 75,25 70,6510 77,09 78,57 51,05 97,90 72,15
Valores del mes de mayo
Crecimiento en batea de erizo de mar (Paracentrotus lividus Lamarck, 1816) nacidos en
criadero y alimentados con algas
Se realizó
la medición de tres grupos de erizos, nacidos en el Centro de Investigaciones Marinas de Ribadeo, en una batea experimental de
la
Universidad de Santiago de Compostela, situada en el polígono A de la ría de Muros-Noia. Grupo A: 390 nacidos el 30 de septiembre de 2006, llevados
a la batea el 12 de julio del año 2007, con un diámetro de 5-10 mm (“pequeños primera tanda”). Grupo B: 203 nacidos el mismo día y
trasladados a la batea en la misma fecha, con un diámetro de 10-15 mm (“grandes primera tanda”). Grupo C: 180 nacidos en enero-mayo de 2007 y llevados el 2 de octubre de 2007 (“segunda tanda”), con un diámetro de 15 mm. Con diferentes densidades los grupos A y B. Los erizos de la
segunda
tanda sin separación de densidades. Se suspenden de la batea a una profundidad de 5 m, alimentándose ad libitum con una mezcla a partes iguales de algas de las especies Ulva sp. y Laminaria sp.,
semanalmente.
Mensualmente se determinó
la mortalidad, el peso y el diámetro de los ejemplares. El periodo controlado en este trabajo va desde el mes de julio del año 2007 hasta el mes de junio de 2009 (veintitrés meses).
0
10
20
30
40
50
60
jul‐0
7ago‐07
sep‐07
oct‐07
nov‐07
dic‐07
ene‐08
feb‐08
mar‐08
abr‐08
may‐08
jun‐08
jul‐0
8ago‐08
sep‐08
oct‐08
nov‐08
dic‐08
ene‐09
feb‐09
mar‐09
abr‐09
may‐09
jun‐09
jul‐0
9sep‐09
oct‐09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro de los erizos pequeños
30
60
100
2000
10
20
30
40
50
60
jul‐0
7ago‐07
sep‐07
oct‐07
nov‐07
dic‐07
ene‐08
feb‐08
mar‐08
abr‐08
may‐08
jun‐08
jul‐0
8ago‐08
sep‐08
oct‐08
nov‐08
dic‐08
ene‐09
feb‐09
mar‐09
abr‐09
may‐09
jun‐09
jul‐0
9sep‐09
oct‐09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro de los erizos grandes
23
30
50
100
0
10
20
30
40
50
60
oct‐07
oct‐07
nov‐07
dic‐07
ene‐08
feb‐08
mar‐08
abr‐08
may‐08
jun‐08
jul‐0
8ago‐08
sep‐08
oct‐08
nov‐08
dic‐08
ene‐09
feb‐09
mar‐09
abr‐09
may‐09
jun‐09
jul‐0
9sep‐09
oct‐09
Diámetro (m
m)
Evolución del diámetro de los erizos 2ª tanda
Diámetro
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
5‐10 mm 10‐15 mm 2ª TANDA
Diámetro (cm)
Peso (g)
Evolución de peso y diámetro de los erizos
PESO FINAL
DIÁMETRO FINAL
PESO INICIAL
DIÁMETRO INICIAL
PESO INICIAL
PESO FINAL
DIÁMETRO INICIAL
DIÁMETRO FINAL
PESO INICIAL Desv.Est. PI PESO FINAL Desv.Est. PF DIÁMETRO INICIADesv.Est. DI DIÁMETRO FINA Desv.Est. DF5-10 mm 0,29 0,12 26,07 8,97 8,43 1,05 41,04 5,9010-15 mm 0,87 0,34 28,06 12,09 12,34 1,55 42,96 7,092ª TANDA 1,68 0,57 29,27 12,40 15,53 1,96 42,38 6,14
0100020003000400050006000700080009000
050
100150200250300350400450
5‐10 mm 10‐15 mm Erizos 2ª tanda
% Increm
entope
so
% Increm
ento diámetro
Porcentaje de incremento del peso y del diámetro de los erizos
DIÁMETRO
PESO
Erizos 2ª tanda5-10 mm 10-15 mm 15 mm
DIÁMETRO 387,12 247,97 172,87PESO 8872,33 3126,62 1642,26
Erizos 1ª tanda
Efecto de diferentes dietas sobre el índice gonadal
Gráfico comparativo de la evolución del índice gonadal de los erizos de talla comercial alimentados con diferentes tipos de alimentación en batea, en relación al índice que presentan los procedentes del medio natural.
02468101214
Índice gonadal %
Evolución del índice gonadal de los erizos
medio natural
algas
pienso 20%
pienso 30%
Alimentación con algas y pienso
Erizo alimentado con algas y pienso (30% y 20% proteina)
Análisis por HPLC de pigmentos en gónadas y dietas
Astaxantina
no aparece en la gónada: no es necesario añadir al pienso. Tienen b-carotena
y b-
equinenona. Añadir en pienso esos dos más fucoxantina
que la tiene la Laminaria (efecto sobre madurez gonadal). Cantaxantina: probar con ella ya que en las gónadas más coloreadas (coral) aparece este pigmento pero en baja concentración. Lo tiene la Laminaria pero en baja cantidad. En Ulva no aparece.
El día 23 de febrero de 2009 se llevan a la batea erizos de talla comercial (mínimo de 55 mm
de diámetro) procedentes de Fisterra, a los cuales se les determina el
IG.
Los erizos se distribuyen en siete grupos alimentados con diferentes piensos o con algas: 1) pienso del 30% de composición proteica, 2) como el uno pero con algas, 3) como el dos pero con más harina de trigo sustituyendo a la maicena y a la harina de soja, 4) como el dos, más harina de pescado y Dunaliella y Cantaxantina
como
origen de caroteno, 5) como la cuatro pero con la harina de trigo sustituyendo a la maicena y a la harina de soja, 6) como la cinco pero la harina de trigo sustituye también al almidón, 7) mezcla de Ulva rigida y laminariales. Cada grupo se distribuye en dos panniers
o cestas ostrícolas.
El 25 abril de 2009 comienza el segundo experimento bimensual con nuevos erizos comerciales y tres nuevas dietas: A, B y C, que sustituyen a las antiguas 1, 3 y 6. Se mantienen 2, 4 y 5 debido a su mayor efectividad en relación al incremento del índice gonadal de los erizos. A) similar a dieta 1 pero no contiene harina de trigo ni de pescado que son sustituidas por harina de soja; B) como la 1 pero se sustituye la harina de trigo y de pescado por un 50% de algas y un 50% de harina de soja; C) como la 1 pero se sustituye la harina de trigo y de pescado por 1/3 de algas, 1/3 de harina de soja y 1/3 de gelatina de cerdo. El 23 de mayo y el 20
de junio, se
toman los datos similares a la experiencia anterior.
El 4 de julio de 2009 se recibe una nueva partida de erizos de Fisterra para hacer una réplica de la experiencia anterior (dietas: 2, 4, 5, A, B, C y algas). El 9 de agosto y el 7 de septiembre, se toman los datos similares a las experiencias anteriores.
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
16,00
18,00
20,00
feb‐09 mar‐09 abr‐09 may‐09
Índice gon
adal %
Evolución del IG de los erizos
medio natural
algas
1 30%
2
3
4
5
6
Experimento 1: IG de erizos alimentados con 7 dietas y del medio natural (2009).
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
abr‐09 may‐09 jun‐09 jul‐09 ago‐09
Índice gon
adal %
Evolución del IG de los erizos
medio natural
algas
A
2
B
4
5
C
mn 08
Experimento 2: IG de erizos alimentados con siete dietas, y del medio natural (2009 y 2008).
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
jul‐09 ago‐09 sep‐09 oct‐09
Índice gon
adal %
Evolución del IG de los erizos
medio natural
algas
A
2
B
4
5
C
mn 08
Experimento 3: IG de erizos alimentados con siete dietas, y del medio natural (2009 y 2008).
Experimento 4: IG de erizos alimentados con siete dietas, y del medio natural (2009 y 2008).
Evolución del IG de los erizos
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
sep‐09 oct‐09 nov‐09 dic‐09
Índice gon
adal %
medio natural
algas
A
2
B
4
5
4C
mn 08
12-sep-09 11-oct-09 14-nov-09 01-dic-09medio natural 4,40 medio natural
DE MN 1,67 DE MNalgas 4,40 4,00 algas
DE ALGAS 1,67 1,66 DE ALGASA 4,40 5,92 A soja -trigo -harina de pez
DE A 1,67 2,03 DE A2 4,40 6,08 2 algas
DE 2 1,67 1,74 DE 2B 4,40 5,41 B algas50% +soja50% -trigo -harina de pescado
DE B 1,67 1,37 DE B4 4,40 6,40 4 algas+harina de pez+Dunaliella+Cantaxantina
DE 4 1,67 2,78 DE 45 4,40 5,52 5 algas+harina de pez+Dunaliella+Cantaxantina+trigo -maizena -soja
DE 5 1,67 1,37 DE 54C 4,40 5,10 4C algas+harina de cazón+Dunaliella+Cantaxantina
DE C 1,67 2,20 DE C
mn 08 29-sep-08 01-dic-082,64 5,3
DE 08 1,01 1,58
Conclusiones
Las experiencias sobre el índice gonadal en los erizos comerciales indican que los piensos 2, 4 y 5 tienen un efecto más positivo, manteniendo el IG elevado en la época posterior al desove y adelantando además el inicio de la recuperación del mismo a mediados del verano. Este incremento supera al obtenido en erizos del medio natural, así
como los alimentados con dieta de algas y demás piensos.
Se demuestra lo que habíamos propuesto a partir de experimentos anteriores (Rey-Méndez et al., 2009), que el uso de piensos artificiales en períodos de uno o dos meses tiene un gran interés, ya que permite comercializar erizos con hasta tres veces más índice gonadal en la época en la que los salvajes presentan un mayor descenso de su rentabilidad, ampliando su período de comercialización y transformación, y en mejores condiciones de explotación que los obtenidos directamente de la naturaleza.
Rey-Méndez, M.; Quinteiro, J.; Tourón, N.; Rodríguez-Castro, J.; Rama Villar, A.; González, N.; Martínez, D.; Ojea, J. y Catoira, J.L. 2009. Comparación de la evolución del índice gonadal de erizos de mar (Paracentrotus
lividus
Lamark, 1816) de tamaño comercial, confinados en batea, respecto a los del medio natural. XI Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas. Edts: 247-254. M. Rey-Méndez, J. Fernández-Casal, C. Lodeiros-Seijo
y A. Guerra-Díaz. O Grove. Pontevedra. Págs. 247-254.
GenGenéética. Diversidad gentica. Diversidad genéética, caracterizacitica, caracterizacióón genn genéética de tica de muestras y definicimuestras y definicióón de marcadores moleculares adecuados n de marcadores moleculares adecuados
para el estudio poblacionalpara el estudio poblacional
Figura 1. Juego de ADNs aislados a partir de las muestras obtenidas.
Figura 2. Patrones de bandas de RAPDs tras la amplificación con el cebador 1. (Muestras analizadas de la peninsula ibérica 1-16, Canarias:17-29)
Figura 3. Árbol de UPGMA mostrando las relaciones de similitud entre los patrones de RAPDs obtenidos con el cebador 1.
Figura 4. Patrones de bandas de RAPDs tras la amplificación con el cebador 2. (Muestras analizadas de la peninsula ibérica 2-16, Canarias:17-29, Marcador 100pb:1 y 30).
Figura 5. Árbol de UPGMA mostrando las relaciones de similitud entre los patrones de RAPDs obtenidos con el cebador 2.
Figura 6. Patrones de bandas de RAPDs tras la amplificación con el cebador 3. (Muestras analizadas de la peninsula ibérica 2-16, Canarias:17-29, Marcador 100pb:1 y 30).
Figura 7. Árbol de UPGMA mostrando las relaciones de similitud entre los patrones de RAPDs obtenidos con el cebador 3.
ConclusionesConclusiones•
Se definen dos sistemas de confinamiento de erizos que se adaptan a las condiciones del trabajo en batea: un sistema de cajas apilables sin bastidores, preferentemente para el cultivo industrial, y un sistema de cestillos ostrícolas, preferible para los ensayos a pequeña escala o en trabajos con erizos muy pequeños•
Las dietas diseñadas para su empleo en la fase de crecimiento tienen estabilidad
en el medio y son aceptadas por los erizos, aunque es necesaria su reformulación para mejorar los resultados de las dietas naturales•
Los erizos nacidos en laboratorio y alimentados con dietas de algas en batea, alcanzan los 43 mm
de diámetro a los tres años, con índices de crecimiento lineal similares en los diferentes grupos de partida, posiblemente por el descenso de la tasa de crecimiento lineal a medida que pasa el tiempo•
El uso de piensos artificiales en períodos de uno o dos meses tiene un gran interés, ya que permite comercializar erizos con hasta tres veces más índice gonadal en la época en la que los salvajes presentan un mayor descenso de su rentabilidad, ampliando su período de comercialización y transformación, y en mejores condiciones de explotación que los obtenidos directamente de la naturaleza•
El análisis genético de las muestras de Asturias, Galicia y Canarias, realizado con los marcadores moleculares tipo RAPDs
y microsatélites, apunta a la existencia de diferenciación genética entre las poblaciones de la Península y Canarias. Por ello, recomendando al grupo del ICCM, que integre en su proyecto la obtención de juveniles a partir de erizos autóctonos• Los resultados obtenidos indican la viabilidad del cultivo de erizos para su uso en repoblación•
El uso de piensos energéticos, permite introducir en cultivo individuos de tamaño comercial e incrementar su índice gonadal, en un corto espacio de tiempo
CONCLUSIONESAvances notorios en el conocimiento de la biología (ciclo gonadal, composición bioquímica, alimentación) y cultivo de la especieDeterminación del crecimiento hasta talla comercialActualización de la cartografía en Asturias y primera aproximación a la biomasa en las Islas CanariasElaboración de un SIG original, que será completado anualmenteExperiencias de repoblación con distintos resultados, siendo positivas las operaciones de marcadoPosibilidad de trasvasar los resultados de engorde en batea a escala de planta piloto o a empresas de acuiculturaPosibilidad de patentar los piensos en
Gracias