Currículum vitae E. Garcia

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CURRICULUM VITAE

SITUACIÓN PROFESIONAL ACTUAL:

Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Escuela de Estudios Árabes

Dirección postal: Cuesta del Chapiz, 22. 18010-Granada

Teléfono (indicar prefijo, número y extensión): 958222290

Fax: 958224754

Correo electrónico: [email protected]

Especialización (Códigos UNESCO): 5705.99

Categoría profesional: Investigadora Científica

Fecha de inicio: 28/05/2007

Situación administrativa: Plantilla, dedicación a tiempo completo

Líneas de investigación:

Filología y paleografía árabes: edición y traducción de textos.

Historia de la ciencia árabe: agronomía, botánica y farmacología. Alimentación y dietética en al-

Andalus. Jardines históricos

Formación Académica:

Licenciada en Filosofía y Letras (Filología Semítica), Universidad de Granada, 1976.

Licenciada en Geografía e Historia (Historia Medieval), Universidad de Málaga, 1986.

Doctorado, Filosofía y Letras (Filología Semítica), Universidad de Granada,1982.

Actividades anteriores de carácter científico profesional:

Profesora de clases prácticas en el Departamento de Historia del Islam, Facultad de F. y Letras de la

Universidad de Granada, 1978-1984.

Profesora de clases teóricas en el Departamento de Historia del Islam, Facultad de F. y Letras de la

Universidad de Granada, 1984-1985.

Profesora Colaboradora, Departamento de Historia del Islam Facultad de F. y Letras de la

Universidad de Granada, 01/01/1985-01/02/1986.

Científica Titular, Escuela de Estudios Árabes, CSIC, 01/02/1986.

Grupo de Investigación HUM 115: Ciencias de la naturaleza en la Andalucía musulmana.

Entidad financiadora: Junta de Andalucía.

Investigadora responsable desde 1988 a 1992; desde noviembre 2013 hasta la actualidad.

PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE I+D FINANCIADOS EN CONVOCATORIAS PÚBLICAS.

(NACIONALES Y/O INTERNACIONALES):

Título del proyecto: Paisajes agrícolas y forestales de al-Andalus. FFI 2009-09826 (subprograma

FILO)

Entidad financiadora: MICINN

Duración, desde: 2010 hasta: julio 2013.

Investigador responsable: Expiración García Sánchez

Número de investigadores participantes: 9

Título del proyecto: La transformación del paisaje agrícola peninsular del Medievo al

Renacimiento: plantas ornamentales y hortenses. HUM2005-02573

Entidad financiadora: MEC

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Duración, desde: 2006 hasta: finales 2008



Título del proyecto: Research Tools and Perspectives on the Middle East Garden Tradition, from the

Himalayas to the Atlantic.

Entidad financiadora: Dumbarton Oaks (Harvard University)

Duración, desde: 2003 hasta: 2007

Investigador responsable: Michel Conam


Título del proyecto: Historia de los cultivos herbáceos y de sus usos tradicionales en la Península

Ibérica (siglos X-XVII). BFF2002-02274

Entidad financiadora: Ministerio de Ciencia y Tecnología


Investigador responsable: Expiracion García Sánchez


Título del proyecto: Estudio arqueológico y botánico del palacio de Badiʻ (Marrakech).

Entidad financiadora: CNCPRST-Maroc y CSIC-España

Entidades participantes: CNCPRST-Maroc y CSIC-España


Investigador responsable: Dr. Antonio Almagro por parte española y el Dr. Mohammed El Fäiz por

parte marroquí.


Título del proyecto: Los científicos andalusíes y sus relaciones con el Magreb a través de sus

biografías.

Entidad financiadora: CNCPRST-Maroc y CSIC-España

Entidades participantes: CNCPRST-Maroc y CSIC-España

Duración, desde: 2001 hasta: 2002.

Investigador responsable: Dra. Mª Luisa Ávila Navarro por parte española y los Drs. I. Boutchic y A.

Benremdane por parte marroquí.


Título del proyecto: Transferencia de conocimientos agrícolas y etnobotánicos entre las culturas

ibéricas islámica y cristiana: siglos X-XVII, PB98-0689.

Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Cultura.

Entidades participantes: CSIC.




Título del proyecto: Antropología de la alimentación. Alimentación y cocina a ambos lados del

Estrecho. Andalucía y Marruecos (s. XI-XX), 1FD97-07387

Entidad financiadora: UE y DGICYT

Entidades participantes: Universidad de Sevilla, Escuela de Estudios Árabes (CSIC), Univ. de

Granada, Univ. de Córdoba

Duración, desde: abril 1999 hasta: marzo de 2002.

Investigador responsable: Isabel González Turmo


Título del proyecto: Las fuentes clásicas en la literatura hispanoárabe. Crónicas y Tratados

agronómicos, PB95 - 0127

Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Cultura

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Entidades participantes: CSIC, Universidad de Sevilla


Investigador responsable: Luis E. Molina Martínez


Título del proyecto: La recherche agronomique dans l'Espagne musulmane et son impact sur le

développement de l'agriculture marocaine (XI-XVIIè. s.).

Entidad financiadora: Junta de Andalucía (Proyecto conjunto con la Univ. Cadi Ayyad de

Marrakech)

Entidades participantes: CSIC, Universidad Cadí Ayyad de Marrakech (Marruecos)


Investigador responsable: Mohammed El-Faïz y Expiración García Sánchez


Título del proyecto: La geografía botánica de al-Andalus, PS92 - 0001

Entidad financiadora: DGICYT

Entidades participantes: CSIC, Universidad de Sevilla, Univ. de Córdoba




Título del proyecto: Conocimientos y técnicas agronómicas en la España musulmana II (s. XII-XIII),

PB89 - 0067

Entidad financiadora: DGICYT

Entidades participantes: CSIC, Universidad de Sevilla, Univ. de Córdoba




Título del proyecto: Conocimientos y técnicas agronómicas en la España musulmana I (s. X-XI)

Entidad financiadora: CSIC

Entidades participantes: CSIC




PARTICIPACIÓN EN CONTRATOS DE I+D DE ESPECIAL RELEVANCIA CON EMPRESAS

Y/O ADMINISTRACIONES (NACIONALES Y/O INTERNACIONALES):

Título del contrato/proyecto: Plan de Conservación y Gestión de las Huertas del Generalife

Tipo de contrato: Prestación de Servicios

Empresa/Administración financiadora: Patronato de la Alhambra y Generalife

Entidades participantes: Universidad de Córdoba y CSIC (Escuela de Estudios Árabes)

Duración, desde: 25/09/2007 hasta: 25/09/2010

Investigadores responsables: Jacinto E. Hernández Bermejo y Expiración García Sánchez


TESIS DOCTORALES DIRIGIDAS:

Título: El marco jurídico del medio rural. Teoría y prácticas legales en la agricultura de al-Andalus

(s. VIII-XV)

Doctorando: Inmaculada Camarero Castellano. Codirección con la Dra. María Arcas Campoy.

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Universidad de La Laguna. Fecha: 7 de abril de 2008. Calificación: Sobresaliente cum laude.

Concesión del Premio Extraordinario de Doctorado de la División de Humanidades, correspondiente

a la convocatoria de 2009.

Título: El Sahara Occidental: alimentación y cocina tradicional. Aspectos culturales, lingüísticos y

etnobotánicos.

Doctorando: Moulay-Lahssan Baya

Universidad de Granada, Facultad de Filosofía y Letras. Dpto. de Estudios Semíticos. Fecha: 12 de

Febrero de 2002. Calificación: Apto cum laude

Título: El Kitab al-Yamiʻ li-mufradat al-adwiya wa-l-agdiya de Ibn al-Baytar. Edición, traducción y

estudio: letra ba.

Doctorando: Mª Angeles Navarro García

Universidad de Granada, Facultad de Filosofía y Letras, Dpto. de Estudios Semíticos. Fecha: 13 de

noviembre de 1997. Calificación: Apto cum laude

Título: Un tratado agrícola andalusí del s. X

Doctorando: Angel C. López López

Universidad de Granada, Facultad de Filosofía y Letras. Depto. de Estudios Semíticos

Fecha: Noviembre de 1990. Calificación: Apto cum laude

Trabajo postdoctoral: Pinella Travaglia (Profª. de la Universidad de Nápoles)

Título: El Ars Magnus en el Kitab al-Filaha al-nabatiyya

Año: 2005-2007.

Universidad: Firenze: Istituto Italiano di Scienze Umane de Firenze.

TESIS EN CURSO DE REALIZACIÓN:

Título: Geografía botánica de al-Andalus a través del Kitab ʻUmdat al-tabib de Abu l-Jayr (letras

alif a kaf).

Doctorando: Mariam Gracia Mechbal (Becaria FPI adscrita a Proyecto).

Codirigida con J. Mª Carabaza Bravo

Becas JAE de introducción a la investigación:

Tutora de varios becarios del Plan de Iniciación a la Investigación y de Plan de Formación de

Personal ‎Investigador:

Ana Torres (julio-agosto de 2001)

Celia Milan Aparcero (julio-agosto de 2009)

Salud Flores Borjabad (agosto-septiembre de 2010)

MEMORIAS DE LICENCIATURA DIRIGIDAS:

Título: La Agricultura nabatea en el Libro de Agricultura de Ibn al-Awwām

Doctorando: Víctor M. Barraso Romero

Universidad de Granada, Facultad de Filosofía y Letras, Dpto. de Estudios Semíticos , dentro del

Master “Culturas Árabe y Hebrea: Pasado y presente”

Fecha: 10-12 de 2007. Calificación: Sobresaliente cum laude

Título: Estudio bibliográfico sobre alimentación y cocina en al-Andalus y al-Magrib

Doctorando: Moulay-Lahssan Baya

Universidad de Granada, Facultad de Filosofía y Letras, Dpto. de Estudios Semíticos.

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Fecha: Septiembre de 1998. Calificación: Apto cum laude

Título: Un calendario anónimo andalusí: Risala fi awqat al-sana. Edición, traducción y notas

Doctorando: Mª Angeles Navarro García.

Universidad de Granada, Facultad de Filosofía y Letras, Dpto. de Estudios Semíticos.

Fecha: 15 de noviembre de 1990. Calificación: Apto cum laude

PUBLICACIONES:

Libros y monografías:

J. Esteban Hernández Bermejo; Expiración García Sánchez (coord.) (2015). Huertas del Generalife. Paisajes

agrícolas de al-Andalus... en busca de la autenticidad, Granada: Patronato de la Alhambra y Generalife,

Editorial UGR, Editorial Comares. ISBN: 978-84-9045-314-8. ISBN (EUG): 978-84-338-5832-0.

Expiración García Sánchez (ed.) (2014). Ciencias de la Naturaleza en al-andalus. Textos y Estudios. IX.

Granada: CSIC. ISBN: 978-84-00-09836-0.

J. E. Hernández-Bermejo; E. García Sánchez; J.Mª Carabaza Bravo (2012). Flora agrícola y forestal de al-

Andalus, vol. I: Monocotiledóneas. Madrid: MAGRAMA, ISBN: 978-84-491-1227-0.

Expiración García Sánchez; C. Álvarez de Morales (eds.) (2008). Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus.

Textos y Estudios. VIII, Granada: CSIC. ISBN: 978-84-00-08736-4.

Expiración García Sánchez (coord.) (2008). Ibn al-Baytar al-Malaqi y la ciencia árabe : actas de los

simposios internacionales sobre el científico árabe Ibn al-Bayṭār. Málaga: Servicio de Publicaciones e

Intercambio Científico de la Universidad. ISBN: 978-84-9747-237-1.

Muhammad b. Malik al-Tignari (2006). Kitab Zuhrat al-bustan wa-nuzhat al-adhan = (Esplendor del jardín

y recreo de las mentes), edición e introducción Expiración García Sánchez. Madrid: Consejo Superior de

Investigaciones Científicas (Fuentes arábico-hispanas ; 32). ISBN: 978-84-00-08513-1.

J. Mª Carabaza Bravo; Expiración García Sánchez; J. Esteban Hernández Bermejo; Alfonso Jiménez

Ramírez (2004). Árboles y arbustos en al-Andalus. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

ISBN 84-00-08273-7.

Expiración García Sánchez; Camilo Álvarez de Morales (eds.) (2004). Ciencias de la Naturaleza en al-

Andalus. Textos y Estudios. VII. Granada: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. ISBN 84-00-

07026-7.

Expiración García Sánchez (ed) (1994). Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus. Textos y Estudios. III.

Granada: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. ISBN 84-00-07426-2.

Abu Marwan Abd al-Malik b. Zuhr (1992). Kitab al-Agdiya = Tratado de los alimentos, edición, traducción

e introducción por Expiración García Sánchez. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas;

Instituto de Cooperación con el Mundo Árabe (Fuentes arábico-hispanas ; 4). ISBN: 84-00-07272-3.

Expiración García Sánchez (ed) (1992). Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus. Textos y Estudios. II,

Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. ISBN 84-07232-636-5.

Expiración García Sánchez (ed) (1990). Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus. Textos y Estudios. I,

Granada: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. ISBN 84-00-07027-5.

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Expiración García Sánchez (1984). La alimentación en la Andalucía islámica: estudio histórico y

bromatológico (Resumen de tesis doctoral), Granada: Universidad de Granada (Tesis doctorales de la

Universidad de Granada ; 440). ISBN 8472326934.

Artículos en revistas científicas:

Expiración García Sánchez (2013). “Los sistemas de injerto en la agronomía andalusí”, Manuscrits. Revista

d'història moderna, 31, pp. 41-63.

J. E. Hernández-Bermejo; M. Navarro-Burgos; E. García-Sánchez (2013), “The Huertas of the Generalife in

The Alhambra, an aproach to the evolution of this landscape based on travelers accounts”, Studies in the

History of Gardens & Designed Landscapes, 33 (1), pp. 52-70.

http://dx.doi.org/10.1080/14601176.2012.755291

Expiración García Sánchez (2011). “La producción frutícola en al-Andalus: un ejemplo de biodiversidad”,

Estudios Avanzados, 16 (Dic. 2011), pp. 51-70.

http://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/391

Expiración García Sánchez (2011). “Alimentación y paisajes agrícolas en al-Andalus”, Ambienta, 95 (junio

2011), pp. 64-77.

http://www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/Expiracion.htm

Expiración García Sánchez ; Julia Mª Carabaza Bravo (2009). “Studies on the Agronomy of al-Andalus”,

Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée (REMMM), 126 (novembre 2009).

http://remmm.revues.org/6465

J. Esteban Hernández Bermejo; Expiración García Sánchez (2009). “Tulips: An Ornamental Crop in the

Andalusian Middle Ages”, Economic Botany, 63 (1), pp. 60-66.

http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12231-008-9070-3

Expiración García Sánchez (2009). “Fuentes de los agrónomos andalusíes. Presentación”, Al-Qantara, XXX

(2), pp. 529-533.

http://hdl.handle.net/10261/19973

Julia Mª Carabaza Bravo; Expiración García Sánchez (2009). “Fuentes de la Filaha Farisiyya”, Al-Qantara,

XXX (2), pp. 623-654.


Expiración García Sánchez (2008). “Ibn al-Baytar y su aportación al desarrollo de las Ciencias de la

naturaleza”, Jábega, 97, pp. 114-120.

Expiración García Sánchez (2007). “Los jardines de al-Andalus y Sicilia: punto de encuentro y de difusión

de nuevas especies y técnicas”, CD suplemento al nº 16 de la revista Architettura del paesaggio: Milán.

Expiración García Sánchez (2001). “Las fuentes citadas en el tratado agrícola de al-Tignari”, Dynamis, 21,

pp. 205-231.

http://www.raco.cat/index.php/Dynamis/article/view/92575

Expiración García Sánchez; Luis Ramón-Laca Menéndez de Luarca (2001). “Sebestén y zumaque, dos frutos

importados de Oriente durante la Edad Media”, Anuario de Estudios Medievales, 31 (2), pp. 867-881.


http://dx.doi.org/10.1080/14601176.2012.755291

http://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/391

http://www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/Expiracion.htm

http://remmm.revues.org/6465

http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12231-008-9070-3



http://www.raco.cat/index.php/Dynamis/article/view/92575


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J.E. Hernández Bermejo; Expiración García Sánchez (2000). “Botánica económica y etnobotánica en al-

Andalus (Península Ibérica siglos X-XV), un patrimonio desconocido de la humanidad”, Arbor, 654, pp.

311-331.


Expiración García Sánchez (1999). “Eaux aromatiques et autres parfums à al-Andalus”, Recherches

Régionales, 147, pp. 104-124.


Julia Mª Carabaza Bravo; Expiración García Sánchez (1999). “Un breve calendario de origen andalusí”,

Revista de Filología de la Universidad de La Laguna, XVII, pp. 227-237

Julia Mª Carabaza Bravo; Expiración García Sánchez (1998). “Códices misceláneos de agronomía andalusí”,

Al-Qantara, XIX (2) pp. 393-416.

J.E. Hernández Bermejo ; Expiración García Sánchez (1998). “Economic Botany and Ethnobotany in al-

Andalus (Iberian Peninsula: Tenth-fifteenth Centuries), an Unknown Heritage of Mankind”, Economic

Botany, 52 (1), pp. 15-26.

http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02861292

Expiración García Sánchez (1997). “Les traités de hisba andalous: un exemple de matière médicale et

botanique populaires”, Arabica, XLIV, pp. 76-93.

http://www.jstor.org/stable/4057270?seq=2#page_scan_tab_contents

Expiración García Sánchez (1997). “La consommation des épices et des plantes aromatiques en al-

Andalus”, Medievales: Langue, textes, histoire (Cultures et nourritures de l'occident musulman), nº 33, pp.

41-54.


Expiración García Sánchez (1996). “La alimentación popular urbana en al-Andalus”, Arqueología Medieval,

4, pp. 219-235.


Expiración García Sánchez (1995). “La traducción catalana medieval del Kitab al-agdiya (Tratado de los

alimentos) de Avenzoar”, Quaderns de l'Institut d'Estudis Ilerdencs, 8, pp. 363-386.

Expiración García Sánchez (1993-1994). “Traducciones catalanas de textos científicos andalusíes en la

Corona de Aragón”, Sharq al-Andalus. Estudios árabes, 10-11, pp. 385-401.


Expiración García Sánchez (1988). “Al-Tignari y su lugar de origen”, Al-Qantara, IX (1), pp. 1-11.


Expiración García Sánchez (1987-1988). “El tratado agrícola del granadino al-Tignari”, Quaderni di Studi

Arabi, V-VI, pp. 278-291.


Expiración García Sánchez (1984). “Un opúsculo de Averroes sobre higiene: Fi hifz al-sihha. Edic, trad. y

estudio”, Dynamis, IV, pp. 247-263.


Expiración García Sánchez (1983-1986). “La alimentación en la Andalucía islámica. (II)”, Andalucía

Islámica. Textos y Estudios, IV-V, pp. 237-278.




http://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02861292

http://www.jstor.org/stable/4057270?seq=2%23page_scan_tab_contents








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Expiración García Sánchez (1981-82). “La alimentación en la Andalucía islámica. I: Cereales y

leguminosas”, Andalucía Islámica. Textos y estudios, II-III, pp. 138-178.


Expiración García Sánchez (1981), “En torno al posible lugar de origen de Abu Bakr `Abd al-`Aziz al-

Arbuli”, ROEL, II, pp. 13-16.

Expiración García Sánchez (1981). “Ibn al-Azraq: Uryuza sobre ciertas preferencias gastronómicas de los

granadinos”, Andalucía Islámica. Textos y estudios, I, pp. 141-162.


Capítulos de libros:

Expiración García Sánchez; J. Esteban Hernández Bermejo, “La agricultura en al-Andalus”, en Huertas del

Generalife. Paisajes agrícolas de al-Andalus... en busca de la autenticidad, J. Esteban Hernández Bermejo y

Expiración García Sánchez (coord.), Granada: Patronato de la Alhambra y Generalife, Editorial UGR,

Editorial Comares, pp. 25-54.

Expiración García Sánchez (2015) “Las huertas del Generalife en época islámica”, en Huertas del

Generalife. Paisajes agrícolas de al-Andalus... en busca de la autenticidad, J. Esteban Hernández Bermejo y

Expiración García Sánchez (coord.), Granada: Patronato de la Alhambra y Generalife, Editorial UGR,

Editorial Comares, pp. 55-86.

Expiración García Sánchez; Marta Navarro Burgos; J. Esteban Hernández Bermejo (2015) “Las Huertas en

los Archivos Históricos”, en Huertas del Generalife. Paisajes agrícolas de al-Andalus... en busca de la

autenticidad, J. Esteban Hernández Bermejo y Expiración García Sánchez (coord.), Granada: Patronato de

la Alhambra y Generalife, Editorial UGR, Editorial Comares, pp. 87-216.

J. Esteban Hernández Bermejo; Marta Navarro Burgos; Expiración García Sánchez, ( 2015), “Las Huertas en

los relatos de viajeros”, en Huertas del Generalife. Paisajes agrícolas de al-Andalus... en busca de la

autenticidad, J. Esteban Hernández Bermejo, Expiración García Sánchez (coord.), Granada: Patronato de la

Alhambra y Generalife, Editorial UGR, Editorial Comares, pp. 217-255.

Expiración García Sánchez (2015). “La fruta de los califas. Producción y consumo de fruta en al-Andalus”,

en Frutales Cultura y Sociedad, P. Lacoste y J.A. Yuri (compils.). Talca (Chile): Servicio Publicaciones de

la Universidad de Talca, pp. 101-132. ISBN: 978-956-329-042-4.

Julia Mª Carabaza Bravo; Expiración García Sánchez; E. Hernández Bermejo; E. Martín-Consuegra (2014).

“Palmeras en al-Andalus”, en Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus. Textos y estudios. IX, E. García (ed.).

Granada: CSIC, pp. 237-259. ISBN: 978-84-00-07026-7.


Expiración García Sánchez (2014). “Alimentos marcadores de grupos sociales a través de la literatura árabe

medieval”, en Memória dos sabores do Mediterrâneo, S. Gómez (ed.). Mértola (Portugal): Campo

Arqueologico do Mertola, pp. 21-30. ISBN: 978-972-9375-36-1.

Expiración García Sánchez (2013). “El azúcar en época preindustrial. Una fugaz visión a través de un largo

periplo (siglos X-XIX)”, en Motril y el azúcar: Paisaje, historia, patrimonio, M. Giménez Yanguas y J.

Piñar Samos (eds.). Granada: El Legado Andalusí, pp. 13-31. ISBN: 978-84-969395-15-2.

URI: http://hdl.handle.net/10261/86293.

Expiración García Sánchez (2012). “[17771] al-Tignari, Abu Abd Allah”, en Biblioteca de al-Andalus: De

al-Qabriri a Zumurrud, J. Lirola (dir. y ed.). Almería: Fundación Ibn Tufayl de Estudios Árabes, pp. 454-

459. ISBN: 978-84-936751-2-7.




uri:%20http://hdl.handle.net/10261/86293.

9

Expiración García Sánchez (2012). “[36] al-Awriyuli, Abu Bakr”, en Biblioteca de al-Andalus: De al-

Abbadiya a Ibn Abyaḍ, J. Lirola Delgado, J. M. Puerta Vilchez (dir. y ed.). Almería: Fundación Ibn Tufayl

de Estudios Árabes, pp. 114-117. ISBN: 978-84-936751-4-1.

Expiración García Sánchez (2011). “La alimentación de los andalusíes: entre las normas médicas y la vida

cotidiana”, en El Saber en al-Andalus. Textos y estudios V: Homenaje a la profesora Dña. Carmen Ruiz

Bravo-Villasante. Sevilla: Universidad, pp. 121-134. ISBN: 978-84-472-1336-8

Expiración García Sánchez (2010). “Dels jardins dels califes als espais naturals andalusins: plantes tintòries i

colorants”, en “Colors del Mediterrani, colorants naturals per a un textil sostenibile?” Terrassa: Centre de

Documentació i Museu Tèxtil, pp. 195-205. ISBN: 978-84-937764-1-1

Expiración García Sánchez (2009). “Silhouettes sous surveillance”, en 100000 ans de beauté. Âge

Classique : Confrontations, G. Vigarello ; E. Azoulay (eds.). Paris: Gallimard, vol. 3, pp. 25-6. ISBN:

978207125319.

Expiración García Sánchez (2009). “[374] Ibn al-Awwam, Abu Zakariya”, en Biblioteca de al-Andalus: De

Ibn Adha a Ibn Busra, J. Lirola Delgado, J. M. Puerta Vilchez (dir. y ed.). Almería: Fundación Ibn Tufayl de

Estudios Árabes, pp. 447-451. ISBN: 978-84-934026-6-2.

Jorge Lirola Delgado; Expiración García Sánchez (2009). “[1466] al-Idrisi, Abu Abd Allah”, en Biblioteca

de al-Andalus: De Ibn al-Yabbab a Nubdat al-asr, J. Lirola Delgado (dir. y ed.). Almería: Fundación Ibn

Tufayl de Estudios Árabes, pp. 371-380. ISBN: 978-84-934026-8-6

Julia Mª Carabaza Bravo; Expiración García Sánchez (2009). “[1468] al-Ilbiri, Abu Muhammad”, en

Biblioteca de al-Andalus: De Ibn al-Yabbab a Nubdat al-asr, J. Lirola Delgado (dir. y ed.). Almería:

Fundación Ibn Tufayl de Estudios Árabes, pp. 384-386. ISBN: 978-84-934026-8-6

Rosa Kuhne Brabant; Cristina Álvarez Millán; Expiración García Sánchez (2009). “[1460] Ibn Zuhr, Abu

Marwan”, en Biblioteca de al-Andalus: De Ibn al-Yabbab a Nubdat al-asr, J. Lirola Delgado (dir. y ed.).

Almería: Fundación Ibn Tufayl de Estudios Árabes, pp. 353-368. ISBN: 978-84-934026-8-6

Expiración García Sánchez [et al] (2008). “Plantas hortenses en al-Andalus: Monocotiledóneas”, en Ciencias

de la Naturaleza en al-Andalus. Textos y Estudios VIII, Camilo Alvarez de Morales (ed.). Granada: CSIC,

pp. 123-200. ISBN: 978-84-00-08736-4.


J. Esteban Hernández Bermejo; Expiración García Sánchez (2008). “Las Gramíneas al-Andalus”, en

Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus. Textos y Estudios VIII, Camilo Alvarez de Morales (ed.). Granada:

CSIC, pp. 235-287. ISBN: 978-84-934026-8-6.


Expiración García Sánchez (2008). “Fuentes y temas agrícolas en el Kitab al-Yami de Ibn al-Baytar”, en Ibn

al-Baytar y la ciencia árabe. Actas de los Simposios Internacionales sobre el científico árabe Ibn al-Baytar,

Málaga: Servicio de Publicaciones e Intercambio Científico de la Universidad, pp. 35-54. ISBN: 978-84-

9747-237-1

Expiración García Sánchez (2008). “Useful and Aesthetic in the Andalusi orchards: multi-purpose plants”,

en Health and Healing from the Medieval Garden, P. Dendle; A. Touwaide (eds.). Woodbridge (GB): The

Boydell Press.

ISBN 978-1-84383-363-5.

Expiración García Sánchez; J. Esteban Hernández Bermejo (2008). “The Catalog of Plants of Al-Andalus:

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10

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Otras Publicaciones:

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del Círculo (28 de agosto de 2015). www.eldiario.es/andalucia/lacuadraturadelcirculo/

Expiración García Sánchez, “Biografía de Ibn al-ʻAwwām” en la revista de divulgación ANDALUCÍA

INNOVA: http://www.andaluciainvestiga.com/revista/pdf/n23/23p34_35.pdf

Expiración García Sánchez, “Las Ciencias en la Granada islámica”, artículo publicado en los tres periódicos

locales con motivo de la conmemoración del 75 aniversario de la creación de la Escuela de Estudios Árabes

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L. Gallart Jornet, I. Escriche Roberto y P. Fito Maupoey, La salazón de pescado, una tradición en la dieta

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Expiración García Sánchez (2000). “Los últimos cañeros”, National Geographic, nº 2, agosto 2000.

Puertos españoles en la Historia, Catálogo de la Exposición inaugurada en el marco de la Exposición

Portuaria Internacional, “Portuaria 94”. Madrid: CEHOPU, 1994. Colaboración con la aportación de

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Colaboración con la selección de textos árabes relacionados con el agua.

M. Martín y A. Malpica, El azúcar en el encuentro entre dos mundos. Madrid-Barcelona, 1992.

Colaboración con la traducción de los textos árabes incluidos en esta obra.

CONGRESOS:

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- Expiración García Sánchez, “Análisis y metodología para el estudio de la vegetación a través de las fuentes

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y Arqueología Medieval, organizadas por el Grupo de Investigación «Toponimia, Historia y Arqueología del

Reino de Granada» [HUM-162], Granada, del 15 al 17 de junio de 2015.

- Expiración García Sánchez, “La alimentación de los musulmanes en la Península Ibérica”. Ponencia

magistral presentada en el 5º Foro y 1er Congreso Internacional de Gastronomía: Encuentro en la cazuela,

México-España. Universidad de Ixtlahuaca CUI, 8, 9 y 10 de septiembre 2015.

- Expiración García Sánchez, moderadora de la sesión “La historia común entre Islam y occidente”.

Simposio Internacional: Islam y Occidente. Puntos de Encuentro: historia, retos y futuro, Fundación

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- Expiración García Sánchez, “Comida de enfermos, dieta de sanos: hábitos alimenticios y procesos

culinarios en los textos médicos andalusíes” Ponencia, Workshop “A Banquet of Words: Food in Arab

Texts”, Instituto de Filología CSIC, Madrid, 13-14 noviembre de 2003.

- Expiración García Sánchez, “La diétetique arabe, reflect d'une réalité quotidienne ou d'une tradition

fossilisée?” Ponencia, Congreso Internacional “Un aliment sain dans un corps sain”, Institut Européen

d'Histoire de l'Alimentation, Tours, 14-16 diciembre de 2002.

- Expiración García Sánchez. , “Botánica y agronomía en Tulaytula” Ponencia, Congreso Internacional

“Entre el Califato y la Taifa: Mil años del Cristo de la Luz”, 14-16 diciembre de 1999.

- Expiración García Sánchez, “Eaux aromatiques et autres parfums à al-Andalus” Ponencia, Table Ronde.

Parure et hygiène à la fin du Moyen-Age, Grasse (Francia), 4-5 junio de 1998.

- Expiración García Sánchez. , “Tradición e innovación en los textos agrícolas y botánicos andalusíes del

siglo XII” Ponencia, XXIV Semana de Estudios Medievales: Renovación intelectual del Occidente Europeo

(siglo XII), Estella (Navarra), 14-18 de julio, 1997.

18

- Expiración García Sánchez, “Cultivos y espacios agrícolas irrigados en al-Andalus” Ponencia, II Coloquio

“Historia y Medio Físico: Agricultura y regadío en al-Andalus. Síntesis y problemas”, Almeria, 9-10 de

Junio de 1995.

- Expiración García Sánchez. , “El consumo del aceite de oliva y otras grasas vegetales en al-Andalus”

Ponencia, XIV Jornades d’Estudis Historics Locals: La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes

alimentaris (segles V-XVIII), Palma de Mallorca, 29 de nov.-2 de dic. 1995.

- Expiración García Sánchez, “Cultivos asociados a la caña de azúcar en al-Andalus” Ponencia, V Seminario

Internacional de la caña de azúcar: Paisajes del azúcar, Motril (Granada), 20-24 septiembre 1993.

- Expiración García Sánchez. , “La obra médica de Muhammad al-Ilbiri” Ponencia, XVI Congreso de la

Unión Europea de Arabistas e Islamólogos, Salamanca, 27 de agosto - 2 de septiembre de 1992.

- Expiración García Sánchez. , “Especies panificables y su forma de consumo en la España musulmana”

Ponencia, Etnobotánica 92, Lugar celebración: Córdoba, Septiembre de 1992.

- Expiración García Sánchez; Angel C. López López. , “The Botanic Gardens in Muslim Spain (8-16th

century)” Ponencia, International Symposium: The Authentic Garden, Leiden (Holanda), 8-11 de mayo

1990.

- Expiración García Sánchez, “El azúcar en la alimentación de los andalusíes” Ponencia, La caña de azúcar

en tiempos de los Grandes Descubrimientos (1450-1550.), Motril (Granada), Septiembre de 1989.

- Expiración García Sánchez , “Las normas dietéticas a través de los calendarios andalusíes” Ponencia, XIV

Congreso de la Union Européenne des Arabisants et Islamisants, Budapest (Hungria), 29 de agosto - 3 de

sept. de 1988.

- Expiración García Sánchez. , “Los cultivos de al-Andalus y su influencia en la alimentación” Ponencia, II

Jornadas de Cultura Islámica, Teruel, 22-25 septiembre de 1988.

- Expiración García Sánchez, “Tratado sobre el Régimen de salud de Maimónides” Ponencia, I Congreso

Internacional sobre la vida y obra de Maimónides, Córdoba, 1985.

- Expiración García Sánchez. , “Fuentes para el estudio de la alimentación en la Andalucía islámica”

Ponencia, XII Congreso Internacional de la Unión Europea de Arabistas e Islamólogos, Málaga, 1984.

CURSOS, CONFERENCIAS Y SEMINARIOS IMPARTIDOS:

- E. García Sánchez; Julia Mª Carabaza Bravo, “El panorama científico y filosófico en al-Andalus: botánica

y agronomía”. Curso dentro del Máster: Máster Universitario Culturas Árabe y Hebrea: al-Ándalus y Mundo

Árabe contemporáneo, Curso 2015-2016 (dentro del Módulo b: Al-Andalus: espacio de transmisión).

- E. García Sánchez, “Agricultura y alimentación en al-Andalus”. Conferencia dentro del ciclo: “Qurtuba/al-

Andalus: más allá de la medina", organizado por Grupo de Investigación Sísifo del Área de Arqueología de

la Universidad de Córdoba. Córdoba, Casa Árabe, 16 de abril 2015.

- E. García Sánchez, “El jardín nazarí”. Lección magistral inscrita en el programa formativo de la asignatura

“Historia del jardín y paisajismo”, 4º curso del Grado de Hª del Arte de la UGR. Granada, Facultad de

Filosofía y Letras, 9 de noviembre 2015.

- E. García Sánchez, conferencia: “La comida en los zocos de al-Andalus y los banquetes de las

celebraciones populares”, dentro de las “Jornadas Académicas” llevadas a cabo en la Semana Medieval de

las Tres Culturas, Ayuntamiento de Vejer, 14-20 de julio de 2014.

19

- E. García Sánchez, “El paisaje y la biodiversidad de la Alhambra”, comunicación en el Curso “El

patrimonio mundial en la era de la cultura global. A propósito del 30 aniversario de la inclusión de la

Alhambra y el 20 aniversario del Albaicín en la lista del Patrimonio Mundial”. Salón de Actos del Palacio de

Carlos V. Conjunto Monumental de la Alhambra y Generalife. Granada. Centro Mediterráneo (UGR), con la

colaboración del Patronato de la Alhambra y el Generalife, 22-26 de septiembre, 2014.

- E. García Sánchez, “El jardín nazarí”. Conferencia pronunciada dentro del curso “Hª del jardín y

paisajismo” impartido por el Prof. David García Cueto en el Dpto. de Hª del Arte de la UGR (curso 2014-

15), 27 octubre 2014.

- E. García Sánchez, “La Ciencia en al-Andalus”, Curso de Experto universitario en cultura y patrimonio

andalusíes, Málaga, Cátedra Abdulaziz Saud Al-Babtain de Estudios Árabes de la Universidad de Málaga, 28

de abril de 2014.

- E. García Sánchez, “Sabores, aromas y colores en la cocina andalusí”, Ponencia dentro del Programa

Paladares del Milenio, Granada, Parque de las Ciencias, Pabellón de al-Andalus, 22 de Noviembre de 2013.

- E. García Sánchez y J. Mª Carabaza Bravo, “El paisaje rural andalusí”, Curso de 4 créditos ECTS, Curso

dentro del Máster: Culturas Árabe y Hebrea: pasado y presente”, Granada, Área de Estudios Árabes. Dpto.

de Estudios Semíticos (Universidad de Granada), 29-30 de noviembre, 1-3 y 13-17 de diciembre de 2013.

- E. García Sánchez, Conferencia: “Los sistemas de injerto en la agronomía andalusí”, XIX Cicle de

Conferències: Tècniques agricoles històriques, Barcelona, Dep. d'Història Moderna i Contemporània, UAB,

6 de junio 2013.

- E. García Sánchez, Ponencia: “Terminología y funcionalidad de las almunias a través de los textos

agronómicos”, Almunias del Occidente islámico: solaz y producción, UGR-CSIC, Granada, 9-12 de mayo,

2013.

- E. García Sánchez y J. Mª Carabaza Bravo, “El paisaje rural andalusí”, Curso de 4 créditos ECTS,

Curso dentro del Máster Culturas Árabe y Hebrea: pasado y presente, Dpto. de Estudios Semíticos

(Universidad de Granada), 7-18 enero 2013.

- E. García Sánchez, “El régimen alimentario de los andalusíes: procesos culinarios y dietas específicas”,

Seminario impartido en la Universidad Autónoma de Madrid, Asignatura: Antropología de la

Alimentación,UAM, Facultad de Ciencias, Dpto. de Biología, noviembre 2012.

- E. García Sánchez, “Los cereales en las cocinas de al-Andalus”, Conferencia dentro del Curso Cátedra

Intergeneracional UCO: Leer las plantas y cocinar cultura, UCO, Facultad de Medicina, 17 enero 2012.

- E. García Sánchez, “Ingenios del agua en la civilización islámica”, Curso: 7º Curso multidisciplinar sobre

la cultura del agua : Caminos de agua, Junta de Andalucía (Consejería de Educación), Lanjarón (Granada) ,

27 a 31 de agosto 2012.

- E. García Sánchez y J. Mª Carabaza Bravo, “El paisaje rural andalusí”, Curso de 4 créditos ECTS

Curso dentro del Máster: Culturas Árabe y Hebrea: pasado y presente, Dpto. de Estudios Semíticos

(Universidad de Granada), 21 noviembre a 2 diciembre 2011.

- E. García Sánchez, conferencia. “Almunias y huertas en la Granada islámica”, VI Curso multidisciplinar

sobre la Cultura del agua: “Agua del cielo no quita riego”, Balneario de Lanjarón-Junta de Andalucía, 22-26

agosto 2011.

20

- E. García Sánchez y J. Mª Carabaza Bravo, “El paisaje rural andalusí”, Curso de 4 créditos ECTS, Curso

dentro del Máster: Culturas Árabe y Hebrea: pasado y presente, Dpto. de Estudios Semíticos (Universidad

de Granada), 29- 30 de noviembre, 1-3 y 13-17 de diciembre de 2010.

- E. García Sánchez, ponencia: “El agua en el Islam”, Curso o Seminario: “Agua bendita”, 5º Curso

Multidisciplinar sobre la Cultura del Agua, Junta de Andalucía (Consejería de Educación), Lanjarón

(Granada), 25-29 agosto de 2010.

- E. García Sánchez, “Cultura y sociedad en al-Andalus a través de las prácticas alimentarias”, Curso o

Seminario: “Cultura y sociedad en al-Andalus a través de las prácticas alimentarias”, México DF, Instituto de

Investigaciones Antropológicas (UNAM), 3 a 7 de mayo de 2010.

- E. García Sánchez, ponencia “Changements dans les habitudes alimentaires des Andalousiens”, Métissage

alimentaire en Méditerranée, Institut de Recherche sur le Maghreb Contemporain (IRMC) – USR 3077 du

CNRS, Túnez 12 de abril de 2010.

- E. García Sánchez, ponencia: “Gastronomie populaire et fraudes alimentaires”, Curso: Les textes andalous

sur l'alimentation et la cuisine, Faculté des Lettres, des Arts et des Humanités, Université de la Manouba

(Tunis), 15 de abril de 2010.

- E. García Sánchez, Conferencia: “Arabismos en los textos agrícolas y botánicos andalusíes”, Ciclo de

conferencias “Arabismos en torno a al-Andalus”, Cátedra Emilio García Gómez (Universidad de Granada),

Granada 25 de noviembre de 2009.

- E. García Sánchez, “La alimentación de los andalusíes contada por ellos mismos: entre la ciencia médica y

la vida real”, curso de Verano de la Universidad de Alicante: La alimentación de los andalusíes: Tradición,

innovación y pervivencia, Universidad de Alicante, Jijona 20-24 de julio de 2009.

- E. García Sánchez, Visita guiada “Plantas ornamentales y hortenses en al-Andalus: el caso de Madinat al-

Zahra”, curso: Objetos y espacios del Alcázar, Patronato del Conjunto arqueológico Madinat al-Zahra, 25

abril de 2009.

- E. García Sánchez, “Las Ciencias en Andalucía Islámica”, curso: Patrimonio Cultural de Andalucía. III.

Andalucía Islámica, CEP de Linares-Andújar y Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, Museo

Arqueológico de Cástulo (Linares), 25 marzo – 5 abril 2008.

- E. García Sánchez, ponencia: “Boudoir andalusí”, Jugar con agua. 3er curso multidisciplinar sobre la

cultura del agua, Junta de Andalucía-Consejería de Educación, Lanjarón 25-29 agosto de 2008.

- E. García Sánchez, conferencia “Agricultura y alimentación en al-Andalus”, exposición: La ciencia en el

mundo andalusí del 25 de septiembre al 27 de octubre en el Palacio de Congresos de Granada, Obra Social

Fundación “La Caixa”-Escuela de Estudios Árabes, 26 de octubre de 2007.

- E. García Sánchez, curso: “La dietética en al-Andalus” dentro del Master Culturas Árabe y Hebrea:

Pasado y presente dirigido por C. Álvarez de Morales y D. Ferre Cano, Dpto. de Estudios Semíticos

Universidad de Granada, 4 de diciembre de 2006.

- E. García Sánchez, “La Vega de Granada a través de los textos agrícolas andalusíes”. Conferencia

inaugural curso académico 2006-2007 del departamento de Estudios Semíticos de la Universidad de

Granada, 5 nov. 2006.

- E. García Sánchez, conferencia: “Sabores y aromas del Islam. La comida y bebida como fuentes de placer”,

curso: Belleza, lujo y placer en el Islam, Universidad de Verano Rafael Altamira, Universidad de Alicante,

10-14 de julio de 2006.

21

- E. García Sánchez, conferencia: “La herencia árabe en el lenguaje técnico”, Curso: Técnica e industria en

la España medieval, Centro Mediterráneo Universidad de Granada con la colaboración de Fundación Juanelo

Turriano, Almuñecar (Granada), 17-21 de julio de 2006.

- E. García Sánchez, conferencia: “Especias y condimentos en la sociedad andalusí: usos culinarios y

aplicaciones farmacológicas”, Ciclo de Conferencias: La alimentación en el mundo Arabo-Islámico, Sevilla,

Facultad de Filología, 3-4 de marzo 2005.

- E. García Sánchez, conferencia: “Componentes culturales y ecológicos de la cocina andalusí”, curso

Gastronomía de Frontera, Diputación de Jaén, Alcalá la Real (Jaén), 20 de septiembre de 2005.

- E. García Sánchez, conferencia: “La dieta de los andalusíes (siglos IX-XV)”, II Ciclo de Conferencias

“Vive la Ciencia”, Fundación BBVA y CSIC, Granada, 25 de mayo 2004.

- E. García Sánchez, curso: “La alimentación en el mundo árabe”, VII Master en Nutrición y Bromatología

(noviembre 2004-julio 2006), Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de

Granada, Granada, Diciembre de 2004.

- E. García Sánchez, conferencia: “El especiado en la cocina andalusí: afirmación cultural y evocaciones

sensoriales”, 1er Encuentro “Antropología y Cocina”, organizado por Ayuntamiento de Alcalá La Real, Dip.

Prov. de Jaén, Universidad de Córdoba, Universidad de Granada, Escuela de Estudios Árabes (CSIC), Alcalá

la Real (Jaén), 11 de octubre 2003.

- E. García Sánchez, curso: “La alimentación en el mundo árabe”, VI Master en Nutrición y Bromatología,

organizado por el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de Granada,

Granada, Diciembre de 2002.

- E. García Sánchez, conferencia: “Manuscritos andalusíes de tema agrícola”, II Jornadas sobre “Medievo

escrito andalusí”, Fundación Euroárabe de Altos Estudios, Granada, 29 de octubre 2002.

- E. García Sánchez, conferencia: “El desarrollo de la agronomía en al-Andalus”, Ciclo de Seminarios sobre

Humanidades organizado por la Estación Experimental del Zaydín (CSIC), Granada, Junio de 2001.

- E. García Sánchez, curso: “La alimentación en el mundo árabe”, V Master en Nutrición y Bromatología,

Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia, Granada , Noviembre de 2000.

- E. García Sánchez, curso: “La alimentación en al-Andalus”, IV Master en Nutrición y Bromatología,

Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia, Granada, Noviembre de 1998.

- E. García Sánchez, conferencia: “Huellas de la gastronomía andalusí en la cocina actual: Vejer, un

ejemplo”, Terceros encuentros de Patrimonio, historia y costumbres, Ayuntamiento de Vejer, Vejer de la

Frontera (Cádiz), 21 de Noviembre de 1998.

- E. García Sánchez, curso: “La alimentación en al-Andalus”, III Master en Nutrición y Bromatología,

Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia, Granada, Enero de 1997.

- E. García Sánchez, ponencia: “Los textos agronómicos andalusíes”, Jornadas sobre El mundo árabe desde

Granada, Facultad de F. y Letras, Universidad de Granada, abril 1997.

- E. García Sánchez, Curso de doctorado La agronomía en al-Andalus, Departamento de Hª Medieval,

Universidad de Granada, Junio 1997.

- E. García Sánchez, Ponencia: “Tradición e innovación en los textos agrícolas y botánicos andalusíes del

siglo XII”, XXIV Semana de Estudios Medievales: Renovación intelectual del Occidente Europeo (siglo XII),

22

Institución Príncipe de Viana (Dirección General de Cultura del Gobierno Navarro), Estella (Navarra), 14-18

de Julio de 1997.

- E. García Sánchez, Conferencia: “Observaciones sobre los agrónomos andalusíes: Algunas técnicas de

injertos”, Los Impactos Exteriores sobre la Agricultura y el Mundo Rural Mediterráneo a lo largo de la

Historia, Centro de Estudios Norteamericanos y la Casa de Velázquez, Madrid , 19 de abril de 1996.

- E. García Sánchez, conferencia: “El jardín andalusí en los textos árabes”, Jardines de Granada. Historia,

botánica y restauración, Centro Mediterráneo de la Universidad de Granada, Almuñecar (Granada), 8-12 de

julio de 1996 .

- E. García Sánchez, conferencia: “El consumo de especias y plantas aromáticas en al-Andalus”, Los aromas

de al-Andalus, ciclo de conferencias paralelo a la Exposición sobre el mismo tema, Ayuntamiento de

Valencia y Fundación la Caixa, Valencia, 12 de Diciembre de 1996.

- E. García Sánchez, curso: “La alimentación en al-Andalus”, II Master en Nutrición y Bromatología,

Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia, Granada, Enero, 1995.

- E. García Sánchez, curso: “Ciencia y Medicina en al-Andalus”, II Cursos de Verano en Sierra Nevada,

Universidad de Granada, Sierra Nevada, 17-21 de julio 1995.

- E. García Sánchez, curso de doctorado: “Fuentes para el estudio de la alimentación en al-Andalus”,

Universidad de Alicante, 17-18 de Mayo de 1994.

- E. García Sánchez, conferencia: “La introducción de nuevos cultivos en al-Andalus: su incidencia en el

régimen alimenticio”, II Semana de Estudios Arabes e Islámicos, organizada por el Departamento de

Filología Árabe y Clásica de La Universidad de La Laguna, 26-29 de Enero de 1993.

- E. García Sánchez, curso de doctorado: “Alimentación y dietética en al-Andalus”, Universidad de Las

Palmas de Gran Canaria, 17-22 de Mayo 1993.

- E. García Sánchez, Seminario: “La experimentación en los tratados agrícolas andalusíes. Su incidencia en

las transformaciones del paisaje agrícola”, Séminaires de recherche 1993-1994 sur l'Histoire de l'Espagne

antique et Médievale. Espaces et ressources naturelles au Moyen-Âge, Casa de Velázquez , Madrid , 13-14

de Diciembre, 1993.

- E. García Sánchez, conferencia: Agua y paisajes agrarios medievales en Andalucía oriental y norte de

Marruecos, Séminaire de recherche 1991-1992 su l'Histoire de l'Espagne antique et médiévale: “La maîtrise

de l'eau dans la Péninsule Ibérique et au Maghreb al-Aqsa”, Casa de Velázquez, Madrid, 24 y 25 de febrero

1992.

- E. García Sánchez, comunicación, “Tradición e innovación en la Escuela Agronómica andalusí”, Los

Renacimientos Medievales, organizado por el Centro de Estudios Medievales y Renacentistas de la

Universidad de La Laguna, 14 y 15 de mayo de 1992.

- E. García Sánchez, curso: “La alimentación en al-Andalus”, Master en Nutrición y Bromatología,

Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de Granada, Granada, noviembre de

1992.

- E. García Sánchez, conferencia: “Los mecanismos de transmisión de la ciencia árabe a Occidente”, La

confluencia de culturas en el Mediterráneo Antiguo”, Seminario de Estudios sobre la Paz y los Conflictos,

Granada, 11-12 de abril de 1991.

- E. García Sánchez, comunicación: “La ciencia árabe en al-Andalus”, Granada en la época de Šemuel Ibn

Nagrella, Universidad de Granada, septiembre de 1991.

23

- E. García Sánchez, conferencia: “La gastronomía arábigoandaluza y su influencia en la actual”, Cursos de

Verano organizados por la Universidad Internacional Pérez Galdós, Las Palmas de Gran Canaria, 22 de junio

de 1988.

- E. García Sánchez, conferencia: “Aspectos dietéticos de la alimentación en al-Andalus”, Conferencias

sobre Historia y Cultura del Islam Español (II), Escuela de Estudios Arabes de Granada (CSIC), noviembre

1986.

- E. García Sánchez, Curso de Doctorado: “La agricultura en al-Andalus”, Facultad de Filosofía y Letras,

Universidad de Granada, curso 1985-1986.

- E. García Sánchez, conferencia: “La alimentación andalusí”, Academia de Bellas Artes de San Dionisio de

Jerez (Cádiz), abril 1982.

ORGANIZACIÓN DE CONGRESOS, SEMINARIOS, JORNADAS, ETC.

Miembro del Comité Científico del Congreso Internacional de Etnobotánica ICEB 2014 y Coordinadora del

Simposio 8º: La documentación histórica en Etnobotánica, dentro del mismo congreso. Córdoba, 17-21 de

noviembre de 2014.

Miembro del Comité Científico del XI International Congress on Ethnopharmacology (ISE 2010) and First

Meeting of Ethnobiology Hispano-Luso (EHPE), Albacete (20/25 septiembre de 2010).

Jornadas técnicas : “El medio rural de al-Andalus: 2000 años de transformaciones en el paisaje”. Presidenta

del Comité organizador. Granada, EEA, 15-17 junio 2009.

III Jornadas Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus. Presidenta del Comité organizador. Granada, EEA, 17-

19 sep. 2007.

II International Symposium about the Arab Scientist Ibn al-Baytar. Presidenta del Comité Científico y del

Comité organizador. Benalmádena (Málaga) 25-28 de abril, 2006.

Los jardines de al-Andalus, II Seminario dentro del ciclo La ciudad en el Occidente islámico medieval (J.

Navarro Palazón dir.). Coordinadora junto con J. Tito Rojo. Granada, 27-30 abril, 2005.

I International Symposium about the Arab Scientist Ibn al-Baytar, dentro de la 26th Conference of the

History of Arab Sciences. Miembro del Comité Científico. Aleppo, 10-14 abril, 2005.

II Simposio Internacional “Repensar al-Andalus a través del tiempo y el espacio”. Miembro del Comité

Científico. Córdoba, 10-12 de junio, 2004.

“Commémoration du 800e anniversaire d’Averroès”, organizado por la Université Euro-Méditerranéenne

Itinérante-Fondazione Laboratorio Mediterraneo-Universidad de Córdoba (Córdoba, sept. 1998). Miembro

del Comité Científico organizador. Septiembre de 1998.

Exposición: El zoco. Vida económica y artes tradicionales en al-Andalus y Marruecos (Sierra Nevada 95. El

Legado andalusí), celebrada en el castillo de Santa Catalina y en el palacio de Villardompardo, Jaén.

Miembro del Comité Científico. 1995.

V Simposio Internacional sobre Historia de la Ciencia Árabe (Granada). Miembro del Comité Científico

organizador. Abril, 1992.

24

II Jornadas sobre “Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus”. Organizadas por la Escuela de Estudios Árabes

de Granada (CSIC) y el Instituto de Cooperación con el Mundo Árabe. Granada, 26-28 de Septiembre, 1991.

I Jornadas sobre “Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus”. Organizadas por la Escuela de Estudios Árabes

de Granada (CSIC) y el Instituto de Cooperación con el Mundo Árabe. Granada, 6, 7 y 8 de abril, 1989.

Organización.

DIVULGACIÓN CIENTÍFICA:

- Expiración García Sánchez, colaboración con los comisarios de la exposición "La Vid, el Vino y el CSIC.

Dos siglos de Investigación", en el envío de textos e imágenes para la elaboración del panel "La vid en los

tratados agrícolas andalusíes". Pabellón Villanueva, Real Jardín Botánico de Madrid (CSIC), 15 de octubre a

31 de diciembre de 2015.

- Entrevistas radiofónicas (diciembre 2015) con motivo de las últimas investigaciones en torno a la vid y la

exposición “La vid, el vino y el CSIC”: Entrevista Canal Sur Radio, programa Tierra de vinos por Javier

Benítez; Cadena SER, programa Surco y marea por Eugenia Vilchez; RADIO 5 – RNE, programa ‘De

vinos’.

-Dos entrevistas radiofónicas realizadas por Canal Sur (una sobre la Ciencia árabe y otra sobre la

Alimentación en al-Andalus), para programa Milenium (2013).

- Coordinación y participación en una serie de actos celebrados en la EEA (CSIC) con motivo de la Semana

de la Ciencia (noviembre de 2012).

‎- Entrevista sobre “Al-Andalus, gatronomie”, publicada en el diario francés La Croix (lundi 9 août, 1910, p.

21), dentro del monográfico L’Héritage d’Al-Andalus” (1/5).

- Asesora científica de uno de los 13 capítulos de la serie de televisión sobre la Historia de la agricultura:

‎‎”Sangre verde. Las plantas y el hombre”, coordinada y dirigida por el Jardín Botánico de Córdoba, producida

‎por Canal Sur (1992-1993). Título del capítulo: “Paisajes agrarios de al-Andalus”. (Premio internacional a la

‎mejor Serie divulgativa de televisión, concedido en la XV Semana Internacional de Cine Científico, Huelva,

‎‎1992). ‎

‎- Participación y supervisión de un programa de TV sobre jardines andalusíes dentro de la serie “Jardins”

‎realizado y emitido por la cadena francesa de televisión FRANCE 3 (abril-mayo 2000).‎

‎- El Legado andalusí. Serie de Televisión de 14 Capítulos sobre la civilización Hispanomusulmana, dividida

‎en siete capítulos temáticos y siete cronológicos. Emitida en Canal Sur Televisión en el año 2002‎.

‎- Participación en un programa emitido por la TV marroquí sobre la biografía de algunos científicos

‎andalusíes (2002).

- Participación en el “Proyecto Museográfico Ejea” (Instituto Fernando El Católico del CSIC y Diputación

de Zaragoza), con la redacción del tema “Medicina y dietética en al-Andalus”, 2004.

- Redacción de los contenidos temáticos sobre agricultura, botánica y alimentación que se integran en el

Pabellón de las Ciencias de al-Andalus, incluido dentro del Parque de las Ciencias de Granada (inaugurado

en octubre de 2008). ‎

25

- Asesora del Instituto Reyes Católicos de Zaragoza en el montaje de una exposición permanente sobre al-

Andalus. Redactora de unos contenidos temáticos sobre “Alimentación y dietética en al-Andalus” (2004).

- Programa de televisión “La aventura del saber”, de TVE, 2006.

- Programa de televisión “75 años de la EEA (CSIC)”, de TVE, 2007.

- “La ciencia en la Granada islámica”, trabajo insertado en un cuadernillo especial de divulgación redactado

por los investigadores de la Escuela de Estudios Árabes, titulado “Unos apuntes sobre la Granada andalusí”,

publicado en los tres periódicos locales de Granada el 8 de febrero de 2008.

- Elaboración de varios paneles para la exposición: “Tierras del olivo”. Jaén-Baeza-Úbeda-Baena (11

diciembre 2007-28 abril 2008).

ESTANCIAS EN CENTROS EXTRANJEROS:

Génova (Italia), Archivio Durazzo-GiustinianiFecha: Consulta de la documentación (s. XV-XX) referida al

Generalife y en especial a sus huertas y sistemas de regadío 2 semanas en 2008.

Florencia (Italia), Istituto Italiano di Scienze Umaine, Revisión y discusión final del trabajo de investigación

de la Prof. Pinella Travaglia, 1 semana, 2007.

Florencia (Italia), Istituto Italiano di Scienze Umaine, Revisión trabajo de investigación de la Prof. Pinella

Travaglia, 2 semanas, 2007.

París (Francia) Bibliothèque Nationale de France y Museum National d'Histoire Naturelle (CNRS), Estudio

de los fondos manuscritos y trabajo con investigadores del Museum, 2 semanas, 2005.

París (Francia) Bibliothèque Nationale de France, Estudio de los fondos manuscritos sobre agricultura

andalusí, 6 semanas, 1995.

Rabat (Marruecos) Bibliotecas Real y General de Rabat, Estudio de los fondos manuscritos sobre agricultura

andalusí, 5 semanas, 1987.

BECAS, AYUDAS Y PREMIOS RECIBIDOS:

‎ - Becaria del Plan de Formación de Personal Investigador. Dpto. de Historia del Islam, Universidad de

‎Granada, (1978-81).‎ ‎- Becaria de Investigación del Instituto Hispano-Árabe de Cultura (1984).‎ ‎- Beca del Instituto Hispano-Árabe de Cultura para estancia en el extranjero, a fin de estudiar los fondos de

‎las Bibliotecas General y Real de Rabat (1987). ‎ ‎- Premio Extraordinario de Licenciatura (1981).‎ ‎- Beca del CSIC para estancia en el extranjero, a fin de estudiar diversos manuscritos de la Biblioteca

‎Nacional de París (septiembre 1995).‎

CARGOS DE GESTIÓN Y DIRECCIÓN:

- Jefe de la Unidad Estructural de Filología Árabe de la Escuela de Estudios Árabes (CSIC) (1986-1994).

- Vicedirectora de la Escuela de Estudios Árabes (CSIC) (junio 1989-julio 1991).

26

- Jefe del Departamento de Estudios Árabes de la Escuela de Estudios Árabes (CSIC) (1994-1998).

- Vicedirectora de la Escuela de Estudios Árabes (abril de 1998-julio 2006).

COMITÉS EDITORIALES DE REVISTAS CIENTÍFICAS:

- Miembro del Consejo Asesor de la revista Al-Qantara (desde julio de 2010).

- Miembro del Consejo de Redacción de la revista Miscelánea de Estudios Árabes e Islámicos (desde enero

2010).

- Miembro del Consejo de Redacción de la revista Al-Qantara (desde enero 1999 a junio 2010 y desde mayo

2014).

- Miembro del Consejo de Redacción de la revista Suhayl (desde la fundación, 2000).

- Miembro del Consejo de Redacción de la Serie Estudios Árabes e Islámicos: Monografías (desde 1999 a

2014).

- Miembro del Consejo Asesor de la Colección Fuentes Arábico-Hispanas (desde 2007). Miembro del

Comité de Redacción (2010 a 2014).

- Creadora de la Colección Ciencias de la Naturaleza en al-Andalus y Directora de la misma (desde 2005)

- Miembro del Consejo Asesor de Alcazaba. Revista histórico-cultural (UJ) (desde 2011)

ASOCIACIONES Y COMITÉS CIENTÍFICOS:

‎- Miembro de la Unión Europea de Arabistas e Islamólogos.‎ ‎- Miembro de la Société Internationale d'Histoire des Sciences et de la Philosophie Arabes et Islamiques

‎‎(C.N.R.S.)‎ ‎- Miembro de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de la Técnicas (desde 1995).

- Miembro de History of Science and Technology in Islamic Societies (desde 2005).‎ ‎- Miembro del Comité Científico del I Coloquio de Historia de la Alimentación en la Corona de Aragón

‎‎(Edad Media), organizado por el Institut d'Estudis Ilerdencs, Lérida, 7, 8 y 9 de Noviembre de 1990.‎ ‎- Miembro del Comité Científico y organizador del Congreso sobre alimentación y sociedad en el mundo

‎islámico (Xativa, noviembre de 1991).‎ ‎- Miembro del Comité Científico organizador del V Simposio Internacional sobre Historia de la Ciencia

‎Arabe (Granada, abril, 1992).‎ ‎- Miembro del Comité Científico de la exposición: El zoco. Vida económica y artes tradicionales en al-

‎Andalus y Marruecos (Sierra Nevada 95. El Legado andalusí), celebrada en el castillo de Santa Catalina y en

‎el palacio de Villardompardo, Jaén.‎ ‎- Miembro del Comité Científico organizador del Congreso “Commémoration du 800e anniversaire

‎d’Averroès”, organizado por la Université Euro-Méditerranéenne Itinérante-Fondazione Laboratorio

‎Mediterraneo-Universidad de Córdoba (Córdoba, sept. 1998).‎ ‎- Miembro del Comité Científico (desde 2002) para la construcción del Pabellón de las Ciencias de al-

Andalus, incluido dentro del Parque de las Ciencias de Granada (se inauguró en octubre de 2008). Redacción

de los contenidos temáticos sobre agricultura, botánica y alimentación.

FORMACIÓN DE PERSONAL DOCENTE E INVESTIGADOR (APARTE DE DIRECCIÓN DE

TESIS Y MEMORIAS DE LICENCIATURA):

- Dirección de la Estancia Breve de Investigación realizada por la Dra. Rocío Velasco de Castro en la EEA

(julio-agosto de 2013).

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‎-Tutora de varios becarios del Plan de Iniciación a la Investigación y de Plan de Formación de Personal

‎Investigador (años 1998, 2004, 2009 y 2010).

‎- Supervisión y coordinación del Trabajo de finalización de estudios de la Lda. Giorgia Liguori (Escuela

Técnica ‎Superior de Ingenieros Agrónomos, Instituto de Arboricultura, Palermo) sobre la Agricultura en

Sicilia durante la ‎época musulmana (mayo-junio1999).

- Supervisión y coordinación de los trabajos de la Dra. Pinella Travaglia (del Instituto Universitario

Orientale, ‎Dep. Filosofia e Politica de Nápoles) sobre los textos de carácter hermético en la Agricultura

Nabatea ‎‎(beca de estancia en EEA, octubre 2000-marzo 2001).‎ - Tutora y directora del proyecto de investigación realizado como beca postdoctoral por la Dra. Pinella

Travaglia, profª de la Universidad de Messina (Italia). Beca concedida por el Istituto Italiano di Scienze

Umane de Firenze. Título del proyecto: “El Ars Magnus en el Kitab al-Filaha al-nabatiyya” (2005-2007).

Currículum vitae E. Garcia

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