ALIMENTURISME: Curs on-line i Jornada tècnica

Hi col·labora:

Curs on-line sobre Alimenturisme: Descobrir els Aliments Visitables a Catalunya

Del 25 de juny al 2 de juliol de 2012. Durada: 16 hores

Actualment, el consumidor-turista dedica part del seu temps d'oci a tastar i

descobrir l’origen dels aliments. Les empreses agroalimentàries estan

interessades a donar a conèixer els seus productes, la seva marca comercial i a

potenciar la venda. Els operadors turístics i agents implicats en el territori volen

incrementar el nombre de visitants i allargar la seva estada. Per aquest motiu és

important identificar les variables clau per dirigir i gestionar el turisme dels

aliments per tal d’oferir noves experiències al visitant.

Programa:

- Mapa català d’aliments visitables (25 de juny)

- Presentació del model Alimenturisme (Turisme dels Aliments) (27 de juny)

- Creació d’experiències i emocions (29 de juny)

- Identificació del agents implicats en l’Alimenturisme (2 de juliol)

Adreçat a persones que volen reflexionar sobre els aliments com a atractiu

turístic i a professionals vinculats a empreses agroalimentàries, botigues

gourmet, restaurants, operadors turístics i institucions i organismes públics.

Coordinació i impartició del curs: Jordi Torras. Creador del model de gestió

Alimenturisme® o Turisme dels Aliments (jtorras@teamworkcenter.com)

Jornada Tècnica sobre Alimenturisme i Rutes de Productes Agroalimentaris del Lluçanès

Consorci del Lluçanès, 30 de juny de 10.30 a 18.30 h

La Jornada pretén analitzar els criteris tècnics que cal considerar a l’hora

d’implantar un turisme agroalimentari lligat a un territori, donar a conèixer

diversos casos pràctics d’èxit en matèria de difusió del patrimoni agroalimentari

lligat al seu territori, així com donar a conèixer les accions de difusió i promoció

que es duen a terme des del Consorci del Lluçanès.

Programa:

- Alimenturisme aplicat al territori del Lluçanès des del punt de vista tècnic

- Com pot contribuir el turisme actiu en la consolidació dels productes

agroalimentaris d’un àmbit territorial?

- Experiència pràctica de rutes visitables entorn aliments agroalimentaris.

“Vidrà Visita”.

- Taula rodona

- Dinar tast amb productes locals

- Presentació de rutes de productes agroalimentaris del Lluçanès

- Desplaçament i visita a un productor-elaborador de la ruta de la llet i a un

elaborador de la ruta del pa

Coordinació: Laura Megias (Consorci del Lluçanès)

Acreditació: Certificat d'aprofitament prèvia superació de l'avaluació de

l'activitat. Reconeixement de la UVic equivalent a 1,5 crèdits UVic o 0,5 ECTS.

(Vegeu l'apartat de Certificació i reconeixement de crèdits a www.uvic.cat/uev).

Acreditació: Certificat d’assistència.

Preu: 30 € (dinar inclòs). Descompte del 8% per a titulars del Carnet Jove.

Matrícula: http://www.uvic.cat/activitat/325

Secretaria de Formació Continuada de la UVic

Tel. 938815516 - sfc@uvic.cat - www.uvic.cat/uev

Preu: 130€. Descompte del 8% per a titulars del Carnet Jove.

Programa detallat, informació i matrícula:

http://www.uvic.cat/activitat/323

Secretaria de Formació Continuada de la UVic

Tel. 938815516 - sfc@uvic.cat - www.uvic.cat/uev

Més informació: Consorci del Lluçanès. Tel. 93 888 00 50.

sdr.consorci@llucanes.cat - consorci@llucanes.cat

www.consorci.llucanes.cat - www.producteslocals.llucanes.cat

Hi col·labora: Diputació de Barcelona, Xarxa de Productes de la Terra.