Curso Hostelería y turismo. Introducción
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Curso de actualización científico - tecnológica para el profesor de Formación Profesional de la familia profesional de Hostelería y Turismo Septiembre 2011
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Curso de actualización científico - tecnológica para el profesor de
Formación Profesional de la familia profesional de Hostelería y Turismo
Septiembre 2011
Luis Rafael Villalta Robles
Mail: [email protected]: @luisra78
Juan Luis Martínez de la Fuente
Mail: [email protected]: @juanluru
¿Qué queremos conseguir?
1. Fomentar el trabajo colaborativo entre el alumnado.
2. Desarrollar el aprendizaje a
través de las tareas
¿Cómo podemos conseguirlo?
Aprovechando las nuevas tecnologías que permiten romper
con los límites espacio-temporales de la clase:
Las redes sociales
Un ejemplo profesional: Mugaritz
¿¿Educar con Facebook??
1. Realidad del alumnado
2. Interconexión: espacio común
- Distintos grupos - Distintas clases - Distintos centros
3. Versatilidad (grupos, imágenes, ideas, debate, conversación)
El mejor modo de fomentar el trabajo
colaborativo es a través de las tareas y de los
proyectos
Para evitar cosas como éstas:
![Certificado de Profesionalidad COCINA [Nivel 2] · HOSTELERÍA Y TURISMO Certificado de Profesionalidad 6 DENOMINACIÓN COCINA CÓDIGO HOTR0408 FAMILIA PROFESIONAL Hostelería y Turismo.](https://static.fdocuments.co/doc/165x107/5ba5a97809d3f264368cad1c/certificado-de-profesionalidad-cocina-nivel-2-hosteleria-y-turismo-certificado.jpg)
