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Resumen libre del currículum

Descripción breve de la trayectoria científica, los principales logros científico-técnicos obtenidos,los intereses y objetivos científico-técnicos a medio/largo plazo de la línea de investigación.Incluye también otros aspectos o peculiaridades importantes.

Licenciado y Doctor en Medicina (MD), Universidad del País Vasco. Doctor en Nutrición(PhD), Universidad de Perugia, Italia. Especialista en Medicina Preventiva y SaludPública. Especialización Superior en Dietética y Nutrición Humana (Universidad deNancy-Francia). Director de la Unidad de Nutrición Comunitaria, Área Municipal Saludy Consumo, Bilbao (1985-2013).Profesor de Nutrición Comunitaria del Departamento de Ciencias de la Alimentación yFisiología, Universidad de Navarra (1991- ). Acreditado Profesor Titular (ANECA).Director Clínico Fundación Investigación Nutricional (FIN). Presidente Comité CientíficoSociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Presidente Sección Ciencias Alimentación Academia de Ciencias Médicas de Bilbao.Académico Numerario y Vicepresidente Real Academia de Medicina del País Vasco. Amigode Número de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País. Miembro del ComitéCientífico de la Fundación Española de Nutrición (FEN), de la Fundación FIDEC y del comitéde nutrición de la Fundación Española del Corazón.Vicepresidente Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación (AEN).Director Científico revista científico-divulgativa “Dieta Sana”Director Revista Española de Nutrición Comunitaria (RENC)Investigador adscrito al CIBERobn (Fisiopatología Obesidad y Nutrición). Docente einvestigador en la Cátedra de Hidratación del Instituto de Investigaciones Biomédicas de laUniversidad de Las Palmas de Gran Canaria. Coordinador de proyectos para América Latina.Acreditado como docente y referente de la Cátedra de Alimentación, Nutrición y Salud "Dr.Javier Aranceta" en la Universidad Autónoma de México.Actividad investigadora actual: Alimentación y estructura social. Análisis de las desigualdadesalimentarias en España (DESALI) (2016-2018); estudio Evaluación Hábitos Alimentarios,Actividad Física y Estado Nutricional en Población Adulta de ámbito nacional (Estudio ENPE),financiado por la Fundación Eroski (2013-2017) (IP). Estudio de Evaluación Nutricional,Balance Energético y Antropometría de la población española, Estudio ANIBES (2012-2017)(comité científico e investigador). Análisis repercusión de la crisis económica en el acceso alos alimentos, colaboración con Acción Contra el Hambre (2013-2014) (asesor y coautor).Coordinador grupo expertos para actualización “Pirámide de la Alimentación Saludable parala Población Española y nuevas Guías Alimentarias SENC (2014-2016)Coordinador documento de consenso sobre la “Metodología para la elaboración de encuestasalimentarias (2014-15)En su actividad docente ininterrumpida desde 1989, en Nutrición y Salud Pública, NutriciónComunitaria, pregrado y postgrado, destacan obras docentes utilizadas de referencia docenteen Universidades de España y América (Nutrición Comunitaria Elsevier, 3 ed; Nutrición ySalud Pública. Métodos, bases y aplicaciones. Elsevier, 2 ed; Nutrición aplicada y dietoterapia.EUNSA, 2 ed. Los resultados de esta trayectoria investigadora se han reflejado en lapublicación como autor de 479 trabajos indexados, (índice h: 33).


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Su carácter pionero se plasma en la organización del I Workshop de Nutrición Comunitaria,esponsorizado por la Organización Mundial de la Salud (1991). Junto con Lluis Serra-Majemha desempeñado un lugar destacado en la puesta en marcha de los tres World Congressof Public Health Nutrition (Barcelona, 2006); Porto, 2010 y Las Palmas de Gran Canaria,2014).


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Indicadores generales de calidad de la producción científica

Descripción breve de los principales indicadores de calidad de la producción científica (sexeniosde investigación, tesis doctorales dirigidas, citas totales, publicaciones en primer cuartil (Q1),índice h....). Incluye también otros aspectos o peculiaridades importantes.

Los resultados de esta trayectoria investigadora se han reflejado en la publicación como autorde 479 trabajos, de los cuales 190 como artículos en revistas científicas, 121 de ellos han sidopublicados en revistas indexadas con índice de impacto. De éstos, 38 publicados en revistasincluidas en JCR situadas en el T1 de su categoría y 34 en el T2. Diez de estos artículosse encuentran entre los 5 trabajos más citados de estas publicaciones, e incluso algunostrabajos ocupan la primera y segunda posición en cuanto al número de citas recibidas detodos los trabajos publicados. Tanto el análisis de la epidemiología de la obesidad en Españarealizado en el marco de la Estrategia NAOS, como el estudio SEEDO sobre la prevalenciade obesidad en España en población adulta han dado lugar a artículos científicos publicadosen revistas indexadas con índices de calidad que se sitúan entre los más citados en estaspublicaciones. En el primer caso acumula 142 citas en JCR y 298 según Google Académico.Por lo que se refiere al estudio SEEDO, acumula 293 citas en JCR y 490 según GoogleAcadémico, con algunos artículos que individualmente acumulan 140 citas en JCR y 246 enGoogle Académico.El estudio enKid ha sido un estudio de gran trascendencia e impacto. Las diferentespublicaciones realizadas acumulan 652 citas en JCR y superan las 1500 en GoogleAcadémico, con publicaciones individuales que han recibido 116, 112 y 91 citasrespectivamente en JCR y alcanzan 469, 159 y 138 en los mismos casos en GoogleAcadémico.También el proyecto DORICA, Dieta, Obesidad y Riesgo Cardiovascular ha alcanzado unanotable repercusión y en concreto una de las publicaciones ha merecido 57 citas según JCR y116 según Google Académico. Por lo que se refiere al estudio eVe, sobre el estado nutricionalvitamínico, también acumula hasta 85 citas en JCR y 124 según Google Académico.En conjunto, de acuerdo a las citas recibidas según JCR, los tres trabajos más citados hanrecibido 159, 148 y 142 citas respectivamente, aunque de acuerdo a Google Académico, entretrabajos publicados en revistas de impacto indexadas, con índice de calidad, los tres máscitados han recibido 459, 295 y 246 citas respectivamente. Según JCR, el índice acumuladoh es 33. Indice h Scopus: 32. Indice h Researchgate: 37,53.

Ha publicado como autor 25 libros completos; como editor o coeditor 46, 15 de ellos con laeditorial Elsevier-Masson y 9 con la editorial médica Panamericana; autor de 182 capítulos delibro (69 en la editorial Elsevier-Masson y 30 en editorial Médica Panamericana) y 25 prólogoso presentaciones.


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Javier Aranceta Bartrina

Apellidos: Aranceta BartrinaNombre: JavierDNI: 14893705DFecha de nacimiento: 19/04/1952Sexo: HombreNacionalidad: EspañaPaís de nacimiento: EspañaC. Autón./Reg. de nacimiento: CataluñaProvincia de contacto: VizcayaCiudad de nacimiento: BarcelonaDirección de contacto: Puente de DeustoResto de dirección contacto: 13B; 4ºACódigo postal: 48014País de contacto: EspañaC. Autón./Reg. de contacto: País VascoCiudad de contacto: BilbaoTeléfono fijo: (+34) 944758492Correo electrónico: [email protected]éfono móvil: (+34) 649777325

Situación profesional actual

Entidad empleadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: UniversidadDepartamento: Facultad de FarmaciaCategoría profesional: Profesor Asociado-Profesor Titular ANECAFecha de inicio: 1991Modalidad de contrato: otro Régimen de dedicación: Tiempo parcialPrimaria (Cód. Unesco): 320600 - Ciencias de la nutrición; 321000 - Medicina preventiva; 321200 -Salud públicaFunciones desempeñadas: Nutrición Comunitaria Salud PúblicaIdentificar palabras clave: Constitución corporal; Crecimiento (fisiología); Efectos fisiológicos;Envejecimiento (biología); Salud

Cargos y actividades desempeñados con anterioridad

Entidad empleadora Categoría profesional Fechade inicio

Ayuntamiento de Bilbao Medico municipal -Funcionario de Carrera 1979

Entidad empleadora: Ayuntamiento de Bilbao Tipo de entidad: Admon LocalDepartamento: Salud y Consumo, Unidad de Nutrición ComunitariaCiudad entidad empleadora: Bilbao, País Vasco, EspañaCategoría profesional: Medico municipal-Funcionario de Carrera

Gestión docente (Sí/No): Si


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Fecha de inicio-fin: 1979 - 2013Modalidad de contrato: Funcionario/aPrimaria (Cód. Unesco): 240203 - Antropometría y antropología forense; 240204 - Composición delcuerpo; 240205 - Constitución del cuerpo; 240208 - Hábitos alimentarios; 240215 - Envejecimientosomático; 241000 - Biología humana; 320200 - Epidemología; 320500 - Medicina Interna; 320601- Digestión; 320604 - Deficiencias alimentarias; 320606 - Necesidades alimentarias; 320607 -Elementos minerales en la alimentación; 320608 - Nutrientes; 320612 - Oligoelementos en laalimentación; 320613 - Alimentación; 321000 - Medicina preventiva; 321200 - Salud pública; 611406- Comportamiento del consumidorFunciones desempeñadas: Identificación de problemas relacionados con la nutrición comunitariaDiseño, planificación y evaluación de intervenciones nutrición comunitaria Comunicación ydivulgación sobre alimentación, nutrición y salud Formación contínua de profesionales de la saludInvestigación en epidemiología nutricional Investigación en proyectos de intervención en nutricióncomunitaria Investigación-encuestas alimentariasÁmbito actividad de gestión: Local y AutonómicaInterés para docencia y/o inv.: Colaboración docente con la Universidad del País VascoColaboración docente con la Fundación FIDEC y asociaciones ciudadanas Formación práctica dealumnado de la Universidad de Navarra, Universidad de Deusto y programas de empleo comunitarioy programas de reinserción social. Investigación en nutrición y salud pública, epidemiologíanutricional, obesidad, hábitos alimentarios, intervenciones comunitarias


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Formación académica recibida

Titulación universitaria

Estudios de 1º y 2º ciclo, y antiguos ciclos (Licenciados, Diplomados, Ingenieros Superiores,Ingenieros Técnicos, Arquitectos)

1 Titulación universitaria: Titulado SuperiorNombre del título: Licenciado en Ciencias de la Información-PeriodismoEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de titulación: 2005

2 Titulación universitaria: Titulado SuperiorNombre del título: Certificat d'Etudes Supérieures de Nutrition Humaine et DietetiqueEntidad de titulación: Universidad de Nancy I,Francia

Tipo de entidad: Universidad

Fecha de titulación: 1985

3 Titulación universitaria: Titulado SuperiorNombre del título: Diplome D'Université en Biologie de la Nutrition HumaineEntidad de titulación: Universidad de Nancy I,Francia



4 Titulación universitaria: Titulado SuperiorNombre del título: Licenciado en Medicina y CirugíaEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de titulación: 1984

Doctorados

1 Programa de doctorado: Doctor en PeriodismoEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de titulación: 2016

2 Programa de doctorado: Doctor en NutriciónEntidad de titulación: Universitá degli Studi diPerugia (Italia)



3 Programa de doctorado: Doctor en Medicina y Cirugía.Entidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de titulación: 1988


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Formación especializada, continuada, técnica, profesionalizada, de reciclaje y actualización(distinta a la formación académica reglada y a la sanitaria)

1 Título de la formación: Master en Salud PúblicaEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1995

2 Título de la formación: Master en Nutrición y Ciencias de la AlimentaciónEntidad de titulación: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1990

3 Título de la formación: Curso de Aptitud Pedagógica (CAP)Entidad de titulación: Universidad del País Vasco(UPV-EHU)


Fecha de finalización: 1987

4 Título de la formación: Corso di Specializzazione in Scienza dell' AlimentazioneEntidad de titulación: Universita degli Studi di Perugia Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1986

5 Título de la formación: Diploma en NutriciónEntidad de titulación: Universidad de Granada Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1986

Formación sanitaria especializada

Título de la especialidad: Especialista en Medicina Preventiva y Salud PúblicaEntidad de titulación: MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIAFecha de finalización: 2003

Conocimiento de idiomas

Idioma Comprensiónauditiva

Comprensiónde lectura

Interacción oral Expresión oral Expresión escrita

Inglés A1 A2 A1 A1 A1Francés B2 B2 B2 B2 B2Italiano B2 B2 B2 B2 B2


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Actividad docente

Formación académica impartida

1 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Nutrición comunitariaTipo de programa: Licenciatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: ObligatoriaTipo de evaluación: EncuestaTitulación universitaria: Doble Titulación Farmacia y NutriciónCurso que se imparte: SextoFecha de inicio: 01/09/2008 Fecha de finalización : 30/06/2012Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 20Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de MedicinaDepartamento: Medicina PreventivaEntidad de evaluación: Universidad de Navarra Tipo de entidad: UniversidadTipo de evaluación: EncuestaCalificación obtenida: 4,3 Calificación máxima posible: 5

2 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Salud PúblicaTipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: TroncalTitulación universitaria: Diplomado en NutriciónCurso que se imparte: terceroFecha de inicio: 01/09/2008 Fecha de finalización : 30/06/2010Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 15Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de MedicinaDepartamento: Medicina Preventiva y Salud Pública

3 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Salud PúblicaTipo de programa: Licenciatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: ObligatoriaTitulación universitaria: Doble Titulación Farmacia y NutriciónCurso que se imparte: QuintoFecha de inicio: 01/09/2008 Fecha de finalización : 30/06/2010Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 15Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de MedicinaDepartamento: Medicina Preventiva y Salud Pública


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4 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Nutrición ComunitariaTipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: ObligatoriaTitulación universitaria: Diplomatura Nutricion Humana y DietéticaCurso que se imparte: terceroFecha de inicio: 01/09/2007 Fecha de finalización : 30/06/2008Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 30Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de CienciasDepartamento: Dietética

5 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Salud PúblicaTipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: ObligatoriaTitulación universitaria: Diplomatura Nuutrición Humana y DietéticaCurso que se imparte: TerceroFecha de inicio: 2007 Fecha de finalización : 2008Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 15Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de CienciasDepartamento: Dietética


7 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Salud PúblicaTipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: ObligatoriaTitulación universitaria: Diplomatura en Nutrición Humana y DietéticaCurso que se imparte: terceroFecha de inicio: 01/09/2001 Fecha de finalización : 30/06/2007Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 20Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias


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11 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Salud PúblicaTipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: ObligatoriaTitulación universitaria: Diplomatura Nutritión Humana y DietéticaCurso que se imparte: terceroFecha de inicio: 01/09/1992 Fecha de finalización : 30/06/1999Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 20Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de Ciencias


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12 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: Salud PúblicaTipo de programa: Diplomatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: ObligatoriaTitulación universitaria: Diplomatura Nutricion Humana y DietéticaCurso que se imparte: terceroFecha de inicio: 01/09/1991 Fecha de finalización : 30/06/1992Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 40Entidad de realización: UNIVERSIDAD DE NAVARRA Tipo de entidad: UniversidadFacultad, instituto, centro: Facultad de CienciasDepartamento: Dietética

13 Tipo de docencia: Docencia oficialNombre de la asignatura/curso: PediatríaTipo de programa: Licenciatura Tipo de docencia: Teórica presencialTipo de asignatura: TroncalTitulación universitaria: Licenciado en Medicina y CirugíaCurso que se imparte: QuintoFecha de inicio: 1984Fecha de finalización: 2013 Tipo de horas/créditos ECTS: HorasNº de horas/créditos ECTS: 4Entidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadDepartamento: Pediatría

Formación sanitaria especializada impartida

1 Título de la especialidad: Master en Nutrición ySeguridad Alimentaria

Título de la subespecialidad: Nutrición Comunitaria

Entidad de titulación: Universidad de las Palmas deGran Canaria


Departamento: Facultad de Ciencias de la SaludFecha de inicio-fin: 2001 - 2005

2 Título de la especialidad: Master en Salud Pública Título de la subespecialidad: Planificación Sanitaria,epidemiología y nutrición

Entidad de titulación: Universidad de las Palmas deGran Canaria


Departamento: Centro de Ciencias Médicas y de las SaludFecha de inicio-fin: 1996 - 2005

3 Título de la especialidad: Master de Nutrición Clínica Título de la subespecialidad: Evolución de losconsumos de alimentos; Estudios de población,metodología

Entidad de titulación: Universidad Autónoma de Madrid Tipo de entidad: UniversidadDepartamento: PediatríaFecha de inicio-fin: 1991 - 2002

4 Título de la especialidad: Master Europeo de Nutricióny Salud Pública

Título de la subespecialidad: Nutrición, dietética yejercicio físico en la atención comunitaria al anciano

Entidad de titulación: Universidad de Navarra Tipo de entidad: Universidad


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Departamento: Facultad de CienciasFecha de inicio-fin: 2001 - 2001

5 Título de la especialidad: Master en Actividad Físicapara las personas mayores

Título de la subespecialidad: Nutrición y actividadfísica para la salud de las personas mayores

Entidad de titulación: Universidad Politécnica deMadrid


Departamento: Instituto Nacional de Educación FísicaFecha de inicio-fin: 1999 - 2000

6 Título de la especialidad: Diploma de postgrado enNutrición

Título de la subespecialidad: Nutrición comunitaria

Entidad de titulación: Universidad de Granada Tipo de entidad: UniversidadDepartamento: Escuela de Nutrición, Departamento de FisiologíaFecha de inicio-fin: 1988 - 2000

7 Título de la especialidad: Master de Nutrición Clínica Título de la subespecialidad: Salud Pública y NutriciónComunitaria

Entidad de titulación: Universidad de ValladolidDepartamento: Facultad de MedicinaFecha de inicio-fin: 1999 - 1999

8 Título de la especialidad: Master en Gerontología Título de la subespecialidad: Educación para la saludEntidad de titulación: Universidad de Deusto Tipo de entidad: UniversidadDepartamento: SociologíaFecha de inicio-fin: 1994 - 1998

9 Título de la especialidad: Master en Gerontología Título de la subespecialidad: Nutrición geriátricaEntidad de titulación: Universidad de Deusto Tipo de entidad: UniversidadDepartamento: SociologíaFecha de inicio-fin: 1994 - 1998

10 Título de la especialidad: Nutrición Título de la subespecialidad: Master de NutriciónPerfil de destinatarios/as: Medicina clínica y epidemiologíaEntidad de titulación: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: UniversidadDepartamento: Bromatología y NutriciónFecha de inicio-fin: 1990 - 1992

11 Título de la especialidad: Medicina Familiar yComunitaria

Título de la subespecialidad: Nutrición

Entidad de titulación: Unidad Docente de Bizkaia. Servicio Vasco de Salud/OsakidetzaFecha de inicio-fin: 01/10/1989 - 30/11/1989


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Formación sanitaria en I+D, y/o posformación sanitaria especializada en I+D impartida

1 Título de la especialidad: Doctorado en Nutrición - Problemática nutricional de las personas de edad avanzadaDepartamento: Nutrición. Facultad de FarmaciaEntidad de titulación: Universidad Complutense deMadrid


Fecha de inicio-fin: 2004 - 2010

2 Título de la especialidad: Doctorado Farmacia - Nutrición Comunitaria: Educación NutricionalDepartamento: Nutrición. Facultad de FarmaciaEntidad de titulación: Universidad Complutense deMadrid



3 Título de la especialidad: Programa de Doctorado Pediatría - Evaluación del estado nutricional en PediatríaUnidad: BasurtoDepartamento: PediatríaEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de inicio-fin: 1997 - 2005

4 Título de la especialidad: Programa de Doctorado Pediatría- Nutrición comunitariaUnidad: BasurtoDepartamento: PediatríaEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de inicio-fin: 1991 - 2005

5 Título de la especialidad: Programa de Doctorado "Salud Pública y Administración Sanitaria"- Epidemiologia yprevención de las enfermedades crónicasDepartamento: Centro de Ciencias Médicas y de las SaludEntidad de titulación: Universidad de las Palmas deGran Canaria



6 Título de la especialidad: Programa de Doctorado "Salud Pública y Metodología de la Investigación"-Epidemiologia y prevención de las enfermedades crónicasDepartamento: Centro de Ciencias Médicas y de las SaludEntidad de titulación: Universidad de las Palmas deGran Canaria



7 Título de la especialidad: Programa de doctorado "Patología oral" - Patología Oral geriátricaDepartamento: Medicina Preventiva y Salud PúblicaEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de inicio-fin: 1995 - 1997

8 Título de la especialidad: Programa de Doctorado Pediatría - Dietética en PediatríaUnidad: BasurtoDepartamento: PediatríaEntidad de titulación: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: Universidad


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9 Título de la especialidad: Programa de doctorado en Pediatría -Evaluación del estado nutricional en la infanciaUnidad: Hospital de Cantabria-ValdecillaDepartamento: PediatríaEntidad de titulación: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadFecha de inicio-fin: 1993 - 1994

Dirección de tesis doctorales y/o proyectos fin de carrera

1 Título del trabajo: Modelo de cuidado centrado en la persona con reducción del uso de sujeciones físicas yquímicas: conceptualización e implantaciónEntidad de realización: Universidad Complutense deMadrid


Alumno/a: Ana UrrutiaFecha de defensa: 2016

2 Título del trabajo: Estudio nutricional evolutivo y progresion de infeccion por viurs de inmunodeficiencia humanaen pacientes VIH-positivas no SIDAEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Nicanor García JiménezFecha de defensa: 2001

3 Título del trabajo: Diagnostico de salud de la poblacion adolescente escolarizada en la ciudad de San SebastiánEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Marta Aguirre IzarraFecha de defensa: 1994

4 Título del trabajo: Evaluación del estado nutricional de ancianos hospitalizadosEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Pedro Bilbao GoitiaFecha de defensa: 1993

5 Título del trabajo: Estudio del estado de salud bucodental de la poblacion escolar de la Villa de BilbaoEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: José Ignacio Redondo GarmendiaFecha de defensa: 1992

6 Título del trabajo: Estimacion de consumo, habitos alimentarios y estado nutricional de la poblacion adulta de laVilla de Bilbao y Territorio Historico de VizcayaEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Carmen Pérez RodrigoFecha de defensa: 1991

7 Título del trabajo: Evaluacion del estado nutricional de un colectivo de ancianos institucionalizados en laComunidad Autonoma VascaEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Miren Josune Marín RekaldeFecha de defensa: 1991


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8 Título del trabajo: Tipologia alimentaria e indicadores del estado nutricional de la poblacion adolescenteescolarizada en la ciudad de San SebastiánEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Teresa Agorreta CarriónFecha de defensa: 1991

9 Título del trabajo: Comparación del perfil de egreso y mercado laboral de los profesionales de las nutrición enMéxico, España y PortugalEntidad de realización: Universidad Autónoma de México-XochimilcoAlumno/a: Samuel Coronel

10 Título del trabajo: Evaluación del estado nutricional de la población escolar de La RiojaEntidad de realización: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Miren Quemada Jorcano

11 Título del trabajo: Hábitos alimentarios y estado nutricional de un colectivo de ancianos institucionalizadosEntidad de realización: Universitat de Barcelona Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Ana Elbusto Cabello

12 Título del trabajo: Intervención nutricional en el colectivo de ancianos institucionalizadosEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Arantza Pérez Rodrigo

13 Título del trabajo: Valoración del estado nutricional de personas mayores del Area de Castro UrdialesEntidad de realización: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadAlumno/a: Luis Carlos Martín

Tutorías académicas de estudiantes

1 Nombre del programa: Master Universitario en GerontologíaEntidad de realización: Universidad de Salamanca Tipo de entidad: Universidad

2 Nombre del programa: Master de GerontologíaEntidad de realización: Universidad de Deusto Tipo de entidad: Universidad

3 Nombre del programa: Master de NutriciónEntidad de realización: Universidad de Barcelona yUniversidad Autónoma de Barcelona


Publicaciones docentes o de carácter pedagógico, libros, artículos, etc.

1 Aranceta Bartrina J, Le Roy O C, González HF. Meneghello Pediatría Sexta edición. Tomo I.. MeneghelloPediatría Sexta edición.. (Argentina): Editorial Médica Panamericana, 2013. ISBN 9789500618816Nombre del material: Evaluación del estado nutricional en pediatríaPerfil de destinatarios/as: Alumnos de medicina y enfermería, para alumnos de postgrado y profesionalessanitariosFecha de elaboración: 2012Tipo de soporte: Capítulos de libros


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Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta para profesionales Alumnos demedicina y enfermería, para alumnos de postgrado y profesionales sanitarios

2 Aranceta Bartrina J,; Le Roy O C,; González HF.. En::Paris Mancilla E, Sánchez DI, Beltramino D, Copto García A(dirs). Meneghello Pediatría Sexta edición. Tomo. Médica Panamericana, 2013. ISBN 9789500618816Nombre del material: Evaluación del estado nutricional en pediatríaFecha de elaboración: 2012Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Obra en su conjunto dirigida a pediatras y residentes de Pediatría, el capítuloaborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de la asignatura Nutrición Comunitaria, contemplandoespecíficamente la peculiaridades en relación con la población en edad pediátrica. Se trata de una obra dereferencia ampliamente utilizada en Universidades de América Latina, principalmente en Argentina, Chile, Perú,Uruguay, Colombia, Venezuela y México

3 Javier Aranceta. Nutrición comunitaria, 3ª edición. Nutrición comunitaria. pp. 1 - 368. Elsevier- Masson, 2013.ISBN 978-84- 458-2137-4Nombre del material: Nutrición comunitariaPerfil de destinatarios/as: Alumnos de Nutrición Humana y Dietética y otras ciencias de la salud; profesionalessanitarios, alimentaciónFecha de elaboración: 2012Tipo de soporte: LibroJustificación del material: Libro de referencia de la asignatura Nutrición Comunitaria con contenidosactualizados, sirve de ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades relacionadas conla materia. El manual aborda los diferentes temas desde un enfoque práctico. En su tercera edición permite elacceso a www.studentconsult.es con material para el alumno, con más de 100 preguntas de autoevaluación yglosario, y para el docente, con presentaciones didácticas de los capítulos. La primera edición de la obra fuepublicada en 1999 por la Universidad de Navarra como material de apoyo para la preparación de la pruebade homologación del Título Propio de Nutrición Humana y dietética de la UNAV; la segunda edición aparecióen 2001. La tercera edición ha sido publicada por la Editorial Elsevier en 2013. Esta obra es utilizada comomaterial docente de referencia en formación de pregrado en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de laUniversidad de Navarra, de otras Universidades españolas (Universidad Complutense de Madrid, UniversidadRovira i Virigili y Universidad de Barclona, entre otras, y de América Latina, principalmente en México (UniversidadAutónoma Metropolitana, Universidad de Aguascalientes, Universidad de Chiapas, Universidad de Veracruz, entreotras); Argentina (Universidad de Córdoba, Universidad de Mendoza, Universidad de Comahue, Universidad deBuenos Aires, Universidad Maimonides); Chile (Universidad Católica de Chile, Universidad de Bio Bio); Colombia(Universidad Javeriana, Universidad de Medellín) y Venezuela (Universidad Simón Bolivar), entre otros.

4 Aranceta J. Salud bucal y Alimentación. Salud bucal y Alimentación. pp. 1 - 64. Consejo General de ColegiosFarmacéuticos, 2012.Nombre del material: Salud bucal y AlimentaciónPerfil de destinatarios/as: Farmacéuticos y población generalFecha de elaboración: 2012Tipo de soporte: ApuntesJustificación del material: Campaña sanitaria a través de la oficina de farmacia, con el fin de educar a lapoblación en general sobre la importancia de la higiene bucodental, así como la influencia que una correctaalimentación pudiera tener sobre ésta.

5 Javier Aranceta Bartrina,Antonio Carrión Ortuño,Mª José de la Torre Barbero,Mª Lourdes de Torres Aur. Cursode Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo Cardiovascular. Material para Ponentes. Cursode Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. pp. 1 - 40. IM&C, 2010. ISBN978-84-692-0213-5Nombre del material: Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo Cardiovascular. Materialpara PonentesPerfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios de atención primaria y especializada


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Fecha de elaboración: 2010Tipo de soporte: ManualGrado de contribución: Editor/a o coeditor/aJustificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones comunitarias desde elámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación y actividad física que contribuyan ala prevención primaria de los principales factores de riesgo cardiovascular, o bien a una mayor adherencia alas prescripciones terapeúticas como estrategia de prevención secundaria desde el enfoque de la atención deenfermeria

6 Javier Aranceta Bartrina,Antonio Carrión Ortuño,Mª José de la Torre Barbero,Mª Lourdes de Torres Aur.Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. Curso de Nutrición y SaludCardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. pp. 1 - 116. IM&C, 2010. ISBN 978-84-692-0213-5Nombre del material: Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascularPerfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios de atención primaria y especializadaFecha de elaboración: 2010Tipo de soporte: ManualJustificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones comunitarias desde elámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación y actividad física que contribuyan ala prevención primaria de los principales factores de riesgo cardiovascular, o bien a una mayor adherencia alas prescripciones terapeúticas como estrategia de prevención secundaria desde el enfoque de la atención deenfermeria

7 Javier Aranceta Bartrina,. Curso de Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. Cursode Nutrición y Salud Cardiovascular. Alimentación y riesgo cardiovascular. pp. 101 - 112. IM&C, 2010. ISBN978-84-692-0213-5Nombre del material: Guías para una alimentación cardiosaludablePerfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios de atención primaria y especializadaFecha de elaboración: 2010Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones comunitarias desde elámbito sanitario encaminadas a la promoción de hábitos de alimentación y actividad física que contribuyan ala prevención primaria de los principales factores de riesgo cardiovascular, o bien a una mayor adherencia alas prescripciones terapeúticas como estrategia de prevención secundaria desde el enfoque de la atención deenfermeria

8 J Aranceta Aranceta Bartrina. En: Martinez de Vitoria E, Malonado (coords). Angel Gil Tratado de nutriciónVolumen III. Nutrición humana en el estado de salud (2ª ed).. Tratado de nutrición. 3, pp. 377 - 395.Panamericana, 2010. ISBN 9788498352405Nombre del material: Restauración colectiva social y hospitalariaFecha de elaboración: 2009Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Capítulo incluido en la segunda edición del Tratado de Nutrición más extensopublicado en España (también estaba incluido en la primera edición publicada en 2005) que aborda con detalle losaspectos de la restauración colectiva desde el punto de vista de la nutrición comunitaria

9 Mataix Verdú J,; Aranceta Bartrina J. En: Mataix Verdú J (ed.). Nutrición y alimentación humana (segunda edición)I. Nutrientes y alimentos.. Nutrición y alimentación humana (segunda edición) I. Nutrientes y alimentos.. pp.957 - 989. Ergón, 2009. ISBN 9788484736646Nombre del material: Evaluación estado nutricionalFecha de elaboración: 2008Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Capítulo que aborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de laasignatura Nutrición Comunitaria, con documentación complementaria


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10 Mataix Verdú J,; Aranceta Bartrina J. En: Mataix Verdú J (ed.). Nutrición y alimentación humana (segunda edición)I. Nutrientes y alimentos.. Nutrición y alimentación humana (segunda edición) I. Nutrientes y alimentos.. pp.303 - 328. Ergón, 2009. ISBN 9788484736646Nombre del material: Recomendaciones nutricionales y alimentarias.Fecha de elaboración: 2008Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Capítulo que aborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de laasignatura Nutrición Comunitaria, con documentación complementaria

11 Aranceta Bartrina J,Pérez Rodrigo C,Serra Alias M,Iraeta Aranbarri I,Bellido López-Parra A,Berinagar.Alimentación Saludable. Cuaderno del alumnado. Programa Perseo. ¡Come sano y muévete!. pp. 1 - 54. AESAN,2007.Nombre del material: Alimentación Saludable. Cuaderno del alumnado. Programa PerseoFecha de elaboración: 2007Tipo de soporte: Libro de prácticasJustificación del material: Material educativo para alumnado de enseñanza primaria como soporte educativoen iniciativas transversales de modificación de hábitos de alimentación y actividad física hacia prácticas mássaludables como herramienta de promoción de salud Alumnado de enseñanza primaria NIPO 355-07-014-0

12 Aranceta Bartrina J,Pérez Rodrigo C,Iraeta Aranbarri I,Bellido López-Parra A,Berinagarrementeria Bal.Alimentación Saludable. Guía para el profesorado. Programa Perseo. pp. 1 - 120. AESAN, 2007. ISBN978-84-692-5508-7Nombre del material: Alimentación Saludable. Guía para el profesorado. Programa PerseoPerfil de destinatarios/as: Profesorado de Enseñanza PrimariaFecha de elaboración: 2007Tipo de soporte: LibroJustificación del material: Material educativo guía para la puesta en marcha de programas educativostransversales en los centros de enseñanza primaria, con el fin de acercar al alumnado al mundo de laalimentación y su relación con una vida más saludable y favorecer la adquisición de las competencias necesariaspara la adopción de prácticas de alimentación y actividad física más saludables.

13 J Aranceta. En: Salas Salvadó J, Bonada i Sanjaume A, Trallero Casañas R, Saló i Sola E, Burgos Peláez R(Eds). Nutrición y Dietética Clínica (Segunda edición). pp. 107 - 117. Elsevier, 2008. ISBN 9788445818435Nombre del material: Dieta en la tercera edadFecha de elaboración: 2007Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Capítulo dedicado a las necesidades nutricionales y peculiaridades de las propuestasdietéticas dirigidas a los ancianos a nivel individual y colectivo, con especial atención al enfoque desde la nutricióncomunitaria.

14 Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J. Tratado de Medicina Preventiva (PIEDROLA) (11ª edición).. Masson, 2008.ISBN 9788445819135Nombre del material: Guías alimentarias y Educación NutricionalFecha de elaboración: 2007Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo para alumnos de grado de titulaciones sanitarias, alumnos depostgrado y material de consulta para profesionales.

15 Aranceta J. Una alimentación cardiosaludable. Planificar, comprar, cocinar, comer. Una alimentacióncardiosaludable. Planificar, comprar, cocinar, comer. pp. 1 - 104. IM&C, 2006. ISBN 84-690-2655-0Nombre del material: Una alimentación cardiosaludable. Planificar, comprar, cocinar, comerFecha de elaboración: 2007


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Tipo de soporte: ManualJustificación del material: El material elaborado tiene como finalidad servir de soporte y facilitar la educaciónalimentaria para la adopción de hábitos alimentarios cardiosaludables como prevención primaria y secundariapara los profesionales sanitarios de Atención Primaria de Salud implicados en esta tarea. Profesionales sanitariosde Atención Primaria

16 Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutricióny salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 436 - 445. Elsevier, 2006. ISBN84-458-1528-8Nombre del material: Alcohol y nutriciónFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

17 Aranceta Bartrina J,; Pérez Rodrigo C. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 158 - 167.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Diario o registro dietético. Métodos de doble pesadaFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

18 Pérez Rodrigo C; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 705 - 719.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Educación nutricionalFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

19 Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 358 - 368.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: El sobrepeso y la obesidad como problema de salud públicaFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

20 Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll; Mataix Verdú J. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas yaplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp.114 - 135. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8


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Nombre del material: Evaluación del estado nutricionalFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

21 Serra-Majem Ll; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 184 - 191.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Historia dietéticaFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

22 Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 623 - 631.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Hábitos alimentarios y consumo de alimentos en EspañaFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

23 Aranceta Bartrina J,; Serra-Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 192 - 198.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Métodos de evaluación rápida, cribado o identificación rápida de pacientes en riesgonutricionalFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

24 Ortega Anta R, B; Basabe Tuero B; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas yaplicaciones (2ª edición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp.302 - 310. Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Nutrición en la adolescencia. Anorexia nerviosa y bulimiaFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos


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25 Ruiz Pons M,; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 288 - 301.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Nutrición en la infanciaFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

26 Ruiz Pons M,; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Elsevier, 2006. ISBN84-458-1528-8Nombre del material: Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición)Fecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: LibroGrado de contribución: Editor/a o coeditor/aJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

27 Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). Nutricióny salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 316 - 326. Elsevier, 2006. ISBN84-458-1528-8Nombre del material: Nutrición y vejezFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

28 Aranceta Bartrina J,; Serra Majem Ll. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 684 - 697.Elsevier, 2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticasFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

29 Serra-Majem Ll; Aranceta Bartrina J,. Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ªedición). Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones (2ª edición). pp. 20 - 30. Elsevier,2006. ISBN 84-458-1528-8Nombre del material: Requerimientos nutricionales e ingesta recomendadas: ingestas dietéticas de referenciaFecha de elaboración: 2006Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de


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postgrado y profesionales Obra de referencia en la material de amplio uso y difusión para profesionales, docentesy estudiantes de ciencias de la salud relacionados con la materia, en España, Portugal y países Latinoamericanos

30 Aranceta J. Guía de buena práctica clínica en el Consejo Dietético. IM&C, 2005. ISBN 84-689-1600-5Nombre del material: IntroducciónFecha de elaboración: 2005Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones desde el ámbito sanitarioencaminadas a la promoción de hábitos de alimentación que contribuyan a la prevención primaria de losprincipales factores de riesgo Formación continua en atención primaria. Profesionales sanitarios de atenciónprimaria y especializada

31 Aranceta J; Toquero F. Guía de buena práctica clínica en el Consejo Dietético. Guía de buena práctica clínica enel Consejo Dietético. pp. 11 - 24. IM&C, 2005. ISBN 84-689-1600-5Nombre del material: Normas básicas para una alimentación saludableFecha de elaboración: 2005Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de educativo de soporte para intervenciones desde el ámbito sanitarioencaminadas a la promoción de hábitos de alimentación que contribuyan a la prevención primaria de losprincipales factores de riesgo Formación continua en atención primaria. Profesionales sanitarios de atenciónprimaria y especializada

32 Aranceta J. Curso Nutrición dietética clínica. Manual 1. Principios generales de la nutrición y la alimentación a lolargo de la vida. pp. 1 - 4. Col.legi Oficial de Metges de Barcelona, 2004.Nombre del material: Consejo alimentario y nutricional para la población infantilFecha de elaboración: 2004Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material docente de apoyo elaborado como soporte para los cursos de formacióncontinuada organizados por el Colegio Oficial de Médicos de Barcelona Profesionales sanitarios

33 J Aranceta Aranceta Bartrina. En: Martinez de Vitoria E, Malonado (coords). Angel Gil Tratado de nutriciónVolumen III. Nutrición humana en el estado de salud. Tratado de nutrición. 2005.Nombre del material: Restauración colectiva social y hospitalariaFecha de elaboración: 2004Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Capítulo incluido en la segunda edición del Tratado de Nutrición más extensopublicado en España que aborda con detalle los aspectos de la restauración colectiva desde el punto de vista dela nutrición comunitaria

34 J Aranceta Aranceta Bartrina. Martinez de Vitoria E, Malonado (coords). Angel Gil Tratado de nutrición VolumenIII. Nutrición humana en el estado de salud. Tratado de nutrición. 3, pp. 577 - 598. Acción Médica, 2005. ISBN9788488336408Nombre del material: Restauración colectiva social y hospitalariaFecha de elaboración: 2004Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Capítulo incluido en la segunda edición del Tratado de Nutrición más extensopublicado en España que aborda con detalle los aspectos de la restauración colectiva desde el punto de vistade la nutrición comunitaria Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, enfermería, otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y profesionales

35 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 1209 - 1236. EUNSA, 2004. ISBN978-84-313-21963


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Nombre del material: Educación nutricionalFecha de elaboración: 2003Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

36 Aranceta Bartrina J; Múñoz Hornillos M,; Zazpe García I. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds).Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 313- 340. EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963Nombre del material: EstreñimientoFecha de elaboración: 2003Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

37 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 83 - 98. EUNSA, 2004. ISBN978-84-313-21963Nombre del material: Evaluación del estado nutricionalFecha de elaboración: 2003Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

38 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). EUNSA, 2004. ISBN 978-84-313-21963Nombre del material: Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición)Fecha de elaboración: 2003Tipo de soporte: LibroGrado de contribución: Editor/a o coeditor/aJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

39 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 1167 - 1198. EUNSA, 2004. ISBN978-84-313-21963Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticasFecha de elaboración: 2003Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

40 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Dietética. Nutrición y Dietética. pp. 45 - 52. Universidad de León, 2003. ISBN84-9773-023-2Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticasFecha de elaboración: 2003Tipo de soporte: Capítulos de libros


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Justificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

41 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(segunda edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (segunda edición). pp. 1113 - 1148. EUNSA, 2004. ISBN978-84-313-21963Nombre del material: Restauración colectivaFecha de elaboración: 2003Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

42 Aranceta J,Foz M,Gil B,Jover E,Mantilla T,Millán J,Monereo S,Moreno B. Obesidad y Riesgo Cardiovascular.Talleres con el experto. Obesidad y Riesgo Cardiovascular. Talleres con el experto. SEA- SEEDO-SEEN-SEMFYC-SEMI-SENC, 2002. ISBN 84-7903-883-7Nombre del material: Obesidad y Riesgo Cardiovascular. Talleres con el expertoFecha de elaboración: 2002Tipo de soporte: LibroJustificación del material: Proporcionar un material de referencia como soporte de formación continuada paraprofesionales sanitarios del ámbito de atención primaria y especializada sobre obesidad y riesgo cardiovascularProfesionales Sanitarios

43 Aranceta Bartrina J. En: Mataix Verdú J (ed.). Nutrición y alimentación humana I. Nutrientes y alimentos..Nutrición y alimentación humana I. Nutrientes y alimentos.. pp. 771 - 779. Ergón, 2002. ISBN 9788484730880Nombre del material: Evaluación estado nutricional. Conceptos y determinación de la ingesta de nutrientesFecha de elaboración: 2001Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Capítulo que aborda con detalle uno de los temas incluido en el temario de laasignatura Nutrición Comunitaria, con documentación complementaria

44 Serra Majem Ll,; Aranceta Bartrina J. Piédrola Gil Medicina Preventiva y Salud Pública (10ª edición). Piédrola GilMedicina Preventiva y Salud Pública (10ª edición). pp. 923 - 934. Masson, 2001.Nombre del material: Guías alimentarias, educación nutricional, fortificación y suplementaciónFecha de elaboración: 2000Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y consulta Material de apoyo para alumnos de gradomedicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos de postgrado y material de consultapara profesionales

45 Javier Aranceta. Nutrición comunitaria, 2ª edición. Nutrición comunitaria, 2ª edición. Masson, 2001. ISBN84-458-1042-1Nombre del material: Nutrición comunitariaFecha de elaboración: 2000Tipo de soporte: LibroJustificación del material: Libro de referencia de la asignatura Nutrición Comunitaria con contenidosactualizados, sirve de ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades relacionadas con lamateria. El manual aborda los diferentes temas desde un enfoque práctico. La segunda edición apareció en 2001..Esta obra es utilizada como material docente de referencia en formación de pregrado en el Grado en NutriciónHumana y Dietética de la Universidad de Navarra, de otras Universidades españolas (Universidad Complutensede Madrid, Universidad Rovira i Virigili y Universidad de Barclona, entre otras, y de América Latina, principalmenteen México (Universidad Autónoma Metropolitana, Universidad de Aguascalientes, Universidad de Chiapas,


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Universidad de Veracruz, entre otras); Argentina (Universidad de Córdoba, Universidad de Mendoza, Universidadde Comahue, Universidad de Buenos Aires, Universidad Maimonides); Chile (Universidad Católica de Chile,Universidad de Bio Bio); Colombia (Universidad Javeriana, Universidad de Medellín) y Venezuela (UniversidadSimón Bolivar), entre otros.

46 Javier Aranceta. Nutrición comunitaria, 1ª edición. Nutrición comunitaria, 1ª edición. Nutrición Hum y Diet.Universidad de Navarra, 1999. ISBN 84-88949-38-3Nombre del material: Nutrición comunitaria, 1ª ediciónFecha de elaboración: 1999Tipo de soporte: LibroGrado de contribución: Autor/a o coautor/a de libro completoJustificación del material: Libro de referencia de la asignatura Nutrición Comunitaria con contenidosactualizados, sirve de ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades relacionadas conla materia. El manual aborda los diferentes temas desde un enfoque práctico. La primera edición de la obrafue publicada en 1999 por la Universidad de Navarra como material de apoyo para la preparación de la pruebade homologación del Título Propio de Nutrición Humana y dietética de la UNAV. Esta obra es utilizada comomaterial docente de referencia en formación de pregrado en el Grado en Nutrición Humana y Dietética de laUniversidad de Navarra, de otras Universidades españolas (Universidad Complutense de Madrid, UniversidadRovira i Virigili y Universidad de Barclona, entre otras, y de América Latina, principalmente en México (UniversidadAutónoma Metropolitana, Universidad de Aguascalientes, Universidad de Chiapas, Universidad de Veracruz, entreotras); Argentina (Universidad de Córdoba, Universidad de Mendoza, Universidad de Comahue, Universidad deBuenos Aires, Universidad Maimonides); Chile (Universidad Católica de Chile, Universidad de Bio Bio); Colombia(Universidad Javeriana, Universidad de Medellín) y Venezuela (Universidad Simón Bolivar), entre otros.

47 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). pp. 752 - 782. EUNSA, 1999. ISBN978-84-313-2196-3Nombre del material: Educación nutricionalFecha de elaboración: 1998Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

48 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). pp. 99 - 124. EUNSA, 1999. ISBN978-84-313-2196-3Nombre del material: EstreñimientoFecha de elaboración: 1998Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

49 García Jalón I,; Muñoz M,; Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutriciónaplicada y dietoterapia (primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). EUNSA, 1999.ISBN 978-84-313-2196-3Nombre del material: Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición)Fecha de elaboración: 1998Tipo de soporte: LibroGrado de contribución: Editor/a o coeditor/aJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales


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50 Aranceta Bartrina J. García Jalón I, Muñoz M, Aranceta Bartrina J (eds). Nutrición aplicada y dietoterapia(primera edición). Nutrición aplicada y dietoterapia (primera edición). pp. 697 - 724. EUNSA, 1999. ISBN978-84-313-2196-3Nombre del material: Objetivos nutricionales y guías dietéticasFecha de elaboración: 1998Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

51 Aranceta Bartrina J. Hernández M, Sastre A, Entrala A. (eds). Tratado de Nutrición. Tratado de Nutrición. pp.1325 - 1340. Díaz de Santos, 1998. ISBN 84-7978-387-7Nombre del material: Epidemiología nutricional. Estudios poblacionales de alimentación y nutriciónFecha de elaboración: 1997Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional. Alumnos de gradode nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

52 Aranceta Bartrina J. Hernández M, Sastre A, Entrala A. (eds). Tratado de Nutrición. Tratado de Nutrición. pp.1341 - 1354. Díaz de Santos, 1998. ISBN 84-7978-387-7Nombre del material: Evolución del consumo alimentario en España y en EuropaFecha de elaboración: 1997Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional. Alumnos de gradode nutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

53 Aranceta J. Pediatría Meneghello (Quinta edición). Pediatría Meneghello (Quinta edición). pp. 282 - 294.(Argentina): Editorial Médica Panamericana, 1997. ISBN 84-7903-368-1Nombre del material: Evaluación del estado nutricional en pediatríaFecha de elaboración: 1996Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta para profesionales Alumnos demedicina y enfermería, para alumnos de postgrado y profesionales

54 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.pp. 202 - 212. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Alcohol y NutriciónFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

55 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.pp. 287 - 291. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Anorexia nerviosa y bulimiaFecha de elaboración: 1994


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Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

56 Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, basescientíficas y aplicaciones. pp. 380 - 384. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Asistencia nutricional en situaciones catastróficasFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

57 Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, basescientíficas y aplicaciones. pp. 107 - 122. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Diario o registro dietético. Métodos de doble pesadaFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

58 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.pp. 334 - 342. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Educación nutricionalFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

59 Aranceta Bartrina J; Serra Majem Ll. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, basescientíficas y aplicaciones. pp. 126 - 131. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Historia diététicaFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

60 Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, basescientíficas y aplicaciones. pp. 59 - 65. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Introducción a la epidemiología nutricionalFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de libros


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61 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.pp. 219 - 225. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Nutrición e InmunidadFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

62 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.pp. 185 - 192. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Nutrición en la edad evolutivaFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

63 Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J; Mataix Verdu J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas yaplicaciones. Serra-Majem L, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos,bases científicas y aplicaciones. pp. 126 - 131. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicacionesFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: LibroGrado de contribución: Editor/a o coeditor/aJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

64 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.pp. 193 - 201. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Nutrición y VejezFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de librosJustificación del material: Material de apoyo docente y material de consulta profesional Alumnos de grado denutrición humana y dietética, medicina, enfermería, farmacia y otras profesiones sanitarias, para alumnos depostgrado y profesionales

65 Aranceta Bartrina J. Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Serra-Majem L,Aranceta Bartrina J, Mataix Verdu J (eds). Nutrición y Salud Pública: métodos, bases científicas y aplicaciones.pp. 324 - 333. Masson, 1995. ISBN 84-458-0287-9Nombre del material: Objetivos Nutricionales y guías dietéticasFecha de elaboración: 1994Tipo de soporte: Capítulos de libros


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66 Aranceta Bartrina J. Curso Básico de Formación en Obesidad. Módulo 1. Curso Básico de Formación enObesidad. Módulo 1. pp. 5 - 16. Acción Médica, 2004.Nombre del material: Definición, clasificación y epidemiología de la obesidad en España en distintas etapas de lavidaTipo de soporte: LibroJustificación del material: Material de soporte educativo como curso de formación continuada a distanciaacreditado con 3,4 créditos por la Comisión de Formación Continuada e impulsado y coordinado por la SociedadEspañola para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). Médicos de Atención Primaria y Especializada

Participación en proyectos de innovación docente

1 Título del proyecto: Perfil de egreso y formación en competencias de los profesionales de la Nutrición enIberoaméricaTipo de participación: Miembro de equipoAportación al proyecto: Analizar el perfil profesional, mercado laboral y análisis comparativo de los currículosde formación en Nutrición en los países de Iberoamérica. Contribución al análisis comparativo del currículum deformación académica en nutrición en las universidades de España y diseño de estrategia de investigación para elanálisis del mercado laboral para los profesionales de la nutrición en EspañaNombre del investigador/a principal (IP): Samuel CoronelEntidad financiadora: FUNIBER Mexico Tipo de entidad: FundaciónTipo de convocatoria: CompetitivoÁmbito geográfico: Internacional no UEFecha de inicio-fin: 01/01/2009 - 30/12/2012 Duración: 4 años

2 Título del proyecto: JobnutTipo de participación: Miembro de equipoAportación al proyecto: Contribución al análisis comparativos de los curriculum existentes en la actualidad enEuropa de formación de postgrado en Nutrición y Salud Pública e investigación de las aspectos a desarrollar encomparación con el marco de necesidades y competencias de referencia identificadas en otros apartados delproyectoNombre del investigador/a principal (IP): Agneta YngveEntidad financiadora: UE-Leonardo Da Vinci Tipo de entidad: Comisión EuropeaTipo de convocatoria: CompetitivoÁmbito geográfico: Unión EuropeaFecha de inicio-fin: 01/01/2007 - 01/02/2009 Duración: 2 años

3 Título del proyecto: A European Master Program in Public Health NutritionAportación al proyecto: Contribución al desarrollo de contenidos y puesta en marcha de un curso de veranosobre fundamentos básicos de la Unión Europea en Nutrición y Salud PúblicaNombre del investigador/a principal (IP): Agneta YngveEntidad financiadora: UE-DG SANCO Tipo de entidad: Comisión EuropeaTipo de convocatoria: CompetitivoÁmbito geográfico: Unión EuropeaFecha de inicio-fin: 01/12/1997 - 01/12/2003 Duración: 6 años


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Participación en congresos con ponencias orientadas a la formación docente

1 Nombre del evento: XVI Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo de evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteObjetivos del evento: Analizar el perfil de formación, el mercado laboral actual y las lagunas de formación decompetencias existentes para los profesionales de la nutrición en España y en distintos países de América LatinaPerfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la nutrición básica, clínica yaplicadaCiudad de celebración: La Habana, CubaEntidad organizadora: Sociedad Latinoamericana deNutrición (SLAN)

Tipo de entidad: Asociaciones y Agrupaciones

Formación académica y potencial laboral del Grado en Nutrición y Dietética en España.

2 Nombre del evento: 14 Congreso de Investigación en Salud PúblicaTipo de evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterObjetivos del evento: Analizar las competencias necesarias para el desempeño eficaz de la actividad profesionalen nutrición de acuerdo al mercado laboral existente en México y en EspañaPerfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la salud PúblicaCiudad de celebración: Cuernavaca, MéxicoEntidad organizadora: Instituto Nacional de SaludPública de México

Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias

Mercado laboral para los profesionales de la nutrición en México y en España.

3 Nombre del evento: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelasde NutriciónTipo de evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteObjetivos del evento: Analizar y discutir la situación del mercado laboral de los profesionales de la nutrición.Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados dcon la nutriciónCiudad de celebración: Aguascalientes, MéxicoEntidad organizadora: AMMFEN Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesMercado laboral para los profesionales de la nutrición.

4 Nombre del evento: Escuela de Salud Pública de MenorcaTipo de evento: SeminarioTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteObjetivos del evento: Revisar los contenidos docentes en Salud Pública en los programas de grado, identificarlagunas y plantear propuestas de actualización y mejora docentePerfil de destinatarios/as: Profesionales y docentes de Salud PúblicaCiudad de celebración: Menorca,Entidad organizadora: Universidad Autónoma deMadrid


Contenidos de nutrición en salud pública en los programas de grado.

5 Nombre del evento: XV Congreso Lationamericano de Nutrición SLANTipo de evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteObjetivos del evento: Analizar las necesidades de formación académica en nutrición


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Perfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la nutriciónCiudad de celebración: Santiago de Chile, ChileEntidad organizadora: Sociedad Lationamericana deNutrición


Formación académica en nutrición.

6 Nombre del evento: 23º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelasde NutriciónTipo de evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteObjetivos del evento: Analizar y discutir el perfil de competencias de los profesionales de la nutriciónPerfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados dcon la nutriciónCiudad de celebración: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, MéxicoEntidad organizadora: AMMFEN Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesPerfil de competencias del profesional en nutrición.

7 Nombre del evento: 14º Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN)Tipo de evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteObjetivos del evento: Discutir las necesidades de formación de los nuevos profesionales de la nutriciónPerfil de destinatarios/as: Profesionales sanitarios y docentes relacionados con la nutrición básica, clínica yaplicadaCiudad de celebración: Florianopolis, BrasilEntidad organizadora: Sociedad Latinoamericana deNutrición (SLAN)


Formación en nutrición.

8 Nombre del evento: I World Congress of Public Health Nutrition. VII Congreso de la SENC.Tipo de evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteObjetivos del evento: Analizar la situación profesional y actuaciones en Nutrición Comunitaria en EspañaPerfil de destinatarios/as: Docentes y profesionales relacionados con el ámbito de la Nutrición y Salud PúblicaCiudad de celebración: Barcelona,Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIANutrición Comunitaria en España.

Otras actividades/méritos no incluidos en la relación anterior

1 Descripción de la actividad: Docente Guías para una alimentación y estilos de vida cardiosaludables. Aulas dela Experiencia UPV-EHUEntidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2017

2 Descripción de la actividad: Docente curso Pediatria - obesidad. Real Academia de Medicina deZaragoza-Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. ZaragozaEntidad organizadora: Real Academia de Medicina deZaragoza-Academia Española de Nutrición y Ciencias dela Alimentación


Fecha de finalización: 27/09/2016


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3 Descripción de la actividad: Director de curso de verano Universidad Complutense de Madrid (Cursos de ElEscorial)Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDFecha de finalización: 2016

4 Descripción de la actividad: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo. Nutricióny salud públicaEntidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2016

5 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Cádiz.Entidad organizadora: Universidad de Cádiz Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2016


7 Descripción de la actividad: Docente Concepto actual de alimentación saludable. Guías alimentarias y objetivosnutricionales. Curso Avances en nutrición, salud y estilos de vida en el siglo XXI. Universidad A Coruña-AcademiaEspañola de Nutrición y Ciencias de la Alimentación. A CoruñaEntidad organizadora: Universidad ACoruña-Academia Española de Nutrición y Ciencias dela Alimentación



8 Descripción de la actividad: Director de curso de verano Curso “Avances en nutrición y salud pública; apropósito del equilibrio en el balance energético”. Universidad Complutense de Madrid (Cursos de El Escorial)Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDFecha de finalización: 2015

9 Descripción de la actividad: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo. Curso“LA 6.3 Curso de actualización en nutrición y salud”.Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2015


11 Descripción de la actividad: - Organizador de la Jornada Científica de Homenaje al Prof. Santiago Grisolía enel marco de la Real Academia de Medicina del País Vasco, bajo el título “Lo que sabía y lo que no sabía el NobelSevero Ochoa”. Salón de Grados Facultad de Medicina UPV-EHUEntidad organizadora: Real Academia de Medicina delPaís Vasco



12 Descripción de la actividad: Director del curso “Guías alimentarias, estilos de vida saludables y promoción de lasalud” Universidad Complutense de Madrid (Cursos de El Escorial).Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID


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14 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- SedeCuenca: • Continúa la actividad docente vinculada a la UIMP sede Cuenca de manera continuadaEntidad organizadora: Universidad InternacionalMenéndez Pelayo




16 Descripción de la actividad: Ponente en el III Curso de Formación Continuada en Pediatría. Organizado por laUniversidad CEU San Pablo y Hospitales de Madrid (Hospital Sanchinarro)Entidad organizadora: Universidad CEU San Pablo Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2014

17 Descripción de la actividad: Ponente en el curso de formación profesional: Educar para una vida saludable.Universidad Internacional Menendez-Pelayo (UIMP) - Ministerio de Educación. En A CoruñaEntidad organizadora: Universidad InternacionalMenendez-Pelayo (UIMP) - Ministerio de Educación




19 Descripción de la actividad: Docente Cursos de Verano Universidad Internacional Menéndez Pelayo en LaCoruñaEntidad organizadora: Universidad InternacionalMenéndez Pelayo




21 Descripción de la actividad: Profesor invitado al curso de Postgrado de obesidad infantil. Módulo de Prevención.Universidad Nacional de Cuyo. MendozaEntidad organizadora: Universidad Nacional de Cuyo.Mendoza (Argentina)


Fecha de finalización: 09/2012



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23 Descripción de la actividad: Formación de alumnos en prácticas a nivel de pregrado (Ciclo Dietética)Entidad organizadora: Centro Educativo Arangoya(Dietética

Tipo de entidad: Centro educativo Ciclo formativos EdSecundaria FP


24 Descripción de la actividad: Asesor del consejo docente encargado de la planificación del Curso de la EscuelaComplutense de Verano: Nutrición y Dietética. Evolución de los conocimientos y últimas perspectivas”, de 100horas de duración en sus 7 edicionesEntidad organizadora: Escuela Complutense deVerano



25 Descripción de la actividad: Asesor docente en la planificación de los seminarios de nutrición organizados parala Universidad Internacional Menéndez Pelayo (sede Cuenca) por el Departamento de Nutrición de la UniversidadComplutense de MadridEntidad organizadora: Universidad Complutense deMadrid



26 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Cádiz. Seminario “Alimentación:Riesgos y beneficios. A la búsqueda de una nutrición inteligente”Entidad organizadora: Universidad de Cádiz Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2010

27 Descripción de la actividad: Formación de alumnos en prácticas de la Universidad de Navarra, a nivel depregrado y postgrado (Diplomatura Nutrición Humana y Dietética)Entidad organizadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2010

28 Descripción de la actividad: Formación de postgrado para Licenciados Universitarios en Ciencias de la Salud(Medicina. Farmacia, Bioquímica, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos)Entidad organizadora: Área de Salud y Consumo delExcmo. Ayuntamiento de Bilbao

Tipo de entidad: Admon Local


29 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Cádiz. Seminario “La alimentaciónnos pasa factura. Claves para una alimentación saludable"Entidad organizadora: Universidad de Cádiz Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2009

30 Descripción de la actividad: Profesor Colaborador Visitante en la Licenciatura de Medicina. Asignaturaimpartida: Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Ciencias de la Salud,Entidad organizadora: Universidad de las Palmas deGran Canaria



31 Descripción de la actividad: Profesor Cursos Universitat d'Estiu d'Eivissa i Formentera, de la Universitat de lesIlles BalearsEntidad organizadora: Universidad de las IslasBaleares




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35 Descripción de la actividad: Docente en el Curso de Postgrado de Nutrición Clínica de la Universidad deFavoloroEntidad organizadora: Universidad de Favoloro.Buenos Aires (Argentina)



36 Descripción de la actividad: Docente Seminario-taller “Estudios sobre consumo alimentario en poblaciones”.Cátedra de nutrición y alimentación humana-Escuela de nutrición. Facultad de Ciencias Médicas de la Universidadde Córdoba (Argentina)Entidad organizadora: Universidad de Córdoba(Argentina)



37 Descripción de la actividad: Profesor invitado al Curso de Especialista Universitario en Asesoría Nutricional.Asignatura impartida: Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas, Objetivos nutricionales y guías alimentarias;Educación alimentaria y nutricional fuera del hogar, La adquisición de costumbres saludablesEntidad organizadora: Universidad de las IslasBaleares



38 Descripción de la actividad: Docente Cursos Universitat de Estiu de la Universitat Rovira i Virgili. DietaMediterránea: más allá del mitoEntidad organizadora: Universitat Rovira i Virgili Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2005





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40 Descripción de la actividad: Profesor invitado al Curso de Especialista Universitario en Alimentación Humana.Asignatura impartida: Nutrición ComunitariaEntidad organizadora: Universidad de las IslasBaleares



41 Descripción de la actividad: Docente en el Curso Aspectos actuales de la alimentación en pediatría, Comisiónde formación continuada y docencia del Hospital Virgen del Camino. PamplonaEntidad organizadora: Hospital Virgen del Camino Tipo de entidad: Instituciones SanitariasFecha de finalización: 2004

42 Descripción de la actividad: Profesor Curso Universitario de Especialización “XXI Curso de Asistencia Primariaen Pediatría”, Departamento de Ciencias Médicas y Quirúrgicas de la Universidad de CantabriaEntidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2003




44 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- SedeCuenca: Seminario Mejora nutricional: una prioridad sanitariaEntidad organizadora: Universidad InternacionalMenéndez Pelayo



45 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Burgos. Curso Alimentacióncolectiva y platos preparados: papel en la sociedad actualEntidad organizadora: Universidad de Burgos Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2002

46 Descripción de la actividad: Profesor invitado al Curso de Especialista Universitario en Educación Nutricional.Asignatura impartida: La nutrición en la tercera edad: necesidades nutricionales durante la tercera edad.Modificación de las dietas generales para la tercera edad.Entidad organizadora: Universidad de las IslasBaleares



47 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Burgos. Seguridad alimentaria unenfoque multidisciplinar,Entidad organizadora: Universidad de Burgos Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2001





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49 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- SedeCuenca: Seminario Actualizaciones y controversias en nutrición. 9-10 de noviembre deEntidad organizadora: Universidad InternacionalMenéndez Pelayo



50 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo- SedeValencia. Curso Hormonas, genes y obesidadEntidad organizadora: Universidad InternacionalMenéndez Pelayo



51 Descripción de la actividad: Docente en el Forum de formación avanzada de GeriatríaEntidad organizadora: Instituto Universitario Euroforum Tipo de entidad: Departamento UniversitarioFecha de finalización: 2000

52 Descripción de la actividad: Docente en el I Curso de Actualización para Diplomados en Nutrición Humana yDietética, Universidad de Navarra: Pautas de educación nutricional, intervención dietética y actividad física enobesidad y diabetesEntidad organizadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2000

53 Descripción de la actividad: Docente en los Cursos de Nutrición de Formación Continuada. Últimos avances ennutriciónEntidad organizadora: Fundación Española deEstudios Sociales y Sanitarios. EpidemiologíaNutricional.

Tipo de entidad: Fundación


54 Descripción de la actividad: Profesor colaborador. De la Licenciatura de Medicina y Cirugía. Asignaturaimpartida Epidemiologia nutricional y salud publica. Departamento de Medicina, Unidad Docente Basurto,Entidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 2000

55 Descripción de la actividad: Co-director y profesor Cursos de Verano. Asignatura impartida: Nutrición Clínicay Comunitaria; Alimentación y educación nutricional para profesionales sanitarios y docente. Departamento deCiencias Médicas y QuirúrgicasEntidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1999

56 Descripción de la actividad: Docente Curso Nutrición Inmunidad e Infección: Avances en el campo de lainvestigaciónEntidad organizadora: Consejo Superior deInvestigaciones Científicas (CSIC)

Tipo de entidad: Organismo Público de Investigación


57 Descripción de la actividad: Docente Cursos de verano de la Universidad de Burgos. Curso nutrición yenvejecimientoEntidad organizadora: Universidad de Burgos Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1999


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58 Descripción de la actividad: Docente en el Forum de formación avanzada de GeriatríaEntidad organizadora: Instituto Universitario Euroforum Tipo de entidad: Departamento UniversitarioFecha de finalización: 1999

59 Descripción de la actividad: Profesor encargado de módulos Curso Experto Universitario en AlimentaciónHumana y Tecnología de los Alimentos. Facultad de MedicinaEntidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1999

60 Descripción de la actividad: Ponente en el II Curso de educación alimentaria en la escuela, Consejería deEducación y Juventud del Gobierno de Cantabria-Universidad de CantabriaEntidad organizadora: Consejería de Educación yJuventud del Gobierno de Cantabria-Universidad deCantabria



61 Descripción de la actividad: Profesor invitado al Diplomado en Nutrición. Asignatura impartida: Conferencia declausura curso 1998. Segundo curso, Obligatoria, teórica, 1 horaEntidad organizadora: Universidad de Granada Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1998

62 Descripción de la actividad: - Ponente en el I Curso de educación alimentaria en la escuela, Consejería deEducación y Juventud del Gobierno de Cantabria-Universidad de CantabriaEntidad organizadora: Consejería de Educación yJuventud del Gobierno de Cantabria-Universidad deCantabria



63 Descripción de la actividad: Codirector y Docente Curso de Verano de la Universidad Internacional MenéndezPelayo en A Coruña. Curso Aspectos médicos, biológicos y sociales del envejecimientoEntidad organizadora: Universidad InternacionalMenéndez Pelayo



64 Descripción de la actividad: Docente curso Epidemiología nutricional y Nutrición en Salud Pública. Facultad deFarmaciaEntidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1997

65 Descripción de la actividad: Docente Curso de Verano de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria:Nutrición y Salud PúblicaEntidad organizadora: Universidad de las Palmas deGran Canaria



66 Descripción de la actividad: Co-director y profesor Cursos de Verano-Cursos Europeos de Donostia-SanSebastian. Asignaturas impartidas: Educación Nutricional; Modelo de consumo alimentario en el País Vasco;Nutrición y vejez; evaluación del estado nutricionalEntidad organizadora: Universidad Del País VascoFecha de finalización: 1995


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67 Descripción de la actividad: Docente Centre de Estudis Col.legials del Col.legi de Metges de Barcelona.Seminario Consell dietètic i nutricionalEntidad organizadora: Col.legi de Metges de Barcelona Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesFecha de finalización: 1994

68 Descripción de la actividad: Ponente en el Curso de Geriatría del programa de formación continuada del ColegioOficial de Médicos de VizcayaEntidad organizadora: Colegio Oficial de Médicos deVizcaya



69 Descripción de la actividad: Docente Centre de Estudis Col.legials del Col.legi de Metges de Barcelona.Seminario Alimentació i Salut pública. Tema: Etapas en l’elaboració d’una enquesta alimentariaEntidad organizadora: Col.legi de Metges de Barcelona Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesFecha de finalización: 1992

70 Descripción de la actividad: Docente Cursos de Verano de la Universidad de Cantabria en Laredo. CursoPediatría comunitariaEntidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1992

71 Descripción de la actividad: Docente invitado al Curso “Nutrición Comunitaria"Entidad organizadora: Dirección de Salut Publica,Departament de Sanitat i Seguretat Social de laGeneralitat de Catalunya- Institut d’Estudis de la Salut.

Tipo de entidad: Admon autonomica


72 Descripción de la actividad: Ponente en el Curso “Soporte informático en la evaluación nutricional y en el diseñode dietasEntidad organizadora: Universidad de Granada Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1992

73 Descripción de la actividad: Docente invitado al Curso “Nutrición Comunitaria"Entidad organizadora: Dirección de Salut Publica,Departament de Sanitat i Seguretat Social de laGeneralitat de Catalunya- Institut Catalá de la Nutrició



74 Descripción de la actividad: Coordinador y Docente Curso Curso de Educación Nutricional en Salud Pública,Cátedra de Pediatría Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea –Servicio de Salud Pública Excmo.Ayuntamiento de Bilbao. 24- 27 de octubre de 1988. - Docente invitado al Curso “Nutrición Comunitaria”, Direcciónde Salut Publica, Departament de Sanitat i Seguretat Social de la Generalitat de Catalunya. Temas: Encuestasalimentarias transversales como base de programas de educación nutricional. Hábitos alimentarios y consumo dealimentos del País VascoEntidad organizadora: Universidad del PaísVasco-Euskal Herriko Unibertsitatea –Servicio de SaludPública Excmo. Ayuntamiento de Bilbao



75 Descripción de la actividad: Docente curso “Epidemiología básicaEntidad organizadora: Departamento de Sanidad yConsumo, Gobierno Vasco




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76 Descripción de la actividad: Docente invitado al VII Ciclo de Nutrición y Alimentación sobre Nutrición y Geriatría.Entidad organizadora: Fundación Valenciana EstudiosAvanzados



77 Descripción de la actividad: Ponente invitado VI Curso de iniciados EDALNU. Dirección de investigación yformación agropesquerasEntidad organizadora: Departamento de Agricultura yPesca, Gobierno Vasco

Tipo de entidad: Admon autonómica


78 Descripción de la actividad: Docente VI Curso de Pediatría Clínica (Formación continuada en pediatría).Departamento de Pediatría, Hospital de BasurtoEntidad organizadora: Universidad del País Vasco Tipo de entidad: UniversidadFecha de finalización: 1988

79 Descripción de la actividad: Ponente invitado al III Curso de NutriciónEntidad organizadora: Colegio Oficial deFarmacéuticos de Gipuzkoa



Actividad sanitaria

Congresos, cursos y seminarios orientados a la atención de salud

1 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Real Academia Nacional deMedicina

Tipo de entidad: Asociación

Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 23/02/2017Impacto de los medios de comunicación en los hábitos alimentarios: estudio ENPE.



Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 24/11/2016Ciencias ómicas y biotecnología alimentaria ¿hasta dónde podemos llegar?.



Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 10/11/2016Una visión desde el ámbito clínico para el paciente con obesidad.


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4 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Fundacón FIDEC Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 12/05/2016Somos lo que comemos.

5 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada deAmigos del País


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 22/04/2016Pasado y presente de la alimentación en los comedores sociales de Bilbao.

6 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada deAmigos del País


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 22/04/2016Pasado y presente de la alimentación en los comedores sociales de Bilbao.

7 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Valencia,Entidad organizadora: Asociacion Española deGastroenterología


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 22/04/2016Las vitaminas y los minerales en la nutrición óptima.

8 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación - SPRIMTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 15/04/2016Prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población adulta española: Estudio ENPE.

9 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Gran Canaria,Entidad organizadora: Academia Española deNutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 08/04/2016La sostenibilidad en las guías alimentarias para la población española.

10 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Fundación Eroski Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Participativo - Plenaria


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Fecha de presentación: 06/11/2015Estudio Nutricional y de Hábitos Alimentarios de la Población Española promovido por la Fundación Eroski.

11 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Valencia,Entidad organizadora: Fundación Valenciana deEstudios Avanzados


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 17/09/2015El agua en la dieta.

12 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Real Academia de Medicina delPaís Vasco- Academia Española de Nutrición- AcademiaEspañola de Gastronomía


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 15/09/2015Alimentación y salud: la Nueva pirámide de la Alimentación Saludable.

13 Ciudad entidad realización: Getxo-Bizkaia, País Vasco, EspañaEntidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIATipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 14/09/2015Comunicación, información alimentaria y educación nutricional: de la evidencia científica a la información alconsumidor.

14 Ciudad entidad realización: Getxo-Bizkaia, País Vasco, EspañaEntidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIATipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 14/09/2015Comunicación, información alimentaria y educación nutricional: de la evidencia científica a la información alconsumidor.

15 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Universidad Europea de Madrid Tipo de entidad: UniversidadTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 08/07/2015Recomendaciones nutricionales para un estilo de vida saludable.

16 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Consejería de Sanidad de laComunidad de Madrid

Tipo de entidad: Admon Autonómica

Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 30/06/2015Objetivos nutricionales y guías alimentarias para la población española.


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17 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Pamplona,Entidad organizadora: Universidad de Navarra Tipo de entidad: UniversidadTipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 27/06/2015Nuevos retos en Nutrición Comunitaria.

18 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Oporto, PortugalEntidad organizadora: Asociación Española deGastroenterologia


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 29/05/2015Alimentación y salud: las nuevas guías alimentarias.

19 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Barcelona,Entidad organizadora: Real Academia de Medicina deCatalunya


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 21/05/2015Balance nutricional, equilibrio hídrico y salud. Jornadas sobre Nutrición y Salud..

20 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Fundación FIDEC-Academia deCiencias Médicas de Bilbao.


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 23/04/2015Comer con corazón: las nuevas guías alimentarias.

21 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Fundación Española delCorazón


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 25/03/2015La Alimentación Cardiosaludable: un reto posible. Fundación Española del Corazón.

22 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Federación Española deIndustrias de la Alimentación y Bebidas


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 26/02/2015Alimentación, nutrición y salud: las nuevas Guías Alimentarias para la población española.

23 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Vitoria-Gasteiz,Entidad organizadora: Escuela Universitaria deEnfermería



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Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 16/02/2015Alimentación, nutrición y salud: las nuevas Guías Alimentarias.

24 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Valencia,Entidad organizadora: Instituto Valenciano de Pediatríay Puericultura

Tipo de entidad: Entidad Empresarial

Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 31/01/2015Avances en Nutrición Infantil. “20 años después”: Que hacíamos, donde estamos y hacia dónde vamos.

25 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Real Academia Nacional de MedicinaTipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 15/01/2015Guías alimentarias, equilibrio nutricional y balance energético.

26 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietéticay Ciencias de la Alimentación - SPRIM


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2015Programación y resultados preliminares del Estudio Nutricional y de Hábitos Alimentarios de la PoblaciónEspañola promovido por la Fundación Eroski.

27 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Fundación Española de laNutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 14/12/2014Importancia del balance energético y nutricional en el marco de la Nutrición Comunitaria.

28 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Fundación Española de laNutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 14/12/2014Importancia del balance energético y nutricional en el marco de la Nutrición Comunitaria..

29 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Academia Española deNutricion - Real Academia de Medicina del País Vasco.


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 08/04/2014Alimentacion, actividad fisica y salud: Alimentación e hidratación para una vida activa..


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30 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Consejo Superior de ColegiosFarmacéuticos


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2014Balance energético, una nueva herramienta para la gestión del sobrepeso y la obesidad.

31 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Zaragoza,Entidad organizadora: ADENYD Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesTipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2013Implicaciones fisiológicas de la vitamina D en la salud: Evidencia científica.

32 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bogotá, ColombiaEntidad organizadora: Universidad Javierana deBogotá


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2013Prevención de la obesidad en la etapa escolar: Proyecto PERSEO.

33 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bogotá, ColombiaEntidad organizadora: Universidad Javeriana de BogotáTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2013Evento de actualización académica. Hábitos de Vida Activos y Saludables.

34 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: FIDEC (Fundación parala Investigación y Docencia de las EnfermedadesCardiovasculares)


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2013Dieta Mediterránea y Alimentación Cardiosaludable.

35 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Chinchón, Madrid,Entidad organizadora: Fundación InvestigaciónNutricional


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2013Historia y tipos de edulcorantes calóricos y no calóricos e ingesta.

36 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Fundación FIDEC Tipo de entidad: Fundación


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Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2012XXI Semana de Prevención de la Arteriosclerosis y Enfermedades Cardiovasculares.

37 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Segovia,Entidad organizadora: Universidad CEU SanPablo-Fundación Española de Nutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2012Salud Pública y prevención de la obesidad: éxito o fracaso.

38 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Palma de Mallorca,Entidad organizadora: Colegio Oficial deFarmacéuticos de las Islas Baleares


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2011La educación nutricional como herramienta de promoción de la salud.

39 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Zamora,Entidad organizadora: Colegio Oficial deFarmaceuticos de Zamora. Vocalia de Alimentación


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2011Alimentacion infantil y prevencion de enfermedades en el adulto.

40 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Zaragoza,Entidad organizadora: Servicio Aragonés deSalud-Sociedad Española de Nutrición Comunitaria


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2011Salud Pública y Nutrición: Investigación y desarrollo.

41 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: México DF, MéxicoEntidad organizadora: Universidad AutónomaMetropolitana-Xochimilco (México DF)


Ámbito geográfico: México Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2011Dieta Mediterránea: Patrimonio inmaterial de la humanidad (UNESCO, 2010).

42 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Torrecaballeros, Segovia,Entidad organizadora: ESFAG, Escuela Superior deFormación en Geriatría


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2011Epidemiología de los problemas nutricionales.


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43 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: A Coruña,Entidad organizadora: Universidad InternacionalMenéndez Pelayo (UIMP)


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2010Encuentro: El agua mineral natural: alimento natural y gestión saludable.

44 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Sección de Ciencias de laAlimentación, Academia de Ciencias Médicas de Bilbao


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2010Dr. José María Bengoa Lecanda y el XXV Aniversario de la Unidad de Nutrición Comunitaria de Bilbao. Actas dela Academia de Nutrición. ISBN 978-84-613-1536-9

45 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Donostia-San Sebastian,Entidad organizadora: DELIKATUZ Bizi Tipo de entidad: Departamento UniversitarioTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2010Programa de educación nutricional para personas mayores.

46 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Zaragoza,Entidad organizadora: Servicio de Dietética HospitalMiguel Servet


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2010Alimentacion del anciano sano y en el anciano frágil.

47 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada delos Amigos del País


Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2009Los comedores sociales de Bilbao 1834-2009.

48 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Zaragoza,Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIATipo de participación: Organizativo - Presidente ComitéFecha de presentación: 2008Jornada SENC: Agua, hidratación y salud. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 14, Nexus, 2008. ISSN1135-3074


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49 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Zaragoza,Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIATipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2008Jornada SENC: Agua, hidratación y salud. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 14, Nexus, 2008. ISSN1135-3074

50 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Zaragoza,Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIATipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2008Agua, hidratación y salud: ?La Declaración de Zaragoza". Revista Española de Nutrición Comunitaria. 14,Nexus, 2008. ISSN 1135-3074

51 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Buenos Aires, ArgentinaEntidad organizadora: ILSI Argentina Tipo de entidad: Entidad EmpresarialÁmbito geográfico: Otros organismos internacionales Tipo de participación: Participativo - PlenariaFecha de presentación: 2006Nuevas tendencias en alimentación mundial.

52 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Centro Educativo ArangoyaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2006Obesidad: Epidemiología y prevención.

53 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Málaga,Entidad organizadora: Real Academia CienciasVeterinarias Andalucia Oriental, Hospital Carlos Haya,Col. Veterin. Málaga


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2006NUTRICION COMUNITARIA Y PROMOCION DE LA SALUD.

54 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2005Importancia de la nutrición en el anciano. Recomendaciones prácticas.

55 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Fundación Gregorio Marañón Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2005


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Estimación del riesgo global y cardiovascular en la obesidad.

56 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Sección de Ciencias de laAlimentación Académica de Ciencias Médicas de BIlbao,SENC, Sociedad de Ge


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2005Hábitos alimentarios de la población infantil y juvenil de Bilbao y País Vasco. Situación actual y recomendaciones.ISSN 0304-4858



Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2005Hábitos alimentarios de la población infantil y juvenil de Bilbao y País Vasco. Situación actual y recomendaciones.ISSN 0304-4858



Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2005Presentación del programa de intervención nutricional en pediatría Kreceplus-test de crecimiento. ISSN 0304-4858

59 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Unidad de Obesidad. HospitalGregorio Marañón

Tipo de entidad: Departamento Universitario

Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2004Estudio DORICA.

60 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Clínica Moncloa Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2004Impacto sociosanitario y económico de la obesidad.

61 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2003Frutas, verduras y hortalizas en la alimentacion de los españoles.


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62 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Valencia,Entidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 20034ª Conferencia Salud Y Frutos Secos.

63 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Unidad de Obesidad. HospitalGregorio Marañón

Tipo de entidad: Departamento Universitario

Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2003Consenso obesidad y lípidos.

64 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: SEGURALIMENTARIA Tipo de entidad: Departamento UniversitarioTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2003INCIDENCIAS DE LA NUTRICION EN LA SOCIEDAD ACTUAL.

65 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Sección de Ciencias de laAlimentación, Academia de Ciencias Médicas de Bilbao


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2003La Nutrición y la Salud Pública en la Comunidad Autónoma del País Vasco (1983-2003). Gaceta Médica deBilbao. 2004. ISSN 0304-4858

66 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Barcelona,Entidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2002Dieta y enfermedades cardiovasculares.

67 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2002Nueces: alimentos naturales, alimentos funcionales.

68 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2002


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¿Es necesario incluir alimentos funcionales en nuestra alimentación?.

69 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Sociedad Española para elEstudio de la Obesidad


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2002Estudio EnKid.

70 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Toledo,Entidad organizadora: Departamento de NutriciónHumana. Facultad de Ciencias de la Salud. UniversidadAlfonso X el Sabio


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 2002I Jornadas de Nutrición, salud pública y seguridad alimentaria.

71 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Toledo,Entidad organizadora: Departamento de NutriciónHumana. Facultad de Ciencias de la Salud. UniversidadAlfonso X el Sabio


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2002Lagunas de asistencia nutricional en España: Nutrición comunitaria.

72 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: IMQ-El Correo Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2002Una buena alimentación, garantía de calidad de vida.

73 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2001Hábitos alimentarios y estado nutricional en diferentes colectivos de la población española.

74 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Reus, Cataluña, EspañaEntidad organizadora: Fundación NUCIS Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2001Patrón de consumo de frutos secos en la población.


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75 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Hospital Universitario de Getafe Tipo de entidad: Instituciones SanitariasTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2001Requerimientos nutricionales y envejecimiento.

76 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Reus, Cataluña, EspañaEntidad organizadora: Unidad de Nutrición Humana.Facultad Medicina Universidad Rovira i Virgili


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2000Prevalencia de obesidad en los países desarrollados: situación actual y perspectivas.

77 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Barcelona,Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatríay Gerontología


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2000Nutrición y Malnutrición en el Anciano.

78 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: DIETECOM Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2000Importancia de la educación nutricional en la edad infantil.

79 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Telde (Gran Canaria), Canarias, EspañaEntidad organizadora: M.I. Ayuntamiento de Telde,Gran Canaria


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2000La intervención municipal en nutrición comunitaria.

80 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Palma de Mallorca,Entidad organizadora: Fundació de Ciéncies Farmacéutiques de les Illes BalearsTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2000La nutrició a la tercera edat.

81 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Fundación BBV Tipo de entidad: FundaciónTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2000Estado nutricional vitaminico en España. pp. 115 - 133. Fundaciones BBVA, 2001. ISBN 84-95163-78-0


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82 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongada delos Amigos del País


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 2000Comer como Dios manda. Anorexia, bulimia, salud y juventud. pp. 13 - 32. Real Sociedad Bascongada de losAmigos del País, ISBN 84-8373-285-8

83 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad EmpresarialTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1999Importancia en el desayuno en la adecuación nutricional.

84 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora:ENC-Kellogg's-AEP-FIN-SEDCA


Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorFecha de presentación: 1999Hábitos alimentarios y estado nutricional de la población infantil y juvenil española, 1998-2000.

85 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora:ENC-Kellogg's-AEP-FIN-SEDCA


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1999Características del desayuno.

86 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Feria Internacional deBilbao-NAGUSI


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1999Salud y alimentación en los mayores.

87 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Donostia-San Sebastian,Entidad organizadora: UNICEF Tipo de entidad: Agencia de Naciones UnidasTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1998Jornada "Desnutrición: una emergencia silenciosa.

88 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Dietecom Tipo de entidad: Entidad Empresarial


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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1997Nutrición y dieta mediterránea : resultados epidemiológicos.

89 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Leioa, País Vasco, EspañaEntidad organizadora: Servicio Vasco de Salud-Osakidetza


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1997Análisis del estado nutricional en la población. Prevalencia de la Obesidad en Euskadi.

90 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Barcelona,Entidad organizadora: 10 anys de vida als anys.Departament de Sanitat, Generalitat de Catalunya


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1997Estado nutricional de la población mayor: aspectos dietéticos, antropométricos y bioquímicos.

91 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Asociación de Titulados enSalud Pública por la Universidad del País Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1996Dieta y salud: factores de riesgo y elementos protectores.

92 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Granada,Entidad organizadora: AMG. GRANADA Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1996PREFERENCIAS ALIMENTARIAS EN UN COLECTIVO DE ANCIANOS DE VIZCAYA.

93 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Dirección General deprevención y promoción de la salud. Madrid


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1995Guía dietética para ancianos de la Comunidad de Madrid.

94 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Instituto Nacional de la Salud.Sector VIII- Madrid. Atención Primaria


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1995Modelo de consumo alimentario en la Comunidad de Madrid.


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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1995Preferencias y simbolismo alimentario en la poblacion adulta de la comunidad de Madrid..

96 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: SENIORS Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1995Alimentacion y guias dieteticas para personas de edad avanzada.

97 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: SENIORS Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1995Alimentacion y guias dieteticas para personas de edad avanzada.

98 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietéticay Ciencias de la Alimentación


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1995Objetivos nutricionales y guías dietéticas.

99 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Departamento de Sanidad delGobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1995Programa de nutrición del Gobierno Vasco.

100 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Mérida, Extremadura, EspañaEntidad organizadora: Fundación Española deNutrición


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1994Primera Reunión Nacional sobre Avances en Nutrición Clínica.



Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote


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Fecha de presentación: 1994Discusión de resultados y recomendaciones alimentarias para la población adulta de la comunidad de Madrid.



Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1994Encuesta de Nutrición de la Comunidad de Madrid: metodología y resultados.

103 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Barcelona,Entidad organizadora: Departament de Sanitat iSeguretat Social, Generalitat de Catalunya


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1994Comentaris als resultats del consum d'aliments i nutrients.

104 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Baeza, Andalucía, EspañaEntidad organizadora: Sociedad Española de NutriciónBásica y Aplicada (SENBA)


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1993Hábitos de vida y enfermedades en los países desarrollados.

105 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Sociedad Española DietéticaCiencias Alimentación-Fundación Iberoamericana deDiabetes


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1992Encuestas alimentarias,evaluaciones de estado nutritivo y educación alimentaria.

106 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Santander,Entidad organizadora: Universidad de Cantabria Tipo de entidad: UniversidadTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1992Hábitos alimentarios en los niños de nuestro medio.

107 Tipo del evento: CongresoCiudad entidad realización: Palma de Mallorca,Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría (AEP)Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1991EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL EN LA INFANCIA. Anales de Pediatría. 1991. ISSN 0302-4342


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108 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Bilbao,Entidad organizadora: Departamento de Sanidad delGobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1991Jornadas de Nutrición.

109 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Madrid,Entidad organizadora: Vocalía Nacional deAlimentación


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1991Plan de educación nutricional por el farmacéutico (PLENUFAR).

110 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Donostia-San Sebastián,Entidad organizadora: Departamento de Sanidad.Gobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1990Encuesta de Nutrición de la CAV. III. Jornadas de Salud Pública de Euskadi. 1990. ISBN 8475428843

111 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Donostia-San Sebastián,Entidad organizadora: Departamento de Sanidad.Gobierno Vasco


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1990Propuestas de política alimentaria para la Comunidad Autónoma Vasca. III. Jornadas de Salud Pública deEuskadi. Gobierno Vasco, 1990. ISBN 8475428843

112 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Valencia,Entidad organizadora: GENERALITATVALENCIANA.DIRECCION GENERAL DE CONSUMO.


Fecha de presentación: 1990EVOLUCION DEL MODELO DE CONSUMO ALIMENTARIO EN EL PAIS VASCO 1981-1989.

113 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Sevilla,Entidad organizadora: Hispalis Asociación provincialde amas de casa, consumidores y usuarios


Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1990Nutrición del hombre a través de las distintas etapas de la vida.


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114 Tipo del evento: JornadaCiudad entidad realización: Barcelona,Entidad organizadora: Colegio de Farmaceuticos deCataluña


Ciudad entidad organizadora: Barcelona,Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1987El farmaceutico y la alimentacion. Planificacion nutricional para colectivos de ancianos.

115 Tipo del evento: SeminarioCiudad entidad realización: Barcelona,Entidad organizadora: ACEDEMIA DE CIENCIESMEDIQUES DE CATALUNYA I DE BALEARES


Ciudad entidad organizadora: Barceloa,Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de presentación: 1987NUTRICIO A LA PREVENCIO I TRACTAMENT DE MALTIES.

Experiencia científica y tecnológica

Grupos/equipos de investigación, desarrollo o innovación

1 Nombre del grupo: CIBERobn-Obesidad y NutriciónCódigo normalizado: CIBERObn Clase de colaboración: Coautoría de publicacionesEntidad de afiliación: Universidad de las Palmas deGran Canaria


Fecha de inicio: 2012 Duración: 5 años - 4 meses

2 Nombre del grupo: EURRECAEntidad de afiliación: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAFecha de inicio: 2006 Duración: 6 años

Actividad científica o tecnológica

Proyectos de I+D+i financiados en convocatorias competitivas de Administraciones oentidades públicas y privadas

1 Nombre del proyecto: Alimentación y estructura social. Análisis de las desigualdades alimentarias enEspaña (DESALI)Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Universidad de Oviedo ySociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Isabel García Espejo; Cecilia Díaz Méndez; LauraCabiedes Miragaya; Trinidad Pascual Fernández; Venancio Martínez Suárez; Guadalupe Ramos TrucheroNº de investigadores/as: 8Entidad/es financiadora/s:Ministerio de Economia y Competitividad Tipo de entidad: Admon Estado


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Tipo de participación: Miembro de equipoNombre del programa: Programa Estatal de I+D+I orientada a los Retos de la SociedadCód. según financiadora: CSO2015-68434-RFecha de inicio-fin: 01/06/2016 - 30/12/2017Cuantía total: 188.240 €

2 Nombre del proyecto: Infancia en situación de dificultad alimentaria. Análisis sobre la repercusión de lacrisis económica en el acceso a los alimentosÁmbito geográfico: AutonómicaEntidad de realización: Acción Contra el Hambre -SENC


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Olivier LonguéNº de investigadores/as: 5Tipo de participación: Miembro de equipoFecha de inicio-fin: 04/11/2013 - 30/06/2014Aportación del solicitante: Revisar y validar los objetivos y la metodología del estudio. Revisar y validartodos los documentos que se vayan desarrollando en el estudio y que tengan trascendencia en el desarrollodel mismo. Participar en el análisis y síntesis de los datos obtenidos a partir de las encuestas y entrevistasque se desarrollen para el estudio. Participar en la redacción del informe final del estudio, así comoen la revisión final de dicho informe en su calidad de técnicos de la nutrición. Facilitar el contacto conprofesionales de la nutrición para realizar entrevistas que serán incorporadas al estudio

3 Nombre del proyecto: Eurreca (European micronutrients Recommendations Aligned)Ámbito geográfico: Unión EuropeaGrado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: ILSI Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesNº de investigadores/as: 60Entidad/es financiadora/s:European Commission Tipo de entidad: Comisión EuropeaCiudad entidad financiadora: Bruselas, Bélgica

Tipo de participación: Miembro de equipoNombre del programa: 6º Programa MarcoCód. según financiadora: FOOD-CT-2006-36196 Project EurRecAFecha de inicio-fin: 2007 - 2012Cuantía total: 10.000.000 €Aportación del solicitante: Investigador colaborador responsable de la búsqueda, selección bibliográfica yextracción de datos para la revisión sistemática sobre ingesta, estado nutricional en zinc y salud en niños yjóvenes

4 Nombre del proyecto: PERSEO, Promoción hábitos alimentarios y actividad física en la población escolarModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios

Ámbito geográfico: Nacional

Grado de contribución: Coordinador/a científico/aEntidad de realización: Sociedad Española deNutrición Comunitaria (SENC), Unidad de NutriciónComunitaria Ayto de Bilbao, Agencia Españolade Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN),Ministerio de Educación


Tipo de participación: Investigador principalNombre del programa: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición- Estrategia NAOSCód. según financiadora: SCCA/0045/07- SCCA/0153/07-2010/0300031


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Fecha de inicio-fin: 01/02/2007 - 01/06/2011 Duración: 52 mesesAportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio de evaluación inicial;protocolo de investigación, formación responsables del trabajo de campo, control de calidad, estrategia deanálisis de datos y confección del informe de resultados; diseño del ensayo comunitario de intervenciónen centros de enseñanza primaria; diseño de la estrategia de intervención en sus diferentes componentes,diseño de los materiales educativos, diseño del estudio de seguimiento y evaluación del ensayo con33 centros educativos de intervención y 34 de control (13.600 escolares 6-12 años y sus familias) en 6Comunidades Autónomas, Ceuta y Melilla, y en 10 centros educativos en Bilbao, ejecución del estudio,control de calidad, análisis de resultados y confección de informes técnicos

5 Nombre del proyecto: EUROBESE, Ethics and the Obesity and Overweight Epidemic: Image, Culture,Technologies and InterventionsModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios

Ámbito geográfico: Unión Europea

Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Erasmus Univ. MedishCentrum


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Inez de BeaufortNº de investigadores/as: 8Tipo de participación: Miembro de equipoNombre del programa: Comisión Europea (6º Programa Marco)Cód. según financiadora: SAS6-016646Fecha de inicio-fin: 01/12/2005 - 01/03/2009 Duración: 36 mesesCuantía total: 1.000.000 €Aportación del solicitante: Investigador colaborador responsable del diseño del estudio de recopilación yanálisis de estrategias de intervención para la prevención de la obesidad

6 Nombre del proyecto: Scientific platform of the working party lifestyle and other health determinantsModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Entidad de realización: Universidad de Dresde Tipo de entidad: UniversidadNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Wilhelm KirchNº de investigadores/as: 20Nombre del programa: Comisión Europea-DG SANCOCód. según financiadora: EC 2005111Fecha de inicio-fin: 03/07/2006 - 30/06/2007 Duración: 12 mesesAportación del solicitante: Recopilación de actividades de monitorización de indicadores de salud yfactores determinantes en relación con los hábitos alimentarios, estado nutricional, actividad física yobesidad en España y Portugal, en general y en subgrupos específicos de población. Incorporación a laplataforma

7 Nombre del proyecto: Pro Children Promoting and sustaining health through increased vegetable and fruitconsumption among European schoolchildrenModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Univ. Oslo Tipo de entidad: UniversidadNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Knut-Inge KleppNº de investigadores/as: 10Tipo de participación: Miembro de equipo


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Nombre del programa: Comisión Europea (5º Programa Marco)Cód. según financiadora: QLK1-2001-00547Fecha de inicio-fin: 01/04/2002 - 30/03/2006 Duración: 48 mesesCuantía total: 1.000.000 €Aportación del solicitante: Investigador colaborador con responsabilidad en el diseño del proyecto deintervención; estrategia de trabajo de campo del estudio transversal en España y estrategia del estudio deevaluación del estudio de intervención en Bilbao

8 Nombre del proyecto: Factores de riesgo del cáncer de mama en Canarias: efecto de los plaguicidasModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios

Ámbito geográfico: Autonómica

Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Universidad de las Palmas de Gran CanariaNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Lluis Serra MajemTipo de participación: Miembro de equipoFecha de inicio-fin: 01/01/1997 - 30/11/1999 Duración: 23 mesesAportación del solicitante: Contribución al diseño del estudio y protocolo de investigación.

9 Nombre del proyecto: Dieta y salud: factores de riesgo y elementos protectores. Revisión sistemáticaModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Coordinador/a científico/aEntidad de realización: Unidad de NutriciónComunitaria-Ayto Bilbao - Laboratorio Salud PublicaDept Sanidad Gobierno vasco

Tipo de entidad: Admon Local-Admon Autonomica

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaTipo de participación: Investigador principalNombre del programa: Gobierno Vasco-Depto SanidadFecha de inicio-fin: 01/09/1996 - 01/09/1998 Duración: 24 mesesAportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo deinvestigació

10 Nombre del proyecto: Encuesta nutricional de la Ciudad de AlicanteModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Universidad de Alicante,Universidad de Granada, Unidad de NutriciónComunitaria de Bilbao


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Justo MedranoTipo de participación: Miembro de equipoNombre del programa: Universidad de AlicanteFecha de inicio-fin: 30/10/1995 - 30/12/1997 Duración: 26 mesesAportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del protocolo de investigaciónen su apartado de evaluación del consumo alimentario y estimación de la ingesta de energía y nutrientes;confección del informe final de resultados


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11 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional en un colectivo de pacientes infectados por VIHModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Entidad de realización: Hospital de Basurto Tipo de entidad: Instituciones SanitariasNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Felipe de Miguel de la VillaNombre del programa: Fondo de Investigaciones SanitariasCód. según financiadora: FIS 94/0654Fecha de inicio-fin: 01/09/1994 - 01/09/1996 Duración: 24 mesesAportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo deinvestigación referido a la evaluación del estado nutricional

12 Nombre del proyecto: Evaluación bioquímica del estado nutricional de la población anciana de la CAPVModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Coordinador/a científico/aEntidad de realización: Unidad de Nutrición Comunitaria, Ayuntamiento de Bilbao Departamento deSanidad, Gobierno VascoNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaTipo de participación: Investigador principalNombre del programa: Fondo de Investigaciones SanitariasFecha de inicio-fin: 01/12/1992 - 01/06/1994 Duración: 18 mesesAportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo deinvestigación, estrategia de trabajo de campo y confección del informe final de resultados.-

13 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional de ancianos hospitalizadosModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Servicio de Medicina Interna, Hospital de Basurto Departamento de PatologíaMédica Facultada de Medicina, Universidad del País Vasco UPV-EHUNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Felipe de Miguel de la VillaTipo de participación: Miembro de equipoNombre del programa: Gobierno Vasco-Depto SanidadFecha de inicio-fin: 01/01/1990 - 01/12/1992 Duración: 36 mesesAportación del solicitante: Investigador principal responsable del diseño del estudio, protocolo deinvestigación referido a la evaluación del estado nutricional

14 Nombre del proyecto: Valoración del estado nutricional en un comedor de empresaModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Unidad de NutriciónComunitaria-Ayto Bilbao


Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 2Tipo de participación: Investigador principalNombre del programa: Gobierno Vasco. Salud Pública, Bienestar Social y Seguridad SocialFecha de inicio-fin: 01/01/1986 - 31/12/1987 Duración: 24 meses


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Cuantía total: 1.803 €Aportación del solicitante: Investigador principal autor del diseño del estudio, protocolo y estrategia detrabajo de campo. Responsable de la confección del informe de resultados.-

15 Nombre del proyecto: RETIC_Alimentación saludable en la prevención primaria de enfermedadescrónicas: la Red PredimedModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: Univs. NavarraNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Miguel Ángel Martínez GonzálezTipo de participación: Miembro de equipoNombre del programa: Instituto Carlos IIICód. según financiadora: RD06/0045/0009Aportación del solicitante: Contribución al estudio del efecto de la adhesión a la dieta mediterránea sobreel riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2. Contribución a la valoración del efecto de distintosfactores nutricionales, de estilos de vida y genéticos sobre la adiposidad, y el riesgo de depresión unipolar yfunción cognitiva mediante el estudio de una cohorte

Contratos, convenios o proyectos de I+D+i no competitivos con Administraciones o entidadespúblicas o privadas

1 Nombre del proyecto: Evaluación hábitos alimentarios, actividad física y estado nutricional poblaciónadulta (ENPE)Grado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 3Entidad/es financiadora/s:Fundación Eroski Tipo de entidad: Fundación

Fecha de inicio: 01/10/2013 Duración: 48 mesesCuantía total: 400.000 €

2 Nombre del proyecto: ANIBESGrado de contribución: Investigador/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Aranceta-Bartrina J,; Gil A,; González-Gross M.;Ortega RM,; Serra-Majem L,; Varela Moreiras GNº de investigadores/as: 7Entidad/es financiadora/s:Fundación Española para la Nutrición (FEN) Tipo de entidad: Fundación

Fecha de inicio: 01/10/2012 Duración: 5 añosCuantía total: 1.000.000 €

3 Nombre del proyecto: Hábitos alimentarios y factores de riesgo cardiovascular en población anciana noinstitucionalizadaGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 3Entidad/es financiadora/s:Laboratorios LACER Tipo de entidad: Entidad Empresarial


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4 Nombre del proyecto: Diet, Physical Activity & Health Strategy (DPAS)Modalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios

Ámbito geográfico: Internacional no UE

Grado de contribución: Investigador/aEntidad de realización: WHO; Universidad deDresde, Universidad de Oxford; Unidad de NutriciónComunitaria Bilbao

Tipo de entidad: Ag3ncia de Naciones Unidas

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Collin TukuitongaEntidad/es financiadora/s:Organización Mundial de la Salud Tipo de entidad: Instituciones SanitariasCiudad entidad financiadora: Suiza

Nombre del programa: Organización Mundial de la Salud, en el marco de la Estrategia Global sobre Dieta,Actividad Física y SaludCód. según financiadora: N8 370 8-HQ/05/120135Fecha de inicio: 27/07/2005 Duración: 2 mesesCuantía total: 3.000 €

5 Nombre del proyecto: Estrategia NAOS: Epidemiología de la obesidad en España y monitorizaciónModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 6Entidad/es financiadora/s:Ministerio de Sanidad y Consumo Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias


6 Nombre del proyecto: DORICA, Dieta, Obesidad y Riesgo Cardiovascular (Fases I y II)Grado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina; Foz Sala M,; Mantilla T;Monereo S; Moreno B,; Millan JNº de investigadores/as: 6Entidad/es financiadora/s:Laboratorios Lácer en colaboración con SociedadEspañola Arteriosclerosis (SEA), Sociedad EspañolaEstudio de la Obesidad (SEEDO) y SociedadEspañola Medicina Interna (SEMI)


Fecha de inicio: 01/09/2002 Duración: 3 añosCuantía total: 40.000 €

7 Nombre del proyecto: Programa Integral de Cardiopatía IsquémicaModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Investigador/a


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Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Carlos BrotonsNº de investigadores/as: 8Entidad/es participante/s: CAP Sardenya Barc; U. Nutr Comunitaria Bilbao; Consejería Sanidad C.La Rioja; CS Perpetuo Socorro Huesca; Ministerio Sanidad-Consumo; Consejería Sanidad-ConsumoExtremadura; IMIM-UAB Fac. MedicinaEntidad/es financiadora/s:Ministerio de Sanidad y Consumo Tipo de entidad: Instituciones Sanitarias

Fecha de inicio: 01/01/2002 Duración: 24 meses

8 Nombre del proyecto: Dime Como Comes, Evaluación de los aportes y hábitos alimentarios de lapoblación usuaria de comedores escolares en EspañaGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 2Entidad/es financiadora/s:Sodexho Tipo de entidad: Entidad Empresarial


9 Nombre del proyecto: Gerobilbo, hábitos de alimentación y actividad física en las personas participantesen el programa de ejercicio físico del área de Salud y Consumo del Excmo. Ayto. de BilbaoGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 3Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao


Ciudad entidad financiadora: Bilbao

Fecha de inicio: 01/09/1999

10 Nombre del proyecto: EnKid, Evaluación del estado nutricional de la población infantil y juvenil españolaentre 2 y 24 añosGrado de contribución: Investigador/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina; Lluis Serra MajemNº de investigadores/as: 4Entidad/es financiadora/s:Kellogg´s Tipo de entidad: Entidad Empresarial


11 Nombre del proyecto: eVe, Evaluación del estado nutricional vitamínico en la población españolaGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta Bartrina; Serra-Majem L; Ortega R;Entrala ANº de investigadores/as: 4Entidad/es financiadora/s:Laboratorios Roche Tipo de entidad: Entidad Empresarial



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12 Nombre del proyecto: SEEDO, estudio de la prevalencia de obesidad en población adulta en España yfactores condicionantesGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Serra-Majem Ll; Foz Sala M; Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 3Entidad/es financiadora/s:Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad(SEEDO)


Fecha de inicio: 30/09/1997 Duración: 5 años

13 Nombre del proyecto: Evaluación de los aportes ofertados y estado nutricional de la población usuaria delos comedores sociales de Bilbao (Fases I, II y III)Grado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 2Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao


Ciudad entidad financiadora: Bilbao

Fecha de inicio: 30/05/1996

14 Nombre del proyecto: Evaluación de los aportes ofertados hábitos alimentarios de la población usuaria delos comedores escolares de BilbaoGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 2Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao

Tipo de entidad: admon Local


15 Nombre del proyecto: Hábitos alimentarios, preferencias y simbolismo alimentario en la población adultade la Comunidad de MadridModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 5Entidad/es financiadora/s:Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid Tipo de entidad: Admon AutonomicaCiudad entidad financiadora: Madrid, Comunidad de Madrid, España


16 Nombre del proyecto: Encuesta nutricional de la población adulta de la Comunidad de MadridModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Coordinador/a científico/a


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Entidad de realización: Consejería de Sanidad, Comunidad de Madrid ErybaNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 5Entidad/es financiadora/s:Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid Tipo de entidad: Admon AutonomicaCiudad entidad financiadora: Madrid, Comunidad de Madrid, España

Fecha de inicio: 01/03/1992Cuantía total: 120.202 €

17 Nombre del proyecto: Diagnóstico de Salud de la Villa de BilbaoGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 5Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao



18 Nombre del proyecto: Diagnóstico de Salud de la Villa de Bilbao: población mayor de 60 añosGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 5Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao



19 Nombre del proyecto: Encuesta nutricional de la población adulta de la Comunidad Autónoma VascaModalidad de proyecto: De demostración,proyectos piloto, de formulación conceptual y diseñode productos y de procesos o servicios


Grado de contribución: Coordinador/a científico/aEntidad de realización: Depto Sanidad GobiernoVasco

Tipo de entidad: Admon Autonomica

Nombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 5Entidad/es financiadora/s:Depto Sanidad Gobierno Vasco Tipo de entidad: Admon Autonomica

Fecha de inicio: 01/01/1988 Duración: 24 mesesCuantía subproyecto: 125.000 €

20 Nombre del proyecto: Taller de educación nutricional en escolares de entorno desfavorecidoGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 2Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao -Gobierno Vasco Depto. Consumo

Tipo de entidad: Admon Local-Admon autonomica



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21 Nombre del proyecto: Diseño y evaluación de una campaña de promoción del desayuno en el medioescolarGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 3Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao

Tipo de entidad: Admon local


22 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional de la población escolar de BilbaoGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 3Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao



23 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional de la población usuaria de los comedoresescolares de BilbaoGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 5Entidad/es financiadora/s:Área de Salud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento deBilbao

Tipo de entidad: Admon local


24 Nombre del proyecto: Evaluación del estado nutricional en la población anciana institucionalizada en laCAPVGrado de contribución: Coordinador/a científico/aNombres investigadores principales (IP, Co-IP,...): Javier Aranceta BartrinaNº de investigadores/as: 2Entidad/es financiadora/s:Sociedad Vasca de Geriatría y Gerontología, Área deSalud y Consumo, Excmo. Ayuntamiento de Bilbao



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Actividades científicas y tecnológicas

Producción científica

Índice H: 33Fecha de aplicación: 03/03/2017

Publicaciones, documentos científicos y técnicos

1 J Mielgo Ayuso; R Aparicio Ugarriza; A Castillo; E Ruiz; José Manuel Ávila; Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil;Rosa María Ortega; Lluis Serra Majem; Gregorio Varela Moreiras; Marcela González Gross. Sedentary behavioramong Spanish children and adolescents: findings from the ANIBES study. BMC Public Health. 17 - 1, pp. 94.19/01/2017.Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

2 E Rodríguez Rodríguez; Aranzazu Aparicio; Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil Hernández; Marcela GonzálezGross; Lluis Serra Majem; Gregorio Varela Moreiras; Rosa M Ortega Anta. Low Adherence to Dietary Guidelinesin Spain, Especially in the Overweight/Obese Population: The ANIBES Study. J Am Coll Nutr. 12 - 1, pp. 8.12/01/2017.Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

3 Ana María López Sobaler; E Rodríguez Rodríguez; Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil Hernández; MarcelaGonzález Gross; Lluis Serra Majem; Gregorio Varela Moreiras; Rosa M Ortega Anta. General and AbdominalObesity Is Related to Physical Activity, Smoking and Sleeping Behaviours and Mediated by the Educational Level:Findings from the ANIBES Study in Spain.PLoS One. 11 - 12, pp. e0169027. 29/12/2016.Tipo de producción: Artículo científico

4 Sandro Dernini; Elliot M Berry; Lluis Serra Majem; Carlo La Vecchia; C Capone; FX Medina; Javier ArancetaBartrina; R Belahsen; Barbara Burlingame; G Calabrese; Dolores Corella; LM Donini; D Lairon; A Meybeck;AG Pekcan; S Piscopo; Agneta Yngve; Antonia Trichopoulou. Med Diet 4.0: the Mediterranean diet with foursustainable benefits. Public Health Nutr.Epub ahead of print, pp. doi: 10.1017/S1368980016003177. 22/12/2016.Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

5 Javier Aranceta. Food and Sustainability: A New Paradigm in Spanish Food Based Dietary Guidelines. Journal ofEnvironment and Health Sciences. 2 - 4, 04/12/2016.Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

6 Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC); Javier Aranceta Bartrina; VictoriaArija Val; Edurne Maíz Aldalur; Emilio Martínez de Victoria Múñoz; Rosa M Ortega Anta; Carmen Pérez Rodrigo;Joan Quiles Izquierdo; Amelia Rodríguez Martín; Blanca Román Viñas; Gemma Salvador Castell; Josep AntoniTur Marí; Gregorio Varela Moreiras; Lluis Serra Majem. Guías alimentarias para la población española (SENC,diciembre 2016); la nueva pirámide de la alimentación saludable. Nutr Hosp. 33 - Suppl 8, 04/12/2016.Tipo de producción: Artículo científico

7 Javier Aranceta Bartrina; Carmen Pérez Rodrigo; Natalia Ramos Carrera; Sonia Lázaro Masedo. Why Not UseExisting Knowledge: Bayesian Statistics. Response. Rev Esp Cardiol (Engl Ed).69 - 12, pp. 1235 - 1236. 12/2016.Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista


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8 Javier Aranceta Bartrina. Los medios de comunicación, la educación nutricional y la información al consumidor.Rev Esp Comun Salud. 2016 - S1, pp. S7 - S10. 08/2016.Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

9 Javier Aranceta Bartrina; Ángel Gil Hernández; Ascensión Marcos; Carmen Pérez Rodrigo; Lluis Serra Majem;Gregorio Varela Moreiras; A Drewnowski; Andreu Palou; Arturo Anadón; M Murray; Carmen Gómez Candela;Claudio Maffeis; Daniel Ramón; D Benton; Dolores Corella; Elena Alonso Aperte; Emilio Martínez de VictoriaE; E O'Neal; F Pfeffer; H Braun; H Lukaski; Isabel Polanco; Jennifer Bernal; JS González Alonso; JS Ordovás;J del Coso; L Kenney; LB Sardinha; M Díaz Rubio; Marcela González Gross; Mr Kapsokefalou; MN Sawka;M Millard-Stafford; Nieves Palacios; P Watson; Pilar Riobó; Rafael Urrialde; R Mora Rodríguez; RJ Maughan;Rosa M Ortega Anta; R Gellert; S Oliver; S Trangmar; Teresa Partearroyo. Conclusions of the II Internationaland IV Spanish Hydration Congress. Toledo, Spain, 2nd-4th December, 2015. Nutr Hosp. 33 - Suppl 3, pp. 308.13/07/2016.Tipo de producción: Artículo científico

10 Javier Aranceta Bartrina; Carmen Pérez Rodrigo. Determinants of childhood obesity: ANIBES study. Nutr Hosp. 33- Supl 4, pp. 339. 12/07/2016.Tipo de producción: Artículo científico Tipo de soporte: Revista

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452 Aranceta Bartrina J.Presentación.Muñoz M, Aranceta J, García Jalón I (eds.) Nutrición aplicada y dietoterapia(segunda edición).pp. - - 21. PamplonaEUNSA, 2004. ISBN 84-313-2196-2Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

453 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J.Presentación.Nutrición infantil y juvenil: estudio enKid. Vol. 5.pp. -. Masson,2004. ISBN 84-458-1451-6Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

454 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J, Rodríguez Santos F (eds).Crecimiento y desarrollo. Estudio enKid. Volumen4.pp. - - 1-169. Masson, 2003. ISBN 84-458-1324-2Tipo de producción: Editor de libro Tipo de soporte: Libro

455 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J.La cerveza en la alimentación de los españoles: relación entre el consumode cerveza y el consumo de energía y nutrientes, el índice de masa corporal y la actividad física en la poblaciónadulta española.pp. - - 1-89. Centro de Información Cerveza y Salud,, 2003.Tipo de producción: Monografía científica Tipo de soporte: Libro

456 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J, Rodríguez Santos F.Presentación.Crecimiento y desarrollo. Estudio enKid.Volumen 4.pp. - - 1. Masson, 2003. ISBN 84-458-1324-2Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

457 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J (eds).Alimentación infantil y juvenil. Estudio enKid.pp. - - 1-203.. Masson,,2002. ISBN 84-4581-254-8Tipo de producción: Edición de libro Tipo de soporte: Libro

458 Aranceta Bartrina J, Pérez Rodrigo C, García Fuentes M (eds.). Nutrición Comunitaria.pp. - - 1-263. Universidadde Cantabria, 2002. ISBN 84-8102-319-1Tipo de producción: Editor de libro Tipo de soporte: Libro

459 Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C; Moreno Esteban B; Tojo Sierra R; Delgado Rubio A; GrupoColaborativo AEP-SENC-SEEDO.Dossier de consenso. Curvas de. para la tipificación ponderal.pp. - - :1-83.infantil y juvenil. Nombre de la publicación:IMC,, 2002.


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Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

460 Serra Majem Ll; Mataix Verdú J; Pérez Rodrigo C; Cervera P; Farré R; Gil A; Guillén R; López NomdedeuC; Aranceta J; Marzo F; Monge L; Ortega R; Rodriguez Artalejo F; Salas J; Segura R; Varela MoreirasG.Guía práctica sobre hábitos de alimentación y salud.pp. - - 1-29. Madrid:Puleva Food – SENC, 2002. ISBN84-9773-023-2Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

461 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J.Presentación.Alimentación infantil y juvenil. Estudio enKid.pp. - - 1.. Masson,,2002. ISBN 84-4581-254-8Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

462 Aranceta J.Presentación.Nutrición Comunitaria.pp. - - 9. Universidad de Cantabria, 2002. ISBN 84-8102-319-1Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

463 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J (eds).Obesidad infantil y juvenil: estudio enKid.pp. - - 1- 195. Masson, 2001.ISBN 84-4581-154-1Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

464 Aranceta Bartrina J (coord).Guías alimentarias para la. pp. - - 1-502. española. Recomendaciones para una dietasaludable.IMC-SENC, 2001. ISBN 84-7867-169-2Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

465 Aranceta Bartrina J (coord).Presentación.Guías alimentarias para la. pp. - - 1. española. Recomendaciones parauna dieta saludable.IMC-SENC, 2001. ISBN 84-7867-169-2Tipo de producción: Presentación de libro Tipo de soporte: Libro

466 Aranceta J; Serra Majem Ll; Ortega R; Entrala A (eds).Las vitaminas en la alimentación de los españoles. EstudioeVe.pp. -. MadridEditorial Médica Panamericana, 2000. ISBN 84-7903-578-1Tipo de producción: Libro Tipo de soporte: Libro

467 Aranceta J, Pérez Rodrigo C.Consumo de alimentos y estado nutricional de la población escolar de Bilbao. Guíasalimentarias para la población escolar.pp. - - 1-211. Área de Salud y Consumo Ayuntamiento de Bilbao,, 1996.ISBN 84-88714-13-0Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

468 Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J, Mataix Verdú J, eds.Documento de consenso. Guías alimentarias para la.española.SG Editores, 1995. ISBN 84-87621-37-6Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

469 Aranceta J, Pérez C, Amela C, García R, Moreno E.Factores determinantes de los hábitos y preferenciasalimentarias en la población adulta de la Comunidad de Madrid.Documentos Técnicos de Salud Pública. pp. - -1-176. MadridComunidad de Madrid, 1995. ISBN 84-451-0995-2Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

470 Aranceta J, Pérez Rodrigo C, Pérez Rodrigo A, Zorrozua B, Astray J, Moreno E.Guía dietética para ancianos.pp. -.MadridComunidad de Madrid, 1995.Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro

471 Medrano Heredia J; Mataix Verdú J; Aranceta Bartrina J.La Dieta Mediterránea y Alicante.pp. - - 1-161.AlicanteSecretariado publicaciones, Universidad Alicante, 1994. ISBN 84-7908-185-6Tipo de producción: libro Tipo de soporte: Libro


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472 Serra Majem Ll; Salas Salvadó J; Aranceta Bartrina J (eds).Actas de Nutricion de la Academia Españolade Nutrición y Ciencias de la Alimentación.pp. - - 1-200. BarcelonaAcademia Española Nutrición CienciasAlimentación, 2009. ISBN 978-84-613-1536-9

473 Serra Majem Ll; Aranceta Bartrina J (eds.).Guía de la alimentación funcional.pp. - - 1-73. BarcelonaElsevier, 2009.ISBN 978-84-458-1937-1

474 Rodríguez Santos F; Aranceta Bartrina J; Serra Majem Ll.Psicología y nutrición.pp. - - 1-136. BarcelonaElsevier,2008. ISBN 978-84-458-1957-9

475 Muñoz Hornillos M; Aranceta Bartrina J; Guijarro García JL (eds.).Libro blanco de la alimentación de losmayores.pp. - - 1-308. MadridMédica Panamericana, 2005. ISBN 84-790-3396-7

476 Aranceta J; Foz M; Gil B; Jover E; Mantilla T; Millán J; Monereo S; Moreno B (eds).Obesidad y riesgocardiovascular. Estudio DORICA.pp. - - 1-166. MadridEd. Médica Panamericana,, 2004. ISBN 84-7903-883-7

477 Ortega RM; Marcos A; Aranceta J; Mateos JA; Requejo A; Serra Ll (eds).Alimentos funcionales. Probióticos.pp. - -1-164. MadridMédica Panamericana,, 2002. ISBN 84-7903-757-1

478 Serra Majem Ll.; Aranceta Bartrina J. Desayuno y equilibrio alimentario. Estudio enKid.pp. -. BarcelonaMasson,2000. ISBN 84-458-1049-9Tipo de soporte: Libro

479 Martínez de Victoria Muñoz E; Mataix Verdú J; Aranceta Bartrina J; Mañas Almendros M; Rivero Urgell M; SerraMajem Ll.Alimentación Familiar. Guía científico-practica. Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico(PLENUFAR).pp. - - 1-213. GranadaEscuela de Nutrición, 1993. ISBN 84-604-0413-7

Trabajos presentados en congresos nacionales o internacionales

1 Título del trabajo: Impacto de los medios de comunicación en los hábitos alimentarios: estudio ENPENombre del congreso: Alimentación y sostenibilidad: nuevos retos emergentes en la actualidadCiudad de celebración: Madrid,Fecha de celebración: 23/02/2017Fecha de finalización: 23/02/2017Entidad organizadora: Real Academia Nacional deMedicina

Tipo de entidad: Real Academia de Medicina

2 Título del trabajo: Alimentación saludable en la Mujer en las distintas etapas de la vidaNombre del congreso: XVII encuentro Nacional Salud y Medicina de la mujerTipo evento: JornadaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid,Fecha de celebración: 16/02/2017Fecha de finalización: 16/02/2017Entidad organizadora: Centro Médico InstitutoPalacios



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3 Título del trabajo: Retos de la ciencia de la hidratación en América LatinaNombre del congreso: I Workshop Internacional de Estudios en HidrataciónTipo evento: Jornada Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria,Fecha de celebración: 19/01/2017Fecha de finalización: 20/01/2017Entidad organizadora: Universidad de las Palmasde Gran Canaria


J Aranceta Bartrina.

4 Título del trabajo: Retos de la ciencia de la hidratación en América LatinaNombre del congreso: I Workshop Internacional de Estudios en HidrataciónTipo evento: Jornada Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria,Fecha de celebración: 19/01/2017Fecha de finalización: 20/01/2017Entidad organizadora: Universidad de las Palmasde Gran Canaria



5 Título del trabajo: Alimentación y Salud Bucodental: la nueva Pirámide de la Alimentación SaludableNombre del congreso: Simposio BQDCTipo evento: simposio Ámbito geográfico: NacionalTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid,Fecha de celebración: 19/11/2016Fecha de finalización: 20/11/2016Entidad organizadora: BQDC Tipo de entidad: Entidad EmpresarialJ Aranceta Bartrina.

6 Título del trabajo: Modelos para la elaboración de posturas/ consensos sobre hidratación y los aspectosrelevantes que hay que considerar para emitir las recomendaciones sobre la ingesta de líquidos:Hidratación y Ciclo vitalNombre del congreso: Revisión sistemática sobre hidratación – Importancia en el ciclo de vida y enalgunas condiciones patológicasTipo evento: Reunión de expertos Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Ciudad de México, MéxicoFecha de celebración: 29/10/2016Fecha de finalización: 30/10/2016Entidad organizadora: Colegio de Medicina Interna de MéxicoJavier Aranceta Bartrina.

7 Título del trabajo: Alimentación y nutrición en Atención Primaria: La nueva Pirámide de la AlimentaciónSaludable para la Población EspañolaNombre del congreso: 38 Congreso SEMERGEN.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Santiago de Compostela, España


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Fecha de celebración: 26/10/2016Fecha de finalización: 29/10/2016Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas.Aranceta Bartrina J.

8 Título del trabajo: Metodología de las encuestas alimentarias y estudios de nutrición como herramienta deinterés sanitario y socialNombre del congreso: 38 Congreso SEMERGEN.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Santiago de Compostela, EspañaFecha de celebración: 26/10/2016Fecha de finalización: 29/10/2016Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas.Aranceta Bartrina J.

9 Título del trabajo: Agua, Hidratación y Salud en la Etapa Infantil y JuvenilNombre del congreso: 30 Congreso Nacional Sociedad Española de Pediatría de Atención PrimariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Salamanca, EspañaFecha de celebración: 20/10/2016Fecha de finalización: 22/10/2016Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría de Atención PrimariaAranceta Bartrina J.

10 Título del trabajo: Valor nutricional e innovaciones en las conservas de pescado.Nombre del congreso: 58 Congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Málaga, EspañaFecha de celebración: 19/10/2016Fecha de finalización: 21/10/2016Entidad organizadora: Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición SEENAranceta Bartrina J.

11 Título del trabajo: Sobrecarga ponderal y geografía del gusto en la población adulta espNombre del congreso: XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Zaragoza, EspañaFecha de celebración: 28/09/2016Fecha de finalización: 30/09/2016Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.Aranceta Bartrina J.

12 Nombre del congreso: XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Zaragoza, EspañaFecha de celebración: 28/09/2016


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Fecha de finalización: 30/09/2016Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.Aranceta Bartrina J.

13 Título del trabajo: Consideraciones sobre hidratación en el embarazo y lactancia.Nombre del congreso: XIV Congreso de la Asociación Nefrológica de Buenos Aires – I CongresoLatinoamericano de Hidratación.Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Buenos Aires, ArgentinaFecha de celebración: 07/09/2016Fecha de finalización: 10/09/2016Entidad organizadora: Asociación Nefrológica de Buenos Aires.Ciudad entidad organizadora: Buenos Aires, ArgentinaAranceta Bartrina J.

14 Título del trabajo: Hidratación en el medio laboral.Nombre del congreso: XIV Congreso de la Asociación Nefrológica de Buenos Aires – I CongresoLatinoamericano de Hidratación.Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Buenos Aires, ArgentinaFecha de celebración: 07/09/2016Fecha de finalización: 10/09/2016Entidad organizadora: Asociación Nefrológica de Buenos Aires.Ciudad entidad organizadora: Buenos Aires, ArgentinaAranceta Bartrina J.

15 Título del trabajo: La educación alimentaria y los estilos de vida saludables: de la evidencia científica a lainformación al consumidor.Tipo evento: Seminario Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Buenos Aires, ArgentinaFecha de celebración: 06/09/2016Fecha de finalización: 06/09/2016Entidad organizadora: ILSI Argentina.Aranceta Bartrina J.

16 Título del trabajo: Do Spanish people’s food preferences align with the Mediterranean Diet? Analysis in theENPE studyNombre del congreso: 1st world Conference on the Mediterranean DietTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Milan, ItaliaFecha de celebración: 07/07/2016Fecha de finalización: 08/07/2016Entidad organizadora: IFMED-FAOC Pérez Rodrigo; J Bernal; C Pedrós Merino; N Ramos Carrera; S Lázaro Masedo; J Aranceta Bartrina.


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17 Título del trabajo: Frequency of consumption and intake of legumes in the average Spanish diet: the ENPEstudyNombre del congreso: 1st world Conference on the Mediterranean DietTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Milan, ItaliaFecha de celebración: 07/07/2016Fecha de finalización: 08/07/2016Entidad organizadora: IFMED-FAOC Pérez Rodrigo; C Pedrós Merino; N Peña Miranda; N Ramos Carrera; S Lázaro Masedo; J ArancetaBartrina.

18 Título del trabajo: Is there such a Mediterranean Dietary Pattern among Spanish children and adolescents?About a factor analysis in the ANIBES studyNombre del congreso: 1st world Conference on the Mediterranean DietTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Milan, ItaliaFecha de celebración: 07/07/2016Fecha de finalización: 08/07/2016Entidad organizadora: IFMED-FAOC Pérez Rodrigo; A Gil; M González Gross; RM Ortega; L Serra Majem; G Varela Moreiras; J ArancetaBartrina.

19 Título del trabajo: Ética y estética de la alimentación: Nueva Pirámide de la Alimentación Saludable para lapoblación espNombre del congreso: XXIX Congreso de la Sociedad Española de Arteriosclerosis.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PlenariaCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 15/05/2016Fecha de finalización: 17/05/2016Entidad organizadora: Sociedad Española de Arteriosclerosis.Aranceta Bartrina J.

20 Título del trabajo: “Somos lo que comemos”Nombre del congreso: XXV Semana de Prevención de la ARTERIOSCLEROSIS Y ENFERMEDADESCARDIOVASCULARESTipo evento: Jornada Ámbito geográfico: AutonómicaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao,Fecha de celebración: 10/05/2016Fecha de finalización: 12/05/2016Entidad organizadora: Fundación para laInvestigación y Docencia de las EnfermedadesCardiovasculares (FIDEC)


Ciudad entidad organizadora: Bilbao,Javier Aranceta Bartrina.


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21 Título del trabajo: PASADO Y PRESENTE DE LA ALIMENTACIÓN EN LOS COMEDORES SOCIALESDE BILBAONombre del congreso: Jornada científica Médicos ilustres y nutrición comunitaria en la historia de la Villade BilbaoTipo evento: SeminarioTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao,Fecha de celebración: 25/04/2016Fecha de finalización: 25/04/2016Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongadade Amigos del País


Javier Aranceta Bartrina.

22 Nombre del congreso: Jornada científica Médicos ilustres y nutrición comunitaria en la historia de la Villade BilbaoTipo evento: SeminarioTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Bilbao,Fecha de celebración: 25/04/2016Fecha de finalización: 25/04/2016Entidad organizadora: Real Sociedad Bascongadade Amigos del País



23 Título del trabajo: Prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población adulta española: Estudio ENPENombre del congreso: XX Jornadas de Nutrición Práctica- X Congreso Internacional de Nutrición,Alimentación y DietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteFecha de celebración: 13/04/2016Fecha de finalización: 15/04/2016Javier Aranceta Bartrina.

24 Título del trabajo: La sostenibilidad en las guías alimentarias para la población españolaNombre del congreso: Alimentación, nutrición comunitaria y sostenibilidad. Encuentro de Expertos 2016Tipo evento: Reunión de ExpertosTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Gran Canaria, EspañaFecha de celebración: 08/04/2016Fecha de finalización: 09/04/2016Entidad organizadora: Academia Española deNutrición y Ciencias de la Alimentación



25 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil en EspañaNombre del congreso: 3ª Jornadas UCM-ASEM "Nutrición como estrategia de mejora y promoción de lasalud"Tipo evento: JornadaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 03/02/2016Fecha de finalización: 04/02/2016


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Entidad organizadora: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDCiudad entidad organizadora: Madrid,Javier Aranceta Bartrina.

26 Nombre del congreso: II Congreso Internacional – IV Español de HidrataciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Toledo,Fecha de celebración: 02/12/2015Fecha de finalización: 04/12/2015Javier Aranceta Bartrina.

27 Título del trabajo: Conductas relacionadas con el balance energético y modelo ponderal en la poblaciónadulta española. Estudio ANIBES.Nombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN..Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Punta Cana, República DominicanaFecha de celebración: 08/11/2015Fecha de finalización: 12/11/2015Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-.Pérez Rodrigo C; Aranceta Bartrina J; Ruiz E; Ávila JM; Valero T; del Pozo S; Rodríguez P; Gil A; GonzálezGross M; Ortega RM; Serra Majem L; Varela Moreiras G.

28 Título del trabajo: Hábitos alimentarios y actividad física en países Latinoamericanos y en España:Proyecto ALIBEFIS GLANCNombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLANTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Punta Cana, República DominicanaFecha de celebración: 08/11/2015Fecha de finalización: 12/11/2015Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-.Aranceta Bartrina J.

29 Título del trabajo: La nutrición en el siglo XXI, una cuestión de equilibrioNombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN..Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Punta Cana, República DominicanaFecha de celebración: 08/11/2015Fecha de finalización: 12/11/2015Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-.Aranceta Bartrina J.

30 Título del trabajo: Pautas para una hidratación saludableNombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN..Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Punta Cana, República DominicanaFecha de celebración: 08/11/2015


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Fecha de finalización: 12/11/2015Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-.Aranceta Bartrina J.

31 Título del trabajo: ¿Qué hacemos mientras comemos? Hábitos alimentarios de la población española,Estudio ENPENombre del congreso: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición- SLAN..Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Punta Cana, República DominicanaFecha de celebración: 08/11/2015Fecha de finalización: 12/11/2015Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de Nutrición-.Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C; Ramos N; Fernández B; Lázaro S.

32 Título del trabajo: Hidratación y salud en el niñoNombre del congreso: 29 Congreso Nacional Sociedad Española de Pediatría de Atención PrimariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Zaragoza, EspañaFecha de celebración: 22/10/2015Fecha de finalización: 24/10/2015Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría de Atención PrimariaAranceta Bartrina J.

33 Título del trabajo: Adecuación de la ingesta y el gasto energético, nuevo enfoque en saludNombre del congreso: 37 Congreso SEMERGEN.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 14/10/2015Fecha de finalización: 17/10/2015Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas.Aranceta Bartrina J.

34 Título del trabajo: Alimentación y nutrición en Atención Primaria: La nueva Pirámide de la AlimentaciónSaludable para la Población EspNombre del congreso: 37 Congreso SEMERGEN.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 14/10/2015Fecha de finalización: 17/10/2015Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y Generalistas.Aranceta Bartrina J.

35 Título del trabajo: Agua y Salud en el Marco de la Atención PrimariaNombre del congreso: 35 Congreso SEMFyCTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Gijón, España


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Fecha de celebración: 11/06/2015Fecha de finalización: 13/06/2015Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria.Aranceta Bartrina J.

36 Título del trabajo: Patrones alimentarios y modelo ponderal en población infantil y adolescentes. Estudiocientífico ANIBESNombre del congreso: 63 Congreso de la Asociación Española de Pediatría.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 11/06/2015Fecha de finalización: 13/06/2015Entidad organizadora: Asociación Española de Pediatría.Aranceta Bartrina J.

37 Título del trabajo: Historia y modelos de comedores sociales en BilbaoNombre del congreso: II Congreso Internacional Multidisciplinar. Solidaridad urbana 2015.Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 19/05/2015Fecha de finalización: 19/05/2015Entidad organizadora: EKITEN-THINKING (UPV/EHU), Grupo URBAN ELIKA(UPV/EHU), GrupoMULTILEVEL CONSTITUTIONALISM (UPV/EHU)y la Asociación Sortarazi.Aranceta Bartrina J.

38 Título del trabajo: Aportaciones e interés nutricional de las conservas de pescado. Las conservas depescado en la alimentación saludableNombre del congreso: 3er. Congreso FESNADTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 05/03/2015Fecha de finalización: 07/03/2015Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DietéticaAranceta Bartrina J.

39 Título del trabajo: Evaluación del Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de la Población Española-Metodología y Estudio PilotoNombre del congreso: 3er. Congreso FESNADTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 05/03/2015Fecha de finalización: 07/03/2015Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DietéticaAranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C; Pedrós Merino C; Ramos N; Fernández B; Lázaro S.


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40 Título del trabajo: Influencia de las crisis sobre los patrones alimentariosNombre del congreso: 3er. Congreso FESNADTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 05/03/2015Fecha de finalización: 07/03/2015Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DietéticaAranceta Bartrina J.

41 Título del trabajo: Preferencias alimentarias y consumo de fruta en escolares de 7 y 8 años: ProyectoPERSEONombre del congreso: 3er. Congreso FESNADTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 05/03/2015Fecha de finalización: 07/03/2015Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DietéticaPérez Rodrigo C; Aranceta Bartrina J; Campos Amado J; Calderón Pascual V; en nombre del grupocolaborativo PERSEO.

42 Título del trabajo: Validación y control de calidad de un álbum fotográfico de modelos de raciones dealimentos de consumo usual en la población española. Evaluación del Estado Nutricional y HábitosAlimentarios de la Población EspañolaNombre del congreso: 3er. Congreso FESNADTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 05/03/2015Fecha de finalización: 07/03/2015Entidad organizadora: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DietéticaPérez Rodrigo C; Pedrós Merino C; Artiach B; Aranceta Bartrina J; Ramos N; Pedrós Merino C; FernándezB; Lázaro S.

43 Título del trabajo: Hidratación y salud en el niñoNombre del congreso: 28 Congreso nacional de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria yAtención PrimariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 23/10/2014Fecha de finalización: 25/10/2014Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención PrimariaAranceta Bartrina J.

44 Título del trabajo: Las encuestas alimentarias y su impacto en acciones de promoción de la saludNombre del congreso: III World Congress of Public Health NutritionTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, España


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Fecha de celebración: 06/10/2014Fecha de finalización: 10/10/2014Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria-FINAranceta Bartrina J.

45 Nombre del congreso: III World Congress of Public Health NutritionTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, EspañaFecha de celebración: 06/10/2014Fecha de finalización: 10/10/2014Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria-FINAranceta Bartrina J.

46 Nombre del congreso: Encuentro de Expertos 2014. Reunión de Consenso sobre la Metodología de lasEncuestas Alimentaria, Tipificación de la Actividad Física y Estilos de Vida SaludablesTipo evento: SeminarioTipo de participación: Organizativo - Presidente ComitéCiudad de celebración: Laguardia, País Vasco, EspañaFecha de celebración: 17/09/2014Fecha de finalización: 19/04/2014Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAJavier Aranceta Bartrina.

47 Título del trabajo: Pautas de hidratación en atención primariaNombre del congreso: XXXIV Congreso de la semFYCTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Gran Canaria, EspañaFecha de celebración: 12/06/2014Fecha de finalización: 14/06/2014Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE MEDICINA FAMILIAR Y COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

48 Nombre del congreso: I Congreso Internacional de hidratación y III Congreso Nacional de HidrataciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 03/12/2013Fecha de finalización: 04/12/2013Aranceta Bartrina J.

49 Título del trabajo: Nutrición e hidrataciónNombre del congreso: 35º Congreso Nacional SEMERGENTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona,Fecha de celebración: 23/10/2013Fecha de finalización: 26/10/2013Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y GeneralistasAranceta Bartrina J.


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50 Título del trabajo: Sesión SENC-GLANC. Evidencia Científica en la elaboración de Guías AlimentariasNombre del congreso: Reunión SENC - GLANC 23th International Congress of NutritionTipo evento: JornadaTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 16/09/2013Fecha de finalización: 16/09/2013Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

51 Título del trabajo: Sesión SENC-GLANC. Evidencia Científica en la elaboración de Guías AlimentariasNombre del congreso: Reunión SENC - GLANC 23th International Congress of NutritionTipo evento: JornadaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 16/09/2013Fecha de finalización: 16/09/2013Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

52 Título del trabajo: Obesidad infantilNombre del congreso: Rutas PediátricasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao,Fecha de celebración: 26/06/2013Fecha de finalización: 29/06/2013Entidad organizadora: Federazione Italiana MediciPediatri (FIMP)


Aranceta Bartrina J.

53 Título del trabajo: Foro de Educación Sanitaria sobre Nutrición y Alimentación en Atención Primaria."Pautas de Hidratación en la Asistencia Sanitaria Integral"Nombre del congreso: XXXIII Congreso SEMFYCTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 06/06/2013Fecha de finalización: 08/06/2013Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE MEDICINA FAMILIAR Y COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

54 Título del trabajo: Estrategias para la prevención de la obesidad infantil. Programa PERSEONombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: La Habana, CubaFecha de celebración: 12/11/2012Fecha de finalización: 16/11/2012



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Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericanade NutriciónAranceta Bartrina J.

55 Título del trabajo: Formación académica y potencial laboral del Grado en Nutrición y Dietética en EspañaNombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: La Habana, CubaFecha de celebración: 12/11/2012Fecha de finalización: 16/11/2012Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de NutriciónAranceta Bartrina J.

56 Título del trabajo: Hidratación y salud: recomendacionesNombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: La Habana, CubaFecha de celebración: 12/11/2012Fecha de finalización: 16/11/2012Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de NutriciónAranceta Bartrina J.

57 Nombre del congreso: XVI Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: La Habana, CubaFecha de celebración: 12/11/2012Fecha de finalización: 16/11/2012Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericanade Nutrición



58 Título del trabajo: Evaluación y calidad percibida del programa de sensibilización “dieta, actividad física ehipertensión arterial en los mayoresNombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Cádiz, EspañaFecha de celebración: 07/11/2012Fecha de finalización: 10/11/2012Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta J; Pérez Rodrigo C; Barcina P; Gondra Rezola J.

59 Título del trabajo: On Egin Eskolan: formación y motivación para responsables y trabajadores decomedores escolares de BilbaoNombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Cádiz, España


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Fecha de celebración: 07/11/2012Fecha de finalización: 10/11/2012Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta J; Pérez Rodrigo C; Prado Morezuelas P.

60 Título del trabajo: Proyecto PERSEO: evaluación del proceso, grado de implementación e intensidad de laintervenciónNombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Cádiz, EspañaFecha de celebración: 07/11/2012Fecha de finalización: 10/11/2012Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAPérez Rodrigo C; Calderón V; Campos Amado J; Aranceta J; Grupo Colaborativo PERSEO.

61 Nombre del congreso: IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Cádiz, EspañaFecha de celebración: 07/11/2012Fecha de finalización: 10/11/2012Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

62 Título del trabajo: Taller: Nutrición e hidrataciónNombre del congreso: 34 Congreso Nacional SEMERGENTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Málaga,Fecha de celebración: 26/10/2012Fecha de finalización: 29/10/2012Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y GeneralistasAranceta Bartrina J.

63 Título del trabajo: Taller: Nutrición e hidrataciónNombre del congreso: 33 Congreso Nacional SEMERGENTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Oviedo,Fecha de celebración: 02/11/2011Fecha de finalización: 05/11/2011Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos Rurales y GeneralistasAranceta Bartrina J.

64 Título del trabajo: Mesa Redonda: Aspectos actuales de la obesidad pediátrica en EspañaNombre del congreso: 60º Congreso de la Asociación Española de PediatriaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Valladolid, EspañaFecha de celebración: 16/06/2011


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Fecha de finalización: 19/06/2011Entidad organizadora: Asociación Española dePediatría



65 Título del trabajo: Experiencia española en programas de prevención de la obesidadNombre del congreso: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades yEscuelas de Nutrición (AMMFEN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PlenariaCiudad de celebración: Aguascalientes, MéxicoFecha de celebración: 01/03/2011Fecha de finalización: 04/03/2011Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de NutriciónAranceta Bartrina J.

66 Título del trabajo: Mercado laboral de los profesionales de la nutrición en México y EspañaNombre del congreso: 14 Congreso de Investigación en Salud PúblicaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Cuernavaca, MéxicoFecha de celebración: 01/03/2011Fecha de finalización: 04/03/2011Entidad organizadora: Instituto Nacional de Salud PúblicaAranceta Bartrina J; Díaz García R; Pérez Rodrigo C; Romera Zepeda M; Ramírez Badía V; Cruz Bojór.

67 Título del trabajo: Obesidad y dieta mediterráneaNombre del congreso: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades yEscuelas de Nutrición (AMMFEN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Aguascalientes, MéxicoFecha de celebración: 01/03/2011Fecha de finalización: 04/03/2011Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de NutriciónAranceta Bartrina J.

68 Título del trabajo: Programas de obesidad en niñosNombre del congreso: 26º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades yEscuelas de Nutrición (AMMFEN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Aguascalientes, MéxicoFecha de celebración: 01/03/2011Fecha de finalización: 04/03/2011Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de NutriciónAranceta Bartrina J.

69 Título del trabajo: Antioxidantes: neuro y cardioprotectoresNombre del congreso: Congreso de Sociedad española de Médicos de Residencias (SEMER)Tipo evento: Congreso


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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Pontevedra, EspañaFecha de celebración: 04/11/2010Fecha de finalización: 06/11/2010Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos de ResidenciasAranceta Bartrina J.

70 Título del trabajo: Alimentos funcionales y obesidad ¿solución o problema?Nombre del congreso: VI Congreso Nacional de Periodismo SanitarioTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Oviedo, EspañaFecha de celebración: 16/10/2010Fecha de finalización: 17/10/2010Entidad organizadora: Asociación Nacional de Información de la Salud-Federación AsociacionesPeriodistas España (FAPE)Aranceta Bartrina J.

71 Nombre del congreso: II World Congress of public Health Nutrition. I Latinamerican Congress ofCommunity NutritionTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Presidente ComitéCiudad de celebración: Porto, PortugalFecha de celebración: 23/09/2010Fecha de finalización: 25/09/2010Entidad organizadora: Sociedad Portuguesa de Nutrición-Sociedad Española de Nutrición Comunitaria(SENC)-IUNS-WPHNAAranceta Bartrina J.

72 Nombre del congreso: II World Congress of public Health Nutrition. I Latinamerican Congress ofCommunity NutritionTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Porto, PortugalFecha de celebración: 23/09/2010Fecha de finalización: 25/09/2010Entidad organizadora: Sociedad Portuguesa de Nutrición-Sociedad Española de Nutrición Comunitaria(SENC)-IUNS-WPHNAAranceta Bartrina J.

73 Título del trabajo: Prevención de la obesidad infantil: Estudio PerseoNombre del congreso: Nutrition and Metabolism, Nu-Me. 2ª International Mediterranean MeetingTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 16/06/2010Fecha de finalización: 19/06/2010Entidad organizadora: Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI)-FUNIBER-SANCYDAranceta Bartrina J.


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74 Título del trabajo: Prevención de la obesidad infantil: Estudio PerseoNombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y DietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 10/03/2010Fecha de finalización: 12/03/2010Entidad organizadora: Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y DietéticaAranceta Bartrina J.

75 Título del trabajo: Perfil de la ración del desayuno en escolares de enseñanza primaria: proyecto PERSEONombre del congreso: II Congreso de la FESNADTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 03/03/2010Fecha de finalización: 05/03/2010Entidad organizadora: Federacion Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DietéticaAranceta J; Pérez Rodrigo C; Calderón Pascual V; Campos Amado J; Troncoso A. 25 - S1, ISSN 0212-1611

76 Título del trabajo: Perfil nutricional de las raciones ofertadas en comedores escolares de centros deenseñanza primaria: proyecto PERSEONombre del congreso: II Congreso de la FESNADTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 03/03/2010Fecha de finalización: 05/03/2010Entidad organizadora: Federacion Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y DietéticaAranceta J; Pérez Rodrigo C; Calderón Pascual V; Campos Amado J; Troncoso A. 25 - S1, ISSN 0212-1611

77 Nombre del congreso: 6th World Congress on Developmental origins of Health and Disease, DoHaDTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - OtrosCiudad de celebración: Santiago de Chile, ChileFecha de celebración: 19/11/2009Fecha de finalización: 22/11/2009Entidad organizadora: Developmental origins of Health and Disease (DoHaD)Aranceta Bartrina J.

78 Título del trabajo: Promoción de la dieta mediterránea en la escuelaNombre del congreso: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN.2009; XVI Jornadas de laSociedad Chilena de NutriciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Santiago de Chile, ChileFecha de celebración: 15/11/2009Fecha de finalización: 19/11/2009Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericano de NutriciónAranceta Bartrina J.


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79 Título del trabajo: Comedores escolaresNombre del congreso: XXIII Congreso nacional de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria yAtención PrimariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Oviedo, EspañaFecha de celebración: 08/10/2009Fecha de finalización: 11/10/2009Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención PrimariaAranceta Bartrina J.

80 Título del trabajo: Prevención de la obesidad infantilNombre del congreso: XXIII Congreso nacional de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria yAtención PrimariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Oviedo, EspañaFecha de celebración: 08/10/2009Fecha de finalización: 11/10/2009Entidad organizadora: Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención PrimariaAranceta Bartrina J.

81 Nombre del congreso: XI Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Sitges, Cataluña, EspañaFecha de celebración: 11/06/2009Fecha de finalización: 13/06/2009Entidad organizadora: Sociedad Española deNutrición


Javier Araneta Bartrina.

82 Título del trabajo: Desafíos de la nutrición Comunitaria. Presentación del grupo latinoamericano deNutrición ComunitariaNombre del congreso: I Jornada Latinoamericana de Nutrición ComunitariaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Caracas, VenezuelaFecha de celebración: 28/05/2009Fecha de finalización: 29/05/2009Entidad organizadora: CANIAAranceta Bartrina J.

83 Título del trabajo: La dieta en el manejo y prevención del riesgo cardiovascularNombre del congreso: 8ª Reunión de Enfermería de Hipertensión y Riesgo CardiovascularTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Málaga, EspañaFecha de celebración: 05/03/2009Fecha de finalización: 08/03/2009Entidad organizadora: Asociación de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular


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84 Título del trabajo: NUTRIRED: una herramienta útil en el manejo global del riesgo cardiovascularNombre del congreso: 14ª Reunión Sociedad Española de Hipertensión Liga Española Lucha contra laHipertensión Arterial (SEH-LELHA)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Málaga, EspañaFecha de celebración: 05/03/2009Fecha de finalización: 08/03/2009Entidad organizadora: Sociedad Española de Hipertensión Liga Española Lucha contra la HipertensiónArterialAranceta Bartrina J.

85 Título del trabajo: Tratamiento nutricional de los factores de riesgo cardiovascular en el anciano. ProyectoNutriredNombre del congreso: VIII Congreso Sociedad Española de Médicos de Residencias (SEMER)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: La Palma, EspañaFecha de celebración: 06/11/2008Fecha de finalización: 08/11/2008Entidad organizadora: Sociedad Española de Médicos de ResidenciasAranceta Bartrina J.

86 Título del trabajo: Nutrición comunitaria ¿utopía o realidad?Nombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PlenariaCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 22/10/2008Fecha de finalización: 25/10/2008Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J. 14 - S1, pp. 120. ISSN 1135-3074

87 Título del trabajo: Planes de intervención comunitaria para la prevención de la obesidad infantilNombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 22/10/2008Fecha de finalización: 25/10/2008Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J. 14 - S1, pp. 120. ISSN 1135-3074

88 Nombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 22/10/2008Fecha de finalización: 25/10/2008


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Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J. 14 - S1, ISSN 1135-3074

89 Título del trabajo: Tránsitos alimentarios y saludNombre del congreso: IV Congreso Asociación Española de Dietistas Nutricionistas (AEDN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 02/10/2008Fecha de finalización: 04/10/2008Entidad organizadora: Asociación Española de Dietistas NutricionistasAranceta Bartrina J.

90 Nombre del congreso: VII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta MediterráneaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Barcelona,Fecha de celebración: 11/04/2008Fecha de finalización: 12/04/2008Entidad organizadora: FUNDACION PARA EL DESARROLLO DE LA DIETA MEDITERRANEAJavier Aranceta Bartrina.

91 Título del trabajo: Los determinantes de la obesidad en EspañaNombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación(SEDCA)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: El Escorial, Madrid, EspañaFecha de celebración: 09/04/2008Fecha de finalización: 11/04/2008Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la AlimentaciónAranceta Bartrina J.

92 Nombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación(SEDCA)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: El Escorial, Madrid, EspañaFecha de celebración: 09/04/2008Fecha de finalización: 11/04/2008Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la AlimentaciónAranceta Bartrina J.

93 Título del trabajo: Papel de la nutrición en la gestión del paciente con riesgo cardiovascular. ProyectoNUTRIREDNombre del congreso: 13 Reunión Nacional de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española parala Lucha contra la Hipertensión Arterial_7ª Reunión de Enfermería de Hipertensión y Riesgo Cardiovascular(EHRICA)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia -, España


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Fecha de celebración: 01/04/2008Fecha de finalización: 04/04/2008Entidad organizadora: Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra laHipertensión ArterialAranceta Bartrina J.

94 Título del trabajo: Alimentación materno infantilNombre del congreso: XXIII Congreso Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas deNutrición (AMMFEN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Tuxtla Gutierrez, Chiapas-, MéxicoFecha de celebración: 02/03/2008Fecha de finalización: 05/03/2008Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de NutriciónAranceta Bartrina J.

95 Título del trabajo: Estrategia global para la prevención de la obesidad infantil; a propósito del proyectoPERSEONombre del congreso: XXIII Congreso Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas deNutrición (AMMFEN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Tuxtla Gutierrez, Chiapas-, MéxicoFecha de celebración: 02/03/2008Fecha de finalización: 05/03/2008Entidad organizadora: Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de NutriciónAranceta Bartrina J.

96 Título del trabajo: El programa PERSEO como modelo de prevención de la obesidad en la edad escolarNombre del congreso: X Congreso de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Segovia, EspañaFecha de celebración: 21/11/2007Fecha de finalización: 24/11/2007Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICIONAranceta Bartrina J. 1 - 2, pp. 50 - 51. ISSN 1888-7961

97 Título del trabajo: Elaboración de dietas en centros residencialesNombre del congreso: VII. Congreso SEMERTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 26/10/2007Fecha de finalización: 27/10/2007Entidad organizadora: Sociedad española deMédicos de Residencias




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98 Nombre del congreso: VIII Congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Zaragoza,Fecha de celebración: 24/10/2007Fecha de finalización: 26/10/2007Entidad organizadora: Sociedad Española para elEstudio de la Obesidad (SEEDO)



99 Título del trabajo: Contribución del comedor escolar a la ingesta total diaria de verduras en escolares deBilbaoNombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y AplicadaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: NacionalTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 25/04/2007Fecha de finalización: 27/04/2007Entidad organizadora: Sociedad Española deNutrición básica y Aplicada


C Pérez Rodrigo; A Barinagarrementeria; I Iraeta; I Ruiz; J Santolaya; Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 96 -96. ISSN 0211-6057

100 Título del trabajo: Cribado de malnutrición en ancianos institucionalizados: frecuencia de aplicación por elpersonal sanitario y técnicas empleadasNombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y AplicadaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: NacionalTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 25/04/2007Fecha de finalización: 27/04/2007Entidad organizadora: Sociedad Española deNutrición básica y Aplicada


Aranceta Bartrina J; A Pérez Rodrigo; C Pérez Rodrigo; M Muñoz. 27 - 2, pp. 96 - 96. ISSN 0211-6057

101 Título del trabajo: Desayuno y equilibrio alimentarioNombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y AplicadaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: NacionalTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 25/04/2007Fecha de finalización: 27/04/2007Entidad organizadora: Sociedad Española deNutrición básica y Aplicada


Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 21 - 21. ISSN 0211-6057

102 Título del trabajo: Tipificación ponderal e ingesta de energía y nutrientes de las personas usuarias de loscomedores sociales de BilbaoNombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y AplicadaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: NacionalTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Bilbao, España


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Fecha de celebración: 25/04/2007Fecha de finalización: 27/04/2007Entidad organizadora: Sociedad Española deNutrición básica y Aplicada


C Pérez Rodrigo; I Iraeta; A Barinagarrementeria; J Gondra; Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 95 - 95. ISSN0211-6057

103 Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición básica y AplicadaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: NacionalTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 25/04/2007Fecha de finalización: 27/04/2007Entidad organizadora: Sociedad Española deNutrición básica y Aplicada


Aranceta Bartrina J. 27 - 2, pp. 21 - 21. ISSN 0211-6057

104 Título del trabajo: Prevalencia de obesidad en EspañaNombre del congreso: I Convención NAOSTipo evento: JornadaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 27/03/2007Fecha de finalización: 28/03/2007Aranceta Bartrina J.

105 Título del trabajo: El agua en la cocinaNombre del congreso: I Foro Internacional Investigación en Cocina y Nutrición en el MediterráneoTipo evento: ForoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Palma de Mallorca, EspañaFecha de celebración: 14/03/2007Fecha de finalización: 16/03/2007Aranceta Bartrina J.

106 Título del trabajo: Alimentos funcionales y nutrición óptimaNombre del congreso: 14º Congreso Sociedad Latinoamericano de Nutrición (SLAN)Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Florianópolis,Fecha de celebración: 12/11/2006Fecha de finalización: 16/11/2006Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericanade Nutrición



107 Nombre del congreso: 14º Congreso Sociedad Latinoamericano de Nutrición (SLAN)Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Florianópolis,Fecha de celebración: 12/11/2006


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Fecha de finalización: 16/11/2006Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericanade Nutrición



108 Título del trabajo: Modelo de consumo alimentario en el País VascoNombre del congreso: III Jornadas de Antropología de la Alimentación, Nutrición y SaludTipo evento: JornadasTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 06/11/2006Fecha de finalización: 07/11/2006Entidad organizadora: Sección de Antropología-Etnografía de Eusko Ikaskuntza-Sociedad de EstudiosVascosAranceta Bartrina J.

109 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad infantilNombre del congreso: Reunión Anual Academia Europea de Nutrición (EANS)Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 02/11/2006Fecha de finalización: 03/11/2006Entidad organizadora: European Academy ofNutritional Sciences



110 Nombre del congreso: Reunión Anual Academia Europea de Nutrición (EANS)Tipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 02/11/2006Fecha de finalización: 03/11/2006Entidad organizadora: European Academy ofNutritional Sciences



111 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad en EspañaNombre del congreso: XXVII Congreso Nacional Sociedad Española de Medicina InternaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Salamanca, EspañaFecha de celebración: 25/10/2006Fecha de finalización: 28/10/2006Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina InternaAranceta Bartrina J.

112 Título del trabajo: Alimentación y tercera edad. Una visión globalNombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española de Médicos de ResidenciasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ Keynote


138

Ciudad de celebración: Logroño, EspañaFecha de celebración: 20/10/2006Fecha de finalización: 21/10/2006Entidad organizadora: Sociedad Española deMédicos de Residencias



113 Título del trabajo: Análisis de las encuestas alimentarias poblacionalesNombre del congreso: I World Congress of Public Health Nutrition. VII Congreso de la SENCTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 28/09/2006Fecha de finalización: 30/09/2006Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAForma de contribución: Edición científicaAranceta Bartrina J. En: Public Health Nutrition. 9 - 7A, pp. 1 - 283. 2006. ISSN 1368-9800

114 Nombre del congreso: I World Congress of Public Health Nutrition. VII Congreso de la SENCTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 28/09/2006Fecha de finalización: 30/09/2006Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAForma de contribución: Edición científicaAranceta Bartrina J. En: Public Health Nutrition. 9 - 7A, pp. 1 - 283. ISSN 1368-9800

115 Nombre del congreso: 55 º Congreso Asociación Española de Pediatría (AEP)Tipo evento: CongresoCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 01/06/2006Fecha de finalización: 03/06/2006Entidad organizadora: Asociación Española de PediatríaAranceta Bartrina J.

116 Nombre del congreso: VI Congreso Dieta MediterráneaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Barcelona,Fecha de celebración: 08/03/2006Fecha de finalización: 09/03/2006Entidad organizadora: FUNDACION PARA EL DESARROLLO DE LA DIETA MEDITERRANEAJavier Aranceta Bartrina.

117 Título del trabajo: Alimentación y tercera edad. Una visión globalNombre del congreso: Congreso Internacional. Tercera edat, alimentació y qualitat de vidaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 01/12/2005


139

Fecha de finalización: 02/12/2005Entidad organizadora: ODELA, Observatori de l'Alimentació. Parc Cientific BarcelonaAranceta Bartrina J.

118 Nombre del congreso: VII Congreso Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Murcia,Fecha de celebración: 19/10/2005Fecha de finalización: 21/10/2005Entidad organizadora: Sociedad Española para elEstudio de la Obesidad (SEEDO)



119 Título del trabajo: Obesidad: el qué y el por quéNombre del congreso: XXVII Congreso Sociedad Española de Médicos Rurales y GeneralistasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 05/10/2005Fecha de finalización: 08/10/2005Entidad organizadora: Sociedad Española deMédicos Rurales y Generalistas



120 Título del trabajo: Obesidad, epidemiología y factores determinantes de la Obesidad en EspañaNombre del congreso: 54 Congreso de la Asociación Española de PediatríaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Murcia, EspañaFecha de celebración: 02/06/2005Fecha de finalización: 04/06/2005Entidad organizadora: Asociación Española de PediatríaAranceta Bartrina J.

121 Título del trabajo: Prevención de la obesidad en el niño y el adolescenteNombre del congreso: 54 Congreso de la Asociación Española de PediatríaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Murcia, EspañaFecha de celebración: 02/06/2005Fecha de finalización: 04/06/2005Entidad organizadora: Asociación Española de PediatríaAranceta Bartrina J.

122 Título del trabajo: Capacitación en Nutrición ComunitariaNombre del congreso: Congreso Internacional Alimentación y SociedadTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Neuquén,Fecha de celebración: 06/04/2005


140

Fecha de finalización: 08/04/2005Entidad organizadora: Universidad de NeuquénAranceta Bartrina J.

123 Título del trabajo: La educación nutricional en la infancia y la adolescencia: retos y solucionesNombre del congreso: Jornada Internacional Encentro de Nutrición y CooperaciónTipo evento: Jornada Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Mendoza,Fecha de celebración: 02/04/2005Fecha de finalización: 02/04/2005Entidad organizadora: Fundación CONINAranceta Bartrina J.

124 Título del trabajo: Avances en Nutrición Comunitaria y Alimentación infantilNombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación yDietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 09/03/2005Fecha de finalización: 11/03/2005Entidad organizadora: Federación Española desociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética


Ciudad entidad organizadora: Madrid, EspañaAranceta Bartrina J.

125 Título del trabajo: Estudios Clínicos sobre CLA en el sobrepeso y obesidadNombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación yDietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 09/03/2005Fecha de finalización: 11/03/2005Entidad organizadora: Federación Española desociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética



126 Título del trabajo: Recomendaciones Dietéticas /Guías. Nuevas propuestas en la formulación de GuíasalimentariasNombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación yDietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 09/03/2005Fecha de finalización: 11/03/2005Entidad organizadora: Federación Española desociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética


Ciudad entidad organizadora: Madrid, España


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127 Nombre del congreso: I Congreso Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación yDietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 09/03/2005Fecha de finalización: 11/03/2005Entidad organizadora: Federación Española desociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética



128 Título del trabajo: Libro blanco de la alimentación en los mayoresNombre del congreso: IV Congreso Sociedad Española de Médicos de ResidenciasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Cáceres, EspañaFecha de celebración: 14/10/2004Fecha de finalización: 16/10/2004Entidad organizadora: Sociedad Española deMédicos de Residencias



129 Título del trabajo: Obesidad Infantil y Juvenil en el País VascoNombre del congreso: Jornadas Pediatría Extrahospitalaria y de Atención Primaria (AEPAP)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: San Sebastián, EspañaFecha de celebración: 11/10/2004Fecha de finalización: 11/10/2004Entidad organizadora: Asociación Española dePediatría Extrahospitalaria y de Atención Primaria



130 Título del trabajo: Lácteos y Salud: Epidemiología del consumo de Lácteos en EspañaNombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y IV congresoNorteamericano de Nutrición y Salud PúblicaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Ibiza, EspañaFecha de celebración: 22/09/2004Fecha de finalización: 25/09/2004Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

131 Título del trabajo: Nuevas Aportaciones Metodológicas en Nutrición Comunitaria: Proyectos editoriales dela SENCNombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y IV congresoNorteamericano de Nutrición y Salud PúblicaTipo evento: Congreso


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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Ibiza, EspañaFecha de celebración: 22/09/2004Fecha de finalización: 25/09/2004Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

132 Nombre del congreso: VI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y IV congresoNorteamericano de Nutrición y Salud PúblicaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Ibiza, EspañaFecha de celebración: 22/09/2004Fecha de finalización: 25/09/2004Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

133 Nombre del congreso: V Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. AlimentariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 10/03/2004Fecha de finalización: 11/03/2004Entidad organizadora: FUNDACION PARA EL DESARROLLO DE LA DIETA MEDITERRANEAAranceta Bartrina J.

134 Título del trabajo: Dime como comes": A joint initiative between the catering sector and Public HealthNutritionNombre del congreso: European Forum: Eating at school-making healthy choicesTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Póster Intervención por: Por invitaciónCiudad de celebración: Estrasburgo, FranciaFecha de celebración: 20/11/2003Fecha de finalización: 21/11/2003Entidad organizadora: Consejo de Europa Tipo de entidad: Consejo de EuropaForma de contribución: Artículo científicoAranceta J; Pérez Rodrigo C; Serra-Majem Ll; Delgado A. En: European Forum: Eating at school-makinghealthy choices. pp. 194 - 195. (Francia): Consejo de Europa, 2004. ISBN 92-871-5574-7

135 Título del trabajo: Monitoring program of school meals in the municipality of BilbaoNombre del congreso: European Forum: Eating at school-making healthy choicesTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Póster Intervención por: Por invitaciónCiudad de celebración: Estrasburgo, FranciaFecha de celebración: 20/11/2003Fecha de finalización: 21/11/2003Entidad organizadora: Consejo de Europa Tipo de entidad: Consejo de EuropaForma de contribución: Artículo científicoAranceta J; Pérez Rodrigo C; Santolaya J; Gondra J; Bilbao School Health Group. En: European Forum:Eating at school-making healthy choices. pp. 193 - 194. (Francia): Consejo de Europa, 2004. ISBN92-871-5574-7


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136 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil y juvenil en EspañaNombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Acapulco, MéxicoFecha de celebración: 09/11/2003Fecha de finalización: 13/11/2003Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de NutriciónAranceta J; Pérez Rodrigo C; Ribas Barba L; Serra Majem Ll.

137 Título del trabajo: Patrón de consumo alimentario actual en España: estudio eVeNombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Acapulco, MéxicoFecha de celebración: 09/11/2003Fecha de finalización: 13/11/2003Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de NutriciónAranceta J; Pérez Rodrigo C; Serra-Majem Ll; Mataix J; Tur JA; Grupo de trabajo eVe.

138 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil en EspañaNombre del congreso: VI Congreso Sociedad Española para el Estudio de la ObesidadTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Cádiz, EspañaFecha de celebración: 11/2003Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la ObesidadAranceta Bartrina J.

139 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil y juvenil en EspañaNombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Acapulco, MéxicoFecha de celebración: 11/2003Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de NutriciónAranceta J; Pérez Rodrigo C; Ribas Barba L; Serra Majem Ll.

140 Título del trabajo: Frutas, verduras y hortalizas en la Dieta MediterráneaNombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de NutriciónTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Acapulco, MéxicoFecha de celebración: 11/2003Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericanade Nutrición




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141 Título del trabajo: Patrón de consumo alimentario actual en España: estudio eVeNombre del congreso: XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Acapulco, MéxicoFecha de celebración: 11/2003Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de NutriciónAranceta J; Pérez Rodrigo C; Serra-Majem Ll; Mataix J; Tur JA; Grupo de trabajo eVe.

142 Título del trabajo: Asistencia Integral al adolescente: Nutrición en el AdolescenteNombre del congreso: 52 Congreso de la Asociación Española de PediatríaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 06/2003Entidad organizadora: Asociación Española de PediatríaAranceta Bartrina J.

143 Título del trabajo: Guías alimentarias: contenidos, evolución y futuroNombre del congreso: I Congreso de la Asociación Española de Dietistas-NutricionistasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 10/2002Entidad organizadora: Asociación Española deDietistas-Nutricionistas



144 Título del trabajo: Factores determinantes del consumo alimentario en la población infantil y juvenil espNombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)- IIICongreso Iberoamericano de Nutrición y Salud PúblicaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 26/09/2002Fecha de finalización: 29/09/2002Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

145 Título del trabajo: Nutrición Comunitaria: presente y futuroNombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)- IIICongreso Iberoamericano de Nutrición y Salud PúblicaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 26/09/2002Fecha de finalización: 29/09/2002Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.


145

146 Nombre del congreso: V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)- IIICongreso Iberoamericano de Nutrición y Salud PúblicaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 26/09/2002Fecha de finalización: 29/09/2002Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

147 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad infantil en EspañaNombre del congreso: 51 Congreso Asociación Española de PediatríaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 06/2002Entidad organizadora: Asociación Española de PediatríaAranceta Bartrina J.

148 Título del trabajo: Nutrición en el medio comunitarioNombre del congreso: Congreso Sociedad Española de Geriatría y GerontologíaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Murcia, EspañaFecha de celebración: 06/2002Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatría y GerontologíaAranceta Bartrina J.

149 Título del trabajo: Epidemiología de la obesidad en EspañaNombre del congreso: XV Congreso de la Sociedad Española de ArteriosclerosisTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Salamanca, EspañaFecha de celebración: 01/05/2002Fecha de finalización: 04/05/2002Entidad organizadora: Sociedad Española de ArteriosclerosisAranceta Bartrina J.

150 Título del trabajo: Factores condicionantes del consumo alimentarioNombre del congreso: IV Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. AlimentariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 03/2002Entidad organizadora: Fundación DietaMediterránea



151 Título del trabajo: Dieta y enfermedades cardiovascularesNombre del congreso: 2ª Conferencia salud y frutos secosTipo evento: Seminario


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Tipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 2002

152 Título del trabajo: Factores determinantes de la obesidad infantil en EspañaNombre del congreso: 5. Congreso Nacional de la Sociedad Española para el Estudio de la ObesidadTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Palma de Mallorca, EspañaFecha de celebración: 11/2001Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la ObesidadAranceta Bartrina J.

153 Título del trabajo: Obesidad y nutrición: Vitaminas y pielNombre del congreso: III Congreso Europeo de Medicina Estética y XVII Congreso Nacional de laSociedad de Medicina EstéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 10/2001Entidad organizadora: Sociedad de MedicinaEstética



154 Título del trabajo: Los vegetales en la Dieta MediterráneaNombre del congreso: III Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Palma de Mallorca, EspañaFecha de celebración: 02/2001Entidad organizadora: Sociedad Española deNutrición Básica y Aplicada



155 Título del trabajo: Community programme to promote physical activity among ederly peopleNombre del congreso: Third European Congress on Nutrition and Health in the Elderly peopleTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 11/2000Aranceta Bartrina J.

156 Título del trabajo: Hábitos de desayuno en la población infantil y juvenil espNombre del congreso: XII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Buenos Aires, ArgentinaFecha de celebración: 11/2000Entidad organizadora: Sociedad Latinoamericana de NutriciónAranceta Bartrina J; Serra Majem Ll; Ribas L; Pérez Rodrigo C.


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157 Título del trabajo: Alimentación y Privación social: Vigilancia nutricional en comedores socialesNombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 05/10/2000Fecha de finalización: 07/10/2000Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

158 Título del trabajo: Guías dietéticas: frutasNombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 05/10/2000Fecha de finalización: 07/10/2000Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

159 Título del trabajo: Las vitaminas en la alimentación de los españoles: población generalNombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 05/10/2000Fecha de finalización: 07/10/2000Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

160 Título del trabajo: Objetivos nutricionales para la población española: Situación alimentaria actualNombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 05/10/2000Fecha de finalización: 07/10/2000Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

161 Título del trabajo: Presentación, metodología y resultados del Estudio Enkid: características del desayunoen la población infantil y juvenilNombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 05/10/2000Fecha de finalización: 07/10/2000Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.


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162 Nombre del congreso: IV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Organizativo - Presidente ComitéCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 05/10/2000Fecha de finalización: 07/10/2000Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIACon comité de admisión ext.: SiForma de contribución: Edición científicaAranceta Bartrina J. En: Public Health Nutrition. 4, CABI, 2001. ISSN 1368-9800

163 Título del trabajo: Epidemiología y tipificación de la obesidadNombre del congreso: IV Congreso Nacional Sociedad Española para el Estudio de la ObesidadTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Sevilla,Fecha de celebración: 10/1999Entidad organizadora: Sociedad Española para el Estudio de la ObesidadJ Aranceta Bartrina.

164 Título del trabajo: Hábitos alimentarios y estado nutricional de la población infantil y juvenil española,1998-2000Nombre del congreso: Jornada sobre estudio enkidTipo evento: SeminarioTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 1999Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIASerra-Majem Ll; Aranceta J; Delgado A.

165 Título del trabajo: Evaluación del sobrepeso y obesidad en la vigilancia nutricionalNombre del congreso: II Congreso Sociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 12/1998Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaAranceta Bartrina J.

166 Título del trabajo: Factores de riesgo cardiovascular en España: DietaNombre del congreso: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, EspañaFecha de celebración: 25/11/1998Fecha de finalización: 28/11/1998Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

167 Título del trabajo: La nutrición comunitaria en la Salud Pública Municipal: higiene alimentaria y educaciónnutricional. Intervención comunitariaNombre del congreso: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: Congreso


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Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, EspañaFecha de celebración: 25/11/1998Fecha de finalización: 28/11/1998Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

168 Nombre del congreso: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Las Palmas de Gran Canaria, EspañaFecha de celebración: 25/11/1998Fecha de finalización: 28/11/1998Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIAAranceta Bartrina J.

169 Título del trabajo: Prevalence of obesity, body image and life styles in a group of adolescents of BilbaoNombre del congreso: Annual Symposium of the European Academy of Nutritional ScienceTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 10/1998Entidad organizadora: European Academy of Nutritional ScienceAranceta J; Pérez Rodrigo C.

170 Título del trabajo: Aportes realizados con la ración del desayuno en las personas de 60 y másNombre del congreso: Congreso 50 Aniversario Sociedad Española de Geriatría y GerontologíaTipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral)Ciudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 06/1998Entidad organizadora: Sociedad Española de Geriatría y GerontologíaPérez Rodrigo A; Pérez C; Moreno V; Orduna J; Gondra J; Aranceta J.

171 Título del trabajo: Tendencias en el consumo de verduras y hortalizas en España y su contribución en laDieta MediterráneaNombre del congreso: II Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. Alimentaria 98Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 03/1998Entidad organizadora: Fundación DietaMediterránea


Ciudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, EspañaAranceta Bartrina J.

172 Título del trabajo: Evolución de la ración de desayuno en los escolares de Bilbao 1984-1994Nombre del congreso: V Congreso Nacional de la Sociedad Española de NutriciónTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 12/1997Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICIONCiudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, España


150

Aranceta J.

173 Título del trabajo: Evaluación de los aportes nutricionales suministrados mediante un servicio de comidasa domicilio desde un centro de díaNombre del congreso: XVIII Reunión de la Sociedad Española de Geriatría y GerontologíaTipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral)Ciudad de celebración: Lugo, EspañaFecha de celebración: 06/1997Entidad organizadora: Sociedad Española deGeriatría y Gerontología

Tipo de entidad: Sociedad Científica

Pérez Rodrigo A, Pérez C, Pastor R, Aranceta J.

174 Título del trabajo: Encuestas alimentarias. Diseño de estudios científicos en nutriciónNombre del congreso: XI Congreso Internacional de Medicina EstéticaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 05/1997Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina EstéticaAranceta J.

175 Nombre del congreso: I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Madrid,Fecha de celebración: 20/11/1996Fecha de finalización: 23/11/1996Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaJavier Aranceta Bartrina.

176 Título del trabajo: La alimentación en la residencia geriátricaNombre del congreso: II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 26/09/1996Fecha de finalización: 28/09/1996Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIACiudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, EspañaAranceta Bartrina J.

177 Nombre del congreso: II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición ComunitariaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Granada, EspañaFecha de celebración: 26/09/1996Fecha de finalización: 28/09/1996Entidad organizadora: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIACiudad entidad organizadora: Barcelona, Cataluña, EspañaAranceta Bartrina J.


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178 Título del trabajo: Hábitos alimentarios en un colectivo de ancianos institucionalizadosNombre del congreso: XXI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología(SEGG)Tipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral)Ciudad de celebración: Salamanca, EspañaFecha de celebración: 06/1996Entidad organizadora: Sociedad Española deGeriatría y Gerontología

Tipo de entidad: Sociedad científica

Pérez Rodrigo A, Zorrozua B, Pérez C, Aranceta J.

179 Título del trabajo: Métodos de investigación de la ingesta alimentaria en poblacionesNombre del congreso: 3º Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición y DietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 23/03/1995Fecha de finalización: 25/03/1995Entidad organizadora: Sociedad Española deDietética y Ciencias de la Alimentación



180 Nombre del congreso: 3º Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición y DietéticaTipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Sevilla, EspañaFecha de celebración: 23/03/1995Fecha de finalización: 25/03/1995Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la AlimentaciónAranceta Bartrina J.

181 Título del trabajo: Programa de nutrición del gobierno vascoNombre del congreso: Seminario de Nutrición homenaje al Profesor Francisco Grande CovianTipo evento: SeminarioTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Bilbao, EspañaFecha de celebración: 1995Entidad organizadora: Departamento de Sanidad, Gobierno Vasco

182 Título del trabajo: Correlación entre niveles lipídicos y datos antropométricos en ancianos hospitalizadosNombre del congreso: VII Congreso Nacional de la Sociedad Española de ArteriosclerosisTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Alicante, EspañaFecha de celebración: 11/1994Entidad organizadora: Sociedad Española de ArteriosclerosisBilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García N; Martínez P; Hinojal C; Franco R.

183 Título del trabajo: Evaluación de los aportes alimentarios realizados en un centro de día para la terceraedadNombre del congreso: I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaTipo evento: Congreso


152

Tipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 11/1994Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada.Aranceta Bartrina J; Fernández de Aguirre M; Pastor R; Pérez A; Pérez Rodrigo C.

184 Título del trabajo: Evolución de los hábitos de consumo en el desayuno de los escolares de Bilbao(1984-1994).Nombre del congreso: I Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y AplicadaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 11/1994Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada.Aranceta Bartrina J; Pérez Rodrigo C; Fernández de Aguirre M; Pérez A; Pastor R.

185 Nombre del congreso: I Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo evento: CongresoTipo de participación: Organizativo - Comité científico y organizadorCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 24/10/1994Fecha de finalización: 25/10/1994Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Aranceta Bartrina J.

186 Título del trabajo: Documento de consenso. Guías nutricionales para la población espNombre del congreso: I Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 10/1994Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Aranceta Bartrina J.

187 Título del trabajo: Prevalencia de obesidad en la C.A. del País Vasco.Nombre del congreso: II Congreso Nacional SEEDOTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 10/1994Entidad organizadora: Sociedad Española para elEstudio de la Obesidad



188 Título del trabajo: Tendencias de los hábitos alimentarios y estado nutricional en España. País VascoNombre del congreso: I Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Tipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Barcelona, EspañaFecha de celebración: 10/1994Entidad organizadora: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)Aranceta Bartrina J.


153

189 Título del trabajo: Valoración de la ingesta alimentaria durante la hospitalización de ancianos en unservicio de medicina internaNombre del congreso: 12th Congress of the European Association of Internal Medicine. 12 Congreso de laSociedad Española de Medicina InternaTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Alicante, EspañaFecha de celebración: 04/1994Entidad organizadora: Sociedad Española de Medicina Interna.Bilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García NN.

190 Título del trabajo: Changes in consumption of milk and milk products in hospitalized elderly pacients.Nombre del congreso: 1st World Congress of Dairy Products in Human Health and NutritionTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 06/1993Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.Bilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García N; Martínez P; Hinojal C.

191 Título del trabajo: Intake of milk products during illness in the elderly.Nombre del congreso: 1st World Congress of Dairy Products in Human Health and NutritionTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Madrid, EspañaFecha de celebración: 06/1993Entidad organizadora: Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.Bilbao P; Miguel F; Aranceta J; Pérez C; Solano D; García N; Martínez P; Hinojal C.

192 Título del trabajo: Evaluación. Plan de Educación Nutricional por el FarmacéuticoNombre del congreso: IV Congreso Nacional Farmacéutico de Alimentación "NutrifarmaciaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Santander, EspañaFecha de celebración: 05/1992Entidad organizadora: Consejo General de Colegios Oficiales de FarmacéuticosAranceta Bartrina J.

193 Nombre del congreso: I Workshop Internacional de Nutrición ComunitariaTipo evento: Congreso Ámbito geográfico: Internacional no UETipo de participación: Organizativo - Presidente ComitéCiudad de celebración: Bilbao,Fecha de celebración: 16/09/1991Fecha de finalización: 20/09/1991Entidad organizadora: Ayuntamiento de Bilbao-Departamento Sanidad-OMSCiudad entidad organizadora: Bilbao,Javier Aranceta Bartrina.

194 Título del trabajo: Los estudios epidemiológicos como base de programas de educación nutricionalNombre del congreso: 1º Congreso Internacional de Alimentación, Nutrición y DietéticaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Toledo, España


154

Fecha de celebración: 04/1991Aranceta J.

195 Título del trabajo: Nutrición y Dietética: Nutrición en la tercera edadNombre del congreso: III Congreso Nacional-I Congreso Internacional Farmacéutico de AlimentaciónTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Alicante, EspañaFecha de celebración: 10/1990Aranceta Bartrina J.

196 Título del trabajo: The School Restaurants as a Frame for Nutrition Education. Fecha de celebración:/08/1988Nombre del congreso: XIII World Conference on Health EducationTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Houston,Fecha de celebración: 08/1988Entidad organizadora: International Union for Health Education.Perez C; Bartrina JA; Aranceta PJ; Viladrich M; Riviro M; Santolaya J.

197 Título del trabajo: Evaluation of nutritional education within nourishing carefulness of a group of elder notinstitutionalized.Nombre del congreso: X Congrés International de DietétiqueTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: París, FranciaFecha de celebración: 07/1988Entidad organizadora: Sociedad Francesa de Dietética.Pérez C; Viladrich M; Rivero M; Aranceta J.

198 Título del trabajo: Nutritional evaluation of the average nourishing standard of the Basque CountryPopulation.Nombre del congreso: X Congrés International de DietétiqueTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: París, FranciaFecha de celebración: 07/1988Entidad organizadora: Sociedad Francesa de Dietética.Aranceta J; Pérez C; Viladrich M; Gondra J.

199 Título del trabajo: Estimación de riesgo nutricional en ancianos no institucionalizadosNombre del congreso: II Congreso Internacional de Farmacoterapia y Nutrición GeriátricaTipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral)Ciudad de celebración: Valencia, EspañaFecha de celebración: 11/1987Aranceta J; Pérez C; Viladrich M; Gondra J.

200 Título del trabajo: Estructura de consumo alimentario en una población anciana no institucionalizadaNombre del congreso: II Congreso Internacional de Farmacoterapia y Nutrición GeriátricaTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Valencia, España


155

Fecha de celebración: 11/1987Pérez C; Viladrich M; Aranceta J.

201 Título del trabajo: Pautas dietéticas y nutricionales en la persona de edad avanzadaNombre del congreso: I Congreso Nacional de Enfermería GeriátricaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Logroño, EspañaFecha de celebración: 11/1987Aranceta Bartrina J.

202 Título del trabajo: Estructura de consumo alimentario en una población anciana no institucionalizada.Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedadesdesarrolladasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Donostia-San Sebastián, EspañaFecha de celebración: 13/10/1987Fecha de finalización: 16/10/1987Entidad organizadora: Gobierno Vasco.Pérez C; Viladrich M; Aranceta J. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

203 Título del trabajo: Evaluación de una campaña de promoción del desayuno en el medio escolar.Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedadesdesarrolladasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Donostia-San Sebastián, EspañaFecha de celebración: 13/10/1987Fecha de finalización: 16/10/1987Entidad organizadora: Gobierno Vasco.Aranceta J; Pérez C; Viladrich M; Delgado A. pp. 258 - 259. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

204 Título del trabajo: Importancia del desayuno en el rendimiento escolar.Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedadesdesarrolladasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Donostia-San Sebastián, EspañaFecha de celebración: 13/10/1987Fecha de finalización: 16/10/1987Entidad organizadora: Gobierno Vasco.Pérez C; Magra G; Aranceta J; Rivero M; Santolaya J. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

205 Título del trabajo: Organización y pautas nutricionales en comedores escolares de colegios públicos deBilbao.Nombre del congreso: II Congreso Mundial Vasco. Problemas de la Nutrición en las sociedadesdesarrolladasTipo evento: CongresoTipo de participación: Participativo - PósterCiudad de celebración: Donostia-San Sebastián, EspañaFecha de celebración: 13/10/1987


156

Fecha de finalización: 16/10/1987Entidad organizadora: Gobierno Vasco.Aranceta J. pp. 251 - 254. Salvat, ISBN 84-345-2926-2

206 Título del trabajo: Programa de educación para la salud en materia nutricional. Campaña de promoción deldesayuno en el medio escolar. Diseño, metodología y evaluación de resultadoNombre del congreso: IV Simposium Internacional de NutriciónTipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral)Ciudad de celebración: Reus,Fecha de celebración: 05/1987J Aranceta Bartrina; C Pérez Rodrigo; J Santolaya; J Gondra.

207 Título del trabajo: Promoción del desayuno en el medio escolar- Desayunolandia y vagolandiaNombre del congreso: IV Simposium Internacional de NutriciónTipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral)Ciudad de celebración: Reus,Fecha de celebración: 05/1987J Aranceta Bartrina; C Pérez Rodrigo; M Viladrich; J Santolaya.

208 Título del trabajo: Evaluación del consumo en niños usuarios de comedores escolares de BilbaoNombre del congreso: III Simposium Internacional de Nutrición: Valoración nutricional de colectivosTipo de participación: Participativo - Ponencia oral (comunicación oral)Ciudad de celebración: Reus,Fecha de celebración: 05/1986J Aranceta Bartrina.

209 Título del trabajo: Organización y pautas del servicio de dietética en la Residencia de ancianos de BasauriNombre del congreso: Nutrición y Tercera Edad en EspañaTipo de participación: Participativo - Ponencia invitada/ KeynoteCiudad de celebración: Segovia,Fecha de celebración: 03/1985J Aranceta Bartrina; M Rivero.

Gestión de I+D+i y participación en comités científicos

Comités científicos, técnicos y/o asesores

1 Título del comité: Presidente del Comité Científico del Salón Dieta Mediterránea y SaludCiudad entidad afiliación: Madrid,Fecha de inicio-fin: 2009 - 2011

2 Título del comité: Diseño y elaboración de contenidos de un programa educativo en hábitos alimentariossaludables dirigido a alumnado de enseñanza secundaria de la Comunidad Autónoma Vasca junto otrosexpertos del ámbito de la pedagogía, psicología, gastronomía (Andoni Luis Aduriz), y artes plásticas(Salaberria)Entidad de afiliación: Departamento de Educacióndel Gobierno Vasco


Fecha de inicio-fin: 01/02/2008 - 30/03/2009


157

3 Título del comité: Miembro del Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (AEP)Fecha de inicio-fin: 2005 - 2009

4 Título del comité: Coordinador del Grupo de Trabajo sobre Epidemiología de la Obesidad y Monitorizaciónde la estrategia NAOSEntidad de afiliación: Ministerio de Sanidad yConsumo

Tipo de entidad: Entidad Gestora del SistemaNacional de Salud


5 Título del comité: documento sobre indicadores para la monitorización y evaluación del grado deimplementación y avances en la estrategia global sobre alimentación y actividad fisica de la OMSEntidad de afiliación: Organización Mundial de laSalud


Ciudad entidad afiliación: Ginebra, SuizaFecha de inicio-fin: 01/06/2005 - 01/02/2006

6 Título del comité: Plan Integral de Cardiopatía IsquémicaEntidad de afiliación: Ministerio de Sanidad yConsumo



7 Título del comité: Asesor científico-técnico para el diseño metodológico de la valoración del estadonutricional de la Comunidad Autónoma de AndalucíaEntidad de afiliación: Consejería de Salud Junta deAndalucía



8 Título del comité: Asesor en el diseño metodológico de la Evaluación del estado nutricional de la poblaciónde CatalunyaEntidad de afiliación: Departament de Salut de laGeneralitat de Catalunya

Tipo de entidad: Admon Autonomica


9 Título del comité: elaboración de un documento de consenso sobre Directrices para la elaboración deestudios de alimentación y nutriciónEntidad de afiliación: Ministerio de Sanidad yConsumo



10 Título del comité: Miembro del Comité Asesor Técnico del estudio "Dieta, cáncer y salud"Ciudad entidad afiliación: Vitoria-Gasteiz,Fecha de inicio-fin: 1988 - 1994

11 Título del comité: Contribucion a la elaboración del documento marco de trabajo para la confección derecomendaciones dietéticas para la Comunidad Autónoma Vasca, mediante análisis de las tendencias deconsumo alimentario en Euskadi; análisis del comportamiento social del vasco y el análisis comparativo delas Guías dietéticas y alimentarias existentes en otros países hasta aquella fechaEntidad de afiliación: Departamento de Sanidad delGobierno Vasco




158

12 Título del comité: Comité científico Fundación Española del Corazón-NutriciónEntidad de afiliación: Fundación Española del CorazónCiudad entidad afiliación: Madrid,Fecha de inicio: 2015

13 Título del comité: Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria(SENC)Ciudad entidad afiliación: Barcelona,Fecha de inicio: 2013

14 Título del comité: Miembro del Comité Científico de la Fundación Española de Nutrición (FEN)Ciudad entidad afiliación: Madrid,Fecha de inicio: 2008

15 Título del comité: Presidente del Comité científico de la ONG Nutrición sin FronterasCiudad entidad afiliación: Barcelona,Fecha de inicio: 2005

16 Título del comité: Comité científico de la Fundación para la Investigación y Docencia sobre EnfermedadesCardiovasculares (FIDEC)Entidad de afiliación: Fundación para laInvestigación y Docencia de las EnfermedadesCardiovasculares


Ciudad entidad afiliación: Bilbao,

Gestión de I+D+i

1 Nombre de la actividad: Cátedra de Hidratación. Instituto de Investigacines Biomédicas, Universidad deLas Palmas de Gran CanariaTipología de la gestión: Gestión de programa de investigaciónFunciones desempeñadas: Dirección de proyectos y programas para LatinoaméricaEntidad de realización: Cátedra de HidrataciónFecha de inicio: 01/01/2017 Duración: 2 meses

2 Nombre de la actividad: Director Clínico de la Fundación de Investigación Nutricional. Parque CientçificoUniversidad de BarcelonaTipología de la gestión: Gestión de programa de investigaciónFunciones desempeñadas: Dirección de proyectosEntidad de realización: Fundacion Investigación Nutricional (FIN)Fecha de inicio: 2013 Duración: 4 años

3 Nombre de la actividad: Miembro equipo de expertos y Director equipo técnico responsable programaPERSEOFunciones desempeñadas: Como Director del equipo técnico responsable del Programa PERSEO de laAgencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)y miembro del equipo de expertos, diseñodel proyecto, protocolo de investigación, estrategia de implementación, formación de los profesionalesimplicados y evaluación del programaEntidad de realización: Ministerio de Sanidad yConsumo




159

4 Nombre de la actividad: Consultor de Alta Asesoría Científico-Técnica de SaludFunciones desempeñadas: Asesorar a la Dirección General de Prevención y Promoción de la Salud en eldiseño, planificación, implementación y evaluación de estrategias de nutrición comunitaria en el ámbito de laComunidad de MadridEntidad de realización: Consejería de Sanidad de laComunidad de Madrid



5 Nombre de la actividad: Asesor del Departamento de Sanidad y Consumo en materia de nutriciónFunciones desempeñadas: Como responsable del Programa de Nutrición, planificar los programaselaborados desde la Dirección de Salud Pública del Departamento de Sanidad relacionados con estamateriaEntidad de realización: Departamento de Sanidaddel Gobierno Vasco



Otros méritos

Sociedades científicas y asociaciones profesionales

1 Nombre de la sociedad: Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y GrupoLatinoamericano de Nutrición Comunitaria (GLANC)Ciudad entidad afiliación: Barcelona,Fecha de inicio-fin: 2006 - 2012

2 Nombre de la sociedad: Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEN)Ciudad entidad afiliación: Madrid,Fecha de inicio-fin: 2007 - 2010

3 Nombre de la sociedad: Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española para el Estudio de laObesidad (SEEDO)Ciudad entidad afiliación: Madrid,Fecha de inicio-fin: 1999 - 2008

4 Nombre de la sociedad: Presidente de la Sección de Geriatría de la Academia de Ciencias Médicas deBilbaoCiudad entidad afiliación: Bilbao,Fecha de inicio-fin: 1990 - 2003

5 Nombre de la sociedad: Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición Básica yAplicadaCiudad entidad afiliación: Madrid,Fecha de inicio-fin: 1992 - 2002

6 Nombre de la sociedad: Presidente de la Sociedad Vasca de Geriatría y GerontologíaCiudad entidad afiliación: Bilbao,Fecha de inicio-fin: 1987 - 1991


160

7 Nombre de la sociedad: Académico-Vicepresidente de la Real Academia de Medicina del País VascoCiudad entidad afiliación: Bilbao,Fecha de inicio: 2011

8 Nombre de la sociedad: Miembro Numerario de la Real Sociedad Bascongada de Amigos del PaísFecha de inicio: 2009

9 Nombre de la sociedad: Vicepresidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de laAlimentaciónCiudad entidad afiliación: Barcelona,Fecha de inicio: 2009

10 Nombre de la sociedad: Presidente de la Sección de Ciencias de la Alimentación de la Academia deCiencias Médicas de BilbaoCiudad entidad afiliación: Bilbao,Fecha de inicio: 2003

11 Nombre de la sociedad: Miembro de la Nutrition SocietyCiudad entidad afiliación: Londres, Reino UnidoFecha de inicio: 1998

12 Nombre de la sociedad: Miembro numerario de la European Academy of Nutritional SciencesCiudad entidad afiliación: Lausane, SuizaFecha de inicio: 1992

13 Nombre de la sociedad: Miembro de la Sociedad Francesa de NutriciónCiudad entidad afiliación: París,Fecha de inicio: 1986

Consejos editoriales

1 Nombre del Consejo editorial: JANOCiudad entidad afiliación: Barcelona,Fecha de inicio: 2002

2 Nombre del Consejo editorial: Medicina ClínicaCiudad entidad afiliación: Barcelona,Fecha de inicio: 1998

3 Nombre del Consejo editorial: Revista Española de Nutrición Comunitaria (RENC)Entidad de afiliación: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA


161

Premios, menciones y distinciones

1 Descripción: Medalla de la Real Academia Nacional de MedicinaEntidad concesionaria: Real Academia Nacional deMedicina


Fecha de concesión: 2016

2 Descripción: Premio Grande CoviánEntidad concesionaria: Fundación GrandeCovián-Sociedad Española de Arteriosclerosis



3 Descripción: Premmio del III World Congress Public Health NutritionEntidad concesionaria: International Association ofCommunity Nutrition



4 Descripción: Mejores Ideas Diario MédicoEntidad concesionaria: Diario MédicoFecha de concesión: 2013Reconocimientos ligados: Director y docente Cursos de Verano Universidad de Cantabria en Laredo.Nutrición y salud pública.(12 horas). 5-7 Agosto 2013. Este curso ha merecido el premio “Mejores Ideas2013” convocados por Diario Médico en 2013 y entregados en Barcelona

5 Descripción: Mejores ideas Correo Farmaceutico.Entidad concesionaria: Correo Farmaceutico. Tipo de entidad: Entidad EmpresarialFecha de concesión: 2012Reconocimientos ligados: Programa de Salud Bucodental y Nutrición, Consejo General de ColegiosFarmacéuticos.

6 Descripción: Premio Academia Española de Nutrición y Ciencias de la AlimentaciónEntidad concesionaria: cademia Española deNutrición y Ciencias de la Alimentación



7 Descripción: Premio José Mataix Verdú a los 25 años de la Unidad de Nutrición ComunitariaEntidad concesionaria: Academia Española de Nutrición y Ciencias de la AlimentaciónFecha de concesión: 2010

8 Descripción: Ingreso como Amigo de Número en la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País.Entidad concesionaria: Real Sociedad Bascongadade los Amigos del País.



9 Descripción: Premio Delikatuz BiziEntidad concesionaria: Delikatuz Bizi Tipo de entidad: Admon

local-asociación-UniversidadCiudad entidad concesionaria: Ordizia, País Vasco, EspañaFecha de concesión: 2009


162

10 Descripción: Premio EVHAI.Entidad concesionaria: EVHAI. Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesFecha de concesión: 2008

11 Descripción: Premio Academia de Ciencias Médicas de Bilbao.Entidad concesionaria: Academia de CienciasMédicas de Bilbao.



12 Descripción: Premio Grande Covián a la trayectoria académica y profesional en el campo de la nutrición.Entidad concesionaria: Sociedad Española deNutrición Básica y Aplicada (SENBA)



13 Descripción: Premio de la European Academy of Nutritional Sciences (EANS).Entidad concesionaria: European Academy ofNutritional Sciences (EANS)



14 Descripción: Premio de la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea.Entidad concesionaria: Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea.Fecha de concesión: 2006

15 Descripción: Premio a la excelencia SEN.Entidad concesionaria: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICIONFecha de concesión: 2004

16 Descripción: Premio CATERDATAEntidad concesionaria: CATERDATA Tipo de entidad: Asociaciones y AgrupacionesFecha de concesión: 1994

17 Descripción: Premio Investigación científica, alimentación y calidad de vida, PRINCI.Entidad concesionaria: Ministerio de Sanidad yConsumo y Compañía Coca-Cola España.



Acreditaciones/reconocimientos obtenidos

1 Descripción: Acreditado como docente y referente de la Cátedra de Alimentación, Nutrición y Salud "Dr.Javier Aranceta" en la Universidad Autónoma de MéxicoEntidad acreditante: Universidad Autónoma deMéxico (UAM)


Ciudad entidad acreditante: México DF, MéxicoFecha del reconocimiento: 15/01/2017

2 Descripción: Acreditado como Profesor Titular de UniversidadEntidad acreditante: ANECA- Programa ACADEMIAFecha del reconocimiento: 2012

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