tema anti obesidad

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• Cuidado Con los alimentos restringidos

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Para los hombros: estás en pie. Abre las piernas al

ancho de tus caderas, los pies apuntan hacia adelante. El ejercicio comienza con los brazos estirados hacia adelante, paralelos al suelo; las palmas de las manos también apuntan hacia el piso. Otra vez, vas a moverte lentamente y acompañarás el movimiento con respiración profunda y lenta. Inhala profundo con los brazos estirados hacia adelante y quietos; comienza

a exhalar y a bajarlos lentamente. Vas a dibujar círculos con los hombros; círculos amplios y profundos, igual que tu respiración. Los brazos se mantendrán estirados; primero bajarán e irán hacia atrás, luego subirán y volverás a llevar las manos hacia adelante. Cuando subas los brazos inhalarás, cuando los bajes exhalarás. Insisto: círculos amplios y profundos. Sentirás gran alivio en los hombros y, además, en la parte alta de su espalda y en la nuca.

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Sé gentil con tus articulaciones

Dato avisos / bienestar

estos son consejos para personas que no arrastran lesiones. si tienes alguna molestia o dolor que te inhabilite, debes consultar a un médico antes de practicar cualquier cosa.

H

Para las rodillas y los tobillos: siéntate sobre los talones. La idea es que los talones se junten con los glúteos. Deja las manos descansando

sobre los muslos. Vas a moverte lentamente, y vas a acompañar el movimiento con respiración profunda y lenta; es decir, vas a ser gentil con tus articulaciones. Comienza a inhalar y a levantar el trasero, hazlo despacio; sigue subiendo e inspirando hasta que estés “parada/parado” sobre las rodillas. Cuando hayas llegado a esta posición,

sostén el aire dentro de tus pulmones unos segundos… Y luego comienza a exhalar y vuelves a sentarte (muy lento, en cámara lenta). Cuando te sientes, debes procurar que todo el peso de tu torso presione gentilmente los talones, de esta manera tus tobillos se estirarán y se lubricarán. Continúa con este ejercicio por dos o tres minutos: inhalas cuando subes, exhalas cuando bajas. Después desarma la postura, estira tus piernas y masajéalas.

ipotéticamente tus músculos podrían soportar mucho peso y mucho esfuerzo, incluso más de lo que tus energías pudieran exigirles. Aunque esta idea es refutable (depende del especialista), sí es efectivo que los músculos son muy resistentes, están construidos así. No pasa lo mismo con tus articulaciones. Si no eres cuidadosa/cuidadoso, puedes estropearlas

sin remedio o sumirlas en lesiones crónicas que complicarán tu calidad de vida.

Muchas veces te han dicho (en el colegio, en el gimnasio) que necesitas calentar bien tu cuerpo antes de realizar cualquier actividad física. Eso es cierto, pero incluso calentando podrías lesionar alguna articulación si no lo haces bien. ¿Qué hay que hacer entonces? Para cuidar tus articulaciones debes procurar que se lubriquen. Aquí algunos ejemplos para practicar en casa.

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Dato avisos / tema especial

uchas veces hemos asistido a alguna consulta médica con el fin de manejar los problemas

de hipertensión, diabetes, niveles de colesterol, triglicéridos, etc., o para conseguir bajar de peso. El problema ocurre que cuando nos dan las instrucciones muchos sentimos que no podremos llevar a cabo una dieta, sobre todo cuando es demasiado restringida en los alimentos que son de nuestro agrado.

“Y ahí surge la pregunta, ¿se podrá comer rico sintiéndose bien y al mismo tiempo estar sanos? La respuesta es Sí. Se ha visto que el seguimiento de una indicación nutricional dada por un profesional, se logra en la medida que las personas

Alimentos a reemplazar Pan hallulla blanco, amasado, dobladitas,

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Impacto en alimentación Fibra dietética.

Fibra dietética

Ácidos grasos y Omega 3 (pescados) Bajo aporte de grasas saturadas

Calcio Bajo aporte de grasas saturadas

Bajo aporte en grasas saturadas y ácidos grasos trans. Bajo aporte en azúcar

Aporte en grasas “saludables”

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Contiene endulzante, sin calorías

Fibra dietaria, bajo aporte en grasas saturadas y azúcar Bajo aporte en grasas saturadas

grasa, colesterol, azúcar y sodio

alimentos restringidosEs difícil seguir una dieta aún más cuando elimina aquello que más nos gusta comer y es muy restrictiva.

perciban la adquisición de hábitos alimentarios saludables como una elección y no como una imposición”, señala la nutricionista María José Fierro.

Por eso, en vez de eliminar de la alimentación productos altos en grasas saturadas, azúcares y sodio, es mejor entregar pautas de acuerdo a los gustos de cada persona de manera que en vez de restringirse, se reemplacen, por otros considerando que tengan un impacto positivo en tu alimentación. Aquí una ayuda:

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a piel es un órgano que respira, y en ella se van acumulando toxinas metabólicas, bacterias y desechos,

que deben eliminarse para que la piel no enferme.

Tener una piel luminosa, radiante, tersa, descansada, hidratada, una piel sin estrés, sin estrías y sin flacidez, no es una opción en la sociedad actual, es una necesidad. No sólo para aminorar el paso del tiempo y sus marcas en nuestro cuerpo, sino por que se esta entendiendo la importancia de manten-erse en estado de “salud”.

“La alimentación equilibra-da, es de vital importancia en esta lucha. Cuando nuestra dieta alimenticia se basa en una aliment-ación deficiente y cargada de carbohidra-tos y grasas saturadas, la piel sufre daños

L severos, y en muchos casos, irreversible, especialmente por la ausencia en la dieta, de oligoelementos, calcio, selenio, zinc y vitaminas A, E y C.

Si la alimentación se basa en alimentos procesados, con altas cargas de

conservantes y colorantes, la piel esta propensa a padecer enfermedades como acné, eczemas, prurito, escamas, agrietamiento, resequedad,

hongos, comedones, desvitalidad y claro esta, el temido envejecimiento”, señala la dermocosmiatra Sandra Mazzeo (Romeral 9704, Vitacura / 9819513 / 9-7396893 / www.

conceptodc.cl).

La malnutrición, es uno de los causantes más extremos de

una calidad de piel deficiente, afecta directamente al colágeno, que constituye

el 30 % de las proteínas de nuestro cuerpo.

“Como mi recomendación es consumir 1,5l de agua al día, agregar a la dieta verduras y frutas frescas, aumentar el consumo de alimentos ricos en fibras y depurantes como el espárrago, la piña y la cebolla. Consumir pescados o concen-trados de Omega 3, consumir alimentos antioxidantes, especialmente aquellos de tintes rojizos, color característico de los taninos. Tomar infusiones drenantes y desintoxicantes, que oxigenen mejor la sangre, como el ginkgo biloba, la vid roja, el espino blanco o el rusco. Disminuir la ingesta de alimentos procesados, fri-tos, con altos contenido de almidones y grasas saturadas. Consumir Biotina, que se encuentra principalmente en el arroz, plátano, huevos, mariscos y ajo. Estos nutrientes ayudan en la función princi-pal de la piel, que es la de regenerar”, destaca la profesional.

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No busques ayuda en el refrigerador

n pleno verano, cuando los niños y los amigos se bañan en la piscina, corren por la playa, cuando el

calor se impone y mostramos nuestro cuerpo, alguien que nos rodea no deja de usar manga larga, se tapa, no participa en reuniones sociales y por nada del mundo se deja ver en traje de baño. Posiblemente, la obesidad es una de las enfermedades que afectan más la autoes-tima y la integración con el resto. El hecho de mostrar el cuerpo se asimila a mostrarse desnudos, desnudos de alma, como si el sobrepe-so y la obesidad eviden-ciaran “lo malo” que hay en uno mismo. La obesidad generalmente produce vergüenza y finalmente los rollos se convierten en un escudo que impide participar en el mundo.

Al escondernos o aislarnos de la vida cotidiana nuestra autoestima se deteriora, nos dejamos de arreglar, de comprar ropa o cuidar nuestro cuerpo, olvidándonos de nosotros mismos, el

Dato avisos / nutrición

Vanessa YankovicDirectora de Producto de

Psicóloga especialista en Trastornos de la Alimentaciónwww.cuidotupeso.com

E ánimo decae, nos sentimos poco queridos y/o poco merecedores de cariño. Ante esto, una importante manera de obtener placer será comer: cuando estamos comiendo nos relajamos y logramos una rápida sensación de bienestar; así, los alimentos se transforman en nuestro

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mejor amigo y peor enemigo. Esta situación produce un círculo vicioso: me siento mal, me escondo y por eso busco satisfacción en comer, luego no quiero salir porque me siento gordo.

El aspecto psicológico en la obesidad es uno de los aspectos cruciales a tratar: recuperar una sana relación con nuestro cuerpo, sentirnos merecedores de car-iño y amor son aspectos cruciales para recuperar un peso saludable. Uno de los desafíos es lograr manejar el apetito emocional, es decir, las ganas de comer o ingerir algún alimento, aún cuando nos encontremos satisfechos.

Para manejar esta situación, en primer lugar hay que estar conscientes de lo que nos sucede. Darnos cuenta de qué es lo que nos lleva a ingerir un alimento determinado. Si logramos reconocer que queremos comer porque nos sentimos mal, solos o aburridos, podemos buscar formas más saludables de enfrentar nuestras emociones.

Elabora una lista de actividades que te logren relajar sanamente antes de ponerte a comer. Salir a caminar, darse un baño, llamar a una amiga, leer un libro, pueden ser alternativas que nos mantendrán lejos del refrigerador. Volver a relacionarse con el cuerpo como un amigo y no como el culpable de nuestras dificultades es el

desafío. Desafío que nos ayudará a recuperar la autoestima y lograr un peso saludable.

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El gran risottoArroz cocinado en un caldo que se va añadiendo a medida

que éste lo va absorbiendo, puede ser la definición más simple del risotto, célebre preparación italiana reconocida internacionalmente. Cremoso al exterior, al dente al interior, una preparación que tiene su manejo y secreto para que logre explotar en la boca de quien lo come. Geraldine se caracteriza por tener uno de los mejores risottos, precursor en este tipo de preparaciones, no sólo porque importa desde Italia el arroz necesario para esta preparación (arborio), sino, por sus variedades y su sabor, manteniendo las características de una preparación clásica. A sus ya clásicos Risotto ai Funghi Porcini, Risotto all’ Ossobuco, Risotto Salvaje, entre otros, se

suman los “Nuevo risottos”: Risotto al champagne con rucola e funghi porcini, Risotto al nero di seppia con gamberoni e capesante, Risotto di granchio, Risotto alla zucca y Risotto alla milanese.

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Dato avisos / gastronomía

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Por Ricardo / Consultas personales al 2649877.www.aloricardo.cl

No comiences a ser muy exigente con tu pareja. Momento para relajarse un poco en el trabajo y dejar lo importante para futuros días. Cuidado con el mal descanso.

Atención con lo que está pasando. Pro-blemas monetarios se avecinan, esto por las traiciones de terceros. La visita al médico es importante, crees haber superado los problemas de salud.

De ti depende que esta semana en el romance sea buena. Sólo mantenerte fi rme en tus ideales no hará que acabes con los problemas económicos. Si eres capaz de acep-tar los problemas que estás teniendo podrás comenzar a frenarlos.

La oportunidad de hacer renacer el amor o de sentir nuevamen-te está cercana. No trates de hacer cosas importantes, no es una buena semana. Es ne-cesario que hagas algo para contrarrestar las dolencias que sufres.

Algunas cosas que tienes que cambiar de ti son las que no te dejan avanzar con tus relaciones. Necesitas asesoramiento para poder salir adelante en los proyectos eco-nómicos que tienes. Es necesario que visites un médico.

No trates de tomar de-cisiones en solitario. Lo que se trate de dinero terminará saliendo mal, por lo que no debes confi arte de nada y nadie. Necesitarás ser fuerte para poder so-brellevar el estado de salud que se presenta.

Puedes obtener lo que quieres con esa persona que te interesa. Cuidado con encadenarse a situaciones que sa-bes no son buenas. Tienes que dejar de mezclar cosas que son dañinas para tu cuerpo.

Buenos momentos podrás vivir ya sea si estas solo o en pareja. Desechas las posibilidades de crecer laboralmen-te. El ánimo será el principal problema.

Si no te pones fi r-me con tu relación todo se te escapa-rá de las manos. Podrás encontrar solución a algunos de tus problemas. Los remedios case-ros podrían servir para terminar con las dolencias.

Es importante que mires los errores que cometes en tu relación. Debes dejar de pensar que pedir ayuda en el trabajo complicará o cambiará las cosas. No te sobre exijas, debes aprender a darle respi-ros a tu cuerpo.

Necesitas tener una conversación con tu pareja. Buenas po-sibilidades para que puedas demostrar la facilidad que tienes para generar nego-cios. Si dejas esa vida tan sedentaria podrías comenzar a sentirte mejor.

No demores más y acércate a esa persona que te inte-resa. Sabrás buenas noticias. Necesitas tratar de calmarte y hacer las cosas de una a la vez.

Datoavisos / horóscopo

por sergio díaz / sdiaz@mixmail.com

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