DE L’hort -...
2
/restauranteamaya La Rambla 20, Barcelona DE L’hort ARROssos i pastes CARN PEix POSTRES artesans Olives Mojo Picón 2,85 € Pa de coca amb tomàquet 2,35 € Pa de coca amb allioli 2,35 € Patates braves 5,95 € Pebrots de Padrón 5,95 € Ensaladilla russa 5,50 € Croquetes de pernil ibèric (4u.) 8,60 € Croquetes de cua de bou (4u.) 8,90 € Calamarcets a l'andalusa amb maionesa de llima i estragó 12,50 € Musclos al vapor 9,80 € Musclos a la marinera 13,50 € Cloïsses a la Donostiarra 13,80 € Anxoves del Cantàbric 00 (6 filets) 14,80 € Gambes saltades amb alls 17,90 € Taco de tonyina en escabetx amb piparres basques 5,95 € Xistorra de Navarra a la sidra 5,25 € Truita de patates amb ceba 5,95 € Truita de bacallà amb pebrot verd 9,95 € Mini mandonguilles de cua de bou 7,25 € Bacallà al "ajoarriero" 9,90 € El nostre Fish&Chips d'orada amb tàrtara 14,90 € Daus de salmó marinat amb taronja confitada i pebre de Sichuan 14,50 € Taula de 5 formatges amb melmelada de taronja i fruits secs 14,90 € Daus de filet saltejats 18,70 € Ous estrellats amb pernil o xistorra 11,95 € Foie de l'Empordà amb torradetes 17,95 € 1/2 Assortiment d'embotits "Joselito" 13,50 € Assortiment d'embotits ibèrics "Joselito" 23,50 € 1/2 Pernil "Joselito" 15,50 € Pernil ibèric "Joselito" 24,50 € Escopinyes al vapor 14,25 € Navalles a la planxa 15,90 € Per PICAR Amanida Amaya amb ventresca 12,80 € Sopa vegana de tapioca amb verduretes 8,75 € Amanida verda 7,90 € Burrata amb alvocat, tomàquet calabrès i pinyons 12,90 € Graellada de verdures amb salsa romesco 12,80 € Cors de carxofa al a brasa amb pernil i cebeta tendra 11,40 € Meló Vicentín amb pernil ibèric 14,70 € Gaspatxo andalús 7,25 € Paella de marisc 17,50 € Arròs negre amb xipirons 17,50 € Arròs amb secret ibèric i marisc 17,50 € Paella de pollastre a l'antiga 15,25 € Arròs caldós de llamàntol 24,50 € Arròs a banda i graellada de closques 22,95 € Paella de verdures i bolets 14,50 € Canelons de l'àvia Nicolassa 14,50 € Mongetes de Tolosa amb els seus sagraments 14,95 € Espagueti a la marinera 13,25 € Espagueti carbonara, bolonyesa o napolitana 9,90 € Pizza margarita, 4 formatges, bolonyesa o de pernil i xampinyons 12,50 € Secret d'ibèric de glans amb pometes al Calvados 14,70 € Magret d'ànec "5 Aglans" amb fruits vermells i pinyons garrapinyats 18,70 € Entrecot de vedella a la brasa 17,80 € Filet de vedella amb guarnició 24,80 € Pollastre al forn a la llimona i herves fresques 10,25 € Cua de bou estofada amb bolets 17,80 € Hamburguesa "Double Decker" 11,90 € Costelles de xai a la graella 16,80 € Calamarcets a la planxa amb escalivada 13,75 € Suprema de lluç d'Ondarroa amb cloïsses en salsa verda amb espàrrecs 18,75 € Bacallà al pilpil lleuger amb pètals de tomàquet i piquillos 23,50 € Filet de salmó a la graella amb verduretes 15,25 € Orada al forn a l'estil tradicional 15,95 € Llamàntol a la planxa 27,50 € Mariscada Amaya amb llamàntol 49,50 € Graellada de closques 16,95 € Xipirons en la seva tinta 16,00 € "Kokotxas" de lluç en salsa verda 29,75 € Txangurro a la Donostiarra 23,50 € Tiramisú de la nonna Pia 7,00 € Pastís de poma amb gelat artesà de canyella 7,00 € Tarta cremosa de formatge amb melmelada de figues 7,00 € Canonets de pasta fullada farcits de crema pastissera amb xocolata calenta 7,50 € Milfulles de pasta fullada amb crema de llimona i maduixots 7,00 € Brownie de xocolata amb nous de Macadàmia i gelat de vainilla 7,00 € Semifret de xocolata a la taronja 7,00 € Gelat de vainilla amb xocolata calenta 6,00 € Figues i prunes a l'Armagnac 7,00 € Gelat de la casa a la canyella 6,00 € Crema catalana cremada 6,00 € Xarrup de llimona natural 6,00 € Gemmes de cel 6,00 € Pinya natural 5,75 € Apte o adatable per a vegans(Consultar)
Transcript of DE L’hort -...
/restauranteamaya La Rambla 20, Barcelona
DE L’hort
ARROssos i pastes
CARN PEix
POSTRES artesans
OlivesMojoPicón 2,85€Padecocaambtomàquet 2,35€Padecocaamballioli 2,35€Patatesbraves 5,95€PebrotsdePadrón 5,95€Ensaladillarussa 5,50€Croquetesdepernilibèric(4u.) 8,60€Croquetesdecuadebou(4u.) 8,90€Calamarcetsal'andalusaambmaionesadellimaiestragó 12,50€Musclosalvapor 9,80€Musclosalamarinera 13,50€CloïssesalaDonostiarra 13,80€AnxovesdelCantàbric00(6filets) 14,80€Gambessaltadesamballs 17,90€Tacodetonyinaenescabetxambpiparresbasques 5,95€XistorradeNavarraalasidra 5,25€Truitadepatatesambceba 5,95€Truitadebacallàambpebrotverd 9,95€Minimandonguillesdecuadebou 7,25€Bacallàal"ajoarriero" 9,90€ElnostreFish&Chipsd'oradaambtàrtara 14,90€DausdesalmómarinatambtaronjaconfitadaipebredeSichuan 14,50€Taulade5formatgesambmelmeladadetaronjaifruitssecs 14,90€Dausdefiletsaltejats 18,70€Ousestrellatsambperniloxistorra 11,95€Foiedel'Empordàambtorradetes 17,95€1/2Assortimentd'embotits"Joselito" 13,50€Assortimentd'embotitsibèrics"Joselito" 23,50€1/2Pernil"Joselito" 15,50€Pernilibèric"Joselito" 24,50€Escopinyesalvapor 14,25€Navallesalaplanxa 15,90€
Per PICAR AmanidaAmayaambventresca 12,80€Sopaveganadetapiocaambverduretes 8,75€Amanidaverda 7,90€Burrataambalvocat,tomàquetcalabrèsipinyons 12,90€Graelladadeverduresambsalsaromesco 12,80€Corsdecarxofaalabrasaambpernilicebetatendra 11,40€MelóVicentínambpernilibèric 14,70€Gaspatxoandalús 7,25€
Paellademarisc 17,50€Arròsnegreambxipirons 17,50€Arròsambsecretibèricimarisc 17,50€Paelladepollastreal'antiga 15,25€Arròscaldósdellamàntol 24,50€Arròsabandaigraelladadeclosques 22,95€Paelladeverduresibolets 14,50€Canelonsdel'àviaNicolassa 14,50€MongetesdeTolosaambelsseussagraments 14,95€Espaguetialamarinera 13,25€Espagueticarbonara,bolonyesaonapolitana 9,90€Pizzamargarita,4formatges,bolonyesaodepernilixampinyons 12,50€
Secretd'ibèricdeglansambpometesalCalvados 14,70€Magretd'ànec"5Aglans"ambfruitsvermellsipinyonsgarrapinyats 18,70€Entrecotdevedellaalabrasa 17,80€Filetdevedellaambguarnició 24,80€Pollastrealfornalallimonaihervesfresques 10,25€Cuadebouestofadaambbolets 17,80€Hamburguesa"DoubleDecker" 11,90€Costellesdexaialagraella 16,80€
Calamarcetsalaplanxaambescalivada 13,75€Supremadelluçd'Ondarroaambcloïssesensalsaverdaambespàrrecs 18,75€Bacallàalpilpillleugerambpètalsdetomàquetipiquillos 23,50€Filetdesalmóalagraellaambverduretes 15,25€Oradaalfornal'estiltradicional 15,95€Llamàntolalaplanxa 27,50€MariscadaAmayaambllamàntol 49,50€Graelladadeclosques 16,95€Xipironsenlasevatinta 16,00€"Kokotxas"delluçensalsaverda 29,75€TxangurroalaDonostiarra 23,50€
TiramisúdelanonnaPia 7,00€ Pastísdepomaambgelatartesàdecanyella 7,00€Tartacremosadeformatgeambmelmeladadefigues 7,00€
Canonetsdepastafulladafarcitsdecremapastisseraambxocolatacalenta 7,50€
Milfullesdepastafulladaambcremadellimonaimaduixots 7,00€
BrowniedexocolataambnousdeMacadàmiaigelatdevainilla 7,00€
Semifretdexocolataalataronja 7,00€ Gelatdevainillaambxocolatacalenta 6,00€Figuesiprunesal'Armagnac 7,00€ Gelatdelacasaalacanyella 6,00€Cremacatalanacremada 6,00€ Xarrupdellimonanatural 6,00€Gemmesdecel 6,00€ Pinyanatural 5,75€
Apteoadatableperavegans(Consultar)
/restauranteamaya La Rambla 20, Barcelona
refrescos
Cerveses, sangries i vermut
Vins negres
Vins blancs
Vins rosats
licors
Champagnes i caves
CanyaLaSalveBilbao22cl 2,00€ Sangria50cl 5,85€TripleLaSalveBilbao33cl 2,90€ Sangria1L 10,50€PintaLaSalveBilbao50cl 4,25€ Sangriadecava50cl 7,90€LaSalveBilbaoLager 2,95€ Sangriadecava1L 14,90€LaSalveBilbaoMunich 2,95€ VermutIzaguirre(blancoonegro) 4,00€LaSalveBilbaoOriginal 2,95€
AiguaSolándecabras50cl 2,95€AiguaVichyCatalán50cl 2,95€Refrescos35cl 2,95€Sucdetaronjanatural 4,00€Sucdepomaopinya 3,00€
Riojadelacasa3/8 8,75€Mugacriança3/8(Rioja) 14,75€Riojadelacasa 3,50€ 16,90€Rosa(Montsant) 3,75€ 17,20€UllsNegres(Empordà) 3,90€ 18,00€Ferratus(RiberadelDuero) 4,00€ 19,00€L'Atzar(Priorat) 4,50€ 23,50€MasIrene(Penedès) 4,75€ 25,00€Mugacriança(Rioja) 29,00€AltúnReserva(Rioja) 5,00€ 29,00€Chivite125Aniversario(Navarra) 29,00€CaminsdelPriorat(Priorat) 30,00€2πr(Priorat) 32,00€ViñaArdanza(Rioja) 39,50€PagodeCarraovejas(RiberadelDuero) 39,50€Mauro(CastillayLeón) 43,50€PagosViejos2002(Rioja) 65,60€Closdel'Obac(Priorat) 66,80€SanVicente(Rioja) 67,50€VegaSicilia"Único"(RiberadelDuero) 385,00€L'Ermita99(Priorat) 900,00€ChâteauPétrus86(Burdeos) 1750,00€
MartínCódax3/8(Albariño) 9,85€Florald'ATRoca(Penedès) 3,50€ 16,50€MartínBerdugo(Verdejo) 3,65€ 16,90€TxakolideTzarauz(Getaria) 3,90€ 17,50€Còsmic-Ecològic(Penedès) 4,00€ 18,75€BlancdeBlanca(Mallorca) 19,00€ManuelaChardonnay(Penedès) 19,40€Vitis(Penedès) 19,50€GinestaGewurztraminer(Penedès) 23,00€Lías(Albariño) 24,50€BelondradeyLurton(Rueda) 39,50€
InurrietaMediodía(Navarra) 3,50€ 13,90€GranCaus(Penedès) 23,25€GranFeudoRosado3/8(Navarra) 7,35€
JuvéyCampscintapúrpura3/8 11,50€ATRocaBrutReserva 4,00€ 19,50€ATRocaRosado 4,00€ 19,80€CavaÀngelCupatge 21,50€JuvéyCampsReservaFamilia 24,00€BlancaCusiné 26,00€ATRocaReservaBarrica 27,00€Moët&ChandonBrutImperial 50,25€Taittinger 53,50€Taittinger3/8 28,00€LeGrandeDameVeuveClicquot 163,00€RoedererCristallBrut 340,00€
Orujo 4,00€OrujodeHierbas 4,00€Frangelico 4,00€limoncello 4,00€PacharanBainesOro 4,00€ 5,25€WhiskyCardhu 6,75€WhiskyMacallanAmber 10,75€WhiskyLagavulin 10,75€BrandyCarlosI 7,25€Brandy1866 13,05€CognacRemyMartinVSOP 9,75€CognacDelamainXO 16,50€ArmagnacDartigalongue 8,25€CalvadosR.GroultRva.8Años 9,50€RonHavanaClub7años 4,95€RonClement10años 17,50€Jägermeister 4,00€Sambuca 4,00€
