1

2

Chapingo

https://lasillarota.com/chapingo-japon-

intercambio-estudiantil-historia-azael-

may/221783

3

Trafican madera con impunidad

Ante la complacencia de autoridades, el tráfico ilegal de madera es imparable.

De acuerdo con cifras oficiales y la opinión de especialistas, de los millones de metros cúbicos que se venden en México cada año, las autoridades decomisan un monto insignificante.

Se trata de madera que entra de manera ilegal a México o que se produce en predios que no tienen permiso.

Especialistas opinan que uno de los factores tiene que ver con la corrupción en permisos. Los documentos son reutilizados a pesar de su vencimiento.

Las autoridades se hacen de la vista gorda con los permisos.

“La Profepa no supervisa los predios que no tienen permiso, sino que se carga a los predios que sí tienen permiso porque no tiene capacidad para vigilar más que ésos. Entonces, si usted quiere que le caiga la Profepa, saque un permiso, y ahí va a tener a la Profepa rapidito”, puntualizó Gonzalo Chapela, profesor en desarrollo rural de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh).

Anualmente se venden entre 13 y 14 millones de metros cúbicos de madera ilegal dentro de México -nacional e importada-, en un país donde se consumen 21 millones, refirió el especialista.

Sin embargo, de 2013 a 2017, como parte del Programa de Combate a la Tala Clandestina, se aseguraron sólo 168 mil 629 metros cúbicos, según la Profepa.

Ignacio Millán, subprocurador de Recursos Naturales de esa dependencia, dijo que es complicado que puedan revisar todos los puntos donde hay ilegalidad.

“Somos realistas, somos conscientes que el querer estar en todos los puntos al mismo tiempo es extremadamente imposible no sólo para nosotros, sino para cualquier institución”, comentó.

Del total de madera ilegal, un 15 por ciento proviene de importaciones, entre ellas maderas preciosas tropicales usadas para la elaboración de muebles; el resto es tala ilegal hecha en México, y en su mayoría se destina a la industria de la construcción, agregó el investigador.

Chapela explicó que una de las razones por las que circula madera ilegal en el mercado es porque se “recicla” la documentación que otorga la Semarnat de los volúmenes que son legales.

La dalia, más allá de su belleza y

ornamentación

La Dalia, considerada la flor nacional ha sido poco promovida para el consumo alimenticio cuando tiene propiedades benéficas para el organismo al integrar nutrientes, proteínas y carbohidratos, señaló la titular de la “Dalías & Julietas”, Julieta Ruiz Cedillo.

4

La bióloga indicó en México la mayoría de los cultivos de esa planta se concentran en el rubro ornamental pero tiene alta proyección en el ámbito comestible por en sus hojas, tubérculo, pétalos, siempre y cuando sean orgánicos.

Detalló que la parte verde es posible prepararla como quelites, la flor en infusiones, tisanias, tés, agua, mermela y en nieve de leche con piloncillo.

En tanto que el tubérculo, indicó se puede comer crudo con chile o limón y en ensaladas porque tiene un sabor similar al de la jícama o rábano y cocido en algún guisado como picadillo, tinga o en crema pues se parece a la papa.

Explicó que la dalia ha sido muy estudiada por investigadores de la Universidad Autónoma de Chapingo y de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), desde el punto de vista del cultivo y de sus propiedades para el consumo alimentario.

Explicó que la Dalia es proveedora de fibra, proteínas, carbohidratos, inulina que estabiliza los niveles de glucosa en la sangre, el tubérculo previene o alivia infecciones estomacales al inhibir la bacteria E coli y posee valor energético.

Asimismo, tiene carbohidratos, proteínas y otras propiedades útiles para el organismo.

Recordó que los aztecas en sus caminatas ubicaban las islas de dalia para extraer el tubérculo pues es un alimento muy completo.

Expresó que otra forma de utilizarla es deshidratada en galletas, pan y tortillas, en su empresa solo lo combinan con vegetales y no producto de origen animal.

También los pétalos se pueden usar para teñir textiles y elaborar jabón porque contiene antioxidante que permite mantener la piel bien hidratada.

La llamada flor nacional fue decretada así por el presidente de la República, Adolfo López Mateos, por ser símbolo de la floricultura mexicana, lo cual se publicó en el Diario Oficial de la Nación y su nombre proviene atlcocotlixochitl, proviene del náhuatl que significa flor de tallo hueco, explicó.

El cultivo abundó es factible porque la semilla se reproduce con facilidad, con el tubérculo o in vitro, es una planta de sol que empieza a germinar a finales de febrero y hasta noviembre en invierno descansa porque se protege del frío.

A la fecha, dijo son pocos los productores de la dalia a nivel nacional, la Asociación Mexicana de esa flor agrupa a una cantidad ínfima, aunque existen cultivos en la Ciudad de México, Estado de México, Tlaxcala y Veracruz, pero de tipo ornamental y no para alimento humano.

No obstante, en algunos países como Holanda, Francia y Estados Unidos es muy reconocida e incluso se organizan festivales en su honor, apuntó.

5

Chapingo gana férrea batalla 9-0 a

Centinelas y recupera posiciones en

juvenil de ONEFA

A 200 latidos por minuto fue el cierre de

hostilidades para conseguir la victoria de

Toros Salvajes UACh 9-0 sobre

Centinelas CGP en batalla

correspondiente a la semana seis del

campeonato categoría Juvenil Primavera

ONEFA 2018.

Hasta corridos nueve minutos del último

cuarto del partido el marcador se

mantuvo 0-0, los equipos sostuvieron el

combate al centro del emparrillado,

fuerte golpeo entre las yardas 30 y 30 de

cada equipo.

Fueron los locales quienes, hacia el

epílogo del choque, ejecutaron dos

jugadas que sorprendieron a las milicias

del Cuerpo de Guardias Presidenciales,

la primera fue un regreso de patada de

despeje a cargo de Felipe Issac

Rodríguez Quiroz (26) que tomó el balón

en zona chapinguera y corrió por la

lateral derecha eludiendo tackleadas de

forma espectacular para dejar a su

equipo en la yarda veinticinco de

Centinelas.

Luego la ofensiva desarrollo una ataque

bien sincronizado que resultó letal para

el batallón del campo militar No.1, con

Caleb Yudiel Sánchez Luna (23) como

quarterback, bien custodiado por su línea

el mariscal de campo de los agricultores

lanzó un misil que fue atrapado

cómodamente en la yarda tres por su

corredor Mauricio ’Texas’ Carmona (22)

quien sin vigilancia enemiga junto a él,

atrapó el ovoide en la parte central de la

grama e ingreso a las diagonales

castrenses, ambas jugadas concretaron

el Touchdown a tres minutos del final,

Chapingo falla el punto extra pero marca

distancia a favor 6-0 .

La defensiva de la escuadra azul y plata

ingresó al campo con dos minutos por

jugar, freno al conjunto visitante y

entregó el balón a su ofensa, ésta

consiguió un gol de campo de cuarenta

yardas por conducto de la pierna de

Gilberto Andreassi (8) para la ventaja

definitiva 9-0, marcador que además dejó

sin oportunidad a los castrenses que con

desesperación vieron consumirse los

últimos 38 segundos de juego.

Toros Salvajes con este triunfo recupera

posiciones en el standing y se coloca en

la pelea por conseguir un lugar en

playoffs.

El duelo se escenificó al crepúsculo en el

estadio José "Palomo" Ruiz Tapia de la

Universidad Autónoma Chapingo que

lució en excelente prueba su nuevo

alumbrado led.

6

Agricultura

Recomiendan el maíz blanco para

siembra

Agrónomos del Colegio de Posgraduados de la Universidad Autónoma de Chapingo recomendaron la siembra de maíz blanco nativo, recientemente liberado para zonas altas de Tlaxcala. Mencionaron que, ante los efectos del cambio climático, quienes siembren en este mes de mayo opten por la semilla cuyo ciclo es menor a 150 días, cuando la mayoría supera los 200 días.

Cornelio Hernández Rojas, productor en el ejido de San Juan Ixtenco, dijo que desde hace seis años vienen trabajando con este material liberado por el Colegio de Posgraduados con resultados satisfactorios.

Explicó que esta raza nativa tiene un ciclo de 150 días desde la siembra hasta la trilla, similar a los maíces híbridos para valles altos, pero con la garantía de que los criollos pueden seleccionarse para el siguiente ciclo de temporal.

Ya que un saco con 60 mil semillas para una hectárea cuesta más de mil 200 pesos, recomendó la propuesta de los agrónomos con los nativos y sin invertir en un campo que literalmente está olvidado por las autoridades.

Aclaró que esta semilla en su desarrollo, “la milpa no es alta y esto significa que no se acama y el rendimiento en tonelaje por hectárea aumenta y contiene mayor proteínas”.

Hernández Rojas, quien hace cuatro años documentó información de

variedades de semillas bajo el nombre de “la tierra del maíz en Tlaxcala”, lamentó que los jóvenes sean absorbidos por las empresas en lugar de trabajar la tierra, “se van porque aquí se están empobreciendo ya que no hay subsidios verdaderos del gobierno federal”.

Por ello, consideró que es necesario reorientar las políticas públicas con una mayor inversión de recursos, sin intermediarios para el campo y que garantice el revalorar el conocimiento de los campesinos al mejorar las semillas que nativas.

Debe aprovecharse el agua tratada cuando menos en la agricultura

Ante el creciente problema de escasez

del agua es fundamental que se

aprovechen los recursos hídricos, pues

de nada sirve que se tenga una

cobertura relativa de agua tratada si el

líquido termina en los cauces; el

delegado de la Comisión Nacional del

Agua en el Estado, Octavio Cárdenas

Denhamm, señaló que es necesario que

se trabaje permanentemente en mejorar

la calidad de esta agua tratada y sobre

todo que se le dé un adecuado uso

porque los costos que tiene tratarla para

reintegrarla a los cauces no son los más

rentables en función de que puede ser

reutilizada cuando menos para la

agricultura.

Actualmente se lleva en el estado un

trabajo de tratamiento de

aproximadamente el 70 a 80 por ciento

del caudal de desecho, que de

aprovecharse adecuadamente evita que

se extraiga más agua; operan 100

7

plantas tratadoras en todo el estado de

las cuales 68 están en operación por

parte del Gobierno del Estado y el resto

está a cargo de los organismos

operadores de agua, indicó el funcionario

federal.

Esta tarea va de la mano con las

acciones encaminadas a evitar la

contaminación de ríos y cauces;

Cárdenas Denhamm enfatizó que el

hecho de que exista un colector marginal

izquierdo en el río San Pedro, que

recoge todo lo que corre de oriente a

poniente y lo encauza a la planta

tratadora de agua de la ciudad, es un

gran avance; ese mismo colector está en

un proceso de rehabilitación porque ya

tiene muchos años, y prevalece la

inminente necesidad de generar el

colector marginal derecho que es el que

va a recolectar lo que corre de poniente

a oriente, tomando como eje el río San

Pedro.

Pero son las descargas ilegales las que

afectan el afluente del río San Pedro de

manera directa, el delegado de Conagua

puntualizó que el agua residual que está

correctamente orientada no corre

directamente por el río, sino de manera

paralela a través del colector que llega a

la planta; sin embargo, se tienen

detectadas descargas ilegales agrícolas,

pecuarias, habitacionales e industriales,

que son las que causan la contaminación

de los cauces.

Aseguró que se trabaja en la supervisión

permanente en la medida de lo posible,

porque el tramo del cauce es muy

grande; las instancias que están a cargo

de esta tarea son, además de la

Conagua, la Profepa, la Proespa y los

organismos operadores municipales; en

2017 y lo que va del año se han

identificado 10 descargas clandestinas,

una de éstas por rumbo del Sabinal, que

es una descarga agropecuaria, en Jesús

María y dos más en la capital, que son

de tipo habitacional; en varias se inició

con un proceso administrativo.

El delegado de Conagua señaló que

estás descargas devienen de fallas en el

modelo de planeación respecto de

desarrollos habitacionales nuevos,

aunque otras si obedecen a la mala fe de

ir a descargar ahí; las sanciones que

aplican en este caso son multas que va

de los mil 500 a los 4 mil salarios

mínimos, por lo que la multa menor

oscila los 124 mil pesos.

Explicó que tienen la facultad de regular

e inspeccionar este tipo de descargas

ilegales, pero no pueden realizar una

clausura directa en cuanto se detecta

esta situación ya que implica un

problema de carácter social, “porque si le

clausuro un drenaje a un fraccionamiento

que está descargando de manera ilegal,

el problema no es para el desarrollador

sino para los habitantes del espacio; lo

que queda es emprender un recurso

administrativo para sancionar y pugnar

para que ese drenaje conecte a donde

tiene que conectar, para eso pedimos

apoyo a los organismos operadores”.

8

Necesario invertir en

agricultura sostenible para

elevar producción

El secretario de Agricultura, Baltazar

Hinojosa Ochoa, afirmó que en México

es fundamental invertir en la generación

sostenible de maíz para lograr una

mayor producción, así como una mejor

calidad de vida de los habitantes del

campo.

Al visitar el Centro Internacional de

Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT),

el titular de la Secretaría de Agricultura,

Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y

Alimentación (Sagarpa) expresó su

reconocimiento a la labor de

investigación para el desarrollo agrícola

sostenible que realiza dicho Centro.

De igual forma, resaltó los resultados del

programa MasAgro, un proyecto de

cooperación entre la dependencia y el

centro de investigación para lograr la

intensificación sustentable de los

sistemas productivos de maíz y trigo en

México.

En el país, indicó, es fundamental la

estrategia Plan Maíz México 2030 para

sustituir las importaciones que se

realizan de este grano y, por ello, es

necesario invertir en la generación

sostenible de este grano en el país.

El director general del organismo

internacional, Martin Kropff, expresó a su

vez que el mundo reconoce la alianza

entre ambas instituciones como única en

su tipo y como un ejemplo del liderazgo

de México en el desarrollo agrícola

sostenible. “Estamos muy honrados de

estar aquí y de poder tener impacto

mundial gracias a su apoyo”, aseguró

Kropff, luego de señalar que las

tecnologías y semillas desarrolladas en

México se usan en África, Asia y América

Latina.

Como ejemplo del impacto positivo de

MasAgro, Bram Govaerts, representante

del CIMMYT en las Américas, citó como

ejemplo dos estudios de El Colegio de

México y de la Universidad Autónoma

de Chapingo, los cuales documentan el

incremento de la productividad de los

agricultores de maíz y trigo.

“Somos 10 veces más efectivos en llegar

a mayor número de productores, esto de

acuerdo con el estudio de la Universidad

de Chapingo”, subrayó el representante

regional del CIMMYT.

Restringen exportación de cilantro

poblano por alerta 24-23

Este año sólo 11 de 300 empresas dedicadas a la venta al exterior de alimentos en el estado exportarán su producto, cifra que representa el 3.6 por ciento del total de esta clase.

Datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) dicen que en el estado existen alrededor de 3 mil hectáreas en las que se producen 29 mil toneladas al año de cilantro, el 20 por ciento de esa cifra se va a Estados Unidos. Los municipios productores son

9

Atlixco, Tepeaca, Quecholac, Los Reyes de Juárez y Palmar de Bravo, principalmente.

Se destacó que es el cuarto año consecutivo en el cual la autoridad norteamericana restringe el ingreso de cilantro poblano, y solo las empresas que se encuentran en la lista tienen posibilidad de exportar de este mes y hasta finales de agosto.

Durante el 2012, 2013 y 2014 el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) y los funcionarios de salud pública estatales han identificado anualmente recurrentes brotes de ciclosporiasis en los Estados Unidos que se han asociado con cilantro fresco del estado de Puebla, recientemente en julio de 2015 se presentó otro brote.

El Departamento Estatal de Servicios de Salud del Estado, el Departamento de Servicios de Salud de Wisconsin y el Departamento de Agricultura, Comercio y Protección al Consumidor han identificado cilantro del estado poblano como un vehículo sospechoso.

Mediante la publicación de alerta de importación número 24-23., se señala que solo podrán exportar las compañías que hayan obtenido las certificaciones correspondientes de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.

Debido a este señalamiento personal sanitario realizó un recorrido en los campos de cultivo de Puebla, en donde encontró papel de baño en la zona de producción, falta de mantenimiento a baños y en otros casos sin alguno. Tampoco encontró espacios para lavarse las manos, además de que la transportación del producto no era adecuada, entre otros aspectos.

Política

Rectores de universidades con problemas financieros presentan plan a la SEP

Los rectores de 10 de las universidades estatales con fuertes problemas financieros sostuvieron una reunión con el subsecretario de Educación Superior, Rodolfo Tuirán, en un intento para abrir nuevos caminos que resuelvan los aspectos estructurales que enfrentan estas casas de estudio.

Este encuentro, realizado en la sede de la Secretaría de Educación Pública (SEP) el pasado miércoles, es el segundo que tienen con el subsecretario Tuirán, quien les planteó el panorama general de la situación financiera de las universidades públicas estatales, en tanto que los rectores avanzaron en la presentación de los diagnósticos de su respectiva institución.

El rector de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Juan Eulogio Guerra Liera, asistente en ambas reuniones, señaló que el problema es complejo, aunque es muy similar en su conjunto.

Dijo que estas instituciones de manera recurrente y a pesar de los esfuerzos realizados, tienen problemas que les están impactando negativamente como son adeudos o retrasos de pago al IMSS, al Servicio de Administración Tributaria y al Fondo Nacional para el Consumo de los Trabajadores, de pensiones y jubilaciones, de plantillas laborales no reconocidas. En la mayoría de los casos, añadió, son situaciones derivadas en más de las veces por presupuesto insuficientes y una demanda creciente de jóvenes estudiantes.

10

El subsecretario Tuirán confirmó, a través de su cuenta de Twitter, dicha reunión. Dijo que la SEP presentó un diagnóstico de la situación. La agenda incluyó un plan de acción a cargo de las universidades para enfrentar el problema, según escribió en la red social.

Las universidades que enfrentan estos problemas son las de los estados de Chiapas, Morelos, Nayarit, Benito Juárez de Oaxaca, Sinaloa, Tabasco, Veracruzana, Zacatecas, Estado de México y la de San Nicolás de Hidalgo, Michoacán. Todas ellas atienden alrededor de 450 mil alumnos de licenciatura.

Guerra Liera informó que en el encuentro con el subsecretario Tuirán varias de las universidades entregaron ya su diagnóstico. La UAS incluyó un informe de los cambios estructurales que ha realizado en los años recientes, como la modificación de la Ley Orgánica, entre otros.

Y aun así quedan problemas que compartimos con las instituciones y que han sido reflejo de la reducción de los apoyos presupuestales y extraordinarios, y por otro lado hay un aumento en la demanda de jóvenes en edad de estudiar y que muchas universidades se ven en problemas porque se requieren más aulas, más docentes y prestaciones, expresó.

Garantizar cobertura en bachillerato, desafío para el próximo gobierno

Entre los desafíos educativos que deberá enfrentar la próxima administración federal para el ciclo escolar 2021-2022 está garantizar la obligatoriedad de la educación media superior; es decir, ofrecer un lugar a todo aquel adolescente que teniendo la edad típica (15 a 17 años) y habiendo concluido su formación básica, quiera cursar el bachillerato.

De acuerdo con cifras de la Secretaría de Educación Pública (SEP), 19 entidades superan una tasa de cobertura de 80 por ciento en este nivel educativo, pero estados como Oaxaca (65.7 por ciento), Michoacán (68.4) y Guerrero (68.5) aún reportan una media de atención por debajo de 70 por ciento.

De acuerdo con cifras oficiales, la tasa de cobertura en educación media superior creció 18.5 por ciento en lo que va de esta administración, pero en entidades como Chiapas (70.7), Guanajuato (72.2), San Luis Potosí (72.4), estado de México (75.0), Quintana Roo (75.3), Colima y Jalisco (76.8), Zacatecas (77.1) y Tlaxcala (77.3) aún se encuentran lejos de alcanzar la meta sexenal de 80 por ciento de cobertura.

Por lo que respecta al crecimiento de la matrícula, la subsecretaría de Educación Media Superior reporta que hasta el ciclo 2016-2017, se contaba con 5 millones 480 mil estudiantes de bachillerato, lo que represen-ta un crecimiento de poco más de un millón de jóvenes atendidos.

Sin embargo, los subsistemas de bachillerato con mayor tasa de crecimiento en el número de alumnos

11

corresponde a la modalidad estatal, los cuales enfrentan los mayores desafíos de infraestructura, equipamiento y calidad.

Entre ellos, el Colegio de Bachilleres pasó de atender a 665 mil 88 alumnos en planteles estatales en el ciclo 2012-2013 a 705 mil 923 para el ciclo 2016-2017, y los Centros de Estudios Científicos y Tecnológicos pasaron de 308 mil 173 a 377 mil 11 alumnos.

La entidad con mayor crecimiento de matrícula esta administración es Ciudad de México, pero también tiene la tasa más elevada de deserción escolar; necesita conseguir que quienes ingresan a las aulas de bachillerato concluyan sus estudios.

Los estados con menor crecimiento de matrícula de bachillerato son Colima, Tlaxcala, Campeche, Durango, Baja California Sur, Nuevo León y San Luis Potosí. En contraste, las entidades que tienen mayores retos para garantizar que quienes ingresan al bachillerato concluyan sus estudios son, además de la capital del país, Morelos, Campeche y Nayarit, donde se presenta una tasa de deserción escolar más elevada.

Fracking dejará el norte del país

sin agua potable suficiente,

asegura estudio

La implementación del fracking (fractura

hidráulica) para extraer hidrocarburos en

el norte de México puede llevar a que el

agua sea insuficiente para sostener a los

ecosistemas y las actividades humanas,

de acuerdo con académicos de la

Universidad Nacional Autónoma de

México (UNAM).

Un estudio que evalúa los impactos

del fracking en los recursos hídricos y

ambientales del país se lleva a cabo en

el Instituto de Ingeniería. Los

responsables son los académicos Saúl

Arciniega Esparza, Adrián Pedrozo

Acuña y Agustín Breña Naranjo.

“El gas y el petróleo en formaciones

geológicas necesitan el uso de fracking,

ante esto, se tomó el caso de Estados

Unidos como espejo y se analizó qué

podría pasar en México al usar la técnica

y así proveer información valiosa a las

autoridades”, señaló Breña Naranjo,

especialista en Ingeniería Hidráulica.

Debe tomarse en cuenta que la región

norte de México está catalogada como

una zona árida-semiárida con escasez

de agua; es decir, no existen los

recursos hídricos suficientes para

satisfacer las demandas de los

ecosistemas junto con las humanas,

advirtió Pedrozo Acuña.

El estudio analiza el decaimiento de la

disponibilidad del agua, aunado a las

sequías que se presentan en la región,

“las zonas áridas pueden comprometer la

capacidad de abastecer a una región y

sus actividades económicas, ya no será

sólo la demanda para riego, uso

municipal y poblacional, ahora también

será para el fracking”.

El análisis indica cuáles son los

yacimientos sobreexplotados que ya no

deben utilizarse para no comprometer la

seguridad energética, hídrica y ambiental

del país.

12

Incluye los pozos a explotar, los litros de

agua que se necesitarían para

aprovechar cada uno, cuánta agua hay

antes de este trabajo y previsión de

impactos, para conocer hasta qué punto

se pueden utilizar los mantos acuíferos

sin que el recurso escasee en la zona.

Pedrozo Acuña expresó que debe

utilizarse el conocimiento para

proporcionar información a la Comisión

Nacional de Agua (Conagua) que

permita administrar los recursos del país

y, de esta manera, generar un marco

regulatorio que administre el proyecto

hídrico.

El estudio de Arciniega Esparza puede

ser consultado por las autoridades

competentes en el marco de las

próximas licitaciones que hará el

gobierno mexicano en nueve áreas para

la exploración y extracción de gas shale

y shale oil, y que requerirán del uso de

las técnicas de fracking.

Editorial

La trata, fenómeno regional

13

Columnas

Astillero

Julio Hernández

Podría decirse que están apretando (aunque ya ha sido moderado el ánimo protagónico de Enrique Ochoa Reza, el creador de la frase de la Prieta que no aprieta, quien sigue como presidente formal del PRI) en contra de quien hasta ahora ha jugado con entera libertad a lo largo de toda la cancha electoral, el tabasqueño zigzagueante.

Véase, por ejemplo, la acometida contra uno de los personajes más vulnerables de la plantilla de candidatos a legisladores federales que Andrés Manuel López Obrador ha presentado, el sumamente polémico Napoleón Gómez Urrutia, dirigente sindical minero, a quien una autoridad laboral del fuero federal ha ordenado la devolución de 54 millones de dólares, que han constituido la sustancia del largo litigio que llevó al heredero del negocio sindical minero (originalmente administrado por su padre, Napoleón Gómez Sada) a un autoexilio en Canadá.

Además del golpe dado por la Junta Federal de Conciliación y Arbitraje (JFCA)respecto a esos 54 millones de dólares (laudo que será llevado a la instancia judicial superior, para que revise el caso y confirme o rechace los términos dados a conocer por la JFCA), el Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación analiza si es procedente la postulación del mencionado Gómez Urrutia, en función de la ciudadanía canadiense que poseía el dirigente gremial (que nunca trabajó en una mina) y a la cual renunció, aunque la máxima autoridad jurisdiccional electoral (dominada por los intereses de Los

Pinos, el PRI y el PAN), parece oportunamente indecisa en cuanto a los alcances y efectividad de esa renuncia.

De ser confirmadas las hipótesis contrarias a Gómez Urrutia (la obligación de que el sindicato desembolse 54 millones de dólares y la negativa a otorgarle registro como candidato a senador), el ex director de la Casa de Moneda no podrá regresar al país con fuero legislativo y estará sujeto a maniobras empresariales (saludos, Grupo México y Germán Larrea) que podrían generar las condiciones para apresarlo y someterlo a un largo proceso.

Miguel Ángel Mancera está también en enredos relacionados con las interpretaciones judiciales. Su candidatura a senador ha rozado lo grotesco en términos políticos: no fue capaz de postularse por la entidad que gobernaba: Ciudad de México, pues sus posibilidades de triunfo habrían sido remotas: muy mal calificado en la capital del país, se habilitó un piso electoral remoto, en Chiapas.

¿Chiapas? Pues sí. Propuesto por el consejo del Partido Acción Nacional de Chiapas. ¿El PAN? Pues sí: llegó al poder en Ciudad de México a nombre del Partido de la Revolución Democrática y aseguró tener pensamiento de izquierda, en razón de que alguna vez había viajado en Metro y por tanto había conocido el sentimiento popular, aunque fuera como pasajero. Y controla hasta ahora buena parte de lo que queda del sol azteca, por medio de Manuel Granados, presidente nacional del PRD; de Alejandra Barrales, su amistosa carta a sucederlo, y de Héctor Serrano, el turbio operador electoral y mediático que será legislador federal.

Pero a la hora de la candidatura propia va como externo, a nombre de Chiapas y del PAN, lo cual en su momento generó

14

una dura y prolongada discusión (unas cuatro horas) en el seno de la Comisión Permanente de Acción Nacional, donde los arreglos cupulares vencieron las voces opuestas a dar a Mancera el segundo lugar de las listas de aspirantes al Senado por la vía plurinominal. Ahora, el extraño caso del ex jefe del Gobierno capitalino es analizado por el Tribunal Electoral Federal, donde se habla de la posibilidad de una decisión que afecte tanto a Morena, en el caso de Gómez Urrutia, como al PAN y al PRD, en el caso de Mancera.

En el escenario del PRI que aprieta o, más propiamente, que pretende apretar, debe anotarse también el asomo de una peregrina encuesta de opinión, elaborada por la firma GEA-ISA (GEA: Grupo de Economistas y Asociados, e ISA: Investigaciones Sociales Aplicadas SC), que pretende mostrar cierto avance de Ricardo Anaya en cuanto a la persecución electoral de Andrés Manuel López Obrador, con el pentasecretario tridorito, José Antonio Meade (Míster Pérate, esto por las veces en que dijo pérate a sus excitados entrevistadores de Milenio Tv), no tan hundido.

La guerra de las encuestas no se había dado, hasta ahora. De manera peculiar, la inmensa mayoría de las empresas a las que generosa e ingenuamente se puede calificar como confiables han reportado una delantera enorme de AMLO. Ayer, sin embargo, GEA-ISA, de comprobada vocación asociativa con el poder, pareció haber dado el banderazo de salida a la temporada de las recomposturas estadísticas.

Tomando ya como referencia el primer debate entre candidatos presidenciales, GEA-ISA reincide en colocarse en el espinoso sendero de los vaticinios electorales, que en otras ocasiones le han resultado tan escandalosamente equivocados que su credibilidad es baja:

según el nuevo estudio, AMLO tendría 29 por ciento de las preferencias electorales; Ricardo Anaya Cortés, 24%, y José Antonio Meade, 20%. Planteado así, el tabasqueño estaría a una distancia nada definitiva respecto al queretano (apenas 5 por ciento de intención de voto, como diferencia entre ambos), e incluso con una separación de nueve puntos respecto al cuasi priísta, muy pocos conforme a la percepción popular.

No está de más recordar lo que aquí se ha planteado con insistencia: las encuestas de opinión pública no tienen ningún rango de confiabilidad comprobable; las realizan determinadas empresas conforme a las instrucciones y necesidades de sus clientes (la encuesta es de quien la paga, suele decirse). Sin embargo, el lopezobradorismo las ha convalidado gustosamente cuando le han favorecido, de la misma manera en que las rechaza airadamente cuando le perjudican. Por lo pronto, inicia la temporada de las encuestas cuchareadas. ¡Hasta el próximo lunes!

Cultura

Rivera arrebata a Kahlo récord de arte de AL en una subasta

La pintura Los rivales del artista

mexicano Diego Rivera (1886-1957)

arrebató a Frida Kahlo el récord de la

obra latinoamericana más cara vendida

en una subasta, al rematarse en

Christie’s de Nueva York por 9 millones

762 mil 500 dólares.

15

La colorida pintura de dos hombres

enfrentados en una fiesta tradicional

mexicana pintada por Rivera en 1931

superó el récord anterior ostentado por

una obra de su pareja Frida Kahlo, Dos

desnudos en el bosque (La tierra

misma), de 1939, que fue vendido por

8.5 millones de dólares en 2016, también

en Christie’s de Nueva York.

Hace tiempo esperábamos esto, y ahora

Frida y Diego están finalmente cuello a

cuello, dijo Virgilio Garza, director de arte

latinoamericano de Christie’s, citado por

el sitio especializado artnews.

Sin embargo, Los rivales, cuya venta era

estimada antes de la subasta en un

máximo de 7 millones de dólares, no es

la pintura más cara de Latinoamérica,

aunque ese honor lo tiene también

Rivera.

La pintura más valiosa jamás vendida de

un artista latinoamericano es Baile en

Tehuantepec, que Rivera culminó en

1928. Fue comprada por el empresario y

coleccionista de arte argentino Eduardo

Constantini a una colección privada fuera

de México por 15.7 millones de dólares

en 2016.

Según el sitio artnews, Los rivales fue

vendido a un coleccionista anónimo que

participó telefónicamente, tras unos

pocos minutos de puja.

Sólo la subasta de arte latinoamericano

de la colección, efectuada el miércoles,

recaudó 106.88 millones de dólares, el

remate de arte latinoamericano más

exitoso hasta hoy en Christie’s

Tradicional y moderno

Los rivales estableció asimismo un

récord de ventas en subastas para

Rivera, informó Christie’s.

Encargada por Abby Aldrich Rockefeller,

cónyuge de John D. Rockefeller Jr., Los

rivales fue terminado por Rivera a bordo

del barco Morro Castle en noviembre de

1931, cuando viajaba desde México a

Nueva York para su retrospectiva en el

Museo de Arte Moderno (MoMA), que se

inauguró en diciembre de ese año.

Diez años después, la obra fue ofrecida

por Abby Aldrich Rockefeller como regalo

a su hijo David y a su esposa Peggy, y

pasó años exhibida en el salón de la

pareja en Maine, difundió la casa de

subastas.

“Completado en un momento que

representó un hito para el artista, Los

rivales combina el amor de Rivera por la

tradición regional con una sensibilidad

moderna única”, dijo Virgilio Garza en un

comunicado.

Obras de esta calidad raramente salen al

mercado y el fuerte precio logrado esta

noche demuestra un renovado interés

mundial, añadió el director de arte

latinoamericano de la casa Christie’s.

El cuadro Los rivales marca el comienzo

de la relación personal de Rivera con la

familia Rockefeller, y ayudó a asentar su

reputación como el muralista mexicano

más relevante y modernista en Estados

Unidos, apuntó el experto

Tamayo amenaza

Otra pintura de un tercer mexicano,

Rufino Tamayo, Perro aullando a la

Luna (1942), estimada en hasta 7

millones de dólares, podría batir el récord

para este artista en una subasta que se

efectuará el 14 de mayo por Sotheby’s

en Nueva York y quizás arrebatar el

récord que posee Diego Rivera para el

arte latinoamericano.

16

Esta es la mayor estimación jamás

hecha para una pintura de Tamayo (...)

Es uno de sus cuadros más icónicos y

emblemáticos, manifestó a Afp Anna Di

Stasi, directora de arte latinoamericano

de Sotheby’s Nueva York. Hace décadas

que no teníamos una pintura de Tamayo

de esta calidad, dijo.

Rufino Tamayo tuvo el récord de la obra

latinoamericana más cara jamás vendida

en subastas en 2008

con Trovador (1945), hasta que Frida

Kahlo lo desplazó en 2016

Prosigue puja filantrópica

La subasta de la colección de Peggy y

David Rockefeller, que en dos días

estableció récords para siete artistas –

Rivera incluido– prosigue hoy. En dos

jornadas de venta recaudó 765.3

millones de dólares.

Todas las ganancias serán destinadas a

causas filantrópicas apoyadas por los

Rockefeller, incluidos el MoMA, la

Universidad de Harvard y el Consejo de

Relaciones Exteriores (Council of

Foreign Relations).

Ciencias

La Guía de Salud Integral, una nueva forma de ver la alimentación saludable

Verduras, frutas, proteínas, cereales,

todos son importantes, y mantener una

alimentación equilibrada y saludable es

un hábito que se adquiere con disciplina;

no obstante, es necesario contar

con herramientas actualizadas para

entender los porqués de cada alimento.

Para ello, especialistas en nutrición de la

Universidad de Guadalajara (UdeG)

diseñaron una nueva

representación gráfica para facilitar la

educación nutricional.

Se trata de la Guía Integral de Salud,

una representación gráfica similar al

tradicional “Plato del Bien Comer”, que

modifica las proporciones de los

alimentos, los reclasifica y

agrega elementos nutricionales y de

conducta externa para ofrecer una

alternativa visual para aquellas personas

que desean modificar sus hábitos hacia

una alimentación más saludable.

La idea surgió luego de que este grupo

de académicas del Centro Universitario

de Ciencias de la Salud (CUCS) de la

UdeG observó a detalle el “Plato del Bien

Comer”, lo que derivó en una serie de

cuestionamientos sobre el diseño de esta

herramienta. Por ejemplo, en la parte

de cereales se incluyen alimentos

procesados, señala Martha Betzaida

Altamirano, una de las desarrolladoras

de esta nueva representación gráfica y

maestra en psicología de la salud.

Se trata de la Guía Integral de Salud,

una representación gráfica similar al

tradicional “Plato del Bien Comer”, que

modifica las proporciones de los

alimentos, los reclasifica y

agrega elementos nutricionales y de

conducta externa para ofrecer una

alternativa visual para aquellas personas

que desean modificar sus hábitos hacia

una alimentación más saludable.

La idea surgió luego de que este grupo

de académicas del Centro Universitario

de Ciencias de la Salud (CUCS) de la

UdeG observó a detalle el “Plato del Bien

17

Comer”, lo que derivó en una serie de

cuestionamientos sobre el diseño de esta

herramienta. Por ejemplo, en la parte

de cereales se incluyen alimentos

procesados, señala Martha Betzaida

Altamirano, una de las desarrolladoras

de esta nueva representación gráfica y

maestra en psicología de la salud.

“Había unos aspectos en el plato que no

nos gustaban o no nos convencían

como profesionales, en cuanto a que en

esa representación se utilizan alimentos

que podría parecer que son

aconsejados, y que si bien no están

prohibidos tampoco son las

mejores opciones”, asegura la también

coordinadora de la licenciatura en

nutrición en el CUCS.

El Plato del Bien Comer es una

representación gráfica recomendada por

la Secretaría de Salud federal y sugiere

dividir los alimentos en tres grupos:

frutas y verduras, cereales, y

leguminosas y alimentos de origen

animal. Sin embargo, la maestra

Altamirano menciona que en la Guía

Integral de la Salud, la idea era

fragmentar los grupos alimenticios en

cuatro.

La guía divide los grupos en frutas,

verduras, cereales integrales y proteínas

saludables. Martha Altamirano resalta

que la sugerencia no es comer los cuatro

grupos en cuatro partes iguales sino que,

por ejemplo, se recomienda comer más

verduras que frutas y no en las

mismas cantidades, como lo abordan

otras representaciones nutricionales.

“Consideramos que el plato es una

excelente aproximación y fue el pionero

en nuestro país para dar esa idea a la

población de lo que es saludable, y

realmente lo que también pensamos es

que después de todo el tiempo en que

fue implementado es

necesario actualizarlo y esa es la idea

que tenemos: una actualización de esa

representación gráfica”, afirma otra de

las autoras de la guía, Gabriela Macedo

Ojeda, doctora en ciencias de la salud

pública.

Macedo Ojeda, miembro nivel I del

Sistema Nacional de

Investigadores (SNI) del Consejo

Nacional de Ciencia y Tecnología

(Conacyt), aclara que la Guía de Salud

Integral no busca sustituir al Plato del

Bien Comer, sino mostrar una alternativa

visual a los profesionales de la nutrición

y a la población que desea aprender

sobre hábitos de alimentación saludable.

Esta nueva representación gráfica

nutricional, añade, también contempla

otros factores alimenticios fuera de la

tradicional sugerencia de alimentos que

presenta el plato. Por una parte, comer y

aprender a identificar las grasas

saludables y, aunque puede parecer

básico, señalan las expertas, plantear el

agua como otro componente también

ayudará a promover la

sana alimentación.