Impacto económico de la denominación de origen protegida ...
Denominación de origen
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Marcas:Denominación de Origen.
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¿QUÉ ES LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN?
Es la indicación geográfica que se le otorga a un producto, y su calidad o característica se fundamentan exclusivamente en la posición geográfica en donde se produce, transforma y/o elabora; en el caso de los vinos en algunas ocasiones también señala uva de la zona que se debe utilizar para cumplir con esta regulación.
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DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Así es como se protegen legalmente ciertos alimentos que se producen en una cierta zona delimitada contra productores de otras regiones que se quieren colgar del nombre y prestigio de los originales.
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VENTAJAS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
La gran ventaja de la Denominación de Origen es que le garantiza al consumidor un nivel de calidad más o menos constante y características específicas hasta de elaboración. Y a cambio el productor recibe protección legal contra las copias que no siguen esta normalización, aun cuando se utilicen los mismos ingredientes y procesos.
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EJEMPLOS MUNDIALES
Por ejemplo, en Europa los siguientes países tienen un estricto sistema de Denominación de Origen: España, Alemania, Italia y Portugal, que es donde principió la denominación para los vinos.
En España por ejemplo existen alrededor de 70 diferentes Denominaciones de Origen (uno ya se pierde con tantas); cabe señalar que sólo dos son denominaciones de Origen Calificadas Rioja y Priorato, en la etiqueta se puede leer D.O.C.
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EJEMPLOS…
También existe esta regulación para otros 19 productos españoles como aceite, arroces y legumbres, avellana, carnes frescas, embutidos, especias, frutas, hortalizas, miel, panadería, pescados, moluscos y crustáceos, y claro que quesos que son como 30 tipos diferentes.
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EN MÉXICO.
En México la Denominación de Origen también se fundamenta en la región o sitio geográfico, en su calidad y características de factores naturales y humanos que intervienen en su producción. Entre los factores naturales se enlistan: características de suelo, temperatura, humedad, altura sobre el nivel del mar y clima. Entre los humanos, su tradición, especialización en determinado arte u oficio, y los procesos que se llevan a cabo en la elaboración del producto. Obtener este título les otorga validez y reconocimiento internacional, derecho a comercialización y distribución, y protección contra imitaciones.
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PRODUCTOS MEXICANOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Destilados:
-Tequila (Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas)-Bacanora (Sonora)-Charanda (Michoacán)-Sotol (Chihuahua, Coahuila y Durango)-Mezcal (Guerrero, Oaxaca, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas)
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PRODUCTOS MEXICANOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Productos naturales:
-Mango Ataulfo Soconusco (Chiapas)-Café de Veracruz-Chile habanero de Yucatán-Café de Chiapas-Vainilla de Papantla (la más reciente, que se produce en Veracruz y Puebla)-Ámbar de Chiapas-Talavera de Puebla-Olinalá (madera originaria de Guerrero)
En proceso de obtener el título está el queso Cotija, Michoacán.
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INFORMACIÓN RECUPERADA DE:
http://www.ocioenlinea.com/contenido/%C2%BFqu%C3%A9-es-la-denominaci%C3%B3n-de-origen
http://www.impi.gob.mx/wb/IMPI/inicio