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DESAYUNOS · MERIENDAS · ALMUERZOS y CENAS · PINCHOS y RACIONES · POSTRES · BEBIDAS

BREAKFAST · SNACKS · LUNCH & DINNER · TAPAS & RATIONS · DESSERTS · DRINKS

Gracias a todos nuestros clientes que desde hace tanto tiempo vienen confiando en nosotros. Por ustedes nuestra oferta gastronómica está elaborada por un equipo de profesionales con experiencia y responsabilidad. Seguiremos como siempre elaborando nuestras recetas, utilizando los productos de la máxima calidad y lo más naturales que nos permita la naturaleza.

Tenemos muy claro que solo conseguiremos hacer esta labor si usted vuelve.

Nuestro compromiso: El respeto por nuestros clientes.

We would like to thank all our clients that have relied on us for so long.For you, our gastronomic cuisine is produced by a professional team with experience and responsability. We will continue producing our recipes as usual, using the highest quality and most natural products that nature grants us.

We are pretty-sure that we will only reach this target if you come back.

Our commitment: Showing respect for our clients.

Jesús San Joséwww.consultoriahosteleria.eswww.elfarodebanus.com

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Desayuno Continental: Zumo de naranja natural, pieza de bollería a elegir con mantequilla y mermelada, o baguetina o pitufo a la plancha con aceite puro de oliva. .......... 3,50 € Desayuno ingles: 2 huevos fritos o revueltos, beans (judía miní) 2 bacón a la plancha, 2 salchichasirlandesas, zumo de naranja natural y tostá de pan. .......... 8,50 € Desayuno el Faro de Banús: Macedonia de frutas naturales con yogurt, cereales integrales con miel de romero, café con leche o infusión. .......... 5,50 € Desayuno Mediterráneo: Baguetina o mollete a la plancha con tomate, jamón ibérico y zumo de naranja natu-ral, café con leche o infusión. .......... 6,80 € Desayuno Americano: 2 huevos fritos con balcón, 2 salchichas a la plancha, patatas fritas, zumo de naranja natural, café o té. .......... 8,90 € Bagel relleno de queso de Filadelfia, salmón ahumado y rúcula. .......... 4,90 €

BAGUETINA o MOLLETE. Aceite de oliva y tomate. .................... 2,90 € Mantequilla y Mermelada. .................... 2,90 €Jamón ibérico a la catalana. .................... 5,90 €Queso manchego. .................... 3,50 €Tortilla española con tiras de pimientos fritos. .................... 3,90 €Salmón ahumado al eneldo. .................... 5,90 €Bacón a la plancha con queso fundido. .................... 3,50 €Tortilla francesa con bacón a la plancha. .................... 3,90 €Atún con pimientos asados. .................... 3,90 €Laminas de pollo a la plancha con queso fresco, lechuga y tomate natural. .. 4,50 €

BOLLERIA ARTESANA. Croissant con mantequilla y mermelada. .................... 2,20 €Napolitana de crema y chocolate . .................... 2,10 €Croissant relleno de jamón y queso. .................... 3,10 €Palmera blanca o de chocolate. .................... 2,10 €Twister. ....................................... 2,10 €Muffins mermelada y chocolate. .................... 2,20 €

CAFÉ / INFUSIONES. Expreso . .................... 1,80 €Cortado. .................... 1,80 €Café con leche. .............. 1,90 €Capuccino. ................... 2,50 €Americano. .................... 1,90 € Infusiones normales. .............. 1,80 €Leche. .................... 1,90 €Cola cao. .................... 2,20 €Chocolate. .................... 2,20 €Carajillo. .................... 2,50 €Café leche desayuno. .............. 2,00 €

ZUMOS y BATIDOS

Zumo de naranja natural . ............ 3,50 €zumo de piña. .................... 2,50 €Zumo de fresa. .................... 2,50 €Zumo de mango . .................... 2,70 €Bebidas energéticas. .................... 3,00 €Batido de chocolate. .................... 2,30 €Batido de fresa. .................... 2,30 €Batido de vainilla. .................... 2,30 €

Pruebe nuestros batidos de frutas naturales que le añade un extra de energía bajo en calorías a su smoothie.

Fresa, plátano y zumo de naranja. .......... 5,90 €Mango, pera y extracto de mandarina. .......... 5,90 €Piña, papaya, mango y zumo de naranja. .......... 5,90 €Fresa, papaya, melocotón y zumo de naranja. .......... 5,90 €Fresa, arándanos, manzana, mango y zumo tropical. .......... 5,90 €

También nuestros batidos de helado natural hecho por nosotros de:

Chocolate, vainilla, yogurt, fresa y zumo de naranja. .......... 5,90 €

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Deguste y elija entre nuestro surtido de meriendas elaboradas por nosotros con productos de primera calidad.

Tortitas con harina integral y su mermelada de naranja amarga

Ración de tarta elaborada en casa a elegir entre nuestro surtido

Riquísimo sandwich mixto de jamón y queso fundido

Tostada de pan de semillas con mermelada al gusto y mantequilla

Ración de churros típicos de Andalucía fritos en aceite de oliva virgen

Creppes rellenos de crema de queso fresco de Filadelfia

Elija nuestra surtido de bollería fresca o a la plancha

Un zumo o batido de frutas y café con leche o chocolate o infusión, por tan solo 6,00 €

CAFÉ / INFUSIONES. Expreso . .................... 1,80 €Cortado. .................... 1,80 €Café con leche. .............. 1,90 €Capuccino. ................... 2,50 €Americano. .................... 1,90 € Infusiones normales. .............. 1,80 €Leche. .................... 1,90 €Cola cao. .................... 2,20 €Chocolate. .................... 2,20 €Carajillo. .................... 2,50 €Café leche desayuno. .............. 2,00 €

ZUMOS y BATIDOS

Zumo de naranja natural . ............ 3,50 €zumo de piña. .................... 2,50 €Zumo de fresa. .................... 2,50 €Zumo de mango . .................... 2,70 €Bebidas energéticas. .................... 3,00 €Batido de chocolate. .................... 2,30 €Batido de fresa. .................... 2,30 €Batido de vainilla. .................... 2,30 €

Pruebe nuestros batidos de frutas naturales que le añade un extra de energía bajo en calorías a su smoothie.

Fresa, plátano y zumo de naranja. .......... 5,90 €Mango, pera y extracto de mandarina. .......... 5,90 €Piña, papaya, mango y zumo de naranja. .......... 5,90 €Fresa, papaya, melocotón y zumo de naranja. .......... 5,90 €Fresa, arándanos, manzana, mango y zumo tropical. .......... 5,90 €

También nuestros batidos de helado natural hecho por nosotros de:

Chocolate, vainilla, yogur, fresa y zumo de naranja. .......... 5,90 €

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ENSALADAS. Ensalada Cesar con pollo al vapor, anchoas, cogollitos tiernos y queso parmesano. ... 10,50 €. Ensalada de hortalizas frescas con ventresca de bonito y ravanitos. ............. 8,50 €. Ensalada Capresse: tomate, albahaca, mozzarella aceitunas de la tierra yvinagreta de modena. ...... 8,50 €.

Ensalada Griega: tomate madurado en rama, cebolleta tierna, pepino dulce, juliana depimientos rojos asados, aceitunas negras y queso feta. ..... 10,50 €. Laminado de tomate a la Andaluza con cebolleta dulce, atún claro, aceituna rondeña y oregano. ...... 9,10 €. Nuestra ensalada de El faro de Banús: Hoja de roble, rucula, salmón ahumado, huevos de codorniz tomatitos cherry y bonito (Vinagreta de huevas de Lumpo). ... 10,90 €. Salmorejo cordobés 100% natural con virutas de jamón ibérico. ..... 6,50 €. Tagliatelles frescos a la carbonara o boloñessa. ...... 8,50 €. Surtido de verduritas a la plancha con juliana de gambas al pilpil de perejil. ...... 10,50 €. Crema de puerro y calabaza a la esencia de la hierbabuena (fría o caliente). 6,50 €. SANDWICHES. Vegetal: Lechuga, tomate, pepinillo, huevo cocido, hoja de roble, esparragos y mahonesa vegetal. ...... 5,50 €. De atún y salmón marinado: Laminas de tomate y suave salsa tártara. ...... 6,20 €. De ternera de Avila: Rosbif laminado, queso azul, cebolla caramelizada, bacón crujiente y pepinillo dulce. ...... 6,90 € Mixto de Jamón y queso. ....... 3,90 €. Club de El Faro: Jamón serrano, laminas de pollo, bacón crujiente, laminas de queso emental, hoja de lechuga, laminas de tomate y huevo frito. ...... 8,50 € Salmón ahumado y Filadelfia: Queso Filadelfia, salmón ahumado y hojas de rucula. ... 6,90 €. Nota: Todos nuestros sandwiches van acompañados de patatas fritas al momento en aceite limpio de oliva.

HAMBURGUESAS. Campera: Elaborada por nosotros con riquísima carne de buey sin conservantes ni aditivos, cebolla caramelizada, bacón a la plancha, doble queso gratinado, tomate natural frito,acompañada de patatas fritas al momento, (salsas a elegir). ... 8,90 €.

Especial El Faro de Banús: De (Pavo y Pollo), Elaborada a baja temperatura y con pocas calorías, hoja de roble, tiras de tomate natural y pimientos verdes fritos, acompañada de berenjena, calabacín a la plancha y patatas fritas, (mahonesa vegetal). ..... 8,90 €. Suave y jugosa: De ternera y cerdo ibérico al 50%, con dos quesos, lechuga romana, tomate natural y con tus salsas preferidas. 8,50 €.

PLATOS COMBINADOS. Lomo de buey gallego a la parrilla (fileteado), patatas fritas y pimientos de Padrón ... 18,50 €. Merluza a la plancha o rebozada, croquetas mediterráneas, pimientos verdes fritos y ensalada de hortalizas. ..... 12,90 €. Fino escalope de ternera a la milanesa o plancha, tortilla francesa, ensaladilla rusa, setas de cultivo a la plancha y patatas fritas. ...... 10,90 €. Fritura de pescado a la malagueña: surtido de pescaditos de la zona fritos en aceite de oliva, un tomate a la parrilla y su ensalada variada. .......... 10,70 €. Suprema de pollo de corral, 3 croquetas de jamón, patatas a lo pobre y jardinera de verduras salteadas. ........ 9,90 €.

PINCHOS. Sobre tosta de pan: Laminado de salmón ahumado con queso fundido. ............ 2,00 €.Mi-cui de foie sobre laminado de queso y napado de cebolla roja caramelizada. ......... 2,00 €.Bacalao ahumado con boletus, tomate confitado, gamba y crujiente de puerro. .......... 2,00 €.Jamón ibérico a la catalana con huevo de codorniz frito y su crujiente. ............ 2,00 €.Esparrago envuelto en salmón ahumado al eneldo, con crujiente de jamón serrano y toque de queso fundido. ............ 2,00 €.Templado de Lamina de bacalao ahumado, gamba mariposa y ventresca de bonito. .... 2,00 €.Presa ibérica a la plancha, con dulce de pimientos rojos y queso emental. ............ 2,00 €.Queso de cabra sobre berenjena a la plancha y toffe. ............ 2,00 €.Gambas tostada al pil pil con ajetes tiernos y salsa bearnesa. ............ 2,00 €.Langostino al ajillo, juliana de bacón frito y seta de cultivo. ............ 2,00 €. Sobre seta negra de cultivo: Gula del norte, crujiente de zanahoria y salsa holandesa. ............ 2,00 €. Sobre tosta, de pan integral: Revuelto de gramajo, tiras de ahumados, hongos y crujiente de patata. ............ 2,00 €. En tosta: Lamina de calabacin, magret de pato plancheado y queso gratinado. ............ 2,00 €.

RACIONES y TAPAS.

Raciones: Jamón ibérico de bellota altas cumbres. ............ 18,00 €.Queso manchego curado de oveja. ............ 12,50 €.Croquetas caseras de Jamón ibérico. ............ 12,50 €.Ensaladilla rusa con espárragos de la tierra y atún blanco. ............ 9,20 €.Boquerones en vinagre a las finas hierbas. ................ 12,50 €Salpicón marinero a la mediterránea con juliana de hortalizas frescas. ............ 10,50 €.Tortilla española entera ............ 12,50 €Cazuelita de chistorra de Navarra a la sidra con hongos. ............ 9,50 €.Pulpo a la gallega con patatitas nuevas. ............ 12,00 €.Cazuelita de gambas al ajillo y perejil fresco. ............ 12,00 €.Lomos de Anchoa de Santoña maceradas en aceite virgen de oliva. ............ 12,00 €.Huevos a la benedictina con salmón o Jamón, salsa mornai. ............ 11,50 €.Patatas al vapor con ali oli. ............ 6,50 €.Juliana de hortalizas frescas de temporada asadas con anchoas. ............ 10,00 €.Asadillo de pimientos rojos asados con bonito. ............ 9,50 €.

Tapas.

Ensaladilla rusa con espárragos de la tierra y atún blanco. ............ 2,20 €.Boquerones en vinagre a las finas hierbas. ............ 2,20 €.Salpicón marinero a la mediterránea con juliana de hortalizas frescas. ............ 2,50 €.Chistorra Navarra a la sidra. ............ 2,20 €.Gambas al ajillo. ............ 2,50 €.Patatas al vapor con ali oli. ............ 2,20 €.Pulpo a la gallega con patatitas nuevas. ............ 2,50 €.Aceitunas de la tierra aliñadas. ............ 2,20 €.Anchoas de Santoña. ............ 3,20 €.Ensalada campera con atún blanco. ............ 2,20 €.Asadillo de pimientos rojos asados con bonito. ............ 2,50 €.Pincho de Tortilla. ............ 2,90 €.

CHAPATITAS y MINI PITUFOS RELLENOS de: Queso manchego. ............ 2,70 €.Jamón serrano a la catalana. ............ 2,70 €.Tortilla española o francesa con tiras de pimiento frito. ............ 2,70 €.Jamón dulce y queso fundido. ............ 2,70 €.Bacón con queso fundido. ............ 2,70 €.Chorizo ibérico frito. ............ 2,70 €.Atún con pimientos. ............ 2,70 €.Tortilla francesa con queso y bacón. ............ 2,70 €Laminas de pollo con mahonesa. ............ 2,70 €Chistorra navarra frita. ............ 2,70 €

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TARTAS ARTESANAS. Tarta de queso con culis de arándanos. ..... 3,80 €. Sacher con helado de frambuesa. ..... 4,20 €. Tatin con crema de nata fria. ..... 4,20 €. Browni con helado de vainilla. ..... 5,00 € Tartaleta de fresitas del bosque con esencia de vainilla y chocolate. ..... 5,90 €. Tartaleta de manzana sobre crema de pistacho. ..... 5,90 €. Macedonia de frutas tropicales, con esencia de orujo verde. ..... 5,00 € Buñuelos de crema y cacao tibio. ..... 6,00 €

HELADOS. Deguste y elija entre nuestro surtido de helados con sabor a chocolate, vainilla, fresa, nata...

PRODUCTOS CASEROS DE PRIMERA CALIDAD

Tortitas con harina integral y su mermelada de naranja amarga

Ración de tarta elaborada en casa a elegir entre nuestro surtido

Riquísimo sandwich mixto de jamón y queso fundido

Tostada de pan de semillas con mermelada al gusto y mantequilla

Ración de churros típicos de Andalucía fritos en aceite de oliva virgen

Creppes rellenos de crema de queso fresco de Filadelfia

BOLLERIA ARTESANA. Croissant con mantequilla y mermelada. .................... 2,20 €Napolitana de crema y chocolate . .................... 2,10 €Croissant relleno de jamón y queso. .................... 3,10 €Palmera blanca o de chocolate. .................... 2,10 €Twister. ....................................... 2,10 €Muffins mermelada y chocolate. .................... 2,20 €

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REFRESCOS. Coca Cola. ............................ 2,30 €.Coca Cola Light. ................... 2,30 €.Fanta limón o naranja. ......... 2,30 €.Tonica Schweppes. .............. 2,50 €.Nestea. ................................. 2,50 €.Akuarius naranja o limón. ............. 2,50 €.Botella de Sprite 200 ml. ............... 2,00 €.Bitter kas. ............................ 2,40 €.Mosto. ................................. 2,40 €.Red Bull. .............................. 3,00 €.Nordic Mist Tonic 200 ml. ............... 2,50 €.

CERVEZAS. Caña de San Miguel. .............. 2,00 €.Jarra de San Miguel. ............... 3,50 €.Botella de San Miguel. ........... 2,75 €.Botella de San Miguel selecta. ............... 3,00 €.Coronita 35,5 cl. ................. 3,50 €Heineken. ............... 3,50 €.Budwiser. ............... 3,50 €.San Miguel 0.0. ...................... 3,20 €.Cerveza de importación. ........ 3,50 €. VINOS. Copa de vino tinto de la Ribera del Duero. ............... 3,00 €.Copa de vino de la Rioja Joven. ............... 3,00 €.Copa de vino rosado Peñascal. ............... 3,00 €.Copa de vino blanco Conde de Iznar DO. Rueda. ... 3,00 €.Copa de sangría. ............... 3,00 €.Jarra de sangría. ............... 9,00 €.Jarra de sangría grande. ............... 14,00 €. CHAMPAGNE y CAVAS. Benjamin freixenet. ............... 6,00 €.Benjamin cava Codorniu. ............... 6,00 €Champagne (MOET CHANDON IMPERIAL). ............ 75,00 €.Copa de cava. ............... 3,50 €. COMBINADOS. J.B – White label, y similares. ............... 6,50 €.Cardhu. ............... 10,50 €.Johnni Walker E. negra. ............... 10,50 €.Cacique. ............... 7,50 €.Haba 7. .............. 10,50 €.Barceló. ............... 7,50 €.Brugal. ................. 7,50 €.Smirnoff. ............. 7,50 €.Absolut. ............... 7,50 €.Moskovskaya. ............... 6,50 €.Beefeater. ............ 7,50 €.Tanqueray. .......... 7,50 €.London Gin. ................. 12,00 €.Bombay ............... 7,50 €Bombay Safir. ............... 12,00 €Hendricks. ........ 12,90 €.Magno y similares. ......... 5,50 €. LICORES. Baileys. .................. 5,20 €Tia María. .............. 5,20 €Frangelico. ............ 4,50 €.Licor 43. ................ 5,20 €.Orujo blanco. ........ 3,90 €.Amaretto Disaronno. ............... 4,50 €.Pacharán Baines Oro. ............... 6,50 €.Limonchelo. .............. 4,10 €.Cardenal Mendoza. ............... 7,50 €.Gran Duque de alba. ............... 8,90 €.

AGUA MINERAL.Botella de agua mineral con gas. .............. 2,50 €Botella de agua mineral sin gas. ............... 2,50 €

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Más de cuarenta años en el sector de la hostelería llevando a cabo una restauración de nivel y poniendo nuestra experiencia y conocimientos a su servicio, nos hace seguir trabajando cada día con ilusión y respeto por nuestros clientes.

Para conseguir con garantía y eficacia nuestro propósito, a lo largo de estos años hemos tenido siempre en cuenta cuatro puntos fundamentales:OrganizaciónControlLimpieza y Respeto por el Cliente

Trabajamos con responsabilidad para conseguir nuestro objetivo final: Su satisfacción.

Jesús San Joséwww.consultoriahosteleria.eswww.elfarodebanus.com

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Continental Breakfast: Fresh orange juice, a choice of pastries with butter & marmalade, or small baguette or small rolls grilled with pure olive oil. .......... 3,50 € English Breakfast: 2 fried or scrambled eggs, beans, 2 bacon rashers, 2 Irish sausages, fresh orange juice & slice of toast. .......... 8,50 € El Faro de Banús Breakfast: Fresh fruit salad with yoghurt, wholemeal cereals with rosemary honey, white coffee or tea. .......... 5,50 € Mediterranean Breakfast: Small baguette or muffin grilled with tomato, Iberian ham and fresh orange juice,white coffee or tea. .......... 6,80 € American Breakfast: 2 fried eggs & bacon, 2 grilled sausages, french fries, fresh orange juice, coffee or tea .......... 8,90 € Bagel filled with Philadelphia cheese, smoked salmon & rocket. .......... 4,90 €

SMALL BAGUETTE OR MUFFIN. Olive oil & tomato. ....................... 2,90 € Butter & Marmalade. .................... 2,90 €Iberian Ham “Catalan style”. .................... 5,90 €Manchego Cheese. .................... 3,50 €Spanish Omelet with strips of fried green peppers. .................... 3,90 €Dill smoked salmon. .................... 5,90 €Grilled bacon & cheese slice. .................... 3,50 €Grilled bacon omelet. ....................... 3,90 €Tuna & baked peppers. .................... 3,90 €Grilled chicken strips, goat’s cheese, lettuce and fresh tomato. .................. 4,50 €

ARTISAN PASTRIES. Croissant with butter & marmalade. .................... 2,20 €“Pain au chocolat” with chocolate or crème patissière. .................... 2,10 €Cheese & Ham croissant. .................... 3,10 €Plain or chocolate “butterfly” pastry. .................... 2,10 €Twister. ....................................... 2,10 €Marmalade & chocolate muffins. .................... 2,20 €

COFFEE / INFUSIONS. Expresso. .................... 1,80 €“Cortado” coffee. ................... 1,80 €White coffee. .............. 1,90 €Capuccino. ................... 2,50 €American. .................... 1,90 € Normal infusions. .............. 1,80 €Milk. .................... 1,90 €Cola cao. .................... 2,20 €Chocolate. .................... 2,20 €“Carajillo”. .................... 2,50 €Café leche desayuno. .............. 2,00 €

JUICES & MILKSHAKE

Natural Orange juice. ............ 3,50 €Pineapple juice. .................... 2,50 €Strawberr juice. .................... 2,50 €Mango juice. .................... 2,70 €Energy drinks. .................... 3,00 €Chocolate milkshake. .................... 2,30 €Strawberry milkshake. .................... 2,30 €Vanilla milkshake. .................... 2,30 €

Try our fresh fruit milkshakes which add an extra low-calorie energy to your smoothie.

Strawberry, banana & orange juice. .......... 5,90 €Mango, pear & mandarin extract. .......... 5,90 €Pineapple, papaya, mango & orange juice. .......... 5,90 €Strawberry, papaya, peach & orange juice. .......... 5,90 €Strawberries, cranberries, apple, mango & tropical fruit juice. .......... 5,90 €

Also our natural Ice cream milkshakes made by us:

Chocolate, vanilla, yoghurt, strawberry. .......... 5,90 €

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Taste & choose from our selection of afternoon snacks, home-made with top quality ingredients.

Wholemeal Scotch pancakes & orange marmalade.

Slice of cake from our home-made selection.

Delicious ham & cheese sandwich.

Whole grain bread toast with butter & a selection of marmalade.

Typical Andalucian “Churros” deep-fried in Virgin Olive Oil.

Pancakes filled with Philadelphia Cream Cheese.

Choose from our selection of fresh pastries, plain or grilled.

A fruit juice or shake and white coffee or chocolate or tea for only 6,00 €

COFFEE / INFUSIONS. Expresso. .................... 1,80 €“Cortado” coffee. ................... 1,80 €White coffee. .............. 1,90 €Capuccino. ................... 2,50 €American. .................... 1,90 € Normal infusions. .............. 1,80 €Milk. .................... 1,90 €Cola cao. .................... 2,20 €Chocolate. .................... 2,20 €“Carajillo”. .................... 2,50 €Café leche desayuno. .............. 2,00 €

JUICES & MILKSHAKE

Natural Orange juice. ............ 3,50 €Pineapple juice. .................... 2,50 €Strawberr juice. .................... 2,50 €Mango juice. .................... 2,70 €Energy drinks. .................... 3,00 €Chocolate milkshake. .................... 2,30 €Strawberry milkshake. .................... 2,30 €Vanilla milkshake. .................... 2,30 €

Try our fresh fruit milkshakes which add an extra low-calorie energy to your smoothie.

Strawberry, banana & orange juice. .......... 5,90 €Mango, pear & mandarin extract. .......... 5,90 €Pineapple, papaya, mango & orange juice. .......... 5,90 €Strawberry, papaya, peach & orange juice. .......... 5,90 €Strawberries, cranberries, apple, mango & tropical fruit juice. .......... 5,90 €

Also our natural Ice cream milkshakes made by us:

Chocolate, vanilla, yoghurt, strawberry. .......... 5,90 €

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SALADS. Caesar Salad with steamed chicken, anchovies, lettuce hearts and Parmesan cheese. ... 10,50 €. Fresh vegetable Salad with Tuna & radishes. ............. 8,50 €. Caprese Salad: Tomatoes, basil, mozzarella, home-grown olives &Di Modena vinaigrette. ...... 8,50 €.

Greek Salad: Tomato ripened on the vine, spring onions, sweet cucumber, strips of baked red peppers, black olives & Feta cheese. ..... 10,50 €. Sliced Tomato “Andalucia Style” with sweet spring onions, tuna, Ronda olives & oregano. ...... 9,10 €. Our Salad “Faro de Banus”: Butterhead lettuce, rocket, smoked salmon, quail’s eggs, cherry tomatoes & tuna (Lumpfish roe vinaigrette) . ... 10,90 €. “Salmorejo” Thick Cordoba style tomato soup 100% natural & Iberian ham shavings. .... 6,50 €. Fresh Tagliatelle with a choice of carbonara or bolognese sauce. ...... 8,50 €. A selection of grilled vegetables with Julienne Prawns in a parsley “Pil-Pil” . ...... 10,50 €. Cream of Leek & Pumpkin with a peppermint essence (cold or hot). ...... 6,50 €.

SANDWICHES. Vegetable: Lettuce, tomato, pickled cucumber, boiled egg, butterhead lettuce, asparragus & vegan mayonnaise ...... 5,50 €. Tuna & marinaded salmon: Tomato slices & light tartare sauce. ...... 6,20 €. Avila Veal: Sliced roast beef, blue cheese, caramelised onions, crispy bacon and pickled cucumber . ...... 6,90 € Ham & Cheese. ....... 3,90 €. El faro de club: Serrano ham, chicken strips, crispy bacon, thin slivers of emmental, lettuce leaves, slices of tomato & fried egg ...... 8,50 € Smoked salmon & Philadelphia: Philadelphia cream cheese, smoked salmon & rocket. 6,90 €. Note: All our sandwiches are served with “à la minute” deep-fried French fries in olive oil.

HAMBURGER. “Campera”: Home-made with delicious fresh beef free of additives & preservatives, caramelised onions, grilled bacon, double cheese gratin, fresh fried tomato, served with “à la minute” French fries (Selection of sauces). ... 8,90 €.

El Faro de Banus Special: (Turkey & Chicken) Baked at a low temperature & low-calorie, but-terhead lettuce, fresh tomato slices & deep-fried green peppers, served with aubergine, grilled courgettes & French fries (Vegan mayonnaise). ..... 8,90 €. Light & juicy: 50% beef & 50% Iberian pork. two cheeses, romaine lettuce, fresh tomato & your favourite sauces. .......... 8,50 €.

ASSORTED DISHES. Grilled Galician fillet steak (filleted), French fries & “Padrón” peppers ... 18,50 €. Hake grilled or in batter, mediterranean croquettes, deep-fried green peppers & vegetable salad ..... 12,90 €. Thin slice of beef escalope milanese or grilled, French omelet, potatoe salad, grilled mus-hrooms & French fries. ...... 10,90 €. A selection of our home fish deep-fried in olive oil, a grilled tomato & your mixed salad. .......... 10,70 €. Free-range Chicken Supreme, 3 ham croquettes, Lyonaisse potatoes & stir-fried vegetables. ........ 9,90 €.

SNACKS. Served on toast bread: Slice of smoked salmon & cheese slice. ............ 2,00 €.Mi-cuit Foie gras on a slice of cheese & caramelized red onion . ......... 2,00 €.Smoked cod with boletus mushrooms, tomato confit, prawn & crispy leek. .......... 2,00 €.Iberian ham “Catalan style” with quail’s egg & crackling. ............ 2,00 €.Asparagus wrapped in Dill smoked salmon, crispy Serrano ham & a touch of grilled cheese. ............ 2,00 €.Lukewarm smoked cod, butterfly prawn & tuna. .... 2,00 €.Grilled pork shoulder blade with red peppers & emmental cheese. ............ 2,00 €.Goat’s cheese on grilled aubergine & toffee. ............ 2,00 €.Toasted “Pil-pil” prawns with garlic sprouts & bearnaise sauce. ............ 2,00 €.Garlic prawns, fried bacon strips & farmed mushrooms. ............ 2,00 €. On a base of farmed black mushroom: “Gula del norte”, crispy carrot & hollandaise sauce. ............ 2,00 €. On whole-meal toast: “Gramajo” Argentine stir-fry, smoked strips, mushrooms & crispy potatoes. ............ 2,00 €. On toast: Sliced courgette, grilled magret Duck & cheese au gratin. ............ 2,00 €.

RATIONS & TAPAS.

Rations: Iberian ham “Altas cumbres”. ............ 18,00 €.Mature Manchego sheep’s cheese. ............ 12,50 €.Home-made Iberian ham croquettes. ............ 12,50 €.Potato Salad with Asparagus & white tuna. ............ 9,20 €.Whitebait marinaded in vinegar & mixed herbs. ...........12,50 €Mediterranean seafood cocktail with fresh Julienne vegetables. ............ 10,50 €.Spanish Omelette large . ............ 12,50 €Small dish of Navarra “Chistorra” spicy sausage in cider with mushrooms. ......... 9,50 €.Galician octopus served with new potatoes. ............ 12,00 €.Prawns Pil-pil & fresh parsley. ............ 12,00 €.Santoña Anchovies marinated in virgin olive oil. ............ 12,00 €.Eggs Benedict with salmon or ham, Mornay sauce. ............ 11,50 €.Steamed potatoes with aioli. ............ 6,50 €.Grilled fresh seasonal Julienne vegetables with anchovies. ............ 10,00 €.Baked red peppers with tuna. ............ 9,50 €.

Tapas.

Potato Salad with asparagus & white tuna . ............ 2,20 €.Boquerones en vinagre a las finas hierbas. ............ 2,20 €.Mediterranean seafood cocktail with fresh Julienne vegetables. ............ 2,50 €.Navarra “chistorra” spicy sausage in cider. ............ 2,20 €.Garlic Prawns. ............ 2,50 €.Steamed potatoes with ailoli. ............ 2,20 €.Galician octopus served with new potatoes. ............ 2,50 €.Seasoned home-grown olives. ............ 2,20 €.Santoña Anchovies. ............ 3,20 €.Country salad with white tuna. ............ 2,20 €.Baked red peppers with tuna. ............ 2,50 €.Spanish Omelette. ............ 2,90 €.

Small ciabattas & small rolls filled with: Manchego cheese . ............ 2,70 €.Serrano ham “Catalan style”. ............. 2,70 €.Spanish or French omelette with strips of fried green peppers. ............ 2,70 €.Sweet ham & cheese slice. ............ 2,70 €.Bacon & cheese slice. ............ 2,70 €.Iberian fried “Chorizo” spicy sausage. ............ 2,70 €.Tuna with peppers. ............ 2,70 €.French omelette with cheese & bacon. ............ 2,70 €Chicken slices with mayonnaise. ............ 2,70 €Fried Navarra “Chistorra” spicy sausage. ............ 2,70 €

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ATIO

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ARTISAN CAKES. Cranberry cheesecake. ..... 3,80 €. Sacher Tart with strawberry ice cream. ..... 4,20 €. Tarte Tatin served with whipped cream. ..... 4,20 €. Brownie & vanilla ice cream. ..... 5,00 € Wild strawberry tartlets with vanilla & chocolate essence. ..... 5,90 €. Apple tartlet on a base of pistachio cream. ..... 5,90 €. Tropical fruit salad with marc brandy essence. ..... 5,00 € Small doughnuts with custard & lukewarm cocoa. ..... 6,00 €

ICE CREAMS. Choose & sauvor from our selection of ice cream flavours, chocolate, vanilla, strawberry, cream...

Taste & choose from our selection of afternoon snacks, home-made with top quality ingredients.

Wholemeal Scotch pancakes & orange marmalade.

Slice of cake from our home-made selection.

Delicious ham & cheese sandwich.

Whole grain bread toast with butter & a selection of marmalade.

Typical Andalucian “Churros” deep-fried in Virgin Olive Oil.

Pancakes filled with Philadelphia Cream Cheese.

ARTISAN PASTRIES. Croissant with butter & marmalade. .................... 2,20 €“Pain au chocolat” with chocolate or crème patissière. .................... 2,10 €Cheese & Ham croissant. .................... 3,10 €Plain or chocolate “butterfly” pastry. .................... 2,10 €Twister. ....................................... 2,10 €Marmalade & chocolate muffins. .................... 2,20 €

DES

SERTS

Mineral Watter.Bottle of agua mineral con gas. .............. 2,50 €Bottle of agua mineral sin gas. ............... 2,50 €

DRIN

KS

SOFT DRINKS. Coca Cola. ............................ 2,30 €.Coca Cola Light. ................... 2,30 €.Fanta limón o naranja. ......... 2,30 €.Tonica Schweppes. .............. 2,50 €.Nestea. ................................. 2,50 €.Akuarius naranja o limón. ............. 2,50 €.Sprite 200 ml. ............... 2,00 €.Bitter kas. ............................ 2,40 €.Mosto. ................................. 2,40 €.Red Bull. .............................. 3,00 €.Nordic Mist Tonic 200 ml. ............... 2,50 €.

BEERS. Small San Miguel. .............. 2,00 €.Pint of San Miguel. ............... 3,50 €.Bottle of San Miguel. ........... 2,75 €.Bottle of San Miguel “Selecta”. ............... 3,00 €.Coronita 35,5 cl. ................. 3,50 €Heineken. ............... 3,50 €.Budwiser. ............... 3,50 €.San Miguel 0.0. ...................... 3,20 €.Imported beer. ........ 3,50 €. WINES. Glass of red wine “Ribera del Duero” D.O. ............... 3,00 €.Glass of red wine Rioja Joven. ............... 3,00 €.Glass of rose wine Peñascal. ............... 3,00 €.Glass of white wine Conde de Iznar DO. Rueda. ... 3,00 €.Glass of Sangria. ............... 3,00 €.Jug of Sangría. ............... 9,00 €.Large jug of Sangria. ............... 14,00 €. CHAMPAGNE & CAVAS. Benjamin freixenet. ............... 6,00 €.Benjamin cava Codorniu. ............... 6,00 €Champagne (MOET CHANDON IMPERIAL). ............ 75,00 €.Glass of cava. ............... 3,50 €. MIXED DRINKS. J.B – White label, y similares. ............... 6,50 €.Cardhu. ............... 10,50 €.Johnni Walker E. negra. ............... 10,50 €.Cacique. ............... 7,50 €.Haba 7. .............. 10,50 €.Barceló. ............... 7,50 €.Brugal. ................. 7,50 €.Smirnoff. ............. 7,50 €.Absolut. ............... 7,50 €.Moskovskaya. ............... 6,50 €.Beefeater. ............ 7,50 €.Tanqueray. .......... 7,50 €.London Gin. ................. 12,00 €.Bombay ............... 7,50 €Bombay Safir. ............... 12,00 €Hendricks. ........ 12,90 €.Magno y similares. ......... 5,50 €. LIQUORS/SPIRITS. Baileys. .................. 5,20 €Tia María. .............. 5,20 €Frangelico. ............ 4,50 €.Licor 43. ................ 5,20 €.White “Orujo”. ........ 3,90 €.Amaretto Disaronno. ............... 4,50 €.Pacharán Baines Oro. ............... 6,50 €.Limonchelo. .............. 4,10 €.Cardenal Mendoza. ............... 7,50 €.Gran Duque de Alba. ............... 8,90 €.

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