D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

4

11

2

9

5

12

3

10 13

6

1816 1917 20

Bon Nadal i feliç 2020!

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

FEST IU CONST ITUC IÓ

DESEMBRE 2019MENÚ GENERAL

Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva

Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs

Mongeta tendra amb patata

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Rabes de calamar amb enciam i pipes

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Truita de patates amb enciam i olives

Pernilets de pollastre al forn a la taronja

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Sopa de Nadal amb galets i pilota

Salmó al forn amb herbes provençals i ceba caramelitzada

Salsitxes de porc a la planxa amb tomàquet amanit

Truita de formatge amb enciam i pipes

Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam

i tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons i refresc

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataFideuà a la marinera amb

gambes i sípia

Truita a la francesa amb enciam i pastanaga

Contracuixa de pollastre al forn amb enciam i olives

Llom arrebossat amb enciam i tomàquet

Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

4

11

2

9

5

12

3

10 13

6

1816 1917 20

Bon Nadal i feliç 2020!

FEST IU CONST ITUC IÓ

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

DESEMBRE 2019MENÚ SENSE GLUTEN

Pasta* amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva

Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs

Mongeta tendra amb patata

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Calamars arrebossats* amb enciam i pipes

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*

Truita de patates amb enciam i olives

Pernilets de pollastre al forn a la taronja

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

Arròs amb sofregit de tomàquetCrema de carbassa amb oli d’oliva

(sense crostons)Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Sopa de Nadal amb galets i pilota*

Salmó al forn amb herbes provençals i ceba caramelitzada

Salsitxes de porc a la planxa* amb tomàquet amanit

Truita de formatge amb enciam i pipes

Rostit de gall dindi amb salsa*Pollastre arrebossat* amb enciam

i tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons* i refresc

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataPasta a la marinera amb

gambes i sípia

Truita a la francesa amb enciam i pastanaga

Contracuixa de pollastre al forn amb enciam i olives

Llom arrebossat* amb enciam i tomàquet

Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

*Producte sense gluten

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

4

11

2

9

5

12

3

10 13

6

1816 1917 20

Bon Nadal i feliç 2020!

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

FEST IU CONST ITUC IÓ

*Producte sense lactosa

DESEMBRE 2019MENÚ SENSE LACTOSA

Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva

Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs

Mongeta tendra amb patata

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Rabes de calamar amb enciam i pipes

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Truita de patates amb enciam i olives

Pernilets de pollastre al forn a la taronja

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps

Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Sopa de Nadal amb galets i pilota

Salmó al forn amb herbes provençals i ceba caramelitzada

Salsitxes de porc a la planxa amb tomàquet amanit

Truita a la francesa amb enciam i pipes

Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam

i tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps Torrons* i refresc

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataFideuà a la marinera amb

gambes i sípia

Truita a la francesa amb enciam i pastanaga

Contracuixa de pollastre al forn amb enciam i olives

Llom arrebossat amb enciam i tomàquet

Fruita del temps Iogurt de La Fageda sense lactosa* Fruita del temps

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

4

11

2

9

5

12

3

10 13

6

1816 1917 20

Bon Nadal i feliç 2020!

FEST IU CONST ITUC IÓ

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

DESEMBRE 2019MENÚ SENSE OU

Pasta* amb sofregit de tomàquet i tonyina Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’oliva

Llenties estofades amb ceba, pebrot i arròs

Mongeta tendra amb patata

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Calamars a la planxa amb enciam i pipes

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Llom de porc a la planxa amb enciam i olives

Pernilets de pollastre al forn a la taronja

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

Arròs amb sofregit de tomàquet Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Sopa de Nadal amb galets* i pilota

Salmó al forn amb herbes provençals i ceba caramelitzada

Salsitxes de porc a la planxa amb tomàquet amanit

Bistec a la planxa amb enciam i pipes

Rostit de gall dindi amb salsaPollastre a la planxa* amb

enciam i tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons* i refresc

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataFideuà* a la marinera amb

gambes i sípia

Bistec de vedella a la planxa amb enciam i pastanaga

Contracuixa de pollastre al forn amb enciam i olives

Llom a la planxa amb enciam i tomàquet

Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

*Producte sense ou

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.

4

11

2

9

5

12

3

10 13

6

1816 1917 20

Bon Nadal i feliç 2020!

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

FEST IU CONST ITUC IÓ

DESEMBRE 2019MENÚ SENSE PEIX

Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet (sense tonyina)

Arròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de coliflor amb oli d’olivaLlenties estofades amb ceba,

pebrot i arròsMongeta tendra amb patata

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga

Croquetes de pernil amb enciam i pipes

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet

Truita de patates amb enciam i olives

Pernilets de pollastre al forn a la taronja

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

AArròs amb sofregit de tomàquet Crema de carbassa amb crostons i oli d’oliva

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga, pebrot i xoriço

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Sopa de Nadal amb galets i pilota

Pollastre a la planxa amb enciam i olives

Salsitxes de porc a la planxa amb tomàquet amanit

Truita de formatge amb enciam i pipes

Rostit de gall dindi amb salsaNuggets de pollastre amb enciam

i tomàquet

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Torrons i refresc

Arròs amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataFideuà a la marinera amb

gambes i sípia

Truita a la francesa amb enciam i pastanaga

Contracuixa de pollastre al forn amb enciam i olives

Llom arrebossat amb enciam i tomàquet

Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps

-

DESEMBRE 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: rubi.serveis@maristes.com

D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S

4

11

2

9

5

12

3

10 13

6

1816 1917 20

FEST IU CONST ITUC IÓ

FEST IU LL IURE DISPOSIC IÓ

Sopa de ceba Coliflor gratinada Arròs amb verdures

Salmó al forn Sípia a la planxa Gall dindi a la planxa

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Carxofes saltades amb pernil Amanida variada Sopa de peix amb arròs Crema de carbassó Sopa de pasta

Peix blanc a la planxa Paninis de tonyina i formatge Truita de xampinyons Bistec a la planxa Croquetes de bacallà

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Crema de verdures Patates a la marinera Sopa de pasta Pèsols amb pernil Arròs amb xampinyons

Llom de porc a la planxa Truita a la francesa Pollastre a la planxa Crestes de tonyina Peix al forn

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Amb l’arribada del Nadal comencem a preparar plats tan coneguts com l’escudella, la carn d’olla i els canelons. Però sabeu d’on ve la tradició d’aquestes elaboracions?

L’escudella ja apareix el s. XIV en els àpats catalans del dia a dia, a causa de la gran necessitat de la majoria de feines de rebre aportació calòrica. Actualment, però, dediquem menys

temps a la cuina i, en general, no tenim feines tan feixugues, per la qual cosa ha passat a ser un àpat típic de Nadal. Antigament, la sopa s’elaborava amb galets de grans dimensions i pilota

feta amb molla de pa i cansalada. Tot i així, no hi ha una recepta concreta per fer-la, ja que anava variant segons els ingredients de què disposaven les famílies a l’hort i al rebost; com més

festa es feia, més carn s'hi posava. Avui dia, la carn d’olla porta botifarra negra i blanca, carn magra de vedella, pollastre, pilota i cansalada. De segon plat no hi pot faltar el pollastre farcit

amb prunes i pinyons rostit a la cassola, i, per postres, neules i torrons típics (d'Alacant, de Xixona i de crema cremada). Per Sant Esteve, la tradició diu que hem de menjar els canelons

farcits de les restes del rostit del dia abans per aprofitar-ho tot. I el més important! Gaudiu de les festes amb les vostres persones estimades. Ens veiem l’any vinent!

Informació nutr ic ional : JA ARRIBA NADAL