DESNUTRICIONDESNUTRICION

DEFINICIONDEFINICION• Es un trastorno por defecto de Es un trastorno por defecto de

asimilación o exceso de desasimilación asimilación o exceso de desasimilación de los nutrientes. de los nutrientes.

• La La desnutricióndesnutrición es un estado patológico es un estado patológico provocado por la falta de ingesta o provocado por la falta de ingesta o absorción de alimento o por estados de absorción de alimento o por estados de exceso de gasto metabólico. exceso de gasto metabólico.

Es una de las principales causas de laEs una de las principales causas de la Morbimortalidad. a nivel mundial.Morbimortalidad. a nivel mundial.

CLASIFICACION DE LA CLASIFICACION DE LA DESNUTRICIONDESNUTRICION

• Primaria:Primaria: Ingesta insuficiente de alimentos por Ingesta insuficiente de alimentos por

que no se dispone del mismo.que no se dispone del mismo.• Secundaria:Secundaria: Cuando el alimento consumido no es Cuando el alimento consumido no es

debidamente utilizado por el debidamente utilizado por el organismo y se debe a varias causas organismo y se debe a varias causas como:como:

• Interferencia con la ingestión.Interferencia con la ingestión.

• Por trastorno de la absorción.Por trastorno de la absorción.

• Por defecto en la utilización.Por defecto en la utilización.

• Por la excreción exagerada o Por la excreción exagerada o perdida de nutrientes por cualquier perdida de nutrientes por cualquier vía.vía.

• La Mixta:La Mixta: Cuando los factores primarios y Cuando los factores primarios y

secundarios se presentan secundarios se presentan conjuntamente.conjuntamente.

CLASIFICAION DE CLASIFICAION DE ACUERDO AL PESO ACUERDO AL PESO

CORPORALCORPORAL• Grado uno (leve) cuando la perdida Grado uno (leve) cuando la perdida

esta entre el 10 y el 24% de su peso.esta entre el 10 y el 24% de su peso.• Grado dos (moderada): cuando la Grado dos (moderada): cuando la

perdida esta entre 25 y el 40% de su perdida esta entre 25 y el 40% de su peso.peso.

• Grado tres (severa): cuando la Grado tres (severa): cuando la perdida es igual o mayor al 40% de perdida es igual o mayor al 40% de su peso.su peso.

VALORACION DEL ESTADO VALORACION DEL ESTADO NUTRICIONALNUTRICIONAL

• Es importante para identificar a los Es importante para identificar a los pacientes que requieran recuperación pacientes que requieran recuperación nutricional.nutricional.

1. Indagar sobre ingesta del paciente.1. Indagar sobre ingesta del paciente. 2. Pruebas de Laboratorio.2. Pruebas de Laboratorio. Albúmina Serica, Hierro Serico, HB, Albúmina Serica, Hierro Serico, HB, HTO.HTO.• Medición de la circunferencia del brazo.Medición de la circunferencia del brazo.

PATOGENIAPATOGENIA• Balance NegativoBalance Negativo

• Detención del Crecimiento y DesarrolloDetención del Crecimiento y Desarrollo

• Homeostasis tardía.Homeostasis tardía.

• Homeorresis.Homeorresis.

DIAGNOSTICODIAGNOSTICO• CLINICO.CLINICO. Peso al nacerPeso al nacer Edad del NiñoEdad del Niño Evaluación de la Alimentación Evaluación de la Alimentación Infecciones Previas Infecciones Previas

• LABORATORIO.LABORATORIO. HemoglobinaHemoglobina HematocritoHematocrito Albúmina Serica Albúmina Serica Hierro SericoHierro Serico

SINTOMASSINTOMAS• Perdida de PesoPerdida de Peso• IrritabilidadIrritabilidad• Anorexia o rechazo de alimentoAnorexia o rechazo de alimento• IndiferenciaIndiferencia• ApatíaApatía• Palidez en la Piel Palidez en la Piel • Caída del CabelloCaída del Cabello

TIPOS CLINICOS DE TIPOS CLINICOS DE DESNUTRICIONDESNUTRICION

• MarasmoMarasmo Frecuentes en niño menor de un añoFrecuentes en niño menor de un año -Deficiencia de calorías-Deficiencia de calorías -Disminución del agua corporal-Disminución del agua corporal -Gran Perdida de peso-Gran Perdida de peso -No hay edema-No hay edema -Poca alteración del cabello.-Poca alteración del cabello.

• KwashiorkorKwashiorkor Se produce al destetarSe produce al destetar -Se da por pedida de proteína-Se da por pedida de proteína -Agua corporal aumentada-Agua corporal aumentada -La perdida de peso es poca-La perdida de peso es poca -Hay edema-Hay edema -Alteraciones grande en piel y -Alteraciones grande en piel y

cabello cabello

RECUPERACION RECUPERACION NUTRICIONALNUTRICIONAL

• SUMINISTRO DE LECHE CON SUMINISTRO DE LECHE CON SUPLEMENTOS:SUPLEMENTOS:

• NUTRITIVOSNUTRITIVOS• MINERALESMINERALES• VITAMINICOSVITAMINICOS• CALORIAS CALORIAS • PROTEINAS PROTEINAS • GRASASGRASAS