Navidad 2021Delivery

En la cocina del Grupo Doña Francisquita priman los sabores tradicionales con un toque de creatividad innovadora partiendo de ingredientes de máxima calidad.

Esta propuesta gastronómica de Navidad destaca por la personalización a cada uno de sus clientes, para adaptarse a las necesidades y preferencias más exquisitas.

01. BandejasDisfruta de los clásicos de la cocina de Doña Francisquita catering, listos para disfrutar en el lugar que prefieras. Nuestra selección de bandejas frías y calientes son la mejor opción para una velada inolvidable.

01. Bandejas

BOCADOS FRÍOS (20 unid) (22,00€)

Blinis de sardina ahumada y hummus

Corte de foie, chutney de mango y pan de especias

Rollito vietnamita de langostino y verduras

Eclair de crema de queso y aceituna negra

BOCADOS FRÍOS PREMIUM (20 unid) (25,00€)

Cangrejo kimchi sobre media lima

Brioche de roastbeef con salsa de boletus

Yogur de foie y gelatina de frutos rojos

Brandada de coliflor, bacalao ahumado y huevas de salmón

BOCADOS CALIENTES HORNO (20 unid) (26,00€)

Hamburguesita de ternera, queso cheddar y trufa

Mini pita de lomo especiado

Brocheta de cerdo y panceta

Brioche de carrillada con curry y lima

BOCADOS CALIENTES LISTOS PARA FREIR

Crujiente de langostino y albahaca (12 unidades = 12.00€)

Saquito crujiente de rabo de toro (12 unidades = 14.40€)

Croquetas de puchero (12 unidades = 10.00€)

Croquetas de gambas al pil-pil (12 unidades = 10.00€)

CANAPÉS TRADICIONALES (25 unid) (26,00€)

Torta del Casar, mermelada de tomate y bacon crispy

Sobrasada ibérica, manchego curado y garrapiñada

Anguila ahumada y miso dulce

Foie y turrón

Mújol y lima

BANDEJA DE SUSHI

Variado de 16 piezas (23,00€)

Variado de 28 piezas (32,50€)

02. MenúsPara que esta Navidad te centres solo en disfrutar, deléitate con nuestras diferentes opciones de menús Una opción fácil, versátil y sin complicaciones para tus almuerzos y cenas más especiales.

02. Menús

PRIMER PLATO

Crema de calabaza con vieiras y boletus

SEGUNDO PLATO

Medallón de Pavo relleno tradicional y frutos de Navidad

POSTRE

Lingote de flan con chocolate negro y naranja

32,50€ por persona + IVA

MenúMirra

ENTRANTE

Pastel de atún y confitura de albaricoque y cardamomo

PRIMER PLATO

Ravioli de brandada de bacalao con crema ligera de espinacas

SEGUNDO PLATO

Lingote de rabo de toro, puré de chirivía y maíz

POSTRE

Tarta de requesón con membrillo y galleta de jengibre

45,50€ por persona + IVA

MenúOro

PRIMER PLATO

Corvina en all i pebre con patatas confitadas y almendra laminada

SEGUNDO PLATO

Solomillo de cerdo ibérico con pastel de patata y salsa de vino Oporto

POSTRE

Semiesfera de chocolate con turrón, cremoso de chocolate blanco y

pimienta

38,50€ por persona + IVA

MenúIncienso

03. Menú a la cartaConfigura tu propio menú con nuestra mejor selección de aperitivos, entrantes, carnes y pescados, sin olvidarnos de los mejores postres.

03. Menú a la carta

ENTRANTES A COMPARTIR

Turrón de foie, almendras y mermelada de frutos rojos 15.50€

Pastel de atún y confitura de albaricoque y cardamomo 11.50€

Ensaladilla rusa con ventresca de atún y perlas de aceite 13.00€

ENTRANTES INDIVIDUALES

Crema de calabaza con vieiras y boletus 12.50€

Ensalada de pato marinado, quinoa, granada y vinagreta de mostaza antigua 15.00€

Ravioli de brandada de bacalao y crema ligera de espinacas 14.00€

Tartar de salmón y aguacate con aliño de soja 16.00€

PESCADOS

Merluza en salsa verde con mejillones escabechados 16.00€

Lubina con picos de trigo y aceite de frutos secos 18.00€

Salmón en papillote con menestra de verduras infusionadas 16.50€

Corvina en all i pebre con patatas confitadas y almendra laminada 17.50€

Taco de atún rojo, cremoso de cebolla al oloroso y verduritas baby 22.00€

CARNES

Medallón de pavo relleno tradicional y frutos de navidad 18.00€

Solomillo de cerdo ibérico con pastel de patata y salsa de vino Oporto 18.50€

Cochinillo con cremoso de coliflor y piña asada 19.00€

Lingote de rabo de toro, puré de chirivía y maíz 20.00€

Pollo coquelet con patatas baby y jugo trufado 25.00€

POSTRES

Lingote de flan con chocolate negro y naranja 6.00€

Semiesfera de chocolate con turrón y cremoso de chocolate blanco y pimienta 6.50€

Tarta de requesón con membrillo y galleta de jengibre 6.00€

Tartaleta de manzana y canela con crema inglesa 6.00€

Brownie de chocolate y pistacho con frambuesa 6.50€

Tronco de Navidad

A elegir relleno entre yema tostada, trufa o turrón. 8 raciones 20.00€ 12 raciones 25.00€

Miniaturas Navideñas

Variedad de dulces navideños. 500gr 16.50€

Roscón de Reyes

Desde Año Nuevo hasta el Día de Reyes.

Roscón de Reyes sin relleno 500 Gr. 16.50€

Roscón de Reyes con relleno 500 Gr. 19.50€

Roscón de Reyes sin relleno 1 kg. 24.00€

Roscón de Reyes con relleno 1 kg. 27.00€

Rellenos para elegir: nata, crema o trufa

Condiciones generales

Características del servicio: • Servicio de personal, bebidas, IVA y menaje no

incluido. • Pedido mínimo para entregas en su domicilio:

150€. Para pedidos de menor importe ver tabla de incrementos por desplazamiento.

• Servicio de camarero, cocinero no incluido. Si necesita alguno de estos servicios solicite información al departamento comercial. info@donafrancisquita.com

• Los productos ofertados pueden sufrir variaciones o cambios en función de stock y fechas.

Horario de entrega: • De lunes a viernes: 10:00h a 17:30h. • Sábados: 10:00h a 13:30h. • Horario de entrega y recogida los días 24, 31 de

diciembre de 2021 y 5 de enero de 2022: 10:00h a 13:00h.

• Consultar precios para entregas fuera de horario establecido.

• Los días 25 de diciembre, 1 y 6 de enero no habrá servicio.

Lugar de recogida: Calle Antonio Alcaide Sánchez, 11. 29620 – Torremolinos (Málaga)

Incrementos por desplazamiento Envío gratuito para pedidos superiores a 150€ para Málaga capital, Benalmádena, Mijas Costa, Fuengirola, Cártama, Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Rincón de la Victoria y Cala del Moral, no tendrán coste de desplazamiento. Al resto se le aplicará la siguiente tabla: ZONA 1* ....................Hasta 45 km. ......................+14,95€ ZONA 2* ...................Hasta 75 km. ......................+19,95€

* Para el cálculo de todas las distancias se tomará como punto de origen nuestras instalaciones situadas en Torremolinos.

Confirmación del pedido: El pedido definitivo se confirmará 3 días laborales antes de la entrega. Transcurrida esta fecha no se contemplarán cambios a la baja.

Política de cancelación: Las cancelaciones deben hacerse siempre por escrito. En caso de cancelación no habrá devolución del importe depositado en el espacio en concepto de reserva del espacio.

Forma de pago: En caso de realizar el pago mediante transferencia bancaria, deberá quedar reflejado el nombre del cliente y la fecha de entrega del pedido. A continuación, indicamos los datos bancarios:

CAJAMAR: ES69 3058 0775 3927 2000 9265 [ ] Transferencia [ ] Tarjeta [ ] Efectivo

Condiciones generales

Navidad 2021Delivery

C/ Antonio Alcaide Sánchez, 11. 29620, Torremolinos (Málaga)

952376162 | info@donafrancisquita.com

donafrancisquita.com