De Gusto

Plan de Negocios De GustoGrupo 08, seccin 09

Integrantes:Alejandro del PuertoMara Jos FuhrmannPedro GonzlezPa Vial Resumen EjecutivoEn la variedad est el gusto. Esta frase se puede aplicar en distintos mbitos de la vida cotidiana, entre ellos, tambin la comida. Es as como nuestra intencin es llevar a cabalidad este concepto, ofreciendo a los clientes un servicio de alta calidad gastronmica en la comodidad de su hogar. Nuestro servicio se centra dentro de la industria de los catering y delivery. De esta manera, trata de un chef a domicilio, que a pedido del consumidor se transporta al lugar determinado por ste para preparar los platos previamente elegidos por l. El sello distintivo de De Gusto respecto de los catering y/o delivery es que ofrecemos una amplia gama de comidas, centrndonos no en slo una, sino en diferentes lneas culinarias, de diversos pases, proporcionando al cliente la preparacin de su comida a los ojos de ste y con toda una ambientacin adecuada al pas que evoca el men. Usaremos la estrategia de posicionamiento para atraer a los clientes y as ubicarnos en su mente, asociando la marca de nuestra empresa a alta calidad de comida y una excelente experiencia de gustos.Entre la oportunidades encontramos la nueva ley de alcoholes, gracias a sta, los clientes ya no pueden consumir alcoholes al salir a comer, por lo que De Gusto les permitira disfrutar deliciosos platos acompaados de un buen vino o un espumante, al no tener que conducir. Otra oportunidad es que al emplear estudiantes de gastronoma en prctica, tenemos una gran ventaja de costos, debido a que nuestro poder sobre ellos es alto.De Gusto est enfocado en el sector oriente de la capital, donde se ubica la poblacin ABC1 de la sociedad. Nuestros potenciales clientes pertenecen a este sector socioeconmico y estimamos que su edad es sobre los 25 aos, de manera de que ya tengan un poder adquisitivo alto.Respecto a los competidores, son pocas las empresas que prestan un servicio como el nuestro, por lo que la competencia de igual a igual es baja, pero hay muchos sustitutos, como los restaurantes y delivery. Las barreras de entrada a la industria son media-bajas, ya que el capital inicial necesario es bajo, pero darse a conocer requiere de tiempo y esfuerzo. Tenemos un poder de negociacin con los proveedores medio-alto, porque en el caso de los insumos alimenticios, tenemos poder sobre los proveedores de alimentos no-manufacturados (como los agricultores y ganaderos), tambin tenemos el poder de negociar el salario con los trabajadores, debido a que su demanda de trabajo es baja (chefs). Por otro lado, tenemos bajo poder de negociacin con los clientes, debido a la amplia oferta de sustitutos y el bajo costo de cambio de estos a diferentes lugares y formas de alimentos.

Las proyecciones de nuestra empresa son abarcar el 0,3% del mercado potencial el primer ao y alcanzar el 2% de ste en 10 aos. Las proyecciones de ventas ascienden a los 600 servicios el primer ao, 870 al quinto ao, esperando llegar a 1.500 para el dcimo ao, para esto necesitaremos una inversin inicial de $8.800.000 pedidos al banco con un inters del 2% mensual a 3 aos, para financiar los 2 autos, maquinaria y publicidad necesaria para poner en marcha nuestra empresa. Las ganancias esperadas remontan a $16.865.802, es decir $1.322.000 por mes para el primer ao, aumentando estas a su cudruple para el decimo ao. Podemos ver que nuestro negocio tiene potencial econmico, debido a la baja inversin necesaria para iniciarlo y al rpido crecimiento de este.Los creadores de este proyecto son Alejandro Del Puerto, Mara Jos Fuhrmann, Pedro Gonzlez y Pa Vial, todos ingenieros comerciales de la Universidad de Chile.

ndice IV. Introduccin5V. La industria, la compaa y sus productos y/o servicios51. Industria:52. Empresa:62.2 Nombre de la Empresa:62.1 Misin:62.2 Visin:63. Servicio:74. Anlisis 5 fuerzas de Porter85. Anlisis FODA10VI. Descripcin del mercado objetivo121.Los consumidores122.Tamao de mercado:13VII. Plan de Marketing131.Estrategia Global132.Polticas de precios143.Tcticas de venta144.Garantas155.Publicidad156.Distribucin16VIII. Plan Operativo161.Ciclo de operaciones:162.Ubicacin geogrfica17IX. Asuntos legales y regulacin17X. La administracin201. Organizacin202. Personal administrativo clave203.Compensacin de los administradores y ganancias20XI. Plan de Financiamiento211.Formas de financiamiento factibles y modo de ejecutarlas212.Ingresos proyectados y costos proyectados:21XII. Riesgos, problemas, supuestos crticos.221. Supuestos clave para operacin del negocio:222. Dificultades y riesgos posibles, y cmo enfrentarlos:22XIII. Anexos241. Bibliografa:242. Flujos de Caja25Anexos:26

IV. Introduccin La empresa Degusto es una empresa de responsabilidad limitada, que da servicios de chef at home, se localiza en la comuna de Vitacura, en Santiago de Chile, y como caracterstica principal tiene el dar un servicio especializado a nuestros clientes con platillos de distintos pases en su propia casa. No slo hacemos comida, sino que despertamos los 5 sentidos, con olores, colores y un servicio especial. Somos una empresa diferente que est consciente de los nuevos gustos del cliente y en constante bsqueda para darles el mejor servicio y ms completo posible. Buscamos ser una empresa que ofrezca productos innovadores, combinando esto con lo mejor de la cocina internacional. Nuestro personal es seleccionado de los mejores institutos gastronmicos de Chile, y nuestra propuesta rompe los esquemas normales de produccin, con lo que el mayor beneficiado ser el consumidor.Nuestra idea nace del constante aumento de la exigencia de las personas sobre un mejor servicio culinario que realmente abarque ms sensaciones que slo las gustativas, es ah donde nosotros entramos, ofreciendo una mayor variedad de productos, que puedan dar en el gusto de los clientes, pero tambin abaratando costos en lo posible, para poder as maximizar nuestras utilidades.Sin ms, queda decirles que en De Gusto, sabemos que En la variedad est el gustoV. La industria, la compaa y sus productos y/o servicios 1. Industria:Nuestra industria es la de los catering y delivery, pero con un valor agregado, ya que se trata de un chef a domicilio. Los catering son los servicios dedicados a proveer comida en eventos, colegios, hospitales, matrimonios, etc. stos pueden incluir desde sus propios utensilios de cocina hasta el personal necesario para servirlos, camareros, si se desea y tambin personal de limpieza. Los delivery son los servicios encargados del reparto a domicilio de los alimentos, el cual est presente en muchos restaurantes, especialmente los de comida rpida. Esta industria es relativamente nueva porque antes, por un lado, se contrataban a personas de diferentes partes que supieran cocinar para las situaciones nombradas anteriormente, por lo que todo era mucho ms lento y poco eficiente. Y adems los delivery no existan, por lo que la gente deba optar entre ir a comer a un restaurant o pedir los platos a este e ir a buscarlos. [footnoteRef:2]El ao pasado en el sector de los restaurantes se previ un crecimiento de ms de 3,5%, a pesar de las alzas de los alimentos, que son la materia prima para la industria y el traspaso de la carga monetaria mayoritariamente a los clientes y [footnoteRef:3]los servicios de catering se increment un 9.0% respecto al 2009. Por lo que podemos ver la industria de los alimentos est creciendo, y si esta lo hace tambin la de los catering y los delivery, lo que implicara que nuestra industria tambin debera estar en expansin. [2: http://latercera.com/noticia/negocios/tiempo-libre/2011/05/744-366463-9-ventas-en-restaurantes-subiran-35-este-ano-pese-a-alzas-en-los-alimentos.shtml] [3: http://translate.google.cl/translate?hl=es&langpair=en%7Ces&u=http://www.packagedfacts.com/Catering-Trends-Foodservice-2848313/]

2. Empresa: Nuestra empresa surge cuando nos damos cuenta del nicho que se puede explotar debido a sus pecares. Como ya existen muchos deliverys de comida, el siguiente paso era crear un servicio donde los chefs vayan a los mismos domicilios a cocinar de forma personalizada, es decir, diferentes especialidades y platos, coordinados desde un centro. 2.1Logo:

Nuestro logo se basa en la imagen que queremos que identifique a nuestra empresa, es decir, buena cocina e internacional. Es simple, colorido y llamativo, fcil de entender, recordar y reconocer.2.2 Nombre de la Empresa: De Gusto. Es un nombre simple y fcil que resume en pocas palabras el servicio que ofrecemos. El nombre, unido con el logo de la empresa, deja rpidamente claro para el cliente el servicio que estamos prestando, chefs internacionales a eleccin del cliente que le llevan a la comodidad de su hogar el placer de poder deleitar platos gourmet sin moverse de su hogar.2.1 Misin: Satisfacer las distintas necesidades culinarias de los clientes, con los estndares de calidad de productos y servicios ms altos.2.2 Visin: Crear una demanda estable por parte de los clientes, de manera de abarcar un 2% de nuestro mercado potencial en 10 aos.2.3 Objetivos a corto plazo: Obtener experiencia mercadolgica y adaptarnos al mercado Contar con clientela estable, dando a conocer la marca y el producto a los clientes potenciales, alcanzando a llegar a un 0,3% del mercado potencial dentro del primer ao Vender 600 platos al finalizar el primer ao Tener 2 autos propios de la empresa terminado el primer ao (con la totalidad de su deuda cancelada)2.4 Objetivos a largo plazo: Ampliar nuestra zona de accin a todo el sector oriente de la capital, es decir, que nuestro servicio pueda llegar a todos los hogares de esta zona en un plazo de 4 aos. Duplicar la cantidad de empleados para agilizar los envos en un plazo de 8 aos (ver la administracin) Alcanzar una participacin del 2% del mercado potencial, en un tiempo de 10 aos Fidelizar al cliente, creando valor en l en un plazo de 5 aos.3. Servicio:De Gusto es una empresa de responsabilidad limitada, que busca ofrecer un servicio innovador, distinto a las formas tpicas de obtener comida de alta calidad gastronmica. Este consiste en el traslado de un chef al domicilio del cliente, con todos sus utensilios de cocina, a preparar los platos que el cliente haya decidido. Este servicio se enfoca en aquellas personas que disfrutan de la buena mesa, pero no quieren lidiar con los inconvenientes de salir de su casa para poder consumirla. Por otro lado, este tipo de servicio es ideal para las reuniones sociales celebradas en casas de particulares, en donde el anfitrin desea ofrecer a sus invitados gastronoma de alta calidad y poder disfrutar de la reunin como un invitado ms, sin estar pendiente de la preparacin de la comida.La eleccin de la comida y, por ende, del chef mismo, estara disponible al pblico en la pgina web de la agencia, en la cual el cliente encontrar el catlogo con la especificacin de las comidas de diferentes pases. Una vez elegido el plato del pas, el chef llegar a su hogar no slo a preparar la comida, sino tambin con vestimenta basada en la de la cultura del lugar y su msica, para crear un ambiente que haga viajar los 5 sentidos a travs de la comida y su preparacin. Tambin contaramos con un servicio Premium, el cual consistira en un chef especial (distinto a los normalmente utilizados) que se especialice en preparar degustaciones, es decir, un poquito de todo, de manera que el cliente que est dispuesto a pagar este servicio especial, pueda probar distintos sabores del mundo sin la necesidad de moverse de su hogar. Los precios en general no serian excesivamente altos, ya que los chefs normales seran estudiantes de instituciones culinarias que quisieran hacer una prctica distinta a las convencionales, el servicio Premium tendra un valor distinto al del servicio normal, debido a la especializacin del chef (este no sera un estudiante en prctica). El valor del servicio depender de la cantidad de personas para la cual se desee la comida y si el cliente prefiere comprar los ingredientes personalmente o si prefiere que stos los traiga el mismo chef. En caso de preferir comprar los ingredientes l mismo, al elegir el plato en la pgina de internet y el nmero de personas, le aparecer la lista como documento para descargar. Al elegir que los ingredientes los disponga la agencia, estos tendrn un costo adicional por el precio de los ingredientes y el transporte.Al terminar de preparar los platos y presentarlos, el mismo chef o ayudante de este si se dispone, dejara la cocina y utensilios limpios, para evitarle este quehacer al consumidor.4. Anlisis 5 fuerzas de Porter4.1 Rivalidad del sector: Nmero de competidores y magnitud: el nmero de competidores es bajo. Por un lado, estn los servicios de cocinero a la casa, que son pocos y no conocidos. (Taula d art, El Chef a domicilio, le traiteur). Competidores que presten el mismo servicio que nosotros hay muy pocos en el mercados, por lo que la rivalidad con estos es baja. Barreras de salida: las barreras de salida son bajas debido a que los capitales de inversin en estas son bajos y toda la infraestructura proviene del hogar de la persona que solicit el servicio. La mayora de los delivery son franquicias, lo que hace que el capital de inversin sea alto, porque su infraestructura debe ser segn las condiciones del franquiciante y deben cumplir una serie de requisitos para poder iniciar las actividades como franquicia.

Por lo tanto, la rivalidad del sector es baja, debido a que hay pocos competidores que se centran en este tipo de alimentacin y tambin terminar con este negocio es fcil. Esto hace que la industria sea ms atractiva.4.2 Amenazas de nuevos entrantes: Requisitos de capital: no se necesitan grandes cantidades de dinero para acceder a este mercado, pero si se necesita invertir en publicidad para darlo a conocer. Por lo que es atractivo entrar a este sector. Costo de cambiar de producto: Si bien muchos de los lugares que venden comida ya tienen a sus clientes frecuentes y stos se sienten a gusto en estos lugares, a las personas les gusta innovar, probar comidas y cocineros diferentes. Aunque estn fidelizados en algunos restaurants o deliverys, los costos de cambiarse son bajos, ya que la nica incertidumbre es la calidad de la nueva comida, pero no tienen que adaptarse de manera distinta para poder cambiar de proveedor del servicio. Identificacin de la marca: nuestra marca al ser nueva en el mercado, an no es conocida y debido a la naturaleza del servicio que ofrecemos, darla a conocer implica dificultades.

Por lo tanto, las barreras de entrada a este mercado no tienen mayores complicaciones, esto se ve por el bajo capital necesario para ponerlo en marcha. Sin embargo, es necesario expertos en el negocio de la cocina, ya que deben ser personas con conocimientos gastronmicos y que tengan cierta experiencia en el rea de la cocina.4.3 Amenaza de sustitutos: Numero de sustitutos: son varios los sustitutos y de gran magnitud lo que hace poco atractivo el negocio. Entre estos encontramos: los restaurant que varan desde pequeos locales hasta grandes cadenas, muchos ya con un cliente fidelizado; la comida preparada en casa y la venta en supermercados de comida lista para servir. Diferenciacin del producto: para sobresalir en este sector es importante la diferenciacin. Se deben diferenciar los platos, la ambientacin, el servicio y la calidad de los sustitutos y competidores presentes en el mercado para tener xito. Por lo tanto, es importante concentrarse en una alta diferenciacin. Precios: los precios dependen del servicio a que los clientes estn dispuestos a pagar, la calidad de los alimentos, la ambientacin del lugar, entre otros factores. Por lo que competir en este mbito no es tan importante.Debido a los bajos costos que tienen los clientes de cambiar de producto, la amenaza de sustitutos es alta. Esto hace importante la diferenciacin para darle una ventaja al servicio. 4.4 Poder de negociacin de los Proveedores: Concentracin de estos: los proveedores ms importantes son los de insumos alimenticios y los de recursos humanos. En relacin al primero, nos encontramos esencialmente con agricultores y ganaderos que vendan sus productos en la vega o mercado central. Ninguno de los dos se encuentra concentrado, por lo que poseen un bajo poder de negociacin. [footnoteRef:4]Con respecto a los gastrnomos, existe una gran cantidad stos en el mercado, de los cuales slo el 0,4% encuentra trabajo dentro del primer ao. As, se encuentran dispersos y existe un exceso de ellos disponibles, por lo que su poder de negociacin es bajo. [4: http://mt.educarchile.cl/MT/jjbrunner/archives/Folleto_FUTURO_LAB2009-10.pdf]

Costo de cambio: es bajo, debido a que en alimentos bsicos, existen una gran variedad de proveedores, mientras que en el caso de maquinaria gastronmica, no se necesita gran capacitacin. En gastrnomos, existe una gran cantidad. As, los proveedores de estos insumos no tienen gran poder de negociacin.

Entonces, el poder de negociacin de los proveedores es bajo, ya que por un lado no se encuentran concentrados dentro de su industria y adems, porque el costo de cambio entre un proveedor y otro es bajo, lo cual tambin disminuye su poder en relacin a la industria.4.5 Poder de negociacin de los consumidores Concentracin de estos: existe una gran cantidad de clientes los cuales adems tienen volmenes de compra relativamente bajos los cuales no son de gran significancia dentro de la industria para las mismas empresas, por lo que, su poder de negociacin es bajo. Productos estandarizados: la industria posee un cierto grado de diferenciacin entre los distintos oferentes, no tanto en el producto mismo vendido (ya que eso recae meramente en el chef y los alimentos que se utilicen), pero s en el servicio mediante el cual se ofrece la comida.

As, el poder de los compradores es alto ya que a pesar de que no estn concentrados dentro del mercado y adems sus volmenes de compra son relativamente bajos, su costo de cambio entre una empresa y otra es alto por lo cual, hacen que la competencia entre los mismas empresas se enrgica y por lo mismo disminuyen sus precios considerablemente. 5. Anlisis FODA5.1 Fortalezas: Innovacin en la forma de ofrecer el tipo de servicio: el cliente recibe la misma comida gourmet que en un restaurant, pero en la comodidad de su hogar, sin tener que trasladarse ni preocuparse por las reservas o el transporte y adems con una ambientacin acorde con el tema de comida y si es que el cliente lo desea. Calidad y frescura del producto: la comida ofrecida al cliente siempre ser recin preparada, por lo que la calidad y la frescura sern siempre mximas. Cumplimiento de normas y estndares higinicos: nuestros chefs y sus ayudantes se comprometen a cumplir siempre con todas las normas de higiene aplicadas a nuestro rubro, de manera que la atencin al cliente y el servicio ofrecido sea ptimo Empleo de estudiantes de gastronoma en prctica para abaratar costos y mejorar el margen de ganancias. Los estudiantes para poder postular al empleo, debern tener los conocimientos necesarios para ste y debern certificar esto mediante recomendaciones de sus profesores, los cuales sern posteriormente contactados por nuestra empresa para corroborar las referencias. Elaboracin de nuevos tipos de servicios: Podemos crear nuevos servicios, por ejemplo: algunos de calidad Premium, como un chef que no se especialice slo un tipo de comida, sino en la preparacin de diversos platos para degustar. 5.2 Oportunidades Ley de alcohol nuevamente implementada: las personas podrn disfrutar de sus platos junto a un vino o bebida alcohlica debido a que no tendrn que manejar, generando una ventaja ante los restaurant. Es una oportunidad para nosotros, porque ofrecemos un servicio anlogo al de los restaurants, pero con el valor agregado de que el consumidor no necesita moverse de su hogar, y por lo tanto tampoco necesita manejar, por lo que puede acompaar su comida con vino o alguna otra bebida alcohlica. Poder de negociacin con los distintos proveedores de insumos que se necesitan para la elaboracin de nuestros distintos productos, para as disminuir los costos y finalmente precios. Existe una baja rivalidad en el sector debido a que es una industria relativamente nueva, por lo tanto, no hay tanta competencia, lo cual hace a la industria atractiva En los ltimos aos en las escuelas de artes de gourmet, egresa personal especializado en platos de gran variedad internacional. As, nos da una ventaja competitiva frente a los adversarios ya que nuestro servicio se basa en la entrega de comidas internacionales.5.3 Debilidades Al ser un servicio no usual, necesitamos generar demanda: los clientes a los cuales estamos enfocados no acostumbran a comer este tipo de comida en sus casas, sino que salen de ella a restaurantes para poder disfrutarla. Habra que generar un cambio de mentalidad y de costumbre para abrirnos paso en el mercado. Ser una empresa que recin ingresa al mercado: el ofrecer un tipo de servicio nuevo y desconocido en el mercado nos dificulta emprender. A pesar de ofrecer un servicio parecido al catering, hay que tener en cuenta que no es lo mismo, debido a nuestro sello distintivo (amplia gama de comidas, centrndonos diferentes lneas culinarias, de distintos pases, proporcionando al cliente la preparacin de su comida a los ojos de ste y con toda una ambientacin adecuada al pas al cual evoca el plato) Debido a la naturaleza de nuestro servicio y , a pesar de que buscamos poder ofrecer los precios ms bajos posibles, el costo de nuestro servicio ser alto, por lo que no podremos abarcar a todo tipo de consumidores, sino slo aquellos con poder adquisitivo alto5.4 Amenazas: En el mercado actual existe una gran diversidad de sustitutos: actualmente existen muchos servicios sustitutos al nuestro, como los restaurantes de diversos estilos de comida. Por lo que tenemos que darle a nuestro servicio un valor agregado para que los clientes nos prefirieran por sobre nuestros sustitutos. Llegada de competidores directos: al ver potencial en nuestro servicio, otras personas podran querer copiarlo, generndonos competencia directa e inmediata, debido a las bajas barreras de entrada. el aumento de algn coste de produccin o distribucin aumente de gran manera el costo del servicio: El aumento de los insumos afectara directamente al costo del servicio. El ser una empresa que ofrece un servicio a domicilio podra jugar en contra a la hora de ver los costos de transporte, sobre todo con las continuas alzas de la gasolina.VI. Descripcin del mercado objetivo 1. Los consumidoresNuestros clientes sern aquellas personas que deseen gastronoma de alta calidad en su domicilio por diversas razones, ya sea por placer propio o por eventos sociales. Debido a la naturaleza de nuestro servicio, hemos decidido enfocar nuestro negocio a consumidores de estrato econmico ABC1, con viviendas en las comunas Vitacura, lo Barnechea, Las Condes o Providencia de la capital, con un ingreso familiar igual o superior a $2.800.000, sin discriminacin de sexos, que busquen un servicio de alta calidad y creado para satisfacer sus necesidades culinarias. Los cargos en los cuales se desempean son variados, como Presidentes, Gerentes Generales, Empresarios de Grandes y Medianas Empresas, Altos Ejecutivos, Profesionales liberales de xito, con remuneraciones altas. La edad flucta entre 25 y 60 aos, es decir, nos enfocaremos en personas con una vida laboral activa y un ingreso alto estable.Estos datos estn aplicados en referencia a encuestas y estudios realizados por el INE, AIMChile, Novomerc Chile y ICCOM Chile.

2. Tamao de mercado:Con nuestro grupo objetivo identificado, estimamos que nuestro mercado potencial consistir en 180.000 hogares aproximadamente. Esta estimacin esta realizada en base a encuestas y estudios realizados por el INE, donde se estima el grupo AB en 30 mil hogares y el C1 en 150 mil hogares. Por lo que estimamos que nuestros clientes en un principio sern el 0,3% del mercado potencial, es decir, 600 hogares, cada uno con 3 personas en promedio, con una demanda anual de 1 veces en promedio por familia y un valor de $15.000 por persona sin incluir el valor de los insumos. Tomando en cuenta todos estos factores, nuestro mercado podra llegar a los $44.622.802 al ao. En el largo plazo pretendemos aumentar nuestro mercado objetivo a un 2% en 10 aos.VII. Plan de Marketing 1. Estrategia GlobalNuestro servicio, como ya hemos sealado anteriormente, se encuentra en la industria de los Catering y Delivery. El cliente llama a nuestra empresa pidiendo nuestros servicios para alguna ocasin especial (por ejemplo eventos, como bautizos, cumpleaos o cuando simplemente lo estime conveniente), con lo que nosotros le enviaremos un chef a domicilio para preparar el men que desee. Para poder llevar a cabo el servicio ser necesario llamar entre 7 a tres das antes.Adems, dependiendo del tipo de comida que se pida (si se pide un tipo de cocina en especial, como cocina peruana, chilena, china, etc.) el chef llevar indumentaria (ropa, msica, entre otros) de lo que se le pida, para aadirle originalidad y un valor agregado al servicio.Por otro lado, el cliente al realizar el llamado podr elegir dentro de los chefs que estn disponibles el que mejor le parezca en caso de ya conozca a alguno, de lo contrario, la empresa le asignar uno que cumpla con las caractersticas necesarias para la preparacin de los platos elegidos por el cliente.Respecto a los ingredientes, el cliente podr elegir entre comprarlos l mismo, o que la agencia lo haga. Para lo primero se le entregar una lista con los ingredientes necesarios al momento de encargar el servicio y se revisar que existan tales ingredientes para cuando se entregue ste. La segunda opcin, tendr un cargo adicional, que se calcular segn los ingredientes que se necesiten. El servicio tendr una duracin aproximada de 4 horas, esto desde que el chef llega al lugar para empezar a cocinar, hasta que este mismo se va.

2. Polticas de preciosAl enfocarnos en un mercado de alto poder adquisitivo, nuestra poltica de inicio ser de precio de discriminacin, es decir, tener los precios lo ms altos posible, para obtener ganancias suficientes para mantenernos en el mercado. El precio alto es sinnimo de calidad, nuestra empresa busca esta asociacin en la mente del cliente. Al introducirnos en el mercado, lanzaremos nuestro servicio con promociones y tarifas especiales, de modo de poder captar clientela de forma rpida. Adems usaremos la tctica de precios psicolgicos, apelando al 990. Esto debido a que somos nuevos en el mercado y deberemos hacernos conocidos dentro de ste, vendiendo la mxima cantidad de nuestro servicio al crear una necesidad por parte de los clientes de este. El precio de nuestro servicio depender de la cantidad de personas para la que se realice, por los siguientes gastos: El 17% ir destinado a pgina web, maquinaria, publicidad, transporte y administracin. Tanto el sueldo de los chefs como el de los asistentes es por trabajo realizado, siendo para los chefs el 36% de cada plato ($5.300) y el 10% para los asistentes ($1.500). Por lo que el precio por persona ser de $14.990, incluyendo plato de entrada o coctail, plato de fondo y postre, sin los insumos, cubriendo as los gastos de la empresa y adems obteniendo un 36% de utilidades, equivalente a $5.500 por cada plato.3. Tcticas de ventaModalidad de compra: Para que el cliente pueda acceder a nuestro servicio, debe acceder a la pgina de internet, donde podr ver los distintos platos disponibles, los chefs y simular el precio de la compra. Para hacer efectivo el proceso debe ingresar los datos de su compra, es decir, el nmero de personas, elegir los platos a preparar, si ya conoce a los chefs debe elegir al que prefiera o dejar ese espacio en blanco, decidir entre comprar los ingredientes l mismo o pedir a la empresa comprarlo y finalmente, pagar por adelantado la mitad del monto final, esto es de garanta para la empresa. Tambin se puede realizar por telfono, si se prefiere atencin ms personalizada.Modalidad de pago: Transferencias: Es necesario para la cancelacin de la mitad del monto final para hacer efectivo el pedido. Para esto, otorgaremos al cliente el nmero de la cuenta corriente de la empresa y todos los datos necesarios para que deposite el monto establecido sin dificultades. Cheques: al momento de adquirir el servicio, los clientes pueden pagar mediante esta forma si lo desean. Los cheques deben ser nominativos, cruzados y al da. Tarjeta de crdito y red compra: al momento de adquirir el servicio, los clientes pueden pagar mediante tarjetas. Los chefs y sus ayudantes contarn con esta modalidad de cobranza al momento de llegar al domicilio del consumidor. Efectivo: al momento de adquirir el servicio pueden cancelar con efectivo.Tipos de precios: Para maximizar nuestras utilidades, nuestra tctica de precios ser de discriminacin, debido al tipo de servicio que ofrecemos y al mercado al cual est dirigido. Adems, al asociarse un precio alto con alta calidad, quedar implcita la buena calidad de nuestro servicio. Adems del precio sicolgico mencionado anteriormente.4. GarantasNuestras garantas son las de certificacin del cdigo sanitario como, Ttulo III, prrafo 1 de la higiene de los lugares de trabajo. Adems nos certificaremos con normas ISO (internacionales) de calidad tales como: ISO 22000 de sistemas de gestin, de seguridad de los productos alimentarios y ISO 22000:2005 Para la seguridad en el manejo de comidas. Estos dos, se refieren al principio de seguridad alimentaria y anlisis de peligros crticos.Por otro lado, tendremos normas internas, tales como el no mantener los desperdicios, revisar peridicamente el vencimiento de productos almacenados, mantener los materiales tapados, en lugares limpios y a temperaturas adecuadas para evitar descomposicin. Asegurarnos que las herramientas de los chefs estn en buenas condiciones y guardadas en sus respectivos estuches. Todos los empleados deben usar delantal y gorro, el que fue entregado en primera instancia por la empresa. Y por ltimo no se permite personal que padezca enfermedades infecto-contagiosas.Ante fallas dentro de la empresa, tales como demoras desmedidas en entrega del servicio (que ser medida gracias al sistema GPS que estar en los vehculos de la empresa desde la llegada hasta el retiro de los chefs), mala preparacin de la comida (que se queme, por ejemplo), entre otros, son el rembolso del servicio hasta el 100%.5. PublicidadUsaremos como estrategia de publicidad la estrategia de posicionamiento, que busca poner la marca en la mente de los consumidores, asocindola a calidad, buena comida, experiencia de gustos, estos significados positivos apoyan a la razn de ser de la empresa, que tenga valor en los consumidores. Para esto es muy importante la promocin por diferentes medios, tales como:Flyers: En tandas de 500 cada vez, entregados en puntos altamente concurridos y que pertenezcan a nuestro pblico objetivo, tales como malls (portal la dehesa, alto las condes, parque Arauco y actualmente tambin Costanera Center), salidas de edificios de oficinas. A pesar de que se sabe que los flyers se botan a los pocos segundos, los potenciales clientes tendrn tiempo suficiente para tener la informacin necesaria, y para conocer nuestro servicio.Redes sociales: como Facebook y Twitter, explotando el hecho de ser gratuitas, tendremos una cuenta oficial de la empresa, dando a conocer nuestro servicio por nuestra cuenta de manera intensiva.Pgina Web oficial: www.de-gusto.cl Publicidad boca a boca: es muy importante, y depende en mayor manera de nuestro servicio, ya que nuestros propios clientes lo promocionarn cuando est bien hecho. Con esto tendremos el deber de elaborar un servicio de alta calidad, para asegurarnos este tipo de publicidad. 6. DistribucinNuestro servicio es producido y consumido en la casa del cliente (o en el lugar donde se solicite), por lo que el transporte ser solo de nuestros profesionales (con los ingredientes en algunos casos). Esta ser a travs de un vehculo de la empresa (una van). En nuestra bodega se encontraran los ingredientes y materiales necesarios para llevar a cabo el servicio en el hogar de nuestros clientes.VIII. Plan Operativo 1. Ciclo de operaciones:

i. Solicitud de compra: Esta etapa es en la cual el cliente toma contacto con DEGUSTO, a travs de internet o llamando al telfono de la empresa, solicitando el servicio. Al solicitarlo el cliente deber sealar el plato o men que desea, el nmero de personas, si desea que los insumos sean comprados por la empresa o por su cuenta, la fecha de realizacin del servicio y otros detalles que el cliente pueda necesitar.ii. Administracin de operaciones: Esta etapa abarca todo el desarrollo de las actividades que se realizan para transformar los insumos y recursos en el servicio final. Se encarga de contactar a los chefs y personal de limpieza, medir la productividad del servicio y controlar su calidad, mantener espacio necesario en la bodega de almacenaje, la administracin del inventario, la personalizacin del servicio, fijacin de precios y las rutas o secuencias por las que debe pasar el servicio para llevarse a cabo.iii. Compra de insumos: esta etapa es necesaria slo si el cliente solicit que la empresa se encargara de la compra de los insumos. Al ser as, se enviar a una persona con la lista de los alimentos necesarios al supermercado y/o tiendas de productos gourmet.iv. Almacenaje: los insumos son almacenados en la bodega de la empresa hasta la fecha de realizacin del servicio.v. Transporte: El chef es llevado al hogar con todos los materiales e insumos necesarios para la elaboracin del men, desde los alimentos, hasta el ltimo detalle cubertera, decorado, vajillas, etc.vi. Producto: En esta etapa el chef y su ayudante llegan al lugar, el ayudante lo ambienta segn las caractersticas del pas del plato elegido mientras el chef prepara el men, esto puede ser al frente de los clientes si estos lo desean y por ltimo, lo sirve.vii. Limpieza: una vez finalizado el servicio, el ayudante se encarga de dejar todas las vajillas lavadas y la cocina en las mismas condiciones que fue entregada.2. Ubicacin geogrficaNuestra empresa no contar con un local de atencin comercial debido a que nuestro servicio no se manifiesta de forma directa. Pero, si tendr una pgina web que ser www.de-gusto.cl. Para la creacin de esta, se deber pagar por el dominio, que es el nombre de la pgina web. El primer pago es por la creacin del dominio el cual cubre los dos primeros aos y asciende a $18.900 (informacin sacada de Nic Chile). Una vez vencido, se deber cancelar una renovacin del dominio segn el periodo de tiempo que se quiera mantener habilitada la pgina (el monto se encuentra en anexos).Tambin nuestra empresa contar con una bodega que tendr lugar en el hogar de uno de los dueos de la empresa, utilizando menos del 20% de esta, evitando as los asuntos legales. La bodega estar ubicada en la comuna de Vitacura, direccin Marbella 256. Esto es, para abaratar los costos de produccin en primera instancia y disminuir las prdidas del primer ao. En el largo plazo esperamos arrendar una bodega en otro lugar.IX. Asuntos legales y regulacin Eleccin e inscripcin de sociedad:La designacin de sociedad: Nuestra empresa se constituir como sociedad de responsabilidad limita (Ltda.), por lo que es necesario inscribirla como persona jurdica para su constitucin como entidad.Escritura constitucional de la sociedad: Se establece que es un tipo de sociedad de responsabilidad limitada, DeGusto Ltda. Los socios pertenecientes son Alejandro Del Puerto, Mara Jos Fuhrmann, Pedro Gonzlez y Pa Vial. El representante Legal de la sociedad es Mara Jos Fuhrmann. Los porcentajes respectivos sobre capital inicial y utilidades son de carcter equitativos.Legalizacin de la escritura: sta se lleva a cabo ante notaria con los socios respectivos, para luego inscribirla en el registro del comercio (a travs del Conservador de Bienes Races) y posterior publicacin de la sociedad en el Diario Oficial Iniciacin de actividades (SII: Servicio de Impuestos Internos):Para efectos legales, al ser contribuyentes en el sistema tributario, somos considerados como rentas de segunda categora, lo que implica que tributamos a travs del Impuesto Global Complementario. Para efectos de gastos, estos se declaran como gastos presuntos.El inicio de actividades es a travs del formulario 4415 en las oficinas de la comuna de Vitacura (lugar donde se sita la bodega de la empresa). Luego se procede al timbraje y emisin de boletas de honorario a travs del formulario 3230. Certificado de informaciones previas (Municipalidad de Vitacura):Al ser un servicio de Catering-Delivery, el inmueble escogido para el almacenamiento de insumos se encuentra en la comuna de Vitacura. As, el certificado de informaciones previas, entregado por la direccin de obras municipales depender del plan regulador del municipio para la actividad comercial realizada. Este certificado es requisito para el permiso sanitario y la patente comercial. Solicitud de Autorizacin Sanitaria (SEREMI de Salud):Al contar con un inmueble destinado al almacenamiento de los insumos, se debe obtener la autorizacin sanitaria para la elaboracin, almacenaje o expendio de alimentos (entre otros). Para este, se deben adjuntar los siguientes antecedentes: Plano de planta y sus instalaciones sanitarias: Inmueble destinado a la bodega, tales como el refrigerador, mantenedor de fro, automvil. Sistema de eliminacin de desechos: Botes de basura con tapa, entre otros. Informe sanitario, entregado por la municipalidad. Comprobante de agua potable y alcantarillado pblico. Certificado de Zonificacin, para el uso del suelo. Para su obtencin, el representante legal debe presentar el formulario de Autorizacin Sanitaria junto con los documentos indicados anteriormente, entregados por la municipalidad. Se realizaran visitas a terreno por parte de la municipalidad para fiscalizar que todo concuerde con las declaraciones previas. Patente Municipal:A partir de que nuestro servicio cuenta con inmueble para el almacenaje de los insumos y posterior distribucin, se debe obtener la Patente Comercial, que es entregada por la municipalidad de Vitacura. Para sta se necesitan los requisitos anteriormente mencionados, adems del certificado que acredite el titulo del inmueble, en nuestro caso el certificado de dominio. El pago de la patente es anual. Patente de Alcoholes:Para sta se debern reunir los requisitos de salubridad, limpieza, higiene, seguridad y confort. Tambin se debe inscribir la patente en el Servicio Agrcola y Ganadero (SAG) y presentar un certificado de antecedentes vigente de quien solicita la patente. Adems la patente debe ser aprobada por el concejo municipal. Contratacin de trabajadores:En trminos de los empleados tales como chefs y ayudantes, el contrato establecido ser por obra especfica y para el cual, el plazo para firmarlo es de cinco das hbiles desde el inicio de las prestaciones. En el caso de los administradores, el contrato establecido es de jornada completa, con un plazo de 15 das para firmar desde que comenz a prestar sus servicios. Ambos, regulados por la normativa de la Direccin del Trabajo (DT), se deben cumplir requisitos tales como: Contrato de trabajo (escrituracin, cumplimiento, duracin, modificacin, entre otros), feriados y permisos, jornada de trabajo y descansos, proteccin a la maternidad y derechos paternos, proteccin a los trabajadores y organizacin interna, remuneraciones, asignaciones y cotizaciones, servicios transitorios. Licencia de conducir:Al ser un servicio catering-delivery, el conductor debe contar con licencia de conducir. Esta debe ser clase B y se obtiene en la Direccin de Transito de la municipalidad. Inscripcin de la marca: Tras la verificacin de que no estn previamente escritos el nombre y logotipo de la empresa, se inscribe en las oficinas del Instituto Nacional de Propiedad Industrial, o bien de manera online.

X. La administracin 1. Organizacin

La estructura de nuestra organizacin es de tipo simple, ya que al ser una empresa que recin est comenzando su incersin en el rubro y an no genera utilidades, no podemos darnos el lujo de contar con una planilla administrativa muy amplia, como la que una estructura de departamentalizacin funcional necesita. A pesar de que este tipo de estrucutra se caracteriza por poca especializacin, creemos que es idnea para nuestra empresa, ya que no estimamos necesaria la labor de varios administradores en las distintas reas funcionales. 2. Personal administrativo clave Gerente General: maneja toda la empresa y coordina las actividades de los distintos empleados, para que cumplan con sus tareas de manera eficiente y eficaz al mismo tiempo. Esto se puede controlar exigiendo peridicamente informes sobre el cumplimiento y rendimiento de los recursos de cada uno, tanto humanos, como fsicos, monetarios e intangibles. Las funciones del gerente general son de vital importancia en nuestra empresa, ya que sin l sta carecera de organizacin. Tambin es el encargado de la toma de decisiones estratgicas de la empresa y de su puesta en prctica, as como de elaborar los proyectos de nuevas inversiones o decisiones (contratacin de personal, compra de nueva maquinaria, tipo de publicidad, etc.). Las habilidades que debe tener la persona en este cargo son liderazgo, habilidades conceptuales, habilidades analticas y habilidades de relaciones humanas, como trabajo en equipo, y la toma de decisiones que lleven una rpida funcionalidad de la empresa. Al no tener ms personal en el rea administrativa, el gerente general tambin debe hacerse cargo de las tareas de finanzas, ventas, marketing, operaciones y recursos humanos.3. Compensacin de los administradores y ganancias Gerente General: $1.800.000, segn datos de futuro laboral por el ministerio de educacin del gobierno de Chile.

XI. Plan de Financiamiento 1. Formas de financiamiento factibles y modo de ejecutarlas Formas de financiamientos factibles: a partir de nuestros flujos, deberemos financiar todos los gastos iniciales de nuestra empresa, tales como maquinaria, vehculos y publicidad.La inversin lo haremos a travs de:Nuestros fondos: dado que nuestra inversin inicial no es tan alta, podremos poner de nuestro bolsillo un cuarto de esta. Eso rondara los $2.200.000.Crditos bancarios: Nuestra inversin inicial puede ser financiada a travs de un crdito al banco Santander para suplir la totalidad de esta. El crdito que tomaremos ser de $6.600.000, con una tasa del 2,16 % mensual. Dado el tamao del crdito, nosotros lo tomaremos a un plazo de 3 aos, con la posibilidad de poder pagar por adelantado. Por otra parte, para intentar reducir el crdito que debamos pedir al banco, deberemos buscar aporte de inversores ngeles.Tambin, se puede postular a fondos concursables CORFO para la micro y pequea empresa (cabe notar que en este modo, no podemos ganar ms de 25 mil UF). Este crdito llega hasta un monto mximo de 5000 UF, con lo que podremos tambin financiar parte del proyecto con ello, pero esta forma de financiamiento no es segura, debido que no se la dan a todos los proyectos.Llegado el momento, nos llegaremos a financiar con nuestras propias utilidades, para as poder pagar el crdito, y no tener que depender de uno otra vez.2. Ingresos proyectados y costos proyectados:Los costos asociados a nuestro servicio son en primer lugar los costos fijos, dentro de estos encontramos las cuentas mensuales de telfono que ascienden a $10.498, 5 estanques de bencina al mes (40 litros cada estanque) que suman $33.360 y tambin un monto de $9450 por ao para mantener habilitada la pagina de internet. No son parte de nuestros costos fijos el arriendo de la bodega, ni las cuentas de luz, ni el acceso a internet debido a lo mencionado anteriormente estos aspectos sern realizados en el hogar de uno de los socios. Luego encontramos los costos variables, dentro de estos estn la compra de los insumos que dependen de cada servicio, luego este costo ser descontado en el pago del servicio por el cliente. Dentro de los gastos administrativos y de produccin, se encuentran los sueldos a los chefs que es de $35.000 promedio y el de los ayudantes es de $15.000 promedio por servicio, debido a que a ellos se les paga por servicio realizado (ver poltica de precios) y tambin el sueldo del gerente general que asciende a $1.800.000 por mes.Para la partida de nuestro negocio, es necesaria la adquisicin de un refrigerador cuyo valor es de $499.999, tambin es necesario un mantenedor de frio que cuesta $149.900, 2 furgonetas para el despacho a domicilio cuyo importe es de $2.990.00 y un telfono fijo cuyo precio es $8.990. Tambin es necesario el gasto en publicidad para darlo a conocer a travs de la estrategia de posicionamiento de la marca, se estiman $2.000.000 para esto en primera instancia.Para el primer ao estimamos abarcar el 0,3% del mercado potencial, esto equivale a 600 hogares (estimado en tamao de mercado). Por cada servicio el precio estimado (debido a que para este es necesario el numero de personas) para 10 personas es de $150.000, al restar ingreso con los costos, obtendremos que las utilidades para el primer ao remontan a $15.865.880.XII. Riesgos, problemas, supuestos crticos. 1. Supuestos clave para operacin del negocio: Como empresa recin naciente, para facilitar el sentido en trminos del mundo de los negocios en el cual nos estamos insertando, suponemos una serie de ideas. Debemos considerar el futuro incierto de la economa el cual puede perjudicar tanto nuestros costos de produccin (alzas en las bencinas, cada de la ganadera, agricultura o en otro tipo de nuestros insumos) como las preferencias de nuestros consumidores. Esto se podra ver reflejado en los supuestos claves de un crecimiento de la economa, inflacin, cambios en la tasa de inters y todos aquellos aspectos que se necesitan para realizar la proyeccin financiera. Sin embargo, contamos con que nuestro producto es bastante diferenciado el cual nos garantizar sustentabilidad por perodos determinados (adems de contar con otros periodos que nos sirven como expectativas de mayor consumo de nuestro producto). As, estaremos al tanto de las fluctuaciones econmicas con el fin de anticiparnos y de esta manera, medir la cantidad de produccin a elegir, con el fin de equilibrar la produccin (en base a los costos e ingresos) con la demanda del periodo, para as minimizar la prdida de recursos en gastos innecesarios producto del futuro incierto.Las patentes y los permisos se han visto especificados anteriormente.2. Dificultades y riesgos posibles, y cmo enfrentarlos: Entre los muchos riesgos existentes tras la instalacin del negocio, uno de los problemas que se podra presentar es que nuestra competencia directa aumente considerablemente si es que los competidores indirectos existentes ven en nuestro proyecto un negocio rentable. As, para protegernos contra estas amenazas, seremos totalmente innovadores con nuestro producto de modo de acrecentar nuestra ventaja competitiva al llevar aun mas al lmite nuestro slogan En la variedad est el gusto, con tal de poder satisfacer al cliente con una mayor variedad y servicio de calidad.Otro riego clave podra ser por parte de los trabajadores, los cuales por algn tipo de problema se podran manifestar y de esta manera, verse perjudicada la empresa. Si n embargo, contamos con estemos al tanto de todos los problemas que podran surgir y apertura a opiniones por parte de los trabajadores, con el fin de tener sus ideas al tanto y as, prevenir este tipo de eventos.Otro factor por considerar, es el tema del transporte. Debido a que contamos con un servicio el cual es Catering-Delivery, y de esta manera, el servicio es entregado en el lugar acordado por el cliente, existe el riesgo de que nos podamos atrasar en el pedido por algn motivo y este no llegue a la hora. Para esto especificaremos anticipadamente las rutas que utilizaremos y estaremos conectados mediante un sistema de monitoreo (GPS), adems de estar al tanto de las noticias en trminos de que si la ruta a seguir sufre algn tipo de congestin o problema de transito, con el fin de que disminuir este tipo de problemas al mnimo. No obstante, de ocurrir el atraso del servicio, se proceder lo antes posible de solucionar el problema del transporte por parte de uno de los administradores, con el propsito de que se arribe al destino lo antes posible, adems de contactar al cliente para comunicar los problemas del asunto, constatar la ubicacin de dnde nos encontramos y en caso de atrasos, dar a comunicar la razn de estos.Dentro de los problemas a los cuales nos podramos enfrentar como empresa naciente, es considerar el posible aumento de alguno de los insumos, acrecentndose nuestros costos de produccin o distribucin (como un alza en las bencinas) que implicara un aumento del costo del servicio. Adems por ser una empresa que recin est empezando, no poseemos una marca reconocida por lo que otra marca ya internalizada en las mentes de los compradores, puede tomar ventaja de esto. Para que estos factores no sean inconvenientes, mostraremos como empresa que a pesar del posible aumento de costos somos capaces de seguir con este proyecto buscando diversos mtodos de financiamiento y mantendremos la calidad ante todo, intentando a lo mas en abaratar costos al colocar sumo nfasis en disminuir los errores de produccin al mximo con tal de producir lo ms eficiente posible y no gastar recursos en vano encareciendo as el producto. Esto ayudar a que nuestra imagen est en una buena posicin e iremos aumentando nuestro espacio en el mercado.

XIII. Anexos 1. Bibliografa: Fuentes escritas: Introduccin a los negocios en un mundo cambiante, O. C. Ferrel y Geoffrey Hirt, Cuarta Edicin, McGraw-Hill, 2003.Fuentes en Internet: Portal de Restaurantes Chile http://www.porech.cl/irestaurante3.html Biblioteca del Congreso Nacional http://www.bcn.cl/guias/patentes-municipales Servicios de impuestos internos Nick Chile Futuro Laboral del ministerio de educacin del gobierno de Chile. Supermercados Lider. Ventas de vehculos http://www.chileautos.cl

2. Flujos de Caja

Anexos:Ingreso y costos estimados: Cuenta de telfono: en esta cuenta se incluye el telfono ms el internet, nosotros solo necesitamos el costo mensual del telfono, este plan cuenta con telefona ilimitada a $10.498

Precio de Bencina: Bencina de 95 octanos a $ 834 por litro a la fecha de 16 de Junio del 2012.

Telfono fijo: en pgina Lder.Alcatel Telfono Escritorio Temporis 25 $8.990 Refrigerador: en pgina Lder.(Ref.2059792)DaewooRefrigerador Side by Side FRS-20CP$499.990 Mantenedor de Fro: en pgina Lder.MabeMantenedor horizontal FHV5SWWWM$149.900Auto: en pgina www.chileautos.clEspecificaciones Tcnicas

Marca:Changan

Modelo:S 300

Versin:1.000 CC

Ao:2010.

Tipo vehc:Furgn

Carrocera:Furgonado

Color:Blanco

Kilometraje:42.000

Cilindrada :1.000 c.c.

Equipamiento

Direccin:Asistida

Radio:SI

CatalticoSI

CombustibleBencina

Puertas:4

PortalChileautos.cl

Precio y Comentarios

Precio:$ 2.990.000

Depreciacin: Datos obtenidos de la pagina de servicios de impuestos internos. (http://www.sii.cl/pagina/valores/bienes/tabla_vida_enero.htm)Nomina de bienesVida tilDepreciacin aceleradaDepreciacin lineal segn precio

Refrigeradores103$499.990/10 =$49.990

Conservadores103$149.990/10 = $14.990

Furgoneta72$2.990.000/5 = $598.000

La furgoneta ya tena 2 aos Sueldos: el sueldo promedio para un comercial egresado hace 5 aos de la universidad de chile flucta entre $1.500.000 a $1.750.000. El sueldo de un tcnico en gastronoma y cocina al cuarto ao de titulacin flucta es menor a $400.000. Informacin obtenida de la pagina futuro laboral del ministerio de educacin del gobierno de Chile.

Solicitudes de creacin de dominios: http://www.nic.cl/aranceles.htmlTarifa de Creacin

Aos de coberturaValor de la Creacin(19% IVA incluido)

2$ 18.900

Este pago cubre los dos primeros aos de operacin del dominio. Renovacin de dominios: Este monto debe pagarse cada vez que se venza la cobertura desde la ltima vez que se le cobr a ese dominio. Tabla de tarifas de Renovacin

Aos de coberturaValor de la renovacin(19% IVA incluido)Costo por ao

2$18.900$9.450

3$27.868$9.289

4$36.405$9.101

5$44.505$8.901

6$52.205$8.701

7$59.521$8.503

8$66.463$8.308

9$73.047$8.116

10$79.326$7.933

Certificado 4419, Servicio de Impuestos Internos:

Certificado 3220, Servicio de Impuestos Internos:

Certificado de Informaciones previas:

Solicitud patente comercial:

Patente de alcoholes:

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