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DIAGNOSTICO SOBRE EL COMERCIO JUSTO EN LA CIUDAD DE MADRID

Índice

1. Presentación............................................................................................................. 4

2. El Comercio Justo.................................................................................................... 6

2.1. Marco conceptual..................................................................................................................6 2.2. Origen y evolución histórica ...............................................................................................9 2.2.1. Los principios del Comercio Justo ...........................................................................................11

2.3. Comercio justo hoy: tendencias y perspectivas ................................................................16 2.3.1. El desarrollo del Comercio Justo en España ..........................................................................17

2.4. Los beneficios del Comercio Justo: los grupos productores de los paises en vías de desarrollo.............................................................................................................20

2.5. El Comercio Justo y los Objetivos del Milenio ................................................................22

3. Madrid, trabajando para ser una Ciudad por el Comercio Justo ............................ 24

3.1. El programa Ciudades por el Comercio Justo..................................................................24 3.2. Requisitos para ser una Ciudad por el Comercio Justo...................................................25 3.3. Parámetros del programa para ser una Ciudad por el Comercio Justo.........................28

4. Situación de partida................................................................................................. 31

4.1. El conocimiento del Comercio Justo por la ciudadanía..................................................31 4.1.1. Consumo de productos de Comercio Justo............................................................................32 4.1.2. Valoración de los productos de Comercio Justo....................................................................33

4.2. El volumen de ventas del Comercio Justo en la Comunidad de Madrid......................33 4.2.1. Las ventas de productos de Comercio Justo...........................................................................33

5. La accesibilidad del Comercio Justo en la ciudad de Madrid ................................ 35

5.1. Metodología ...........................................................................................................................35 5.2. Accesibilidad del Comercio Justo.......................................................................................39 5.3. Distribución del Comercio Justo por Distrito..................................................................39 5.4. Distribución por tipo de establecimiento..........................................................................43

6. La Administración Municipal y el Comercio Justo................................................. 47

6.1. Antecedentes .........................................................................................................................47 6.2. Buenas prácticas en relación al Comercio Justo ...............................................................48

2 Diagnóstico sobre el Comercio Justo en la ciudad de Madrid

7. La Comunidad Educativa y el Comercio Justo....................................................... 54

7.1. La comunidad educativa como agente de desarrollo.......................................................54 7.2. Centros de Primaria y Secundaria con el Comercio Justo ..............................................55 7.3. La Universidad y el Comercio Justo...................................................................................55

8. Los agentes sociales y el Comercio Justo................................................................ 57

9. Conclusiones............................................................................................................ 59

10. Glosario .................................................................................................................. 63

11. Anexos .................................................................................................................... 67

Anexo 1 Proposición Nº 2008/8000421 a favor del Comercio Justo ............................68 Anexo 2 Auditorías físicas realizadas en el trabajo de campo..........................................69 Anexo 3 Establecimientos con productos de Comercio Justo ........................................70 Anexo 4 Resumen reuniones mantenidas con los miembros del Consejo

Municipal de Consumo .......................................................................................................77 Anexo 5 Relación de reuniones mantenidas.......................................................................81 Anexo 6 Posibilidades de insertar productos de Comercio justo en el

Ayuntamiento de Madrid ....................................................................................................84 Anexo 7 Principales agentes de Comercio Justo en la ciudad de Madrid ......................87

Diagnóstico sobre el Comercio Justo en la ciudad de Madrid 3

1. Presentación

Este documento, titulado “Diagnóstico sobre el Comercio Justo en la ciudad de Madrid”, recoge la apuesta y el compromiso del Ayuntamiento de Madrid con el Comercio Justo y su promoción como herramienta de cooperación al desarrollo.

El Comercio Justo ofrece a los productores en países en vías de desarrollo unas estructuras productivas y organizativas donde priman las condiciones laborables, medioambientales y sociales favorables, lo que permite a millones de pequeños productores vivir y trabajar dignamente, impulsando su capacidad de autogestión para el beneficio comunitario.

Con cada uno de nuestros actos de consumo apoyamos un sistema de producción y gestión. Por lo tanto, hay que tener muy presente el impacto social y ambiental, positivo o negativo, que reforzamos al realizar nuestras compras.

El 30 de mayo de 2008, el pleno del Ayuntamiento aprobó por unanimidad una Proposición por la que la ciudad de Madrid se adhiere al programa europeo de Ciudades por el Comercio Justo y a fomentar y colaborar con los agentes económicos y sociales para impulsar el Comercio Justo en la ciudad y así conseguir y mantener en el tiempo el status de Ciudad por el Comercio Justo.

Dentro de este marco, el Gobierno de Madrid se compromete a varias líneas de actuación. En primer lugar, fomentar el uso de productos de Comercio Justo en la administración municipal, organismos autónomos y las empresas públicas municipales, en el marco de la Ley de Contratos del Sector Público.

En segundo lugar, a promover la disponibilidad de productos de Comercio Justo en establecimientos comerciales y en el sector de la hostelería.

Una tercera línea de trabajo es impulsar el compromiso del sector privado con el Comercio Justo, introduciendo este tipo de productos en su consumo interno.


Y por último, a realizar actividades de difusión e información dirigidas a la ciudadanía para dar a conocer la actuación del Ayuntamiento de Madrid y promover el Comercio Justo.

Ya existen iniciativas desde diversas instituciones municipales en relación al Comercio Justo, como fueron las camisetas de Comercio Justo que se usaron para la promoción de la candidatura Olímpica Madrid 2012, el café que se puede beber en varios edificios públicos de Madrid, o los catering contratados en diferentes eventos.

Aunque el Ayuntamiento ya ha realizado distintas iniciativas a favor del Comercio Justo, a partir de ahora el objetivo del Gobierno Municipal es adoptar las medidas necesarias para que la ciudad de Madrid consiga el status de Ciudad por el Comercio Justo, convirtiendo a la propia Administración municipal y a la ciudadanía en general en agente de desarrollo y colaborando a crear un mundo más justo y solidario.

El Ayuntamiento de Madrid quiere dar un paso más en el impulso al Comercio Justo, y por ello, desde el Instituto Municipal de Consumo se está trabajando activamente para acercar los productos de Comercio Justo a la ciudadanía a través de la administración, la comunidad educativa, el tejido social y el sector empresarial, todo ello buscando crear un modelo de ciudad solidaria con el Comercio Justo, una Ciudad por el Comercio Justo.

En febrero de 2009, más de 630 ciudades a nivel internacional habían apostado por este tipo de modelo de ciudad, entre las que se encuentran Londres, Bruselas, Roma o Dublín.

Por ello, y como primer paso dentro del impulso que quiere dar el Ayuntamiento de Madrid, se ha realizado un diagnóstico sobre la situación del Comercio Justo en la ciudad de Madrid, analizándose desde dos puntos de vista concretos.

Por un lado, la utilización de productos de Comercio Justo en el consumo de la administración municipal y, por otro lado, conocer la distribución de establecimientos donde se ofrece esta tipología de productos a la ciudadanía madrileña.


2. El Comercio Justo

2.1 Marco conceptual

El Comercio Justo es un movimiento iniciado hace más de 60 años con el objetivo de cambiar las prácticas del comercio internacional y generar prácticas sostenibles de producción y comercialización bajo unos parámetros de responsabilidad y solidaridad con las comunidades productoras desfavorecidas. Las redes internacionales de Comercio Justo, agrupadas en FINE1, consensuaron la siguiente definición:

“El Comercio Justo es una asociación de comercio, que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores y trabajadores marginados, especialmente en el Sur. Las Organizaciones de Comercio Justo, apoyadas por los consumidores, están implicadas activamente en apoyar a los productores, sensibilizar y desarrollar campañas para conseguir cambios en las reglas y prácticas del comercio internacional convencional”.

El Comercio Justo trata de responder a dos retos fundamentales. Por un lado, un mayor equilibrio del comercio mundial en beneficio de los actores más desfavorecidos, de manera que tanto la producción como la transformación generen un impacto positivo dentro de las economías locales. En segundo lugar, un efecto demostrativo, constituir una realidad práctica de que otro comercio es posible, que logre concienciar a los consumidores, empresas y administraciones sobre una manera alternativa de afrontar las relaciones comerciales.

En consecuencia, el Comercio Justo es uno de los mecanismos más claros para lograr que el comercio se convierta en motor de desarrollo, y consiga una redistribución más progresiva a través

1 FINE es una plataforma que aglutina a los principales referentes de Comercio Justo en Europa (FLO, IFAT (actual WFTO), NEWS! y EFTA). Esta definición fue acordada en diciembre de 2001.


de la cadena comercial, superando el actual esquema de concentración del valor añadido en grandes corporaciones en el que la ventaja competitiva de los países en vías de desarrollo se basa en la mano de obra barata y la sobreexplotación de los recursos naturales.

Este papel es reconocido por el Parlamento Europeo en el punto 5 de la Resolución sobre Comercio Justo y Desarrollo 2005/2245 (INI) aprobada en julio del 2006 y en la que se señala:

“El sistema de Comercio Justo resulta ser un instrumento importante para la reducción de la pobreza y el desarrollo sostenible, y considera que, a largo plazo, podría facilitar una participación equitativa de los países en desarrollo en el sistema de comercio multilateral, garantizarles un acceso estable y sostenible al mercado europeo y aumentar la sensibilización de los consumidores”.

El Comercio Justo ofrece un método sencillo y directo para mejorar la situación de los productores de los países en vías de desarrollo. Así, por un lado, desde la perspectiva de los pequeños productores, es una vía que facilita estructuras productivas y organizativas que priman condiciones sociales, laborales y medioambientales dignas y sostenibles, que promueven el beneficio comunitario al garantizar condiciones comerciales favorables con relaciones de cooperación comercial a largo plazo, y que facilita una remuneración que permite una vida y un trabajo digno para los productores.

Por otra parte, desde la perspectiva de los consumidores, es una manera sencilla de convertirse en agentes de desarrollo al poder optar por consumir productos que tengan una garantía social, solidaria y ecológica.

Desde el punto de vista de las Administraciones Públicas, la opción por el Comercio Justo es una alternativa de máxima coherencia con los compromisos internacionales a favor del desarrollo sostenible y la reducción de la pobreza.

De la misma manera, ofrece una alternativa sostenible para las empresas permitiendo mejorar su ética empresarial y participar como agentes de transformación económica y social. Todo ello significa que, al comprar, ofrecer y promover un producto de Comercio Justo, la Administración, los consumidores y las empresas desempeñan un papel importante en la reducción de la pobreza y la creación de unas condiciones de vida dignas a partir de las sencillas transacciones que hacemos a diario.


Por último, es importante destacar que la verdadera potencia transformadora del Comercio Justo reside en que la actividad comercial se sustenta sobre una intensa actividad de educación, información y sensibilización, que tiene como objetivo generar una conciencia ciudadana de consumo responsable y patrones de producción y consumo sostenibles tanto en el Sur como el Norte.

Al mismo tiempo se lleva a cabo una labor de asistencia técnica y cooperación con las organizaciones productoras que asegura un desarrollo autónomo de las organizaciones y el fortalecimiento de su capacidad como agentes locales de impacto económico y social.


2.2 Origen y evolución histórica

El primer antecedente del Comercio Justo tuvo lugar a finales de los años cuarenta cuando una organización que trabajaba con mujeres pobres en Puerto Rico empezó a vender las prendas que se realizaban a través de parroquias, fundando lo que más tarde se llamó Ten Thousand Villages (Diez Mil Aldeas).

En la 1ª Conferencia de la UNCTAD2 celebrada en Ginebra en 1964, los dirigentes de los países en vías de desarrollo solicitaron, bajo el lema “Comercio, No Ayuda", una apertura de los mercados y menos créditos y ayudas al desarrollo. Esta petición fue reiterada en la 2ª Conferencia de la UNCTAD en Nueva Delhi en 1968.

Al mismo tiempo, en la Europa de los 60, diferentes colectivos promovieron la creación de tiendas "UNCTAD" para vender productos del Tercer Mundo cuya entrada en el mercado europeo era obstaculizada por los aranceles. En abril de 1969, la primera "tienda solidaria" se inauguró en el pueblo holandés de Breukelen. Fue el inicio de un periodo de rápido crecimiento del movimiento de las tiendas solidarias que multiplicó la apertura de tiendas de Comercio Justo en Holanda y se difundió rápidamente en Alemania, Suiza, Austria, Francia, Suecia, Gran Bretaña y Bélgica.

Una década más tarde, la de los 70, se produjo un replanteamiento y una discusión ideológica sobre los objetivos del Comercio Justo. Se planteaba la venta de productos sobre todo como una manera de informar y de concienciar a la población. Ello significó que, desde entonces, las Tiendas de Comercio Justo se convirtieron también en puntos de información y concienciación, dejando de ser meros puntos de venta.

Pero en los años 80 cambió nuevamente la perspectiva, dándole igual importancia a la venta y a la concienciación, mejorándose la calidad y el desarrollo de nuevos productos, y se empezó a utilizar técnicas de marketing para promover el producto y llamar la atención del consumidor.

En esa década surgen también las primeras iniciativas de etiquetado que establecen unos estándares determinados para productos, permitiendo que empresas convencionales se incorporen a los canales de importación y distribución de productos de Comercio Justo.

2 United Nations Conference on Trade and Development ( Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo).


Principales redes y actores:

A nivel mundial el movimiento del Comercio Justo se organiza en seis asociaciones internacionales3:

WFTO4/Organización Mundial del Comercio Justo, que hasta el 2008 era conocida como IFAT, Asociación Internacional de Comercio Justo, es la red mundial de organizaciones de Comercio Justo que cuenta con más de 300 miembros en casi 70 países. Los miembros de WFTO son productores, exportadores, importadoras y minoristas. La misión WFTO es permitir a los productores mejorar sus medios de vida y comunidades a través del Comercio Justo. Aproximadamente el 65% de los miembros de WFTO son organizaciones del Sur.

EFTA, la Asociación Europea de Comercio Justo5, agrupa a las 11 principales importadoras de Comercio Justo. El objetivo de EFTA es asistir a sus miembros en su labor y alentarlos a que cooperen y se coordinen en los diferentes sectores de actividad (artesanía, alimentación, asistencia a productores, presión política...etc).

NEWS, la Red Europea de Tiendas del Mundo6, es la red paraguas de 13 asociaciones nacionales de tiendas de Comercio Justo en 12 países europeos. Entre todas ellas tienen 2060 miembros, tiendas de Comercio Justo gestionadas por más de 100.000 voluntarios y cerca de 80 empleados7, que venden productos de Comercio Justo y hacen campaña por la justicia en el comercio.

FLO, Fairtrade Labelling Organizations International8, es el organismo mundial de certificación del Comercio Justo. FLO se compone de dos organizaciones: FLO e.V. , en la que participan numerosos actores y cuya misión es preparar y revisar normas y ofrecer apoyo a los productores, y FLO-CERT GMBH, que garantiza el cumplimiento de esas normas. FLO también es la asociación paraguas de 20 iniciativas de sellos nacionales de 15 países europeos y de Japón, EE.UU., Canadá, Australia, Nueva Zelanda y México. Desde 2007 también forman parte de FLO grandes redes de productores de Comercio Justo de África, Latinoamérica y Caribe y Asia, con el objetivo de canalizar los intereses de los productores hacia las iniciativas de etiquetado.

Fair Trade Federation9 , es una red internacional del Comercio Justo, con sede en EE.UU. Es una asociación de mayoristas, minoristas y productores de Comercio Justo cuyos miembros se comprometen a ofrecer salarios justos y condiciones laborales dignas a artesanos y agricultores marginados de todo el mundo.

FINE agrupa las asociaciones internacionales con sede en Europa que trabajan juntas regularmente bajo estas siglas (FLO, WFTO (antes IFAT), NEWS!, EFTA).

3 Krier, Jean Marie. “Fair Trade 2007: new facts and figures from an ongoing success story. A report on Fair Trade in 33 consumer countries”.Dutch Association of Wordshops, DAWS, 2008. Págs.30-33 4 WFTO (Word Fair Trade Organization). Más información en www.wfto.com 5 Más información en www.eftafairtrade.org 6 Más información en www.worldshops.org 7 Esta cifra equivale a los puestos de trabajo a jornada completa, pero la mayoría de los empleados de las tiendas de Comercio Justo trabajan a tiempo parcial. Krier, Jean Marie. DAWS, 2008. Op. Cit. Pág. 11 8 Más información en www.fairtrade.net 9 www.fairtradefederation.org


En España la plataforma de referencia es la Coordinadora Estatal de Comercio Justo10 (CECJ) que nació en 1996 con la finalidad de potenciar el Comercio Justo en España. En ella están integradas las organizaciones que importan los productos y un gran número de las tiendas que los venden. En la actualidad cuenta con oficinas en San Sebastián y Madrid. Su finalidad es potenciar el Comercio Justo en España, facilitando la comunicación y la reflexión entre las diferentes organizaciones y dando a conocer el Comercio Justo en la sociedad española.

2.2.1 Los principios del Comercio Justo11

Las Asambleas generales de las dos principales redes internacionales de Comercio Justo –WFTO/Organización Mundial del Comercio Justo y FLO – han consensuado recientemente los principios fundamentales que deben regir la práctica del Comercio Justo. Estos principios parten de la definición común antes señalada12 y se basan en la práctica y experiencia compartida por las Organizaciones de Comercio Justo así como en la diversidad existente en las relaciones de Comercio Justo; expresan también la complementariedad entre los dos sistemas de certificación para organizaciones (WFTO/Organización Mundial del Comercio Justo) y para productos (sello Fairtrade). A continuación se resumen los elementos fundamentales de cada uno de los principios:

Acceso al Mercado para Productores Marginados: apoyar el acceso de los productores a los mercados, manteniendo sus medios de producción tradicionales, acortando las cadenas de comercialización de manera que los productores puedan recibir mayor porcentaje de beneficio del precio de venta final de los productos.

10 www.comerciojusto.org 11 Basado en “Charter of Fair Trade Principles, May 2008” aprobado por IFAT (actual WFTO) y FLO. 12 Apdo. 2.1. del presente documento


Relaciones Comerciales Sostenibles y Equitativas: considerar todos los costes de producción, directos e indirectos, incluyendo la protección de los recursos naturales y la capacidad para afrontar futuras necesidades de inversión. Las relaciones de Comercio Justo deben permitir a los productores mejorar sus condiciones de vida a futuro y por ello se basan en un compromiso a largo plazo.

Desarrollo de capacidades y de la autogestión: contribuir a que las organizaciones productoras obtengan un mejor conocimiento de las condiciones y tendencias del mercado y puedan desarrollar una capacitación y recursos de forma autónoma.

Aumentar la concienciación de los consumidores: a través de la sensibilización conectar a los productores y consumidores y concienciar a éstos sobre la necesidad de justicia social y oportunidades para el cambio. El apoyo de los consumidores permite a las Organizaciones de Comercio Justo presionar para una profunda reforma de las reglas del comercio internacional que posibilite un sistema comercial global justo y equitativo.

El Comercio Justo como “Contrato Social”: la aplicación de estos principios depende del compromiso en una relación comercial a largo plazo con los productores basada en el diálogo, la transparencia y el respeto. Las transacciones de Comercio Justo conllevan un “Contrato Social” implícito en el que los compradores (incluyendo los consumidores finales) están de acuerdo en ir más allá de las prácticas comerciales habituales, por ejemplo pagando un precio equitativo, prefinanciando y apoyando el desarrollo de las capacidades de los productores. Los productores se comprometen a utilizar los beneficios del Comercio Justo para mejorar sus condiciones sociales y económicas. El Comercio Justo no es caridad sino una relación para el cambio y el desarrollo a través del comercio.


Criterios del Comercio Justo aceptados por el Parlamento Europeo

El Parlamento Europeo, en su Resolución sobre Comercio Justo y Desarrollo [2005/2245 (INI)] aprobada en Julio de 2006, hace referencia en su apartado 2 al conjunto de criterios que se deben de cumplir en el Comercio Justo, y que textualmente dice:

“a) un precio justo al productor, que garantice unos ingresos justos y que permita cubrir unos costes sostenibles de producción y los costes de subsistencia; este precio debe igualar, por lo menos, al precio y la prima mínimos definidos por las asociaciones internacionales de comercio justo,

b) parte del pago se debe de efectuar por adelantado, si el productor así lo solicita,

c) una relación estable y a largo plazo con los productores, así como la intervención de éstos en el establecimiento de normas de comercio justo,

d) transparencia y rastreabilidad en toda la cadena de abastecimiento, a fin de garantizar una información adecuada al consumidor,

e) unas condiciones de producción que respeten los ocho convenios fundamentales de la Organización Internacional del Trabajo (OIT),

f) el respeto del medio ambiente, la protección de los derechos humanos, en particular de los derechos de las mujeres y niños, así como el respeto de los métodos de producción tradicionales que favorezcan el desarrollo económico y social,

g) programas de desarrollo de capacidades y capacitación para los productores, en especial para los pequeños productores marginales de los países en desarrollo, para sus organizaciones y para sus respectivas comunidades, a fin de garantizar la sostenibilidad del comercio justo,

h) el respaldo a la producción y la entrada al mercado de las organizaciones de productores,

i)actividades de sensibilización sobre la producción y las relaciones comerciales en el marco del comercio justo, su misión y sus objetivos, y sobre la injusticia reinante en las normas del comercio internacional,

j) el seguimiento y la verificación del cumplimiento de estos criterios, en cuyo marco deber corresponder un importante papel a las organizaciones del hemisferio sur, con miras a una reducción de costes y una mayor participación de las mismas en el proceso de certificación,

k) evaluaciones de impacto periódicas sobre las actividades relacionadas con el comercio justo;”

En resumen “Los productos de Comercio Justo son los bienes y servicios producidos, comercializados y vendidos de acuerdo a dichos principios de Comercio Justo y, siempre que sea posible, verificados por sistemas de garantía creíbles e independientes como los sistemas gestionados por FLO e IFAT”.13

13 “Charter of Fair Trade Principles 2008, May”. Pág.2. IFAT cambió su denominación en el 2008, y pasó a denominarse WFTO/Organización Mundial de Comercio Justo.


En la actualidad se reconocen dos vías de comercialización de productos de Comercio Justo:

La vía integrada: es decir, los productos producidos bajo criterios de Comercio Justo son importados y distribuidos por Organizaciones de Comercio Justo, como una herramienta de cooperación y apoyo a productores desfavorecidos. Las Organizaciones combinan la actividad comercial con campañas de información y sensibilización.

La ruta de la certificación de productos: se establecen unos estándares internacionales para cada tipo de producto y aquellos que han sido producidos, comercializados, procesados y embalados de acuerdo a dichos estándares son certificados. Por esta vía la comercialización no se circunscribe a las Organizaciones de Comercio Justo sino que se da cabida a la incorporación de otros agentes - empresas convencionales – para que comercialicen los productos.

En coherencia con las dos posibilidades de comercialización, existen dos sistemas de certificación reconocidos. Por un lado, la marca WFTO/Organización Mundial de Comercio Justo es una certificación de Organizaciones de Comercio Justo, que sólo se otorga a aquellas Organizaciones para las que el Comercio Justo es elemento central de su actividad y que cumplen con éxito un proceso de verificación en referencia a 10 estándares. La marca WFTO/Organización Mundial de Comercio Justo no se aplica a productos ni es accesible para empresas convencionales y otras entidades cuya actividad principal no sea el Comercio Justo.

En segundo lugar, el sistema de certificación para productos más reconocido es el sello Fairtrade, gestionado por FLO y las iniciativas nacionales en cada país. El sello Fairtrade está disponible para una gama limitada de productos, fundamentalmente alimentación, y también para flores, balones y algodón. El uso del sello está abierto tanto a Organizaciones de Comercio Justo como a empresas convencionales siempre que cumplan los estándares señalados para cada producto.


En España, se ha creado la Asociación Nacional del Sello de Comercio Justo14 para promover la comercialización de productos certificados. Asimismo la Coordinadora Estatal de Comercio Justo está trabajando en un sistema de garantías en línea con el sistema de certificación de organizaciones de WFTO/Organización Mundial de Comercio Justo, para supervisar el cumplimiento de los criterios de Comercio Justo por parte de los miembros de la plataforma estatal.

14 www.sellocomerciojusto.org


2.3 Comercio Justo hoy: tendencias y perspectivas

El movimiento del Comercio Justo se ha expandido de manera espectacular, y es hoy un movimiento global. En estos primeros años del siglo XXI se calcula que hay más de cinco millones de personas en África, Asia y América Latina que se benefician del Comercio Justo15. La mayoría son organizaciones de pequeños productores y trabajadores.

En los países industrializados el movimiento de Comercio Justo y Solidario está compuesto por más de 450 organizaciones importadoras, principalmente en Europa y Estados Unidos. En Europa ya hay unas 3.200 tiendas de Comercio Justo y Solidario y más 75.000 establecimientos comerciales de venta al por menor donde hay disponibles productos de Comercio Justo. El movimiento cuenta con más de 2.000 profesionales trabajando en la importación, gestión de tiendas y sensibilización16, así como miles de voluntarios.

El Comercio Justo ha crecido de forma espectacular. El valor total de las ventas de Comercio Justo en 2007 a nivel mundial se cifra en 2650 millones de euros. En Europa, que desde los inicios es el principal mercado para los productos de Comercio Justo y llega a representar del 60 al 70% del volumen mundial del Comercio Justo, ha tenido una tasa de crecimiento anual de un 20% desde el año 2.000.17

Paralelamente al desarrollo de los mercados maduros de Comercio Justo como los del Reino Unido, Alemania, Holanda o Italia, se han desarrollado iniciativas de Comercio Justo en prácticamente todos los países europeos.

De igual manera ha crecido notablemente el Comercio Justo en América del Norte, Canadá, Japón, Australia y Nueva Zelanda, donde se han multiplicado el número de organizaciones importadoras y el volumen de producto comercializado.

El papel de las Organizaciones ha sido básico para dar a conocer este nuevo modelo a través de campañas informativas, publicitarias, de sensibilización y a través de los puntos de venta. Las tiendas de Comercio Justo constituyen espacios de información y transformación esenciales para el cumplimiento de los fines del Comercio Justo. Sin embargo la verdadera expansión cuantitativa ha ido de la mano de dos factores, por un lado, la incorporación de los productos en los supermercados e hipermercados, y por otro lado, la comercialización de productos certificados Fairtrade por parte de empresas convencionales.

Una demostración de la repercusión del Comercio Justo es el reconocimiento institucional que tiene por parte de las instituciones europeas, de muchos gobiernos nacionales, provinciales y

15 “Otra manera de hacer negocios. Los éxitos y los retos del Comercio Justo”, publicado por Fair Trade Advocacy Office. Pag.8 16 Kier, Jean Marie. “Fair Trade 2007: New Facts and Figures from an Ongoing Success Story. A report on Fair Trade on 33 consumer countries”. Dutch Association of Worldshops. 17 Datos recogidos en la Resolución adoptada por el Parlamento Europeo “Comercio Justo y Desarrollo” (2005/2245 (INI)


locales. De especial relevancia es la Resolución del Parlamento Europeo sobre Comercio Justo y Desarrollo (aprobada en julio del año 2006) a la que hemos hecho referencia en capítulos anteriores. Esta resolución destaca el papel vital de las organizaciones de Comercio Justo y recomienda a los Estados miembro tomar un papel activo en el apoyo al Comercio Justo y habilitar mecanismos y medidas de apoyo especialmente a las Organizaciones de Comercio Justo.

En España, es muy significativo que la Ley de Contratos del Sector Público18 haya incorporado en su Exposición de Motivos una referencia expresa y entrecomillada al Comercio Justo: “Sintéticamente expuestas, las principales novedades afectan a la previsión de mecanismos que permiten introducir en la contratación pública consideraciones de tipo social y medioambiental… como son los de acomodación de las prestaciones a las exigencias de un “comercio justo” con los países subdesarrollados o en vías de desarrollo como prevé la Resolución del Parlamento Europeo en Comercio Justo y Desarrollo 2005/2245 (INI)”.

Otra evidencia que muestra que el Comercio Justo es una historia de éxito es la actitud de las industrias tradicionales. Algunas de ellas son cada vez más sensibles a la influencia de las campañas publicitarias de Comercio Justo sobre el mercado. Y optan por sumarse a las iniciativas de Comercio Justo convirtiéndose en licenciatarios del sello Fairtrade o fomentar el consumo de estos productos en el marco de sus políticas de Responsabilidad Social Empresarial.

Sin lugar a duda, también ha sido de vital importancia la buena receptividad por parte de los consumidores, su voluntad decidida de querer apoyar con su compra iniciativas que representen garantía social, medioambiental o solidaria, tales como el Comercio Justo.

2.3.1 El desarrollo del Comercio Justo en España

En nuestro país, el Comercio Justo ha tenido un desarrollo más lento que en el resto de países europeos. Las primeras iniciativas datan de los años 80 y si bien el crecimiento desde entonces ha sido exponencial, no se han alcanzado todavía los niveles de maduración y conocimiento que se han logrado en países vecinos como Italia o Francia.

La composición del movimiento destaca por un elevado número de organizaciones importadoras que en muchos casos tienen puntos de venta propios como IDEAS, Intermon Oxfam y Copade y sin embargo un número reducido de tiendas de Comercio Justo, que generalmente se concentran en grandes ciudades y gestionadas por diferentes ONGD y agentes particulares. La venta en hipermercados y supermercados ha tardado en despegar en comparación con el resto de Europa y aunque ya es una realidad en grandes cadenas de distribuciones nacionales, regionales y locales, no hay datos cuantitativos suficientes que permitan comparar el crecimiento en este canal con otros países europeos.

18 Ley 30/2007, de 30 de Octubre, de Contratos del Sector Público (BOE 31/10/2007)


Las organizaciones de Comercio Justo – tiendas e importadoras - se articulan principalmente en torno a la Coordinadora Estatal de Comercio Justo y en diversas redes de ámbito provincial y autonómico.

En lo que respecta a la certificación, desde 2005 está constituida la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo19, cuya finalidad es la difusión y promoción de la certificación para productos Fairtrade en España.

Las organizaciones de Comercio Justo han sido especialmente activas en la sensibilización y desarrollo de campañas dirigidas a empresas, administración y consumidores. Entre las campañas de ámbito nacional podemos mencionar “Comercio con Justicia” desarrollada por Intermón Oxfam, o “Consume lo Justo” desarrollada por Solidaridad Internacional, campañas que unen los aspectos sociales y ambientales como la “Bio y Justo” y “Madera Justa” lideradas respectivamente por IDEAS y COPADE en colaboración con otras entidades y la campaña denominada “La Rebelión de los Productos”, que ha sido lanzada por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo.

Por último destaca el gran avance conseguido en la inserción del Comercio Justo por parte de las Administraciones Públicas, siendo el único Estado Miembro de la Unión Europea en el que la Ley de Contratos de Sector Público 30/2007 menciona expresamente el Comercio Justo. En este trabajo destaca especialmente la labor desarrollada por la Federación Setem con el Programa Buen Café y los Programas Europeos Public Affairs/ Compra Pública Ética y Ciudades por el Comercio Justo coordinados en España por IDEAS.

19 La Asociación está formada Alternativa 3, Cáritas Española, CECU, Fundación Ecología y Desarrollo, Fundación ETEA, Fundación Intermón Oxfam, Federación SETEM, IDEAS y la Coordinadora Centroamericana y del Caribe de Pequeños Productores de Comercio Justo (CLAC).


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de

Reino Unido 100 98.211.000€ 117 N.D. 252

Alemania 29 65.686.000€ 836 30.000 100

Italia 8 50.404.000€ 575 4.150 65

Francia 21 46.067.000€ 300 7.500 158

Bélgica 6 26.099.000€ 296 N.D. 75

Austria 10 15.737.000€ 105 5.000 47

España 20 14.211.000€ 120 N.D. 21

TOTAL EUROPA21 246 421.773.000€ 3.168 67.460 1.037

% España sobre

total en Europa 8.13% 3,36% 3,78% N.D. 2,02%

Tabla 1. Datos cuantitativos sobre el Comercio Justo en España en comparación con otros países europeos.

FUENTE: IDEAS a partir del informe “Fair Trade 2007: new facts and figures from ongoing success story. A report on Fair Trade in 22

consumers countries” de DAWS.

20 Ver definición en Glosario 21 Considerándose “Total Europa” los siguientes países europeos: Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, España Finlandia, Francia, Holanda, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Noruega, Reino Unido, Suecia y Suiza.


2.4 Los beneficios del Comercio Justo: los grupos productores de los países en vías de desarrollo

En 1999, Oxfam22 realizó el primer estudio sobre los beneficios del Comercio Justo, analizando su incidencia sobre las condiciones de vida en 18 grupos productores de artesanía de América Latina (Perú, Salvador, Guatemala), Asia (India, Filipinas, Bangladesh) y África (Ghana), valorando los siguientes aspectos:

Ingresos y condiciones de vida.

Fortalecimiento de capacidades.

Género.

Medio ambiente.

Las conclusiones del estudio fueron las siguientes:

i. Los grupos analizados obtenían un 28% más de ingresos por su actividad en Comercio Justo que en otras actividades alternativas en el mercado local.

ii. Existe una mejora en la adquisición del capital físico: talleres, maquinaria, equipamiento, electrodomésticos para el hogar.

iii. Mejora real en la educación de los hijos.

iv. Mejora en el fortalecimiento de las capacidades: un 88% de los grupos recibieron formación en diseño y desarrollo de producto y un 19% de los grupos recibieron formación en género.

v. Impacto en género: el trabajo en Comercio Justo se percibe como un trabajo seguro y respetable para la mujer. Puede combinar su rol familiar con su rol productivo, incrementando el protagonismo de las mujeres: autoestima, participación y control de sus propias vidas.

vi. Impacto en medio ambiente: desarrollo de programas de protección al medio ambiente en su actividad productiva. Preocupación por el efecto en el medio ambiente del incremento de la producción.

vii. Destino de las ventas: 75% a organizaciones de Comercio Justo, 21% de las ventas al mercado local y 4% de las ventas al mercado tradicional de exportación.

La publicación de este estudio confirmó que el Comercio Justo a largo plazo genera un incremento de ingresos, un incremento de las capacidades de los grupos y consecuentemente una mejora en las condiciones de vida de la comunidad. Asimismo supuso una toma de conciencia de la excesiva dependencia que podía crearse entre los productores y las organizaciones de Comercio Justo,

22 Hopkins, R.(2000), Impact Assessment Study of Oxfam Fair Trade, Oxford, Oxfam.


poniéndose un mayor énfasis a partir de entonces en la capacitación y la búsqueda de nuevos clientes fuera de las redes de Comercio Justo y especialmente en el enfoque hacia el mercado local, que se ha traducido en la creación de tiendas de Comercio Justo en el Sur dirigidas a la población del entorno y al turismo.

Además, el Parlamento Europeo indicó en la Resolución “Comercio Justo y Desarrollo” el beneficio que supone el Comercio Justo en términos comerciales, y también en términos de capacitación y asistencia técnica, la seguridad del ingreso, el comercio directo y la facilitación de crédito, siendo estos últimos impactos incluso más significativos. Muchos estudios indican asimismo una mejora del nivel educativo, la conservación de culturas indígenas y otros beneficios sociales. Se da, por otra parte, un efecto “contagio” hacia productores no integrados en el sistema del Comercio Justo (prácticas, precio, relación comercial, beneficio comunitario, etc.).

La FAO23 en su estudio denominado “Las normas sociales y ambientales, la certificación y el etiquetado de cultivos regionales” señala que:

“En todos los casos que involucran a cooperativas de agricultores, es claro que la prima en el precio del comercio justo es sólo una parte, y con frecuencia pequeña, de los beneficios totales derivados del sistema. El éxito de la auto-gestión parece ser más importante, y se manifiesta en mejores posiciones de negociación, mejor credibilidad para la obtención de crédito y economías de escala. El sistema de comercio justo contribuye a lograr estos éxitos a través del fomento de la capacidad, de un mercado inicial asegurado, de nexos con el mercado internacional y del aprendizaje en la práctica de la exportación. Aún más, y al igual fue en los casos de comercio orgánico, el comercio justo contribuyó a mejorar la calidad del producto.

En el análisis y de manera ideal, uno quisiera separar la contribución del sistema de mercadeo del comercio justo de la contribución que dan las actividades adicionales de apoyo al desarrollo. Si los beneficios se derivaran principalmente del sistema de mercadeo, sería deseable lograr un incremento en el mercado de los productos del comercio justo. Si, por el contrario, los beneficios resultaran principalmente de las actividades adicionales de apoyo, se podría también reproducir el enfoque de estas actividades sin la necesidad del comercio justo. No obstante, parece que ambos se apoyan mutuamente y están sumamente entrelazados.”24

23 Food and Agriculture Organization (FAO): Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 24 Food and Agriculture Organization (FAO) “Las normas sociales y ambientales, la certificación y el etiquetado de cultivos comerciales”


2.5 El Comercio Justo y los Objetivos del Milenio

En septiembre del año 2000, los líderes de 189 países se reunieron en la sede de Naciones Unidas en Nueva York y aprobaron la Declaración del Milenio, un acuerdo para trabajar de manera conjunta y construir un mundo más seguro, más próspero y equitativo. La declaración se tradujo en un plan de acción que creó 8 objetivos mensurables y que debían alcanzarse para el año 2015, conocidos por los Objetivos de Desarrollo del Milenio (OMD).

Estos Objetivos de Desarrollo del Milenio se refieren a la erradicación de la pobreza y el hambre, la educación primaria universal, la igualdad entre los géneros, la mortalidad infantil y materna, el avance del VIH/sida y la sostenibilidad del medio ambiente.

Para lograr estos objetivos, y en respuesta de aquellos que demandaban un cambio hacia posturas más sociales de los mercados mundiales y organizaciones financieras, se añade el Objetivo 8 consistente en ‘Fomentar una Asociación Mundial para el Desarrollo’.

Cada Objetivo se divide en una serie de metas, con un total de 18, cuantificables mediante 48 indicadores concretos. Y por primera vez, la agenda internacional del desarrollo puso una fecha para la consecución de acuerdos concretos y medibles.

Los objetivos son:

Objetivo 1: Erradicar la pobreza extrema y el hambre.

Objetivo 2: Lograr la enseñanza primaria universal.

Objetivo 3: Promover la igualdad entre los géneros y la autonomía de la mujer.

Objetivo 4: Reducir la mortalidad infantil.

Objetivo 5: Mejorar la salud materna

Objetivo 6: Combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras enfermedades.

Objetivo 7: Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente.

Objetivo 8: Fomentar una asociación mundial para el desarrollo.

El Comercio Justo incide de manera directa en el primer Objetivo del Milenio “Erradicar la pobreza extrema y el hambre” en cuanto a que genera posibilidades de desarrollo autónomo y de generación de ingresos para las comunidades de países en vías de desarrollo.

En segundo lugar tiene también relación directa con el Objetivo 3 “Promover la igualdad entre los géneros y la autonomía de la mujer”, puesto que las iniciativas de Comercio Justo, y así lo indica los estándares de WFTO/Organización Mundial de Comercio Justo, busca la equidad de género y por


ello muchos grupos productores están formados por colectivos de mujeres marginadas o liderados por mujeres, convirtiéndose en una herramienta exitosa para aumentar sus capacidades y autogestión.

En tercer lugar, el Objetivo 7 “Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente”, está incorporado desde los inicios como uno de los principios fundamentales de la práctica del Comercio Justo, que se traduce en una clara orientación al uso de materiales naturales y a la producción orgánica.

Por último es un ejemplo claro de “Asociación Mundial para el desarrollo” (Objetivo 8) que fomenta una relación estable, directa y equitativa entre productores, comercializadoras, tiendas y consumidores a favor del desarrollo sostenible y un sistema comercial más abierto, basado en normas solidarias y no discriminatorias. Este objetivo promueve que el sistema comercial, de ayuda oficial y de préstamo garantice la consecución en 2015 de los primeros siete Objetivos, y en general, de un mundo más justo.

De manera indirecta, el impacto del Comercio Justo en el incremento de ingresos de las comunidades productoras revierte en una mejora de la escolarización de los niños y niñas y en general un entorno social más seguro y saludable para las familias beneficiadas por el Comercio Justo.


3. Madrid, trabajando para ser una Ciudad por el Comercio Justo

3.1 El programa Ciudades por el Comercio Justo

Una Ciudad por el Comercio Justo fomenta la inserción de los criterios de Comercio Justo en el consumo y las compras de administraciones, comercios, empresas y otras instituciones públicas y privadas.

El concepto de Ciudad por el Comercio Justo surgió en Mayo del 2001, cuando la ciudad de Garstang (Inglaterra) se autoproclamó la primera Ciudad por el Comercio Justo del mundo.

Esta iniciativa fue desarrollada por un grupo de voluntarios de una ONG que ayudaron a insertar los productos de Comercio Justo en diferentes espacios de la ciudad: colegios, empresas, tiendas, cafeterías, restaurantes… Gracias al respaldo popular, en el Ayuntamiento se aprobó el apoyo y uso de productos de Comercio Justo en las instituciones.

Un poco más tarde, la iniciativa se extendió a toda Inglaterra y al resto de Europa, aprobando la Comisión Europea el programa presentado por diferentes organizaciones de Comercio Justo llamado “Ciudades Europeas por el Comercio Justo” (Fair Trade Towns in Europe).

En febrero de 2009, más de 630 localidades en todo el mundo han obtenido el título de Ciudad por el Comercio Justo. En Inglaterra Londres, Cambridge, Liverpool, Manchester, Oxford o Stanford; Dublín, Cork o Galway en Irlanda; en Italia la región de la Toscana, Milán o Roma llevan años con este título; en Bélgica, son numerosas las ciudades que han alcanzado el estatus, incluida Bruselas.


ROMA Roma fue declarada “Ciudad por el Comercio Justo” (Cittá Equosolidali) por su promoción al Comercio Justo y su labor de sensibilización al ciudadano, a las empresas y a la Administración Pública sobre modelos de consumo solidario y sostenible y su orientación hacia la compra de productos de Comercio Justo. LONDRES La ciudad de Londres consiguió el status a finales del 2008, tras lograr que casi un millar de comercios en la ciudad y más de 600 establecimientos de la restauración ofrecieran a la ciudadanía productos de Comercio Justo. Además, la implicación de la comunidad educativa con el Comercio Justo está altamente probada con 6 Universidades y 81 Colegios por el Comercio Justo. CÓRDOBA Córdoba recibió el status de la primera Ciudad por el Comercio Justo de España en el 2008, tras muchos años de fomento del Comercio Justo y después de aprobar en pleno y por unanimidad a principios del 2008 una declaración institucional favorable al consumo de productos de Comercio Justo y a participar en la mesa de trabajo de la ciudad de Córdoba.

3.2 Requisitos para ser una Ciudad por el Comercio Justo

Para recibir el título de “Ciudad por el Comercio Justo”, se deben de cumplir 5 criterios:

1. Aprobar una resolución favorable al Comercio Justo y al consumo de este tipo de productos por parte del Ayuntamiento.

2. Ofrecer productos de Comercio Justo en cafés, restaurantes y tiendas de la ciudad.

3. Compromiso del sector privado y organizaciones introduciendo este tipo de productos en su consumo interno.

4. Comunicación y sensibilización a la ciudadanía.

5. Creación de un grupo de trabajo local que coordine el programa.


CRITERIO 1: Aprobar una resolución favorable al Comercio Justo y al consumo de

este tipo de productos por parte del Ayuntamiento

Las Administraciones son agentes activos de desarrollo sostenible, ya que influyen mediante su toma de decisiones en el entorno social, empresarial y medioambiental.

Además, como las compras públicas representan un 16% del PIB de la UE, cualquier avance en los criterios de compra o selección de proveedores para la administración implica un fuerte impacto en la creación de un mercado viable para los productos de Comercio Justo.

Mediante el primer criterio, se trata de asegurar que existe un compromiso político favorable al Comercio Justo y que dicho compromiso se traduce en acciones, empezando por los propios consumos de la administración municipal.

CRITERIO 2: Ofrecer productos de Comercio Justo en cafeterías, restaurantes y

tiendas locales

El programa Ciudad por el Comercio Justo se abre a toda la sociedad de una localidad en el fomento del Comercio Justo mediante las acciones cotidianas de consumo diario.

Por ello, desde el sector minorista y el canal HORECA25 se puede favorecer a los trabajadores y productores de los países en vías de desarrollo poniendo a disposición de la ciudadanía productos de Comercio Justo en sus catálogos de productos o en su carta y menús.

CRITERIO 3: Compromiso del sector privado y organizaciones introduciendo este

tipo de productos en su consumo interno.

El sector privado empresarial y las organizaciones (comunidad educativa y tejido asociativo) puede contribuir a crear una ciudad más solidaria con el Comercio Justo a través de medidas como:

1. La inserción de productos de Comercio Justo en las oficinas de la empresa u organización (máquinas expendedoras de café y bebidas, galletas, snacks, chocolate…)

2. La incorporación de este tipo de productos en los caterings de eventos.

3. El uso de productos de Comercio Justo en sus materiales promocionales.

4. Introducir en sus políticas de compras y contratación de productos y/o servicios criterios que beneficien a todas las partes de la cadena de suministro, y en este sentido mejore la situación de los productos y trabajadores más desfavorecidos.

25 HoReCa es el acrónimo formado por la concatenación de las palabras Hostelería/Restauración/Catering.


5. Incluir el apoyo al Comercio Justo como medida de Responsabilidad Social Empresarial (RSE).

CRITERIO 4: Comunicación y sensibilización sobre el Comercio Justo.

El Comercio Justo es una innovadora y eficaz herramienta de desarrollo sostenible y cooperación internacional para las autoridades locales y los ciudadanos.

Cuanta más gente conozca los beneficios que supone la adquisición de los productos de Comercio Justo, mayor será el consumo de los mismos y, por lo tanto, mayor será el número de productores y trabajadores favorecidos en los países del Sur.

Por ello, es necesario hacer campañas de sensibilización a la ciudadanía y hacer participe a los medios de comunicación (radio, periódicos, televisión e Internet) de todos los avances y actividades que se realicen para promocionar el Comercio Justo, y así llegar al mayor número posible de personas.

CRITERIO 5: Creación de un grupo de trabajo local que coordine el programa

El grupo de trabajo es el punto de encuentro de los agentes que colaboran en el programa, y se encarga de promover el modelo de Ciudad por el Comercio Justo y así, aumentar la disponibilidad de estos productos.

Además, el grupo de trabajo local es el responsable de revisar anualmente que se cumplen los criterios para mantener el título, y en los casos en que no sea así, realizar las acciones que consideren oportunas para volver a cumplir los criterios.


3.3 Parámetros del programa para ser una Ciudad por el Comercio Justo

Los parámetros a conseguir por las localidades para medir su compromiso con el Comercio Justo y ser declarada una Ciudad por el Comercio Justo, están establecidos anualmente, por cada uno de los cinco criterios y en función del número de habitantes de la localidad.



El número mínimo de licitaciones por año con productos de Comercio Justo a cumplir en función del número de población sería:

Con menos de 10.000 habitantes: 1 licitación por cada 10 mil personas.

Con menos de 200.000 habitantes: 1 licitación por cada 100 mil personas.

Con más de 200.000 habitantes: 1 licitación por cada 200 mil personas.

El número mínimo de contratos menores por año donde haya productos de Comercio Justo en función del número de población sería:

Con menos de 10.000 habitantes: 1 contrato por cada 10 mil personas.

Con menos de 200.000 habitantes: 1 contrato por cada 100 mil personas.

Con más de 200.000 habitantes: 1 contrato por cada 200 mil personas.


tiendas locales

A nivel europeo se establecen unos parámetros que cuantifican el compromiso en los sectores de la restauración y minorista. Debido a que los niveles de conocimiento del Comercio Justo en España son sensiblemente inferiores a los del resto de Europa, se han establecido unos parámetros menores, aunque uno de los objetivos el grupo de trabajo es llegar a los estándares europeos en un plazo máximo de cinco años una vez conseguido el título de Ciudad por el Comercio Justo.

En el sector minorista, se establece un número mínimo de establecimientos que tienen que tener productos de Comercio Justo en función de la población de la localidad:

Con menos de 10.000 habitantes: 1 comercio por cada 5 mil personas.

Con menos de 200.000 habitantes.: 1 comercio por cada 10 mil personas.

Con más de 200.000 habitantes: 1 comercio por cada 20 mil personas.


El comercio debe de tener al menos 3 referencias de Comercio Justo a disposición de los consumidores.

En el canal HORECA, el número mínimo de establecimientos que tiene que haber en función de la población de la localidad es:

Con menos de 10.000 habitantes: 1 local por cada 10 mil personas.

Población de menos de 200.000 hab.: 1 local por cada 20 mil personas.

Población con más de 200.000 hab.: 1 local cada 30 mil personas.

El establecimiento de restauración debe de tener al menos 2 referencias de Comercio Justo a disposición de los consumidores.



En el sector empresarial, es necesario que un número mínimo de empresas consuman productos de Comercio Justo de manera anual, estableciendo los mínimos en función del número de población de la localidad:

Con menos de 10.000 habitantes: 1 empresa por cada 5 mil personas.

Con menos de 200.000 habitantes: 1 empresa por cada 25 mil personas.

Con más de 200.000 habitantes: 1 empresa por cada 50 mil personas.

En el área de las organizaciones, entendidas éstas como organizaciones sociales (asociaciones de vecinos, consumidores, medioambientales, defensora de los derechos humanos, etc.) y la comunidad educativa, es necesario que un número mínimo de organizaciones consuman anualmente productos de Comercio Justo en función del número de habitantes de la localidad:

Con menos de 10.000 habitantes: 1 organización por cada 10 mil personas.

Con menos de 200.000 habitantes: 1 organización por cada 50 mil personas.

Con más de 200.000 habitantes: 1 organización por cada 100 mil personas.



Se establece un número de acciones de sensibilización anuales sobre el Comercio Justo que se tiene que realizar en la localidad basándose en la población, siendo el mínimo:

Con menos de 10.000 habitantes: 1 acción por cada 5 mil personas.

Con menos de 200.000 habitantes: 1 acción por cada 25 mil personas.

Con más de 200.000 habitantes: 1 acción por cada 40 mil personas.

Se entiende por actividades de sensibilización aquellas que se realizan para dar a conocer el Comercio Justo a la ciudadanía. Estas pueden ser de varios tipos: ferias, mercadillos, talleres de formación, degustaciones, mesas informativas, jornadas formativas de otra índole pero que tengan un apartado específico que trate el Comercio Justo, etc

De cada una de las actividades se buscará dar cobertura en los medios de comunicación, para llegar así al mayor número posible de ciudadanía.

REQUISITOS PARA LA CIUDAD DE MADRID Para que la ciudad de Madrid consiga el status de Ciudad por el Comercio Justo, y basado en los datos que extraen del estudio del INE en 2008 que cifra la población de Madrid en 3.213.271 habitantes, serían necesarios que se usaran productos de Comercio Justo en: - 16 licitaciones, - 16 contratos menores, - 160 comercios del canal minorista, - 107 establecimientos del canal HORECA, - 64 empresas, - 16 organizaciones, Y que se realicen 80 acciones de sensibilización anuales relacionadas con el Comercio Justo.


4. Situación de partida

La primera tienda de Comercio Justo se abrió en la ciudad de Madrid en el año 1992, apenas seis años después de que surgieran en España las primeras iniciativas de Comercio Justo con la apertura de dos tiendas, una en el País Vasco (Traperos de Emaus) y la otra en Andalucía (IDEAS).

A fecha de diciembre del 2008, en la ciudad de Madrid se ha producido un gran avance en relación al Comercio Justo, con una presencia estable en la ciudad de numerosas organizaciones de Comercio Justo, algunas de ellas con tiendas de venta al público, y también varias iniciativas privadas.

4.1 El conocimiento del Comercio Justo por la ciudadanía

Uno de los primeros estudios cuantitativos y cualitativos sobre el conocimiento del Comercio Justo en España fue llevado a cabo por la ONGD Solidaridad Internacional en una muestra representativa de Madrid, Barcelona y Valencia.26

Datos más actualizados se encuentran en el estudio realizado anualmente por CECU denominado “La opinión y valoración de los consumidores sobre la Responsabilidad Social de la Empresa en España”, que incorpora preguntas específicas sobre Comercio Justo27 y en el estudio realizado por la organización de Comercio Justo IDEAS durante los meses de febrero y marzo del 2008, y cuyo título es “El conocimiento del Comercio Justo en España28”.

26 Estudio sobre Comercio Justo realizado por Solidaridad Internacional en el marco de la Campaña “Consume lo Justo” (2001). 27 Estudio RSE08 “La opinión y valoración de los consumidores sobre la Responsabilidad Social de la Empresa en España”. Edición 3ª 2008. Confederación de Consumidores y Usuarios. 28 Disponible en febrero del 2009 en la página web: www.ciudadporelcomerciojusto.org.


http://www.ciudadporelcomerciojusto.org/

4.1.1 Consumo de productos de Comercio Justo

Del estudio llevado a cabo por CECU en 2008, un 60% de los encuestados en España ha oído hablar del Comercio Justo.

Según los datos del estudio realizado por IDEAS, el 37% de entrevistados tiene un conocimiento correcto del término Comercio Justo. De este porcentaje, sólo el 36% afirma comprar productos de Comercio Justo, haciéndolo mensualmente el 17% , y el 8% indicaron que compran dichos productos todas las semanas o cada quince días. Los datos obtenidos respecto a la frecuencia de compra coinciden básicamente con las respuestas recogidas en el estudio de CECU: un 34% de compradores ocasionales y un 5% de compradores frecuentes.

El porcentaje de conocimiento supone un incremento de 14 puntos respecto a los datos disponibles del año 2001, que señalaban que en las 3 ciudades objeto del estudio una media del 22,3% afirmaba conocer el Comercio Justo.

Los datos de frecuencia de compra han mejorado ligeramente, respecto a los mismos datos obtenidos por CECU en un estudio similar del 2006, especialmente en lo que respecta a los compradores frecuentes que han pasado del 0,59% al 5,40%. En los compradores ocasionales y los que no han comprado nunca los porcentajes no presentan grandes cambios.

Gráfico 1. Conocimiento del Comercio Justo en la ciudadanía española.

FUENTE: IDEAS a partir del estudio de IDEAS " Estudio sobre el Comercio Justo en España 2008"

37%

63%Conocimiento correcto del Comercio Justo

No conoce o no sabe lo que es el Comercio Justo

Casi la mitad de entrevistados (49%) que señala que compra productos de Comercio Justo, realiza dicha compra con una frecuencia esporádica de menos de una vez al año.


4.1.2 Valoración de los productos de Comercio Justo

Según los datos del estudio realizado por IDEAS en el 2008, el 92% de la población que consume productos de Comercio Justo tiene una valoración de los mismos entre buenos y muy buenos.

Tabla 2. Valoración global sobre los productos de Comercio Justo.

Valoración en porcentaje.

Muy buenos/buenos 92%Regulares/Malos 8%FUENTE : IDEAS a partir del estudio de IDEAS " Estudio sobre el Comercio Justo en España 2008"

4.2 El volumen de ventas del Comercio Justo en la Comunidad de Madrid

4.2.1 Las ventas de productos de Comercio Justo

Según los datos extraídos del anuario “El Comercio Justo en España 2008” realizado por SETEM, el volumen de ventas, según el PVP estimado, de los productos de Comercio Justo en la Comunidad de Madrid en el 2007 fue de 3,6 millones de euros, lo que supone un incremento de las ventas del 207% con respecto al año 2000, cuando las ventas fueron de 1,2 millones de euros.

En el periodo comprendido entre los años 2000 y 2007, el crecimiento medio de las ventas de productos de Comercio Justo en la Comunidad de Madrid fue de cerca de un 18,7 % anual, ligeramente superior a la media española situada en un 3,3%.

La Comunidad de Madrid fue durante el año 2007 la segunda comunidad en volumen de ventas con un 22,6% sobre el total de España, apenas 6 puntos por debajo de Cataluña, con un porcentaje del 29,1 del total.

También se ha ido produciendo un destacado aumento del gasto medio por cada 1.000 habitantes destinado a la compra de productos de Comercio Justo por parte de los madrileños, pasando de los 228€ en el año 2000 a los 600€ del 2007. Esta última cifra superó a la media nacional (361€), y sólo es superada por Cataluña y Baleares, con cifras de 659€ y 651€ respectivamente.


Gráfico 2. Gasto medio por cada 1.000 habitantes.

0

100

200

300

400

500

600

Comunidad de MadridEspaña

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2007

FUENTE: IDEAS a partir de los datos de la publicación de SETEM “El Comercio Justo en España 2008” y

“El Comercio Justo en la Comunidad de Madrid 2006”.

La ciudad de Madrid destaca por el número de tiendas de Comercio Justo y organizaciones, si bien los volúmenes en Cataluña son superiores por la inserción lograda en las administraciones públicas, que supone un salto cualitativo muy beneficioso tanto a nivel de comercialización como de sensibilización.


5. La accesibilidad del Comercio Justo en la ciudad de Madrid

5.1 Metodología

Con el objetivo de conocer la accesibilidad real de la ciudadanía de Madrid a los productos de Comercio Justo, el Ayuntamiento ha elaborado un diagnóstico en el periodo comprendido entre junio y diciembre de 2008.

El diagnóstico ha estado compuesto por las siguientes fases metodológicas:

1. Fase de consultas.

2. Trabajo de campo.

3. Recogida, contraste y validación de datos.

1. Fase de Consultas

El objetivo de esta fase ha sido saber cual es la situación y la incorporación del Comercio Justo en los agentes clave del municipio. Con estos agentes se han mantenido reuniones presenciales en las que, además de plantear cuestiones relativas al conocimiento y uso de productos de Comercio Justo, se ha realizado una labor de fomento, es decir, de explicación de lo que es y supone el Comercio Justo, de las posibilidades de productos y proveedores existentes, así como los sistemas de reconocimiento.


En esta fase se han mantenido un total de 70 reuniones con los siguientes agentes:

En el Ayuntamiento de Madrid:

Vicealcaldía.

Las 8 Áreas de Gobierno.

Las 21 Juntas Municipales de Distrito.

Las Empresas Municipales y Organismos Autónomos.

Asociaciones presentes en el Consejo Municipal de Consumo:

AACCU (Asociación de Amas de Casa y Consumidores-Usuarios de Madrid).

CECU Madrid (Confederación de Asociaciones de Consumidores y Usuarios de la Comunidad de Madrid).

FUCI (Federación de Usuarios-Consumidores Independientes de la Comunidad de Madrid).

UCE (Unión de Consumidores de la Comunidad de Madrid).

UNAE (Asociación de Mujeres y Consumidores de Madrid).

UNCUMA (Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de Madrid).

ANGED (Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución).

ASEDAS (Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados).

CECOMA (Confederación de Empresarios de Comercio Minorista, Autónomos y de Servicios de la Comunidad de Madrid).

CEIM-CEOE (Confederación Empresarial de Madrid-Confederación Española de Organizaciones Empresariales).

Cámara de Comercio.

FRAVM (Federación Regional de Asociaciones de Vecinos de Madrid).

Empresas del sector de la distribución.

Universidades situadas en el municipio de Madrid.

Organizaciones de Comercio Justo de Madrid.


Tabla 3. Relación de reuniones mantenidas para la elaboración del diagnóstico.

Organismos municipales 30

Empresas Municipales y Organismos Autónomos 6

Asociaciones sociales, empresariales y vecinales 17

Empresas 5

Universidades madrileñas 5

Organizaciones Comercio Justo 7

Total 70

FUENTE: IDEAS a partir de las reuniones mantenidas.

Organismos municipales

43%

Empresas municipales

9%

Asociaciones sociales,

empresariales y comercios

24%

Organizaciones Comercio Justo

10%

Universidades madrileñas

7%

Empresas 7%

Gráfico 3. Distribución en porcentaje de las reuniones mantenidas para realizar el diagnóstico.

FUENTE: IDEAS a partir de las reuniones mantenidas.

En las reuniones se ha entregado un cuestionario a completar por los agentes entrevistados, donde se le solicitaba distinta información a partir del cual se han extraído las conclusiones para el presente documento.

En el caso de las Organizaciones de Comercio Justo, la información ha sido remitida y recogida también desde la Coordinadora Estatal de Comercio Justo.

Con todos los datos recabados, se ha realizado un mapa zonal y por tipología de establecimiento donde se puede adquirir productos de Comercio Justo en la ciudad de Madrid.

Debido a la variedad de agentes a entrevistar, esta fase se ha desarrollado desde julio hasta diciembre del 2008.


2. Trabajo de campo

El trabajo de campo se ha realizado mediante visitas físicas, y entrevistas telefónicas.

Los parámetros analizados han sido los siguientes:

La existencia de productos de Comercio Justo.

El conocimiento que tenían sobre el Comercio Justo.

Su conocimiento sobre la proposición del Pleno Municipal a favor del Comercio Justo.

Los criterios a seguir para el trabajo de campo han sido:

Realizar visitas físicas a una muestra representativa de cada uno de los siguientes canales por distrito29:

o Tiendas afines30: un 10% con un máximo de 100 establecimientos.

o Supermercados e Hipermercados: 2 establecimientos de 10 cadenas de ámbito estatal y 2 establecimientos de 5 cadenas de ámbito local.

o Establecimientos del canal HORECA31.

Hacer una comprobación telefónica de todos los establecimientos en los que se haya facilitado datos de la existencia de productos de Comercio Justo:

o Tiendas de Comercio Justo32.

o Punto de Ventas afines al Comercio Justo.

o Canal HORECA.

Las visitas físicas realizadas han sido de:

Puntos de venta afines al Comercio Justo: 105 comercios.

Canal HORECA: 175 establecimientos.

Supermercados e Hipermercados: 109 superficies.

Las llamadas telefónicas se han realizado a:

73 puntos de ventas afines al Comercio Justo.

19 puntos de venta puntuales.

18 establecimientos del canal HORECA.

29 Ver Anexo 2 para el desglose de visitas realizadas por distrito y tipología de establecimiento. 30 Ver definición en el Glosario 31 Ver definición en Glosario 32 Ver definición en Glosario


3. Recogida, contraste y validación de datos

La información recibida de los diferentes actores ha sido analizada y procesada en las conclusiones del diagnóstico. Además, esta información ha sido también contrastada en el caso de los puntos de venta y establecimientos del canal HORECA.

5.2 Accesibilidad del Comercio Justo

A diciembre del 2008, en la ciudad de Madrid se han identificado un total de 154 establecimientos que ponen a disposición de la ciudadanía productos de Comercio Justo. En estos establecimientos podemos distinguir:

134 puntos de venta entre comercios, tiendas de Comercio Justo y afines, así como Supermercados e Hipermercados donde se puede adquirir productos de Comercio Justo, aunque en 8 de estos establecimientos sólo se encontraba una referencia de Comercio Justo (el café o la panela).

En el canal de hoteles, restaurantes y cafeterías hay muy poca oferta de establecimientos donde se pueda consumir productos de Comercio Justo, ya que sólo se han encontrado 20 establecimientos en toda la ciudad de Madrid, siendo fundamentalmente restaurantes vegetarianos y en una cadena de hoteles.

5.3 Distribución del Comercio Justo por distrito

En la ciudad de Madrid la accesibilidad que se tiene a los productos de Comercio Justo es muy variable según los Distritos. Principalmente los establecimientos que tienen a disposición de la ciudadanía productos de Comercio Justo se concentran en el distrito Centro, con 37 establecimientos de canal HORECA y comercios, que contrasta con otros distritos como Barajas, Moratalaz, Usera, Vallecas, Vicálvaro y Villaverde, que apenas cuentan con 1 ó 2 establecimientos y/o comercios con productos de Comercio Justo.


Tabla 3. Distribución numérica de establecimientos con productos de Comercio Justo por Distrito.

DISTRITO COMERCIOS Y

ESTABLECIMIENTOS

Centro 37

Chamberí 16

Chamartín 13

San Blas 10

Retiro 9

Carabanchel 9

Salamanca 9

Arganzuela 8

Tetuán 7

Moncloa 6

Ciudad Lineal 5

Fuencarral 5

Latina 5

P.Vallecas 4

Hortaleza 3

Moratalaz 2

Villaverde 2

Barajas 1

Usera 1

Villa de Vallecas 1

Vicálvaro 1

TOTAL 154

FUENTE: IDEAS a partir de los datos extraídos del presente diagnóstico.

Esta diferencia es muy señalada si además se distingue entre la tipología de establecimientos, ya que hay varios distritos como Arganzuela, Carabanchel, Ciudad Lineal, Fuencarral, Hortaleza, Moratalaz, Salamanca, Tetuán, Usera, Vallecas y Vicálvaro donde no hay ninguna cafetería, restaurante o establecimiento hotelero donde se pueda consumir productos de Comercio Justo.


Gráfico 4. Distribución por tipología establecimientos y Distrito.

0

5

10

15

20

25

30

Arg

anzu

ela

Bara

jas

Cara

banch

el

Centr

o

Cham

art

ín

Cham

berí

Ciu

dad L

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Fuenca

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Hort

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La L

atina

Moncl

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Mora

tala

z

P.V

alle

cas

Retiro

Sala

manca

San B

las

Tetu

án

Use

ra

COMERCIOSHORECA

Valle

cas

Vic

álv

aro

Vill

averd

e

FUENTE: IDEAS a partir de los datos extraídos en el presente diagnóstico.

V.

La venta de productos de Comercio Justo a través de Internet ofrece otro canal de comercialización y acercamiento del Comercio Justo a la ciudadanía en los distritos, y actualmente hay 13 páginas33 en la red que distribuyen en el municipio de Madrid .

Hay una serie de entidades sociales que organizan de manera puntual mercadillos o puntos de venta de Comercio Justo, ya sea un día determinado a la semana o al mes. Principalmente se realizan en colegios y parroquias, que abren sus puertas de sus entidades para realizar estas ventas esporádicas.

Tanto las páginas de Internet como los establecimientos de venta puntuales no se contabilizan para conseguir el status de Ciudad por el Comercio Justo, pero ayudan a acercar los productos de Comercio Justo a la ciudadanía.

33 Para más información ver anexo 3.


La distribución del los establecimientos donde hay disponible productos de Comercio Justo según la tipología de establecimiento y el distrito se ve desglosada en la siguiente tabla:

Tabla 4. Distribución establecimientos con productos de Comercio Justo por Distrito.

Distrito

Tiendas

Comercio

Justo

Ptos.

venta

afines

Supermercados e

Hipermercados

Canal

HORECA

Ptos. venta

puntual

TO

TA

L

Arganzuela 1 5 2 8

Barajas 1 1

Carabanchel 3 6 1 10

Centro 5 19 3 10 4 41

Chamartín 1 5 6 1 13

Chamberí 3 8 3 2 1 17

Ciudad Lineal 1 4 1 6

Fuencarral 1 4 1 6

Hortaleza 3 1 4

Latina 2 2 1 1 6

Moncloa 4 1 1 4 10

Moratalaz 1 1 2

P.Vallecas 1 2 1 4

Retiro 4 4 1 3 12

Salamanca 2 4 3 9

San Blas 2 3 4 1 10

Tetuán 1 2 4 2 9

Usera 1 1

Villa de Vallecas 1 1

Vicálvaro 1 1

Villaverde 1 1 2

Resultado 15 64 55 20 19 173



5.4 Distribución por tipo de establecimiento

1. Tiendas de Comercio Justo

En la ciudad de Madrid hay un total de 16 tiendas de Comercio Justo, considerándose como tal aquellos establecimientos donde al menos un 80% de los productos expuestos son de Comercio Justo.

La distribución de las tiendas de Comercio Justo en la ciudad de Madrid es muy dispar, y se sitúan principalmente en el distrito Centro, con 5 tiendas. Otros distritos con esta tipología de tiendas son los de Chamberí con 3 tiendas, y Salamanca y San Blas con 2 puntos de venta especializado en el Comercio Justo.

0

1

2

3

4

5

6

Arga

nzue

la

Cent

ro

Cham

artín

Cham

berí

Salaman

ca

San

Blas

Tetu

án

pGráfico 5. Distribución de tiendas de Comercio Justo por Distrito.


Hay tres distritos en los que sólo se cuenta con una tienda de Comercio Justo, como son los de Arganzuela, Chamartín y Tetuán.

El resto de los distritos no tienen ningún establecimiento especializado en Comercio Justo.


2. Puntos de venta afines al Comercio Justo

En relación a la distribución de los puntos de venta afines al Comercio Justo en la ciudad de Madrid, que cuenta con un total de 64 comercios, el mayor número de establecimientos se encuentran en el distrito Centro, con 19 puntos de venta, y en Chamberí, con 8 tiendas. Hay distritos que no cuentan con ningún punto de venta de este tipo, como puede ser en Barajas, Hortaleza, Villa de Vallecas, Vicálvaro y Villaverde.

Gráfico 6. Distribución de tiendas afines al Comercio Justo por Distrito.


024

68

101214

161820

Arga

nzue

la

Cara

banc

hel

Cent

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Cham

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Cham

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a

3. Supermercados e Hipermercados

Los supermercados e hipermercados están facilitando la accesibilidad de los productos de Comercio Justo a la ciudadanía, ofreciendo la posibilidad de adquirirlos en lugares donde no se cuenta con tiendas de Comercio Justo o de tiendas afines al Comercio Justo, como es el caso de los distritos de Hortaleza, Villa de Vallecas, Vicálvaro y Villaverde.

La ciudad de Madrid cuenta con estos centros en todos los distritos exceptuando Barajas y Usera. Los distritos donde mayor número de supermercados e hipermercados con productos de Comercio Justo son Carabanchel y Chamartín con 6 establecimientos, seguido por Ciudad Lineal, Fuencarral-El Pardo, Retiro, San Blas y Tetuán con 4.


0

1

2

3

4

5

6

Arga

nzue

la

Cara

banc

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Cent

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Cham

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Cham

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La Latina

Monclo

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Morat

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Salaman

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San

Blas

Tetu

án

Valle

cas

Vicá

lvaro

Villa

verd

e

Gráfico 7. Distribución de supermercados e hipermercados con productos de Comercio Justo por Distrito.


4. Canal HORECA

Son sólo 10 de los 21 distritos de la ciudad de Madrid los que ofrecen la posibilidad de adquirir este tipo de productos a la clientela de sus establecimientos. Una vez más, y con 10 establecimientos, es en el distrito Centro donde se concentra el mayor número de puntos de consumo de este canal, principalmente en cafeterías y restaurantes vegetarianos, además de en dos hoteles.

Sólo el distrito de Chamberí destaca por encima del resto de los distritos, con 2 restaurantes en la zona con productos de Comercio Justo. Los distritos de Barajas, Chamartín, Latina, Moncloa, Puente de Vallecas, Retiro, San Blas y Villaverde cuentan con 1 establecimiento del canal HORECA en la zona, que comprenden cafeterías, restaurantes vegetarianos y hoteles.


Gráfico 9. Distribución de productos de Comercio Justo en el canal HORECA por Distrito.


0

1

2

3

4

5

6

7

8

Bara

jas

Cent

ro

Cham

artín

Cham

berí

La Latina

Monclo

a

P.Va

lleca

s

Retir

o

San

Blas

Vicá

lvaro

Los distritos donde no hay este tipo de productos en el canal HORECA son Arganzuela, Carabanchel, Ciudad Lineal, Fuencarral, Hortaleza, Moratalaz, Salamanca, Tetuán, Usera, Villa de Vallecas y Vicálvaro.


6. La Administración Municipal y el Comercio Justo

6.1 Antecedentes

El Ayuntamiento de Madrid lleva más de una década actuando en pro del consumo responsable. Sus acciones presentan como marco de referencia inmediato la Carta de Aalborg, documento de las ciudades europeas hacia la sostenibilidad, que fue asumido por la ciudad de Madrid mediante acuerdo plenario el 27 de septiembre de 1996. El acuerdo se concretó en el compromiso de desarrollar su Agenda 21 local.

El ámbito de actuación de esta agenda se ha centrado en aspectos sociales, económicos y medioambientales, si bien es cierto que es éste último el que hasta ahora ha recibido una mayor atención.

El Ayuntamiento ha buscado una intervención integral y transversal a través de medidas jurídicas y medidas instrumentales.

En lo que respecta a las medidas jurídicas destaca la aprobación por unanimidad en el Pleno del Ayuntamiento de la Proposición nº 2008/800042134 en la que se insta a realizar las actuaciones necesarias para conseguir la acreditación de Madrid como Ciudad a favor del Comercio Justo.

Asimismo se ha elaborado una Memoria de Compra Pública Ética (2008) con el objetivo de facilitar la incorporación del Comercio Justo en los diferentes pliegos de contratación de la administración municipal, así como un pliego tipo para máquinas expendedoras que pueda ser tomado como referencia por las Áreas de Gobierno y las Juntas de Distrito.

34 Ver Anexo 1.


En relación con las medidas instrumentales, destaca la incorporación de la temática de Comercio Justo en el Código de Buenas Prácticas Ambientales35 en materia de Contratación Local, aprobada mediante Acuerdo de la Junta de Gobierno Local el 8 de julio de 2005 y que da respuesta práctica al establecimiento y la promoción de políticas orientadas a la protección del medio ambiente. Con este código se establecieron los criterios para reducir los impactos en el medio ambiente por parte de la Administración municipal, avanzar en su responsabilidad social y ambiental, potenciar su papel ejemplarizante e inducir cambios en el mercado. El Código es de aplicación por los servicios y unidades administrativas que forman parte del Ayuntamiento para impulsar la productividad y mejorar la contratación pública.

6.2 Buenas prácticas en relación al Comercio Justo

1. Máquinas de vending

De acuerdo con la información facilitada por los distintos organismos municipales, en las dependencias del Ayuntamiento de Madrid hay un total de 44 máquinas de vending con productos de Comercio Justo, que se encuentran en las siguientes dependencias:

Áreas de Gobierno:

• Sedes centrales de Urbanismo y Vivienda, Hacienda y Administración, Familia y Servicios Sociales.

• En el Instituto de Formación y Estudios del Gobierno Local de Madrid, perteneciente al Área de Gobierno de Hacienda y Administración Pública

• En el Albergue de Puerta Abierta, dependiente del Área de Gobierno de Familia y Servicios Sociales

Igualmente está en tramitación que las máquinas de vending implanten café de Comercio Justo en la Dirección General de Seguridad del Área de Gobierno de Seguridad y Movilidad

Juntas de Distrito:

• Junta Municipal de Ciudad Lineal

• La Instalación Deportiva de la Chopera, en el distrito de Retiro.

35 Código de Buenas Prácticas Ambientales en Materia de Contratación Local. Área de Gobierno de Medio Ambiente y Servicios a la Ciudad.


2. Eventos

Áreas de Gobierno:

El Área de Economía y Empleo, a través del Instituto Municipal de Consumo, destaca en la incorporación del Comercio Justo en la organización de eventos, donde se ha apostado por iniciativas de Comercio Justo e inserción social para los servicios de catering, regalos de ponentes y materiales para participantes en diversos actos, entre los que destaca la Jornada de Consumo Sostenible “Madrid por el Comercio Justo” (diciembre 2008), dirigida a los agentes económicos y sociales de la ciudad, así como al personal municipal.


Desde el Área de Medio Ambiente también se ha promovido el Comercio Justo en diferentes eventos como la I Conferencia de Sostenibilidad Urbana, celebrada en octubre de 2006 y la I Jornada de contratación pública sostenible, dirigida a empleados municipales del Ayuntamiento de Madrid y celebrada en noviembre de 2007, en la que se abordó la temática de la contratación pública con criterios ambientales, sociales y éticos.

El Área de Servicios Sociales y Mayores ha organizado diversas jornadas donde se han servido productos de Comercio Justo.

En las acciones de sensibilización, el Ayuntamiento de Madrid a través del Instituto Municipal de Consumo organizó en octubre del 2008 un desayuno escolar con productos de Comercio Justo en el distrito de Vicálvaro en el que participaron cerca de 500 personas entre alumnado, profesorado y miembros de la Asociación de Madres y Padres de Alumnos.

Por último, el Área de las Artes, distribuyó cerca de 1.000 kilos de caramelos sin gluten y de Comercio Justo desde de la carroza del Ayuntamiento de Madrid en la cabalgata de Reyes del 2009.


Juntas de Distrito:

La Junta de Vicálvaro es una de las más activas en la promoción del Comercio Justo. El área de Educación e Infancia de la Junta facilitó a los niños de primaria y secundaria bolsas de Comercio Justo para algunas de sus actividades en sustitución de las bolsas convencionales durante los cursos 2006 a 2008. Otra actividad realizada para dar a conocer el Comercio Justo fue realizada durante la navidad de 2008-2009, cuando a instancia de la Junta Municipal de Vicálvaro se realizaron mercadillos de productos de Comercio Justo en las salas de las AMPAS de dos colegios del distrito para facilitar la compra de productos de Comercio Justo en el distrito.

La Junta Municipal de Carabanchel a través del área de Educación e Infancia distribuye productos de Comercio Justo entre los participantes del “Cross Escolar” desde el 2005.


Mercantiles y Fundaciones:

La Fundación Movilidad destaca por sus actividades de apoyo al Comercio Justo, a través de pequeños gestos como los llevados a cabo por los empleados al comprar productos de Comercio Justo para sus desayunos (café, azúcar o galletas) y que son adquiridos en tiendas de Comercio Justo.

La Fundación incorpora productos de Comercio Justo en las acciones llevadas a cabo a nivel institucional, ya que los caterings que se contratan para las diversas jornadas que realizan son con productos de Comercio Justo. Además, las bolsas entregadas a los participantes del 2º CIMO (Congreso Internacional de Movilidad organizado en el 2008) fueron de Comercio Justo.

La Fundación Movilidad usa también productos de Comercio Justo cuando necesita adquirir productos promocionales.

La Candidatura Olímpica Madrid 2016 apoya el Comercio Justo en su política de compra verde, tanto en la realización de eventos y actividades de promoción de la Candidatura como en los servicios de catering, de acuerdo con las directrices recogidas en la Guía Ambiental Madrid 2016.


7. La Comunidad Educativa y el Comercio Justo

7.1 La comunidad educativa como agente de desarrollo

La comunidad educativa, integrada por la dirección, profesorado, madres y padres, alumnos y alumnas de colegios, institutos y universidades, representan un entorno clave para la transformación social.

La educación y sensibilización en consumo responsable y Comercio Justo en edades tempranas es necesaria para asegurar un comportamiento sostenible de los ciudadanos del mañana, e influye de manera directa en el entorno familiar y profesional.

Por otra parte, incidiendo en estos aspectos en la Universidad, se permite que los estudiantes reflexionen de manera crítica sobre los impactos del consumo y las relaciones comerciales y adopten posicionamientos solidarios que pueden impregnar su labor profesional.

La incorporación del Comercio Justo en el entorno educativo se lleva a cabo a través de talleres educativos, organización de jornadas o exposiciones de sensibilización y venta. Por otra parte, la inserción de dichos productos en los comedores, servicios de cafetería y máquinas expendedoras, facilita un conocimiento directo por parte de la comunidad educativa que retroalimenta el trabajo realizado dentro del aula.


7.2 Centros de Primaria y Secundaria con el Comercio Justo

Hay diferentes centros escolares que realizan actividades de sensibilización y concienciación sobre el Consumo Responsable y el Comercio Justo, en su mayoría con el apoyo de organizaciones de Comercio Justo y/o educación para el desarrollo que diseñan materiales didácticos e imparten los talleres adaptándolos a los diferentes rangos de edad.

El Colegio Santa María de los Apóstoles organiza la “Semana del Comercio Justo”, y que es acompañada con un puesto de venta de productos de Comercio Justo. Esta actividad se realiza todos los años desde 2004.

Otros centros que llevan años fomentando el Comercio Justo a través de la sensibilización y gestionando puntos de venta puntuales en sus dependencias son el Colegio Institución La Salle, el Colegio Nuestra Señora de la Paloma y el Colegio Sagrado Corazón de Madrid. Estos centros implican al actual y antiguo alumnado, padres y madres, profesorado y resto del personal de los centros, logrando así involucrar a todos los actores de la comunidad educativa en la concienciación sobre el Comercio Justo y el Consumo Responsable.

7.3 La Universidad y el Comercio Justo

En la Universidad Autónoma de Madrid, en 10 de sus cafeterías, se puede consumir café de Comercio Justo, y esta misma entidad destaca por usar productos de Comercio Justo para regalos institucionales, caterings y productos promocionales.

Los edificios de la Universidad Autónoma donde se puede encontrar café de Comercio Justo son:

Biológicas.

Ciencias.

Derecho.

Filosofía y Letras.

Formación de Profesorado.

Medicina.

Pabellón de Servicios Universitarios.

Psicología.

Rectorado.


La Universidad Complutense de Madrid celebró la Semana del Comercio Justo en diciembre del 2008, donde se incluían mesas redondas, conciertos, exposiciones y mercadillos solidarios. El objetivo de esta semana fue sensibilizar a la comunidad universitaria sobre la importancia de promover y apoyar el comercio internacional justo y el consumo responsable. Además, usa de manera puntual felicitaciones navideñas de Comercio Justo. En la Ciudad Universitaria hay dos cafeterías donde se sirve café de Comercio Justo y se encuentran situadas en la Facultad de Informática y en la de Medicina.

Desde hace años en la Universidad Politécnica de Madrid se sirve café de Comercio Justo en las cafeterías de:

Escuela Técnica Superior de Arquitectura.

Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos.

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Aeronáuticos.

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos.

Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Forestal.

Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes.

Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Telecomunicaciones.

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales.

Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica de Obras Públicas.

En las Universidades privadas situadas en el municipio de Madrid, se puede encontrar café de Comercio Justo en las máquinas de vending de la Facultad de Teología San Dámaso vinculada a la Universidad Pontificia de Salamanca. El Centro Universitario La Salle organiza puntos de venta puntuales en sus instalaciones para ofrecer al alumnado la posibilidad de adquirir productos de Comercio Justo.


8. Los agentes sociales y el Comercio Justo

Durante los meses comprendidos entre julio y octubre del 2008 se han realizado una serie de reuniones con diferentes agentes sociales y económicos de la ciudad de Madrid para conocer aspectos relativos al Comercio Justo y el conocimiento y consumo que se tenía respecto al mismo.

Las reuniones mantenidas fueron con las entidades pertenecientes al Consejo Municipal de Consumo:

AACCU: Asociación de Amas de Casa y Consumidores-Usuarios de Madrid.

ANGED: Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución.

ASEDAS: Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados.

Cámara de Comercio de Madrid.

CECOMA: Confederación de Empresarios de Comercio Minorista, Autónomos y de Servicios de la Comunidad de Madrid.

CECU Madrid: Confederación de Asociaciones de Consumidores y Usuarios de la Comunidad de Madrid.

CEIM-CEOE: Confederación Empresarial de Madrid-Confederación Española de Organizaciones Empresariales.

FRAVM: Federación Regional de Asociaciones de Vecinos de Madrid.

FUCI: Federación de Usuarios-Consumidores Independientes de la Comunidad de Madrid.

UNAE: Asociación de Mujeres y Consumidores de Madrid.

UNCUMA: Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de Madrid.

UCE: Unión de Consumidores de España.


Las conclusiones36 de las reuniones mantenidas son:

En general hay un cierto desconocimiento de lo que es el Comercio Justo, exceptuando algunas organizaciones que participan activamente con las iniciativas de Comercio Justo.

Preguntados si consideraban interesantes crear una carta de adhesión en relación al programa Ciudades por el Comercio Justo con una serie de compromisos a cumplir por los integrantes de la misma, la mayoría era partidario de su creación.

La mayoría de las entidades están interesadas y ven viable usar productos de Comercio Justo en actos corporativos o institucionales y dentro de su consumo interno.

La totalidad de las entidades mostraron interés en participar en la iniciativa de Ciudades por el Comercio Justo, ya sea formando parte del grupo de trabajo y en tareas de sensibilización, o ya sea a través de eventos de difusión o poniendo a disposición de sus socios folletos con información al respecto.

Se considera mayoritariamente que el grupo de trabajo debe de estar formado por el mayor número de entidades posibles, que vayan desde organizaciones de Comercio Justo, medioambientales, Asociaciones de Consumidores, Empresariales, comerciantes, instituciones públicas y la comunidad educativa.

Hay diversidad de opiniones sobre el tipo de grupo de trabajo que se ha de formar, aunque principalmente se considera que debe de ser operativo.

36 Conclusiones detalladas en Anexo 4.


9. Conclusiones

De los datos extraídos del diagnóstico se puede concluir lo siguiente:

En relación al conocimiento que se tiene del Comercio Justo:

A falta de estudios específicos actualizados sobre la ciudad de Madrid, y extrapolando los estudios realizados a nivel estatal por CECU e IDEAS, un 60% de la población ha oído hablar del Comercio Justo pero menos del 40% tiene un conocimiento correcto del término. La mayoría de compradores son ocasionales y menos del 10% compra frecuentemente.

En las empresas de distribución y las empresas del canal HORECA donde no se comercializa este tipo de productos, se tiene un conocimiento insuficiente del Comercio Justo.

Un porcentaje muy alto de las asociaciones tampoco conoce en profundidad las garantías y variedad de gama que ofrece el Comercio Justo.

Algunas organizaciones de consumidores han sido muy activas en la implantación del Comercio Justo y su desarrollo en España.

En relación al cumplimiento de los criterios para alcanzar el estatus de Ciudad por el Comercio Justo, el presente diagnóstico se ha centrado en el análisis de los puntos de venta relacionados con el cumplimiento del Criterio 1 y Criterio 2, no obstante se han señalado también algunas conclusiones relacionadas con el resto de criterios extraídas del conocimiento cercano –y no sistemático – al desarrollo del Comercio Justo en Madrid.



La Proposición 2008/8000421 aprobada en el Pleno Municipal el pasado 30 de mayo, supone el compromiso político de referencia para la administración municipal a favor del Comercio Justo y un elemento clave para el proceso de alcanzar el estatus de Madrid Ciudad por el Comercio Justo.


En lo que respecta a la inserción del Comercio Justo en los consumos públicos, existen experiencias muy positivas por parte de diferentes Áreas de Gobierno y Juntas Municipales de Distrito, si bien es necesario que mediante la incorporación del Comercio Justo en los pliegos de licitación para ciertos servicios y suministros, se logre una demanda notable y continua para este tipo de productos.

En tercer lugar es importante asegurar que las administraciones definan de forma exacta los criterios de Comercio Justo y conozcan los mecanismos de reconocimiento y verificación, así como el valor añadido que aportan las Organizaciones de Comercio Justo frente a los distribuidores convencionales que también suministran este tipo de productos.


tiendas locales

De acuerdo a la disponibilidad de productos identificada, Madrid se encuentra próximo a alcanzar el número de puntos de venta mínimo para los comercios, pero lejos del mínimo de establecimientos del sector HORECA. Además se han de tener en cuenta los siguientes aspectos:

Aunque actualmente la ciudad de Madrid tiene 134 puntos de venta entre comercios, tiendas de Comercio Justo y afines, así como Supermercados e Hipermercados donde se puede adquirir productos de Comercio Justo , en 8 de estos establecimientos se ha detectado que sólo tiene una referencia, por lo que se tiene que trabajar para que amplíen la gama de productos que ofrecen de Comercio Justo y que por lo tanto puedan ser contabilizados para conseguir el status, y también para aumentar el número de establecimientos hasta llegar al mínimo de 160 que se necesita para conseguir el status de Ciudad por el Comercio Justo.

En el canal de hoteles, restaurantes y cafeterías hay muy poca oferta de establecimientos donde se pueda consumir esta tipología de productos, ya que sólo se han encontrado 20 establecimientos en toda la ciudad de Madrid, siendo fundamentalmente restaurantes vegetarianos y en una cadena de hoteles que sólo ofrece una referencia de Comercio Justo (el café) por lo que también se tendrá que establecer un plan de trabajo para ampliar el número de locales.

Se mantiene todavía en un circuito limitado y muy concentrado en ciertos distritos (Centro, Chamberí y Retiro), donde por lo general se reúnen las tiendas de Comercio Justo.

La distribución a través de grandes y medianas superficies facilita el acceso a estos productos en aquellos distritos donde no se encuentran tiendas de Comercio Justo ni afines.




Si bien en el presente diagnóstico no se ha analizado de forma sistemática el compromiso del sector empresarial y social a favor del Comercio Justo, es indudable que cada vez mayor número de empresas y organizaciones incorporan las alternativas de Comercio Justo dentro de sus acciones de RSE y Consumo Responsable.

El perfil de empresas que más está apostando por el Comercio Justo son grandes y medianas empresas que realizan regalo corporativo (cestas de Navidad, tarjetas, regalos de protocolo, juguete, caramelos, camisetas..), como High Tech Hoteles, Acciona, Banco Popular o Gas Natural. También se está incrementando el número de empresas que insertan el café de Comercio Justo en sus máquinas de vending, si bien este ámbito está todavía en una fase incipiente. Por último hay empresas que han integrado el Comercio Justo en su cadena de suministro, incorporando a Organizaciones de Comercio Justo del Sur entre sus proveedores de forma exitosa, tal es el caso de la empresa textil Hoss Intropía.

Para consolidar un compromiso continuo por parte del sector privado y alcanzar el mínimo de empresas necesarias para el estatus de Ciudad por el Comercio Justo, es necesaria una mayor labor de información y sensibilización. En este sentido, un avance ha sido la celebración por parte de la Cámara de Comercio de Madrid de la jornada “La comercialización responsable, factor de competitividad internacional” (octubre 2008) que acercó al empresariado madrileño el concepto de Comercio Justo y compra empresarial responsable.

En segundo lugar es necesario incorporar el Comercio Justo de manera más decidida en las iniciativas de RSE, de manera que las empresas identifiquen las opciones de Comercio Justo como una alternativa “de máximos” desde el punto de vista social y ambiental.

En relación al compromiso de las organizaciones y de la comunidad educativa con el Comercio Justo, éste es muy alto, con diferentes organizaciones de Comercio Justo en la ciudad así como organizaciones que directa o indirectamente promueven el Comercio Justo (organizaciones de consumidores, organizaciones ambientales, ONGD, sindicatos..). Esta labor se realiza directamente a través del desarrollo de actividades de sensibilización y venta de productos de Comercio Justo, ya sea en tiendas o de manera puntual; indirectamente, este apoyo se ve reflejado en la colaboración en las campañas de sensibilización y eligiendo este tipo de productos en su consumo interno o en los materiales promocionales que utilizan.

En lo que respecta a las organizaciones sociales el mayor esfuerzo debe ir dirigido no tanto a la sensibilización, dado que existe un conocimiento suficiente del Comercio Justo, como a la coordinación y búsqueda de sinergias entre las diferentes iniciativas.

En relación a la comunidad educativa, las organizaciones sociales hacen una labor muy activa en relación a la sensibilización, a través de diferentes campañas.



Las organizaciones de Comercio Justo llevan años realizando actividades de sensibilización en la ciudad de Madrid, enfocada a diferentes ámbitos: la comunidad educativa, el tejido empresarial, las instituciones públicas y la ciudadanía en general. Estas actividades se hacen de manera conjunta y coordinada entre todas las organizaciones como en la celebración del Día del Comercio Justo o de manera independiente, a través de las diferentes campañas de sensibilización que desarrollan las organizaciones. Si bien no se han cuantificado las acciones de sensibilización realizadas en el último año, parece probable que pueda alcanzarse la meta de 80 acciones uniendo los impactos generados por las cerca de 20 organizaciones de Comercio Justo a lo largo del año, más las campañas desarrolladas por la CECJ y la Asociación del Sello, ambas con sede en Madrid, especialmente en torno a las actividades del Día Internacional del Comercio Justo en mayo y a la Campaña de Navidad.

No obstante, el conocimiento sobre el Comercio Justo de la sociedad española reflejado en los estudios, sigue por debajo del 40% de los encuestados, por lo que es necesario intensificar las acciones de comunicación y sensibilización, incorporando en el mensaje no sólo el “qué” del Comercio Justo, sino también “dónde” se pueden encontrar estos productos.

En cuanto a las fuentes de información existentes para aquellos interesados en conocer el Comercio Justo o los puntos de venta, actualmente los madrileños y madrileñas pueden encontrar información actualizada en la página web de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, así como en las webs de las Organizaciones de Comercio Justo. También destaca la página www.consumaresponsabilidad.com, un directorio de consumo responsable y solidario en la Comunidad de Madrid.

En la página web del Ayuntamiento, introduciendo en el buscador la palabra “comercio justo” se obtienen los datos de algunas entidades y la Proposición a favor del Comercio Justo, pero sería recomendable habilitar una sección en la que se pudiera conocer el concepto, criterios, puntos de venta y los avances del programa de Ciudades por el Comercio Justo.

CRITERIO 5: Creación de un grupo de trabajo local que coordine el programa

El presente diagnóstico ha servido de presentación del programa de Ciudades por el Comercio Justo y de los criterios a cumplir para los potenciales integrantes del grupo de trabajo, por lo que en el momento de su puesta en marcha hay una alta probabilidad de que los agentes más relevantes participen activamente en el mismo.

En este sentido, el hecho de que el dinamizador del programa desde la Administración Pública sea el Instituto Municipal de Consumo, cuyo Consejo Municipal de Consumo acoge a las principales organizaciones de consumidores, asociaciones empresariales y entidades vecinales, facilita la participación de dichos agentes de manera continuada.


http://www.consumaresponsabilidad.com/

10. Glosario

Canal HORECA: Canal de distribución que agrupa a los establecimientos de Hostelería, Restauración y Catering.

CECJ, la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, agrupa a más de 30 organizaciones –tiendas e importadoras – que desarrollan el Comercio Justo en nuestro país. Tiene la finalidad principal de potenciar el Comercio Justo en España. Por su propia actividad y a través de sus miembros, la Coordinadora tiene entre sus fines apoyar activamente a los productores de países del Sur, sensibilizar a la sociedad sobre el consumo responsable y desarrollar campañas y acciones para conseguir cambios en las reglas y prácticas del comercio internacional convencional incidiendo sobre agentes privados, administraciones públicas y sociedad civil.

Comercio Justo, relación comercial que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores y trabajadores marginados, especialmente en el Sur. Las Organizaciones de Comercio Justo, apoyadas por los consumidores, están implicadas activamente en apoyar a los productores, sensibilizar y desarrollar campañas para conseguir cambios en las reglas y prácticas del comercio internacional convencional.

Desarrollo sostenible: Desarrollo que satisface las necesidades actuales de las personas sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las suyas. El Desarrollo sostenible está integrado por tres pilares fundamentales: equidad social, desarrollo económico y protección medioambiental.

EFTA, la Asociación Europea de Comercio Justo, agrupa a las 11 principales importadoras de Comercio Justo. El objetivo de EFTA es asistir a sus miembros en su labor y alentarlos a que cooperen y se coordinen en los diferentes sectores de actividad (artesanía, alimentación, asistencia a productores, presión política...etc).


Fair Trade Federation, es una red internacional del Comercio Justo, con sede en EE.UU. Es una asociación de mayoristas, minoristas y productores de Comercio Justo cuyos miembros se comprometen a ofrecer salarios justos y buenas oportunidades de emplea a artesanos y agricultores marginados de todo el mundo.

FAO. Fundada en 1945, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Food and Agriculture Organization) conduce las actividades internacionales encaminadas a la erradicación del hambre.

FINE. Las asociaciones internacionales con sede en Europa, FLO, WFTO (antigua IFAT), NEWS! y EFTA, trabajan juntas regularmente bajo las siglas FINE (FLO, IFAT (actual WFTO), NEWS, EFTA). En 2004 fundaron una oficina de lobby en Bruselas para coordinar y canalizar sus actividades de presión política a nivel europeo e internacional.

FLO, Fairtrade Labelling Organizations International, es el organismo mundial de certificación del Comercio Justo. FLO se compone de dos organizaciones: FLO e.V. , en la que participan numerosos actores y cuya misión es preparar y revisar normas y ofrecer apoyo a los productores, y FLO-CERT GMBH, que garantiza el cumplimiento de esas normas. FLO también es la asociación paraguas de 20 iniciativas de sellos nacionales de 15 países europeos y de Japón, EE.UU., Canadá, Australia, Nueva Zelanda y México. Desde 2007 también forman parte de FLO grandes redes de productores de Comercio Justo de África, Latinoamérica y Caribe y Asia, con el objetivo de canalizar los intereses de los productores hacia las iniciativas de etiquetado.

Licenciatario Fairtrade: Una empresa u organización que comercializa con su marca un producto acabado que lleva el Sello y que posee un contrato de licencia directo con la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo, u otro miembro de FLO-International, y con FLO-Cert.

NEWS, la Red Europea de Tiendas del Mundo, es la red paraguas de 13 asociaciones nacionales de tiendas de Comercio Justo en 12 países europeos. Entre todas ellas tienen 2060 miembros, tiendas de Comercio Justo gestionadas por más de 100.000 voluntarios y cerca de 80 empleados, que venden productos de Comercio Justo y hacen campaña por la justicia en el comercio.

Objetivos del Milenio: En el año 2000 la comunidad internacional consensuó la Declaración del Milenio que recoge ocho Objetivos referentes a la erradicación de la pobreza, la educación primaria universal, la igualdad entre los géneros, la mortalidad infantil, materna, el avance del VIH/sida y la sostenibilidad del medio ambiente. Cada Objetivo se divide en una serie de metas, con un total de 18, cuantificables mediante 48 indicadores concretos. El horizonte de consecución de los Objetivos es 2015.

OMC. La Organización Mundial del Comercio es la única organización internacional que se ocupa de las normas que rigen el comercio entre los países. Los pilares sobre los que descansa son los Acuerdos de la OMC, que han sido negociados y firmados por la gran mayoría de los países que participan en el comercio mundial y ratificados por sus respectivos parlamentos. El objetivo es ayudar a los productores de bienes y servicios, los exportadores y los importadores a llevar adelante sus actividades.


ONGD. Corresponde a las siglas de Organización No Gubernamental de Desarrollo. Según la Ley 23/1998 de 7 de julio, en su artículo 32, “se consideran organizaciones no gubernamentales de desarrollo aquellas entidades de Derecho privado, legalmente constituidas y sin fines de lucro, que tengan entre sus fines o como objeto expreso, según sus propios Estatutos, la realización de actividades relacionadas con los principios y objetivos de la cooperación internacional para el desarrollo. Las organizaciones no gubernamentales de desarrollo habrán de gozar de plena capacidad jurídica y de obrar, y deberán disponer de una estructura susceptible de garantizar suficientemente el cumplimiento de sus objetivos”

Organización de Comercio Justo: organización sin ánimo de lucro cuya actividad principal es la comercialización de productos de Comercio Justo y la sensibilización en Comercio Justo y consumo responsable.

Organización importadora: organización de Comercio Justo de países desarrollados que compra a las organizaciones productoras y distribuye los productos de Comercio Justo a tiendas y otros canales de distribución. Muchas importadoras a su vez gestionan su propia red de tiendas.

País en vías de desarrollo (país del Sur): país que tiene un nivel de vida relativamente bajo, una base industrial subdesarrollada y un Índice de Desarrollo Humano de moderado a bajo. El término se refiere principalmente al grado de desarrollo económico, lo que necesariamente no se asocia al desarrollo social, en términos de sanidad, educación y esperanza de vida. La ONU desarrolló en base a indicadores como la Renta per capita, expectativas de vida, alfabetismo, etc. el Índice de Desarrollo Humano para intentar establecer una clasificación de desarrollo entre los países.

Tienda de Comercio Justo: establecimiento orientado mayoritariamente a la venta y sensibilización sobre Comercio Justo. Se considera una tienda de Comercio Justo aquella que cumple al menos uno de los siguientes requisitos:

o Que al menos el 80% de los productos que comercializa sean de Comercio Justo

o Que sea miembro de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo.

Las tiendas suelen estar gestionados por entidades sin ánimo de lucro, si bien también hay tiendas gestionados por iniciativas privadas. Muchas tiendas de Comercio Justo son atendidas mayoritariamente por personal voluntario.

Tienda afín al Comercio Justo: aquellos establecimientos que tienen menos del 80% de sus productos de Comercio Justo. Distribuyen productos de características complementarias o parecidas al Comercio Justo y que incorporan una gama no mayoritaria de Comercio Justo, como es el caso de Ecotiendas, Tiendas de Artesanías del Mundo, Herbolarios o Tiendas de productos de Economía Social.

UNCTAD: Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo. La UNCTAD, creada en 1964, promueve la integración de los países en desarrollo en la economía mundial dentro de un marco propicio para el desarrollo. La organización ha evolucionado gradualmente hasta llegar a convertirse en una autoridad basada en el conocimiento, cuya labor tiene por objeto orientar los debates actuales sobre las políticas y la reflexión en materia de


desarrollo, velando especialmente por que las políticas nacionales y la acción internacional se complementen mutuamente para lograr un desarrollo sostenible.

WFTO: La Organización Mundial de Comercio Justo que antes respondía a las siglas IFAT (Asociación Internacional de Comercio Justo), es la red mundial de organizaciones de Comercio Justo que cuenta con más de 300 miembros en casi 70 países. Los miembros de WFTO son productores, exportadores, importadoras y minoristas que creen que el comercio debería mejorar las vidas de los marginados sin perjudicar al planeta. El 65% de los miembros de WFTO son organizaciones del Sur.


11. Anexos


Anexo 1. Proposición Nº 2008/8000421 a favor del Comercio Justo

Pleno del Ayuntamiento de Madrid de 30 de mayo de 2008

Acuerdos adoptados:

Proposición para la acreditación de Madrid como Ciudad a favor del Comercio Justo.

Aprobar, por unanimidad, la proposición n.º 2008/8000421, presentada conjuntamente por los Grupos Municipales del Partido Popular, Socialista y de Izquierda Unida, interesando que el Pleno inste a la Junta de Gobierno de la Ciudad de Madrid a iniciar, llevando a cabo distintas actividades, las actuaciones necesarias para conseguir la acreditación de Madrid como Ciudad a favor del Comercio Justo, del siguiente tenor literal:

«El Pleno insta a la Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid a iniciar las actuaciones necesarias para conseguir y mantener en el tiempo la acreditación de Madrid como Ciudad por el Comercio Justo.

Con este fin, el Gobierno de la Ciudad de Madrid:

1. Colaborará con los agentes económicos y sociales para impulsar el mercado de productos de comercio justo en la ciudad de Madrid.

2. Fomentará la utilización de productos de comercio justo por la Administración municipal, los organismos autónomos y las empresas públicas municipales en el marco de la Ley de Contratos del Sector Público.

3. Promoverá la disponibilidad de productos de comercio justo en establecimientos comerciales y en el sector de la hostelería de la ciudad de Madrid.

4. Impulsará el compromiso del sector privado, así como de otras entidades u organizaciones con el comercio justo, introduciendo ese tipo de productos en su consumo interno.

5. Realizará actividades de difusión e información dirigidas a los ciudadanos para dar a conocer la actuación del Ayuntamiento de Madrid y para promover el comercio de productos de comercio justo.

Adicionalmente, y en el marco de las competencias que ostenta el Ayuntamiento de Madrid relativas al Fomento e impulso de Proyectos de Cooperación al Desarrollo de Organizaciones No Gubernamentales para el Desarrollo, el Gobierno de la Ciudad de Madrid apoyará proyectos de cooperación internacional y codesarrollo de tipo productivo que, en el marco de la lucha contra la pobreza, contribuyen a incrementar la oferta, mejorar la calidad, y aprovechar las oportunidades de mercado de los productos provenientes de países en vías de desarrollo con potencial de integrarse en la red de este comercio justo».


Anexo 2. Auditorias físicas realizadas en el trabajo de campo

Distrito Tiendas de

Comercio Justo Puntos de venta afines

al Comercio Justo Canal

HORECA Supermercados e Hipermercados

TOTAL

Arganzuela 1 5 9 4 19

Barajas - 2 2 1 5

Carabanchel - 6 8 7 21

Centro 1 9 16 12 38

Chamartín - 3 10 3 16

Chamberí 1 6 7 6 20

Ciudad Lineal - 7 14 4 25

Fuencarral - 8 9 6 23

Hortaleza - 7 10 12 29

Latina - 5 9 3 17

Moncloa - 5 7 5 17

Moratalaz - 4 4 5 13

P.Vallecas - 5 4 6 15

Retiro - 7 25 4 36

Salamanca - 6 11 4 21

San Blas - - - 1 1

Tetuán - 5 5 4 14

Usera - 5 11 4 20

Villa de Vallecas - 3 4 6 13

Vicálvaro - 4 2 7 13

Villaverde - 3 8 5 16

Total 3 105 175 109 392


Anexo 3. Establecimientos con productos de Comercio Justo

Los establecimientos con productos de Comercio Justo por distrito y tipología son:

T.CJ: Tienda de Comercio Justo

T.A.: Tienda Afín al Comercio Justo

Sup: Supermercado o Hipermercado

Loc: Establecimiento en el que se pueden degustar productos de Comercio Justo

Pun: Stand ocasional, que pone a la disposición de la ciudadanía productos de Comercio Justo

Arganzuela

T.CJ Pueblos Hermanos C/ Laurel,6 Tlf: 915 173 171

T.A. OCSI AMS C/ Ercilla, 48, 1B Tlf: 914 745 702

T.A. Ecotienda Géminis C/ Miguel Arredondo, 4 Tlf: 914 745 393

T.A. Ecotienda Heno Natural Paseo Imperial, 81 Tlf: 913 653 607

T.A Ecotienda Gondwana C/ Sebastián Elcano, 21

T.A Herbolario El Trébol Paseo de Yeserías, 33 Tlf: 914 742 830

Sup Eroski C/ Juan de Vera, 6 Tlf: 915 286 439

Sup Centro Caprabo C/ Aguilón, 7 Tlf: 915 170 555

Loc La Tallerteca C/ Hierro, 4 Tlf: 915 063 789

Barajas

Loc Hotel IBIS Aeropuerto Av. General, 49 Tlf: 913 010 999

Carabanchel

T.A Ecotienda Arte Sano C/ Nuestra Señora de Fátima, 43 Tlf: 914 629 755

T.A Herbolario de Silvia C/ Nuestra Señora de Fátima, 10 Tlf: 912 552 184

T.A Herbolario Patricia C/General Ricardos, 16 Tlf: 914 729 118

Sup Eroski Carabanchel C/ Calderilla, 1 Tlf: 902 540 340

Sup Eroski C/ Laguna, 28 Tlf: 914 623 995

Sup Eroski Paseo de los Castellanos, 20 Tlf: 914 655 304

Sup Centro Caprabo C/ General Ricardos, 55-57 Tlf: 914 721 560

Sup Centro Caprabo C/ General Ricardos s/n Tlf: 914 729 118

Sup Centro Caprabo Paseo de los Castellanos s/n Tlf: 914 655 304

Pun Parroquia Barrio Orcasitas C/ Arroyo Opañel, 15


Centro

T.CJ Sodepaz Madrid C/La Puebla, 15 Tlf: 914 635 563

T.CJ La Ceiba C/ Amor de Dios, 11 Tlf: 914 201 617

T.CJ La Casa Encendida Ronda de Valencia, 2 Tlf: 914 681 420

T.CJ Tierra Masala C/ Hileras, 3 Tlf: 653 107 880

T.CJ Intermón Oxfam C/ Alberto Aguilera, 15 Tlf: 902 330 331

T.A A Salto de Mata C/ Doctor Fourquet, 17 Tlf: 915 304 428

T.A Tu Bodega Ronda de Segovia, 7 Tlf: 913 659 628

T.A Quetzal de las Indias C/ Mayor, 13 Tlf: 913 642 576

T.A Herbata, Sabores y Aromas C/ Sombrerería, 24 Tlf: 915 277 952

T.A La Antojá C/ Argumosa, 26 (esquina Doctor Fourquet) Tlf: 914 673 119

T.A Masvitalzenter C/ de la Cruz, 28 Tlf: 902 108 910

T.A El punto verde C/ Escalinata, 17 Tlf: 915 428 762

T.A La Caixa Forum Madrid Paseo del Prado, 36 Tlf: 913 896 545

T.A Subiendo al Sur C/ Ponciano s/n Tlf: 915 481 147

T.A Arte Mundo C/ Amparo, 81 Tlf: 915 061 018

T.A Su despensa Ecológica C/ Manuela Malasaña, 28 Tlf: 914 488 163

T.A Frutería Rodríguez C/ Ruda, 4 Tlf: 913 658 469

T.A Teybol C/ Tribulete, 27 Tlf: 915 282 261

T.A La Dalia C/ Pez, 36 Tlf: 914 201 617

T.A Herbolario Acebo C/ Santa Isabel, 5 Tlf: 913 694 468

T.A Herbolario San Miguel Plaza San Miguel, 5 Tlf: 913 665 851

T.A Ecotienda San Eugenio C/ Atocha, 78 Tlf: 914 678 894

T.A La druida de Lavapies C/ Fe, 9 Tlf: 915 272 833

T.A La esquina natural C/ Argumosa

Sup Eroski C/ San Lorenzo Tlf: 902 540 340

Sup Supermercado Ecológico C/ Manuela Malasaña, 26 Tlf: 913 266 000

Sup Udaco C/ Libertad, 39 Tlf: 915 312 445

Loc Hotel Abalú C/ Pez, 19 Tlf: 915 314 747

Loc Tu Bodega Ronda de Segovia, 7 Tlf: 913 659 628

Loc Ecos del Sur C/ Ponciano, 5 Tlf: 635 806 992

Loc Raíces del Mundo C/ Mira el Sol, 1 Tlf: 616 917 298

Loc Grándola C/ Sombreretes, 9 Tlf: 914 670 509

Loc Paseospaca C/ Mesón de Paredes, 81 Tlf: 915 300 859

Loc Los placeres de Lola C/ Doctor Fourquet, 34 Tlf: 914 686 178

Loc Café Zanzíbar C/ Regueros, 9 Tlf: 913 199 064

Loc Marx Madera C/ Madera,9 Tlf: 915 323 655

Loc Hotel IBIS Madrid Centro C/ Manuela Malasaña, 6 Tlf: 914 465 337

Pun Redes C/ Navas de Tolosa, 3 Tlf: 916 874 916

Pun Organizaciones de Infancia Plaza Tirso de Molina Tlf: 626 919 028

Pun La Salle “La Paloma” C/ La Paloma, 21 Lunes de 17:15 a 18:15

Pun Lares Iniciativa Social S.Coop

Madrileña

C/ Santa Clara, 3

T.A. Muji C/Fuencarral, 36- 38 Tlf: 915 210 847


Ciudad Lineal

T.A Ecotienda Yolanda C/ Santa Genoveva, 22

Sup Eroski C/ Lago Constanza, 13 Tlf: 902 540 340

Sup Centro Caprabo C/ Martínez Villergas, 19 Tlf: 914 044 412

Sup Centro Caprabo C/ Lago Constanza Tlf: 902 116 060

Pun Parroquia de La Elipa C/ José Luis de Arrese, 40

Chamartín

T.CJ Tu Tienda Copade C/Cardenal Siliceo, 22 Tlf:914 155 405

T.A Delei Te C/ Suero de Quiñones, 10 Tlf: 915 150 871

T.A La Botica de mi abuela C/ Mantuano, 18 Tlf: 914 151 302

T.A Herbolario Las Trece Rosas C/ Pradillo, 7 Tlf: 915 610 104

T.A Herbolario Santamarca C/ Bolivia, 12 Tlf: 914 588 478

T.A Herbolario La Vita C/ Joaquín Bau, 3 Tlf: 913 454 969

Sup Alcampo Pio XII Av. Pío XII, 2 Tlf: 913 590 300

Sup Eroski Plaza Perú (esquina Pío XII) Tlf: 913 456 308

Sup Centro Caprabo C/Príncipe de Vergara, 113 Tlf: 915 618 750

Sup Centro Caprabo C/Príncipe de Vergara, 197 Tlf: 914 113 475

Sup Centro Caprabo C/ Uruguay, 16 Tlf: 915 199 475

Sup Centro Caprabo AV. Concha Espina 1 Tlf: 913 440 903

T.A. Naturasí C/ Doctor Fleming, 1 Tlf: 914 582 254

Chamberí

T.CJ Setem C/ Gaztambide, 50 Tlf: 915 449 128

T.CJ Fundación Kasil C/ Blasco de Garay, 94 Tlf: 912 872 328

T.CJ Tara Verde C/ Hilarión Eslava, 54 Tlf: 915 502 681

T.A Mediavilla C/ García de Paredes, 48 Tlf: 914 486 993

T.A Macedonia, Compañía de Frutas C/ Santa Engracia, 130 Tlf: 913 990 773

T.A Muebles Puente C/ Fernández de los Ríos, 17 Tlf: 914 487 529

T.A Cuatro Muebles C/ Hilarión Eslava, 54 Tlf: 915 445 007

T.A Biorganic Cosmetic C/ Alenza, 3 Tlf: 914 314 904

T.A Herbolario Te Verde Plaza Olavide, 6 Tlf: 914 477 534

T.A Herbolario Hierbabuena C/ Viriato, 73 Tlf: 914 460 512

T.A Ecocentro C/ Esquilache, 2 Tlf: 915 535 502

Sup Eroski C/ Manuel Silvela, 9 Tlf: 914 450 585

Sup Eroski C/ Blasco de Garay, 59 Tlf: 902 540 340

Sup Centro Caprabo C/ Isaac Peral, 4 Tlf: 915 438 235

Loc Ecocentro C/ Esquilache, 2 Tlf: 915 535 502

Loc Pause C/ Fernández de la Hoz, 33 Tlf: 699 957 434

Pun Colegio La Salle San Rafael C/ Fernando El Católico, 49 Tlf: 915 447 395


Fuencarral-El Pardo

T.A Ecotienda Flor de Lyss C/Isidro Fernández, 4 Tlf: 913 582 382

Sup Alcampo La Vaguada C/ Monforte de Lemos, 36 Tlf: 917 304 444

Sup Eroski C/ Cerro de Carrasqueña, 134 Tlf: 913 765 134

Sup Centro Caprabo C/ Isla de Java, 84 Tlf: 913 584 617

Sup Centro Caprabo C/ Alfredo Marquerie, 14 Tlf: 917 309 111

Pun La Salle Sagrado Corazón C/ Cardenal Herrera Oria, 242

Hortaleza

Sup Carrefour Hortaleza C/ Gran Vía de Hortaleza s/n Tlf: 913 828 500

Sup Centro Caprabo Av. Francisco Pi y Margall, 37 Tlf: 917 503 592

Sup Centro Caprabo Av. Bucaramanga, 2 Tlf: 913 810 094

Pun Hessed C/ Buritica, 14 Tlf: 917 642 315

Latina

T.A Boletus online Paseo de la Ermita del Santo, 48 Tlf: 915 260 275

T.A Herbolario La Colmena C/ Cebreros, 36 Tlf: 914 797 729

Sup Carrefour Aluche Av. de los Poblados, 58 Tlf: 916 634 204

Sup Centro Caprabo Paseo de la Ermita del Santo, 38 Tlf: 915 263 884

Loc Viva la Vida C/ Costanilla San Andrés, 16 Tlf: 913 663 349

Pun Parroquia San Alfonso C/ Escalona, 109

Moncloa-Aravaca

T.A Frutería Félix C/ San Gerardo, 21 Tlf: 913 167 266

T.A Solidarte C/ Quintana, 21 Tlf: 915 406 269

T.A Herbolario Florida Paseo de la Florida, 49 Tlf: 915 479 527

T.A El Vergel Paseo de la Florida, 53 Tlf: 915 471 952

Sup Centro Caprabo C/ Sánchez Preciados, 16 Tlf: 914 508 021

Loc El Vergel Paseo de la Florida, 53 Tlf: 915 471 952

Pun Parroquia San Federico C/ Martín de Alzaga, 2

Pun Parroquia La Cena del Señor C/ Antonio Machado, 24 Segundo domingo de

cada mes

Pun Centro Universitario La Salle C/ La Salle, 10

Pun Institución La Salle C/ General Romero Basart, 50 Viernes de 16 a 18

horas

Moratalaz

T.A Panadería La Tahona C/ Marroquina, 53 Tlf: 914 306 530

Sup Alcampo Moratalaz C/ Camino de los Vinateros s/n Tlf: 914 376 012


Puente de Vallecas

T.A Ailim Av. Pablo Neruda, 120 Tlf: 917 776 672

Sup Eroski Madrid-Sur Av. Pablo Neruda 91-97 Tlf: 917 867 930

Sup Alcampo Vallecas C/ Monleón s/n Tlf: 914 782 200

Loc Centro de acogida Refugiados C/ Luis Buñuel, 2 Tlf: 914 686 178

Retiro

T.A Tierra Artesanos del Mundo C/ Lope de Rueda, 45

T.A Ecotienda La Verde C/ Juan de Urbieta, 16

T.A Ecotienda El Palacio C/ Cavanilles, 26

T.A Ecotienda Supersaludable C/ Lira, 8 (Entrada por Cruz del Sur) Tlf: 915 519 721

Sup Centro Caprabo C/ Doctor Esquerdo, 155 Tlf: 914 095 011

Sup Centro Caprabo Av. Mediterráneo, 33 Tlf: 914 334 200

Sup Centro Caprabo C/ Marqués de Lozoya s/n Tlf: 914 756 601

Sup Centro Caprabo C/ León Gil de Palacio s/n Tlf: 902 116 060

Sup Centro Caprabo C/ Narváez, 28 Tlf: 915 759 200

Pun Fundación Educación Marianista C/ Reyes Magos, 3 Tlf: 915 738 007

Pun Parroquia SEK C/ Doctor Esquerdo, 97 1er domingo mes

Pun Parroquia “Nuestra Señora de la Paz” C/ Valderribas, 15 3er domingo mes

Salamanca

T.CJ Intermón Oxfam C/ Goya, 68 Tlf: 902 330 331

T.CJ Proyde C/ Marqués de Mondejar, 32 Tlf: 913 560 607

T.A Ecotienda Salud Madrid C/ José Ortega y Gasset, 77 Tlf: 913 095 390

T.A Herbolario Salamanca C/ Padilla, 52 Tlf: 914 027 267

T.A Herbolario Mankay C/ Diego de León, 26 Tlf: 914 313 968

T.A Medios Naturales en Armonía C/ Hermosilla, 163

Sup Eroski C/ Alcántara, 11 Tlf: 915 768 420

Sup Eroski C/ Francisco Silvela, 44 Tlf: 913 563 208

T.A Muji C/ Goya, 9 Tlf: 915 764 424

San Blas

T.CJ UNIS Av. Canillejas a Vicálvaro, 66 Tlf: 913 931 896

T.CJ Vimajuvi C/ Fenelón local, 1 Tlf: 635 022 020

T.A Enredando S.Coop C/ Suecia, 95 local, 1 Tlf: 913 135 337

T.A Fundación Iepala C/ Hermanos García Noblejas, 41 Tlf: 918 820 405

Sup Carrefour San Blas Av. Guadalajara, 2 Tlf: 916 633 204

Sup Eroski San Blas C/ Pobladura Valle, 6 Tlf: 913 133 970

Sup Eroski C/ San Faustino, 20 Tlf: 913 201 439

Sup Centro Caprabo C/ Albala, 7 Tlf: 913 047 910

Loc Hotel IBIS Madrid Centro C/ Valentín Beato, 20 Tlf: 913 750 150

Sup Centro Caprabo C/ Lopez de Aranda, 39 Tlf: 917 423 074


Tetuán

T.CJ La Aldea del Sur C/ Cantueso, 6 Tlf: 918 432 646

T.A Ecosol C/Salvia, 1 Tlf: 915 715 579

T.A Herbolario Aloe C/ Palencia, 3 Tlf: 915 343 323

Sup Centro Caprabo C/ Sor Ángela de la Cruz, 27 Tlf: 915 726 722

Sup Centro Caprabo C/Raimundo Fernández Villaverde, 45 Tlf: 915 538 735

Sup Centro Caprabo C/Bravo Murillo, 307 Tlf: 915 711 577

Sup Centro Caprabo C/ Nuestra Señora del Carmen, 22 Tlf: 915 720 182

Pun Fundación Proclade C/ Conde de Serrallo, 15 Tlf: 913 147 871

Pun Grupo La Bolsa C/ Fernando Osorio s/n

Usera

T.A Ecotienda-Herbolario Tisana C/ Dolores Blanco, 69 Tlf:914 760 125

Vicálvaro

Sup Eroski-Vicálvaro C/ Villajimena, 20 Tlf: 914 760 125

Villa de Vallecas

Sup Carrefour La Gavia Av. Las Suertes s/n Tlf: 917 797 700

Villaverde

Sup Carrefour Los Ángeles Av. Andalucía Km. 7.1 Tlf: 913 797 100

Loc El Edificio Paseo Alberto Palacios, 13 Tlf: 616 015 513


Páginas web

Organización/Empresa Página web

Ayuda en Acción www.ayudaenaccion.org

COPADE www.copade.org

Equimercado http://tienda.equimercado.org

Espanica www.nodo50.org/espanica/

Fundación Vicente Ferrer www.fundacionvicenteferrer.org

IDEAS www.ideas.coop

Intermón Oxfam www.intermonoxfam.org

La aldea del sur www3.laaldeadelsur.es

La Ceiba www.laceiba.org

Mandacarú www.mandacaru.es

Recreas www.locompras.com/recreas-tienda-de-camisetas-y-comercio-justo

Setem www.comerciojusto.com

Sodepaz www.consumosolidario.org

Tea & Gifts www.soloinfusiones.kingeshop.com

Unis www.unionsolidaria.org/tienda.htm


Anexo 4. Resumen reuniones mantenidas con los miembros del Consejo Municipal de Consumo

Se ha usado una ficha estándar en las reuniones mantenidas entre el Instituto Municipal de Consumo y los representantes de las diferentes asociaciones pertenecientes al Consejo Municipal de Consumo son:

CUESTIONARIO SOBRE CONSUMO SOSTENIBLE

Entrevista con:

Fecha:

Lugar:

1. ¿Tiene algún conocimiento sobre esta iniciativa municipal? 2. ¿Conoce alguna información sobre el consumo de productos ecológicos o de Comercio Justo? 3. ¿Su organización participa o ha participado en algún grupo de trabajo relacionados con productos

ecológicos y de Comercio Justo? 4. ¿Tendría su organización algún interés en participar en grupos de trabajo local en colaboración con

el Ayuntamiento de Madrid sobre consumo sostenible? 5. ¿Tendría su organización interés en participar o en colaborar en campañas de información pública y

difusión a sus socios sobre el consumo sostenible y el Comercio Justo? 6. ¿Conoce o dispone en su organización de productos o de establecimientos de compra de productos

de Comercio Justo o ecológicos? 7. ¿Conoce o dispone de canales de compra de productos de Comercio Justo? 8. ¿Considera que a su organización le puede reportar beneficios la participación en esta campaña

sobre los productos de Comercio Justo? 9. ¿Considera que su organización estaría interesada en el fomento de la utilización de estos productos

en actos y eventos corporativos o institucionales? 10. ¿Quién cree que debería estar en el grupo de trabajo?

Composición posible: Tipo de grupo: Funciones:

11. ¿Conoce alguna otra iniciativa institucional en Madrid sobre comercio justo? 12. ¿Considera interesante una vía de adhesión a la campaña de Madrid ciudad por el comercio justo? 13. ¿Tendría interés en ser agentes de información de esta iniciativa municipal?


1. Conocimiento sobre la iniciativa municipal

En relación a la pregunta de si la asociación había tenido conocimiento de la iniciativa municipal de promoción del Comercio Justo y de conseguir el status de Ciudad por el Comercio Justo, la única que lo conocía en el momento de la entrevista era la asociación de consumidores UNCUMA.

2. Conocimiento sobre el consumo de productos ecológicos o de Comercio Justo

En relación al nivel de conocimiento de las diferentes asociaciones es muy variable, y va desde asociaciones implicadas con el Comercio Justo hasta entidades con menor implicación o, aún conociéndolo, sin antecedentes en relación con el Comercio Justo.

3. Participación actual o pasada de la organización en grupos de trabajo sobre el Comercio Justo o

Agricultura Ecológica

La mayoría de las asociaciones no han trabajado activamente con temáticas de Comercio Justo o Agricultura Ecológica, exceptuando CECU, UCE y la Asociación de Amas de Casa. En el caso de las asociaciones empresariales, se conocen actuaciones realizadas por empresas que forman parte de las asociaciones.

4. Interés de participar en grupos de trabajo local con el Ayuntamiento sobre el Consumo Sostenible

Todas las organizaciones manifiestan, en principio, su interés en participar junto con el Ayuntamiento en el grupo de trabajo local que tenga el objetivo de promocionar el Consumo Sostenible.

5. Interés de participar en campañas de información pública y difusión a sus socios sobre el

Consumo Sostenible y el Comercio Justo

En relación al interés y modo de participar en la campaña para difundir lo trabajado en el grupo de trabajo local en relación al Consumo Sostenible, la mayoría muestra una disposición favorable.

6. Conocimiento o disposición de productos o establecimientos con productos de Comercio Justo o

Agricultura Ecológica

De entre las entidades entrevistadas, únicamente CECU, la Asociación de Amas de Casa y UNCUMA manifiestan haber utilizado o adquirido productos de Comercio Justo en eventos, catering o jornadas.


7. Conocimiento o disposición de canales de compra de productos de Comercio Justo

La mayoría de las organizaciones no conocen donde pueden adquirir productos de Comercio Justo, exceptuando CECU y UCE.

8. Consideración de beneficios que les puede aportar participar en esta campaña

La mayoría de las organizaciones consideran que esta campaña puede ser positiva para la asociación al abrir nuevos campos de trabajo en sus actividades con sus asociados y también se considera beneficiosa para los consumidores y los países en vías de desarrollo.

9. Interesados en el fomento del uso de productos de Comercio Justo y ecológicos en actos y eventos

corporativos o institucionales

Algunas de las organizaciones organizan eventos en los que se podrían usar productos de Comercio Justo o de Agricultura Ecológica, como puede ser en los catering y en los regalos institucionales.

10.1. Grupo de Trabajo: Composición

Preguntado sobre quién debiera de formar parte del grupo de trabajo, las respuestas se centrarían una integración de los diferentes actores de la sociedad madrileña como es el Ayuntamiento de Madrid, Asociaciones de Consumidores, Organizaciones Medioambientales, Organizaciones de Comercio Justo, representantes del sector empresarial y de la distribución.

10.2. Grupo de trabajo: tipología

La mayoría de las organizaciones considera más oportuno crear un grupo de trabajo informal.

También se señala que debiera de ser un grupo operativo, participativo y equilibrado.

10.3. Grupo de trabajo: Funciones

Las funciones que se señalan desde las organizaciones son muy variadas, y que van desde la sensibilización, información sobre los puntos de venta, acciones que fomenten el uso de esta tipología de productos y la planificación de los objetivos y acciones para conseguir el status de Ciudad por el Comercio Justo.

11. Conocimiento sobre otras iniciativas institucionales en Madrid sobre el Comercio Justo.

Ninguna de las organizaciones preguntadas conocían otro tipo de iniciativas, exceptuando CECU.


12. Adherirse a la campaña a través de una iniciativa tipo “Carta Verde”

Sobre este tipo de alternativa, la mayoría está de acuerdo en utilizarla, proponiendo nombres como:

• Carta Justa • Carta Solidaria

Sólo ha habido una organización que lo considera demasiado ambicioso, y que habría que dejarlo para una segunda fase.

13. Interés en ser agentes de información de esta iniciativa

Hay predisposición favorable para realizar actuaciones de difusión por parte de la mayoría de asociaciones como CECU, FUCI, UNAE, UCE, ASEDAS, ANGED, CECOMA y CEIM-CEOE.

Para esta información proponen medios de difusión como:

• Muppis • Web • Formación a los jóvenes en el Comercio Justo • Jornadas o seminarios • Folletos

CONCLUSIONES

• Numerosas entidades tienen un conocimiento básico de lo que es el Comercio Justo.

• La mayoría de las entidades no conocen donde adquirir productos de Comercio Justo y creen que se tiene que potenciar qué es el Comercio Justo y dónde adquirirlo.

• Existe una predisposición favorable por todas las organizaciones en participar en el programa, ya sea de manera activa a través del grupo de trabajo o a través de la colaboración en actividades de difusión sobre el Comercio Justo.

• Consideran que es una buena iniciativa con un efecto positivo para su entidad y para la sociedad en su general.

• Prefieren que sea un grupo de trabajo informal , y consideran muy interesante crear una adhesión tipo “Carta Verde” para los que quieran participar.


Anexo 5. Relación de reuniones mantenidas

VICEALCALDÍA Fecha de la reunión

Relaciones Institucionales

JUNTAS MUNICIPALES Fecha de la reunión

Junta Municipal de Distrito Arganzuela 06/10/2008

Junta Municipal de Distrito Barajas 02/10/2008

Junta Municipal de Distrito Carabanchel 26/09/2008

Junta Municipal de Distrito Centro 01/10/2008

Junta Municipal de Distrito Ciudad Lineal 02/10/2008

Junta Municipal de Distrito Chamberí 07/10/2008

Junta Municipal de Distrito Chamartín 01/10/2008

Junta Municipal de Distrito Fuencarral 09/10/2008

Junta Municipal de Distrito Hortaleza 01/10/2008

Junta Municipal de Distrito Latina 01/10/2008

Junta Municipal de Distrito Moncloa 29/09/2008

Junta Municipal de Distrito Moratalaz 06/10/2008

Junta Municipal de Distrito Puente Vallecas 24/09/2008

Junta Municipal de Distrito Retiro 01/10/2008

Junta Municipal de Distrito Salamanca 07/10/2008

Junta Municipal de Distrito San Blas

Junta Municipal de Distrito Tetuán 03/10/2008

Junta Municipal de Distrito Usera 01/10/2008

Junta Municipal de Distrito Vicálvaro 30/09/2008

Junta Municipal de Distrito Vallecas 01/10/2008

Junta Municipal de Distrito Villaverde 01/10/2008


ÁREAS DE GOBIERNO Fecha de la reunión

Área de Gobierno de la Vicealcaldía 07/10/2008

Área de Gobierno de Obras y Espacio Públicos 29/09/2008

Área de Gobierno de Economía y Empleo

Área de Gobierno de Medio Ambiente 05/11/2008

Área de Gobierno de Hacienda y Administración 30/09/2008

Área de Gobierno de Seguridad y Movilidad 27/10/2008

Área de Gobierno de Familia y SSSS 20/10/2008

Área de Gobierno de Las Artes 27/10/2008

Área de Gobierno de Urbanismo y Vivienda 15/12/2008

Dirección General de Deportes 28/10/2008

EMPRESAS MUNICIPALES Fecha de la reunión

Empresa Municipal de Transporte de Madrid 27/10/2008

Empresa Municipal Madrid Arte y Cultura 03/12/2008

Fundación Movilidad 30/10/2008

Empresa Municipal Madrid Movilidad S.A. 30/10/2008

Madrid,2016 06/11/2008

Empresa Municipal Promoción de Madrid S.A. 07/11/2008

ORGANISMOS AUTÓNOMOS Fecha de la reunión

Madrid Emprende 13/11/2008

Agencia para el Empleo de Madrid 31/10/2008

EMPRESAS DE DISTRIBUCIÓN Fecha de la reunión

Grupo Eroski 22/10/2008

Carrefour 03/12/2008

Mercadona 04/12/2008

El Corte Inglés 16/12/2008

Alcampo 17/12/2008

AhorraMás 13/01/2009


CONSEJO MUNICIPAL DE CONSUMO Fecha de la reunión

AACCU ( Asociación de Amas de Casa y Consumidores-Usuarios de Madrid) 24/06/08

CECU Madrid ( Confederación de Asociaciones de Consumidores y Usuarios de la Comunidad de Madrid 23/06/08

FUCI ( Federación de Usuarios-Consumidores Independientes de la Comunidad de Madrid) 18/06/08

UCE (Unión de consumidores de la Comunidad de Madrid) 20/06/08

UNAE ( Asociación de Mujeres y Consumidores de Madrid) 24/06/08

UNCUMA ( Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de Madrid) 25/06/08

ANGED ( Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distritbución) 23/09/2008

ASEDAS ( Asociación Española de Distribuidores, autoservicios y Supermercados) 18/09/2008

CECOMA ( Confederación de Empresarios de Comercio Minorista, Autónomos y de Servicios de la Comunidad de Madrid) 30/06/08

CEOE (CEIM) Confederación Empresarial de Madrid 15/07/08

Cámara de Comercio 30/09/2008

FRAVM (Federación Regional de Asociaciones de Vecinos de Madrid) 25/06/08

UNIVERSIDADES Fecha de la reunión

Universidad Autónoma de Madrid 22/09/2008

Universidad Complutense 22/09/2008

ASOCIACIONES EMPRESARIALES Fecha de la reunión

Asociación de Hostelería de la Comunidad de Madrid 18/11/2008

Asociación Madrileña de Empresas de Restauración 24/11/2008

Asociación de Empresarios de Hospedaje de la CM 27/11/2008

Asociación Empresarial Hotelera de Madrid 17/12/2008

La única 23/09/2008


Anexo 6. Posibilidades de insertar productos de Comercio Justo en el Ayuntamiento de Madrid

Se ha realizado un estudio sobre las instalaciones de las diferentes Áreas de Gobierno, Juntas Municipales, Empresas Municipales y Organismos Autónomos para ver las posibilidades que existen de introducir producto de Comercio Justo en diferentes áreas:

Máquinas de vending de bebidas

Máquinas de vending comida

Cafetería

Comedor

Eventos

Material promocional

Los resultados por Área de Gobierno son los siguientes:

Máquinas de vending bebidas

Nº con Comercio Justo 43

Nº con concesiones 26

Nº con otras modalidades 96

Total máquinas de vending bebida 122

Máquina de vending comida




Total máquina de vending comida 46

Cafeterías y Comedores




Total cafeterías y comedores 1


Los resultados por Junta Municipal de Distrito son los siguientes:
















Los resultados por Empresa Municipal son los siguientes:

















Los resultados por Organismo Autónomo son los siguientes:


Nº con Comercio Justo

Nº con concesiones














Anexo 7. Principales agentes de Comercio Justo en la ciudad de Madrid

La Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ) tiene la finalidad principal de potenciar el Comercio Justo en España. Por su propia actividad y a través de sus miembros, la coordinadora tiene entre sus fines apoyar activamente a los productores de países del Sur, sensibilizar a la sociedad sobre el consumo responsable y desarrollar campañas y acciones para conseguir cambios en las reglas y prácticas del comercio internacional convencional incidiendo sobre agentes privados, administraciones públicas y sociedad civil.

www.comerciojusto.org

Las principales organizaciones de Comercio Justo en Madrid, y además miembros de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo son:

Ayuda en Acción. Es una Organización No Gubernamental de Desarrollo (ONGD), independiente, apartidista y aconfesional que nace en España en 1981. Su misión es mejorar las condiciones de vida de los niños, niñas, sus familias y las comunidades en países y regiones pobres, a través de proyectos de desarrollo integral y de actividades de sensibilización, con el fin de favorecer cambios estructurales que contribuyan a la erradicación de la pobreza en el mundo.

www.ayudaenaccion.org

COPADE (Fundación Comercio para el Desarrollo). Es una ONGD que trabaja en favor del Comercio Justo, el medioambiente (fomentando la certificación FSC) y el Turismo Responsable. Es la única organización europea que comercializa en España muebles y complementos de madera producidos bajo los criterios de Comercio Justo y con el sello FSC. Tiene 6 sedes en España y 2 en Honduras y Bolivia

www.copade.org

ESPANICA. Es un proyecto de economía solidaria, una cooperativa dedicada a la importación y comercialización de dos productos nicaragüenses (café y anacardos) que provienen de campesinos asociados al mismo tiempo en cooperativas.

www.nodo50.org/espanica

IDEAS (Iniciativas de Economía Alternativa y Solidaria). Es una cooperativa sin ánimo de lucro cuyas principales actividades son:

o Importadora de Comercio Justo o Consultoría de Compra Pública Ética y Compra Empresarial Responsable o Educación en Consumo Responsable y Comercio Justo. o Observatorio de Comercio Justo y Finanzas Éticas o Coordinadora del programa Ciudades por el Comercio Justo

www.ideas.coop, www.comprapublicaetica.org y www.ciudadporelcomerciojusto.org


http://www.ciudadporelcomerciojusto.org/

Intermón Oxfam. Es una ONGD que forma parte de Oxfam Internacional y que lucha con y para las poblaciones desfavorecidas y como parte de un amplio movimiento global.

www.intermonoxfam.org

OCSI. Es la Organización de Cooperación y Solidaridad Internacional, con cuatro áreas de trabajo fundamentales: Sensibilización, Comercio Justo y Consumo Alternativo y Responsable, Voluntariado Internacional y Equipos y Proyectos. Dentro del Comercio Justo se busca:

o Contribuir a la sensibilización en la toma de conciencia de las realidades de consumo y comercio y apoyar a artesanos y productores organizados del Sur y del Norte.

o Participar en la venta de productos de Comercio Justo y coordinar actuaciones con las organizaciones afines dentro del movimiento.

www.e-ocsi.org

PROYDE (Promoción y Desarrollo). La Asociación PROYDE es una ONGD sin fin de lucro, fundada en 1998 con un objetivo principal: la promoción y el desarrollo de las personas y comunidades de los países menos desarrollados, mediante la realización de proyectos relacionados con la educación.

www.proyde.org

SETEM. Es una ONG de solidaridad internacional que centra su trabajo independiente en concienciar a nuestra sociedad de las desigualdades Norte-Sur, denunciar sus causas y promover transformaciones sociales, individuales y colectivas, para conseguir un mundo más justo y solidario. Sus campos de actuación son la promoción de alternativas, principalmente de Comercio Justo, por medio de programas especializados y venta de productos, así como la sensibilización y formación a través de campañas, cursos, campos de solidaridad, talleres y publicaciones.

www.setem.org

SOLIDARIDAD INTERNACIONAL. Es una organización privada, plural e independiente sin ánimo de lucro. Completa sus acciones y proyectos de cooperación a países en vías de desarrollo con su propuesta de sensibilización al Comercio Justo, invitando al Consumo Responsable en su Tienda Solidaria, con el objetivo de modificar las normas de comercio internacional, incorporando pautas y criterios éticos de producción y apoyándose en campañas de sensibilización como “8x80 Comercio ConSentido”.

www.solidaridad.org

UNIS (Unión Solidaria) .Sus líneas de actividad se centran en: o Captación de socios de la tienda de Comercio Justo de UNIS. o Tareas de Sensibilización y venta de productos en diversos centros parroquiales, institutos, etc o Una línea de Comercio Solidario, productos de la cárcel, taller de niños deficientes.

www.unionsolidaria.org/tienda.htm


Además, hay otras organizaciones que también están implicadas con el Comercio Justo en diferentes niveles, como son:

CARITAS. Es una confederación oficial de entidades de acción caritativa y social de la Iglesia católica en España, instituida por la Conferencia Episcopal.

www.caritas.es

HESSED. Es una asociación de consumidores de Comercio Justo y agricultura ecológica.

Pueblos Hermanos. Es una Organización No Gubernamental para el Desarrollo, sin ánimo de lucro, que trabaja para el desarrollo de los pueblos más desfavorecidos. Su objetivo principal es la colaboración entre los pueblos del Norte y el Sur en los ámbitos de lo humano, lo cultural, lo social y lo económico. Realizan tareas de Sensibilización y Educación para el Desarrollo a través de publicaciones, cursos de formación de voluntariado, exposiciones, conferencias y actividades educativas.

www.puebloshermanos.org.es

Sodepaz. Es una ONGD de carácter laico fundada en el año 1987 con la idea de participar en los procesos de cambio y transformación social en pos de una sociedad más justa e igualitaria.

www.sodepaz.es


DIAGNOSTICO SOBRE EL COMERCIO JUSTO EN LA CIUDAD DE …€¦ · justo y solidario. El Ayuntamiento...

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