Diapositivas Analisis de Proceso

7/23/2019 Diapositivas Analisis de Proceso

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ANALISIS DEPROCESOS

Juan C. Barrios P.Will M. Leyton L.

Ada M. Navarro A.

PROPUESTA DEMEJORAMIENTO PARA

EL PROCESO DEMOLTURACION Y

EMPACADO EN MOLINOSANTA MARTA S.A

Molino Santa MartaS.A.


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OBJETIVO GENERAL Presentar, i!leentar y "onsolidar

#erraienta de e$oraiento de los!ro"esos de la e!resa MOLINO SAN%AMAR%A S.A, a trav&s de un estudio de&todos, tie!os y oviientos de sus!ro"ediientos.


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OBJETIVOS ESPECFICOS De'inir el estado a"tual de la e!resa MOLINO SAN%A

MAR%A S.A.

Deterinar estrate(ias de e$oraiento !ara e$e"u"i)nde los !ro"esos.

A!li"ar los "ono"iientos ad*uiridos en la asi(natura dean+lisis de !ro"eso.

Re"on'ortar nuestra 'ora"i)n "oo in(enierosindustriales en una e!resa.

Elaorar un an+lisis de los !ro"esos de la e!resa !ara!oder o!tii-ar los tie!os utili-ados en las o!era"iones.


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IDENTIFICACIN La e!resa MOLINO SAN%A MAR%A S.A se

en"uentra ui"ada en la "iudad de Santa

Marta en el il)etro /0.1 v2a alterna al!uerto.

Pertene"e al se(undo se"tor de la e"ono2a,

deido a *ue se en"ar(a de trans'orar laateria !ria el !rodu""i)n y "oer"iali-a"i)nde #arinas de tri(o y otros derivados.


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MATRIZ DOFA3AC%OR IN%ERNO


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3AC%OR E4%ERNO


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ESTRATEGIAS (FA)


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ESTRATEGIAS (DO)


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CULTURA ORGANIZACIONAL Control de los !ro"esos !or edio de la !lani'i"a"i)n de

a"tividades *ue involu"ran el dese!e5o o!tio de los

o!erarios. La toa de de"isiones sore las !ol2ti"as

or(ani-a"ionales y !ol2ti"as de "alidad *ue involu"ran alos traa$adores i!li"a dar as autono2a y !oder enla toa de de"isiones.

El tener de'inido el rol de "ada !ersona, 'a"ilita la"ouni"a"i)n y la !er"e!"i)n del traa$ador.


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ESTUDIO DE MTODOS Y MOVIMIENTOS

FLUJOGRAMA DE LA PRODUCCIN DE HARINA DE TRIGO


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E7AL8ACI6N DEL PROCESO Los re"orridos *ue #a"e la ateria !ria

durante el !ro"eso !rodu"tivo son uy lar(os y!or lo tanto o"asiona *ue se utili"e u"#o +stie!o al !rodu"ir la #arina de tri(o.

Cuando se !resenten !roleas t&"ni"os, #a"e*ue se ten(a *ue "aiar los !ro(raas de!rodu""i)n, y "ontratar el !ersonal e9tra *uese ne"esite.


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:ERRAMIEN%AS DE MEJORAMIEN%O


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DA%OS PARA PARE%O

Causa Frecuenc

ia

(unidade

s)

%Frecuenci

a

% de

Frecuencia

acumulada

Mal llenada (incompleta) 202 32.5 32,5Demasiada llena la bolsa 127 20.4 52.9

Pequeos agujeros en

bolsa101 16.26 69,2

Mal sellada 98 15.8 84,9

Harina conimperfecciones 73 11.75 96,8

Bolsas mancadas 20 3.22 100%!otal 621 100%


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ES%8DIO DE %IEMPOLas o!era"iones *ue es"o(ios !ara toar los tie!os sonlas si(uientes;

/


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CALC8LO DEL %IEMPO NORMALFORMATO DE A!"A"O# DE! DESEM$EO

%RABAJADORN /

:ABILIDAD >./0ES38ERO >.>1

CONDICIONES >.>0CONSIS%ENCIA >.>/

%O%AL 0>%RABAJADOR

N 0:ABILIDAD >./0ES38ERO >./>

CONDICIONES >.>0CONSIS%ENCIA >.>?

%O%AL 0%RABAJADOR

N ?:ABILIDAD >./?ES38ERO >.>F

CONDICIONES >.>@CONSIS%ENCIA >.>/

TOTAL 0G


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Los su!leentos utili-ados !or lostraa$adores se en"uentran re'le$ados en

la si(uiente tala;"#P$M&!'"

"uplementos constantes

$or n&'&(i)a)&( *&r(onal&( 0.05

"uplementos *ariables

$or tra+aar )& *i& 0.02

Tra+ao )& *r&'i(i-n o ati/o(o 0.02

Tra+ao +a(tant& on-tono 0.01ri)o int&rit&nt& &rt& 0.02

!otal suplementos 0.12

% suplementos 12%


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CALC8LO DEL %IEMPO ES%HNDAR

%eniendo todo los datos !ara otener eltie!o est+ndar utili-aos la si(uiente'orula;

2.92766

2.92


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El taa5o de uestra ideal !ara "adaa"tividad teniendo un nivel de "on'ian-a del

1 y el error ser+ del >.>1. El resultado es;

Ins!e""i)n del e!a*ue;

%rans!orte #asta la e!a"adora;

Ins!e""i)n de llenado;

Colo"ar !a"as de lira en andastrans!ortadoras;


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PROP8ES%A DE MEJORAMIEN%O


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RECOMENDACIONES Invertir en nuevas te"nolo(2as *ue (aranti"en un e$ordese!e5o de las a"tividades de la !lanta.

Reali-ar un estudio de &todos y tie!os as detallado.

Me$orar las "ondi"iones de in'raestru"tura ydistriu"i)n de la a*uinaria y e*ui!os utili-ados en lae!resa.

Reali-ar un "ontrol de las a(uas residuales y al"alinas.

Disinuir los re"orridos *ue #a"en el tri(o !ara sertriturado, "o!riido y e!a"ado "oo #arina.


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Ca!a"itar al !ersonal laoral en la e!resa.

aranti-ar la se(uridad en los !uestos detraa$o, dando i!leentos ade"uados !ara su!rote""i)n !ersonal.

8tili-ar uenas !r+"ti"as de anu'a"tura yestrate(ias de !rodu""i)n as li!ia !araredu"ir "ostos en las o!era"iones y us"arene'i"ios al edio aiente.

8i"ar a5os "er"a a la -ona de !rodu""i)n !araevitar !erdidas de tie!o !or !arte de lostraa$adores.


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CONCL8SI6N Al terinar nuestro !roye"to en MOLINO

SAN%A MAR%A S.A #eos lle(ado a la

"on"lusi)n de *ue esta e!resa #a a!ortadode anera "onstante al desarrollo del !a2s ydel de!artaento del a(dalena siendo(eneradores de e!leo y ene'i"iando a las

"ounidades aleda5as a la !lanta.


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