TRABAJO COLABORATIVO NO. 1 CURSO HORTICULTURA

CÓDIGO: -201618_5ARNULFO CONTRERAS GRANDAS EDWAR NICOLAS MEZA TRIANA

JORGE ELIECER FOREROCARLOS ANDRES BADILLO

PABLO OCHOA

YOLVI PRADA MILLÁNDIRECTORA DE CURSO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL AMBIENTE

Centro de origen

Órgano de consumo: Tallo y hojas

Color verde rico en clorofila

Temperatura 8 ºC a 15 ºC

siembra directa

Arraigamiento (Profundidad de las raíces): Superficial

< 60 cm

Ciclo hasta cosecha < 60 días.

COSECHA

Centro de origen: Sucentro de origen es la zonaoeste de América del Sur,entre Chile y Colombia.

Órgano de consumo: Su órgano comestible es el fruto maduro

Según color: Rojo (rica en vitamina c

y carotenos) el rojo indica que son ricos en poderosos

antioxidantes, como los

fotoquímicos licopeno y

antocianinas.

Tolerancia a la acidez: Ligeramente tolerante

PH 6.8 - 5.5Tolerancia a la salinidad: Su

tolerancia a la salinidad es alta

Medio de conservación:

Esta hortaliza se puede

conservar en fresco,

Congelado y procesado.

COSECHA

Centro de origen:Este del Mediterráneo,

Sudoeste de Asia

Aunque hay diversos colores encuanto a las variedades dezanahoria en Colombiapredomina el color naranjado

Tolerancia a la acidez: Ligeramente tolerantes

(pH 6.8 a 5.5.Tolerancia a la

salinidad:Medianamente

tolerantes (6,400 a 2,600 ppm).

Tiempo de siembra acosecha: Ciclo hasta cosechade raíces es de 121 a 180días.

El cultivo de zanahoria es degran importancia, en laregión fría de Santander yaque es alternado con otroscultivos como la papa yalgunos cereales

Clasificación térmica: Cultivos de temporada fresca. Que prefieren temperaturas medias

mensuales de 16 a 18º C. Medio de conservación:

Frescas, congeladas.

Se recomienda manejar cultivos sostenibles para

preservar la fauna y flora

Diferencia entre centro de origen y centro de producción

Centro de origen Nicolai Ivanovich Vavilov (1887 - 1943)

Centro de producción

CENTRO DE ORIGEN

CENTROS DE PRODUCCIÓN

1. Se toman elementos metodológicos para establecer estrategiasen el diseño y establecimiento de unidades productivas viables;económicas, social y ambientalmente.

2. Se identifican los requerimientos generales para elestablecimiento de unidades productivas de hortalizas teniendo encuenta la fenología de los cultivos y las condiciones edáficas yclimáticas particulares de cada región.

CONCLUSIONES