DIETA

SOUTHBEACH

La DIETA SOUTHBEACH es una DIETA PARA MANTENER LA

SALUD CARDIOVASCULAR A LARGO PLAZO. Sin embargo, uno de sus beneficios a corto plazo es la REDUCCIÓN DE

PESO, en especial, de la "panza". Si se sigue con la disciplina apropiada puede perder entre 8 o 10 libras de

"panza" la primera dos semanas...

ALIMENTOS

POR FASES

DIETA SOUTH BEACH ALIMENTOS POR FASE

Primera Fase

Alimentos que puede disfrutar

Carne de Res Carne de Ave (sin pellejo) Cortes magros (bajos en grasa) como :

Bistec sirloin

Cortes tenderloin

Corte top round

Gallina de Comualles

Pechuga de pollo o pavo

Tocino de pavo (chompipe)

Mariscos Carne de cerdo Todo tipo de pescados y mariscos Filete de cerdo

Jamón cocido

Tocino canadiense

Carne de ternera Carnes frías (tipo fiambre) Chuleta

Filete (leg cutlet)

Corte top round

Sólo sin grasa o bajos en grasa

Queso (reducido en grasa) Frutos secos Amarillo

Cheddar

Feta

Tiras de queso Mozzarella

Mozarella

Parmesano

Provolone

Requesón descremado

Ricotta

Sustituto de queso crema, sin contenido lácteo

Almendras, 15 uds

Anacardos, 15 uds

Maníes, 20 uds peq.

Crema de maní, 2 cucharaditas

Macadamias, 8 uds

Pistaches, 30 uds

Huevos Productos lácteos No se impone ningún límite al cunsumo de huevo entero a menos que su médico le haya indicado lo contrario. Utilice claras y sustitutos de huevo al gusto

Leche, descremada

Leche de soya sin sabor

Suero de leche sin grasa

Yogur, sin sabor y sin grasa

Verduras y legumbres Especias y sazonadores Alcachofas

Apio

Berenjena

Berzas (collard green)

Brócoli

Brotes de alfalfa

Castañas de agua

Coliflor

Arvejas chinas

Espárragos

Espinaca

Frijoles

Hongos

Lechuga

Nabos

Pepino

Repollo

Tomates

Zucchini (calabacita)

Consomé

Extractos (de almendra, vainilla u otros)

I Can´t believe it´s buttler en aerosol

Pimienta

Sálsa de rábano

Todas las especias a las que no se les haya agregado azúcar

Golosinas Grasas Barras de caramelo sin azúcar

Chicle sin azúcar

Chocolate en polvo sin azúcar

Cocoa en polvo sin azúcar

Gelatina sin azúcar

Paleta congelada de chocolate sin azúcar

Sustituto de azúcar

Aceite de canola y de oliva

Alimentos que debe evitar

Carne de Res Carne de ave Bistec de costilla

Brisket

Hígado

Otros cortes grasos

Ganso

Pato

Pollo (alistas y muslos)

Productos procesados de carne de aves

Salchichas

Carne de cerdo Carne de ternera Jamón horneado con miel Pecho

Queso Verduras Brie

De bola holandés

De Leche entera

Batata

Maíz

Papa Blanca

Remolacha

Zanahoria

Fruta Féculas y carbohidratos Evite todas las frutas y los jugos durante la primera fase, incluyendo las siguientes:

Albaricoque

Bayas

Melón

Sandía

Manzana

Melocotón

Pera

Toronja

Evite todas las féculas durante la primera fase, incluyendo las siguientes:

Arroz de todo tipo

Avena

Cereal

Pan de todo tipo

Pan pita

Pastas de todo tipo

Pastelitos y productos horneados como bizcochitos.

Productos lácteos Alimentos misceláneos Evite los siguientes productos lácteos durante la primera fase, incluyendo:

Helado

Leche de soya

Leche entera o al 2 por ciento

Yogur, del refrigerador o congelado

Alcohol de todo tipo

Segunda Fase

Alimentos que puede reintroducir en su dieta

Fruta Féculas (en pequeñas cantidades) Albaricoque

Arándano

Melón chino

Cereza

Ciruela

Fresa

Kiwi

Mango

Manzana

Melocotón

Naranja

Pera

Toronja Uva

Arroz integral

Bagels pequeños de grano entero

Cereal

Avena

Arveja

Pan integral

Pan pita

Palomitas de maíz Pastas integrales

Productos Lácteos Verduras y legumbres Yogur, sin grasa, con sabor y con

edulcorantes artificiales (1 taza) Cebada

Frijoles de caritas

Frijoles pintos

Zanahorias

Alimentos misceláneos

Chocolate amargo (con moderación)

Pudín sin grasa y sin azúcar

Vino tinto o blanco

Alimentos que debe evitar o comer pocas veces

Féculas y panes Verduras Arroz Blanco

Cornflakes

Galletitas

Pan blanco

Bizcochitos

Papa

Puré de papa instantánea

Tortillas de arroz

Maíz

Papa

Remolacha

Fruta Alimentos misceláneos Fruta de lata

Jugo de frutas

Pasas

Piña

Guineo

Plátano amarillo

Sandía

Helado

Mermelada

Miel