D’INSTAL·LA IONS I MAQUINARIA EN ELS EDIFICIS DE ... · 3 1 OBJECTE DEL CONTRACTE L’oje te del...

PLEC DE PRESCRIPCIONS TECNIQUES DEL CONTRACTE DE SERVEIS

DE REPARACIÓ, CONSERVACIO I MANTENIMENT

D’INSTAL·LACIONS I MAQUINARIA EN ELS EDIFICIS DE

MERCABARNA AL RECINTE DE LA ZONA FRANCA I MERCABARNA

FLOR A SANT BOI DE LLOBREGAT

NOVEMBRE-2015

2

INDEX

1 OBJECTE DEL CONTRACTE.................................................................................................... 3

2 AMBIT GENERAL D’ACTUACIÓ ............................................................................................. 3

3 IMPORT DEL PRESSUPOST Y DURADA DEL CONTRACTE ...................................................... 4

4 PLA D’ACTUACIÓ .................................................................................................................. 5

4.1 DESCRIPCIO DELS TREBALLS A REALITZAR .................................................................. 5

4.2 CLASSIFICACIO DE LES INTERVENCIONS SEGONS DIFICULTAT .................................... 7

4.3 PROCEDIMENT PER A L’EXECUCIÓ DELS TREBALLS ..................................................... 8

4.4 HORARIS D’ACTUACIÓ I ATENCIÓ D’URGÈNCIES ........................................................ 9

4.5 RESPONSABILITATS, INFRACCIONS I SANCIONS ........................................................ 10

5 RECURSOS I MITJANS DISPONIBLES ................................................................................... 11

5.1 PERSONAL A DISPOSICIÓ DEL CONTRACTE ............................................................... 11

5.2 MAQUINARIA, MATERIALS I MITJANS NECESSARIS .................................................. 12

6 DISPOSICIONS ECONOMIQUES .......................................................................................... 13

6.1 PREUS UNITARIS ....................................................................................................... 13

6.2 CERTIFICACIONS ....................................................................................................... 13

6.3 PREU DE LICITACIO ................................................................................................... 14

6.4 DESPESES COMPLEMENTARIES ................................................................................. 14

7 NORMATIVA D’APLICACIÓ ................................................................................................. 16

8 ANNEX I – CARACTERISTIQUES DELS EDIFICIS .................................................................... 20

9 ANNEX II – PREUS UNITARIS .............................................................................................. 44

10 ANNEX III – IMPRESOS TIPUS: ORDRE DE TREBALL I FULL D’ACTUACIONS ........................ 46

11 ANNEX IV – DOCUMENTACIO GRAFICA ............................................................................. 49

11.1 PLANOL D’IMPLANTACIO: MERCABARNA – ZONA FRANCA ...................................... 49

11.2 PLANOL D’IMPLANTACIO: MERCABARNA – SANT BOI DE LLOBREGAT ..................... 49

3

1 OBJECTE DEL CONTRACTE

L’objecte del present Plec de Condicions Tècniques és definir les particularitats i regular les

condicions d’execució dels treballs de reparació, conservació i manteniment de les

instal·lacions i maquinaria dels edificis que formen la Unitat Alimentaria de Mercabarna.

2 AMBIT GENERAL D’ACTUACIÓ

L’àmbit d’actuació dels treballs que es defineixen en el present document, queda delimitat

segons la següent relació d’instal·lacions:

INSTAL·LACIONS ELECTRIQUES INTERIORS: - ENLLUMENAT, CONTROL I POTENCIA

INSTAL·LACIONS DE COMUNICACIÓ: - INTERFONIA - MEGAFONIA

INSTAL·LACIONS DE FONTANERIA: - XARXES AFS/ACS - GRUPS DE PRESIO - XARXA D’ EVACUACIO

INSTAL·LACIONS DE VAPOR I AIGUA CALENTA INDUSTRIAL

INSTAL·LACIONS DE GAS NATURAL

INSTAL·LACIONS DE CLIMATITZACIÓ/TRACTAMENT D’AIRE: - INSTAL·LACIONS FRIGORIFIQUES DE CAMBRES - CALEFACCIO PER TERRA RADIANT - VENTILACIO I EXTRACCIO DE FUMS - AEROTERMS

INSTAL·LACIONS D’AIRE COMPRIMIT I CONTROL PNEUMATIC

INSTAL·LACIONS DE REGULACIO I CONTROL

INSTALACIONS ESPECIFIQUES I MAQUINARIA - LINIA DE MATANÇA - MAQUINARIA TRIPERIA - MANEIG DE RESIDUS (TRANSPORTADORS, TRITURADORS, COMPACTADORS) - CINTES TRANSPORTADORES

4

A continuació es detallen els edificis que formen part de la Unitat Alimentaria on es preveuen

les actuacions de reparació, conservació i manteniment de les instal·lacions indicades:

MERCAT DE FRUITES I VERDURES - PAVELLO A - PAVELLO B - PAVELLO C - PAVELLO D - PAVELLO E - PAVELLO F - PAVELLO G

MERCAT DEL PEIX

PAVELLONS - MULTISERVEI I - MULTISERVEI II - MULTISERVEI III - POLIVALENT - BLOC Nº3 – PARCELA Nº2 - BANC DELS ALIMENTS - APARCAMENT K - CENTRE INFANTIL

OFICINES I LOCALS COMERCIALS - CENTRE DIRECTIU - LOCALS COMERCIALS - OFICINES COMERCIALS

ESCORXADOR

DEPURADORA

PUNT VERD

PEATGES D’ACCÉS

MERCABARNA FLOR (Sant Boi de Llobregat)

A l’Annex I del present plec es descriuen les característiques generals dels edificis objecte del

present plec, detallant les instal·lacions i equips susceptibles de reparació.

A l’Annex IV s’adjunta documentació gràfica del recinte de la Zona Franca i de Sant Boi de

Llobregat, amb identificació dels edificis inclosos en l’àmbit d’actuació.

3 IMPORT DEL PRESSUPOST Y DURADA DEL CONTRACTE

L’import anual estimat es de 435.000 euros, IVA exclòs. La vigència del contracte serà d’un any

i prorrogable per un any.

Els preus del contracte no seran objecte de revisió.

5

4 PLA D’ACTUACIÓ

4.1 DESCRIPCIO DELS TREBALLS A REALITZAR

En general, la prestació del servei compren els següents aspectes:

- Reparació d’avaries (manteniment correctiu)

- Prevenció de possibles avaries.

- Tasques d’inspecció I de control de funcionament.

- Presa de lectures de consums.

A continuació es defineixen les operacions de reparació, preparació i posta en marxa mes

habituals a realitzar sobre les instal·lacions mes significatives :

I. INSTAL·LACIONS ELECTRIQUES

- Reposició general de làmpades

- Neteja general de llumeneres.

- Reposició d’equips i materials auxiliars en zones puntuals.

- Muntatges d’instal·lacions provisionals per actes o fires

II. INSTAL·LACIONS DE LAMPISTERIA

- Reparació d’avaries (manteniment correctiu)

- Prevenció de possibles avaries (manteniment preventiu)

- Anàlisi i control de consums.

- Muntatges d’instal·lacions provisionals per actes o fires

III. LINIA DE MATANÇA ESCORXADOR

Posta en marxa instal·lacions pre-matança:

- Control i verificació funcionament estris de matança a les línies de boví i xai,

instal·lació circuit sang/anticoagulant. Reparació de tots aquells elements que puguin

afectar al correcte funcionament de la matança. (A càrrec dels elèctric + mecànic

(1+1) de torn)

- Posta en marxa sistema desinfecta ganivets. (A càrrec del frigorista de torn)

- Posta en marxa sistemes de ventiladors i extracció d’aire. (A càrrec del frigorista de

torn)

- Revisió compressors d’amoníac així com els nivells de l´oli. (A càrrec del frigorista de

torn)

- Control i revisió calderes de vapor. (A càrrec del frigorista de torn)

- Revisió instal·lació fred empreses del complex càrnic. (A càrrec del frigorista de torn)

- Revisió funcionament box ritual i box convencional vedella. (A càrrec del mecànic de

torn)

- Revisió funcionament rastrainer xai. (A càrrec del mecànic de torn)

6

- Revisió instal·lació maquinaria triperia. (A càrrec del mecànic de torn)

- Reposició productes per el tractament d’aigües. (A càrrec del frigorista de torn)

- Control i verificació sistemes de bombeig de glicols, condensació, aigua calderes de

vapor, salmorra, dosificadors de clor, aigua calenta 60º i 90º. (A càrrec del frigorista

de torn)

- Revisar funcionament grups frigorífics sang. (A càrrec del frigorista de torn)

- Revisar funcionament instal·lació d’aire comprimit. (A càrrec del frigorista de torn)

- Control temperatures cambres frigorífiques de conservació. (A càrrec del frigorista de

torn)

- Revisió i control instal·lacions d’aire condicionat: sala de vendes, passadissos i feinejat.

(A càrrec del frigorista de torn)

Treballs a realitzar durant la matança

- Atenció a peu de línies mentre duri la matança, per atendre qualsevol incidència que

pugui sorgir a fi i efecte que hi hagi 100% de disponibilitat de les instal·lacions i estris.

(A càrrec dels elèctric/mecànics (1+2) de torn)

- Control instal·lació circuits sang i elaboració de anticoagulant. (Sagnat). (A càrrec d’un

dels mecànics de torn designat a aquesta tasca)

- Analítiques i control nivells clor sistema desinfecció. (A càrrec del frigorista de torn)

- Control de les instal·lacions fred – vapor. (A càrrec del frigorista de torn)

- Recollida de dades de consums, analítiques. (A càrrec del frigorista de torn)

IV. ESTACIO DEPURADORA

- Reparació de maquinaria especifica de depuradora. (A càrrec de mecànics de torn)

- Reparació instal·lació de canonades d’aigua (A càrrec de lampista de torn)

- Reparació instal·lació elèctrica i de control (A càrrec de electricista de torn)

V. PUNT VERD

- Revisió i lubricació de cintes transportadores. (A càrrec de mecànics de torn)

- Revisió de fuites d’oli i reparació de compactadors. (A càrrec de mecànics de torn)

- Revisió de trituradores. (A càrrec de mecànics de torn)

- Revisió de nivells d’oli de grups hidràulics. (A càrrec de mecànics de torn)

- Reparacions generals del equips específics de tractament de residus.

Aquesta relació de treballs es merament indicativa i no excloent. Mercabarna es reserva el

dret d’encomanar les feines que consideri convenients a altres empreses, encara que formin

part de l’àmbit d’actuació del present plec. L’adjudicatari no podrà al·legar cap perjudici en

aquest sentit i per tant no podrà presentar cap reclamació econòmica per aquest motiu.

7

4.2 CLASSIFICACIO DE LES INTERVENCIONS SEGONS DIFICULTAT

Segons les característiques dels treballs, les intervencions es classifiquen en dues tipologies: - INTERVENCIO TIPUS 1 - NORMAL

Aquestes intervencions seran les mes habituals i s’abonaran segons els rendiments reals,

aplicant els preus unitaris de ma d’obra, materials i maquinaria de contracte (unitats

relacionades a l’Annex II).

- INTERVENCIO TIPUS 2 - ESPECIAL

S’inclouen en aquest apartat els treballs específics que comportin una especial dificultat o

que requereixin una determinada especialització.

Així, per garantir la qualitat d’algunes intervencions, alguns treballs hauran de ser

executats per empreses especialitzades, amb personal homologat i sistemes propis

garantits.

Mercabarna determinarà en el moment de l’encàrrec la classificació de cada intervenció,

especificant si correspon al Tipus 2.

Abans de l’execució dels treballs classificats com a Tipus 2, l’adjudicatari presentarà una

proposta tècnica, acreditant el nivell d’especialització del personal, l’especificitat dels

mitjans i dels materials a utilitzar, per l’aprovació prèvia per part de Mercabarna.

Aquests treballs tindran un tractament diferenciat respecte al seu mètode d’abonament i

condicions de pagament a tercers (veure apartat 6.1 del present plec i Plec de Clàusules

Administratives).

8

4.3 PROCEDIMENT PER A L’EXECUCIÓ DELS TREBALLS

A. IDENTIFICACIO DE LA INTERVENCIO

En primer lloc, els Serveis Tècnics de Mercabarna determinaran, mitjançant la pròpia

inspecció, els treballs de reparació i manteniment a realitzar sobre les instal·lacions i

maquinaria, objecte del present plec.

B. ORDRE DE TREBALL

L’encàrrec de les feines a l’adjudicatari es farà a traves de la persona de l’equip tècnic que

Mercabarna designi en el seu moment, fent arribar la corresponent ORDRE DE TREBALL, que

haurà d’estar identificada amb una numeració pròpia per cada actuació (s’adjunta model tipus

a l’Annex III del present document).

L’Ordre de Treball contindrà la següents informació:

- Nº de identificació i data de comunicació - Localització i descripció de l’actuació - La durada màxima o data de finalització màxima - Franges horàries operatives. - La classificació de la intervenció segons dificultat i especificació de si es un treball urgent.

C. INICI DELS TREBALLS

L’adjudicatari estarà obligat a iniciar les feines en la data fixada a la Ordre de Treball i haurà de

realitzar el replanteig dels treballs previstos i obtenir l’aprovació de Mercabarna.

Serà responsabilitat de l’adjudicatari la organització del personal, previsió de materials, equips

i accions necessàries per realitzar els treballs de forma continuada i sense interrupcions.

A l’inici de cada jornada, l’adjudicatari facilitarà als tècnics de Mercabarna la relació de

personal assignat, indicant la seva ubicació i treballs a realitzar.

D. EXECUCIO I CONTROL DELS TREBALLS

El contractista executarà els treballs d’acord amb les indicacions donades pel Tècnic assignat

per Mercabarna o la persona que aquest autoritzi I programarà l’execució de les obres de

manera que les interferències amb el funcionament dels mercats siguin mínimes.

L’adjudicatari entregarà un FULL D’ACTUACIONS que farà referència a l’Ordre de Treball que

origina l’actuació i on es detallarà la relació del personal, maquinària i material utilitzats per

l’execució de les feines. Aquests partes de treball seran diaris. S’adjunta model tipus de Full

d’Actuacions a l’Annex III del present document.

E. FINALITZACIO DELS TREBALLS

Un cop finalitzats els treballs programats, l’adjudicatari informarà als Serveis Tècnics de

Mercabarna, que revisaran d’immediat la qualitat de l’execució.

A l’Ordre de Treball corresponent es farà constar el resultat de la inspecció final, que

degudament signada servirà a efectes d’acceptació de les feines efectivament realitzades i que

serà imprescindible per procedir a la facturació dels treballs realitzats.

9

4.4 HORARIS D’ACTUACIÓ I ATENCIÓ D’URGÈNCIES

Amb excepció feta de les urgències o d’aquells casos singulars que requereixin la seva

realització en altres horaris, o sempre i quan les parts acordin de mutu acord un horari

diferent, els treballs es realitzaran de forma general en funció de les necessitats de cada

centre, que s’indiquen a continuació:

- Mercat de Fruites i Pavelló Polivalent: laborables a partir de les 19:00 i fins a les 9:00.

- Mercat del Peix: els dilluns a qualsevol hora, la resta de laborables a partir de les 11:00

fins a les 22:00 i dissabtes a partir de les 10:00.

- Centre Directiu: laborables a partir de les 15:00

- Escorxador: laborables de 22:00 (al començar la matança) fins la finalització de la

matança i preparació de les instal·lacions per la matança següent (dependrà del volum

d’aquesta) i esporàdicament podrà coincidir en dissabte o festiu. Addicionalment, els

operaris frigoristes treballaran els dissabtes de 8:00 a 10:30 i els festius previs a dia de

matança a partir de les 20:00 a 22:00.

- Punt Verd: laborables de 6:00 del mati fins a les 18:00 i de 22:00 a 6:00 del mati

següent. Esporàdicament els treballs poden coincidir en dia festiu en funció de

l’obertura puntual d’algun mercat.

- Mercabarna Flor: laborables a partir de les 13:30.

En qualsevol cas, les reparacions sempre es realitzaran sense afectar el normal funcionament

dels mercats.

Les actuacions de caràcter urgent consisteixen en la reparació d’avaries que suposin un perill

d’accident (perill per la integritat de les persones, risc físic patrimonial, etc.) o rics que

impedeixi el normal funcionament de l’activitat del centre.

L’adjudicatari estarà obligat a atendre tots aquells treballs que se li requereixin encara que

sigui fora de l’horari de treball normal inclòs festes i horari nocturn per atendre situacions

d’urgència, sense repercutir cap sobrecost per Mercabarna. L’adjudicatari haurà de disposar

d’un sistema d’avís permanent i de personal per solucionar avaries les 24 hores i tots els dies

de l’any. La durada de les intervencions serà la necessària per atendre correctament la situació

que ha originat la urgència.

El temps de resposta màxim per atendre la urgència serà de 1 hora des de la recepció de l’avís

corresponent, i el temps per a disposar dels equips humans, recursos mecànics i materials

necessaris al lloc de la incidència i la seva resolució no superaran les 2 hores des de la recepció

de l’avís. L’adjudicatari iniciarà els treballs d’urgències, senyalitzant prèviament les

intervencions a realitzar amb els rètols corresponents.

10

4.5 RESPONSABILITATS, INFRACCIONS I SANCIONS

L’adjudicatari és responsable de l’execució de les obres en les condicions establertes en la

documentació facilitada. En conseqüència, estarà obligat a la substitució de materials o

reparació dels treballs mal executats. L’adjudicatari serà el responsable dels actes i/o

omissions de tots els empleats i no tindrà dret a cap indemnització per l’augment de l’import

que pugui ocasionar-li les maniobres equivocades que cometés durant l’execució de les

tasques de reparació o manteniment.

L’adjudicatari respondrà de les instal·lacions (inclòs el seu control i funcionament), de la

conservació de tots els seus components, de la qualitat del material i elements emprats, així

com de tots els accidents o danys ocasionats per les instal·lacions durant les operacions de

reparació o manteniment. tant en les pròpies instal·lacions com en materials o persones, així

com del perjudici per retard o aturada dels processos productius o de funcionament dels

mercats, imputables a l’actuació deficient de l’adjudicatari.

Es relacionen a continuació algunes infraccions que podran donar lloc a sancions econòmiques

o inclús a la resolució del contracte. Així, es quantifica cada infracció en funció de la seva

gravetat:

- Desobediència reiterada a les ordres escrites relatives a la realització de les obres indicada en el contracte. ...................................................................................................................... 2

- Incompliment de les obligacions laborals i de seguretat social ............................................. 3 - Incompliment de la normativa d’abocament de residus ....................................................... 1 - L’abandonament de l’obra sense causa justificada ............................................................... 1 - Retard en el començament d’una atenció urgent superior a 6 hores, sempre que no

existeixi una causa de força major ......................................................................................... 3 - Paralitzacions o interrupcions en el procés productiu imputables a l’adjudicatari, per cada

hora de retard ....................................................................................................................... 1 - Retard sistemàtic en la realització de l’obra, respecte a l’horari establert ............................ 2 - No utilització dels mitjans mecànics o humans ofertats i/o adients ...................................... 2 - Utilització de mitjans en mal estat de conservació ................................................................ 1 - Rebre, tant l’empresa adjudicatària, com qualsevol treballador de la mateixa, alguna

remuneració per part dels usuaris que no estigui degudament autoritzada ......................... 3 Per cada punt s’estableix una sanció econòmica de 2.000€. L’acumulació de 10 punts en el període màxim d’un any facultarà a Mercabarna per rescindir el contracte.

11

5 RECURSOS I MITJANS DISPONIBLES

5.1 PERSONAL A DISPOSICIÓ DEL CONTRACTE

L’adjudicatari destinarà a l’obra la quantitat de treballadors que calgui per al volum i tipologia

dels treballs a executar. La distribució del personal al llarg de l’any pot ser variable segons les

necessitats de les actuacions a realitzar, que es podran produir de forma simultània.

L’adjudicatari disposarà d’una estructura de personal adient, en nombre i qualificació, per la

realització de tots els treballs contemplats en el present plec i haurà de presentar una relació

del personal propi disponible per la prestació del servei, que estarà format per les següents

categories professionals:

- Un Encarregat General, amb reconeguda experiència al sector, com responsable i

interlocutor vàlid amb Mercabarna de les decisions tècniques a prendre a la prestació del

servei, sense afectar això a les responsabilitats pròpies de l’adjudicatari del contracte.

- Operaris i ajudants, qualificats per les tasques a realitzar (titulació de formació

professional primer grau pels primer i de segon grau pels segons com a mínim), necessaris

per tal de complir les feines de manteniment, posta en marxa d’instal·lacions,

reparacions, etc.

o Es requerirà la formació en operador de calderes per a les actuacions sobre

instal·lacions mecàniques de l’escorxador

o S’haurà d’acreditar experiència amb soldadura amb elèctrode MAG-MIG, TIG,

tant amb acers al carboni com en acer inoxidable, per el mecànics - soldadors

o Els oficials 1ª tubero/ calderer hauran d’estar homologats fins a diàmetres de

canonades de 6”, d’acer al carboni e inoxidable

o Els oficials 1ª frigoristes hauran d’estar homologats per instal.lacions de més

de 300 kg d´amoníac

- Personal administratiu a temps parcial.

Independentment del personal assignat a l’obra, l’adjudicatari disposarà d’una organització,

amb capacitat de mobilitat d’un equip d’actuació rapida en cas d’emergències, ja siguin de

tipus accidental o per a treballs complementaris sol·licitats per Mercabarna. L’equip d’actuació

rapida estar format per personal polivalent, suficientment capacitat per actuar en qualsevol

tipus d’instal·lacions.

El personal de l’obra haurà d’estar dirigit i controlat per un supervisor que pertany a l’empresa

adjudicatària. El supervisor assumirà les funcions de responsable de personal i medis,

coordinador per a cobrir les necessitats diàries de l’obra, responsable de maquinaria,

responsable de seguretat, control de qualitat i interlocutor amb les persones assignades per

Mercabarna.

La manca de qualificació suficient per part del personal, segons la tipologia dels treballs, o el

rendiment insuficient en l’execució per causes imputables al personal o la deficient

organització de l’adjudicatari, facultarà als Tècnics de Mercabarna a ordenar l’aturada dels

treballs sense cap dret a reclamació, fins que s’hagi solucionat la deficiència, es farà constar la

infracció i s’aplicarà la sanció corresponent.

12

La prestació d’aquests serveis no crea cap vincle laboral ni de cap altre tipus amb MB,

depenent exclusivament del adjudicatari, el qual estarà obligat al què es disposa a la legislació

vigent en matèria laboral, seguretat social i prevenció de riscos laborals i serà l’únic

responsable de l’esmentat compliment

El personal haurà d’anar convenientment uniformat, amb tots els Equips de protecció

Individual necessaris per a cascuna de les tasques que realitzi, d’acord amb el Pla de Seguretat

i Salut aprovat.

5.2 MAQUINARIA, MATERIALS I MITJANS NECESSARIS

L’adjudicatari disposarà de totes les eines bàsiques, mitjans auxiliars, maquinaria i vehicles

necessaris per la correcta execució dels treballs encarregats i hauran d’estar en bon estat de

conservació. També serà responsable del subministrament i disponibilitat dels materials

necessaris, en especial, els materials auxiliats i consumibles habituals.

El cost de tots aquests elements es troba repercutit i inclòs en els preus unitaris de contracte.

Per atendre a diferents punts d’actuació que es troben en execució simultània, l’adjudicatari

disposarà dels mitjans de transport intern, tant de personal com de materials, necessaris.

Aquest cost es considera inclòs en els preus unitaris de contracte.

Les reparacions i manteniment per a la perfecta conservació dels vehicles, màquines,

instruments, estris, etc. seran totalment a càrrec de l’adjudicatari, així com les despeses de

carburants, assegurances dels vehicles, etc.

13

6 DISPOSICIONS ECONOMIQUES

6.1 PREUS UNITARIS

Els preus unitaris relacionats a l’Annex II del present plec seran d’aplicació per als treballs

corresponents a les intervencions previstes en el present plec.

En els diferents treballs, els rendiments son variables, donades les característiques pròpies de

les actuacions de reparació i a la variabilitat de les condicions dels treballs, per tant no es

possible establir a priori el rendiment per definir la descomposició de les unitats d’obra, ni

l’amidament de les mateixes.

Així, l’import de cada intervenció es valorarà en funció del rendiment real, aplicant els preus

unitaris contractuals que correspongui. Per a les tasques de reparació no s’aplicarà cap

increment de preu en concepte de treball nocturn o en dia festiu. En el cas de torns complerts i

continuats en horari nocturn s’aplicarà un suplement del 10% del preu hora.

Els preus unitaris de ma d’obra inclouen les despeses del personal, mitjans auxiliars, eines de

treball i mesura, utillatges, consumibles (broques, discos, elèctrodes, guants,e tc.), vehicles,

transport de personal, dietes, elements necessaris per la realització del servei, les despeses

derivades de l’aplicació del pla de seguretat i salut, els costos de control de qualitat propi i

totes les despeses que es contemplen en els documents contractuals.

El subministrament de materials es valorarà tenint en compte els preus unitaris de la base de

preus de ACAE. Si la base de dades indicada no conte el preu de l’element, es presentarà una

oferta amb preu de mercat. En ambdós casos, l’import haurà de ser aprovat pel responsable

de Mercabarna en el moment de l’encàrrec, abans de procedir al seu subministrament

Mercabarna podrà realitzar la compra dels materials que consideri adient (per garantir la

qualitat, el preu, el termini de lliurament, etc.) i l’adjudicatari estarà obligat a realitzar la

instal·lació d’aquests elements. L’adjudicatari serà responsable de la custodia i la conservació

dels materials, així com, es farà càrrec de qualsevol desperfecte o deficiència del material

rebut per part de Mercabarna.

Per a les intervencions classificades com a Tipus 2 – Especials, i donades les característiques

d’especificitat i/o dificultat, s’accepta la possibilitat d’incrementar els preus unitaris de

referència en un percentatge màxim del 10%, convenientment justificat.

Tots els preus unitaris també inclouen els costos directes, costos indirectes, despeses auxiliars,

les despeses generals i el benefici industrial. A aquests preus s’afegirà de forma explícita l’IVA

vigent.

6.2 CERTIFICACIONS

Els treballs derivats d’aquest contracte seran certificats mensualment i inclouran totes les

actuacions previstes i finalitzades. L’import certificat serà el que resulti de l’aplicació dels preus

unitaris de l’oferta multiplicats per les unitats d’obra efectivament executades.

Per aquest motiu, s’adjuntarà a la factura les Ordres de Treball i els Fulls d’Actuacions

corresponents, degudament signats pel tècnic responsable del seguiment, així com per

l’encarregat dels treballs per part de l’adjudicatari.

14

6.3 PREU DE LICITACIO

Els licitadors hauran de presentar la oferta econòmica redactada d’acord al model de

proposició que figura en el Plec de Condicions Administratives.

La proposició econòmica farà referència als preus unitaris relacionats en el present document,

indicant el percentatge de baixa (únic i lineal) a aplicar sobre els mateixos (quedaran excloses

del procediment de licitació les ofertes que presentin un import superior al de licitació).

L’import indicat en aquesta proposició correspondrà a l’oferta anual estimada per a la

realització de les operacions descrites en el plec de condicions tècniques, per tant l’import de

licitació es únicament indicatiu i expressa la màxima despesa prevista. Mercabarna podrà

modificar a la baixa el volum de les intervencions en funció de les necessitats concretes, sense

que pugui derivar-se cap reclamació a causa del menor import executat.

La oferta econòmica també haurà d’incloure el descompte a aplicar sobre els preus unitaris

dels materials de la base de dades TARIFEC (tenint en compte que queden inclosos els costos

directes, indirectes, les despeses auxiliars, les despeses generals i el benefici industrial). Aquest

descompte haurà de ser el mateix que es proposi per als preus unitaris de ma d’obra

relacionats en el present document.

6.4 DESPESES COMPLEMENTARIES

En els següents apartats es relacionen algunes activitats associades al desenvolupament dels

treballs contemplats en el present plec, que poden derivar en despeses complementaries i que

es consideraran incloses en els preus unitaris ofertats.

6.4.1 QUALITAT DELS TREBALLS

Els preus unitaris inclouran l’autocontrol de qualitat del contractista, per la qual cosa no

figurarà a l’oferta cap partida per aquest concepte. L’adjudicatari facilitarà a Mercabarna la

documentació resultant de l’autocontrol de les mescles.

Mercabarna té la facultat d’encarregar assajos complementaris per assegurar la qualitat. Si els

assajos donessin un resultat negatiu, el cost d’aquests aniria a càrrec de l’empresa

adjudicatària.

Qualsevol producte fabricat per a la seva incorporació amb caràcter permanent hauran de

disposar de marcatge CE segons Directiva Europea (EU Nº 305/2011), justificant el compliment

de la legislació obligatòria en matèria de requisits essencials dels productes, garantir que no

presentin riscos per les persones, als bens o al medi ambient i per facilitar els controls del

mercat comunitari. El marcatge de conformitat, format per les inicials "CE", estarà col·locat

sobre el producte i anirà seguida del nombre de identificació de l’Organisme Notificat.

En el cas de que els treballs no compleixin les condicions de qualitat exigides, no seran

acceptats, i Mercabarna tindrà la facultat de reparar les d’eficiències amb càrrec a la

contractació.

15

6.4.2 SEGURETAT I SALUT

Al inici del contracte, l’adjudicatari entregarà a MB l’avaluació de riscos i l’avaluació de

l’activitat preventiva de l’empresa. També elaborarà un Pla de Seguretat dels treballs més

habituals i que serà vigent durant tot el contracte.

L’empresa adjudicatària haurà de complir amb la obligatorietat de garantir la seguretat laboral

als seus treballadors. Caldrà que posi a la seva disposició tots els elements que permetin

aplicar les mesures de protecció i prevenció més adients per a cada cas.

L’adjudicatari prendrà totes les precaucions necessàries per tal d’evitar accidents i perjudicis

de tot ordre, i serà responsable dels accidents o danys que es puguin produir (s’inclouen danys

a tercers), per no haver aplicat les mesures de seguretat o per omissió d’aquestes, siguin o no

advertides per els Tècnics de MB.

6.4.3 SENYALITZACIÓ I IDENTIFICACIÓ DE LES OBRES

L’adjudicatari haurà de disposar de tots els mitjans de senyalització adients, com les tanques

metàl·liques mòbils, la senyals lluminoses, fites, discos, etc. sempre que siguin necessaris en la

realització del treballs a desenvolupar

6.4.4 GESTIÓ DE RESIDUS D’OBRA

L’adjudicatari està obligat a gestionar tots els residus que es generin durant els treballs (runes,

terres, envasos, etc.) segons estableix la Llei de Residus.

La localització d’abocadors autoritzats, així com les despeses que comporti llur utilització,

seran a càrrec de l’adjudicatari. Ni el fet que la distància als abocadors autoritzats sigui més

gran que la prevista inicialment, ni l’omissió en la esmentada justificació de l’operació de

transport als abocadors, seran causa suficient per al·legar modificació del preu unitari

contractat.

6.4.5 NETEJA D’OBRA I PROTECCIONS

L’adjudicatari està obligat a mantenir net de materials sobrants, l’espai de treball i el seu

voltant, incloent les zones d’accés a les àrees de treball, per tal d’oferir un aspecte òptim de

servei. Aquesta neteja serà diària, al finalitzar la jornada.

En cas de que la durada de les feines i segons la zona de treball afectada, serà necessari el

muntatge de tancaments provisionals antipols, per tal de no afectar al normal funcionament

del mercat.

Una vegada acabats els treballs, l’adjudicatari haurà de deixar les zones afectades en perfecte

estat de policia. Si l’adjudicatari no ho complís, la Propietat podrà fer-ho a càrrec d’aquest.

16

7 NORMATIVA D’APLICACIÓ

INSTAL·LACIONS MECÀNIQUES:

Normes bàsiques per a les instal·lacions interiors de subministrament d'aigua . Ordre 9 dic.1975 ( BOE 11 , 1976.01.13 ) ( CE - BOE 37 , 1976.02.12 )

Plec de prescripcions tècniques generals per a canonades d'abastament d'aigua , aprovat per Ordre de 28 de juliol de 1974 ( BOE 2, 3 i 30 d'octubre de 1974) .

RITE . Reglament d’Instal·lacions Tèrmiques en els Edificis i les seves Instruccions tècniques complementàries ( ITE ) . Reial Decret 1751/1998 de 31 de juliol . ( BOE 186 , 1998.08.05 ) ( CE - BOE 259 , 29/10/1998 )

Reglament de Seguretat per a Plantes i Instal·lacions Frigorífiques ( RSF ) i les seves Instruccions Complementàries (MI - IF ) .

Norma bàsica de l'edificació NBE - CA - 88 "Condicions acústiques en els edificis " .

Reglament Electrotècnic per a Baixa Tensió ( REBT ) i les seves instruccions tècniques complementàries ( ITC - BT ) .

Reglament d'aparells a pressió ( RAP ) i les seves instruccions tècniques complementàries ( MIE - AP ) .

Reglament de xarxes i connexions de combustibles gasosos , modificacions posteriors i normes ITC -MIG de canalitzacions .

RIGLO . Decret 1853/1993 de 22 d'Octubre pel qual s'aprova el Reglament d’instal·lacions de gas en els locals destinats a usos domèstics , col · lectius o comercials aprovat al BOE del 24 de novembre de 1993 i correccions posteriors .

Reial Decret 1428/1992 de 27 de novembre , aparells a gas.

Llei de protecció del medi ambient atmosfèric .

Llei de Prevenció de Riscos Laborals .

Reial Decret 909/2002 , pel qual s'estableixen els criteris higiènic - sanitaris per a la prevenció i control de la legionel·losi .

Normes UNE

INSTAL·LACIONS ELÈCTRIQUES DE MITJA TENSIÓ

Reglament sobre Condicions Tècniques i Garanties de Seguretat en Centrals Elèctriques , Sub-estacions i Centres de Transformació aprovat per Reial Decret 3275/82 i Instruccions Tècniques Complementàries aprovades per Ordre Ministerial de 6 de Juliol de 1984 ( BOE 1.8.84 )

OMIE de 18.10.84 , B.O.E. de 25.10.84 complementària de l'anterior.

OMIE de 27.11.87 , B.O.E. de 5.12.87 , per la qual s'actualitzen determinades instruccions tècniques complementàries

OMIE de 23.6.88 , B.O.E. de 5.7.88 , per la qual s'actualitzen determinades instruccions tècniques complementàries

17

Reglament de Verificacions Elèctriques i Regularitat en el Subministrament d'Energia

Norma Tècnica del Ministeri d'Indústria publicat al BOE del 18.3.71

Norma UNE 21.139

Norma UNE 21.081

Norma UNE 20.099

Norma UNE 20.100

Norma UNE 20.104

Norma CEI 298 , 129 , 265 , 56 , 694 , 420

Normes particulars de la companyia subministradora

INSTAL · LACIONS ELÈCTRIQUES DE BAIXA TENSIÓ

Reial Decret 842/2002 , de 2 d'agost publicat en BOE 224 el 18 de Setembre de 2002 que aprova el Reglament Electrotècnic per a baixa tensió i les instruccions tècniques complementàries MI- BT que el desenvolupen .

Norma UNE 20.460-3

Norma UNE -EN 60.598-2-22

Norma UNE 20.392

Norma UNE 20.062

Norma UNE 21.123

Norma UNE 211002

Norma UNE -EN 50085-1

Norma UNE -EN 50086-1

Norma UNE 21123 .

INSTAL · LACIÓ DE CABLEJATS

La instal·lació de les xarxes de cablejat complirà amb els requisits de la legislació vigent , així com amb els criteris que per a aquest propòsit es generen des d'organitzacions o organismes de Normalització .

La legislació aplicable serà reglaments i instruccions publicades com Reials Decrets , Ordres Ministerials i Resolucions en el Butlletí Oficial de l'Estat . Els criteris que es generin des organismes de Normalització, seran normes amb estatus de Norma Europea ( EN) quan provinguin de CENELEC o la seva corresponent traducció al idioma espanyol d'AENOR , Estàndard Internacional ( IS ) quan provingui d'ISO i estàndards en producció quan provinguin del sector de la indústria , tal com IEEE .

Les normes d'aplicació provinents d'Organismes de Normalització provenen de 4 organitzacions :

- AENOR en l'àmbit espanyol

- CENELEC en l'àmbit europeu

18

- ISO / IEC en l'àmbit mundial

- IEEE en l'àmbit de la indústria per a les telecomunicacions

Reglaments i disposicions legals ( Reials Decrets )

NBE - CPI96 Norma bàsica de l' edificació sobre les condicions de protecció contra incendis en els edificis

Reglament Electrotècnic de Baixa Tensió ( RD 842/2002 )

Reglament de Mesures de Seguretat , Protecció de Dades ( RD 994/1999 )

Compatibilitat electromagnètica ( RD 444/1994 , RD 1950/1995 )

Normativa d'àmbit espanyol ( AENOR )

- UNE EN 50310 Aplicació de les xarxes equipotencials i de les posades a terra als edificis amb equips de tecnologies d'informació

- UNE EN 50173 Tecnologia de la Informació . Sistema de Cablejat Genèric

- UNE EN 50174-1 Tecnologia d'informació . Instal · lació del cablejat . Especificació i assegurament de qualitat

- UNE EN 50174-2 Tecnologia d'informació . Instal · lació del cablejat . Mètodes de planificació de la instal · lació en l'interior dels edificis

- UNE EN 50266-2 Mètodes d'assaigs comuns per a cables sotmesos al foc . Assaig de propagació vertical de la flama de cables col · locats en capes en posició vertical

- UNE EN 50267-2 Mètodes d'assaigs comuns per a cables sotmesos al foc . Assaig de gasos despresos durant la combustió de materials procedents dels cables

- UNE EN 50268-2 Mètodes d'assaigs comuns per a cables sotmesos al foc . Mesura de la densitat dels fums emesos per cables en combustió sota condicions definides

Normativa d'àmbit europeu ( CENELEC )

Normativa d'àmbit de la indústria per a telecomunicacions ( IEEE )

RESIDUS

RESIDUS, RESIDUS INDUSTRIALS, RESIDUS SOLIDS URBANS, MEDI AMBIENT, RESIDUS

D'ENDERROCS I DE CONSTRUCCIÓ, SEGURETAT I SALUT, ENDERROCS. Residuos y suelos

contaminados. Disposició : Ley 22 - 28/07/2011. Departament: Jefatura del Estado. Publicació:

BOE núm. 181 - 29/07/2011. Ref. posterior: 30/07/2011. Entrada en vigor: 30/07/2011. Àmbit

d'aplicació: ESTATAL.


D'ENDERROCS I DE CONSTRUCCIÓ, SEGURETAT I SALUT, ENDERROCS. S'aprova el Programa de

gestió de residus municipals de Catalunya (PROGREMIC) i es regula el procediment de

distribució de la recaptació dels cànons sobre la disposició del rebuig dels residus municipals.

Disposició: Decret 87 - 29/06/2010. Departament: Departament de Medi Ambient i Habitatge.

Publicació: DOGC núm. 5664 - 06/07/2010. Ref. posterior: 06/08/2010. Entrada en vigor:

06/08/2010. Àmbit d'aplicació: CATALUNYA

19


D'ENDERROCS I DE CONSTRUCCIÓ, SEGURETAT I SALUT, ENDERROCS, PROJECTES . S'aprova el

Programa de gestió de residus de la construcció de Catalunya (PROGROC), es regula la

producció i gestió dels residus de la construcció i demolició, i el cànon sobre la deposició

controlada dels residus de la construcció. [ENTRA EN VIGOR el 06/08/2010]. Disposició: Decret

89 - 29/06/2010. Departament: Departament de Medi Ambient i Habitatge. Publicació: DOGC

núm. 5664 - 06/07/2010. Ref. posterior: 06/08/2010. Entrada en vigor: 06/08/2010. Àmbit

d'aplicació: CATALUNYA


D'ENDERROCS I DE CONSTRUCCIÓ, SEGURETAT I SALUT, ENDERROCS. S'aprova el Text refós de

la Llei reguladora dels residus. Disposició: Decret Legislatiu 1 - 21/07/2009. Departament:

Departament de la Presidència. Publicació: DOGC núm. 5430 - 28/07/2009. Ref. posterior:

29/07/2009. Entrada en vigor: 29/07/2009. Àmbit d'aplicació: CATALUNYA

ENDERROCS, RESIDUS INDUSTRIALS, MEDI AMBIENT, PROJECTES, RESIDUS D'ENDERROCS I DE

CONSTRUCCIÓ. Se regula la producción y gestión de los residuos de construcción y demolición.

Disposició: Real Decreto 105 - 01/02/2008. Departament: Ministerio de la Presidencia.

Publicació: BOE núm. 38 - 13/02/2008. Àmbit d'aplicació: ESTATAL

PROJECTES, ENDERROCS, RESIDUS INDUSTRIALS, MEDI AMBIENT. Reglament Metropolità per

a la gestió dels enderrocs, les runes i altres residus de la construcció. Disposició: Acord -

06/02/1997. Departament: Consell Metropolità. Publicació: BOP núm. 43 - 19/02/1997. Àmbit

d'aplicació: AREA-METROPOLITANA-DE-BARCELONA.

MEDI AMBIENT, RESIDUS, RESIDUS D'ENDERROCS I DE CONSTRUCCIÓ. Catàleg de residus de

Catalunya. Disposició: Decret 34 - 09/01/1996. Departament: Departament de Medi Ambient.

Publicació: DOGC núm. 2166 - 09/02/1996. Àmbit d'aplicació: CATALUNYA.

20

8 ANNEX I – CARACTERISTIQUES DELS EDIFICIS

MERCAT DE FRUITES I VERDURES

PAVELLÓ A:

- Planta baixa i altells. Dimensions nau: 192,30 x 54,30 = 10.439,40m²

- Exterior: Molls/marquesina perimetral 2.510,70m²

- Marquesina 1, lateral minoristes: 81 x 10 = 810,00m²

PAVELLÓ B:




PAVELLÓ C:




PAVELLÓ D:




PAVELLÓ E:



PAVELLÓ F:




PAVELLÓ G:

- Nau Planta baixa: 8.655,25m²

- Edifici oficines: 761,20 + 771,00 x 3 = 3.074,20m²

- Exterior: Molls /marquesina perimetral 3.192,60m². Porxo frontal: 1.139,40m²

Característiques generals:

- Estructura: pilars de formigó armat, estructura metàl·lica (dent de serra) amb perfils

laminats, altells amb plaques prefabricades de formigó armat.

- Coberta: plaques ondulades de fibrociment sobre entramats metàl·lics (revestiment

inferior amb panell de fibra de vidre amb paper kraft) i lluernes verticals amb vidre armat.

- Façanes: parets d’obra de fabrica cara vista.

- Any de construcció: 1971. Any d’ampliació 1990.

Instal·lació elèctrica

- Connexió elèctrica a la xarxa

- Conjunt d'elements per il·luminació interior mitjançant lluminàries en passadissos de

distribució amb dos llums fluorescents de 36 W i llums autònomes de emergència

21

- Conjunt d'elements per il·luminació exterior mitjançant fanals de braç mural amb llums de

halogenur metàl·lic (inclosa connexió elèctrica a quadres de distribució)

- Conjunt de línies elèctriques per il·luminació interior sobre safates aïllants metàl·liques,

inclòs quadres elèctrics (distribució i control il·luminació), caixes de derivació i elements

auxiliars

- Conjunt d'elements per a preses de corrent i il·luminació interior mitjançant lluminàries

làmpades fluorescents de 36 W i llums autònomes de emergència, inclòs línies elèctriques

sobre safates aïllants metàl·liques, quadres elèctrics (distribució i control il·luminació),

caixes de derivació i elements auxiliars

Instal·lació de megafonia

- Instal·lació de megafonia composta per: 1 Amplificador repetidor de 240 W, 10 Projectors

de so de 20 W, 1 Transmissor / receptor d'àudio. Cablejat amb cable trenat apantallat.

22

MERCAT DEL PEIX

Superficies:

- Nau Planta Baixa: 15.102,30 + 691,20 = 15.793,50m²

- Plantes altell (oficines, bar, banys i vestidors: 2.246,40 + 1.198,20 + 1.186,30 = 4.630,90m²

- Planta primera (vestidors): 255,30m²

- Planta segona (Centre Interactiu del Peix): 255,30m²

- Magatzem pati de caixes, Planta baixa (70 magatzems de 3.60 x 5.50 m): 1.387,50m²


- Estructura: pilars de formigó armat, estructura metàl·lica (dent de serra) amb perfils

laminats, altells amb plaques de formigó armat.

- Coberta general: plaques ondulades de fibrociment sobre entramats metàl·lics i lluernes

de polivinil (fals sostre de panell). Coberta plana a Pont nº4 i coberta de panell sandvitx a

molls de carrega de façana sud-est.

- Façanes: Parets de tancament de formigó armat, paraments de xapa prelacada amb

aïllament de llana de vidre i envà ceràmic de protecció, panells de doble xapa prelacada

amb aïllament injectat de poliuretà

- Any de construcció: 1983. Any d’ampliació: 2000 (zona molls) i 2011 (CIP).



- Conjunt d'elements per il·luminació interior de l'edifici accés al Centre Interactiu del Peix (

CIP) mitjançant lluminàries tipus downlight, aplics de paret i llums autònomes

d'emergència

- mecanismes elèctrics i quadre elèctric de protecció i control

- Conjunt d'elements per il·luminació interior de la nau mitjançant: lluminàries zenitals

suspeses amb llums de descàrregues, lluminàries estanques en passadissos de distribució

amb dos llums fluorescents de 36 W i llums autònomes d'emergència

- Conjunt d'elements per il·luminació exterior del recinte mitjançant bàculs de 16 m amb

llums de 400W

- Conjunt d'elements per il·luminació exterior de la nau mitjançant projectors halògens

amb llums de 250W i 400W

- Conjunt de línies elèctriques per il·luminació interior sobre safates aïllants metàl·liques ,

inclòs quadres elèctrics ( distribució i control il·luminació) , caixes de derivació i elements

auxiliars

Instal·lació fred industrial

- 1 Càmera de conservació per a material decomissat. Superfície aproximada : 55 m²

- Una porta corredissa en acer inoxidable d'obertura automàtica de 1.800 x 2.300 mm

- Material : Panells aïllants autoportants amb gruix de 12 cm amb acabat de PVC

- Paviment de formigó amb capa aïllant de poliuretà (6 cm ), acabat amb capa de ADEXCRIL

- Instal·lació frigorífica : Grup de fred autònom

23


- Instal·lació de megafonia portàtil composta per:

- 40 Altaveus tipus projector sonor model CS - 152 PW de 15 W,

- 3 Altaveus tipus projector sonor model XMR - 520 de 15 W amb reguladors de volum

- 4 Amplificadors - mescladors model AXC - 120 de 120 W

- 1 Amplificador model PA - 244 de 240 W

- 1 Micròfon de sobretaula model ME- F 25 DGP

- 1 Armari - rack de 15 unitats model AR -15

- 1 Instal·lació de caixa d'interconnexió per altaveus ,

- cablejat i connectors

24

PAVELLONS

MULTISERVEI I:

- Planta baixa 2.408,20m²

- Exterior: Molls/marquesina perimetral 538,50m²


- Estructura: metàl·lica (dent de serra) amb pilars metàl·lics i tractament ignífug.

- Coberta: xapa metàl·lica ondulada sobre entramats metàl·lics i lluernes de policarbonat.

- Façanes: parets d’obra de fabrica.

- Any de construcció: 1986



- Conjunt de línies elèctriques per il·luminació exterior en marquesines (fluorescents,

projectors, llums d’emergència i elements auxiliars)

MULTISERVEI II:




- Estructura: metàl·lica (a dos aigües) amb pilars de formigó armat

- Coberta: xapa metàl·lica ondulada sobre entramats metàl·lics i lluernes de polivinil.





- Conjunt de línies elèctriques per il·luminació exterior en marquesines (fluorescents,

projectors, llums d’emergència i elements auxiliars)

MULTISERVEI III:


- Planta primera: 1.831,60m²


- Estructura: prefabricada de formigó

- Coberta: tipus deck amb xapa nervada, aïllament i lamina impermeabilitzant

autoprotegida, sobre corretges de formigó.

- Façanes: panells prefabricats de formigó.



- Parallamps CIRPROTEC model NIMBUS CPT2 amb pal de 6 m i xarxa de posada a terra

POLIVALENT

25




- Estructura: metàl·lica (dent de serra) amb pilars de formigó armat

- Coberta: plaques ondulades de fibrociment amb tractament ignífug sobre entramats

metàl·lics i lluernes de polivinil.





- lluminàries zenitals amb làmpades d'halogenurs metàl·lica,

- lluminàries en passadissos de distribució amb una o dues làmpades fluorescents de 36 W i

llums autònomes de emergència

- Conjunt d'elements per il·luminació interior exterior fanals de braç mural amb llums de

halogenur metàl·lica (inclosa connexió elèctrica a quadres de distribució)

- Conjunt de línies elèctriques per il·luminació interior i preses de llum en llocs, sobre

safates aïllants metàl·liques, inclòs quadres elèctrics (distribució i control il·luminació),

aixes de derivació i elements auxiliars


- 4 Projectors de so

- 1 Transmissor / receptor d'àudio

- Cablejat amb cable trenat apantallat,

BLOC Nº3 – PARCELA Nº2:

- Planta baixa, nau 935,00m²

- Planta primera 1060,00m²

- Planta segona 935,00m²


- Estructura: de formigó armat (a dos aigües).

- Coberta: tipus sandvitx de xapa prelacada amb llana de vidre sobre corretges metàl·liques

i lluernes de polivinil.


- Any de construcció: 1994. Any de reforma: 2004



- Conjunt d'elements per a preses de corrent i il·luminació interior mitjançant lluminàries

encastades, làmpades fluorescents de 36 W , downlights i llums autònomes d'emergència

- línies elèctriques sobre safates aïllants metàl·liques , quadres elèctrics ( distribució i

control il·luminació) , caixes de derivació i elements auxiliars

Instal·lació climatització

26

- 1 Unitat tipus Split mural amb bomba de calor , per a la sala 4

- 1 Unitat tipus Split amb bomba de calor , per a la sala 1



- 2 Unitats tipus Split amb bomba de calor , per a les sales 12 - 13

- 2 Unitats tipus Split amb bomba de calor , per a les sales 2-8

- 2 Unitats tipus Split amb bomba de calor, per a les sales 3-6

- 3 Unitats tipus Split amb bomba de calor, per a les sales 5-15 - 16

- 3 Unitats tipus Split amb bomba de calor, per a les sales 10 – 11 - 17

- 1 Unitat tipus Split amb bomba de calor, per a les sales 9-14

Instal·lació frigorífica

- 1 Cambra de congelació. Superfície aproximada: 200 m²

- Una porta corredissa d'obertura automàtica de 2.500 x 3.500 mm

- Panells aïllants autoportants amb gruix de 20 cm

- Paviment de formigó sobre una capa de material aïllament (poliuretà + cautxú) de 20 cm

Equips de fred

- Instal·lació de fred per a la càmera de congelats, composta per:

- 1 Compressor

- 1 evaporador

- Conjunt de canonades, instal·lació elèctrica, elements de regulació i muntatge

- Instal·lació de fred per a climatització zona de treball, composta per:

- 2 Compressors

- 5 Evaporadors


- Instal·lació de fred per a climatització zona de descongelació, composta per:

- 2 Compressors

- 2 Evaporadors


BANC DELS ALIMENTS

- Planta baixa, 177,80m²


- Estructura: metàl·lica de perfils laminats (a dos aigües)

- Coberta: xapa metàl·lica galvanitzada i prelada sobre corretges metàl·liques

- Façana: xapa metàl·lica galvanitzada i prelacada



- Cambra frigorífica amb panell aïllant de 80 mm de gruix i porta corredissa

- Grup frigorífic autònom per cambra frigorífica

27

APARCAMENT K

- Planta baixa + 3 plantes tipus : 2.216,06 x 4 = 8.864,24m²


- Estructura: prefabricada de formigó armat i plaques alveolars pretesades.

- Coberta: plana sobre forjat.

- Façana: panells de formigó prefabricat




- Conjunt de línies elèctriques per il·luminació interior

- Conjunt d'elements per il·luminació interior en zona de pàrquing, mitjançant: lluminàries

estanques amb dos làmpades fluorescents de 36 W (il·luminació + sistema de

emergència), polsadors, temporitzadors i elements auxiliars

- Conjunt de projectors halògens per il·luminació en coberta i carrers laterals

- Conjunt de canalitzacions exteriors en tubs d'acer galvanitzat, caixes de derivació i

elements auxiliars

- Quadre de comptadors i quadre elèctric general (distribució i control il·luminació)

CENTRE INFANTIL

- Planta baixa: 370,60m²


- Estructura: formigó armat amb forjats reticulars

- Coberta: plana invertida amb palet de riera, sobre forjat.

- Façana: parets d’obra de fabrica, cara vista




- lluminàries amb un llum fluorescent de 36 W, lluminàries encastades tipus downlights i

llums autònomes per il·luminació d'emergència

- Conjunt de línies elèctriques , canalitzacions de PVC , caixes de derivació i elements

auxiliars

- Quadre de comptadors i quadre elèctric general ( distribució i control il·luminació)

28

Instal·lació climatització

- 2 Equips d'aire condicionat autònoms tipus Split

- 1 Caldera de condensació mural

- Conjunt d'elements auxiliars per a la instal · lació de calefacció : bomba de recirculació ,

armaris distribuïdors , termòstats d'ambient, línies elèctriques , conductes i vàlvules

Instal·lació gas

- Connexió a la xarxa de la companyia subministradora

- 1 Estació reguladora amb comptador

- Conjunt de canonades de coure i acer fins a punt de consum i elements auxiliars

OFICINES I LOCALS COMERCIALS

CENTRE DIRECTIU

- Planta Soterrani: 615,56m²

- Planta Baixa: 1.744,10m²

- Porxos: 361,96m²

- Planta Altell: 190,00m²

- 6 Plantes tipus: 558,00 x 6 = 3.348,00m²


- Estructura: pòrtics metàl·lics amb perfils laminats i forjats de formigó armat sobre xapa

col·laborant.

- Coberta: plana transitable, sobre forjat.

- Façana: obra de fabrica aplacada amb pedra artificial i fusteria d’alumini i vidre.




- Conjunt d'elements per il·luminació exterior del recinte: bàculs de 10 m amb dos punts de

llum , fanals de 4,5 m i projectors halògens

- Conjunt d'elements per il·luminació interior mitjançant: lluminàries encastades en fals

sostre amb llums fluorescents de 36 W , downlights i llums autònomes d'emergència



auxiliars

LOCALS COMERCIALS



- Estructura: Pilars i lloses inclinades de formigó armat

- Coberta: impermeabilització sobre forjat inclinat

29

- Façana: fusteria d’alumini i vidre.




- Conjunt d'elements per il·luminació interior de locals mitjançant lluminàries amb

làmpades fluorescents de 20 i 40 W

OFICINES COMERCIALS


- 2 Plantes tipus: 2.894,80 x2 = 5.789,60m²


- Estructura: pòrtics metàl·lics amb perfils laminats i forjats unidireccionals amb biguetes de

formigó i revolto ceràmic.

- Coberta: plana transitable, sobre forjat.

- Façana: Obra de fabrica aplacada amb pedra artificial i fusteria d’alumini i vidre.




- Conjunt d'elements per il·luminació interior de zones comuns (portals i passadissos de

distribució) mitjançant lluminàries amb làmpades fluorescents de 20 i 40 W i llums

autònomes d'emergència

- Escomesa elèctrica i quadre elèctric de protecció per els 94 locals existents (establiments

comercials en planta baixa i despatxos en planta primera i segona)

ESCORXADOR

Superficies:


- Entreplanta i planta altell: 2.336,00m²

- Planta primera: 9.248,00m²

- Planta segona: 638,00m²

Característiques generals (variables segons zones):

- Estructures: pòrtics de formigó armat, murs de carrega i estructura metàl·lica amb perfils

laminats (dent de serra). Forjats reticulars amb cassetó recuperable i forjats

unidireccionals.

- Cobertes: amb plaques ondulades de fibrociment i lluernes de vidre armat, coberta plana

no transitable, sandvitx amb xapes d’acer prelacat i aïllament interior de fibra de vidre.

- Façanes: Obra de fabrica ceràmica cara vista, revestiments parcials amb morter i pedra

artificial.

- Any de construcció: 1971 i reformes successives.

30



- Estació transformadora integrada per : Cel · les de protecció , mesura i maniobra, 2

Transformadors de 1.600 KVA

- Quadre general de distribució en BT , serveis i control il·luminació

- Conjunt d'elements per il·luminació interior de la sala de màquines i sala de calderes

mitjançant lluminàries penjades amb làmpades fluorescents i lluminàries de emergència .

- Conjunt d'elements per il·luminació interior de la zona dels estables mitjançant projectors

de 150W i lluminàries d'emergència

- Conjunt d'elements per il·luminació interior de l’edifici de l'escorxador : planta baixa (

sacrifici ,instal·lacions , càmeres i sala de vendes ) , entreplanta ( triperia i locals llogats ) i

planta primera ( zona de pescat , càmeres , oficines escorxador i locals llogats ) .

- Conjunt d'elements per il·luminació interior de l'edifici d'empreses càrniques, vestuaris

(planta primera) i locals llogats (planta segona) .

- Conjunt d'elements per il·luminació interior de l'edifici de serveis: planta baixa (locals

llogats ) i planta primera ( laboratoris i dependències veterinaris ) .

Instal·lació tractament d'aire

- estació transformadora: 3 extractors murals AXIAL model 6- 560T º 40 ( Ø 560 mm )

- Sala de màquines: Instal·lació de renovació d'aire amb sis ventiladors per impulsió d'aire i

extractor

- Sala de calderes: Instal·lació de renovació d'aire amb ventilador per impulsió d'aire i

extractor

- Taller de manteniment: 4 Aerotermos

- Oficines generals escorxador: 4 Aerotermos

- Vestuaris: Instal·lació de renovació i extracció d'aire, Instal·lació de calefacció mitjançant

radiadors d'alumini

- Instal·lació d'extracció i renovació d'aire en passadís càmeres: 4 extractors helicoïdals


- 1 Càmera de decomisos I a planta primera - zona de preparació (superfície aproximada

70m²)

- 1 Càmera de decomisos II en planta primera - zona de preparació (superfície aproximada

75m²) amb equip de fred autònom

Equips de fred per a càmeres frigorífiques

- 5 Compressors a cargol i accionats per motor.

- Conjunt d'elements auxiliars : separadors i bombes d’oli , bombes de recirculació i

vàlvules

- 6 Torres de refrigeració. Conjunt de canonades de secció adequada , dipòsits ( NH3 i aigua

glicolada ) i elements auxiliars

- Circuit de fred glicol (capacitat 250.000 frig/H) inclòs intercanviador de plaques NH3/agua,

grups de bombament i canonada calorifugada de secció adequada

- Conjunt d'evaporadors de circulació natural i desescarchadores instal · lats en càmeres de

la planta primera ( càmeres 1,2,3,4,5,5 - bis , 6, 7 i 8 ) inclosa part proporcional del circuit

de refrigeració de 0 º C , -7 º C o -21 º C segons el cas

31


la planta baixa ( càmeres 9,10,11,12,13 i 15 ) inclosa part proporcional del circuit de

refrigeració de -29 º C o -42 º C segons el cas

- Conjunt d'evaporadors de circulació natural i desescarchadores instal · lats a la sala de

triperia (entreplanta) inclosa part proporcional del circuit de refrigeració


Norlandia (planta baixa) inclosa part proporcional del circuit de refrigeració

- Conjunt d'evaporadors de circulació forçada instal·lats a la sala de vendes ( planta

- baixa ) inclosa part proporcional del circuit de refrigeració

Instal·lació gas natural

- Connexió a la xarxa de la companyia subministradora

- 1 Estació de regulació i mesura

- 1 Comptador de consum de gas preparat per telemesura

- Conjunt de canonades d'acer i vàlvules fins a punts de consum ( sala de màquines )

Instal·lació vapor / aigua calenta

- 1 Generador de vapor de 10.000 Kg / h . de producció de vapor amb cremador de gas

natural i ventilador de 20 cv .

- 1 Generador de vapor LOOS, amb cremador de gas natural 1 Dipòsit de condensats

calorifugat amb una capacitat de 10m³

- 1 Dipòsit acumulador calorifugat amb una capacitat de 5,5m³

- 2 Dipòsits per a emmagatzematge d'aigua a 45 º C i 60 º C calorifugats

- Conjunt de canonades d'acer amb aïllant ( llana de roca ) per circuits de vapor , aigua a 45

º C i aigua a 60 º C, col · lectors , intercanviadors de plaques , bombes de impulsió i

recirculació , vàlvules , purgadors i elements auxiliars

Instal·lació aire comprimit

- 1 Compressor d'aire bètic

- 2 Compressors d'aire de velocitat variable

- 1 Assecador frigorífic

- 3 Dipòsits acumuladors d'aire comprimit verticals, capacitat : 10m³

- Conjunt de canonades d'acer , filtres , vàlvules , purgadors i elements auxiliars

Línia de sacrifici boví i equí

- Zona recepció:

o 1 Box de sacrifici tradicional

o 1 Box de sacrifici segons el ritual islàmic , giratori , BANNS

o Tremuja de recollida de sang en acer inoxidable

o Polipast de cadena auxiliar ( capacitat : 2.000 kg )

o 1 Elevador de caps connexió línia de transport aeri a zona de preparació

- Zona sagnat i atordiment:

o 1 rampa de sagnat en acer inoxidable

o 5 atordidors pneumàtics EFA model VB215

o 1 Compressor de pistó sobre bancada per donar servei a atordidors

o 1 Dipòsit vertical de 500 l per aire comprimit

32

- Zona escorxar:

o 1 cinta transportadora de cuirs , en acer inoxidable amb banda de goma , i túnel (

Dimensions aproximades : 13.800 x 800 mm )

o 1 Espelladora de cuir , tipus " de dalt a baix "

o Centraleta hidràulica de 18 kW

o 7 Plataformes de treball en acer inoxidable, de alçada regulable , amb elevació

pneumàtica ( Dimensions : 1.200 x 600 mm )

o 2 plataformes de treball en acer inoxidable, d'alçada regulable , amb elevació

pneumàtica ( Dimensions : 1.200 x 600 mm )

o 2 Aspiradores de medul·la espinal

o 2 Aspiradors de teixit espinal

- Zona de buidat:

o 1 Cinta per recollida d'estómacs CATASTUR , en acer inoxidable amb banda de

poliuretà ( Dimensions aproximades : 5.000 x 800 mm )

o 1 cinta transportadora CATASTUR , en acer inoxidable amb banda de poliuretà ,

per a transport d'estómacs (Dimensions aproximades : 15.000 x 800 mm )

o 1 Instal·lació de dutxes per a neteja de canals

- Transport aeri:

o Sistema de transport de carn automatitzat, per a la línia de bestiar boví,

mitjançant vies aèries mecanitzades tubulars i birrail, compost per:

o 1 Instal·lació per al retorn eslingues buides entre planta baixa i planta primera

amb una longitud aproximada de 32 m

o 1 Instal·lació per al transport dels caps de bestiar a la zona de sagnat al llarg d'una

distància aproximada de 22 m inclòs elevador - descensor de planta baixa a planta

primera amb una longitud aproximada de 14 m

o 1 Instal·lació per al retorn de ganxos de la zona de sagnat

o 1 Instal·lació per al transport dels caps de bestiar a la zona de escorxat al llarg

d'una distància aproximada de 39 m

o 1 Instal·lació per al transport dels caps de bestiar a la zona de preparació al llarg


o 1 Instal·lació auxiliar per al transport de despulles vermells al llarg de totes les

zones de la línia de sacrifici amb una distància aproximada de 124 m

o 1 Conjunt de bàscules aèries

o 1 Conjunt de carros birails d'alumini

o 1 Conjunt de ganxos d'acer inoxidable i eslingues

- Elements auxiliars:

o 1 Conjunt de plataformes fixes auxiliars construïdes en acer inoxidable

o 1 Conjunt de serres ( estèrnum , potes i banyes ) , ganivets pneumàtics , etc .

o 25 Esterilitzadors de ganivets i serres en acer inoxidable

o 40 Rentamans en acer inoxidable amb polsador de peu

o 50 Carros piramidals en acer inoxidable i ganxos per caps

o 20 Carros tipus banyera en acer inoxidable

o La instal·lació completa incloent traçabilitat carn (maquinari: PC , etiquetadores i

instal·lació ), Instal·lació i connexions d'aigua ( freda, calenta i clorada), Instal·lació

i connexions pneumàtiques, Instal·lació i connexions elèctriques, elements

auxiliars.

33

- Instal·lació recuperació de sang:

o 1 Dipòsit horitzontal refrigerat per emmagatzematge de sang Fontserè amb

camisa de circulació. Capacitat: 10m³. Equipament: 2 agitadors verticals, grup

refredador , bomba de recirculació i bomba de transvasament

o 1 Dipòsit horitzontal refrigerat per emmagatzematge de sang Fontserè amb

camisa de circulació. Capacitat : 5,2m³. Equipament: 2 agitadors verticals, grup

refredador , bomba de recirculació i bomba de transvasament

o 1 Dipòsit horitzontal refrigerat per emmagatzematge de sang WESTFÀLIA KIROSS

amb camisa de circulació . Capacitat : 20m³. Equipament: 2 agitadors verticals,

grup refredador , bomba de recirculació i bomba de transvasament

o 1 Dipòsit horitzontal refrigerat per emmagatzematge de sang WESTFÀLIA Japy

amb camisa de circulació. Capacitat : 2,1m³. Equipament: 2 agitadors verticals ,

grup refredador , bomba de recirculació i bomba de transvasament

o 1 Bateria de 4 dipòsits verticals refrigerats per emmagatzematge de sang

HERPASA amb camisa de circulació . Capacitat : 4 x 500 l. Equipament: Bastidor

acer inoxidable i quadre de control.

o 1 Tremuja recollida de sang en acer inoxidable (dimensions aprox. : 3.500 x

1.000mm)

o La instal·lació es completa amb canonades d'acer inoxidables, grups de

bombament intermedi, bancades i instal·lació elèctrica

Línia de sacrifici ovins

- Zona recepció:

o 1 Manega d'accés del bestiar a restrainer

o 1 restrainer per al transport continu de bestiar fins a la zona d' atordit. Longitud :

6.000 mm

o Cintes transportadores amb planxes de plàstic

o Grup motriu de velocitat variable

o 1 Atordidor electrònic

- Zona sagnat

o 1 Pica d'acer inoxidable per al sagnat (dimensions aproximades: 9.000 x 1.300mm)

o 1 Taula de atordiment en acer inoxidable

o 2 atordidors elèctrics 1 Taula de degollat amb elevació pneumàtica

o 1 Bomba de buit per a neteja vísceres

o 1 Pistola per extracció de sang amb dipòsit de acumulació de 100 l

- Zona escorxar

o 1 Sistema d' escorxat compost per un bisturí rotatori

o hidràulic COLOMER HIDES SKINS HOLDING

o 1 Talladora de pits

o 2 Talladores de espatlles

o 2 Talladores finals

o 1 cinta transportadora, en acer inoxidable amb banda de goma , per a sortida de

cuirs (Dimensions aproximades : 8.500 x 300 mm)

o 2 Talladora de potes hidràuliques

o 1 cinta transportadora , en acer inoxidable amb banda de goma , per a sortida de

potes ( Dimensions aproximades :10.500 x 300 mm )

34

- Zona buidat

o 2 Serres circulars per trencament del pit

o 1 Fregadora de vísceres pneumàtica

o 1 cinta transportadora , en acer inoxidable amb banda de poliuretà , per a

transport d'estómacs (Dimensions aproximades : 22.000 x 500mm)

- Transport aeri

o Sistema de vies aèries birrail mecanitzades en acer galvanitzat, compost per:

o 1 Instal·lació per al transport dels caps de bestiar a la zona de sagnat al llarg d'una

distància aproximada de 80 m, inclòs elevador de planta baixa a planta primera

o 1 Instal·lació per al transport dels caps de bestiar a la zona de escorxat al llarg


o 1 Instal·lació per al transport dels caps de bestiar a la zona de preparació al llarg


o 1 Instal·lació auxiliar per al transport al llarg de totes les zones de la línia de

sacrifici al llarg d'una distància aproximada de 115 m

o 1 Bàscula aèria MOBBA de 300 kg

o 1 Conjunt de carros birails d'acer inoxidable amb 4 rodes i guies laterals

o 1 Conjunt de carros birails d'alumini amb 6 ganxos

- Elements auxiliars

o 1 Conjunt de plataformes de treball i plataformes auxiliars construïdes en acer

inoxidable

o 40 Rentamans en acer inoxidable amb polsador de peu

o 1 Conjunt de esterilitzadors per serres , cisalles i ganivets

o La instal·lació completa , incloent automatització i panell de control tàctil,

instal·lació i connexions d'aigua ( freda , calenta i clorada ), instal·lació i

connexions pneumàtiques, instal·lació i connexions elèctriques

Maquinària zona triperia

- relació de maquinària existent a la secció de triperia (entreplanta):

- 1 Elevador de carros alimentació màquina tractament estómacs

- 1 Cadena automàtica per al tractament d'estómacs i llibres de bovins

- 1 Empesos hidràulic per a transport de residus

- 1 Premsa per a residus de triperia

Vies aèries de transport

- Sistema de transport de carn manual, mitjançant vies aèries bi -rail i tubulars en acer

galvanitzat

- Descensors: 1 Descensor de carros a sala de vendes ( planta baixa ), 1 Descensor de carros

a zona d'expedició ( planta baixa )

- Magatzem de carros ( planta primera ): Instal·lació per al transport i emmagatzematge de

carros en zona de rentat amb una distància aproximada de 170 m, inclòs un transportador

de carros mecanitzat , corbes i elements de desviament i creuament

- Cambres frigorífiques zona línies de sacrifici ( planta primera):

35

o 1 Instal·lació per al transport i emmagatzematge de carn en cambres frigorífiques

( números 3, 4, 5, 5 bis , 6, i 7 ) inclosa línia de transport al llarg dels passadissos

de distribució amb d'una distància aproximada de 3.100 m inclòs corbes i

elements de desviament i encreuament

o Cambra 3, longitud de vies aproximada : 300 m


o Càmera 5 i 5- bis , longitud de vies aproximada : 1.000 m



o Passadissos longitudinals i transversal , longitud de vies aproximada : 450 m

- Cambres frigorífiques zona sala de vendes (planta baixa):1 Instal·lació per al transport i

emmagatzematge de carn en cambres frigorífiques (números 12 i 13) inclosa línia de

transport al llarg dels passadissos de distribució, corbes i elements de desviament i

creuament i mecanisme elevador - descensor a planta baixa

- Sala de vendes (planta baixa)

o 6 Braços hidràulics telescòpics TECOMEC per a càrrega de carn en camions .

Capacitat de càrrega : 200 kg

o 1 Instal·lació per al transport de carn a la sala de vendes inclosa línia de transport

al llarg dels passadissos de distribució amb una distància aproximada de 1.200 m

inclòs corbes i elements de desviament i creuament

o Sala de vendes , longitud de vies aproximada : 700 m

o Molls de càrrega principals , longitud de vies aproximada : 230 m

o Passadissos de distribució i molls laterals , longitud de vies aproximada : 240 m

-

DEPURADORA

Superficies:

- Planta Baixa: 808,00m²

- Annex a planta baixa: 260,00m²


- Estructura: pòrtics de formigó armat (dent de serra). Forjats unidireccionals amb biguetes

de formigó i revolto ceràmic per formació de desnivells interiors. Basses amb lloses i murs

de formigó armat in situ.

- Coberta: amb plaques ondulades de fibrociment i lluernes de polivinil.

- Façana: Obra de fabrica ceràmica cara vista, revestiments parcials amb morter i finestrals

prefabricats de formigó i vidre.

- Any de construcció: 1980. Ampliacions posteriors al 2000 i 2010.



- Conjunt d'elements per a la il·luminació interior i il·luminació d'emergència al recinte

- Conjunt de línies elèctriques , canalitzacions en tubs de PVC , caixes de derivació i

elements auxiliars

- Quadre elèctric general ( protecció , distribució i quadre

36

- de motors )


- 1 Compressor

- Capacitat del dipòsit : 300 l

- Accionament : 4Kw

- 1 Dipòsit - calderí d'aire vertical, Capacitat : 150 l

- Xarxa de canonades d'acer fins a punts de consum , i vàlvules

Maquinària específica EDAR

- Recepció:

o 1 Pou d'entrada d'aigües residuals amb reixeta de 3 x 3 m

o 3 Bombes autocebants de superfície GORMAN - RUPP model

o T4A61 per a impulsió d' aigües residuals

o Cabal màxim : 770m³ / h

o Boca descàrrega / succió : 4 "

o Instal·lació de temporitzador

o 1 Sonda de nivell

o 1 Reixa de desbast automàtica HERON

- Tractament físic:

o 1 Reixa de desbast de gruixuts automàtica, Dimensions : 1.100 x 400 mm, D’acer

inoxidable AISI 304

o 1 Tamís rotatiu de sòlids (rotofiltre)

o 1 desnatador / dessorrador. Dimensions del tanc : 4.100 x 7.500 mm. Dimensions

del pont: 800 x 4.400 mm

o 1 Bomba de recuperació

o 1 Electrobomba submergible FLYGT

- Homogeneïtzació:

o 2 Airejadors - agitadors submergits, d’acer inoxidable AISI 304

o 1 Cabalímetre electromagnètic

o 2 Bombes submergibles per a aigües residuals

- Tractament químic:

o 1 Cabalímetre electromagnètic

o 1 Mesurador de pH

o 1 Dipòsit ROTOPLAS emmagatzematge sulfat fèrric. Sensor de nivell per flotador i

mesurador de màxim i mínim. Material : polietilè blanc translúcid. Diàmetre:

2.500 mm. Alçada : 4.700 mm

o 1 Bomba pneumàtica impulsió clorur fèrric a dipòsit intermedi

o 1 Dipòsit intermedi emmagatzematge clorur fèrric 5.000 l. Material : Poliester i

fibra de vidre: Diàmetre : 1.600 mm. Alçada : 2.640 mm. 2 Bombes dosificadores

de clorur fèrric. 2 Bombes peristàltiques dosificadores de Na OH

o 1 Dipòsit emmagatzematge polielectròlit aniònic 1.500 l. Material : Poliester i

fibra de vidre Amb agitador. 1 Bomba dosificadora de polielectrolit orgànic de

cabal regulable, 2 Bombes dosificadores de floculant, 5 Bancades antivessament

mòbils

- Separació:

37

o 1 Unitat de flotació. Dimensions : 9.700 x 2.970 x 3.972 mm, d’acer inoxidable AISI

304

o 1 Sonda de pH

o 1 rotàmetre (6/40m³ / h)

o 3 Bombes submergibles

- Depuració biològica i reducció d’amoníac:

o 1 Instal·lació per l'emmagatzematge d'oxigen líquid formada per un dipòsit

vertical de 16.000 l, grup de bombament i quadre de control

o 3 Reactors biològics d'alta càrrega, Capacitat : 186m³ Dimensions : Ø 4.200 mm x

13.500 mm. Material : Acer inoxidable AISI 316/304. Equips auxiliars: sondes ( pH ,

Redox , ... ) , grups de bombament (recirculació, oxigen, fosfòric, decantació , ... ) i

equips d'agitació. Quadre de control

o 1 Bomba pneumàtica per addició de Na OH

- Decantació – flotació:

o 1 Flotador clarificador final. Capacitat : 70m³. Dimensions : 2.500 x 7.500 mm x

2.400 mm. Superfície efectiva : 6m². Relació de càrrega superficial : 3m³ /m²/ h.

Material : Acer inoxidable

o Equips auxiliars : dipòsit de fangs , unitat de bombament pneumàtica (5m³ / h ) ,

bomba dosificadora de coagulant , airejador ( 60 l aire / h ) Quadre elèctric de

control

- Espessidor de fangs:

o 1 Espessidor rotatiu de fangs ( 5 m )

o 1 Agitador vertical en dipòsit de fangs

o 3 Bombes de diafragma pneumàtiques per desplaçament de fangs

- Deshidratació centrífuga de fangs

o 1 Decantador centrífug. Capacitat hidràulica: 6m³/h

o 1 Decantador centrífug. Diàmetre del tambor: 353 mm. Capacitat hidràulica:

6m³/h

o 1 Extractor de residus tipus sense – fi. Dimensions : longitud 2.000 mm , Ø 200

mm

o 1 Transportador de fangs tipus sense - fi

o 1 Cabalímetre electromagnètic 75 mm

o 1 Grup automàtic per a preparació de polielectròlit catiònic, amb els següents

elements : 1 Dipòsit de 1.500 l d'acer inoxidable amb tres compartiments i tapes

amb frontisses, 2 Electro-agitadors, 3 Bombes dosificadores.

Instal·lació completa amb sistema de control i comandament automàtic , canonades de

seccions adequades , valvuleria , reguladors , automatismes i instal·lació elèctrica

.

38

PUNT VERD

Superficies:

- Planta Baixa (caseta de control, marquesines, vestuaris): 714,46m²

- Planta Primera (caseta classificació, vestuaris): 145,82m²

- Plataformes de descarrega, contenidors i fossar: 1.649,60m²

- Zones de circulació: 3.908,30m²


- Estructures: metàl·lica amb perfils laminats, murs de contenció, lloses i molls de formigó

armat, construccions prefabricades, parets de carrega i forjats amb biguetes de F.A.

- Cobertes: xapa nervada d’acer galvanitzat

- Façanes: tancaments metàl·lics i panells prefabricats.

- Any de construcció: 2003.



- Conjunt d'elements per a electrificació i il·luminació interior en vestuaris , caseta de

selecció i cabina de control

- Conjunt de línies elèctriques

- Conjunt de canalitzacions exteriors en tubs d'acer galvanitzat , caixes de derivació i

elements auxiliars

- Quadre de comptadors i quadre elèctric general ( distribució i control il·luminació)

Instal·lació ventilació / climatització

- 1 Instal·lació de climatització en cabina de classificació formada per un mòdul d'impulsió

de 5.000 m³ / h ,mòdul de refrigeració evaporativa , un plenum de impulsió exterior , un

plenum d'impulsió interior, termòstats per al control de cremadors i ambient, un detector

de cabal d'aire , un mòdul intercanviador aire / aire, una canya d'aspiració de gasoil, un

cremador de gasoil, xemeneia per a gasos de combustió.

- 1 Extractor en cabina de classificació , tipus ventilador axial mural (2.210m³ / h) amb

persianes de descàrrega

- 1 Instal·lació d'aire condicionat en cabina de classificació formada per dues unitats

interiors i una unitat exterior

- 1 Instal·lació d'aire condicionat en cabina de control.


- 1 Compressor Cabal : 12,9m³ / min. Pressió : 7,5 bar. Accionament : 75Kw

- 1 Calderí de pressió. Capacitat : 1,5m³. Pressió disseny : 11 bar. Material : Acer inoxidable

AISI 304

- Xarxa de canonades d'acer inoxidable , fins a punts de consum , i vàlvules

39

Maquinària específica punt verd

- Instal·lació classificació de residus

o 1 Transportador horitzontal descàrrega minoristes amb banda de cautxú.

Distància entre eixos: 40m. Ample de banda: 1.400 mm. Velocitat de la cinta:

0,1m/seg. Accionament del motoreductor: 5,5Kw

o 1 Transportador inclinat alimentació cabina de classificació de banda de cautxú.

Distància entre eixos: 18m. Ample de banda: 1.500 mm. Velocitat de la cinta:

0,3m/seg. Accionament del motoreductor: 7,5Kw. Moviment de la cinta per

cadenes

o 1 Transportador horitzontal per a classificació de residus de banda de cautxú.

Distància entre eixos: 20,50m. Ample de banda: 1.400 mm. Velocitat de la cinta:

0,15-0,55 m/seg. Accionament del motoreductor: 5,5Kw

o 1 Transportador inclinat de transferència a contenidors amb banda de cautxú.

Distància entre eixos: 18m. Ample de banda: 1.500mm. Velocitat de la cinta: 0,1

m/seg. Accionament del motoreductor: 7,5Kw

- Instal·lació gestió residus orgànics

o 1 Polispast de cadena. Capacitat de càrrega: 1.000 Kg. Velocitat: 4 m/min.

Accionament: 1,75Kw

o 10 Tremuges de descàrrega per a alimentació de trituradores. Material: Acer

inoxidable AISI 304.

o 10 Màquines trituradores per a fruites i verdures. Rendiment: 3-5m³ / h. Cambra

de tall: 435 x 500 mm. Potència nominal: 7,5Kw

o 1 Sistema de transport pneumàtic compost per un Ejector amb 10 Punts de succió

- Compactadors

o 1 Rodets compactador de residus BERGMANN model ROLL -

o PACKER JUMBO

o Ubicació / ús: Planta de transferència ( residu orgànic )

o Dimensions : 4.900 x 2.790 x 6.600 mm ( L x An x Al)

o Diàmetre del tambor : 1.150 mm

o Accionament : 5,5 Kw

o 2 Rodets compactadors de residus ROLL - PACKER JUMBO. Ubicació / ús: Zona

minoristes (residu inorgànic) i zona majoristes (residu inorgànic). Dimensions :

4.900 x 2.790 x 6.600 mm. Diàmetre del tambor: 1.150 mm. Accionament: 5,5Kw

- Altra maquinària

o 1 Bàscula pont amb indicador de pesada i sistema d'identificació automàtica.

Capacitat de pesada: 30.000 Kg. 4 cèl·lules de càrrega. Plataforma: 8.000 x

3.000mm. Material de la plataforma: Acer al carboni

o 1 Hidronetejadora estacionària d'alta pressió. Cabal: 900 l / h. Pressió: 160 bar.

Temperatura màxima entrada: 80 º C. Accionament: 5,6Kw

o 1 Hidronetejadora. Cabal: 460 l / h. Pressió: 140 bar. Temperatura màxima

entrada: 60 º C. Potència absorbida: 2,1 Kw

40

Contenidors

Relació de contenidors presents en les instal·lacions de MERCABARNA :

- 17 autocompactadors equipats amb tremuja especial de càrrega, porta de buidatge

d'obertura basculant amb junt d'estanquitat, sensor de càrrega automàtica , porta lateral

d'accés a la tremuja de càrrega i ganxo manipulable des d'ambdós costats. Ús principal :

Matèria orgànica - Mercat Central de Fruites i Hortalisses. Força de compactació: 230 KN.

Capacitat: 8m³. Capacitat d'absorció: 63m³ / h. Accionament: 3Kw

- 17 autocompactadors equipats amb tremuja especial de càrrega , porta de buidatge

d'obertura de llibre amb junt d'estanquitat, sensor de càrrega automàtica , porta lateral

d'accés a la tremuja de càrrega i ganxo manipulable des d'ambdós costats. Ús principal:

Fusta - Ubicació indeterminada. Força de compactació : 340KN. Capacitat : 12,5m³.

Capacitat d'absorció: 121m³/ h. Accionament: 5,5Kw

- 6 autocompactadors equipats amb tremuja especial de càrrega , porta de buidatge

d'obertura de llibre amb junt d'estanquitat, sensor de càrrega automàtica , porta lateral

d'accés a la tremuja de càrrega i ganxo manipulable des d'ambdós costats. Ús principal:

Punt Verd. Força de compactació: 360 KN. Capacitat: 17,5m³. Capacitat d'absorció :

126m³/h. Accionament: 5,5Kw

- 2 autocompactadors. Ús principal: Tripes i vísceres – Escorxador. Força de compactació:

310KN. Capacitat: 20m³. Accionament: 5,5Kw

- 6 Contenidors estancs de caixa oberta amb porta basculant. Dimensions: 5.800 x 2.450 x

1.860 mm. Capacitat: 20m³. Sistema d'autocàrrega : Ganxo.

- 1 Contenidor estanc de caixa oberta amb porta basculant. Ús principal: Matèria orgànica -

Punt Verd. Dimensions: 5.800 x 2.450 x 1.860 mm. Capacitat: 20m³. Sistema

d'autocàrrega: Ganxo

- 2 Contenidors estancs de caixa oberta amb porta basculant. Ús principal: Matèria

orgànica-Punt Verd. Dimensions: 5.800 x 2.450 x 1.860 mm. Capacitat: 20m³. Sistema

d'autocàrrega: Ganxo.

- 3 Contenidors de caixa oberta amb porta de llibre. Ús principal : Fusta - Punt Verd.

Dimensions : 6.200 x 2.450 x 2.300 mm. Capacitat: 30m³. Sistema d'autocàrrega: Ganxo

- 3 Contenidors estancs de caixa oberta amb porta d'un full. Ús principal : Fusta - Punt Verd.

Dimensions: 6.200 x 2.450 x 2.300 mm. Capacitat: 30m³. Sistema d'autocàrrega: Ganxo.

- 3 Contenidors de caixa oberta amb porta de llibre. Ús principal: Fusta - Punt Verd.

Dimensions: 6.200 x 2.450 x 2.300 mm. Capacitat: 28m³. Sistema d'autocàrrega: Ganxo

- 3 Contenidors de caixa oberta amb porta de llibre. Ús principal: Fusta - Punt Verd.

Dimensions: 6.200 x 2.450 x 2.300mm. Capacitat: 28m³. Sistema d'autocàrrega: Ganxo

- 1 Contenidor estanc de caixa oberta amb porta basculant. Ús principal: Ferralla.

Dimensions: 6.200 x 2.450 x 2.300mm. Capacitat: 30m³. Sistema d'autocàrrega: Ganxo.

- 3 Contenidors tipus pastera apilables. Ús principal: Terra patates , poda - Punt Verd.

Dimensions : 6.500 x 2.100 x 1.300mm. Capacitat: 10m³. Sistema d'autocàrrega: Ganxo

- 15 Remolcs tipus gàbia amb rodes, tancament 2 fulles. Ús principal: Envasos de cartró i

fusta - Mercat Central de Fruites i hortalisses. Dimensions: 3.000 x 2.000 x 2.000mm.

Capacitat : 1.700 Kg

- 1 Remolc tipus gàbia amb rodes, tancament 2 fulles. Ús principal: Palets i caixes de fusta -

Mercat Central del Peix. Dimensions: 3.000 x 2.000 x 2.000mm. Capacitat: 1.700 Kg.

- 3 Remolcs tipus gàbia amb rodes, tancament 2 fulles. Ús principal: Porexpan. Dimensions:

3.000 x 2.000 x 2.000mm. Capacitat: 1.700 Kg.

41

- 14 Remolcs tipus gàbia amb rodes, tancament 2 fulles. Ús principal : Envasos de cartró i


Capacitat : 2.800 Kg.

- 2 Remolcs tipus gàbia amb rodes, tancament 2 fulles. Ús principal: Envasos de cartró i


Capacitat: 2.800 Kg

- 14 Contenidors tipus gàbia sobre patins, tancament 2 fulles. Ús principal: Rebuig - Mercat

Central de Fruites i Hortalisses. Dimensions: 1.500 x 1.500 x 1.500mm. Capacitat: 500 Kg.

42

MERCABARNA FLOR

Superficies:


- Planta Primera: 3.593,00m²


- Estructura: metàl·lica amb perfils laminats, forjats amb xapa col·laborant i xapa de

formigó armat.

- Cobertes: lleugeres amb lamina impermeable o amb revestiment metàl·lic.

- Façanes: tancaments metàl·lics i panells prefabricats.

- Any de construcció: 2008.



- Quadre general de distribució en BT

- Conjunt d'elements per il·luminació interior de la nau mitjançant: lluminàries zenitals

suspeses amb llums de descàrregues, lluminàries estanques en passadissos de distribució

amb làmpades fluorescents de 36 W, downlights i llums autònomes d'emergència.

- Conjunt d'elements per il·luminació exterior del recinte mitjançant bàculs de 8-12 m amb

llums de 400W

- Conjunt d'elements per il·luminació exterior de la nau mitjançant projectors halògens

amb llums de 250W i 400W.



auxiliars.


Instal·lació de panells ( parets de separació , terres i sostres ) , aïllament (incloses portes

frigorífiques isotermes ) i instal·lació d’il·luminació amb lluminàries estanques , en 22

cambres frigorífiques situades als llocs de flor tallada :

- Càmera 1. Volum: 160m3 ; Temperatura: 3 º C a 18 º C

- Càmera 2. Volum: 297,5m3. Temperatura: 3 º C a 20 º C


- Cambra 4. Volum: 272m3. Temperatura: 3 º C


- Càmera 6. Volum: 187,30m3. Temperatura: 3 º C


- Cambra 8. Volum: 226,30m3. Temperatura: 3 º C


- Cambra 10. Volum: 156,60m3. Temperatura: 3 º C

- Cambra 11. Volum: 556,40m3. Temperatura: 3 º C a 20 º C





43

- Cambra 16. Volum: 206,80m3. Temperatura: 2 ° C a 4 º C

- Cambra 17. Volum: 116,10m3. Temperatura: 2 ° C a 4 º C



Equips de fred

- 1 Unitat estacionària per fred positiu composta per 3 compressors de pistó semi -

hermètic

- 2 Unitats condensadores centrífugues

- 1 Conjunt d'evaporadors , instal·lats en càmeres frigorífiques

- Conjunt de canonades de secció adequada, bombes, desguàs, evaporadors i elements

auxiliars

Instal·lació gas propà

- 1 Dipòsit horitzontal per a emmagatzematge de GLP. Capacitat: 16m³

- Conjunt de canonades de coure fins a punts de consum (sala calderes i cuina restaurant)

inclosa valvuleria.

Instal·lació megafonia

- Megafonia general: 2 Amplificadors. 1 Micròfon. 51 Difusors de so de sostre. 6 Columnes

acústiques. Cablejat , muntatge i posada en marxa

- Megafonia Sala Polivalent: 1 Amplificador. 1 Micròfon. 4 Caixes acústiques. Cablejat,

muntatge i posada en marxa.

44

9 ANNEX II – PREUS UNITARIS

unitats concepte preu unitari (u) (€/u)

MA D’OBRA

Operaris a torn complert

h Oficial 1ª mecànic i soldador ................................................................... 22,000

h Oficial 1ª electricista especialista en

programacio en PLC’s .............................................................................. 25,000

h Oficial 1ª frigorista .................................................................................. 25,000

Operaris per treballs puntuals

h Oficial 1ª lampista ................................................................................... 20,219

h Ayudant lampista ................................................................................... 18,159

h Oficial 1ª electricista ............................................................................... 19,416

h Oficial 2ª electricista ............................................................................... 18,159

h Ajudant electricista ................................................................................ 18,159

h Oficial 1ª Instalador veu i dades .............................................................. 19,416

h Oficial 2ª Instalador veu i dades .............................................................. 18,159

h Ajudant Instalador telecomunicació ....................................................... 17,428

h Oficial 1ª soldador ................................................................................... 19,055

h Ajudant soldador ..................................................................................... 18,159

h Oficial 1ª tubero/ calderer homologat fins a

diam. canonades de 6” acer al carboni e

inoxidable ................................................................................................ 30,000

h Oficial 1ª frigorista homologat instal.lacions de

més de 300 kg. d´amoníac...................................................................... 33,000

h Oficial 1ª especialista en aillament de canonades

de vapor/amoniac .................................................................................. 22,500

45

MATERIALS

El preu unitari dels materials utilitzats en les reparacions, contemplades en el present plec,

s’ajustaran als preus inclosos en la base de dades de ACAE i aplicant els descomptes

corresponents que s’indicaran a l’oferta econòmica de l’adjudicatari.

46

10 ANNEX III – IMPRESOS TIPUS: ORDRE DE TREBALL I FULL D’ACTUACIONS

47

ORDRE DE TREBALL Nº

LOCALITZACIO DE LA INTERVENCIO

M. FRUITES ZAC – URBANITZACIO PUNT VERD

M. PEIX ESCORXADOR CENTRE DIRECTIU

PAVELLONS ACCESSOS MB MB FLOR

OFICINES I LOCALS DEPURADORA

DESCRIPCIO DE LA INTERVENCIO

DATA COMUNICACIO DATA INICI PREVISTA DATA FINAL PREVISTA

TREBALL URGENT FRANJES HORARIES OPERATIVES INTERVENCIO TIPUS

SI NO 1 2

SOLICITANT DE L’ENCARREC EMPRESA DESTINATARIA

SIGNATURA MB SIGNATURA

INSPECCIO I TREBALLS ACABATS

OBSERVACIONS

DATA SIGNATURA MB

48

FULL D’ACTUACIONS

Nº O.T. Nº ALBARA

EMPRESA ADJUDICATARIA

MA D’OBRA

DIA HORES DESCRIPCIO

MAQUINARIA


MATERIALS


NOM I COGNOM SIGNATURA MB (CONFORME RELACIO)

49

11 ANNEX IV – DOCUMENTACIO GRAFICA

11.1 PLANOL D’IMPLANTACIO: MERCABARNA – ZONA FRANCA

11.2 PLANOL D’IMPLANTACIO: MERCABARNA – SANT BOI DE LLOBREGAT

D’INSTAL·LA IONS I MAQUINARIA EN ELS EDIFICIS DE ... · 3 1 OBJECTE DEL CONTRACTE L’oje te del...

Documents

Transcript of D’INSTAL·LA IONS I MAQUINARIA EN ELS EDIFICIS DE ... · 3 1 OBJECTE DEL CONTRACTE L’oje te del...